国内主要的鹌鹑品种

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鹌鹑的种类

鹌鹑的种类家养鹌鹑起源于野鹌鹑，经过人类的长期驯化和定向培育，选育出了蛋用型、肉用型、狩猎型及玩赏型等品种。

目前，世界上家养鹌鹑的品种大约有20种，其中蛋用鹑主要有日本鹌鹑、朝鲜鹌鹑、法国白鹑、中国白鹑、菲律宾鹌鹑、北美鲍布门鹌鹑和大不列颠鹌鹑等；肉用鹌鹑主要有法国巨型鹌鹑、法国迪法克FM系肉鹑、法国沙维麦脱肉鹑、法国自羽肉鹑、中国白羽肉鹑、美国法拉安肉鹑、美国加利福尼亚肉鹑、大小列颠黑色鹌鹑、黑白杂色无尾鹌鹑、英国白鹑和澳大利业肉鹑等。

我国现在饲养的家鹌鹑品种主要来自日本和朝鲜。

我国从20世纪30年代开始引进日本鹌鹑，长期在北京饲养，已适应了北京的气候，故称为北京系鹌鹑。

1978年又从朝鲜引进龙城和黄城二系的鹌鹑，后又从法国引进肉用型鹌鹑等。

近年来，国内养殖规模愈来愈大，这是和人们饮食观念及食物组成的更新分不开的。

鹌鹑的品种较多，按照现代经济用途分类，可大概分为蛋用型与肉用型。

一、蛋用型主要品种有：中国白羽鹌鹑、朝鲜鹌鹑中国白羽鹌鹑是1985年北京农业大学、河北农业大学和中国动物遗传研究所攻关了6年完成的。

它是我国第一个培育出来的蛋用高产新品。

它的优点很多，出壳后35天就可以产蛋并且产蛋率特别高，高峰期的产蛋率可以达到95%～98%，高峰期可以达到6个月。

全年的平均产蛋率在85%以上，并且这个鹌鹑性情温顺，不爱动，特别节约饲料。

朝鲜鹌鹑，鹑体重体型较日本鹑略大，成年公鹑125～130克、母鹑重约150克（体形大的重达160～180克）。

具有生长发育快、性成熟早、产蛋约270-280枚，平均蛋重约11.5～12克，蛋壳有斑块或斑点。

肉用仔鹑35～40日龄体重达130克。

二、肉用型主要品种有：法国巨型肉鹑、莎维麦脱肉用鹌鹑法国巨型鹌鹑是目前世界上个体硕大的优良肉用型品种，具有适应性广、繁殖速度快、抗病力强、生长快、效益高的特点。

在饲料、管理适当的情况下，35日龄开产，一般一只母鹌鹑年产蛋300枚，蛋重11～14克，40～45天上市，体重可达250～350克，比普通鹌鹑重1倍以上。

蛋用型鹌鹑品种及主要特征

蛋用型鹌鹑品种及主要特征作者：张翔兵来源：《新农业》2014年第09期一、日本鹌鹑日本鹌鹑是由日本人小田太郎1911年利用中国野生鹌鹑驯化育成。

日本鹌鹑体羽为栗褐色，头部为黑褐色，中央有3条直纹；背羽赤褐色，其中分散着黄色直纹，腹羽色浅；雌鹌鹑脸部淡褐色，下颌灰白色，胸羽浅褐色，其中有黑色斑点。

雄鹌鹑脸部、喉部为赤褐色，胸羽呈砖红色。

日本鹌鹑具有体型小、耗料少、性成熟早、产蛋量高的特点。

初生雏鹑6～7克，成年公鹑重100克左右，成年母鹑体重140克左右。

日采食量25～30克/只，35～40 日龄开产，每年产蛋250～300枚。

蛋重约10.5克，平均产蛋率可达80%以上。

日本鹌鹑对饲养条件要求较高，适合密集饲养。

我国曾在20世纪30年代和50年代引进饲养，后来品种退化，目前在我国蛋鹑生产中所占比例不大。

二、朝鲜鹌鹑朝鲜鹌鹑是由朝鲜通过对日本鹌鹑分离选育而成，1978年从朝鲜引入我国龙城、黄城两系。

是目前国内分布最广、数量最大，也是最原始的品种。

引入我国后，经北京种禽公司种鹌鹑场多年封闭育种，其均匀度与生产性能均有较大提高。

目前已成为我国养鹑业中蛋鹑的当家品种。

羽毛灰褐色，夹杂有黑色条纹，羽毛与日本鹌鹑相似。

鹑体重体型较日本鹌鹑略大，成年公鹑体重125～130克，成年母鹑体重在150克左右，6周龄开产，年产蛋270～280个，平均产蛋率为75%～80%，蛋重11.5～12克，蛋壳有斑块或斑点。

每天每只耗料24克左右，受精率85%～90%。

三、中国白羽鹌鹑中国白羽鹌鹑是由北京种鹌鹑场、中国农业大学、南京农业大学采用朝鲜鹌鹑的突变个体（隐性白色鹌鹑）联合育成的白羽鹌鹑新品系。

白羽纯系的体型类似朝鲜鹌鹑，初生时体羽呈浅黄色，背部深黄条斑，换羽后即变为纯白色。

其背线及两翼有浅黄色条斑。

眼呈粉红色，喙、胫、脚为肉色或黄色。

屠体皮肤呈白色或淡黄色。

具有伴性遗传特性，为自别雌雄配套性的父本。

成年母鹑体重约130～140克，40～45日龄开产，平均年产蛋265枚，平均产蛋率为75%～80%。

鹌鹑

鹌鹑一、鹌鹑的品种鹌鹑的品种较多，按照现代经济用途分类，可大概分为蛋用型与肉用型，蛋用型主要品种有：1、日本鹌鹑，又称日本改良鹑；2、朝鲜鹌鹑；3、中国白羽鹌鹑；4、黄羽鹌鹑，即隐性黄羽鹌鹑；肉用型主要品种有：1、法国巨型肉鹑，2、莎维麦脱肉用鹌鹑。

