自制罗宋汤 - 360文档中心

如何做罗宋汤

如何做罗宋汤罗宋汤是俄罗斯的一种汤品。

比较常见的做法都是以番茄酱为主料然后搭配一些蔬菜和肉类，然后配上面包食用。

罗宋汤是一种营养丰富的食品，深受人们的喜爱。

由于各个人的口味不同，所以也形成了各种做法的罗宋汤，但不管哪种做法出来的罗宋汤都是一样的美味。

今天跟大家说几种罗宋汤的做法，让我们在家里就可以享受地道的俄式美食，偶尔也小资一下给家人做一道罗宋汤。

一定会让家人称赞你的手艺。

做法一原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根(最好不同制作方法罗宋汤图片(18张)是红肠)。

调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。

制作1.将牛肉洗净，切成小块。

准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。

2.将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。

3.在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油也放入100克，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司(按汤的量估算尽量多放)，放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。

4.再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。

再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。

舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。

做法二材料：(一人份)奶油10g、洋葱15g、胡萝卜丁15g、马铃薯丁15g、白萝卜丁15g、牛高汤300g、牛肉丁20g、高丽菜40g、蕃茄丁(去皮、籽)15g、黑胡椒粉0.2g、月桂叶1/2张、盐酌量、SourCream15g制作罗宋汤1.蕃茄顶用刀划十字，用热水烫，再用冷水泡，即可去皮2.用小火融解奶油，加洋葱丁炒软，加胡萝卜丁、马铃薯丁、白萝卜丁炒熟3.放入牛高汤煮开15分钟，转小火放入牛肉丁、高丽菜、蕃茄丁、黑胡椒、月桂叶、小火煮15分钟4.将月桂叶取出，调味。

