ABA促进巨峰葡萄着色和成熟试验简报

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促进葡萄果实着色的九个措施

促进葡萄果实着色的九个措施颜色是衡量葡萄果实品质的重要指标，也是决定市场接受度的重要因素之一。

消费者喜欢将果实颜色与果实成熟度、口感、风味等联系起来，因此颜色鲜艳的葡萄品种容易受到消费者的青睐。

但是在生产中，由于环境因素和内部因素的影响，常造成葡萄果实着色不良，果实品质下降，影响葡萄的商品价值。

前人已经对此问题提出许多措施来促进葡萄果实着色，本文主要依据相关文献对促进着色的技术方法作以归纳总结。

颜色鲜艳的葡萄果实着色不良的葡萄果实茉莉酸酯类物质可促进果皮花色苷的合成，提高果实着色率，改善果实品质。

二氢茉莉酸丙酯（Prohydrojasmon，PDJ）是人工合成的茉莉酸类衍生物，化学稳定性好，生理效应持续时间长，易被植物吸收。

PDJ作为茉莉酸酯衍生物，稳定性高于其他茉莉酸酯类物质。

在巨玫瑰葡萄转色初期，用1000 毫克/升的PDJ （Wako，日本）溶液涂抹穗轴，可明显促进葡萄果实着色，增加可溶性固形物含量，提高糖酸比，改善葡萄果实品质。

在圣诞玫瑰葡萄果实转色期和转色期后7天，以50 毫克/升的PDJ均匀喷淋果穗，可显著提高果实着色程度和可溶性固形物含量，增进果实品质。

在巨峰葡萄转色初期和转色中期，用10 毫克/升的PDJ进行叶面喷施，可以有效促进果实着色，增大果穗质量，增加可溶性固形物含量。

2 壳寡糖处理改善果实品质壳寡糖是壳聚糖经特殊生物酶技术降解得到的一种聚合度在2~20之间的寡糖产品，分子质量≤3200 Da，水溶性好，生物活性高。

有研究表明，小分子壳寡糖（分子质量＜1000 Da）1000倍液于巨峰葡萄花前7天、果实膨大期、果实转色期进行叶面喷雾，可明显促进果实着色，提高可溶性固形物含量，改善果实品质。

在夏黑葡萄生产中，小分子壳寡糖（分子质量＜1000 Da）500倍液于花前7天、果实膨大期、果实转色期进行根部浇灌的效果最佳，可以明显改善果实着色度，提高可溶性固形物含量和果实硬度，增进葡萄的综合品质。

脱落酸对葡萄上色和果实品质的影响

关键词：脱落酸；葡萄；着色；质量
在鲜食葡萄上，色泽是衡量果实质量的一项重要的外观指标，而对酿酒葡萄而言，果皮中色素含量的高低对葡萄酒的质量也有着十分重要的作用。关于如何改善葡萄的着色状况和增加葡萄果皮中色素的含量，以往多从加强栽培管理、调控环境条件、套袋和改变采收时间等方面进行考虑和采取措施。从上世纪80年代起，国际上开始研究脱落酸（ABA）对葡萄成熟和色素形成的调控，现已取得显著性进展并在生产实践中予以应用。
收稿日期：2008-07-03
2008.05 29
栽培技术
和夏季高温时表现更为突出。试验中采用ABA处理明显改善了温克的着色状况（表2），观察发现，在用ABA处理后（7月18日处理）7d左右，果皮就开始转色，而且处理浓度越大促色效果愈为明显。到成熟采收时处理间着色差异就更为显著。 2.2 ABA处理对温克葡萄果实品质的影响
栽培技术
脱落酸对葡萄上色和果实品质的影响
晁无疾1，陆家云2 （1.北京农学院，北京 102206；2.江苏无锡葡萄示范园，无锡 214062）
摘要：试验表明，采用50～100 mg/kg浓度的脱落酸（ABA）复合制剂处理温可（Wink）和红地球（Red Globe）葡萄，能有效的促进葡萄果实着色，并改善葡萄果实的质量，利用脱落酸制剂增进葡萄果实色素含量和品质，是现代葡萄栽培上值得深入研究的新课题。
葡萄成熟时测定表明，采用ABA处理不仅促进了果实着色，而且明显改善了温克的果实品质。
由表3可见，凡是采用ABA
处理的果粒平均单粒重均有增加，以100mg/kg浓度处理的增加最多，达到12.2g。在果实含糖量上，也以100mg/kg处理的增加最为显著，达16. 8%，比对照增加1%。正是由于果实含糖量的增加，果实风味也得到明显的改善。以往研究认为，葡萄果实中糖分含量和果皮中色素含量密切相关，两者都是光合产物积累的结果。由此可见，ABA处理调控了葡萄光合和代谢的某些过程，从而促进了果实中糖分积累和色素的形成。 2.3 ABA处理对红地球葡萄果实

促进巨峰葡萄优质无核早熟技术试验

促进巨峰葡萄优质无核早熟技术试验
韦公远
【期刊名称】《果农之友》
【年(卷),期】2005(000)006
【摘要】辽宁省辽中县葡萄品种以巨峰为主，成熟期集中，效益低；对巨峰葡萄进行多次赤霉素等生长调节剂处理试验，易出现穗轴变硬、果粒脱落严重等问题。

为了进一步摸索生产优质、无核、早熟葡萄技术，于2001～2002年对巨峰葡萄进行优质早熟剂试验，得到无核、大粒、色艳、果穗整齐紧凑的好效果，且成熟期提早15～20天，补充了淡季供给，价格比正常成熟提高2倍多，每666．7平方米(1亩)增加经济收入2500元。

