保健食品制度
保健食品质量管理制度范文(4篇)
保健食品质量管理制度范文一、总则为了加强保健食品质量管理，保障消费者的健康权益，制定本保健食品质量管理制度，并依法执行。
本制度适用于我公司生产、销售和使用的保健食品。
二、质量管理原则1. 法律遵循原则：遵守国家法律法规、保健食品相关法规和标准要求，确保保健食品的合法性。
2. 安全优先原则：保障保健食品的安全性，确保产品对消费者无任何危害。
3. 效果真实原则：确保产品标注的功效、用途等信息真实无误，不作虚假宣传。
4. 质量控制原则：建立严格的质量控制体系，确保产品质量稳定可靠。
三、质量管理体系1. 职责分工：明确质量管理的职责及相应的管理人员。
2. 质量目标：制定清晰的质量目标，包括产品质量指标、合格率等。
3. 质量计划：制定质量计划，明确质量管理的具体措施和时间节点。
4. 质量控制：建立完善的产品质量控制体系，包括原材料选用、生产工艺控制、产品检测等环节。
5. 质量评估：定期对产品质量进行评估，发现问题及时改进。
四、原材料管理1. 原材料采购：采购原材料必须具备合法合规的证照，严禁采购假冒伪劣原材料。
2. 原材料验收：对进入公司的原材料进行严格的检验，确保质量合格。
3. 原材料存储：采取合适的环境条件和储存方式，防止原材料受潮、变质等。
4. 原材料追溯：建立原材料追溯制度，确保能够追溯到每批次的原材料供应商和生产情况。
五、生产管理1. 生产工艺：制定科学合理的生产工艺流程，确保产品生产过程符合相关标准要求。
2. 生产设备：保养和维护生产设备，确保设备正常运行和生产过程的连续性。
3. 工作人员：对生产人员进行培训，提高工作技能和质量意识。
4. 生产记录：建立完整的生产记录，包括原材料使用情况、生产工艺参数、产品检测结果等。
六、产品检测1. 抽检制度：建立抽检制度，对产品进行抽样检测，确保产品质量符合标准要求。
2. 检测设备：配备先进的检测设备，确保检测的准确性和可靠性。
3. 检测标准：按照国家和行业标准进行产品检测，确保结果的科学性和可比性。
保健食品安全管理制度模版(四篇)
保健食品安全管理制度模版一、采购制度1根据“按需购进,择优选购”的原则,依据市场动态,库存结构及质量部门反馈的信息编制购货计划,报国珍专营店批准后执行.要建立供销平衡,保证供应,避免脱销或品种重复积压以致过期失效造成损失。
2严格执行企业制定的保健食品购进程序,确保从国珍专营店购进合法和质量可靠的保健食品。
3要认真审查供货单位的法定资格,经营范围和质量信誉,考察其履行合同的能力,必要时会同质量管理部门对其进行现场考察,签订质量保证协议书,协议书应注明购销双方的质量责任,并明确有效期。
4加强合同管理,建立合同档案.签订的购货合同必须注明相应的质量条款。
5质量管理部门要做好首营企业和首营品种的审核工作.向供货单位索取加盖企业印章的,有效的《卫生许可证》,《营业执照》,《保健食品批准证书》和《产品检验合格证》,以及保健食品的包装,标签,说明书和样品实样,执行《首营企业和首营品种的审核制度》。
6购进保健食品应有合法票据,按规定做好购进记录,做到票,帐,货相符,购进记录保存至超过保健食品有效期____年,但不得少于____年。
7严禁采购以下保健食品:(1)无《卫生许可证》生产单位生产的保健食品.(2)无检验合格证明的保健食品.(3)有毒,变质,被污染或其他感观性状异常的保健食品.(4)超过保质期限的保健食品.(5)其他不符合法律法规规定的保健食品。
二、贮存制度1所有入库保健食品都必须进行外观质量检查,核实产品的包装,标签和说明书与批准的内容相符后,方准入库。
2仓库保管员应根据保健食品的储存要求,合理储存保健食品.需冷藏的保健食品储存于冷库(温度2-10℃),需阴凉,凉暗储存的储存于阴凉库(温度不高于20℃),可常温储存的储存于常温库(温度0-30℃),各库房均应有避光措施,相对湿度应保持在____%之间。
3保健食品应离地,隔墙10cm放置,各堆垛间应留有一定的距离.搬运和堆垛应严格遵守保健食品外包装图示标志的要求规范操作,堆放保健食品必须牢固,整齐,不得倒置;对包装易变形或较重的保健食品,应适当控制堆放高度,并根据情况定期检查,翻垛。
保健食品管理制度优秀6篇
保健食品管理制度优秀6篇1、验收员应具有高中以上文化程度，由市级食品药品监管部门培训合格，熟悉保健食品法律法规和理化性能，了解各项验收标准内容的人担任。
2、保健食品进货验收必须在指定区域内进行。
4、验收整件保健食品按5%上、中、下分别取样，零散保健食品少于10瓶（盒、袋）按数验收，10-100瓶（盒、袋）按5%抽样，特殊品种、贵重品种逐一验收。
6、验收首营品种，应向生产企业索要随批保健食品检验报告书。
7、凡验收合格的保健食品，必须填写保健食品质量验收记录，内容包括：供货单位、数量、到货日期、品名、规格、批准文号、生产批号、生产企业、保质期、质量状况、验收结论和验收人员等。
验收员要签字盖章，保健食品质量验收记录必须完整、准确、书写工整。
记录保存期限不得少于两年。
8、凡经验收不合格的保健食品，存入不合格品区，并立即报告经理。
为保证保健食品的质量，依据《中华人民共和国食品安全法》和《保健食品管理办法》的规定，各连锁门店经营保健食品必须遵守以下规章制度。
