员工食堂合作承包方式
公司食堂承包方案
公司食堂承包方案一、引言随着现代社会的发展，公司食堂已经成为很多企业员工用餐的主要场所。
为了提供优质的餐饮服务，公司需要寻找一家合适的承包商来负责食堂的经营管理。
本文将提出一个公司食堂承包方案，旨在满足员工的饮食需求，提供丰富多样的菜品，并确保食品安全和卫生。
二、承包商申请条件1. 具备相关承包经验：承包商应具备一定的餐饮业务经验，包括经营管理、菜品研发和食品安全等方面的能力。
2. 优质食材供应：承包商应有能力保证食堂所使用的食材均为新鲜、安全、优质的食材，并能提供供应链透明度，确保食品来源的可追溯性。
3. 合理的价格策略：承包商应提供适当的价格策略，确保公司员工能够享受到性价比较高的餐饮服务。
4. 服务水平保障：承包商应确保员工用餐期间的服务水平，包括餐厅环境的整洁、用餐流程的高效以及食堂人员的友好服务态度。
三、菜品种类和质量要求1. 菜品种类：承包商应提供多样化的菜品，包括主食、汤类、炒菜、凉菜等，以满足不同员工的口味需求。
2. 菜品质量：承包商应确保菜品的口感和营养均衡，避免使用过多的油腻和刺激性调料，提供健康、美味的餐饮选择。
3. 季节性菜品：承包商可以结合季节变化，推出一些对应时令食材的菜品，以增加员工的用餐体验和满足他们对新鲜食材的需求。
四、食品安全和卫生管理1. 食材采购：承包商应确保食材的采购来源合法合规，与正规农户或供应商合作，避免采购非法食材或过期食品。
2. 食品加工：承包商应建立严格的食品加工流程，包括食材的处理和储存、菜品的烹饪和加工，以确保食品安全和卫生。
3. 厨房环境：承包商应对厨房进行定期清洁和消毒，保持厨房设备和用具的整洁，并建立食品安全巡检制度，加强厨房卫生管理。
4. 食品储存：承包商应妥善存放食材和菜品，采用科学合理的储存方式，防止食材的损坏和变质。
五、员工满意度调查1. 定期调查：公司可以定期进行员工满意度调查，了解员工对食堂承包商的评价和需求，以及对菜品和服务的意见和建议。
职工食堂承包合同
职工食堂承包合同职工食堂承包合同1甲方：〈以下简称为甲方〉乙方：〈以下简称为乙方〉为保障职工就餐干净卫生，提高饭菜质量，增加饭菜种类，更好的为职工服务。
甲方将食堂推向市场承包给个体经营，本着平等互利的原则，为明确双方的权利和义务，甲、乙双方经过友好协商，特订立本合同。
一、承包方式1、甲方将职工食堂承包给乙方经营，乙方负责供应甲方职工用餐﹙早、午、晚、夜宵﹚，乙方在确保上述就餐正常供应后，可根据职工需要兼营小炒，承接接待餐业务，烟、饮料、方便食品等零售。
2、甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备﹙清单附后﹚，进场前双方将食堂所有物品进行清点登记造册，在交接清单上确认签字后给乙方使用，承包期满后乙方应按交接清单上核定的物品交还甲方。
3、一次性交保证金________元,大写：___________。
4、凡在承包期间损坏或需要维修的一律由承包经营者负责。
且要急时维修不得拖延。
5、煤、电、水、宿舍为甲方无偿提供，乙方每月须交_______元诚信金到财务部，财务部设立专门账本管。
承包经营者按合同要求做到，合同期满全数退还。
甲方每月进行伙食测评，凡不能达到_______%满意度,则扣除当月诚信金。
二、经营模式乙方承包的职工食堂，在甲方监督和管理下实行自主经营、自负盈亏，以服务公司为宗旨，通过努力增加花色品种，提高饭菜质量，物美价廉，薄利多销，改善服务态度，吸引职工就餐等优质服务来增加营业额，达到提高收入的目的。
三、承包期限自 _____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，承包期为_____年。
合同期满后，由双方协商续约事宜。
四、甲方的权利和义务1、甲方建立健全职工食堂卫生和环境管理制度，食品采购索证和验收卫生制度，食品加工烹调制作管理制度，食堂餐具清洁消毒保洁制度，食堂仓库卫生、除虫灭害卫生管理制度等，并监督和检查乙方对制度的.执行情况，对乙方违反制度的行为，甲方有权从乙方交纳的保证金扣除相应费用。
单位食堂承包工程招标方案
单位食堂承包工程招标方案一、项目概况为了提升单位食堂的服务质量，提高员工的饮食水平，我单位决定对食堂进行承包改造。
该项目主要包括食品原料采购、食品加工、餐饮服务、饮料供应等内容。
为保障项目的质量和效益，现面向社会公开招标。
二、项目合作方式本项目采用委托承包的方式合作。
承包商需提供相应的资质证明和食品安全保障措施，对食品原料的采购、加工和服务质量负责。
三、项目范围本次项目的范围主要包括以下内容：1. 食品原料采购：承包商需负责食品原料的采购工作，确保原料的新鲜和安全，保证食品质量。
2. 食品加工：承包商需负责食品的加工工作，保证食品的口感和卫生。