现总结如下。

【总页数】1页(P7)
【作者】韦公远
【作者单位】辽宁省辽中县中心街果树站,110200
【正文语种】中文
【中图分类】S6
【相关文献】
1.赤霉素、链霉素促进巨峰葡萄无核早熟试验 [J], 陶俊
2.巨峰葡萄无核化早熟优质栽培试验 [J], 曹姜磊
3.赤霉素,链霉素促进巨峰葡萄无核早熟技术的研究 [J], 陶俊;李国祥
4.促进巨峰葡萄优质无核早熟技术的试验 [J], 秦仕明;朱春华
5.促进巨峰葡萄优质无核早熟试验 [J], 韦公远
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促进“巨峰”葡萄着色增糖的技术措施

促进“巨峰”葡萄着色增糖的技术措施
申坚;郁铿;等
【期刊名称】《上海农业科技》
【年(卷),期】1992(000)001
【摘要】“巨峰”是我区葡萄生产中的主栽品种。

它以粒大、色艳、甜酸适口而
深受消费者喜爱。

近年来,随着生活水平的提高,市民对葡萄品质的要求也越来越高。

着色好、糖度高、穗形整齐的葡萄受到青睐,而色泽差、糖度低、酸度高的葡萄则
不受市场欢迎。

部分“巨峰”葡萄质量不高的原因:一是偏重产量,忽视质量。

有些
果园片面追求产量指标,亩产量高达1750kg以上。

由于挂果过多。

【总页数】2页(P8-9)
【作者】申坚;郁铿;等
【作者单位】上海市宝山区林业站;上海市宝山区林业站
【正文语种】中文
【中图分类】S663.101
【相关文献】
1.30％胺鲜酯•乙烯利水剂对巨峰葡萄果实着色和品质的影响 [J], 樊翠芹;于翠红;
张丽;唐晓东;张伟;李子千;杜晓东
2.环剥对巨峰葡萄着色的影响 [J], 魏建国;褚凤杰;杨丽丽;陈展;孙聪伟
3.壳寡糖对'巨峰'葡萄着色和果实品质的影响初报 [J], 朱潇婷;陈青英;朱敏华
4.ABA促进巨峰葡萄着色和成熟试验简报 [J], 陈锦永; 顾红; 赵长竹; 张威远; 魏世忠
5.叶面喷施ABA和PDJ对‘巨峰’葡萄果实着色及品质的影响 [J], 李芳菲;王莎;谷世超;程大伟;顾红;李明;陈锦永;杨英军
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温度和光照对巨峰葡萄果皮色泽的影响

温度和光照对巨峰葡萄果皮色泽的影响
作者：暂无
来源：《中国果业信息》 2015年第9期
据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道
(/10.1016/j.scienta.2015.06.042)，来自日本福冈农业和林业研究中心的Ryo Shinorruya等人研究了升温和光照增强（全球变暖的特征）对巨峰鲜食葡萄果皮色泽的影响。

研究人员检测了24℃、27℃和30℃下伴随太阳照射或遮阴环境下成熟期果实果皮色泽、花青素积累、脱落酸(ABA)含量和花青素合成基因转录水平的变化。

结果表明，24℃下伴随阳光照射，成熟浆果果皮色泽和花青素含量充足，与较高温度下成熟的果实相比，这些果实果皮中ABA含量较高，花青素合成基因表达水平较高。

27℃或30℃下成熟果实果皮着色不充分，花青素积累量、ABA含量和花青素合成基因转录水平较低，这些结果与光照程度无关。

结果表明，成熟期温度超过27℃会导致果实着色不充分，这是由于ABA含量和花青素合成基因表达水平过低引起的。

（周洲／摘译）。

葡萄果实始熟期前后糖和pH值及ABA变化

葡萄果实始熟期前后糖和pH值及ABA变化李春丽;董清华;冯永庆;沈元月【摘要】以玫瑰香(vitis vinifera L.cv.Muscat Hamburg)葡萄为试材,研究果实纵横径,始熟期前后pH值、可溶性糖、总酸和脱落酸含量的变化.结果表明,玫瑰香葡萄果实纵横径变化趋势基本一致,分第一个快速生长期、缓慢生长期、第二个快速生长期三个时期,果实内可溶性糖主要为葡萄糖和果糖,蔗糖含量很少.可溶性糖含量在始熟期开始快速上升,三种糖变化趋势基本一致.葡萄糖、果糖和蔗糖始熟期前平均日增量分别为0.29,0.23,0.01 mg/g,始熟期后三者平均日增量分别为1.35,1.67,0.12 mg/g.始熟期前果实内葡萄糖∶果糖为12∶1,始熟期后葡萄糖和果糖含量开始快速升高,果糖升高速率高于葡萄糖,到花后77 d,二者差距逐渐缩至葡萄糖∶果糖为1∶1.pH值在始熟期开始快速升高,总酸含量和pH值呈吻合相反变化趋势.脱落酸含量伴随始熟的发生而迅速增加,果实成熟阶段有一个高峰,完熟前下降.总之,随着花后56 d葡萄果实成熟的启动,可溶性糖含量(主要葡萄糖和果糖)、pH值和ABA水平开始快速上升.葡萄果实成熟的启动依赖于ABA峰出现,而果实完熟过程不依赖于ABA的积累.葡萄果实始熟期前后可溶性糖含量、pH值和ABA 水平之间平行关系调控的生理机制,即ABA持续积累的生理机制是今后研究的重要内容.【期刊名称】《北京农学院学报》【年(卷),期】2010(025)002【总页数】4页(P14-17)【关键词】玫瑰香葡萄;生长发育;可溶性糖;pH值;总酸;脱落酸【作者】李春丽;董清华;冯永庆;沈元月【作者单位】北京农学院植物科学技术学院,北京102206;北京农学院植物科学技术学院,北京102206;北京农学院植物科学技术学院,北京102206;北京农学院植物科学技术学院,北京102206【正文语种】中文【中图分类】S663.1葡萄作为全世界广泛栽培的果树树种, 其产量及栽培面积在果品生产中一直居于前列。

