飘香烧烤创业计划书.pptx
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2可行性： 烧烤小吃目前已成为人们热衷的食品，风靡国内外，有资 料调
查显示：100 人在外就餐，其中 68%的人希望有烧烤在桌。
1. 从群众基础出发，
烧烤有浓厚的群众基础，男女老幼人人喜欢，市场巨大。经营场所不受 限制，商业街、小吃街、夜市、小区大门口、学校周围、闹市区等即可当街 经营，亦可固定开店，投资小、见效快、起点低、零风险、利润高，绝对是 投资创业的好项目。
烧烤小吃目前已成为人们热衷的食品，风靡国内外，有资料调查显示： 100 人在外就餐，其中 68%的人希望有烧烤在桌.这就足以证明，烧烤的受 欢迎程度极高。但真正有特色、能吸引回头客的特色烧烤却很少见。而有品 牌的烧烤店与烧烤车却与众不同，它巧妙地适合了顾客的消费心理。
1 食客多，财无限
我们在街头常常可以看到，围着大群人的小吃摊，常常不是麻辣烫就是 烤串。可以说只要有人流的地方，就有消费，无论大人小孩，上班学生，真 正做到了垄断全部消费者。
中年人，事业有成
随着生活的水平日益提高，中年人也开始走出家门在外用餐。烧烤也同 样成为他们的首选，因为在他们看来吃烧烤能够更加容易拉近与朋友之间的 关系，而且烧烤的环境也更能够适合大家联络感情。毕竟，对这一代人来说， 过去的那段感情与经历是他最难忘的。通过烧烤也可以让他们回忆其曾经的 记忆。
喜欢烧烤者
资金大，可先试行烧烤车 3 个月左右，累积一些资金，再向银行贷款少 许钱 ，进行规划开店，车，店结合，利润更多。
2. 启动资金：烧烤车每辆启动资金为 3500 元左右，烧烤店初期启动 资
金为 2 万元－5 万不等 。
3. 烧烤车项目投资及每月获利情况预测
初
序
项目
金 额/元
备注
始1
设备购置
6000
烧烤车、冷藏柜、桌椅
序
初 始 投
1 2
项目 设备购置
装修费
金 额/元 15000 10000
备注 冰柜、冷藏柜、消毒柜
资
3
配货金额
5000
4
5
每
6
月 经
7
营
8
费
9
合计 项目 工资 房租
水电
日常费用
30000 金 额/元
3000 1500
800
1000
备注 3人
用
10
其Leabharlann Baidu费用
600
11
合计
6900
每
12
项目
金 额/元
备注
2
飘香烧烤店简介：
飘香烧烤店是以满足顾客口味至上为经营理念，室内整体环境优雅，口 味独特。羊肉串，骨肉相连，海鲜等味美。是您品尝烧烤美食的好场所。
飘香烧烤市场定位:
15-40 岁的青年人
这个消费群我们大家都了解，他们对新鲜事物都比较敏感，由于金火烤 肉推出了“侧火烧烤”更加可以吸引这群消费者前来光顾，而且对这些年轻人 来说，吃饭并不是他们的关键，只要大家在一起能够开心，这才是他们最想 要的东西，然而在金火烤肉能够满足他们的这种需求。
5
营销策略：
1. 除发放宣传单，小卡片，在店内设立专门联络人从事宣传等。
2.
