草莓栽培技术

草莓做法指导：

1.果实可生食或制果酒、果酱等；

2. 草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

时间：2007-5-22 14:14:39

（一）园地的选择

草莓园地应选择地势较高，排灌方便，地面平坦的地块。以土层深厚，土质疏松，保水保肥力强的壤土或沙壤土为宜。草莓喜中性或微酸性土壤，较适宜的酸碱pH值为5.5—7.5，偏碱性土壤也可种植。前茬应避免马铃薯、西红柿、茄子等作物。（二）施足底肥，整地作畦：

亩施优质有机肥5吨以上，过磷酸钙50kg，复合肥30kg（或磷酸二铵20kg +

氯化钾10kg），将底肥撒均后耕翻25—30cm，耕翻前用2kg辛硫磷进行土壤消毒处理，整地作畦。草莓露地栽培方式分为平畦和高畦两种。平畦畦宽150--300cm；高

畦畦宽85—100cm，畦面宽45—50cm，畦沟宽20—30cm，畦高15—20cm，畦长20—50m，不宜过长，避免排灌困难。

草莓整地作畦一定要精细。否则会严重影响秧苗栽植成活率和缓苗后的生长。

耕翻后耙平盖实，作到土层深厚，上暄下实，细碎平整，栽苗前2—3天视土壤墒情

浇水、洇地。

（三）秧苗定植：

1、定植时期：8月上中旬—10月上旬。我国地域广阔。不同地区定植时间不同，北方地区及早定植。华北中部地区以8月中下旬—9月上中旬定植为宜。

2、定植方法：定植密度：亩苗6000—8000株。平畦：行距30—35cm，株距20—30cm；高畦：每畦栽2行，行距20—30cm，株距20—35cm。应选择在阴天或下午四五点以后进行定植，以避免阳光曝晒。秧苗应选择具有3—5片叶，新根10条以上，顶芽饱满、无病壮苗进行栽植。

栽植深度是幼苗成活的关键，栽植过深过浅，都会造成秧苗死亡，正确的方法是将秧苗根颈部与地面平齐，弓背向外，达到深不埋心、浅不露根，并让根系充分伸展开。栽后用力压实土壤，栽完后立即浇定根水，并连浇3—4天透水，浇后及时检查，对淤心苗，露根苗按要求重新栽好；定植后最好给予遮阴。

（四）栽植后的管理：

1、冬前管理：草莓定植成活后，及时浅耕锄草，擗除病叶、老叶及匍匐茎，集中烧毁或深埋。有两片新的展开叶时，每亩追施N.P.K复合肥15—20kg。9月下旬再追肥一次，每亩追施复合肥15--20kg。若秧苗定植较晚，可以将两次肥料并为一次施入，用量酌减，以两片新叶展开期施入为最好。经常浇水，保持土壤湿润，并及时除草。

北方地区冬季需要覆盖防寒、保水。华北中部地区覆盖时间为11月下旬，在覆盖前浇一次封冻水，以利春季萌芽。待地表稍干，用0.008—0.015mm厚和聚乙稀薄膜，按畦的长、宽，盖在苗上，地膜要拉紧铺平，与畦面紧贴，膜的四周用土压实。较寒冷的地区可用地膜和秸杆结合起来进行多层覆盖。

2、春季管理：早春秧苗开始萌芽至现蕾以前，华北中部在3月中下旬进行破膜提苗，并擗除干枯老叶。但要注意地膜一定要在草莓开花以前撤除，否则会造成烧花烧叶。撤膜后用麦秸沿畦沟或行间垫起。

1）施肥浇水：早春气候干旱，即应及时浇水施肥。从现蕾期到出花蕾需水较多，浇水应足，果实收获期如遇干旱需浇水，应在采收后的傍晚、夜间或第二天早晨浇水为宜。但要浇小水，以防果实被浸泡造成烂果。如有条件可采用滴灌效果最好。

现蕾期结合浇水每亩追施硫酸钾复合肥15—25kg，果实膨大期，再追施硫酸钾复合肥10—15kg。花期喷0.3%磷酸二氢钾3—4次，果实膨大期喷硼砂、硫酸镁2次，以提高座果率，改善果实品质。

2）其它管理：在早春至采果期，应加强植株管理，摘除老叶和多余侧芽，去除匍匐茎、摘除花序上后期的花，这样减少养分的消耗，提高果实产量及品质。采收前用作物秸秆沿畦沟垫果。

3）采收：草莓露地栽培成熟期多集中在5、6月份，在华北中部地区，5月初至6月初为采收期，此时期气温高，天气炎热为了保持果实的新鲜，采收要在温度较低的早晨或傍晚进行。果实应该按大小分级，这样，即可以提高草莓鲜果的保鲜率

时间：2007-5-22 14:27:22

草莓温室栽培技术

草莓温室栽培，是在草莓自然条件下完成

花芽分化后（或人为提早完成花芽分化），在

其刚进入休眠之前，给予高温、长日照（人工

补光）和赤霉素处理等措施，使其不进行休眠。

植株正常生长，提早现蕾开花和结实的栽培方

式。由于该技术正值冬季最寒冷的季节进行温室生产。因此，技术难度大，管理复杂，且受自然气侯制约很大。但是促成栽培可使草莓在12月上旬即可陆续上市，每公斤售价15—30元，因此经济效益可观。

该技术的要点是：

一、建造理想的温室：

用于草莓促成栽培的日光温室,应考虑采光、升温、冬季保温、便于操作。棚的走向为东西走向，日光温室建造时，注重采光保温。后墙高

1.8—2米，脊高

2.3—

3.2米，顶棚宽1.5米。这种日光温室一般为砖砌墙，水泥立柱，钢筋水泥板。一般墙厚50—100厘米，为节省材料和保温，可砌成空心墙。日光温室采光效果理想，在天气晴好时可以不必加温。但也应有辅助加温设备，以备连续阴雪天使用。

用于草莓促成栽培的棚膜以长寿无滴膜效果最好。这种棚膜不滴水，可增强透光效果，而且较普通棚膜提高2℃—3℃。

二、整地、作畦、施肥：

草莓喜肥，因此施足底肥非常重要。一般亩施底肥3—5方，底肥以腐熟的鸡粪最好。此外每亩还应施入棉仁饼100—200公斤，结合施肥，深翻耙细，然后做成畦面宽25厘米，高20厘米的高畦，留畦沟20厘米面中心距或畦沟中心距0.7—0.8米的高畦。

三、选择适宜的品种：

适合促成栽培的品种较多，促成栽培的草莓，由于冬季温室只能基本满足其生长开花结果，果实发育对温度要求，因此，应选用休眠浅，花器抗寒性强，栽培容易，丰产优质的优良品种。经过实验认为，适合促成栽培的优良品种主要有：丰香、章姬、宫本一号、宫本二号、达赛莱克特、卡麦罗莎、甜查理等。

四、适时定植：

草莓的适宜定植期为8月中下旬，一般每亩定植12000株，高畦畦面每畦栽两行，行距15—20厘米，株距12—15厘米，弱苗定植时，可以采用每穴栽双株的方法来提高产量。为了便于采摘和管理方便，也为防止病害发生，栽植时要使草莓弓背方向朝畦外。

为提高草莓栽植成活率，采用带土移栽，或栽后搭荫棚，不使其缓苗，栽植深度以“上不埋心，下不露根”为宜。栽后必须当日浇水，一星期内再浇两次，新叶长出后及时摘除下部老叶。