3. 餐饮服务：承包商需提供餐饮服务，确保餐食的多样性和营养均衡。
4. 饮料供应：承包商需提供饮料的供应服务，确保饮料种类的丰富和品质的安全。
四、招标条件1. 承包商需具备相关资质证明，包括餐饮服务许可证、食品经营许可证等；2. 承包商需有一定的食品加工和管理经验，具有良好的信誉和口碑；3. 承包商需有一定的经济和实力，能够保证项目的顺利实施和效益增长；4. 承包商需具备相关的员工配备和培训措施，能够确保食品安全和服务质量。
五、招标流程1. 招标发布：本招标项目将在媒体和政府平台公示招标公告，向社会公开招标。
2. 投标资格审查：承包商需提交相关资质证明和经验资料，由评审委员会进行资格审查。
3. 技术方案评审：经过资格审查合格的承包商将提交技术方案，由评审委员会进行评审。
4. 投标文件交验：评审委员会将核验承包商的投标文件，确保投标文件的完整性和真实性。
5. 中标公示：评审委员会将确定中标结果，并在相关平台进行公示，公示期为5个工作日。
6. 中标合同签订：中标承包商需与我单位签订合同，明确双方的权利和义务。
六、评标标准评标将综合考虑承包商的资质、经验、服务项目方案、拟定的食品供应方案、价格等因素进行评定。
具体评分标准如下：1. 资质和信誉：满分20分；2. 经验和实力：满分20分；3. 服务项目方案：满分30分；4. 食品供应方案：满分20分；5. 价格报价：满分10分。
职工食堂承包方案
职工食堂承包方案职工食堂承包方案为了更好地为企业的职工提供饮食服务，我们提出了以下关于职工食堂承包的方案。
一、项目概述1.1 项目名称：职工食堂承包1.2 项目内容：企业职工餐食服务1.3 项目目的：提供高质量、健康、美味的餐食服务，提高职工的生活品质和工作积极性。
二、承包方案2.1 餐类服务本食堂提供早、中、晚三餐服务，早餐包括热牛奶、豆浆、咖啡、面包、鸡蛋、油条和粥等。
午餐和晚餐包括汤、菜、米饭和水果。
2.2 食材采购所用食材全部采购自质量保证的食品供应商，保证食材新鲜、无污染，符合卫生要求。
2.3 厨房设施本食堂的厨房设施配备齐全，包括冰箱、冷冻柜、餐具消毒柜、烤箱等，保证食品卫生和一定的工作效率。
2.4 厨师队伍本食堂的厨师均来自知名酒店的厨艺团队，拥有多年的食品加工经验，能够保证餐品的制作水平和口感。
2.5 餐厅环境本食堂的餐厅环境整洁、温馨、舒适，满足职工的用餐要求和心理需求。
三、经营方式3.1 选派餐厅管理人员我们将指定餐厅管理人员，对食品加工、场地卫生、食材采购等进行统一管理。
同时，对食品产生问题及时处理，对职工反馈进行及时回应。
3.2 价格定位为了满足职工的需求，我们将学习市场价格，以适度的价格竞争，保持质价比高。
3.3 广告推广我们将采用多种方式推广本食堂，如张贴宣传海报、定期组织员工品尝会等。
四、服务保障4.1 食品质量我们将严格把控食品卫生质量和安全质量，确保符合相关标准。
4.2 订单交付我们将在规定的时间内发放餐食订单，保证职工的用餐需求。
4.3 问题解决我们将在遇到突发事件时，及时处理并通知客户，让客户对我们的服务更加满意。
以上就是我们的职工食堂承包方案，希望能够得到您的认可，我们将为企业的职工提供健康、美味、高质量的餐食服务，为企业的发展贡献一份力量。
食堂承包合作方案
食堂承包合作方案一、合作背景随着人们生活水平的提高和工作节奏的加快，对于食堂餐饮的质量、种类和服务要求也日益增加。
为了更好地满足员工、学生或其他群体的饮食需求，提高食堂的运营效率和管理水平，我们提出了本次食堂承包合作方案。
二、合作目标1、提供丰富多样、营养均衡的饮食，满足不同口味和饮食需求。
2、保证食品的安全与卫生，严格遵守相关法律法规和标准。
3、提高食堂的服务质量，营造舒适、整洁的就餐环境。
4、优化成本控制，实现合作双方的经济效益最大化。
三、合作方式1、甲方（发包方）将食堂的经营权委托给乙方（承包方），乙方负责食堂的日常运营和管理。
2、合作期限为_____年，自合同签订之日起计算。
四、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1、提供食堂经营所需的场地、设施设备等基础条件。
2、监督乙方的经营管理活动，对食品安全、服务质量等进行定期检查。
3、按照合同约定及时支付承包费用。
（二）乙方权利与义务1、自主经营食堂，制定菜品价格和经营策略，但需提前报甲方审批。
2、负责招聘、培训和管理食堂工作人员，确保员工具备相关资质和良好的服务态度。
3、严格遵守食品安全法律法规，建立健全食品安全管理制度，确保食品原材料的采购、加工、储存和销售环节符合安全标准。
4、定期对食堂设施设备进行维护和保养，保证其正常运行。
5、接受甲方的监督和检查，对提出的问题及时整改。
五、菜品与服务1、菜品供应早餐：提供多种主食（如包子、馒头、油条等）、粥类、小菜等。
