影响猪消化率的因素--周纯华
提高养猪业食品安全的对策--周纯华
华南农业大学学生论文题目：提高养猪业食品安全的对策学院：兽医学院姓名：周纯华班级：2010级动物丁颖班学号：201030710330提高养猪业食品安全的对策2010级动物科学类丁颖班周纯华201030710330摘要：随着经济水平的提高，人们对肉类产品的消费量逐年增加。
尤其是作为传统肉类的猪肉在肉类市场占据很大的比值。
但是近年来经常发生的食品安全问题使得消费者对肉类的安全产生质疑。
本文主要从两个大方面来进行综述：一是我国养猪业中存在的影响食品安全的问题；二是解决食品安全问题的对策。
关键词：食品安全抗生素饲料粪污处理1.当前我国养猪生产中影响食品安全的主要问题1.1养猪生态环境的严重污染对品安全的危害1.1.1养猪场排泄物对食品安全的危害1头猪每天的粪尿量约6千克，1年的排泄量2.19吨。
1个万头猪场每天排出的粪尿量约为61吨，1年的排出量为2.19万吨。
如果猪场采用水冲洗清除粪污，1头猪每天排出粪污水为30千克，1个万头猪场每年排放粪污水为10.95万吨。
这些粪污水随意排放，长期得不到无害化处理，造成养猪场饲养环境严重污染，当夏季高温潮湿，蚊、蝇等吸血昆虫及寄生虫大量滋生，鼠类泛滥，病原微生物繁殖时，可诱发各种动物疫病与人畜共患病，严重影响到人类与猪群的健康，影响到猪肉产品的质量，最终危害到食品安全。
[1]1.1.2恶臭气体的危害据报道,畜禽场产生的恶臭气体有168种之多。
恶臭的主要成分是氨、胺、硫化氢、吲哚、粪臭素、二甲基硫醚、甲基酸、醇类等物质。
这些气体只有13%来自新鲜粪尿,大部分是粪等有机物腐败分解后产生的。
一般情况下,万头猪场每天可向大气排放氨381.6kg,硫化氢348kg,污染半径可达4.5-5.0km。
恶臭气体对黏膜系统危害最为严重。
例如,氨、硫化氢、有机酸等刺激性气体,可引起眼睛流泪、灼痛、角膜炎和结膜炎、视觉障碍。
进入呼吸道可引起咳嗽、气管炎和支气管炎、肺水肿、呼吸困难以至于窒息。
影响猪体对脂肪消化利用的两大因素
脂肪经过消化和吸收后，大部分直接用于合成机体脂肪，小部分在体内氧化以ATP形式释放能量。
影响脂肪消化率的因素有很多。
一般认为，猪对大多数饲料原料的总肠道脂肪消化率为25%~77%。
1饲粮成分对脂肪消化利用的影响1.1饲粮纤维饲粮纤维降低了动物对脂肪的消化能力，Stahly指出，饲粮中粗纤维含量每增加1%，脂肪的表观消化率降低1.3%~1.5%。
饲粮纤维使脂肪消化率降低的主要原因是因为纤维加快了肠道食糜的流通速度和降低了肠道内脂肪的溶解性。
饲粮纤维也可以增加内源性脂肪的损失，如脱落的上皮细胞、胆汁酸和微生物等，导致脂肪的表观消化率降低。
尽管饲粮中纤维素的含量及性质都会影响脂肪的消化率，但是饲粮中纤维素的性质似乎对脂肪消化率的影响更大。
饲粮中添加纯化的纤维素对脂肪消化率没有影响，表明纯化纤维素的简单化学结构对脂肪的消化率没有影响。
与此相反，可溶性的饲粮纤维增加了食糜黏度，从而影响脂肪酶的水解作用，与胆汁酸形成乳糜微粒以及黏膜对脂肪的吸收，因此脂肪的消化率降低。
1.2饲粮蛋白质和矿物质饲粮蛋白质和矿物质可以和动物胃肠道内的脂肪相互作用而影响脂肪消化率。
增加饲粮中粗蛋白质的含量，可以提高回肠末端及总肠道的脂肪及脂肪酸的消化率。
饲粮蛋白质对脂肪消化率的特殊影响主要与蛋白质的质量和饲粮中的脂肪含量有关。
饲粮中蛋白质影响脂肪消化率的机制还不清楚，蛋白质对脂肪消化率的促进作用，可能与未消化的蛋白提高乳糜微粒稳定性有关。
饲粮中的矿物质也会影响脂肪的消化率，因为胃肠道中的钙离子和镁离子容易与长链脂肪酸形成不溶性的脂肪酸盐，直接影响脂肪的消化率。
在断奶仔猪和生长猪饲粮中，高含量的钙会降低脂肪的消化率，但是脂肪酸盐主要是在大肠内形成，因此不会影响小肠内脂肪的吸收。
1.3饲粮中的添加剂脂肪的消化在很大程度上取决于脂肪的乳化及乳糜微粒的形成，因此添加外源性的乳化剂，如卵磷脂、溶血卵磷脂等可以促进脂肪的消化。
研究发现，在含有牛油的断奶仔猪饲粮中，添加卵磷脂或溶血卵磷脂可以促进脂肪的消化。
提高消化率和采食量对提高企业产品竞争力的重要作用
提高消化率和采食量对提高企业产品竞争力的重要作用周小秋博士教授博士生导师在2006养猪行情普遍反应饲料企业、经销商、养殖户2007年养猪行情的反应又是什么？养猪的数量、价格要合理1 锦涛骇浪的“奇观”（06年的后遗症）★养猪国大缺猪肉★猪、禽、鱼价齐飙升★抓养猪成为各级政府的第一要事2剪刀差现象●养猪的激情与猪价不成正比●猪料销量与猪价极不成正比（只有去年的20%）●猪的存栏量与猪价极不成正比原因是什么？养行情猪、搞行情经营、办行情企业总之行情决定一切。
我们思考的几个问题？1行情影响主要是对整个行业有影响，但不一定对一个具体企业有影响度和行业一样。
2在行情不好时，仍然有极少数企业发展非常好。
3即使在行情好时，也有企业发展不好。
4行情是客观的，任何个人都不能改变，同时对每个企业是公平的。
结论：依赖行情养猪、搞经营办企业就会受到……依赖胆大+行情+感觉+点子的危险系数分析年代失败率（%）成功率（%）1980－1995 1996－2000 01－06 06以后<1040-5080-90>959050-6010-20<5成功远你而去，失败寻你而来今后依赖是什么？1 差别竞争优势产品差别竞争优势团队能力差别竞争优势2 整合系统竞争力➢能力策略、方法、技巧整合➢原料供应者与企业整合➢和“市场”的整合要求是主观，需求是客观的。
