西瓜生产流程
水果蔬菜加工的生产流程
水果蔬菜加工的生产流程水果蔬菜加工是指将新鲜水果蔬菜通过一系列流程和技术处理后，制成具有一定附加值和保鲜期的食品产品。
水果蔬菜加工工艺流程通常包括清洗、去皮、去籽、切割、烹调、脱水、浸泡、包装等环节。
首先，清洗是水果蔬菜加工的第一步。
新鲜水果蔬菜经过采摘后会附着一些异物和微生物，因此需要进行清洗。
清洗过程中，可以使用淡盐水、漂白粉、食醋等杀菌消毒剂，将水果蔬菜浸泡一段时间，去除水果表面的微生物和农残。
清洗之后，接下来是去皮和去籽的步骤。
对于一些水果蔬菜，如苹果、橘子等需要去皮；对于一些果肉容易变软或籽较大的水果，如西瓜、草莓等需要去籽。
然后是切割。
切割可以根据不同水果蔬菜的特点，选择不同的切割方式。
对于一些水果蔬菜，如胡萝卜、黄瓜等，可以切成薄片或细丝；对于一些软糯的水果蔬菜，如香蕉、芒果等，可以切成块状。
接下来是烹调。
烹调可以改变水果蔬菜的口感和味道，增加其可食性。
常见的烹调方式有蒸、煮、炒、炸等。
例如，将切好的黄瓜丝炒熟，用盐和醋调味，可以制成爽口的凉拌黄瓜。
烹调后，还需要进行脱水和浸泡处理。
脱水是指将水果蔬菜中多余的水分去除，以延长其保鲜期。
常用的脱水方法有风干、烘干、烘箱烘干等。
脱水后，可以将水果蔬菜浸泡在糖浆或果汁中，增加其口感和味道。
最后是包装。
包装是将加工好的水果蔬菜放入包装袋或容器中，以保持其新鲜度和卫生。
包装可以选择使用食品级塑料袋，或者以果汁、果酱等形式出售。
包装后，将水果蔬菜储存在低温、阴凉、干燥的环境中，以延长其保鲜期。
总之，水果蔬菜加工的生产流程包括清洗、去皮、去籽、切割、烹调、脱水、浸泡和包装等环节。
每个步骤都需要严格的操作和卫生管理，以保证加工出的水果蔬菜产品安全、美味、营养。
水果蔬菜加工使得食品有更多的选择，方便快捷地享受水果蔬菜的营养和味道。
接下来，我将继续介绍水果蔬菜加工的生产流程。
在水果蔬菜加工过程中，清洗是非常重要的一步。
除去水果蔬菜外表的污垢和农药残留，可以有效保证产品的品质和安全性。
农业技术西瓜深加工技术四则
农业技术西瓜深加工技术四则引言西瓜是广泛种植的夏季水果之一，具有水分丰富、口感清爽的特点。
然而，在传统观念中，西瓜主要以生食方式消费，而对于其深加工利用却不够重视。
本文将介绍四种农业技术西瓜深加工技术，包括西瓜饮品、西瓜果酱、西瓜果脯和西瓜蜜糖的制作方法和工艺流程。
一、西瓜饮品的制作方法和工艺流程西瓜饮品是一种以西瓜为主要原料制作而成的饮品。
以下是西瓜饮品的制作方法和工艺流程：1.原料准备：选取新鲜、成熟的西瓜作为主要原料，清洗、剥皮并去除种子，然后将西瓜果肉切成小块备用。
2.榨汁：将切好的西瓜果肉放入榨汁机中榨汁。
榨汁过程中可以根据个人口味添加适量的糖或柠檬汁来调味。
3.过滤：将榨好的西瓜汁通过滤网过滤，去除杂质和果渣，得到清澈的西瓜汁。
4.调配：将过滤后的西瓜汁和适量的水混合，按照个人口味可以再添加一些新鲜水果丁或冰块。
5.保鲜和包装：将调配好的西瓜饮品装入瓶中，并进行密封，以保持其新鲜度和口感。
二、西瓜果酱的制作方法和工艺流程西瓜果酱是一种以西瓜为主要原料制作而成的果酱，具有独特的口感和香甜的味道。
以下是西瓜果酱的制作方法和工艺流程：1.原料准备：选取成熟的西瓜，将其去皮、去籽，然后将西瓜果肉切成小块备用。
2.煮熟：将切好的西瓜果肉放入锅中，加入适量的水和糖，慢慢加热，煮至果肉变软。
3.搅拌：将煮熟的西瓜果肉倒入搅拌机中进行搅拌，直至成为细腻的果酱状。
4.瓶装：将搅拌好的西瓜果酱倒入干净的玻璃瓶中，并进行密封。
5.加工：将密封好的西瓜果酱置于高温环境中进行加热处理，使其达到一定的杀菌效果。
三、西瓜果脯的制作方法和工艺流程西瓜果脯是由西瓜果肉制作而成的甜点食品，具有丰富的口感和甜度。
以下是西瓜果脯的制作方法和工艺流程：1.原料准备：选取成熟的西瓜，将其去皮、去籽，然后将西瓜果肉切成适当大小的薄片。
2.腌制：将切好的西瓜果片放入糖水中腌制，一般腌制时间为12小时，以确保果片充分入味。
3.烘干：取出腌制好的西瓜果片，将其放置于烘干机中进行烘干。
西瓜工厂课件ppt
种子选择
选择品质优良、抗病性强、适应 性广的西瓜品种。
种子处理
进行种子消毒、浸种催芽等处理 ，以提高种子的发芽率和生长速 度。
播种与育苗
01
02
03
播种时间
根据气候条件和种植计划 ，确定适宜的播种时间。
播种方法
采用点播或撒播的方式进 行播种，确保种子均匀分 布。