脱落酸对葡萄上色和果实品质的影响

脱落酸对葡萄上色和果实品质的影响
晁无疾;陆家云
【期刊名称】《中外葡萄与葡萄酒》
【年(卷),期】2008(000)005
【摘要】试验表明,采用50～100mg/kg浓度的胶落酸(ABA)复傻事制剂处理温可(Wink)和红地球(Red Globe)葡萄,能有效的促进葡萄果实着色,并改善葡萄果实的质量,利用脱落酸制剂增进葡萄果实色素含量和品质,是现代葡萄栽培上值得深入研究的新课题.
【总页数】3页(P29-30,34)
【作者】晁无疾;陆家云
【作者单位】北京农学院,北京,102206;江苏无锡葡萄示范园,无锡,214062
【正文语种】中文
【中图分类】S6
【相关文献】
1.脱落酸对巨峰葡萄着色和果实品质的影响 [J], 曹慕明;白先进;李杨瑞;谢太理;文仁德;刘金标
2.脱落酸和乙烯利对‘蛇龙珠’葡萄果实品质及花色苷的影响 [J], 马文婷;王振平
3.脱落酸对设施栽培火焰无核葡萄果实品质的影响 [J], 古丽加汗·克热木;古丽孜叶·哈力克;肯吉古丽·苏力旦;阿里木·阿不力孜;苏来曼·艾则孜;蔡军社
4.脱落酸对葡萄上色和品质的影响 [J], 晁无疾
5.根域限制对‘巨峰’葡萄树体生长、果实品质及内源脱落酸含量的影响 [J], 郭蕾萍;许文平;朱丽娜;张才喜;王世平
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脱落酸（ABA）处理葡萄`奥林匹亚‘促进果实着色

脱落酸（ABA）处理葡萄`奥林匹亚‘促进果实着色
平智;牛建新
【期刊名称】《葡萄栽培与酿酒》
【年(卷),期】1992(000)002
【摘要】——关于ABA的种类和处理时间的影响及采收期处理和园地间处理效果的研究—“奥林匹亚’在红色大粒品种中,具有鲜红的果皮,极其优良的品质,因此,可望成为高级品种。

可是,在栽培上存在不易着色、易裂果等缺点,所以,很难获得稳定的产量。

【总页数】4页(P51-54)
【作者】平智;牛建新
【作者单位】不详;不详
【正文语种】中文
【中图分类】S663.1
【相关文献】
1.脱落酸(ABA)对苹果果实着色相关物质变化的影响 [J], 李明;郝建军;于洋;付淑杰;李云鹏;吴建丽
2.外源脱落酸对魏可葡萄果实着色及品质的影响 [J], 程云;吴欣欣;李百健;高志红
3.脱落酸促进葡萄果实着色的处理时期和浓度 [J], 平智;熊忠俊
4.脱落酸(ABA)促进果实着色研究进展 [J], 马文瑶;程大伟;顾红;黄海娜;陈锦永;杨英军
5.环剥和脱落酸处理对‘夏黑’葡萄果实着色及相关基因表达的影响 [J], 任俊鹏;李小红;董瑞奇;宋新新;顾克余;沈月芳;陶建敏
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ABA促进巨峰葡萄着色和成熟试验简报

目前，日本、美国等在改善葡萄着色方面已广泛推广应用ABA 制剂[1]，但国内在葡萄上应用较少，本文旨在探索ABA促进巨峰葡萄着色、成熟的效果，以期为巨峰葡萄生产提供借鉴。 1 材料与方法
试验于2008年在河南省郑州市郊区进行，试验果园土壤为沙壤土，试材为1998年定植，小棚架，行、株距为3.5m×1.1m，常规管理。ABA由四川龙蟒福生科技有限责任公司提供。
关键词：ABA；巨峰葡萄；着色
巨峰葡萄由于适应性强，抗病性强，丰产性强，易管理，易形成大穗大粒，色艳，甜酸适口而深受种植者和消费者的喜爱，全国各省市几乎都有巨峰葡萄栽培[1]。近年来，随着生活水平的提高，消费者对葡萄品质的要求也越来越高，着色好、品质优良的葡萄受到青睐。在生产上，葡萄果实的着色好坏是衡量果实质量的一项重要外观指标，环境条件及内部因素，常造成葡萄果实着色不良，影响果实品质及商品价值，因此，有必要采取措施促进葡萄果实着色[2]，如主干环剥可促进葡萄着色，提早成熟[3]，另外，乙烯利在促进巨峰葡萄提早成熟方面也有较好效果[4]。但有报道，其促进着色的同时，易造成叶片黄化、落粒掉穗等不良反应[5]。ABA（脱落酸）是植物5 大类激素之一，系微生物发酵产物，能促进营养物质的吸收与积累，改善作物品质、提高产量，
别于着色初期及1周后进行浸蘸果穗处理，标记为S。处理日期分别为7月8日和7月16日，果实着色及果穗成熟情况用目测，调查日期为7月31日，果穗采收（果实达商品成熟）日期为8月4日。每株随机采摘5穗，分别用精度1%的电子天平（Sartorius生产的E5500S 型）称量果穗重、果粒重，果粒匀浆后用手持折糖仪测可溶性固形物含量，然后对调查结果进行统计分析。果穗成熟度状况分级见表1。 2 结果与分析 2.1 不同处理对巨峰葡萄果穗成熟状况及着色的影响

