大蒜可以当药用讲解
大蒜外用的功效与作用
大蒜外用的功效与作用大蒜是一种常用的食物和药物，被广泛用于烹饪、药用和外用。
大蒜外用具有多种功效和作用，可以用于皮肤护理、保健、预防和治疗多种疾病。
下面是关于大蒜外用的功效和作用的详细介绍。
1. 抗菌作用大蒜含有一种称为大蒜素的活性物质，具有强大的抗菌作用。
大蒜素可以对抗多种细菌、病毒和真菌，包括金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和白色念珠菌等常见致病菌。
因此，大蒜外用可以用于治疗和预防各种皮肤感染和炎症。
2. 消炎作用大蒜具有明显的消炎作用，可以舒缓皮肤红肿、疼痛和发痒等症状。
研究表明，大蒜中的一些活性物质可以抑制炎症介质的产生，并减少炎症反应。
因此，使用大蒜外用可以缓解多种皮肤炎症和过敏反应。
3. 促进伤口愈合大蒜外用有助于促进伤口的愈合。
大蒜中的活性物质可以促进血液循环，增加新陈代谢和伤口愈合的速度。
此外，大蒜还具有抗氧化作用，可以减少伤口内的自由基损伤，并加速组织修复和再生。
4. 去角质和祛痘作用大蒜中的物质可以帮助去除死皮细胞，促进肌肤细胞的更新，使皮肤更加光滑和健康。
此外，大蒜中的一些活性物质还具有抗菌和消炎作用，可以减少面部痘痘的发生和扩散，并加速痘痘的消退。
5. 抗衰老作用大蒜中的抗氧化物质可以中和自由基，减少皮肤的氧化损伤，从而减缓衰老的过程。
大蒜外用可以提供皮肤所需要的养分，并促进胶原蛋白的合成，增强皮肤的弹性和紧致度。
6. 淡化色斑和疤痕大蒜中的硫化物和维生素可以减少黑色素的生成并抑制色素沉着，可以帮助淡化色斑和疤痕。
大蒜外用还可以促进新陈代谢和细胞再生，加速修复受损的皮肤组织。
7. 防治头皮屑和头痒大蒜外用具有抗真菌作用，可以有效预防和治疗头皮屑和头痒。
大蒜中的活性物质可以杀灭引起头皮问题的真菌，并舒缓头皮的炎症和瘙痒感。
8. 驱虫作用大蒜具有天然的驱虫作用，可以排除蠕虫和寄生虫。
大蒜中含有的硫化物可以杀死肠道内的寄生虫，并促进它们的排出。
因此，大蒜外用可以用于预防和治疗蠕虫感染。
大蒜外用作用与功效
大蒜外用作用与功效大蒜（Allium sativum）是一种常见的食用植物，也被广泛用作草药。
它以其独特的香味和辛辣的口感而闻名，不仅被用作调味料，还广泛用于药用。
外用大蒜的作用与功效包括抗菌消炎、驱虫、提高免疫力、促进伤口愈合、减轻皮肤病症等。
下面将详细介绍大蒜外用的作用与功效。
1. 抗菌消炎作用：大蒜具有强大的抗菌消炎作用，既能减少细菌感染的风险，也有助于治疗已经感染的皮肤病症。
大蒜中含有硫化合物，如二烯丙基三硫醚（alliin）和异硫氰酸丙酯（allicin），这些化合物具有抗菌和抗真菌作用。
一些研究显示，外用大蒜可以减少创伤感染的风险，有效治疗急性和慢性皮肤感染。
2. 驱虫作用：大蒜对驱虫也有显著的作用。
它可以杀死和驱赶人体寄生虫，并防止新的虫卵孵化。
外用大蒜可用于治疗头虱、蛔虫和寄生皮肤病，如疥疮和癣菌感染。
3. 提高免疫力：大蒜被认为具有增强免疫力的功能。
大蒜中的活性成分能够刺激特定的免疫细胞，促进它们对病原体的攻击能力。
外用大蒜可增强皮肤的免疫功能，提高皮肤对感染的抵抗力。
4. 促进伤口愈合：大蒜具有促进伤口愈合的作用。
大蒜中的硫化合物能够刺激血液循环，并促使伤口处的新细胞生长和修复。
外用大蒜可用于治疗烫伤、擦伤和其他浅表伤口。
5. 减轻皮肤病症：大蒜被广泛用于治疗多种皮肤病症。
外用大蒜可用于减少痤疮病灶的发炎和红肿，缓解湿疹和牛皮癣等症状，也可用于治疗疣和疱疹等病症。
此外，大蒜还可以解决皮肤过敏和瘙痒等问题。
注：大蒜外用时应注意以下几点：1. 外用大蒜需要先将大蒜磨碎或剁成泥状，然后敷于患部。
也可以将大蒜内部的汁液直接涂抹于患处。
2. 在使用大蒜前，应进行皮肤敏感测试，以确保不会引起不适或过敏反应。
可以在手腕处涂抹一小部分大蒜汁液，并观察是否会产生红肿或烧灼感。
3. 大蒜汁液可能有较强的气味，使用过程中可以保持通风，避免气味过于集中和浓烈。
4. 对于深度创伤、严重感染或其他严重皮肤病症，应前往医疗机构寻求专业的治疗，大蒜外用只能作为辅助治疗或日常护理的一部分。
大蒜的药用功效,大蒜的功效与作用
大蒜的药用功效，大蒜的功效与作用
我们都知道大蒜有着很多的好处，其中尤其是抗菌消炎的作用更是众所周知，那么你还知道大蒜有其他哪些作用吗?下面就让小编给大家介绍一下吧。
大蒜的药用功效
祖国医学认为大蒜味辛，性温，有健脾开胃，解毒杀虫功效。
可治饮食不消，腹痛泄泻，虫积水肿等症。
唐代《升修本草》说大蒜可“下气，消谷、化肉”。
明代李时珍在《本草纲目》记载，大蒜有散痛肿、除风邪、杀毒气、祛风湿、疗疮癣、健脾胃、治肾气、止霍乱、止瘟疫等多种功能。
实践证明，常食大蒜有健胃利水，促进循环，加强代谢，抗菌治痒，防止和减少肠道传染病和化脓性皮肤病的发生。
因此，人们称大蒜是“地里长出来的青霉素”。
有关大蒜功效与作用的几个配方
在长期的实践中，民间流传着不少由大蒜治病的单方和秘方。
1．暑天，上吐下泻，用大蒜一头，雄黄2．5克，将大蒜、雄黄混合捣成泥，用温开水送下，可止吐泻。
如果久泻不止，用大蒜一个，烧存性，开水泡服。
2．用大蒜4-5瓣，切碎以红糖水冲服，每两小时一次可治痢疾。
3．取适量大蒜带皮烧熟，当菜常食用，可治肺结核。
4．用大蒜1-3头，去皮捣烂，加凉开水半杯，冰糖25克口服，可治
1。
大蒜的作用和功效
大蒜的作用和功效大蒜是一种常见的调味品，也是一种药用植物，具有广泛的作用和功效。
以下是大蒜的主要作用和功效：1. 抗菌消炎：大蒜含有丰富的硫化物，具有强烈的抗菌和抗病毒作用。
它可以杀灭多种细菌、病毒和真菌，对预防和治疗感染具有一定的效果。
2. 降低血压：大蒜中的硫化物可以扩张血管，促进血液流动，从而降低血压。
长期食用大蒜可以预防高血压和心血管疾病的发生。
3. 抗氧化：大蒜中的硫化物还具有抗氧化的作用，可以抑制自由基的生成，减少氧化应激对身体的损害，有助于延缓衰老和预防慢性疾病。
