第二章畜牧业生产结构与区域经济发展
树立畜牧业经济观念 推进畜牧产业结构调整
构 罄 富 产 品 咬 ｌ 长 效 机 箫 抓 娉 草 原 生 奄 建 设 金
监 管，力争不 出问题 ；三 是充分发挥 群众监督作
用 ，严厉打击违 法行为，保 持对 犯罪分子的 高压
态 势 ； 四是 提 高 生 产 者 素 质 ，尽 快 改变 监 管 能 力
不适应监管工作 需要 的状况 ，努 力建 设畜产 品安
部 门应树立 畜牧业经济观念 ，着力推进 畜牧业 生 能够有利促进 畜牧业生产结构调整 ，重点培育建 产方式转变 。一要优化畜牧 业区域布局 。发展优 设投 资规模大 、覆盖 范围广 、拉动作用强的畜牧 势 区域化生产是产业结构 调整 的重要方 向，重 点 龙头企业 ，塑造企业 品牌 战略，使其 带动 全省畜 支持 “ 一县一业 ”优势主导产业发展 ，将支持政 牧 业生 产提 质增 效 。２ １ ０ ０年 ，辽宁 省财 政扶 持 策 向重点 县 的重 点产 业倾 斜 ，争取 到 ２ ｉ 年 ， ０１ 固定 资产投 资 ５０ ０万元 的畜产 品加工项 目达到 ０
全长效机制 。
在 草原 生态建 设方 面 ：确 保完成 ２ １ ００年治 理辽西北草原沙化草原 １０万亩 的建设任 务 。力 ０ 争大幅度提升 治理 区草原植被 盖度 ，增加 牧草高
辽 宁省畜 牧兽 医局 翟 国海 副局长
度 ，提高牧草产量 。继续推进草原确权 工作 ，力
争实现可确权草原全部确权 。大力推进草 原承包
裔 牧 兽医
树 立 富 垃 业 经 跻 观 念
推 弛 富＿ 产 业 结 构 凋 整 －－ －垃
畜牧业经济主要研究畜牧业 生产 、交换 、分
配 以及消 费Hale Waihona Puke 经济活动和经济关 系，包括 畜牧业
畜牧业的产业结构调整与转型升级
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市场需求变化：消费者对 高品质、安全、健康的畜
产品需求增加
政策支持：政府出台了一 系列支持畜牧业转型升级
的政策措施
资源环境压力：传统畜 牧业对资源环境造成较 大压力，需要转型升级
以实现可持续发展
科技进步：新技术、新模 式的应用为畜牧业转型升
级提供了有力支撑
规模化、集约化养殖 智能化、信息化管理 生态化、绿色化发展 品牌化、高端化经营
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优化产业结构：转型升级可以调整 畜牧业的产业结构，提高产业的竞 争力和可持续发展能力。
增强产业竞争力：转型升级可以提 高畜牧业的竞争力，增强产业的国 际竞争力和市场份额。
产业结构调整：优化资源配置，提高生产效率
转型升级：提升产业技术水平，增强竞争力
产业结构调整推动转型升级：通过优化资源配置，提高生产效率，为转型升级提供基 础和条件 转型升级促进产业结构调整：通过提升产业技术水平，增强竞争力，为产业结构调整 提供动力和支持
提高产品质量： 加强质量监管， 提高产品质量
和安全水平
提高生产效率：通过优化产业 结构，提高生产效率，降低生 产成本
增加经济效益：调整产业结构， 提高产品质量，增加经济效益
促进可持续发展：通过调整产 业结构，实现可持续发展，保 护环境
提高市场竞争力：调整产业结 构，提高市场竞争力，增强企 业竞争力
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环境污染：畜牧业生产过程中 产生的废弃物对环境造成污染
资源紧张：土地、水资源等资 源紧张，影响畜牧业可持续发 展
疫病防控：疫病对畜牧业生产 造成威胁，影响产品质量和安 全
市场波动：市场价格波动，影 响畜牧业生产和经济效益
市场需求增长：随着人口增长 和经济发展，对畜牧产品的需 求不断增加
畜牧业发展趋势与畜牧业生产结构调整
班级：09级牧医2班姓名：彭家聪学号：09015337畜牧业结构调整与发展草食家畜生产一、畜牧业生产结构调整建国后30多年里，我国农畜产品一直供不应求，国家对农畜产品实行统购统销政策，农民生产的畜产品全部由国家统一收购，从来不愁销售，生产者也全然没有市场的概念。
改革开放以后，随着生产力的发展，国家逐步放开农畜产品市场。
进入20世纪90年代，一部分畜产品在国内市场开始出现过剩的迹象。
本世纪初，过剩的状况日趋严重。
近年来，在广泛调查和专家论证的基础上，农业部提出了我国畜牧业结构调整的指导性方针，该方针可概括为三句话：稳定生猪及禽蛋生产，发展牛羊肉及禽肉生产，突出发展奶类以及优质毛绒生产。
制定上述方针的依据是什么呢？以下分别予以阐述。
1 、生猪生产。
建国以来我国养猪生产受到政策上的特殊照顾，因而发展较快，在畜牧业生产中形成“一枝独秀”的局面。
改革开放初期（1980年），猪肉产量占肉类总产量94％以上。
在解放后的30年间，实行粮食定量供应，居民摄入能量不足。
猪肉脂肪含量高，能量就高，自然格外受到青睐。
改革开放以来，人民生活水平不断提高，膳食中能量由不足转化为过剩，食物中脂肪（尤其是动物性脂肪）过多，是引起“三高”（高血脂、高血糖、高血压）的重要原因之一，减少猪肉消费就成了必然趋势。
有人以为吃瘦猪肉就没有脂肪，其实瘦猪肉仍含相当数量的脂肪，而且其含量要比瘦牛羊肉、瘦禽肉要高。
除健康因素外，各种肉类风味不同，单一的猪肉再也不能满足居民对肉类多样化的需求。
适当调降猪肉在肉类总量中的比重，相应增加牛肉、羊肉、禽肉比重，这是当前、也是今后市场的需要。
近10年肉类市场的实际情况可以证明这一点。
猪肉价格往往先是降到谷底，养猪效益下降，农户就少养商品猪，甚至连母猪也杀掉。
猪少了，价格开始回升，农民又开始多养猪，于是猪肉价格又开始下跌。
猪肉价格总是这样周期性波动，养猪生产也随之起落。
近年来有关畜产品市场预测的文章不少，但大多只作短期预测，指导意义不大。
12畜牧业产业结构与布局
然后将上述若干张图重叠在一起，根据图的重叠程度， 确定区界，划分出区域。 5、聚类法：可用Q型群聚类或模糊聚类。对能反映区域特征 的生产、商品率等指标，用Q型群聚类法进行定量分析聚 类，划分出区域；或对能反映区域特征的、不能量化的 现象，人为地评价量化，用模糊聚类进行定性分析聚类， 划分出区域。
附：我国畜牧业的综合分区 1、青藏高原区
（四）畜群结构的优化
1、概念：
在一定的时期内畜群在性别、年龄和用途的分组比例。根 据不同牲畜在生产中的作用，一般可分成三类： ①作为生产手段的种公畜和基本母畜；
②作为更新和扩群的后备畜；
③作为生产产品的育肥畜、产品畜。
2、调整措施：