二配方技术发展阶段1 1979-1990年——随意时代A.用意随意（无准备的目的）B.原料用量随意C.饲料中营养物质含量随意D.产品质量随意根本原因有和无的对比2 1990-现在——计算时代感A.算饲料产品价格，价格最低化B.算饲料中表面营养物质含量满足标准C.算企业短期效益3 今后的阶段（我认为）——设计阶段A 观念的设计——观念决定成败●用配方价值观念代替价格观念●以立体观念代替平面的观念认识产品的交通（从功能营养学向“效能营养”转变）B 思路设计——优秀的配方商讨思路（关键决定产品优质）我们思考的问题?1产品的竞争力对提高企业产竞争力的重要作用如何？——产品效力是提高企业竞争力的核心和基础、2形成产品效力的关键是什么？——抓影响产品效果表达的关键因子3影响效果表达的关键因子又是什么？三养猪生产的目的第一“有效”的投入“有效”的投入是指以投入后产生的“价值”“效益产出投入毕业核心，而不是以投入的价格为核心。
饲养猪只的饲料消化与利用效率
饲养猪只的饲料消化与利用效率随着人口的增加和经济的发展，肉类需求量也不断增加。
养猪业因其高出生率、短生长周期和高饲料转化率成为农业中最有前景和投资价值的行业之一。
而在养猪业中，饲料的消化与利用效率是决定猪只生长速度及健康状态的重要因素之一。
本文将从猪只的消化系统、饲料的种类和配方、饲喂管理等方面论述饲养猪只的饲料消化与利用效率问题。
1. 猪只的消化系统猪只的消化系统主要包括口腔、食管、胃、小肠和大肠等部分。
在饲料进入猪只口腔后，通过咀嚼和唾液中的酶的作用，饲料开始被分解和消化。
随后，食物通过食管进入胃部，胃蛋白酶的作用使蛋白质开始分解。
然后，食物进入小肠，在小肠中，食物被胆汁和胰液分解，并通过肠壁吸收养分。
最后，未被吸收的食物进入大肠，水分被吸收，形成粪便排出体外。
2. 饲料的种类和配方饲养猪只的饲料种类和配方是影响饲料消化与利用效率的重要因素之一。
饲料的主要成分包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
在不同生长阶段，猪只对饲料的需求也不同，因此，根据不同阶段的需求合理配制饲料非常重要。
例如，在生长期需要高蛋白质含量的饲料来满足猪只的生长需求，而在育肥期则需要控制饲料中能量的含量以避免肥胖。
3. 饲喂管理饲喂管理对于饲养猪只的饲料消化与利用效率同样起着重要的作用。
合理的饲喂量、饲喂频次和饲喂方式可以提高猪只饲料的利用效率。
太多或太少的饲喂量都会影响猪只的消化和吸收能力，从而降低饲料的利用率。
定时定量的饲喂可以帮助猪只形成良好的进食习惯，并提高饲料的消化效率。
4. 饲料添加剂的应用除了合理的饲料配方和饲喂管理外，饲料添加剂的应用也可以提高猪只的饲料消化与利用效率。
例如，酶制剂的添加可以增加饲料中蛋白质和纤维素的利用率，减少对环境的污染。
益生菌的添加可以促进猪只的肠道健康，增强消化和免疫功能。
抗生素的使用可以预防和控制一些肠道疾病，提高饲料的利用率。
综上所述，饲养猪只的饲料消化与利用效率是决定猪只生长速度和健康状态的重要因素。
猪的饲养中的饲料消化利用率
猪的饲养中的饲料消化利用率猪是人类重要的肉类来源之一，其饲养业在全球范围内都有广泛的发展。
而饲料消化利用率是影响猪养殖效益的关键因素之一。
本文将探讨猪的饲养中饲料消化利用率的相关问题，并提出一些提高饲料消化利用率的方法。
一、饲料消化利用率的定义饲料消化利用率是指猪吃进的饲料中被消化吸收的比例。
它能反映猪对饲料的消化能力以及消化系统的健康状况。
高效的饲料消化利用率可以提高猪的生长速度和肉质品质，降低饲料的浪费，提高养殖效益。
二、饲料消化利用率受影响的因素1. 饲料成分：饲料中的蛋白质、碳水化合物、脂肪等成分的含量和比例会影响猪对饲料的消化。
不同阶段的猪对饲料成分的需求也不同，因此需要根据猪的生长阶段和品种选择适宜的饲料。
2. 饲料质量：饲料中的营养成分含量和消化率会直接影响猪的饲料消化利用率。
优质饲料通常含有更高的消化率和更适宜的比例，能提高猪的消化能力。
3. 饲养环境：饲养密度、温度、湿度等环境因素也会影响猪的饲料消化利用率。
较高的饲养密度和适宜的环境温度湿度可以提高猪的消化功能。
4. 饲养管理：合理的饲养管理措施能提高猪的饲料消化利用率。
如饲喂定量、定时、定点，并保持饲料的新鲜度、干燥度等，都可以有效促进猪的消化功能。
三、提高饲料消化利用率的方法1. 合理配方：根据猪的生长阶段和品种特点，采用合理的饲料配方，确保饲料中的营养成分比例适宜。
通过合理的配方可以提高猪对饲料的消化能力。
2. 营养添加剂：在饲料中添加合适的营养添加剂，如酶制剂、益生菌等，可以改善猪的消化功能，提高饲料的消化率和利用率。
3. 饲喂管理：采取科学的饲喂管理措施，如定量、定时、定点饲喂，避免饲料的浪费和过量摄入。
同时，注意饲喂环境的卫生和新鲜度，确保猪能够正常摄食和消化。
4. 环境调控：保持适宜的饲养环境，如控制饲养密度、温度、湿度等。
适宜的环境能够促进猪的生长和消化功能的发挥。
5. 定期检查：定期检查猪的消化系统健康状况，及时发现并处理可能存在的问题，保持猪的消化功能正常运转。
猪蛋白质饲料及其消化率的影响因素
养殖技术顾 问 ２ ０ １ ４ ． ８
纤维水平 。像干草 、 青贮玉米和苜蓿草都有高含
量 的纤 维 ， 不 可 能给猪 提 供很 多可 利 用 的蛋 白质 。首
先， 干草和青贮玉米 的蛋 白含量不高 ， 苜蓿蛋 白质水 平高 ， 但蛋 白质消化率很低 ， 在所有高纤维 日粮中都
是如此。
猪的生产性能取决于必需氨基酸充足的水平和这
蛋 白质 的可消化率。血粉作为蛋 白质来源 ， 由于干燥 过程中加热会使蛋 白质变性 ， 降低了消化率。
很 多种农 副产 品 含 有蛋 白质 酶 抑 制 因 子 ，这 种
能满足猪 的需求。赖氨酸、 苏氨酸 ， 还有蛋氨酸在小 麦、 大麦 和燕 麦 中可 能是 限制 性氨 基 酸 ， 在 玉米 中色 氨 酸 可 能是 限 制性 氨 基 酸 。合 成氨 基 酸 在平 衡 猪 的
日粮 氨基 酸 中是 可用 的 ，为保 证猪 的最 佳生 长 和 生
