中国苹果产品出口现状、制约因素及其对策分析
中国鲜苹果出口现状、存在的问题及对策
中国鲜苹果出口现状、存在的问题及对策作者：张建惠来源：《科学与财富》2019年第20期摘要：苹果是我国出口创汇最多的园艺产品，但由于产业本身的不完善性，我国苹果出口仍存在着诸多问题。
本文从中国鲜苹果出口总量、出口金额、出口国别、出口来源省份四个角度描述了我国鲜苹果近十年来的出口现状。
在此基础上，提出了我国鲜苹果出口目前存在的问题。
然后针对这些问题，本文提出了相关的建议，从而提高中国苹果的国际竞争力。
关键词：鲜苹果；出口现状；制约因素；建议一、前言苹果在我国园艺产品中出口创汇居第一位，鲜苹果出口额占我国水果出口总额的 30%，2017年出口总量达到133万吨。
虽然中国的鲜苹果的出口量位居世界第一，但是其出口量仅占总产量的3%左右。
另外，中国鲜苹果出口地区仅限于俄罗斯和东南亚，其国际市场占有率为20%左右。
由于苹果是中国为数不多的具有国际竞争力的农产品之一，扩大鲜苹果的进一步出口有利于农民收入的增加，因此，研究中国当前的鲜苹果出口特征、分析存在的问题，并提出相关建议具有十分重要的现实意义。
二、我国鲜苹果出口现状（一）中国鲜苹果出口总量情况2008年到2017年，中国鲜苹果的出口量大致可以分为两个阶段。
2008年到2015年，中国鲜苹果的出口量从115万吨不断下跌至83万吨，从2015年到2017年，由83万吨迅速增加到133万吨。
2016年，鲜苹果出口量达132万吨，创历年新高，同比增长59%，约占世界出口总量的15.6% ，首次成为世界上第一大苹果出口国。
2017年出口量稳定在133万吨，继续保持世界第一大苹果出口国的地位。
虽然我国是全球第一大苹果出口国，但实际上，近十年来我国苹果出口量仅占我国苹果总产量的3%左右，苹果的消费目前主要依赖国内市场。
（二）中国鲜苹果出口金额情况2008年到2017年，总体来说中国鲜苹果出口额一直稳步向前。
从2008年到2015年，出口额从6.98亿美元增长到10.32亿美元，年平均增长率稳定在10%，2016年，中国苹果出口额创历年新高，为14.53亿美元，同比增加40.89%，2017年出口额继续稳定在14.52亿美元，与2016年相比基本持平。
我国苹果出口贸易及贸易壁垒
我国苹果出口贸易及贸易壁垒姓名：李平生植保（2）班学号：0802034217 成绩＿＿＿＿摘要：近年来，我国苹果生产发展迅猛，成就举世瞩目，不论是栽培面积还是产量都稳居世界第一，成为世界上名副其实的苹果生产大国。
与此同时，加入WTO以来，我国苹果出口产品频频遭遇国外技术性贸易壁垒，出口受阻，损失趋于上升，对我国农产品的出口构成巨大的挑战。
因此，对我国苹果出口贸易中绿色贸易壁垒问题进行分析，对于促进我国农产品出口的健康发展具有重要意义。
关键字：苹果出口贸易壁垒1我国苹果生产现状建国60年来，尤其是20世纪80年代以后，我国苹果生产发展迅猛，成就举世瞩目，在整个种植业中异军突起。
目前，我国苹果不论是栽培面积还是产量都稳居世界第一，成为世界上名副其实的苹果生产大国。
经过这一时期的补偿性超常规的发展，苹果产业已经开始了由传统的以满足量的供应为主要目标的“数量效益型”向新型的以优质高效为主要目标的“质量效益型”的战略性转变。
2007年世界苹果产量最高的5个国家是中国、美国、波兰、伊朗和法国。
中国产量2750．7万t，占世界42．8％，仍然稳居世界第一。
尽管美国栽培面积位居世界第5，但由于单产高，产量(423．7万t)位居世界第2，占世界6．6％。
2苹果市场销售情况2.1 浓缩苹果汁现在我国已经取代波兰成世界最大的浓缩苹果汁生产和出口国，产量从1995年的2万T增加到2007年的104万T，2008年出口量前5位的国家分别是美国、日本、荷兰、俄罗斯和德国。
由于多种因素的影响，苹果卖难在各苹果主产区此起彼伏，愈演愈烈。
有关资料显示目前我国已有浓缩苹果汁生产线百余条，生产厂家70多个，年生产能力20万吨左右，产品主要出口海外。
然而，不容乐观的是，在苹果卖难持续出现的同时，国内浓缩苹果汁加工行业1／3的设备能力闲置，大部分企业亏损。
就目前我国年产20万吨左右的浓缩苹果汁来说，尚不到全球需求量的1/4，而且其售价一直是稳中有升，最高时一吨达1500美元。
中国苹果产业发展现状及趋势分析报告
中国苹果产业发展现状及趋势分析刘军弟等近10年来，中国苹果产业发展较快且总体供需均衡，但从栽培制度变革、技术升级、组织培育、功能性市场建设等角度判断，产业发展已进入调整、优化、提升的新阶段，已进入由传统产业向现代产业、由世界苹果生产大国向苹果产业强国转变的重大历史阶段。