4. 防治癌症：大蒜中的硫化物和其他化学成分具有抗癌作用，可以抑制癌细胞的生长和扩散，预防多种癌症的发生。
研究表明，每天摄入一定量的大蒜可以降低患肺癌、胃癌和结肠癌的风险。
5. 改善免疫系统：大蒜富含营养素，包括维生素C、硒和锌等，这些营养素对免疫系统的正常运行十分重要。
食用大蒜可以增强免疫力，提高抵抗力，预防感冒和其他常见疾病。
6. 降低胆固醇：大蒜中的硫化物可以降低血液中的胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的发生。
长期食用大蒜可以预防心血管疾病，维护心脏健康。
7. 改善消化系统：大蒜对肠胃具有刺激作用，可以促进消化液分泌，帮助消化食物。
大蒜还可以调节肠道菌群，改善肠道环境，预防便秘和其他消化问题。
8. 降血糖：大蒜中的某些化学物质可以提高胰岛素的分泌，促进血糖的代谢，有助于控制血糖水平。
适量食用大蒜可以预防糖尿病的发生和发展。
除了以上列举的功效，大蒜还具有消除口臭、降低血脂、预防贫血等作用。
不过，需要注意的是，大蒜具有辛辣味道和强烈的气味，过量食用可能导致消化不良和口腔刺激，对某些人可能还会引发过敏。
因此，在食用大蒜时应适量，避免过量食用。
此外，患有胃炎、溃疡等胃肠道疾病的人应慎用大蒜。
如果不确定是否适合食用大蒜，最好咨询医生的建议。
大蒜的性味归经功能主治
大蒜的性味归经功能主治1. 性味大蒜，性温味辛，归肝、胃经。
2. 功能大蒜有以下几个主要功能：•祛寒除湿•温中化湿•杀菌消炎•活血化瘀•降脂降压3. 主治大蒜的主治范围非常广泛，包括以下几个方面：1.感冒：大蒜具有辛散风寒、解表发散的作用，能够缓解感冒症状，如鼻塞、流鼻涕、咳嗽等，促进身体恢复健康。
2.消化不良：大蒜具有温中化湿的作用，可以促进消化液分泌，帮助消化食物，缓解消化不良的症状，如胃胀、腹痛等。
3.食欲不振：大蒜能够增加胃肠蠕动，促进消化功能，从而提高食欲，增加食物的摄入量。
4.高血压：大蒜具有降压作用，可以扩张血管，减少血管紧张，降低血压水平，有助于控制高血压。
5.高血脂：大蒜中的硫化物成分能够抑制体内胆固醇的合成与吸收，减少血液中的脂质含量，对降低血脂非常有效。
6.心脑血管疾病：大蒜能够抑制血小板凝聚，防止血栓形成，减少心脑血管疾病的发生，有利于心血管的健康。
7.预防癌症：大蒜中的硫化物及其他活性成分具有一定的抗癌作用，特别是对于胃癌、结肠癌等消化道肿瘤有一定的预防效果。
8.解毒消肿：大蒜具有抗菌、消炎的作用，能够有效减轻皮肤和黏膜的炎症反应，促进伤口愈合，具有一定的解毒消肿作用。
4. 使用注意事项虽然大蒜具有丰富的药用价值，但需要注意以下几点：•大蒜性温味辛，属于热性食物，故体质属于燥热或肾阴虚者应适量食用，避免过量引发上火。
•大蒜有较强的气味，容易造成口臭和体臭。
在食用大蒜后，可以用柠檬、牛奶等食物来缓解口臭。
•大蒜属于血脂降低和有抗血小板聚集作用的食物，在接受手术等情况下应注意避免大量食用，以免影响血凝结果。
•大蒜容易引起胃溃疡、胃酸过多或胃炎等消化道疾病的人应慎食大蒜，以免刺激胃黏膜，加重病情。
总之，大蒜作为一味常见的调味品，也是一种传统的药膳食材，对于保健和治疗一些疾病具有较好的效果。
但是在食用时应根据自身体质和疾病情况合理食用，避免过量使用。
大蒜对胃的功效与作用
大蒜对胃的功效与作用大蒜是一种常见的调料，在世界各地的菜肴中都有应用，它不仅能给食物增添香味，还有很多的药用价值。
其中，大蒜对胃的功效与作用备受人们关注。
本文将介绍大蒜对胃的六个主要功效与作用，包括抗菌消炎、促进胃液分泌、调节胃肠蠕动、保护胃黏膜、降低胃酸反流和抗肿瘤作用。
一、抗菌消炎大蒜具有广谱抗菌作用，对多种细菌、真菌和病毒有抑制作用。
胃部常有各种细菌和病毒入侵，引起胃炎、胃溃疡等疾病。
大蒜中的活性物质大蒜素具有抗菌消炎作用，可以杀灭胃部的细菌，减少炎症反应，促进胃部的康复。
此外，大蒜还具有抑制幽门螺杆菌的能力，这是一种常见的引发胃病的致病菌。
二、促进胃液分泌胃液的分泌是胃正常消化的基础，对于胃部疾病的治疗和康复也起着重要的作用。
研究发现，大蒜中的大蒜素能够促进胃液的分泌，增加胃酸的含量，从而提高食物的消化能力。
此外，大蒜还能激活胃蛋白酶的活性，加速蛋白质的分解和吸收，对胃部疾病的恢复有一定的帮助。
三、调节胃肠蠕动胃肠蠕动是指胃肠道内消化食物的运动。
如果胃肠道蠕动过弱或过快，都会影响食物的正常消化和吸收，导致胃病的发生。
大蒜中的植物纤维对于调节胃肠道的蠕动有一定的作用，可以促进食物在胃肠道内的运动，加快食物的消化吸收，减少胃部的负担，对于胃病的康复很有帮助。
四、保护胃黏膜胃黏膜是胃的内腔表面，它起到保护胃部组织免受胃酸腐蚀的作用。
如果胃黏膜受损，胃酸就会侵蚀胃壁，导致胃痛、胃溃疡等症状。
大蒜中的硫化物和芳香族化合物具有保护胃黏膜的作用，可以增加胃部黏液层的厚度，减少胃酸对黏膜的腐蚀，从而保护胃黏膜的完整性。
五、降低胃酸反流胃酸反流是指胃酸由胃部逆流至食管，引起食管黏膜的炎症和损伤，出现胃灼热、胃酸倒流等症状。
大蒜中的大蒜素具有降低胃酸反流的作用，可以减少胃酸的产生和分泌，降低胃酸对食管黏膜的侵蚀，减轻胃酸反流症状。
六、抗肿瘤作用大蒜中的大蒜素和其他成分具有抗肿瘤的作用，可以抑制癌细胞的生长和扩散。
大蒜的用途大蒜用途
大蒜的用途大蒜用途大蒜是一种常见的食材，被广泛应用于烹饪、药用和保健等领域。
下面我将详细介绍大蒜的用途。
1. 烹饪用途：大蒜是烹饪中常用的调味品，它能为菜肴增添独特的香味和口感。
在炒菜、煲汤、烧烤、腌制等烹饪过程中，加入蒜末或蒜蓉可以提升食物的风味。
大蒜还可以制成大蒜酱，作为蘸料或调味汁使用，赋予菜肴深厚的味道。
2. 药用用途：大蒜有着悠久的药用历史，在传统中医中被广泛应用。
大蒜富含硫化物，具有抗菌、抗炎、抗氧化等多种保健功效。
它可以帮助提高免疫力，预防感冒、流感等呼吸道感染疾病。
此外，大蒜还有降低血脂、降压和抗血栓的作用，对心脑血管疾病的预防和治疗有一定的辅助效果。
大蒜还可以作为一种天然的抗生素，对抗细菌、病毒和真菌感染有一定的疗效。
