安全生产、食品安全管理工作目标责任书090303
食品安全目标责任书
食品安全目标责任书食品安全是人民群众生命安全和身体健康的重大问题，也是国家发展、社会稳定的重要基石。
为了加强对食品安全工作的领导，明确相关责任，确保人民群众的饮食安全，特制定食品安全目标责任书。
一、总体目标食品安全工作的总体目标是确保人民群众的饮食安全，实现食品安全可控、可预测、可追溯。
具体目标包括：全国范围内食品安全事件数量和严重程度同比下降20%以上；重点企业达到食品安全法规定的标准；食品安全监测和风险评估体系建设基本完成；食品安全宣传教育工作全面开展并取得明显效果。
二、相关责任单位及责任人1. 食品药品监督管理部门责任：加强对食品安全工作的领导，维护国家食品安全政策的实施。
建立健全食品安全监管体系，提高监管能力和水平。
加强对重点企业的监管，确保其达到食品安全标准。
开展食品安全宣传教育工作，提高公众食品安全意识。
责任人：部门主管负责人。
2. 农业农村部门责任：推动农业种植业、养殖业、渔业等食品生产相关行业的规范化生产，加强对农产品生产环节的监管。
推动农药、化肥等农业生产投入品的安全使用。
加强农产品质量安全监测和检验工作。
责任人：部门主管负责人。
3. 工商行政管理部门第1页/共4页责任：加强对食品经营者的管理和监督，推动食品经营环节的规范化经营。
加大对假冒伪劣食品的查处力度，维护市场秩序。
建立完善食品安全追溯体系，确保问题食品可追溯。
责任人：部门主管负责人。
4. 卫生健康部门责任：加强对食品生产过程和餐饮服务环节的卫生监督，确保食品安全。
建立健全食品监管系统，提高对食品卫生安全的检测和评估能力。
加强对食品中有害物质的监测和评估，加大对食品安全问题的调查和处理力度。
责任人：部门主管负责人。
5. 企事业单位责任：依法依规经营，确保生产、加工、销售的食品安全。
加强内部食品安全管理，建立完善食品安全控制体系。
加强对食品供应链的管理，确保供应商的食品安全。
责任人：企事业单位负责人。
三、具体工作措施1. 组织开展食品安全培训和宣传教育活动，提高相关工作人员的食品安全意识和业务水平。
食品安全生产目标责任书
食品安全生产目标责任书
食品安全生产目标责任书
为了加强食品安全管理，保障人民身体健康，我单位制定了以下食品安全生产目标责任书：
一、厂区及设施管理
1.全面加强厂区食品安全管理，确保生产过程无安全隐患。
2.定期检查设施设备，确保其正常运行，并及时维修或更换出
现问题的设备。
3.严格控制原料进货环节，确保所采购的原材料符合食品安全
标准。
4.制定厂区员工防护规范，确保员工遵守相关规定，不会导致
污染食品。
二、生产流程管理
1.规范生产操作流程，明确操作规范及责任人。
2.加强员工培训，提高员工食品安全意识和质量管理能力。
3.建立食品安全管理制度，并定期开展内部审核，确保流程符
合食品安全要求。
4.加强生产现场卫生管理，定期组织清洁及消毒工作。
三、质量把关管理
1.建立质量管理体系，明确质量目标，并制定相应的控制措施。
2.定期开展产品抽检，确保产品符合国家食品安全标准。
3.建立产品溯源体系，确保产品处于良好的生产环境中。
4.提供质量意识培训，确保员工能够按规定操作，减少产品质
量问题的发生。
四、应急管理
1.建立应急预案，明确各类突发事件的应对措施。
2.制定食品召回制度，并定期开展该项工作，确保消费者权益
得到保护。
3.加强对生产线的监控，确保有异常情况及时报警并采取措施。
以上是我单位的食品安全生产目标责任书，我们将按照上述要求，加强食品安全管理，确保产品质量安全，为消费者提供放心食品。
同时，我们将定期评估目标完成情况，并根据评估结果进行改进，不断提高食品安全生产管理水平。
食品安全生产目标责任书
食品安全生产目标责任书食品安全是关系到广大人民群众身体健康和生命安全的重要问题，对于保障食品安全和提高食品安全水平，我们必须坚守责任，切实履行食品安全生产的目标责任。
为此，我们制定以下食品安全生产目标责任书。
目标一：建立完善的食品安全管理体系一、加强食品安全法律法规的学习宣传，确保全体员工熟悉并遵守相关规定。
二、规范食品生产流程，完善生产管理制度，确保生产过程符合食品安全要求。
三、加强食品原材料的采购管理，严格把关原材料的质量和来源，确保食品生产的安全。
四、加强食品生产设备和仓储设施的维护和管理，确保设备正常运行和环境洁净。
五、加强食品质量检测和监控，确保生产的食品产品符合国家标准和质量要求。
目标二：加强员工培训和教育，提高食品安全意识一、组织定期培训和学习，提高员工对食品安全的认识和意识。
二、加强员工操作规程的培训和执行，确保员工有正确的操作手册，并按照操作规程进行操作。
三、加强员工的食品卫生知识培训，提高员工对食品卫生的重视和掌握。
目标三：加强食品安全监管和质量管理一、建立食品安全管理部门，明确监管和管理的责任和权限。
二、加强对生产过程的监督和管理，确保生产过程符合食品安全要求。
三、对产品进行严格的抽样检测和质量监控，确保产品的质量安全。
