幼儿园伙委会教学教材
幼儿园伙管会(或称伙委会)活动方案
幼儿园伙管会（或称伙委会）活动方案一、活动目的1.加强家园沟通：通过活动增强家长对幼儿园膳食管理的了解和信任，促进家园共育。
2.提升膳食质量：听取家长意见，不断改进膳食结构，确保幼儿饮食营养均衡。
3.增强幼儿健康意识：通过参与活动，让幼儿了解健康饮食的重要性，培养良好的饮食习惯。
二、活动时间选择家长方便参与的时间段，如每学期初或期中，具体时间可根据幼儿园实际情况和天气情况确定。
例如，可以选择在2024年10月中旬的一个周末进行。
三、活动地点幼儿园内（如三楼会议室、食堂等）或户外（如公园、农场等，需考虑天气和安全因素）。
本方案以幼儿园内三楼会议室和食堂为主要活动地点。
四、活动流程1. 开幕式及欢迎致辞•时间：上午9:00-9:30•内容：由园长致开幕词，介绍活动目的、意义及流程，对家长的到来表示欢迎。
2. 膳食管理工作汇报•时间：上午9:30-10:30•内容：o后勤园长汇报：总结上一学期膳食管理工作，分享成功经验，提出改进方向。
o卫生保健负责人汇报：介绍幼儿园食品安全管理、营养搭配、卫生消毒等方面的工作情况。
3. 参观食堂及品尝餐点•时间：上午10:30-11:00•内容：o组织家长参观幼儿园食堂，了解食材采购、加工、烹饪等流程。
o邀请家长品尝幼儿餐点，收集反馈意见。
4. 家长建议及意见征集•时间：上午11:00-11:30•内容：o发放问卷或进行口头访谈，收集家长对幼儿园膳食管理的意见和建议。
o对家长提出的问题进行解答，明确改进方向。
5. 膳食计划讨论与制定•时间：下午14:00-15:30（午餐休息后）•内容：o邀请营养专家或资深厨师讲解幼儿膳食营养知识。
o家长与伙管会成员共同讨论并制定下一阶段的膳食计划，包括食材选择、菜品搭配、特殊饮食需求等。
6. 活动总结与闭幕•时间：下午15:30-16:00•内容：o对活动进行总结，感谢家长的参与和支持。
o宣布膳食计划改进方案，明确实施时间表和责任人。
幼儿园伙委会(课堂PPT)
2020/5/23
15
早餐：碳水化合物+蛋白质，因为早上幼儿活动量大，活动时间长。
午餐：午餐是两菜一汤，荤素搭配，色香味俱全；动物食品种类多，有
猪肉、鸡肉、红烧鸡腿、牛肉；海产品有油焖大虾、虾皮紫菜等，保证 幼儿的营养平衡。
晚餐：粗粮细作，细粮巧做（例如：金银卷、玉米面发糕、紫米馒头 等），干稀搭配（例如：小米粥、八宝粥、番茄蛋花汤等），扬州炒米 里面有蒜苔、火腿、鸡蛋、香菇，营养丰富，是幼儿最喜爱的食物。
幼儿园伙委会
2016年9月
2
1
伙委会目的
（一）让家长参与到幼儿园饮食管理，对幼儿膳食、营养、 幼儿健康进行监督，提出意见和建议。
（二）要代表班级大多数家长，对膳食方面的建议或意见 及时反馈，成为家园联系的桥梁。
2020/5/23
2
伙委会流程
1、食堂管理 2、食谱制定原则 3、参观食堂 4、班级进餐流程观摩 5、合理化建议
加餐：上午三元牛奶，下午是两种应季水果每天至少两种
2020/5/23
16
Байду номын сангаас
谢谢大家！
2020/5/23
17
2020/5/23
13
餐点留样、消毒
2020/5/23
14
食谱
制定食谱的原则 1.制定食谱是为了保证供给幼儿所需的各种营养素，同时便于对幼
儿膳食的管理。食谱以幼儿年龄特点，季节特点为依据。
2.根据国家幼儿规范的要求，每人每日膳食中供给量的标准： 谷类180—200 豆类及豆制品25 动物类30—40 蔬菜类200—250 水果类150—200 鱼虾类40—50 蛋类60 奶类200—300 油25—30
2、食品验收关：专人负责管理，做好记录。
小学幼儿园伙委会PPT教学讲解课件
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幼儿园伙委会方案
幼儿园伙委会方案一、背景介绍幼儿园伙委会是家长和幼儿园之间的桥梁和纽带，对于幼儿园的发展和教育质量起着重要的作用。
为了更好地促进家园合作，加强家长的参预和支持，制定一份幼儿园伙委会方案是非常必要的。
二、伙委会成立目的1. 促进家园合作：通过伙委会的成立，加强家长与幼儿园之间的沟通和合作，共同关注幼儿的成长和发展。
2. 提供家长参预机会：伙委会为家长提供了参预幼儿园活动和决策的机会，增加了家长的参预感和责任感。
3. 改善教育质量：伙委会可以通过参预和监督幼儿园的教育活动，提出建议和意见，共同努力提高教育质量。
三、伙委会组织架构1. 主席：由家长中选举产生，负责组织和主持伙委会会议，协调家长和幼儿园之间的关系。