3. 保健用途：大蒜被认为是一种有益健康的食材，它具有许多保健作用。
大蒜中的活性成分能够促进血液循环，提高氧合程度，对心血管系统有益。
此外，大蒜还具有清热解毒、消食化积、健脾开胃等功效，可以帮助消化、增强食欲和改善胃肠功能。
大蒜还具有抗氧化作用，能够清除自由基，延缓衰老，增强抵抗力。
4. 驱虫用途：大蒜具有驱虫作用。
传统上，人们常将大蒜用作驱赶扑杀虫蚁的方法，在厨房或食品储藏室等地方放置大蒜可以有效驱除蚂蚁、苍蝇和其他昆虫。
此外，将大蒜泡水后用于植物保护，可以防治植物病虫害。
5. 美容用途：大蒜具有一定的美容功效。
蒜中的活性成分能够促进皮肤血液循环，增加皮肤的光泽度和弹性。
大蒜还具有抗菌作用，可以帮助改善面部皮肤的状况，预防痤疮和黑头粉刺的生成。
此外，大蒜还具有抗氧化作用，能够清除自由基，减缓皮肤衰老。
总结起来，大蒜的用途非常广泛，既可以用于烹饪调味，也可以用作药用和保健。
它不仅能提升食物的口感，还具有抗菌、抗炎、抗氧化等多种健康功效。
因此，我们在日常生活中可以适当地使用大蒜，以获得它带来的益处。
中药“攻毒杀虫止痒药”——大蒜
中药“攻毒杀虫止痒药”——大蒜本品为百合科植物大蒜的鳞茎。
全国各地均有产。
夏季叶枯时采挖，除去须根和泥沙，通风晾晒至外皮干燥。
本品气特异，味辛辣，具刺激性。
生用。
一、药性和功效本品性味辛，温。
归脾、胃、肺经。
具有解毒消肿，杀虫，止痢之功效。
二、歌括《药性歌括四百味》歌诀：大蒜辛温，化肉消谷，解毒散痈，多用伤目。
用法用量：煎服，9～15克。
外用适量，捣烂外敷，或切片外擦，或隔蒜灸。
使用注意：外用可引起皮肤发红、灼热甚至起疱，故不可敷之过久。
阴虚火旺及有目、喉、口、齿诸疾不宜服用。
孕妇忌灌肠用。
三、临床应用1.痈肿疮疡，疥癣大蒜外用或内服，均有解毒、杀虫、消肿作用。
治背疽漫肿无头者，《外科精要》以本品配伍淡豆豉、乳香研烂置疮上，铺艾灸之。
民间亦有用大蒜切片外擦或捣烂外敷，治疗皮肤或头癣瘙痒。
2.肺痨，顿咳，痢疾，泄泻本品解毒、杀虫，可单独或配伍入复方中使用。
如验方以大蒜煮粥送服白及粉治肺痨咳血、顿咳。
治泻痢，可单用或以10%大蒜浸液保留灌肠。
大蒜还可用于防治流感、流脑、乙脑等流行性传染病。
3.蛲虫病，钩虫病本品有杀虫作用。
治烧虫病可将大蒜捣烂，加茶油少许，睡前涂于肛门周围。
如将大蒜捣烂，在下田前涂抹四肢，有预防钩虫感染的作用。
此外，大蒜还能健脾温胃，增强食欲，用治脘腹冷痛，食欲减退或饮食不消。
四、现代药理研究1.化学成分本品主要含有大蒜辣素、大蒜素，硫化亚磺酸脂类，S-烷（烯）-L-半胱氨酸衍生物，y-L-谷氨酸多肽，苷类，多糖，脂类及多种酶等。
2.药理作用大蒜有较强的广谱抗菌作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，对恙虫热立克次体、阴道滴虫、阿米巴原虫等，均有不同程度抑杀作用；又可降低胆固醇和甘油三酯，防治动脉粥样硬化。
大蒜油能抑制血小板聚集，增加纤维蛋白的溶解活性。
另外，本品还有抗肿瘤、抗突变和阻断亚硝酸胺合成、抗炎、抗氧化、延缓衰老、降血压、降血糖、护肝等作用。
大蒜的作用与功效
大蒜的作用与功效大蒜是我们日常生活中常见的调味品，不仅可以为食物增添风味，还有很多的药用价值。
下面就为大家介绍一下大蒜的作用与功效。
首先，大蒜具有抗菌作用。
大蒜中含有较为丰富的硫化物，特别是大蒜素，具有强烈的抗菌效能。
它可以杀灭或抑制多种细菌、病毒和真菌的生长繁殖，对治疗多种感染性疾病有很好的效果。
其次，大蒜还有降压降脂作用。
大蒜中含有含硫化合物，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，增加高密度脂蛋白胆固醇的含量，从而防止血管壁的脂质沉积，保护心血管健康。
此外，大蒜中的硫化物还能促进血液循环，降低血液黏稠度，有助于降低血压。
此外，大蒜还具有消炎作用。
大蒜中的活性成分能够抑制和减轻一些炎症反应，有较好的消炎效果。
例如，如果我们被蜜蜂、蚊虫等昆虫叮咬，可以将切碎的大蒜涂抹在受伤处，可以达到止痛、消肿和杀菌的效果。
另外，大蒜还可以增强免疫力。
大蒜中含有多种对身体有益的营养素，如维生素C、维生素B6和硒等，这些有助于增强机体的免疫功能，提高抗疾病的能力。
最后，大蒜还有抗肿瘤作用。
大蒜中的活性成分具有抗氧化和抗癌活性，可以抑制癌细胞的生长和转移，预防肿瘤的发生。
临床研究表明，大蒜对于肺癌、结肠癌、卵巢癌等多种癌症都有一定的抑制作用。
总的来说，大蒜不仅是一种常见的调味品，还具有抗菌、降压降脂、消炎、增强免疫力和抗肿瘤等多种药用功效，尤其在预防和辅助治疗一些常见病和慢性病方面具有独特的作用。
但是需要注意的是，大蒜的药效并不是无限的，过量食用大蒜可能会导致胃肠刺激和口腔异味等副作用，所以在食用时应适量为宜。
另外，患有胃炎、溃疡、出血性疾病、肝肾疾病和儿童等特殊人群不宜食用大蒜。
大蒜的功效与作用及禁忌
大蒜的功效与作用及禁忌大蒜是一种常见的调料，也是一种具有丰富营养和药用价值的食材。
它在世界范围内被广泛使用，并在许多文化中被视为一种传统的草药。
大蒜具有独特的辛辣味道和强烈的气味，这是由于其含有丰富的硫化物和硫化酶。
大蒜的功效与作用：1. 改善心血管健康：大蒜含有丰富的硫化物，特别是硫化氢和硫化二丙基，这些化合物可以帮助降低血液中的胆固醇含量，减少血管壁的固化，降低血压，改善心脑血液循环，预防心血管疾病的发生。
2. 抗菌和抗炎作用：大蒜中的大蒜素是一种天然的抗生素，具有强大的抗菌作用，可以有效杀灭多种病菌和病毒。
同时，大蒜还含有丰富的有机硫化合物，能够抑制体内炎症因子的生成，减轻炎症反应，缓解疼痛和肿胀。
3. 提高免疫力：大蒜含有丰富的维生素C和硒等天然抗氧化物质，可以增强免疫系统的功能，增加机体抗病能力。
此外，大蒜中的大蒜素还具有提高白细胞活性和刺激淋巴细胞产生的作用，有助于清除体内的有害物质和抵御感染。
4. 预防癌症：大蒜中的硫化物被认为具有抗肿瘤的作用，能够抑制癌细胞的生长和扩散。