遵循畜禽生产规律，把各种牲畜调整到最适宜的比例关系， 在保证企业生产任务完成和畜群正常周转，扩大再生产的 同时，不断降低生产成本，取得最佳的经济效益。
畜牧业经济管理
Animal Husbandry
Economic Management 经济与管理学院
黄 霖
第十二章 畜牧业产业结构与布局
Animal Husbandry Economic Management
第一节 农村产业结构概述
第二节 畜牧业产业结构 第二节 畜牧业合理布局
第一节 农村产业结构概述
①自然条件严酷、寒漠，自然灾害频繁。
②天然草场广阔，类型多样，地区间载畜量不平衡。 ③经济技术基础薄弱，生产资金不足。 牦牛是本地区特有的家畜，应予以合理开发。 除局部地区外，因自然条件太严酷，须将保护天然草 原的工作抓紧、做好，否则畜牧业不仅不能发展，并 且难于维持。发展的畜种，应以适应当地条件的牦牛、 藏羊等为主。加强疾病防治、检疫工作，稳步推广牧 业机械，建设畜产品的加工、贮藏、运销体系。
四川现代畜牧业结构和区域布局
物和 农 业 生产 的直 接和 间接 贡
对市场 竞争 。 由于地 方 品种与 引 进 良种 生产 性 能差 异过 于悬 殊 ，
各地 基 本 重 引 种 、 改 良 ， 重 忽视
畜 牧 业 结 构 对 农业 及 其相 关 行 业 的 发展 与 人 民生 活 的 改
４ １千克 ， 肉高 出 １ ．千 克 ， 禽 １１ 总
量 高 出 ５ ． 克 。但 人 均 牛 奶 ３ ７千 仅７ ． 克 ， 于 全 国平 均 水 平 ４千 低
３倍 ， 他 产 品与 全 国接 近 。 四 其 川畜 产 品结构 存在 以下特 点 ：
＿
…
题 ， 以参 与 国 内外 市场 竞争 。 难
２ 优 化 现 代 畜 牧 业 结 构 ２１ 自然 资 源 是 结 构调 理 的基 础 ．
产 量 １４ 万 吨 ， 其 中 肉 占 ３３
８ ． ， 高 出 全 国 ２ ． 百 分 １％ ３ ３ ４个
点 ， 蛋 产 量 仅 占 １ ． ， 占 而 ３８ 奶 ％
１ 畜 种 结 构 中 ． 生 猪 仍 占主 ． １
本 品种选 育和 纯繁 ， 因而退 化严
重 ，有 的品 种甚至 濒 临灭 绝 ， 比
如威 名一 时 的 内江 猪 ， 目前 只 有 内江 市种 猪 场保 存几 十头 ， 很难
进行 选育 提高 。
善， 以及 对社 会经 济 的发 展都 具 有较 大影 响。 现代 畜牧业 不仅 要 创 造 一 个 高产 、 效 、 质 的 生 高 优 产系统 ， 且要优化结构 、 而 合理 布 局 ，形成 生产 优 势和 产 品优
耕 地面 积 的 ３９倍 。 ．
畜牧业生产结构-文档资料
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畜产品结构：某国或区域肉﹑乳﹑蛋等 不同动物性产品内部构成比例关系。
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畜类结构：第一类结构，按家畜类别 分为牛﹑羊﹑马﹑兔﹑鸡﹑猪等畜类, 它们之间比例关系就是畜类结构。
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世界肉类产量构成：2002与1962年比较，猪肉﹑禽肉比重 提高，特别是禽肉2.44倍而牛羊肉比重有所下降；肉鸡业对 人类改善膳食结构做出了重要贡献。工厂化肉鸡业；麦当劳， 肯德基连锁点，10000
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进一步认识：需要从两方面去认识
①畜牧生产结构具有多层次性：是个多层 次的复合体，一般包括内部和外部结构。 畜牧业内部可分为养牛、养羊、养猪、养 禽等。外部结构如畜牧业与种植业比例结 构，饲草料结构，地区结构等
②畜牧生产结构具有多种类型：在各生产项 目中按品种和经济用途不同又分为若干结 构，即畜产品结构﹑畜类结构﹑畜种结构 ﹑品种结构﹑畜群结构。
畜牧业经济管理
主 讲 人 ： 宝 音
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第4章
畜牧生产结构与布局
提纲 4.1 畜牧生产结构 4.2 中国畜牧业布
局
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教学目标
1．通过讲解、列表、比较等，使学生明确现代畜牧和传统畜牧的 不同，能正确表述畜牧业生产结构和布局的概念和分类、发达国
家畜牧业生产结构与布局特点。
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4.1
畜牧生产结构
4.1.1 畜牧生产结构及分类
定义：畜牧生产结构又称为畜牧业产业 结构。
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畜牧生产结构是指在一定区域（国家、 地区或畜牧企业）内，畜牧各部门、 各部门内部各生产项目的组成情况， 包括它们的比例关系、结合形式、地 位作用和运动规律。
第二章-畜牧业生产结构与区域经济发展 ppt课件
因地制宜原则：生产结构的建立，主导部门的选择，主辅部门的 结合，应有利于各地资源优势的发挥，有利于资源的相互利用， 有利于市场的需要，因地制宜，扬长避短，决不可取同一模式， 搞一刀切。只有这样，建立的生产结构才具有合理性，才能取得 最大的经济效益，才能保持生态平衡。
5 ．突出发展奶类生产 ：第一要加强奶业基地建设，增加良种奶牛数量，提高 整体产奶水平；第二要发展奶业产业化，加快乳品加工业的调整，开发适合不 同消费群体的优质奶制品，增加液态奶生产；第三是突出奶类消费宣传，引导 城乡居增加奶产品消费，在大中城市和沿海发达地区有条件的地力要积极推行 学生加餐奶。
6．突出发展羊毛生产：发展羊毛生产的重点是提高绵羊个体产毛量和羊毛品质。 在细羊毛集中产区，要确定重点区域，大力发展优质细羊毛，实现优质细羊毛 的规模生产。全面推行机械剪毛、羊毛除边、分级整理、机械打包、客观检验 等规范化的管理模式，确保羊毛质量达到毛纺工业卜的要求。推行羊毛拍卖和 工牧直交，减少中间环节，实现优毛优价。
产品价格的影响：畜禽饲养者是利益盈亏的直接承担者，因而在选择饲养 牲畜种类时，除了考虑地理环境、生产习惯、消费水平等因素外，还要考 虑畜禽饲养收益的大小。
Ⅲ 畜产品种类单调，质量不高，难以适应消费需求的变化