外源ABA和EBR处理促进葡萄生长成熟

%周洲S摘译&
微加工鲜食葡萄贮藏期间品质和抗氧化成分的变化
据 !G?5[0651 C"365?4K6431["的一篇研究结果 %^66A9NSS@"5_"3`S+*$+*+RST$9?5[061$)*+W$+)$*&*&' 来自意大利卡塔尼亚大学的 <K591>[661 '5?"K"95 等人研究了微加工鲜食葡萄贮藏期间品质和抗氧化成分的变化, 微加工鲜食葡萄传统上作为水果沙拉的组成部分' 直到最近生产者才考虑生产小容器中单份包装的可能性, 这项研究的目的是评估包装在聚乙烯容器中的小葡萄果串的保质期'包括意大利的一些最常见品种'如 a56 6"351+G4A[35"3 9[[@K[99 +I61K51+-35b9"0 977@ K799+红地球和黑珍珠, 对个参数进行包括主成分分析 %D-:&和线性判别分析 %Ec:&在内的化学计量学技术以开发判别式模型, 在贮藏的第 +& @' 浆果的硬度依然保持在令人满意的程度 ' 特别是无籽品种如 G4A[35"3 9[[@K[99 和 -35b9"0 9[[@K[99, 所有品种几乎都不存在重量损失和色泽变化, 在贮存的第二周观察到包装内 -d) 的显著增加和 d) 的减少, 冷藏期间'所有品种的大部分质量参数保持稳定, 根据品种和贮存时间的 Ec: 分析对葡萄果实进行了满

ABA对葡萄花色苷合成相关基因表达的影响

ABA对葡萄花色苷合成相关基因表达的影响摘要：以京优葡萄为试材，研究果实成熟过程中果皮花色苷含量及其生物合成相关酶基因和转录因子转录水平的变化，同时研究不同浓度ABA处理对花色苷含量和相关基因转录水平的影响。

结果表明，葡萄果实发育进入着色期，CHSs、CHIs基因家族中的CHS3、CHI2和UFGT、MybA1、MybA1-2随花色苷合成而大量表达，其转录水平与花色苷合成紧密相关；ABA处理增加果皮花色苷含量的同时能够提高花色苷合成相关基因的转录水平，并使其表达时期前移，ABA 对CHS3和UFGT表达的促进作用最为明显。

相关性分析表明，花色苷含量与一些花色苷合成相关的结构基因（CHS3、CHI2、F3H2和UFGT），转录因子（MybA1）的转录水平呈显著或极显著正相关，与CHS1、CHS2、CHI1、F3H1、DFR、F3'H、LDOX和OMT的转录水平相关性均不显著。

关键词：葡萄；ABA；花色苷；基因表达中图分类号：Ｓ６６3．1 文献标志码：Ａ文章编号：１００９－９９８０?穴２０12?雪０1－0029－０7Effects of ABA on expression of genes related to anthocyanin biosynthesis in grapevineYU Miao1，3，LIU Hai-feng4，WANG Jun1，2*（1College of Forestry，Northeast Forestry University，Harbin，Heilongjiang 150040 China；2Center for Viticulture and Enology，College of Food Science and Nutritional Engineering，China Agricultural University，Beijing 100083 China；3Testing and analysis Center for Agricultural Product，Heilongjiang Academy of Land Reclamation Sciences，Jiamusi，Heilongjiang 154007 China；4Agricultural college of Yanbian University，Yanji，Jilin 133000 China）Abstract: The Jingyou grape cultivars was used to study changes of anthocyanin contents，the transcription of anthocyanin biosynthesis enzyme genes and transcription factors during the fruit coloring period as well as the influence by ABA treatments of different concentrations. The results showed that the transcription of CHS3，CHI2，UFGT，MybA1 and MybA2 genes was closely related to the anthocyanin synthesis during the fruit coloring period and their expression increased as anthocyanin synthesis.Anthocyanin contents increased by the ABA treatment. Meanwhile，the transcription levels and expression time of anthocyanin biosynthesis relevant genes were also improved. The expression of CHS3 and UFGT was significantly improved by ABA. Correlation analysis showed that anthocyanin contents was significantly positively correlated with the expression of some structural genes （CHS3，CHI2，F3H2 and UFGT）and transcription factors （MybA1），while there was no significant correlation between anthocyanin contentsand the expression of CHS1，CHS2，CHI1，F3H1，DFR，F3'H，LDOX and OMT.Key words: Vitis ssp.；ABA；Anthocyanin；Gene expression葡萄果皮的着色程度是影响葡萄营养价值、食用质量和加工性质的重要因素[1]。

S-诱抗素灌施时间对葡萄促萌效果试验简报

S-诱抗素灌施时间对葡萄促萌效果试验简报作者：杨桦等来源：《西北园艺·果树专刊》 2019年第4期杨桦等S-诱抗素(Abscisic Acid，简称S-ABA或ABA，学名脱落酸)是微生物次生代谢产生的一种植物生长调节剂，已广泛应用于农业领域林果、蔬菜及大田作物的抗灾减灾、农产品安全生产等方面。

葡萄栽培上，用S-诱抗素灌根，可增强植株对低温、干旱及盐渍的抵抗（耐受）能力，促进提早萌芽，使新梢发育整齐。

为探究S-诱抗素灌施时间对葡萄萌芽的影响，2017—2018年我们实施了1%S-诱抗素可溶性粉剂灌施时间对葡萄促萌效果试验。

1 材料与方法1.1 试验材料 1% S-诱抗素可溶性粉剂（商品名福施灌），由四川龙蟒福生科技有限责任公司生产。

试验设在陕西渭南临渭区官底镇楼王村王涛葡萄园，供试葡萄品种为红地球（1.2亩）、夏黑（1亩），树龄5年，栽植密度220株/亩，灰塿土，偏碱性（pH值7.92）。

1.2 试验设计设置6个处理。

处理1：2017年11月5日灌施诱抗素；处理2: 2018年3月25日灌施诱抗素；处理3: 2018年4月5日灌施诱抗素；对照1：2017年11月5日灌清水；对照2: 2018年3月25日灌清水；对照3: 2018年4月5日灌清水。