四、建立投诉处理制度，及时处理食品安全投诉和事件。
目标四：增强食品安全宣传和培训一、加强食品安全宣传，通过多种渠道向社会公众宣传食品安全知识。
二、主动开展食品安全培训并提供相关资料，加强公众食品安全素养。
三、定期组织食品安全宣传活动，提高公众对食品安全的认知和关注。
目标五：加强食品安全事故应急管理一、建立完善的食品安全事故应急预案和应急响应机制。
二、定期组织食品安全事故应急演练，提高应急响应能力。
三、加强食品安全事故的调查和处理，追究责任并加强风险防控。
以上为我们食品安全生产目标责任书的内容，我们将坚定不移地履行责任，自觉遵守相关法律法规，提高员工的食品安全意识和素养，不断完善食品安全管理体系，确保生产的食品安全可靠，促进人民群众的身体健康和生命安全。
食品安全工作目标管理责任书
食品安全工作目标管理责任书一、背景和目标为了保障人民群众的食品安全，维护社会稳定，推动食品行业健康可持续发展，根据国家相关法律法规和食品安全工作要求，制定本《食品安全工作目标管理责任书》。
二、目标1. 建立健全食品安全工作体系，确保食品生产加工、流通、消费环节的安全。
2. 加强食品安全宣传教育，提高公众食品安全意识和科学素养。
3. 健全食品安全监测体系，及时发现和处理食品安全风险。
4. 加强对食品生产企业和从业人员的监管和培训，提高食品安全管理水平。
5. 健全食品召回制度，确保食品安全事件的快速响应和处理。
6. 加强食品进口管理，防控外部食品安全风险传入国内市场。
三、职责1. 政府相关部门：（1）加强食品安全立法工作，修订和完善食品安全相关法律法规。
（2）加大对食品生产、流通和消费环节的监管力度，确保食品安全的全过程管理。
（3）加强食品安全宣传教育，推动公众对食品安全的关注和参与。
（4）建立食品安全风险评估体系，对食品安全风险进行科学评估，制定相应的防控措施。
（5）加强食品安全事件的处置工作，组织力量进行调查处理，并及时向社会公布相关信息。
（6）加强与国际食品安全组织的合作，分享食品安全管理经验和技术。
2. 食品生产加工企业：（1）制定并落实企业食品安全管理制度，确保生产加工环节的食品安全。
（2）加强对原材料供应商的管理，确保购进的原材料符合食品安全标准。
（3）建立食品安全事件报告制度，及时向相关监管部门报告食品安全事件。
（4）严格执行食品生产加工工艺，确保产品的安全性质、卫生质量达标。
（5）建立食品安全档案，定期进行食品安全检测和评估。
3. 食品流通企业：（1）建立并落实食品安全管理制度，确保食品流通环节的安全。
（2）对进货渠道和供应商进行排查和审核，确保购进的食品符合食品安全标准。
（3）加强冷链物流管理，确保食品在运输、储存过程中的安全和卫生。
（4）加强食品检测和标签信息管理，确保食品合格和信息完整准确。
食品安全管理工作目标责任书
食品安全管理工作目标责任书
1.认真贯彻执行新《食品安全法》等法律法规，建立健全食品安全工作长效机制，严格实行学校食品安全工作第一责任人负责制。
2.加强对学校食堂的监管，及时上报监管信息，定期分析食品安全形势，采取有效措施解决存在的问题。
3.严格执行学校食堂亮证挂牌经营制度，严把验收、登记、清洗、加工、消毒、留样、试餐、用餐、应急等环节，严防食品中毒事件的发生。
4.严格按照县营养办统一制定的带量食谱供餐，力求做到膳食多样化，科学化。
5.学校食堂重点部位必须安装视频监控系统，并接入县教育安全指挥中心，确保食品安全监管一体化。
6.加强对广大师生员工的食品安全知识及法律法规的宣传教育，定期开展食堂管理人员及从业人员的业务培训，增强其食品安全意识，规范其操作技能。
食品安全目标管理责任书
食品安全目标管理责任书为贯彻落实市委、市政府有关食品安全工作的指示精神，不断强化村食品安全的监管责任，有效遏制生产、销售假冒伪劣和有害食品的违法犯罪活动，保障人民群众身体健康和生命安全，经镇人民政府研究，特制订食品安全目标管理责任书：一、责任对象各村书记为本辖区食品安全工作的第一责任人，对辖区内的食品安全工作负领导责任，分管领导对涉及食品安全的事项直接负责。
二、责任内容1.认真贯彻执行食品安全相关法律、法规、规章以及上级有关食品安全的政策和工作部署，督促检查食品生产、经营销售，及时发现并督促隐患整改。
对食品安全事故要及时上报，重大事故要采取有效措施，边处置边上报，并协同配合相关部门调查、处置事故，及时掌握并上报违法从事食品的生产经营情况。
2.建立健全村食品安全监管组织，负责年内辖区内食品安全工作事务。
3.对辖区内无证无照的食品经营情况，及时与镇食品安全办公室取得联系，电话：88385251，对群众消费投诉事件，要积极主动配合调查处理。
4.抓好肉品市场督查，引导、督促养猪户“进场屠宰”，制止私屠滥宰。
5.扎实做好食品生产加工、流通环节和餐饮、食堂等消费环节的卫生督查工作，对食物中毒等突发性卫生安全事件，要在第一时间向镇食品安全办公室报告，在镇食品安全办公室和上级卫生部门的指导下开展应急处置工作。
对村内十桌以上的宴席要进行详细备案、指导和管理。