在我市，蛋用型主要品种为朝鲜鹌鹑和中国黄羽，肉用型主要品种为法国巨型肉鹑。

二、养殖鹌鹑的准备工作（一）鹑舍建筑 1、建设地点：要选择地势高、排水良好、土质好、背风向阳、远离污染和水、电、交通便利的地方。

鹑舍最好座北朝南，以利于采光和通风。

要有平整的路通往鹑舍，又不能离交通要道太近，要避免往来车辆及其他噪音的干扰。

2、屋顶：要求屋顶材料保温性能好、隔热，并易于排雨。

最好使用瓦片建造，先抹泥再挂瓦，屋顶要有顶棚，有利于冬季保温，夏季隔热。

顶棚距地面2.2－2.4米高。

3、墙壁和地面：墙壁以砖墙为好，砖墙保温性能好，坚固耐用，便于清扫消毒，但造价较高。

如采用造价低廉的石墙，保温性能差，水气凝结在墙上不易散发。

因此，使用石墙时要在墙上抹一层麦秸泥，再用石灰乳刷白，可以增强防潮保温。

（二）笼具准备： 1、雏鹑笼：主要供1－15日龄的雏鹑使用，笼壁和笼顶可用木板和铁丝制作，配置专用食槽与水槽。

小型育雏笼的规格一般为100厘米×57厘米×43厘米，设一个活动门，可叠4～5层，每层下设一承粪板。

热源可采用煤炉加热，管道取暖。

2、仔鹑笼：主要供商品鹑使用，规格为100厘米×57厘米×17厘米。

3、成鹑笼：一般 4～5层配置，每层长100厘米、宽57厘米、高22厘米。

（三）消毒：鹑舍内的地面、墙壁和各种设备都应先进行消毒，场地消毒可用石灰，办公室、宿舍用百毒杀1：200消毒，笼具用1：300配制的菌毒杀消毒液消毒，发生疫情消毒用1：200菌毒杀消毒液喷雾器喷洒。

粪便暂放要用火碱消毒。

进鹑前，还应进行熏蒸消毒。

消毒时要将鹑舍的门窗关闭，所有进出气孔都应堵严。

不同地理区域的鹌鹑种类和分布情况

不同地理区域的鹌鹑种类和分布情况鹌鹑是一种小型鸟类，被广泛饲养和狩猎。

它们分布于世界各地，尤其在亚洲、欧洲和非洲地区。

不同地理区域的鹌鹑种类和分布情况各有特点，本文将对其进行详细介绍。

亚洲地区是鹌鹑的主要分布区之一。

在中国，鹌鹑有多个亚种，包括中国鹌鹑（Coturnix chinensis）、淡眉鹌鹑（Coturnix delegorguei）、金颈鹌鹑（Coturnix coromandelica）等。

