基于社区超市的生鲜农产品配送研究
我国超市生鲜商品的配送研究
我国超市生鲜商品的配送研究本文从网络收集而来，上传到平台为了帮到更多的人，如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载本文档（有偿下载），另外祝您生活愉快，工作顺利，万事如意！摘要：生鲜食品作为日常生活的必需品，在人们的生活中占有重要的地位。
其中超市是主要的购买渠道之一，但是目前该领域的经营在我国仍然处于萌芽期，受多种问题困扰。
本文阐述了我国超市生鲜商品的经营模式并分析了生鲜食品配送在我国超市的现状，指出其问题，并在此基础上提出了改进的措施，以便全面推动我国超市生鲜商品的配送问题。
关键词：超市生鲜商品配送配送要素.我国是农业大国，生鲜产品的配送关乎国计民生。
然而生鲜产品具有季节性强、易腐性强等特点，以及我国生鲜产品产地分布散，产销地域跨度大，保鲜措施落后、配送中心布局不合理等客观原因，导致我国生鲜产品的物流配送在诸多方面存在不足，不能很好的与顾客需求相吻合。
▲▲一、我国超市生鲜产品目前的配送模式.目前在各个超市其不同经营模式的基础上，我国的生鲜商品的配送服务体系所采用的组织者和发起人大致可以分为以下三种：委托社会化的生鲜配送中心操作，目前主要集中在北京、上海等大型城市，其功能比较齐全，能利用社会化的资源，将同一区域有相同需求共同配送，来最大限度地提高物资、金钱、时间、人员的效率，以便节省物流成本。
但是其建设前期投入成本较高，见效较慢，资金周转受到了影响。
供应商或加工厂商，这是目前很多超市采取的一种模式，但供应商、加工厂商的能力多有限，多会产生不合理的成本。
自建生鲜加工配送中心。
目前少数大型连锁企业如家乐福超市、沃尔玛超市等采取这一方式，，该方式借助超市自身的能力，有利于实现产品品质、加工和管理标准化。
这可以有效的减少连锁店铺的存货和损耗。
但生鲜产品的配送本身成本投入较高，因此造成超市生鲜产品价格也偏高。
▲▲二、我国超市生鲜配送中出现的问题.超市作为人们日常生活需求的主要提供者，在调整完善自我的基础上，更是将引入生鲜商品作为其经营特色，来提高其商店的聚客能力，增加其销售额。
农超生鲜物流配送模式的研究
农超生鲜物流配送模式的研究随着人们对生活质量的要求不断提高，对食品安全和品质的关注度也越来越高。
农超生鲜物流配送模式正是应运而生的一种新型供应链模式，它将农产品与超市、生鲜电商等销售渠道进行紧密衔接，为消费者提供更加便捷、新鲜、安全的产品。
本文将对农超生鲜物流配送模式进行研究和分析。
一、农超生鲜物流配送模式的定义和特点农超生鲜物流配送模式是指将农产品从产地直接运送到超市、生鲜电商等销售终端的物流配送模式。
其特点主要有以下几点：1. 短链供应：农超生鲜物流配送模式有效缩短了农产品从产地到销售终端的供应链，减少了中间环节，降低了物流成本，使消费者能够更快地购买到新鲜的农产品。
2. 农产品保鲜：农超生鲜物流配送模式在物流过程中注重对农产品的保鲜处理，采取专业的包装、储存和运输方式，确保产品在运送过程中保持新鲜度和品质。
3. 安全可追溯：农超生鲜物流配送模式要求对农产品进行溯源管理，通过标识和记录每个批次产品的生产过程和质量检测信息，确保产品的安全可靠性，提高消费者对农产品的信任度。
二、农超生鲜物流配送模式的优势农超生鲜物流配送模式相比传统的农产品销售模式具有以下优势：1. 提高销售效率：农超生鲜物流配送模式缩短了农产品的供应链，减少了中间环节，提高了产品的销售效率和供应速度，使消费者能够更快地购买到所需产品。
2. 保障产品品质：农超生鲜物流配送模式注重对农产品的保鲜处理，采取科学的包装和储存方式，确保产品在运输过程中保持新鲜度和品质，提升消费者的购买体验。
3. 提供安全保障：农超生鲜物流配送模式要求对农产品进行溯源管理，通过记录和追溯每个批次产品的生产过程和质量检测信息，保障产品的安全可靠性，提高消费者对农产品的信任度。
三、农超生鲜物流配送模式的实施路径农超生鲜物流配送模式的实施需要考虑以下几个方面：1. 建立农超生鲜物流配送网络：建立起覆盖农产品产地和销售终端的物流配送网络，确保农产品能够快速、安全地从产地运送到销售终端。
基于生鲜农产品的冷链物流配送路径优化研究
基于生鲜农产品的冷链物流配送路径优化研究一、本文概述随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，生鲜农产品以其新鲜、健康、营养的特点，越来越受到消费者的青睐。
然而，生鲜农产品在流通过程中存在着易腐、易损、保质期短等问题，这对冷链物流配送提出了更高的要求。
冷链物流作为生鲜农产品流通的重要保障，其配送路径的优化对于提高物流效率、降低物流成本、保证产品质量具有重要意义。
因此，本文旨在研究基于生鲜农产品的冷链物流配送路径优化问题，以期为生鲜农产品冷链物流的发展提供理论支持和实践指导。
本文首先对生鲜农产品冷链物流配送的相关概念进行了界定，分析了生鲜农产品冷链物流的特点和配送过程中存在的问题。
在此基础上，综述了国内外关于冷链物流配送路径优化的研究现状，指出了现有研究的不足和需要进一步研究的问题。
接着，本文构建了基于生鲜农产品的冷链物流配送路径优化模型。
该模型综合考虑了生鲜农产品的时效性、保鲜性、运输成本等多个因素，运用了数学规划、智能算法等方法，对配送路径进行了优化求解。