改革开放以来，人民生活得到显著改善，开始由温饱型向小康型过渡，其消 费行为也正由单一追求数量向数量、质量、品种并求的多元化方向转移。畜 产品消费变化之一是长销不衰的猪肉，尤其肥肉现在常常滞销，而瘦肉成了 人们追求的目标；变化之二是昔日被视为上品的禽肉，现在成了寻常人家的 家常菜，由高档食品变成大众化食品；变化之三是长期作为幼儿、老人营养 食品的牛奶，现在也成了普通食物，消费量猛增。变化之四是一些优质、高 档特种经济畜禽，如香猪、山鸡、乌骨鸡、火鸡、野鸡等成了消费热点，生 产供不应求。这些情况说明，尽管生产决定消费，但更重要的是，生产应积 极主动地适应消费、引导消费。
畜牧业经营管理
畜牧业经营管理第一章绪论1、畜牧业在国民经济中的重要作用？人类与大自然进行物质互换的重要经济部门改变人们食物结构，提高人民生活水平必不可少的经济部门进展农产品加工吸纳农村大量剩余劳动力，是农牧民实现致富奔小康的一条重要途径为进展有机农业提供肥料和动力农业现代化的标志:畜牧业总产值占农业总产值的百分率是农业现代化的标志2、畜牧业经济再生产的特点？畜牧业的经济再生产进程，老是同畜禽的自然再生产进程交织在一路，这就是畜牧业的根本特点畜牧业属于第二性生产畜牧业生产资料来自工业、种植业和自身畜禽既是生产资料又是生活资料畜禽的再生产具有群体性、持续性和周期性是所有特征中最为重要的特征，这是科学组织生产力的主要依据，也是挖掘生产潜力，提高经济效益的大体着眼点畜牧业受自然因素的影响大畜牧业主要生产鲜活产品3、经营和管理的概念及二者之间的关系经营：企业或生产单位按照外部环境和内部条件，肯定经济活动的目标、内容、方式，和实现那个目标而采取的一系列的重大办法和决策计划的进程管理：指为了达到必然的经营目标，对经营要素的结合与经营进程的运转进行不断决策、完善计划及组织、指挥、协调、控制等全数工作的总和经营与管理的关系：经营与管理密不可分，不能截然分开；经营偏重于对外界环境条件的协调，管理偏重于内部资源的组织和利用4、经济管理手腕别离是哪些？行政手腕：要求实践上可行、经济上合理、对象上适应；特点是权威性、强制性、无偿性教育手腕：教育方式是指通过教授、宣传、启发、诱导等方式，提高人们的思想熟悉水平和文化技术水平，发挥人的主观能动性，执行管理职能的管理方式经济手腕：经济方式是指依照客观经济规律，运用各类经济手腕和经济方式，调节各类经济利益关系，执行管理职能的管理方式法律手腕:法律方式是指运用经济法律规范和类似经济法律规范性质的各类行为规范，执行管理职能的管理方式数学手腕：数学方式是指在研究经济活动的数量表现、数量关系和数量转变规律的基础上，运用经济数学方式、成立数学模型对经济活动进行计算、测量、分析，执行管理职能的管理方式第三章畜牧业经济形式、产业化与现代化1、现代企业制度的特征？（1）产权清楚（2）权责明确（3）政企分开（4）管理科学2、畜牧业产业化的内涵和意义？内涵：在社会主义市场经济条件下，依照产加销、牧工商、贸工牧、产学研、牧工教一体化的要求，以国内外市场为导向，以效益为中心，以科技为支撑，围绕区域性畜牧业资源优势和主导产业，优化组合各类生产要素，形成市场牵龙头、龙头牵基地、基地连农户，实现畜牧业布局区域化、生产专业化、经营规模化、服务社会化、管理企业化的新型畜牧业经营体制意义：（1）有利于解决小生产与大市场的矛盾（2）能够提高畜牧业的比较效益（3）有利于实现生产的适度规模和提高专业化、集约经营水平；加速畜牧业现代化进程（4）有利于增进生产要素合理流动与优化配置，加速城乡一体化的进程（5）有利于增进管理体制的深化改革和政府职能的转变（6）有助于畜牧业的科技进步3、畜牧业现代化的特点和标志？特点：（1）生产条件或物质装备现代化（2）畜牧业生产技术现代化（3）观念现代化：包括市场观念、质量观念、效益观念、竞争观念、创新观念、生态观念、全局观念、联合观念（4）管理现代化（5）人员知识化标志：劳动生产率、技术经济指标4、组建畜牧业产业化的方式？（1）建设龙头企业（2）成立产业基地（3）培育销售市场（4）提高科技含量（5）完善综合服务体系（6）创新运行机制5、实现畜牧业现代化的途径？加大宣传，提高熟悉调整结构，加速速度全面成立保障体系转化功效，提高技术强化横向联合，实施畜牧产业化，加速畜产品加工和流通体系建设第四章畜牧业生产结构与区域经济进展1、畜牧业产业结构：是指一个国家、一个地域或一个企业的各类家畜和各类家畜内部的组成及其彼此之间的比例关系2、畜牧业生产结构：指的是畜牧业生产各要素的组成情形，不仅包括畜牧业内部结构，还包括畜牧业外部结构和地域结构等3、目前我国畜牧业生产结构存在的主要问题？畜牧业生产结构高耗低效，资源利用效率低，严峻牵制了畜产品供给能力的增加猪的比重过大，与我国饲料生产供给现状很不协调畜产品种类单调，质量不高，难以适应消费需求的转变地域布局与资源散布不协调，资源利用不充分4、畜牧业生产结构调整的原则？资源合理利用原则经济效益最佳原则知足消费需求原则增进生态平衡原则因地制宜原则5、成立合理的畜牧业生产结构的途径和办法？继续深化畜牧业经济体制改革，增进畜牧业的全面进展调整种植业结构，成立“粮食作物——经济作物——饲料作物”三元种植业结构体系坚持走以节粮高效型畜牧业生产结构调整的道路开发利用草场资源，成立人工草地，大力进展草食动物的生产增强畜牧业生产布局，有计划、有重点地建设一批畜牧业商品生产基地踊跃进展家禽生产，在稳固禽蛋生产的基础上，大力提高禽肉占肉类中的比重依托科技进步，加速畜禽品种改良步伐，提高畜禽饲料转化和产出能力成立与畜禽结构调整相适应的投资政策、财政政策和价钱政策体系6、畜牧业布局：是指畜牧业生产的地域散布，也叫畜牧业生产配置。
畜牧业中的生产效率与经济效益
畜牧业中的生产效率与经济效益畜牧业是农业中重要的组成部分，对于国家经济和人民生活都具有重要意义。
然而，如何提高畜牧业的生产效率与经济效益是当前亟需解决的问题。
本文将围绕畜牧业中的生产效率与经济效益展开探讨，并提出相关的改进措施。
一、提升畜牧业生产效率的关键因素畜牧业生产效率的提升离不开以下几个关键因素：1. 优质饲料供应：饲料是畜牧业生产的基础，提供充足、均衡、优质的饲料对于畜牧业生产效率至关重要。
合理进行饲养，科学配方饲料是提高生产效率的保障。
2. 疫病防控：畜牧养殖过程中，常受到疫病的威胁，合理的疫病防控管理可以减少疫病的发生，提高畜禽的健康状况，从而提高生产效益。
3. 技术创新：畜牧业发展离不开技术的支持，合理运用新技术、新工艺，不断提高科技含量，可以有效地改善生产效率和经济效益。
二、改进畜牧业生产模式1. 规模化经营：通过规模化经营，可以获得更好的生产效益。
规模化经营能够提高资源的利用效率，降低生产成本，提高畜禽的养殖密度，从而实现生产效益上的提高。
