2017春八年级语文下册 第四单元 第17课 端午的鸭蛋课件2 (新版)新人教版

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原2017年春八年级语文下册第四单元17《端午的鸭蛋》课件(新版)新人教版

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福。” 朴实的语言描写,体现了奶奶的慈爱和对孙女的疼惜,表达了奶奶希
望孙女过上幸福日子的美好愿望。
15.奶奶的粽子无论配料还是做工都“简单至极”,为什么却会“在 每个端午,温柔敲打我回忆的味蕾”?
因为奶奶的粽子是“我”儿时最美好、最温馨的回忆,一直伴随着 “我”长大;奶奶的粽子有着独特的甘醇,那种纯粹的清香沉淀在心里, 让“我”留恋难忘;奶奶的粽子包含着浓浓的温暖和关爱,也寄托着 “我”对奶奶的思念。
住,便成了一个精巧的四个角的粽子。我赶紧捧过来,细细地看,满 心满眼地喜欢。我也试图包一个,铺好粽叶,弯成小圆锥,放米和枣, 却总是捏不住粽叶,缠不紧线,总是漏了米,或者包成了三个角的平面。 奶奶笑着说:“俺妮儿手小,不是干活的命,一定清清闲闲享一辈子 福。”端午的阳光照在奶奶的背上,我坐在奶奶投下的影子里想,享一 辈子福是不是每天都可以吃奶奶包的粽子……
16.阅读下列新闻调查材料,回答问题。 材料一:外来粽品牌垄断市场
昨天,记者在我市部分超市看到,虽然距离端午节还有一个多月。但 “思念”“三全”“安井”“五芳斋”等外地的品牌粽子已经在各大超 市出现。为何不见本地粽子的身影呢?超市负责人说,超市商品采购由 总部决定,总部只采购品牌粽子,而目前本地粽尚无自己的品牌。
示例一:蟹壳黄 俗称小麻糕,常与大麻糕相配作为礼品。馅心有荠菜、葱油、 白糖、豆沙等四种,用精白面粉、脱壳白芝麻配以调料烘制而成。形似蟹壳,色呈金 黄,油多不腻,香脆酥松。示例二:加蟹小笼馒头 首创于清道光年间,个形小巧, 别具一格。用精白面粉、熟板油、蟹粉、猪肉配以调料加工制成。蟹油金黄闪亮,肥 而不腻,蟹香扑鼻,汁水鲜美,皮薄有劲,馅心嫩滑爽口,配以香醋、姜丝佐食其味 更佳。示例三:“狗不理”包子是全国闻名的天津传统风味小吃。始创于公元1858年 清朝咸丰年间,经过近一百五十年的变革发展,目前“狗不理”包子被评定为国际名 品中华美食奖、天津市名牌产品。“狗不理”包子备受欢迎,关键在于用料精细,制 作讲究,在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面上都有一定的绝招儿,做工上更是有明 确的规格标准,特别是包子褶花匀称,每个包子都是十八个褶。刚出屉的包子,大小 整齐,色白面柔,看上去如薄雾之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,油水汪汪,香 而不腻,一直深得大众百姓和各国友人的青睐。

八年级语文下册《第17课 端午的鸭蛋》课件 新人教版

八年级语文下册《第17课 端午的鸭蛋》课件 新人教版

5、喝雄黄酒:用酒 和的雄黄在额头上 画一个“王”字。
6、放黄烟子:点着后 不响,冒出一股白烟。 在板壁上写“一笔虎”。
7、吃十二红:十二道红颜色的菜。
炒红苋菜 咸鸭蛋
油爆虾
以上这“不识高邮人,先识高邮蛋”
品味语言
• 汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家, 他曾经谈到自己在语言上的追求:平淡而 有味,用适当的方言表现作品的地方特色, 有淡淡的幽默。
• 请通过小组合作的方式仔细体会本文 语言上的特色,用“我喜欢 ,因 为 ”的句式来品析本文的语言。
悠然我思
• 作者笔下的端午满含着浓浓的民族风 味,即使是小小的鸭蛋也是趣味盎然。 可是我们现在却又越来越多的人抱怨 过传统节日没意思,反倒是对西洋节 日越来越推崇。你怎样看待这种现象? 又应该怎样做才能使我们的传统民俗 文化得以传承?
整体感知
• 1、本文主要讲了哪几部分内容? • 2、作者家乡的端午节有哪些风俗?
• 3、作者家乡的鸭蛋有着怎样的特 点?为什么令作者久久不能忘怀?
1、系百索子:五色的丝
线拧成小绳,系在手腕上。
2、做香角子:丝丝缠 成小粽子,里面装了 香面。
3、贴五毒:红纸剪成 五毒,贴在门槛上。
4、贴符:一尺来长的 黄色、蓝色的纸条,画 些道道,贴在门楣上。
17、端 午 的 鸭 蛋
汪曾祺
认识端午:
农历五月初五为端午节, 又称端阳节、午日节、五月 节、艾节、端五、重午、午 日、夏节。虽然名称不同, 但各地人民过节的习俗是相 同的。 端午节是我国二千多年 的传统节日。
端午风情
包粽子
• 赛龙舟
插艾草
学习目标
• 1、整体感知文章内容。 • 2、品味文章语言,体会作者感 情。