研究发现，摄入大蒜能够降低多种癌症的发生风险，尤其是胃癌、结肠癌、乳腺癌和肺癌等常见癌症。
5. 改善消化功能：大蒜具有刺激胃液分泌的作用，有助于促进消化酶的活性，并加速食物的消化和吸收。
此外，大蒜还具有杀灭肠道中的有害菌和寄生虫的功效，有助于改善肠道菌群平衡，缓解腹泻和便秘等消化道问题。
6. 降低血糖：大蒜含有一种叫做丙二醛的物质，可以帮助降低血糖，提高胰岛素的分泌和利用，对糖尿病患者具有一定的辅助治疗作用。
大蒜的食用禁忌：1. 脾胃虚寒者：大蒜具有辛热性质，容易刺激胃肠道，对于脾胃虚寒的人来说可能导致胃痛、腹泻等消化道不适。
因此，脾胃虚寒者应尽量避免食用大蒜或适量食用。
2. 切口伤口：大蒜具有辛辣的性质，容易引起刺激和发炎，因此切口伤口处不宜使用大蒜进行处理。
3. 药物相互作用：大蒜中的有效成分在体内可以与一些药物发生相互作用，影响其药效和代谢。
大蒜的十大神奇功效 平民的灵丹妙药
大蒜的十大神奇功效平民的灵丹妙药大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品，也是上好的营养品，更是极佳的绿色天然药品。
有研究显示大蒜的营养价值甚至超过了人参。
大蒜含有200多种有益于身体健康的物质，除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外，最受人们关注的是具有增强人体免疫力的S一烯丙基半胱氨酸(SAC)，以及极具杀菌力的大蒜素。
另外一些成份还能预防循环系统的一些疾病，如稳定血压、改善血液循环、抑制血小板聚集、防止血栓形成、调整糖代谢等。
因此，大蒜不仅是食物烹调过程中必备的珍品，更是人们日常生活过程中防治疾病的重要手段。
中医认为大蒜具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效；主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。
抗菌消炎生吃更有效女人养生网 /大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2％的大蒜素，它的杀菌能力是青霉素的1/10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。
还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。
生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。
但应注意大蒜素在高温下易被破坏，失去杀菌作用。
平民抗癌妙药女人养生网 /大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”，通过增强解毒功能，干扰致癌物的活化，防止癌症形成，增强免疫功能，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径，避免正常细胞向癌细胞转化。
大蒜含的微量元素，硒能杀死癌细胞，降低癌症发病率。
消除疲劳、恢复体力女人养生网 /大蒜配猪肉是个不错的吃法，猪肉是含维生素B1最丰富的食物之一。
而维生素B1与大蒜所含有的蒜素结合在一起，能起到消除疲劳、恢复体力的作用。
预防“三高”慢性病抗血小板凝聚女人养生网 /抗血小板治疗是防治心血管疾病，特别是血栓形成的重要方法。
而大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其机理为改变血小板膜的理化性质，从而影响血小板的撮取和释放功能，抑制血小板膜上纤维蛋白质原受体，抑制血小板与纤维蛋白原结合，影响血小板膜上的硫基，改变血小板功能。
浅析大蒜的药用价值与营养价值
浅析大蒜的药用价值与营养价值学生：毛蕊指导老师：陈明摘要：本文主要介绍了大蒜的化学成分，药用价值以及营养价值，使人们更加了解大蒜的营养价值和药用价值，增加食用大蒜以提高人们的健康水平；挖掘大蒜的各种药用功能,为医药行业开发研究大蒜的生药制品、充分发挥大蒜的生物学功能提供理论依据,该文根据大蒜的理化性质、营养与抗病成分、大蒜素的稳定性总结分析了其药用功效及有待于进一步开发的药用前景.关键词：大蒜化学成分药用价值营养价值发展前景一，大蒜的基本简介大蒜为多年生草本植物，百合科葱属，地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。
辛辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。
大蒜原产地在西亚和中亚，自汉代张骞出使西域，把大蒜带回国安家落户，至今已有两千多年的历史。
大蒜是人类日常生活中不可缺少的调料，既可增味，又可杀菌。
史传说：古代华伦见一人病噎，食不得下，令取饼店家榨大蒜二升饮之，立吐蛔若干，病人将蛔虫悬于车上，到华伦家，见壁上有蛔虫悬挂数十余条，乃知其奇。
又据《南史•褚澄传》载，“澄善医术，建元中，为吴郡太守。
百姓李道念以公事到郡，澄见谓曰：“汝有重疾。
”答曰：“旧有冷疾，至今五年，众医不差。
”澄为诊脉，谓曰：“汝病非冷非热，当是食白渝鸡子过多也。
”令取蒜一升煮食之，始一服，乃吐得一物涎裹之，切开看是鸡雏，羽。
翅、爪、距具备，能行走。
可谓奇矣。
世界传闻：相传古埃及人在修金字塔的民工饮食中每天必加大蒜，用于增加力气，预防疾病。
有段时间民工们因大蒜供应中断而罢工，直到法老用重金买回才复工。
名人评价：印度医学的创始人查拉克说：“大蒜除了讨厌的气味之外，其实际价值比黄金还高。
”俄罗斯医学家称大蒜是土里长出的盘尼西林（青霉素）。
大蒜含挥发油约20%，油中主要成分为大蒜辣素，帮助人体具有杀菌作用，是大蒜中所含蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。
尚含多种烯丙基，丙基和甲基组成的硫醚化合物等。
二、大蒜的化学成分大蒜含有氨基酸，肽类，蛋白质，酶类，糖类，甙类，维生素，脂肪，无机盐及含硫化合物等多种成分。
