案例分析-麦当劳
麦当劳营销策略案例分析全
➢在全球121个国家设立了超 过三万间餐厅
➢2005年度”全球知名品牌 100强”榜单中,品牌价值以 260亿美元名列第十
➢麦当劳的平均营业额是中 式快餐店的160倍
麦当劳营销策略案例分析
•McDonald’s SWOT分析
•良好企业形象、黄金品牌魅力
•良好的供应链管理
•重视训练、重视「人」-全职生涯训练规 划(Career-Long Learning)
•比萨店(必胜客)、连锁咖 啡店竞相扩店
•替代品威 胁
•购买者议价能力 •1外食业者(含中、西式)竞 •争激烈，引发价格战 •2更为多元之消费选择 •
麦当劳营销策略案例分析
•McDonald’s五力分析－目前竞争情势
➢ 竞争业者（肯德基等）具 有组织小、新店面开发容 易、开发成本低等优势
➢ 竞争业者的劣势在品牌、 人员素质、管理品质、行 销资源(支持)较弱
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微軟 651億美元
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IBM 528億美元
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奇異 424億美元
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諾基亞 350億美元
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英特爾 347億美元
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麥當勞 253億美元
•資料來源 : 最新一期美國商業周刊
麦当劳营销策略案例分析
麦当劳的杰出成就
➢ 90年度评鉴为服务业排行榜第一名 ➢ 全世界麦当劳经营绩效第八名 ➢ 89年获企业职业训练绩优金商奖 ➢ 89年国际企业家杂志评比加盟系统第一 ➢ 90年全球黄金品牌排名第九，价值
Service Restaurant)，并提供 休闲的饮食经验』
麦当劳营销策略案例分析
麦当劳的『经营理念』 就是信守以下的承诺:
『百分之百顾客满意与 Q S C & V (品质 .服务.卫生和价值) 』
企业管理案例分析 麦当劳
实用案例2麦当劳:有效实施管理控制1955年，克洛克在美国开办了第一家麦当劳快餐店，然后迅速发展,在每个州都建立了连锁店，并于1967年在加拿大开办了首家国外分店。
至1983年麦当劳在美国国内的分店已超过6000多家，并将业务拓展到了全世界40多家,在全球范围内广受欢迎.麦当劳可以说形成了自己的快餐文化，每天都有1800多万人光顾麦当劳。
其实，麦当劳菜单上的品种并不多,都是一些美国人常吃的“汉堡包"、“炸薯片"之类的食品，并无什么特别之处，而且几十年一贯制，在品种上几乎没有什么改变和创新。
那么，是什么吸引人们趋之若鹜,百食不厌呢？说起来很简单，人们爱吃快餐，图的就是其快捷方便、价格低廉、新鲜可口、清洁卫生的特点，而麦当劳公司正是以几十年一贯的优质服务，赢得了大众的喜爱.在快餐业中，保证产品质量和服务水平是成功的关键.道理虽然简单，但其管理和控制的难度是很大的，尤其是像麦当劳这样的大型连锁店,在世界各地拥有上万家分店，要保证始终如一的优质产品和服务,其管理和控制的难度可想而知。
因此，麦当劳在采取连锁经营这种方式实现规模扩张的同时，非常注重对各连锁店的管理和控制工作，制定了一整套周密、完善的管理办法，强调从原料的生产到加工、烹制程序及售卖乃至厨房布置一条龙的标准化严格管理。
使麦当劳的顾客,无论在世界各地的哪一家分店，享受的产品和服务都是没有差别的。
麦当劳公司通过授予特许权的方式来开辟连锁店，目的是采用这种激励机制，使分店经理人员成为麦当劳的合伙人，分享其经营利润，从而把工作干得更为出色。
这种制度在无形中对其扩展的业务产生了约束和控制的作用。
另一方面，麦当劳公司在出售其经营特许权时非常慎重。
总是通过充分的调查和了解，选择恰当的人选，对已获得特许权的经理人员,一旦发现不合要求,就当机立断，撤销授权。
法国的一家麦当劳分店，就因为在快速服务和卫生方面不合标准，尽管盈利丰厚,还是被撤销了经营权.麦当劳公司认为，如果不采取这样严格的控制,一家分店产生的不良影响会影响其他分店的生意，从而损害整个公司的声誉。
案例分析——麦当劳PPT课件
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• 形象: 麦当劳采用M为标志，弧形、圆润的金黄色字形，体现着欢乐 与美味。在任何时候，它明亮的色彩和简洁独特的标识都以视觉识别 性很高的形象存在。"麦当劳大叔"以和蔼可亲的笑容，人格化地表达 着"麦当劳永远是大家的朋友"的心愿。 品质: 让顾客永远享受到品质最新鲜、味道最纯正的食品。麦当劳有 着严格生产管理的规定，所有的原材料都严格按生产日期的先后顺序 存放和使用，生产过程采用电脑控制和标准操作。 服务: 店铺建筑环境的舒适，销售人员的服务态度等。"微笑"是麦当 劳的服务特色，所有店员都面带微笑，友善地和顾客交谈，使顾客感 受到亲切温馨的气氛。 清洁: 与其站着靠墙休息，不如起身打扫。"是麦当劳员工的信条。 各个岗位的员工都会自觉打扫清洁，使用过的餐具也会很快被收拾干 净保证了就餐环境的优雅清洁。 价值: 物有所值"指的是食品不仅质量高，而且生产合理科学，为了 增强就餐的新鲜感，麦当劳时常推出新的品种。
她现在很好。只是我再没有听说过他。 爱情仍然是爱情，它依然一个动人的爱情故事。因为有了味道，有了 距离，而更加动人。至少在外人看来是这样。
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Thank You!