定期举办“烧烤节”，通过优惠品尝等扩大影响，并借此推出特色菜招揽
新客户。
3.通过制定 VIP、会员卡等优惠措施，抓住老客户。
4. 建立售后反馈机制，用以收集信息，改进服务。
财务分析：
1. 资金来源：烧烤车启动资金少，可从日常生活费中积累，烧烤店 启动
2. 健康方面，
传统型，用木炭烤出来的食物，虽然味道可口，但会比较不卫生。所以，我们就可以 利用这一特点，抓住消费者的心理，创造独特，干净的烧烤车，和开设与西餐店相类似 的烧烤店，而且要有自己的品牌和特色，以卫生，服务态度和美味抓住消费者的“胃”。
3. 开设地点
烧烤车，可在学校旁、公园、超市、街道十字路口、夜市旁，商业街、闹市 口，等摆摊等经营。而烧烤店的投资大，所以可以选择在大型的商业街， 人流量多，且处于中等消费水平的地点开设。
飘香烧烤店及烧烤车创业策划
创业宗旨：发 掘 和 弘扬 中华 特色 小吃 文化 ，使更 多人 通过 经 营 特色小吃创业成功 创业目标：打造特色小吃连锁第一品牌。 创业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。 经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得最大成功。
1
目录
1. 飘香烧烤店简介 2. 飘香烧烤市场定位 3. 烧烤行业的市场分析 4. 设计模式 5. 营销策略 6. 财务分析 7. 风险分析 8. 应对风险对策
这群人本身就很喜欢吃烧烤，而且对吃烧烤也有自己的想法。有的人喜 欢自己来烤，因为他们很享受这样的乐趣。还有一种人喜欢吃烧烤，但是又 怕把东西烤糊，从而影响到自己烧烤的情绪，在金火烤肉，既可以让大家自
3
己享受烧烤的乐趣，也可以为第二种顾客提供烧烤服务，由服务员代为他们 服务，以满足不同顾客的需求。
烧烤行业的市场分析：
2 投资小，见效快
和所有生意都不同，烧烤车只须花几千元就能自己当老板，而且短时间 便可获利，无须支付各种成本的开销，对于苦无资金的创业者，成功不再是 梦想。
3 独特味道，最优服务，吸引食客
现在市场上各式各样的烧烤小吃，比比皆是，而要如何在众多烧烤行业 中，脱颖而出是个值值得思考的问题。飘香烧烤店拥有独特味道，更有最优 的服务态度和卫生保证以及开设地点的选择。
4 品种多，食客多
针对食客的不同口味，增加麻辣烫，铁板烧等，品种多，吸引的顾客也多。
4
设计模式：
1 店面：店面面积 10-60 平方米左右， 设计装潢，根据烧烤店面的特
色来决定装修风格，让人一进店就知道这里的烧烤特色、如是韩式的、日式 的、还是中式的等等，但总结是讲究简洁、实用。 在车上安装多功能，比如有烧烤的，有麻辣烫的等等，而且整体让人感觉干 净，卫生，吸引顾客的食欲。
投2
配货金额
2000
资
3
合计
8000
每
4
月
5
项目 工资
金 额/元 1000
备注 1人
经6
地点租
300
营7 费
8 用
9
日常费用 管理费 合计
350 0
6 1650
每 10
项目
金 额/元
备注
月 11 每月营业收入
获
12
进货成本
利
13
每月营业费用
预
14
每月可获利
10000 5000 1650 5350
4．烧烤店面投资及每月获利情况预测风险预测：
月5．对13于烧烤每行月业营业的收利入润分析：45000
获 一级鸡翅1421 元/袋，进每货袋成3本0 个左右，以3030000个为例，每个鸡翅为 0.70 元/个， 利
每串两个1，6 即 1.4每元月/串营；业每费串用腌料成本6为9000.08 元/串，烧烤配料成本 0.02 元 预
查显示：100 人在外就餐，其中 68%的人希望有烧烤在桌。
1. 从群众基础出发，
烧烤有浓厚的群众基础，男女老幼人人喜欢，市场巨大。经营场所不受 限制，商业街、小吃街、夜市、小区大门口、学校周围、闹市区等即可当街 经营，亦可固定开店，投资小、见效快、起点低、零风险、利润高，绝对是 投资创业的好项目。
烧烤小吃目前已成为人们热衷的食品，风靡国内外，有资料调查显示： 100 人在外就餐，其中 68%的人希望有烧烤在桌.这就足以证明，烧烤的受 欢迎程度极高。但真正有特色、能吸引回头客的特色烧烤却很少见。而有品 牌的烧烤店与烧烤车却与众不同，它巧妙地适合了顾客的消费心理。
1 食客多，财无限
我们在街头常常可以看到，围着大群人的小吃摊，常常不是麻辣烫就是 烤串。可以说只要有人流的地方，就有消费，无论大人小孩，上班学生，真 正做到了垄断全部消费者。
中年人，事业有成
随着生活的水平日益提高，中年人也开始走出家门在外用餐。烧烤也同 样成为他们的首选，因为在他们看来吃烧烤能够更加容易拉近与朋友之间的 关系，而且烧烤的环境也更能够适合大家联络感情。毕竟，对这一代人来说， 过去的那段感情与经历是他最难忘的。通过烧烤也可以让他们回忆其曾经的 记忆。
喜欢烧烤者
资金大，可先试行烧烤车 3 个月左右，累积一些资金，再向银行贷款少 许钱 ，进行规划开店，车，店结合，利润更多。
2. 启动资金：烧烤车每辆启动资金为 3500 元左右，烧烤店初期启动 资
金为 2 万元－5 万不等 。
3. 烧烤车项目投资及每月获利情况预测
初
序
项目
金 额/元
备注
始1
设备购置
6000
烧烤车、冷藏柜、桌椅
序
初 始 投
1 2
项目 设备购置
装修费
金 额/元 15000 10000
备注 冰柜、冷藏柜、消毒柜
资
3
配货金额
5000
4
5
每
6
月 经
7
营
8
费
9
合计 项目 工资 房租
水电
日常费用
30000 金 额/元
3000 1500
800
1000
备注 3人
用
10
其Leabharlann Baidu费用
600
11
合计
6900
每
12
项目
金 额/元
备注
2
飘香烧烤店简介：
飘香烧烤店是以满足顾客口味至上为经营理念，室内整体环境优雅，口 味独特。羊肉串，骨肉相连，海鲜等味美。是您品尝烧烤美食的好场所。
飘香烧烤市场定位:
15-40 岁的青年人
这个消费群我们大家都了解，他们对新鲜事物都比较敏感，由于金火烤 肉推出了“侧火烧烤”更加可以吸引这群消费者前来光顾，而且对这些年轻人 来说，吃饭并不是他们的关键，只要大家在一起能够开心，这才是他们最想 要的东西，然而在金火烤肉能够满足他们的这种需求。
5
营销策略：
1. 除发放宣传单，小卡片，在店内设立专门联络人从事宣传等。
2.
