法国农产品加工业发展特点与经验借鉴

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法国现代农业发展及其启示

上海农村经济2019年第6期党的“十九大”报告提出了乡村振兴战略，明确指出农业是关系国计民生的根本性问题，要优先发展，加快推进农业现代化。

农业是国民经济的基础性产业，以法国为代表的发达国家已经完成了从传统农业到现代农业的转变，有力推动了本国的经济安全与发展。

而我国要确保乡村振兴，确保国家粮食安全，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中，必须要加速推进农业现代化，提升国际农产品市场的竞争力和保障国内经济安全。

基于以上思考，本文首先对法国农业的发展历程与现状进行介绍，并对其发展模式、政府支持、合作组织和实现途径进行分析，借鉴其生产集约化和机械化的复合模式，并结合我国农业现代化进程中的实际问题，针对性地提出了加快推进我国农业现代化进程的建议，以期为我国乡村振兴提供基础保障。

法国幅员辽阔，自然条件优越。

法国地处欧洲西部，5500多万公顷国土面积，其中农业用地占61%，耕地占32.6%，林地占27%，牧草用地占19%。

大面积的绿化和三面环海的地理构造，为法国农业的发展提供了良好的环境和气候支持。

法国采取以牧为主、农牧并重的农业发展方针，加上行之有效的农业政策使其农业发展程度在全世界居于领先水平。

截至2017年底，法国是欧洲第一农业生产大国，其农业产值占欧盟农业总产值的22%，在全球农产品出口仅次于美国。

法国农业发展历程可归结于农业摸索发展阶段和稳定发展两个阶段。

在20世纪中期以前，法国农业整体上处于摸索发展阶段。

罗马帝国时期法国是欧洲主要的农耕地区，1789年的法国资产阶级革命后农业发展进入新的阶段，农村土地所有制发生变化，资产阶级和农民的地位提升，形成了与贵族并存的土地分配格局，农业土地更加分散化，小农经济仍然是农业生产主要的经营形式，农业经济发展缓慢，农业年增长率仅为1.2%－1.5%，在一定程度上阻碍了当时的工业化和城市化进程。

19世纪法国工业化取得了较大发展，为农业升级换代提供了技术支持，加上交通运输业的快速发展，法国农业实现了由小农经济向商品经济，进而向市场经济发展。

法国农业发展的特点及启示

结出以下几个特点：
种经营兼畜牧：南部专门经营葡萄园、园艺和菜园：
１、中小农场和家庭劳动居主导地位。法国农业山区和某些工业区域附近实行双重就业。
以家庭劳动为主，农场主及其家属占农业劳动力总
原来的自给性生产转变为商品化生产。
金融制度来促进农业发展，有悠久的历史。法国农业
３、农工商综合发展，形成多种类型的综合体。农信贷银行早在１９世纪就已成立。目前，１０名农业工
完成的全部工作，如耕种、田间管理、收获、运输、储倍，由７６亿法郎增加了１１３７亿法郎，在国家民用预
藏、营销等，均由农场以外的企业来承担，使农场由算总支出中，农业支出占１３％。法国政府通过农业
食、饲料、养牛、油料作物等），保障应用研究，这一阶
段是从基础研究到普及过程中￣－＝－５缺少的。普及工
作由农业行会的发展部门负责。此外，法国农业工作
者自愿结合在一起，组织了１０００个 “农业技术研究
但有些生产依然具有乡土气息有些产品甚至还以所在计划与市场20027法国农业发展的湖北省计委赴法国考察组地区或城市的名称命名如布尔哥尼波尔多白斯家禽洛克福尔干酪姆特兹格啤酒等目前的趋势是各个地区都更加突出各自产品的特点