成分降低蛋 白质消化率。如生马铃薯含 有降低蛋 白 质消化率的糜蛋 白酶抑制因子 ，然而马铃薯被煮熟 后， 这 种 抑 制 因子 就失 去 了活 性 ， 因而提 高 了蛋 白质 的消化率。生大豆含有胰蛋 白酶抑制 因子 ， 与熟化大 豆相比 ， 猪只可利用其中较少 的蛋白质。胰蛋 白酶抑 制 因子阻止分泌到肠道的胰蛋 白酶分解 蛋 白质成为 氨基酸 ， 加热可以破坏胰蛋 白酶抑制因子。 非 蛋 白氮 。 尿 素～ 类 的非蛋 白氮不 能饲 喂猪 。 只
以在 猪 日粮 中不 能大 量使 用 。
１ 蛋 白质 饲 料
饲料 中像 豆粕 、油菜 籽 和蚕 豆含 有 大 量 的 必 需 氨基酸 ， 是 补 充蛋 白质 的好 来源 。猪还 可 以利用 一些 人 不 愿 意接 受 的食 物作 为 蛋 白质 来 源 ， 如鱼 粉 、 肉类 联 合 加 工 的 副产 品 （肉骨 粉 ） 都 是 猪 可 以利 用 的蛋 白质 来源 。
猪消化不良的治疗
2019年第8期 疫病防控猪消化不良的治疗雍建华/宁夏农垦灵农畜牧有限公司汪娟 张晓东/宁夏农垦灵农畜牧有限公司万头猪场猪消化不良也称之为胃肠卡他，是生猪养殖常见病，主要是由于其胃肠黏膜出现炎症进而发病，严重影响到猪群的生长发育，给养殖户带来了巨大的损失。
一、猪消化不良的病因成年猪的消化不良，主要是由于饲养不合理所导致的。
养殖户在生猪养殖过程当中没有定时饲喂，肆意更改饲喂条件、数量，所喂食的饲料出现了霉变，饲料中含有过量的脂肪、蛋白质以及泥沙等，再加上饮用水受到污染，均会在很大程度上影响着猪的消化功能，进而导致其胃肠黏膜出现炎症最终导致出现消化不良。
仔猪消化不良有着更高的发生几率，主要是由于养殖户在饲养哺乳母猪的过程中突然更换饲料，导致母猪的乳汁成分发生变化，由于仔猪的适应能力较低，导致出现了消化不良。
与此同时，由于喂养母猪的饲料营养不均衡，当仔猪吸吮乳汁之后，极易出现消化不良。
除此之外，母猪饲料产生霉变，含有大量的毒素，母猪抵抗力较强并无不适，但是仔猪由于抵抗力较差在吸吮乳汁之后会出现中毒性消化不良。
过早对仔猪进行补料，肆意更换仔猪饲料，饲料中蛋白质含量较高，均会引发消化不良。
仔猪舍环境卫生差，槽具、饮水不干净，大量的病原微生物进入到消化道，由于仔猪的消化系统并不健全，消化腺机能较弱、胃酸分泌较少，进而导致病原微生物大量繁殖，乳糜、食糜等无法正常分解，再加上仔猪肠道黏膜受到细菌毒素的刺激，进而出现炎症引发消化不良。
二、猪消化不良的种类及症状1.单纯性消化不良。
单纯性消化不良的最主要症状就是腹泻，患病猪排泄次数明显增多，排泄物大多为绿色水样状，触摸病猪腹部，疼痛较为明显并哀嚎，并无呕吐现象出现。
这主要是由于饲养方法不合理，加上喂食了变质食物所导致的。
因此养殖户需要加以足够的重视，确保饲养管理方法的合理性，做好定时、定量、定温饲喂，同时要避免过早的断奶，避免出现消化不良现象。
2.病毒性消化不良。
病毒性消化不良病猪可以发现其眼球下陷，排尿次数逐渐减少，排粪次数明显增加，并且稀薄如水呈灰黄色，随着病情的不断发展会出现酱油色血便，恶臭熏天，并伴有呕吐现象。
断奶仔猪消化率的影响因素及提高消化率的措施
断奶仔猪消化率的影响因素及提高消化率的措施摘要分析了影响断奶仔猪消化率的主要因素,并提出了提高其消化率的措施,包括消除抗营养因子作用、添加酶制剂、日粮原料选用、添加酸化剂、添加脂肪、添加抗生素与益生素等内容,以期为提高断奶仔猪消化率提供参考。
关键词断奶仔猪;消化率;能量;蛋白质;抗营养因子在集约化养猪生产中,早期断奶技术已得到普遍推广应用。
仔猪早期断奶可以提高母猪的生产利用、减少疾病由母体向仔猪的传播,使仔猪更迅速健康地生长。
许多研究表明,早期增重对后继生长、健康状况及出栏时间有深远影响。
但由于早期断奶仔猪消化系统发育不成熟、消化酶和胃酸分泌不足、免疫力低及采食的改变等原因,常导致仔猪发生以消化机能紊乱、生长阻滞为主要特征的早期断奶综合症,这已成为现代养猪生产中普遍存在的难题。
如何根据断奶仔猪的生长发育特点配制日粮,使仔猪平稳地由吸吮母乳到采食干饲料的过渡,提高饲料消化率,充分发挥仔猪生产潜力,是营养学家面临的挑战。
解决好此问题将对提高我国断奶仔猪的生产和养猪的经济效益具有重大意义。
现就影响断奶仔猪消化率的主要因素及提高断奶仔猪消化率的措施进行阐述。
1影响断奶仔猪消化率的主要因素1.1能量饲料断奶仔猪的日粮以玉米、豆粕为主。
玉米有效能值高,适口性佳,无氮浸出物含量丰富,可使猪具有好的生产性能。
用小麦饲喂猪仔,饲养效果不太理想,因为小麦中存在着抗营养因子非淀粉多糖(NSP),其抗营养作用主要引起畜禽生长缓慢,消化能和饲料利用率降低。
据报道,一些复杂碳水化合物如甘露寡糖和果寡糖可抑制一些特殊病原菌占据肠道。
果寡糖和半乳聚糖可减少7日龄仔猪受大肠杆菌侵袭造成的腹泻。
1.2蛋白质饲料在选择断奶仔猪蛋白质饲料时,考虑到蛋白质的种类、非淀粉多糖含量、加工处理、可消化性、氨基酸的平衡性及添加水平等因素对断奶仔猪消化率的影响。
此外,热处理的温度和时间等加工条件对蛋白质饲料的消化性和可利用性影响很大,豆粕适宜的热处理可以灭活抗胰酶因子。
猪内科病之猪消化不良防治措施
猪内科病之猪消化不良的防治措施猪的消化不良主要是因为胃肠粘膜表层受到发霉变质饲料，或饲料忽冷忽热的刺激而导致消化机能紊乱，胃肠消化吸收功能减退而引起的。
如果饲养管理不当，猪只过饱或过饥、久渴暴饮、长途运输后立即饲喂等也可以引发本病。
此外，如果猪误食含有刺激性药物也会因刺激胃肠勃膜而引起本病。
本病一般分为急性和慢性消化不良两种。
本病的症状主要是病猪食欲减退，精神不振，采食时咀嚼缓慢，口腔勃膜红黄或黄白，肠音增强;常发生呕吐或干呕，病倩较重的猪会出现腹痛、肚胀。
病猪一般体温无明显变化。
在诊断时，要综合多种倩况，以区分是胃和小肠为猪消化不良还是以大肠为主的消化不良。
其主要区别是前者口臭重、舌苔厚，食欲接近废止，并伴发呕吐和便秘;后者排稀软或水样便并混有粘液，肠音明显。
治疗本病的基本原则是除去病因，改善饮食，清肠制酵。
首先，要检查饲料是否变质，同时改喂比较容易消化、营养全价的饲料，少f=给子充足的饮水。