八年级语文下册 第17课《端午的鸭蛋》课件 (新版)新人教版

八年级语文下册 第17课《端午的鸭蛋》课件 (新版)新人教版
点?流露了怎样的情感?
名声久远




的 特
与众不同

问起籍贯 会肃然起敬 上海店里 会特别标明 双黄鸭蛋多 会成批输出 质细而油多 引袁枚文作证
蛋黄是红的 与北京鸭蛋相比
我对家乡鸭蛋的情感
曾经沧海难为水 与有荣焉
对故乡的热爱与自豪
请用两分钟读第4、5、6段,作者讲了端午 的鸭蛋哪几件趣事?表达了怎样的感情?
3.保护中华民俗文化的传承。
汪曾祺
(1920~1997),江苏 高邮人,作家,资深文化 界名人。早年毕业于西南 联大,师从沈从文,曾长 期任职北京京剧院编剧。
代表作有:
小说:《受戒》 《大淖nào记事》
散文集:《蒲桥集》等。
听读课文,整体感知课文内容
1.用笔圈画出本课的生字新词,进行识记积累。 2.想一想课文写了哪几方面内容? 3.作者家乡端午节有哪些风俗?用笔圈画出来。 4作者家乡的鸭蛋有什么特点?流露了怎样的情感? 5.作者围绕端午的鸭蛋写了哪些趣事?
此句“文(言)白(话)夹杂” ,增添了 “淡淡的幽默”。
写作借鉴:
1.平淡有味: 好处是:读起来亲切自然。
2.口语色彩: 好处是:作者脱口而出,直率朴素。
3.带有文言色彩: 好处是:使文章增添书卷气和典雅之美。
4.有点幽默:
说说咱们家乡端午节的风俗!
民俗是我们和中国文化联系的血脉
没有集成和积淀的民族是没有根的 民族。
1.“平淡而有味”例
端午一早,鸭蛋煮熟了,由孩子 自己去挑一个,鸭蛋有什么可挑的呢? 有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的 和淡青的两种。二要挑形状好看的。 别说鸭蛋都是一样的,细看却不同。 有的样子蠢,有的秀气。

八年级语文下册17、端午的鸭蛋精品课件(人教版)

八年级语文下册17、端午的鸭蛋精品课件(人教版)

和端午 张耒(lěi) 竞渡深悲千载冤, 忠魂一去讵能还。
国亡身殒今何有, 只留离骚在世间。
已酉端午
贝琼
风雨端阳生晦冥,汨罗无处吊英灵。
菖蒲竹叶杯, 蓬城芳草踏初回。
情知不向瓯江死 ,舟楫何劳吊屈来 。
端午
文秀
节分端午自谁言,万古传闻为屈原。
整体感知
1. 课文写了哪几方面内容?
端午的习俗 家乡的鸭蛋 关于端午鸭蛋的趣事
2、作者家乡的端午节有哪些风俗?所介绍的风 俗中哪些是详写,哪些是略写?为什么这样安排? 介绍这些习俗与后文的鸭蛋有关系吗?
答:详写的是最后两种即“放黄烟子”、“吃十二红”,略写的是 “系百索子”“做香角子”“贴五毒”“贴符”“喝雄黄酒”。略写 是因为“和外地一样”,所以简略地介绍一下:详写是因为“不知别 处有不”,因此介绍地稍详细一些。
文章主题
• 《端午的鸭蛋》一文,在平淡的生活中发现情趣 现诗意,在小小的咸鸭蛋里尝出生活的滋味,这 汪曾祺先生的文字的魅力所在。
【 文章流露出的是对儿时生活的怀想, 对故乡的热爱。 】
研读探究:汪曾祺散文语言上的追求:
1、平淡而有味 2、用适当的方言表现作品的 地方特色 3、有淡淡的幽默
分析句子,体味一下作者的语言特色 • 1.不过高邮的咸鸭蛋,确实是好,我走的地方不少,所食鸭蛋多矣
2、“吱“字对声音进行了形象的描绘,绘声绘色,吃鸭蛋的动感 和快感从中得到了活灵活现的表现。
文章语言的特色 1、平淡有味:
好处是:读起来亲切自然。 2、方言入文:
好处是:作者脱口而出,直率朴素 3、带有文言色彩:
好处是:使文章增添书卷气和典雅之美 4、有点幽默:
编后语
• 常常可见到这样的同学,他们在下课前几分钟就开始看表、收拾课本文具,下课铃一响,就迫不及待地“逃离”教室。实际上,每节课刚下课时的几分 钟是我们对上课内容查漏补缺的好时机。善于学习的同学往往懂得抓好课后的“黄金两分钟”。那么,课后的“黄金时间”可以用来做什么呢?