苗期管理
保持适宜的温度、湿度和 光照，进行合理的水肥管 理和病虫害防治。
高温季节的应对措施
遮阳降温
在高温季节采取遮阳措施，降低温度对西瓜生长的影响。
增加灌溉频率
适当增加灌溉次数，保持土壤湿润，有利于西瓜度过高温季节。
04 西瓜工厂的经济 效益与社会效益
提高产量与品质
自动化种植管理
通过精准控制温度、湿度、光照 等环境因素，提高西瓜产量和品
质。
优化种植技术
采用先进的种植技术，如无土栽培 、营养液管理，提高西瓜的营养价 值和口感。
技术推广应用
加强技术培训和交流，促进西瓜工厂技术在不同地区和行业的推广应用，扩大产业规模 。
政策支持与产业升级
政策扶持
争取政府对西瓜工厂产业的政策支持， 包括资金补贴、税收优惠等，降低企业 成本。
VS
产业升级
引导企业加大技术改造和设备更新投入， 提升西瓜工厂产业的整体技术水平和市场 竞争力。
国际合作与交流
病虫害防治
病虫害识别
了解常见病虫害的症状，及时发现并采取防治措施。
生物防治与化学防治
采用生物防治和化学防治相结合的方法，有效控制病虫害的蔓延。
植物生长调节剂的使用
生长调节剂种类
了解不同生长调节剂的作用和使用方 法，根据需要选择合适的生长调节剂 。
西瓜种植方法与制作流程
育的最适温度30-32度，根毛发生的最低温度14度，种植土壤以土质疏松，土层深厚，排水良好的砂质土最佳，总体土壤喜弱酸性。 立体种植就是指充分利用立体空间的一种种植(养殖)方式，简单的例子就是“稻-萍-鱼”种养结合；广义来说立体种植也可以理解成充分利用时间、空间等多方 的农业种养模式；如技术为一种葡萄园中套种西瓜的方法(申请号：201810198293.7)介绍了一种葡萄园中套种西瓜的方法，包括以下步骤：选择地势平坦、排
本技术介绍了一种西瓜种植方法，包括以下步骤：S1构筑种植区域；S2肥化土壤制备；S3混合种植后制备播种土壤；S4成型西瓜株；S5成品西瓜株 制备；S6西瓜坐果；S7筛选成品西瓜；本技术的有益效果是：通过防污染水渠与碱化处理，加快碱化，栽植叶类蔬菜，补充生物基质，调节pH，再
交替施药，防止农药影响西瓜生长；利用生石灰与水淹，补充钙元素与调节酸碱度；采用水淹，去除草籽，降低肥料损耗，洗涤盐分，方便吸收； 利用混合肥，采用覆膜培育，达到肥料均一以及西瓜重茬；利用杀菌剂，实现肥料均一；利用交替施药，充分处理西瓜植株；通过将次品瓜回收， 实现肥料均一以及西瓜重茬；利用间断施肥，提高成品率；利用肥水混合，增加个营养元素。
有机肥。
9.根据权利要求8所述的一种西瓜种植方法，其特征在于：所述的生物有机肥选用海藻肥或甲壳素一种及以上。
技术说明书 一种西瓜种植方法
技术领域 本技术涉及水果种植领域，具体是一种西瓜种植方法。 背景技术
西瓜(学名：Citrullus lanatus(Thunb.)Matsum.et Nakai)一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱，卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛；叶片纸质，轮
西瓜常规种子生产流程
西瓜常规种子生产流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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西瓜汁的制作流程
加热：
西瓜汁均质后，应尽快加热 至85～90℃，撇除泡沫后迅 速装罐。
装罐：
铁罐与盖 洗刷干净后 经沸水消毒2～3分钟， 然后装罐。
密封：
装罐后立即进行密封，密封后 应逐罐检查密封是不是良好。
杀菌及冷却：
密封后应迅速进行杀菌，其间 隔不超过30分钟，杀菌温度 1OO℃，时间3～10秒钟，然后 快速冷却。
小组成员：
韩笑 崔艳
刘彤 王颖
瓜养瓜出开利益对体高西 的卫制携后尿处高所。瓜 存生成带不的。血必汁味 放的一。易作同压须液美 和西种本保用时、的中多 携瓜美研存。还心各几汁 带汁味究，但有脏种乎， 。，可准不是生病营包营 以口备方西津人养含养 便、将便瓜解大成了价 西营西外打渴有分人值 、 ，
工艺流程：
软化：
采用15％的糖水软化， 瓜瓤与糖水之比为 1:1.2，软化时间为5～ 8分钟，以瓜瓤软化 透为准。
打浆：
软化后的瓜肉，以 孔径0.5～0.7毫米 的打浆机连续打浆 2～3次。
调配 ：