法国农业现代化的经验与启示

环球经济
理性农业的标准：即在保障农民收入的前提下，不断提高农产品质量，注重保护生物的多样性，注重农业和自然和谐发展。因此，被认为是最可靠的农业可持续发展模式。
二、借鉴与启示
我们应借鉴法国等发达国家农业现代化的经验，结合我国的具体国情，加快农业现代化的进程。具体应采取以下几方面的措施：
２００６年第５期
提供，又有协会的组织，农业高等教育、技术教育分工明确，从研究人员、高级管理人员、技术员及农业技术工人的培养都有相应的教育机构承担。此外，一些协会如农业公会，也承担对青年农场主的培训，安排青年农场主到其他国家实习１到２年，以学习先进的农业生产管理和技术。
四是积极发挥农业协会组织的作用，推广农机化新技术。法国政府对农机化发展方向的引导是通过经济杠杆，如项目资助、低息贷款等实现的。农机化新技术的推广，主要依靠发明者和制造商通过农业协会等民间组织，利用电视和专业报纸等媒体发布公告向农民宣传推荐。
（三）推进农业专业化和商品化
三是对耕地进行整合出售。政府组建“土地整治与农村安置公司 ”，拥有土地的优先购买权，通过贷款从私人手中购买土地，把买进的低产田以及小块分散土地集中连片，整治成标准农场后低价出售给有经营能力的中型农场的农场主。
四是通过提供优惠信贷，鼓励土地适度集中。法国政府还通过为符合条件的农户购买土地提供低息货款等方式，加速土地集中和农场规模的扩大，鼓励建立适度规模的中型家庭农场及其组合。
（二）促进农业机械化一是通过补贴等方式鼓励农民使用现代化农业机械。政府为鼓励农户购买农业机械及配件，给予２０－３０％的补贴，为农场提供２５％的乡村道路建设补贴。为保证偏远地区土地的开发和有效利用，２０００年政府仍在为当地农民提供购买农机具的补贴资金。二是鼓励建立共同使用农机设备的合作社，促进农业机械化。为了提高农机具的利用率和降低生产成本，法国鼓励建立集体购买和共同使用农业机械的合作社— ——“居马” （ＣＵＭＡ）。“居马 ” 成员能享受免交一切赋税的优待，并可获得优惠货款。“居马”在成立的时候，可获得１５％左右的投资补贴。在山区和困难地区，这项补贴可增至４０－５０％；在购置新设备时，可获得２０－４０％的资助。 “居马 ”的经费和设备投资主要是由农业银行贷款。法国各地共有１万多个 ”居马 ”，入社农户拥有土地规模一般为３００－５００公顷，机具使用费比个人购机使用费低４０％。三是发展农用工业，推进农

产业化是提升农业发展水平的重要途径——法国农业产业化的特点与启示

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投入正常增长机制，重点在农田水利、农村路桥等基础设施建设方面加大支持力度，提高农业综合生产能力。３．营造配套的公共服务环境。加快农村超市、农贸市场、互联网等便民服务设施建设，构筑便捷的公共服务网络；加强农村卫生服务、基础教育和职、Ｉｐ教育建设，实行城乡居民教育卫生服务公平、均衡化发展；建立完善农村社会保障，形成广覆盖、多层次的农村社保体系强化农村公共文化服务体系建设。二、科技进步是推进农业产业化的根本动力，必须大力提高科技水平，加快发展高效特色农业。法国以不足３０万平方公里的农业土地，创造了世界第七的农业总产值，很莺要的一条就是以先进的农业科技为支撑，实现了农业高效化、规模化和特色化发展。１．发展区域规模特色产业。按照“区域化生产、规模化种养，特色化经营”的思路，开发和推广运用一批增产增效增收明显的新品种、新技术、新产品，培育区域特色产业，加快高效设施农业、规模养殖小区和复合型生态农业建设，推进农业“一地一品、一县一业” 规模发展；推行农业机械化、电气化作业，全面提高农业产出效益。２．培育现代农业发展载体。建设一批科技综合示范基地和农业产学研基地，每个县打造一个产业特色鲜明、科技含量高、带动能力强的综合性现代农业产业园区。加快培育农产品加ｒ１：集中区，引导农产品加工企业向规划区集中集群发展；加快建设大型区域性农产品交易市场，提高农民市场组织化程度。３．加强农产品质量安全管理。大力推进农产品标准化生产，切实加大农业贯标力度；强化农业生产环境源头治理，大力推广高效、低毒、低残留农业投入品；强化农产品标识管理，建立完善农产品安全追溯制度；建眭健全农产品标准体系、检测体系、认证体系、监督执法体系等质量保障体系，全面实施农产品市场准入制度。三、育强龙头是推进农业产业化的关键环节。必须着力培植农产品加工业。全面提升农业发展水平和实力。法国农产品产后加工能力在７０％以上，加工食品约占饮食消费的９０％，而我国农产品加工转化率只有４０％左右，加工食品仪占饮食消费的２５％左右，初级加工较多，精深加工较少，综合效益低。农产品精深加工是提高农业附加值和市场竞争力的必然选择，是增加农民收入的有效途径。１．内培外引育龙头。积极引导民间资本、工商资本、外商资本参与农业开发，大力兴办龙头企业；按照产业化发展规律，着力构建形成完整的企业链、需求链、空间链、价值链，打造具有较强竞争力的优势特色产业。２．大力扶持强龙头。给予农产品加工企业税收、土地、电力等方面的优惠政策，加大信贷资金对企业的扶持力度，推动优质生产经营要素向企业集中。３．创建品牌优龙头。扎实推进农产品和食品品牌建设，支持龙头企业创建中国驰名商标，中国名牌产品，鼓励申报地理证明商标和“三品”认证。４．接二连三活龙头。大力发展生态农业，休闲农业、旅游农业，培育新型农业产业，加快形成以第一产业为依托，二、三产业联动发展的“接二连三”产业化新模式，。四、利益分配是推进农业产业化的本质核心。必须规范发展农民合作经济组织，有效构建科学合理的利益联结机制。农民合作组织和各类农协与农民利益联系紧密、运行规范是法国农业产业化的主要特征。借鉴法国的成功经验，提升我国农业产业化水平，在农民合作经济组织的建设上，必须一手抓培育壮大，一手抓规范运行。１．大力发展合作经营。重点推进农民专业合作社建设，广泛引导农民经纪人、种养大户、龙头企业牵头组建各类紧密型专业合作组织，鼓励重组联合，尽快实现村村全覆盖、重点产业全覆盖；推动土地向大户、土地股份合作社，农业生产经营公司等流转集中，加快高效规模农业发展；稳妥推进农民资金互助俞作，解决小额资金难题，促进农民创业和规模经营。２．创新利益联结机制。按照“风险共手日、利益共享、互惠互利、合作共赢”的原则，规范建设各类合作经济组织。探索科学合理的龙头企业与农民、合作组织与农民的合作形式，引导农民以资金、技术、劳动力等生产要素入股；发展多样化利益联结机制，建立风险补偿机制，促使农户与龙头企业增强共同抵御自然、市场风险的能力；建立法律保障机制，保障健康运行。３．加强典型示范引路。对在实践中出现的新型农业产业化组织形式，及时总结经验加以推广，加快形成企业带动型、中介组织带动型、市场带动型等多类型、跨区域的产业化经营模式。雹（作者系江苏省东台市市委书记）

