中国咖啡市场调查.ppt

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雀巢咖啡PPT

• 由图所示，现有消费者年由图所示，龄集中在19 19岁 35岁龄集中在19岁-35岁 • 35岁以上消费者群体还有 35岁以上消费者群体还有一定发展发展空间 • 12岁-18岁消费者群体所 12岁 18岁消费者群体所占比重比较小
80%
雀巢咖啡以及竞争对手在徐州地区的市场占有率
在徐州地区，雀巢咖啡的市场占有率占绝对优势，主要是因为雀巢公司具有良好的知名度、美誉度与企业形象。其最大的竞争对手是麦斯威尔。麦斯威尔在原有口味（原味、摩卡、香草和橙意）的基础上，针对季节变化和咖啡的成熟消费者需求，分别开发了冰咖啡和特浓咖啡。所以在市场占有率方面也有一定的优势。
雀巢咖啡市场调查建议
◆注重产品革新多开发新品种新口味，与时俱进，让消费者注重产品革新多开发新品种新口味，与时俱进，有众多的选择。有众多的选择。 ◆在售前：我们采用向消费者促销的方式，可以适当的免费在售前：我们采用向消费者促销的方式，提供一部分新品种咖啡，供部分消费者品尝。提供一部分新品种咖啡，供部分消费者品尝。 ◆电视广告为主,平面广告为辅。在电视频道全年播出，并且电视广告为主,平面广告为辅。在电视频道全年播出，晚上的广告播放次数为连续两次，晚上的广告播放次数为连续两次，来吸引观众的注意；在平面广告方面以时尚杂志、饮食杂志等主流杂志为主，平面广告方面以时尚杂志、饮食杂志等主流杂志为主，可以在这些杂志中介绍一些关于咖啡的知识，在这些杂志中介绍一些关于咖啡的知识，以及雀巢咖啡品牌类型，以及每个品牌的各种信息。类型，以及每个品牌的各种信息。产品推出一段时间后， ◆通过非媒介方式加大宣传： (1)产品推出一段时间后，可通过非媒介方式加大宣传： (1)产品推出一段时间后以在指定日期进行调查反馈。(2)可以定期搞优惠或对奖活以在指定日期进行调查反馈。(2)可以定期搞优惠或对奖活动。