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• T站着随意翻着杂志，I走了进来。他并不特别高大，但很壮硕。带着 从古老的亚欧文明古国所带来的男人的气息。T说，我当时突然有点 装酷了，就看不也看他一眼。然后，他走向了她。爱情像Sars一样俘 虏了她。所以她的体温上升到37度2了。
也许爱情就应该只停留在那个下午，停留在那个漂浮着如爱情味道的 咖啡香的小空间里。不过咖啡的味道从来不单一。她和父母因为他而 争执过；他回国的时候，她有时简直像个幸福的小怨妇；然后他从另 一个国度回来，然后她走，去很遥远的在地球另一边时差很大的另一 个国家，奔赴自己的梦。
麦当劳营销案例分析
麦当劳营销案例分析1990年10月8日，中国内地第一家麦当劳餐厅——光华餐厅在深圳市光华路商业步行街盛大开幕。
麦当劳已经进入中国市场25个年头，2015年10月，麦当劳公布了截至9月30日的第三季度财报。
全球营业一年以上门店的同店营收额增长了4%，麦当劳三季度营收总额为66亿美元(约合419.52亿元人民币)，其中，麦当劳中国的同店销售额同比增长26.8%。
那么接下来小编跟读者一起来看一下麦当劳营销案例分析吧。
麦当劳营销案例分析一转变营销手法，落地移动端支付2015年是移动端支付遍地开花的一年，不仅为消费者带来了便捷性，还让商家对消费者的特征有了更具象的形象描绘。
须聪告诉《成功营销》记者，“2016年，麦当劳将继续以‘让我们好在一起’品牌主张与消费者沟通，随着生活形态变化，不断更新产品与服务。
我们已在主要城市餐厅安装自助点餐机，消费者可以通过流畅的触屏便捷、轻松地完成点餐、支付步骤;我们与支付宝、微信合作，计划在2016年推进手机支付功能覆盖全国主要城市;利用互联网技术实现手机点餐——到店取餐等。
利用数字化技术及数字化的品牌沟通方式，将能为消费者省去大量排队等候的时间，与消费者产生更亲密的连结，提升消费体验。
”麦当劳宣布，自2015年12月3日起，北京地区230余家麦当劳餐厅将全面接入微信支付，这已经是第三个全面覆盖的城市。
预计2016年一季度将覆盖全国2200多家麦当劳餐厅。
须聪告诉记者，与微信支付合作能为用户带来更多便利。
“未来，我们还将以‘公众号+微信支付’为核心，并借助O2O背后的大数据了解消费者的行为，为顾客提供超越支付的更多便捷服务和个性化体验。
”须聪说，原来消费者到麦当劳的店里消费，只能知道每一个消费者的消费金额，却不能为用户画像。
但是现在通过支付宝和微信支付平台背后的大数据，统计用户购买习惯之后，可以帮助麦当劳为用户带来更多的精准描画，这是原来所不能做到的，这也是促成精准营销的一个途径。
麦当劳成功案例分析_麦当劳管理案例分析
麦当劳成功案例分析_麦当劳管理案例分析麦当劳是全世界最大的餐饮连锁企业，麦当劳的经营策略和模式，已经成为大部分连锁企业争相模仿的对象，在全球拥有强大的品牌号召力和市场占有率。
以下是店铺分享给大家的关于麦当劳成功案例分析，欢迎大家前来阅读!麦当劳成功案例分析1：这才是我们认识的麦当劳1、麦当劳公司曾经面临哪些机遇和威胁?它是如何处理的?还有什么别的选择吗?麦当劳几乎不存在什么机遇可言，一切有利于其快速发展的因素都已经不再具备，麦当劳所面临的是如何走好下坡路，在01、02年连续两年利润下滑麦当劳全球关175家店就是很好的说明，尽管在后来的几年利润回升，但是好景不会长久，身缠市场饱和、竞争加剧、菜单问题、特许经营商之间的矛盾等诸多痼疾，麦当劳意识到仅靠市场营销手段可能无法医治这些问题。
其实这些都不是最关键的，重要的是竞争对手蜂拥而起，世界各地都会出现更多代表当地特色，口味鲜美、服务一流的快餐企业。
毕竟，快餐业是没有什么技术含量的行当。
美国文化的吸引力在不断下降，将来我们还会那么崇拜美国文明吗?当然麦当劳一直在不段的创新、推出更多适应当地口味的本土化产品，也可以利用他在店面布局上的优势，赢得竞争的优势，可惜大家都知道，任何行业一旦竟如这种群狼夺食的阶段，每家企业的日子都不会好过。
麦当劳最终能够仰仗的“核心竞争力”并非Q、S、C、V，因为Q(Quality:品质)、S(Service:服务)、C(Cleanliness:清洁)、V(Value:价值)这些都是很容易模仿和做到的。
那究竟还有什么可以支撑这个庞大的世界快餐业巨头的生存呢?那就是麦当劳真正的盈利模式——“以快餐吆喝，以地产盈利”。
麦当劳的收入中，约有1/3来自直营店，其他全部来自加盟店，而这一部分收入的90%来自房租。
2、麦当劳公司进入欧洲市场以前，很少有人相信在欧洲快餐会取得成功。
你认为麦当劳公司为什么会成功?它采用了什么战略?这种战略与麦当劳在亚洲所采取的战略有何不同?麦当劳不论在欧洲还是亚洲还是任何地方，他始终坚守本土化策略，尽力去满足迎合消费者，可以说作为现代连锁经营的开创者，他的所有作为都是成功的，他在每个地方的具体做法都不相同，但是根本策略都是一样的，坚持Q、S、C、V，本土化的产品，紧跟消费着的消费动向，但是这些都不能维持而可持续的成功、毕竟没有人正真会喜欢这种单调的，机械的食物，吃饭毕竟不是简单的摄食，对于生活质量不段提高的人来说，吃饭是生命意义的一部分。
