文化：助推马铃薯产业的软实力

河南农业2015年第10期（上）
NONG YE ZONG HENG
农业纵横
壤有机碳含量，降低土地资源的生产力；温度降低或降水量增加有利于土壤有机碳的增多，其中以温度变化对土壤有机碳的影响起主导作用。

三、气候变化影响的对策
气候系统本身的庞大性、复杂性，且未来气候因素变化存在太多不确定
性导致气候因素变化对农作物生长的
影响仍具有太多不确定性，但事实表明，全球农业生产正遭受气候因素变化的多面影响，积极开展气候因素变化应对策略（减缓、适应对策与技术）研究，进行远期的规划和防御，对未来农业的可持续发展显得尤为重要。

如采取有效得当的农业技术应对气候
因素变化，可以有效降低气候因素变化所带来的破坏程度，调整耕作制度，提高复种指数，完善江河湖泊防洪工程和防洪减灾体系，防患于未来潜在的洪涝灾害，加强土地科学合理利用，改善区域生态环境，发展设施农业（塑料大棚、温室、雨水集蓄技术和浅层地下水技术等）等措施。

济转型跨越的优势产业和富民的黄金产业。

目前，定西马铃薯种植面积20多万hm²，在全国地级市位列第二，年总产量达到500万t ，是全国马铃薯三大主产区之一、全国最大的脱毒每年邀请媒体记者来定西采访，通过版面、镜头、声讯、网页等载体把优质绿色的定西马铃薯宣传到全国乃至世界各地，为发展马铃薯产业造声势、舆氛围。

央视《精彩中国·甘肃（陇200多道，以定西“敦研究
首先，要对有关马铃薯文献资料进行挖掘整理。

有关马铃薯文化的专门性文献资料较少，主要散见于其他文献之中，就拿甘肃来说，如高良佐（上接第56页）
河南农业2015年第10期（上）
NONG YE ZONG HENG
农业纵横
《西北随轺记》、林鹏侠的《西北行》
等众多游记中都对甘肃境内民众生产
生活中的马铃薯有所记载，类似的文
高有两幅以土豆为题材的画作，一幅
名为《吃土豆的人》，描绘的是荷兰
乡村一家人围着一张铺着肮脏的亚麻
桌布的桌子在煤油灯光下吃土豆的情
景，把当时农民的生活重负表现得活
灵活现；另一幅描绘的是一家人收土
豆的情景。

张保和表演的描绘甘肃农
民生活小景的兰州快板之中有“沙锅
里煮的洋芋蛋，炕洞里烧的驴粪蛋，
炕上睡的尕老汉，姑娘脸上红二团”
的民谣，对人们了解马铃薯有所帮助。

定西的艺术创作者虽也创作了一些以
马铃薯为题材的艺术作品，但还没有
出现具有重大而深远影响的艺术作
品牌文化是产业精神文化的重要
内容，其所蕴含的理念、品位、情趣、
情感抒发等精神元素超越了物质使用
价值。

定西市安定区和渭源县被中国
农学会命名为“中国马铃薯之乡”和
“中国马铃薯良种之乡”，“渭源马
铃薯良种”等获得国家质检总局原产
地地理标识注册，申请注册了“金宇”
牌脱毒种薯等一批马铃薯产品及制品
商标，临洮“腾胜”牌马铃薯等荣获
国家绿色A级食品证书，安定“大江”
牌马铃薯获得国家有机食品认证，安
定等4县（区）马铃薯生产基地被认
定为省级无公害农产品标准化生产基
地。

我们需进一步加强定西马铃薯品
牌文化的保护工作，防止“劣币驱逐
良币”和“公地悲剧”现象的泛滥，
维护定西马铃薯品牌的良好声誉。

同
时，还要充分利用各种文化载体开展
品牌宣传，树立鲜明的品牌形象，扩
大品牌效应。

积极建设马铃薯主题公园，发展
创意马铃薯产业。

应该把马铃薯文化
公园建设成集马铃薯科研、生产、销
售为一体，以马铃薯历史、产品和文
化为主题的大型开放式旅游项目，开
发马铃薯文化馆、马铃薯观光采摘区、
田间课堂、科普画廊等众多功能区，
让游客们通过游玩、观赏、学习、娱
乐、购买、美食、体验等手段，实现
“进田园享受文化”和“让文化融入
田野”的目标。

文化馆可通过图文并
茂、视听结合、实物展示等形式全面
宣传马铃薯的传播起源、营养价值和
用途、产业发展历史和成效等知识。

还可在特定时间开展以“生态田园，
乡村风情，体验农业魅力”为主题的
马铃薯技术展示、农事体验、美食及
风情摄影等多项游乐版块，使游客在
体验采收马铃薯的乐趣和品味马铃薯
美味的同时了解生态技术和现代农业
的魅力。