午餐和晚餐：主菜不少于_____种，包括荤菜、素菜和荤素搭配菜，同时提供汤品、主食和水果。
特殊节日或活动时，提供特色菜品和定制餐饮服务。
2、服务标准保证食堂的营业时间准时，为就餐人员提供充足的就餐时间。
工作人员着装整洁，服务热情周到，及时清理餐桌和餐具。
设立意见反馈渠道，及时处理就餐人员的投诉和建议。
六、食材采购1、乙方负责食材的采购工作，确保采购渠道正规、合法，食材新鲜、优质。
2、建立食材采购台账，记录采购日期、供应商、品种、数量、价格等信息，以备查验。
工厂食堂承包合作方案
工厂食堂承包合作方案第1篇工厂食堂承包合作方案一、项目背景随着社会的不断发展和员工生活品质的日益提高，工厂食堂已成为企业关怀员工，提高员工满意度，增强企业凝聚力的重要途径。
为提高食堂服务质量，合理控制运营成本，确保食品安全与营养健康，本次特制定工厂食堂承包合作方案。
二、承包目标与原则1. 目标： 提供健康、卫生、营养、美味的餐饮服务，满足员工多样化饮食需求，确保食品安全，提高员工就餐满意度。
2. 原则：- 合法合规：严格遵守国家有关食品安全法律法规，确保食堂运营合法合规。
- 公平公正：承包过程公开透明，确保各方权益。
- 高效运营：提高食堂运营效率，降低企业成本。
三、承包范围及服务内容1. 承包范围： 工厂食堂整体餐饮服务，包括早、中、晚餐及夜宵的制作与供应。
2. 服务内容：- 食材采购与配送。
- 菜品设计及制作。
- 食堂环境卫生与餐具清洗消毒。
- 员工就餐服务与管理。
四、承包方式与期限1. 承包方式： 采用公开招标方式，选取具有合法资质、良好信誉、丰富经验的餐饮企业进行承包。
2. 承包期限： 承包期限为三年，合同到期后，根据食堂运营情况及双方意愿，可协商续签。
五、承包商资质要求1. 具备合法有效的营业执照、食品经营许可证等相关证件。
2. 具备良好的商业信誉和口碑，无不良记录。
3. 具备五年以上食堂承包经验，有成功案例。
4. 拥有专业化的管理团队和厨师团队。
5. 能提供完善的食品安全保障措施。
六、合作流程1. 发布招标公告。
2. 投标企业提交资质文件及投标方案。
3. 组织专家评审，确定中标企业。
4. 签订承包合同。
5. 承包商进行食堂运营筹备。
6. 正式运营。
七、食品安全与质量管理1. 承包商须严格遵守国家有关食品安全法律法规，确保食品安全。
2. 建立健全食品安全管理制度，包括食材采购、验收、储存、加工、配送等环节。
3. 定期进行食品安全培训，提高员工食品安全意识。
4. 加强食堂环境卫生管理，确保卫生整洁。
合作三方承包食堂协议书范本
合作三方承包食堂协议书范本甲方：_______________________法定代表人：________________地址：_____________________联系方式：________________乙方：_____________________法定代表人：________________地址：_____________________联系方式：________________丙方：_____________________法定代表人：________________地址：_____________________联系方式：________________鉴于三方在平等、自愿、公平和诚信的基础上，经友好协商，就共同承包[食堂名称]事宜达成如下协议：一、合作宗旨通过三方的紧密合作，共同经营管理食堂，为[服务对象]提供优质的餐饮服务，实现互利共赢。
二、合作期限本协议的合作期限自____年__月__日起至____年__月__日止。
合作期满，三方如无异议，则自动延续。
三、合作方式1. 三方共同出资，其中甲方出资______元，占股____%；乙方出资______元，占股____%；丙方出资______元，占股____%。
2. 三方共同负责食堂的日常经营管理，包括但不限于食材采购、人员招聘、菜品制作、卫生清洁等。
3. 三方按照各自的出资比例分享利润、承担风险。
四、各方权利与义务（一）甲方权利与义务1. 有权参与食堂的经营管理决策。
2. 按照协议约定按时出资。
3. 协助乙方和丙方解决在经营过程中遇到的问题。
4. 负责与[相关部门/单位]沟通协调，确保食堂经营合法合规。
（二）乙方权利与义务1. 负责食堂的日常运营管理，包括人员安排、菜品策划等。
2. 按照食品安全和卫生标准，确保食堂提供的食品质量合格。
3. 定期向甲方和丙方汇报食堂的经营状况和财务收支情况。
4. 合理控制成本，提高经营效益。
（三）丙方权利与义务1. 参与食堂的财务管理，监督资金使用情况。
员工食堂承包经营方案(最新)
员工食堂承包经营方案（精选5篇）一、企业饭堂自由餐承包方式（1）运作方式：（先试用一个月，满意后再合作）1、贵司将场所、原有厨房设施设备清点备案后，交于我司使用，不足之小件厨具可由我司负责添置。