人教版语文八年级下第17课《端午的鸭蛋》课件(24张ppt)

人教版语文八年级下第17课《端午的鸭蛋》课件(24张ppt)

家乡鸭蛋 ( 2、 3)
端午鸭蛋 ( 4、 5 、 6)
文章中介绍了 哪些端午节的 习俗?
走进课文 道习俗
1. 系百索子 2. 做香角子 3. 贴五毒 4. 贴符 5. 喝雄黄酒 6. 放黄烟子 7. 吃“十二 红”
(闲适自由)
课文小结
系百索子.做香角子
端午的风俗
贴五毒.帖符.喝雄黄酒 放黄烟子.吃十二红
3.“有淡淡的幽默”例:
我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我 家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水,他乡 咸鸭蛋,我实在瞧不上。
“曾经沧海难为水” 看过沧海之后,别的水就 是什么意思? 都看不上了。
唐代诗人元缜作《无题》一诗悼亡妻: 曾经沧海难为水, 除却巫山不是云。 取次花丛懒回顾, 半缘修道半缘君。
吃粽子: 荆楚之人,在
五月五日煮糯米饭或蒸粽 糕投入江中,以祭祀屈原, 为恐鱼吃掉,故用竹筒盛 装糯米饭掷下,以后渐用 粽叶包米代替竹筒。
饮雄黄酒: 此种习俗,在长江
流域地区的人家很盛行。
游百病:此种习俗,盛行于贵州地区。
挂艾叶菖蒲:
在端午节,家家都以菖蒲、艾叶、榴花、蒜
头、龙船花,制成人形称为艾人。将艾叶悬
怀 念 童 年
囊萤映雪的故事(联想)来自家乡的鸭蛋到底好在哪里?有什么特点?作者 对家乡的鸭蛋有怎样的感情? 家 乡 鸭 蛋 的 特 点 问起籍贯 会肃然起敬 名声久远 上海店里 会特别标明 双黄鸭蛋 会成批输出 质细而油多 蛋白而柔嫩 以北京鸭蛋相比 引袁枚文作证
我对家乡鸭蛋的情感 曾经沧海难为水. 充满了自豪与热爱之情。
于堂中,剪为虎形或剪彩为小虎,贴以艾 叶,妇人争相佩戴,以辟邪驱瘴。用 菖蒲作剑,插于门楣,有驱魔祛 鬼之神效。

2017春八年级语文下册第四单元17端午的鸭蛋课件2(新版)新人教版

2017春八年级语文下册第四单元17端午的鸭蛋课件2(新版)新人教版

节是我国二千多年的旧习俗,每到 这一天,家家户户都悬钟馗像,挂 艾叶菖蒲,赛龙舟,吃粽子,饮雄 黄酒,游百病,佩香囊。
关于端午节的来源, 有纪念屈原说;吴越 民族图腾祭说;起于 三代夏至节说;恶月 恶日驱避说等。
影响最广的端午起源的观点 是纪念屈原说。 我国民众把端午节的龙舟竞 渡和吃粽子都与屈原联系起来。 俗说屈原投江以后,当地人民 伤其死,便驾舟奋力营救,因 有竞渡风俗;又说人们常放食 品到水中致祭屈原,但多为蛟 龙所食,后因屈原的提示才用 楝树叶包饭,外缠彩丝,做成 后来的粽子样。
屈 涌 只 后 备 面 夫 进 害
的 襟 子 上 都 此 龙
过 不 了 多 久 , 水 面 上 浮 起 了 一 条 昏 晕 蛟 龙 ,龙 须 上 还 沾 著 一 片 屈 大 夫 的 衣 。 人 们 就 把 这 恶 龙 拉 上 岸 ,抽 了 筋 ,脖 上 , 然 後 把 龙 筋 缠 在 孩 子 们 的 手、脖 子 ,又 用 雄 黄 酒 抹 七 窍 , 使 那 些 毒 蛇 害虫 不 敢 来 伤 害这 些 小 孩 子 。 据 说 屈 原 投 江 的 那 天 是 五 月 五 日 。 从 以 後 ,每 年 到 了 五 月 五 日 ,人 们 都 要 划 舟 、 吃 粽 子 、喝 雄 黄 酒 来 纪 念 屈 原 。
屈 怀 兰 之 甚 江 石 国 纷 船 日 准 里 大 倒 伤
据 《 史 记 》「 屈 原 贾 生 列 传 」记 载 , 原 是 楚 怀 王 时 的 大 臣 ,因 为 他 受 到 楚 王 的 重 用 ,引 起上 官 大 夫 及 及 令 尹 子 的 嫉 妒 , 就 在 楚 怀 王 及 继 位 的 顷 襄 王 前 谤 屈 原 。楚 王 逐 渐 疏 远 屈 原, 最 後 至 将 屈 原 放 逐 。 屈 原 满 怀 悲 愤 , 落 拓 湖 , 在 写 下 了 绝 笔 作《 怀 沙 》 後 , 怀 投 汨 罗 江 自 尽 。屈 原 死 後 数 十 年 , 楚 终 因 谗 臣 误 国 而 为 秦 所 灭 。 原 投 江 後 ,楚 国 的 百 姓 哀 痛 异 常 ,纷 向 汨 罗 江 边 去 凭 吊 屈 原 。渔 夫 们 起 ,在 江 上 来 回 打 捞 他 的 尸 身。( 此 俗 演 变 成 赛 龙 舟 )有 位 渔 夫 还 拿 出 事 先 的 粽 子 、鸡 蛋 等 食 物 , 扑 通 的 往 江 丢 ,说 是 让 鱼 假 吃 了 ,就 不 会 去 咬 屈 尸 身 。 一 老 医 师 则 拿 了 一 坛 雄 黄 酒 江 里 ,说 是 要 药 晕 了 蛟 龙 ,使 它 不 能 屈 大 夫 。