法国农业发展现状

法国农业发展现状
法国农业是该国经济的重要组成部分，虽然面临着一些挑战，但仍然保持着相对稳定的发展现状。

首先，法国农业的产量和质量在欧洲乃至全球范围内都享有较高声誉。

法国的农产品以葡萄酒、奶制品、肉类和水果等为主导，品质良好，受到消费者的欢迎。

其次，法国农业依靠先进的农业技术和科学研究进步不断提高农产品的产量和质量。

农业机械化、智能化和自动化的应用，提高了农业生产的效率和可持续性。

此外，法国政府一直致力于支持和保护农业，通过农业补贴政策和农业保护主义措施，保障农民的利益和农产品的竞争力。

这些政策为农民提供了可靠的收入来源，同时也保护了法国农产品在国内市场上的地位。

然而，法国农业也面临着一些挑战。

首先，农业劳动力短缺成为制约农业发展的一个问题。

由于年轻人更愿意从事其他行业的工作，农业专业的人才供应不足，加剧了农业劳动力的紧缺。

其次，气候变化对法国农业产生了重大影响。

极端的气候事件，如干旱和洪水等，给农作物种植和养殖业带来了损失和不确定性。

此外，国际市场的竞争也给法国农业带来了一定压力。

全球化和自由贸易的浪潮下，法国农产品需要在国际市场上与其他国
家的农产品竞争，这对法国农民来说是一项挑战。

综上所述，法国农业在面临一些挑战的同时，仍然保持着相对稳定的发展现状。

通过科技进步、政府支持和保护政策，法国农业能够保持其农产品的高质量和市场竞争力，为国家经济做出重要贡献。

然而，劳动力短缺、气候变化和国际市场竞争等问题仍需要得到解决，以确保法国农业的可持续发展。

法国农产品国际批发市场和农业统计发展现状及对我国的启示

植业（耕地及用途、种面积和产量、播生产结构调整等）、
考虑农产品生产规模及其商品流量流向、地理区位和交
市场的关系，高起点规划设计、高标准建设运营一批大的农产品批发市场网络。３３实加强农业统计信息工作农业统计信息是．切
２３．调查内容方面主要有农户和农场基本情况、种通状况，处理好产地市场与销地市场、专业市场与综合畜牧业（动物存栏出栏、废弃物处理等）林业、、渔业和农型农产品批发市场，形成布局合理、统一有序、流通顺畅民收入、生产成本、食库存等。值得一提的是，粮通过统计调查来反映监督政策执行情况，也是该国农业部统计工作的重要组成部分。如２０年欧盟出台了在植物种０８
国家制定宏观政策、指导农业生产经营的依据。法国对
植中限定使用杀虫剂的规定，在统计项目设计中，近年农业统计工作非常重视，单从人员配备而言，在专业部来就增加了使用杀虫剂情况调查统计，行使统计监督职中农业部的统计人员是最多的。我国是农业大国，三 “
能。
农” 问题是关系国家经济社会发展、个现代化进程整
２．４统计方法方面法国农业部有农业普查、常规统发展中长期面临的基本问题。阶段我国正大力推现计调查和专项调查等。普查每１年进行一次，０常规调查进农业现代化，加强统计信息工作尤显重要和迫每年３。常规调查以抽样固定地块调查为主，国共切。的看，国农业系统特别是基层农业部门，次全总我统抽取３００２０个固定地块作为调查点。查安排是每年的调计信息工作基础十分薄弱，人员严重不足，引起我们应４～５月调查全年农作物种植情况，～８月预测全年农足够的重视，采取措施强化农业部系统统计工作基础，７作物面积和产量，１２月进行秋季作物调查并预测健全机构、１～１充实队伍。