大蒜的药用价值及正确的保存方法
大蒜的药用价值及正确的保存方法大蒜（Allium sativum L.）是一种常见的调味食材，也是一种药食两用的保健品。
自古以来，人们就已经发现大蒜具有降血脂、降血压、抗癌、抗炎、抑菌、增强免疫力等诸多功效。
在中国传统医疗和食疗中，大蒜作为一味常用的颇具益处的食材，也被中医称为“天然抗生素”。
一、大蒜的药用价值1、降低血脂和血糖：大蒜中的硫化物能够抑制肝脏内脂肪生成，同时还能促进体内胆固醇代谢和消耗，减少心脑血管疾病的发生风险。
2、降血压：大蒜中的丙烯酸和苯乙烯等成分，可以增强血管弹性，降低血管阻力，促进血液循环，从而使血压下降，起到防治高血压的功能。
3、抑菌消炎：大蒜有较强的抑菌消炎作用，对细菌、病毒、真菌等具有杀灭作用，特别是对呼吸系统感染、消化系统感染和泌尿生殖系统感染等疾病有明显的疗效。
4、强身健体：大蒜中的硒元素和维生素C等成分具有保护细胞、增强免疫力的功能，同时也能抵御环境中的自由基，减缓肌体老化的过程。
5、治疗肝炎：大蒜中的硫化物、芳香化合物、植酸酶等成分具有修复肝脏组织和预防肝炎的功效，对肝炎、胆道炎等肝脏疾病有一定的辅助治疗作用。
二、正确的大蒜保存方法虽然大蒜是一种常见的食材，但是其保存方法却很重要，否则就会影响其品质和药效。
以下是正确的大蒜保存方法：1、储存措施：将大蒜放于干燥、阴凉、通风良好的地方，不要直接放在阳光下曝晒或靠近火源。
避免存放于潮湿的环境中，否则容易引起霉变发芽，影响口感和药效。
2、储存温度和湿度：大蒜的储存温度一般在15℃左右，湿度不超过65%，如果长时间存放的话，还需要定期检查大蒜的干燥程度和是否出现变色等情况，以及时处理。
3、储存容器：大蒜储存容器最好选择耐热、耐用、防潮、防湿、通风性好的罐子或盒子，放置前也需要把外层的脏皮去除干净，以免产生异味和异形。
4、储存时间：新鲜大蒜放在常温下容易发芽，所以最好在购买后10天内食用干净，否则会降低其药效；如果使用量很大，可以将大蒜浸泡在淡盐水中，这样可以延长大蒜的保鲜期，但是要注意曝晒食用前必须清洗干净，否则会影响口感和药效。
大蒜的功效和作用及药用价值
大蒜的功效和作用及药用价值大蒜，作为我们日常生活中，经常用到的一种香辛蔬菜和调味品，妇孺皆知，无人不晓，虽然在日常饮食或烹调中，人们只是把它作为辅料，但是它的营养价值和保健功效确非同一般哦，被称为“地里长出来的天然抗生素”。
以下是小编为你整理有关于大蒜的功效和作用，希望能帮到你。
大蒜的功效和作用预防感冒大蒜中具有超强的消炎杀菌的硫化物和大蒜素，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
保肝护肝大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。
预防和缓解肠胃疾病大蒜中所含大蒜素，可有效抑制和杀死引起胃炎、胃溃疡等疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，同时还可以促进食欲，加速消化。
保护心血管大蒜中的大蒜油，具有抑制血小板凝聚的作用，达到预防血栓形成的效果。
每日坚持吃3-5瓣生蒜，可以降低坏胆固醇，升高好胆固醇，预防动脉硬化，起到降脂降压的作用。
预防骨质疏松大蒜中所含的营养物质及硫化物等，能全面补充骨骼营养，每日坚持食用大蒜，可以很好的预防骨质疏松。
降血脂据流行病学调查研究发现，平均每日每人吃蒜20克的地区，其心血管疾病的死亡率明显低于无食生蒜习惯的地区。
研究人员对崂山县的50人进行测试，让他们每日食生蒜50克，6日后测得血清总胆醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明显低于实验前。
经常食用生蒜也有降压作用。
大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。
消除疲劳维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。
改善糖代谢研究证实，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖水平。
抗过敏每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度，特别是由温度变化所引起的过敏。
最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。
大蒜的药用价值解毒消肿，杀虫，止痢。
大蒜头功效与作用
大蒜头功效与作用大蒜作为一种常见的调味品，同时也是一种具有药用价值的植物，被人们普遍认可和喜爱。
其辛辣的味道和独特的香气使它成为了众多菜肴的主角，但其实它的功效和作用远不止于此。
本文就将为您详细介绍大蒜的功效与作用，以便更好地了解这种食物并合理运用它的药用价值。
一、大蒜的化学成分大蒜含有丰富的硫化合物，其中最为重要的是大蒜素。
大蒜素是一种具有强烈臭气的有机化合物，其主要成分是二磺化亚丙基四唑。
此外，大蒜还含有大量的维生素C、硒、锌、锰等矿物质，以及蛋白质、碳水化合物、无机盐、粗纤维等。
二、大蒜的功效与作用1. 抗菌作用大蒜具有很强的抗菌能力，特别是对一些致病菌和细菌感染具有明显的抑制作用。
大蒜中的大蒜素可以抑制多种病原菌的生长，特别是对于金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及霍乱弧菌等有较好的杀菌作用。
2. 增强免疫力大蒜含有多种有效的抗氧化物质，如大蒜素、维生素C等，这些物质可以增强机体免疫功能，提高人体的抗病能力，降低患病风险。
研究表明，长期食用大蒜可以提高人体的白细胞计数和淋巴细胞活性，从而改善免疫功能。
3. 降低血脂和血压大蒜素具有降低血脂和血压的作用。
研究发现，大蒜素能够抑制体内胆固醇的合成，降低低密度脂蛋白胆固醇的水平，从而减少血脂的积聚。
此外，大蒜素还可以扩张血管，促进血液循环，降低血压。