未来5〜10年是我国苹果产业转型发展的关键时期，产业发展所面临的资源约束、技术约束和市场约束增强，需要政策引导实现由外延扩张型向内涵质量型发展转变，以推进以矮砧密植和乔砧密植为主的多元化栽培制度创新和新栽培模式推广，建立产业技术标准和管理体系，提升产业化经营和产业管理水平。
因此，借鉴果业发达国家产业发展经验，剖析我国苹果产业现状和存在问题，准确把握产业发展趋势，保证高效持续发展，是当前我国苹果产业发展研究的重大问题。
1苹果产业发展现状与问题1.1发展现状1.1.1面积与产量双增长，优势区向高海拔地区扩展近年来，中国苹果产业发展较快。
2008〜2010年苹果种植面积年均增速4%，2010年已达213. 10万hm2;在无重大气候灾害的情况下，年均产量在3 10 0〜3 2 0 0万t左右稳定增长。
从区域变化来看，环渤海湾优势区面积和产量下降，黄土高原优势区持续快速增长，其中，甘肃和陕西发展较快，且向高海拔地区扩张。
黄土高原地区苹果优势区已从海拔8 0 0〜1 2 0 0m扩展到海拔1 3 0 0〜1 5 0 0 m（如甘肃静宁、庄浪、庆阳等地），甘肃已成为最具发展潜力和优势的新兴苹果产区。
1.1.2科技、要素、管理投入加大，单产水平得到提高由于优良品种的引进与推广、栽植技术与果园管理水平的提高、果园挂果面积比重增加等多种因素的作用，我国苹果单产水平逐年增加，这也是促进苹果总产量持续增长的主要原因之一。
2000〜2009年间，我国苹果单产年均增长6%〜7%。
2009年单产突破14t/hm2，但与苹果生产先进国家19.5〜30t/hm2的单产水平相比，仍有提升空间。
中国苹果产业发展现状及趋势分析
中国苹果产业发展现状及趋势分析军弟等近１０年来，中国苹果产业发展较快且总体供需均衡，但从栽培制度变革、技术升级、组织培育、功能性市场建设等角度判断，产业发展已进入调整、优化、提升的新阶段，已进入由传统产业向现代产业、由世界苹果生产大国向苹果产业强国转变的重大历史阶段。
未来５～１０年是我国苹果产业转型发展的关键时期，产业发展所面临的资源约束、技术约束和市场约束增强，需要政策引导实现由外延扩型向涵质量型发展转变，以推进以矮砧密植和乔砧密植为主的多元化栽培制度创新和新栽培模式推广，建立产业技术标准和管理体系，提升产业化经营和产业管理水平。
因此，借鉴果业发达国家产业发展经验，剖析我国苹果产业现状和存在问题，准确把握产业发展趋势，保证高效持续发展，是当前我国苹果产业发展研究的重大问题。
１苹果产业发展现状与问题１．１发展现状１．１．１面积与产量双增长，优势区向高海拔地区扩展近年来，中国苹果产业发展较快。
２００８～２０１０年苹果种植面积年均增速４％，２０１０年已达２１３．１０万ｈｍ２；在无重大气候灾害的情况下，年均产量在３１００～３２００万ｔ左右稳定增长。
从区域变化来看，环渤海湾优势区面积和产量下降，黄土高原优势区持续快速增长，其中，和发展较快，且向高海拔地区扩。
黄土高原地区苹果优势区已从海拔８００～１２００ｍ扩展到海拔１３００～１５００ｍ（如、庄浪、庆阳等地），已成为最具发展潜力和优势的新兴苹果产区。
１．１．２科技、要素、管理投入加大，单产水平得到提高由于优良品种的引进与推广、栽植技术与果园管理水平的提高、果园挂果面积比重增加等多种因素的作用，我国苹果单产水平逐年增加，这也是促进苹果总产量持续增长的主要原因之一。
２０００～２００９年间，我国苹果单产年均增长６％～７％。
２００９年单产突破１４ｔ／ｈｍ２，但与苹果生产先进国家１９．５～３０ｔ／ｈｍ２的单产水平相比，仍有提升空间。
１．１．３产地价格高，果农效益好２００９～２０１１年度，苹果销售呈现市场需求旺盛、产地价格高、果农效益好、销售速度快等特征。
我国苹果发展的基本态势与思路对策
倍 。陕西省 ２ ０ １ １年果业 增加值 仅第 一产业 就超过 ２ ０ ０ ２ ０ １ ０ 年 明显增长 ， 再加上肥料 、 农药和人工等上涨因素 ，
致 富的新路径 。据 ２ ０ １ １ 年 《 全 国农产 品成本 收益 资料 伐 果树 ，将对苹果产业发展造成重创 。
汇编 》记载 ，２ ０ １ ０年苹 果每亩净 利润达到 ５ ０ ３ ２元 ，是
二 是 苹 果生 产 经 营 进 入 高投 入、 高 成本 、高 风 险阶段 ，成 为 “ 高 价产 业 ”。据 国家苹 果产 业技 术体 系首席 科学家 韩 明玉 介绍 ，２ ０ １ １ 年管理和 投 资成 本 比