罗宋汤总结

罗宋汤总结简介罗宋汤是一道源自法国的经典西餐汤品，也是世界各地餐厅菜单中常见的一道美食。

它以新鲜的蔬菜为主要原料，加入适量的酱汁和配料，烹饪而成。

罗宋汤的口感醇厚、色泽艳丽、营养丰富，因此备受食客们的喜爱。

制作过程材料准备制作罗宋汤的主要材料包括土豆、洋葱、胡萝卜和西红柿等。

此外，你还可以根据个人口味，添加其他蔬菜，如花椰菜、青豆等。

一些配料也是必不可少的，如盐、胡椒粉、香草等。

烹饪步骤1.将土豆、洋葱、胡萝卜等蔬菜切成适当大小的块状。

2.在锅中加入适量的橄榄油，将洋葱煸炒至金黄色。

3.加入胡萝卜和土豆，翻炒几分钟。

4.倒入西红柿酱和适量的水，煮沸后转小火炖煮约30分钟，直至蔬菜变软烂。

5.用搅拌器将蔬菜搅拌成浓稠的汤状。

6.根据个人口味，添加适量的盐、胡椒粉、香草等调味料。

7.再次煮沸2-3分钟，搅拌均匀。

特点罗宋汤的特点主要体现在以下几个方面： 1. 色泽鲜艳：由于使用了丰富的蔬菜原料，罗宋汤的颜色往往非常鲜艳，给人一种美食的享受。

2. 口感浓郁：经过搅拌后的蔬菜汤具有浓稠的质感，细腻顺滑，让人在口中留下美好的回味。

3. 营养丰富：蔬菜是罗宋汤的主要成分，其中富含多种维生素和矿物质，对身体健康有益。

4. 适宜口味：罗宋汤的味道温和，不过分油腻，又不失口感，适合大多数人的口味。

推荐搭配罗宋汤可以单独享用，也可以与其他食物搭配食用，提升口感和营养价值。

以下是一些常见的罗宋汤搭配： 1. 面包：搭配新鲜烤面包或法棍面包，可以增加口感的层次感，更加丰富美味。

2. 意面：将罗宋汤倒在煮熟的意面上，搅拌均匀后食用，可以享受到意大利面的独特口感和汤的浓郁鲜美。

3. 沙拉：将罗宋汤冷却后，加入新鲜的生菜、番茄等制作成沙拉，既解腻又美味健康。

4. 烤肉：将烤肉片蘸上罗宋汤，可以增加肉类的鲜美口感，将两者的味道完美融合。

结语罗宋汤作为一道经典的法式汤品，以其鲜美的口感和丰富的营养吸引了众多食客。

制作罗宋汤并不复杂，只需要准备好所需材料，按照步骤烹饪，即可品尝到一碗色香味俱佳的美食。

罗宋汤的家庭简单做法

罗宋汤的家庭简单做法罗宋汤是一种以甜菜为主料，从乌克兰流传开来的一种汤品。

由于罗宋汤中加入胡萝卜、菠菜等食材，所以从表面上看罗宋汤常常是红色的。

另外罗宋汤主要以素食为主，这也符合了现代人的养生观念。

与此同时在长期的发展中人们形成了各种制作罗宋汤的方法，下文就分享几个最常见的居家制作罗宋汤的方法吧。

一、简版罗宋汤材料西红柿3个、洋葱1个、牛里脊肉80克、土豆1个、胡萝卜半根、杏鲍菇1个。

做法做法：1、将牛肉切成末，放点点料酒和盐，用手抓匀，然后加点淀粉抓匀，放置一边;2、将锅烧热，倒入油，将洋葱煸炒出香味;3、倒入番茄翻炒，保持大火，加盐和糖继续翻炒，炒到番茄出水后，再改小火煮8分钟;4、8分钟番茄基本融化了，这个时候倒入土豆、胡萝卜、杏鲍菇;二、西式罗宋汤材料牛肉500克，番茄2个，白心土豆1个，洋葱半颗，胡萝卜1个，包心菜1/2半，洋葱2片，大蒜3瓣，山楂2个，面粉50克，黄油，牛奶，番茄沙司，黑胡椒粉，白糖，食盐做法1.【准备过程】2.牛肉洗净，切成大小均匀的小方块3.番茄洗净，切成小块4.白心土豆洗净，去皮后切成小块5.洋葱洗净，切成小片6.胡萝卜洗净，去皮后切成小块7.包心菜洗净，用手撕成大小合适的小片8.【制作过程】9.牛肉洗净，切成大小合适的块10.将切好的牛肉块泡入清水中，浸泡30分钟泡去血水，用清水冲洗干净11.汤锅内放入清水，放入牛肉块、洋葱2片、大蒜3瓣和山楂2个，大火烧开转中火盖盖焖制1小时至牛肉熟12.炒锅内放入1/2汤匙黄油，小火融化13.放入洋葱片爆香14.将炒好的洋葱片倒入已煮好的牛肉汤锅中，文火煮开15.炒锅内放入1/2汤匙黄油，小火融化16.放入胡萝卜块，煸炒30秒17.放入土豆块，继续煸炒30秒至土豆脱水18.放入包心菜，继续煸炒至蔬菜脱水19.将炒好的蔬菜倒入煮好的牛肉汤锅中，用文火炖至蔬菜熟，加入食盐、白糖、黑胡椒粉调味20.炒锅内放入1/2汤匙黄油，小火融化21.放入番茄块，翻炒至番茄出汁22.倒入1/2瓶番茄沙司23.翻炒至出红油24.将炒好的番茄酱汁倒入汤锅中，文火煮开25.将牛奶倒入汤锅中，文火煮开26.炒锅内放入1/2汤匙黄油，小火融化27.放入50克面粉28.小火反复炒至面粉发热，颜色微黄29.将炒好的面粉趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。

如何制作罗宋汤_罗宋汤的做法

如何制作罗宋汤_罗宋汤的做法
罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤。

成汤以后冷热兼可享用，在东欧或中欧很受欢迎。

下面，小编为大家分享罗宋汤的做法，一起来学学吧!
罗宋汤的营养功效杀菌
促进消化降血压降血脂
防癌抗癌
延缓衰老补钙
增强抵抗力降糖降脂明目利膈宽肠
平肝降压镇静安神防癌抗癌养血补虚缓解皮肤之疾
减缓色斑
延缓衰老抗癌可降脂降压防止血栓的发生健胃消食
罗宋汤的做法做法一
材料：水2000cc、牛腱心500 公克、猪大骨3 大块、洋葱1 个、胡萝卜1 根、马铃薯2 个、番茄3 个、卷心菜4 片、鲜味炒手1 大匙、盐少许、番茄酱半杯、姜3 片、酒2 大匙
做法：
1、水煮沸放入牛腱心、猪大骨、姜、酒，以大火煮沸。