4. 预防心脑血管疾病大蒜还能够抑制血小板的聚集和血栓的形成，从而预防心脑血管疾病的发生。
研究发现，食用大蒜能够显著降低冠心病、高血压、脂肪堆积等疾病的患病风险。
5. 抗氧化作用大蒜中的维生素C和硒等抗氧化物质可以中和体内自由基，抑制氧自由基对细胞的氧化损伤。
此外，大蒜素还能够提高细胞的抗氧化能力，保护细胞免受氧自由基的侵害。
6. 消炎作用大蒜中的大蒜素能够抑制多种炎症反应，减轻炎症引起的疼痛和不良反应。
大蒜素可以抑制前列腺炎、肠道炎症等疾病的发生和发展，提供一定的保护作用。
7. 抗肿瘤作用大蒜中的大蒜素被认为具有一定的抗肿瘤作用。
大蒜的作用和用途——科普教案
大蒜的作用和用途大蒜是一种具有多种药用和食用价值的植物。
它的长期使用历史和广泛文化崇拜使得它被视为神奇的食品和药品，具有许多重要的医学和营养用途。
起源与发展大蒜的起源可以追溯到5000多年前的古埃及。
在罗马时代，它成为士兵抗病的主要食品之一。
在中世纪，它被广泛用作治疗传染病和其它各种疾病的药物，如肺结核和瘟疫。
同时，它也是一种重要的调味品，广泛用于欧洲、中东、亚洲和非洲的传统菜肴之中。
在中国，大约在公元前2600年至公元前2100年，商朝就已经将大蒜列为五味之一，并用于医疗。
营养成分大蒜含有丰富的营养成分，其中包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C、维生素B、碘、钙、磷等。
医学用途1.增强身体免疫力和抵御感染：大蒜中含有多种抗氧化和生物活性化合物如大蒜素、硫化合物等，这些成分可以有效提高身体免疫力，增强机体抵抗力，减少疾病的发生率。
2.调节血压和血脂：大蒜中的硫化合物能够调节血压过高的人体状态，避免引起心血管疾病，同时能有效降低血脂含量，进而减少胆固醇等物质对人体的侵害，降低患上心脏病和中风的风险。
3.促进消化：大蒜含有丰富的纤维素成分，能够有效刺激肠道蠕动，加速排出宿便，促进肠道消化功能。
同时，大蒜中的酶成分还可以在消化过程中起到促进作用，提高食物的营养吸收效率。
4.防癌抗癌：大蒜中的活性成分大蒜素能够帮助去除人体中的有害物质和致癌物，同时还可以抑制癌细胞的生长，促进正常细胞的生长和发育。
5.抗炎止痛：大蒜中的硫化合物还具有抗炎和镇痛作用，能够缓解关节炎和肌肉疼痛，具有显著的疼痛缓解效果。
6.清凉解毒：大蒜具有清热解毒的作用，能够有效去除人体内的毒素及有害物质，还可治疗一些皮肤上的问题，如疱疹、湿疹等。
食用用途1.调味：大蒜是许多菜肴的主要调味品之一，它可以让食物更加美味可口，同时也能够保护人体健康。
2.润滑：将大蒜切成小块或研磨后加入食物中，可以使食物更加润滑，也可以增加食物的口感。
3.预防腐败：在大蒜中含有一些抗菌成分，可以使食物更长时间地保持新鲜，同时还能预防一些肠胃疾病的发生。
大蒜的药用价值
大蒜的药用价值在烹调美味佳肴的过程当中，大蒜不仅是不可或缺的调味品，同时也是上好的营养品，更是一种极佳的绿色天然药品。
据调查研究显示，从某种意义上来说，大蒜的营养价值甚至超过了人参。
在大蒜当中，共含有200多种对于身体健康非常有益的物质，除去蛋白质、维生素E、维生素C以及钙、铁、硒等元素之外，最受人们关注的便是能够令人体免疫能力获得增强的S-烯丙基半胱氨酸(SAC)，以及极具杀菌力的大蒜素了。
另外，大蒜所具有的一些其他成分还能够对于循环系统的一些疾病起到一定的预防作用，比如稳定血压、改善血液循环、抑制血小板聚集、防止血栓形成以及调整糖代谢等。
在此，还不能不提到大蒜的另外一个非常重要的作用，那便是食用大蒜能够有效增加精子的数量。
如果男性由于精子质量偏少而导致生育困难的话，那么便可以尝试着去吃些大蒜，因为，有专家指出，吃大蒜有助于提高精子数量和质量。
大蒜的杀菌作用是众所周知的，一到春季吃大蒜的人就多起来，但是专家指出大蒜还有提高精子量的作用，同时可以消除疲劳、增强体力。
虽然并没有专门的实验室数据来说明大蒜的这一作用，但是中医理论和临床都已经证，大蒜作为阳性的药食同源食物，刺激雄性激素的效果是毫无疑问的。
对于已确诊精子量偏少的男性来说，每天吃一到两瓣蒜，一天只吃一次，吃上两到三个月，在医院就可以查出精子量有明显的升高。
春天是身体机能最旺盛的季节，大蒜的肌酸酐是参与肌肉活动的主要部分，大蒜中蒜素与维生素B1共同产生的蒜硫胺素，能消除疲劳、增强体力。
除了前面所说的之外，促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，降血压、降血糖这些全都属于大蒜的保健作用，故对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等有一定疗效。
在现实生活当中，有很多人都不愿意吃大蒜，原因是怕口气熏人。
专家推荐的办法是，吃蒜后嚼茶叶，尤其是花茶和铁观音最见效果。
另外，将温热的牛奶在口腔里含一会儿，然后慢慢咽下，也能有效去除异味。
其实，吃大蒜更应该注意的不是口气，而是食用禁忌。
蒜药片的功能主治
蒜药片的功能主治一、蒜药片的简介蒜药片是以大蒜为主要原料制成的一种药物。
大蒜具有多种药用成分，如大蒜素等，被广泛用于中医药和食疗领域。
蒜药片是将大蒜经过一系列工艺加工而成的药片，便于携带和服用。
二、蒜药片的主要功能蒜药片具有多种功能主治，以下是其主要的功能与对应的主治：1.抗菌消炎作用–对细菌和病毒具有较强的抑制作用，可用于治疗呼吸道感染、消化道感染等多种疾病。
–对于皮肤感染、痤疮、疮疡等疾病，也有一定的疗效。
2.改善心血管系统功能–蒜药片可降低血液粘稠度，改善血液循环，预防心脑血管疾病，并且有助于降低血压、血脂。
–对于动脉硬化、冠心病、高血压等疾病有一定的辅助治疗作用。
3.增强免疫力–蒜药片具有抗氧化作用，可以清除体内自由基，保护细胞免受损伤，增强免疫力。
–对于提高机体抵抗力，预防感冒、流感等疾病有积极作用。
4.抗肿瘤作用–蒜药片中的大蒜素具有抗肿瘤作用，能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，对预防某些癌症起到一定的辅助作用。
