一线讲义：果园土壤的科学管理

一线讲义：果园土壤的科学管理
作者：司春爱
来源：《西北园艺·果树专刊》 2015年第2期
主讲：陕西省咸阳市园艺站司春爱
果园土壤管理是延长树体经济寿命、维持树势、抵御病虫危害和高产稳产的关键。

下面，
从土壤改良、中耕除草、间作生草、树盘覆盖、增施有机肥等方面讲一下果园土壤的科学管理。

1 土壤改良
深翻改土是改良果园土壤的常用方法，包括栽植前挖栽植坑和栽植后深翻。

前者就是按照“挖大坑(沟)，施足肥，栽大苗”的栽植原则，在园地开挖60～80 cm见方的定植穴（或槽），挖时将表土和底土分开放置。

回填时，最底部分层填入秸秆等有机物，将每株按25～30 kg腐
熟有机肥与表土混合填至穴中部，上面盖一层表土，最上部填入底土，有灌溉条件的灌足水使
土壤沉实，合墒后栽植。

后者包括扩穴深翻和全园深翻，每年果实采收前后结合秋施基肥进行。

旱塬平地幼树园应在树冠垂直投影线外围深翻，挖环状沟或平行沟，沟宽70 cm、深60 cm；冠内翻耕深度不宜高于20 cm，以免伤根。

坡地果园连年在树冠垂直投影线外稍远处深翻，冠内
翻耕深度也不得超过20 cm，树龄增大根系密接后冠外翻耕深度也不能超过20 cm。

挖土时表土、心土放置和回填办法与栽植时相同。

一般用3～5年将全园土壤改良一遍，以后每年进行全园浅翻，深度15 cm左右。

深翻改土一方面能熟化疏松土壤，为根系提供良好的生长环境，另一方面能够杀灭在地面
越冬的害虫，如桃小食心虫、梨瘿蚊等，同时对果树根系有一定的修剪作用，促进根系更新。

清耕园的土壤管理要特别注意两点：一是雨后要及时中耕，不同果树中耕深度应区别对待，根系分布较浅的树种宜浅宜不深，破皮即可，尤其在果树需肥需水关键期切忌伤根，造成果树
脱水脱肥，如在葡萄果粒膨大期用旋耕机旋地，如果过深就会伤及根系，不仅影响当年产量、
质量，还影响下年树体生长和产量形成。

二是关注除草剂对土壤造成的污染。

95％以上的清耕
园都是用除草剂除草的，好处是方便、快捷、效果明显，坏处是土壤板结、污染。

2 间作生草
从长远看，要想解决除草剂对土壤、水体的污染，采用幼园间作和成龄园生草是较好的办法。

先说幼树期间作。

果园间作既有生草作用，又能获得一定收益。

提倡间作低秆矮冠作物，
如豆类、菜类、薯类、黄芪等。

很多果农在苹果幼园间作玉米、小麦等，造成果树生长受阻，
迟迟不能结果。

但像猕猴桃这样既喜温暖潮湿，又喜漫射光的树种，果园中以40％～50%自然
光为好，可以1～2行玉米和豆王混作，既能遮挡部分光线，又能增加果园湿度。

总而言之，果园间作要以不影响果树正常生长为佳，尽可能为果树生长发育提供良好条件。

接下来说果园生草。

果园生草好处很多，这里就不再一一赘述了。

生产中主要采用自然生
草和人工种草两种办法。

自然生草就是将果树行间自然长出的草保留下来，长到30 cm左右时，在 5 cm左右处人
工或机械刈割，覆盖果园地面。

人工种草一般在8月中旬降雨后，按株间清耕覆盖、行间种草的管理制度及时抢墒种草，
实践证明苹果园生草以株体矮小的白菜型油菜（群众叫土菜籽）为好，因为它的花期与苹果花
期一致，可吸引蜜蜂。