2. 专业化分工：实行专业化分工可以提高畜牧业生产效率。
养殖者可以根据自身条件和兴趣特长进行选择，形成特色养殖，提高产品附加值和市场竞争力。
3. 养殖模式创新：尝试引进先进的养殖模式，如脱贫攻坚中提倡的“公司+农户”模式，通过与农产品加工企业合作，提高商品价值和市场竞争力。
三、推动畜牧业结构优化1. 优化品种结构：根据市场需求和资源条件，推广适应当地气候和环境的优良品种，提高畜牧产品的质量和产量。
2. 强化畜禽种养一体化：通过畜禽种养一体化的方式，可以充分利用畜禽粪便、秸秆等资源，实现农业循环经济，提高资源的综合利用效益。
3. 发展畜禽深加工业：畜禽深加工业的发展有助于降低产品运输成本，提高产品附加值，增加经济效益。
四、政策与资金支持1. 制定相应支持政策：相关政府部门应制定支持畜牧业发展的相关政策，包括税收优惠、贷款支持等，为畜牧业提供良好的政策环境。
畜牧业经济管理
《畜牧业经济管理学》总复习资料一、名词解释1、畜牧业生产结构：从广义上讲，畜牧业生产结构，是畜牧业生产各要素的构成情况，不仅包括畜牧业内部结构，还包括外部结构（如畜牧业与种植业等其它生产部门的比例结构、饲草结构、所有制结构和经营结构等）和地区结构等。
这里主要阐述畜牧业内部结构，即各种畜禽之间的比例和关系。
2、畜类结构：是按家畜类别分各个畜类，如猪、鸡、牛、羊、兔等，各畜类之间的比例关系。
3、畜种结构：按主产品的不同将各个畜类进一步划分为不同的畜种，如牛可进一步划分为肉牛、奶牛、肉奶兼用牛等，各畜种之间的比例关系。
4、品种结构：同一畜种包括多个品种，各个品种在产品率、产品质量、产品规模及家畜适应性、生活等方面均存在差异，各品种之间的比例构成关系。
5、畜群结构：是指同种牲畜畜群中不同年龄、不同性别和不同用途的牲畜或畜组在畜群中各占的比重。
6、固定资产：是指使用期限超过一年，单位价值在规定标准以上，并且在使用过程中保持原有物质形态的资产。
7、固定资产利润率=利润总额/固定资产平均原始价值*%8、存货周转率：指一定时期内企业销售成本与存货资金占用额的比率。
存货周转率（次数）=销货成本/平均存货*100%9、应收账款：是指畜牧企业以赊销方式销售产品或提供劳务所形成的尚未收回的款项。
10、无形资产：无形资产指的是企业长期使用但没有实物形态的资产，通常表现为企业所拥有的，并受法律承认和保护的权利，包括专利权、商标权、著作权、土地使用权、非专利技术、商誉等。
11、递延资产：是指企业发生的不能全部计入当年损益，应当在以后年度内分期摊销的各项费用，包括开办费、以经营租赁方式租入的固定资产改良支出等费用。
12、营业收入：营业收入是指企业销售产品商品取得的销售收入（即主营业务收入）其他业务收入。
13、利润：利润是指企业在一定生产经营期间由生产经营活动所取得的经营成果，在数量上等于各项收入和各项支出相抵后的差额。
14、管理费用：是指企业行政管理部门为管理和组织生产经营活动而发生的各项费用。
畜牧业经济管理
绪论1、理解经济管理在畜牧业生产中的地位和作用2、常识：2003年国内畜牧业产值0.95万亿元，占国内生产总值的8%左右，占农业总产值的32%左右。
2004全年我国畜牧业产值首次突破１万亿元。
3、确保畜牧业再生产的协调发展，需要从那四个方面去研究4、畜牧业经济管理的内容5、畜牧业经济管理的五种手段第一章、畜牧业经济形式、产业化、现代化第一节畜牧业中的经济形式1、畜牧业中的经济形式主要有那几种？2、国有经济的定义、特点、现状3、集体经济的定义、特点、现状4、个体和私营经济的定义、特点、现状5、中外合资经营的定义、特点、贡献第二节畜牧业产业化1、畜牧业产业化的内涵和基本特征2、国际上常见的的产业化组织形式3、中国畜牧业产业化的组织形式4、如何组建畜牧业产业化生产第三节畜牧业现代化1、畜牧业现代化的概念什么是集约化经营？2、畜牧业现代化的特点3、畜牧业现代化的标志第二章畜牧业生产结构与区域经济第一节畜牧业生产结构1、畜牧业生产结构的分类2、我国畜牧业生产结构的现状3、我国畜牧业生产结构的存在的问题4、建立合理畜牧业生产结构的途径和措施第二节畜牧业区域经济发展1、畜牧业区划的概念和意义2、我国畜牧业的综合分区3、畜牧业区域经济发展第三章、企业组织与管理1、初步认识企业企业的构成，企业的目标；社会生产以企业化模式的原因；企业经营的意义。
2、企业进化的阶段3、现代企业发展的五个历史阶段与相应理论4、科学管理的本质，最终目标，具体内容、不足；劳动工资的研究主要包括那些内容，管理职能的研究主要包括那些内容？5、运用科学管理，如何做好猪场的生产管理6、一般管理的主要内容有那些？7、管理的五种职能8、管理的十四项原则9、成长管理研究的主要内容？10、企业的寿命周期11、企业成长中的两大战略陷阱？12、企业成长中的五大管理陷阱13、企业组织设计的基本原则14、企业的组织类型15、能设想2～3个畜牧业方面的发明创造吗？第四章、畜牧业经营预测与决策第一节、市场调查的内容1、市场调查的意义和内容2、市场调查的程序3、市场调查的方法第二节、经营预测1、经营预测的意义和内容2、经营预测的程序3、预测方法：逻辑判断法：德尔菲(DelPhi)法数学模型法回归预测，移动平均法，指数平滑法，马尔科夫预测法第三节、经营决策一、经营决策的概念和内容二、经营决策的原则与程序三、经营决策方法1、定性决策(主观决策)头脑风暴法，模糊决策2、确定型决策直观法，线性平衡点分析法，EOQ理论决策法，线性规划法3、不确定型决策4、风险型决策决策收益表法，决策树法5、博弈论第七章畜产品营销第一节畜产品需求与供给一、需求1、需求的概念2、需求表与需求曲线3、影响需求的主要因素4、需求函数5、需求定律6、需求量变动与需求变动7、需求的价格弹性8、需求的收入弹性9、恩格尔定律二、供给1、供给的概念2、供给表与供给曲线3、影响供给的因素4、供给函数5、供给定律6、供给量变动与供给变动三、畜产品的供求平衡1、均衡价格2、均衡变动四、蛛网定律分析畜产品价格波动的原因五、应用1、分析农业的地位在长期中的相对下降的原因第二节畜产品目标市场选择1、畜产品市场细分的定义与细分的原则2、评估细分市场需要考虑的因素3、选择目标市场的策略第三节畜产品营销组合策略1、营销组合的定义2、产品策略中常考虑的内容有那些？3、产品定价的主要方法4、常用的定价策略有那些？5、分销渠道的定义6、影响分销渠道策略的因素7、促销策略的定义8、常用的促销策略有那些？