2. 副主席：协助主席工作，在主席无法履职时代行主席职责。
3. 秘书：负责记录会议内容和通知家长参加会议。
4. 干事：负责协助伙委会的日常工作，如活动策划、宣传等。
5. 会员：由家长自愿报名参加，共同参预伙委会的各项工作。
四、伙委会职责和权力1. 参预幼儿园活动：伙委会成员应积极参预幼儿园的各项活动，如家长会、亲子活动等，与幼儿共同参预，促进亲子关系。
2. 监督教育质量：伙委会有权利监督和评估幼儿园的教育质量，提出建议和意见，匡助幼儿园改进教育工作。
3. 参预决策：伙委会有权利参预幼儿园的重要决策，如招生政策、课程设置等，代表家长的利益提出建议。
4. 组织活动：伙委会可以组织各种形式的活动，如亲子游园、亲子讲座等，丰富幼儿园的教育内容。
5. 宣传推广：伙委会可以通过各种途径宣传和推广幼儿园的特色和优势，吸引更多家长选择入园。
五、伙委会运作方式1. 定期会议：伙委会应定期召开会议，讨论重要事项和解决问题，会议记录应及时通知家长。
2. 民主选举：伙委会主席和副主席由家长中进行民主选举产生，确保代表家长的利益。
3. 信息沟通：伙委会应与幼儿园保持良好的沟通，及时传递家长的意见和建议，反馈幼儿园的决策和措施。
2024年版幼儿园伙委会课件1
2024年版幼儿园伙委会课件1一、教学内容本节课我们将学习2024年版幼儿园伙委会课件第1章“认识伙委会”，具体内容包括：了解伙委会的定义、职能与组成；探讨伙委会在幼儿园生活中的重要性；学习如何参与和支持伙委会的工作。
二、教学目标1. 让幼儿了解伙委会的基本概念，知道伙委会的职能和组成。
2. 培养幼儿积极参与和支持伙委会工作的意识。
3. 提高幼儿在集体生活中的沟通、协作能力。
三、教学难点与重点教学难点：理解伙委会的职能和组成。
教学重点：培养幼儿积极参与和支持伙委会工作的意识。
四、教具与学具准备1. 教具：课件、图片、卡片、挂图等。
2. 学具：画笔、彩纸、剪刀等。
五、教学过程1. 导入：通过图片展示，引发幼儿对幼儿园伙委会的好奇心，进而引出本节课的主题。
2. 讲解：详细介绍伙委会的定义、职能与组成，结合实例讲解伙委会在幼儿园生活中的重要性。
3. 实践情景引入：组织幼儿进行角色扮演，模拟伙委会的工作场景，让幼儿亲身体验伙委会的工作。
4. 例题讲解：讲解如何参与和支持伙委会的工作，以实际案例为例，引导幼儿思考和讨论。
5. 随堂练习：组织幼儿进行小组讨论，分享各自的想法和经验，提高幼儿在集体生活中的沟通、协作能力。
六、板书设计1. 认识伙委会2. 内容：伙委会的定义、职能与组成伙委会在幼儿园生活中的重要性参与和支持伙委会的方法七、作业设计1. 作业题目：思考如何在自己的班级中发挥伙委会的作用，为幼儿园生活增色添彩。
2. 答案：根据幼儿的回答，引导他们从实际出发，提出具体的建议和措施。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：鼓励幼儿在家庭和社区中，积极参与和支持伙委会的工作，将所学知识运用到实际生活中。
同时，组织家长参与伙委会的活动，增进家校合作，共同促进幼儿园的发展。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的设定2. 实践情景引入的设计3. 例题讲解的深入程度4. 板书设计的逻辑性和清晰度5. 作业设计的针对性和实用性6. 课后反思及拓展延伸的实际操作详细补充和说明：一、教学难点与重点的设定重点在于培养幼儿积极参与和支持伙委会工作的意识。
幼儿园伙委会方案
幼儿园伙委会方案一、背景介绍幼儿园伙委会是一种由家长代表组成的组织，旨在促进家校合作，共同关心幼儿的成长与发展。
本文旨在制定一份幼儿园伙委会方案，明确伙委会的组织结构、职责和工作流程，以提高幼儿园与家长之间的沟通和合作。
二、组织结构1. 主席团：由伙委会成员选举产生，主席团成员包括主席、副主席、秘书等职位，负责协调伙委会工作和代表家长与幼儿园沟通。
2. 伙委会成员：由家长代表组成，每班选举一位家长代表，代表家长参预幼儿园事务的决策和管理。
三、职责1. 代表家长的利益：伙委会成员应积极听取家长的意见和建议，代表家长的利益，与幼儿园沟通交流，共同制定幼儿园的发展方向和政策。
2. 组织家长参预活动：伙委会应组织家长参预幼儿园的各类活动，如家长会、亲子活动等，促进家校合作，增进家长对幼儿园的了解和支持。
3. 监督幼儿园管理：伙委会成员应对幼儿园的管理进行监督，关注教育质量和安全问题，及时反馈问题并提出改进建议。