市场营销 麦当劳危机案例分析
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P196 案例一
2008年5月19日，全国人民沉痛哀悼在汶川大地震中遇难哀思。 在举国哀悼的日子，南京的市民却发现在某都市报里面夹 杂着彩页麦乐鸡的广告单，广告单上的大块红色，与报纸 的黑白形成鲜明的对比。此事引起市民的强烈反应，19日 下午3点左右，部分市民手持报纸聚集到南京市新街口正洪 街麦当劳门口。据现场一位目击者描述，当时在场抗议的 主要以年轻人和学生为主。“一些年轻人进去就把麦当劳 餐厅里面用餐的人全部赶出去，但是并未发生肢体冲突。 大家在门口抗议，让麦当劳给大家一个说法。”很多网友 知道此事，在网络上发起拒绝到麦当劳消费的号召，获得 了广泛响应。
一、事件发生后，可以马上通过官方微博及时向公众
公开道歉。同时，公司相关负责人也要第一时间赶到 现场，与公众进行沟通承担责任，对地震遇难的同胞 深表歉意。 二、应当立即通知广告部门更改广告策划，立即撤回 彩页广告单，改变广告的宣传重点，把广告宣传重心 从介绍产品，转移到树立公司良好的社会形象，来应 对此次的危机。 三、推出公益的爱心活动，比如爱心甜筒活动，将赚 取的所有资金全部捐赠给受灾地区。还可以推出通过， 每次消费都将为受灾地区捐赠1元的活动，这样既可以 促进消费又可以树立社会形象。
一、“在全国人民沉痛哀悼汶川地震时，报纸也不约而同的
变成黑白色，而麦当劳的广告仍是大块红色夹在报纸中形成 鲜明对比”当社会发生重大危机，企业应该及时反应，通过 公益的支持来树立企业形象，应该及时改变广告方案。 二、“南京部分市民手持报纸，聚集在麦当劳门口抗议”此 时麦当劳应该当即致歉，并且真诚表达公司对遇难者的哀悼， 并提出切实的公益资助方案，来挽回公司形象。 三、“网络上发起拒绝麦当劳消费的号召，获得广泛响应时” 公司应该第一时间通过官方网站解释说明此次广告失误事件， 并且对此次事件深表歉意 四、麦当劳会发生这次事件是由于企业不重视公共关系，由 于公共关系不直接针对产品，其对企业销售效果没有直接影 响，但其实广告部门的公关活动能有助于企业营销和改进营 销，同时还能树立品牌形象，维护品牌形象。
麦当劳法律案例解析(3篇)
第1篇一、引言麦当劳作为全球知名的快餐连锁品牌，在我国市场也拥有庞大的消费者群体。
然而，随着市场竞争的加剧，麦当劳在我国也遭遇了诸多法律纠纷。
本文将针对麦当劳在我国市场的一个法律案例进行解析，以期为我国企业在市场竞争中依法维权提供借鉴。
二、案例背景2016年，某消费者在麦当劳餐厅就餐时，发现其购买的薯条中存在异物。
消费者认为麦当劳的产品存在质量问题，遂向当地消费者协会投诉。
经调查，消费者协会确认麦当劳餐厅存在食品安全问题，并要求麦当劳赔偿消费者损失。
然而，麦当劳不服消费者协会的处理决定，将消费者协会诉至法院。
三、案例解析1. 麦当劳的食品安全责任根据《中华人民共和国食品安全法》第四十三条规定：“食品生产经营者应当保证食品安全，防止食品污染，确保食品符合食品安全标准。
”本案中，麦当劳作为食品生产经营者，有义务保证食品安全。
消费者在麦当劳餐厅购买的薯条中存在异物，说明麦当劳未能履行食品安全责任，侵犯了消费者的合法权益。
2. 消费者协会的处理决定消费者协会作为消费者权益保护组织，有权对消费者投诉进行调解。
在本案中，消费者协会经调查确认麦当劳餐厅存在食品安全问题，要求麦当劳赔偿消费者损失，是依法行使调解权的体现。
然而，麦当劳不服消费者协会的处理决定，将消费者协会诉至法院。
3. 法院判决法院审理后认为，消费者协会作为消费者权益保护组织，有权对消费者投诉进行调解。
麦当劳餐厅存在食品安全问题，侵犯了消费者的合法权益，消费者协会要求麦当劳赔偿消费者损失的处理决定合法。
因此，法院驳回了麦当劳的诉讼请求。
四、案例分析1. 麦当劳在食品安全方面的法律风险本案中，麦当劳因食品安全问题被消费者协会处罚，反映了企业在食品安全方面的法律风险。
企业在生产经营过程中，应严格遵守食品安全法律法规，确保产品质量，保障消费者权益。
2. 消费者权益保护的重要性消费者权益保护是我国法律体系的重要组成部分。
本案中，消费者通过投诉、调解、诉讼等途径维护了自己的合法权益，体现了我国消费者权益保护制度的完善。
案例分析：麦当劳经理的成长
案例分析：麦当劳经理的成长麦当劳餐馆1979年打入法国，在斯特拉斯堡开设了第一家餐馆。
短短的12年之后，它就扩大成造及30多个城市的由100多家餐馆组成的庞大体系。
如此的发展速度和规模，必然需要一个相当成熟的中级管理阶层。
在麦当劳，这个阶层主要是由年轻人组成的。
下面就是麦当劳如何把一个普通毕业生培养成为成熟的管理者的过程。
人才的多样化是麦当劳普通员工的一大特点，这也是刚晋升为该公司人事部主任的年轻的艾蒂安·雷蒙的招聘工作中的指导思想之一。
正因为此，麦当劳不同于其他公司。
真正毕业于饮食服务学校的只占员工的30％，而40％的员工来自商业学校，其余的则由大学生、工程师、农学家和中学毕业后进修了2－5年的人组成。
同时，麦当劳公司拥有一支庞大的年轻人才后备军。