人教版八年级下册第四单元17课《端午的鸭蛋》课件

人教版八年级下册第四单元17课《端午的鸭蛋》课件

画出文中体现作者对家乡鸭蛋的特殊感 情的句子,并简要做批注。
‚鸭多,鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。‛(赞 美家乡人的勤劳) ‚我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我的家乡 的完全不能相比!曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋, 我实在瞧不上。‛ ( 对家乡鸭蛋的自豪感和热爱之 情)
你 都 知 道 哪 些 端 午 节 的 习 俗 ?
课文你预习好了吗?
腌鸭蛋 yān
门楣 苋菜
籍贯

n 车胤 yì
避邪 蝎子 xié xiē
mé i
xià n
ng 粽子 zò 门槛 kǎn
肃然起敬 sù
ng 城隍庙 huá ng 囊萤映雪 ná
汪曾祺简介
江苏高邮人,作家。 他的文章如同随意聊天,自 然的写出自己独特感受和生 活的妙处。文风闲适自由, 平淡而有味,用适当的方言表现作品的地方 特色,有淡淡的幽默。代表作有小说《受戒》 《大淖记事》散文集《蒲桥集》等。被誉为 ‚抒情的人道主义者,中国最后一个纯粹的 文人,中国最后一个士大夫‛。
我眼中的汪曾祺
贾平凹:‚是一文狐,修炼成老精。‛ 沈从文:‚新作家联大方面出了不少,很有 几个好的。有个汪曾祺,将来必有大成就。‛ 沈从文:‚人太老实了,曾在北京市文联主 席老舍先生手下工作数年,长处从未被大师 发现过。事实上文字准确有深度,比一些打 哈哈的人物强得多。有思想也有文才!最可 爱还是态度,‘宠辱不惊’!‛ 黄裳:‚他的一切,都是诗。‛
鸭蛋的吃法
鸭蛋的吃法,如袁子才所说,带壳 切开,是一种,那是席间待客的办法。 平常食用,一般都是敲破‚空头‛用筷 子挖着吃。筷子头一扎下去,吱——红 油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。 苏北有一道名菜,叫做‚朱砂豆腐‛, 就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京 吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄色的,这叫什 么咸鸭蛋呢!

人教版八年级语文下册17《端午的鸭蛋》 (2)ppt优质课件

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合作探究
3.作者为什么特别喜欢端午的鸭蛋?
段落结构
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• 全文共6个自然段,可分成三部分。 • 第一部分(1自然段),说“端午”,介绍端午的种种风俗。 • 作者在文中并没有直接围绕“端午的鸭蛋”去写,而是首先介绍家乡端午 节的种种风俗,浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛,就为文章主体“鸭蛋” 预设了一个合理的背景。 • 文章第一句“家乡的端午,很多风俗和外地一样”,一句话拉近了读者与 作者之间的距离。然后介绍端午的风俗有:系百索子、做香角子、贴五毒、 贴符、喝雄黄酒,这五种风俗作者认为很多地方都有的,因此在介绍时语 言较为简洁,而“放黄烟子”和“吃十二红”“不知别处有不”,作者估 计可能别处没有,因此这两种风俗介绍的较为详细。而“吃十二红”中的 “十二红”中就有咸鸭蛋,所以自然而然地引出了对本地鸭蛋的介绍。
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沈 从 文 ( 右 ) 与 汪 曾 祺 ( 左 ) 合 影
• 汪曾祺(1920~1997) 现、当代作家。江苏高邮人。1939年考入昆明西 南联合大学中文系,深受教写作课的沈从文的影响。1940年开始发表小说。 1943年大学毕业后在昆明、上海任中学国文教员和历史博物馆职员。
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汪曾祺
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端午的由来
端午亦称端五,“端”的意思和“初” 相同,称“端五” 如称“初五”;端五的 “五”字 又与“午”相通,又因午时为 “阳辰”,所以端五也叫“端阳”。五月五日,两个五, 故称重五。 还有许多别称,如:夏节、浴兰节、女 儿节,天 中节、地腊、诗人节等等。关于端午节的来源,有纪 念屈原说;吴越民族图腾祭说;起于三代夏至节说; 恶月恶日驱避说等。影响最广的端午起源的观点是纪 念屈原说。

