有一种菜共有7个名,这种菜背后不仅有故事,而且还是皇帝的最爱

合集下载

苏轼的小故事

苏轼的奇闻异事1、年少轻狂苏东坡少年时读了一些书，因为聪慧，常得到师长赞扬，颇为自负地在自己房前贴了一副：“识遍天下字，读尽人间书。

”后一白发老妪持一深奥古书拜访苏轼，苏轼不识书中的字，老妪借此委婉批评了苏轼，于是苏轼把对联改为“发奋识遍天下字，立志读尽人间书”，用以自勉，从此传为佳谈。

2、苏轼“欺”师苏轼考进士，作了篇春秋文，叫《刑赏忠厚之至论》，其中有段落如下：当尧之时，皋陶为士，将杀人，皋陶曰“杀之三”，尧曰“宥之三”，故天下畏皋陶执法之坚，而乐尧用刑之宽。

四岳曰“鲧可用”，尧曰“不可，鲧方命圮族”，既而曰“试之”。

何尧之不听皋陶之杀人，而从四岳之用鲧也然则圣人之意，盖亦可见矣。

当时的判官梅圣俞，对苏轼的文章十分赞赏，但是有历史常识的人都知道皋陶是舜的司法官，跟尧有关系吗梅圣俞不明白这点，反复读过后，便去问苏轼，苏轼说答案在《三国志·孔融传》中，可是梅圣俞将反反复复读了很多遍后，依旧没有发现出处，便又去问苏轼。

苏轼只好老老实实答是自己的杜撰，梅圣俞更不解，苏轼便说《三国志·孔融传》中言道孔融跟曹操说商纣王将妲己赏了周公，曹操问可有此事，孔融答今日既有，古代也应该有。

苏轼便据此杜撰了这么一个故事，这使梅圣俞更加赞赏苏轼。

3、东坡肉苏轼被贬黄州的时候，有着名的《猪肉颂》打油诗：“黄州好猪肉，价钱等粪土。

富者不肯吃，贫者不解煮。

慢着火，少着水，足时它自美。

每日起来打一碗，饱得自家君莫管。

”这里的“慢着火，少着水，火候足时它自美”，就是着名的东坡肉烹调法了。

苏东坡后来任杭州太守深受百姓爱戴。

而这“”也跟着沾光，名噪杭州，成了当地的一道名菜了。

4、苏轼退房苏轼居于常州，他花掉了最后一点积蓄，买了一所房子，正准备择日迁入住，一个偶然的机会，听到一老妇哭得十分伤心。

他问老妇哭什么，老妇说，她有一处房子，相传百年了，被不孝子孙所卖，因此痛心啼哭。

细问之下，原来苏轼买的房子，就是老妇所说的祖传老屋。

菜品的命名

• （1）对菜肴的命名应力求名实相符，充分体现菜肴的全貌和具本品种特色，如蛙式鲈鱼，加工成青蛙状，经面粉灯制后，放在绿色“荷叶上”烧溜菜的芡汁而成
• （2）命名力求雅致得体，格调高尚，雅俗共赏，不可牵强附会，滥用词藻
• （3）突出地方色彩和民土风味 • （4）音韵和谐，反字简短，朴素大方
• b 三元取三元吉祥三意命名菜肴，古时以天地人为三元的，有以状元，今元解元为三元的
• 也有以每年正月初一为三元的，因此目为岁三元，月之元，时三元，愿开年大吉，祝诸事如意，三元多指三种原料，如三元白汁鸭，三元鱼脱。
• C喜指四种原料式一种原料制成四个份号相等的形状，一个盛四盛装例四喜虾饼，四喜丸子，四喜也指人们最值庆贺的四件事，旧从《四喜》时，父旱逢甘雨，他方遇故知，洞房花烛夜，金榜提名时，今冠之菜名，意祝人吉祥
• 综合这些因素制定出恰当的菜名
菜肴命名的一般方法
• 1、写实性命名法 • 就是在菜名中如实反映原料的组配情况，烹调方法，以及
菜肴的色，香味形，或者在菜名上冠以创始者及发现地名称，使人一看菜名就能了解菜肴的一概貌及其特点。 • （1）以烹调方法加主料命名：这是一种较普遍的命名方法，这种方法命名可使人们了解菜肴的全貌和特征，既反映了菜肴的主要原料，以反映了菜肴的烹调方法，例：软炸口蘑，蜜汁脆皮炸牛奶，烟熏桂鱼，蒸全鱼，炸牛排 • （2）以主料和辅料命名，突出了菜肴中主配料关系，给人以实在和本味的感觉，如蘑菇鸡块龙井虾仁，银芽肉丝，香菇菜心
• （10）以蔬果等盛口命名，将蔬果粉丝制作成食物盛口的形状，来盛装菜肴，既是盛口又是食物，如西瓜盅、冬瓜盅、鸟归巢、渔舟喝晚
• （11）以质地和主料命名，强调主料的质感特色，给人以某种启示，引起对该食物的食欲，如香酥鸡、酥鳝、脆皮大虾。