一、索证索票制度1、严格执行保健食品购进程序，保证从合法的企业购进合法和质量可靠的保健食品；2、要认真审查供货单位的法定资格，经营范围和质量信誉，如有必要签订质量保证协议书，协议书应注明购销双方的质量责任；3、索取并留存所经营产品的保健食品批准证明文件复印件、产品检验报告书复印件；生产企业《营业执照》、《许可证》复印件；从经营企业购进的，还应索取经营企业《营业执照》、《食品流通许可证》复印件；购入进口保健食品应索取进口保健食品批准证明文件复印件及口岸进口食品卫生监督检验机构的检验合格证复印件；二、进货检查验收制度3、对验收不合格的`保健食品直接存入不合格区，报单位负责人同意后才可办理退货或销毁处理并做好登记；4、进货台帐和索证资料不得涂改、伪造。
三、经营场所卫生管理制度1、全体员工均应保持经营场所的干净，整洁；2、经营场所内不得吸烟、喝酒、进食，不得存放与保健食品存放无关的私人杂物，不得存放易燃，易爆和有毒物品；3、经营场所内不得随地吐痰，乱丢果皮、杂物等；4、经营场所要定期进行防蝇、防鼠、防蟑检查和打扫卫生；5、不得在经营场所内用餐；6、灭蚊灯、老鼠夹、杀虫剂等应保持有效状态，发现故障应及时报告卫生管理员，卫生管理员应立即采取措施加以解决。
保健食品制度
保健食品制度保健食品制度是指对保健食品的生产、销售和使用进行监管的法规和规定。
保健食品是指通过具有调整机能、保健作用等方式，适用于特定人群、特定情境的食品，如蜂蜜、螺旋藻、维生素等。
保健食品制度的目的是保障消费者的健康权益，防止虚假宣传和误导性信息，促进健康饮食习惯和生活方式的养成。
保健食品制度主要包括以下几个方面：一、生产监管：保健食品生产企业必须注册，并按照规定取得生产许可证。
生产企业需要具备相应的生产设施、设备和技术，确保产品的质量和安全。
同时，制度规定了对生产企业的定期检查和日常监管，以确保企业符合相关标准和规定。
二、产品分类管理：根据保健食品的功能和用途，将其分为保健功能食品和保健相关食品两类。
保健功能食品是指通过具有特定营养成分或者其他具有调节机能的食品，如维生素、矿物质等。
保健相关食品是指通过与营养成分或者其他物质调节身体健康相关的食品，如蜂蜜、益生菌等。
根据产品的分类，要求生产企业在产品包装和标签上明确标识产品的功能和用途。
三、标签和宣传管理：保健食品标签上必须标注产品的名称、生产企业、成分、规格、使用方法、保质期等信息，并不得使用虚假宣传、误导性信息。
禁止使用医疗术语、疾病预防、治疗、康复、缓解等字样，严禁明示或暗示产品可替代药物的作用。
同时，对保健食品的广告宣传也制定了严格的规定，禁止虚假和夸大宣传，要求真实准确地介绍产品的功能和作用。
四、监督和处罚：对于违反保健食品制度的企业和个人，相关监管部门将采取相应的处罚措施，如罚款、吊销许可证等。
同时，对违法行为进行曝光，以警示其他生产企业和消费者。
消费者也可以通过投诉举报渠道来维护自己的权益，监督保健食品市场的秩序。
保健食品制度的实施对于保障消费者的健康权益、维护市场秩序、推动健康饮食习惯等方面都起到了积极的作用。
但是也存在一些问题，如：市场上有些保健食品的广告宣传不实，消费者容易受到误导；相关规定不够具体，执行难度较大等。
因此，保健食品制度还需要进一步改进与完善，以更好地服务于消费者和社会的需求。
保健食品管理制度例文(3篇)
保健食品管理制度例文第一章总则第一条为了规范保健食品的生产、经营和使用行为，保障消费者的合法权益，保障公众的身体健康，根据《食品安全法》等相关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于生产、经营、使用保健食品的单位和个人。
第三条保健食品应当依法进行注册或备案。
未经注册或备案的保健食品不得生产、经营和使用。
第四条保健食品的生产、经营和使用应当遵循科学、合理、安全、诚信的原则。
第五条保健食品的生产、经营和使用应当符合国家有关食品安全标准和食品相关法律法规的要求。
第二章保健食品的注册和备案管理第六条符合以下条件之一的保健食品，应当申请注册：（一）具有预防、治疗或调节人体功能等保健作用的食品；（二）添加了保健功能成分的食品。
第七条保健食品的注册申请应当提交以下材料：（一）注册申请表；（二）保健食品的名称、成分、配方和功能等相关信息；（三）保健食品的生产工艺和质量控制措施等相关信息；（四）保健食品的标签和说明书等相关信息；（五）其他国家规定的必要材料。
第八条保健食品注册应当经过评审，并按照程序进行公示和公告。
第九条保健食品注册证书的有效期为5年。
注册证书到期前6个月内，应当申请延续注册。
第十条符合以下条件之一的保健食品，应当备案：（一）不具有预防、治疗或调节人体功能等保健作用的食品；（二）不添加保健功能成分的食品。
第十一条保健食品的备案申请应当提交以下材料：（一）备案申请表；（二）保健食品的名称、成分、配方等相关信息；（三）保健食品的生产工艺和质量控制措施等相关信息；（四）保健食品的标签和说明书等相关信息；（五）其他国家规定的必要材料。
第十二条备案管理机关应当及时受理、审核备案申请，并按照程序进行公示和公告。
第十三条保健食品备案证书的有效期为3年。
备案证书到期前6个月内，应当申请延续备案。
第十四条已经注册或备案的保健食品，生产企业、经营者应当及时向相关部门备案相关变更信息，并按要求重新注册或备案。
第三章保健食品的生产管理第十五条保健食品的生产企业应当具备相应的生产设施和技术条件，建立健全的质量管理体系，确保保健食品的质量安全。
保健食品质量管理制度(4篇)