瑞幸市场调研报告ppt

瑞幸市场调研报告ppt瑞幸市场调研报告一、瑞幸市场概述瑞幸咖啡成立于2017年，是中国最大的咖啡连锁企业之一。

自成立以来，瑞幸咖啡凭借着快速的扩张和极具竞争力的价格，迅速在中国市场崭露头角。

瑞幸咖啡采用线上线下结合的模式，大力推行咖啡外送、门店扩张等策略，使得其营业额和市场份额快速增长。

二、市场调研方法和数据搜集为了全面了解瑞幸市场的发展情况，我们采用了多种市场调研方法，包括问卷调查、访谈、观察等。

我们调研了不同城市的消费者群体，并收集了他们对瑞幸咖啡的消费习惯、满意度和品牌认知等数据。

三、市场调研结果1.消费者群体：瑞幸咖啡的消费者群体主要集中在年轻人群体中，其中以大学生群体为主。

这一群体通常更加关注价格和服务体验，对于瑞幸咖啡的快速服务和便利的外送服务非常满意。

2.品牌认知：瑞幸咖啡在中国市场的品牌认知率非常高，很多消费者对瑞幸咖啡的品牌形象和市场定位有着清晰的认知。

瑞幸咖啡以年轻、时尚、便利为特点，成为了许多年轻人的首选咖啡品牌。

3.竞争对手：瑞幸咖啡的主要竞争对手是星巴克和雀巢咖啡等国际知名品牌。

尽管瑞幸咖啡的价格相对较低，但星巴克等品牌在品质和服务方面仍然具有一定的优势。

4.产品偏好：根据调研结果，大部分消费者对瑞幸咖啡的咖啡口味和品质评价较高。

然而，瑞幸咖啡的产品线较为单一，缺乏对不同口味和需求的充分满足。

5.渠道选择：对于消费者而言，选择瑞幸咖啡的渠道主要有两种，一是通过线上渠道进行外送或自取，二是通过线下门店进行到店消费。

消费者对于瑞幸咖啡的外送和门店服务普遍较为满意。

四、市场调研结论根据市场调研结果，我们得出以下结论：1.瑞幸咖啡在中国市场的发展潜力巨大，尤其是在年轻人群体中的市场份额。

2.瑞幸咖啡的品牌认知度高，但在与国际品牌的竞争中仍然面临一定的挑战。

3.优化产品线，满足不同口味和需求，可以进一步提升消费者满意度。

4.进一步拓展线上外送渠道，与新零售形式相结合，将进一步提升瑞幸咖啡的市场份额。

咖啡市场调查报告

消费者购买频次与金额
频次
消费者平均每月购买咖啡的次数为3-5次，其中高频消费者（每周一次及以上）占比约为30%。
金额
消费者每次购买的咖啡金额平均为20-30元，而高频消费者每次购买的金额平均为30-50元。
04
竞争格局分析
市场主要参与者
星巴克
全球最大的咖啡连锁店，提供各种咖啡、茶和甜点。
蓝山咖啡
以高品质和独特口感为卖点，能够吸引一些追求高品质生活的消费者。劣势是市场份额相对较小，部分消费者可能因为购买渠道限制而无法购买该品牌的产品。
05
产品与服务分析
主要产品类型与特点
浓缩咖啡（Espresso）
拿铁（Latte）
用高压水通过压缩咖啡粉制成，口感浓郁，是许多其他咖啡饮品（如拿铁、卡布奇诺等）的基础。
性别
女性消费者略多于男性，但男性的消费频次和消费金额相对较高。
职业
白领、学生和自由职业者是主要的消费群体。
消费者购买偏好
口味
消费者最偏爱的口味是拿铁，其次是美式咖啡和摩卡。
咖啡豆品种
消费者最钟爱的是阿拉比卡咖啡豆，其ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ是罗布斯塔咖啡豆。
购买渠道
线上购买和线下实体店购买两种方式并重，其中线上购买比例略高。
服务是产品的延伸
无论是哪种服务类型，都需要以咖啡产品为基础，因此咖啡产品的品质和服务人员的制作技能都会影响到服务质量。
咖啡产品和服务是不可分割的，服务人员需要根据顾客的需求和反馈来调整咖啡的口感、温度、奶泡质地等，以提供更好的用户体验。
要点三
差异在于目的和对象
咖啡店的主要目的是提供休闲聊天的场所和高质量的咖啡饮品，对象主要是休闲人群；快餐店的主要目的是提供快速就餐服务，对象主要是赶时间的人群；便利店的主要目的是方便快捷购买，对象主要是应急人群。

雀巢咖啡PPT

谢谢
"
广告诉求策略诉求对象广告的诉求对象是我们的目标消费群,他们具有以下特性: 诉求内容考虑到现在的年轻人所具有的清爽活力,注重流行新趋势,追求自信的心理,最终确定休闲,活力,提神的主题为本广告的诉求重点. 三,广告诉求策略四,广告创意策略表现形式电视广告为主,平面广告为辅. 1.电视广告:A.各大电视频道播放 B.公交车视频网络 2.平面广告:A.主流杂志 B.转动广告牌 C.公交车车身广告口号: 振奋由我而来!
六,竞争对手广告分析表达新兴的企业形象塑造产品形象塑造企业形象渗透企业理念表现第一品牌的创新及国际观念广告表现时尚,方便以音乐行销诉求生命力与朋友分享时尚,潮流,活力广告诉求点年轻活力型,主见型,品牌消费型大众型,品牌消费型年轻活力型,主见型,品牌消费型品牌消费型,主见型,保守型
品牌消费型
保守型年轻活力型主见型 35-45岁居多,不注重浪漫,也不关注"流行新趋势". 年龄集中在25-35岁,侧重品牌消费,看重家庭,作息规律性较差. 3.消费者的态度品牌信誉高,很值得信赖(占55.89%) 外观的设计也是一个很耀眼的闪光点 (占8.33%) 其性价比偏低(占8.33%) 为了达到提神的效果(占28.67%) 选择雀巢咖啡仅仅是意外(占2.78%) 消费者分析总结雀巢咖啡的主要现有消费群体集中在工薪阶层,在年轻活力型,18-30岁中的很大一部分人群还有很大的潜力.因此,建议雀巢咖啡应该借鉴其他咖啡品牌的经验塑造雀巢的独特咖啡文化以满足年轻活力型人群的需求
竞争对手广告分析广告策略塑造企业形象,提高指名购买率,保持雀巢咖啡的市场领导地位, 进一步拓展品牌空间. 有针对性地吸引大众型和年轻活力型消费者. 传播雀巢咖啡所代表的休闲,活力的文化和理念. 一,广告目标二,目标市场策略在咖啡市场,消费者更加认可咖啡产品是用来休闲,放松和享受生活,其次认可咖啡的提神效果. 雀巢咖啡目标市场策略由此而来: : 塑造休闲,活力的咖啡主题. 较为年轻,18岁-30岁消费者心理属于年轻活力型对广告有亲切感注重流行新趋势 "希望成为具有独特风格的人