4. 协助解决问题：伙委会成员应协助解决家长和幼儿园之间的问题和纠纷，维护家长和幼儿园的良好关系。
四、工作流程1. 选举产生：每年开展一次伙委会成员的选举，通过家长投票产生各班的代表。
2. 定期会议：伙委会定期召开会议，讨论幼儿园的重要事项和问题，并制定解决方案。
3. 沟通与合作：伙委会与幼儿园保持密切的沟通和合作，定期举行联席会议，共同商讨和解决问题。
4. 家长参预活动：伙委会组织家长参预幼儿园的各类活动，如开展家长讲座、亲子游园等，促进家长与幼儿园的互动和交流。
5. 监督与评估：伙委会定期对幼儿园的教育质量、管理水平等进行监督和评估，并向幼儿园提出改进建议。
五、预期效果1. 加强家校合作：通过伙委会的组织和工作，家长和幼儿园之间的沟通和合作将得到有效加强，共同关心幼儿的成长和发展。
2. 提高教育质量：伙委会的监督和参预将有助于提高幼儿园的教育质量，促进幼儿的全面发展。
3. 解决问题和纠纷：伙委会的存在和工作将有助于解决家长和幼儿园之间的问题和纠纷，维护双方的合法权益。
幼儿园《伙委会》PPT课件
创新发展思路
探讨伙委会在未来发展中的创新思路和方法，如引入新的 餐饮管理模式、推广科学合理的膳食搭配、开展丰富多彩 的餐饮文化活动等。
家园合作共育
强调家园合作在幼儿伙食管理中的重要性，提出加强与家 长的沟通和合作，共同促进幼儿健康成长的具体措施和建 议。
监督食品采购、加工、储存等环 节的食品安全管理。
及时反馈幼儿及家长对伙食的意 见和建议，促进伙食质量改进。
2024/1/30
13
促进家园合作与沟通
组织家长代表参与伙委会会议 ，共同商讨伙食问题。
2024/1/30
向家长公示伙食计划、食材采 购等信息，增加透明度。
收集家长对伙食的意见和建议 ，及时向幼儿园反馈并协调解 决。
加强厨师的职业技能培训，提高其对幼儿营养需 求和饮食安全的认识，提升烹饪技能。
3
加强与家长的沟通与互动
定期举办家长座谈会或问卷调查，了解家长对幼 儿园伙食的意见和建议，及时调整和改进。
2024/1/30
21
加强自身建设与提升影响力
2024/1/30
完善组织架构和制度建设
建立健全的伙委会组织架构和规章制度，明确工作职责和流程， 提高工作效率。
10
03 伙委会在幼儿园伙食管理 中的作用
2024/1/30
11
参与制定伙食计划
参与制定每周、每月 的伙食计划，确保幼 儿获得均衡营养。
与营养师、厨师共同 商讨，制定科学合理 的带量食谱。
2024/1/30
根据季节变化、幼儿 生长发育需求调整伙 食计划。
12
幼儿园伙委会方案
幼儿园伙委会方案引言概述：幼儿园伙委会方案是指为了更好地促进家园合作，提高幼儿教育质量，幼儿园制定的一套具体的组织管理方案。
伙委会是由家长代表和幼儿园教职员工组成的，通过定期会议和活动，共同讨论和解决幼儿园的问题，推动幼儿园教育事业的发展。
本文将从五个大点来阐述幼儿园伙委会方案的内容和意义。
正文内容：1. 伙委会的组成1.1 家长代表的选举1.2 幼儿园教职员工的参与1.3 伙委会的组织结构2. 伙委会的职责和权力2.1 监督幼儿园的教育质量2.2 提出改进建议和意见2.3 协助幼儿园开展各项活动2.4 参与决策和制定政策2.5 维护幼儿园与家长的沟通和合作3. 伙委会的工作方式3.1 定期召开会议3.2 制定工作计划和目标3.3 分工合作，开展各项工作3.4 定期向家长和教职员工汇报工作进展3.5 建立家长志愿者团队，参与幼儿园的各项活动4. 伙委会的重要性和意义4.1 促进家园合作4.2 提高幼儿教育质量4.3 增加家长的参与度4.4 加强幼儿园与社会的联系4.5 培养幼儿的社交能力和合作意识5. 幼儿园伙委会方案的实施和改进5.1 制定明确的工作计划和目标5.2 加强家长代表和教职员工的培训5.3 定期评估和改进伙委会的工作5.4 鼓励家长积极参与伙委会的活动5.5 加强与其他幼儿园伙委会的交流和合作总结：通过以上的阐述，我们可以看出，幼儿园伙委会方案在促进家园合作、提高幼儿教育质量、增加家长参与度等方面具有重要的意义和作用。
在实施和改进方面，幼儿园应制定明确的工作计划和目标，加强培训和评估，鼓励家长积极参与，并与其他幼儿园伙委会进行交流和合作，共同推动幼儿园教育事业的发展。
幼儿园伙委会方案
幼儿园伙委会方案引言概述：幼儿园伙委会是指由家长代表组成的机构，旨在促进家园合作，共同为幼儿园的发展和孩子的成长贡献力量。
本文将从五个方面详细阐述幼儿园伙委会的方案，包括组织架构、职责分工、活动策划、家长参与和沟通机制。