七年级蔬菜历史知识点

七年级蔬菜历史知识点蔬菜是人们日常饮食中不可或缺的重要组成部分，它们具有丰富的营养成分，传承了悠久的历史文化。

作为七年级生，了解一些蔬菜的历史知识点对于我们了解中华传统文化、拓宽视野和健康饮食都有很大帮助。

下面就来了解一些有趣的蔬菜历史知识点吧！1. 豆芽的起源豆芽在中国历史上已有悠久的种植和食用历史，最初被视为一种药食品。

据考古学家的发现，早在5000年前的新石器时代，我国就已经出现了豆类食品，而豆芽也在此时期被人们开始食用。

豆芽的食用发展是随着人类烹饪文化的日益发展而逐步成熟的。

同时，在古代中国，豆芽还有祈福招财的寓意，很多人在重要节日时都会在家里种豆芽，希望家里能风调雨顺、财源广进。

2. 南瓜的文化背景南瓜是一种十分常见的蔬菜，它不仅味道鲜美，而且还有着丰富的营养成分。

南瓜在中国文化中有着独特的地位，常常被用来象征团圆、富贵和祈福。

例如，中秋节吃南瓜就被视为一种祈福的行为，意在让家庭团圆、幸福美满。

在古代中国，南瓜还被作为一种传统的婚嫁礼品，寓意着新人幸福美满、百年好合。

3. 莲藕的历史莲藕是一种非常受欢迎的蔬菜，同时在佛教文化中也具有重要地位。

莲藕最初起源于我国南方，由于其花形美丽、叶子绿色、藕身白嫩，因此在古代的文学和艺术中也成为了常见的题材之一。

在佛教文化中，莲藕则被视为佛菜，常常被植物为佛像底座，寓意着清净、高洁和浮躁不定的反象。

4. 芹菜的文化影响芹菜是一种非常受人们喜爱的绿色蔬菜，在很多国家都有种植和食用。

在中国文化中，芹菜也具有特别的地位，被用来代表着安宁、平和和团结。

例如在清明时节，人们吃葱、芹菜色香味美，取其纪念历史、墓坑割草之意，寓意着悼念先祖、重视历史文化。

5. 韭菜的历史地位韭菜在我国的传统农业文化中具有非常重要的地位，早在春秋战国时期，古人就将韭菜作为一种极其重要的蔬菜品种加以推崇。

在古代文化中，韭菜还被视为一种男性蔬菜，因其有“壮阳补肾”的作用。

而在现代，人们对于韭菜的研究也越来越深入，发现它还有消炎止血、预防动脉硬化、治疗失眠等多种健康功效。

菜品典故——精选推荐

回锅肉，四川名菜，又称熬锅肉，传说这道菜是从前四川人初一、十五打牙祭(改善生活)的当家菜。

当时做法多是先白煮，再爆炒。

清末时成都有位姓凌的翰林，因宦途失意退隐家居，潜心研究烹饪。

他将原煮后炒的回锅肉改为先将猪肉去腥味，以隔水容器密封的方法蒸熟后再煎炒成菜。

因为久蒸至熟，减少了可溶性蛋白质的损失，保持了肉质的浓郁鲜香，原味不失，色泽红亮。

自此，名噪锦城的久蒸回锅肉便流传开来。

饺子是我国南北通食的一种食品，它又名粉角，饺饵，交子、扁食、馄饨等。

据《通雅》一书中的《饮食》一节说，因为它是由浑氏、屯氏发明的，故转音取名“馄饨”。

这种食品，早在三国时期，魏国人张揖所著《广雅》一书中就已提到，到了南北朝时就更已成为“天下通食”。

在除夕时吃饺子，取“更年交子”（来年交好运）之意，成为我国南北广大地区春节必备食品。

明代的刘若愚编纂的拥宫史·火集》记载过年吃饺子情况时说：“五更起，饮椒柏酒，吃水点心那偏食也。

或暗包银钱一二于内，得之者卜一岁之吉。

”清代富察敦崇《燕京岁时记》里描述道：“每届初—……无论贫富贵贱，皆以白面做留面而食之，谓煮修悻，举国皆然，无不同也。

富贵之家，暗以金银小很及宝石等藏于悻悻中，以卜顺利，家人食得者，则终年大吉。

”由此可见，大年初一吃饺子是为了一年交好运，这一食俗一直沿袭下来，据有关史料考证，饺子作为辞旧迎新的食品始于明代，盛于清代。

美食典故“八大碗”的由来相传八仙过海惹怒龙王，久战难胜，劳累疲惫，退踞海滩稍憩，颇觉腹中空空，饥饿难忍，便分头寻食充饥，哪知一眼望去的海滩薄地，荒无人烟。

除曹国舅一人未回其余个个扫兴而归。

曹国舅一人不辞劳苦，腾云驾雾，行至内地，一股奇香扑鼻，不觉垂诞三尺，立即寻香进入凡间一庄上，乔装农家村夫在庄主宅院窥视，只见四方桌上八人围座、猜拳行令、畅怀痛饮、诱人的菜肴一个接一个地上。