雀巢咖啡是怎样进入中国市场的PPT课件

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第6课时
五 .听说练习（45分钟）
（一）听力练习（完成课后综合练习部分)（30分钟）
1.根据听到的内容填空。 2.每一题你将听到一个人问一句话，另一个人说出ABC三种应答。请你选出最恰当的应答。 3.每一题你将听到简短的对话，请你选出最恰当的答案。 4.听两段对话后选择正确的答案。 5.复述听到的一段话。
• 量词，用于气体、气味、力气等。例如：
• （1）服务员把一碗大排面端到我的面前，一股热气
扑面而来。 • （2）因为长期污染，河水发出一股难闻的味道。
• （3）假日经济逐渐成型，日益成为扩大内需的一股力量。
第6页/共29页
• 3. 模式名词，某种事物的标准形式或使人可以照着做的标准样式。例如：（1）如果公司的管理模式落后，那迟早会被市场淘汰。（2）国产网游企业金山软件采用每天2.5元的付费模式。（3）网络游戏产品一般有两种模式，一是自主研发，二是代理运营。
• 用法：副词，全部。例如： • （1）这一次他所要承受的压力与以前完全不同。 • （2）经检测，产品各项质量指标完全符合国家相关标准。 • （3）看来打折促销的策略并不能完全打动消费者。
• 请用“完全”改写句子：
• （1）他一点也没想到结局会是这样的。 • →__________________________________________。 • （2）经过治疗，他已经彻底恢复了健康。 • →_________________________________________。 • （3）我不会因为遇到困难而全部放弃自己的追求。 • →__________________________________________。
3.违背原则违背__________ 违背__________ 违背__________

市场营销案例分析——雀巢咖啡ppt课件

（二）、企业行为形象
1.广告宣传媒体电视广告、户外广告、网络推广等。
2.公共关系活动赞助、慈善、校园活动等。
1.广告宣传
• 广告目标：塑造企业形象,提高指名购买率,保持雀巢咖啡的市场领导地位,进一步拓展品牌空间；有针对性地吸引大众型和年轻活力型消费者；传播雀巢咖啡所代表的休闲,活力的文化和理念。 • 产品定位策略：雀巢咖啡以我的灵感一刻•我的雀巢咖啡这一类充满活力，朝气蓬勃的标语和形象来告知消费者雀巢的咖啡文化。
2.公司的理念
• “Nestle”的意思是“小小鸟巢”，这个温馨的鸟巢作为雀巢公司的标志，自然会使人们联想到慈爱的母亲哺育婴儿的情景,深受消费者熟悉和喜爱。同时，它也代表着雀巢公司的理念：பைடு நூலகம்爱、安全、自然、营养。作为全球最大的食品公司，雀巢秉承一贯的理念和原则，以人为本，以质量为重，为世界各国的消费者提供优质食品，带来美好生活。
（三）经济环境
（1）自1998年起，中国咖啡消费市场的人均年消费量以30%的速度递增，远远超过6%的世界咖啡消费年增长率。中国巨大的咖啡消费市场导致从咖啡的种植到连锁零售店都成了中国本土企业和投资者追逐的对象，各大国外品牌也纷纷抢滩登陆，中国咖啡市场竞争日趋激烈。咖啡的总销量在2009年增长10％，达到33000吨以上。在09年全球咖啡豆产量减少的前提下，中国市场消费量却持续增长。（2）咖啡市场一直都是速溶产品占据主流，截至2009年，全球拥有170 亿美元的速溶咖啡市场。同时随着人们生活水平的提高，到2020年，中国咖啡市场总消费额将达到500亿美元，整个产业链所衍生的市场空间，将有数千亿美元，所以咖啡市场前景依旧看好。
（四）咖啡市场环境
1. 中国的咖啡市场需求中国的咖啡市场还很年轻，在未来很长一段时间都会处于上升阶段。中国城市居民的人均咖啡消费量是每年8杯，但是在马来西亚、泰国等东南亚国家则为一百杯以上，日本是三百多杯。有数据显示，目前中国内地年消费量在3万吨至4万吨之间，但咖啡消费的增长速度相当快，每年在10％至15％之间。由于中国市场巨大，咖啡消费增长前景看好，中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。中国潜在的咖啡消费者约为2-3亿人，这已与目前世界第一大咖啡消费国美国的市场不相上下。 2. 速溶咖啡市场巨大我国咖啡消费增长迅速，以速溶咖啡为主。据调查，在许多城市中绝大多数人爱喝速溶咖啡，站调查比例的92.2%，其次是三合一袋装咖啡，占总比例的58.4% ，而喝焙炒咖啡的人群只占到16.8%，速溶和三合一咖啡在初级消费者群体中具有很大的消费市场。