1.3 试验方法分别在红地球、夏黑两个品种中，选择树势基本一致的树标记供试。

各处理按设计时间，用施肥枪向供试树根部分别灌施1%S-诱抗素可溶性粉剂6 000倍液及灌施清水（对照），灌施药液或清水量均为1.5 kg/株。

每小区30株，3次重复，随机排列。

所有供试树田间管理保持一致。

调查方法：从2018年3月25日起，每5天调查1次。

调查时每小区随机取样、选供试树15株，根据不同品种生长发育进程，分别调查萌芽时间，即50％冬芽开始露白（进入绒球期）时间；统计全株芽眼总数、已萌芽数，计算萌芽率；对萌芽情况分4级进行记录，计算萌芽指数。

萌芽分级如下：0级：芽眼未萌动；Ⅰ级：冬芽露白；Ⅱ级：冬芽开绽；Ⅲ级：展叶到2叶及以上。

ABA和PDJ对葡萄果实着色及品质的影响

ABA和PDJ对葡萄果实着色及品质的影响ABA是一种重要的植物激素，被广泛应用于植物生长和发育的调控中。

PDJ（果实打粉加剂）是一种在葡萄果实着色过程中常用的处理剂。

本文将探讨ABA和PDJ对葡萄果实着色及品质的影响。

葡萄是世界上广泛种植和消费的水果之一，它的果实品质和外观对消费者选择和接受度起到至关重要的作用。

果实的着色过程对葡萄的品质和市场价值具有重要影响。

ABA是一种内源植物激素，它在葡萄果实的发育过程中起着重要的调控作用。

ABA对葡萄果实的着色过程有着显著的影响。

ABA能够促进果实的着色，提高果实的颜色鲜艳度。

研究表明，ABA可以增加葡萄果实中类黄酮等色素的合成，从而提高果实的颜色鲜艳度。

此外，ABA还能够调节果实中色素合成相关基因的表达，进一步增强果实的色彩。

PDJ是一种常用的果实打粉加剂，它含有多种活性成分，其中包括多种激素类物质。

PDJ作为一种外源物质，也对葡萄果实的着色过程产生影响。

研究显示，PDJ处理可以增加葡萄果实中类黄酮的合成，从而提高果实的颜色鲜艳度。

此外，PDJ还能够促进果实中氨基酸的积累，提高果实的糖酸比，进一步增强果实的风味。

然而，ABA和PDJ对葡萄果实着色的影响不是单一的。

研究发现，过量的ABA处理可能会导致果实过度着色，影响果实的品质。

类似地，过量的PDJ处理也可能对果实品质产生负面影响。

因此，在运用ABA和PDJ处理葡萄果实时，需要控制合适的处理剂量，以保证果实的品质和外观。

此外，ABA和PDJ还对葡萄果实品质的其他方面产生影响。

研究发现，ABA处理可以提高果实的糖含量和可溶性固形物含量，从而增进果实的口感和风味。

而PDJ处理则可以提高果实的抗氧化能力，延长果实的保鲜期。

这些研究结果显示，ABA和PDJ不仅对葡萄果实着色有影响，同时也对果实的品质具有调控作用。

综上所述，ABA和PDJ对葡萄果实着色及品质具有显著影响。

ABA能够促进果实的着色，提高果实的颜色鲜艳度；PDJ处理则能增加类黄酮的合成，进一步提升果实的颜色鲜艳度。

巨峰系葡萄套袋试验简报

巨峰系葡萄套袋试验简报
楚燕杰
【期刊名称】《葡萄栽培与酿酒》
【年(卷),期】1996(000)004
【摘要】巨峰系葡萄套袋试验简报楚燕杰（河北省涿鹿县林业局０７５６００）１．材料与方法试验地选在琢鹿县周庄村、高庙村、张庄村的巨峰、先锋、红富士、红瑞宝葡萄园内。

葡萄袋为硫酸纸袋，规格为９５×２７５ｍｍ，每个试验品种套５０穗，以不套袋为对照（水），套袋时间为６...
【总页数】1页(P11)
【作者】楚燕杰
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】S663.1
【相关文献】
1.吉丰系葡萄与巨峰系葡萄生物学特性分析比较 [J], 何钢
2.巨峰葡萄用赤霉素浸果试验简报 [J], 杨治元
3.巨峰及巨峰系葡萄化学控制技术要点 [J], 颜继烂;胡法林
4.巨峰系葡萄套袋试验简报 [J], 楚燕杰
5.ABA促进巨峰葡萄着色和成熟试验简报 [J], 陈锦永; 顾红; 赵长竹; 张威远; 魏世忠
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调节剂的实力辅助——在葡萄着色和成熟常用的调节物质

调节剂的实力辅助——在葡萄着色和成熟常用的调节物质
乙烯利：在果实开始上色时使用乙烯利200~500毫克/升喷施或浸蘸果穗，可提前成熟4~11天。

脱落酸（ABA）：在浆果转色期用脱落酸200~300毫克/升喷施或浸蘸果穗，效果优于乙烯利，而且叶、果脱落等副作用轻。

但只能促进果实上色，不能提早成熟和提高糖度，如使用过度会使果皮色泽发暗不艳，影响外观。

正二氢茉莉酸丙酯（PDJ）：属于茉莉酸类生长调节物质，可在葡萄着色初期使用50毫克/升均匀喷施叶片，即可促进葡萄着色，又可提早成熟1周以上，如果与0.25~0.5毫克/生的油菜素内酯混用，促进成熟、增糖降酸的效果更好。