以70％的糖浆调整西瓜汁的糖 度至16％左右，酸度至0.4％～ 0.5％。
均质：
调配后的西瓜汁，在13～15兆 帕的压力下均质。
克／千克，铅(以Pb计)≤2毫克／千克。
无致病菌及因微生物 作用所引起的腐败现 象。
感官指标
理化指标
微生物指标
色泽：呈红色至浅红色，橘黄色至浅橘
黄色；
滋味与气味：具有西瓜汁应有的风味，
无异味；
组织形态：汁液均匀混浊，长期静置
后允许有少量沉淀；
杂质：不允许存在。
净重：200克，每罐允许公差±3％，但每
批平均不低于净重；
可溶性固形物：按折光计为14％～
西瓜的生长过程幼儿园题
西瓜的生长过程幼儿园题摘要：一、西瓜简介1.西瓜的定义2.西瓜的分类二、西瓜的生长过程1.种子发芽2.秧苗生长3.开花结果三、西瓜的营养价值1.营养成分2.保健作用四、西瓜的种植技术1.选种与播种2.培育与管理3.病虫害防治五、西瓜的食用与保存1.食用方法2.保存方法六、西瓜与文化1.民间传说2.文学艺术中的西瓜正文：一、西瓜简介西瓜是一种葫芦科、南瓜属的一年生蔓生草本植物。
它原产于非洲，后来传入我国，成为夏季消暑解渴的重要水果之一。
西瓜的形状呈椭圆形或圆形，外皮绿色或浅绿色，内部果肉呈红色或黄色，口感多汁、甜美。
根据果肉颜色和形状，西瓜可分为红肉西瓜、黄肉西瓜和无籽西瓜等多种类型。
二、西瓜的生长过程1.种子发芽西瓜的种植首先从种子发芽开始。
将种子浸泡在温水中，约12 小时后捞出，放在通风处晾干。
随后将种子播种在育苗土中，保持土壤湿润，约一周左右，种子便会发芽。
2.秧苗生长西瓜秧苗出土后，需要进行疏苗、定植等管理工作。
在秧苗生长过程中，要注意及时浇水、施肥，保证秧苗的正常生长。
一般而言，西瓜秧苗长到5-6 片叶子时，可以进行定植。
3.开花结果西瓜定植后，经过一段时间的生长，便会开花。
西瓜的花朵较大，呈黄色或白色。
雌花的花柄处会有一个小小的瓜胎，这是西瓜果实形成的起点。
在雌花授粉后，瓜胎会逐渐发育成果实，最终成熟。
三、西瓜的营养价值1.营养成分西瓜含有丰富的水分、糖分、维生素、矿物质等营养成分。
其中，水分含量高达92%，具有很好的解渴作用。
此外，西瓜还含有维生素C、维生素A、维生素B 族等多种维生素，以及钾、镁、铁等矿物质。
2.保健作用西瓜具有清热解暑、利尿消肿、降血压等保健作用。
夏季食用西瓜，可以帮助消除炎热天气带来的烦躁不安，保持身体健康。
四、西瓜的种植技术1.选种与播种选择品质好、抗病性强、适应性广的种子。
将种子播种在育苗土中，保持土壤湿润，约一周左右，种子便会发芽。
2.培育与管理西瓜秧苗出土后，需要进行疏苗、定植等管理工作。
果汁生产的工艺流程
果汁生产的工艺流程
《果汁生产的工艺流程》
果汁是一种受欢迎的饮品，它富含维生素和矿物质，对健康有益。
果汁的生产可以通过一系列工艺流程来完成，下面将介绍其中的主要步骤。
首先，果汁生产的第一步是挑选新鲜的水果。
生产商需要选择成熟的水果，将其洗净并去除不可食用的部分，如果核、果皮和果籽。
接下来，水果需要进行破碎和榨汁。
这可以通过传统的方法，如压力或榨汁机，或者通过现代的高科技设备来实现。
榨汁后的果汁需要进行过滤，去除果渣和其他杂质。
随后，果汁需要进行杀菌处理，以确保其卫生安全。
这可以通过高温杀菌或其他消毒方法来完成。
在此过程中，添加防腐剂也是常见的做法。
最后，果汁需要进行包装和储存。
包装可以选择玻璃瓶、塑料瓶或铝罐等不同形式。
而储存则需要在干燥、阴凉和无阳光直射的条件下进行，以保持果汁的新鲜度和口感。
以上便是果汁生产的主要工艺流程。
生产商需要在每一个步骤中遵循严格的质量控制标准，以确保生产的果汁符合食品卫生和安全标准，为消费者带来健康和美味的饮品。
西瓜售卖的流程
流程步骤
具体操作
责任人
进货准备
联系供应商购买西瓜
采购员
货物验收
检查西瓜的品质和数量
仓库管理员
分类存储
根据成熟度和品质将西瓜分类存放
仓库管理员
定价策划
根据市场行情和成本确定售价
销售经理
陈列摆放
将西瓜摆放在销售区域，保持整洁有序
Байду номын сангаас店员
接待顾客
主动接待顾客并介绍西瓜品质和特点
店员
接单收款
收取顾客的订单并结账
收银员
包装交付
将购买的西瓜进行包装并交付给顾客
店员
售后服务
提供售后服务，解答顾客问题
店员
清洁卫生
定期清洁销售区域和周边环境
清洁工人
战友聚会流程安排