通过案例分析，验证了模型的有效性和实用性。
本文提出了基于生鲜农产品的冷链物流配送路径优化的策略和建议。
这些策略和建议包括加强冷链物流基础设施建设、提高冷链物流配送信息化水平、推广先进的冷链物流配送技术和管理经验等。
通过这些策略和建议的实施，可以进一步提高生鲜农产品冷链物流配送的效率和质量，推动生鲜农产品冷链物流的可持续发展。
本文旨在通过对基于生鲜农产品的冷链物流配送路径优化问题的研究，为生鲜农产品冷链物流的发展提供理论支持和实践指导，促进生鲜农产品流通的现代化和高效化。
二、生鲜农产品冷链物流配送现状分析生鲜农产品作为人们日常生活中不可或缺的一部分，其物流配送的效率和质量直接影响到消费者的生活品质以及生产者的经济效益。
近年来，随着生活水平的提高和消费观念的转变，消费者对生鲜农产品的品质和新鲜度的要求越来越高，这对生鲜农产品的冷链物流配送提出了更高的要求。
生鲜商品配送管理调研报告
调查目的
新形势下我国对现代化生鲜物流配送缺乏足够的认识， 第三方物流服务不能到位，市场化程度低。生鲜物流基础设 施严重落后，运输损耗巨大。目前我国保温汽车车辆较少， 并且易腐物品装车大多数在露天的而非冷库和保温场所操作， 大多数的水果、蔬菜、禽肉、水产品使用普通卡车运。由此 可以看出中国目前的生鲜物流设施和生鲜物流装备不足，原 有设施设备陈旧，发展和发布不平衡，无法为易腐食品流通 系统提供低温保障。本次调查的目的在于了解我国的超市对 于生鲜商品的管理方式，以及人民群众对生鲜商品管理的了 解程度。
鲜肉类：肉类售价相对于蔬菜来说价格要高许多，一般的 鲜猪肉根据肉质不同，售价在12-15元/500g不等，而其他 肉类比如牛肉，售价更是高达29.8元/500g。
蛋类：蛋类因为品种较少，价格差距不大，鲜鸡蛋价格为 4.98元/500g，而皮蛋、咸鸭蛋则是以X元/枚进行贩卖。 水产类：水产类价格都不低，一般的淡水鱼价格在10-15元 /500g不等。海鲜类价格更是比较高，带鱼和墨鱼售价高达 29.8元/500g，鲜桂鱼更是高达35.8元/500g。 家禽类：家禽类的售价跟鲜肉类接近，冷冻鲜鸡翅为 15.8 元/500g，冷冻鲜鸡爪为12.8元/500g。
目录
调研背景 调研目的人员分工 调研时间和地点
调研内容：
I.商品的分类 II.商品的售价 III.商品的包装和储存 IV.商品的加工方法 V.商品的配送模式
调研总结
调研背景
超市现如今早已代替零售商成为日常用品的供应地。我 国是农产品生产、 流通和消费大国，自2004 年以来许多大 宗农产品持续增收。但 2014 年全国农产品物流总额为 3.86 万亿元，仅占全社会物流总额的4%，而且农产品物流占全社 会物流总额的比重一直在下降。这说明大部分农产品在运输 过程中损失掉了。相对于其他产品而言，生鲜农产品具有易 腐、易损耗、难保鲜等特点，在物流节中损失更加严重。因 此如何选择一个合适的配送模式，对于超市降低物流成本， 减少农鲜商品腐坏率，保证商品质量有至关重要的作用，其 直接关于超市的和同行业的竞争能力。
连锁超市生鲜产品物流配送存在问题及对策研究
连锁超市生鲜产品物流配送存在问题及对策研究随着连锁超市的快速发展，生鲜产品的物流配送成为一个重要的问题。
生鲜产品的特殊性要求其在配送过程中保持新鲜和安全。
目前存在一些问题，例如配送时间不准确、货物破损、温度控制不到位等。
为了解决这些问题，需要采取一些对策。
连锁超市可以与物流公司建立更紧密的合作关系。
物流公司可以提供专业的配送服务，确保生鲜产品的及时到达和安全运输。
连锁超市可以与物流公司签订长期合作协议，确保物流服务的稳定性和质量。
连锁超市可以加强内部物流管理。
建立完善的物流管理系统，包括订单处理、库存控制、配送计划等。
通过合理的物流管理，可以确保生鲜产品按时配送，减少货物破损和损失。
连锁超市还应加强对物流员工的培训和监督。
物流员工是物流配送过程中的关键环节，他们的素质和能力直接影响生鲜产品的配送质量。
连锁超市应对物流员工进行培训，提高他们的专业知识和技能。
通过定期的监督和评估，对物流员工进行绩效考核，激励其提高工作质量和效率。
连锁超市还可以利用信息技术来提升物流配送的效率和质量。
通过建立物流信息系统，实时跟踪和监控生鲜产品的配送过程，确保配送时间的准确性和货物的安全。
利用大数据分析和预测技术，优化配送路线和时间，提高配送效率。
连锁超市可以与供应商合作，共同解决物流配送问题。
供应商通常具有丰富的运输和配送经验，可以提供有效的物流解决方案。
通过与供应商的合作，连锁超市可以优化物流配送网络，提高配送服务质量。
连锁超市生鲜产品物流配送存在问题，但通过与物流公司的合作、加强内部物流管理、培训和监督物流员工、利用信息技术和与供应商合作等对策，可以有效解决这些问题，提升生鲜产品的配送质量以及连锁超市的竞争力。
生鲜农产品物流配送优化探析--以家乐福超市为例
生鲜农产品物流配送优化探析--以家乐福超市为例随着消费者对生鲜农产品的需求越来越高，家乐福超市等零售商为了保证生鲜农产品的质量，需要建立起完善的物流配送体系。
在此过程中，优化物流配送的效率和质量显得尤为重要。
一、物流配送模式家乐福超市的物流配送模式主要分为直营、加盟两种。