为 ２ ６ ０ 万 吨 ，分别 占全 省、全 国 的 ６ ７ ％ 、２ ８ ． ８ ％ 。果农
二 、苹果 市场 的基本走势
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￣ ＰＥＣ Ｉ ＡＬＣＯＮ Ｔ Ｒ Ｉ ＢＵ Ｔ Ｉ ＯＮ — － － —
据 中 国果 品流 通 协会 资 料 显 示，２ ０ ０ ５ 年到 ２ ０ １ ０ 我认 为当前要实施三化 战略，打好三大 战役 。 年期 间，苹果 的生产 价格 几乎 每年都 在上 涨，且上 涨 幅度较大 ，２ ０ １ ０ 年上 涨幅度 超过 ３ ０ ％ ，５ 年 间累计上涨 （ 一 ）实施合作化战 略，打好突 围战 中央一号文 件指 出： “ 农 民合作 社是 带动农 民进
全球 的地位越 来越突出 ，成 为走 向世 界的 “ 创汇果 ”， 农村经 济发展的 “ 扶贫果 ”、 “ 生态果 ”、 “ 致 富果”。 张 。小 树年 年在 成长 ，两三年 后 ，现 有 的新果 园就 能 集 中挂果上市 ， 必然 出现供大于求和果贱伤农 的问题 。
我国苹果产业发展存在的问题及对策
我国苹果产业发展存在的问题及对策摘要我国苹果产业发展迅速，面积和总产量已居世界各国之首，但目前仍未跨入强国之列。
分析目前苹果产业存在的问题，并提出相应对策，以为苹果产业健康持续发展提供借鉴。
关键词苹果产业；问题；对策；中国我国苹果产业发展很快，据有关资料表明，2012年我国苹果面积已发展到230万hm2，总产已突破3 800万t，占世界50%以上，居各国之首，目前我国已是世界苹果生产、出口和消费大国[1]。
但是，我国苹果质量、产后加工、包装等跟不上产业发展。
为此，分析当前苹果产业发展特点，以进一步促进我国苹果产业健康持续发展。
1 我国苹果产业存在的问题1.1 结构不合理主要表现在2个方面：一是产地布局结构不合理。
经过多次调整，引导果农栽植苹果向优生区集中，但是近2年，苹果价格拉动又出现了在非优生区大量栽植苹果树的现象。
二是早、中、晚熟品种结构不合理。
多数苹果产区仍是早熟和中熟品种较少，晚熟品种过多[2-3]。
1.2 苹果质量差我国苹果质量仍然赶不上形势发展的需要。
有关苹果专家调查表明，2012年我国苹果优果率为40%，示范园为70%～80%，精品果为10%，功能性精品果仅为1%～2%。
1.3 劳动力文化素质低，用工成本高当前农村70%以上的男女青壮年劳动力外出务工，农村务果的劳动力以中老年居多，妇女为主。
素质呈结构性下降趋势，缺乏有文化技术的高素质农民。
此外，农村务果劳动力紧张，加大苹果生产的投资，严重制约了苹果产业发展。
农村务果劳力紧张，一般翻地施肥、疏花疏果、采果、装果等都要雇请帮工，一个男劳力日工资为100～130元，一个女劳力日工资为70～90元，提高了苹果生产的成本。
1.4 套袋苹果“疲软”目前，在我国一些大城市水果市场上，套袋苹果销售情况不佳，经营者不愿经营，销售已逐渐处于“疲软”状态。
1.5 加工用果减少近3年来，我国每年加工果汁60万t左右，加工果汁需购用苹果400万t。
2012年因世界金融危机影响，果汁出口受阻，导致果汁厂用果量减少。
中国苹果和浓缩苹果汁出口情况分析
情况分析2023-11-09contents •中国苹果出口情况•中国浓缩苹果汁出口情况•中国苹果和浓缩苹果汁出口对比分析•中国苹果和浓缩苹果汁出口趋势预测•中国苹果和浓缩苹果汁出口面临的挑战与对策建议目录01中国苹果出口情况总体出口量稳定中国苹果的出口量在过去的几年中保持相对稳定，尽管受到季节性因素和市场需求的影响，但整体上出口量波动不大。
出口量分析季节性变化苹果的出口量在一年中存在明显的季节性变化。
通常在秋季，由于新产季的苹果上市，出口量会相对增加。
而在冬季和春季，由于国内消费需求增加，出口量会相对减少。
地区差异不同地区的苹果出口量也存在差异。
一些主要的苹果产区，如山东、陕西、河南等，其出口量占据了全国的大部分。
出口价格分析价格波动中国苹果的出口价格受到多种因素的影响，如市场需求、季节性因素、汇率等，因此在过去几年中呈现了波动的趋势。
成本与价格关系苹果的种植成本和采摘成本通常会直接影响出口价格。
当成本上升时，出口价格也相应地上升。
市场竞争不同地区的苹果出口价格也存在竞争。
为了获得更多的市场份额，一些生产商可能会降低价格以吸引买家。
出口市场分布主要市场中国苹果的主要出口市场包括东南亚、中东、欧洲等地区。
其中，东南亚市场由于人口众多且消费习惯相似，成为中国苹果最大的出口市场。