西瓜采购合同甲方（买方）：_______________________________________地址：_________________________________________________联系电话：_____________________________________________乙方（卖方）：_______________________________________地址：_________________________________________________联系电话：_____________________________________________鉴于甲乙双方在平等、自愿的基础上，就西瓜的采购事宜达成如下协议：一、产品描述及数量1.1 产品名称：西瓜1.2 规格：单只重量不低于____公斤1.3 数量：总计购买____斤二、质量要求2.1 所有西瓜必须新鲜、无病虫害、无机械损伤。
2.2 西瓜的甜度不得低于__度（以糖度计测量为准）。
三、价格及付款方式3.1 单价：每斤____元。
3.2 总价：____元（按实际称重计算）。
3.3 付款方式：签订合同后，甲方预付30%定金，货到验收合格后支付余款。
四、交货时间及地点4.1 交货时间：自合同签订之日起____天内。
4.2 交货地点：甲方指定仓库地址：___________________________________。
五、运输及费用5.1 运输由____方负责，费用由____方承担。
5.2 运输过程中如发生损失，由责任方承担。
六、验收标准及方法6.1 甲方在收到货物后应在____天内进行验收。
6.2 如发现质量问题，甲方应在验收期内书面通知乙方，并由乙方负责处理。
七、违约责任7.1 如乙方未按时交货或货物质量不符合合同约定，甲方有权拒收并要求退款。
7.2 如因甲方原因导致合同未能履行，定金不予退还。
西瓜汁生产工艺流程
西瓜汁生产工艺流程
西瓜汁生产工艺流程：
①原料选择：挑选成熟、新鲜、无病虫害、无损伤的西瓜作为原料。
②清洗：将西瓜用流动清水彻底清洗干净，去除表面的泥土和杂质。
③去皮去籽：人工或使用机器去皮并剔除西瓜籽，只保留果肉部分。
④切块：将去皮去籽的西瓜果肉切成适于加工的小块。
⑤冷冻（可选）：将西瓜块放入冷冻室内预冷，便于后续的加工和保持口感。
⑥打浆：将西瓜块放入打浆机或榨汁机中，进行打浆或榨汁，制成西瓜浆。
⑦过滤：使用过滤网或离心机去除西瓜汁中的果肉纤维和残渣，得到澄清的西瓜汁。
⑧调配（可选）：根据需要添加适量的糖、柠檬酸、盐或蜂蜜等调味品，调整口味。
⑨混合均匀：将调味后的西瓜汁充分混合，确保口味一致。
⑩灭菌：对西瓜汁进行高温瞬时灭菌（UHT），杀死可能存在的微生物，延长保质期。
⑪冷却：灭菌后迅速冷却西瓜汁，通常使用反向热交换器进行快速降温。
⑫灌装：将冷却后的西瓜汁灌装入预先清洗消毒过的瓶子或包装袋中。
⑬封口：对灌装后的容器进行封口，确保密封性，防止二次污染。
⑭包装：将封口后的西瓜汁产品进行贴标、装箱等包装处理。
⑮检验：对成品进行质量检验，包括口感、色泽、微生物指标等，确保食品安全。
⑯出厂：检验合格的产品入库储存，准备发货销售。
果汁生产工艺及国内外主要设备厂商介绍
果汁生产工艺及国内外主要设备厂商介绍简单说明一下果汁生产的工艺流程:水果-→验级称量-→果池-→水力输送-→清洗-→拣选-→喷淋-→破碎-→酶处理-→压汁-→巴氏灭菌-→脱胶-→超滤-→蒸发浓缩-→巴氏灭菌-→无菌灌装。
果汁生产的主要设备主要就是三部分:1、榨汁、2、脱胶处理+ 超滤、3、浓缩。
果汁生产中的最关键设备，是榨汁设备。
所谓榨汁，就是推进一个物体（挤压面），把由固体、液体和气体物质所组成的混合物中的液体和气体物质从一个有限的空间（挤压室）中挤压出去的过程。
如果挤压设备合理，就可以只把气体和液体物质从挤压室中挤压出去，而把固体物质仍然留在挤压室中。
影响出汁率的因素有：1、挤压力：在一定压力范围内，出汁率同挤压力成正比。
但这个范围很关键。
2、果浆泥的破碎程度3、挤压层的厚度4、预排汁5、榨汁的助剂，有无助剂，影响出汁率最多达11.7%。
各种榨汁设备的比较：间歇：室式榨汁机、包裹式榨汁机、连续：螺旋榨汁机、带式榨汁机。
1、螺旋榨汁机，在我国广泛应用，结构简单、故障少、生产效率比较高。
但出汁率低，大多情况下40-60%，浑浊物>3%。
2、带式榨汁机，连续作业，工作效率高，适合大规模生产。
出汁率高，78%左右。
带式榨汁机是国内外果汁生产最先进的榨汁设备。