中国鹌鹑是最常见的鹌鹑品种，广泛分布于中国的北方、东北、华南和西南地区。

中国鹌鹑的体型较小，适应性强，是农村地区常见的家禽之一。

在亚洲其他地区，比如日本、韩国和东南亚国家，也有一些特有的鹌鹑种类。

比如，在日本，有日本鹌鹑（Coturnix japonica）这一特殊品种。

它们一般生活在湿地、农田和草地等环境中，以昆虫、植物种子和小型无脊椎动物为食。

日本鹌鹑的羽毛颜色丰富多样，主要以灰褐色为基调，在阳光下呈现出美丽的金属光泽。

欧洲地区也是鹌鹑的重要分布区之一。

欧洲鹌鹑（Coturnix coturnix）是最常见的鹌鹑种类之一，广泛分布于欧洲各地以及北非地区。

欧洲鹌鹑的体型较大，背部有纵向条纹，颜色以灰、褐和白相间为主。

它们喜欢栖息在开阔的田野、草地和农田中，主要以昆虫、种子和谷物为食。

欧洲鹌鹑在夏季繁殖季节会迁徙到北欧地区，而在冬季则会向南方迁徙。

非洲地区也有一些特殊的鹌鹑种类。

埃及鹌鹑（Coturnix adansonii）是非洲地区最常见和广泛分布的鹌鹑品种之一。

埃及鹌鹑的体型相对较大，头部和下颈部灰色，胸部是深褐色，腹部白色。

它们栖息在开阔的草原、灌木丛和稻田等地，以昆虫、种子和谷物为食。

鹌鹑的分布不仅限于亚洲、欧洲和非洲，它们还可以在一些其他地理区域找到。

比如，澳大利亚也有一种特有的鹌鹑，叫做澳洲鹌鹑（Turnix varius）。

澳洲鹌鹑是澳大利亚特有的鸟类，主要分布于澳大利亚的北部和东部地区。

鹌鹑养殖技术

鹌鹑养殖技术一、引言鹌鹑是一种受欢迎的家禽，其肉质鲜美、营养丰富，含有丰富的蛋白质和维生素。

鹌鹑养殖是一项具有较高经济效益的农业项目。

本文将介绍鹌鹑养殖的基本技术、饲养管理、疾病防控等相关内容，帮助养殖者了解并提高鹌鹑养殖技术。

二、饲养场所选择与建设2.1 饲养场地选择饲养场地应选择离城市较近且交通便利的地区，便于运输和销售。

同时应避免高温湿润的地方，以免影响鹌鹑的生长和健康。

2.2 饲养场所建设鹌鹑需要一个安静、温暖、通风良好且保持清洁的饲养环境。

饲养场所应建设牢固、防风防雨，并具备防鼠、防蛇措施。

充足的自然光照或人工照明也是必要的。

三、鹌鹑品种选择鹌鹑品种的选择是鹌鹑养殖成功的关键之一。

目前常见的鹌鹑品种有红颈鹌鹑、雪脚鹌鹑等。

养殖者可以根据市场需求和自身条件进行选择。

品种选择时应考虑产蛋率、肉质品质以及适应性等。

四、饲料和饲养管理4.1 饲料配方鹌鹑的饲料主要包括粗蛋白饲料和粗纤维饲料。

饲养者可以根据鹌鹑的生长阶段和需要进行相应的饲料配方。

常用饲料包括玉米、豆粕、鱼粉、蛋氨酸等。

合理的饲料配方能够提高鹌鹑的生产性能和养殖效益。

4.2 饮水管理鹌鹑对饮水的需求量较大，应始终保持饮水器内有足够的水。

饮水器应保持清洁、定期更换水源。

4.3 温度和光照管理鹌鹑对温度要求较高，应根据不同生长阶段调整环境温度。

光照管理也是十分重要的，适当的光照可以促进鹌鹑的生长和产蛋。

4.4 疾病防控鹌鹑疾病的防控工作也是养殖过程中的重要环节。

养殖者应定期清洁消毒饲养场所，保持环境卫生，定期对鹌鹑进行健康检查，及时发现并治疗疾病。

五、市场销售鹌鹑养殖的最终目的是实现经济效益，因此市场销售非常关键。

养殖者可以选择合适的销售渠道，如批发市场、农贸市场、高档餐馆等，进行销售。

此外，建立自己的销售渠道也是一种可行的方式。

六、总结鹌鹑养殖技术是一项有较高经济效益的农业项目。

通过合理的饲养管理、养殖环境的优化、疾病的防控以及市场销售的合理策略，养殖者可以获得良好的经济回报。

我国蛋用型鹌鹑品种介绍

一、朝鲜龙城鹤鹑：俗称花鹌鹑，1978年由朝鲜传入我国，源于日本，其祖先在中国。

是目前国内分布最广、数量最大，也是最原始的品种。

成鹑体羽呈栗褐色，公鹑脸部、下颌、喉部淡褐色，胸羽呈砖红色；母鹑脸部淡褐色，下颌灰白色，胸羽灰白色，有匀称的黑点。

成年体重公鹑平均130克，母鹑165克。

40日龄开产，年产蛋260枚，平均蛋重10.5～12.5克，平均产蛋率75%～80%。

每只日耗料23～25克，蛋料比1∶3。

采种为90～270日龄，种蛋受精率85%～90%。

一般用于自别雌雄配套系的母本，整个饲养期自然淘汰率为15%。

二、中禽白羽鹌鹑：俗称白鹌鹑，是由原北京市种鹌鹑场、中国农业大学和南京农业大学联合育成的新品种，曾获国家农业部科技进步三等奖。

1995年后，河北中禽鹌鹑良种繁育有限公司对本品种进行保种并实施了严格的选育，各项生产性能有了较大提高，育雏期成活率由原来的75%提高到95%～97%，全年平均产蛋率达到了85%～90%，可饲养12～14个月。

自然淘汰率10%，为目前国内最优秀的蛋鹌鹑品种。

白羽纯系、自别系的体型与朝鲜龙城鹌鹑相似，体羽洁白丰满，背部偶有黄斑。

喙、胫、脚灰白色，腿透明粉红色。

抗病力强，性情温顺，不爱动，不挑食。

具有伴性遗传特征，纯系可作为自别雌雄配套系的父本。

成年母鹑体重170克，公鹑140克。

35日龄开产，45日龄平均产蛋率50%，全年平均产蛋率85%～90%，蛋重11.5～13.5克，蛋壳结实，有花斑。

每日每只耗料23～25克，蛋料比1∶2.4～2.6。

采种为90～270日龄，年产蛋290枚。

三、中国黄羽鹌鹑：俗称黄鹌鹑或亿羽鹌鹑，培育公司不详。

纯系属隐性，具伴性遗传特征，成年体重160克，羽毛淡黄色，年产蛋250枚，平均蛋重较轻，蛋料比1∶3，体质较差，抗病力低，杂病多，易惊群，爱挑食刨料，开产后死亡率高，一般只能饲养8～9个月，对新城疫和易感性强于龙城鹌鹑，自然淘汰率25%～30%。

两个高产蛋鹌鹑良种

蛋品质优良
品种一
该品种鹌鹑所产的蛋品质上乘，蛋壳为白色或粉红色，蛋清和蛋黄比例适中，口感鲜美，营养丰富。
品种二
该品种鹌鹑所产的蛋同样具有优良的品质，蛋壳为白色或粉红色，蛋黄颜色为金黄色或淡黄色，口感鲜美，营养价值高。
经济效益高
品种一
由于该品种鹌鹑的高产蛋性能和优良的蛋品质，养殖该品种具有较高的经济效益，能够为养殖户带来可观的收益。
两个高产蛋鹌鹑良种
汇报人： 2023-11-16
目录
• 品种介绍 • 品种特点 • 品种培育 • 品种优势 • 养殖前景 • 总结
01
品种介绍
品种一：高产蛋鹌鹑一号
产地
高产蛋鹌鹑一号是我国自主研发的高产蛋鹌鹑品种，经过严格的筛选和培育，具有较高的生产性能和适应能力。
特点
该品种具有产蛋率高、蛋重大、蛋壳质量好、耐高温、耐寒冷等特点，适合在不同气候条件下养殖。
发展。
鹌鹑养殖业将成为未来农业转型升级和农民增收的重要产业
之一。
THANK YOU
随着国际交流的加深，高产蛋鹌鹑二号被引入国内，并经过严格的筛选和培育，逐渐适应了国内的养殖环境和市场需求。
特点
应用
该品种具有产蛋率高、蛋重大、抗病能力强、耐粗饲等特点，适合在广大地区养殖。
高产蛋鹌鹑二号在我国鹌鹑养殖业中占据了一定的市场份额，为养殖户提供了新的选择。
02
品种特点
高产性能
高产蛋鹌鹑的羽毛也具有较高的经济价值，可以用于制作羽绒服等产品。
06
总结
良种选择的重要性
高产蛋鹌鹑良种的选择直接决定了养殖效益和产业竞争力。
优良的品种具有适应性强、生长速度快、产量高等特点，能够提高养殖效益和降低生产成本。