另：在使用过程中，除自然损耗外，如有人为损坏或失，我司照价赔偿；2、统一用IC卡消费，可消费正餐，也可在消费正餐的基础上再加餐（刷卡即可），不够消费时可自行充值。
（2）经营方式：A、膳食公司权责与义务1、承担厨房场地租金及厨房内的水、电、燃料费用；2、厨房设备、设施的维护；3、免费为贵司员工购买饮食责任险（200-500万）；4、饭堂餐厅刷卡记费系统的提供及维护；5、严格履行承包合约、遵守各项条款；6、生、鲜、干货的集中采购配送及严格验收；7、菜单的搭配、菜品的烹调与分配；8、准时、保质、保量的开餐；9、厨房工作人员的招聘、管理及薪资；10、餐厅及厨房周边的清洁卫生；11、消防安全的协作；12、随时接受贵司相关部门的监督和改善建议；13、其它相关未列出之细项，有待双方协商，裕丰一定会全力配合；B、贵司权责与义务1、提供餐厅、厨房场地；2、我方驻贵司工作人员住宿的提供；3、每日我司食堂采购食材的监督；4、卫生、菜质量的定期严格考核；5、食堂的配合与支持；（3）膳食统筹：1、特色一：打菜窗口分菜系。
我司根据贵司员工籍贯之分布或喜好情况，每餐分不同的打菜窗口，如湘菜/川菜/客家菜等，加辣或不辣窗口等，每餐提供数6-8种菜式供贵公司员工自由选择，价格分别为：1（套餐方式）3.5元选一荤二素一汤，4.0元选二荤一素一汤，饭任食。
2（任选方式）菜品价格：1元、2元、3元、4元、5元不等。
2、特色二：炒边分，每次小分量炒制，确保热度、新鲜度。
我司工作人员实行统一分餐，菜边炒边分，确保饭菜热度、新鲜度，坚持色、香、味俱全，实行干湿分开，冷热分离，生熟分家原则，保证贵司员工享超值膳食和优质服务。
3、特色三：开设加餐窗口在供应正餐的基础上，另开设加餐窗口。
食堂承包合作方案
食堂承包合作方案尊敬的企业，为了加强贵企业食堂的管理，改善职工就餐环境，我们结合贵司的情况和要求，制定了以下承包经营方案：承包方式：经过初步接触和协商，我们愿意承包经营和管理贵司员工食堂，自主经营，自负盈亏，为贵司员工提供膳食服务。
具体方案详见附页《配餐标准》。
合作期限为一年，合同期满后同等条件下优先继续合作。
管理模式：我方职责：1.委派专业厨房工作人员及管理人员到贵司进行厨房管理，确保贵司员工一日三餐正常、有序，高效，优质的膳食服务。
2.根据实际情况制作膳食，丰富多样且节约。
3.严格履行承包合约，遵守各项条款，服从并全力配合公司方管理。
4.厨房人员的人力安排及薪资、福利等管理。
5.随时接受贵司相关部门的监督和改善建议。
6.消防事故及工业安全的预防工作。
7.保证优质食材的采购配送及严格验收，确保各项供餐服务，各种类菜式的营养搭配、烹调与分餐。
8.其他相关事宜待双方协商。
企业方提供：1.贵司为我们提供厨房相应配套硬件设施以外，食堂运营所需的水、电、气等费用由公司负责。
2.对我方的所有相关事项实施监控，对原材料的采购质量、食品口味、价格、份量、安全、储存、清洁卫生、工作人员的健康状况、日常卫生、服务态度等等进行管理和支持。
经营方略：三方满意（职工满意、公司满意、社会满意），互惠互利。
1.站在客户的立场思考实际经营方案，实现互惠互利，切实保障职工的饮食要求，综合贵司现有员工的人数、食堂数量和建筑面积、未来发展等因素合理配置经营模式，提供全面、优质的餐饮服务，满足各层职工的就餐要求。
2.从硬软件着手建设食堂，使之成为“硬件达标、软件一流、三方满意”的标准样板食堂，为贵司的和谐与发展提供有力的后勤保障。
3.在保证饮食安全、卫生和满足干部职工不同的饮食需求的前提下，以科学、高效的管理力创造优异的经营业绩，以实际行动汇报贵司的支持与信任。
4.秉承“科学管理、规范经营、诚信为本”的理念，“为员工提供健康和安全的饮食服务”的宗旨，保证高质量的供应，实现员工期望，创建满意食堂。
职工食堂承包方案
职工食堂承包方案一、市场调研为了更好地了解食堂承包市场的需求和竞争情况，我们进行了深入的市场调研。
通过调研分析，我们发现目前很多企业职工食堂的供应商种类单一，菜品品种较少，服务质量也参差不齐。
这为我们提供了一个机会，通过提供更丰富的菜品选择和提供更优质的服务，来吸引更多的企业选择我们的承包方案。
二、承包内容我们的承包方案包括三部分：菜品供应、餐厅管理和服务管理。
1. 菜品供应：我们将提供丰富多样的菜品选择，包括家常菜、特色菜、素菜等，确保职工们能够拥有多样化的选择，满足不同口味的需求。
2. 餐厅管理：我们将提供专业的厨师团队，保证菜品的口感和营养均衡，营造整洁卫生的用餐环境。
同时，我们将定期进行菜品调查和改进，以确保菜品品质的持续提升。
3. 服务管理：我们将提供周到的服务，包括服务员的礼仪培训、用餐环境的维护等，确保职工在用餐过程中享受到最好的服务体验。
三、优势与竞争力1. 丰富的菜品选择和专业的厨师团队，确保菜品口感和营养的均衡。