八年级语文下册 第四单元 第17课《端午的鸭蛋》课件 (

八年级语文下册 第四单元 第17课《端午的鸭蛋》课件 (

有关端午的诗句
五日(选一) 陈子龙
吴天五月水悠悠, 极目烟云静不收。 拾翠有人卢女艳, 弄潮几部阿童游。 珠帘枕簟芙蓉浦, 画桨琴筝笮艋舟。 拟向龙楼窥殿脚, 可怜江北海西头。
午日观竞渡 边贡
共骇群龙水上游, 不知原是木兰舟。 云旗猎猎翻青汉, 雷鼓嘈嘈殷碧流。 屈子冤魂终古在, 楚乡遗俗至今留。 江亭暇日堪高会, 醉讽离骚不解愁。
字: 课前准备
1、字的读音
2、多音字
3、形似字
练习
词:
1、词语解释 2、词语辩义
认识端午:
农历五月初五为端午节, 又称端阳节、午日节、五月节、 艾节、端五、重午、午日、夏
节。虽然名称不同,但各地人 民过节的习俗是相同的。端午 节是我国二千多年的旧习俗, 每到这一天,家家户户都悬钟 馗像,挂艾叶菖蒲,赛龙舟, 吃粽子,饮雄黄酒,游百病, 佩香囊,备牲醴。
主要作品:著有短篇小说集《邂逅集》
《羊舍的夜晚》《汪曾祺短篇小说选》 《晚饭花集》,戏剧剧本《沙家》(已拍 摄成电影并发行)、《大劈棺》,台湾版 作品集《茱萸集》《寂寞与温暖》,文论 集《晚翠文谈》,散文集《蒲桥集》《汪 曾祺选集》等。其中短篇小说《大纪事》 获1981年全国优秀短篇小说奖,《受戒》 《大纪事》、散文《天山行色》分别获 1980年、1981年、1982年北京文学奖,戏 剧剧本《范进中举》获1956年北京戏曲汇 演剧本一等奖。
五月五日 梅尧臣
屈氏已沉死, 楚人哀不容。 何尝奈谗谤, 徒欲却蛟龙。 未泯生前恨, 而追没後踪。 沅湘碧潭水, 应自照千峰。
和端午 张耒
竞渡深悲千载冤, 忠魂一去讵能还。 国亡身殒今何有, 只留离骚在世间。
午日处州禁竞渡 汤显祖
独写菖蒲竹叶杯, 蓬城芳草踏初回。 情知不向瓯江死, 舟楫何劳吊屈来 。

八年级语文下册第四单元17端午的鸭蛋课件(新版)新人教版

八年级语文下册第四单元17端午的鸭蛋课件(新版)新人教版

端午的
系百索子、做香角子
贴五毒、贴符Leabharlann 喝雄黄酒 俗——闲适、自在 风俗 放黄烟子、吃十二红 名声 特色 佳——热爱、自豪
家乡的鸭蛋
挑鸭蛋 端午的鸭蛋 吃鸭蛋 趣——怀念、热爱 玩蛋壳
问题探究1.作者家乡的端午节有哪些风俗?作者为什么对家乡的 咸鸭蛋久久不能忘怀? 第一段以“家乡的端午,很多风俗和外地一样”开头,介绍了“系百 索子”“做香角子”“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗;又列举了“放 黄烟子”、吃“十二红”这两种较为独特的风俗。七种风俗,一笔一 笔写来,丝毫不乱。 对家乡咸鸭蛋的难以忘怀,实际上不是作者个人的心态。这是人 类普遍的心理。儿时的一切,在成年之后,都会笼罩一层异样的光 辉。
另外,文章要写的鸭蛋并不是平常鸭蛋,而特别指出是“端午的”, 可见作者的着眼点并不单单是鸭蛋本身,而是借自己喜爱的鸭蛋来 写家乡的民俗民风、儿时的美好记忆以及借鸭蛋而抒发一种对生 活、对家乡的热爱和眷恋之情,若抛开那些淳朴有趣的民俗,单写 鸭蛋,就难以展示这种情怀了,文章的中心也就会随之浅白许多。 思路点拨作者通过介绍家乡的端午风俗营造浓郁的乡风乡情,为 鸭蛋的出现做铺垫,在了解这一点的基础上,对阅读中搜集的内容 进行分析整合。
字词盘点
作家作品
主题思想
写作背景
课文结构
2.识多音 ������ǎ������(门槛) 槛 ������������à������(槛车) ������������á������(嚼碎) 嚼 ������������é(咀嚼) 3.辨字形
络 曾
������à������(络子) ������������ò(经络) ������é������������(曾经) ������ē������������(曾孙)