国舅寻思道：我原乃朝廷国舅，宫廷菜肴我享用得发腻，农家菜肴我未曾见过，何不先让我大饱口福，忽想众仙友腹空我不可独享，继而采带了七样菜肴，又想起仙姑不食荤，所以又为其独带了—素菜—青菜豆腐，计八大碗并留言：国舅为众仙借菜八碗，日后定当图报。

古代皇帝的饮食食谱

古代皇帝的饮食食谱古代中国的皇帝作为最高统治者，享有无尽的权力和财富。

他们的饮食食谱自然也是极为奢华和丰盛的。

以下是古代皇帝的饮食食谱的一些常见食材和菜肴。

一、肉类古代皇帝食谱中最常见的是各种肉类。

其中，猪肉是他们最常吃的肉类之一，而且常常是烤猪全身。

另外，皇帝还喜欢吃熏肉、卤肉等。

牛肉、羊肉也是皇帝的常见选择，常用烤、煮等方式烹制。

此外，鸡、鸭、鹅以及各种野味也是皇帝的珍馐。

二、海鲜古代皇帝对海鲜也有着浓厚的兴趣。

青龙虾、虎尾鱼、大龙虎斑、大虾、海虾等是他们餐桌上常见的海鲜菜肴。

这些食材都是鲜嫩可口，常常被制成各种菜式，如红烧海虾、清蒸大龙虎斑、酱炒虎尾鱼等。

三、蔬菜在古代皇帝的饮食食谱中，蔬菜也是必不可少的一部分。

当时蔬菜的选择相对较少，但皇帝可以享受到一些珍贵的蔬菜，如甜菜、茭白笋、徐州端瓜等。

这些蔬菜大多被烹制成烩菜、炒菜或者凉拌。

有些皇帝也喜欢自己种菜，享受种菜的乐趣。

四、水果古代的皇帝对水果也非常喜欢。

他们常常品尝到一些当地产的水果，如葡萄、樱桃、桃子、杏子等。

同时，一些热带水果也被引进并成为皇帝的口味，如菠萝、柿子、芭蕉、龙眼等。

这些水果可以作为甜品或者配菜食用。

五、米面类米面类食物在古代皇帝的饮食食谱中占有重要地位。

大米是皇帝的主食之一，常煮成白米饭或者炒饭食用。

另外，各种面食也是皇帝的最爱，如面条、馒头、包子等。

这些米面类食物可以与肉类、蔬菜、海鲜等搭配，制成丰富的菜肴。

六、甜点古代的皇帝非常喜欢吃甜点。

糖果、点心、蛋糕等是他们的常见选择。

这些甜点多种多样，颜色鲜艳，味道甜美，经常出现在宴会和庆典上。

皇帝们非常注重甜点的外观和口感，常常有着精美的工艺和丰富的口味。

以上只是古代皇帝的饮食食谱的一部分，虽然在当时只有皇帝才能享用到这些奢华的食物，但它们反映了古代中国人的美食文化和烹饪技艺。

如今，这些食物已经成为了中国饮食文化的一部分，也是中华美食的珍贵遗产。

婚宴菜吉祥菜合欢菜宴席菜“十全十美”吉祥菜

婚宴菜吉祥菜合欢菜宴席菜“十全十美”吉祥菜“一”品豆腐一品豆腐是地道的鲁菜，从名字来看，就是富贵人家的吃食，“一品豆腐”来自于山东孔府，以蒸法烹调，保持了豆腐的原始的鲜味和口感。

菜肴中除了豆腐以外，还有冬菇、笋片、姜末等原料。

这道菜是孔府菜肴中的主打菜品，其自然也和孔子多多少少有些联系，这是孔子的直系后裔发明和发展的一道菜肴。

在明清时候，孔子的地位进一步得到了提升，衍圣公也已官居一品，因此其食用的菜肴均被冠以“一品”之名，除了一品豆腐，在孔府的家宴中还有一品锅、一品丸子、一品海参等风味。

另外，一品豆腐有清肺热和胃气的作用，也非常适合在春节期间食用。

烧“二”冬烧二冬中的“二冬”是指冬笋和冬菇，冬笋在干制后叫玉兰片，是竹笋中最珍贵的一种，亦称南参。

而冬菇又称香菌，有菌中皇后之美誉。

这两种原料都是珍贵和讲究的食材，配在一起，取好事成双的意味，适合在“年夜饭”中推荐。

除了烧二冬，也是使用两味主料，取“双”字的喜庆菜肴更是举不胜举，诸如山东菜双爆菊花，江西菜双层肚丝，广西菜双冬烧竹鼠，湖南小吃双燕皱纱馄饨，河南小吃双麻火烧。

“三”不粘在河南，很多家庭都会在春节做一道菜——“三不粘”。

“三不粘”，又名桂花蛋，是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。

它不仅色彩金黄，味道甘美，更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由。

在中国传统中，三是“多、繁茂和旺盛”的意思，老子说“道生一、一生二、二生三、三生万物。

”中国人以“三”为多，据不完全统计，在古籍中含有“三”字的菜名就在60个以上，“彩三黄蛋”、“三和菜”更为我们春节的餐桌增添了不少情趣。

“四”喜丸子听听这菜名，就知道这就是为节日量身订做的菜肴了。

在我们的文化里，对“四”这个数字似乎特别地偏爱，什么四大美女、四大发明、四大名著……，什么东西只要是四件，就有了吉祥如意的名头。

四平八稳一直是中国人向往的生活状态，而四喜丸子中的“四喜”则是代表了“富”、“寿”、“禄”、“禧”，浑圆的丸子预示了阖家团圆的意味，因此，四喜丸子成了我们每过节日都要点的一道美味。