吡效隆（CPPU）：它可以调节花青苷的合成。

可在花后用2~5毫克/升处理果穗可推迟果实着色和成熟3天以上，但果实最终着色整齐。

复硝酚钠：在果实生长期用25~50毫克/升该溶液喷施叶片，可增强光合作用，加速营养物质积累，促进果实膨大和着色，并提早成熟。

烯效唑：在浆果成熟前1月使用50~100毫克/升喷施叶片，可促进果皮花色苷的形成，从而促进果实着色。

α-萘乙酸在果树上的应用技术解析

α-萘乙酸是一种高效低毒的广谱型植物生长调节剂，不溶于水能溶于热水，易溶于乙醇甲醇能有机溶剂。

目前生产上多用其钠盐，易溶于水。

其在果树生产上，常用来促进插条生根、刺激伤口愈合、疏花疏果、防止生理落果和采前落果、改善果实品质、提高着色率等，且萘乙酸价格低廉，因此深受果树生产者的喜爱。

1、促进扦插的果穗生根萘乙酸多用于葡萄、石榴、无花果等扦插育苗。

扦插前，用60-100mg/kg萘乙酸液浸泡插穗基部5-6cm12～24小时，然后进行扦插，或将插穗基部用500~800mg/kg萘乙酸液速蘸3~5秒钟（快浸法），然后扦插，或将滑石粉倒入用酒精溶解后的萘乙酸液中，阴干后，充分搓细、拌匀，配成1000mg/Kg萘乙酸药粉，插穗基部用水蘸湿，甩去过多的水分，蘸上少许药粉（蘸粉法），然后扦插（开沟，将插穗插入土中，埋土，防止弄掉药粉）。

2、加快伤口愈合对于较大的剪口或锯口，要刮平断面；对于腐烂病伤口，应刮除病灶，用过氧乙酸、福星等消毒，在伤口上覆盖4至5层卫生纸，用100~150ppm萘乙酸液加入2-3ppm的噻苯隆涂湿卫生纸，用农膜包严。

果树环剥2～3周可愈合，如果不愈合可将环剥口上长出的愈伤组织轻度划伤，然后按以上方法涂抹。

处理后2～3周检查愈伤情况，如果不愈合，可再涂1次。

3、提高移栽成活率，缩短缓苗期果树苗在定植前，用15-30ppm萘乙酸液浸泡根系12～24小时，然后再栽植，或用上述药液混合泥浆，根系沾满泥浆后栽植。

移栽的大树不宜用药液浸泡，可用50-100ppm萘乙酸液喷湿土球的表面，有断根的土球截面更要喷湿；裸根移栽的大树，要喷湿全部根系后栽植，这样做能促进果树根系生长和促发新根，提高栽植成活率，有利于果树栽后生长。