直营模式是指由家乐福公司自主经营的门店，物流配送由公司自行组织和执行。
加盟模式是指加盟商和家乐福公司达成协议后，由加盟商经营门店，物流配送由家乐福公司提供。
二、物流配送流程1.订单收集：门店通过电脑系统向总部下发订单，包括需要进货的品种、数量和配送时间。
2.采购管理：总部根据门店需求制定采购计划，采购生鲜农产品。
同时采购人员还要考虑到产品的品质、价格、供应稳定性等因素。
3.仓储管理：生鲜农产品到达仓储中心后，需要进行分类、清点、质检、储存等环节，以保证产品的质量状况。
4.配送管理：将采购好的生鲜农产品根据门店订单进行分拣、装车，按照配送路线和时间进行配送。
同时，配送人员还需要根据不同的产品性质和运输方式，制定相应的运输方案和保鲜措施，确保物流配送质量。
三、物流配送的优化及创新1.仓储管理优化：通过自动化设备和智能仓储管理系统的运用，提高仓储效率，降低人工成本和损耗率。
2.配送管理优化：采用智能路线规划和优化，实现配送路线的最优化和配送效率的提高，同时在配送过程中加强对温度、湿度等环境因素进行监测和控制。
3.物流配送创新：借助物联网技术和大数据分析，打造智能物流平台，通过对供应链的各环节实时监测和数据分析，为生鲜农产品的质量和配送效率提供有力的支持和保障。
以上是对家乐福超市生鲜农产品物流配送优化的探析，物流配送体系的优化和创新需要不断地积累和总结经验，并应用新技术和新理念，以适应市场变化和持续提高配送效果。
生鲜农产品配送问题研究毕业论文
生鲜农产品配送问题研究毕业论文目录第一章绪论 (3)1.1 研究背景 (3)1.1.1 生鲜农产品的概念 (3)1.1.2 生鲜农产品的物流的含义 (3)1.1.3 我国生鲜农产品物流的特点 (4)1.1.4 生鲜农产品的配送现状 (6)1.1.5 配送半径对配送中心选址影响 (6)1.2 问题的提出 (7)1.3 研究意义 (7)1.4 本章小结 (8)第二章文献综述 (8)2.1 配送中心选址的文献综述 (8)2.1.1 国外研究现状 (8)2.1.2 国内研究现状 (10)2.2 配送中心选址半径的文献综述 (11)第三章配送中心选址理论及影响因素分析 (12)3.1 配送中心选址半径 (21)3.1.1 配送半径的含义 (21)3.1.2 配送半径的特点 (22)3.1.3 配送半径的意义 (22)3.1.4 服务半径选择的原则 (23)3.2 配送中心选址半径的影响因素分析.......................... 错误！未定义书签。
第四章多约束条件下的生鲜农产品配送中心选址半径模型构建.. (37)4.1 模型建立的假设.......................................................... 错误！未定义书签。
4.2 建立模型...................................................................... 错误！未定义书签。
4.3 模型描述...................................................................... 错误！未定义书签。
第五章模型算例 . (37)5.2.1基于满足客户需求分析影响因素............................ 错误！未定义书签。
5.2.2 配送半径确定........................................................... 错误！未定义书签。
连锁超市生鲜产品物流配送存在问题及对策研究
连锁超市生鲜产品物流配送存在问题及对策研究1. 引言1.1 研究背景连锁超市生鲜产品物流配送是一个与消费者日常生活密切相关的领域，关系着产品的质量、新鲜度和安全性。
随着人们对生活质量的要求不断提高，对生鲜食品的需求日益增长，对于连锁超市而言，如何保证生鲜产品的配送质量已成为一个亟待解决的问题。
在当前市场环境下，由于生鲜产品的特殊性，使得物流配送过程中存在着一系列问题，如货物损坏率高、配送时间不确定、配送途中温度控制不足等。
这些问题严重影响了生鲜产品的品质和消费者的购物体验，也给连锁超市的业务发展带来了一定的压力。
本研究旨在通过对连锁超市生鲜产品物流配送存在的问题进行深入分析，探讨相应的解决对策，以期为提升生鲜产品配送质量和服务水平提供有效的参考。
通过优化包装设计、建立配送时间表以及引入冷链物流技术等对策措施，希望能够有效地解决当前物流配送中的问题，提高生鲜产品配送的效率和准确性，为消费者提供更优质的购物体验，同时也为连锁超市的可持续发展提供支持和保障。
1.2 研究意义在当前社会，人们对生鲜产品的需求不断增加，连锁超市作为生鲜产品的主要销售渠道，在满足消费者需求的同时也面临着诸多物流配送问题。
研究连锁超市生鲜产品物流配送存在的问题及对策，具有重要的研究意义。
解决连锁超市生鲜产品物流配送问题，有利于提高生鲜产品的品质和保存时间，确保消费者能够购买到新鲜、安全的食品，满足消费者对生鲜产品质量和安全性的需求。
优化连锁超市生鲜产品物流配送流程，可以提高配送效率，降低运营成本，增加企业利润。
通过对物流配送问题的研究，可以促进连锁超市整体发展水平的提升，增强企业的竞争力和市场影响力。