保健食品质量管理制度一、质量管理制度1、质量管理部负责提出公司的质量管理制度草案，经部门经理会议讨论并经总经理批准后下发。
全体员工必须严格遵照执行。
2、公司以“诚信、质优、安全”为宗旨，一切经营活动必须遵循“质量第一、确保安全”的质量方针。
3、各部门经理是本部门质量管理第一责任人，对本部门质量管理工作负全面责任。
公司全体员工要根据各岗位职责，确保公司质量方针的全面落实。
4、质量管理部每季度根据各部门、各岗位职责对公司质量方针的执行情况进行检查，检查结果将作为年终考核的依据之一。
5、对检查中发现的问题，各部门、各岗位必须在一周内查明原因，制定纠正措施并完成整改二、经营场所卫生管理制度1、公司全体员工均应保持经营场所的干净、整洁。
2、经营场所内不得存放有毒、有害物品。
3、经营场所内不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等。
4、任何员工不得将易燃、易爆等物品带入经营场所内。
5、个人办公区间物品应摆放整齐，办公台上不得摆放与办公无关的物品。
6、不得在经营场所内用餐，如需用餐需在公司统一规定的区域内。
7、注意个人卫生，不得穿背心，拖鞋进入办公区域。
8、灭蚊灯、老鼠夹、杀虫剂应保持有效状态，发现故障应及时报告卫生管理员，卫生管理员应立即采取措施加以解决。
三、仓库卫生管理制度1、仓库划分为待验区、合格品区、不合格品区，各区应放置明显标志。
2、所有入库产品应分区、分类摆放在规定的区间，出入库帐目应与货位卡相符。
3、应根据保健食品的性能及要求，将保健食品分别离地整齐存放于常温库、阴凉库或冷藏库，并保证保健食品的质量。
4、应合理使用仓容，堆码整齐、牢固，无倒置现象。
库存保健食品应按保质期远近依序存放，先进先出，不同批号保健食品不得混垛。
5、仓库内应保持干燥、整洁、通风，地面清洁，无积水，门窗玻璃洁净完好，墙壁天花板无霉斑、无脱落，防虫、防鼠、防尘、防潮、防霉、防火设施配置齐全、措施得当。
5、仓库应定期做好清洁卫生消毒工作，每日进行防蝇、防鼠、防蟑检查和打扫卫生，每月进行一次消毒、杀菌，并作好记录。
保健品管理制度【优秀7篇】
保健品管理制度【优秀7篇】（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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保健食品规章制度墙上
保健食品规章制度墙上一、保健食品的定义保健食品是指具有特定保健功能，适用于特定人群，以补充、调节和改善食物营养功能的食品，但不是用以治疗疾病的药物。
二、保健食品的分类1. 根据保健功能划分：如提高免疫力、调节血压、降血脂等。
2. 根据适用人群划分：如青少年、孕妇、老年人等。
3. 根据剂型划分：如胶囊、片剂、粉剂等。
三、保健食品的标准1.《保健食品安全规范》（GB16740-2003）2.《保健食品注册管理办法》3.《保健食品广告审核制度》四、保健食品的生产1. 生产许可证：必须经国家食品药品监督管理局批准发放。
2. 严格按照生产工艺标准操作，确保产品质量安全。
3. 每批产品出厂前需进行严格的检验和检测。
五、保健食品的销售1. 保健食品的销售必须遵守《保健食品广告审核制度》的规定。
2. 不得使用虚假广告欺骗消费者，不得声称具有明显疗效。
3. 保健食品销售场所必须经过合格审查，符合相关规定。
六、保健食品的使用1. 在使用保健食品前，应先咨询专业医生或药师。
2. 严格按照产品说明书的用法用量使用，不得超量服用。
3. 注意饮食均衡，不可过度依赖保健食品。
七、保健食品的监督1. 国家食品药品监督管理部门对保健食品进行日常监督抽查。
2. 消费者可拨打12331举报投诉虚假保健食品。
3. 对违规生产销售保健食品的单位和个人进行严惩。
八、保健食品的发展趋势1. 个性化定制：根据个体差异开发定制化保健食品。
2. 全球合作：加强国际合作，引进国外先进技术。
3. 多元化产品：开发更多种类的保健食品，满足不同人群需求。
总结：保健食品在提高人们健康水平和生活质量方面起着重要作用，但同时也存在很多问题和挑战。
只有加强规章制度，规范市场秩序，保障消费者权益，才能促进保健食品行业的健康发展。
希望各相关部门和企业共同努力，共同推动保健食品行业的良性发展。
保健食品规章制度
保健食品规章制度第一章总则第一条为了加强对保健食品的监督管理，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度所称保健食品，是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。
第三条国家食品药品监督管理总局负责全国保健食品的监督管理工作。
地方食品药品监督管理部门负责本行政区域内保健食品的监督管理工作。
第四条保健食品的生产、经营、使用、监督管理应当遵循合法、合规、公开、公平、公正的原则。
第五条国家鼓励保健食品产业的发展，支持保健食品科学研究，提高保健食品质量，满足人民群众的健康需求。
第二章生产与经营第六条生产保健食品的企业应当具备与生产规模相适应的生产场所、设施、设备和专业技术人员，并依法取得食品生产许可证。
第七条生产保健食品的企业应当严格按照国家标准和行业标准组织生产，保证保健食品的安全、有效、稳定。