由3500名大学生组成，他们在校上课的同时定期利用部分时间到餐馆打工。
这些后备人才将有50％的机会成为公司明天的高级管理人员。
他们将可以根据麦当劳公司安排的培训计划担任各种职务，并有可能同已开始在公司工作的有文凭的年轻人一起担任餐馆经理。
多样化的人才组合与庞大的后备力量使人才的培养和提升有极大的选择性，他们一起成为麦当劳管理阶层的稳固基石，不断将新鲜血液注入到公司中去。
在麦当劳里取得成功的人，都有一个共同的特点：即从零开始，脚踏实地。
炸土豆条，做汉堡包，是在公司走向成功的必经之路。
当然，这对于那些年轻的、取得了各式文凭、踌躇满志想要大展宏图的人来说，往往是不能接受的。
但是，他们必须懂得，脚踏实地从头做起才是在这一行业中成功的必要条件。
如果你没有经历过各个阶段的尝试，没有在各个工作岗位上亲自实践过，那么你又如何以管理者的身份对他们进行监督和指导呢？在这里，从收款到炸土豆条直至制作各式冰淇淋，每个岗位上都会造就出未来的餐馆经理。
艾蒂安·雷蒙强调：“人们要求我们的合作者做许多事情，但人们也可开开玩笑，气氛是和谐友好的。
那些在公司干了6个月以上的人后来都成了麦当劳公司的忠诚雇员。
市场营销案例分麦当劳“百分百顾客满意
市场营销案例分-麦当劳“百分百顾客满意1、案例分析-------麦当劳“百分百顾客满意”你认为麦当劳为满足顾客，需要实现那些方面的需要？1：产品的需求2：人员服务的需求3：时间与精力的需求4：消费环境的需求对以上要求，麦当劳是如何让顾客满意的？一、服务礼貌周到。
麦当劳标准化管理,礼貌用语贯穿整个服务的始终.从他们叫做“与顾客对应的六个步骤”无不表达服务的礼貌周到.比方说,与顾客打招呼”欢迎光临”、“请到这边来”、“早上好”、“晚上好”等，话语充满温情，给顾客很暖和的感觉。
四、用餐环境良好，洁净卫生。
去过麦当劳快餐店的人都知道，它的用餐环境特别良好，洁净卫生。
麦当劳在那些方面向顾客让渡价值？顾客让渡价值=顾客购置总价值〔产品价值+服务价值+人员价值+形象价值〕—顾客购置总本钱〔货2、币本钱+时间本钱+体力本钱+精神本钱〕提高顾客的让渡价值有两种方法：一、通过提供优质的产品和服务以及树立在消费者心中的良好形象不断提高顾客购置的总价值。
二、通过提供快捷精确的服务来节约顾客的时间和体力，从而降低顾客购置的总陈本。
最终，在这些方面实现顾客的让渡价值。
案例分析-------麦当劳“百分百顾客满意”你认为麦当劳为满足顾客，需要实现那些方面的需要？1：产品的需求2：人员服务的需求3：时间与精力的需求4：消费环境的需求对以上要求，麦当劳是如何让顾客满意的？一、服务礼貌周到。
麦当劳标准化管理,礼貌用语贯穿整个服务的始终.从他们叫做“与顾客对应的六个步骤”无不表达服务的礼貌周到.比方说,与顾客打招呼”欢迎光临”、“请到这边来”、“早上 3、好”、“晚上好”等，话语充满温情，给顾客很暖和的感觉。
四、用餐环境良好，洁净卫生。
去过麦当劳快餐店的人都知道，它的用餐环境特别良好，洁净卫生。
麦当劳在那些方面向顾客让渡价值？顾客让渡价值=顾客购置总价值〔产品价值+服务价值+人员价值+形象价值〕—顾客购置总本钱〔货币本钱+时间本钱+体力本钱+精神本钱〕提高顾客的让渡价值有两种方法：一、通过提供优质的产品和服务以及树立在消费者心中的良好形象不断提高顾客购置的总价值。
案例分析：麦当劳所面临的真实选择
麦当劳所面临的真实选择本案例摘自（美）迈克.R.所罗门、爱诺拉.W.斯图加特所著的《市场营销学（实践篇）》。
书中仅仅叙写了麦当劳的现状，并未作详细的分析，取而代之的是留给读者的5个思考题：①麦当劳面临的问题是什么？②在理解这个问题的同时，哪些因素很重要？③有什么可供选择的办法？④对解决这一问题，你有什么建议？⑤对于你的建议，有哪些实施的办法？案例概括：快餐界的霸主——麦当劳，已经主导快餐业超过了30年。
但在新世纪的今天，麦当劳的“黄金拱门”出现了裂缝。
从最初的汽车餐馆到室内餐厅，从顾客厌倦牛肉，转而推出鸡块，麦当劳历经风雨，标志遍布全球……但是，保持领头羊的地位却不是一件易事。
尤其，当汉堡王和文迪斯的出现，使麦当劳失去了原有的竞争优势……如今，麦当劳拥有全美快餐汉堡市场42%的市场份额，但数据显示，自1997年，它的销售额只有微不足道的7%的增长。
1987到1997年间，餐馆的数量增加了50%，但在整个快餐市场的份额下降了近两个百分点，到了16.2%，每个餐厅的利润下降了20%……根据思考题，我将对麦当劳的现状，提出自己的想法及其建议，并从中总结市场营销的重要性。
首先，我清楚的知道，麦当劳主要从事的是房地产生意，而并非是我们所看到的快餐食品。
但是，导致现麦当劳利润下降的根本因素，仍然是快餐这一板块。
第一，麦当劳的问题出在哪？随着时代的进步，类似餐饮企业的崛起，麦当劳已经不占有明显的优势。
有数据表明，在美国的民意测试中，麦当劳的食品味道在91家中位于第87位！如今，快餐已成为一种文化，原先注重的方便与速度，正逐步向味道与食品的质量转移。
然而，麦当劳却没有很好的认识到这一点。
第二，麦当劳最初的规划很好，它将“黄金拱门”遍布全球。
一旦进入世界的眼帘，市场营销就显得尤为的重要。
