浅谈自由基对人体的危害及清除方法
自由基
（二）膳食因素
（1）由于生活的节奏加快，很多人在中午只是 吃快餐或方便面，因而缺乏清除自由基的维生 素C、维生素E、β-胡萝卜素及微量元素。 （2）很多人只吃精制的大米和面粉，缺乏纤维 素和B族维生素。 （3）由于工作繁忙，日常的饮水量减少，使侵 入机体污染物和有毒物质不能排出体外。 （4）由于我国人民肉食以食猪肉为主，猪肉中 脂肪含量高，容易导致自由基的产生。
抗氧化系统对自由基的清除作用
• 抗氧化系统由抗氧化酶、维生素及其前体物质( 如抗坏 血酸、α- 生育酚、β- 胡萝卜素) 、谷胱甘肽( GSH) 和 其他一些小分子抗氧化剂组成。每个抗氧化成分在细
胞中有独特的功能, 又有各成分之间的互补作用。抗
氧化系统内稳态的紊乱与运动中或运动后发生的许多 生理紊乱有关, 如疲劳、肌肉酸痛、肌纤维断裂和免疫
• GSSG 为氧化型谷胱甘肽, 可在谷胱甘肽还原酶的 作用下还原为GSH, 继续参与清除自由基的反应。 • 抗氧化蛋白Peroxiredoxin( Prx) 是新发现的抗 氧化酶, 广泛存在于各种生物体内。Prx 含高度 保守的具还原性的半胱氨酸,生化功能是通过硫氧 还蛋白还原过氧化物或超氧化物, 可以将H2O2 还 原为水。在应激条件下, 如剧烈运动, 基因的表 达被上调, 以清除细胞内多余的活性氧分子。 • 除此之外, Prx 还具有保护自由基敏感蛋白, 参 与细胞增殖与分化, 增强自杀伤细胞( NKcell)的 活性, 参与血红素代谢等功能。
清除自由基和抗氧化的保健食品
最近发现一些疾病、死亡率最高的 慢性疾病，如脑血管疾病、肿瘤、 衰老都与自由基脂质过氧化有关， 因此在保健品中，清除自由基和抗 氧化的食品要占重要位置。
一、什么是自由基
自由基是人们生命活动中多种生化反应的中 间产物。当肌体进行代谢时，能夺去氧原子的 一个电子，这样这个氧就变成了自由基。自由 基很不稳定，它要在身体组织细胞的分子中再 夺电子来使自己配对，当细胞分子失去一个电 子后，它也变成自由基，又要去夺细胞膜或细 胞核分子中的电子，这样又产生新的自由基， 如此形成一系列的连锁反应，这一连锁反应又 称氧化作用。
自由基对人体的危害
自由基对人体的损害主要有三个方面：
1、使细胞膜被破坏；
2、使血清抗蛋白酶失去活性；
胞膜开始的。细胞膜极富弹性和柔韧性，这是由它松散的化学结构决定的，正因为如此，它的电子很容易丢失，因此细胞膜极易遭受自由基的攻击。一旦被自由基夺走电子，细胞膜就会失去弹性并丧失一切功能，从而导致心血系统疾病。更为严重的是自由基对基因的攻击，可以使基因的分子结构被破坏，导致基因突变，从而引起整个生命发生系统性的混乱。
皮肤癌：紫外线会产生自由基，使皮肤出现角化、粗糙、产生斑点，更严重的是会引起表皮细胞变性，产生皮肤癌。
风湿性关节炎等发炎性疾病：当有病毒或细菌入侵身体时，白细胞会制造大量的自由基来消灭外来的病菌；但是过量的自由基除了吞噬病毒和细菌外，也会伤害附近的组织细胞，使发炎症状恶化。
糖尿病：胰腺中的β细胞会分泌胰島素，帮助血液中的葡萄糖進入细胞中，转换成组织运作所需要的能量，或将多余的糖分储存在肝、肌肉或脂肪细胞中。一旦β细胞被自由基氧化，这个功能将停摆，形成糖尿病。
3. 自由基对DNA的破坏，主要是造成DNA股的切断或碱基的修改。一旦DNA遭到切断，人体在修补的过程中，可能会因为无法正常修复而产生突变。自由基攻击碱基后会衍生一些副产品，这些副产品会使遗传发生错误而有致癌的可能。人体若長期遭受这样的伤害，所造成的结果就是各种慢性疾病发生及人的老化。
十大死亡原因的第二名脑血管疾病，和第三名的心脏病，最主要都是因为血管阻塞所引起，对人体健康的影响不亚于癌症。
巴金森氏症：自由基破坏脑部，使得神经传导物质多巴胺(Dopamine)缺乏所造成。多巴胺是和运动有关的神经传导物质，缺乏巴多胺会造成手部不自主顫抖，肌肉麻麻痹动作迟缓等临床症状。
白內障：眼球中水晶体的蛋白分子受到自由基攻击、氧化，使眼球之水晶体混浊不清，光线、影像无法进入视网膜，影响视力。
自由基的危害
2、生活方式： 吸烟。每吸一口烟，吸入的自 由基是正常呼吸的20倍。 酗酒。乙醇使肝细胞受损，酶 系统破坏，抗氧化能力下降， 肝内自由基增加。
紧张情绪和过快的生活节奏 细胞代谢过程中产生过多的自由基，使大 脑和内脏中脂质过氧化，引发冠心病、高 血压； 应激反应使体内抗氧化营养素消耗增加， 清除多余自由基的能力下降，细胞群受损， 人有明显的疲劳感。
食品加工过于精细，破坏了原有的营养成分。
如精米精面中B族维生素的流失； 切碎后的蔬菜中水溶性维生素的流失； 果汁饮料中维生素C的流失等； 烹调加热过程中维生素被破坏等
续：