2. 周到的服务管理和整洁卫生的用餐环境，为职工提供舒适的用餐体验。
3. 定期的菜品调查和改进，确保菜品品质的持续提升。
4. 专业的服务团队和服务礼仪培训，为职工提供周到的服务体验。
四、实施计划1. 进一步完善菜品选择和品质，确保满足职工的口味需求。
2. 提高服务质量，并定期进行服务调研和改进。
3. 建立职工食堂承包方案的品牌形象，吸引更多企业选择我们的服务。
四、总结通过我们的承包方案，我们将为企业提供更丰富的菜品选择和更优质的服务，为职工们提供一个舒适的用餐环境和周到的服务体验。
我们相信，通过我们的不懈努力和持续改进，我们的承包方案将赢得更多企业和职工的认可和支持。
联合承包食堂协议(通用样式)
联合承包食堂协议（通用样式）1. 背景本协议旨在规定联合承包食堂的合作事项，确保各方的权益得到保障。
2. 合作内容2.1 食堂管理双方将共同管理食堂，包括但不限于食品采购、食堂运营等事项。
各方应按照合作协议的约定，共同承担食堂管理的责任。
2.2 分工合作双方应协商确定各自的职责和分工，并在食堂管理上进行有效配合。
分工合作应在协议签订后确定，并及时进行调整和协商。
2.3 资金投入各方应按照约定的比例共同投入资金，用于食堂的日常运营、设备维护等方面的支出。
资金投入的比例和使用方式应在协议中明确约定。
3. 利润分配3.1 利润计算食堂的利润应由双方共同计算，包括食品销售收入、其他收入和支出等。
利润的计算方式应在协议中明确约定。
3.2 利润分配比例各方的利润分配比例应在协议签订时确定，并在合作期间保持不变。
利润分配比例的确定应公平合理，并考虑双方的投入和努力程度。
3.3 利润分配方式利润分配可以按季度、年度或其他约定的周期进行分配。
双方应在协议中明确约定利润分配的方式和周期。
4. 合作期限和解除4.1 合作期限本协议的合作期限为______年，自协议生效之日起计算。
4.2 提前解除任何一方如需提前解除本协议，应提前______天书面通知对方，并协商解决可能出现的问题。
5. 保密条款各方应对在合作过程中获得的商业秘密和机密信息予以保密，并不得向任何第三方披露。
保密条款的具体内容应在协议中明确约定。
6. 其他约定事项6.1 争议解决双方如发生争议，应通过友好协商解决。
若协商不成，可提交至有管辖权的人民法院裁决。
6.2 协议修改本协议的修改应经双方协商一致，并以书面形式作出修改协议。
6.3 协议生效本协议经双方签字盖章后生效，并具有法律效力。
7. 适用法律和管辖本协议的解释和适用应依据中华人民共和国法律。
如发生争议，双方同意由有管辖权的人民法院管辖。
单位食堂承包方案(通用6篇)
单位食堂承包方案(通用6篇)为了对贵公司的食堂加强管理，进一步改善员工就餐的实际情况，结合对贵厂的实际情况及贵公司的实际要求，特拟定以下经营方案，敬请参阅：一、食堂承包经营方案：1、合作方式：签约服务2、贵企业免费提供场地及相关厨房设备，贵企业将厨房设备清单签字盖章后双方各执一份，经营期间我方负责设备的维护，合同期满后我方按清单交换设备。
3、水电及燃料，水电费用由贵司承担，我方承担燃料费用。
4、餐厅环境，由我方专职美工布置标语、标识及卫生专栏。
5、供应标准，中餐提供二荤一素一汤，以员工的健康饮食、吃好吃饱为原则。
米饭不限量供应，但严禁浪费。
6、就餐时间，以贵司通知为主。
原则上按照贵司中午下班时间。
7、菜单，每周六前将下周《计划菜单》交贵司审核，合格后公布于食堂卫生健康专栏，以便于员工了解。
8、食堂卫生，每日桌椅、地面例行清洁，每周一次大扫除，彻底清洁卫生死角。
二、执行标准在经营管理过程中我们将严格按照以下标准执行：1、质量方针：服务至上、信誉第一、职工满意、厂家放心2、质量目标：(1)员工满意度90%以上(2)服务合格率98%(3)合同履约率100%(4)投诉解决率100%(5)工作人员健康合格率100%三、管理职责(1)食堂例行检查：每周一次，检查内容以食堂卫生管理为主，程序执行为辅，每周检查完毕后与贵司代表会面沟通，了解员工意见与诉求。
(2)食堂全体人员都进行岗前消防培训，以防万一(3)每周三制定下周计划菜单，交贵司审核。
四、采购供应1、供应商评估：由采购负责人员与稽查人员联合对供应商进行评估，评估内容为：合法性、供应能力、卫生条件、价格。
检验：2、来料检验：所有进出食堂的生产与非生产物料由专人负责检验3、半成品检验：厨师组长负责半成品工艺及方法检验4、产品检验：由厨师主管负责检验色、香、味、形等5、以上所有半成品或成品检验记录呈贵司备案。
具体分工安排如下：根据贵公司120员工每人每天一餐5元伙食标准一周菜谱大致如下:五、食堂工作人员卫生管理规定人员个人卫生：1、着装仪表：工作人员在工作时必须将工衣、工帽穿戴整齐。
单位食堂承包方案
