道尽美食之形色香味透纸墨而来

龙源期刊网
道尽美食之形色香味透纸墨而来
作者：杨晓清
来源：《作文评点报·小学五、六年级》2019年第44期
【文题回放】
俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味。

你看：北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。

选择你喜欢的一种美味，向大家介绍一下，再写下来。

写的时候要注意突出它的色、香、味、形。

【写作指导】
★美化食物
食物的美，在于精致的外形、诱人的色彩以及独特的香气。

如何通过语言栩栩如生地介绍美食，让读者垂涎，那就需要按照一定的顺序，趣味化地呈现美食的特征。

1.美化外形。

美食通常由多种食材组成，为了美化美食的外形，食材的形状大都不同：有基本形状的，如圆形、方形、三角形;有物品化形状的，如心形、花瓣形、五角星形。

有了细致的外形描写，再借助丰富的想象，美食就已经在视觉上产生诱惑了。

2.美化色彩。

美食色彩的描摹，需要缤纷。

除了用熟悉的ABB式颜色词，还可以运用物品化的颜色词，如草绿、橘黄、葡萄紫、桃红……联系已知事物的颜色，来描摹美食的色彩，才能达到真切入境的效果。

3.美化香气。

气味无形，无法捕捉，却可以感知。

美化美食的香气，可以先赋予它以行动力，让其会蹦、会跳、会跃，然后装饰上“婷婷”“袅袅”“袅娜”“迅捷”等词，为这一行动力增添美感，如“这螃蟹的鲜味从盘中袅袅而来，在鼻尖萦绕不去”。

★品尝味道
1.品之三部曲。

如何将美食吃得津津有味，也是一门艺术。

既要吃得有些急切，又要穿插不忍囫囵下咽的细细品味，最后还要体现欲罢不能之情态。

“急”“细”“盼”这品之三部曲，每一个阶段都需要由不同的动词来表现。