市场多元化尽管东南亚市场占据主导地位，但中国的苹果出口市场正在逐渐多元化，向更多国家和地区拓展。
贸易壁垒一些进口国家和地区可能会对中国苹果设置贸易壁垒，如关税和配额等，这会对中国苹果的出口造成一定的影响。
01020302中国浓缩苹果汁出口情况出口量分析总体情况01近年来，中国浓缩苹果汁出口量呈现波动性增长。
2019年出口量达到历史高峰，为9.6万吨。
随后两年出现下滑，2021年有所回升，达到8.2万吨。
季节性变化02浓缩苹果汁出口量随季节性变化较为明显。
通常在苹果丰收季节，出口量会有所增加。
地区分布03中国浓缩苹果汁主要出口至欧洲、北美和亚洲等地。
苹果销售存在问题及对策建议
苹果销售存在问题及对策建议近年来，我们坚持把发展果品产业作为助推脱贫攻坚和乡村振兴有效衔接的重要支撑，坚持不懈扩规模、抓管理、提质量、创品牌、增效益，全县果品产业呈现出持续健康发展的良好势头。
但与省市要求和市场需求相比，还存在全产业链发展缓慢、思想认识落后、品牌宣传力度不够、人才队伍建设滞后等问题亟待解决。
一、存在问题一是思想认识不高。
部分群众对发展果业抵触情绪很大，有的不愿建园，有的建了不管，个别农户通过种粮步步毁园，缺乏发展果园产业的信心和决心。
一些乡村干部主动作为意识不强，沉溺于得天独厚的自然条件和已有的发展成绩，看不到果业发展存在的隐忧，对相邻县市场竞争给我县果品带来的挑战认识不足，仍然存在着重数量、轻质量，重生产、轻流通，重典型、轻全面，重新技术应用、轻常规管理的问题。
二是全产业链发展缓慢。
果品关联产业发展缓慢，龙头企业规模小、实力弱、辐射带动功能不强，果品深加工企业、包装企业、交易市场建设相对滞后，果品采收、贮藏、加工、销售一条龙式冷链配送体系还未建立，果品贮藏期长、货架期短、附加值低。
加之果农合作组织数量较少，造成龙头企业与果农之间仍普遍采用简单的买卖关系，难以建立加工销售组织与果农之间长期稳定的联合与协作关系，基本处于各自为战的状态，市场稍有波动，各顾其利。
三是现代理念尚未形成。
一些企业、合作社、果农对“绿色、生态、安全、循环”的现代果业发展理念认识还不到位，在果品生产过程中有机肥施用严重不足，滥用化肥、农药的现象比较普遍，果品的质量安全风险较大，与发展现代果业和农业供给侧结构性改革的要求相比存在较大差距。
四是品牌宣传不够有力。
对“X苹果”的品牌宣传缺乏科学有效的谋划和运作，宣传工作投入不大、方法简单、收效甚微，“泾川苹果”的声誉还没有在全国打响，品牌效应发挥不够充分，市场竞争力还不够强。
五是专业技术力量不足。
从事果业的专业人员匮乏，技术力量薄弱，技术指导满足不了生产要求，乡镇林果技术服务站从事果业的人员少，并且多数没有固定下来专心从事果园管理指导，村组一级果园技术指导服务体系不完善，作用发挥不充分。
全国及辽宁苹果产销情况及对策
2023-11-06
目录
• 全国苹果产销情况 • 辽宁苹果产销情况 • 苹果产销存在的问题 • 对策与建议
01
全国苹果产销情况
全国苹果产量及分布
总结词
全国苹果产量逐年上升，山东、陕西、河南等地为主要产区，其中山东产量 遥遥领先。
详细描述
近年来，中国苹果产量稳步增长，主要分布在山东、陕西、河南等省份。据 统计，2020年山东苹果产量达到1300万吨，占全国总产量的近40%。此外， 陕西、河南、河北等省份也是苹果的主要产区。
加强销售渠道建设，拓展市场空间
多元化销售渠道
除了传统的销售渠道，如水果市场、超市、果农自销等，还应积 极开拓新的销售渠道，如网络销售、果品加工企业收购等。
建立品牌形象
通过包装设计、广告宣传等方式，打造具有特色的品牌形象，提 高消费者对产品的认知度和忠诚度。
拓展国际市场
通过参加国际展览、贸易洽谈等方式，积极拓展国际市场，提高 中国苹果的知名度和竞争力。
全国苹果销售Βιβλιοθήκη 况及渠道总结词全国苹果销售以传统渠道为主，如农贸市场、超市等。近年来电商销售占比逐渐上升。
详细描述
目前，中国苹果销售渠道仍以传统渠道为主，如农贸市场、超市等。然而，随着互联网的普及和电商平台的兴 起，电商销售占比逐渐上升。消费者通过电商平台购买苹果更加便捷，也享受到了更多的促销和优惠活动。
辽宁苹果销售情况及渠道
辽宁苹果销售渠道
辽宁省的苹果销售渠道主要包括果农自销、批发市场、超市、果品加工企业等。其中，果农自销和批 发市场是主要的销售渠道，但随着农业产业结构的调整和农业产业化的发展，果品加工企业和超市销 售的份额逐渐增加。
辽宁苹果销售市场
我国苹果出口贸易市场分析