白三叶草亩播种量0.1～ 0.25 kg，条播或撒播，播种深度1～2 cm。

幼苗期及时清除杂草，当草长到30 cm以上、大部分开花时，用小型割草机或镰刀及时割倒，
覆盖树盘，注意露出树干基部，不能影响果树下部通风。

一年可刈割3～4次。

3 果园覆盖
果园覆盖是解决旱地果树缺水、有机质不足的有效途径，包括覆膜和覆草。

覆膜是在春季土壤解冻后，平整好土地，雨后或浇过水后铺设黑色地膜，起减少水分蒸发、保墒、抑制杂草生长、提高地温、促进幼树生长等作用。

覆草就是在雨后，利用作物秸秆、杂草、麦草（糠）等覆盖树盘或树行，厚度15～20 cm，起接纳降雨、防止水土流失、减少蒸发、增加土壤养分、高温季节降低地面温度、维持地表温
度相对平衡等作用。

覆草应距树干30 cm以上，覆草后要用土点压在草上，防止火灾。

以后每
年加铺覆盖物10 cm，连续覆盖3～4年后翻埋入土。

覆草容易招致虫害和鼠害，使果树根系变浅。

4 增施有机肥
果园土壤有机质含量对果树花芽形成、果实生长发育和着色等有非常重要的影响。

要提高
果园土壤有机质含量，除推广果园生草、覆草技术外，重视有机肥施用是当务之急。

如何解决有机肥源短缺问题？一是充分利用植物性资源。

除了果园生草和覆草外，果树枝干、作物秸秆堆沤利用也是途径之一，每生产 1 kg小麦可产生1.5 kg小麦秸秆，每生产1
kg玉米粒可产生4 kg玉米秸秆，要有变废为宝的意识，收集麦草玉米秆加以利用。

另外，沼
液沼渣具有较全面的养分和丰富的有机质，可用作果园肥料。

二是搞家庭养殖，用畜禽粪便堆
沤农家肥。

表1列举了常见畜禽的排泄量。

三是购买纯鸡、猪、羊、牛粪以及商品有机肥。

表
2列举了主要有机肥的有效成分含量。

有了充足的有机肥之后，还可以配合施用EM、CM、AM等
生物菌剂增强肥效。

5 苹果树科学施肥
怎样才能做到科学施肥?如果有条件，应先对果树叶片进行营养分析，结合土壤养分供给能力，确定最终的配肥方案。

如果没有条件，可依照下列步骤和方法施肥。

5.1 掌握需肥规律苹果树不同生长发育时期对氮磷钾等主要养分的需求是不同的，详见表3。

对矿质营养元素的年吸收总量为钙>钾>氮>镁>磷。

5.2 判断树体长势冬季长度40 cm以上长枝占总枝量的10%以上，开花后30～50天20%以上的春梢迟迟不停长，原已停止生长的春梢顶端又开始生长，叶片大而薄、色深绿，这些都是树势过旺的表现。

如果冬季树皮发暗，枝条细弱、色暗淡芽秕小，芽鳞松软，没有长枝，或长枝数量较少，叶痕小、不明显，夏季春梢停长早，花后30～50天90%以上春梢停长，中短
梢多而弱，叶片小，叶色淡，则是树势衰弱的表现。

成龄树长枝占全树总枝量的3％～8%，分
布合理，短枝比例保持在40%左右的树生长势中庸健壮。

秋梢长度超过7 cm，则表示生长偏旺。

5.3 确定施肥数量
1)农家肥。

结果树亩产2 000 kg以下，按“斤果斤肥”施入；亩产2 500 kg以上，按“1斤果1.5斤肥”施入。

幼树每年每亩施1 000 kg。

2)化肥。

中等健壮树，亩产2 000～3 000 kg的园，年亩施纯氮18～23 kg、纯磷13～16 kg、纯钾28～30 kg。

偏弱和偏旺的树，氮肥施用量应分别增加或减少4～6 kg，磷素和钾素用量也要相应调整。

5.4 确定时间方法
1)施肥时间。

①果树萌芽前后和花期追肥，以氮肥为主，无水浇条件的果园花前追施年总
氮量的1/2，有水浇条件的分两次施入，花前施入年总氮量的2/5，花后施入年总氮量的1/10，6月上旬前结束。

②果实膨大期追肥，以速效钾为主，如硫酸钾、氯化钾或磷酸二氢钾，施入
年总钾量的1/2～2/3，7月上旬至8月上旬施入为宜。

③秋施基肥，施入全年所需氮肥的1/2、磷肥的全部及钾肥的1/3～1/2，采果后尽早施入。

2)施肥方法。

结合果园深翻改土，采用环状沟、条状沟、放射沟、点状施肥或全园撒施。