第八条生产保健食品的企业应当在产品包装上标注保健食品注册证书编号、保健功能、适宜人群、不适宜人群、食用方法、食用量、保质期等信息。
第九条经营保健食品的企业应当具备与经营规模相适应的经营场所、设施、设备和专业技术人员，并依法取得食品经营许可证。
第十条经营保健食品的企业应当建立并执行进货检查验收制度，验明保健食品的合法身份，不得经营未取得注册证书或者备案凭证的保健食品。
第十一条经营保健食品的企业不得进行保健食品的广告宣传，不得误导消费者。
第三章使用与监督第十二条消费者使用保健食品时，应当参照产品说明书或者咨询专业人员，按照规定的食用方法、食用量使用。
第十三条保健食品不得替代药物，不得进行疾病治疗。
第十四条食品药品监督管理部门应当加强对保健食品的监督检查，加大对违法行为的查处力度。
第十五条食品药品监督管理部门应当建立保健食品不良反应监测制度，对保健食品的不良反应进行监测、评估和预警。
第四章法律责任第十六条违反本制度的，由食品药品监督管理部门依照《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等法律法规的规定予以处罚。
保健食品管理制度范文(3篇)
保健食品管理制度范文第一章：总则第一条为了保障人民群众健康，维护食品安全，加强对保健食品的管理，制定本保健食品管理制度范本。
第二条本制度范本适用于国内保健食品的生产、流通和使用环节，包括保健食品的生产企业、销售企业以及消费者。
第三条保健食品是指具有调节机体功能、补充营养素、增强抵抗力、改善特定生理功效或者满足特定饮食需要等功能的食品。
第四条保健食品的生产、流通和使用应当符合国家的法律、法规和标准要求。
第二章：保健食品的分类与登记管理第五条保健食品分为特殊用途保健食品和一般保健食品两类。
第六条特殊用途保健食品是指具有调整人体生理功能、满足特定饮食需要等特殊功能的保健食品，需要经过审查登记，获得相关部门的批准才能生产和销售。
第七条一般保健食品是指不属于特殊用途保健食品的其他保健食品，不需要经过审查登记。
但是，一般保健食品的生产企业和销售企业应当按照相关法律、法规和标准要求进行生产和销售。
第八条任何单位和个人不得以特殊用途保健食品的名义生产和销售一般保健食品。
第三章：保健食品的生产管理第九条保健食品的生产企业应当获得相关部门的生产许可证，并在产品包装上标注相应的生产许可证号码。
第十条保健食品的生产企业应当建立健全质量管理体系，确保产品符合国家的质量安全要求。
第十一条保健食品的生产企业应当建立生产记录和质量追溯体系，确保产品的追溯能力。
第十二条保健食品的生产企业应当进行产品质量安全自查，确保生产过程中的卫生安全、原料安全和质量安全。
第十三条保健食品的生产企业应当加强对原料供应商的管理，确保原料的质量安全。
第十四条保健食品的生产企业应当定期对产品进行抽样检验，确保产品的质量安全。
第四章：保健食品的流通管理第十五条保健食品的销售企业应当获得相关部门的销售许可证，并在产品包装上标注相应的销售许可证号码。
第十六条保健食品的销售企业应当建立健全销售管理体系，确保产品的质量安全和有效性。
第十七条保健食品的销售企业应当加强对产品的储存和运输管理，确保产品质量的稳定和安全。
保健食品管理制度（精选10篇）
保健食品管理制度（精选10篇）保健食品管理制度一、保健食品管理制度的定义为加强保健食品的监督管理，保证保健食品质量，根据《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定，制定本办法。
本办法所称保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。
即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。
国务院卫生行政部门（以下简称卫生部）对保健食品、保健食品说明书实行审批制度。
二、保健食品管理制度（精选10篇）目前市场上的保健品大体可以分为一般保健食品、保健药品、保健化妆品、保健用品等。
下面是小编整理的保健食品管理制度（精选10篇），欢迎阅读！保健食品管理制度1一、质量管理制度1、质量部负责提出公司的质量管理制度草案，经总经理批准后下发。
全体员工必须严格遵照执行。
2、公司以“诚信、质优、安全”为宗旨，一切经营活动必须遵循“质量第一、确保安全”的质量方针。
3、部门经理是质量管理第一责任人，对部门质量管理工作负全面责任。
公司全体员工要根据各岗位职责，确保公司质量方针的全面落实。
4、质量管理部每季度根据各部门、各岗位职责对公司质量方针的执行情况进行检查，检查结果将作为年终考核的依据之一。
5、对检查中发现的问题，各部门、各岗位必须在一周内查明原因，制定纠正措施并完成整改。
二、索票索证和销售制度索票索证和销售制度（一）索票索证管理制度1、在经营过程中严格执行索票索证制度保证产品来源渠道合法和质量安全，购进产品时应当向生产商或供货商索取以下票证：1）证明生产商或供货商主体资格的证照，包括营业执照、食品生产许可证和卫生许可证等。
2）证明产品来源合法性的发票、收据或合同、协议、供货单、调拨单、报关单等票据。
3）证明产品质量的合格证、检疫证明、检验报告等。
4）证明生产商或供货商所提供产品标识合法性的质量认证标志证书、强制性认证证书、商标注册证。
2、首次交易时，索取的有关证照和证明材料，查验后复印保存。
上述证照和证明材料如变更或改动，应当随时索取，并复印保存，没有变更或改动的，应当每年核对一次。