我国苹果出口贸易市场分析根据联合国贸易数据库显示，中国目前为世界苹果生产大国和出口大国。
但2015年以来中国苹果出口市场规模不断缩小。
本文深入探析了2014-2018我国苹果的出口市场规模、方向以及变化趋势。
发现了我国苹果出口市场存在出口集中于中低端市场，缺乏营销策略，国际竞争力弱等问题，并针对这些问题从政府，企业，个人角度提出了行之有效的解决方法。
一、我国苹果出口贸易市场规模分析世界苹果出口市场比较稳定，但我国起伏较大，以近五年为例，市场规模总体呈下降趋势。
通过数据显示，我国苹果出口市场规模仅在2016年涨幅较大，同2015年相比增长了58.7%和40.97%。
其余年份均呈略微增长或者缩小态势。
2015年出口量下降了3.65%，出口额仅增长了0.45%。
2017较为平稳，2018出口额和出口量都有不同程度的下降，分别为15%、10.6%。
由图1可以清晰地看出近五年来我国苹果出口量和出口额的变化趋势（如图1）。
图1 2014-2018年我国苹果出口量和出口额二、我国苹果的主要出口市场方向分析近五年，随着外贸环境的变化以及政治经济等原因，我国苹果的主要市场方向也发生了一定的变化。
亚洲，特别是东南亚仍然是苹果出口的主要市场，其他洲出口较少。
2018年美国从中国进口苹果的金额仅为当年美国世界苹果进口额的0.75%。
（一）我国出口市场以亚洲为主从亚洲出口国家数和亚洲出口额两方面能明显的看出亚洲毫无疑问是我国苹果最大的出口市场。
从2014年到2018，中国苹果在东南亚涉及的出口国家总共有38个，亚洲出口额一直占中国苹果世界出口额的90%以上。
由图2可以看出，除2018年受天气影响外，中国苹果亚洲出口额及占世界苹果出口的比重也在逐年增长。
图2 中国苹果亚洲出口额及其占世界出口额的比重（二）我国苹果的出口市场集中在发展中国家中国苹果主要出口国家为如下14个，主要为东南亚发展中国家。
由图3可看出，中国在东南亚发展中国家苹果出口市场规模呈现扩张态势，在其他国家占比较小。
苹果市场情况调查报告
苹果市场情况调查报告2021年11月24日至12月10日，我们深入国内南北11个果品批发市场(北京新发地、济南堤口、上海农产品、上海龙吴、浙江嘉兴、杭州果品、厦门、深圳布吉、东莞、广州江南和广州山西)，对当前苹果市场销售情况进行调查和分析，现报告如下：1 苹果销售缓慢，形势严峻我们所到之处，不论内陆地区还是北方，大城市还是窄小城市，所见所闻，苹果批发销售都很缓慢。
广东广东批发市场档主叶丽平说：“过去一天可以卖掉几车，现在是一车卖几天还卖不是不完。
这不今天山东来一车，基本没卖，只好入库了。
”周六本应该成交金额活跃，但看到广州江南苹果交易区买货的人很少，档主们非常多在打牌，交易区里显得很冷清。
一位干了20年微软批发业务姓的姓司徒的老板感叹：“2021年是最近几年来苹果销售最难的近来一年”。
北京新发地市场几百辆车在寒风中会一字排开，卖果的比买果的多，一位王老板反映同等质量的苹果2021年卖80元/箱，2021年卖70元/箱，每箱要赔2元，还卖不动，已经3天没开张了。
她说：“收的比2021年贵，卖的比2021年还便宜，还卖不动，真是弄不明白?!”运费也是销售的“晴雨表”。
“从陕西洛川运苹果到福建厦门批发市场，一车苹果30吨的运费，在9月底13000元，11月底已降到9000元。
因为苹果卖不动，运苹果的活越来越少，运费基本上是坐火车车一降”，汽车司机屈永全说完直叹气。
总之，从市场的交易状况还是走访货主交谈，苹果的批发交易量的确是下降很大。
2 苹果滞销的原因分析2.1 苹果价格太高，抑制消费以80#规格普通一二级为例，2021年产地收购价为6.60元/千克。
经过人工分选包装、纸箱、长途运输、正常损耗、银行利息，从产地到南方销售地，每千克加2.20元，每千克批发成本为8.80元。
苹果的终端消费果品店每千克12元左右，超市16~18元/千克非常普遍，苹果真正成了“贵族果”，高消费。
在嘉兴批发市场，档主莫勤分析，没有4000元月薪，舍不得买好苹果吃，就连批发市场老总也讲，他过去买苹果一次买一万六千，现在买不起每次只能买几个。
苹果产业现状问题与对策
第五阶段：答辩阶段（2020年11月下旬）。根据安排学院统一安排，进行论文结题答辩。
主要参考资料：
[1]张应超.苹果产业发展现状分析[J].中国林业产业，2018（15）:15～16.
[2]徐燕.浅谈苹果产业发展[J].中国林业产业，2018（4）:29～30.
[3]杨文营.云南省苹果产业发展制约因素和对策探讨[J].会计月刊，2018（9）:55～56.