研究连锁超市生鲜产品物流配送存在的问题及对策，不仅有助于提高消费者满意度和产品质量，也有利于促进超市行业的健康发展，具有重要的现实意义和实践价值。
2. 正文2.1 连锁超市生鲜产品物流配送问题分析在当前连锁超市生鲜产品物流配送环境下，存在一系列问题需要解决。
超市生鲜产品物流配送模式研究及优化
超市生鲜产品物流配送模式研究及优化超市生鲜产品物流配送模式的研究及优化是当前零售行业中一项重要的课题。
随着社会经济的快速发展和人们生活水平的提高，消费者对超市生鲜产品的需求不断增加。
为了满足消费者的需求，超市需要建立高效的物流配送模式，以确保生鲜产品的快速、准确地送达到消费者手中。
随着超市规模的扩大和商品种类的增加，传统的物流配送模式已经无法满足超市生鲜产品的需求。
传统的物流配送模式存在着时间长、效率低、成本高的问题，给超市运营带来了不少困扰。
研究和优化超市生鲜产品物流配送模式具有重要意义。
通过研究，可以深入了解超市生鲜产品的物流需求和问题，找出瓶颈所在，并提出相应的改进方案，从而提高超市物流配送的效率和品质，降低运营成本。
因此，本文将对超市生鲜产品物流配送模式进行深入研究，并提出相应的优化建议，以期为超市行业提供有益的参考和借鉴。
当前超市生鲜产品物流配送模式存在以下问题和挑战：运输时间长：目前的物流配送模式下，生鲜产品的运输时间较长，导致产品的保鲜期大幅缩短，影响产品品质和消费者满意度。
保鲜措施不足：现有配送模式下，针对生鲜产品的保鲜措施不够完善，无法有效延长产品的保鲜期，从而增加了产品损耗和浪费。
成本高：目前的物流配送模式下，超市生鲜产品的配送成本较高，包括人力成本、运输成本和仓储成本等，对超市经营造成一定负担。
这些问题和挑战需要通过研究和优化超市生鲜产品物流配送模式来解决，以提升配送效率、延长产品保鲜期并降低成本。
本文旨在提出改进超市生鲜产品物流配送模式的建议和方案，以满足市场需求并提高效率。
以下为几个可能的优化方案：引入冷链运输: 针对生鲜产品的特殊性，建议引入冷链运输，确保产品在整个配送过程中的质量和新鲜度。
冷链运输可以合理控制温度和湿度，减少食品腐败率，并提高顾客满意度。
优化配送路线: 通过分析超市和顾客的地理分布情况，优化配送路线，以减少配送时间和成本。
可以借助物流信息系统，结合道路交通情况和货物数量，选择最佳路径和配送顺序，提高运输效率。
我国超市生鲜商品的配送研究
我国超市生鲜商品的配送研究随着消费者需求的改变和互联网技术的普及，我国超市生鲜商品的配送已成为国内市场竞争的热点领域。
本篇论文旨在探讨我国超市生鲜商品的配送现状及其所面临的挑战，并提出相应的解决方案。
一、我国超市生鲜商品的配送现状当前，我国超市生鲜商品的配送主要有两种模式：自营与第三方配送。
自营模式自营模式是指超市自己组织配送，自己的员工配送货物。
这种模式的优势在于可以在送货前进行货物的质量控制，保证生鲜商品的新鲜度。
另外，自营还可以把多个店铺合并为一个送餐点，降低配送成本。
但是，自营模式也存在一些缺点。
首先，配送员的数量受限制，无法保证大规模的配送能力；其次，需要公司自己投入大量的资金，包括车辆、人力等，维持配送网络的正常运营；最后，自营模式通常只在城市内部进行配送，未达到满足农村地区的需求。
第三方配送模式第三方配送模式是指超市通过与专业配送公司进行合作，由专业配送公司负责配送货物。
这种模式的优势在于可以获得专业的配送服务，提高客户的满意度。
另外，第三方配送公司通常具有更强的配送能力和更高的效率，提高了生鲜商品的运输速度和质量。
但是，第三方配送模式也存在缺点。
首先，超市无法控制第三方配送公司的对货物的质量，可能会出现生鲜商品在运输过程中过度挤压等现象，影响商品的品质；其次，第三方配送公司往往采取自由职业者制度，配送员的数量不够稳定，可能导致仓促招募员工，人员素质的差异性很大。
二、我国超市生鲜商品的配送所面临的挑战1.商品质量保障难度大由于生鲜商品需要保持新鲜度，在配送过程中需要严格控制时间和地点等条件，保证商品质量。
但是，在运输和分配过程中，由于不可控因素的干扰，如天气变化、运输工具堵车等，商品的新鲜度很难得到有效保证，从而增加了管理难度。
2.配送路线优化困难由于城市化程度不断提高，快速增长的配送需求以及道路客货流量增大，都给配送公司路线调配造成了难度。
对于生鲜配送而言，还需避免降温仓库不足、仓库地点选择不当等问题，以及按时配送等因素的影响。
超市生鲜商品的配送研究
超市生鲜商品的配送研究在如今的社会里，线上购物已经成为了当下非常普遍的一种购物方式，而在线上购物中最为重要的部分便是商品的配送。
对于生鲜商品而言，配送的难度要比其他商品大得多，因为它需要在一定程度上保证商品的质量。
因此，为了更好地满足消费者的需求，超市生鲜商品的配送也面临着各种各样的难题和挑战。
配送方式的比较超市生鲜商品的配送方式主要有两种，分别是冷链配送和普通配送。
冷链配送主要是指通过低温物流将商品从超市配送中心运输到各个门店，并且在整个运输过程中保持着适宜的温度。
相对于普通配送而言，冷链配送的费用更高、流程更加复杂、时间更为紧迫，但是由于能够保证商品的质量，在消费者中也更受欢迎。
配送效率的提升为了提升超市生鲜商品配送的效率，超市门店已经采取了一系列的措施。
一方面，他们推行了智能化配送系统，通过自动化设备实现商品的分拣和装载。