用汤匙捞取浮在水面上的杂质和泡沫，改小火慢炖2 小时。

2、加入胡萝卜块、马铃薯块，将番茄的籽先去掉，以使口感较佳。

3、另备一锅，用少许油炒洋葱，加入去皮去籽的番茄块和番茄酱，炒至洋葱、番茄变软，加入牛肉汤，煮至食材熟透，然后将卷心菜用手搏成大片状。

4、加入盐、鲜味炒手，放入卷心菜煮至软即可。

罗宋汤菜谱有哪些呢.doc

罗宋汤菜谱有哪些呢在现实社会中还是有很多人对罗宋汤还是比较陌生，因为这种汤是来源于国外的，而且即使很多人在尝试之后也不会喜欢上这个食物，因为跟我们传统的中国菜还是有很多不同的地方的，但是说罗宋汤传入中国的时间也是很长的了。

还是有一部分的人比较喜欢的，那么罗宋汤菜谱到底是什么呢？下面我们就一起来看看吧！1.家常罗宋汤做法：原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。

2.调料；听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。

先将牛肉洗净，切成小块。

准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。

3.接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。

在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制.再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。

再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。

4.取全麦面包沾着汤吃最美，是俄罗斯人的正宗吃法。

以上介绍了一些关于罗宋汤菜谱的只是，我们知道虽然说罗宋汤起源于国外，但是传入中国的时间也是很久远了。

所以说也是经过了很多的改良和口感上的改变，已经有很多的人都是比较适应这个罗宋汤了，而且这也是海派西餐中比较着名的一道菜。

厨房美食菜谱：罗宋汤的做法

厨房美食菜谱：罗宋汤的做法
罗宋汤，源于俄罗斯，据说上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。

最早的罗宋汤是用甜菜为主料，称之为红菜汤，配料简单，香辣酸甜。

经过各国各地的改良，也加入了各种不同的蔬菜，酸酸甜甜的，既能开胃又很有营养。

食材
主料：
牛肉
土豆
胡萝卜
西红柿
圆白菜
洋葱150g
番茄酱100ml
黄油20g
白糖适量
盐适量
料酒适量
步骤
1.将所有的材料切块，牛肉可以稍切大点的块。

2.牛肉放入煮锅里，加适量水。

3.烧开，撇去血沫。

4.加入一半的土豆块（留一半后面再放）和所有胡萝卜块同时煮45分钟。

5.再加料酒，烧开后，小火煮45分钟。

6.另起炒锅，放入一大块黄油融化烧热。

7.放入剩下的一半土豆和其他材料，中火一起炒，炒至菜出水。

8.再加入番茄酱，翻炒均匀后关火，待用。

9.将炒锅里的所有材料放入煮了45分钟的牛肉锅里，再煮30分钟，加盐、糖适量即可。

10.色泽漂亮的【罗宋汤】可以上桌啦。

小贴士：小贴士：：有一半的土豆先放汤里煮，是为了让汤更浓厚，一定要煮烂掉。

还有一半经过油里煎后再放在汤里使其不易融化，这样吃上去口感比较好。

厨房美食菜谱：罗宋汤的做法

厨房美食菜谱：罗宋汤的做法
我用的是文怡的方子！
原方子还用到百里香，我没有，所以用了意式香料代替！
这个汤酸酸甜甜的很不错，是开胃汤来的哦，呵呵！西餐菜里面应该是必修课之一吧！
食材
主料：
牛腩400g
洋葱
胡萝卜50g
芹菜
番茄
番茄糕
橄榄油2小勺
盐15g
香叶适量
蒜适量
白胡椒2小勺
意式香料适量
步骤
1.把牛腩洗净，去掉干硬的筋膜和肥肉，切成约2cm见方的丁。

2.洋葱，胡萝卜，芹菜洗净后，全部切成1cm见
方的丁
3.大蒜去皮切成片，番茄切成小块儿备用。

4.将切好的牛腩放入凉水锅中，大火烧开，煮２—３分钟左右，待牛腩中的血污全部煮出后，捞出冲净浮沫备用。

（锅中的水倒掉，不用）
5.炒锅中倒入油大火加热，待油５成热时，放入洋葱丁和蒜片，炒出香味后，放入胡萝卜丁和芹菜丁继续炒2分钟左右，盛出备用。

6.再往锅中倒入少许油，待油５成热时，放入番茄块儿，然后倒入番茄酱，
7.用中火炒约３分钟后加入水（一定要没过番茄的表面），
8.大火煮开后继续煮５分钟，然后连汤带番茄一起倒入电饭煲中。