种鹌鹑的选种与选配

选种方法
观察法
观察种鹌鹑的外观、行为和生产性能，选择符合品种特
征和优良性状的个体。
1
系谱法
查阅种鹌鹑的系谱资料，选择遗传背景清晰、性能优良
的个体。
生产性能测定
对种鹌鹑的生产性能进行定期测定，以评估其优良程度。
综合指数法
根据市场需求、生产性能、遗传稳定性等多方面因素，综合评估种鹌鹑的价值。
孵化湿度
孵化湿度应控制在50%至60%之间，有利于胚胎发育和出壳。
翻蛋与凉蛋
定期翻动种蛋，保持空气流通，促进胚胎发育。在孵化后期适当降低温度，帮助胚胎适应出生环境。
孵化过程中的问题及解决方案
孵化率低
可能原因包括种蛋质量差、孵化温度不合适、湿度过高或过低等。解决方案包括选择优质种蛋、调整孵化温度和湿度等。
繁殖季节
鹌鹑的繁殖季节一般从春季开始，一直持续到秋季。繁殖高峰期通常在4月至8月。
配种比例
公母鹌鹑的配种比例一般为1:2至1:3。具体比例根据品种和个体情况而定。
孵化技术与管理
种蛋选择
选择优质、新鲜的种蛋进行孵化。种蛋大小、形状、蛋壳质量等均应符合品种要求。
孵化温度
孵化温度应保持在37℃至39℃之间，并根据胚胎发育情况适当调整。
兼用型鹌鹑
03
既可以产蛋也可以产肉的鹌鹑品种。
品种特点与优劣
蛋用型鹌鹑
产蛋量大，蛋质好，孵化率高，适合大规模养殖。
肉用型鹌鹑
生长速度快，饲料转化率高，适合集约化养殖。
兼用型鹌鹑
适应性强，耐粗饲，适合农村散养。
适养品种推荐
蛋用型
日本鹌鹑、朝鲜鹌鹑、隐性白羽鹌鹑等。
肉用型

鹌鹑饲养品种及其性能特点

鹤鹑饲养品种及其性能特点肖长峰！，吕文纬！，朱丽慧！，潘明官2,许云英2,杨长锁"上海市农业科学院畜牧兽医研究所，国家家禽工程技术研究中心，上海201106；2上海农好饲料股份有限公司，上海201501)摘要：m鹑具有易饲养、饲养周期短、经济效益高等诸多优点，鹤鹑肉、蛋味道鲜美，营养丰富，深受养殖户和消费者青睐％近年来，我国m鹑养殖业快速发展，是继蛋鸡、肉鸡、水禽及肉鸽等产业之后逐渐兴起的特色家禽产业之一％本文对当前m鹑饲养主要品种及其性能特点进行阐述，为m鹑研究和养殖提供参考％关键词：蛋用型m鹑&肉用型m鹑&体重&开产日龄；产蛋量鹤鹑，又称鹑鸟、宛鹑、奔鹑等，属脊索动物门，鸟纲,鸡形目，雉科，鹤鹑属。

鹤鹑肉酥嫩、味美、营养丰富,含有人体所需的必需氨基酸、微量元素等营养物质,具有补益肾气、强健腰膝的作用,是滋补佳品。

m 鹑蛋味甘、性平，能补益气血，具有丰富的营养价值。

鹤鹑蛋中蛋白质、维生素B1、维生素B2、卵磷脂、铁等营养物质的质量分数均高于鸡蛋，并含有可用于缓解或治疗营养不良、贫血、高血压、血管硬化等疾病的芦丁。

近年来，随着我国社会经济的快速发展及人民生活水平的提高，畜牧业产业结构发生了深刻变化。

m 鹑养殖业是继蛋鸡、肉鸡、水禽及肉鸽等产业之后逐渐兴起的特色家禽产业之一。

经过多年的选育和饲养,m鹑已经分化成蛋用和肉用两大类型%1蛋用型m鹑品种及其性能特点蛋用型m鹑品种主要有日本鹤鹑、朝鲜m鹑、中国白羽鹤鹑、南农黄羽m鹑等优良品种旧％l.i日本鹤鹑日本鹤鹑是优良的蛋用型品种，是由中国野生m鹑培育而成。

该品种体型较小，羽毛颜色大部分为栗褐色％日本m鹑主要分布在日本、朝鲜、中国、印度及东南亚等国家，在我国北京、江苏、山西等省市均有养殖％成年公m鹑和母m鹑体重分别可达110,130g%一般饲养条件下，35〜80日龄开始产蛋，年产蛋量250〜300枚,蛋质量10〜11g/枚％蛋壳上有深褐色斑块，壳表面有光泽；少数蛋壳上有青紫色细斑点或斑块%1"朝鲜鹤鹑朝鲜m鹑分为龙城和黄城两个品系。

鹌鹑属（雉科鹌鹑属鸟类统称）—搜狗百科

鹌鹑属（雉科鹌鹑属鸟类统称）—搜狗百科
鹌鹑（学名：Coturnix coturnix）体长18厘米，体小而滚圆，褐色带明显的草黄色矛状条纹及不规则斑纹，雄雌两性上体均具红褐色及黑色横纹。