长期过饱食，消化系统的负担加重，物质 代谢过程中自由基产生增加，加速衰老； 饮水少，不能充分稀释进入消化道的有害 物质。
续：
营养保健措施 大量VC（5-30克/日）治疗，小量预防； VE能保护此酶活性，预防克山病； 补充硒制剂。
（五）脂肪肝
病因一、 过食高脂食物； 肝细胞氧化反应增强，自由基产生增加； 自由基损害线粒体，影响正常的能量代谢； 脂肪酸不能充分的被氧化，肝内脂肪沉积。
续：
病因二、 饮酒过度； 有毒有害物质破坏肝细胞的结构，抑制抗氧化 酶的活性； 脂蛋白合成障碍，自由基清除减少，造成肝内 脂肪沉积。
（3）小麦胚芽油营养胶囊 提供7种天然维生素E，生物活性高。 脂溶性维生素，清除脂链反应中产生的自 由基； 1个维生素E可以作用于1000个脂类分子。 与维生素C、谷胱甘肽过氧化物酶等协同 发挥作用。
VC和VE是如何相互作用的？
在脂类物质中，VC没有抗氧化的作用，但在 VE存在的情况下，VC可以发挥较高的抗氧化 作用。 两者共存时，VE可以对抗更多的脂质分子，而 且不被消耗。 抵御自由基时，VC先被消耗，只有VC被消耗 殆尽时，才会消耗VE。
什么是自由基自由基对人体的危害
什么是自由基自由基对人体的危害自由基，因其能够引发许多疾病和加速衰老而“臭名远扬”。
那么何谓自由基？简单的说，就是在我们这个由原子组成的世界中，有一个特别的法则，只要有两个以上的原子组合在一起，它的外围电子就一定要配对，如果不配对，它们就要去寻找另一个电子，使自己变成稳定的元素。
科学家们把这种有着不成对的电子的原子或分子叫做自由基。
当一个稳定的原子的原有结构被外力打破，而导致这个原子缺少了一个电子时，自由基就产生了。
它非常活跃，强烈的渴望寻找到能够与自己结合的另一个电子，有时甚至去抢别人的电子，也就容易与其他物质发生化学反应。
当它与其他物质结合的过程中得到或失去一个电子时，就会恢复平衡，变成稳定结构。
这种电子得失的活动是自由基让细胞失去正常的生理功能，从而导致疾病的产生根本原因。
一般情况下，每个人的身体内都免不了会产生自由基，因为人体要新陈代谢，身体每时每刻都从里到外的运动，每一瞬间都在燃烧着能量，而负责传递能量的搬运工就是自由基。
当这些帮助能量转换的自由基被封闭在细胞里时，它们对生命是无害的。
而且人体内有一套抗氧化的免疫系统与物质可以消除自由基，借助充足的营养，这套系统可以维持正常运转。
但如果自由基的活动失去“控制”，超过一定的量，生命的正常秩序就会被破坏，疾病可能就会随之而来。
自由基对细胞和组织的损伤是其致病的基础，由于人体是由各种各样不同功能的细胞组成，因而自由基对不同细胞的损伤可导致表面看起来毫无关联的疾病。
如：当产生自由基大于清除自由基时候，就会攻击细胞:当自由基攻击细胞膜时，就会引起心血管疾病，使不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸,使得细胞不能从外部吸收营养，也排泄不出细胞内的代谢废物，并丧失了对细菌和病毒的抵御能力；当自由基攻击细胞质时，就会产生多种炎症，导致细胞衰老；当自由基攻击细胞核时会攻击正在复制中的基因，甚至会破坏细胞内的DNA，加速人体的衰老，并导致癌症的产生。
自由基导致衰老的加速，衰老又使得人体在“控制”自由基方面的功能减弱，自由基和衰老使得人体的健康陷入了一个恶性循环；自由基侵蚀眼睛晶状体组织会引起白内障。
自由基对细胞的影响及其防治
自由基对细胞的影响及其防治细胞是生命体中最基本的组成单位，作为维持生命活动的基本单元，细胞内的代谢、分化、增殖等活动对于人类的健康至关重要。
然而，随着环境污染和生活方式等因素的不断加剧，自由基的生成量也越来越高，对细胞的损害也越来越大。
本文将探讨自由基对细胞的影响及其防治。
一、自由基的形成和影响自由基是指具有单个未成对电子的原子、分子或离子，它们对于化学反应的速率和选择性具有重要影响。
自由基的生成来源主要有三大类：化学反应、辐射和生物代谢。
化学反应产生的自由基主要来自于氧化还原反应，例如金属腐蚀的反应中，金属的电子可以向氧气转移，产生自由基。
辐射源包括太阳辐射、X射线、γ射线等。
生物体内的许多代谢过程，尤其是呼吸过程中的氧化反应，也能产生自由基。
自由基对细胞的影响主要体现在以下几个方面：1. 损伤细胞膜：细胞膜作为细胞和外界的交界面，对于细胞的生命活动至关重要。
然而，自由基能够对膜中的脂质、蛋白质产生氧化反应，使其功能受到影响，导致膜的通透性和稳定性下降，细胞的营养供给和代谢活动都会受到影响。
2. 损伤遗传物质：自由基可与DNA和RNA中的碱基进行结合，导致遗传物质突变、错配和剪切等现象。
一旦突变的遗传物质参与到细胞分裂过程中，就可能引起癌症等疾病。
3. 损伤酶和细胞器：除了细胞膜和遗传物质，自由基还能够对细胞内酶和细胞器造成氧化损伤，影响其正常功能。