其次，药物治疗可选用硫酸钠或人下盐适量对水内服，清理病猪胃肠，制止内容物进一步发酵。
用量硫酸钠或人下盐为30克一so克加水适量。
清肠后要及时进行胃肠功能调整，可用酵母片2一10片混人饲料内喂给，每日2次。
也可以用中药治疗，如大黄末3克，龙胆末1克，人下盐10克，混合一次内服旧服2次，连服3一5天。
如果病猪腹泻严重，要进行消炎止泻，可用痢特灵(0.2克一1()克或黄连素(0.2克一(0.5克内服，每日2次。
如果病猪脱水，应采用5 0/，葡萄糖液、复方氯化钠液静脉输液以维持体液平衡。
预防本病，要加强饲养管理，合理调配饲料，防止饲喂发霉变质和过多的粗硬饲料。
猪舍要做到经常打扣和通风，并做好保暖下作。
猪消化不良的治疗措施
2021年第02期随着人们消费水平的提高，对猪肉需求的增长，刺激了生猪养殖规模的扩大，但同时给猪病防治工作带来了很大的困难。
由于饲养管理不善，易导致生猪消化不良发生。
因此，采取科学的饲养管理方法有利于饲料完全消化、吸收，降低该病发生频率。
基于疾病对生猪身体健康产生的影响，应该探究猪消化不良的治疗措施及应用，为生猪生长发育提供重要保障。
1猪消化不良病因在生猪养殖过程中，不合理的饲养管理方法是猪消化不良经常发生的重要原因。
在饲料投放中，养殖人员管理意识淡薄、责任意识差、管理水平不高等导致在饲养过程不合理。
如投放发霉变质的饲料，富含脂肪、蛋白质的饲料且饲料数量时多时少，饥饱不一，或者投放质地坚硬的饲料，喂饮不洁净的水，等导致生猪胃肠消化功能受损，引起消化不良疾病的发生。
另外，感染寄生虫及染上疫病等也能继发为消化不良。
在仔猪喂养管理上，搭配不合理的饲料，致使营养成分过多或者过少，还有喂养发霉变质的饲料易致使中毒性消化不良发生；仔猪过早补料或者喂养饲料含有丰富的脂肪及蛋白质也易致消化不良发生。
仔猪消化系统或染病原微生物，由于仔猪消化功能发育不完全，使之无法抑制病原微生物的生长、繁殖，另外，饲养管理不善，如饲舍卫生消毒工作没有做好，温湿度没有控制好，饲料搭配不合理及喂养不科学等是消化不良发生的重要原因。
2临床症状消化不良是生猪胃肠功能受损而致使生猪食、饮水量减少、精神不振等一类消化系统疾病，该病除了出现胃肠典型症状外，还会出现口腔散发恶臭，口腔粘膜潮红、分泌唾液粘稠，舌苔现灰白色等，腹部听诊肠音减弱，粪便干小且含有未消化的食物，经常出现呕吐。
若是病猪染上了急性消化不良病症，还会发生严重的腹泻，甚至泄泻水样粪便，散发恶臭气味，且腹部听诊肠音增强。
若是病猪染上慢性消化不良，会出现精神不振，食欲时好时差，口腔黏滑，舌上有一层厚度不一的舌苔，肠音时强时弱，腹泻时夹杂着未消化完全的食物及食物粗纤维。
若是仔猪发病，一般于1～3周龄出现病症，根据发病性质分为单纯性和中毒性两种类型。
浅谈猪消化不良的病因、症状及防治方法
浅谈猪消化不良的病因、症状及防治方法浅谈猪消化不良的病因、症状及防治方法搜狐媒体平台 07-26 21:15 大亲，点击上方蓝色微信名“中国猪业”可快速关注！免责申明：本微信服务平台资料来源于网络收集，以供给大家学习、交流为目的，请诸位在阅读后，尽快删除，尊重资料原作者，支持正版。
若所列资源侵犯了您的权益，请直接留言，立刻删除!猪消化不良也叫胃食滞，主要是由于食欲上升，食量过大，造成胃内食物积聚而发病;也有的是由于多吃了易于膨胀和发酵的饲料，例如大豆、大豆饼及霜后的苜蓿等，食后又大量饮水引起发病。
此外，由于饲料突然变换或喂了不易消化的饲料，也易引起消化不良。
主要病因：由于消化系统器官机能受到扰乱或某些障碍，使猪的胃肠消化、吸收机能减退，食欲减少或停止，统称消化不良。
猪的消化不良多发生于仔猪，其他猪也有发生，但较少见。
仔猪发生消化不良的因素有两个方面，一是对怀孕母猪饲养不好，饲料中缺乏蛋白质、维生素和某些矿物质，因而使胎儿在母体内正常发育受到影响，出生后体质衰弱，抵抗力低下，极易得消化不良。
另一方面，是对初生仔猪管理不当，吃初乳过晚，猪舍寒冷潮湿，卫生条件差也是造成仔猪消化不良的重要因素。
另外，突然改变饲料，或是冬天饲喂太凉，长途运输，过度疲劳，感冒或其他寄生虫病，也是引起其他猪消化不良的重要原因。
临床症状：发生消化不良的猪主要表现力不爱吃食，生长迟缓，精神不振，喜饮水，口臭，有舌苔，有时表现腹痛，呕吐。
仔猪的粪便。
10日龄以内的仔猪为黄色粘性的稀粪，少数开始就呈黄色水样稀粪。
如能较快痊愈，不久即可转为黄色条状粪便。
如病期延长，可能转为灰黄色粘性粪便。
10～30日龄的仔猪发生消化不良时，多数开始时就呈灰色粘性或水样粪便。
以后可能转为灰色或灰黄色条状，最后为球状而痊愈。
其他日龄的病猪，一般粪便干硬，有时拉稀，粪内混有未消化的饲料。
体温一般正常。
防治措施：预防本病的发生，首先要加强对怀孕母猪和初生仔猪的饲养管理，多喂给富含蛋白质和维生素的饲料。
猪肠道消化与吸收功能的调控研究
猪肠道消化与吸收功能的调控研究随着人们生活水平的提高，肉类消费逐渐增加，其中猪肉作为广受欢迎的肉类来源之一，对于猪肠道消化与吸收功能的研究也变得愈发重要。
本文将探讨猪肠道消化与吸收功能的调控机制，并分析其对猪肉业的影响。
一、胃及小肠消化过程猪肠道的消化过程主要发生在胃和小肠中。
首先，食物通过咀嚼和混合的过程进入胃中进行初步消化。
胃液中的胃酸和酶能够分解蛋白质和一些脂肪，使其转化为较小的分子，为后续消化和吸收做准备。
接下来，食物进入小肠，这是消化和吸收的关键部位。
小肠中分泌的胰液和肠液含有多种消化酶，如胰蛋白酶、胰淀粉酶和脂肪酶等。
胰液能够分解蛋白质、多糖和脂肪，将它们分解成更小的分子，以便肠道吸收。
此外，小肠壁上的绒毛通过胃蠕动将消化好的食物颗粒推动到吸收区域，以增加吸收的表面积。
二、猪肠道消化与吸收的调控机制猪肠道消化与吸收的调控机制涉及多种因素，包括神经调节、荷尔蒙调节和激素调控等。
以下将详细介绍其中的几个方面：1. 神经调节神经系统对猪肠道的功能有着重要影响。