雄鸟颏深褐，喉中线向两侧上弯至耳羽，紧贴皮黄色项圈。

皮黄色眉纹与褐色头顶及贯眼纹成明显对照。

雌鸟亦有相似图纹但对照不甚明显。

鹌鹑常成对而非成群活动。

经常活动在生长着茂密的野草或矮树丛的平原、荒地、溪边及山坡丘陵一带，有时也到耕地附近活动。

主要吃杂草种子、豆类、谷物及浆果、嫩叶、嫩芽等，夏天吃大量的昆虫及幼虫，以及小型无脊椎动物等。

鹌鹑分布于欧洲、非洲、亚洲北部、中部、西部和南部等，在中国繁殖于新疆西部的莎车、裕民等地至东部的罗布泊，越冬于西藏南部和东南部，有时也到云南西北部的中甸。

鹌鹑每窝产卵7-15枚，孵化期为15-17天。

【特养禽类】国内鹌鹑资源及其养殖现状

【特养禽类】国内鹌鹑资源及其养殖现状家养鹌鹑由野鹑驯化而来，是养禽业中最小的禽种。

家鹑外形和雏鸡很相似，头小喙长尾巴短。

经过长期的遗传改良，家鹑与野生鹌鹑有了很大的差别，如家鹑的颜色变深，体型变大，体重增加，繁殖力增强，但是丧失了抱窝筑巢的习性和迁徙的能力，家鹑体型雌者略大于雄者。

成年家鹑蛋用型体重100克～150克，肉用型200克～250克，蛋重8克～10克。

我国鹌鹑遗传资源概况种类我国拥有丰富的野生鹌鹑资源，野生普通鹌鹑和野生日本鸣鹑在许多地区都存在，它们形态酷似，长期以来被认为是同一个种。

但两者鸣声不同，在自然条件下也不能产生杂种，甚至在人为的干预下产生的杂种还不育，这充分说明两者之间存在着明显的生殖隔离。

因此，北美的鸟类学者们在1983年提出应该将它们视为不同的物种，在我国的文献中早有相关记载。

分布我国境内两种野生鹌鹑均有分布，以野生日本鸣鹑居多。

野生普通鹌鹑繁殖于新疆，越冬于西藏南部和昌都西南。

野生日本鸣鹑主要生活于内蒙古和东北地区。

在有些地域，两者的分布也有重叠现象。

它们在我国大部分地区属于候鸟，但在有些地区是留鸟，如长江中下游地区。

野生鹌鹑的栖息场所一般是空旷的平原、溪流的岸边、矮小起伏的山脚或矮树丛。

迁徙规律鹌鹑是稚科中迁徙能力相对较弱的一种，翼羽短，不能高飞、久飞，往往昼伏夜出，喜夜间迁徙群飞。

两种野生鹌鹑每年6月～7月份在新疆西部、内蒙古东部繁殖，然后向南迁徙越冬。

根据初步的调查与考证，两种野生鹌鹑的南迁路线可能有三条：①从内蒙古和新疆直接南迁，分别到达辽宁、河北黄河沿岸和西藏昌都地区越冬；②从昌都地区绕青藏经四川、陕西、河南一带继续南迁到达长江中下游地区；③从昌都地区经云南、贵州迁至东南沿海地区。

每年3月～4月份迁飞回新疆、内蒙古等地繁殖。

迁飞距离在400公里～1000公里。

当然也有留在当地繁殖或局部迁移的，因为这些鹌鹑喜欢在当地温暖、湿润的水草上筑巢。

我国鹌鹑业的养殖现状饲养规模我国养鹑时间虽然较短，但在1970年以后得到迅速发展，到目前为止，我们不仅引用了新的蛋用、肉用型家鹑品种，而且还建立了专门的种鹑生产基地，养殖户也大规模地发展起来，饲养量约有2亿只，占世界的五分之一，已经成为世界第一养鹑大国。

鹌鹑的繁殖技术

汇报人：文小库2023-11-24•鹌鹑的品种与选择•鹌鹑的繁殖准备•鹌鹑的繁殖技术•鹌鹑的繁殖管理•鹌鹑的繁殖疾病防治•鹌鹑的繁殖经济效益分析鹌鹑的品种与选择01品种介绍国内品种我国鹌鹑品种资源丰富，有蛋用型、肉用型和兼用型等品种。

其中，蛋用型鹌鹑品种主要有朝鲜鹌鹑、日本鹌鹑、中国白羽鹌鹑等；肉用型鹌鹑品种主要有法国巨型鹌鹑、美国法拉瓦尔鹌鹑等；兼用型鹌鹑品种主要有黄羽鹌鹑、隐性白羽鹌鹑等。