例如，线粒体是细胞内主要的能量合成器官，自由基的产生会对其电子传递链产生氧化损伤，导致ATP产生下降，细胞的生命活动受到影响。
二、自由基的防治自由基对细胞的影响如此之大，因此防治自由基成为了当前健康领域的热点问题。
以下是几种常见的防治自由基方法：1. 饮食：适量的水果、蔬菜和全谷物食物含有较高的抗氧化剂，如维生素C、E、β-胡萝卜素等，能够中和自由基，减少其损害。
2. 运动：适度的身体运动能够刺激身体产生自身的抗氧化剂，如超氧化物歧化酶，提高身体的抗氧化能力。
自由基对人体的危害
自由基对人体的危害一、自由基对人体的危害1、使细胞膜被破坏；2、使血清抗蛋白酶失去活性；3、损伤基因导致细胞变异的出现和蓄积。
自由基对人体的攻击首先是细胞膜开始的。
细胞膜极富弹性和柔韧性，这是由它松散的化学结构决定的，正因为如此，它的电子很容易丢失，因此细胞膜极易遭受自由基的攻击。
一旦被自由基夺走电子，细胞膜就会失去弹性并丧失一切功能，从而导致心血系统疾病。
更为严重的是自由基对基因的攻击，可以使基因的分子结构被破坏，导致基因突变，从而引起整个生命发生系统性的混乱。
大量资料已经证明，炎症，肿瘤、衰老、血液病、以及心、肝、肺、皮肤等各方面疑难疾病的发生机理与体内自由基产生过多或清除自由基能力下降有着密切的关系。
炎症和药物中毒与自由基产生过多有关；克山病硒缺乏和范可尼贫血等疾病与清除自由基能力下降有关；而动脉粥样硬化和心肌缺血再灌注损伤与自由基产生过多和清除自由基能力下降两者都有关系。
自由基是人类健康最隐避、最具攻击力的敌人。
二、如何清除自由基1、拒绝抽烟：科学研究抽烟是目前产生最快及最多自由基的方式，每吸一口烟会制造十万个以上之自由基，会导致全身性的癌症，甚至加速癌症细胞生长。
尤其是肺癌高达五十倍以上的危险率，还有它会造成许多慢性病，例如心血管病症及糖尿病，还有研究证实一手烟及二手烟伤害是一样的。
2、减少做菜的油烟：中国人做菜喜欢煎煮炒炸，大多数家庭主妇做菜是使用色拉油。
色拉油是多元不饱和脂肪酸，很容易氧化成为自由基。
最近研究较安全的油是含有单元不饱和脂肪酸大于50％的，如橄榄油含有百分之七十不饱和脂肪酸，是很好的食用油。
还有尽量少食煎炸食物，所以为了您的健康，美式快餐店及中式自助餐店少去。
3、尽量少服不需要的药物：有些药物包括中西药是有毒性的，例如抗生素，消炎痛剂，化疗药物是会产生自由基的，不要误信药物可以有病治病，无病保身。
患病时应该找医生看病，应该服药才可以服药，不可以随便乱服药。
4、避免农药的污染：农药会产生大量自由基。
自由基对人体的影响及其清除方法的研究_王秀平
自由基对人体的影响及其清除方法的研究_王秀平１、自由基概况自由基是指外层轨道上有一个或一个以上未配对电子的分子、原子、离子或基团。
在生物体内，自由基多来自氧化还原的中间产物。
机体组织中皆有自由基代谢发生，当自由基产生过多（剧烈运动时）或／和机体清除能力降低时，自由基可造成许多生物分子如蛋白质、核酸的损伤，引起超氧化反应，导致细胞结构和功能的广泛性损害。
体内存在的可清除自由基、减轻其危害的物质主要是抗氧化酶，包括超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）、谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ－ＰＸ）、过氧化氢酶（ＣＡＴ）。
它们通过各自的作用途径，维持着体内自由基产生和清除的动态平衡。
２、自由基的生成及其危害２．１自由基的生成氧是维持人体生命的极重要物质，但在体内利用氧的过程中也会出现氧的毒性作用，是因为产生了自由基。
在细胞内进行的氧化过程中线粒体呼吸链中氧化还原成水需要同时接受４个电子才能与基质中的４个Ｈ＋结合生成两分子水，当只接受２个电子时产物为过氧化氢（Ｈ２Ｏ２），只接受１个电子时产物则为超氧自由基。
２．２自由基的危害自由基的严重毒害之一是它与游离或结合状态的不饱和脂肪酸作用，使之发生过氧化反应（脂质过氧化），从而导致生物膜的破坏，最终导致细胞的功能破坏，产生各种生理紊乱和病理改变。
２．２．１自由基对心脏的影响通常在组织的正常氧化代谢中会产生少量的自由基，同时细胞内的防御机制维持氧自由基的代谢平衡。
但是在一些损伤因素的作用下，细胞内氧化代谢物增加而细胞中抗氧化保护机制不足时，会使活性氧产生堆积并对细胞产生毒性。
心肌缺血时会造成抗氧化保护机制的改变，同时产生大量的自由基。
ＨＯ是体内氧化代谢的中间产物，是一种活性氧，同时ＨＯ很易穿透细胞膜到达胞内位点，因此ＨＯ积累到一定程度会造成心肌细胞损伤。