第八章畜牧业经济核算管理第一节经济核算概述1、经济核算的主要内容2、经济核算的方法第二节资产核算1、什么叫资产2、资产的来源构成3、固定资产折旧的计算方法4、固定资产的计价方法5、流动资产的主要组成6、流动资产的核算指标周转率、产值率、利润率7、资产负债表的主要构成8、成本与费用的主要构成9、损益表的主要构成10、衡量赢利能力的主要指标第十章畜牧企业经济活动分析第一节企业经济活动分析的一般原理1、企业经济活动分析的基本概念第二节企业经济活动分析的常用方法1、对比分析法2、动态分析法3、因素分析法：连环替代法，差额计算法4、损益平衡分析法安全边际和安全边际率5、敏感性分析概念、因素、投资项目敏感性分析的步骤第十二章畜牧业投资项目的可行性研究第一节畜牧业投资项目与可行性研究概述1、项目的概念，具有的基本特征2、项目的管理周期包括那些阶段3、投资项目可行性研究的概念及其内容第二节资金的时间价值1、资金时间价值的概念2、单利与复利、终值与现值、一次性收付款与系列收付款的概念3、资金时间价值的计算单利终值和现值的计算，复利终值和现值的计算，普通年金终值和现值的计算，预付年金终值和现值的计算第三节建设项目经济评价方法1、赢利能力分析评价指标有那些？2、财务净现值（FNPV）的定义与计算3、财务内部收益率的定义4、投资回收期、投资利润率、投资利税率的概念5、项目清偿能力分析指标有那些第四节畜牧业投资项目可行性报告书的格式及内容1、投资项目可行性报告包括那些内容？考试题型一、单项选择（每题1分，共12分）题型举例：1.一般来说，盈亏平衡点越低（）。
我国畜牧业的发展结构
我国畜牧业的发展结构近年来，我国畜牧业取得了长足的发展，成为国民经济的重要支柱产业之一。
畜牧业的发展结构也在不断调整和优化，以适应市场需求和提高经济效益。
本文将从养殖品种、养殖方式、养殖规模和养殖区域四个方面，探讨我国畜牧业的发展结构。
一、养殖品种的发展结构我国畜牧业的养殖品种种类繁多，包括牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅等。
随着人们生活水平的提高和消费结构的变化，养殖品种的发展结构也在不断调整。
以前主要以猪、牛为主要养殖品种，但随着人们对健康食品的需求增加，禽类养殖逐渐兴起。
特别是近年来，鸡、鸭、鹅养殖规模迅速扩大，成为我国畜牧业的重要组成部分。
二、养殖方式的发展结构我国畜牧业的养殖方式也在不断创新和改进。
传统的户养方式逐渐向规模化、集约化的养殖模式转变。
大型养殖场的兴起，为畜牧业提供了更好的管理和监控手段，同时也提高了养殖效率和产品质量。
此外，粪污处理、疾病防控等环境友好型养殖方式也逐渐得到推广和应用。
三、养殖规模的发展结构我国畜牧业的养殖规模呈现出多层次的结构。
一方面，有大型养殖企业，规模庞大，生产效益较高。
另一方面，还有大量的农户养殖，规模相对较小。
这种多层次的养殖规模结构，既能满足市场需求，又能保持畜牧业的多样性，同时也为农民提供了就业和增收的机会。
四、养殖区域的发展结构我国畜牧业的发展也呈现出区域分布不均衡的特点。
东部地区以现代化、规模化的养殖场为主，养殖规模大、产品质量高。
中部地区以农户养殖为主，养殖规模较小，但养殖种类多样。
西部地区以草原畜牧业为主，养殖规模大，但受自然条件限制较多。
我国畜牧业的发展结构正朝着多样化、规模化、环保型的方向发展。
养殖品种、养殖方式、养殖规模和养殖区域的调整和优化，不仅提高了畜牧业的生产效率和经济效益，也为推动农村经济发展和农民增收起到了积极的作用。
但同时也需要注意加强环境保护、加强疾病防控等方面的工作，以确保畜牧业的可持续发展。
只有通过持续的技术创新和产业升级，才能进一步提升我国畜牧业的国际竞争力，实现更高水平的发展。
立足区域经济,提升畜牧兽医专业服务产业发展能力
立足区域经济，提升畜牧兽医专业服务产业发展能力随着人们对食品安全和健康的重视，畜牧兽医专业服务产业正逐渐成为区域经济发展中的重要组成部分。
如何提升畜牧兽医专业服务产业的发展能力，成为许多地方政府和企业关注的焦点。
本文将从立足区域经济角度，探讨如何提升畜牧兽医专业服务产业的发展能力。
一、加强基础设施建设，提升服务水平畜牧兽医专业服务产业的发展需要良好的基础设施作为支撑。
在区域经济发展中，政府和企业需要加强对畜牧业和兽医服务的基础设施建设，包括兽医诊所、畜牧业示范基地、动物防疫站等。
通过建设完善的基础设施，可以提升兽医服务的覆盖范围和服务水平，为畜牧业的发展提供有力支持。
加强信息化建设也是提升畜牧兽医专业服务产业发展能力的重要举措。
通过建设畜牧业信息平台、兽医服务信息系统等，可以实现对畜牧业生产管理、疾病监测、兽医服务预约等方面的信息化管理，提高服务效率和质量。
二、推动科技创新，提高技术水平科技创新是提升畜牧兽医专业服务产业发展能力的关键。
政府和企业需要加大对畜牧业和兽医服务领域的科技投入，加强科研机构和企业的合作，推动新技术、新产品在畜牧业生产和兽医服务中的应用。
加强人才培养也是提高技术水平的重要举措。
政府和企业应加大对畜牧兽医专业人才的培训和引进力度，提高从业人员的专业素养和技术水平，为畜牧兽医专业服务产业的发展提供人才保障。
三、优化产业结构，提高产业效益在推动畜牧兽医专业服务产业发展中，需要优化产业结构，提高产业效益。
政府和企业要加强对畜牧业和兽医服务的产业规划和布局，推动产业集聚发展，培育一批具有区域竞争力的畜牧兽医专业服务企业，促进产业链的健康发展。
加强产业联盟和合作社建设，推动上下游产业的协同发展，共同提高产业效益。
政府可以制定一系列政策引导和金融支持，鼓励畜牧业和兽医服务企业间的合作与联盟，促进资源共享、成本降低、效益提升。
四、加强监管体系建设，保障产业发展畜牧兽医专业服务产业的发展需要健全的监管体系作为保障。
中国大学mooc《畜牧学概论(四川农业大学) 》满分章节测试答案
title畜牧学概论(四川农业大学) 中国大学mooc答案100分最新版content第一章总论第一章单元测验1、目前我国主要畜禽养殖业中规模化比重最高的是（）。
答案: 肉鸡2、我国饲料产量位列全球（）。
答案: 第一位3、目前我国肉类结构中，比重最大的是（）。
答案: 猪肉4、近年来，我国肉类和禽蛋总产量均位列世界（）。
答案: 第一位5、 2020年5月农业农村部公布了经国务院批准的《国家畜禽遗传资源目录》，首次明确了家养畜禽共（）。
答案: 33类6、畜牧学的研究对象是（）。
答案: 家养畜禽7、野生动物养殖不属于畜牧业的经营范畴。
答案: 正确分析：畜牧学的研究对象是家养畜禽，对应的产业是畜牧业。
8、畜牧业产值占农业总产值的比重高低是衡量一个国家农业发达程度的重要标志。
答案: 正确分析：畜牧业产值占农业总产值的比重高低，是衡量一个国家农业发达程度的重要标志。