咖啡市场调查报告

背景
调查背景与目的
调查问题与假设
消费者对咖啡的口味、价格、品牌、购买渠道等方面有哪些偏好？不同年龄、性别、地区的消费者对咖啡的需求是否存在差异？
问题
不同年龄、性别、地区的消费者对咖啡的偏好存在差异，且消费者对咖啡的需求将越来越大。
假设
范围
本次调查主要针对城市居民，涉及不同年龄、性别、职业、收入等人群。
中国咖啡市场竞争格局
中国咖啡市场目前处于快速发展阶段，星巴克、瑞幸咖啡和Tim Hortons是中国市场的主要竞争者。
全球咖啡市场竞争格局
市场竞争格局
1
主要竞争对手分析
2
3
星巴克是中国咖啡市场的领导者，拥有品牌优势、规模优势和供应链优势等。
星巴克
瑞幸咖啡是中国新兴的本土咖啡品牌，以低价、快速配送和创新的商业模式赢得了市场份额。
消费者购买行为与偏好
满意度
大多数消费者对购买的咖啡满意度较高，但也存在一些不满意的因素，如咖啡品质不稳定、服务态度不好等。
忠诚度
消费者对某个咖啡品牌较为忠诚，但也有一部分消费者会因为价格、品质等因素而更换品牌。
消费者满意度与忠诚度
04
市场竞争状况研究
VS
全球咖啡市场主要集中在欧美国家，其中美国和欧洲是最大的咖啡消费市场。
区域发展不平衡
中国咖啡市场呈现出区域发展不平衡的特点，一线城市及部分二线城市市场需求较大，而三线及以下城市市场需求相对较小。
中国咖啡市场现状
目标市场特点
1. 提高品牌知名度和美誉度
2. 提供优质服务和体验
3. 线上线下融合
营销策略建议
消费行为分析
目标市场分析
目标市场为年轻白领和商务人士，消费能力强，对咖啡品质和文化有较高追求。

咖啡行业的PEST分析报告ppt(43张)

摩卡Light星冰乐星冰乐
焦糖奇玛朵
产品多样性满足了顾客不同需求
芒果茶星冰乐
摩卡
卡布奇诺拿铁
美式咖啡
01
政治—法律因素
经济因素
02
03
社会—文化因素
技术因素
04
05
自然环境因素
稳定的政治环境
产业政策
投资政策
税收政策
知识产权保护
1 稳定的政治环境
星巴克经营的是咖啡服务，并不涉及到国家的垄断行业和稀缺资源，加之我国的政治环境在未来的很长一段时间都不会出现大的波动。随着改革开放的加快，中国鼓励外资企业的进入，星巴克在中国的发展会面临着比较稳定的政治环境。所以目前稳定的政治环境是星巴克咖啡开拓市场的基础。
咖啡行业的PEST分析报告(PPT43页)
咖啡行业的PEST分析报告(PPT43页)
5 生活方式变化
中国在进入市场经济体制后，人们的生活方式有所改变，尤其是对上班族来讲，经常需要面临加班加点，工作繁忙，容易导致疲劳，正因为如此咖啡在中国就拥有了市场，消除疲劳的功能对于上班族来讲有着莫大的帮助，就像麦当劳与肯德基等快餐点为上班族节省了用餐时间一样。
咖啡行业的PEST分析报告(PPT43页)
咖啡行业的PEST分析报告(PPT43页)
2 消费群增加
一些消费者虽然不喜欢喝咖啡，但顾客普遍喜欢咖啡厅的氛围和环境，他们会在咖啡馆里消费一些其它附属产品，因此咖啡厅潜在的消费群还是很多。
咖啡行业的PEST分析报告(PPT43页)
咖啡行业的PEST分析报告(PPT43页)
4 税收政策
为贯彻、落实对外开放的方针，引进国外资金、先进的管理经验和技术，形成了具有中国特色的涉外税收优惠制度。主要包括地区投资优惠、鼓励生产性投资的优惠、再投资退税的优惠，以及预提税方面的优惠等十个大的方面。如开发区内生产型外商投资企业，经营期在10年以上的，企业所得税实行“二免三减半”的优惠，即自获利年度起，两年免征，三年减半征收。这无疑给星巴克在中国开设店面减轻了税负，有利于其大量开设店面，提高市场占有率。