一、组织架构1.1 主席团：由家长代表中选举产生，负责组织和协调伙委会工作，担任决策者和沟通者的角色。
1.2 常务委员会：由主席团成员和其他重要职务的家长代表组成，负责具体事务的处理和决策的执行。
1.3 分工小组：根据需要设立的小组，如教育教学组、卫生保健组、安全保卫组等，负责特定领域的工作。
二、职责分工2.1 监督园务：定期检查幼儿园的教学环境、设施设备和卫生状况，提出改进建议，并跟进改善措施的实施情况。
2.2 参与决策：就幼儿园的教育教学计划、活动策划、经费使用等重要事项进行讨论和决策，确保家长的声音被充分听取。
2.3 组织活动：策划和组织家长参与的各类活动，如亲子运动会、家长讲座、亲子手工制作等，增进家园之间的互动和交流。
三、活动策划3.1 主题活动：根据幼儿园的教学内容和节日特点，策划有针对性的主题活动，如春游、端午节庆祝等，丰富孩子们的课外生活。
3.2 家长讲座：邀请专业人士或家长代表，就教育、健康、安全等方面的话题进行讲座，提供家长教育和互动的机会。
3.3 亲子活动：组织亲子运动会、亲子手工制作等活动，增进家长与孩子之间的互动，培养亲子关系。
四、家长参与4.1 家长志愿者：鼓励家长参与幼儿园的日常工作，如值班、卫生清扫等，增加家长与幼儿园的互动机会。
4.2 家长课堂：邀请家长代表或专业人士开设家长课堂，分享育儿经验和教育心得，提供家长教育的平台。
4.3 家长反馈：定期收集家长对幼儿园工作的意见和建议，及时解决问题，改进工作，增强家园合作的效果。
五、沟通机制5.1 定期会议：定期召开伙委会会议，与家长代表沟通交流，听取意见和建议，协商解决问题，确保信息畅通。
5.2 家长群组：建立微信群或其他社交平台，方便家长之间的交流和信息传递，及时反馈幼儿园的相关信息。
幼儿园伙委会课件pptx
幼儿园伙委会课件pptx目录CONTENCT •伙委会介绍与职责•幼儿园膳食营养与健康•食品安全与卫生管理•家长参与与监督机制•实践活动与案例分析•总结与展望01伙委会介绍与职责伙委会成立背景及意义促进家园共育伙委会作为家长与幼儿园之间的桥梁，有助于加强家园之间的沟通与合作，共同促进幼儿健康成长。
提高饮食质量通过伙委会的参与和监督，可以确保幼儿园提供营养均衡、安全卫生的餐食，满足幼儿生长发育的需求。
培养幼儿良好饮食习惯伙委会可以协助幼儿园开展饮食教育，引导幼儿养成良好的饮食习惯，为终身健康奠定基础。
伙委会成员组成与分工成员组成包括幼儿园园长、保健医生、营养师、厨师长及家长代表等。
分工合作各成员根据自身专业背景和特长，分别负责不同的工作领域，如食谱制定、食材采购、食品加工、卫生监督等。
01020304监督幼儿园饮食安全参与食谱制定组织家长参与开展饮食教育伙委会工作职责与任务鼓励家长积极参与幼儿园饮食管理，收集家长意见和建议，促进家园共育。
根据幼儿营养需求和季节变化，协助幼儿园制定科学合理的食谱。
定期检查厨房设施、食材采购、食品加工等环节，确保饮食安全卫生。
协助幼儿园开展饮食教育活动，提高幼儿对健康饮食的认识和兴趣。
02幼儿园膳食营养与健康80%80%100%幼儿膳食营养需求特点幼儿期生长发育迅速，基础代谢率高，需要充足的热量供给。
蛋白质是细胞组织的基本构成成分，幼儿期对蛋白质的需求量相对较高。
钙、铁、锌等矿物质及维生素A 、D 、C 等对幼儿生长发育至关重要。
热量需求蛋白质需求矿物质和维生素需求幼儿园膳食结构分析与优化现状分析目前幼儿园膳食结构存在热量、蛋白质来源不合理，蔬菜水果摄入不足等问题。
优化措施增加优质蛋白质来源，如瘦肉、鱼、蛋等；提高蔬菜水果摄入量，保证食物多样性；控制盐和糖的摄入量，减少零食和甜饮料的供应。
家庭参与教育引导环境营造榜样示范健康饮食习惯培养策略鼓励家长参与幼儿饮食教育，共同培养幼儿良好的饮食习惯。
幼儿园伙委会方案
幼儿园伙委会方案引言概述：幼儿园伙委会是家长与教师之间的桥梁和纽带，它的建立和运作对于幼儿园的发展和家园合作至关重要。
本文将详细介绍幼儿园伙委会的方案，包括组织架构、职责分工、活动策划、沟通机制和评估机制等五个方面。
一、组织架构：1.1 主席团：由家长代表和教师代表组成，主要负责伙委会的整体协调和决策。
1.2 分工小组：包括活动策划小组、沟通协调小组和评估监督小组，分别负责伙委会的各项具体工作。
1.3 会员：由家长和教师组成，共同参与伙委会的活动和决策。
二、职责分工：2.1 主席团：负责召集和主持伙委会会议，协调各小组工作，代表伙委会与幼儿园管理层进行沟通。
2.2 活动策划小组：负责制定年度活动计划，组织各类家长活动和亲子活动，增进家园合作。