–对于乳腺癌、胃癌、结肠癌等疾病有一定的保护作用。
5.温中理气–蒜药片具有温中理气的功效，可以促进消化液分泌，增进胃肠蠕动，改善消化不良等症状。
–对于胃寒、脾胃虚弱、消化不良等疾病有一定的辅助治疗作用。
6.驱虫杀菌–蒜药片中的成分对寄生虫有明显的杀虫作用，对于蛔虫、钩虫等寄生虫病有一定的治疗效果。
–对于肠道细菌感染、霉菌感染等疾病也有一定的抑制作用。
三、蒜药片的使用方法和注意事项1.使用方法：–一般情况下，蒜药片口服，每次一至二片，每天三次，可随饭后口服。
–如需外用，可将蒜药片研碎，加入适量的水或植物油调成糊状，涂抹在患处。
2.注意事项：–孕妇、哺乳期妇女以及正在服用抗凝药物的患者慎用。
–对于蒜类过敏者、溃疡病患者以及服用降糖药物的糖尿病患者应避免长期大量使用蒜药片。
–蒜药片具有刺激性气味，长期大量使用可能导致口腔溃疡、胃部不适等问题，建议遵循医生或药品说明书的建议剂量。
四、蒜药片的副作用和禁忌症1.副作用：–长期大量使用可能引起消化不良、胃部不适等问题。
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白汤，预防感冒是良方大蒜250克，剥皮，用刀拍碎，1000毫升煎汤，每日服三次，每次一小杯.醋泡蒜姜，治疗风寒是秘方醋500毫升，大蒜、姜各150克，将大蒜姜切片，放入醋中蜜封浸泡1个月以上。
食用时可佐餐随菜，对治疗感冒有益。
口含生大蒜，感冒好一半将大蒜含在口中，并以舌头促进运动，生津咽下，反复进行数次，待大蒜无味后吐出对感冒初起，风寒咳嗽，大有益处。
大蒜塞鼻中，解热又祛风以大蒜头一瓣，塞入鼻孔中约二十分钟，可治流感，解热祛表，非常见效。
红糖醋汁腌大蒜，治疗慢性气管炎红糖100克，醋250克，大蒜250克。
将红糖、醋和捣碎的大蒜一起浸泡七天。
每天三次，每次10毫升。
大蒜橘饼汤，治疗支气管炎是秘方大蒜30克，橘饼30克。
将两味料切碎，加入适量水煮，去渣饮服。
每日一剂，分二次服用。
大蒜猪苦胆，治疗气管炎大蒜50克，猪胆6个。
先将鲜猪胆洗净切开取胆汁，大蒜砸碎成泥，按3：1的剂，即3份猪胆，1份大蒜，以胆汁和大蒜拌在一起，二十四小时后烘干，研成沫装入胶囊中自制成药。
每服1克，每日三次，饭后服用，治疗支气管炎有效。
蒜醋一同煎，排脓消炎大蒜50克，醋100克。
大蒜去皮捣烂，用醋煎十分钟，治肺脓肿。
每日二次，具有杀菌，消炎排浓功效。
大蒜芒硝外敷膏，治疗肺痛有疗效大蒜100克，大黄100克，芒硝50克，醋适量。
将大蒜、大黄、芒硝捣碎，制成膏状，装入三层的纱布袋里，外敷肺俞穴及胸背部，每次两个小时，可治疗肺脓肿。
二白大蒜煎，清肺有灵验大蒜500克，白敛30克，白艾30克。
将三味药入壶中加3000毫升水煎。
取约长一米的硬皮管，患者可通过硬皮管，插入壶嘴中，缓慢吸吮其蒸气，每次一个小时，吸吮后去渣食蒜，非常见效。
大蒜玉米粥，养心助长寿玉米50克，大蒜6瓣，糖醋适量。
将蒜先放入糖醋中浸泡一天，玉米面熬粥，最后放入醋泡的蒜头，再煮片刻即好。
每天坚持，连服数日，对养心健胃，食疗养生有益。
大蒜蜈蚣蜂窝汤，活血调心是偏方马蜂窝3克，大蒜一头，蜈蚣一条。
三料一起煎服，每日一剂，每日二次服用，治冠心病。
猪砌赢汤，治疗心悸心慌大蒜100克，猪心一个，殊砂9克。
把猪心洗净，殊砂放入猪心内同大蒜一起炖熟。
趁热熟食喝汤，治疗心悸、心慌、心跳不安症。
糖醋蒜汤，降压秘方大蒜100克，糖50克，醋750克。
以糖醋泡蒜数日，每天早晨空腹吃糖蒜1—2粒，并喝一点糖醋汁，十五日一个疗程。
大蒜熬稀饭，降压有灵验大蒜、大米每日熬大米稀饭加入适量大蒜，有降血压功能。
绿豆大蒜汤，降压是良方大蒜150克，绿豆100克，冰糖适量。
大蒜、绿豆同煮，待绿豆熬至开花糜烂，加入冰糖即可食用，每日数次，疗程不限。
蒜拌黄瓜吃，能治高血脂以大蒜拍黄瓜，蒜泥拌黄瓜，每日坚持，能降血脂。
大蒜奶油拌一起，专门降低高血脂大蒜捣烂成泥，以奶油调匀服用降血脂。
大蒜油精，降脂最灵从大蒜中提取的精油，降脂灵验，目前市场中有售，即大蒜油胶囊。
大蒜敷涌泉，能治肠胃炎鲜大蒜150克，捣烂成泥，敷贴于足部脚心涌泉穴，每日一次，治疗肠胃炎。
大蒜白面汤，治疗肠胃是良方大蒜50克捣烂成泥，注入熬好的白面稀汤内，服用后休息可治肠胃炎。
大蒜醋汁，治疗肠胃大蒜100克，醋150克。
大蒜捣烂如泥，加入米醋调匀服用，可治急性肠胃炎。
羊肉炖大蒜，治疗胃痉挛羊肉去油脂，同大蒜同炖，喝汤，吃肉同食大蒜，可治胃痉挛。
蒜蜜同饮，专治恶心大蒜150克，煮熟，蜂蜜以开水冲服，同食大蒜，喝蜂蜜水，专治恶心、呕吐。
神曲大蒜良方，专治食积腹胀大蒜30克，神曲15克。
将二者水煎，加入一小杯白酒饮服，治疗食积腹胀。
甲鱼萝卜炖大蒜，消炎补虚治气满甲鱼500克，大蒜200克，白萝卜200克。
将甲鱼宰杀去内脏洗净，同大蒜、白萝卜一起煮熟，不能放盐，可略葱姜、料酒去腹味。
两天一次，坚持服用5次可治气满、腹胀。
砂仁大蒜鲫鱼，强胃健脾虚鲫鱼1000克，大蒜200克，砂仁10克，陈皮6克，荜拨6克。
鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净控去水份，过油氽一遍，锅中放底油，葱姜炝锅放入汤，码入炸好的鲫鱼，放入所有调料、大蒜、砂仁等，炖二十分钟，鱼可食，汤可饮，有强胃健脾、补虚之功效。
蒜术车煎汤，治疗腹泄是好方大蒜30克，白术30克，车前子15克，三味炒后放入清水中煎汤，每日一剂，早晚分服，有疗效。
糖蒜煮茶，暖肚止下红糖30克，大蒜50克，鲜茶叶30克，先把大蒜捣烂。
将沸水略煮的红糖加入茶叶，最后放入烂蒜，待温时当茶饮，一日三次，治下泄。
蒜椒外敷，治疗泄肚大蒜50克，胡椒30克，将二者捣成泥制成饼状，敷在肚脐部固定，治疗寒泄灵验。
朱砂配大蒜，腹泻好一半大蒜50克，朱砂30克，将二者同捣成泥，用纱布包二层成饼状，外敷贴在神闭、涌泉穴，治泻症。
蒜瓜砂仁，治胀利水大蒜50克，砂仁120克，西瓜1个，将三味料入砂锅同煮，一天一剂，三次分服，治肚胀。