由于在初榨汁中含有较多的浑浊物，影响果汁的浓缩和最终产品质量，需要对初榨汁进行净化处理，主要用各种分离超滤设备，并在分离进行澄清处理处理，以提高分离因数和效率。
浓缩，是将净化后的水果原汁，在较高真空度下，在60-65℃温度环境下，蒸发出水果原汁中的大部分水分，将体积缩小到原来体积的1/6左右，可溶性固型物含量从一般12%左右提高到72%。
便于运输保存。
目前国内市场各类浓缩果汁的价格一般在1.0—1.2万元左右。
以上是水果浓缩汁工艺的简单说明。
国外果汁设备生产厂商:近20年，为我国各地主要果汁厂提供设备的国外果汁设备厂商，大多是德国、意大利和瑞士的公司。
简述果蔬汁生产工艺流程
简述果蔬汁生产工艺流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相应的调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种各样类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，如想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by theeditor. I hope that after you download them,they can help yousolve practical problems. The document can be customized andmodified after downloading,please adjust and use it according toactual needs, thank you!In addition, our shop provides you with various types ofpractical materials,such as educational essays, diaryappreciation,sentence excerpts,ancient poems,classic articles,topic composition,work summary,word parsing,copy excerpts,other materials and so on,want to know different data formats andwriting methods,please pay attention!简述果蔬汁生产工艺流程果蔬汁是一种健康、营养丰富的饮品，其生产工艺流程需要经过多个环节的处理和加工。
精益生产的三个公式
精益生产的三个公式精益生产，这可不是个陌生的词儿。
在咱们生活的方方面面，其实都能瞧见它的影子。
今儿个，咱就来唠唠精益生产的三个公式。
先来说说第一个公式：价值 = 品质 / 成本。
这就好比咱去买水果，同样的价钱，咱肯定想要品质更好的，对吧？要是花了大价钱，买的水果却不新鲜、不好吃，那心里得多憋屈。
举个我自己的真事儿。
有一回，我去市场上买西瓜。
有个摊主吆喝着他家西瓜又大又甜，价格还便宜。
我心动了，挑了一个。
回家切开一看，瓜瓤白里透着点红，一点儿都不甜。
这就是成本花出去了，可品质没跟上，价值也就大打折扣。
再看第二个公式：生产周期 = 加工时间 + 检验时间 + 搬运时间 + 等待时间 + 存储时间。
这就像是我们做一顿饭，从洗菜、切菜、炒菜，到最后端上桌，每个环节花费的时间加起来就是整个做饭的周期。
比如说，有一次我在家包饺子。
准备馅料的时候，发现家里没酱油了，又赶紧下楼去买，这一来一回，加上等待的时间，就拉长了整个包饺子的周期。
最后一个公式：库存 = 生产周期 ×生产速率。
这意味着，如果生产周期长，生产速率又不稳定，那库存就容易积压或者短缺。
就像我之前开的一家小文具店。
有段时间，那种卡通笔记本特别受欢迎，我就进了一大批货。
可没想到，这股热潮很快就过去了，剩下好多库存积压在那儿，占地方不说，还占用了资金。
精益生产的这三个公式，看似简单，实则蕴含着大道理。
在实际的生产过程中，咱得把这三个公式放在心里，时刻琢磨着怎么优化流程，提高品质，降低成本，缩短周期，控制库存。
就拿工厂生产零件来说，要提高零件的品质，就得严格把控原材料的质量，加强生产过程中的检验环节。
同时，合理安排生产流程，减少不必要的搬运和等待时间。
对于库存管理，要根据市场需求和生产能力，精准计算库存数量，避免积压和缺货的情况。
