番茄大虾的好吃做法有哪些

番茄⼤虾的好吃做法有哪些
番茄⼤虾是⼀道夏⽇防晒美⾷。

夏季吃西红柿既能防晒⼜可以补充维⽣素,⼤虾鲜嫩酸甜的味道让⼈胃⼝顿开。

好吃的番茄⼤虾做法有哪些呢?下⾯店铺跟你分享⼀下好吃番茄⼤虾的做法。

番茄⼤虾的好吃做法⼀
番茄⼤虾的材料
主料：虾仁200克，黄⽠150克，
辅料：鸡蛋清30克，
调料：番茄沙司50克，料酒5克，⽩砂糖5克，姜汁3克，淀粉(蚕⾖)5克，味精2克，植物油15克，盐3克
番茄⼤虾的做法
1.把虾仁洗净后加⼊鸡蛋清、淀粉、精盐，搅匀。

2.黄⽠洗净后去⽪，顺⽠剖开切成薄⽚。

3.炒锅上⽕，倒⼊植物油，油热后把虾仁放⼊，反复滑炒，直到虾仁熟透，加⼊姜汁、料酒、酱、⽩糖、鲜汤、精盐烧开，⽤淀粉勾芡，翻炒⼏下即成。

番茄⼤虾的好吃做法⼆
番茄⼤虾的材料
⼤虾6只，⾹菜叶适量，番茄沙司20克，蚝油1⼤匙，糖1⼤匙，盐0.5⼩匙，料酒1⼤匙，鸡精1⼩匙，清⽔30克，⾊拉油12克，甜葡萄20克
番茄⼤虾的做法
1.⼤虾洗净，⽤料酒腌⼀下;
2.取⼀个⼩碗，放⼊番茄沙司和清⽔，混合调开;依次加⼊糖、盐、蚝油，搅拌均匀;
3.平底锅内倒⾊拉油，放⼊腌好的⼤虾，变⾊后煎成橙黄⾊，⼤约3分钟;
4.把调好的番茄汁倒⼊锅内，让⼤虾⼊味;
5.烧⼤约2分钟，喷上甜葡萄酒，即可出锅
番茄⼤虾的⼩诀窍
1. ⽤剪⼑把⼤虾⾝上的虾线取出来，再⽤料酒腌制。

2. 喷甜葡萄酒是为了突出番茄沙司的味道，让虾更浓⾹可⼝。

番茄⼤虾的好吃做法三
番茄⼤虾的材料
主料：⼤虾10只，⼤葱1个，蒜茸1汤匙，姜茸1汤匙，番茄1个
调料：番茄酱4⼤汤匙，咖哩粉1⼩匙(煮鱼虾专⽤)，酱青、糖、胡椒粉少许
番茄⼤虾的做法
1、⼤虾修剪和清洗⼲净备⽤。

2、热油锅，爆⾹姜茸和蒜茸，待⾦黄⾊时加⼊⼤葱炒⼀会⼉后，加⼊⼤虾翻炒，在此同时加⼊番茄酱和咖哩粉炒⼀会，然后加适量⽔和调味。

3、虾不能煮太久，不然就太⽼，⽤⼤⽕烧才够味，最后勾芡即可上桌。

番茄⼤虾的好吃做法四
番茄⼤虾的材料
番茄酱，料酒，虎虾，⽩糖，⽣抽，葡萄酒，葱姜蒜
番茄⼤虾的做法
1、虾剪净须脚虾枪，料酒微微腌制下。

2、葱姜蒜洗净切碎末，待⽤。

3、葡萄酒3勺、番茄酱2勺、⽣抽1勺、⽩糖2勺、盐少许混合调汁(做的多就同⽐例再来⼀份酱汁就⾏)
4、油⽤⼩⽕烧⾄五成热，下虾翻煎。

5、约5分钟后放⼊葱姜蒜末，继续煎⾄九分熟。

6、倒⼊味汁继续煎翻两⾯⾄熟，出锅装盘，撒上葱末即成。