4、促进嫁接成活将削好的接穗削面蘸50-100ppm萘乙酸液，甩去过多的药液后嫁接，或用药液浸湿卫生纸，阴干后，制成激素纸。

嫁接时，砧穗接合后，先用3～5层激素纸包裹嫁接部位，再用农膜带包扎。

试验种植葡萄简报

试验种植葡萄简报一、引言随着人们生活水平的提高，对高品质水果的需求日益增长。

葡萄作为一种营养丰富、口感独特的水果，市场需求量大，经济价值高。

为了满足市场需求，提高农业产值，我们进行了葡萄种植试验。

二、试验目的本次试验旨在探究不同种植条件对葡萄生长的影响，以找出最佳的种植方案，提高葡萄产量和品质，为葡萄种植户提供科学依据。

三、试验方法1. 试验材料：选择不同品种的葡萄苗木，包括早熟、中熟和晚熟品种。

2. 试验设计：在相同土壤、气候条件下，设置不同种植密度、施肥量、灌溉方式等处理，观察各处理对葡萄生长的影响。

3. 数据采集：定期测量葡萄生长情况，记录生长数据，包括株高、叶片数量、果实重量等。

4. 数据分析：对采集的数据进行统计分析，比较各处理对葡萄生长的影响。

四、试验结果经过一季的试验，我们得出以下结论：1. 种植密度对葡萄生长有显著影响。

适当增加种植密度可以提高单位面积产量，但过密会导致光照不足，影响果实品质。

2. 施肥量对葡萄生长也有显著影响。

适量的施肥可以促进葡萄生长，提高产量。

但过量施肥会导致土壤盐分积累，影响根系发育。

3. 灌溉方式对葡萄生长有一定影响。

合理的灌溉可以保证土壤湿度，促进葡萄生长。

但过度灌溉会导致土壤湿度过大，引发病害。

4. 品种对葡萄生长的影响也较为显著。

不同品种的葡萄适应性不同，生长表现有差异。

五、结论通过本次试验，我们得出以下建议：1. 根据土壤条件和气候特点选择适宜的葡萄品种。

2. 合理规划种植密度，既要充分利用土地资源，又要保证植株有足够的生长空间。

大棚着色香葡萄丰收新闻稿

大棚着色香葡萄丰收新闻稿
日前，走进榆树林子镇榆林小镇大棚葡萄园区，大棚里面葡萄长势喜人，颗粒饱满，丰收在望。

一株株葡萄藤郁郁葱葱，一片片翠绿的叶子向外伸展着，一串串大枣般大小的葡萄坠满枝头，颗颗凝绿滴翠，犹如绿宝石一般，煞是喜人。

该园区于2017年建成，经过近3年发展，目前共有葡萄大棚28个，占地200余亩，今年主要种植的品种为着色香，再过一个多月，这些葡萄就会陆续成熟并上市。

为提高葡萄品质，园区实行科学管理，不断探索、积累经验，所有葡萄统一进行无公害种植，严格掌控施肥、浇水、防治虫害等环节。

园区的葡萄远销北京、天津等城市，一直供不应求，深受广大消费者青睐，据园区王经理介绍，今年园区葡萄长势很好，预计亩产可达5000斤，可实现收益200余万元。

据了解，榆树林子镇是典型的农业大镇，设施菜产业已经成为该镇兴镇、立镇的优势品牌和支柱产业。

为培育新经济增长点，完善产业结构，榆树林子镇依托现有资源优势，不断加大产业结构调整力度，由传统种植向特色种植转变，大力发展暖棚产业，蔬菜、水果多点开花。

喷施ABA可提高美人指葡萄着色及品质

中国果业!"#$%&'"$()*(&+!"#$%&'(#)*+,-信息影响!即研究不同贮藏温度对果实乙烯释放量和果皮总叶绿素"叶绿素,"叶绿素-"类胡萝卜素含量变化的影响#为香蕉青皮熟机制研究奠定基础!结果表明#*("&) 贮藏条件下#乙烯呈先增后减变化#叶绿素含量逐渐下降#类胡萝卜素含量逐渐上升#宝岛蕉果皮正常褪绿变黄$*. 贮藏条件下#乙烯释放量明显高于*/ 和&) #叶绿素,不能完全降解#类胡萝卜素含量无明显增加#果皮不能正常褪绿#出现青皮熟!宝岛蕉在*. 出现青皮熟的原因可能是由于叶绿素,不完全降解所导致!%杨朴丽0摘录&梨梨不不同同栽栽培培种种果果实实有有机机酸酸组组分分及及含含量量特特征征分分析析据'园艺学报(*/&+年第+期'梨不同栽培种果实有机酸组分及含量特征分析(%作者姚改芳等&报道#以分属.个栽培种的12个梨品种资源为试材#利用高效液相色谱法%3456&对成熟果实的有机酸组分和含量进行测定!结果表明#12个品种果实的总酸含量差别很大#其范围是&7*2 *%$+89:): &$.个栽培种中#西洋梨的总酸含量最高#其次是秋子梨"白梨和砂梨#最低的为新疆梨!梨果实中主要组分苹果酸和柠檬酸含量变化范围分别是/$8% *%$&)9:): &和/$/* &.$*19:): &#分别占总酸的..$1&;和%87(2;$大部分西洋梨品种#柠檬酸含量高于苹果酸含量#是以柠檬酸优势型为主的梨栽培种!基于有机酸含量的聚类分析结果揭示#白梨与秋子梨"砂梨存在较近的关系#以及西洋梨与秋子梨高酸的共同特征#同时也表明西洋梨与其他栽培种亲缘关系较远!%杨朴丽<摘录&不不同同砧砧穗穗组组合合对对寒寒富富苹苹果果果果实实品品质质的的影影响响据'北方园艺(*/&+年第8期'不同砧穗组合对*寒富+苹果果实品质的影响(%作者张秉宇等&报道#以个不同砧穗组合*寒富+苹果为试材#采用高效液相色谱法#测定并分析了不同砧穗组合*寒富+苹果果实糖酸的组成成分及含量的差异#旨在为确定合理砧穗组合和优质高效栽培提供理论依据!结果表明#寒富苹果不同砧穗组合果实中的糖组分主要为果糖#其次为葡萄糖"蔗糖$有机酸组分主要为苹果酸#其次为酒石酸"草酸"柠檬酸$果糖"葡萄糖"蔗糖和苹果酸共同影响着果实的甜味味感和酸味味感$不同砧穗组合果实中糖酸含量和糖酸比差异较大#矮化砧木提高了果实中糖酸含量"糖酸比"甜味指数和风味指数$=>*.)"88?%+和>8砧木有利于*寒富+果实的糖酸积累#明显提高了果实内在品质!%杨朴丽<摘录&植植物物生生长长调调节节剂剂配配比比对对草草莓莓叶叶片片不不定定芽芽分分化化的的影影响响据'北方园艺(*/&+年第2期'激素配比对草莓叶片不定芽分化的影响(%作者王婷婷等&报道#以*晶瑶+草莓叶片为试材#研究了不同植物生长调节剂配比"@:'A %浓度和暗培养对草莓叶片不定芽分化的影响#以期为草莓的遗传转化提供理论依据和实践经验!结果表明#当培养基为>BC 噻二唑苯基脲%DEF &&7/9:<5C 吲哚丁酸%G H@&/7+9:<5C@:'A %*7/9:<5时#不定芽再生率高达8/7% #每个外植体平均再生芽数为+7*个$@:'A %可以有效抑制晶瑶草莓叶片玻璃化和褐变$暗培养处理促进晶瑶草莓叶片的不定芽诱导#最佳暗培养时间为&+天!I 杨朴丽<摘录J喷喷施施@@H H @@可可提提高高美美人人指指葡葡萄萄着着色色及及品品质质据'中国果树(*/&+年第*期'喷施@H@对美人指葡萄着色及品质的影响(%作者程云等&报道#本文旨在探讨在南方地区避雨栽培条件下#于美人指葡萄浆果转色期喷施不同浓度@H@#对其着色及品质的影响#为南方地区美人指葡萄促进着色"提早上市提供技术参考!结果表明#喷施@H@处理可显著增加果粒重"花青苷含量"可溶性固形物含量和固酸比#增大果)8. All Rights Reserved.!"#$年第%#卷第&期粒!促进浆果着色!且比对照葡萄提早' ("天成熟上市"综合来看!)*)喷施浓度以(+,-./0为最佳!葡萄可于1月$日2处理第%周3前后采收!果粒重14&.#可溶性固形物含量(+4&%5#固酸比约!+4"!浆果先端至中部呈深紫红色至紫红色!风味甜鲜可口"$杨朴丽/摘录%转转色色期期后后水水分分亏亏缺缺的的葡葡萄萄果果皮皮和和种种子子的的结结构构特特性性据&6789:;8<=>?;87@A;@?<9'的一篇研究报道$B;;CD//EF4E>84>?./#,4#,#&/G4H789:;<%!来自匈牙利IJK 葡萄与葡萄酒研究所的研究人员研究了转色期后水分亏缺的葡萄果皮和种子的结构特性"水分亏缺对葡萄和葡萄酒有很大影响"红色葡萄品种成熟的标志之一是看果皮中酚类物质的浓度$如花青素%!这些物质的提取也是酿酒过程中很重要的一方面!而表皮和种子结构特性在提取过程中起一定作用"研究人员用温室里&年生I LM?<:L>H 葡萄为试材!从转色期开始进行不同的水分亏缺处理$重度#中度干旱和正常供水%"用结构分析仪器分析了两次采收季浆果的品质参数$糖和表皮酚含量%#表皮和种子结构特性"结果表明!水分亏缺降低了植株光合能力!因此!正常供水的植株浆果含糖量更高"水分亏缺提高了表皮酚类物质含量"然而!与重度干旱处理的植株相比!中度干旱处理的果实花青素#儿茶酚和总多酚含量更高"水分胁迫的果实在成熟期果皮厚度显著提高!而酚类物质含量与果皮厚度之间没有直接关系"水分亏缺提高了果皮韧性"果皮厚度与果皮硬度间没有显著关系"果皮结构相对果皮厚度更能决定葡萄果皮机械特性"水分亏缺的影响在第二次采收季消失"$周洲/摘译%以以柑柑桔桔多多胚胚性性二二倍倍体体母母本本倍倍性性杂杂交交培培育育三三倍倍体体据&园艺学报'!"($年第$期&以柑桔多胚性二倍体母本倍性杂交培育三倍体'$作者解凯东等%报道!本研究于!""N (!,(!年!以柑桔1个多胚性二倍体品种为母本与近年始花的+个异源四倍体体细胞杂种和(个同源四倍体分别杂交!结合幼胚挽救培养技术!获得一定数量且具有丰富遗传变异的三倍体植株!为柑桔无核品种选育和相关基础研究奠定材料基础"部分四倍体由美国佛罗里达大学柑桔研究与教育中心引进!每年柑桔初花期采集父本花朵制备花粉!烘干避光$ 保存"盛花期前期选取树势健壮#花量大的树人工授粉"授粉地点为华中农业大学柑桔种质资源圃"结果表明!连续$年共配置(+个杂交组合!授粉$$$!朵花!着果($1$个!平均着果率%%4$5)用于幼胚挽救的果实(,'+个!共培养幼嫩种子(!+'1粒!经生芽#生根诱导获得再生植株!1%!个)以流式细胞仪对所有再生植株倍性检测!(+个组合共获得三倍体$,(个!四倍体(!(个)移栽成活三倍体%$N 个!四倍体N1个"对O*默科特 P=组合1N 个株系的三倍体的66J 分子鉴定表明!所有三倍体后代均为双亲的有性杂种"$杨朴丽/摘录%优优化化配配方方施施肥肥对对葡葡萄萄产产量量及及品品质质的的影影响响据&中国果树'!,($年第!期&优化配方施肥对葡萄产量及品质的影响'$作者陈丽楠等%报道!于!,(,(!,(!年进行此项试验!研究了不同施肥配方对红地球和巨峰葡萄产量及品质的影响!以确定葡萄氮磷钾和中#微量元素肥料的最佳施用比例"结果表明!在施用氮磷钾肥的基础上!增施钙#硅#硼#锌肥可提高葡萄的产量和果实品质!其中!以施肥配方(!即施用纯P(+5#Q !R +'4+5#I !R (15#K<R (,5#68R !15#*!5#S:(5配方肥的葡萄百叶重#单穗重和产量最高!均显著高于单施氮磷钾肥$对照%T 果实品质也最好!可溶性固形物含量#糖酸比#维生素K 含量均显著高于单施氮磷钾肥$对照%"$杨朴丽/摘录%科技动态技术栏目责任编辑董朝菊王新娟科技动态技术&1. All Rights Reserved.。