例如，美国人的口味不代表全世界，麦当劳必须对所进驻的市场进行深入的调查，力求准确，使麦当劳做到本土化，将味道与食品质量作为自己利器！以中国为例：在市场营销方面，当麦当劳进驻中国之初，第一要做的必须是准确的做出市场定位。
麦当劳-我就喜欢案例分析
麦当劳—我就喜欢目录一、麦当劳品牌辉煌历史（一）麦当劳的诞生 41.市场背景 42.最早的麦当劳 43.麦当劳连锁店的正式诞生 54.麦当劳的迅猛发展 65.麦当劳产品介绍及其店规 7（二）麦当劳的市场细分 8(三) 品牌再定位之“我就喜欢” 10二、麦当劳当前面临主要课题141.包装难以处理 142. 本土化程度不够，在这一点上远远落后于肯德基 143、市场竞争加剧，品牌老化 154. 新品牌战略的“顾此失彼” 155. 消费者健康问题 166. 疯牛病的冲击 167. 夜间营业问题 168. 价格过高 179．市场细分缺陷 17✧麦当劳最强劲对手——肯德基 18总结：麦当劳危机四伏前景堪忧 22三、麦当劳当前问题的解决方案 241.更换包装 242.加快“本地化”步伐 243.新品牌战略 244.推出家庭广告 255.品牌公关 256.“改头换面” 257.加强夜间营业安全 268.优惠及特权感的双赢营销 269.加强市场细分 27✧麦当劳面临公关危机时应采取的措施 27麦当劳品牌辉煌历史（一）麦当劳的诞生1、市场背景麦当劳作为一个在国际上的驰名商标，创业于五十年代中期的美国，由于那时的战后美国经济处于黄金发展时期，工薪阶层的工作得节奏很快，市场需要市场需要方便快捷的饮食。
而另一方面，当时美国极其流行汽车餐厅并且整个汽车餐厅整个行业快速发展。
2、最早的麦当劳1937年麦当劳兄弟（理查.麦当劳 Richard McDonald，莫里森.麦当劳 Maurice McDonald）在洛杉机东部的巴沙地那（Pasadena）开始经营当时美国极其流行的汽车餐厅时，还是一个规模简陋的小餐厅，两兄弟自己煎热狗、调奶昔，准备一打左右有伞的椅子，并且自行带位，此外雇佣了3名汽车服务员负责招待停车场内车中的客人。
由于当时汽车餐厅整个行业的发展，到1940年兄弟两人又在圣伯丁诺（San Bernardina）开设了一家规模更大的汽车餐厅，餐厅占地600平方尺（仅为一般洛杉机汽车餐厅的一小部分而已），餐厅本身呈八角型，前半部自天花板到柜台为大窗户，并把厨房暴露在顾客眼前，餐厅内没有设有桌椅，沿着柜台旁边，到是放了几张凳子。
麦当劳案例分析(优选)
采用标准化产品，可以使频繁流动的消费者，无论在什么地方都 可 以买到相同的产品，提高顾客对产品的满意度，增加顾客的忠诚度。
4、降低成本，增加盈利
产品标准化能够使企业实行规模经济，大幅度降低产品研究、开发、 生产、销售等各个环节的成本而提高利润。
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从麦当劳产品标准化得到的 成功经验
Store: DengShiKou
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•首先，自然是要实施标准化策略。 •其次，是要根据企业自身制定标准。 •第三，将标准化量化，用数字来表示；无法量化 的，也应列出详细的条目。 •第四，严格按照标准实施，制定奖惩制度 •最后，进行岗位培训，贯彻标准。
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V（Value）是指价值，意为“提供最有价值的高品质的物 品给顾客”。经过科学配比，营养丰富并且价格合理的食 品+清洁的环境+快捷的服务，结合起来，就叫“物有所值” 。面对现代人高品质的需要水准，多样化的喜好，Value ，就是要创造和附加新的价值。
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麦当劳的标准
➢原材料的标准 ➢食物制作的标准 ➢时间和保存期的标准 ➢服务的标准 ➢卫生的标准 ➢管理的标准 ➢执行的标准 ➢关爱中的标准
麦当劳奶昔案例分析及答案
麦当劳奶昔案例分析及答案从产品功能和定位的角度来看麦当劳。
“奶昔错误”的经典案例这个案例是麦当劳非常经典的商业案例，曾经刊登在《哈佛商业评论》和《麻省理工斯隆商学院评论》上。
《创新者的窘境》这本书的作者，哈佛商学院教授克雷顿•克利斯坦森。
说的是，麦当劳曾经在内部发起过一个项目，目标是增加店里奶昔的销量。
大公司做这类项目的一般流程都是：先定义奶昔这个产品在市场的定位是什么，然后选出最可能购买奶昔的人群，之后组织一些典型客户来做各种调研和采访。
比如问一些问题：你更喜欢巧克力味道的呢，还是香草的呢？你希望它们更便宜但是更小杯一些么？等等。
最终，调查人员会得出来一些结论，再反馈给生产部门改进奶昔。
这么一通折腾下来，麦当劳的奶昔在口味和性价比上越来越有进步，但是销量却没什么增长。
后来，麦当劳就请了哈佛商学院的克里斯滕森教授来继续研究这个项目，看看有没有一些其他的解决方案。
—开始，克里斯滕森的团队关注的主要也是产品。
他们对产品做了很多研究，但也没得出什么新的结论。
这时候，团队里面有一个研究人员决定忽略奶昔本身，直接去研究顾客。