鳖甲蒜汤，能治膨胀大蒜30克，鳖甲50克，二料放入锅中水煮，每日一剂，分次服用，应淡食之，治疗腹胀。
蒜红丸药，治脾积效大蒜400克，丁香、木香、沉香、砂仁、青皮、陈皮、草果、牵牛各30克，粉霜、豆寇各20克，白茯苓、人参各15克。
将上各药共研为细末，大蒜研成泥，细纱布挤出蒜汁，拌药未制成药丸，大小与同花椒粒相同，每服12丸，每日服三次，忌生冷、荤食。
腿肚转筋着急，取来大蒜帮你大蒜50克，加点盐砸如泥，擦脚心至发热止，同时以细纱布包蒜泥，敷在肚脐上，可减少痛苦，迅速好转。
无臭大蒜饮，上乘保健品大蒜200克，蜂蜜100克，白酒500克，鸡蛋黄50克，芝麻50克。
将大蒜捣成泥，同鸡蛋黄一起搅拌均匀，用微火焙干，芝麻炒香一同研成细末加入酒中，同时兑入蜂蜜搅拌均匀，放入阴凉处，六个月后饮用，呈淡茶色蒜汁清液，而已无蒜味，但含大蒜素在内，为保健饮品。
西瓜皮、砂仁、蒜，治疗肾炎试试看大蒜350克，西瓜皮、砂仁125克。
取一整个西瓜，从瓜蒂10公分处切一刀，挖出瓜瓤，把大蒜切片后同砂仁一起放入瓜皮中，再盖好，取大砂锅或罐装入西瓜，瓜瓤略加入白糖，隔水煮数小时后，次日开罐，将大蒜砂仁、瓜皮捣碎食之，每日服三次，有利尿治急性肾炎之。
蓖麻蒜泥敷涌泉，耐心坚持治肾炎蓖麻籽60克，大蒜30克，捣成泥，细纱布包好，压成饼状，每天晚上敷在双脚心涌泉穴，用胶布固定，晚敷上早晨去掉，七天一个疗程，坚持可治疗慢性肾炎。
大蒜老鳖，补虚降热大蒜200克，鳖肉500克，大蒜同宰好洗净的老弊同炖，加适量白糖、白酒、姜葱慢火细炖，分剂喝汤，一日两次，治月肾阴虚，慢性肾炎，轻度浮肿等症。
大蒜配黄连，治疗前列腺黄连素40毫升，大蒜汁40毫升，将二药合成对病人实行灌肠，每日一次，每次3—5分钟，12次为一个疗程，大蒜黄连素有较强的杀菌消炎作用，通过灌肠，药物直接导入前列腺病灶，有独特的治疗之效。
大蒜天天用，有益糖尿病每天进用适量的大蒜，可降低血糖浓度。
大蒜降血指已被科学论证，大蒜对血液病症有益已不是神密的偏方，因此，糖尿病常食用大蒜对引起冠心病、脑血栓等综合症有较好的预防。
大蒜沏咸茶，降糖有办法大蒜60克，茶叶10克，盐少许，大蒜砸成蒜泥，同茶叶加少许盐一起微火炒制5分钟后，开水沏饮用，可以降低血糖，同时对肠胃病也有益处。
头疼不算病，大蒜能顶用大蒜砸成泥取蒜汁，滴入鼻腔中2—3滴，如果流泪头痛立即可减轻。
贴上蒜芥膏，头疼就能好白芥子、大蒜捣成泥，制成膏贴在疼处，可治病，减少痛苦。
对头闷纳呆、胸憋身重者也同有益。
大蒜真高明，能治中风症大蒜捣成泥，涂于患者牙根上，能治疗中风不语，民间偏方，试试无仿。
大蒜保健酒，可解失眠愁大蒜100克，白酒500毫升，冰糖90克，大蒜瓣蒸熟同冰糖同放入白酒中，密封三十天后可分次少饮，可治神经衰弱，食欲不振，但不可多饮。
食蟹中毒后，大蒜驱毒走食蟹中毒呕吐、腹痛、腹泻，重者有生命危险，一是急到医院治疗，二是可立即取大蒜砸成泥，取蒜汁饮下，还可以加入姜汁同饮效果更佳。
米面中毒后，蒜汁解忧愁喝了发霉的米面易食物中毒。
如果发生中毒后，立即取大蒜加少许盐捣烂，取蒜汁饮服，可以减缓病状，但应立即到医院治疗。
蜂蜜大蒜，治疖灵验大蒜捣泥拌蜂蜜敷于患处，每日一次，疖痛自去。
破伤风，最受惊，蒜仙方，是克星大蒜10克，香油3克，威灵仙15克，三味捣成泥热酒冲服，逼出热汗，毒气可散。
淋疤结核病，大蒜也管用大蒜100克，鸭蛋两个，二味加水同煮，待鸭蛋熟后去壳再煮，饮汤食蛋。
民间便方。
独蒜方，治痔疮独头蒜捣成泥，软帛包后直捣入肛门内，坐定觉痛定期治疗，痔疮即愈。
痛经真难受，大蒜排忧愁民间小偏方，治疗效力强。
妇女痛经以大蒜泥取汁，用棉球蘸蒜汁后塞入耳孔中，可立刻见效。
蒜汁加蜂蜜，止咳最有利大蒜捣烂成泥，放入锅中煮成开水，加入蜂蜜同饮，可止咳。
萝卜大蒜，治疗鼻炎白萝卜、大蒜捣烂取汁，分早晚二次滴入鼻孔中，七天为一个疗程，治疗鼻炎见效。
大蒜治牙疼，敷上就管用牙疼不是病，疼起来真要命，大蒜虽普通，敷上就管用。
牙疼是多见的症状，取大蒜与黑枣肉砸成泥，贴在患处，使口水流出，止疼效果好。
青春痘，使人烦，大蒜美容解困难青春期脸上爱起粉刺，如果不注意会留下疤痕，因此为了美貌，青春期的青春痘要加倍重视，出现粉刺取大蒜，切成片，以大蒜轻擦粉刺后，把蒜片贴于患处，使粉刺慢慢消退。
皮癣头癣，大蒜除患癣症属于皮扶病，除了外用药可治，大蒜偏方也可治疗：取大蒜泥加入凡士林，制成软膏，涂在患处，日夜各一次，可治癣症。
另方：大蒜同蒜叶、陈醋、花椒粒、酸杏仁制成膏，都是治癣秘方。
脱发、斑秃好痛苦，大蒜功效能修补人们出现脱发、斑秃一是血热引起，二是脾湿造成，因此出现病状要引起重视，大蒜秘方可增发补发，需耐心专用，取大蒜二头，砸成泥，加入甘油，调匀每日数次搽在患部，有疗效。
大蒜金银茶饮，治疗痢疾十拿九稳大蒜10克，金银花6克，甘草2克，大蒜捣成泥同金银花甘草开水浸泡，加入适量的糖代茶饮用，疗效快。
大蒜野菊花，预防脑炎效果佳脑膜炎，多为急性病，初期与上感相似，出现高烧和剧烈头痛，服用大蒜野菊花可预防。
大蒜60克，野菊花30克，水煮成汤，嗽口，每日数次，汤也可服用。
红豆加大蒜，常饮身体健红豆熬汤，加入两头大蒜，喝汤食豆，利尿，去浮肿，消除疲劳效果好，男性经常饮用，利于身体康健。
大蒜炒鲜姜，驱寒排毒是妙方大蒜100克，鲜姜100克，蒜切片、姜切丝，入炒锅炒熟，当菜食之，有发表驱寒，杀菌消积排毒之功能。
大蒜天天用，长寿防癌症大蒜不仅有杀菌作用，而且有抗癌功能。
大蒜素中含有人体所需补充的微量元素硒，对预防和治疗心血管疾病有益处，有助于减少癌症的发病率。
野鸭大蒜汤，治疗肾病是偏方野鸭一只开膛去毛洗净，膛内装满大蒜瓣熬汤饭用，日取肉食之，两日一次，数次见效。
大蒜煨鲫鱼，食疗补肾虚鲫鱼去鳞去腮去内脏，洗净腹内塞入大蒜，用荷叶包好，放在谷糠火上煨熟食用，强身补虚，治疗肾炎．大蒜蒸冬瓜，利尿好办法大蒜放入冬瓜中，大锅蒸熟取汁饮用，利尿消炎，益用肾病．腐竹、大蒜、甲鱼，降压、健胃、补虚甲鱼一只，大蒜100克，腐竹60克，甲鱼去膛，外皮煲汤，放入腐竹、大蒜，食肉喝汤，理气和胃，滋养肝肾。