法国现代农业的发展启示

从世界范围来讲，法国的领土面积并不大，但是法国的粮食产量却占全欧洲粮食产量的三分之一，是世界第二大农产品出口国和第一大农产品加工出口国，是名副其实的农业强国。

他山之石，可以攻玉，法国的农业强在哪里，给我们哪些启示？要回答这个问题，就要从法国农业为什么强说起。

法国领土东高西低，境内山区、丘陵、盆地兼而有之，现在法国的农业布局是 “平地种粮、山丘养畜、坡岗葡萄加果菜”，满足了生态适应性的要求。

但是，我们想一下，正常来讲，生产是要逐利的，如果某个品种卖得好，大家都去种，何来生态适应性的布局？再来讲个例子，法国的葡萄酒挺出名，在波尔多，葡萄是“看天吃饭”，若要喷药或浇水，还必须经过农业部门的严格审批。

形成并巩固绿色、环保与可持续的发展理念，科学谋划各具特色的区域高度专业化，是法国农业的特色。

所以，法国农业强的原因已经呼之欲出了，那就是拥有高素质的农业队伍，智力农业支持了现代农业的发展。

法国农业教育重点以培养农业及食品加工业领域的人才为合作社、农场和企业发展服务。

同时，由于农业院校处于农业经济环境之中，这些学校自然成为高新技术传播的中心。

经过长期发展，法国农业合作社的规模逐步扩大，为社员提供的服务涵盖了产前、产中、产后全产业，包括法国现代农业的发展启示农业生产资料的生产、采购和供应，生产过程的技术服务，统一建立落实农产品质量标准，统一进行农产品的贮藏、运输、加工和销售、信息服务等，社会化服务作用得到了充分发挥。

于是，农业教育、科研和推广的一体化机构设置、无缝衔接紧密相关，避免了重复，提高了效率，增强了法国农业的国际竞争力。

我国农业发展目前还面临很多新老矛盾，部分农产品供求结构性失衡、农业竞争力不强、农民增收难度大等问题日益凸显，法国农业特别值得我们借鉴的一点就是：要通过职业教育，培养一批新型职业农民，让他们在现代农业发展的过程中不断成长，并且为推动我国农业的现代化不断助力。

美国：对农业高补贴美国大半农产品出自仅占2%的大型农场，美国把全国分为10个农业生产区域，每个区域主要生产1至2种农产品。

法国是欧洲农业最发达的国家

法国是欧洲农业最发达的国家。

目前法国农业现代化程度很高，农产品不仅能够充分满足本国的需求，而且还能大量出口，是世界上农产品出口量最大的几个国家之一。

法国农业的经营方式主要是中小农场，其中耕作面积在80公顷以下的农场占农场总数的81%，它们既是法国农业生产的主力，又是农村经济结构的基础。

法国在农业生产专业化和一体化方面取得很大进展。

法国的农业专业化有三种类型：区域专业化、农场专业化和作业专业化。

区域专业化是充分利用自然条件和农业资源，把不同的农作物和畜禽集中到最适宜的地区，形成专业化的商品生产基地；农场专业化是将过去农场的部分工序，如耕种、收获、运输和供应等交给农场外的专业企业完成，使农场从自给性生产转变为商品化生产。