国外品种引进的国外鹌鹑品种主要有美国高产品种金转白和银转白、法国的罗纳河鹌鹑和布尔诺鹌鹑、日本的日比三号和五号等。

这些品种具有产蛋率高、生长速度快、饲料转化率高等特点。

选择产蛋率高、繁殖性能好、生长速度快、抗病能力强、适应性强等优良特性的鹌鹑品种。

选择体格健壮、体型匀称、羽毛紧密而有光泽、喙和脚部颜色鲜艳的鹌鹑。

选择健康无病、精神状态良好的鹌鹑，避免引入病原体。

生产性能体型外貌健康状况选择标准健康的鹌鹑精神状态良好，活泼好动，反应灵敏，羽毛紧密而有光泽。

健康的鹌鹑食欲旺盛，采食量正常。

健康的鹌鹑排泄物正常，没有腹泻等异常情况。

根据当地疫情和免疫程序，对选定的鹌鹑进行疫苗接种，提高其免疫力。

观察状态检查食欲检查排泄物进行疫苗接种健康检查鹌鹑的繁殖准备02保持适宜的温度，通常在20-25摄氏度左右，以促进鹌鹑的繁殖。

温度湿度光照湿度应保持在50%-60%之间，以避免鹌鹑脱水或过度湿润。

适当的光照时间可以促进鹌鹑的繁殖，通常为每天16-18小时。

030201繁殖环境提供营养全面的饲料，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。

全价饲料根据鹌鹑的繁殖阶段和需求，适当添加补充饲料，如鱼粉、豆粕等。

补充饲料饲料准备将鹌鹑分为不同的群体进行管理，根据繁殖阶段和生长情况进行调整。

定期检查鹌鹑的健康状况，及时发现和处理问题，如疾病、受伤等。

保持繁殖环境的清洁卫生，定期清理鹌鹑粪便和废弃物，以避免疾病传播。

分群管理定期检查清洁卫生饲养管理鹌鹑的繁殖技术03鹌鹑的自然繁殖不需要人工干预，通常在春夏季节进行。

主要优良鹌鹑品种

主要优良鹌鹑品种(一)蛋用型优良品种1．日本鹌鹑日本鹌鹑体形小、采食量少、性成熟早、产蛋多、成本低。

成年公鹑体重为110克，母鹑为140克；每日每只采食量25—30克，料蛋比为2．9：l；40日龄左右开产，年产蛋280—300枚，高产品系年产蛋320枚以上，蛋重10克左右，平均年产蛋率80％以上；蛋壳上有棕褐色或青紫色的斑点或斑块。

2．朝鲜鹌鹑目前在我国分布最广，数量最多。

体形较日本鹌鹑大，生长发育快，性成熟早。

成年公鹑体重为125—130克，母鹑为150克(体形大的可达180克)；每日每只采食量23—25克，料蛋比为3：1；40日龄开产，年产蛋270-280枚，平均蛋重12克，平均年产蛋率80％；蛋壳上有色斑或斑点。

产肉性能和肉质良好，商品率高。

仔鹑35—40日龄体重可达130克，半净膛屠宰率达80％以上。

3．中国白羽鹌鹑由北京市种禽公司、中国农业大学、南京农业大学等联合育成的自别雌雄配套系，出壳便可分出公母，即白羽为雌鹑，栗羽为雄鹑。

此品种抗病力强，自然淘汰率低，性情温顺，生产性能高。

成年母鹑体重为130—140克；每日每只采食量23—25克，料蛋比为2．73：1；40-45日龄开产，51日龄产蛋率达50％，年产蛋率85％-90％，蛋重11．5～13．5克；蛋壳上有色斑或斑点。

(二)肉用型优良品种1．法国巨型肉鹑由法国迪法克公司育成，又称迪法克FM系肉鹑。

种鹑的生活力与适应性强，饲养期约5个月；生长速度快，6周龄活重240克，4月龄种鹑活重350克。

肉用仔鹑的适宜屠宰日龄为45天，活重270克左右。

7周龄内耗料l千克(含种鹑耗料)，料肉比为4：1(含种鹑饲料)。

种鹑产蛋率高于60％，受精率85％，孵化率60％，蛋重为13—14．5克。

2．中国白羽肉鹑白羽肉鹑成年母鹑体重200—250克，40-45日龄开产，年产蛋率70％—80％，蛋重12．5—13．5克；每只每日耗料28—30克，料蛋比为3．5：l；种用日龄90—250天，受精率为85％—90％，3．莎维麦脱肉鹑由法国莎维麦脱公司育成，体形硕大，适应性强，疾病少，性成熟早。

肉用鹌鹑品种

肉用鹌鹑品种肉用鹌鹑是一种专门用于食用肉类的禽类，经过长时间的培育和驯化，现在已经形成了多个品种。

以下是肉用鹌鹑品种的详细介绍：1. 法国肉用鹌鹑：法国肉用鹌鹑是其中最常见的品种之一。

它们体型较大，成年公鹑体重约300克，母鹑体重约400克。

法国肉用鹌鹑的肉质鲜嫩，口感细腻，深受消费者喜爱。

2. 美国法老肉鹑：美国法老肉鹑是一种体型较大的肉用鹌鹑品种。

成鹑体重约300克，经过肥育后，5周龄活重可达250-300克。

它们的生长发育快，屠宰率高，肉质鲜美。

3. 美国加利福尼亚肉用鹑：美国加利福尼亚肉用鹑是一种优质的肉用鹌鹑品种。

它们体型较大，成年公鹑体重约300克，母鹑体重约400克。

加利福尼亚肉用鹑的肉质鲜嫩，口感细腻，深受消费者喜爱。

4. 澳大利亚肉用鹌鹑：澳大利亚肉用鹌鹑是一种体型中等的肉用鹌鹑品种。

成年公鹑体重约200克，母鹑体重约300克。

澳大利亚肉用鹌鹑的肉质鲜嫩，口感细腻，深受消费者喜爱。

5. 法国迪德克肉鹑：法国迪德克肉鹑是一种体型较大的肉用鹌鹑品种。

成年公鹑体重约250克，母鹑体重约350克。

迪德克肉鹑的肉质鲜嫩，口感细腻，深受消费者喜爱。

6. 法国莎维玛特肉鹑：法国莎维玛特肉鹑是一种体型较大的肉用鹌鹑品种。

成年公鹑体重约250-300克，母鹑体重约350-400克。

莎维玛特肉鹑的肉质鲜嫩，口感细腻，深受消费者喜爱。

7. 法国菲隆玛特肉鹑：法国菲隆玛特肉鹑是一种体型较大的肉用鹌鹑品种。

成年公鹑体重约260克，母鹑体重约320克。

菲隆玛特肉鹑的肉质鲜嫩，口感细腻，深受消费者喜爱。

介绍四个国内外著名的鹌鹑良种

介绍四个国内外著名的鹌鹑良种
何晓华;林其騄
【期刊名称】《农村百事通》
【年(卷),期】2009(000)017
【摘要】@@ 1.日本鹌鹑.日本鹌鹑是世界著名的标准蛋用型鹌鹑培育品种.该品种是由日本的小田厚太郎利用中国野生鹌鹑经15年的驯化育成,是鹌鹑种的重要基因库.日本鹌鹁羽毛栗褐色,头部黑褐色,中央有淡色直纹3条,背部赤褐色,均匀散布昔黄色直条纹和暗色横纹,腹羽色泽较浅.
【总页数】3页(P40-41,81)
【作者】何晓华;林其騄
【作者单位】江相省丰城市绿祺鹌鹑养殖场,331105;南京农业大学46-203
室,210095
【正文语种】中文
【相关文献】
1.介绍四个引进油橄榄良种 [J], 李勇杰;宁德鲁
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5.介绍四个各具特色的国内外良种牛 [J], 赖以斌
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鹌鹑的种类、分布、特征及价值