于是他每天坐在麦当劳里长达18个小时，观察都有哪些人在什么时候买奶昔。
麦当劳奶昔结果，他发现了一个有意思的事情：他所在的那家麦当劳40%的奶昔都是早上卖出去的，而且买这些奶昔的顾客一般都是一个人，也不会搭配奶昔买其他别的东西，并且基本都是拿回车上喝。
克里斯滕森的团队觉得很奇怪，因为早上喝奶昔好像并不太符合大家对这种食物的印象。
于是他们就开始采访这些买奶昔的顾客，问他们为什么要买奶昔。
最终他们发现，这些顾客买奶昔的理由是这样的：首先，他们都要开一段很长又无聊的车，一般是去公司上班或者去办事，所以想买个好吃的在路上打发时间；其次，他们早上的时候虽然不饿，但一般等到10点至11点左右就会开始饿了，所以先提前垫垫肚子；另外还有一个特点，就是这些人一般在吃东西的时候都有一些限制。
比如一般他们着急去上班，没法等太久；穿着工作服，不能弄脏；再有就是，大部分人因为要开车，最多只能空出一只手来。
管理学基础案例分析麦当劳
麦当劳对人的管理美国的麦当劳餐馆于1979年打入法国，如今它已拥有ll5家餐馆，分布在30多个城市。
从炸土豆条做起。
每一个进入公司的人都必须先熟悉做汉堡包和炸土豆条的工作。
因为公司认为，从脚踏实地做起是在这一行业中取得成功的必要条件。
如果人们没有经历各个阶段的尝试，没有在各个岗位亲自实践过，那么以后又怎能了解和管理餐馆呢?从收付款到炸土豆条，每个工作岗位上都可能造就出未来的餐馆经理。
(1)学做经理“法国麦当劳公司董事长的位子等着你们去争取……”公司负责招聘的人总是这样开始招聘谈话。
而且事实上，员工可以在18个月内当上餐馆经理，在24个月中当监督管理员。
而这一切只取决于员工跨越每个阶段和掌握各阶段技能的速度。
在实际的工作中，一个二级助理实际上已经在学做经理了，他要负责订货、计划、排班、统计等事务。
一个一级助理则已是经理的左膀右臂了。
于是，一大批有文凭、有能力的年轻人被吸引到公司来了。
(2)培训与进修当然，并不是说员工干完炸土豆条以后便能当经理，他们还需跨越一个令人惊喜的阶段，到芝加哥的汉堡包大学进修l5天。
每年都有50名法国未来的餐馆经理到此学习掌管一个餐馆所必需的所有知识。
另外，麦当劳子公司的所有工作人员每年至少去一趟美国。
应当承认，这是麦当劳集团富有魅力的主要因素之一。
培训结束以后，经理或监督管理员的位子便非他莫属。
3年后，监督管理员可能成为地区顾问。
地区顾问作为下属企业与公司之间的信息传递者，起组织培训、提供建议和沟通信息的作用。
(3)按工作成绩付酬这能使那些创造了最好工作成绩的人得到明显增加的工资，从而使他们得到最优厚的报酬，根据则是他们在一年中的工作成绩和达到的目标。
在个人收入方面，雇员的工资变动很大，它根据每次工作岗位的调动而变动，随着职位的提高而增长。
初入麦当劳公司的人是按每年11万一l3万法郎付薪，而从第5个月起则按每年13万一l5万法郎付薪。
18个月后如果能顺利地升任经理，则为l8万法郎的年薪，监督管理员除了每年能拿到25万法郎外，还有许多实物好处。
市场细分案例分析-—麦当劳瞄准细分市场需求
市场细分案例分析——麦当劳瞄准细分市场需求一、企业简介麦当劳作为一家国际餐饮巨头,创始于五十年代中期的美国。
由于当时创始人及时抓住高速发展的美国经济下的工薪阶层需要方便快捷的饮食的良机,并且瞄准细分市场需求特征，对产品进行准确定位而一举成功。
当今麦当劳已经成长为世界上最大的餐饮集团,在109个国家开设了2。
5万家连锁店,年营业额超过34亿美元.回顾麦当劳公司发展历程后发现，麦当劳一直非常重视市场细分的重要性，而正是这一点让它取得令世人惊羡的巨大成功.市场细分是1956年由美国市场营销学家温德尔·斯密首先提出来的一个新概念。
它是指根据消费者的不同需求,把整体市场划分为不同的消费者群的市场分割过程。
每个消费者群便是一个细分市场，每个细分市场都是由需要与欲望相同的消费者群组成。
市场细分主要是按照地理细分、人口细分和心理细分来划分目标市场，以达到企业的营销目标。
麦当劳的成功正是在这三项划分要素上做足了功夫.它根据地理、人口和心理要素准确地进行了市场细分，并分别实施了相应的战略，从而达到了企业的营销目标。
二、市场细分策略的具体应用1.麦当劳根据地理要素细分市场麦当劳有美国国内和国际市场，而不管是在国内还是国外，都有各自不同的饮食习惯和文化背景。
麦当劳进行地理细分,主要是分析各区域的差异.如美国东西部的人喝的咖啡口味是不一样的.通过把市场细分为不同的地理单位进行经营活动，从而做到因地制宜。
每年，麦当劳都要花费大量的资金进行认真的严格的市场调研，研究各地的人群组合、文化习俗等,再书写详细的细分报告,以使每个国家甚至每个地区都有一种适合当地生活方式的市场策略。
例如，麦当劳刚进入中国市场时大量传播美国文化和生活理念，并以美国式产品牛肉汉堡来征服中国人。
但中国人爱吃鸡，与其他洋快餐相比，鸡肉产品也更符合中国人的口味，更加容易被中国人所接受。
针对这一情况，麦当劳改变了原来的策略，推出了鸡肉产品.在全世界从来只卖牛肉产品的麦当劳也开始卖鸡了。
麦当劳案例分析
麦当劳创始人1937年，狄克·麦当劳与兄弟迈克·麦当劳在洛杉矶东部开了一家汽车餐厅。
