酒店总经理三季度总结述职工作报告总经理工作报告

《酒店总经理三季度总结述职工作报告|总经理工作报告》
摘要：三季酒店各部门员工共努力下圆满地完成了项活动，希望各部门领导人己反省下四季工作强化身责任管理认真落实项工作管理要，与对“老生常谈”话诸如“节能节约、成管控”“设施设备检报修识”等日常管理工作要持以恒、常抓不懈地坚持下
三季工作报告尊敬董事长、亲爱人们晚上
今天这里召开xx饭店三季总结述职会人觉得次会议是次化餐、思想盛宴希望能认真用心领悟
虽然会议长容易使人疲惫但是从精神层面上都还是很兴奋我们要以更加饱满热情投入到次述职会议
09年三季董事长英明策下酒店线部门实施了“权利下发”管理方案也就说将“人、财、物”管理策权全权交给部门进行管理
季工作试运行下各部门工作标准、工作流程以及管理制正逐步完善酒店整体济效益和社会效益得到了稳步提升现将三季工作予以总结并汇报四季工作规划
、“提供微笑创造优质品牌”日活动圆满结束三季酒店各部门员工共努力下圆满地完成了项活动
项活动各部门领导人以规员工行重以客人满标志引导员工觉把“亲情理念”贯穿酒店工作全程形成了积极向上、竭诚客人强劲势头和浓厚氛围
与各部门制定部门各岗位、各项目质量标准和工作程序对人员行进行规和控制使员工行有可循并量化工作指标促进程规化、程序化、标准化和星级化
充分体现出了“权力下放”管理模式优势激发了各部门员工主动工作积极性提高部门团队建设和谐、共进退合作精神带了团队正能量发挥
二、广开言路汇群智、广纳谏言促发展季工作总办严格落实每月员工《合理化见》处理工作及组织各部门领导人商讨员工提出见方式、方法
对处理结反馈给员工真做到了“民主化、公开化”
项工作开展对酒店管理提升起到了相应作用
但是希望各部门员工日《合理化见》对提出对酒店营业发展方向有利见少些关己利益见
三、员工“培训交流会议”工作各部门三季工作对项工作要落实不够领导人责任心不强以“忙”借口推卸责任不落实工作要
我记得鲁迅先生曾说“就像海绵里水只要愿挤总还是有”更何况我们各部门工作真做到了饱荷运了吗？希望各部门领导人己反省下四季工作强化身责任管理认真落实项工作管理要
虽然酒店三季管理工作取得了有成绩但是成绩背仍旧暴露出了诸多管理问题那就是“责任心不强、执行力差”等
接下四季工作想要改变当前存管理弊端就要我们从以下方面入手、强化消防安全责任全面提高员工消防安全识日常工作广员工总认消防工作是消防队或保安部兼职消防员事情与己无关根认识不到消防工作是关系到己生命安全
所以我们要让员工树立“己安全己责事安全己有责”安全识
0月日董事长会议上董事长对酒店消防安全工作也提出了重工作部署针对董事长工作要四季各部门要从以下几严抓消防安全管理（）消防工作要抓重部位
各部门针对各消防重部位定定期开展日常纠工作
坚持做到检不留死角隐患排清楚隐患排要做到全员参与整改工作要及到位努力实现各阶段消防工作目标
（二）是严抓薄弱环节
相对越是消防隐患少部位往往越容易被忽略
但实际上隐患少并不代表没有隐患
只有雨绸缪抓住消防安全工作薄弱环节才能做到不隐患留空隙
（三）是要侧重抓细节
消防安全工作开展应从处着眼从处做起
越是细节问题越不易引人但几乎所有重事故都是起初“不”、“不心”
千里堤毁蚁穴只有将这些被忽略细节拾起重视起才能将消防隐患消灭萌芽
（四）坚持严格管理
让员工保持安全识不松懈使员工有紧迫感、压力感