保健食品规章制度上墙
保健食品规章制度上墙
一、保健食品的定义及分类
1. 保健食品是指具有调节人体生理功能、预防疾病、保健作用的食品，包括维生素、矿物质、植物提取物等。
2. 保健食品根据其功能可分为：增强免疫力、调节血糖、降低血脂、改善睡眠、保护视力等。
二、保健食品的生产
1. 保健食品生产企业应具备合法生产资质，遵守国家相关法律法规，确保产品质量。
2. 生产企业应采取严格的生产工艺和质量控制措施，确保产品安全无害。
三、保健食品的包装和标识
1. 保健食品应标明产品名称、生产日期、保质期、成分及含量、使用方法等信息。
2. 包装应符合国家相关规定，不得使用虚假宣传、误导消费者。
四、保健食品的销售
1. 销售保健食品的商家应具备合法经营资质，不得对保健食品进行虚假宣传。
2. 消费者购买保健食品应注意产品是否合法有效，遵循科学服用原则。
五、保健食品的监督管理
1. 建立健全保健食品监督管理体系，加强对生产、销售、使用环节的监督检查。
2. 严格惩处违法生产、销售保健食品的行为，保障消费者权益。
六、保健食品的科普宣传
1. 加强对保健食品知识的普及宣传，提高消费者对保健食品的认识和正确使用。
2. 鼓励科学研究机构开展保健食品研究，推动保健食品行业健康发展。
七、本规章制度由相关部门制定并实施，违反者将受到法律制裁。
综上所述，保健食品规章制度的建立对于保障消费者健康权益、促进保健食品行业的发展至关重要。
希望全社会共同关注并配合有关部门的监管工作，共同打造安全、健康的保健食品市场。
保健食品规章制度大全
保健食品规章制度大全第一章总则第一条为规范保健食品的生产、流通和消费行为，促进保健食品市场的健康发展，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国保健食品管理条例》及相关法律法规，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于保健食品的生产、流通和消费活动。
第三条保健食品是指适用于特定人群、具有保健功能的食品，其主要功能是调节生理功能、营养增补、疾病的预防和治疗。
第四条保健食品的生产、流通和消费应当遵循科学、规范、公平、合理的原则。
第五条保健食品的生产、流通和消费应当符合国家食品安全标准，不得损害人体健康。
第六条保健食品生产企业应当建立健全保健食品质量安全管理体系，确保产品质量安全。
第七条保健食品生产企业应当遵守国家食品生产管理规定，不得生产虚假、夸大或未经审批的保健食品。
第八条保健食品的流通企业应当遵守相关法律法规，确保产品来源合法、产品质量安全。
第九条消费者在购买保健食品时应当慎重选择，避免盲目追求功效和过度消费。
第十条保健食品生产、流通和消费过程中发现问题应当及时报告相关部门，配合调查处理。
第二章保健食品的生产管理第十一条保健食品生产企业应当取得《保健食品生产许可证》方可生产保健食品。
第十二条保健食品生产企业应当按照国家相关标准进行生产，确保产品符合要求。
第十三条保健食品生产企业应当严格执行《保健食品生产质量管理规范》，确保生产过程各个环节符合质量控制要求。
第十四条保健食品生产企业应当建立完善的原料采购、质量控制、生产记录等制度，确保产品的质量和安全。
第十五条保健食品生产企业应当定期开展质量管理培训，提高员工的质量意识和技能。
第十六条保健食品生产企业应当配备符合资质要求的技术人员，确保生产技术的稳定性和可靠性。
第十七条保健食品生产企业应当建立完善的产品追溯体系，确保可追溯到生产的具体批次。
第十八条保健食品生产企业应当建立完善的产品质量风险评估和控制体系，保障产品质量和安全。
第十九条保健食品生产企业应当定期开展产品质量检验、风险评估等工作，确保产品符合国家标准。
保健食品安全管理制度10项
保健食品安全管理制度共分为十项，具体如下：一、保健食品生产管理制度1. 保健食品生产企业必须取得相关许可证，具备生产保健食品的资质。
2. 生产企业应按照国家标准和规定，选用符合卫生要求的原料、辅料和包装材料。
3. 生产企业应建立健全生产记录，详细记录生产过程、原料使用、生产批次等信息。
4. 生产企业应定期对生产设备进行维护和保养，确保设备正常运行。
5. 生产企业应进行产品质量自检，确保出厂的保健食品符合国家标准。
二、保健食品经营管理制度6. 保健食品经营企业必须取得相关许可证，具备经营保健食品的资质。
7. 经营企业应建立进货检查验收制度，对所经营的保健食品进行查验。
8. 经营企业应建立健全销售记录，详细记录销售时间、地点、数量等信息。
9. 经营企业不得经营假冒伪劣、过期、变质的保健食品。
三、保健食品标签管理制度10. 保健食品标签应真实、清晰、完整，标明产品名称、规格、生产日期、保质期、生产企业名称及地址、主要成分、功效成分、食用方法等信息。
11. 保健食品标签不得含有虚假、夸大的内容，不得宣传疗效。
12. 保健食品生产企业应确保标签信息的准确性，不得篡改、隐瞒。
四、保健食品广告管理制度13. 保健食品广告应真实、合法，符合国家有关法律法规规定。
14. 保健食品广告不得含有虚假、夸大的内容，不得宣传疗效。
15. 保健食品广告应明确标明“本产品不能代替药物”。
五、保健食品不良反应监测制度16. 保健食品生产企业和经营企业应建立健全不良反应监测制度，对消费者的不良反应进行收集、记录和分析。