倒入已经焯好的牛腩，加入可以没过牛腩的水，调入盐，白胡椒粉，香叶和意式香料，烧开后，转小火即煲汤模式慢煮１小时。

9.待牛腩煮软烂时，加入炒好的蔬菜丁，再继续煮１５分钟即可。

小贴士：没有番茄糕也可以用番茄酱代替，但是味道没
那幺好！。

罗送汤的做法有哪些

罗送汤的做法有哪些关于《罗送汤的做法有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

罗宋汤归属于一道外地人浓菜汁，起源于俄罗斯，在西欧较为时兴。

伴随着经济全球化发展趋势加重，各种美食肯定是逃不出吃客的手掌心，现如今罗宋汤在我国也较为时兴，尤其是在上海市历经改进变成了一种知名的特色美食。

那麼，罗送汤做法有什么?下边我们就来详尽了解一下作法吧。

作法一原材料：包心菜1个，红萝卜2个，马铃薯3个，番茄4只，圆葱2个，芹菜2瓣，牛羊肉500克，腊肠1根(最好是不一样做法罗宋汤照片(18张)是红肠)。

调味品：罐装啤酒番茄沙司1听，番茄酱1瓶，白胡椒粉，鲜奶油100克，小麦面粉一两，油、盐、糖适当预留。

制做罗宋汤1、将牛羊肉清洗，切割成一小块。

提前准备一个火锅，放一大半锅水，将牛羊肉凉水入锅，开火灾烧开，改成文火，用汤勺去白沫子，闷制3钟头。

2、将蔬菜水果一一清洗，马铃薯、红萝卜、西红柿去皮，包心菜切一寸长棱形，马铃薯切滚刀块，胡萝卜切片，番茄切一小块，洋葱切丝，莴笋滚刀块，红肠切成片预留。

3、在羊肉汤烧至3小时后，取一口大的炒菜锅，锅烧热后放进油100克，鲜奶油也放进100克，油烧开后先放进土豆块，爆锅到外边熟透放进红肠，炒出香味了接着放进其他蔬菜水果，再放进番茄沙司和番茄酱(按汤的量估计尽可能多放)，放进食盐一勺灶火爆锅一两分钟后趁着热所有放进鲜美的汤里一起，汤再次文火熬料。

4、再将炒菜锅清洗，擦拭，开小蜡烛锅烘干后，把小麦面粉放进锅内，反复炒至小麦面粉发热，色调淡黄就趁着热放进鲜美的汤里一起，用只大饭勺搅拌。

再熬料20分钟上下，依据本人口感加盐和糖调好口感放进白胡椒粉就可以服用。

舀上一碗，拿块全麦吐司，沾着吃最是美味可口了，原是罗宋人的纯正食用方法。

作法二原材料：(一人份) 鲜奶油10g、圆葱15g、胡萝卜丁15g、土豆丁15g、萝卜丁15g、牛大骨汤300g、牛羊肉丁20g、高丽菜40g、西红柿丁(削皮、籽)15g、黑胡椒0.2g、月桂叶1/2张、盐酌量、Sour Cream15g 制做罗宋汤1.西红柿管用刀割十字，用开水烫，再用冷小水泡，就可以削皮2.用文火溶化鲜奶油，加圆葱丁炒软，加胡萝卜丁、土豆丁、萝卜丁炒过3.放进牛大骨汤烧开15分鐘，转文火放进牛羊肉丁、高丽菜、西红柿丁、黑胡椒粉、月桂叶、文火煮15分鐘4.将月桂叶取下，调料。

厨房美食菜谱：罗宋汤的做法_2

厨房美食菜谱：罗宋汤的做法
一直觉得，冬天喝一碗罗宋汤，热热的，香香的，很舒服。

汤里有荤有素，品种多样，感觉营养多多，又没有油烟的烦恼，真是一道简单又营养的好汤！
食材
主料：
牛腩300g
洋葱
土豆2个
西红柿
胡萝卜
白蘑菇
胡椒粉适量
盐适量
番茄酱适量
生粉适量
料酒适量
生姜适量
大葱适量
步骤
1.将牛腩切成小块，大葱对切，生姜去皮，划上许多刀口
2.将牛腩、大葱和生姜一起放入高压锅内，加入适量的水，水不要加的太多
3.加入料酒和胡椒粉
4.加电，选择牛羊档，煮好后自然减压
5.在煮牛腩的同时，将洋葱切成块，蘑菇切成两半，胡萝卜切成小丁，土豆切成丁，西红柿切成丁
6.将煮好的牛腩汤加入盐，捞去大葱段和生姜
7.将切好的土豆、蘑菇、西红柿、洋葱、胡萝卜全部放入锅内
8.再选择煲汤档，加电煮
9.煮好后的汤放入汤锅内中火煮，加入生粉，边搅边加，使汤汁更加浓，加入胡椒粉、番茄酱，搅拌均匀。