胃肠道壁上分布着丰富的神经末梢和神经节，它们通过神经递质的释放来调节肠道的蠕动和分泌。
例如，交感神经系统能够抑制肠道蠕动和分泌，而副交感神经系统则有促进作用。
这些神经调节机制对于维持猪肠道消化与吸收的平衡至关重要。
2. 荷尔蒙调节胃肠道激素对猪肠道消化与吸收的调控也非常关键。
如胃酸能够促进蛋白质的消化，而胰岛素则调节葡萄糖的吸收和利用。
此外，胃肠道中的一些激素，如胃泌素、胰高血糖素和胆囊收缩素等，也能够影响猪肠道的消化和吸收功能。
3. 激素调控猪肠道消化与吸收的调控还受到一些激素的影响。
研究表明，胃肠道内分泌细胞可产生多种调节肠道功能的激素，如胃血浆素、神经肽Y等。
这些激素通过与肠道上的受体结合，调节食物的消化酶的分泌和肠道蠕动，进而影响猪肠道的消化与吸收。
三、猪肠道消化与吸收功能调控的意义猪肠道消化与吸收功能的调控对猪肉产业具有重要意义。
养殖技术-引起猪消化不良的原因是什么,怎么治疗
养殖技术-引起猪消化不良的原因是什么，怎么治疗猪消化不良发生时会造成，猪只不爱吃食，生长也变得迟缓，严重影响猪的健康生长。
大多因饲养不当所引起，常见的如饲喂条件突然改变，饲料温度变化无常，时饥时饱或喂食过多，饲料霉烂变质，喂饲粗硬或冰冻的饲料，饲料中混有泥沙或带有毒物质，饮水不洁等，致使消化功能受到扰乱，胃肠黏膜表层发炎，故本病又称伤食。
饲喂过多含蛋白质、脂肪的饲料，易导致消化不良。
某些传染病、热性病和胃肠道寄生虫病等也常继发消化不良。
猪消化不良症状临床症状是猪不爱吃食，精神不振，咀嚼缓慢，饮水增加，口臭，有舌苔。
重病例有时出现腹痛、肚胀和呕吐，呕吐物酸臭。
粪便干硬，有时腹泻，粪内混有黏液和未消化的饲料，体温一般无变化。
以胃和小肠为主的消化不良，口腔症状明显，口臭重，舌苔厚，黏膜潮红。
食欲大减或废绝，异嗜，常发呕吐或干呕，肠间沉衰，便秘。
以大肠为主的消化不良，主症在大肠，粪便稀软或水样，放恶臭，混有黏液，肠音亢进。
如果食欲、口腔、粪便同时发生变化，则表明胃和肠同时出现炎症。
病程持续，则转为慢性，病猪逐渐消瘦。
猪消化不良治疗方案在发现猪有消化不良现象的时候，先对病猪喂食时要少量喂食2天，喂食的饲料也改为容易消化的饲料。
同时要正确的使用药物治疗，一般都会使用清肠制酵，调整胃肠功能的药物。
清肠制酵的药物我们经常使用的就是硫酸镁，硫酸钠等再加上鱼石脂或来苏儿混合在水中，再给猪服用就可以起到清肠制酵的效果。
一般调整胃肠功能的药物酵母片或大黄苏打片混于少量饲料内喂给这样就可以起到很好的健胃功能。
在养殖的时候一定要注意好对药物的使用，防止出现消化不良的现象，尽快的治疗好，减少不必要的损失。
以上就是猪消化不良的病因、症状及治疗方案，在此提醒养殖户，在养殖的时候一定要注意观察好猪的饮食动态，及时的发现病症，及时的进行治疗，避免不必要的损失，增加养殖效益。
营养因素对猪繁殖性能的影响
营养因素对猪繁殖性能的影响[导读] 日粮中能量、蛋白质、矿物元素以及维生素等营养水平会影响母猪的繁殖性能。
当猪的日粮养水平长期不足或过低时，就能使青年猪的生殖器官正常发育受阻，导致初情期和性成熟延迟。
营养水平过低，不仅对青年猪有影响，而且可使成年公猪所产精液的品质明显降低。
日粮中能量、蛋白质、矿物元素以及维生素等营养水平会影响母猪的繁殖性能。
当猪的日粮养水平长期不足或过低时，就能使青年猪的生殖器官正常发育受阻，导致初情期和性成熟延迟。
营养水平过低，不仅对青年猪有影响，而且可使成年公猪所产精液的品质明显降低。
营养水平过高，对猪的繁殖力也会产生不良影响。
当日粮中能量水平过高时，可导致母猪体内脂肪沉积过多，卵巢周围脂浸润，阻碍卵泡的正常发育，影响受精和着床。
因此，必须合理饲养，给种猪提供适宜的营养，使种猪保持健康和良好体况，并且有较高的繁殖力。
母猪繁殖性能决定了种猪生产效益的高低。
1、能量能量是机体的第一营养需要，其对繁殖的影响可发生在任何阶段，在生长阶段低能量水平将推迟性成熟，母猪在妊娠后期低能量将延迟产后发情，产后低能量则影响受胎率，其影响的阶段和损伤程度取决于能量的缺乏程度。
研究表明，能量水平长期不足不仅会推迟后备母猪的初情期，而且还会导致成年母畜产后乏情或产后乏情期延长，使母猪的平均产仔间隔延长，繁殖率降低。
2、蛋白质和氨基酸蛋白质是种猪繁殖的必须营养物质。
蛋白质不足，青年猪生殖器官生长发育受阻，青年母猪的卵巢和子宫幼稚型，初情期和性成熟推迟。
成年公猪则精液品质降低，精子活力差，密度稀，配种能力下降。
母猪则不发情或发情不明显。
哺乳期母猪蛋白质和氨基酸的摄入量对母猪体况和泌乳量尤为重要，而瘦肉型母猪在哺乳期需要摄入足够的能量以满足母猪自身和泌乳的需要。
Matubsi（1998）报道，妊娠和哺乳期母猪饲喂高蛋白质和高赖氨酸含量日粮能提高乳中雌激素含量。
而Bate和Hacker （1982）试验表明，母乳中的雌激素能提高仔猪的成活率和生长速度。
哪些因素影响饲料的消化率？用自配料的养猪人应该这样做饲料
哪些因素影响饲料的消化率？用自配料的养猪人应该这样做饲料目前的养猪行业，一部分养猪人用的是全价饲料，就是成品料，买来后直接拿来喂猪；还有一部分是采用自配料，就是买来玉米、豆粕、麸皮等原料，打碎后加上精料来喂猪。
但是，，同样的饲料原料经过不同的制作过程，猪吃进肚子之后消化吸收率是不同的，颗粒料和粉料的吸收率也不同。
本文就重点来给大家分享自己配制饲料时，哪些因素会影响饲料的吸收率，以及如何操作才能让饲料被猪充分吸收利用。
点个关注先？粉碎细度谷物籽的粉碎细度对吸收率有重要影响，谷物籽外壳越硬，粉碎颗粒越小，经过粗磨就越能改善有机物的消化率。
例如，玉米整粒消化率为83%，粗磨粉为90%；黍子整粒的消化率为47%，细磨粉为76%。
粗磨细度在一定程度上会影响消化率，用细粉料（微粒直径在1.5毫米以下）喂育肥猪与用粗粉料（微粒直径在3.5毫米以上）相比，蛋白质和能量消化率提高4%。