Ｒｓ。Ｉ嗍ａｎｄ
－河帅ｍｓ
Ｑｕａｉｌ；ｓｐｅｃｉｅＢ；Ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎ；ＱＨｒａｃｔ耐８ｔｉ伤；Ｖａｌｕｅｓ
１鹌鹑的种类与分布鹌鹁在动物分类学上属于鸟纲、今鸟亚纲、突胸总目、鸡形目、雉科、山鹑属－卜２｜，染色体数２ｎ＝７８。１．１鹌鹑的种类全世界野生鹌鹁约有加种．它们是鸡形目中体型最小的禽类．．３。目前的鹌鹑包括野生和家养鹌鹑两类。野生鹌鹑主要指野生普通鹌鹑（Ｃｏｔｗｒｄｘ
ｑｕａｊｌ）和野生日本鸣鹁（Ｃｏｔｕｍ／ｘ．伽眦，Ｊａｒ如ｅｓｅ
ｑｕａｉｌ）两个物种。野生普通鹌鹁有欧洲鹁、非洲鹁和东亚分布的有关亚种．野生日本呜鹑属东亚特有的鹌鹁－４一。家鹁主要有商品鹑和实验用鹑两种由野生的日本鸣鹌鹑驯化而成。商品鹁按经济用途可分为蛋用鹌鹑和肉用鹌鹑。蛋用鹌鹑主要有日本鹌鹑，朝鲜鹌鹑、中国白羽鹌鹑、黄羽鹌鹑、自别雌雄配套系鹌鹑等。肉用型品种有法国迪法克ＢＣ系肉鹌鹑、中国白羽肉用鹌鹁、莎维麦脱肉用鹌鹑等。实验用鹌鹑因体型小、饲养管理容易、世代间隔短、高产、抗病力强等方面的独到之处，在日本和中国有很多应用群体。目前已培育出“无菌鹑”、“近交系鹑”、“ＳＰＦ鹑”一一。１．２鹌鹑的分布鹌鹑广泛分布于欧洲、非洲和亚洲，在澳
作者简介宋东亮（１９６３一），男．河南抚沟人，在读博士．硕士，副教授，从事畜牧兽医专业教学和研究。＊通讯作者，教授．博士生导师。收稿日期２００８－０９．２３
万方数据
３６卷３４期
宋东亮等鹌鹑的种类、分布，特征及价值
１５０ｌＩ
笼顶用软布遮挡或将笼顶与底的距离尽可能地缩小或用有倾斜度的锥形竹笼以防事故发生。２．２鹌鹑的行为特点鹌鹑具有较强的性行为能力，彼此之间有复杂的求偶行为和渔歌互答的鸣叫声，常常因求偶心切落入猎人设有诱子的天网之中（注：捕捉鹌鹁时，常采用３种类型的网即天网、地网和撒网。天网就是猎手架在半空中，用于捕捉迁徙过程中在空中飞翔的鹌鹑时所设的网；为了捕捉地下行走的鹌鹑，将网的下沿紧靠地面设置．此时的网称作地网；当见鹌鹑站立的位置或其在身边鸣Ⅱ帅寸，像捕鱼一样．把网撒开，将鹌鹑用网覆盖，此时的网叫撒网或叫盖网）。鹌鹁也常常因为竞争求偶在群内个体间展开殊死的搏斗。鹌鹑为早成鸟类，出壳有毛，幼鹑出壳后，就能快速行走。具有极强的跳跃能力，出生几小时就能跳到ｌｍ以上的高度和２ｍ以外的距离。野生鹌鹁有孵化能力，家鹑已丧失孵化能力：７ｊ。２．３鹌鹑的迁徙规律野生鹌鹁在我国大部分地区属于候鸟，但在有些地区是留鸟，如长江中下游地区。野生鹌鹑的栖息场所一般是空旷的平原。溪流的岸边，矮小起伏的山脚或矮树丛。鹌鹁是雉科中迁徙能力相对较弱的一种。鹌鹁不善于高飞、久飞。往往昼伏夜出，喜夜间迁徙群飞。两种野生鹌鹁每年６．７月份在新疆西部、内蒙古东部繁殖，然后向南迁徙越冬。根据初步的调查与考证，两种野生鹌鹑的南迁路线可能有３条：①从内蒙古和新疆直接南迁．分别到达辽宁、河北黄河沿岸和西藏昌都地区越冬；②从昌都地区绕青藏经四川、陕西、河南一带继续南迁到达长江中下游地区；③ 从昌都地区经云南、贵州迁至东南沿海地区。每年３—４月份飞回新疆、内蒙古等地繁殖。迁飞距离在４００一ｌ０００ｋｒｎ。当然也有留在当地繁殖或局部迁移的，因为这些鹌鹑喜欢在

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农业新技术
!"!#$%&’!(’)*+养殖精品
一、蛋用型
１．日本鹌鹑：是鹌鹑种的重要基因库，日本鹌鹑以体型小、产蛋多、纯度高而著称于世。