洛阳水席

水席何幸，竟然能与武周皇帝攀亲结戚，藕断丝连；则天何幸，竟然能有水席为之歌功颂德，千年流传。

乾陵碑无字，水席菜有言，一代女皇的身世遭际、文治武功，尽现在老洛阳这浮浮沉沉的汤汤水水里了。

一个女人的二十四道菜洛阳水席八八四四二十四道菜，道道与武则天有关。

单就这个“二十四”，说头就不小，相传唐朝星象预测专家、高道袁天罡夜观星象，算出武则天要当皇帝，期限是24年，但天机又不可泄露，便想出以菜喻人，设计出这个水席大宴，暗示这个女人24年的酒肉光景。

每道菜有汤有水，喻的是武氏天下水到渠成；干干稀稀，喻的是她24年的干系。

此后果真不假，从永隆元年总揽朝政到神龙元年病逝洛阳上阳宫，不多不少，武则天正好过了24年的皇帝瘾。

先说这第一个“八”，这个“八”实际上就是八个凉菜。

以前，这菜名不外乎五香牛肉、盐水猪肝、凉拌肚丝什么的，叫得很实在，也很土，很多人说与洛阳千年帝都的形象不符。

现在与历史文化联系起来了，使原本平平常常的菜，档次一下子提上去了。

被文化包装了的八个凉菜叫“前八品”，也叫“前八礼”，说的是武则天的八大喜好，也叫八大善（膳）绩。

哪八膳？“服”、“礼”、“韬”、“欲”、“艺”、“文”、“禅”、“政”。

啥说头？您且听来。

“服”，单从字面理解，你可能就会想到，这道菜跟大唐的服饰有关。

其用料一般，鸡心或鸡肝上敷一层用蛋黄做成的蛋衣，薄如蝉翼，千丝万缕。

大唐盛世，百业兴旺，体现在服饰上，便是霓裳玉衣，华丽多彩，尤其到了武则天时期，由于女皇本人的向美，这种华丽达到极致，光彩炫目。

这道菜，就是要通过服饰，来彰显武周的荣耀、盛唐的辉煌。

“礼”，传统做法取鹿筋濯白成勾，似人弯腰鞠躬，彬彬有礼，也有用其他料代替的，比如在真不同，你看到的就可能是一块山楂糕堆成的“礼”字，字上缀有“九鼎八簋”，用蔬菜或水果雕刻而成，小巧玲珑。