6.积极完成乡镇食品安全办公室下达的工作任务，及时上报食品安全工作的相关资料，做好食品安全知识宣传、咨询、服务工作。
7.确保辖区内食品安全事故死亡人数为零。
三、责任考核村级食品安全管理工作，列入村年度安全工作考核。
年终将对完成食品安全目标责任情况实施考核，并视情况给予奖励。
四、本责任书一式两份，镇政府和责任村各存一份。
贾市庄镇政府责任村：负责人：负责人：年月日。
食品安全生产责任书（三篇）
食品安全生产责任书食品安全是人民生命安全和身体健康的重要保障，也是社会稳定和持续发展的关键因素。
为了增强企业对食品安全的责任意识，规范食品安全生产行为，确保食品安全，我愿意在此正式签署食品安全生产责任书，承诺履行以下责任：一、优化生产环境，确保食品安全1. 严格遵守国家和地方的食品安全法律法规，按照国家规定的食品安全标准生产。
2. 建设符合食品安全要求的生产场所，保证食品生产过程的卫生与安全。
3. 保证生产设施设备完好，按照规定进行定期检修和维护，防止设备老化和故障导致的食品安全问题。
4. 保证原料的质量安全，对进入企业的原辅材料严格把关，杜绝使用不合格或具有潜在风险的原料。
二、建立健全食品安全管理体系1. 成立专门的食品安全管理部门，负责食品安全的组织协调、监督检查和应急处理等工作。
2. 建立健全食品安全管理制度，包括食品生产全过程的监控、记录和追溯，确保生产过程的可追溯性。
3. 加强内部食品安全培训，增强员工的食品安全意识和操作技能，确保食品安全责任落实到位。
4. 定期开展自查和内部审计，发现问题及时整改，确保食品安全管理体系的有效运行。
三、严格生产管理，确保产品质量安全1. 严格执行食品生产工艺和操作规程，确保产品符合食品安全标准和质量要求。
2. 加强原辅材料的质量控制，严禁使用假冒伪劣原材料。
3. 建立完善产品质量检验体系，确保产品达到相关国家和行业标准。
4. 定期进行产品抽检和微生物检测，确保产品的质量安全。
四、加强风险评估和控制，防范食品安全事故1. 建立食品安全风险评估和控制措施，严格控制食品生产中的各类风险。
2. 加强食品安全监测和检测，及时掌握食品安全风险情况，确保食品安全问题的早发现、早报告、早处理。
3. 定期开展食品安全应急演练，加强应急救援能力，确保食品安全事故的及时处置和善后工作。
五、积极参与社会监督，维护食品安全形象1. 加强与食品安全监管部门和相关部门的沟通合作，及时报告食品安全相关信息。
食品安全生产目标责任书
食品安全生产目标责任书食品安全生产目标责任书尊敬的各位领导、同事们：为了加强食品安全管理，确保食品安全生产，我公司制定了以下目标责任书，以明确各个岗位的职责和任务，提高食品安全生产管理水平。
一、总体目标：我公司的总体目标是加强食品安全生产管理，坚决杜绝食品安全事故发生，全面保障消费者的食品安全。
二、质量目标：1.严格按照国家和地方的食品安全法规、标准和规范，确保所生产食品的质量符合国家标准要求。
2.加强对原材料的检验和供应商的管理，确保原材料的质量安全。
3.加强产品生产过程中的监控和控制，确保每个环节都符合食品安全要求。
4.建立健全食品安全管理体系，对食品安全问题进行风险评估和控制，并进行相关培训，提高员工的食品安全意识。
五、责任分工：1.公司领导班子负责全面组织、协调和指导食品安全管理工作，制定相关政策和规章制度。
2.各部门主管负责监督和管理本部门食品安全工作，制定具体的操作规程，并指导员工按照规程进行操作。
3.食品生产部门负责生产过程中的食品安全管理，严格把关原材料、生产工艺和产品合格率等环节。
4.质量检验部门负责对原材料和成品进行抽检、检测，并对检测结果进行记录和分析。
5.市场销售部门负责对销售产品进行跟踪和追溯，及时发现和处理食品安全问题。
6.人力资源部门负责对员工进行食品安全知识培训和教育，提高员工的食品安全意识和技能。
七、承诺和奖惩措施：1.公司承诺将始终坚持食品安全第一的原则，不断提高食品安全管理水平，确保食品安全。
2.针对发生的食品安全问题，将追查责任，采取相应的奖惩措施，确保问题彻底解决。
3.对在食品安全工作上表现突出的员工予以表彰，并提供相应的奖励。
以上是我公司制定的食品安全生产目标责任书，各位同事请认真履行自己的职责，积极参与到食品安全工作中来，共同确保食品安全，为消费者提供放心的食品。
谢谢大家！。
食品安全目标管理责任书
食品安全目标管理责任书尊敬的全体员工：食品安全是我们公司的首要任务，是保障消费者健康和维护公司声誉的重要保障。
为此，我代表公司向全体员工提出如下食品安全目标，并确定相应的责任分工，希望大家共同努力，履行好各自的责任，确保食品安全工作得到有效落实。
一、食品安全目标1.确保产品质量安全。
我们要立足于消费者需求，严格按照国家相关法律法规和质量标准，制订和执行严格的产品生产工艺和质量控制流程，确保产品质量稳定可靠，符合消费者的期望和要求。
2.加强食品原材料及供应商管理。
我们要加强对食品原材料的采购、储存和分发环节的监管，确保原材料具有合法合规的身份和质量认证，采取有效措施对供应商进行审查、监督和评估，防止不合格原材料流入生产环节。