２．２．２自由基对肝脏的影响谷胱甘肽（ＧＳＨ）是体内重要的抗氧化剂，而肝脏是合成ＧＳＨ的主要场所，长时间剧烈运动肝脏中ＧＳＨ含量下降的原因之一是合成ＧＳＨ的量下降，即氧自由基损伤许多酶蛋白及膜结构，使得合成ＧＳＨ的前体供应不足，加之运动时ＧＳＨ消耗过多，就会使组织中ＧＳＨ含量下降，机体的抗氧化能力减弱。
浅谈自由基对人体健康的危害
浅谈自由基对人体健康的危害摘要：目的了解自由基对机体的损害，研究解决的方法，增强防疫能力。
方法阐述自由基通过强氧化与蛋白质脂肪发生修饰性反应，进而引起急性损伤，慢性疾病及衰老现象，对机体产生明显的有害作用，因此把自由基看作是致病'元凶'和促进衰老的'祸根'。
体内存在过量的自由基，活性氧，罹患肿瘤，心脑等疾病的比例明显增加，衰老速度加快，如果机体抗氧化水平高则患病风险显著降低，且寿命延长。
认识对机体损伤的机理和导致疾病发生的过程，浅谈预防的途径。
结果只要充分认识自由基对机体损害的机理，就能找到如何避免的措施。
结论机体不仅有来自体内外的自由基、活性氧，还有抗氧化酶，维生素C、E等组成的'抗氧化防御系统'，只有该系统功能降低或异常时，自由基才会过量生成，出现损伤效应。
只要我们平时做好了一级预防，自由基对机体的损害将会降到最低。
关键词：自由基；活性氧（ROS）超氧化物歧化酶（SOD）近年来，对自由基参与人体生理和病理过程的认识，愈加引起人们的重视，一些疾病如冠心病、肿瘤、创伤、炎症及现行的一些衰老理论，均以自由基学说学为基础的，并以此向更深层次的探讨。
1机体内常见的自由基自由基又称活性氧或游离基，它是指带有不配对价电子的分子，原子或原子团。
其化学活性高，均不稳定，存在时间短，性质活泼，有极高的反应性，能与生物体系组分起反应，破坏蛋白质，脂类，多糖，核酸，导致细胞的损伤[1]。
机体内常见自由基有超氧离子自由基，及由自由基反应形成的自由基。
自由基来源有：①单线态氧获得电子而生成，单线态氧在体内时强电子受体，很容易获得电子而生成自由基；②由酶促氧化还原反应形成。
此外，非酶性的氧化还原反应也会生成自由基。
自由基可以通过歧化反应生成过氧化氢和氧，并可进一步生成有关的自由基，如氢过氧基，羟自由基，羟自由基又可重新与其它生物分子作用，引起非酶促过氧化连锁反应。
2自由基对机体的损害自由基作用于生物分子，通过加成，均裂和交联反应，使细胞受到损害。
自由基的危害
自由基的危害科学研究证实，细胞膜受到自由基攻击后，功能受损，致癌物质得以进入细胞内，引发癌症。
另外，在氧化作用下，本来无害的成分也可能变成致癌物质。
如果氧化连锁反应影响到细胞核，引起遗传物质（DNA）的损伤，导致机体代谢及遗传信息被破坏，使细胞发生变异，就会增加患癌症的危险性。
自由基还能诱发动脉硬化。
人体如果摄取的脂质过多，多余的脂质就会留存在血液中，自由基俘获了这些多余的脂质后，使之氧化变质，成为LDL过氧化脂质。
LDL过氧化脂质侵入血管内皮细胞后，被巨噬细胞所吞噬。
当巨噬细胞死亡后，黏稠的LDL过氧化脂质就会流出，附着于血管壁，凝固之后使血管变窄、变硬。
动脉硬化发生后，血液就不能顺利到达心脏，甚至会引发威胁生命的脑血栓和心肌梗死。
另外，自由基会引发糖尿病。
胰岛素能调节血糖，使血糖的浓度处于合适的范围。
它是由胰腺中胰岛B细胞分泌的。
这种细胞抗氧化能力差，容易被自由基所捕获。
随着B细胞被氧化，胰岛素的分泌减少，血糖就会上升，从而诱发糖尿病。
自由基还有其他一些危害，比如，皮肤受紫外线照射后会生成自由基，此时，皮肤中的酪氨酸代替细胞而被氧化，生成黑色素，随着皮肤细胞的代谢而被排出。
假如生成过多的话，就会形成雀斑，残留在皮肤上。
当皮肤真皮层中的胶原蛋白和弹性蛋白被自由基氧化后，二者将无法保持皮肤的张力和弹性，皮肤因此就会老化，出现皱纹。
此外，当眼球中的不饱和脂肪酸被自由基氧化成为过氧化脂质后，就会附着在晶状体和视网膜上，并使之变成白色、浑浊的状态，形成白内障，造成视物模糊。
自由基还会对人体的免疫系统造成破坏，引起淋巴细胞损害，造成人体免疫功能下降，对疾病的抵抗能力下降，自由基也能导致自身免疫性疾病。
此外，自由基与胃炎、消化性溃疡、原发性肾小球疾病、糖尿病、支气管哮喘、肺气肿、震颤麻痹症等疾病都有着密切的关系。
因此，及时地清除体内过多的自由基，减少自由基的堆积和过氧化反应的产生，可起到防御自由基的损害、抵抗疾病、延缓衰老的作用。
活性氧和自由基对细胞健康的影响
活性氧和自由基对细胞健康的影响近年来，活性氧和自由基对细胞健康的影响越来越受到人们的关注。
活性氧和自由基是体内的一种化学反应产物，它们具有一定的生物学活性，与紫外线、化学药物、放射线等有关。
研究表明，活性氧和自由基对人体健康有着重要的影响，长期积累将对人体健康造成严重的影响。
本文将以此为主题，探讨活性氧和自由基对细胞健康的影响。
一、活性氧和自由基的来源体内，外界环境和人们生活方式等多种因素都会产生活性氧和自由基。
人体内的主要来源是有氧代谢，包括呼吸和能量代谢。