“礼”的讲究在于中国礼仪文化，发展到武则天时期，更加注重了对人性的尊重，自然宽松，不像后来的宋朝，程朱理学当道，“礼”反倒成了人们的精神桎梏。

古代皇帝的食谱

古代皇帝的食谱第一道：御用佛跳墙佛跳墙应该是最为知名的皇室御膳。

当年佛跳墙传入清宫后，并不能完全博得皇室的喜欢。

于是御膳房管事在保留制作工艺的基础上，增添了满皇族喜欢吃的鹿肉、飞禽等野味。

以十八种原料佐以皇宫秘制调和汤，最终佛跳墙成为了当时皇帝最喜爱的菜肴之一。

第二道：黄焖鱼翅该菜肴以番邦进贡的吕宋岛鱼翅为主料，佐已经12小时慢火炖制的鸡汤料理而成。

翰林院官僚谭宗浚父子，因十分讲究饮食而始创了著名的官菜—谭家菜，其中又以“黄焖鱼翅”这道菜品最为知名。

第三道：雍亲王府烧鹿筋梅花鹿筋作为主料，佐以白菜、枸杞、山鸡以及老鸡浓汤，这道菜为养生佳品，祛风湿，还利肠胃。

第四道：爆炒凤舌古代只有皇帝与皇后才拥有享用菜肴的资格。

正宗的爆炒凤舌食材用的是禾花雀舌，因为这种雀鸟数量十分稀少，有“天上人参”的称誉，正宗的只供给最尊贵的帝后。

第五道：荷包里脊大清宫中一道传统菜肴，它始于清末，为清宫御膳房所创。

第六道：樱桃肉清宫名菜，据《御香缥缈录》记载，慈禧太后年轻时最爱吃清炖肥鸭、烧猪肉皮，也叫作“响铃”。

到了暮年，樱桃肉便夺了“响铃”的位置，一跃成为慈禧特别中意的一道菜肴。

第七道：百鸟朝凤清代乾隆年间的宫廷菜，曾在慈禧太后六十大寿上桌作为吉祥菜。

该菜肴造型奇特，口感鲜美，慈禧对其赞口不绝。

第八道：清炖肥鸭自唐代起，历代的帝王将相都极好吃鸭，宫中摆宴必备全鸭，清代慈禧太后最喜欢吃的便是清炖肥鸭。

第九道：桂花鱼翅据史册记载，慈禧太后酷爱桂花，在颐和园中广为种植，花开之时，满园飘香、景色宜人。

直隶总督荣禄命官厨，仿桂花之形之色创制出桂花鱼翅、桂花干贝等菜以示对朝廷效忠。

第十道：鸡里蹦清宫名菜，康熙帝的时候闻名。

此菜以白洋淀特产大青虾及家养雏鸡为主料，保定厨师在清前期大胆尝新，两鲜并举，甜咸醇香、营养丰富。

800字作文家乡的风俗

800字作文家乡的风俗800字作文家乡的风俗篇1我的家乡在四川省广元市。

家乡人最看重的节日是春节，俗称“过年”，还有“宁穷一年，不穷一节的”说法。

家乡人过年一般从腊月二十三开始，等到元宵节过了，才算过完了年。

腊月二十三过小年，是祭灶的日子。

据说这天灶王爷要回天宫，人们都希望他能上天给玉帝说些好话，便在这一天为灶王爷摆上，并且上香，烧麦。

过完小年就要准备大年了，家家户户忙忙碌碌，为过年的吃的，喝的，用的做准备。

大年三十，也就是除夕。

这天，一般人家都要蒸白面馒头，炸油饼，果子，炖鸡，鸭，羊肉，备好下酒菜。

到了下午，家家户户都要贴春联，年画，挂灯笼，屋里屋外一下子就有了节日的气氛。

晚上，全家人都要坐在一起边吃年夜饭，边看春节晚会。

在我们这里，吃饭或敬酒前，晚辈要给长辈磕头作揖，表示祝福。

午夜十二点钟，在新年的钟声敲响之际，小孩子就坐不住了，那自然要放烟花爆竹！轻轻划然一根火柴，“嗖——”天空上开满了七色花。

似乎在向人们高呼：“过年了，过年了！”正月初一到初三的光景截然不同，孩子们要出去拜年，女人们在家待客，孩子们拜年，自然少不了压岁钱。

可是，压岁钱不是白给的，要磕头，捣蒜，孩子们去拜年，一样也要一些糖，瓜子，花生什么的。

这才是重点呢！元宵节是广元人过年的最后一天，也是春节的最后一个高潮。

春节年年要过，对联年年要贴，鞭炮年年要放，秧歌呢，年年也要扭。

在乡下，社火办的是红红火火，这儿是耍狮子的，那儿是舞龙的，最绝的当然是高台表演了。

瞧！孙悟空扛着芭蕉扇，铁扇公主双手持剑立于扇上，许仙站在白娘子的剑上，夜晚，全城成了灯的海洋，有属相灯，宫灯，走马灯，还有印有动漫人物的卡通灯。

这天大家还必须吃汤圆，寓意：团团圆圆。

过完元宵节，全城冷清了许多，人们又恢复了往日的生活。

如今，“年”早已离人远去，可是过年时的热闹，和家团圆的场景还不时浮现在我的眼前。

真希望快一点再过一次年啊！800字作文家乡的风俗篇2大家都明白，正月十五是中国传统的元宵节。

家乡的风俗600字作文六年级(8篇)

家乡的风俗600字作文六年级(8篇)家乡的风俗600字作文六年级（篇1）家乡的风俗——吃七样羹在正月初七，我的家乡潮汕，有个特别的风俗——吃七样羹。

今年正月初七那天……“妈咪，今天晚上吃什么啊？有没有人来咱家啊？”临近傍晚我就开始叫嚷。

“吃七样羹啊，每年的今天都要吃的啊！”妈妈站在灶前，低头忙着自己的。

“嗯？是吗？那七样羹是由什么组成的？来历是什么呢？”我好奇了，眼巴巴地望着妈咪。

“这个啊，是由大菜、厚合、芹菜、蒜、春菜、韭菜、芹兰七样菜组成的。

来历嘛，相传，宋朝有一个官人，因被奸臣陷害，被贬江南，在正月初七这天，他去到了一个偏僻荒野，那时他饿得头晕眼花，随手摘了七样菜，煮了吃掉，后来他复职高升，回忆起这天，便让家人每年正月初七吃这七样菜，也就是七样羹。

还有一首相关歌谣呢，七样羹越吃越年轻，吃蒜才有钱可藏，老人吃了变年轻，小孩吃了面红青……”妈咪洗着菜，笑着说：“哦，那什么时候可以吃？”“一会儿。

”坐在椅子上，看着时钟，心里早被神奇的食物所吸引。

与此同时，我也在小声地唱着歌谣……啊，什么时候可以见见它的真面目啊……这时间过得好慢，仿佛过了一个世纪……我迷迷糊糊的睡着了。

再睁眼，是被那若有若无的香气“叫”醒的，我望着叫唤的肚子，飞奔去餐厅，一眼就锁定了桌上那盘七样羹，我迫不及待地坐下，眼前的七样羹美如画，七样菜周围的淡青色汤汁在灯光下闪烁着光芒，如同一块打磨好的美玉，各型各色的菜如同穿着青裙子的曼妙女孩，那勾人的香气包裹着我，像是要带我去瑶池仙境……“呜——”肚子在叫着，我有些不忍破坏这道菜，但最终还是夹起一块，送入嘴里，一下子，清甜的味道在我口中绽开，这鲜甜的口感刺激着我的舌头，我忍不住再吃一块……吃饱之后，我抬头，看见父母对着我笑，“吃得很快啊，喜欢吧？”我才好像发现了什么，不好意思了。