同时，也不断尝试新的制冷技术，例如制冷剂的使用、包装材料的改进等等。
这样做的目的是能够在尽可能短的时间内，将商品从配送中心送到门店，在保证商品质量的前提下，提高配送的效率。
顾客需求的变化虽然超市生鲜商品的配送在不断地发展和优化，但是在一定程度上，顾客需求的改变也对配送产生了一定的影响。
随着社会的发展，越来越多的消费者开始注重生活质量，对于生鲜食品的质量和安全要求也越来越高。
这种情况下，配送公司也需要从多个方面来提升质量，例如货运企业的健全体系、引进更加绿色环保的制冷技术等等。
海鲜类配送的难点在超市生鲜商品的配送中，海鲜类商品的配送尤为困难。
由于海鲜类商品的保鲜期相对较短，满足鲜度要求需要对其进行更为严格的管理。
因此，在海鲜类商品的配送中需要使用更高级别的冷链技术、更加严密的包装箱等多种配送技术，同时需要投入更多的人力、物力和财力。
但是由于消费者对于海鲜类商品的健康质量要求较高，也需要投资更多的精力来保证商品质量。
总结综上所述，超市生鲜商品的配送在如今的社会中发挥着越来越重要的作用。
我国超市生鲜商品的配送研究
我国超市生鲜商品的配送研究【摘要】我国超市生鲜商品的配送是一个重要的议题，对于确保商品新鲜度和消费者体验至关重要。
本文通过对现有配送模式进行分析，探讨了影响因素，并介绍了供应链管理技术在生鲜商品配送中的应用。
对物流配送模式进行了优化，并通过消费者需求调查揭示了消费者对生鲜商品配送的期望。
在总结了我国超市生鲜商品配送的现状与问题，并展望了未来的发展趋势。
提出了建议和对策，为我国超市生鲜商品配送的改进提供了参考。
本文旨在为我国超市生鲜商品配送提供深入的研究和指导，以提升消费者体验和行业发展水平。
【关键词】生鲜商品、超市、配送、供应链管理、技术应用、物流、消费者需求、现状分析、影响因素、配送模式优化、问题、发展趋势、建议、对策、未来展望1. 引言1.1 背景介绍我国超市生鲜商品配送是当前零售行业中极为重要的一环，随着消费升级和生活水平的提高，人们对生鲜商品的需求也在不断增长。
传统的超市生鲜商品配送方式存在着诸多问题，如配送效率低、商品易受损坏、保鲜难度大等，给消费者带来了诸多不便。
随着信息技术的发展和物流行业的不断提升，我国超市生鲜商品配送方式也在不断创新和完善。
通过引入供应链管理技术、优化物流配送模式等手段，提高了配送效率和商品质量，为消费者提供了更加便捷、安全的生鲜商品购买体验。
我国超市生鲜商品配送仍面临诸多挑战和问题，如配送成本高、冷链保鲜难度大、配送时间不稳定等。
为了更好地满足消费者需求、优化生鲜商品供应链管理，有必要对我国超市生鲜商品配送进行深入研究和探讨，寻找解决方案，促进行业健康、稳定发展。
1.2 研究意义生鲜商品配送是超市运营中一个重要的环节，直接关系到生鲜商品的品质和新鲜度，对消费者的健康和满意度具有重要影响。
针对我国超市生鲜商品配送领域存在的问题，进行深入研究和探讨具有重要的研究意义。
通过对我国超市生鲜商品配送现状的分析，可以了解目前存在的问题和不足之处，为进一步研究提供基础和方向。
面向社区生鲜超市的共同配送优化研究
CHINA COLLECTIVE ECONOMY摘要：目前社区生鲜超市多并且分散，生鲜农产品易腐烂，同时受疫情影响，物流资源有限的情形下，解决社区生鲜超市内所有订单的需求问题，如何科学合理的设计配送网络，通过配送中心来提高效率，是目前生鲜农产品同城配送中比较重要的环节。
文章主要研究社区生鲜超市农产品共同配送问题，提出对生鲜超市客户订单进行合理的分配，然后对分配出来的订单进行路径的路线的规划"设计聚类算法和CW节约算法，最后通过案例分析用matlab进行仿真。
关键词：共同配送；订单分配；路径优化；节约里—、弓I言民以食为先，与人们生活紧密联系的就是生鲜农产品了，为了方便居民能够经常采购生鲜农产品,大部分的社区周边都会开一些生鲜超市或者社区生鲜店来保证居民日常的生鲜需求,而此时同城社区生鲜农产品零售店根据消费者的需求进行订货,不仅是社区的生鲜店需要订货,所有的社区生鲜超市都需要生鲜农产品,而社区生鲜超市是五花八门，由于社区生鲜超市的分布呈现多而散的特点，这就使得网,。
的影响,很多人居家不出，所有的需求过,很多有复工，物流资有。
于社生鲜超市多分散,生鲜农产,同时影响,有的,社区生鲜超市所有订的需求,的网,过来，是生鲜农产同城要一 。
,生鲜的现订分散订需,社生鲜店分散使得的,进的社进行的分布。
，为了的,过联网社会的的，过信息处理消费者的需求，为了够为客户供优质的服，区域的人员够快的客户进行服，件者将网约车行与相同地件间开辟了新的道。
Kellner F等通过快消品的配送网进行优，得出影响网结构的五个相关变，案例分析分析的快消品网，并其网进行优。
Turnball供应链的相关知识对英国的进行研究,主要以食品恒业以及饮料行为象，表明,技术使得社会的分工清晰，并且可以过第三方减少食品饮料行的。
产品的亏损价格不能改变,加上快服是的之,是间加强合作的纽带,是/收益的一部分，是升自身竞争力的核。
谢乃明,吴乔等针云平主导的集调度模式，过建立于供应商的约束构建云平集成调度的订分模，过以建立约束的模，模主要产出的，、订货约束，过以建立供应的约束的模，模主要产出的，、订货约束。
清溪社区生鲜配送方案
清溪社区生鲜配送方案
概述