法国的农业一体化有纵向一体化和横向一体化两种形式。

纵向一体化就是农业资本和工商业资本相结合，产、供、销为一体的综合企业，其经营范围很广，组织领导者大都为一些大公司或集团。

横向一体化就是组织各种类型的农业合作社，其组织形式远比纵向一体化的农业企业集团松散，但由于其灵活有效，加上自愿组织，退社自由，因而深受法国农民欢迎。

法国的农业之所以能在不太长的时期由弱变强，主要采取了以下措施：一、政府高度重视，大力投资扶持。

法国政府早就确定了发展农业的政策、目标，并投入巨额资金。

国家还向农民提供低息贷款、低价土地，实行税收优惠政策，建立农民社会保障体制，鼓励农民安心务农。

二、加强农业教育，提高农民素质。

在六十年代以前，法国大多数农民没有接受过任何培训。

1960年以后，法国为了适应农业现代化发展的需要，建立了以高等、中等农业教育和农民业余教育为主要内容的农业教育体系，有力地推动了农业教育，提高了农民素质。

现在的法国农民一般都具有农业技术高中或农业专科大学的文化程度，他们有文化，懂科学，善经营，对发展本国农业起了决定性作用。

三、重视农业研究，实行科技兴农。

法国建立了数量众多的不同类型的农业研究机构，拥有大批的农业科研人员。

法国农业的特点及农业旅游的发展措施

三、法国农业旅游的发展措施
1、政府注重农业旅游的发展。为了发展农业旅游，法国加大了对农村基础设施的资金投入和建设力度，对农村的住宿条件、交通设施进行了大规模的建设和改造，提升优化了农村的住宿、交通环境，为农业旅游发展打下了良好的硬件基础。除了硬件上面的支持，法国还在政策上给予了很大的支持。1955年，法国推出了一项旨在振兴农村经济的农村家庭式接待的农业旅游发展计划。此项计划的主要内容就是为农民居住场所的翻新、修葺提供资金支持，并在一定时间内组织召开农村旅游博览会。具体做法是对符合计划要求的农民居住场所发放房屋修葺补贴，这项金额支出占到了农村旅游投资总额的20％。对农民的要求是农民的居住场所要根据经济受益相关方的契约，每年都要招待到农村旅游的民众，招待的总时间要累积达到6个月，农民居住场所在修葺之后，其住宿条件要达到三星级标准。
早在20世纪50年代，法国国营的旅游联合组织就发起成立了 “法国农村旅游网”，成为法国第一个农村旅游联合组织。在这之后，各种农业旅游联合组织机构和中介服务机构相继出现，如：农业商业联合会、法国农村旅游推广协会、法国农民权益保障工会、法国农业和渔业联合发展会、法国农业旅游信息联合会。这些行业协会的相继成立，有效地整合了农业旅游的各种资源，加强了各地区农村之间的信息共享、经验交流、人才流动，极大地促进了农业旅游整体的快速发展。各种行业协会，随着时间的推移而不断成长壮大，有力地促进了农业旅游的发展。
7、农工商一条龙、产供销一体化经营：法国农业的工业化主要体现在市场化和食品工业的两个方面。从市场化的角度来看，法国的粮食产量为6000万吨。除了1000万吨用于农民自己的消费（包括动物饲料）外，其余5000万吨将进入市场，而3500万吨将出口（2000万吨将向欧盟出口，1500万吨向世界其他国家出口）。从食品工业的角度来看，法国的食品工业举世闻名，其发展对实现种植、饲养和加工、农、工、商一体化的工业化道路起到了关键作用。乳制品加工和葡萄酒生产是法国人的骄傲，他们声称有400多种奶酪和300多种葡萄酒。