3.严格控制生产过程中的风险。
我们要加强对生产流程的风险评估和管控，建立完善的食品安全管理制度和风险预警机制，确保生产过程中严格遵守操作规程，杜绝风险隐患的产生，并及时采取措施消除风险。
4.拓宽食品安全宣传渠道。
我们要加强对消费者的食品安全知识宣传，提高认识和意识，增强消费者对公司产品的信任度。
同时，要通过各类媒体渠道和社交平台，积极传递公司食品安全的形象和理念，提升公司的公信力和品牌形象。
二、责任分工1.经营部门：负责制定和执行公司的食品安全管理制度和风险评估制度，加强对供应商的审查和监督，确保原材料的合法合规及时供应，并确保生产流程的标准化、规范化。
2.生产部门：负责制定和执行严格的生产工艺和操作规程，严格执行原材料的验收和使用，并建立完善的生产记录和样品保留制度，确保产品质量和食品安全风险的管控。
3.质检部门：负责制定和执行严格的质量检验标准和方法，对原材料和成品进行抽检和检测，及时对不合格品进行处理，并将抽检结果及时反馈给生产部门和经营部门。
4.销售部门：负责制定和执行严格的销售管理制度，确保销售环节的食品安全风险控制，对销售渠道进行监督和检查，及时召回不合格产品和解决消费者的投诉。
食品安全目标责任书
食品安全目标责任书食品安全是一个与人民群众的生活密切相关，关系到人们身体健康的重要问题。
食品安全工作关系着千家万户的餐桌，关乎着人民群众的福祉。
作为食品生产经营者，我们应当深刻认识到食品安全的重要性，牢固树立食品安全的责任意识，加强食品安全管理，为广大消费者提供安全、健康、优质的食品。
一、加强组织领导1.建立健全食品安全管理机构，明确食品安全管理的责任分工和工作职责，确保食品安全管理工作的顺利运行；2.组织开展食品安全管理人员的培训和学习，提升工作人员的食品安全意识和专业能力；3.定期召开食品安全管理会议，总结工作经验，研究解决食品安全管理中的重点难点问题，制定食品安全管理的决策和措施。
二、加强生产安全管理1.建立健全食品安全生产责任制，明确各岗位人员的食品安全管理职责；2.制定并落实食品生产操作规程和标准，确保生产过程符合卫生安全要求；3.加强原料供应商和生产设施的质量管理，确保原料来源和生产条件符合食品安全标准；4.定期对生产设施和设备进行检修和维护，确保其良好的工作状态；5.加强对生产过程中的关键环节的监控和检测，及时发现和处理存在的问题和隐患。
三、加强产品质量安全管理1.严格按照国家和行业的食品安全标准生产，确保产品符合相关的质量和安全要求；2.制定并落实食品质量管理制度，建立完善的产品质量追溯体系；3.加强产品质量检测和监控，建立产品质量合格率监测指标和报告制度；4.加强对产品储存和运输过程中的温度、湿度等环境条件的监控和管理；5.建立消费者投诉处理机制，及时处理和解决相关问题。
四、加强食品安全宣传教育1.加强对员工的食品安全知识培训，提高员工的食品安全意识和操作技能；2.组织开展食品安全宣传活动，增强公众对食品安全的认识和关注；3.加强与消费者之间的沟通和交流，听取消费者的意见和建议，改进产品质量和服务水平；4.建立健全食品安全管理的信息发布渠道，及时向公众发布食品安全相关信息。
五、加强风险管控1.建立健全风险评估和管控机制，对食品生产和经营过程中可能存在的风险进行识别和评估；2.建立食品安全事故应急预案和处置机制，提高应对食品安全事故的能力；3.加强与相关部门和单位的合作，共同开展食品安全风险的防范和管控工作。
食品安全工作目标管理责任书
食品安全工作目标管理责任书为明确食品监督管理工作目标任务，进一步强化各班的食品安全工作责任，切实加强食品监督管理，确保广大人民群众饮食安全和身体健康，学校与班签订食品安全工作责任书如下：一、责任目标(一)加强对食品安全工作的组织领导。
各教师要高度重视食品安全工作，统一领导、协调本班食品安全监督管理工作;将食品安全工作纳入教师年度工作目标和考核内容，定期召开班会，研究部署食品安全监督管理工作，及时研究解决人民群众密切关注的食品热点、难点问题;建立班食品安全监管机构，落实分管领导、责任人、承办人;健全工作制度，落实办公场所和经费，做到机构、人员、场所设施配套到位;进一步完善教师食品安全协管员队伍和工作制度，配合镇食品药品监督管理站搞好培训，落实各项日常工作任务。
(二)完善食品安全责任体系。
各教师对本班食品安全负总责。
各班主任为本班食品安全工作的主要责任人，班协管员负具体责任。
建立健全食品安全工作考核机制，各班教师与食品摊贩、小作坊、小餐饮、小卖部和集体聚餐(包括办红白喜事、搬家、做满月等一切大灶饭)签订食品安全工作目标责任书，定期进行食品安全责任目标考核评价。
(三)定期分析评估本地食品安全工作情况。
掌握本班食品生产、经营、使用单位数量及状况，配合学校做好食品安全专项整治行动。
(四)加强食品安全日常监管。
切实履行职责，加强对班集体聚餐、食品摊贩、小作坊、小餐饮、小卖部登记备案等的管理，让班民吃上安全放心的食品，确保本班内无重大食品安全事故发生。