八年级语文下册 第四单元 17 端午的鸭蛋课件 (新版)新人教版

八年级语文下册 第四单元 17 端午的鸭蛋课件 (新版)新人教版

⑤我着迷的是奶奶包粽子的过程,三层粽叶错落着搭好,轻轻展开、抹 平,两手轻轻一弯,便弯出小小的圆锥形状,一撮米添在尖尖的角里,捏 三颗红枣点在米中,再一撮米盖在上面。奶奶不会让枣露出米外,于是红 枣的汁液不会流出,全都浸在米里,不放糖,却更香更甜。奶奶的大手紧 紧捏着盛满馅的粽叶,一根线绳紧紧绕过,缠两圈,系住,便成了一个精 巧的四个角的粽子。我赶紧捧过来,细细地看,满心满眼地喜欢。我也试 图包一个,铺好粽叶,弯成小圆锥,放米和枣,去总是捏不住粽叶,缠不 紧线,总是漏了米,或者包成了三个角的平面。奶奶笑着说:“俺妮儿手 小,不是干活的命,一定清清闲闲享一辈子福。”端午的阳光照在奶奶的 背上,我坐在奶奶投下的影子里想,享一辈子福是不是每天都可以吃奶奶 包的粽子……
了奶奶为包粽子做精心准备、奶奶包粽子的灵活、煮粽子的漫长、我睡醒后
吃粽子和 “我”对奶奶的思念