法国农业发展现状

法国农业发展现状法国是世界农业强国之一，其农业发展现状表现出以下几个特点。

首先，法国农业拥有先进技术和现代化管理水平。

法国农业利用现代科技手段，高效而智能地生产农产品。

例如，在农田管理方面，法国农民使用GPS定位技术和卫星图像数据来识别土壤质量、优化施肥和灌溉，提高作物产量和品质。

在畜牧业方面，车载设备和智能设备的使用帮助农民监控和管理牲畜的健康状况，提高养殖效益。

通过现代化技术和管理手段，法国农业更加高效和可持续。

其次，法国注重农业科研与创新。

法国拥有世界一流的农业科研机构和大量专业人才。

政府对农业科研的支持力度大，鼓励农民和企业进行创新实践。

法国农业科研机构不断开展科研项目，培育适应气候变化的新品种和开发新的农业技术。

此外，还有许多农业科技企业在法国活跃，为农业生产提供前沿技术和解决方案。

再次，法国农业注重可持续发展和环保。

法国政府为了保护环境和土地资源，推动农业生态化发展，鼓励农民采取环保措施。

例如，法国推广有机农业，促进农民使用有机肥料和生物农药，减少农药和化肥的使用。

同时，法国农民注重生物多样性保护，采取措施保护农田生态环境，提高土壤质量。

法国还实施了农田保护区和水域保护区制度，保护土地和水资源。

最后，法国农业发展注重产品质量和食品安全。

法国农产品以其高品质和安全可靠而世界闻名。

法国拥有严格的农产品质量标准和食品安全监管制度，保证农产品的质量和安全。

法国农产品的追溯系统也得到了完善，消费者可以通过扫描产品标签获取产品的生产过程和来源信息，增加了消费者对法国农产品的信任。

总之，法国农业发展现状显示出其先进技术和现代化管理水平、注重科研与创新、推动可持续发展和环保，以及注重产品质量和食品安全。

法国农业在保障粮食和农产品供给的同时，也为其他国家农业发展提供了借鉴和参考。

关于法国经济作物的介绍资料

关于法国经济作物的介绍资料法国是一个农业大国，拥有丰富的农业资源和充足的农田面积。

在法国经济作物中，谷物、蔬菜、水果、葡萄酒以及畜牧业等都占据重要的地位，对法国经济的发展起到了不可忽视的作用。

谷物是法国的主要经济作物之一。

法国是欧洲最大的小麦生产国之一，同时也是世界领先的小麦出口国。

主要种植的小麦品种有硬麦、软麦以及面粉用麦。

此外，玉米也是法国重要的谷物之一，广泛用于饲料和工业原料。

蔬菜和水果也是法国的重要经济作物。

法国是欧洲蔬菜产量第一的国家之一，主要种植的蔬菜有洋葱、胡萝卜、番茄、马铃薯等。

此外，法国被誉为水果之国，梨、苹果、桃子、杏子、葡萄等水果种植广泛，品种繁多。

葡萄酒是法国的国饮之一，也是法国重要的经济作物之一。

法国是世界上最大的葡萄酒生产国之一，法国葡萄酒受到全球消费者的青睐。

法国葡萄酒产区广泛分布于全国各地，包括勃艮第、波尔多、香槟等产区，在世界各大餐厅和酒吧中享有盛誉。

法国的畜牧业也占据重要地位。

法国的畜牧业以养殖牛、羊和猪为主，牛肉、羊肉和猪肉在法国的日常饮食中起着重要作用。

同时，法国也是世界上最大的鹅肝生产国之一，其鹅肝享有盛名，是法国美食的代表之一。

此外，法国还有其他一些特产经济作物。

例如，薰衣草是法国的一种特色农产品，法国的普罗旺斯地区种植了大量的薰衣草，制作成各种薰衣草产品，如香水、精油、香氛袋等。

法国还以种植橄榄和橄榄油而闻名，在地中海沿岸地区广泛种植橄榄树，并生产出优质的橄榄油产品。

总之，法国的经济作物多种多样，包括谷物、蔬菜、水果、葡萄酒和畜牧业等。

这些作物为法国的经济发展和文化的传承做出了重要的贡献，也成为法国的重要出口商品，享有盛誉于世界。

法国农业现代化建设经验及启示

法国农业现代化建设经验及启示法国农业现代化建设经验及启示法国是世界上农业发展非常成功的国家之一，其农业现代化建设经验对其他国家也具有很大的启示和借鉴意义。

以下是几点关于法国农业现代化建设方面的经验和启示。

一、科技创新的推动法国的农业现代化建设始终以科技创新为重要推动力。

法国政府一直注重农产品的技术创新，推动了很多专门的技术研究机构和大型实验农场。

在技术创新方面，法国在农业科技领域不仅仅在欧洲一流，而且在全球也具备先进水平。

科技创新不仅仅可以提高农业生产效率，并且可以利用新的技术手段来解决农业生产中出现的问题，保证了农业生产的发展和以人类福祉为本的标准。

二、加强农业产业链和增加附加值法国的农业现代化建设不仅仅是单纯的农产品生产。

法国同时加强了农业产业链的建设，推广了大量与农业相关的产业，从而增加产品的附加值。

例如，法国的奶制品、葡萄酒、农业机械等都成为了法国农业产业链中的重要组成部分。

这样的农业产业链的建设不仅为农民带来了更为丰厚的利润，还有助于提高农产品质量和企业经营能力的升级，促进了整个社会的经济发展。

三、注重培养农民和消费者的意识法国农业现代化建设的成功还受益于农民和消费者的意识和对农业发展的理解和支持。

法国于1985年建立了可以进行彻底更改长期以来的农业生产方式的科学农业复兴运动。

这种运动以培养农民和消费者的意识和调整农业产业结构为重点，而且法国农民自治团体也有很大作用，通过合理的监管和管理来推动农业发展，并有助于减少农产品损耗，提高产品质量，因此农民的收入也随之提高。

四、市场化与政府扶持相结合法国农业现代化建设的成功也受益于市场化经济运作和政府的支持。

农民和企业的发展不仅仅依赖于政府的政策，而且法国农业市场经济有着很强的自适应性和自我调整能力。

政府的扶持可以推行需求引导和政策支持，然而，市场供求关系和市场竞争可以推动市场提高农业发展的速度和激发创新动力。

总之，法国农业现代化建设的经验值得借鉴和学习，从中我们可以看到科技创新、产业链升级、社会意识培养、市场化与政府扶持的相结合是法国农业现代化建设成功的重要原因。

国外农产品加工业发展的经验及启示

国外农产品加工业发展的经验及启示摘要：发达国家的农产品加工企业在规模、资金、技术、产品等方面占有绝对优势，我国农产品深加工企业应从发达国家的发展历程中吸取经验教训。

扩大企业规模，开发新产品，引进新技术，提高我国农产品深加工企业竞争力。

关键词：农产品深加工；经验教训；启示农产品加工业，一端连接着城乡居民的最终消费，其发展状况决定着城乡居民日益多样化、多层次和多变的新需求的满足程度；其另一端是农业产业的延伸与发展，对提高农产品附加值，增加农民收入具有重要意义。

所以，农产品加工业是关系国计民生的重大问题。

黑龙江省是农业大省，在实施农业大省向农业强省过渡的战略过程中，农产品加工业是重要一环，对增加农民收入和我省的GNP具有双重功效。

但是黑龙江省农产品加工行业的发展很薄弱，规模小、效益差、管理水平低等现象普遍存在。

如今，我国已成功进入WTO，国外农产品加工企业正虎视眈眈地盯着中国这片大市场，寻找着机会。

国外企业资金雄厚、技术先进、规模庞大、管理水平高，面对这样的竞争对手，国内的企业必须要全面清晰地了解国外竞争对手，做到知彼知己，以制定适宜的战略与策略对抗国外企业的竞争。