由于他们制作的汉堡包味美价廉，深受顾客欢迎。
虽然每个汉堡包只卖15美分，但年营业额仍超过了25万美元。
这是相当可观的数目。
1955年克罗克成立特许经营公司——麦当劳公司系统公司（1960年改名为麦当劳公司）1955年，克罗克在芝加哥东北部开设了第一家真正意义上的现代麦当劳特许经营店。
该店体现了克罗克对快餐店的理解，那就是重视品质、服务、卫生和经济实惠.麦当劳企业精神“Q、S、C＋V”精神即“质量、周到的服务、清洁的环境、为顾客提供更有价值的食品”。
麦当劳的作风顾客第一；高效、快速；“苛刻”的管理。
麦当劳的营销策略麦当劳叔叔；以情感人；连锁经营；知人善任。
麦当劳企业物质文化和蔼可亲的麦当劳大叔、金色拱门、干净整洁的餐厅、面带微笑的服务员、随处散发的麦当劳优惠券等消费者所能看见的外在的麦当劳文化。
麦当劳文化麦当劳大叔是友谊、风趣、祥和的象征，他总是传统马戏小丑打扮，黄色连衫裤，红白条的衬衣和短袜，大红鞋，黄手套，一头红发。
他在美国4－9岁儿童心中，是仅次于圣诞老人的第二个最熟悉的人物，他象征着麦当劳永远是大家的朋友。
金色拱门：麦当劳的企业标志是弧形的“M”字母，以黄色为标准色，稍暗的红色为辅助色，黄色让人联想到价格的便宜，而且无论什么样的天气里，黄色的视觉性都很强。
“M”字母的弧形造型非常柔和，和店铺大门的形象搭配起来，令人产生走进店里的强烈愿望。
麦当劳企业制度文化餐厅制定了规范化的行为标准，员工们严格按标准的程式运转。
麦当劳创始人雷·克洛克认为，快餐连锁店要想获得成功，必须坚持统一标准，并持之以恒地贯彻落实，麦当劳将他的行为规范概括为四条：就在第一家麦当劳餐厅诞生后的第三年，克洛克就制定出了第一部麦当劳营运训练手册(Q&TManual)，该手册详细记载麦当劳的有关政策、餐厅各项工作的程序和方法。
麦当劳案例分析
麦当劳，或者与原来的土地所有者签署20～30年 的长期租约，或者自己买断整个土地建造房屋，或者 是长期持有，或者转租加盟商，这样房地产就有升值 的巨大空间。麦当劳公司的财务报表体现其主要的资 产之一就是房地产。麦当劳公司1/3收入来自于直营， 2/3的收入来自于加盟。在加盟费里收取的重要收入就 是房产增值的收益。从这个角度来讲，麦当劳表面看 来是卖汉堡包的快餐连锁企业，但它的企业本质、核 心价值却当劳公司的房地产。麦当劳主要利润 来自于房地产。 它不仅有专业的选址能力，还通过辛辛苦苦地 卖汉堡包，通过辛辛苦苦建立麦当劳的餐饮文化， 建立起麦当劳商圈，通过麦当劳商圈不断拉动海量 的人流量来到麦当劳以及附近的商圈。这种做法就 会主动、直接地推动房产价格的提高，这就是麦当 劳之所以成为“史上最牛的房地产公司”的秘密所 在，它不是被动地等待房产升值，并不是单纯依靠 所谓的专业选址能力，而是积极主动地长期拉动房 产价格的增长。
麦当劳
思考：麦当劳靠什么赚钱？
麦当劳的汉堡包其实并不赚钱，但汉堡包 恰恰是吸引众多消费者去麦当劳的一个主要原 因。
是那些小小的不被人注意的可乐、薯条等 小产品，这就是它赚小钱的方法。
麦当劳怎么赚取“中钱”呢？
是供应链。麦当劳不仅通过集中采购获取稳定 的利润，同时还积极参与到供应链的改造之中，通 过改造供应链来降低供应链的成本，在所降低的供 应链成本中与合作者分享，但最大的收益者肯定还 是麦当劳。
[管理学]麦当劳案例分析
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3.坚持统一广告与区域性广告相结合的原则
各个地区是根据自己地域的促销重点和当地价值观、消费习俗等 作不同的广告设计来对同一个汉堡包进行宣传。这也是麦当劳公司 特许经营体系独具特色之处。
4.适时变化广告策略（2003年）
2003年为了扭转不利的品牌形象,麦当劳公司对它的市场重新定 位（儿童到年轻人）。这场声势浩大的广告宣传活动能否使麦当劳 摆脱给人们留下的含混、陈旧的印象,树立起年轻、时尚的品牌形象, 并且顺利收复失地,扩大市场,找到一条新的高速发展的道路。
2. 麦当劳非常信任员工，鼓励和支持他们的积极性和创造性，对成绩出 色的人，发给一定的奖金和奖牌，以示荣誉。
3. 人员承诺 尽可能雇佣本地员工。
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九、以租赁为主的房地产经营策略 （巧妙的初期利润源战略）
麦当劳公司的收入主要来源于房地产营运收入、从加盟店收取的服务 费和直营店的盈余三部分。
由于加盟者一般都没有足够的资金支付3万美元的土地费用和4万美元 的建筑费用，也常无力争取贷款。麦当劳公司就负责代加盟商寻找合 适的开店地址。
麦当劳的成功
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• 第一部分 麦当劳介绍
• ①麦当劳概况 • ②麦当劳的在华发展 • ③麦当劳品牌定位变革
• 第二部分 麦当劳战略分析
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第一部分 麦当劳介绍
• ①麦当劳概况