七样羹越吃越年轻，吃蒜才有钱可藏，老人吃了变年轻，小孩吃了面红青……我摸着圆圆的肚子，哼着歌谣。

家乡的风俗600字作文六年级（篇2）我的家乡是山城五莲。

关于菜字的谜语都有哪些

关于菜的谜语大全（共72条）谜语介绍：谜语主要指暗射事物或文字等供人猜测的隐语，也可引申为蕴含奥秘的事物。

谜语源自中国古代民间，历经数千年的演变和发展。

它是中国古代劳动人民集体智慧创造的文化产物。

2008年6月7日，谜语经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

下面与大家分享关于菜的谜语，希望大家喜欢！1.热锅上的蝼蚁最后变成了什么? -- 菜。

2.热锅上的蚂蚁最后变成了什么? -- 菜。

3.上苑枝头留爪痕 -- 菜。

(“苑”字的上半部分为“艹”，“枝”字的前头为“木”，“爪痕”象形“爫”。

)4.豆芽菜 -- 细高挑儿。

5.空心菜 -- 一草一木。

(“菜”字的中心空了，只剩下一“艹”一“木”。

)6.农民种的菜 -- 土生土长。

7.反扣菜盘 -- 覆盆子。

(“覆”字别解为“倾覆”。

)8.什么菜煮不熟? -- 生菜。

9.人爱上林花，飘零四十载 -- 菜茶。

10.挂彩伤愈艺如初 -- 偷菜。

11.鸟鸣枝头采早莲 -- 和菜。

12.彩绘烟花半空中 -- 烩菜。

13.采得秋莲咏三首 -- 和菜。

14.采茶人去音始远 -- 菜果。

15.仆人面呈饥馑色 -- 菜奴。

16.笔下芦花缀黄花 -- 鸡毛菜。

17.大人还行 -- 娃娃菜。

(“菜”，不行。

反扣谜面。

)18.老菜彩衣娱高堂 -- 视同儿戏。

19.猜谜甫始实在菜 -- 打开局面。

20.切菜流眼泪 -- 洋葱。

(切的时候会流眼泪，说明味道很辛辣。

台湾一位歌手的同名曲目刚好是这样东西，各位开动脑筋想想吧！)21.哪种碟子不能装菜? -- 光碟。

22.?菜有头有心没有根 -- 菲。

(从谜面上理解，“?”字有头有心指“菲”字，没有根，指下面的一横。

)23.把菜翻过来切 -- 番茄（翻切）。

24.什么菜永远也煮不熟? -- 生菜。

25.杀不死的菜是什么? -- 生菜。

26.绿杆无心繁殖强，叶面光滑非常尖 -- 空心菜。

(该蔬菜开白色喇叭状花其梗中心是空的，在中国南方农村普遍栽培作蔬菜，叶子长的很尖。

10道中国名菜的美食典故，涨姿势了！

10道中国名菜的美食典故，涨姿势了！1.东坡肉东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为主要食材。

菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。

东坡肉是杭州名菜，其色、香、味俱佳，深受人们喜爱。

慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。

一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。

【菜品起源】相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。

1080年苏东坡谪居黄冈，因当地猪多肉贱，才想出这种吃肉的方法。

人们开始竞相仿制，并戏称为“东坡肉”。

追本穷源，苏轼的这种红烧肉最早在徐州的创制，在黄州时得到进一步提高，在杭州时闻名全国。

2.水晶肴肉水晶肴蹄，又名水晶肴肉，是江苏镇江的一款名菜，迄今已有300多年的历史。

水晶肴蹄成菜后肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故有“水晶”之美称。

食用时，具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点，佐以姜丝和镇江香醋，更是别有一番风味。

有诗赞曰：“风光无限数今朝，更爱京口肉食烧，不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴。

”【肴肉传说】肴肉传说在镇江还流传着一个美丽的传说：有一次张果老接到王母娘娘的请柬，请他去瑶池赴蟠桃宴。

半路上，张果老忽然嗅到一股奇异的香味，仔细一看，原来是水晶肴肉散出的香味，不由馋虫挠心，便变成一个老头买了一些，饱餐一顿，继续上路。

快到瑶池时，忽然对赴蟠桃宴没了兴趣，心想水晶肴肉如此好吃，何必再赴蟠桃宴，于是掉转毛驴，打道回府了。

3.腊味合蒸腊味合蒸是湖南传统名菜之一，是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成。

吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。

【相关典故】腊味合蒸是湘菜中的一道名菜，它的成名相传还与一位乞丐有关。

从前，在湖南一小镇上有家饭馆，店主刘七为逃避财主逼债流落他乡，以乞讨为生。

一日来到省城，因时近年关，人家就把家里腌制的鱼肉鸡拿点给他。

刘七见天色已晚，早已饥肠辘辘，便把腊鱼、腊肉、腊鸡等略一洗净，加上些许调料装进蒸钵，蹲在一大户人家屋檐下，生起柴火蒸开了。

寓意学业有成的菜名

寓意学业有成的菜名菜名：学富五车在一个古老的小村庄里，有个年轻人叫小明，他是村里的状元，以学业有成而闻名。

小明的父母经营着一家小餐馆，为了表达对儿子的祝福，他们决定创作一道菜品，寓意着小明学富五车。

这道菜品的名字就叫“学富五车”，菜品的原料是五种不同的蔬菜，分别代表着小明在学业上的不同方面的成就。

首先是红萝卜，象征着小明在科学方面的才华，他总是能轻松地理解和应用各种科学知识。

其次是青椒，代表小明在语言表达方面的优秀能力，他总能用准确的词汇和流畅的句子来表达自己的想法。

然后是黄瓜，象征着小明在数学方面的卓越成就，他善于运用数学思维解决问题，总能轻松地解答难题。

再次是西红柿，代表小明在艺术方面的天赋，他擅长绘画和音乐，总能创造出令人惊叹的作品。

最后是茄子，象征着小明在人际关系方面的优秀，他待人友善、乐于助人，与人相处融洽。

制作这道菜品的过程也寓意着学业的辛勤付出和不断努力。

首先，将红萝卜切成小块，炒至微熟；然后加入青椒和黄瓜，翻炒均匀；接着加入西红柿和茄子，继续翻炒，使各种蔬菜的味道融合在一起。

最后，将炒好的蔬菜装盘，摆成五车的形状，以寓意小明学富五车。

“学富五车”这道菜品不仅寓意着小明的学业有成，也象征着家人对他的祝福和期望。

每一口吃下去，都能感受到小明在学业上的优秀表现和努力付出。

这道菜品不仅美味可口，还富有寓意，成为了村里人争相品尝的特色菜。

小明通过自己的努力和才华，实现了学业有成的目标，他的一切成就都离不开家人的支持和鼓励。

每当他吃到“学富五车”这道菜品时，都会感慨万分，深深地感受到家人的爱和祝福。

“学富五车”这道菜品不仅仅是一道美食，更是一种情感的传递。

它让人们品味到学业的甜蜜果实，激励着每个人在学习中不断进取，追求卓越。

无论是小明还是其他人，都希望通过自己的努力，成为学富五车的人。

北方上坟5个菜都有什么

北方上坟5个菜都有什么五碗供菜是指香菇（香火旺盛），豆腐（到福吉祥），佛手瓜（神佛保佑），韭菜（酒菜丰盛），鸡蛋（天天吉祥）。

祭祖的同时，有的地方也祭祀天地神灵。

供品主要有三牲饭菜、三茶五酒等；由家长主祭，烧三炷香，叩拜后，祈求丰收，最后烧纸，俗称送钱粮。

祭祖民俗相沿数千年，是具有深刻意义的一个古老习俗。

虽然如今的“请茔、祭祖”已与过去大不相同，但是百变不离其宗，都是出于对祖先的尊敬与缅怀，祖先在天之灵可以保佑子孙后代，子孙能做的也只有以祭祀的方式报答祖先。

不同地区祭祖习俗：1、台湾：从除夕转进春节，三更时分，第一件大事是祀神、祭祖。

那时红烛高照，上供清茶、红豆等祭品，人们严肃诚敬。

祀神后要叩拜祖先，这叫“开春”。

迎接新正，也叫“开正”。

祭典进行到最后，是烧金纸献给祖宗。

2、浙江宁波：正月初一，在祖先遗像前，点着香烛，供陈汤团、糕、饼、水果，家人依次跪拜。

也有把祖先遗象供在祠堂里的，家人就同去祠堂行祭祖礼仪。

3、广东东莞：正月初一，大多数人家先在历书上择一个吉利的时辰，举行祭祖典礼，祭品是茶、酒、白饭、攒盒、生果、如龙（年糕）、禄堆和斋菜。

祭祖程序：焚香、点烛、烧元宝、放串炮，全家人依辈分、年龄的秩序拜祖先。

中上人家的祭祖，都是灯火长明，香烟不绝。

4、河南开封：守岁的到五更时候，先行盥洗，穿着礼服礼帽，在供桌之上摆好祭品，香烛齐燃，爆竹争放，一家人依长幼辈分，连续向祖宗跪拜致祭，拜祝“年福”。

5、湖北罗田：新正初一早晨，到祠堂去祭祖拜年，看守祠堂的人早已准备祭品供奉在祖宗神位之前，有准备一支长竿挂着鞭炮，等族人来到时，便点火燃放，表示欢迎前来祭祖，等到祭祖仪礼完毕，有果盒、茶点或丰盛的早餐相招待。

6、山东、东北地区：一到初一那天的子时时分，大大小小都换上新衣、新帽、新袜、新鞋、祭拜祖先，在供奉祖宗的神位前面，点烛、烧香、焚纸、放炮，子孙跪拜如仪，称为“发纸接种”。

