厨房美食菜谱：巧克力饼干的做法

厨房美食菜谱：巧克力饼干的做法
自打第一次烤蛋挞成功后，每天晚上下班回来就总想着烤点什幺，家里也不再买饼干和蛋糕，我要自己烤。

自己做的东西还是比较放心的，至少能保证用料都是货真价实滴。

只是烤箱的温度还是没掌握好，过了。

甚至有几块
薄的饼干直接糊了，成焦炭饼干了。

食材
主料：
巧克力
低粉
橄榄油10g
盐2g
白砂糖10g
泡打粉2g
鸡蛋1个
步骤
1.巧克力隔热水熔化。

2.加入白砂糖再次搅拌熔化。

3.加入橄榄油、鸡蛋1个，搅拌均匀。

4.筛入低筋粉和泡打粉。

5.上下拌匀成一个面团。

放入冰箱中冷藏30分钟。

6.取出后擀成0。

5公分的厚片。

用模具或瓶盖扣出形状。

7.用叉子叉上小孔排气，烤箱180度预热10分钟，中层上下火10-15分钟。

小贴士：烤制时间根据自家烤箱温度来调整，我直接烤了15分钟，有些过了。