颗粒粉碎细度提高，扩大了表面积，对消化过程有促进作用。
但是也不要使用过细的粉料，玉米应尽可能粗磨，饲料中的四分之三应该通过2毫米直径的筛孔。
提高整粒谷物青贮饲料中的含水量，能够缩小与干粉料差异，但与干粗粉料的消化率差异仍然很显著。
粗纤维含量高的饲料，通过细磨（如青饲料打浆，稻壳磨粉等），并不能改善粗纤维或其他营养物质的消化率，只能加快采食速度，有时会提高采食量。
粗纤维含量从消化过程的论述中我们可以看出，猪饲料中粗纤维含量对消化率有不利影响。
一般来说，饲料中粗纤维含量每增加1%，有机物的消化率要下降1.65%，这一结论是由不含粗纤维的有机物消化率为93%时得出的。
随着猪日龄的增加，大肠容积也不断增加，对粗纤维的消化率提高，因为微生物的活性提高了。
如果粗纤维主要由果胶和纤维素组成，则这种作用会特别显著。
用猪做消化试验时，40公斤体重每天消化饲料1.5公斤，体重达90公斤时每天消耗饲料提高到2.5公斤，所以猪与牛相反，饲料水平对营养物质的消化率没有影响。
影响猪消化率的因素分析
影响猪消化率的因素分析
张玲清
【期刊名称】《中国畜牧兽医》
【年(卷),期】2009(036)009
【摘要】在猪生产中,消化率是影响养猪经济效益的关键因素.作者综述了饲料(日粮能量、蛋白质源、饲料添加剂、抗营养因子)、猪本身(品种、年龄与个体差异、采食量、疾病、生理状态)和饲养管理技术等因素对猪消化率的影响,期望生产管理者重视消化率这一因子,以提高养猪经济效益.
【总页数】5页(P174-178)
【作者】张玲清
【作者单位】甘肃畜牧工程职业技术学院,武威,733006
【正文语种】中文
【中图分类】S815.1
【相关文献】
1.日粮粗纤维水平对菜芜猪及其杂交猪氮代谢及营养物质消化率的影响 [J], 王诚;王文亭;李福昌
2.猪消化率的影响因素分析 [J], 田宗祥;张玲清
3.猪源发酵乳酸杆菌对保育猪生长性能、养分表观消化率、粪便微生物数量及血清免疫指标的影响 [J], 王四新;季海峰;刘辉;张董燕;王晶;王雅民;董大明
4.储存时间对玉米猪有效能值和营养物质消化率的影响 [J], 赵金标;张刚;李忠超;
宋孝明;刘岭
5.酸化剂复合精油对保育猪生长性能和营养物质消化率的影响 [J], 孙强东;朱爱民因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
仔猪消化不良的原因及治疗方法
仔猪消化不良的原因及医治方法仔猪消化不良是哺乳仔猪常见的消化道疾病，引发本病产生的原因有多种，如母猪营养不良、仔猪养殖条件差和仔猪分泌消化液的量较少等等。
在医治本病上，应根据病因挑选相应的医治方案。
另外，平时若能加强母猪和仔猪的饲养管理，可对仔猪消化不良起到有效预防作用。
一、仔猪消化不良的原因1、妊娠母猪营养不良，饲料中营养物质不足，影响胎儿的正常生长发育，是造成仔猪消化不良的先天性因素。
2、仔猪的饲养管理条件差，猪舍过于冰冷、湿润、气温骤变、透风不良、补料不及时、突然换料等因素都能引发仔猪消化不良。
3、栏舍不卫生，仔猪舔食异物，饲喂发霉变质饲料或不洁饮水。
4、中毒性消化不很多是由于单纯性消化不良医治不当或不及时，导致肠内发酵，形成的有毒物质被吸取后而引发机体中毒的结果。
5、仔猪分泌消化液的量较少，特别是20日龄内仔猪的胃液中不存在盐酸，消化酶的活性较低，加上胃肠黏膜柔嫩、散布大量血管，在遭到不良因素刺激时，容易引发消化紊乱，从而显现发病。
二、仔猪消化不良的医治方法由于仔猪消化不良的病因是多方面的，故对本病的医治应采取食品疗法、药物疗法及改进卫生条件等措施的综合疗法。
1、第一改进哺乳母猪的环境，加厚铺垫干燥、清洁的褥草，为缓解胃肠道的刺激作用，可制止仔猪哺乳8-10小时，此期间仅赐与生理盐水溶液(氯化钠2克，33%盐酸0.3毫升，凉开水300毫升，每天3次)。
2、为排除胃肠内容物，对腹泻不甚严重的仔猪，可内服甘汞(每千克体重0.01克)。
3、为增进消化，可内服人工胃液(胃蛋白酶10克，稀盐酸5毫升，常水1000毫升)10-30毫升。
4、为避免肠道感染，特别是对中毒性消化不良的仔猪，可选用抗生素(链霉素、卡那霉素、土霉素、痢特灵、磺胺类药物)医治。
5、对连续腹泻不止的可内服止泻剂(如明矾、鞣酸蛋白、次硝酸铋、矽碳银等)。
6、为避免机体脱水，可静脉或腹腔注射10%葡萄糖溶液或0.9%氯化钠溶液。
三、仔猪消化不良的预防措施1、预防本病的产生，第一要加强对怀孕母猪和初生仔猪的饲养管理，多喂给富含蛋白质和维生素的饲料。
原来应激会造成猪体内消化酶的活性,怪不得断奶仔猪长势普遍不理想
原来应激会造成猪体内消化酶的活性，怪不得断奶仔猪长势普遍不理想原来应激会造成猪体内消化酶的活性，怪不得断奶仔猪长势普遍不理想为减少仔猪对疾病的发生率，提高母猪生产力、猪的出栏率和栏舍利用率，14日龄超早期断奶已经技术已在国外得到应用。
仔猪断奶后从吮食母乳转向采食理化性状、气味味道及营养价值不同的干饲料，由于其消化道酶系统却未发育完全，不能适应这种食物的呼吸系统剧变产生应激反应，引起胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等乳酸消化酶活性的(Lindemann,1986;Owsley,1986;Cera,1990;Jensen,1997)，导致释放出来功能紊乱消化不良并出现腹泻。
本试验旨在研究14日龄超早期断奶应激对仔猪几种消化酶活性的影响，为超早期断奶仔猪的配制提供理论依据。
1、材料与方法1.1试验动物与分组试验选用两窝14日龄杜×(大×长)三元杂交商品猪，每窝10头，并将每窝仔猪按体重平均喂奶分为哺乳表型和断奶处理组，每组两个重复(栏)，每栏5头猪。
1.2试验饲粮试骈饲粮配制参考国外研究报道先行及NRC(1988)营养标准，饲粮组成为：玉米34.68%、豆粕27.93%、乳清粉15%、葡萄糖10%、鱼粉5%、植物油4.43%、磷酸氢钙1.04%、石粉0.47%、赖氨酸0.27%、蛋氨酸0.18%、添加剂1.00%。