9、我国畜牧业专业化、规模化、标准化特征明显愈发明显，各主要畜禽生产已形成了相应的优势区域和产业带。
答案: 正确分析：我国畜牧业专业化、规模化、标准化特征明显，各主要畜禽生产形成了相应的优势区域和产业带。
10、相对而言，畜禽良种是畜牧业发展的基础和关键。
答案: 正确分析：畜禽良种是畜牧业发展的基础和关键，被称为畜牧业的“芯片”。
11、动物福利原则基本出发点都是让动物在康乐的状态下生存，在无痛苦的状态下死亡。
答案: 正确分析：动物福利原则基本出发点都是让动物在康乐的状态下生存，在无痛苦的状态下死亡。
12、为了满足人们生活的需要，畜牧业生产中可以不遵循动物福利原则。
答案: 错误分析：重视动物福利有利于提高畜禽生产性能和减少疾病发生，有利于畜产品安全和贸易。
13、目前我国畜牧生产中的“禁抗”就是要求在所有的生产环节中禁止使用抗生素。
答案: 错误分析：目前我国畜牧生产中的“禁抗”是指饲料全面“禁抗”，并不排除在畜禽治疗过程中按规定使用抗生素。
14、畜禽清洁化生产是畜牧业可持续发展的必然要求。
畜牧业现生产结构
渔业 亿元 %
1978 1397.0 1117.6 80.0 48.1 3.4 209.3 15.0 22.1 1.6
1980 3214.1 2380.1 74.1 161.6 5.0 587.3 18.3 85.1 2.6
1985 3619.49 2506.39 69.2 188.68 5.2 798.31 22.1 126.11 3.5
（一）畜牧业生产合理布局的意义 1. 概念
畜牧业布局是指畜牧业生产的地域分布，也 叫畜牧业生产配置。实质上是指畜牧业生产在一个 国家或地区范围内的空间分布与组合。
畜牧业布局的内容包括两方面
——畜牧业各部门在地域之间的分工关系，即生产格 局的安排 ——畜牧业各部门在一定地区内部的比例关系、 协调状况和分布特点，即结构的安排 生产格局安排和结构的安排两者相互联系、互 为因果
我国主要肉类产量及其构成变化
年份 猪肉
牛肉
羊肉
禽肉
产量 比重 产量 比重 产量 比重 产量 比重
1984
1444. 7
93.78
37.3
2.42
58.6
3.80 137.5 8.19
1995
3648. 4
85.54
415.4
9.74
201.5
4.72
934.7 17.97
2000
4031. 4
83.32 532.8 11.01 274.0
6. 突出发展羊毛生产 ➢发展羊毛生产的重点是提高绵羊个体产
毛量和羊毛品质
➢控制绒用山羊数量，提高羊绒品质和单 产水平
五、建立合理的畜牧业生产结构的途径和措施
（一）继续深化畜牧业经济体制改革，促进 畜牧业的全面发展
畜牧业经济管理
高纲0898江苏省高等教育自学考试大纲02796畜牧业经济管理扬州大学编江苏省高等教育自学考试委员会办公室一、本课程性质与设置的目的（一）课程性质与任务畜牧业经济管理是研究畜牧业部门和畜牧业企业中的生产以及与此相联系的交换、分配和消费等经济活动和经济关系的学科，主要研究畜牧业生产关系发展运动和畜牧业中生产力诸要素的合理组织与开发利用的经济规律及其应用。
畜牧业经济管理学是一门部门经济管理学，是农业经济管理理论的组成部分。
畜牧业经济管理学，一方面根据农业经济学所阐明的各种经济规律为基础，并结合畜牧业经济再生产的特点和技术、资源等具体情况来深入研究这些经济规律在畜牧业部门和企业中的特殊表现形式；另一方面还要研究畜牧业生产力发展运动即生产力诸要素的合理组织和开发利用中经济管理方面的原理、与那则与方法，探求提高畜牧业经济效益的规律性。
建立畜牧业的部门经济管理学，一方面有利于农业经济管理人才专业化，有利于培养掌握经济管理理论的畜牧业专业技术人才；另一方面可以指导畜牧业生产，特别是随着畜牧业商品化、专业化、社会化和生产水平的日益提高，畜牧业的生产规模也在日益扩大，对畜牧业生产的全过程加强经济管理，提高经济效益，都是在社会主义市场经济条件下需要面对和迫切解决的问题。
（二）课程教学目的与任务目的是使学生掌握畜牧业经济管理学在畜牧业中的具体表现形式和管理学原理在畜牧业中的具体应用，各种经济规律在畜牧业部门和畜牧业企业的特殊表现形式，研究经济管理职能的具体运用和发挥作用。
畜牧业经济管理学是动物科学专业的基础学科。
其主要任务是通过学习提高畜牧业经营管理水平，达到提高畜牧业经济效益的目的。
通过本课程学习，学员应能够应用所学知识解决畜牧企业经营管理中的实际问题。
（三）本课程的基本要求总的要求是掌握畜牧业经济形式和经营形式、畜产品需求与供给、畜牧业产业结构与布局、畜牧业经营预测与决策、畜牧业中的生产要素、畜牧业中的饲料、畜牧场的生产组织与管理、畜产品加工与销售、畜牧业的经济核算、畜牧业生产经济效果评价、畜牧业中的分配和消费、畜产品比较优势和国际竞争力、畜牧业现代化与可持续发展、畜牧业经济的宏观调控等方面的基本理论、基本知识，以及对畜牧业经济进行评估和分析的方法。
畜牧业经济管理
畜牧业经济管理第一章绪论考试要求：①了解畜牧业经济管理学的学科属性，研究畜牧业经济管理学的重要意义。
②了解畜牧业在国民经济中的地位与作用。
③了解畜牧业经济再生产的特点。
④了解学习畜牧业经济管理学应具备的基本理论和知识结构，研究的方法、对象和任务。
考试重点：①畜牧业经济再生产的特点的理论的掌握与具体运用。
考试基本内容：第一节畜牧业在国民经济中的地位和作用一、畜牧业在国民经济中的地位：（人类为了生存，与大自然作斗争，迈开的第一步就是采集和狞猎活动，并从此逐步走向种植和饲养，它们共同构成人类生存和社会发展的基础，任何部门的建立和发展，都必须以农牧业一定程度的发展为前提和基础。
畜牧业是国民经济其它各部门得以独立发展的基础。
马克思指出：“社会为生产小麦、家畜等所需要的时间越少，它对于其它生产，不论是物质的生产或精神的生产所获得的时间便越多”二、发展畜牧业的作用：1、畜牧业是人类与大自然进行物质交换的重要经济部门；2、畜牧业是改变人们食物构成，提高人民生活水平必不可少的经济部门；3、畜牧业是轻工业原料和出口物资的重要来源；4、畜牧业是发展“有机农业”的重要途径，是实现农业生产和农业生态良性循环的重要环节；5、发展畜牧业可吸纳农村大量剩余劳动力，是农牧民实现致富达到小康的一条重要途径；6、发展畜牧业对积累各种建设资金，促进农村和牧区第二、第三产业的发展，为工业产品和粮食生产提供市场，促进各地区各民族的经济繁荣。
第二节畜牧业经济再生产的特点畜牧业生产是以第一性植物生产为基础的第二性生产；畜牧业经济再生产过程是与畜禽自然再生产过程交织在一起；畜牧业生产受自然因素的影响较大；畜牧业生产产品具有生物学特殊性；畜牧业生产具有较强的地域性；部份畜牧业产品具有消费资料和生产资料二重性。