在咱们日常生活中，精益生产的理念也能派上用场。
比如整理房间，把常用的东西放在容易拿到的地方，减少找东西的时间；做饭的时候提前准备好食材，规划好步骤，提高效率。
有机蔬菜生产操作流程和规章制度
有机蔬菜生产操作规程目录一、茄科蔬菜操作规程二、葫芦科蔬菜操作规程三、豆科蔬菜操作规程四、百合科蔬菜操作规程五、十字花科蔬菜操作规程六、伞行科蔬菜操作规程七、堆肥的方法八、有机蔬菜病虫害防治措施九、清洁卫生制度十、运输工具清洁制度十一、有机作物贮藏规定十二、机械设备的维修与清扫规程十三员工福利和劳动保护规定一、茄科蔬菜操作规程（本规程适合番茄、茄子、辣椒、红尖椒、青尖椒、圣女果、青椒、辣椒叶、彩椒、朝天椒等蔬菜）按照OFDC有机认证标准，结合品种特性、本地生产条件和往年生产中的经验教训，制定本规程如下：1选地选茬1.1选择生态环境良好，符合有机农业生产条件的地块,习水天气。
首选通过有机认证及完成有机认证转换期的地块；次之选择新开荒的地块；再次选择经三年休闲的地块。
1.2选择土质肥沃、有机质含量高、土壤保肥蓄水能力强、土壤通透性好、排灌方便、土壤PH6.5―7.5的地块。
1.3避免重、迎茬。
1.4前作以有机葱蒜类、豆瓜类、甘蓝类蔬菜为好。
2选择品种2.1按本地区地理环境、积温、生育期的条件，因地制宜选择生育期适宜的品种。
2.2应选用优质、丰产、抗性强、商品性好的品种。
有机农业提倡使用有机种子，因此我们以购买有机种子为宗旨，如果市场上没有，我们选择常规种子，但在本基地进行育苗。
3整地施肥3.1整地3.1.1整地要求：整平耙细，田间无大土块和暗坷拉，每平方米耕层内直径大于5cm的土块应少于5个；无较大的残株、残茬；耕翻20～25cm；耙茬深度12～15cm；深松深度25cm以上。
3.1.2整地时间：能伏、秋翻的地块则伏、秋翻；早春整地应以保墒、不误农时为准，顶浆整地。
3.1.3施足底肥：按照有机生产操作规程，本基地使用符合有机标准的沤制农家肥，每亩在翻地前撒施充分腐熟农肥8―12立方米，还可施入生物菌肥。
4种植要求：4.1育苗：茄科类蔬菜适宜在温室大棚内栽培。
地温稳定通过7℃～8℃时进行播种。
过早播种时，地温低，种子在土壤滞留时间长，可诱发幼苗罹病。
果汁生产工艺流程
果汁生产工艺流程
《果汁生产工艺流程》
果汁是一种受人们喜爱的饮料，它不仅口味美味，而且富含维生素和矿物质，对人体健康十分有益。
果汁的生产工艺流程相对比较复杂，需要经过多个环节的加工才能得到成品。
下面就为大家介绍一下果汁生产的工艺流程。
首先是果实的采摘和清洗环节。
新鲜成熟的水果被送到果汁生产基地后，首先需要进行清洗。
清洗的目的是去除果实表面的污物和杂质，确保果实的卫生安全。
然后对水果进行分类、去皮、去籽等处理。
接下来是果汁的榨取和过滤环节。
经过处理的水果被送入果汁提取机进行榨取，得到果汁和果渣。
果汁会经过过滤设备去除果渣，保留果汁中的细小颗粒和浑浊物质，并进行杀菌处理保鲜。
然后是果汁的调配和加工环节。
根据不同的需求，可以将提取得到的果汁进行混合调配，并添加适量的糖、酸味剂、香料等，调制成口感鲜美的果汁产品。
在此过程中，也可以根据需要对果汁进行浓缩、脱气等处理。
最后是果汁的包装和贮存环节。
处理好的果汁产品会被送入包装线，进行灌装、密封、打码等工序，最终成品被装箱并送入库房贮存。
同时，要确保产品在整个生产过程中保持卫生和品质，以确保果汁的口感和营养价值。
以上就是果汁生产的工艺流程，通过这一系列的加工步骤，新鲜的水果得以变成了美味可口的果汁，为消费者提供了优质的饮品选择。
工厂化西瓜无土育苗工艺流程
厄籽卤瓜苗时要按 ５ ： １ 的比例 （ 或按实际需要 比例 ） 备 好 授粉品种 ， 一 般每 个棚 育 １ ７万株 葫芦苗 （ 以棚净 面 积 １ 甫汁算 ， 以下均 以一亩地计算苗量 ， 种量或料量 ） ，
需 ３ ０千 克 葫 芦 种 ， 需无 籽西瓜种 １ ７ ． ５千 克 ， 或 有 籽 西
出芽 ， ３ ６小时能出 ８ ０ ％以上 ， 当芽长至 １ ～ ５ 毫 米长 时为适宜播种时机 。
备种 的同口 寸 应 准备物料 ： ７ ４孑 Ｌ 穴盘、 平盘 、 育苗介 质、 覆盖蛭石 、 ４ ６ ８ 孔穴盘 ， 每 个嫁 接棚 需 １ ８ ０代鲁青牌 育苗介质 ， １ ０ ０代覆盖蛭石 ， ２ ４ ０ ０个 ７ ４孔穴盘 ， ２ ０ ０千 克嫁 接夹 ， 拌料 时或 播种后使 用的苗 菌敌 ， 普 力克 ， 甲 托故 多菌灵药物若 干 ，同时还应准备播种及嫁 接时所 需用 的 １ 米宽微膜 ． 小拱棚竹皮或菜竹 等 ， 如果是接穗 棚， 除了准备介质 、 蛭石外 ， 还需 准备平盘或 ４ ６ ８ 孔穴盘 。