饲粮营养指标为：消化能15MJ/kg、粗蛋白质20%、赖氨酸1.40%、蛋氨酸0.48%、苏氨酸0.89%、色氨酸0.28%、钙0.85%、有效磷0.50%。
1.3译验方法1.3.1材料制备：分别于断奶后第0(14日龄)、2、4、6、9天早8：00从每栏内常量抽取一头猪，开始集中屠宰后立即结扎幽门瓣、回盲瓣、胰腺管，摘取胰脏，剥除脂肪组织和结缔组织;取空肠全段，收雂内容物并用玻璃棒搅拌均匀。
全部样品置于-80℃冷冻保存。
测定时称取解冻待测样品于研钵内，加10倍体积0.001mol/L盐酸及少许石英砂，研磨吊置4℃冰箱1小时提取酶液，再用beckmanAvantiTM30高速离心机于4℃条件下离心30分钟，离心力为18400r/min，取上清液用于测定标定胰蛋白酶、淀粉酶及碳水化合物酶活性。
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华南农业大学学生论文题目：影响猪消化率的因素学院：兽医学院姓名：周纯华班级：2010级动物丁颖班学号：201030710330影响猪消化率的因素兽医学院2010级动物丁颖班周纯华201030710330摘要：随着经济水平的提高，人们对肉类消费需求逐渐增加，尤其是作为传统肉类的猪肉，在市场中占据着很大的消费比例。
在目前的养猪生产中，饲料消化率是影响养猪经济效益的一个关键性因素。
本文主要从饲料（日粮能量、蛋白质源、饲料添加剂、抗营养因子）、猪本身（品种、年龄与个体差异、采食量、疾病、生理状态）和饲养管理技术等因素进行综述。
希望引起生产管理者的重视，以取得较高的养猪经济效益。
关键词：消化率饲料动物本身饲养管理消化率是指可消化营养物质占食入营养物质的百分率,是衡量饲料消化性和动物消化力这两个方面的统一指标。
在养猪生产中，饲料成本占整个生产总成本的60％-80％，降低饲料成本，提高饲料转化率(国内平均水平2.8:1，国际先进水平2.2:1)是最重要的，而影响饲料转化率最关键的因素是消化率。
[1]凡影响动物消化生理、消化道结构及机能和饲料性质的因素，都会影响消化率。
对消化率的讨论，目的在于提高消化率，以期提高饲料的利用率和营养价，获得较高的经济效益。
1.饲料在养猪生产中，把多种饲料合理搭配饲喂，使蛋白质、能量、矿物质元素及各种氨基酸均达到饲养标准要求的平衡状态，就能提高消化率；相反则会降低消化率，造成饲料中营养物质的浪费。
1.1能量饲料猪的日粮以玉米-豆粕为主。
玉米能值高，适口性好，无氮浸出物(NFE)含量高，消化率达90％以上，可使猪具有较好的生产性能。
淀粉、糖等可溶性碳水化合物的消化率大约为95％。
脂肪酸是猪所必需的一类重要营养物质。
可用于猪日粮中添加的油脂有鱼油、豆油、玉米油、黄油、猪油、牛油等，其消化率由高逐渐降低。
高铜对脂肪的消化吸收有促进作用，因为铜可显著提高猪小肠脂肪酶和磷脂酶的活性，从而提高饲料脂肪的消化率。
动物脂肪和油的可消化能含量分别为33.5MJ/kg和36.8MJ/kg，不饱和脂肪酸比饱和脂肪酸更易消化。
脂肪酸在甘油三酯中的结合位置与脂肪的消化率有关。
较多不饱和脂肪酸构成的微粒具较高的消化率和代谢能值。
研究指出,早期断奶仔猪(在21日龄左右断奶)不会立即通过降低采食量的方式对增高日龄能量水平发生反应，对脂肪的消化率比较低，脂肪消化率随猪龄的增长而增高，断奶后第1周的消化率为70％，第3-4周龄则达到最高，为85％，以后则保持这一水平。
脂肪表观消化率的提高与这期间内所见脂肪乳化程度和胃肠道消化能力的提高也是一致的。
猪日粮粗纤维含量增加，有机物质的消化率就会下降，这一反应十分明显。
试验证明，猪日粮粗纤维含量由10％-15％增加到30.1％-35.0％时，有机物质的消化率由68.9％下降至37.3％。
粗纤维不仅影响饲料中外源性蛋白质和氨基酸的消化，而且增加内源性蛋白质和氨基酸的损失，从而显著降低饲料氨基酸的消化率。
1.2蛋白质饲料在大多数常规饲料中，蛋白质消化率为75％-90％。
猪日粮蛋白质水平对营养物质消化率的影响随日粮中粗蛋白水平的升高而升高。
在选择蛋白质饲料时，应充分考虑蛋白质的种类、非淀粉多糖(NSP)含量、加工处理、可消化性、氨基酸平衡及添加水平等因素对猪消化率的影响。
在以玉米-豆粕为主的日粮中添加赖氨酸、蛋氨酸后，苏氨酸己成为断奶仔猪另一限制性氨基酸。
最合理的仔猪饲料应该是通过复合氨基酸或氨基酸盐，以达到氨基酸平衡，可以显著提高蛋白质消化率。
动物性蛋白质饲料一般而言比植物性蛋白质饲料易于消化，羽毛粉蛋白质含量达86％，但仅有25％是可消化的，因为羽毛粉中含有大量的角蛋白，不能被猪所利用，故会因消化率低而导致猪生长不良；植物性蛋白质饲料主要是由于植物性饲料细胞壁和非淀粉多糖(NSP)的抗营养作用，生大豆含有胰蛋白酶抑制因子，马铃薯中含有糜蛋白酶抑制因子，这些成分降低了蛋白质消化率。
此外，热处理的温度和时间等加工条件对蛋白质饲料的消化性和可利用性影响很大，豆粕适宜的热处理可以灭活抗胰酶因子，提高消化率。
1.3饲料添加剂1.3.1酶制剂酶是生物体产生的一种活性物质，是体内各种生化反应的催化剂，各种营养物质的消化、吸收和利用都必须依赖酶的作用。
世界各国研究并大量生产和使用饲用酶制剂，饲料酶制剂的应用效果与猪的生长阶段和酶制剂的组成密切相关。
据报道，饲料添加酶制剂，可使仔猪增重提高5％-15％，饲料增重比下降3％-8％。
添加外源酶制剂如β-葡聚糖酶、木聚糖酶、植酸酶、蛋白酶、淀粉和脂肪酶等，一方面可补充猪消化酶的活性不足，另一方面可有效地利用饲料中的蛋白质、淀粉、脂肪和纤维素等营养物质，显著提高饲料的利用率，节约饲料资源，降低饲养成本。
研究表明，添加酶制剂可以降低消化道食糜的黏度，提高饲料营养物质的消化率。