）第三节畜牧经济学研究的对象、任务、方法及内容一、畜牧业经济管理学的研究对象：畜牧业经济管理学是研究畜牧业部门和畜牧业企业中的生产、交换、分配和消费等经济活动和经济关系的学科，是研究畜牧业生产关系发展运动和畜牧业中生产力诸要素的合理组织与开发利用的经济规律及其应用。
优化畜牧业种养结构,促进区域农业协调发展
优化畜牧业种养结构，促进区域农业协调发展随着农村经济的不断发展，畜牧业也随之得到了很大的发展。
但是，在畜牧业的发展中，我们也存在一些问题。
其一就是畜牧业种养结构存在着问题，导致了一些不必要的浪费。
为了解决这个难题，我们需要优化畜牧业种养结构，促进区域农业的协调发展。
种养结构优化的必要性在五十年前，畜牧业的种养结构基本上都是家庭养殖，以及少数农村合作社的饲养。
但如今，随着畜牧业的发展，畜牧业种养结构的变化也非常显著。
目前，养殖模式以大规模连锁养殖为主，所以种养结构的变化已经成为既定事实。
但是，这种连锁式养殖无疑会影响到畜牧业的可持续发展，严重损害环境。
因此，我们需要优化畜牧业种养结构，将畜牧业向着科学、经济、环保的方向发展，尤其在现代畜牧业的发展中，应尽可能优化畜牧业的种养结构，将适合的、经济的畜牧业品种和区域环境相结合，实现畜牧业的高效、低碳、绿色化发展。
优化畜牧业品种结构在畜牧业的品种结构中，不同品种的动物吃的是不同的饲料，饲养的方法也不同。
因此，我们需要根据当地的经济条件、自然条件以及水资源的稀缺程度来确定合理的畜牧业品种。
在选择畜牧业品种时，需要考虑以下几个方面：一、品种的适应性。
畜牧业品种的适应性是指能否适应当地的气候和环境，能够稳定地生长并达到一定产量。
二、品种的适用性。
畜牧业品种的适用性是指是否能够满足市场需求、具有较好的经济效益。
三、品种的健康。
畜牧业品种的健康是指是否能够抗病能力强、免疫力高，能够保证产品的安全。
通过选择适宜品种，能够降低养殖成本，从而提高畜牧业的经济效益。
优化畜牧业养殖结构针对目前的畜牧业养殖结构，出现连锁式养殖、大量的速生饲料的使用、药品过度使用等问题，我们需要进行优化。
实现优化需要从以下两个方面出发。
一、饲草结构优化当养殖大量家畜时，饲料就显得尤其重要了。
水稻、麦秸、铺面土等物质可以供养畜禽，但是这样的饲料会影响到动物的健康，对环境也会造成污染。
而且多数动物进食需要多种饲料，饲料种类单一会导致营养不均。
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第二章畜牧业生产结构与区域经济发 展
•畜 类•畜结类构结构 构
•第一阶段(1949—1956年)：： •在这8年中，各种牲畜的结构
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第二章畜牧业生产结构与区域经济发 展
三、农村产业结构调整的措施
• （一）加强农业的基础地位，稳定粮食生产，开拓农业发 展的新空间
• （二）发展农村工业特别是农产品加工业，优化农业产业 结构
• （三）大力发展农村第三产业，促进农业服务业产业升级
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第二章畜牧业生产结构与区域经济发 展
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•畜种结构
•随着农业产业化经营规模的扩大和农业机械化 水平的提高，所需役畜的绝对数将要大幅度下 降，但作为商品畜禽使用则应逐渐增加，特别 是奶牛、肉牛的增长速度应当比别的牲畜增长 更快。
第二章畜牧业生产结构与区域优良畜禽品种是畜牧业高产、优质、高效、低成本的重 要基础。我国传统畜牧业的品种优点主要在于适应低水平的饲养 条件，耐粗放管理，抗逆性强。与这些特点相联系的缺点则是个 体畜禽的生产性能低，主要表现为生长期长，生长缓慢，耗料多。 而在国外，畜牧业中的良种比例不断提高，有的已达100％。
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第二章畜牧业生产结构与区域经济发 展
• 二、我国畜牧业生产结构发展的基本现状
•农牧结构
•逐步调整和建立合理的农牧业生产结构，提高畜牧 业所占比重，是我国经济发展和人民生活水平不断 提高的客观要求。畜牧业生产状况如何，不仅直接 影响人民生活，而且成为保障经济发展和社会稳定 的一个重要因素。
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第二章畜牧业生产结构与区域经济发 展
•畜牧业生产结构调整的原则
•促进生态平衡原则：生态平衡指生态系统的生产者、消费 者、还原者之间，生物因素及其环境之间进行着物质循环和 能节转化，能够保持相对的平衡。畜牧业生产是在一定的生 态环境中进行的，必须利用和强化动物、植物和微生物的生 活机能，实现物质循环和能量转化，才能取得产品。
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第二章畜牧业生产结构与区域经济发 展
• Ⅳ •
地区布局与资源分布不协调，资源利用不
充分
•产粮多的地方未能 •充分发挥粮多的优势
•牧草资源丰富的地区 •未能充分开发利用
• 东北区是我国的粮仓， 不仅人均粮食占有量最 多，而且人均占有饲料 粮也最多。特别是作为 饲料能量之王的玉米， 其产量是其他地区的几 倍，甚至十几倍，但东 北却未能利用粮食充足 的优势发展畜牧业，玉 米、大豆、饼粕等大量 外运、出口。
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第二章畜牧业生产结构与区域经济发 展
•
Ⅱ•
猪的比重过大，与我国饲料生产供应现状很不协调
•消费水平和消费习惯的影响：长期以来，我国人民一直处于低消费水平状 况，以粮食和素食为主，肉、蛋、奶食品消费极少。而在肉、蛋、奶消费 中，猪肉一直占居首位
•地域环境的影响：我国按生产类型大致划分为农业区和牧业区。农业区包 括地处气候比较温和的长江中下游区、华南区、西南区和气候比较寒冷的 华北区、东北区。前者温暖湿润、无霜期长，适宜植物生长，这里既生产 丰富的粮食，又有大量的可饲用植物，为发展养猪提供了优越的饲草饲料 条件；后者虽然作物生长期较短，但土地广阔，也是我国粮食的主要产区。 牧业区主要在我国西北部，虽然面积广阔，但气候恶劣，雨量稀少，生长 期短，产草量低，因而载畜量不高。