近年来，随着人们生活水平的提高和生活压力的增加，越来越多的人们开始关注食品安全和健康问题。
清溪社区作为一个高端社区，其居民对食品质量和品质要求更加严格。
为了更好地服务社区居民，推出一种新的生鲜食品配送方案，解决社区居民在食品购买过程中的烦恼。
方案
清溪社区生鲜配送方案主要为社区居民提供高品质的食品直接送到家的服务。
其主要服务包括以下几个方面：
1.生鲜食品
生鲜食品是清溪社区生鲜配送方案的重点。
所有蔬菜、肉类、水果、海鲜都是从本地高品质农场或海鲜市场采购的，保证了食品的新鲜和品质。
通过在线下单、支付、送货全流程实现一站式服务。
2.质量保证
清溪社区生鲜配送方案所有供应商都经过严格的筛选和审核，确保食品质量和安全。
所有食品都有溯源证明，实现了全程可追溯。
为消费者提供更加安全放心的购物体验。
3.便捷性
清溪社区生鲜配送方案支持在线下单，用户可以随时随地下单，
解决用户在选购商品、付款、收货等方面的烦恼。
所有商品在24小时
内送达，为消费者带来极大的便利。
4.服务质量
清溪社区生鲜配送方案提供一对一服务，帮助用户解决各种疑问，提供相关建议。
并且，我们会监控每笔订单的状态，确保用户的需求
得到及时满足。
用户也可以通过线上评价系统反馈体验，我们将不断
完善和改进服务质量。
结论
清溪社区生鲜配送方案为社区居民解决了在食品购买过程中的烦恼，为消费者提供了新鲜、优质、安全的食品购物服务。
我们将一如
既往地用心服务，为社区居民提供更加放心、舒适的购物体验。
山东省生鲜农产品配送问题及对策研究
山东省生鲜农产品配送问题及对策研究山东省生鲜农产品配送问题及对策研究【摘要】本文阐述了目前山东省生鲜农产品配送的现状，指出了其中存在的问题，然后对山东省开展现代生鲜农产品配送业提出了建议。
【关键词】生鲜冷链物流配送山东是我国的农业大省，生鲜农产品物流量大，提升山东现代生鲜农产品物流配送水平尤其重要。
近年来山东省生鲜农产品物流开展迅速，初步形成了农产品批发市场，农贸市场，物流配送、连锁超市与社区市场的农产品物流体系。
一、生鲜农产品配送生鲜农产品是由农业部门生产的没有经过加工或只进行少许加工的，在常温状态下不能长时间保存的初级食品。
一般是指果蔬、肉类以及鲜活水产品，其主要特点是保鲜期短，极易腐烂变质。
由于生鲜农产品的鲜活易腐性，物流过程具有很多特殊之处，主要表现有：物流环节中的不确定性因素比拟多，物流风险较大，尤其对物流过程的时间、温度以及物流设备有特殊的要求，物流技术复杂，物流本钱高。
二、山东省生鲜农产品配送现状及存在问题山东省生鲜农产品配送现状生鲜农产品配送根底设施逐步完善。
山东省农产品相关企业为满足消费者对农产品不同的需求，不断加强自有冷链设施装备的升级改造，引进国际先进设备，加强技术管理，冷藏、冷运能力不断增强。
全省从事冷链物流的企业140家，拥有冷库600座，冷库总容量350万吨，其中冷藏库240万吨，结冻库60万吨；冷藏车辆2.4万辆，总承载量约29万吨。
生鲜农产品配送网络不断健全。
第三方生鲜农产品配送企业积极构建与食品加工业和商贸流通业互动开展的生鲜农产品配送网络。
山东得利斯、银座股份、山东盖世等食品生产和商贸流通企业，加快物流业务与资产重组，组建了独立核算的专业冷链物流公司，积极完善冷链网络，拓展增值效劳，呈现出网络化、标准化、规模化、集团化开展态势。
目前，省内拥有全国最大的贮藏保鲜库群，省内低温储运能力超过400万吨，占全国880万吨的45.5%。
农产品冷链物流技术得到广泛应用。
一批大型生鲜农产品生产企业，在原料获取、分割加工、储藏运输、终端销售等环节实现了全程低温控制；以统一银座、家家悦等为代表的一批商业连锁企业，自建生鲜农产品配送中心，为商业零售店进行生鲜农产品的统一配送；以寿光蔬菜、烟台果品为代表的一批大型农产品批发市场，加快建设气调库、冷藏保鲜库，推动了反季节果蔬为代表的高价值量农产品冷链物流的迅速兴起。
基于社区的生鲜农产品电子商务共同配送的操作方式探索
基于社区的生鲜农产品电子商务共同配送的操作方式探索-电子商务论文基于社区的生鲜农产品电子商务共同配送的操作方式探索文／沈文天课题：宁波市现代物流规划研究院课题（NZ H）摘要：生鲜农产品电子商务的共同配送需要多领域的配合，其中社区环节是实现共同配送的关键。
只有将社区居民在电子商务活动中的信息共享给相关配送企业，才能实施共同配送活动。
共同配送的实现可以通过竞价平台的方式，整合社区、配送企业以及农产品生产基地，并由独立的企业主体来操作这些信息。
关键词：社区；生鲜农产品；共同配送；方式探索我国国家物流术语将共同配送定义为：“由多个企业联合组织实施的配送活动”。
进一步说，共同配送是企业活动，是多个企业的联合，这个活动不仅仅是共同配货和送货的实施动作，还有共同的组织过程。
共同配送能降低物流成本，更好地满足客户的需求，对于这一点已经有广泛的共识。
目前对如何开展共同配送方面的研究往往偏重配送过程中企业、或者企业群体的布局，有理想化共同配送的倾向。
在生鲜农产品电子商务活动中，把物流交给快递公司成为无奈的选择，由于快递公司的能力限制，目前仍无法满足生鲜物品的低成本配送。
本文认为共同配送过程中最重要的是物流流向的信息，在生鲜农产品电子商务的环境下，物流流向的终点多数在社区，所以共同配送的研究应该围绕社区展开。
共同配送应该首先围绕着一个城市，着眼社区，之后才是城市之间的联合。