在黏性谷物饲粮中添加NSP酶可减轻NSP对肠道消化酶的抑制作用，增加了肠道内消化酶的活性，也能消除胰腺增生和代偿性分泌。
[2]酶制剂改善了仔猪和生长猪的能量、粗蛋白和粗纤维的消化率，但只有仔猪的粗纤维消化率有显著改善(P＜0.05)。
在生长猪阶段(30-60kg)添加酶制剂，猪的饲料转换效率极显著优于对照组(P＜0.01)，但对日增重无显著影响。
而在肥育猪阶段(60-90kg)，饲料中添加酶制剂对日增重和饲料转化率无显著影响。
某些饲料含有有害物质,这些有害物质可降低家畜饲料利用率及生长速度。
这些有害物质可通过用内源酶或专门分离出的外源酶的浸泡而降低。
对于解毒，在将来有可能最为普遍应用的一种方法就是利用微生物酶制剂选择性地攻击自然毒素(这些毒素有甲亢糖苷和生氰糖苷，气胀因子，植酸，蛋白酶抑制剂，外源凝集素，丹宁及多酚混合物，有毒糖苷(蚕豆嗜咤葡糖苷,伴蚕豆啼咤核苷))。
微生物酶制剂的最好来源为家畜胃微生物。
[3]1.3.1.2植酸酶最近几年在微生物植酸酶及磷利用方面有许多报道。
植酸酶除了明显改善磷的消化力还会导致明显高的增重及好的饲料转化率。
这可解释为植酸影响了其它矿物质及蛋白质的消化。
体外研究表明,对于在体外形成的植酸蛋白复合物如赖氨酸、蛋氨酸及精氨酸的植酸复合物,其不溶于水且在正常生理条件下无生物活性。
另外,这些蛋自质复合物与游离蛋自质相比,不易受蛋白质水解酶之水解。
添加植酸酶以后小肠及大肠蛋白质沉积及氨基酸消化明显增加,这就解释了为什么添加植酸酶可提高猪的生产性能。
[3]1.3.2益生素研究结果显示，断奶仔猪日粮中添加益生素能显著提高猪的消化率和增重速度，降低死亡率。
同时益生素还无毒副作用，无残留，安全可靠，对环境无污染，是一种理想的绿色饲料添加剂。
1.3.3左旋肉碱1.3.3.1肉碱与动物消化力十二指肠消化是消化吸收的重要环节,其中消化酶活性直接影响动物的消化吸收性能。
十二指肠蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶活力是反映动物消化性能的可靠指标。
总蛋白酶活性指十二指肠内各种蛋白质水解酶水解蛋白质的综合能力,它能反映动物对蛋白质的消化能力（奚刚,1999）。
肉碱对消化性能的影响近年来多有报道。
Bonomi（1995）报道肉碱使生长肥育猪对蛋白质和赖氨酸的表观消化率显著提高（P<0.05）。
Lacount（1995）发现肉碱处理可以提高奶牛对饲粮脂肪和能量的消化率。
Cho等（1999）对仔猪处理肉碱显著提高了仔猪干物质、粗蛋白和粗脂肪的消化率。
在鱼类上,Keshavanath等（1998）报道肉碱可以提高鱼对饵料脂肪的消化。
本次实验饲粮中加入50mg/kg或100mg/kg L-肉碱可不同程度提高十二指肠各种消化酶活力,其中以后者最为显著。
100mg/kg L-肉碱处理组比对照组总蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活力分别提高63.49％（P<0.05）、285.85％（P<0.05）和360.86％（P<0.01）。
结果提示肉碱对动物消化性能的改善,可能与肉碱提高消化酶活力有关,其机理有待扩大试验样本作进一步研究。
[5]1.3.3.2肉碱与动物机体脂肪、蛋白质代谢肉碱是长链脂肪酸进入线粒体的唯一载体,能促进线粒体内的脂肪酸β-氧化,并对机体的脂肪和蛋白质代谢产生影响。
Cynthia（1995）发现肉碱能刺激肝脏将游离脂肪酸转化为酮体供机体利用。
冯宇（1999）等报道肉碱可以提高大鼠对脂肪的利用,减少糖原的分解,使肌糖原、肝糖原水平升高。
Hong Ji（1996）等报道肉碱使机体对脂肪酸的利用增强,血清和肝中的脯氨酸、缬氨酸、半胱氨酸和亮氨酸等游离支链氨基酸含量升高,并且提高组织蛋白质沉积（P<0.01）。
本次实验肉碱处理使血清、肝组织肉碱和酸不溶肉碱的含量趋向升高，明显提高肌肉中肉碱和酸不溶肉碱的含量，并使血糖和血酮体浓度趋向升高或高于对照，血清总蛋白和白蛋白含量趋于增加，尿素氮水平有降低趋势或显著降低。
结果表明肉碱处理使蛋白质合成代谢增强，组织器官的蛋白质沉积提高；蛋白质、氨基酸降解降低，使氮储留增加。
这些实验结果基本与前面的报道一致，表明本次研究肉碱处理提高了肝脏对脂肪酸的氧化利用，使机体蛋白质的合成增加，从而可能促进消化酶的合成和分泌，使消化酶的活力升高。
肉碱处理提高畜禽消化力、生长性能和胴体组成的研究已有报道。
有些得到了肉碱具有正面作用的结论；另外一些研究却认为肉碱对生长、消化力和胴体组成等没有显著影响。
肉碱作为一种条件营养因子，在畜禽体内能够合成，仅在一定生理或饲粮营养，如幼龄(肉碱合成能力低)和高脂肪日粮等条件下，动物体合成的肉碱和/或通过摄食取得的肉碱不能满足代谢需要，造成机体肉碱不足，发生代谢紊乱，生长延缓，此时就需要额外补充肉碱以维持代谢正常，促进动物生长。
1.3.4矿物质由于有机态微量元素添加剂的生物学效价高于无机态微量元素添加剂,因此,改变矿物元素的添加形式,可以减少饲粮中的添加量,并降低粪便中的排泄量,可有效减轻对环境的污染。
例如，低剂量的赖氨酸铜（100mg/kg）、蛋氨酸锌（250mg/kg)可以起到相当或高于高剂量硫酸铜（250mg/kg)和氧化锌（2000-3000mg/kg）的促生长作用。
[4]1.4抗营养因子抗营养因子广泛存在于植物中，并以不同机制对猪产生抗营养作用。
饲料中常见含量或活性较高的影响蛋白质、矿物质、能量的营养抑制因子有蛋白酶抑制因子、胰蛋白酶抑制因子、植物凝集素、多酚类化合物、皂苷、单宁、非淀粉多糖(NSP)、植酸、草酸、棉酚等；含量或生物活性较低的影响维生素的抗营养因子有脂氧化酶、双香豆素、甲基芥子盐、吡嘧胺、异咯嗪等，它们都会降低饲料营养物质利用率，导致营养物质消化率下降。
豆科饲料中的胰蛋白酶抑制因子与小肠液中胰蛋白酶结合，生成无活性的复合物，降低胰蛋白酶的活性，导致蛋白质消化率下降。