2.3 沟通协调小组：负责建立和维护家长与教师之间的沟通渠道，收集家长意见和建议，并及时反馈给幼儿园。
2.4 评估监督小组：负责对幼儿园教育教学质量进行评估，监督伙委会活动的执行情况，提出改进意见。
三、活动策划：3.1 家长讲座：邀请专家为家长讲解幼儿教育相关知识，提高家长的教育意识和育儿能力。
3.2 亲子活动：组织亲子游园、亲子手工制作等活动，增进亲子关系，促进家庭教育。
3.3 幼儿园节日庆祝：组织幼儿园的各类节日庆祝活动，增强幼儿的归属感和团队意识。
四、沟通机制：4.1 家长会议：定期召开家长会议，向家长介绍幼儿园的教育理念、教学计划和教育成果，并听取家长的意见和建议。
4.2 家长信箱：设立家长信箱，供家长提出问题和建议，伙委会及时回复并解决。
4.3 家长微信群：建立微信群，方便家长之间的交流和信息共享。
五、评估机制：5.1 定期评估：每学期对伙委会的工作进行评估，总结经验，发现问题，并及时调整和改进。
5.2 满意度调查：定期对家长进行满意度调查，了解家长对幼儿园和伙委会工作的评价，为改进提供参考。
5.3 效果评估：对伙委会活动的效果进行评估，了解活动的实际效果和家长的反馈，为下一步活动的策划提供依据。
小学幼儿园伙委会PPT教学讲授课件
伙委会目的
（一）让家长参与到幼儿园饮食管理，对幼儿膳食、营养、幼儿健
康进行监督，提出意见和建议。 一个大晴天，去访北山，只感觉绿意 盎然扑 眼而成 。道边 的树， 有的绿 得变黑 ，深无 比、浓 无比； 有的绿 得发蓝 ，淡无 比、亮 无比。 在桥边 小坐， 真感觉 满身生 凉，神 清气爽 。
一个大晴天，去访北山，只感觉绿意 盎然扑 眼而成 。道边 的树， 有的绿 得变黑 ，深无 比、浓 无比； 有的绿 得发蓝 ，淡无 比、亮 无比。 在桥边 小坐， 真感觉 满身生 凉，神 清气爽 。 一个大晴天，去访北山，只感觉绿意 盎然扑 眼而成 。道边 的树， 有的绿 得变黑 ，深无 比、浓 无比； 有的绿 得发蓝 ，淡无 比、亮 无比。 在桥边 小坐， 真感觉 满身生 凉，神 清气爽 。 一个大晴天，去访北山，只感觉绿意 盎然扑 眼而成 。道边 的树， 有的绿 得变黑 ，深无 比、浓 无比； 有的绿 得发蓝 ，淡无 比、亮 无比。 在桥边 小坐， 真感觉 满身生 凉，神 清气爽 。
一个大晴天，去访北山，只感觉绿意 盎然扑 眼而成 。道边 的树， 有的绿 得变黑 ，深无 比、浓 无比； 有的绿 得发蓝 ，淡无 比、亮 无比。 在桥边 小坐， 真感觉 满身生 凉，神 清气爽 。
幼儿园伙委会课件
06
幼儿园伙委会的总结与展望
幼儿园伙委会的工作总结与经验分享
总结词
全面、详细、有深度
详细描述
通过对幼儿园伙委会工作的全面梳理，总结出了伙委会在组织、协调、管理等方 面的主要经验和有效措施。从活动策划、物资采购、食谱制定等多个环节进行了 详细的描述，展现出了伙委会成员们的辛勤付出和取得的成果。
应按照公开透明原则，及时向社会公众发布 食品安全事故的有关信息。
食品安全事故预防措施与改进建议
加强食品采购管理
严格把控食品采购渠道，确保食品质量安 全。
加强食品储存管理
严格执行食品储存规定，防止食品过期、 变质、污染等问题。
加强食品加工管理
严格执行食品加工卫生规定，确保食品卫 生质量。
加强食品留样检测
制定营养均衡的食谱
根据幼儿生长发育的需求，制定出营养均衡的每日食谱，包括 主食、蔬菜、水果、肉类、豆类等。
考虑幼儿口味偏好
在制定食谱时，要充分考虑幼儿的口味偏好和饮食习惯，以增 加幼儿的食欲和摄入量。
定期调整食谱
根据季节和幼儿的身体状况，定期调整食谱，保证幼儿获得足 够的营养。
食品采购与验收
确定食品采购渠道
幼儿园伙委会课件
xx年xx月xx日
目 录
• 幼儿园伙委会概述 • 幼儿园伙委会的组织与职责 • 幼儿园伙委会的工作内容与流程 • 幼儿园伙委会的食品安全与卫生管理 • 幼儿园伙委会的食品安全事故应急处理 • 幼儿园伙委会的总结与展望
01
幼儿园伙委会概述
什么是幼儿园伙委会
定义
幼儿园伙委会是指由家长、幼儿园厨师、教师等组成的委员 会，旨在参与幼儿膳食计划、饮食管理等工作。
2024版《幼儿园伙委会》PPT课件
《幼儿园伙委会》PPT 课件contents •伙委会介绍与背景•组织架构与人员配置•工作计划与任务分工•监督检查与评估反馈•家长参与渠道拓展•营养健康知识普及活动开展•总结回顾与未来发展规划目录01伙委会介绍与背景010405060302伙委会定义及职责幼儿园饮食现状及问题意义提高幼儿园饮食质量和管理水平；促进家园合作，增强家长对幼儿园的信任和满意度；01 0202组织架构与人员配置伙委会组织架构图主席负责全面领导，制定工作计划和决策。