通些安全案例和安全事故发生描述从对危险认识开始让员工感到遵守企业安全操作规程及规制是必要并让员工工作实施执行
二、领导人加强日常“走动式管理”工作落实由酒店工作覆盖面广涉及要繁多使得我们部门
领导人走动式管理程容易产生凡事亲力亲思想
这就要领导人能够合理运用“管理授权”摆脱凡事“事必躬亲”思想至少每天三次“走动”作用不是到现场替员工问题而是通巡视了情况和倾听见教导、支持员工己问题
“走动式”管理要完成三目标是倾听、指导、协助
忙忙碌碌、足不出户领导不是领导；事无巨细、事必躬亲领导也不是领导；只有削“椅子背儿”从办公室放出、深入基层到员工群众才能取得事半功倍效
走动式管理是种蕴含着巨能量管理艺术它既让部门领导人了了现场真实情况又增加了与员工系程“走动式管理”合理运用将会提高酒店日常工作效率从而提高济效益
三、酒店各部门加强区域卫生环境清理与保持前不久董事长会议上董事长说“卫生环境直接
影响到酒店使用寿命长短”
这句话我们不难理酒店开业以已走了八春秋所以现酒店环境依旧保持如新与我们座每位员工日常卫生清理与保持是分不开
但是我们酒店现局面曾现出是“面卫生保持良但是局部细节卫生存着死角”这就要我们每位员工日常卫生清理程要重细节俗话说“细节定成败”
应董事长会议要酒店将每半月定期组织部门领班级岗人员对存卫生死角部门进行扶清理工作彻底形成以领导人牵头、带动员工对卫生环境清理重视与积极性
四、加强“班组化”建设促进“亲情理念”落实班组化是班组灵魂它具有群体性、直接性特
征
对外是形象树立对是凝聚力表现
良班组化能够形成种具有群体心理定势指导思想激发团队人员爱岗敬业、奋发向上工作热情增强员工积极性、主动性、创造性提升归属感、使命感和向心力
“亲情理念”作企业化灵魂存只有建设班组化才能更地促进亲情理念落实人人争创“企业明星员工”使店客人切身感受到宾客至上、宾至如归感觉
五、加强员工培训提高产品推销识和能力我看所谓推销识和能力就是员能够通客人表情、动作、言语等各方面发现客人潜消费从而对其进行进步推销把酒店合客人消费产品推销给客人
但是如何才能使得员工达到上述工作要呢？那就要各部门领导人必须教会员什么机、什么情况下才是适合推销
你还要教会他对客人言语、表情进行分析
这样只有通系统、长期培训才能使得员工真正具有推销识和能力
使就会带动部门产品销售部门营业额添砖加瓦
六、领导人加强客前准备各项事宜检工作识客前准备工作检必要性不言而喻它直接影响到客接待及接待结
我们每次会议都要领导人做客前准备工作检但是座各位领导人究竟有几人知道你要检事项有哪些呢？这里我简单复述下要检事项用餐备品是否齐全、客用餐具是否干净明亮、环境卫生是否达标、布草是否干净无破损、部门人员仪容仪表是否达标等等这就要领导人亲力亲、心细严谨禁止走马观花或是指派下属人员代替进行检
客前检工作也充分体现出了位领导人对待岗工作责任心责任心不强是做不部门各项事宜管理工作
综上所述各部门四季工作仍要严把工作细节提高身及团队综合素质养成打造支工作纪律严明、执行力强、凝聚力高优秀团队
与对“老生常谈”话诸如“节能节约、成管控”“设施设备检报修识”等日常管理工作要持以恒、常抓不懈地坚持下
志们、人们鲜花和掌声是否依旧伴随我们路前进取我们是否具备强烈责任感孜孜不倦学习精神和勤勉严谨敬业精神
我相信只要我们实事是、脚踏实地拼搏进取、牢记宗旨就能创造万国更美明天! 祝愿所有人们工作顺心、阖欢乐。