瓜种 １ ０千 免， 领发种子一律凭领料单 ， 经 场长签字后 ，
还需 ｝ 十 １ 分场长及棚长签字 ， 凡袋装 的种子 ， 要把 空包装
袋交回仓库封存 备查 。
１ ． ２ 备 料
塑料膜 ， 平盘用微膜覆盖 ， 催芽期间葫芦种应保持一定 的湿度 ． 不能太干 ， 干
时可加些水。温度不能太 高 ， 否则时间长了会使芽尖变黄 ， 催芽 ３ ０小时左右
芽布覆盖住 ， 放 入 催 芽 室 进 行催 芽 。
阔 所 以在西瓜育苗方面更应慎重 ， 俗语说“ 有钱买种 ， 尤钱 曲” ， 这体现 了育苗 的重要 性 ， 现在我 简要介 绍
高三生物以无子西瓜为载体 带动相关知识的复习
以无子西瓜为载体带动相关知识的复习安徽省庐江泥河中学（231561）李成云无子西瓜的培育，就原理来说，基本上涵盖了高中生物所有的主干知识，如生物的新陈代谢、遗传学、育种学、生态学等。
高三复习中，以无子西瓜为载体，构建知识网络，组织专题复习，不失为以点带面的最好形式之一。
多倍体育种杂交育种二倍体西瓜四倍体西瓜种子形成三倍体种子染色体变异基因重组激素调节无子西瓜植株发育种子萌发嫁接组织培养生态因素新陈代谢1.知识体系2. 知识点链接与例题解析2.1 生命的物质基础、结构基础与新陈代谢例 1. 为了研究环境因子对无子西瓜的影响，设置以下装置（其中NaHCO3溶液可以为植物提供CO2），根据已学知识，回答下列问题：（1）若将这个装置用来验证CO2是光合作用的原料,则还应该再增加一个装置，具体做法是（2）若将这个装置用来验证P元素是否属于无子西瓜的必需矿质元素，也应该再增加一个装置，做法是；当其缺乏时，西瓜植株首先表现症状的部位是，原因是（3）下图1、图2各表示无子西瓜对何种矿质元素（K、P）的需求？请把相应的元素符号填在各自图下的括号内（4）若将这个装置中的1%NaHCO3溶液换成等量的1%NaOH溶液(可吸收钟罩内空气中的CO2 ),则在开始的短暂时间内，无子西瓜植株的叶绿体中C3化合物和C5化合物相对含量的变化情况是（5）我国著名的新疆民歌《达坂城的姑娘》中唱道：“达坂城的石头硬又平啊，西瓜大又甜”，请问：在三倍体无子西瓜还没有问世的情况下，造成这里的西瓜大又甜的主要生态因素是什么，原因是解析：本题以生态因素为主线，考查温度、CO2、矿质元素等对植物新陈代谢的影响，并对学生的实验设计能力进行了考查，知识跨度较大。
答案：（1）其他条件不变，只要将1%NaHCO3溶液替换成等量的1%NaOH溶液或等量的蒸馏水（2）其他条件不变，再增设一组只缺P元素的缺素营养液即可；老叶，P元素属可转移元素（3）K、P （4）C3化合物含量下降，C5化合物含量上升（5）温度、因为内陆地区西瓜生长季节，昼夜温差大，夜晚温度较低，植物呼吸作用弱，有机物消耗少，所以西瓜糖分积累多。
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六、田间管理
• 1．中耕、排水 中耕是在播种齐苗或定植还苗后开始，一 般是间苗、松土、培土三者结合进行，幼苗期浇水宜少， 注意"蹲苗"，以利根系生长；在蔓长30厘米时追一次重肥 后再培土。西瓜果实大，产量高，需水量大，在旱地栽培 注意灌溉，水田栽培则排水工作尤为重要。强调畦沟、田 块四周的排水沟，应做到沟沟相通，雨后田间无积水，这 是确保西瓜丰产、稳产的基础。在果实成熟前6-8天停止 灌水，以促进糖分转化，增加甜度。
四、种子处理：
选种、晒种
烫种、浸种 催芽、育苗
• 1、浸种 浸种前先将种子晒1天，将晒过的种子用不烫手 的温水（大约30℃左右）浸种6-8个小时，然后捞出用毛 巾或粗布将种子包好搓去种子皮上的粘膜，为防枯萎病， 用1000倍液的甲基托布津再浸4个小时，一般浸种时间要 求达到12小时，种皮软化即可取出用清水冲洗干净以备催 芽。
• 设施栽培选择品种以优质 为主，果实不宜过大，以 3~4kg为宜，较优良的有 京欣1号、京抗1号、京抗2 号、京抗3号、抗病苏蜜、 郑杂5号、郑杂9号等。此 外，近几年袖珍型小西瓜 的设施栽培面积越来越大， 优良品种有红小玉、黄小 玉、特小凤、小兰、黑美 人、金福等。
二、播种时期