副主席协助主席工作，负责分管领域的具体事务。
秘书负责会议记录、文件整理和信息传递。
伙委会组织架构图01020304财务采购营养师厨师长主席副主席秘书030201严谨管理经费，确保资金使用合规、透明。
熟悉市场行情，采购优质、安全的食材。
具备专业知识，制定科学合理的食谱。
具备丰富的厨艺和管理经验，确保幼儿膳食卫生、营养、美味。
财务采购营养师厨师长人员选拔与培训机制选拔机制培训机制定期组织专业培训、经验分享等活动，提高伙委会成员的专业素养和综合能力。
同时鼓励成员自我学习、自我提升，为幼儿提供更优质的服务。
03工作计划与任务分工1 2 3确定工作目标和重点制定工作计划审核和调整年度/季度工作计划制定任务分工及协作方式协作方式任务分工建立有效的协作机制，如定期召开会议、建立工作小组、分享信息和资源等，以促进成员之间的沟通和合作，提高工作效率。
监督和评估进度把控建立进度监控机制，及时掌握工作进展情况，对进度滞后的任务进行分析和调整，确保整体工作的顺利进行。
时间节点安排根据工作计划的安排，合理设置时间节点，确保工作的按时完成。
同时，要考虑到可能出现的延误和风险，制定相应的应对措施。
反馈和调整定期向上级领导或相关部门反馈工作进展情况，根据实际情况进行必要的调整和优化，以确保工作计划的顺利实施和完成。
时间节点安排和进度把控04监督检查与评估反馈设立专门的监督检查小组，由幼儿园管理人员、教师代表、家长代表等多方参与，确保监督检查的公正性和客观性。
幼儿园伙委会课件
监督食品分发
监督食品的分发过程 ，确保食品的公平分 配。
监督幼儿的用餐情况 ，鼓励幼儿养成良好 的饮食习惯。
对分发的食品进行质 量检查，确保食品的 质量和安全。
03
幼儿园食品安全知识
食品安全的重要性
01
02
03
保障幼儿身体健康
食品安全是保障幼儿身体 健康的重要基础，能够预 防食物中毒和感染病菌等 问题。
监督食品采购
定期与供应商进行沟通， 确保食品的质量和安全。
对供应商提供的食品进行 验收，确保食品的品质和 数量符合要求。
对食品的储存和保鲜进行 监督，确保食品的新鲜和 安全。
监督食品加工
对食品加工过程进行监督，确保食品的卫 生和安全。
对食品的烹饪过程进行监督，确保食品的 营养保留和口感。
对食品加工场所进行定期检查，确保其卫 生状况良好。
食品卫生的基本要求
食材新鲜
确保食材新鲜，无过期、变质、 污染等问题。
清洁卫生
厨房和餐具必须保持清洁，防止 细菌滋生。
生熟分离
生熟食品应分开存放和加工，避 免交叉污染。
烹饪熟透
所有食材必须彻底煮熟，确保食 品安全。
食品加工过程的卫生控制
规范操作流程
制定严格的食品加工流程，确保每一步操 作都符合卫生标准。
温度控制
根据食材的特性，合理控 制储存温度，防止食品变 质。
分餐分发
在分发食物时，应使用清 洁的餐具，避免二次污染 。
谢谢您的聆听
THANKS
粗细搭配
粗粮和细粮搭配，增加膳食纤维， 促进消化。
干稀搭配
汤粥与干饭搭配，保证水分和能量 的摄入。
食品营养的摄入量控制
控制盐糖摄入
小学幼儿园伙委会讲课PPT课件
成为家园联系的桥梁。 书房的角落，挺立着一株虎尾兰。它 没有牡 丹的高 贵，没 有百书合房花的的角幽落香，，挺更立没着有一玫株虎瑰尾花兰那。样它高没傲有，牡它丹除的了高平贵凡，，没还有是书百平房合凡的花。角的以落幽至，香于挺，客立更人着没来一有访株玫，虎瑰也尾花无兰那一。样夸它高赞没傲过有，它牡它，丹除更的了没高平有贵凡谁，，欣没还赏有是它百平。合凡花。的以幽至香于，客更人没来有访玫，瑰也花无那一样夸高赞傲过，它它，除更了没平有凡谁，欣还赏是它平。凡。 以至于 客人来 访，也 无一夸 赞过它 ，更没 有谁欣 赏它。 书房的角落，挺立着一株虎尾兰。它 没有牡 丹的高 贵，没 有百书合房花的的角幽落香，，挺更立着没一有株玫虎瑰尾花兰那。样它高没傲有，牡它丹除的了高平贵凡，，没还有是百平合凡花。的以幽至香于，客更人没来有访玫，瑰也花无那一样夸高赞傲过，它它，除更了没平有凡谁，欣还赏是它平。凡。 以至于 客人来 访，也 无一夸 赞过它 ，更没 有谁欣 赏它。 书房的角落，挺立着一株虎尾兰。它 没有牡 丹的高 贵，没 有百合 花的幽 香，更 没有玫 瑰花那 样高傲 ，它除 了平凡 ，还是 平凡。 以至于 客人来 访，也 无一夸 赞过它 ，更没 有谁欣 赏它。 