17. 发现不良反应情况，应立即报告相关部门，并采取措施防止事故扩大。
18. 生产企业应定期对不良反应进行汇总，评估产品安全性，并根据评估结果进行整改。
六、保健食品召回制度19. 保健食品生产企业和经营企业应建立健全产品召回制度，确保不合格或存在安全隐患的保健食品能够及时召回。
20. 召回的保健食品应进行明确标识，不得再次销售。
保健食品质量管理制度范文（3篇）
保健食品质量管理制度范文引言保健食品的质量管理对于保障人民健康至关重要。
本制度旨在确保保健食品的质量安全，规范生产、流通、现场检查等流程，以保证保健食品的合规性和有效性。
本制度适用于所有从事保健食品生产、销售和管理的企事业单位。
一、定义与范围1. 保健食品：指具有调节机体功能，补充营养成分，预防和改善疾病的功能食品。
2. 主要负责人：指企事业单位的法定代表人或授权人，对保健食品质量管理负有最终责任。
3. 保健食品生产：指从原材料采购、生产加工到包装等各个环节的生产活动。
4. 保健食品销售：指保健食品的各个环节的销售和配送活动。
二、质量管理体系1. 主要负责人应明确保健食品质量管理的重要性，建立完善的质量管理体系。
2. 保健食品生产和销售企事业单位应建立质量管理部门，制定明确的质量管理职责和工作流程。
3. 所有从事保健食品生产和销售的人员应接受相关培训，熟悉质量管理规范和流程。
三、原材料采购管理1. 原材料供应商应符合国家相关质量管理标准和法规，提供质量合格的原材料。
2. 对于供应商提供的原材料，应进行标本采集、检验等情况记录，建立供应商档案。
3. 根据原材料的特性，建立原材料控制台账，并进行定期检查和评估。
四、生产环节控制1. 保健食品的生产环节应符合相关国家食品安全标准，确保产品的卫生和安全。
2. 对于重要的生产环节，应制定详细的操作规程，明确操作步骤和注意事项。
3. 建立生产环境监测制度，检测空气、水质等因素，确保生产环境的洁净和卫生。
五、产品质量检验1. 保健食品生产企事业单位应设立质量检验室，配备合适的设备和人员。
2. 对于每批次生产的保健食品，应进行必要的质量检验，确保符合相关要求。
3. 检验结果应及时记录，并建立完善的检验报告和样品保存制度。
六、产品包装和标签管理1. 保健食品的包装材料应符合国家相关质量标准和法规，确保产品的安全性和卫生性。
2. 产品标签应准确、清晰地标明产品名称、成分、规格、生产日期、有效期等相关信息。
保健食品安全管理制度
保健食品安全管理制度保健食品安全管理制度「篇一」为保证保健保健食品的质量，依据《中华人民共和国保健食品安全法》和《保健保健食品管理办法》的规定，各连锁门店经营保健保健食品必须遵守以下规章制度。
一、索证索票制度1、严格执行保健保健食品购进程序，确保从合法的企业购进合法和质量可靠的保健保健食品；2、要认真审查供货单位的法定资格，经营范围和质量信誉，如有必要签订质量保证协议书，协议书应注明购销双方的质量责任；3、索取并留存所经营产品的保健保健食品批准证明文件复印件、产品检验报告书复印件；生产企业《营业执照》、《许可证》复印件；从经营企业购进的，还应索取经营企业《营业执照》、《保健食品流通许可证》复印件；购入进口保健保健食品应索取进口保健保健食品批准证明文件复印件及口岸进口保健食品卫生监督检验机构的检验合格证复印件；4、购进保健保健食品应有合法票据，按规定做好购进记录，做到票、帐、货相符；5、严禁采购以下保健保健食品：无《保健保健食品生产企业卫生许可证》企业生产的保健保健食品；无检验报告或合格证明的保健保健食品；无《保健保健食品批准证书》和标签标识不符规定的保健保健食品；有毒，变质，被污染或其他感观性状异常的保健保健食品；超过保质期限的保健保健食品；其他不符合法律法规规定的保健保健食品。
二、进货检查验收制度1、凡采购的保健保健食品必须进行外观质量检查验收，核实产品的品名、规格、批准文号、生产批号（日期）、有效期、生产厂商、包装、标签、说明书等内容，并建立验收记录；2、购进验收记录必须注明保健保健食品品名、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、购货日期等内容，进货查验记录保存期限不得少于2年；3、对验收不合格的保健保健食品直接存入不合格区，报单位负责人同意后才可办理退货或销毁处理并做好登记；4、进货台帐和索证资料不得涂改、伪造。
三、经营场所卫生管理制度1、全体员工均应保持经营场所的干净，整洁；2、经营场所内不得吸烟、喝酒、进食，不得存放与保健保健食品存放无关的私人杂物，不得存放易燃，易爆和有毒物品；3、经营场所内不得随地吐痰，乱丢果皮、杂物等；4、经营场所要定期进行防蝇、防鼠、防蟑检查和打扫卫生；5、不得在经营场所内用餐；6、灭蚊灯、老鼠夹、杀虫剂等应保持有效状态，发现故障应及时报告卫生管理员，卫生管理员应立即采取措施加以解决。
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保健食品岗位职责及管理制度XSD-ZD-2015-016为做好食品经营工作，切实保障消费者人身安全和健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《保健食品管理办法》等国家有关法律、法规、规章的规定，我单位就保健食品安全管理工作，制定如下制度：一、保健食品各岗位负责人岗位职责（一）企业法人代表/负责人/经理岗位职责1、对企业保健食品的经营负全面责任，保证企业执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章。