精品单位食堂承包方案 篇一：食堂经营承包方案书 食堂经营承包方案 尊敬的客户，为了对贵公司的食堂加强管理，进一步改善员工就餐的实际情况，结合对贵 厂的实际情况及贵公司的实际要求，特拟定以下经营方案，敬请参阅： 一.食堂承包经营方案： 1. 合作方式：签约服务 2. 贵企业免费提供场地及相关厨房设备，贵企业将厨房设备清单签字盖章后双方各执一 份，经营期间我方负责设备的维护，合同期满后我方按清单交换设备。
3. 水电及燃料，水电费用由贵司承担，我方承担燃料费用。
4. 餐厅环境，由我方专职美工布置标语、标识及卫生专栏。
5. 供应标准，中餐提供二荤一素一汤，以员工的健康饮食、吃好吃饱为原则。
米饭不限 量供应，但严禁浪费。
6. 就餐时间，以贵司通知为主。
原则上按照贵司中午下班时间。
7. 菜单，每周六前将下周《计划菜单》交贵司审核，合格后公布于食堂卫生健康专栏， 以便于员工了解。
8. 食堂卫生，每日桌椅、地面例行清洁，每周一次大扫除，彻底清洁卫生死角。
二. 执行标准 在经营管理过程中我们将严格按照以下标准执行： 1.质量方针：可编辑精品服务至上、信誉第一、职工满意、厂家放心 2.质量目标： 1）员工满意度 90%以上 2）服务合格率 98% 3）合同履约率 100% 4）投诉解决率 100% 5）工作人员健康合格率 100% 三. 管理职责 1)食堂例行检查：每周一次，检查内容以食堂卫生管理为主，程序执行为辅，每周检查 完毕后与贵司代表会面沟通，了解员工意见与诉求。
2)食堂全体人员都进行岗前消防培训，以防万一。
3)每周三制定下周计划菜单，交贵司审核。
四. 采购供应 1. 供应商评估：由采购负责人员与稽查人员联合对供应商进行评估，评估内容为：合法 性、供应能力、卫生条件、价格。
检验： 2. 来料检验：所有进出食堂的生产与非生产物料由专人负责检验 3. 半成品检验：厨师组长负责半成品工艺及方法检验 4. 产品检验：由厨师主管负责检验色、香、味、形等 5. 以上所有半成品或成品检验记录呈贵司备案。
员工食堂承包方案三篇
员工食堂承包方案三篇篇一：员工食堂承包方案甲方：乙方：XXXX为提高食堂工作人员的工作积极性，使员工食堂的饭菜质量更能满足员工的要求，对XXX员工食堂实行承包。
承包原则：自主经营，自负盈亏；接受监督，保障供应；补贴经营，福利为主；安全卫生，民意为先。
具体条款如下：一、范围：职工食堂餐饮经营服务。
二、期限：自年月日起到年月日止。
一、经营方式：甲方将职工食堂及现有设施设备无偿提供给乙方使用（水、电、煤等费用自理），并对乙方进行经营监督检查；乙方负责食材和工作人员进驻甲方食堂进行现场操作。
乙方自主经营，自负盈亏，完成甲方制定的经营目标。
厨房承包后，甲方将不给承包人发放工资。
补贴：甲方向乙方提宿舍，使用费用双方另行协商。
二、目标：乙方经营应当达到以下目标：就餐环境安全、卫生、舒适，职工餐、经济实惠、品种多样，为公司提供良好的后勤保障.就餐职工满意度达到70%以上。
杜绝任何食品安全事故和其他安全事故。
三、原料采购原料采购由乙方自主决定，但米、面、油、部分调料等主要原料的供应商（需提供采购发票）由甲乙双方每月共同考察确定，乙方须严格执行，甲方定期不定期进行抽查，如发现乙方随意变更供应商一次，甲方将扣除承包费用500-1000元。
因采购的原料存在质量问题，造成的一切后果由乙方承担。
并中止合同。
四、供应方式1、在规定的供应时间内，足量提供饭菜，具体供应间为：中餐：11：30——13：00晚餐：17：30——19：00夜宵：23：30——0：30因工作需要，部分员工需要延时或提前用餐时，行政部门需要提前3小时告知食堂人员，以便食堂提供相应的用餐服务。
就餐方式实行订餐制度。
乙方按甲方每月提供基本用餐人数备餐，如有不用餐人员，甲方提前一天提供人数，并以此作为计算每月餐费的凭证（甲方提供餐卡打卡作为就餐依据和结账依据）2、伙食标准：乙方按16元∕人∕天（每月26天）的伙食标准供应三餐。
中餐和晚餐6元，标准为两荤一素，夜宵4元，标准为一荤一素，汤、米饭自助。
职工食堂承包方案
职工食堂承包方案一、项目概述近年来，随着城市化的进一步推进，公司、厂区的规模也逐渐扩大，管理层数增加，职工人数也不断增加。
职工食堂作为一个非常重要的配套设施，其餐饮质量和服务水平直接影响到职工的生产生活安全和健康。
而大规模的职工食堂要想提供高品质、多样化的餐饮服务需要的费用也相对较高，一般公司、厂区存在经营负担较重、管理难度大等问题。
因此，职工食堂承包成为了一种有效的解决方案。
本项目旨在向具备相关实力和经验的公司、企业提供职工食堂承包服务，以提供优质、健康、环保、实惠的餐饮服务，进一步提高公司、厂区的员工生产生活质量，促进公司、厂区的长期发展。
二、服务内容1、承包服务范围：（1）食堂烹饪服务：早、中、晚餐及夜宵，提供合理营养的餐点。
食堂菜品应保证符合卫生标准，选用新鲜食材，易于消化吸收，健康营养。