(五)广泛开展食品安全宣传活动。
结合实际，制定食品安全宣传工作计划，采取讲座、咨询、张贴宣传标语和宣传画、发放宣传资料、设立宣传栏、开通流动宣传车等方式，广泛宣传食品安全知识。
通过开展形式多样的宣传活动，进一步提高人民群众饮食安全意识和自我保护意识，营造人人关注食品安全的良好氛围。
(六)建立健全食品安全应急体系。
制定本班食品安全事故应急预案和操作手册，建立应急处理指挥系统和应急救援队伍，搞好应急处置培训，切实做好各项应急处置准备工作。
食品安全目标管理责任书
食品安全目标管理责任书为加强全镇食品安全监督管理工作，落实食品安全责任制，完善食品安全监督管理的长效机制，切实维护广大人民群众的食品安全，镇人民政府与各村(居)、各部门签订食品安全责任书。
一、目标要求按照“强化对食品、药品、餐饮卫生等的监管，保障人民群众健康安全”的精神，根据市县相关文件要求，严把初级农产品生产和食品的生产加工、流通、消费各环节安全质量关，开展食品安全专项整治，完成食品信用体系试点建设，建立农村食品安全监督网络，加强群体聚餐的监管，确保无重大食物安全事故发生。
二、具体措施1、加强领导，制订方案。
各单位、各村、各部门要成立食品安全领导机构，结合本单位、村、本部门的实际，落实专人负责，督促本单位、本村、本部门食品安全监督管理工作。
2、明确职责，形成制度。
要按照县关于食品安全工作的相关文件要求，建立各单位、各村、各部门食品安全监管责任制和责任追究制度，把食品安全工作纳入工作议事日程，。
3、积极参与，畅通信息。
各单位、各村、各部门要很积极参与镇食品安全办的活动，及时准确向镇食品安全办报送相关信息和情况，遇有重大食品安全隐患和食品安全问题，要在第一时间向镇食品安全办上报。
4、广泛宣传，严格监管。
各单位、各村、各部门利用广播、标语等方式向人民群众宣传食品安全卫生知识，提高人民群众的食品安全意识，监管制售假冒伪劣和不符合卫生要求的食品，督促各相关监管目标向社会公开承诺诚信经营。
5、重大事项报告制度。
各单位、各村、各部门对50人以上会餐情况要进行统计，并督促举办会餐的主办责任方及时向镇食品安全办上报情况，如果主办方未能及时上报，各单位、各村、各部门要负责上报。
三、量化考核。
1、本责任书作为对各单位、各村、各部门食品安全工作的考核依据，实施百分制计分考核。
2、发生一例不符合卫生标准的食品生产或销售;出现一例50以上人员聚餐未及时向镇食品安全办上报，均扣2分考核分。
3、食品安全考核结果作为年终目标综合考核的一项内容进行考核。
食品安全目标管理责任书
食品安全目标管理责任书尊敬的各位领导、同事：为了加强公司对食品安全的管理和控制，确保食品安全状况得到有效监管和改进，经过深入思考和充分研究，特制定本《食品安全目标管理责任书》。
在全体员工的共同努力下，我相信我们一定能够成功实现食品安全的目标。
一、食品安全目标的确定公司以确保生产、销售的食品安全为首要目标，通过健全食品安全管理体系，提高食品安全管理水平，为消费者提供安全、健康的食品产品。
二、食品安全管理措施1.严格遵守法律法规公司将严格遵守国家和地方有关食品安全的法律法规，不得违反食品安全相关规定的要求。
确保公司的生产、加工、销售环节符合法律法规的要求。
2.健全食品安全管理体系公司将建立完善的食品安全管理体系，包括建立和推行标准操作规程、健康环境检查制度、食品安全培训制度等。
确保每个环节都得到有效控制和管理。
3.加强食品质量监测公司将积极采取有效手段，加强对食品质量的监测和检测工作，确保产品符合食品安全标准。
同时，建立食品质量追溯体系，对于不合格食品及时进行召回和处理。
4.加强供应商管理公司将建立健全的供应商管理制度，选择合格的供应商，严格把控原材料和食品添加剂的质量安全。
加强对供应商的评估和监督，并建立供应商黑名单制度。
5.加强食品安全宣传工作公司将加强对员工的食品安全知识培训，提高员工的食品安全意识和责任意识。
同时，通过媒体、宣传资料等渠道，向消费者宣传食品安全知识，提高公众对食品安全的认知度。
三、监督与考核公司将建立健全的食品安全监督与考核机制。
定期进行食品安全的内部检查和评估，及时发现并解决问题。
对于食品安全责任落实不到位的部门和个人，将采取相应的纪律措施。
四、各部门的责任1.生产部门：负责产品生产环节的食品安全控制和管理，确保产品符合食品安全标准。
2.销售部门：负责与供应商的谈判、合作和管理，确保供应商提供的产品符合食品安全标准。
3.质量部门：负责建立食品质量管理体系，监测和检查产品的质量安全，及时发现并处理不合格产品。
食品安全目标管理责任书
食品安全目标管理责任书尊敬的各位领导、同事：为了更好地保障食品安全，确保人民群众的身体健康，我们在此制定《食品安全目标管理责任书》，约定各项具体措施和责任分工，以确保食品安全管理工作的有效推进。
