厨房美食菜谱：白菜粉丝炖豆腐的做法

厨房美食菜谱：白菜粉丝炖豆腐的做法
非常清淡的一道炖菜，炖出的汤汁奶白色，只可惜，做完这道菜我把它放在一边，没有立刻拍照，等再做完另一盘菜，不多的汤汁已经被粉丝都吸得差不多了，不过，这样一来，粉丝超好吃，超鲜。

食材
主料：
豆腐220g
白菜
粉丝15g
油适量
盐适量
虾仁适量
鸡精适量
步骤
1.豆腐切成方丁。

2.白菜嫩芯随着切成大块。

3.将豆腐放入锅中，煎至两面上色。

4.将煎好的豆腐拔在一旁，入白菜翻炒。

5.另取一锅，加入沸水，入洗过的粉丝继续烧开。

6.将炒软的白菜与豆腐倒入汤锅中，加适量盐与粉丝同煮。

7.加入淡味虾仁。

8.煮至汤白，放入香菜段、鸡精出锅即可。

小贴士：将豆腐煎一下再炖，炖出的汤汁更白。