2、负责建立、健全企业质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证企业质量管理方针和质量目标的落实和实施，3、负责签发保健食品质量管理制度及其他质量文件，负责处理重大质量事故，定期组织对质量管理制度的执行情况进行考核。
4、负责对保健食品首营企业和首营品种的审批，对企业购进的保健食品质量有裁决权。
5、负责国家和监管部门有关保健食品法律法规及各项政策在公司内部的贯彻实施。
6、负责选拔任用各方面的合格人员，定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员健康检查。
（二）质量安全管理负责人的岗位职责1、在企业负责人的直接领导下，分管质量工作，带领企业全体员工认真学习贯彻执行《食品安全法》、《保健食品管理办法》等法律法规，落实企业的各项规章制度及岗位职责。
2、加强企业全面质量管理工作，对企业的质量管理工作进行监督、指导、协调、有效实施质量否决权。
3、负责组织制定和修订各项质量管理制度，实施和维护企业质量管理制度的有效运行，主持质量管理制度的检查与考核工作，负责向企业负责人报告质量管理工作的执行情况4、定期组织召开质量分析会，及时掌握质量管理工作动态，研究解决有关质量问题。
5、负责对企业经营产品质量审批6、负责协调部门之间质量工作的有效开展7、主管质量方面培训教育工作的实施8、研究、部署、检查质量管理工作，对质量工作奖惩提出建议并根据企业负责人的授权，具体实施质量奖惩。
（三）质量安全管理员的岗位职责1、树立“质量第一”的管理，坚持质量效益的原则，承担质量管理方面的具体工作，在保健食品质量管理方面有效行使裁决权。
2、监督质量管理制度的有效执行，定期检查制度执行情况，对存在的问题提出改进措施，并做好记录。
3、在企业各部门的协助下，负责对企业员工进行质量教育培训工作4、负责对保健食品养护工作的业务技术进行指导。
5、负责质量信息管理工作，定期收集保健食品质量信息和有关质量的意见、建议，组织传递，并定期进行统计分析，提供分析报告。
6、对不合格保健食品进行控制性管理，负责不合格保健食品报损前的审核及报损、销毁保健食品处理的监督工作，做好不合格保健食品的相关记录。
7、按月检查陈列保健食品的质量状况，保证其符合规定要求。
8、定期检查企业的经营环境及人员卫生情况，组织员工定期接受健康检查。
9、负责建立保健食品质量档案和收集质量标准。
10、负责各类质量记录、资料的收集存档工作，保证各项质量记录的完整性、准确性和可追溯性。
11、协助企业领导召开质量分析会议，做好记录，及时填报质量统计报表和各类信息处理单12、负责处理保健食品质量查询，对客户反映的质量问题及时找原因，尽快予以答复、解决。
13、负责保健食品不良反应信息的处理及报告工作（四）保健食品卫生管理员岗位职责1、认真学习和贯彻执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章，严格遵守公司卫生管理的规章制度，对保健食品的卫生管理工作负直接责任。
2、按时做好场所和仓库的清洁卫生工作，保持内外环境整洁，保证各种设施、设备安全有效。
3、每年负责安排公司经营人员的健康检查，建立并管理员工健康档案，监督检查员工保持日常个人卫生。
4、负责监督做好场所和仓库的温湿度检测和记录，保证温湿度在规定的范围内，确保保健食品的质量。
5、保证保健食品的存放设施安全、无害、无污染，发现可能影响保健食品卫生的问题时应立即加以解决，或向总经理报告。
（五）保健食品质量验收员的岗位职责1、按照法定产品标准和合同规定的质量条款逐批号进行验收。
2、严格按照规定的抽样数量、验收方法、判断标准进行验收（重点验收标识、外观质量和包装质量）、对销货退回、特殊、效期、进口等产品应做重点验收。
3、对验收的产品应填写验收记录，合格品与仓库保管员办理交接手续，并在入库单上签字；不合格品报质量管理部门审核后通知业务部门。
4、规范填写验收记录，字迹清楚，项目齐全，批号数量准确，并签字盖章，验收记录应保存至超过产品有效期一年，但不得少于三年。
5、不断学习业务知识，提高验收水平。
6、验收中发现的产品质量变化情况应及时填写质量信息传递反馈单给有关部门和本单位质管部门。
（六）保健食品采购人员岗位职责1、严格遵守国家有关保健食品的法律法规和各项政策，遵守企业各项质量管理的规章制度，特别是采购和销售方面的管理制度。
2、采购人员应根据公司的计划按需进货、择优采购，严禁从证照不全的公司或厂家进货。
3、对购进的保健食品应按照合同规定的质量条款，认真检查供货单位的许可证件、《工商执照》和保健食品的批准证书文件、该批次检验报告或检验合格证，保证保健食品质量。
4、销售人员应确保所售出的保健食品在保质期内，并应定期检查在售保健食品的外观性状和保质期，发现问题立即下架，同时向质管部报告。
5、销售时应正确介绍保健食品的保健作用、适宜人群、使用方法、食用量、储存方法和注意事项等内容，不得夸大宣传保健作用，严禁宣传疗效或利用封建迷信进行保健食品的宣传。
二、保健食品、普通食品分类管理制度1.保健食品、普通食品必须执行分类管理制度。
保健食品、普通食品必须分类、分区存放、专人专柜专库管理。