煮至汤再次开后关火
10.装碗。

罗宋汤完成
小贴士：这款汤可根据个人爱好放入黄油或牛奶，汤的奶香味就更浓重了。

由于我喜欢淡一点的口味，所以选择不加，用生粉调汤汁也行。

厨房美食菜谱：罗宋汤的做法

厨房美食菜谱：罗宋汤的做法
罗宋汤是一道中式西餐浓汤，源于乌克兰的红菜汤，乌克兰红菜汤冷热都可以食用，中式罗宋汤以热食为主，并且在口味上改变了偏酸、偏辣、偏甜，更加中国化。

前段时间看一篇文章，讲的是一个食客去美国旅游，在一家乌克兰餐厅吃饭，点了一道红菜汤，端上来以后，冰凉，汤面上凝结着一层奶油，勉强吃了几口就走了。

当时看的也很纳闷，后来又看到一篇文章，也写到红菜汤，说是红菜汤在乌克兰、俄罗斯及东欧地区，有冷食的习惯。

那种凝结着一层奶油的冰冷的红菜汤，不光那位作者吃不惯，我想大多数中国人都不一定能吃得惯。

所以，还是吃我们的中式西餐浓汤--罗宋汤吧。

食材
主料：
牛肉
油适量
盐适量
胡萝卜适量
芹菜适量
包菜适量
葱头适量
土豆适量
番茄适量
红肠适量
番茄酱适量
黑胡椒粉适量
奶油适量
白糖适量
面粉适量
步骤
1.原料图片
2.牛肉洗净切成块，用清水浸泡出血水
3.土豆、胡萝卜、红肠分别切滚刀块；番茄去皮切块；葱头切片；包菜切片；芹菜切段
4.牛肉放清水锅中煮沸，捞出洗净表面浮沫；另换水下锅小火煮一个半小时
5.奶肉融化，放葱头、土豆、胡萝卜炒断生，再放入红肠、包菜、芹菜、番茄，加盐、番茄酱翻炒均匀
6.倒入牛肉汤中，加黑胡椒、盐、白糖，小火煮30分钟
7.用少量油将面粉炒至微黄色
8.倒入汤中煮沸
9.好了
小贴士：可以添加红菜头制作。