一、食品安全目标我司坚持以人民群众的健康为中心，以确保食品安全为最高目标，努力达到以下目标：1.保证食品安全管理工作符合国家法律法规和相关标准的要求；2.提高食品生产、储存、加工、运输和销售环节的食品安全管理水平；3.强化食品安全监督检查，确保食品安全风险控制在合理范围内；4.加强食品安全宣传教育，提高公众对食品安全的认知和意识；5.全面建立健全食品安全追溯体系，提高应急响应能力。
二、食品安全管理责任为了实现上述目标，我司明确责任分工，各级负责人和员工应承担如下职责：1.公司领导公司领导是食品安全工作的第一责任人，必须高度重视食品安全问题，制定科学合理的管理制度，确保公司食品安全管理的落实。
他们应当：（1）确定食品安全工作的目标和方针，制定食品安全管理规定，并进行定期检查和评估；（2）加强对食品安全工作的组织领导和督导检查，确保食品安全责任的履行；（3）提供必要的食品安全培训，确保员工了解和落实相关食品安全管理制度；（4）建立健全的食品安全管理档案，确保相关数据的准确记录和保存。
2.食品安全管理部门食品安全管理部门是公司食品安全工作的具体执行者，负责制定和实施食品安全管理制度、规范食品生产流程，确保产品的质量和安全性。
他们应当：（1）负责食品安全管理体系的构建和运行，包括制定和修订相关政策、规定和流程；（2）组织实施食品安全监督检查，及时发现和处理食品安全隐患，并提出相应的整改措施；（3）加强食品生产环节的质量控制，确保原材料的安全性和生产过程的规范性；（4）建立健全食品安全事故应急处理机制，提高应急响应能力。
3.生产、销售部门和员工生产、销售部门是食品安全管理的关键环节，员工是食品安全工作的执行者。
他们应当：（1）遵守食品安全管理制度，落实相关的操作规范和标准；（2）加强对原材料的检验和采购，确保原材料的安全性；（3）严格执行生产、储存、加工、运输和销售过程的操作规程，确保产品的质量和安全性；（4）加强食品安全知识培训，提高自身食品安全意识，及时报告食品安全隐患。
食品安全工作责任书与食品安全生产责任书范文
食品安全工作责任书与食品安全生产责任书范文一、食品安全工作责任书食品安全工作责任书根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规的规定，为了保障食品安全，我单位特制定本《食品安全工作责任书》。
本单位领导对食品安全工作高度重视，认识到保障食品安全对于维护广大人民群众的身体健康和社会稳定的重要性。
为此，我们郑重承诺：一、建立完善的食品安全管理体系，确保所有食品环节的安全可控。
1.全面贯彻国家食品安全法律法规和政策，规范生产经营行为，杜绝违法违规行为的发生。
2. 建立健全生产、加工、销售等各环节的食品安全管理制度和操作规程，确保食品生产过程中的卫生可控。
3. 做好原材料的筛选和供应商的选择工作，建立并优化供应商管理制度，确保原材料的质量安全。
4. 加强对员工的培训，提高其食品安全意识和操作技能，确保生产操作符合食品安全要求。
5. 定期开展食品安全培训和演练，提高员工应对食品安全突发事件的能力和应变能力。
二、落实主体责任，全面履行食品安全生产责任。
1.明确食品安全生产责任人，确保其具备相关专业知识和履职能力。
2.全面负责组织制定和实施食品生产的质量标准、卫生标准和安全标准，确保合格产品的生产。
3.建立并健全食品安全检测与监测体系，确保食品质量安全的有效监管和检测。
4.按照相关法律法规的要求，落实日常检查和自查制度，及时发现、纠正食品安全隐患。
5.建立食品安全事故应急预案，做好突发事件的处置和应对工作。
三、加强监管协作，形成合力，共同守护食品安全。
1.与相关政府部门加强沟通与协作，及时了解和参与行业风险评估和监管工作。
2.积极与企事业单位合作，共同开展食品安全宣传教育和培训活动，提高公众的食品安全意识。
3.主动接受社会监督，及时公开相关食品安全信息，维护公众知情权。
4.加强行业协会和行业自律组织的建设，共同规范行业秩序，提高整体食品安全水平。
在此郑重承诺，我单位将以上述责任为底线，切实履行食品安全工作责任，全力打造食品安全的铜墙铁壁，切实保障广大人民群众的饮食安全和健康。
食品安全生产责任书（三篇）
食品安全生产责任书一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规、标准，配备食品安全管理人员，建立健全食品安全管理制度，严格执行餐饮服务岗位操作规范，牢固树立安全第一、诚信经营的理念。
二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训教育，监督从业人员保持良好的个人卫生。
三、保持餐饮服务加工经营场所内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。
四、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定，建立食品进货查验记录制度，不采购和使用标识不规范、来源不明的食品及食品添加剂，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质。