1、生鲜农产品共同配送中的一般问题1.1 共同配送的共同组织问题共同配送过程是一个协作的过程，没有协作就没有共同配送。
目前生鲜农产品的物流配送的操作模式主要有基地的操作模式和平台电商操作模式。
基地的操作模式一般是由农业基地或者合作社自建平台，接受用户的订单，根据订单的要求安排物流活动，或用自己的配送中心配送，或用第三方的配送中心配送，或者简单地交给快递公司；平台电商操作模式一般自己不生产产品，而是将产品引入到平台销售。
有面向全国，实力雄厚的电商操作的配送，也有面向同城居民聚集区域、本地化的电商同城配送。
社区生鲜网上配送方案
社区生鲜网上配送方案背景随着电商的快速发展，网上购物成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。
然而，对于生鲜产品来说，由于其易变性和需要保持新鲜的特点，网上配送一直是一个较为困难的问题。
为了解决这一问题，社区生鲜网上配送方案应运而生。
本文将介绍社区生鲜网上配送方案的设计和实施。
设计原则新鲜度优先新鲜度是生鲜产品最重要的特点之一，因此在社区生鲜网上配送方案中，新鲜度优先原则是不可忽视的。
这意味着在整个配送过程中，必须采取措施来保持产品的新鲜度，包括在配送车辆中的保温和冷藏措施，以及在最后一公里的配送中的及时性。
构建供应链生态系统为了实现高效的社区生鲜网上配送，一个完善的供应链生态系统是必要的。
这个生态系统包括生鲜产品的供应商、仓储和配送中心、配送员以及消费者等多个参与方。
通过合理的协同和信息共享，可以实现生鲜产品从供应商到消费者的无缝衔接，减少中间环节的时间和资源浪费。
定制化配送方案不同社区对生鲜产品的需求有所不同，因此定制化配送方案是必要的。
这包括根据不同社区的需求和特点设计不同的配送路线和配送频次，以及针对不同的用户提供个性化的服务，如送货时间的选择、送货方式的灵活性等。
实施步骤1. 基础设施建设社区生鲜网上配送方案的实施之前，需要进行基础设施建设。
这包括建立仓储和配送中心，购买保温和冷藏设备，以及配备专业的配送车辆等。
同时，还需要建立一个信息化系统，用于管理和跟踪整个配送过程中的数据和流程。
2. 生鲜产品供应链的建立在基础设施建设完成之后，需要建立一个稳定可靠的生鲜产品供应链。
这包括与生鲜产品供应商的合作，确保供应的稳定性和质量的可控性。
同时，还需要建立仓储和配送中心与供应商之间的信息共享机制，以便及时调整和安排供应链的各个环节。
3. 配送路线的设计根据社区的需求和特点，设计合理的配送路线是关键。
配送路线的设计应考虑到社区的地理位置、道路条件、交通拥堵情况等因素，以保证配送的及时性和效率性。
同时，还需要考虑到不同配送点的需求量和配送频次，以确保生鲜产品能够及时送达。
我国超市生鲜商品的配送研究
我国超市生鲜商品的配送研究一、绪论当前，随着我国生活水平的不断提高和人们对健康的关注度的增强，生鲜商品已成为超市的热门商品之一。
然而，由于超市所处的空间有限以及消费者购物需求的多样性，超市经营者不得不采取配送方式，将生鲜商品送到消费者手中，以满足消费者需求并提高超市营收。
同时，在竞争激烈的市场环境中，超市生鲜商品配送也成为了超市差异化经营的重要手段之一。
因此，本文将深入研究我国超市生鲜商品配送的现状、问题与对策，旨在为超市等相关企业提供一定的参考。
二、我国超市生鲜商品配送的现状1.配送企业及业务规模以中国移动、顺丰速运、中通快递为代表的快递公司是我国超市生鲜商品配送的主要企业。
其中，顺丰速运成为了我国超市生鲜商品配送领域的品牌之一。
大型超市如家乐福、沃尔玛等均具有自建的物流园区和配送中心。
此外，一些地方性的超市及电商平台也开始经营超市生鲜商品配送业务。
2.产品品质与配送冷链环节的控制超市生鲜商品配送时，产品品质与配送冷链环节的控制是非常重要的。
一方面，要求超市经营者在选择配送企业时，选择能够保证产品品质与冷链环节控制的配送企业；另一方面，超市经营者也应对生鲜商品进行质量把关，确保配送出去的商品品质优良。
3.配送范围与速度超市生鲜商品配送的范围一般为1-2公里以内的小区，一般最长配送时间不超过30分钟，部分优质的配送企业能够实现15分钟内送达。
三、我国超市生鲜商品配送存在的问题1.产品品质问题由于超市生鲜商品配送涉及到多个环节，每个环节都需要保证产品的品质，因此出现一个环节出现问题就可能导致整个生鲜商品的质量问题。
目前，一些超市在配送过程中由于产品存放时间过长或者配送途中温度控制不当等原因，使得消费者收到的商品不新鲜，甚至出现腐烂现象。
2.物流配送费用问题物流配送费用是超市生鲜商品配送的重要成本之一。
目前大多数超市都要对物流配送费用进行承担，但物流费用对超市经营成本的影响远高于其他商品的配送费用。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
基于社区超市的生鲜农产品配送研究
作者：钟丽曾丽
来源：《商情》2014年第52期
【摘要】现代社会，人们经过忙碌的工作之后在家吃一顿有营养又丰盛的晚餐却变得越来越可望不可及。
原因就在于获得生鲜农产品会耗费大量的时间和精力。
鉴于此，本文提出了基于社区超市发展生鲜农产品配送的方法用于改善上述问题。
【关键词】社区超市，生鲜农产品，配送