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②麦当劳在华发展
• ③麦当劳品牌定位变革
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①麦当劳概况 雷·克洛克—麦当劳之父
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雷·克洛克—简介
• 1902-1902 少年休学
• 1902-1944 从事纽约百合纸杯推销工作终被提升为 部门经理
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案例分析：
麦当劳的国外市场进入策略
课程名称：《国际管理》
授课教师：刘松柏
上课时间：2011-7
学员姓名：梁亚杰
学号：201022030144
班级：2010级在职1班
案例背景—麦当劳的背景介绍
1.麦当劳公司是一家总部设在美国的全球快餐连锁企业，提供以汉堡
包食品为中心的标准菜单。
2.公司成立于1955年。
3.1967年正式吹响了进军海外的号角，选定邻国加拿大建立了第一家
连锁经营店。
4.1976年，麦当劳建成了第4000家连锁店，卖出了第200亿个汉堡
包，年度销售额达到30亿美元。
5.1978年，麦当劳建成了第5000家连锁店，卖出了第250亿个汉堡
包。
6.1990年，全球总销售额已经达到18759万美元。
7.截止到1991年9月27日，麦当劳在全球注册经营的连锁店共计达
到11843家
8.截止到最近，最新的数据显示麦当劳在全球121个国家和地区，一
共拥有连锁经营店超过15000家。
快餐巨人麦当劳经历了19世纪70年代的蹒跚发展后，迅速向全球化发展，短短几十年间已发展成一个世界性的跨国公司。
麦当劳目前在全球73个国家销售商品，经营收入的45%来自海外业务。
1988年该公司拥有国外分店2600个，取得海外收入18亿美元；到1994年其拥有国外分店4700个，每年海外收入达到34亿美元。
麦当劳以如此惊人的速度发展，到今天它已成为世界上令人敬畏的服务机器。
一个把服务组织全球化的有效蓝图，除南极洲以外，公司向各大洲运送世界标准化的食物、微笑、价值观和清洁。
正如麦当劳主管国际业务的副总裁詹姆斯.凯恩特拉波所说，公司正在抢占全球市场。
世界正变成一个服务性社会，人们渴望服务，但在许多国家人们得不
到真正的服务。
麦当劳正是抓住了这一十场集会，为了满足人们的消费需求，采取了不同的策略进入海外市场。
（1）寻找经营伙伴——合作经营
麦当劳选择合作伙伴时，总是在众多的合作申请人之间进行仔细的审查。
比如，在进入新加坡市场时，整整花了几年的时间才挑选出来。
麦当劳的合作经营，一般有两种情况：第一，与当地供应商合作，资源当地化。
麦当劳进入一个国家时，开始常依靠国内进口供应许多原料，然后再逐步使资源当地化，而资源当地话可以较少运输费用，降低成本；同时也不必兑换货币。
公司有时按双方都统一的结果和当地供应商签订一个合同。
如德国的一个调味品公司，约20年前就和公司签订合同。
现在他的订单已从100美元发展到了4000万美元。
第二，与国内合作伙伴一起跨国经营。
麦当劳不仅寻找国外合作者，同时也鼓励国内供应商随公司到国外经营。
以至价格为基地的肉品供应商OSI工业公司在17个国家设有合资企业，在那些国家，它和当地的麦当劳公司以其生产麦当劳汉堡包。
OSI工业公司总经理道格拉斯.格郎说：“符合麦当劳的标准是一个巨大的挑战。
对一些人来说，我们的行为及其愚蠢，但我们认识到我们的产品不仅是肉类，它更是一种服务。
我们已经把肉品厂庄变成一种服务业务。
”
（2）建立全资子公司——特许经营
麦当劳建立海外业务的方式并非千篇一律，他在京入一个国家前总是因地制宜，挑选最合适的方式。
对于与美国市场相类似的市场，就可用与美国经营大体相同的方式进行经营，建立全资子公司。
这些子公司象在美国市场上一样，经营一些所有权力属于公司的商店，并且可以进行特许经营。
获得一个特许经营权并非一件易事。
同在美国一样，未来的特许经营人要经过两年的审查过程，他们必须在麦当劳快餐店内工作，在得到最终许可之前要通过训练，缴纳特许经营权费用45,000美元，签订一个20年的合同，以保证向麦当劳缴纳销售额的4%作为特许费，另加销售额的8.5%或者更高些作为
租金。
此外，再加销售额的4%作为广告费。
现在全球范围内约有70%的麦当劳店面是特许经营店。
（3）合资经营
在亚洲市场上，麦当劳选择进行合资经营。
如日本的某经销商旗下1000多家麦当劳店面全部是合资经营，中国也同样多为合资经营。
在这些合资企业中，麦当劳拥有标准特许权，即最低占50%。
过半的权力占比使得麦当劳可以继续与当地的商业伙伴洽谈合作，或者市场合作。
（4）提供无股权资本
在许多外国市场上，如沙特阿拉伯，麦当劳通过提供无股权资本减少风险。
他只是把其名字通过特许经营方式授权，其他方面包括食品、服务等等则不参与操作和日常管理；但是至于名字标准和以后的优先购买权方面都附有严格要求。
综上所述，麦当劳凭借着其标准化的食品，高效的效率以及独特的特许经营模式，在海外市场取得了巨大的成功，成为了快餐业的“巨无霸”。