8.文章第①段有什么作用?请简要分析。
文章开头先用歌谣点明端午节吃粽子的习俗,引起读者的阅读兴趣,与
结尾相互呼应;然后用环境描写渲染了故乡端午节清晨的美好景象,自然引
出下文对童年的怀念,为奶奶早起包粽子做铺垫。
17 端午的鸭蛋
1.下列加点字注音全对的一项是( D ) A.苋.菜(jiàn) 硝.药(xiāo) 熏.五毒(xūn) B.门楣.(mén) 车胤.(yìn) 用酒和.(huò) C.门槛.(jiān) 饰.物(shì) 腌.鸭蛋(yān) D.沧.海(cāng) 橱.柜(chú) 汪曾祺.(qí) 2.找出下列句子中的错别字并加以改正。 ①每逢有只问起我的藉贯,回答之后,对方就肃然起敬。 _藉_ __改为__籍__ ②城皇庙的老道士还是我的寄名干爹。 __皇__改为__隍__
11.在作者心里,故乡是奶奶手中一只只香甜的粽子。对于青春年少的你 来说,故乡又是什么呢?请用一段话描述你对故乡的理解。(至少使用一种 修辞,不少于40字)
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例析: 1.“平淡而有味”。 (1)“端午一早,鸭蛋煮熟了,由孩子自己去挑一个,鸭蛋有什么可挑 的呢?有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形 状好看的。别说鸭蛋都是一样的,细看却不同。有的样子蠢,有的秀 气。” 赏析:一个普普通通的鸭蛋,在作者笔下居然写得如此别具一格, 这是一般人通常不会注意的,但仔细一想,却又大合情理。可不是吗? 淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“格调”,而鸭蛋的形状也确实有蠢 笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。
布置作业由的结构特点和平淡有味的语言特色,以及“小叙 事”的取材特色。 咸菜茨菇汤 一到下雪天,我们家就喝咸菜汤,不知是什么道理。是 因为雪天买不到青菜?那也不见得。除非大雪三日,卖菜的 出不了门,否则他们总还会上市卖菜的。这大概只是一种习
八年级语文·下 新课标[人]
端午的鸭蛋
汪曾祺
第2课时
激趣导入
1.作者家乡的鸭蛋到底有怎样的特点呢?
请同学们仔细品读第二、三自然段,请以“这是 鸭蛋,因为 的特点。 提示:①用句式说话要注意寻找文中表现高邮鸭蛋“声 名远扬、与众不同、历史悠久、质细而油多”等特点的语 的 (文中语句)”为句式说一段话;或为高邮
民国二十年,我们家乡闹大水,各种作物减产,只有茨菇却丰收。
那一年我吃了很多茨菇,而且是不去茨菇的嘴子的,真难吃。 我十几岁离乡,辗转漂流,三四十年没有吃到茨菇,并不想。
布置作业
前好几年,春节后数日,我到沈从文老师家去拜年,他留
我吃饭,师母张兆和炒了一盘茨菇肉片。沈先生吃了两片
茨菇,说:“这个好!‘格’比土豆高。”我承认他这话。吃
的鸭蛋拟一句广告词,宣传一下高邮鸭蛋,注意突出高邮鸭蛋
句;②为高邮鸭蛋拟广告词时可以借鉴已知广告,但一定要注
意突出高邮鸭蛋的特点。
激趣导入
2.高邮鸭蛋是这样的让人垂涎、心动,那有鸭蛋相伴的童
年的端午又是怎样的呢?
请同学们阅读第四~六自然段,可采用这个句式:“童年 的端午是 事)”。 提示:童年的端午是快乐、幸福、美好、充满情趣的, 的,因为 (文中所写的童年趣
腌了四五天的新咸菜很好吃,不咸,细、嫩、脆、甜,难可比
拟。 咸菜汤是咸菜切碎了煮成的。到了下雪的天气,咸菜已经腌 得很咸了,而且已经发酸。咸菜汤的颜色是暗绿的。没有吃惯的 人,是不容易引起食欲的。
布置作业
咸菜汤里有时加了茨菇片,那就是咸菜茨菇汤。或者叫 茨菇咸菜汤,都可以。 我小时候对茨菇实在没有好感。这东西有一种苦味。
怎么样?从哪些语句中可以看出来?
(好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!)
研读结构
4.汪曾祺的家乡过端午有这么多的习俗,他为什么偏偏要 挑选鸭蛋来写呢?换句话说,高邮鸭蛋有什么突出的特点 值得作家大写特写呢? 高邮鸭蛋:好、奇、名。
5.作者对家乡的鸭蛋情有独钟,充满了什么感情?从哪些
语句可以看出来?想表达什么样的思想? 自豪。 “与有荣焉”“曾经沧海难为水”。 对故乡 的特产、对故乡、对生活的热爱。
研读结构
6.既然作者要写出自己故乡的特产,要 写出自己对家乡的热爱,就要写好,但是, 大家读了这篇文章,有没有感觉文章的 结构比较不同? 7.文章的第一自然段是什么?文章的最
后一自然段是什么?一般情况下,我们写
作文要求“总—分”“总—分—总”的 结构,但是这篇文章开头一自然段和最后 一自然段好像不沾边,它们是怎样连接起 来的?
因为挂鸭蛋络子、玩鸭蛋、蛋壳装萤等。
研读结构
1.汪曾祺的端午是怎么过的?都有哪些风俗活动?(七种)其中 跟别处一样的风俗是什么?可能与别处一样的风俗是什么?与 别处不一样的风俗是什么? 2.最与众不同的是吃“十二红”,你知道这个名字有什么特殊 的含义吗?比如:我们过年的时候总少不了鱼。 3.既然希望“红红火火”,那么汪曾祺的家乡当时的经济条件
研读结构
小结:“端午的风俗——和外地一样的风 俗——家乡独特的风俗——十二红—— 鸭蛋——双黄鸭蛋——鸭蛋的特点—— 挂鸭蛋络子——挑鸭蛋——吃鸭蛋—— 鸭蛋壳——装萤火虫——囊萤映雪的故 事”。这就像是骑着马,自由散漫地走,但 是又不是完全乱了套,而是始终围绕着一 个中心,这个中心就是文章的题目。题目 在文章中起着提纲挈领的作用。这就是本 文“小叙事”的特点。
质疑探究
对于这篇妙趣横生、风格独特的美文,同学们还有没有疑难呢? 请大家先简单地交流一下,发言时可以有疑而问,借助集体的力量共同解 决疑难;也可以明知故问,目的是引起大家的注意和思考。 提示:可探究文章结构,如课文结尾作者写到晋朝车胤“囊萤”夜读的 故事,有人认为是赘笔;也有人认为是很自然的联想,很随意自由,正体现了 汪曾祺散文闲适自由的风格。你同意其中的一种,还是另有看法? 可探究文章细节,如作者说自己不喜欢袁枚这个人,他自己不会做菜, 好道听途说,但却又全文引用他的文字,这二者矛盾,该删。对此你有什么 看法? 也可探究文章语言,如作者说“我在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄色的, 这叫什么咸鸭蛋呢!”“我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全 不能相比!”你认为作者这些说法符合实际吗?对这些说法你是怎样看待的?