论文题目
苹果产业现状问题与对策
学科分类
（二级）
7903199
题目来源（a.教师拟题；b.学生自拟；c.教师科研课题；d.其他）
b.学生自拟
本选题的根据：1）说明本选题的研究意义和应用价值
2）简述本选题的研究现状和自己的见解
一、选题的研究意义和应用价值
（一）研究意义
近年来，我国形成了发展苹果热潮，种植呈现规模化、良种化发展态势，嫁接技术取得了突破性进展，矮密化发展成为主流，早实苹果发展较快，管理开始向精细化转变，苹果生产的组织化有所提高，苹果销售空间得到有效延伸，加工业向纵深发展。但我国苹果产业中存在树体管理粗放、生产标准化程度低、生产的组织化程度较低、加工业滞后、科技贡献率低、市场开拓不力、树势衰弱现象明显等问题，在今后相当一段时间内，我国所产苹果是不能够满足市场需求的，苹果市场畅销俏销形势仍将持续，因而苹果种植仍为朝阳产业，发展苹果生产前途光明。
陕西苹果出口存在的问题及对策
陕西苹果出口存在的问题及对策作者：周晓燕来源：《智富时代》2017年第02期【摘要】陕西苹果种植面积大、产量高，出口量在全国处于领先。
苹果产业以作为陕西的优势产业，促进了就业，增加了果农的收入，带动了当地经济的发展。
然而，随着苹果产品越来越多的销往全球，苹果质量安全问题，市场营销机制不健全等诸多问题不断出现。
本文以陕西苹果出口现状为线索，找出陕西苹果出口存在的问题，提出了促进陕西苹果出口的对策。
【关键词】陕西；苹果出口；问题；对策一、陕西苹果出口现状及特点（一）出口规模稳步增长地处中国内陆的陕西，是全世界最大的苹果连片生产区之一，也是中国苹果出口的重要地区之一。
最近几年，陕西苹果出口规模越来越大。
资料显示，2009年陕西出口苹果达117，1805吨，出口额712.13百万美元。
接下来的几年里，陕西苹果出口持续保持增长态势，2014年，出口苹果达1029.87万吨，出口额1027.58百万美元。
（二）出口市场主要集中在东南亚并向新丝路转移资料显示，截止到2013年底，陕西苹果已经出口到全球近80个国家和地区，其中北美洲、欧洲、非洲以及亚洲等国家及地区是主要出口地区，面向东南亚的出口额占到了全球出口额的74%，成为是陕西苹果出口最多的地区。
2013年陕西富士苹果远销智利，为陕西苹果出口打开南美市场。
2014年起，陕西与哈萨克斯坦开展果业交流与合作，建设了9个中国（陕西）-哈萨克斯坦苹果友谊园，打造成代表世界苹果生产管理水平的示范基地。
随着“一带一路”的推进实施，“长安号”国际货运班列的常态化运营，陕西与“一带一路”沿线国家和地区的通道己畅通无阻，陕西苹果将逐渐新丝路转移。
（三）出口苹果的品种结构单一陕西苹果栽培品种种类较多，但用于商业化生产的主要由富士、秦冠和嘎拉系三大品种构成，分别占74.07%、9.91%和8.53%，品种结构总体普遍存在品种单一、晚熟品种过多的共性问题。
嘎拉、富士在各地区均表现优良，尤其在洛川、白水和旬邑等县区较为突出。
中国苹果产业发展现状及其趋势分析报告
中国苹果产业发展现状及趋势分析刘军弟等近１０年来，中国苹果产业发展较快且总体供需均衡，但从栽培制度变革、技术升级、组织培育、功能性市场建设等角度判断，产业发展已进入调整、优化、提升的新阶段，已进入由传统产业向现代产业、由世界苹果生产大国向苹果产业强国转变的重大历史阶段。
未来５～１０年是我国苹果产业转型发展的关键时期，产业发展所面临的资源约束、技术约束和市场约束增强，需要政策引导实现由外延扩张型向内涵质量型发展转变，以推进以矮砧密植和乔砧密植为主的多元化栽培制度创新和新栽培模式推广，建立产业技术标准和管理体系，提升产业化经营和产业管理水平。
因此，借鉴果业发达国家产业发展经验，剖析我国苹果产业现状和存在问题，准确把握产业发展趋势，保证高效持续发展，是当前我国苹果产业发展研究的重大问题。
１苹果产业发展现状与问题１．１发展现状１．１．１面积与产量双增长，优势区向高海拔地区扩展近年来，中国苹果产业发展较快。
２００８～２０１０年苹果种植面积年均增速４％，２０１０年已达２１３．１０万ｈｍ２；在无重大气候灾害的情况下，年均产量在３１００～３２００万ｔ左右稳定增长。
从区域变化来看，环渤海湾优势区面积和产量下降，黄土高原优势区持续快速增长，其中，甘肃和陕西发展较快，且向高海拔地区扩张。
黄土高原地区苹果优势区已从海拔８００～１２００ｍ扩展到海拔１３００～１５００ｍ（如甘肃静宁、庄浪、庆阳等地），甘肃已成为最具发展潜力和优势的新兴苹果产区。
１．１．２科技、要素、管理投入加大，单产水平得到提高由于优良品种的引进与推广、栽植技术与果园管理水平的提高、果园挂果面积比重增加等多种因素的作用，我国苹果单产水平逐年增加，这也是促进苹果总产量持续增长的主要原因之一。
２０００～２００９年间，我国苹果单产年均增长６％～７％。
２００９年单产突破１４ｔ／ｈｍ２，但与苹果生产先进国家１９．５～３０ｔ／ｈｍ２的单产水平相比，仍有提升空间。
