桑蚕废弃物的资源开发与利用分析

桑蚕废弃物的资源开发与利用分析
作者：李茂菊
来源：《农家科技下旬刊》2014年第10期
摘要：如何使桑蚕废弃物变废为宝，就需要科学开发废弃的资源，提升蚕桑资源的利用效率。

本文简要的分析桑蚕废弃物的资源开发与利用，希望可以提供一些有价值的参考意见。

关键词：桑蚕废弃物；资源开发；利用
宜州市自2006年来连续7年成为全国最大的桑蚕生产基地（县）市。

桑蚕业发展对宜州市壮大县域经济、提高农业效益、促进农民增收发挥着重要的作用。

桑蚕业的废弃物——桑枝、蚕沙的生产量也位居全国第一。

桑蚕除了在种桑养蚕和丝绸业营业发挥作用外，还可以作为药用资源来使用。

桑为桑科桑属植物，桑叶可以疏散风热、清肺润燥等功能。

在种植桑树的过程中，会有大量废弃的枝条、落叶、幼果等产生，而在缫丝过程中，则会有大量废弃的蚕蛹和废水等产生。

一、桑蚕废弃物的产生及其可利用物质
一是桑资源植物生长过程中产生的废弃物：首先是桑枝条，在种植桑树的过程中，因为桑树的生长特点，每年都需要砍伐桑枝条，这些桑枝条会被或被当材火烧饭烧菜或被直接废弃田间，这样既浪费掉了大量的可利资源，又导致环境污染。

通过研究发现，有大量的养分存在于桑枝中，如黄酮类、桑素、香豆素类等。

此外，还有很多资源性化学成分存在于桑枝中，如多糖类、蛋白类、脂肪类等。

其次是蚕沙，在对幼蚕进行饲养的过程中，产生大量的蚕沙，可以对蚕沙随时收集，并且有着较为丰富的资源量，长期以来，蚕沙都被当作肥料、饲料，有的甚至直接废弃掉，蚕沙再生资源没有得互充分的利用。

研究表明，黄酮类、生物碱类以及叶绿素等存在于蚕沙中。

此外，还含有其他丰富的成分，如胡萝卜素、果胶等。

二是桑资源在制药生产过程中产生的废弃物：比如桑叶药渣，桑白皮药渣，以及桑枝药渣，受于传统工艺限制，大都无法得到充分开发利用，进而浪费了诸多资源。

例如，在生产和制造桑枝资源性产品的过程中，如桑枝颗粒、桑枝胶囊和桑枝颗粒等，会有大量的废弃药渣产生，除了在食用菌栽培和肥料中应用之外，丢弃了较大的一部分，浪费掉了诸多的资源。

二、桑蚕废弃物的利用途径及其产业化
一是桑枝条的资源再利用及其产业化：桑枝条有着较为丰富的利用资源，对于一般的桑园来讲，每亩每年需要砍伐的桑枝条可以达到1000斤左右，每年可以对300千克的桑枝粉进行加工。

有较多的药食用活性物质存在于桑枝中，如黄酮类、生物碱类、多糖类、蛋白质类等，有较为广泛的资源化利用途径和较高的利用价值。

桑枝黄酮类，生物碱类化合物等具有一系列
的优势，可以对糖尿病等进行治疗，疗效显著。

桑枝韧皮发达的纤维，富含大量的纤维素，大约占到了一半左右，相较于杂木，氮的含量较高，其中，木质素和半纤维素也占据了较大的比例，在黑木耳的菌丝体生长和子实体发育中，可以有效应用。