细胞呼吸产生的ATP需要通过一系列反应来产生，其中包括氧化还原反应，同时也会产生一定量的活性氧和自由基。
环境因素也是活性氧和自由基的主要来源。
例如，紫外线、污染物、电离辐射等，都可以直接或间接地产生一定量的活性氧和自由基。
此外，现代生活方式也会增加活性氧和自由基的体内积累。
如熬夜、吸烟、饮食不规律、缺乏运动等都会导致体内活性氧和自由基的量增加。
二、活性氧和自由基的作用在体内，活性氧和自由基通常与抗氧化物质共同作用，维持生理平衡。
但是，在活性氧和自由基超过抗氧化物质的情况下，它们就会对细胞健康产生不利影响。
在此情况下，活性氧和自由基的危害将主要表现在以下几个方面。
1. 损伤 DNADNA 是构成人类生命遗传信息的主要分子，而活性氧和自由基可以将 DNA 分子进行氧化反应，导致 DNA 束斑缚，进而引发遗传突变、癌症等疾病。
2. 损伤膜系统自由基可以与细胞膜中的脂质、蛋白质等物质产生反应，破坏膜结构，导致细胞膜失去完整性，从而影响细胞功能，对于心血管、神经等系统健康产生影响。
3. 促进细胞衰老自由基的超量累积将破坏细胞分泌以及内源性修复系统，促进细胞衰老进程。
此外，在细胞衰老的情况下，自由基作用将导致细胞死亡，影响器官健康。
三、如何防止活性氧和自由基的危害避免产生活性氧和自由基，降低体内积累是保护细胞健康的重要手段。
人们可以从以下方面入手。
1. 合理饮食多吃新鲜水果、蔬菜，富含维生素 C、E、类胡萝卜素等抗氧化物质，能够有效抵御自由基的氧化作用。
什么是自由基？对人体有什么影响？
什么是自由基？对人体有什么影响？什么是自由基？对人体有什么影响？1自由基的________自由基又叫做“游离基”，是一种化学叫法。
人体内会产生自由基，自由基会削弱细胞的抵抗力，降低人体免疫力，还会阻碍细胞的正常发展，使人变得衰老。
机体在代谢中不断地产生自由基，在酶催化的电子转移及氧化还原反应中，有许多自由基中间体参与；某些药物在体内以自由基中间体的活性形式发挥作用；在光化学反应及放射中多以自由基发挥作用。
生物体的自由基可通过下面几种方式产生。
自由基对健康的危害自由基会破坏DNA组织，导致基因突变，可能转变成癌症，还会干扰体内系统的运作，以致产生更多自由基，其连锁反应可导致自由基危害遍及全身。
1.削弱细胞的抵抗力，使身体易受细菌和病菌感染；2.产生破坏细胞的化学物质，形成致癌物质；3.阻碍细胞的正常发展，干扰其复原功能，使细胞更新率低于枯萎率；4.破坏体内的遗传基因（DNA）组织，扰乱细胞的运作及再生功能，造成基因突变，演变成癌症；5.破坏细胞内的线粒体（能量储存体），造成氧化性疲劳；6.破坏细胞膜，干扰细胞的新陈代谢，使细胞膜丧失保护细胞的功能；7.侵袭细胞组织及荷尔蒙所必须的氨基酸，干扰体内系统的运作，导致恶性循环，以致产生更多自由基，其连锁反应可导致自由基危害遍及全身；8.破坏蛋白质，破坏体内的酶，导致炎症和衰老；9.破坏脂肪，使脂质过氧化，导致动脉粥样硬化，发生心脑血管疾病10.破坏碳水化合物，使透明质酸降解，导致关节炎等。
【什么是自由基？对人体有什么影响？】什么是自由基？对人体有什么影响？2无处不在自由基在由原子组成的世界中有一个特别的法则：只要有两个以上的原子组合在一起，它们的外围电子就一定要配对；如果不能配对，它们就只得靠“掠夺”别的电子使自己变得安稳。
在化学中，这种现象被称为“氧化”，这种有着不成对电子的原子或分子叫作自由基。
自由基的种类非常多，存在的空间相当广泛，可谓无处不在。
在生物体系中遇到的自由基主要是氧自由基，通称活性氧（ROS）。
如何清除自由基
补了以前单一维生素E的缺点，吸收率更高。）可以阻止体内产生过氧化脂质，而从维持含不饱和脂肪酸比较集中的细胞膜的完整和功能正常，也可以防止体内其它成分受到脂质过氧化的伤害。
5.枸杞
枸杞含有大量维生素B和抗氧化剂。枸杞对糖尿病、高脂血症、肝功能异常、胃炎等有一定治疗作用。另可调节免疫，防治肿瘤，并减轻化学疗法引起的白细胞降低的现象。含有丰富玉蜀黍黄质的枸杞，可降低患退化性黄斑症的机会，这种物质有助于抗氧化和吸收容易损害眼睛脆弱细胞和组织的蓝光。
自由基是客观存在的，对人类来说，无论是体内的还是体外的，自由基还在不断地，以前所未有的速度被制造出来。与自由基有关的疾病发病率
也呈加速上升的趋势。既然人类无法逃避自由基的包围和夹击，那么就只有想方设法降低自由基对我们的危害。
六、多食用蔬菜及水果：健康的饮食应是每日蔬果及肉类比例为七比三，蔬果中含有天然抗自由基的维生素及黄酮素，还有增加肠蠕动的纤维素。实用蔬果最好生食，以免维生素及黄酮素流失，每天食用有三种颜色以上之蔬果，这样才能补充充足的维生素及黄酮素。