１．１．３产地价格高，果农效益好２００９～２０１１年度，苹果销售呈现市场需求旺盛、产地价格高、果农效益好、销售速度快等特征。
苹果产业发展存在问题及对策建议
苹果产业发展存在问题及对策建议近年来，各地在助推苹果产业高质量发展方面做了大量的工作，但受自然灾害、市场行情、劳力转移等多方面因素的影响，群众发展苹果产业的信心有所动摇，苹果产业发展陷入被动局面，特别是对全产业链优化升级造成了严重影响，亟需解决。
一、存在问题一是果农务果信心不足。
苹果产业经过多年发展，大部分果园已进入衰退期，果树老化，挂果率和优果率均大幅下降。
一方面，由于近年来低温霜冻、冰雹等灾害性天气多发，导致果品商品率降低，加之化肥、农药等农用物资以及人工费用连年上涨，果农务果效益明显下降，部分果农甚至多年亏损，发展果品产业的信心有所动摇；另一方面，受新冠肺炎疫情和国内外市场大环境影响，果品销路不畅，售价持续走低，均价在每斤2元左右，去年甚至降至2元以下，务果收入低于外出务工收入，导致大量果农流失，部分果园荒废。
二是管护主体力量薄弱。
群众主体作用发挥不充分，果品产业管理主体队伍弱化，管理人群普遍年龄偏大，大多数为45—60岁左右的中老年人，文化程度偏低，掌握新的管理技能较慢，管理果园既无技术也无体力，力不从心，青壮年不愿管、不会管且绝大多数外出务工，造成发展果产业的劳力短缺，产业后续发展“青黄不接”“后继无人”的问题严重。
受技术力量、群众观念等因素影响，果园标准化、精细化管理水平仍然较低，园貌园相较差，管理粗放的问题普遍存在，残次园、低劣园有逐年增加的趋势，对果产业持续稳定发展造成严重影响。
三是大户承包经营不善。
据了解，近年来，部分果园承包大户经营状况十分堪忧，甚至连年亏损，导致资金周转不畅，投入减少，果园管理标准化水平低，经营效益不高，管理后劲不足，处于勉强维持状态。
特别是去年后季，一些承包果园面积较大的合作社和企业，由于粗放管理模式和人员力量的影响,对成熟的果品未及时采摘，受低温灾害性天气影响，大部分果品被冻坏，导致亏损严重，甚至已无力支付群众的土地承包费用，造成与群众矛盾纠纷激化，对周边果农带动性不强。
影响我国苹果出口的八大因素及对策
影响我国苹果出口的八大因素及对策作者：王田利来源：《果农之友》2012年第05期我国苹果产业经多年精心培育，已成为北方农村优势产业，无论生产规模，还是产量均处于世界首位，2011年种植面积达249.23万公顷，总产量达3730万吨，人均苹果占有量达28千克，而国人消费能力远远地低于该值，因而国内市场高度饱和，从长远看，内销、加工、出口是解决苹果销售的三大主要途径，出口是保证我国苹果产业又好又快健康发展的关键所在，是产业突围的突破口之一，但受种种因素制约，我国苹果出口难有大的作为，年出口量不及总产量的10%，这与我国苹果生产实际很不相符，笔者针对近年来影响我国苹果出口的主要因素，进行了分析并提出相应对策。
1 影响我国苹果出口的主要因素1.1 国际经济形势低迷，购买力低下全球高端苹果市场——欧美，近年来深陷金融危机，自拔乏力，欧债危机持续发酵，占领华尔街运动，给世界经济运行蒙上了严重的阴影，世行直言，欧元区已进入经济衰退期，消费者的消费信心受到重挫，整体购买力低下，对苹果的消费能力下降，直接导致了苹果卖难的现象在全球发生。
这一现象近年来愈演愈烈，据2011年6月8日在烟台召开的2011年全国苹果产销形势交流会消息，2010年，欧盟从我国进口苹果0.77万吨，比2009年减少1.1万吨，降幅70%。
1.2 贸易保护主义抬头，绿色堡垒难破自我国加入国际世界贸易组织后，随着关税下调，我国苹果销售的国际化进程明显加快，但近年来由于国际经济形势低迷，各苹果生产国，从保护本国产业发展，促进就业出发，制定了几近苛刻的检验检疫标准，设置绿色壁垒，限制别国苹果的进入，这对我国不容乐观的苹果出口形势更是雪上加霜。
1.3 生产标准不一，出口果品质量难达标准由于生活习惯不同，生产能力各异，我国与欧美在苹果生产标准方面存在较大的差异，简单的说，我国的标准属于温饱型的，而欧美的标准属于小康型的，生产标准的脱节，不仅生产习惯不同，像进果园前洗手，果园建有流动厕所，限制未腐熟肥料进田的良好农业规范（GAP）做法，在我国刚推广时，果农觉得有点好笑，但正是这些看似好笑的做法，凸现了苹果产业由数量型向质量型的转变，更重要的是直接影响了中国苹果的出口，因为欧美等发达地区，对果品的食用安全性更关注，标准更高，国产苹果因难达标准而被拒之门外，这是我国苹果难以进入国际高端市场的重要原因之一。
苹果产业发展存在问题和对策建议
苹果产业发展存在问题和对策建议近年来，X县坚持把发展现代果业作为推动县域经济高质量发展的强劲引擎，着眼打造全国绿色苹果生产基地目标，扩规模、强管理、建龙头，优结构、延链条、创品牌，优果率和商品率不断提高。
但受疫情、市场自然灾害等影响，部分群众对果品产业的信心有所减弱，果产业发展仍存在一定问题亟需研究解决。