现代社会生活节奏越来越快、工作压力越来越大，在忙碌了一天之后，吃一顿丰盛的晚餐却成了“奢侈”的事情。
这是由于买菜的过程往往需要花费较长的时间和精力。
且传统农贸市场存在市场混乱、食品安全性差、治安差等问题，在城市中的数量呈逐年萎缩的状态，产品获得性较差。
大型超市蔬菜上市时间较农贸市场滞后，故超市蔬菜新鲜度差。
因此依托互联网的全面普及和电子商务的发展，社区超市的生鲜农产品配送将为人们提供更为快捷、方便的生鲜农产品供应服务。
一、基于社区超市的生鲜农产品配送的意义
基于社区超市的蔬菜配送即顾客提前在网站或移动客户端下单购买净菜或未加工的蔬菜，配送中心统一配送到所在社区超市，顾客凭交易码自行在超市取货的方式。
2014年3月3日，在北京五环外的回龙观地铁口出现了一家名叫“青年菜君”的蔬菜店。
该店提供的是进行了择、洗、切等初步加工后的半成品净菜，并搭配着油盐酱醋等调料。
顾客出地铁口时凭借相应的短信领取前一天在青年菜君的网站或微信上预定的商品。
由于其解决了广大白领买菜、洗菜的麻烦而广受欢迎，同时该项目也获得了千万投资。
但该项目存在一定的局限性。
首先其面向的群体主要是通过地铁出行的白领，还有大量的需求人群无法覆盖。
其次如果忘记取菜，必须返回才能领取，带来麻烦。
再次该店提供的主要是净菜。
有些蔬菜经过清洗，切割后会加快其腐败的速度，因此净菜质量得不到保障。
最后人们往往对净菜不够信任，怀疑商家使用不新鲜或者局部腐败的蔬菜。
基于以上我们提出通过网上下单付款、社区超市取货的模式来帮助我们解决以上问题。
这是因为：（1）几乎所有的城市社区都有小型的超市，人口覆盖程度高。
（2）小型超市配备了相关冷藏、冷冻设备可以满足生鲜农产品保鲜要求。
（3）提供的是未加工的蔬菜，保证其质量。
（4）这种方法还可以带动社区超市粮油、调味品的销售。
（5）根据预定进行销售，便于根据需求信息制定采购计划。
（6）和农贸市场和传统超市相比，社区超市不必持有库存，或少量持有，减少了库存持有成本、管理成本并避免了腐败损失。
二、发展社区超市生鲜农产品配送的瓶颈
1、生鲜农产品易腐败。
生鲜农产品就本身而言容易腐败，加之在流通过程中不可避免的颠簸、碰撞进一步增加了生鲜农产品的损耗。
相关数据显示，我国每年果品腐烂损失1200万吨，蔬菜腐烂损失1.3亿吨，平均按1元/公斤计，经济损失超过一千亿元。
西方发达国家的果蔬损耗率低于5%，美国和日本仅1%—3%，而我国的平均损耗率高达25—30%。
因此很有必要加强生鲜农产品在流通过程中的管理，以及采用有效的方法减少流通中的损耗。
2、流通环节多。
我国生鲜农产品主要来源于散而小的个体种植户。
传统的流通过程为：生产者收获——产地市场交易——批发商运往销售市场——零售商销售给消费者。
从该过程我们可以看出生鲜农产品经过了多次交易和集散，流通环节较多，供应链较为复杂。
过多的环节增加了成本和损耗。
3、冷链物流发展较落后。
冷链物流是指物品从供应方到接收方的过程中为保证物品安全和品质、减少物品损耗，使物品全程处于低温状态的特殊供应链系统。
我国现阶段绝大多数生鲜农产品都是常温状态下的流通，冷链物流仅占全国人口总量的10%左右，然而发达国家特别是美国和日本，冷链物流大约占全国人口的80%以上。
同时由于对生鲜农产品冷链物流的认识不足，也使得冷链物流发展较为缓慢。
三、改进措施
1、产地直接采购。
配送中心可以和农产品生产基地签订专供协议。
产地采购缩短了供应链环节，不仅为农户和配送中心创造了更多了利润空间，还减少了周转损耗。
产地采购缩短了流通的时间，创造了时间价值。
产地采购还能实现生鲜农产品质量的全程控制，保证质量安全。
2、加快发展冷链物流。
在生鲜农产品中推广冷链物流技术，有利于保证产品的质量、减少流通过程中的损失，增加经济效益和社会效益。
加快发展冷链物流的前提是加强冷链物流基础设施的建设、增加先进的冷链物流设备、引入新的技术。
（1）冷链物流强调的是全过程的低温管理，产地是以往冷链物流的薄弱环节，因此应加强产地冷链物流的基础建设。
（2）生鲜农产品入库、出库、交接的过程也是冷链物流较为薄弱的环节，应采用先进的冷链物流设备进行交接，避免温度提高影响产品质量。
（3）引入国外先进的冷链技术的同时也要注重开发适合生鲜农产品冷链物流的技术，并对工作人员进行相关专业技术的培训。
3、注重生鲜专业人才的培养。
现阶段无论是农贸市场还是大型超市甚至是商业企业，都存在生鲜专业人才匮乏的情况。
生鲜农产品的特殊性决定了不能采用传统的处理方法。
因此，配送中心应该加强对员工的专业知识培训或通过校企合作的方式委托学校培养专业化人才。
四、总结
基于社区超市的生鲜农产品配送免去了都市人在繁重的工作之后还必须穿梭买菜的过程，节省了时间和精力，带来了更好的生活体验。
但是发展社区生鲜农产品配送也面临着一些实际
的困难，如易腐败、流通环节多、技术条件差等问题。
最后本文提出可以从产地直接采购、发展冷链物流和加强人才培养的方式加以解决。
参考文献：
[1]朱仕兄.我国生鲜农产品冷链物流现状及发展对策分析[J].研究与探讨，2012第12期
[2]王晓娟.我国生鲜连锁超市发展制约瓶颈及应对策略分析[J].中国市场，中国市场，2012年第41期
[3]顾国建.我国超市生鲜食品经营模式借鉴和战略思考[J].商业经济，2006第31期。