咖啡调研报告

咖啡调研报告
《咖啡调研报告》
摘要：
本调研报告旨在了解咖啡市场的现状和消费者对咖啡的偏好。

通过对消费者进行问卷调查和对咖啡市场的数据分析，我们发现了一些有趣的现象和趋势。

一、市场现状
咖啡市场的规模正在不断扩大，尤其是在年轻人中的消费增长迅速。

各种咖啡店和咖啡品牌的竞争也日益激烈，消费者面对的选择越来越多。

二、消费者偏好
根据调研数据，我们发现消费者对咖啡的偏好有一定的差异。

有些消费者更喜欢浓郁的意式咖啡，而另一些则更喜欢口感柔和的拿铁和卡布奇诺。

还有一部分消费者更注重咖啡的产地和烘焙方法。

三、未来趋势
随着生活水平的提高和消费者对咖啡品质的追求，我们预测高品质的特色咖啡市场将会继续增长。

同时，线上咖啡销售和咖啡定制化的趋势也将更加盛行。

结论：
通过本次调研，我们认识到咖啡市场的潜力依然巨大，消费者对品质和个性化的需求将会成为未来市场的主导趋势。

针对不
同消费群体的需求，咖啡企业需要不断创新，提供更多样化和个性化的产品和服务。

咖啡市场的SWOT分析

1.人口环境
中国作为世界上人口最多的国家，对咖啡豆的需求量也是巨大的。据权威部门统计，目前，在中国咖啡消费量近年来保持在3万-4万吨之间，每年市场增长速度在10%-15%。有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。
2.经济环境
（1）市场规模目前，咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是４杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有２０杯。而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界著名的茶文化国家，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，一定会成为世界最大的咖啡市场之一。（2）国民收入中国国民的生活水平越来越好，国民收入的提高，使得咖啡的消费变成了可能，越来越多的人追求更好地咖啡而不是速溶性的咖啡。
竞争者环境单杯现磨咖啡的咖啡豆的成本虽不到2元钱而且目前中国现磨咖啡的均价比海外成熟市场高出2倍25倍但牛奶等辅料的价格并不便宜租金和人力成本也越来越贵与欧美地区咖啡店平均每天卖出咖啡达500杯600杯可以实现规模效益的情况相比中国的大部分咖啡店都在100杯以下因此单店咖啡消费量是相当低的盈利就更不必说了
3.社会文化环境
文化环境咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。速溶咖啡己远远不能代表咖啡消费了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和纯正，知道如何享受咖啡带来的乐趣。"文化咖啡"无疑是现在整个咖啡产业的主流，发展相当迅速。
1.供应者、购买者和社会公众环境
（1）购买者
2.竞争者环境
优越的地理条件为优良的原料创造了可能。中国大量的咖啡需求为其打开中国市场提供了可能。中国本地咖啡企业的发展为两国间的咖啡行业相互合作，共利互赢提供了可能。使得该企业能在中国能够有发展的空间。

咖啡研究报告

产品：优质的咖Байду номын сангаас产品+优质的家用咖啡机器+专用器具服务：及时的机器维修
优质咖啡+机械供应商或城市休闲倡导者
提供的产品组合
供应者
城市休闲倡导者
产品：优质的咖啡产品+优质的家用咖啡机器+专用器具
服务：及时的机器维修
产品：休闲聚会的场所+优质的咖啡产品
服务：及时周到的服务+专业的咖啡知识培训
进入
•中国茶叶股份公司可以通过参股进入现有生产企业
方
•中国茶叶股份公司可以与国际上咖啡知名公司合资进入市场
式
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咖啡消费市场业务定位
中国茶叶进出口总公司将面临咖啡、家用咖啡设备、咖啡零售市场的商机
咖啡家用消费市场
咖啡即饮消费市场
中国茶叶进出口总公司位置
家庭优质生活倡导者
提供的产品组合
Page 21
整体营销建议
目前咖啡市场还处于朝阳行业，发展潜力巨大。行业中各方面均存在较大的商机，多角度渗透进入各个细分市场，从而为中国茶叶股份公司今后成为行业领导品牌打下基础
“全行业专业服务提供商”
行业进入期位置（以咖啡批发仓储经营方式进入市场，为目标客户提供专业服务，形成行业专家的形象）
中国经济持续发展，人民收入提高，将带动咖啡行业的增长。
Page 11
市场潜力
生产商、进口代理商、零售商
消费者
•目前市场容量较小，行业还未真正形成（目前咖啡市场年销量约为600吨）
•咖啡行业目前在国内的发展还处于初始阶段，是朝阳行业
•随着国内经济的发展，人民收入的提高，咖啡会获得好的发展环境