七、少摄取动物高脂肪类食物：鱼、蛋、奶、豆类均含有丰富蛋白质，应适当摄取。研究发现高脂肪及蛋白食物经烟熏、烧烤过程中，肉类油脂滴入碳中，在高温下裂解，与炭火作用形成毒性强的致癌物－－多环芳烃，随烟熏挥发会回到食物中。高温烹调会使蛋白质及氨基酸裂解，产生胺类衍生物而致癌。
二、减少做菜的油烟：中国人做菜喜欢煎煮炒炸，大多数家庭主妇做菜是使用色拉油。色拉油是多元不饱和脂肪酸，很容易氧化成为自由基。最近研究较安全的油是含有单元不饱和脂肪酸大于50％的，如橄榄油含有百分之七十不饱和脂肪酸，是很好的食用油。还有尽量少食煎炸食物，所以为了您的健康，美式快餐店及中式自助餐店少去。
那什么时候开始抗老化治疗呢？原则上最好在身体器官尚未老化前或有衰老现象时即应开始治疗。除了接受健康专业咨询外，重要的还是要从自己的生活做起。由于不当的生活及饮食习惯会在体内制造自由基，此自由基会进一步破坏细胞之脂质，蛋白质及染色体中之核酸，而导致细胞突变成为癌细胞。
如何清除自由基
人之所以会老化、体力衰退、皮肤失去光泽及弹性，除了年龄是无法抗拒的因素外，主要的即是体内自由基过多，年轻时体内有较好的中和系统来排除自由基，降低它所造成的伤害；然而随着年龄增长，人体修复自由基的能力也随之下降；若未能及时补充抗氧化物，细胞就开始损伤，疾病于是产生，越来越多的证据显示，体内自由基含量越高，寿命越短。
二、减少做菜的油烟：中国人做菜喜欢煎煮炒炸，大多数家庭主妇做菜是使用色拉油。色拉油是多元不饱和脂肪酸，很容易氧化成为自由基。最近研究较安全的油是含有单元不饱和脂肪酸大于50％的，如橄榄油含有百分之七十不饱和脂肪酸，是很好的食用油。还有尽量少食煎炸食物，所以为了您的健康，美式快餐店及中式自助餐店少去。
自由基与衰老
自由基学说认为，人之所以会出现身体机能衰退，主要是体内积蓄的自由基过多。这不仅干扰了人体内其他正常细胞的代谢功能，自由基自身还能引发一系列的连锁反应。自由基是机体代谢过程中不断产生的毒性物质，并由于这种自由基的连锁反应，加深对机体的损害，从而成为癌症、高血压、动脉硬化、糖尿病、败血症、心脏病等许多疾病的病因或诱发疾病的因子。
六、多食用蔬菜及水果：健康的饮食应是每日蔬果及肉类比例为七比三，蔬果中含有天然抗自由基的维生素及黄酮素，还有增加肠蠕动的纤维素。实用蔬果最好生食，以免维生素及黄酮素流失，每天食用有三种颜色以上之蔬果，这样才能补充充足的维生素及黄酮素。
七、少摄取动物高脂肪类食物：鱼、蛋、奶、豆类均含有丰富蛋白质，应适当摄取。研究发现高脂肪及蛋白食物经烟熏、烧烤过程中，肉类油脂滴入碳中，在高温下裂解，与炭火作用形成毒性强的致癌物－－多环芳烃，随烟熏挥发会回到食物中。高温烹调会使蛋白质及氨基酸裂解，产生胺类衍生物而致癌。
如何清除自由基
自由基，因其能够引发许多疾病和加速衰老而“臭名远扬”。化学制剂的大量使用、汽车尾气和工业生产废气的增加等，令环境污染日趋严重，自由基与日俱增；而人们每天处于电视屏幕、电脑屏幕、复印机、手机等现代化工具的大量辐射中，射线可加速细胞的氧化，使自由基在体内乱窜，加速老化。除此之外，吸烟、酗酒、运动过度、压力过大、食用过多的加工食品及过度摄取油脂等也会诱导过多自由基产生。这些骤然增加的自由基超过了生命所能正常保持平衡的标准，令人体应接不暇，皮肤可能出现皱纹、斑点等老化现象，而内脏器官与血管也会因过度氧化而产生老化与功能衰退，这是引起心脑血管疾病、高血压、糖尿病等慢性退化性疾病的主要因素。
人体内氧化自由基对健康危害这么大？
人体内氧化自由基对健康危害这么大？
直到二十世纪六十年代，生物学家从烟囱清扫工人肺癌发病率高这一现象中发现了自由基对人体的危害，才认识到人体内过量的自由基比细菌和病毒更为凶险，也更隐蔽。
人体产生过量的自由基或人体自身清除自由基能力下降就导致多种疾病的产生与恶化。
自由基对人体的损害主要有三个方面：
1破坏细胞膜，使细胞失去正常功能
自由基对人体的攻击首先是细胞膜开始的。
细胞膜极富弹性和柔韧性，极易遭受自由基的攻击。
一旦被自由基攻击，细胞膜就会失去弹性并坏死，假使细胞膜被破坏的速度大于细胞再生的速度，组织器官的功能就会受到影响而产生老化。
2使体内蛋白失去活性和功能
攻击蛋白，令蛋白失去功能或形成大分子，甚而断裂，引起病变；发生在皮下之胶原组织，会令皮肤失去弹性、筋骨僵硬等。
3损伤DNA，使细胞癌变
自由基对DNA的破坏，主要是造成DNA的切断或碱基的修改。
一旦DNA遭到切断，人体在修补的过程中，可能会因为无法正常修复而产生突变，这些突变使遗传发生错误而有致癌的可能。
人体若长期遭受这样的伤害，所造成的结果就是各种慢性疾病发生及人的老化。
歌特维医学检验所推出的特色功能医学检测项目，为您深度了解自身体内的氧化自由基水平和抗氧化能力，帮助您有针对性的祛除慢性疾病的根源，预防恶性疾病的发生！
1、氧化压力分析
检测丙二醛、超氧化物歧化酶、含硫化合物、谷胱甘肽、谷胱甘