罗宋汤的制作方法

罗宋汤的制作方法罗宋汤是一道非常经典的西式菜肴，远在几百年前就已经流传开来。

它的制作方法简单易行，材料大多数人可以轻松获取。

下面，我将为大家详细介绍罗宋汤的制作方法。

首先，我们需要准备以下材料：鸡肉、白萝卜、洋葱、青椒、胡萝卜和西红柿。

1. 将鸡肉洗净，切成小块备用。

2. 白萝卜、洋葱、青椒、胡萝卜依次洗净，去皮，切成小块备用。

西红柿切成块状备用。

3. 取一个大锅，加入适量的清水，烧开后放入鸡肉块，煮5分钟，去除鸡肉的腥味。

4. 将煮熟的鸡肉捞出沥干备用。

5. 在同一个锅中，加入适量清水，放入所有的蔬菜，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。

6. 将炖煮好的蔬菜用搅拌机打成浓汤状，过滤出杂质，留下纯汤备用。

7. 将纯汤倒回锅中，加入之前煮熟的鸡肉块，再次煮沸。

8. 加入适量的盐、黑胡椒粉和鸡粉进行调味。

可以根据个人口味进行适量调整。

9. 最后，将西红柿块加入锅中，煮沸后立即关火。

10. 装盘时，可以撒入一些香菜末或者葱花提升口感和美观度。

至此，一道美味的罗宋汤就制作完成了。

做好的罗宋汤呈现出鲜红的色泽，汤汁浓稠而且清爽。

汤中的鸡肉鲜嫩多汁，与蔬菜的清甜相互融合，味道鲜美。

这道汤可以作为一道开胃菜，也可以搭配面包或者饭菜食用。

罗宋汤不仅美味，而且营养丰富。

其中的鸡肉提供优质蛋白质，蔬菜中的营养物质也十分丰富，包括维生素、矿物质和纤维素等。

经常食用罗宋汤有助于增强体力、提高免疫力和促进消化。

当然，制作罗宋汤的调料也可以根据个人口味进行调整。

例如，可以加入适量的奶油或者牛奶，增加奶香味道；也可以加入适量的辣椒粉或者胡椒粉，增加一些辣味。

总之，根据个人的喜好，尽情发挥创意，做出属于自己口味的罗宋汤。

虽然制作罗宋汤的过程相对简单，但是其中的一些小技巧可以提升菜品的味道。

例如，在炖煮蔬菜的时候，可以选用小火慢炖，这样可以更好地释放蔬菜的香味。

此外，炖煮时尽量避免频繁搅拌，以免破坏蔬菜的营养成分。

总的来说，制作一道美味的罗宋汤并不困难，只需准备好所需材料，按照制作步骤进行操作，最后将汤倾倒在碗中，便可品尝到一口美味的佳肴。

罗宋汤怎么烧呢

罗宋汤怎么烧呢
不知大家有没有喝过罗宋汤河。

这是一种南方典型的汤，可能我们北方人并不常见，多喝一些汤是一种非常不错的好习惯，多喝一些罗宋汤剂可以帮助我们缓解出现的肠道消化疾病，可以帮助我们达到暖胃的效果，为大家介绍一下罗宋汤怎么烧呢的方法吧。

原料：土豆、番茄、洋葱、牛肉、卷心菜、胡萝卜、西芹
配料：黄油、淀粉(或用于炒面酱的中筋面粉)、番茄酱、咖喱粉、五香粉、盐、鸡精
做法：
1、锅烧热，然后放入黄油，不用等融化直接放入洋葱适量，爆香，翻炒牛肉、土豆、番茄、西芹及胡萝卜。

2、加水(自己看着办，喝多少汤加多少水)，大火烧开后放入牛肉、土豆、番茄、胡萝卜、西芹
3、烧开后转小火。

放入五香粉(一点点)、番茄酱、咖喱粉、盐和鸡精，番茄酱不要放太多以免发酸。

4、小火炖上20分钟后倒入淀粉水(或面酱)。

5、轻轻搅拌均匀后出锅。

注意：所有东西的用量只能自己看着办，个人口感不一样，出来的味道也不一样
罗宋汤怎么烧呢的方法并不是很苦恼，只要我们大家认真的去学习一番都可以尽快的掌握罗宋汤的做法，尤其是一些正在长身体的孩子们经常性的喝一些汤还可以有效的促进骨骼的发育，可以有效地帮
助我们长成一个茁壮的身体。

厨房美食菜谱：俄式罗宋汤的做法

厨房美食菜谱：俄式罗宋汤的做法
罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的,然后俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。

全名就是罗宋汤了.
食材
主料：
新鲜牛肉1斤
中型白洋葱0.5
胡萝卜1
土豆1个
中型蕃茄2
黄油1
盐0.5
黑胡椒粉10
鸡精1
鲜奶油0适量
鲜奶0适量
蕃茄酱0适量
白糖0适量
步骤
1.把蕃茄,胡萝卜,土豆,洋葱分别切成大块块备用.
2.牛肉全切成小方块(牛肉的量一定要够多,才能煮出好喝的汤啦)
3.锅内烧温水,把牛肉块放入煮.
4.等里面煮至起泡末后熄火.
5.再把牛肉捞出用清水冲洗干净.
6.接着洗净锅子,开小火,锅内慢慢溶化一块黄油.
7.将胡萝卜,土豆,洋葱块放入炒香,不用炒太长时间.装出备用.(蕃茄除外)
8.倒入半锅的清水,放入牛肉块,大火煮开后,转小火再煮30分钟.
9.30分钟后,再放入事先炒香的蔬菜块(蕃茄除外)继续用小火煮30分钟.
10.最后再加入蕃茄块.继续用小火煮至牛肉和蔬菜块都软烂了.放入蕃茄酱,盐,鸡精,1小匙白糖(因为加了蕃茄蕃,这
里加一点糖可以综合一下)
11.直接加入鲜奶和鲜奶油,等汤煮至浓稠即可.
小贴士：舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。

罗送汤的做法有哪些

罗送汤的做法有哪些罗宋汤属于一道外来浓菜汤，发源于乌克兰，在东欧比较流行。

随着全球化趋势加剧，各种美食肯定是逃不过吃货的手心，如今罗宋汤在中国也比较流行，特别是在上海经过改良成为了一种著名的美食。

那么，罗送汤的做法有哪些?下面咱们就来详细了解一下做法吧。

做法一原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根(最好不同制作方法罗宋汤图片(18张)是红肠)。