从国外传入我国的植物

1黄瓜，也称青瓜，原产于印度西北部，后传入中亚，西汉张骞出使西域时传入中国，称为胡瓜，东晋十六国时（317-420年）后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。

但那时我国云南也有野生黄瓜分布。

2玉米，亦称玉蜀黍、包谷、苞米、棒子，原产地为墨西哥或中美洲，在16世纪中期明朝时（1531年）传入中国。

到了明朝末年，玉米的种植已达十余省，如吉林、浙江、福建、云南、广东、广西、贵州、四川、陕西、甘肃、山东、河南、河北、安徽等地。

3豇豆，原产于印度和中东，但很早就在中国栽培。

4小葱，亦称香葱、绵葱、火葱、四季葱、细米葱，原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久。

5蚕豆，又称胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、罗汉豆，原产于亚洲西南部和非洲北部，相传是西汉张骞出使西域时传入中国。

6豌豆，又名寒豆、麦豆、雪豆、毕豆、麻累、国豆，原产于亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，汉朝时传入中国。

但从元初才开始有吃豌豆嫩荚（也就是现在的食荚豌豆）的记载。

7扁豆，原产于印度，汉晋时传入中国。

8茄子，原产于印度，公元4-5世纪（五胡十六国）时传入中国，隋炀帝就对它特别偏爱，还钦命为“昆仑紫瓜”。

9菠菜，原产于波斯，唐贞观21年（647年）由尼泊尔国王那拉提波传入中国。

10香菜，最早叫胡荽，原产地为地中海沿岸及中亚地区，西汉张骞出使西域时传入中国，五胡十六国时石勒讳“胡”字,故称其为香荽。

11木耳菜，又称落葵、胭脂菜，原产亚洲及北美洲，宋朝前我国已有栽培。

12莴笋，原产于地中海沿岸，我国已有1000多年的栽培历史，约在7世纪初（隋唐时）经西亚传入中国。

13胡萝卜，原产于亚洲西南部阿富汗及邻近国家，在13世纪(元代)时从波斯传入中国云南地区。

14红薯，又称甘薯、番薯、山芋等，原产于美洲热带地区；林怀兰，广东省湛江市吴川市梅菉镇人，于明万历年间由越南将番薯种带回中国。

陈益，东莞北栅人，在明朝万历十年（1582年），从当时的西班牙殖民地吕宋（今菲律宾）引入中国广东。

关于家乡的风俗作文500字左右10篇

关于家乡的风俗作文500字左右10篇每个地方都会有自己独特的风俗，我们每个人的家乡就有着独特的风俗，那么想要了解家乡的风俗作文怎么写的吗?今天小编在这给大家整理了一些家乡的风俗作文，我们一起来看看吧！家乡的风俗作文【篇一】我老家在文成，家乡的风俗及活动有很多：清明节扫墓;端午节划龙舟、吃粽子;中秋节猜灯谜、赏花灯…………但我印象最深刻的还是春节。

每年的春节，我与爸爸妈妈都会去乡下陪爷爷奶奶一起过年。

大年三十这天是一年中最热闹又丰富多彩的一天。

一大早邻居家就响起鞭炮声。

这时爷爷就忙上了，磨豆子，做豆腐;蒸糯米，捣年糕，杀鸡，杀兔。

我最喜欢的还是把粗糙的米粉变成一块一块的年糕。

蒸熟的米粉团有点烫手，等它冷一会，爷爷就开始不停的揉啊揉，一会用手推来推去，一会又翻个面。

为防止粘手，还会适当的加一些色拉油，等揉到韧性十足，再把大粉团分成小份，大家一起做成形。

爷爷喜欢长条的，他拿模板一压，一条带有吉祥如意字样的长条年糕就好了。

而我就与众不同，用年糕做了许许多多的人样，这是爷爷，这是表弟，这是堂哥…………。

虽然样貌有些许丑，但爷爷还是夸我别出心裁，做得很好。

年糕做完了，蒸一蒸，炒一炒就开锅了，闻着香味，还是我熟悉的青菜酱油肉炒年糕。

大年三十不仅有趣，就连吃饭也有讲究。

必须一家老小都坐下，举杯互相祝福，在桌上不能谈伤心事，说坏话。

狼吞虎咽席卷一阵后，一定得大家吃饱喝足，才分压岁钱，下桌放鞭炮玩去。

接下来就是看春晚，一直到十二点，村里依旧灯火通明，依旧响着此起彼伏的鞭炮声。

别有一番风味，也是我们小孩欢呼雀跃的时候。

新的一年新的开始，过了年，就意味着大了一岁，该更懂事了。

除夕过后是正月，接下来是元宵，也就意味着要开学了，不知不觉中也有一丝不舍，再次期待春节的到来。

家乡的风俗作文【篇二】快要过年时，家家户户都忙得热火朝天，买菜、烧饭、贴春联、挂灯笼……空气中都弥漫着浓浓的年味儿。

我的家乡有个风俗，一过年，每家每户都要炸鱼丸，弄得满屋子鱼香。