五、严格规范食品添加剂的保管和使用行为，落实食品添加剂“五专”(专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存)管理制度，按照规定的品种、使用范围、用量使用并建立使用台帐。
六、如有自制火锅底料、自制饮料(包括调制和现榨)、自制调味料的，保证按要求向餐饮服务食品安全监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置及菜单上予以公示。
七、食品制作过程各环节操作规范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材料。
八、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度，按照规范流程洗消餐(饮)具, 不使用未经消毒合格的餐饮具、工具和容器。
九、餐厅设置醒目的禁止吸烟禁语和标志，并配备专(兼)职人员对吸烟者进行劝阻。
十、自觉接受消费者、新闻媒体的监督，如实、主动回答消费者、媒体有关餐饮服务食品安全的咨询。
如有违法行为，本单位愿承担由此带来的法律后果。
公司(签字盖章)：部门：年月日(签字盖章)：年月日食品安全生产责任书（二）为加强学校食堂卫生安全工作的管理，落实管理责任，确保全校师生身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《国务___关于进一步加强食品安全工作的决定》，对食堂食品实行定点采购，现与食品供应商就食品安全签定如下安全责任状。
食品安全责任书（3篇）
食品安全责任书根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品卫生法实施条例》和政府、餐饮行业主管部门“食品药品监督管理局”的要求，落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监督力度，做到责任到人，防患于未然，结合我公司生产经营的实际情况，特制定本责任书。
一、责任主体食品安全工作实行领导负责制，即由甲方主管食品安全的第一责任人和乙方各部门食品安全工作责任人。
二、各部门工作要求1、各部门责任人必须保证实品原辅材料申购、采购、验收、登记、入库、开单、报帐、保管流程科学、合理生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制，责任到人，保证生产食品所用的原材料、添加济等符合国家有关规定，不使用非食用性原辅料加入食品。
保证食品的容器、工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染。
2、各责任人进行检查和进货验收的食品包括：(1)食品及食品原料(如食用油、酒、饮料、调味品、米面及其制品等);(2)食用农副产品(如蔬菜、水果、豆制品、腌腊食品、包装食品、食品半成品、猪肉、禽肉、水产品、禽蛋等);3、店经理、厨师长、驻店会计、财务后勤经理(主管)、采购、库管、电脑输单员每天必须定时验收供应商所提供的食品原辅材料，严格遵守公司对食品原辅材料的质量要求。
严格验收保证食品原料新鲜，蔬菜类菜品原材料无腐烂、无虫害、无变质现实，对味精、食盐、酱油、醋等调味品、食品添加剂等加强管理，凡过期、变质、标识不清或感官性状异常的，一律不得使用。
4、店经理、厨师长、驻店会计、财务后勤经理(主管)、采购、库管、电脑输单员负责食品采购、查验以及台帐记录、报账复核等工作。
采购人员要认真学习有关法律规定，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。
库管人员要妥善保管索证的相关资料和验收记录，不涂改、不伪造，其保存期限不少于食品使用完善后___个月。
5、店经理、厨师长、财务后勤经理(主管)、采购、库管、电脑输单员必须保证食品原辅材料申购、采购、验收、登记、报账、保管的流程科学、合理，完善食品原辅材料的索证索票工作，建立健全各项原辅材料建档建册工作，保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，不得购进非食用性原辅材料。
食品安全生产的责任书范文
食品安全生产的责任书范文尊敬的各级领导：为了保障人民群众的身体健康和生命安全，加强食品安全监管工作，我志愿作为食品生产企业的负责人，郑重承诺并签署食品安全生产的责任书，以保证食品生产过程中的安全和质量。
一、建立健全食品安全生产管理体系。
本企业将严格按照国家相关法律法规要求，建立食品安全生产管理体系，并不断完善和提升，确保食品生产过程中的各项环节可追溯、可控制、可审核。
二、加强食品生产的全过程监管。
本企业将切实履行法定义务，加强对原料采购、生产加工、包装运输等环节的监督管理，保证食品生产的质量和安全，杜绝食品安全事故的发生。
三、提高员工食品安全意识和技能。
本企业将定期组织食品安全培训，提高员工的食品安全意识和技能，确保员工在食品生产过程中的操作规范和安全知识掌握。