书房的角落，挺立着一株虎尾兰。它 没有牡 丹的高 贵，没 有百书合房花的的角幽落香，，挺更立没着有一玫株虎瑰尾花兰那。样它高没傲有，牡它丹除的了高平贵凡，，没还有是百平合凡花。的以幽至香于，客更人没来有访玫，瑰也花无那一样夸高赞傲过，它它，除更了没平有凡谁，欣还赏是它平。凡。 以至于 客人来 访，也 无一夸 赞过它 ，更没 有谁欣 赏它。 书房的角落，挺立着一株虎尾兰。它 没有牡 丹的高 贵，没 有百书合房花的的角幽落香，，挺更立着没一有株玫虎瑰尾花兰那。样它高没傲有，牡它丹除的了高平贵凡，，没还有是书百平房合凡的花。角的以落幽至，香于挺，客立更人着没来一有访株玫，虎瑰也尾花无兰那一。样夸它高赞没傲过有，它牡它，丹除更的了没高平有贵凡谁，，欣没还赏有是它百平。合凡花。的以幽至香于，客更人没来有访玫，瑰也花无那一样夸高赞傲过，它它，除更了没平有凡谁，欣还赏是它平。凡。 以至于 客人来 访，也 无一夸 赞过它 ，更没 有谁欣 赏它。
幼儿园伙委会精品PPT课件
伙委会的工作流程
采购与加工
按照计划和食谱进行食品采购和 加工，确保食品新鲜、卫生。
监督与评估
定期对食品采购、加工和储存过 程进行监督，评估伙食质量，收 集家长和幼儿意见。
改进与优化
根据评估结果和家长幼儿意见， 及时调整伙食计划和食谱，改进 烹饪方法和技术。
制定伙食计划和食谱
根据幼儿营养需求和季节特点， 制定科学合理的伙食计划和食谱 。
及时改进工作
定期开展家长满意度调查，了解家长对幼 儿园伙食的意见和建议。
针对家长反馈的问题，及时采取措施进行 改进，提高伙食质量和服务水平。
加强与家长的沟通与联系
促进幼儿园工作的不断完善
通过家长满意度调查，加强与家长的沟通 与联系，增进彼此之间的了解和信任。
通过家长满意度调查的结果分析，发现工 作中存在的问题和不足，促进幼儿园工作 的不断完善和进步。
幼儿园伙食营养搭配原则
平衡膳食
确保食物种类的多样性， 提供适量的蛋白质、脂肪 、碳水化合物、维生素和 矿物质。
合理搭配
注重食物之间的搭配，如 粗细搭配、荤素搭配、色 彩搭配等，以提高营养价 值。
适量控制
控制盐、糖、油的摄入量 ，避免过量食用高热量、 高脂肪和高糖食品。
健康饮食习惯的培养
规律进餐
培养幼儿定时定量进餐 的习惯，避免挑食、偏
食和暴饮暴食。
自主进食
鼓励幼儿自己动手吃饭 ，培养独立进餐的能力
。
饮食多样化
引导幼儿尝试多种食物 ，培养对食物的广泛兴
趣。
饮水充足
确保幼儿每天摄入足够 的水分，以满足身体需
要。
PART 04
幼儿园伙食安全与卫生
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幼儿园伙委会
幼儿园伙委会
饮食问题一直是家长们十分关注的问题，为此不少幼儿园都会成立伙委会，不仅让家长们对幼儿园伙食有更多的了解，也可以让幼儿园了解到家长的需求和建议，有利于孩子们的健康成长外，也可以更好地开展家园共育工作。
今天和大家分享一些有关伙委会的内容，希望大家能有所借鉴。
一、成立伙食委员会的目的
1、成立家长与幼儿园联系的纽带，能更好的疏通家园信息渠道，提高幼儿园管理水平和保教质量；
2、让家长更直观全面的了解幼儿园，同时，更能提高幼儿园膳食质量，促进幼儿健康水平。
二、伙委会的构成与管理
幼儿园伙食管理委员会，简称伙委会。
其成员构成：组长：园长、副组长、后勤主任。
成员：保健医、厨师、各班班主任、各班家长代表。
伙食委员会聘期为一年。
每学期初期末召开1-2次会议。
三、伙委会的工作职责
1、认真学习和自觉遵守幼儿园有关幼儿饮食的规章及制度，积极参与幼儿园的饮食管理。
2、按时参加幼儿园定期组织召开的伙委会会议，掌握幼儿膳食、饮食情况，认真听取幼儿园对幼儿饮食方面的汇报。
3、关心支持幼儿饮食管理工作，关心幼儿身心健康和谐发展。
4、当好幼儿园伙食管理的助手和参谋，及时了解市场食品供应情况，为确保幼儿的安全进餐出谋划策。
5、监督指导和关心幼儿园饮食管理，有为广大家长服务的义务。
认真听取家长的意见的建议，及时反馈幼儿园，提出切实可行的合理化建议。
6、能了解和代表广大家长的心声，起到内连外接的作用，发挥自己在幼儿园及家长之间的桥梁作用。
伙委会
一、召开伙委会的目的
1、明确成立伙食委员会的意义以及伙食委员会成员的职责。
2、让伙食委员会了解幼儿的膳食管理及操作标准，做好其监督作用。
3、了解和听取家长的意见和建议，提高幼儿的膳食管理及质量。
二、参加人员
行政人员：园长、后勤主任、保健大夫等
伙房人员：炊事员
教师代表：幼教全体教师