本文就国外农产品加工业的发展状况进行研究，通过研究国外农产品加工业的经验及教训，以对黑龙江省乃至我国农产品加工业的发展提供借鉴。

一、国外农产品加工业的发展现状(一)一般现状农产品加工与农业产值的比值可以反映农产品的增值程度及其对GNP的贡献程度。

农产品加工业的产值与农业产值的比例，发达国家平均为2．0～4．0：1，而我国只有0．20：1，由此可见，发达国家的农产品加工业对本国GNP的贡献程度远远高于中国，这对中国这样一个农业大国来说是不相配的。

另外，现在农产品加工业中食品工业已普遍成为第一大产业，其产值贡献程度很高。

农业与食品工业产值比一般为1：2～1：4之间。

见表1：表1 各国农业与食品工业产值比国家美国日本英国法国荷兰中国比值 1：1．81：2．4 1：3 1：4 1：4 1：0．3由此可见，发达国家的农产品增值程度很高，我们可以得出这样的结论：发达国家农业初级产品及其食品加工业的产值对GNP的贡献程度，法国、荷兰为5，英国为4，日本为3．4，美国为2．8，中国为1．3。

国内外农产品加工业发展现状分析

THE WHOLE WORLD区域治理国内外农产品加工业发展现状分析*李先富1,刘丽丹2,严丽红11.印江县农业农村局；2.铜仁市农业农村局摘要：农产品加工业是农产品的第二次生命，可以有效解决农村产业融合出现的问题，推动现代农村经济快速发展。

目前，我国农产品加工业与发达国家相比，科技转化能力严重滞后，深加工程度低下，农产品加工转化率低。

关键词：国内外；农产品加工业；发展现状中图分类号：F762 文献标识码：A 文章编号：2096-4595（2020）25-0065-0002一、国外农产品加工业现状分析（一）生产规模化发达国家农产品加工企业规模快速发展，较多一部分为跨国企业。

这些农产品加工企业可以有效地将田间农产品进行车间加工转化，创造出巨大的产值。

如法国达能公司一年的销售额在60亿欧元左右，帕马拉特公司年销售也达到60亿欧元，雀巢公司133亿欧元，这些乳制品企业垄断全球乳制品行业。

（二）技术先进化在美国，田间产地初加工是必备的，农场配备齐全的农产品初加工设施与装备，几乎所有的农场都建设初加工设施，可以有效缓解农产品产出后集中上市的压力，还为下一步的精深加工提供原料保障。

美国的农产品精深加工程度高，注重资源的有效利用率和生态环境的可持续发展。

如畜禽屠宰加工的骨、血等其他副产物，可以循环用于其他行业的加工原料；马铃薯加工成常见的薯条、淀粉等农产品外，皮渣主要用于饲料加工生产；水果加工后的副产物可用于包装材料生产。

（三）管理规范化发达国家的农产品加工企业规模化发展后，因市场发展和管理不断完善，企业生产管理水平普遍较高，尤其是国际性企业。

一是管理层次高。

企业管理不仅仅是内部的成本、生产管理，早就转向较高层次的战略管理，市场竞争不停留在价格战，更多是高层次的战略较量；二是产品优势强。

生产产品品种趋向多样化多元化，由于生产加工企业拥有雄厚的技术力量，具有较高的产品开发、生产稳定性，因此，产品质量保障和生产成本普遍较低，比发展中国家的农产品具有较强的市场竞争优势。

国内外农产品加工业现状及启示

国内外农产品加工业现状及启示作者：来源：《吉林农业》2013年第03期1.国外农产品加工业现状工业化国家的农产品加工业是近年来发展最快的产业之一，在国民经济中占有重要地位。

法国的农产品加工业近20年来发展势头强劲，平均每年增加11.5%。

加工业产值占工业产值的20.3%，占国民生产总值的7%，从业人数占工业从业人数的20%，成为法国工业中增长最快、盈利最多的行业。

美国是玉米生产、加工和消费大国，产量占世界总产量的40%左右。

玉米加工为美国带来巨大的经济效益，美国目前采用湿法加工玉米，该工业的年产值达110亿美元。

美国大豆的主要加工产品为大豆粉和豆油，用大豆粉还可以再加工成食品、饲料及其他医用、化工等产品。

法国、美国、英国、荷兰等国家马铃薯加工率分别达到59%、48%、40%和40%。

在欧洲冷冻食品中近20%是马铃薯冷冻食品，美国马铃薯薯条在其国内年销售收入达20亿美元。

2.国内农产品加工业的现状我国是一个人口众多的农业大国，目前已具备生产5亿吨粮食、4亿吨蔬菜、5000多万吨水果、5000多万吨肉类、3500万吨水产品和2000多万吨油料的能力。