保健食品专柜必须挂有醒目标志，注明区域（或柜台），引导群众正确消费。
严禁混放、互替销售。
2.保健食品、普通食品的区分：2.1保健食品：是指具有特定保健功能的食品，不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实，应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等；产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致。
保健食品包装上有特定的蓝帽子标示。
目前国内保健食品批准文号为：卫食健字（+4位年号）第XXXX号(国产保健食品)、卫进食健字（+4位年号）第XXXX号（进口保健食品）、国食健字G+4位年号+4位顺序号（国产保健食品）、国食健字J+4位年号+4位顺序号（进口保健食品）2.2食品：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
普通食品（一般食品）和保健食品都是食品，都有食品声称：第一种功能都能提供人体生存必须的基本营养物质；第二种功能是有特定的色、香、味、形；第三种功能只有保健食品声称具有特定保健功能。
一般食品批准文号：（省、自治区、直辖市简称）卫食证字…发证年份‟第XXXXXX-YYYYYY号（XXXXXX指行政区域代码，YYYYYY指本行政区域发证顺序编号）。
以前的格式“(省、自治区、直辖市简称)卫食证字(发证年份)第XXXX号”将逐步被取代。
三、保健食品采购及索证索票管理制度1.保健食品采购原则及依据：在采购时严格执行《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等有关法规的要求，确保购进保健食品的质量和使用安全。
2.进货前的审核标准：2.1首营企业：审核该企业是否具有法定资格的合法企业，生产或经营保健食品的质量信誉（证照齐全、供货质量好且稳定、价格合理、重合同、守信誉、售前、售后服务好）。
2.2审核包装和标识是否符合有关法定标准和储运要求，以确保保健食品在运输过程中的质量。
2.3审核与保健食品进行业务联系的供货单位销售员的合法资格，留存业务人员的法人委托书及身份证复印件。
2.4签订有明确质量条款的购进合同或协议。
3.对供应商进行多方面评审后，将情况汇总后，报企业负责人/经理审批。
4.凡首营企业采购员必须填写《首营企业审批表》，并经企业负责人/经理审批，方可进货。
5.索取并留存所经营产品的保健食品批准证明文件复印件、产品检验报告书复印件；生产企业《营业执照》、许可证复印件；6.购进保健食品应有合法票据,按规定做好购进记录,做到票,帐,货相符；7.采购员要及时做好采购记录，其内容包括：品名、规格、保质期、生产企业、供货单位、批准文号、购进数量、购货日期、批号。
记录保存期限不得少于两年。
1.验收员应熟悉保健食品法律法规和理化性能，了解各项验收标准内容的人员担任。
2.保健食品进货验收必须在指定区域内进行。
3.进货验收必须按法定保健食品标准和合同规定的质量条款，对购进保健食品的质量包装、标签、说明书以及有关要求的证明文件进行逐批检查。
内容包括：保健食品品名、规格、数量、保质期、生产厂名、生产批号、批准文号等。
4.验收整件保健食品按5%上、中、下分别取样，零散保健食品少于10瓶（盒、袋）按数验收，10-100瓶（盒、袋）按5%抽样，特殊品种、贵重品种、非整件产品要逐一验收。
5.进口保健食品除按规定验收外，还应检查是否具有加盖供货单位红色印章的《进口保健食品批准证书》和《进口保健食品检验报告书》复印件，进口保健食品的中文标签、说明书。
6.凡验收合格的保健食品，必须填写保健食品质量验收记录，内容包括：供货单位、数量、到货日期、品名、规格、批准文号、生产批号、生产企业、保质期、质量状况、验收结论和验收人员等。
验收员要签字盖章，保健食品质量验收记录必须完整、准确、书写工整。
记录保存期限不得少于两年。
8.凡经验收不合格的保健食品，存入不合格品区，并立即报告企业负责人/经理。
1.陈列保健食品的货柜、橱窗应保持清洁卫生，防止人为污染。
2.陈列的保健食品质量和包装应符合规定。
3.保健食品与药品、普通食品分开陈列，类别标签使用恰当，放置准确，字迹清楚，标志醒目。
4.凡质量有疑问的保健食品，一律不准上架销售。
5.对陈列保健食品，按月进行检查，并有记录，发现质量问题及时下架，并做处理。
1.养护员应熟悉保健食品性能及养护方法的人员担任。
2.养护员依据保健食品的质量特性监督保健食品贮存的分类情况是否合理，贮藏条件是否合适。
3.有仓库储存的在库保健食品按“三三四”的养护原则（每季度第一个月检查30%，第二个月检查30%，第三个月检查40%），陈列保健食品每月一次，定期检查陈列保健食品的质量，并做好养护记录。
4.近保质期的保健食品，易霉变、易潮解的保健食品养护周期为一个月，并建立养护档案。
督促营业员对近效期的保健食品作好催报。
5.根据季节、气候变化，做好温湿度管理工作，坚持每日上午10：00，下午3：00二次监测记录温、湿度，使库内和营业场所的湿度控制在35%-75%。
并根据具体情况和保健食品的性质及时采取相应措施，确保保健食品储存安全。
6.养护员每季度对养护记录进行汇总，做出评价分析，评价保健食品养护情况，质量安全管理员审核后存入养护档案。