壳寡糖对'巨峰'葡萄着色和果实品质的影响初报

壳寡糖对'巨峰'葡萄着色和果实品质的影响初报朱潇婷;陈青英;朱敏华【期刊名称】《浙江柑橘》【年(卷),期】2018(035)004【总页数】4页(P35-38)【作者】朱潇婷;陈青英;朱敏华【作者单位】浙江省临海市特产技术推广总站台州 31700;浙江省玉环市林业特产局;浙江省临海市特产技术推广总站台州 31700【正文语种】中文果皮着色度是评价鲜食葡萄果实品质的重要外观指标，着色好、糖度高、穗形整齐的葡萄受到消费者的青睐[1-3]。

“巨峰”葡萄在我国南方地区栽培时，因雨水较多，多采用避雨栽培，但由于大棚内光照不足、昼夜温差小，果实可溶性固形物含量偏低，着色困难，负载量大时表现尤为突出。

壳寡糖是一种以壳聚糖为原料，经过部分水解而得到的产物，由2～10个N-乙酰氨基葡萄糖或氨基葡萄糖通过β-1,4-糖苷键连接而成的低聚糖，具有粘度低、水溶性好、易被生物体吸收等优点[4-6]，因此较壳聚糖具有更多的生物活性和生理功能。

壳寡糖作为近几年研究较多的一种外源性生物诱导因子，应用于烟草、小麦、油菜、草莓、黄瓜、柑橘和葡萄等多种作物生产中，在调控植物生长、发育、繁殖、防病和抗病等方面的应用具有极大的潜力[6～11]。

研究表明，壳寡糖在促进果实着色、提高可溶性固形物含量方面效果明显[9～11]，2017年在浙江省台州市开展了壳寡糖对促进“巨峰”葡萄着色和提质方面的试验，以期为壳寡糖在浙江地区葡萄生产上的应用提供参考。

1 材料与方法1.1 供试材料试验设在浙江省临海市河头镇飞君葡萄专业合作社巨峰葡萄园，单膜避雨栽培，水平棚架，9年生，株行距1.8m×2.5m。

试验葡萄树进行统一花序修剪、幼穗整形，产量为2500kg/667m2。

1.2 试验设计试验设9个处理，具体使用浓度及方法见表1，以清水叶面喷雾为对照，试验设计随机区组排列，1行为1处理小区，重复3次。

2017年于花前7d（4月26日）、果实膨大期（5月13日）、果实着色期（7月29日）各处理一次，其他管理按常规进行。