我国粮食人均占有量已超世界平均水平，小麦、水稻、水果、蔬菜、肉和蛋等主要农产品产量居世界第一。

改革开放以后，随着农业的快速发展和城乡居民收入水平的逐步提高，农产品加工业发展明显加快。

农产品加工业对促进农业发展和竞争、保证农民利益、调整与优化农村经济结构、提高农业质量和效益、增加就业等方面发挥了积极作用，农产品加工业已成为国民经济的支柱产业。

与此同时，主要农产品相对过剩现象也日益突出，从而严重影响了农民收入的增加和农村市场的繁荣，以至成为现阶段农业发展的首要问题，也是实现我国由农业大国向农业强国转变的“瓶颈”。

在主要农产品由卖方市场转为买方市场后，人们对基本农产品的直接消费趋于下降，而对农产品的优质化和品种的多样化提出了更高要求。

中国农产品加工能力低下与人们日益丰富的消费需求的矛盾日益突出。

法国农业现代化建设经验及启示

法国农业现代化建设经验及启示1. 引言法国是欧洲农业强国之一，其农业现代化水平领先于其他欧洲国家，取得了显著的成就。

法国农业现代化的成功经验，对世界各国乃至中国农业现代化建设有着重要的借鉴意义。

2. 法国农业现状2.1 农业资源优势法国拥有丰富的农业资源，包括土地、水资源等。

法国土地资源面积为547 000 平方公里，其中63% 的土地用于耕地。

法国水资源也非常丰富，全国有大大小小的河流99000 条，湖泊约2600 个，沼泽地1300 平方公里。

2.2 农业结构现状法国农业结构以家庭农场为主，占全部农场的90%以上。

而大型企业农场只占10%左右。

法国农业生产主要以奶类、葡萄酒、肉类、蔬菜和水果为主。

其中，葡萄酒和奶类生产是法国农业产值的重要组成部分，占全国农业产值的近50%。

3. 法国农业现代化建设经验3.1 创新法国农业现代化建设非常注重创新，这是实现农业现代化的重要手段。

法国农业创新主要以研究机构和大学为主，与农业生产经营相结合，大力推广新技术、新品种、新设备，不断提高农业生产效率。

3.2 整合法国农业现代化建设强调整合优势资源，形成规模效应，提高经济效益。

法国政府积极引导农民通过加入农业合作组织、合作社等方式，实现生产资料和信息的共享，促进农业生产要素的优化配置。

3.3 智能化法国农业现代化建设将信息技术应用于农业生产管理的各个方面。

采用先进的信息技术，如遥感技术、无人机技术、智能装备等，实现农业生产的精确化管理，提高生产水平，降低生产成本。

3.4 环保法国农业现代化建设重视环境保护。

法国农民和政府都非常注重农业生产对环境的影响，推动绿色农业发展。

通过改善农业生产方式，减少污染物排放，保护生态环境。

并通过政策引导，推动农业生产走向低碳、节能、环保的发展道路。

4. 法国农业现代化建设对中国的启示4.1 多元化中国的农业现代化建设应该加强多元化，同时注重发展农业产业化、规模化以及农民合作社和农业专业合作社等新型组织形式。

法国农业合作社及对中国的启示

法国农业合作社及对中国的启示史建超 120713922摘要：二战后，在农业合作社的推动下,法国农业迅速实现了现代化,并成为世界上第二大农产品出口国。

文章介绍了法国农业合作社的发展历程和现状，以及其运行机制和主要特点，分析了法国政府在农业合作社发展中的作用，最后，总结了法国农业合作社对中国的启示。

关键字: 法国；农业合作社；启示法国农业在二战结束后百废待兴，而到20世纪60年代末70年代初，法国已经成为欧洲农业强国和世界主要农产品出口国;在二战后的20多年里，法国在农业领域取得巨大发展成就，成功实现了农业现代化。

法国农业获得成功的原因是多方面的，其中发达的农业合作社发挥了重要作用。

目前，农业合作社已经成为法国农业社会化服务的主体和农业产业化经营的重要载体，并且是法国政府管理和支持农业发展的重要平台。

因此，深人分析法国农业合作社的发展历程，归纳总结法国立法及相关政策在农业合作社发展中的作用，可为中国的农业合作社发展提供有益借鉴与启示。

1 法国农业合作社发展历程及现状1.1 法国农业合作社的发展为了适应上个世纪资产阶级工业革命所带来的经济和社会方面的重大变化，在19世纪80年代，法国农场主开始以各种形式组织起来，以保护自己的经济利益，并于1888年成立了第一个农业合作社—夏埃奶业合作社。

早期的农业合作社主要是作为农业行业工会的一个部分而逐步出现的。

一直到本世纪50年代，农业合作社的发展十分缓慢，而且局限于少数几个部门。

20世纪80年代以后，合作社规模逐步扩大，数量减少，经营内容从共同购买生产资料、销售农产品，获得技术、信息等方面的服务扩展到加工、贮藏和销售领域。

2004年，法国有3500个各类农业合作社，全国40.6万个农户中90%为合作社成员。

农业合作社在法国农业和食品业领域占据举足轻重的地位，合作社收购了全国60%的农产品，占据了食品加工业产值的40%。

全国40家最大的乳品企业中，有25家是合作社。