四、加强食品安全检测和抽检工作。
本企业将加强自查自纠，完善食品安全检测体系，严格按照国家标准和要求进行食品抽检工作，及时发现问题并进行整改，确保产品质量和安全。
五、加强与政府监管部门的沟通与合作。
本企业将与相关政府监管部门保持密切联系，积极配合食品安全监管工作，主动接受监督检查，及时反馈工作情况，共同促进食品安全形势的持续改善。
六、承担法律责任和社会责任。
本企业将严格遵守相关法律法规，认真履行食品生产的法律责任，对食品安全问题负责到底，不推诿不推责，积极回应社会关切，共同构建食品安全稳定的社会环境。
我郑重承诺，本企业将全力以赴、恪守诺言，以实际行动维护食品安全，为人民群众的健康和生命安全负责，为食品行业的发展做出贡献。
特此责任书。
企业负责人：XXX签字日期：XXXX年XX月XX日。
食品安全管理工作目标责任书
食品安全管理工作目标责任书为认真贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》，加强对学校食品安全工作的领导，落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监管力度，保障师生的生命安全，维护学校正常的教育教学秩序，促进我镇教育事业的发展，特制定《2008年食品安全管理工作目标责任书》。
一、责任主体食品安全工作实行逐级主管职能部门负责制，镇内各小学为食品安全工作责任单位，校长为食品安全工作责任人。
二、责任内容（一）成立食品安全管理机构，加强对学校食品安全工作的领导，加强食品安全监管队伍建设，把食品安全工作提到议事日程，加强检查和督促，层层落实责任制。
（二）通过多种形式加强对师生的食品安全知识法规的教育，提高师生对食品安全的意识，如广播、墙报、讲座、标语、横幅、征文、竞赛等等。
（三）制定措施，严禁学生在学校周边地区小摊档购买食品（零食），防止购买到不符合卫生质量标准的食品。
（四）学校要经常与有关部门一道，对学校周边地区的商店或摊档进行排查，发现销售不符合卫生质量标准食品的要及时报告有关单位，及时查处，防止不符合卫生质量标准的食品流入校园。
（五）加强对学校饭堂的管理。
饭堂工作人员必须经过体检合格，持有上岗证，方可上岗；饭堂必须按照有关卫生要求的程序正规操作，饭堂购买的一切食品，必须符合卫生质量标准；每餐的菜必须取样保存，以备检查，防止食物中毒事件发生。
（六）学校应加大食品安全配套设施投入和做好专项经费的年度预算，定期检查和更换安全配套设施。
（六）与食品安全工作有关部门密切配合，切实做好学校食品安全管理工作。
三、考核与奖惩中心小学年终对各小学完成上述责任目标的情况进行考评。
对食品安全管理工作成绩显著的单位和责任人，给予通报表扬；对食品安全管理工作不达标单位和责任人，给予通报批评。
对由于工作失职，不履行领导责任，导致发生后果严重、影响恶劣的食品安全事故，依照有关规定追究有关领导责任。
龙坪镇中心小学（盖章）食品安全责任单位（盖章）食品安全责任人签名：食品安全责任人签名：二○○八年月日。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
2012-2013学年咀头小学安全生产、食品安全管理工作目标责任书
领导机关：和政县咀头小学分管领导：
班级：班主任：
签订时间：二0一二年八月二十八日
2012-2013学年和政县咀头小学安全生产管理工作目标责任书的说明与要求
1、本责任书为咀头小学给各班下达的2012-2013学年安全生产管理工作目标任务；
2、学校对本目标责任书中下达的各项责任目标任务完成情况进行考核。
具体考核由学校安全管理领导小组负责组织实施；
3、学校对认真履行职责，如期完成目标任务的班级给予通报表彰；对未如期完成目标任务的、考核不合格的班级给予通报批评；对造成安全生产重大责任事故的，要追究相关人员的责任；
4、各班要确实把安全生产纳入日常议事日程，加强安全生产监督管理工作的组织领导，实行班主任负责制，及时研究解决存在的问题，确保本责任书中各项责任目标任务的如期完成；
5、本目标责任书实行百分考核制，70分以下为不合格，70—75分为合格，76—85分为良好，85分以上为优秀；
6、在评比其它工作中坚持安全生产一票否决制；
7、本目标责任书一式两份，学校和班级各一份。
二00九年下半年和政县咀头小学食品安全管理工作目标责任书的说明与要求
1、本责任书为咀头小学给各班级下达的下半年度食品安全管理工作目标任务；
2、学校对本目标责任书中下达的各项目标任务完成情况进行考核。
具体考核由学校安全管理领导小组负责组织实施；
3、学校对认真履行职责，如期完成目标任务的班级给予通报表彰；对未如期完成目标任务的、考核不合格的班级给予通报批评；对造成安全生产重特大责任事故的，要追究相关人员的责任；
4、本目标责任书实行百分考核制，70以下为不合格，70—75分为合格，76—85分为良好，85分以上为优秀；
5、在评比其它工作中坚持食品安全一票否决制；
6、本目标责任书一式两份，学校和班级各一份。