（2）食堂供餐服务：保证食材安全，厨房面积及厨具超过卫生局要求，食材清洗、加工、烹制和上菜全过程都严格按照卫生标准。
（3）食堂保洁服务：食堂保洁无尘、卫生、整洁，餐桌、餐椅、餐具等不间断清洗消毒，确保餐具干净卫生。
（4）食堂养护服务：维护食堂周边环境整洁，废弃物无害化处理，食品质量控制、废弃物处理等方面做好环保服务。
2、承包服务流程：（1）初步洽谈：当甲方联系我们后，我们将派遣专业人员到宝山公司现场考察该食堂的面积、座位数、工作人员、菜品种类和数量等情况，根据考察情况给予建议和初步报价，为甲方提供建议和解决方案。
（2）详细谈判：双方确认将执行承包合同后，我们将进一步与甲方洽谈合同内容，具体包括：服务内容、食材、价目表、按期付款方式等。
（3）执行合同：甲乙双方正式签订承包合同，并按合同约定执行。
三、服务保障1、安全卫生：我们负责确保食堂食品原料供应及食品安全，同时对厨房高温处置区域做好通风设施及严格消毒，确保食品安全，确保餐饮卫生。
2、菜品创新：我们将根据员工的喜好和身体情况，每周制定不同的菜品，保证品种和口味的丰富性和健康性，满足各类员工的需求。
公司食堂承包方案
公司食堂承包方案一、引言公司食堂是满足员工日常饮食需求的重要场所，不仅能提供方便快捷的餐饮服务，也能增强员工的凝聚力和工作满意度。
为了提供优质的饮食环境和服务，公司决定承包食堂经营，以提升员工的饮食体验。
本文将详细介绍公司食堂承包方案，内容包括承包商的选拔、合同细则、菜品管理、卫生安全等方面。
二、承包商选拔1. 审核承包商资质：公司将组织专业团队，对申请承包商的资质进行审核。
主要考察承包商的经验、管理能力、食品安全等方面的评估。
2. 筛选候选承包商：根据审核结果，公司将筛选出符合要求的候选承包商，进一步邀请其参与招标。
3. 招标过程：公司将制定详细的招标文件，包括食堂用餐人数、服务期限、经营模式、财务要求等，招标文件要具体明确公司的要求和期望。
4. 评标与选定承包商：公司将成立评标委员会，负责评审招标文件并对候选承包商进行评定，最终选定合适的承包商与其签订合同。
三、合同细则1. 合同期限：公司食堂承包合同的期限将根据公司实际需要进行确定，通常为一年，双方可根据实际情况进行续签。
2. 管理责任：承包商需遵守公司制定的管理规定，确保食堂的运营和管理符合相关法律法规，并承担管理责任。
3. 菜品提供：承包商需要提供多样化、健康、营养均衡的菜品供应。
菜单应每周更新一次，以满足员工的口味需求。
同时，承包商还需确保菜品的品质和卫生安全。
4. 服务质量：承包商应提供高质量的服务，包括食堂的环境布置、服务员的礼貌与热情、食品供应的时效性等。
5. 费用结算：公司将与承包商商定费用结算方式和标准，并明确双方的支付责任和时间。
四、菜品管理1. 菜品选择：承包商需要根据员工的需求和口味偏好，选择多样化的菜品。
菜品中要包括荤素搭配、主食与副食搭配、不同地方特色菜等。
2. 菜单调整：承包商需要根据员工的反馈和需求，及时调整菜单，确保菜品的新鲜度和创新性。
3. 食材采购：承包商需要保证采购的食材新鲜、安全，并与供应商建立长期的合作关系，以确保食材的品质。
工厂食堂承包合作方案
工厂食堂承包合作方案一、背景介绍工厂食堂是工厂内提供员工用餐的重要场所，为了提供更好的员工就餐体验，我们计划与外部合作伙伴进行食堂承包合作。
本文将围绕工厂食堂承包合作展开论述，包括合作方案的目标、实施计划、经营管理等方面的内容。
二、合作目标1. 提供丰富多样、营养均衡的餐饮服务，满足员工的口味需求。
2. 提高食堂经营管理水平，提供高质量的服务，增强员工的就餐体验。
3. 优化供应链管理，确保食材的新鲜度和安全卫生标准。
4. 实现食堂经营的经济效益最大化，确保投资回报率。
三、实施计划1. 筛选合作伙伴：通过公开招标或商务洽谈的方式，选择具有丰富餐饮管理经验和口碑良好的公司作为合作伙伴。
2. 定制菜单：合作伙伴根据员工的口味偏好和饮食需求，设计多样化的菜单，包括荤素搭配、营养均衡、口味丰富等特点。
3. 提供食材保障：合作伙伴负责确保食材的供应充足、新鲜，同时严格遵守食品安全卫生标准，确保员工的用餐安全。
4. 优化用餐环境：合作伙伴负责食堂的装修和环境优化，创造舒适、整洁、宽敞的就餐环境，提升员工的用餐体验。
5. 引入先进管理系统：合作伙伴应引入先进的餐饮管理系统，包括供应链管理、库存管理、订单管理等，提高食堂经营管理的效率和准确性。
四、经营管理1. 专业管理团队：合作伙伴应配备经验丰富的餐饮管理团队，负责食堂的日常经营管理，包括菜品研发、食材采购、卫生保洁、客户服务等环节。
2. 服务标准化：合作伙伴应制定明确的服务标准，包括员工岗位职责、服务流程、服务品质要求等，建立服务质量的评估机制，及时调整和改进服务模式。
3. 满足员工需求：合作伙伴应根据员工的反馈和需求，及时调整菜品种类、口味、供应量等，确保员工的用餐需求得到满足。