肽过氧化物酶、谷胱甘肽转硫酶6种物质，评估人体氧化自由基状况。
2、抗氧化维生素分析
检测维生素A、C、E（δ、γ、α）、茄红素、胡萝卜素（α、β）、叶黄素、辅酶Q10共10种物质，评估人体抗氧化自由基能力。
作为万恶之源的自由基及其清除
作为万恶之源的自由基及其清除刚刚转发了美国吴军教授的一个讲座。
他认为，新冠病毒肺炎的机理，其实是过激的免疫反应制造的大量自由基引起的器官损伤（实际上，还不仅如此，有人认为，自由基可称万恶之源，百病元凶）。
就在那个讲座转发不久，有朋友发来短信：茶叶中的茶多酚可以起到清除自由基的作用。
于是，我们上网查了一下，查到了下面这几篇文章。
虽然我们一再强调不要夸大茶叶的药用功效，但实事求是地说，其辅助性的作用也可能是存在的。
自由基为何被称为“万恶之源”随着年龄的增长，人体类便会产生更多的自由基，慢慢的对人体内的细胞产生破坏，导致细胞加速衰老。
人体新陈代谢是一个氧化的过程，人体与金属一样，每天都在生锈，而促使人体生锈的元凶在医学上叫做“自由基”。
自由基是细胞正常活动的副产品，好比盛宴之后的厨房一片狼藉。
自由基的形成我们无法阻止，因为我们体内正常和必要的耗氧活动都会产生自由基。
自由基对正常细胞的攻击与摧毁，就是人体疾病产生与加速衰老的主要原因。
人体内各部位自由基积累越多，各部位衰老的进程就越快，皮肤细胞自由基多了，皮肤开始干燥没有弹性，皱纹与老年斑出现在脸上。
血管中自由基多了，动脉硬化、高血压、脑溢血就会出现；五脏六腑自由基多了，肿瘤癌症就出来了；头发毛囊中的自由基多了，黑素细胞、毛乳头细胞遭摧残，提前出线白发脱发。
自由基对人体的危害（1）削弱细胞的抵抗能力，使身体容易受到细菌和病毒感染（2）产生破坏细胞的化学物质，形成致癌物质；（3）阻碍细胞的正常发展，干扰其修复功能，使细胞代谢速度下降；（4）破坏人体的遗传基因（DNA）组织，扰乱细胞正常运转及生育功能，造成基因突变，演变成癌症；（5）破坏细胞内的线粒体（能量存储体）造成氧化性疲劳；（6）破坏细胞膜，干扰细胞的新陈代谢，使细胞膜丧失保护细胞功能；（7）破坏蛋白质，破坏体内的酶，导致炎症和衰老（8）破坏脂肪，使脂质氧化，导致动脉粥样硬化，发生心脑血管疾病。
清除自由基最好的方法要想清除身体中的自由基，就要提高人自身的抗氧化能力，只有提高人的抗氧化能力之后，我们身体内的自由基才会大大的降低。
【自由基―人体健康的“内奸”】 自由基如何对人体造成危害
【自由基―人体健康的“内奸”】自由基如何对人体造成危害【自由基―人体健康的“内奸”】自由基如何对人体造成危害人为什么要生病？为什么会衰老？究其奥妙不少，比如日甚一日的大气与水源污染、病毒以及细菌等病原微生物的入侵、贪杯乃至嗜烟等不良生活习惯的干扰等。
不过，这些都是“外敌”，也比较受到人们的重视，然而某些躲藏于人体内的祸患――姑称之为“内奸”吧，则鲜为人知了。
比如自由基――人体内的代谢产物，就是一大“内奸”，弄清其“庐山真面目”，并设法清除之，乃是自我保健的秘诀之一。
“内奸”的真相我们每个人无时无刻不在呼吸，吸入氧气，呼出二氧化碳。
吸入的氧气派了啥用场呢？主要是参与体内各种氧化反应，保障各种代谢活动正常运行，维系生命的存在。
这本来是一件大好事，然而问题也出在这里――少量氧气在多种酶的作用下，生成了一种极具破坏性的物质。
从化学结构看，此种物质含有一个不成对电子的原子团，因而处于不稳定状态，并在体内四处游荡，“自由基”因之而得名。
自由基的攻击目标是人体的基本组成单位――细胞与组织，并深入到细胞的核心，矛头直指生命的遗传物质脱氧核糖核酸、酵素、细胞膜等，可谓劣迹斑斑。
请看其部分罪行录――・摧毁细胞膜，导致细胞膜变性，使细胞丧失吸收营养与排泄代谢废物的能力，更容易遭受细菌与病毒的入侵。
・攻击基因，造成基因突变而诱发癌症。
・干扰免疫系统，使人体表现出过敏反应；或攻击淋巴细胞，迫使人体免疫功能下降，或导致自身免疫性疾病。
・侵蚀脑细胞，使人患上早老性痴呆等疾病。
・氧化血液中的脂蛋白，造成胆固醇向血管壁沉积，引起动脉硬化，埋下心脏病和中风发作的祸根。
・侵犯关节膜，干扰关节滑液的降解，诱发关节炎。
・侵蚀眼睛晶状体，招致白内障。
・侵蚀胰脏细胞，使你与糖尿病“结缘”。
・破坏体内的酶系统，释放出胶原蛋白酶和硬弹性蛋白酶，进而作用于皮肤中的胶原蛋白和硬弹性蛋白，并使这两种蛋白产生过度交联并降解，使皮肤失去弹性，出现皱纹等衰老符号。
如何降低自由基对人体的危害
如何降低自由基对人体的危害如何降低自由基对人体的危害自由基是客观存在的，对人类来说，无论是体内的还是体外的，自由基还在不断地，以前所未有的速度被制造出来。
与自由基有关的疾病发病率也呈加速上升的趋势。
既然人类无法逃避自由基的包围和夹击，那么就只有想方设法降低自由基对我们的危害。