• 我国南方气候温暖， 雨量充足，生长期长， 还有近4亿hm2左右的草 山、草坡，牧草资源丰 富，是发展草食畜禽的 良好场所。但目前这些 资源仍未得到充分的开 发利用，南方的草食畜 禽发展缓慢。
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第二章畜牧业生产结构与区域经济发 展
• 四、畜牧业生产结构调整的指导思想、原则和重点
•畜牧业生产结构调整的指导思想
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第二章畜牧业生产结构与区域经济发 展
• •Ⅱ 猪的比重过大，与我国饲料生产供应现状很不协调
•国家政策的影响：我同畜种结构中猪的比例过大，与我国历来重视生猪生 产的政策有关。长期以来，政府一直将养猪放在畜牧业生产的首位，提倡、 贯彻六畜猪为首的方针，不仅号召集体养猪，大办猪场，而凡提出“一人 一猪、一亩一猪”的要求，并给养猪业不少优惠条件和政策，因而推动了 生猪的快速发展，猪肉成了肉食品的代名词。猪的地位抬高，必然导致草 食畜禽类地位的下降。因此，在很长时问里，忽视了对草原、草山草坡的 改良建没和合理利用，忽视了对农作物秸秆的利用，草食畜发展缓慢，家 禽生产更是无从淡起。
•生产习惯的影响：我国广大农区(除牧区外)历来就有养猪的习惯，人们将 养猪业作为农业的辅助产业来经营，利用零星劳动时间、残羹剩饭、农业 副产品，甚至田边地角的野菜进行养猪生产。一方面，一些废弃物转化成 了猪肉；另一方面，养猪作为大量积肥的有利方式，又为农业提供了大量 的优质有机肥料，促进了农业生产的发展。
•畜类结 构
•第二阶段(1957—1961年)：
•变化是：羊的数量和比重都
5年中，羊的数量和比重基
是数畜其前略的牲但在年稳量的比6有数畜其前略年定和数重上6量的比有稳年上比量则升和数重上定稳升 重 也 略 ，比 量 则 升增定的都是下后重也略，长增，超稳降4都是下后••构•6养业•，年第在变长0畜到过定。超稳降4猪”年其则一这化三，年了增猪1过定。为的代类•构比下9阶8是其则畜猪长的5年了增猪中方初重降6结段：比下类。的数年中猪长的心针期前。(羊重降构结大，量羊1，。的数，，49的前。牲但在年的4各大，量全猪6我构9数42种—面的国量牲1发数提和9畜5展量出7比69的年畜从“本14来而期1重969结)牧以)上羊大不6.5都：116继的牲断年％年续比畜下羊，相稳重的降的是比定最数。比新，•我构上高量1重中大第9国发升的在6曾国牲四1•构畜各生，年这占成畜年阶种了到份个到立头与类段牲一。时以数结(1畜些9的新79发的年展变以和化后结，)：
年以后，猪肉在肉类产品
的来数一量直在前406％年以稳上定，增1长97，1年其
中的比重进一步下降，禽
比突重破前了45年0％略，有1上97升8年，达后到4年
类的发展加快。这说明了
则53下.3降％。的最高点。在这个时
我国的畜类结构正向合理
期，其他牲畜的数量虽有不
的方向转变。
同程度的增长，但其增长速
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农村产业结构是指一定时期和地域内，农村各产业部 门之间，各产业内部的组合状况和比例关系。 2、评价
评价农村产业结构的标准是在保证社会效益、生态效 益的前提下，取得最大的经济效益，并促进农村经济高效 健康发展。
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第二章畜牧业生产结构与区域经济发 展
二、农村产业结构调整的原则
• （一）市场取向和可持续发展的原则 • （二）资源高效利用和区域布局优化原则 • （三）质量和效益优先原则
度远不及猪，比重也显著下
第二章畜牧业生产结构与区域经济发 展
•三、我国畜牧业生产结构存在的主要问题
• • Ⅰ 牧业生产结构高耗低效，资源利用效率
低，
•
严重制约了畜产品供给能力的增长
•我国现有畜产品产量结构与饲料转化率呈“倒 金字塔”形，即转化率高的产量低，转化率低 的产最高，由此构成了我国畜牧业生产高牦低 效的内耗结构，资源效率得不到充分发挥，畜 产品供给也受到了严重的牵制，急待调整。
运输业、邮电业等 饮食业、物资供应、仓储业等 金融、保险业等 科研事业、科技服务、信息咨询等 教育、文化、卫生、体育、广播电视等 消费品修理、房地产管理、公用事业等 国家机关、党政第二机章畜关牧、业生社产结会构团与区体域经等济发
展
一、农村产业结构的概念
• （二）农村产业结构的概念及评价 • 1、概念
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第二章畜牧业生产结构与区域经济发 展
•畜牧业生产结构调整的原则
•资源合理利用原则：因地制宜，选择最适当的生产发展项目 及生产规模，将各种资源转化为现实的生产力。
•经济效益最佳原则：仔细算账，权衡利弊，讲求最什的经济 效益，选择最优的方案。
•满足消费需求原则：根据市场对各种畜产品的需求及其变 化的要求，合理地安排各种畜产品的生产。
是19稳61定年上的升7 的55，2万到头19，56猛年减增羊少到了1824万其头特。点是：大牲畜和羊稳
的19数79量年和的比31重9都71超万过头了，猪使。我
步上升，而猪的头数和比
大国牲成畜为的世数界量上也养是猪稳最定多增的长国
重略有下降，尤其足1985
的家，。但猪其的比重则，略自下19降64。年猪以
•第二节 •畜牧业生产结构
•一、畜牧业生产结构的概念及分类
• 二、我国畜牧业生产结构发展的基本现状
•三、我国畜牧业生产结构存在的主要问题
• 四、畜牧业生产结构调整的指导思想、
•
原则和重点
•五、建立合理畜牧业生产结构的途径和措施
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第二章畜牧业生产结构与区域经济发 展
•一、畜牧业生产结构的概念及分类
•从广义上讲，畜牧业生产结构(production structure of animal husbandry)指畜牧业生产各要素的构成情况，包括畜牧业内部结构，也包 括畜牧业外部结构（如畜牧业与种植业等其他生产部门的比例结构、饲草 料结构、所制结构和经营结构等）和地区结构等。本章主要阐述畜牧业内 部结构，即各种畜禽之间的比例和关系。
•产品价格的影响：畜禽饲养者是利益盈亏的直接承担者，因而在选择饲养 牲畜种类时，除了考虑地理环境、生产习惯、消费水平等因素外，还要考 虑畜禽饲养收益的大小。
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