此外，将桑枝中的纤维素利用起来，还可以对膳食纤维素进行制备，作为食品添加剂，对人体肠道蠕动功能进行改善。

桑枝磨成木屑，可以对高档纤维板进行制作，借助于桑枝中的纤维素，已经对桑枝高档纸进行了开发。

将桑皮作为原料，度高品质黏胶丝进行制作，具有较高的强度，伸度可以达到百分之十五左右，着色性能好。

桑皮中含有的果胶较为丰富，在提取果胶的过程中，可以将碱煮、过滤、酸化、沉淀等方法应用过来。

在广西宜州市，桑枝经过粉碎，还作为食用菌生产的原料。

以桑枝粉作主培养基，以台湾知名品牌“秀珍菇”为主栽品种，栽培技术简单、耐贮运、商品性好，特别是用桑枝栽培的产品，菇形紧密、叶片光亮、口感鲜嫩，很受农户和消费者喜爱。

二是蚕蛹的资源化利用及产业化：我国每年锻丝厂下脚料蚕蛹可以达到20万吨，蚕蛹含有较为丰富的高蛋白、高脂肪和氨基酸等，并且常量元素和微量元素较为丰富，药用和食用价值较好。

通过研究发现，蚕蛹不仅营养价值较高，并且还具有其他的药理作用，如保护肝脏、增长智力、保护视力、延缓衰老等。

在蚕蛹油中，在脂肪酸中亚麻酸和油酸占据了较大的比例。

缫丝蚕蛹油可以对糖尿病小鼠进行治疗，增加小鼠的体重。

三是缫丝废水的资源化利用及产业化：有大量的丝胶蛋白质、氨基酸和油脂等物质存在于缫丝废水中，缫丝废水中含有的不饱和脂肪酸都是人体所必须的，如亚油酸、油酸等。

如今，还没有完善的技术来从缫丝废水中将家蚕蛹油给提取出来，主要是回收利用丝胶蛋白。

其中，混凝法、酸析法以及膜分离法等可以用于丝胶蛋白的回收。

实践研究表明，采用膜分离法可以得到比较纯净的丝胶蛋白质，有着较高的质量，但是容易有膜污染问题出现。

可以将酒精或者丙酮利用过来，来对蛋白质进行沉淀，它的吸水性对于蛋白质胶粒的水化层可以起到破坏作用，促使蛋白质沉淀。

采用这种方法，可以分离浓缩后的丝胶溶液。

四是桑葚的资源化利用及其产业化：我们既可以药用和食用桑果，也可以在健康饮料和食品制备中应用，如果汁、桑果露酒、桑果酒、果冻以及果酱等。

桑果中色素类物质比较的丰富，具有较高的开发价值。

桑色素属于芳香酮类化合物，颜色为橙黄色，在羊毛或者棉织物的染料中可以应用。

五是蚕沙的资源化利用：蚕沙具有一系列的生理活性，如抗肿瘤、降血糖、改善贫血以及对口腔溃疡进行治疗等，可以被广泛应用到药品、保健品以及化妆品等领域。

将蚕沙作为原料，可以对叶绿素、叶黄素、类胡萝卜素以及植物醇和叶蛋白等进行提取，在食品、饮料、化妆品和医药等领域内可以广泛的应用。

还可以在养蚕的村屯集中建设蚕沙处理池，蚕沙在蚕沙池中充分发酵腐熟后方可施放到农田、果园和蔬菜地等，减少农田中化肥的施用量。

蚕沙可以抽入到沼气池中发酵，产生的沼气可用于照明、取暖、煮饭等，提高沼气池使用的普及率，沼渣还是很好的有机肥，使用不仅可以改良土壤，提高农作物产量和品质，同时可减少化肥的使用量，从而减少环境污染。

蚕沙经过无害化处理，生产出多功能生物有机肥，为农田提供无公害肥料，有效解决了环境污染的问题，也实现了废物再利用。

三、结语
通过上文的叙述分析我们可以得知，我国在桑蚕养殖中有着较大的规模，那么在产业化的过程中，就会有大量的废弃物产生于产业化过程中，其中含有很多的资源，没有得到利用。

因此，就需要深入开发桑蚕资源。

在开发利用桑蚕资源的过程中，将现代科学技术和循环经济理念给应用过来，可以促使其经济效益、社会效益和生态效益等得到显著的提升。

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