随着科学家们对自由基研究的日渐深入，清除自由基，以减少自由基对人体的危害的方法也逐渐被揭示出来。
研究表明，自由基从产生到衰亡的过程就是电子转移的过程。
在生命体系中，电子的转移是一种最基本的运动，而氧的的电子能力很强，因此，生物体内许多化学反映都与氧有关。
科学家们发现损害人体健康的自由基几乎都与那些活性较强的含氧物质有关，他们把与这些物质相结合的自由基叫作活性氧自由基。
活性氧自由基对人体的损害实际上是一种氧化过程。
因此，要降低自由基的损害，就要从抗氧化做起。
既然自由基不仅存在于人体内，也来自于人体外，那么，降低自由基危害的途径也有两条：一是，利用内源性自由基清除系统清除体内多余自由基；二是发掘外源性抗氧化剂--自由基清除剂，阻断自由基对人体的入侵。
大量研究已经证实，人体内本身就具有清除多余自由基的能力，这主要是靠内源性自由基清除系统，它包括超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化酶等一些酶和维生素C、维生素E、还原性谷胱甘肽、胡萝卜素和硒等一些抗氧化剂。
酶类物质可以使体内的活性氧自由基变为活性较低的物质，从而削弱它们对肌体的攻击力。
酶的防御作用仅限于细胞内，而抗氧化剂有些作用于细胞膜，有些则是在细胞外就可起到防御作用。
这些物质就深藏于我们体内，只要保持它们的量和活力它们就会发挥清除多余自由基的能力，使我们体内的自由基保持平衡。
要降低自由基对人体的危害，除了依靠体内自由基清除系统外，还要寻找和发掘外源性自由基清除剂，利用这些物质作为替身，让它们在自由基进入人体之前就先与自由基结合，以阻断外界自由基的攻击，使人体免受伤害。
浅谈自由基对人体的危害及清除方法
浅谈自由基对人体的危害及清除方法
林宝玉
【期刊名称】《中国西部科技》
【年(卷),期】2007(000)012
【摘要】自由基在化学上也称"游离基",它对细胞和组织的损伤是其致病的基础,实际上它从产生到死亡的过程就是电子转移的过程,也就是一种氧化过程,因此,清除自由基要从抗氧化做起.
【总页数】2页(P37,48)
【作者】林宝玉
【作者单位】海南农垦卫校,海南,海口,570311
【正文语种】中文
【中图分类】R1
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怎样消除体内的自由基
怎样消除体内的自由基?体内的抗氧化剂有维生素E和维生素C、谷光甘肽(GSH)、尿酸、胡萝卜素等，抗氧化酶体系包括超氧化物岐化酶SOD、谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶等。
这些抗氧化酶和抗氧化剂在体内组成了一道道防线，防止有害自由基对机体的伤害，维持体内自由基产生和清除的平衡，保证机体的健康。
维生素Ｅ和维生素C维生素E是抗氧化剂中最好的一种维生素。
它失去一个电子后，可以从维生素C中获得补充。
维生素C一般在人体内不能保存很长时间，它可以使维生素E循环再生，因此人们在吃维生素E的同时，兼吃维生素C，可以加强和维持维生素E的抗氧化作用。
β胡萝卜素它是维生素A的前身。
只要人体内有它的存在，在需要维生素A 时，就可由β胡萝卜素随时制造。
在不需要时它可担当抗氧化剂的角色，消除自由基。
人们在平时就应通过饮食，摄取天然的抗氧化剂，来协助身体破坏自由基。
而我们的身体，也会有自然产生的自由基清除者来能抑制自由基形成。
超氧化物歧化酶它是消除过超氧阴离子自由基的酶；过氧化氢酶它是消除过氧化氢和羟自由基的酶；谷光甘肽过氧化酶它是消除过氧化氢和羟自由基的酶。
虽然我们食入的动植物食品含有这些酶，但在消化过程中都将首先被分解为氨基酸，然后根据需要再在体内合成。
但是如果饮食中缺乏合成它们的原料，就可能造成这些酶的缺乏和活性降低。
比如，在制造谷光甘肽过氧化物酶时，必须有矿物质硒的参与。
为了补充这种酶，应摄取含硒的食物。
如动物的肾脏、牡蛎、鳕鱼、比目鱼等。
茶茶中的有效成分茶多酚是一种抗氧化剂物质，凡经常饮茶的地区，其居民患癌症的比率较少。
由此可见茶多酚能消除自由基防止癌症的发生。
菠菜其含有的大量β胡萝卜素和铁，能提供人体丰富营养。
菠菜中的大量抗氧化剂，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆。
山楂所含有的黄酮类物质和维生素C、胡萝卜素等能阻断并减少自由基的生成，增强机体的免疫力，还有防衰老、抗癌的作用。
胡萝卜胡萝卜不仅能够增强人体免疫力，有抗癌作用，它更含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可以清除致人衰老的单线态氧和自由基，减缓人体衰老的过程，防止皮肤老化。