调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。

制作罗宋汤1、将牛肉洗净，切成小块。

准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。

2、将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。

3、在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油也放入100克，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司(按汤的量估算尽量多放)，放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。

4、再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。

再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。

舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。

做法二材料：(一人份)奶油10g、洋葱15g、胡萝卜丁15g、马铃薯丁15g、白萝卜丁15g、牛高汤300g、牛肉丁20g、高丽菜40g、蕃茄丁(去皮、籽)15g、黑胡椒粉0.2g、月桂叶1/2张、盐酌量、SourCream15g制作罗宋汤1.蕃茄顶用刀划十字，用热水烫，再用冷水泡，即可去皮2.用小火融解奶油，加洋葱丁炒软，加胡萝卜丁、马铃薯丁、白萝卜丁炒熟3.放入牛高汤煮开15分钟，转小火放入牛肉丁、高丽菜、蕃茄丁、黑胡椒、月桂叶、小火煮15分钟4.将月桂叶取出，调味。

厨房美食菜谱：罗宋汤的做法_1

厨房美食菜谱：罗宋汤的做法
冬天来一碗热气腾腾的汤很是过瘾，这是一道西方菜，喜欢吃西餐的人赶快搜藏它吧！
食材
主料：
牛腩肉500g
圆葱一个
胡萝卜一个
圆白菜半个
黄油一大勺
番茄酱一袋
步骤
1.牛肉切成小块用冷水浸泡出血水备用
2.圆葱胡萝卜切块备用
3.圆白菜也切成大块
4.锅里直接放入一大勺黄油
5.牛肉放入锅里翻炒
6.放入葫萝卜一起翻炒，还可以放一个西红柿一起炒
7.放入温水先炖半小时
8.放入番茄酱和圆白菜再继续炖
9.放入盐，差不多一个小时左右就可以出锅啦，很好吃的哟。

小贴士：做这道菜直接用黄油做就可以。

厨房美食菜谱：罗宋汤的做法_0

厨房美食菜谱：罗宋汤的做法
美味的罗宋汤啊，先炖牛肉汤，配菜有洋葱土豆卷心菜胡萝卜蕃茄，把配菜先用油煸一下，再放入牛肉汤一起烧，再加上番茄沙司就好啦，好好吃~
食材
主料：
牛肉
土豆
胡萝卜
洋葱
卷心菜
红肠
番茄100g
油适量
盐适量
番茄沙司适量
步骤
1.准备罗宋汤材料，土豆，洋葱，胡萝卜，红肠，卷心菜，番茄
2.一边先炖牛肉汤
3.在锅里先把土豆，洋葱，番茄，胡萝卜用油煸一下
4.然后把配菜都放入牛肉汤里一起炖
5.最后放入卷心菜和红肠
6.美味罗宋汤就烧好啦
小贴士：洋葱土豆卷心菜胡萝卜蕃茄等配菜用油炒一下，放入牛肉汤里一起炖更好吃。

西餐罗宋汤的做法

西餐罗宋汤的做法罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤。

成汤以后冷热兼可享用，在东欧或中欧很受欢迎。

你会做吗?希望各位客官喜欢!西餐罗宋汤的做法1、俄式罗宋汤材料新鲜牛肉1斤，中型白洋葱半颗，胡萝卜1个，土豆1个，中型蕃茄两颗，黄油，鲜奶油，鲜奶，蕃茄酱，盐，黑胡椒粉(带颗粒的那种)，鸡精，1小匙白糖做法02.蕃茄，胡萝卜，土豆，洋葱分别切大块备用.03.牛肉1斤切成小方块(牛肉的量一定要够多，才能煮出好喝的汤)04.锅内烧温水，把牛肉块放入煮.05.煮至起泡末后熄火.06.把牛肉捞出用清水冲洗干净.07.洗净锅子，开小火，锅内慢慢溶化一块黄油.08.将胡萝卜，土豆，洋葱块放入炒香，不用炒太长时间.装出备用.(蕃茄除外)09.倒入半锅的清水，放入牛肉块，大火煮开后，转小火再煮30分钟.10.30分钟后，再放入事先炒香的蔬菜块(蕃茄除外)继续用小火煮30分钟.11.最后再加入蕃茄块.继续用小火煮至牛肉和蔬菜块都软烂了.放入蕃茄酱，盐，鸡精，1小匙白糖(因为加了蕃茄蕃，这里加一点糖可以综合一下)12.加入事先做好的奶油白酱，将汤煮至浓稠即可.(如果没有做奶油白酱的，也可以直接加入鲜奶和鲜奶油)西餐罗宋汤的做法2、简版罗宋汤材料西红柿3个、洋葱1个、牛里脊肉80克、土豆1个、胡萝卜半根、杏鲍菇1个。