• 西瓜露地栽培就是在没有保护设备的条件下的栽培。一般 以当地终霜已过，地温稳定在15℃左右时为露地播种的适 宜时间。播种的最佳时间 ，还应根据品种，栽培季节， 栽培方式以及消费季节等条件来确定。一般3月中、下旬 播种育苗，4月中、下旬定植，6月下旬开始收获上市；秋 西瓜7月上中旬播种，9月下旬开始采收上市。
• 2、催芽 将浸好的种子平放在湿毛巾上，种子上面再盖上 一层湿毛巾，放置于30-35度环境下催芽，72小时基本出 齐，发芽85-90%露白即可播种。
五、播种或移栽
• 1、催芽直播 在瓜垄上近施基肥处开一条深8厘米～10厘 米的浅沟或穴，株距45-50厘米，每穴播入催芽种子1-2粒， （干旱时浇一次透水后）覆土2厘米～3厘米，催芽直播者 经2～3天即可出苗；一般每亩用种150克～200克。
西瓜生产流程
植保-2 马贵龙
西瓜
• 西瓜，葫芦科西瓜属一年生蔓性草本植物。原产于热带非 洲，传入我国已有1000多年历史，全国各地均有栽培。西 瓜味甜多汁，清凉爽口，是夏季消暑佳品。果实内含有葡 萄糖、蔗糖、果糖、蛋白质和各种维生素及矿质元素。西 瓜除作水果食用外，还具有药用价值。过去我国北方多作 露地栽培，产品供应期仅限于夏季。近年来，随着设施蔬 菜栽培技术的不断完善和人民生活水平的提高，利用保护 地设施进行西瓜反季节栽培取得了较高的经济效益。
西瓜炭疽病
识别要点： 1. 叶片上产生近圆形红褐色病斑，潮湿时有暗红色黏液； 2. 茎上产生梭形或长圆形凹陷病斑； 3. 果实上产生圆形凹陷褐色病斑，潮湿时有红色黏液
西瓜炭疽病防治要点
1. 无病种子或种子消毒（550C温水15分钟） 2. 加强田间管理：施无病肥；控制灌水，降低湿度； 3.药剂防治：10%世高800-1000倍，75%达科宁400-500
• 一、品种选择 • 二、播种时期 • 三、整地施肥 • 四、种子处理 • 五、播种移栽 • 六、田间管理 •
一、品种选择：
• 根据品种熟性可分为：
• 早熟品种
雌花开花到果实成熟需30d左右
• 中熟品种
雌花开花到果实成熟需35d左右
• 晚熟品种
雌花开花到果实成熟需40d以上
三、整地施肥
• 栽培西瓜要选土壤疏松、土层深厚、土壤肥沃、排水良好、 光照充足、当西晒的地块；西瓜地不宜连作、一般要4~5 年轮作一次。否则枯萎病严重；前作以水稻、玉米等禾本 科作物为最好，其次是土豆、白菜等蔬菜作物，但前作为 瓜类蔬菜种西瓜病害重，不宜选择。
• 瓜田必须深耕，最好冬季进行翻地。在深耕过或有深耕基 础的地块里，四周开排水沟，按照栽培的行距2.4-3.0米包 沟(沟宽0．5米)开厢,在畦面一侧开沟施基肥，每亩施入农 家肥2500～3000公斤，加施磷肥15～20公斤，45%复合 肥20～25公斤，硼砂2公斤，锌肥1公斤。为防地下害虫 可在基肥中混施少量晶体敌百虫。盖好基肥沟，并整成瓜 垄最后覆盖地膜，等待播种或移栽。在开厢时应注意厢行 与春、夏风向垂直，在风先吹进一边的厢面开沟施基肥， 便于定植后瓜蔓与风向一致。
• 2、追肥 瓜田追肥的基本原则是:轻施苗肥，先促后控， 巧施伸蔓肥，坐住幼果后重施膨瓜肥。
七、病虫防治
苗期病害：猝倒病，立枯病 根茎病害：蔓枯病，菌核病等 叶部病害：炭疽病，叶枯病， 果实病害：炭疽病，疫病，绵腐病
• 1）病害防治 实行4～5年以上轮作，选用无病种子，种 子用100倍福尔马林液浸种30分钟消毒。真菌性病害主要 的防治方法：发现病株及时拔除烧毁，病穴内用石灰或50 ％代森铵400倍消毒。发病初期可在根际浇50％代森铵 500～1000倍液防治。推广西瓜嫁接换根技术。施用腐熟 有机肥及增施磷钾肥。5～7月西瓜生长期间每隔7～10天 交替使用70％托布津1000倍液、25％多菌灵500～700倍 液、50％代森锌1000倍液、1：1：200倍的波尔多液等方 法防治。
或 64%杀毒矾 400-600倍
西瓜枯萎病
识别要点：1.植株萎焉； 2. 维管束变褐； 3. 茎基部纵裂（蔓割）
西瓜枯萎病防治要点：
1. 使用抗病品种：各地自定 2. 轮作，施用无病肥，合理排灌等农业措施； 3. 嫁接：葫芦，黑籽南瓜 4. 药剂防治：2.5%适乐时4-6毫升/1公斤种子 拌种处理
猝倒病
• 症状：主要发生在苗 期，幼苗茎基部缢缩 成线状，然后倒伏
• 病源：腐霉、疫霉(低 等真菌)
• 发病条件： 多雨、适温时大发生， 高温不易发生
猝倒病 - 防治要诀
• 苗床消毒：68%金雷 400-600倍 ,
种子处理：35%阿普隆 3%(药剂/种子比) 药剂喷雾：68%金雷 400-600倍