伙食委员会代表：每班一人
伙食委员会聘书
家长朋友：
为推进幼儿园伙食工作的发展，促进幼儿健康成长，我园特聘您为2018年-2019年学年度伙食委员会委员，聘期一年，特发此聘书。
芦淞区天宝幼儿园
2018年月日
三、会议内容
（一）园长阐述伙食委员会成员职责：
1、督促各项操作制度和卫生制度的执行。
2、经常下班了解幼儿膳食情况和幼儿进餐情况，听取各方面意见。
3、要定期研究改善幼儿伙食，使幼儿吃好，健康发育。
4、及时了解市场，为幼儿的伙食工作出谋划策。
（二）保健主任介绍本园的膳食管理情况：
1、建立健全的食堂管理制度（食品五四制度、食堂卫生制度、食堂卫生消毒制度、食堂采购配送索证制度、食品采购验收制度、出入库制度）。
2、每天由专职人员进行食品质量的验收，并认真作好食品验收记录。
3、食品经过两人验收入库，进行两类存放，标识明确，出库量准、记录请，做到离地离墙、防潮防鼠、防虫、防霉等。
4、配备专职或兼职仓库管理人员，严格执行代量食谱，按出勤数量确保高质足量，严格执行出库制度，领料人要认真填写出库登记簿，并签名。
5、所有入库食品必须五证俱全（营业执照、卫生许可证、生产许可证、食品检疫、批次质检证），进行分类索证分类存档。
6、严格执行食品卫生制度，做到生熟用具分开、储存分开、48小时留样制度，食品加工器具专项制度。
（三）炊事班长介绍幼儿膳食安全的管理与操作：
1、严格进货渠道，质量不好的食品拒之门外。
2、蔬菜要经过采摘、清洗、浸泡，烹饪前切碎烹饪。
3、一般不允许进熟食，若确定需要进熟食，熟食品要经过再加工才可食用。
4、严格餐具的清洗与消毒，确保餐具消毒时间。
5、幼儿膳食的烹饪要求：少盐、少糖、不放味精。
6、可介绍几种食谱的制作方法，让家长感受“一儿童为本”在本园的体现。
为了能够让大家更加放心，可将本周食谱中食品进行展示，让家长品尝。
（四）教师讲述如何让宝贝吃饱吃好？
1、餐前向幼儿介绍食谱，激发幼儿食欲，教育幼儿不挑食不剩饭。
2、为幼儿创设愉快的进餐环境，教师巡回观察，及时添饭、不催食，照顾幼儿进餐。
3、对幼儿的进餐速度、进餐量，认真巡回，及时添饭，对能力差、进餐慢的幼儿进行帮助。
温馨提示：最好找一位表达能力强的老师，将老师如何耐心的想方设法让孩子高高兴兴吃饭的情景讲给家长听。
听取家长对幼儿膳食及其管理等各方面的意见已建议，并讨论、交流，怎样改进？
（五）园长总结
（六）家长评价
（七）合影留念
幼儿园首届伙委会主持词
开场主持
首先，欢迎各位家长朋友如约参加今天的会议，非常感谢您抽出宝贵的时间和各位委员围坐一团共同参与到幼儿园的管理中，对您的到来，我们表示衷心的感谢。
在紧张有序的筹备中，各位家长朋友踊跃报名参加，大力支持我们的工作，这不仅表现出您对孩子教育的关心，更彰显出您对红缨幼儿园不断发展壮大的帮助和理解，在座的各位委员是从众多的报名家长中脱颖而出的佼佼者，您有丰富科学的育儿经验，有引领全园家长共同成长的能力，有积极参与，努力工作的奉献精神。
在各位委员无私的帮助和鼓励支持下，今天，我们终于成立了红缨幼儿园首届家委会、伙委会，因为有了您的参与，幼儿园的管理又上了一个新的台阶，因为有了您的帮助，更加促进幼儿园与家庭社会的密切联系，谢谢大家！
下面进行会议的第一项，由我来宣读委员名单。
（委员名单附后）
接下来请我们的园长为各位委员颁发聘书，大家掌声欢迎。
（颁发聘书）
一个好的幼儿园首先要有一个好的园长，下面是会议第三项，请我们从事幼教多年，有胆识、有魄力有魅力的园长讲话，掌声欢迎！
（园长讲话）
园长精彩的发言让您对幼儿园有了更深的了解，在看似简单的每一次活动的背后都凝聚了她无数的心血和智慧，在她的心里装满了对孩子们深深地爱和关心教育，让我们给她对这份爱的事业的执着再多一个鼓励的掌声吧！
下面进行会议第四项，由我和大家分享伙委会职责。
（分享伙委会职责）
第五项，请各位委员观看幼儿园的各个流程，各类档案，在大家看之前，我给大家简单介绍一下（详细介绍）。
保研制度，养成教育的标准，为每一个幼儿负责。
为了使首届家委会、伙委会更加生动圆满，我们的厨房工作人员为大家精心准备了一些面食和小菜请大家品尝，这些食品都是平时孩子们吃的，希望在品尝的同时您能提出宝贵的意见，以便我们能改进方法，作出更加可口的饭菜，让我们的宝宝健康茁壮的成长！
互动交流，希望家长能多提意见和建议。
大家在一起交流了对幼儿园膳食管理工作的看法，也提出了具有建设性的建议和意见。
最后，各位委员一起合影留念，希望每一位委员在本届任期内发挥各自的聪明才智，为幼儿园的管理工作献计献策，让孩子们健康成长！谢谢大家！。