4. 定期评估：合作伙伴应与工厂方进行定期评估，包括菜品质量、服务质量、经营成果等方面，及时解决存在的问题和改进的空间。
五、预期效果1. 员工满意度提升：合作伙伴提供的丰富多样、营养均衡的餐饮服务将满足员工的口味需求，提升员工的就餐体验和满意度。
工厂食堂承包合作运营方案范文
工厂食堂承包合作运营方案范文一、项目概述。
1. 我们的目标。
咱这工厂食堂承包啊，就是想给厂里的兄弟姐妹们提供超棒的餐饮服务。
让大家吃得开心、吃得健康，还得实惠，这样大家工作起来才有劲儿，就像给汽车加满了油一样！2. 食堂现状。
咱先看看这食堂现在的情况。
我去考察了一下，发现场地空间是够大的，设备呢，有些能用，有些得更新换代一下。
不过没关系，这就像装修房子，咱们可以一点点把它变得更好。
二、菜品规划。
1. 主打菜系。
咱食堂的菜得丰富多样。
家常菜肯定不能少，像红烧肉、西红柿炒鸡蛋这种大众情人菜，那是每餐必备。
再加上各地的特色菜，照顾来自五湖四海的工友们。
四川的工友想吃麻婆豆腐了，咱能满足；广东的工友想喝个靓汤，咱也能给安排上。
2. 健康搭配。
光好吃可不行，还得健康。
每天的菜单得有肉有菜有汤，蔬菜得保证新鲜，维生素满满。
早餐要有营养，牛奶、鸡蛋、面包或者粥、馒头啥的都得有，给大家一个活力满满的早晨。
三、运营管理。
1. 人员安排。
厨师团队可得精挑细选。
找那些经验丰富、手艺好的大厨，就像找武林高手一样。
洗菜切菜的阿姨们也要认真负责，保证食材的干净卫生。
还有打饭的大叔大妈，要热情服务，让工友们感觉像回家吃饭一样亲切。
2. 食材采购。
食材的采购可是重中之重。
咱得找靠谱的供应商，就像找可靠的伙伴一样。
每天一大早去市场挑选新鲜的食材，蔬菜要绿油油的，肉类要新鲜没异味的。
而且要定期检查供应商的资质，可不能让坏食材混进来。
3. 食品安全管理。
这食品安全可不能马虎。
食堂的厨房得时刻保持干净整洁，像镜子一样反光才好呢。
食材的储存要分类，生熟分开，防止交叉污染。
厨师们做菜的时候要严格遵守卫生标准，戴帽子、口罩、围裙，像专业的医护人员一样严谨。
四、成本控制。
1. 采购成本。
在采购食材的时候，我们要货比三家。
不能只看价格便宜，还得看质量。
有时候批量采购能拿到更优惠的价格，就像团购一样划算。
但是也不能囤太多食材，避免浪费。
2. 运营成本。
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员工食堂合作承包方式：
1、公司只需为提供厨房现有厨具、水电、员工住宿即可，其他费用由我公司负责承包，规范经营。
2、由我方委派专业厨房工作人员及管理人员到贵公司进行专业厨房管理、经营，为贵公司员工提供膳食服务。
3、员工供餐规划：
A/固定餐就餐
贵司提前将饭堂就餐人数报于我司，我司按照报餐人数准备饭菜，月底根据报餐人数与贵司结算。
b/自由餐形式就餐
员工可自由选择是否在饭堂就餐，我司提供多品种饭菜，员工根据自己的喜好自由选择不同的品种和菜式，可凭IC卡刷卡消费就餐，月底我司根据员工每天的刷卡金额与贵公司对帐，并按此与贵公司结算。
c/自由点餐模式：
每餐提供多款供选择，品种有小炒、卤菜、凉拌菜、精美小食等，价格为1.00—5.00元等多个级别的餐费标准供餐，员工可按照自己的喜好自由选择，凭IC卡消费，按照每个单碟菜价总计算，月底结算时，按照每个员工每餐的消费总价造表与贵公司对帐，并按此与贵司结算。
二、食堂承包优势
1、法定节假日，我司可免费为贵公司员工加餐（鸡腿、鸡翅、红烧肉等），每周五为贵公司员工提供水果一个（苹果、香蕉、桔子等水果），热天可免费提供凉茶或糖水（代加工）
2、配备各地厨师而且可以定期轮调作业，促进厨艺和服务水准的提高。
3、每周五向贵公司提供下周菜谱，并按贵公司规定的膳食费用、每周菜谱及份量进行操作，讲究饭菜质量，做到卫生、味美菜品多样化。
4、可实施预付伙食费用，或先吃后付等灵活承包方式，结账方式可面议。
三、员工饭堂管理方案
1、做好厨房、餐厅卫生工作，餐具每天、每顿全面消毒，厨房工作人员均持健康证上岗，工作时间要穿厨房的工作服、戴帽、口罩、厂证、穿围裙。
2、贵公司管理人员工可每日对厨房采购食材的数量、质量、卫生监督，以保促进双方工作。
3、设有专人代表与贵公司协调生活改善事宜，并不断听取多数员工意见进行改进。
4、蔬菜、肉类、油类，经肉联厂及卫生部门监认。
5、要严格遵守贵厂厂规，服从贵厂领导之指示，注意防火、文明经营、态度诚恳、爱护公共设施。
6、我方工作人员进驻贵厂前我公司将对各岗位员工进行培训及考核，合格后方可上岗作业。
四、承包获利方式
1、为适应社会发展和市场竞争，我们不断扩大市场网络信息，物品原料团体采购，直接采购于主要产区，及批发基地，以购多价廉从其差价获取利润。
2、厨房工作人员和管理人员经专业培训，避免不必要浪费，降低成本，并提高效益。