定期举办“烧烤节”，通过优惠品尝等扩大影响，并借此推出特色菜招揽
新客户。
3.通过制定 VIP、会员卡等优惠措施，抓住老客户。
4. 建立售后反馈机制，用以收集信息，改进服务。
财务分析：
1. 资金来源：烧烤车启动资金少，可从日常生活费中积累，烧烤店 启动
2. 健康方面，
传统型，用木炭烤出来的食物，虽然味道可口，但会比较不卫生。所以，我们就可以 利用这一特点，抓住消费者的心理，创造独特，干净的烧烤车，和开设与西餐店相类似 的烧烤店，而且要有自己的品牌和特色，以卫生，服务态度和美味抓住消费者的“胃”。
3. 开设地点
烧烤车，可在学校旁、公园、超市、街道十字路口、夜市旁，商业街、闹市 口，等摆摊等经营。而烧烤店的投资大，所以可以选择在大型的商业街， 人流量多，且处于中等消费水平的地点开设。
飘香烧烤店及烧烤车创业策划
创业宗旨：发 掘 和 弘扬 中华 特色 小吃 文化 ，使更 多人 通过 经 营 特色小吃创业成功 创业目标：打造特色小吃连锁第一品牌。 创业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。 经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得最大成功。
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目录
1. 飘香烧烤店简介 2. 飘香烧烤市场定位 3. 烧烤行业的市场分析 4. 设计模式 5. 营销策略 6. 财务分析 7. 风险分析 8. 应对风险对策
这群人本身就很喜欢吃烧烤，而且对吃烧烤也有自己的想法。有的人喜 欢自己来烤，因为他们很享受这样的乐趣。还有一种人喜欢吃烧烤，但是又 怕把东西烤糊，从而影响到自己烧烤的情绪，在金火烤肉，既可以让大家自
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己享受烧烤的乐趣，也可以为第二种顾客提供烧烤服务，由服务员代为他们 服务，以满足不同顾客的需求。
烧烤行业的市场分析：
2 投资小，见效快
和所有生意都不同，烧烤车只须花几千元就能自己当老板，而且短时间 便可获利，无须支付各种成本的开销，对于苦无资金的创业者，成功不再是 梦想。
3 独特味道，最优服务，吸引食客
现在市场上各式各样的烧烤小吃，比比皆是，而要如何在众多烧烤行业 中，脱颖而出是个值值得思考的问题。飘香烧烤店拥有独特味道，更有最优 的服务态度和卫生保证以及开设地点的选择。
4 品种多，食客多
针对食客的不同口味，增加麻辣烫，铁板烧等，品种多，吸引的顾客也多。
4
设计模式：
1 店面：店面面积 10-60 平方米左右， 设计装潢，根据烧烤店面的特
色来决定装修风格，让人一进店就知道这里的烧烤特色、如是韩式的、日式 的、还是中式的等等，但总结是讲究简洁、实用。 在车上安装多功能，比如有烧烤的，有麻辣烫的等等，而且整体让人感觉干 净，卫生，吸引顾客的食欲。
投2
配货金额
2000
资
3
合计
8000
每
4
月
5
项目 工资
金 额/元 1000
备注 1人
经6
地点租
300
营7 费
8 用
9
日常费用 管理费 合计
350 0
6 1650
每 10
项目
金 额/元
备注
月 11 每月营业收入
获
12
进货成本
利
13
每月营业费用
预
14
每月可获利
10000 5000 1650 5350
4．烧烤店面投资及每月获利情况预测风险预测：
月5．对13于烧烤每行月业营业的收利入润分析：45000
获 一级鸡翅1421 元/袋，进每货袋成3本0 个左右，以3030000个为例，每个鸡翅为 0.70 元/个， 利
每串两个1，6 即 1.4每元月/串营；业每费串用腌料成本6为9000.08 元/串，烧烤配料成本 0.02 元 预