做法做法：1、将牛肉切成末，放点点料酒和盐，用手抓匀，然后加点淀粉抓匀，放置一边;2、将锅烧热，倒入油，将洋葱煸炒出香味;3、倒入番茄翻炒，保持大火，加盐和糖继续翻炒，炒到番茄出水后，再改小火煮8分钟;4、8分钟番茄基本融化了，这个时候倒入土豆、胡萝卜、杏鲍菇;西餐罗宋汤的做法3、微波素罗宋汤材料橄榄油1汤匙(15ml)，小洋葱1个，土豆2个，胡萝卜1根，番茄1个，卷心菜1/2个，番茄酱3汤匙(45ml)，牛奶100ml，盐，黑胡椒适量做法在微波大碗中放入橄榄油，高火一分钟加热。

洋葱切成末放入油中高火1分钟爆香，翻炒一次，再高火加热1分钟。

减肥食谱：罗宋汤 - 减肥食谱推荐

减肥食谱：罗宋汤 - 减肥食谱推荐在西式汤品中，罗宋汤是较为国人所熟悉的，这道汤是从俄式红菜汤演变而来的。

传统的罗宋汤要花很多时间来熬制牛肉，我们中西结合，用高压锅来压牛肉汤，方便快捷。

这样的罗宋汤能让你轻松水果减肥，一起来DIY吧！水果减肥材料：洋葱1个，胡萝卜2个，土豆3个，西芹2条，番茄4个，牛肉250克，卷心菜1/4个，番茄酱一瓶，黄油6小块（或自切6薄片），面粉一两，牛奶半纸盒，盐1/2汤匙，糖1/2汤匙，胡椒粉1/3汤匙。

DIY瘦身罗宋汤罗宋汤做法：1、牛肉切块，汆水后，切半个洋葱，同8碗清水一起放入压力锅煮，以开始喷蒸汽算起煮10分钟；2、洗净蔬菜，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，土豆和胡萝卜切滚刀块，西红柿切小块，卷心菜切一寸长，洋葱切丝，芹菜切3厘米长一段；3、热锅，放3小块黄油，待融化后放入洋葱丝煸炒，炒出香味后放入其余蔬菜继续煸炒，稍稍出水即可盛出待用；4、打开压力锅（开盖时要注意防去蒸汽），放入炒好的蔬菜，加盖煮，以喷气开始算5分钟即可；5、起油锅，放一块黄油，融化后倒入整瓶番茄酱，炒至颜色变深，香味扑鼻即可；6、打开压力锅，放入番茄酱，搅匀，再倒入牛奶，小火炖煮10分钟（这时锅盖不需盖实）；7、再起油锅，放入两块黄油，融化后改小火放入面粉，注意将油和面粉炒匀，等到面粉和油完全融合，就可以了。

把面酱放入压力锅，再放入盐、糖和胡椒粉调味，整个罗宋汤就完成了。

每日一菜做法提点：煮罗宋汤一定要舍得用番茄酱，汤的鲜艳红色和甜酸味都是靠它。

番茄酱经过煸炒，除了可以使它散发出浓浓香味之外，还能使汤色更好看。

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厨房美食菜谱：家常罗宋汤的做法

厨房美食菜谱：家常罗宋汤的做法
盛夏酷暑，吃什幺都无味。

应全家邀请，木妈战高温、斗酷暑，成就了一碗老少兼爱的罗宋汤。

食材
主料：
牛肉500g
西红柿
土豆1个
油适量
盐适量
洋葱1个
大葱1根
胡萝卜1根
淀粉适量
步骤
1.牛肉切小块，水里焯一下，洗净泡沫后换清水，放入生姜、黄酒、大料烧开，转小火焖1.5小时，熟烂后取出备用。

2.西红柿、土豆、洋葱、大葱切换备用。

3.加入植物油，烧至8分热，洋葱、大葱爆炸至出味，再加入西红柿、土豆一起翻炒。

4.配料烧烂后，加入牛肉，烧开。

用淀粉打芡，加盐、蕃茄酱、白胡椒粉调味。

5.可以开吃啦。

小贴士：炒配料时如果加点黄油，味道更香。

因为我家有个超重宝宝，就光用了植物油。