其体羽呈栗褐色，头部黑褐色，中央有淡色直纹，背心赤褐色，均匀散布着黄色直条纹和暗色横纹，腹羽色泽较浅。

公鹌鹑脸部、下颌、喉部为赤褐色，胸羽呈红砖色；母鹌鹑脸部淡褐色，下颌灰白色，胸羽浅褐色并缀有分布范围似鸡心状的粗细不等的黑色斑点。

成年公鹌鹑体重$$%&，母鹌鹑$’%&。

限饲条件下，母鹌鹑(周龄开产，年产蛋!#%!)%%个，高产品系母鹌鹑年产蛋超过)!%个，平均蛋重$%*#&，蛋壳上布满棕褐色或青紫色的斑块或斑点，需指出的是，棕褐色蛋壳常有光泽，而青紫色蛋壳呈粉状。

２．朝鲜鹌鹑：已成为我国养鹑业中蛋鹑的当家品种，其体型大于日本鹌鹑，羽毛与日本鹌鹑相似，成年公鹌鹑体重$!#!$)%&，母鹌鹑重约$#%&（体形大的重达$(%!$+%&）。

母鹌鹑’%日龄开产，年产蛋!,%!!+%个，平均蛋重$!&，蛋壳有斑块或斑点。

３．中国白羽鹌鹑：体型似朝鲜鹌鹑，体羽洁白，偶有黄色条斑，眼粉红色，喙、胫、脚为肉色。

屠体皮肤呈白色或淡黄色，外表美观。

具有伴性遗传的特性，为自别雌雄配套系的父本。

成年母鹌鹑体重$)%!$’%&，’%!’#日龄开产，平均产蛋率,#-!+%-，蛋重.$*#!$)*#&，蛋壳有斑块与斑点，每天每只鹌鹑耗料!)!!#&。

料蛋比为!*,)"$，采种日龄为/%!)%%0，受精率/%-。

４．黄羽鹌鹑：属隐性黄羽，体羽黄色，体型、生产性能与朝鲜鹌鹑相似。

但具有伴性遗传特性，为自别雌雄配套系的父本。

５．自别雌雄配套系：利用隐性基因鹌鹑纯系具有伴性遗传的特性，当隐性白羽或黄羽公鹌鹑与栗羽母鹌鹑杂交时，其子一代可根据胎毛颜色自别雌雄，具有较高的育种与生产价值。

（$）隐性白羽公#栗羽母（朝鲜鹌鹑、法国肉用鹌鹑等）。

由北京市种禽公司、中国农业大学和南京农业大学等研究成功，经$)批试验论证，子一代初生雏淡黄色羽为雌雏（初级换羽后即呈白色羽），栗羽则为雄雏，自别准确率$%%-。

（!）隐性黄羽公$栗羽母（朝鲜鹌鹑）。

由南京农业大学进行了配套系测定研究。

其子一代雏鹑胎毛颜色为黄色者（背部隐约有深黄色条斑）为雌雏，而胎毛颜色为栗褐色者则为雄雏。

经多年测交试验，此种正交的杂交雏生活力强，育雏率可达/)-以上，雌鹑生产性能较朝鲜母鹑强。

６．爱沙尼亚鹌鹑：体羽为赭石色与暗褐色相间。

公鹌鹑前胸部为赭石色，母鹌鹑胸部为带黑斑点的灰褐色。

身体呈短颈短尾的圆形。

背前部稍高，形成一个峰。

母鹌鹑比公鹌鹑重$%-%$!-，具飞翔能力，无就巢性。

该品种为蛋肉双重用途的鹌鹑种，其主要生产性能：年产蛋)$#个，前(个月产蛋$(#个、产蛋率/$-，年平均产蛋率+(-，年平均产蛋总量)*+1&，平均开产日龄’,0，成年鹌鹑每天耗料量为!+*(&，每千克蛋重耗料!*(!1&。

肉用仔鹌鹑平均每千克活重耗料!*+)1&，)#日龄时平均活重为公鹌鹑$’%&、母鹌鹑$#%&，平均全净膛重为公鹌鹑/%&、母鹌鹑$%%&；’,日龄时平均活重为公鹌鹑$,%&、母鹌鹑$/%&，平均全净膛重为公鹌鹑$!%&、母鹌鹑$)%&。

二、肉用型
１．迪法克ＦＭ系肉鹑：又称巨型肉用鹌鹑，体型大，成年鹌鹑体羽呈黑褐色，间杂有红棕色的直纹羽毛；头部黑褐色，头顶有)条淡黄色直纹；尾羽短。

公鹌鹑胸羽呈红棕色，母鹌鹑胸羽则为灰白色淡棕色，并缀有黑色斑点。

据资料介绍，种鹌鹑生活力与适应性强，饲养期约#个月；肉用仔鹌鹑的屠宰日龄为’#0，%!,周龄耗料$1&（含种鹌鹑耗料），料肉比为’"$（含种鹌鹑耗料）。

(周龄活重!’%&。

’月龄种鹌鹑体重)#%&，产蛋率(%-，孵化率(%-，每只蛋重$)!$’*#&。

２．中国白羽肉鹑：体型同迪法克鹌鹑，黑眼、喙、胫、脚肉色。

白羽肉鹑成年母鹌鹑体重!%%!!#%&，’%!#%日龄开产，产蛋率,%*#-!+%-，蛋重$!*)!$)*#&，每只每天耗料!+!)%&，料蛋比为)*#"$，/%!!#%日龄采种，受精率为+#-!/%-。

３．莎维麦脱肉鹑：体型硕大，该品种母鹌鹑)#!’#日龄开产，年产蛋!#%枚以上，蛋重$)*#!$’*#&。

在公母配比为$"!*#时，种蛋受精率可达/%-以上，孵化率超过+#-。

#周龄平均体重超过!!%&，成年鹌鹑最大体重超过’#%&，料肉比为!*’"$，适应性强，疾病少。

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国内主要的鹌鹑品种
３５
・・!""#年第!期。