之外,语言也有特色,他曾经谈到自己在语言
上的追求:平淡而有味,用适当的方言表现作 品的地方特色,有淡淡的幽默。汪曾祺的语 言,熔方言、书面语与口语于一炉,将古汉语 与现代汉语完美地结合在一起,在平实、自
然之中又时时流露出典雅雍容,显现出作者
深厚的文化素养和语言功力。这些你在课 文中能看出来吗?
探究语言
惯。一早起来,看见飘雪花了,我这就知道:今天中午是咸菜
汤!
布置作业
咸菜是青菜腌的。我们那里过去不种白菜,偶有卖的,叫作
“黄芽菜”,是外地运去的,很名贵。一盘黄芽菜炒肉丝,是上等 菜。平常吃的,都是青菜,青菜似油菜,但高大得多。入秋,腌菜, 这时青菜正肥。把青菜成担的买来,洗净,晾去水汽,下缸。一层 菜,一层盐,码实,即成。随吃随取,可以一直吃到第二年春天。
探究语言
(一)品味“鸭蛋”,体会作者情感,探究语言特点。 高邮鸭蛋之所以令我们心驰神往,就在于作者写得好,情深意切。那么 本文的语言寄寓着作者怎样的情感呢? 提示: 1.“筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了。” ——造型式的语言生动地写出了家乡咸鸭蛋的美味可口,让人垂涎欲 滴。汪曾祺只用一两个字眼就能写出事物的特色神韵。这种绘声绘色, 这种动感以及快感,从一个“吱”字中得到了活灵活现的表现。 问题探究:“——”的作用是什么?(声音的延长) “一……就……”表明了什么,能否去掉?(不能。表明了油多、冒得快,令 人欣喜。) 将“冒”改为“挤”“流”可以吗?为什么?(不可以。“冒”能更好地表 现鸭蛋被扎后红油溢出的情态。)
探究语言
小结:一提起家乡的鸭蛋,作者就用那平淡自然 而又韵味十足的语言诉说对家乡的赞美,饱含自豪
之情。这种赞美、这种自豪都源于作者那浓浓的
思乡之情,缘于对童年美好记忆的深切怀念。在这 里,作者写鸭蛋——而实际上是抒发热爱故乡、怀 念童年的情感,这种写作方法是借物抒情。
探究语言
(二)探究本文语言的特点。 汪曾祺的散文除了在结构上闲适自由
菜讲究“格”的高低,这种语言正是沈老师的语言。他是对 什么事物都讲“格”的,包括对于茨菇、土豆。 因为久违,我对茨菇有了感情。前几年,北京的菜市场在 春节前后有卖茨菇的。我见到,必要买一点回来加肉炒了。
家里人都不怎么爱吃。所有的茨菇,都由我一个人“包圆儿”
了。
布置作业
北方人不识茨菇。我买茨菇,总要有人问我:“这是什 么?”——“茨菇。”——“茨菇是什么?”这可不好回答。 北京的茨菇卖得很贵,价钱和“洞子货”(温室所产)的 西红柿、野鸡脖韭菜差不多。
家乡的咸鸭蛋
端午的鸭蛋
探究语言
(2)“我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名
的鸭种。鸭多,鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。” 赏析:一句一断,大有生活中说一句停一下,略 想以后再说的神态,突出表现了对家乡的热爱之情。
探究语言
2.熔方言、书面语与口语于一炉,将古汉语与现代汉语完美地
结合在一起,在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容。
我很想喝一碗咸菜茨菇汤。
我想念家乡的雪。
2.课外选读汪曾祺的其他作品,散文小说均可,如《受戒》
《大淖记事》。
板书设计
端午的风俗
端 午 的 鸭 蛋
系百索子 做香角子 贴五毒 (营造节日气氛) 喝雄黄酒 放黄烟子 吃十二红
名声 特点(热爱、自豪) 打络子 挑鸭蛋 装鸭蛋(怀念童年) 挂络子 吃鸭蛋 玩蛋壳
(1)“一般都是敲破‘空头’”“白嘴吃也可以”等句中的 “空头”“白嘴”等词语,都带有较为鲜明的地方特色。
(2)“高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩,不似别处的
发干、发粉,入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。” 赏析:作者运用了古汉语,使文章显得典雅,同时作者写出了高
邮咸鸭蛋与众不同的特点,让人一读,就忍不住想飞到高邮去品
探究语言
2.“我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比!曾经 沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。” ——“所食鸭蛋多矣”带有文言性质,增强幽默意味。以他乡比故乡, 褒贬之情十分突出。 3.“袁子才这个人我不喜欢……但是‘腌蛋’这一条我看后却觉得很 亲切,而且‘与有荣焉’。” ——有点爱屋及乌了吧! 4.“我在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄色的,这叫什么咸鸭蛋呢!” ——淡淡的幽默,浓浓的深情,超越事实的评价。 5.“我对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴的,好像我们那穷地方就出 鸭蛋似的!” ——有些嗔怒,也有淡淡的幽默。实际上认为高邮不仅出鸭蛋,还有那 么多心灵手巧、勤劳能干的高邮百姓,自豪和赞美之情油然而生。
尝这人间美味。
研读结构
3.“有淡淡的幽默”。 “我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完 全不能相比!曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不 上。” 赏析:这一“文白夹杂”的句子让人忍俊不禁,为文 章增添了不少幽默和趣味。“我在北京吃的咸鸭蛋,蛋 黄是浅黄色的,这叫什么咸鸭蛋呢!”这一反问句突出了 对故乡咸鸭蛋的喜爱之情,好像北京的咸鸭蛋仅仅因为 蛋黄是黄色的,就连咸鸭蛋也算不上了,充满幽默。
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