一、存在问题一是生产管理要素有待提升。
近年来，受果品市场低迷、苹果价格下滑、自然灾害频发、防灾体系脆弱等多重因素影响，部分群众对果园不愿投入、不愿管理，一些示范园区管理滑坡，低劣园、残次园不断增多，毁园复耕现象时有发生；尤其是腐烂病在衰弱果园发生较重，苹果产量低，优果率低，造成的经济损失较大。
二是农村青壮劳力严重缺乏。
由于部分群众发展苹果产业的信心不足，大量农村青壮年劳动力外流务工，即使少数在家的中年劳力也多从事建筑、装修、运输等行业或做生意，导致从事果业生产的劳力大量匮乏。
参与果业生产一线劳动力多为40岁以上留守妇女和55岁以上老人，在苹果施肥、套袋采收等关键时节，劳动力非常紧缺。
同时，因劳动力紧张，人工费也逐年提升，工价偏高的趋势无形中增加了果园的投资，直接影响果园的经济效益。
三是科学技术支撑有待增强。
各乡镇虽建有果树技术服务队，但大多都是农民出身，技术多靠经验积累，尚未真正掌握苹果树标准栽培管理技术，在科学施肥、修剪、套袋、防治病虫害生态防控方面技能比较欠缺。
加之部分农民观念陈旧，文化素质不高，接受能力差，果园高新管理技术难以迅速推广，规范、科学的生产管理方法难以大面积实施，严重阻碍了生产管理环节的标准化、规范化进程，从而影响了苹果的产量、品质和市场竞争力，使苹果的品牌优势潜力得不到充分发挥。
四是市场营销体系还需加强。
产后销售环节相对薄弱，大型果品贮藏、加工、销售等龙头企业比较缺乏，上中下游产业配套不完整，果品市场建设滞后、营销环节比较脆弱，果品商品化处理水平不能满足果品生产的需要，在激烈的市场竞争中缺乏整体优势。
中国苹果产品出口现状_制约因素及其对策分析_李瑾
中国农业摘要：随着苹果产业的快速发展，中国苹果产量已从1990年产的431.9万t 增长到2010年的3326.3万t ，增长近7倍。
近20年来，中国鲜苹果出口数量从1992年的3.8万t 增长到2010年的112.3万t ，增长近30倍。
与此同时，苹果加工业也逐步成长，中国已经成为欧美国家浓缩苹果汁的主要进口国。
但是中国的苹果由于其他国家关税和较高质量检疫标准的影响，以及自身品质需要提升等因素的制约，出口受到一系列限制。
面对国际市场新的挑战，本文提出应通过调整种植结构、提高单产水平、完善监管制度、强化源头控制和出口检测等一系列政策措施，提高中国苹果的国际竞争力。
关键词：苹果；出口现状；制约因素；对策中国苹果产品出口现状、制约因素及其对策分析笮李瑾1，2仇焕广2蔡亚庆2李树超1基金项目：国家自然科学基金（40921140410）的支持。
通讯作者：李树超，青岛农业大学经管学院。
Email ：lsc@ 。
苹果是中国第一大水果，产量和栽培面积均居全国第一。
得益于优良苹果品种的选育和引进以及苹果栽培管理水平的提升，近２０年来，中国苹果产业发展迅猛。
２０１０年中国苹果生产总量为３３２６．３３万ｔ［１］，占全国水果总产量的１５．５４％，是１９９０年苹果产量的７．７倍。
尽管中国苹果产量不断增长，但是由于非适宜区和适宜区内老劣品种栽培面积大幅减少［２］，１９９６年中国苹果栽种面积达到最高峰２９８．６８ｈｍ２之后，开始有所下降，到２０１０年栽培面积为２１３．３３ｈｍ２。
虽然中国拥有巨大的苹果生产量，但是单产仅为１５ｔ／ｈｍ２左右，还不及美国单产量的一半，与智力、法国和意大利等世界苹果先进生产国相比还有一定差距。
随着中国苹果产量的迅速增长，中国的苹果加工业也逐步发展壮大，中国现已成为世界最大的浓缩苹果汁生产国，此外苹果发酵饮料、果酒、苹果醋等苹果加工产品也有较大幅度的增加。
随着苹果产业的迅速扩大，中国已成为世界最大的苹果及苹果汁生产国和出口国。
制约苹果发展的因素及发展建议
制约苹果发展的因素及发展建议作者：苏军萍来源：《山西果树》2020年第02期苹果在我国栽培历史悠久，是人们餐桌上的一个重要水果。
农业农村部日前发布消息，经过多年发展，我国已成为世界上最大的苹果生产国，苹果种植面积和产量均占世界50%以上，近5年全国苹果果园面积稳定在190万hm²左右，2018年苹果产量接近4 000万t，面积和产量均居世界首位。
我国苹果的发展逐渐由数量型向质量型转变、由低海拔地区向高海拔地区转移、由单一品种向多元品种发展、由传统化向集约化转变。
本文通过对制约我国苹果生产发展的因素进行归纳总结，提出今后苹果生产发展的建设，供苹果种植者参考和借鉴。
1 制约苹果生产发展的因素1.1 栽培制度落后全国乔化密植果园占80%以上，这种果园结果晚、树体大，操作困难，技术要求高，生产成本高，经济效益差，以省力化、集约化为主要特征的现代栽培制度亟待建立。
1.2 果园郁闭严重由于采用乔砧密植栽培制度，成龄果园70%以上存在郁闭，表现在667 m²枝量超过8.5万条，树冠覆盖率超过90%以上、行间交接、株间交叉。
其中严重郁闭果园占40%以上，树冠密闭、内膛光照不良，病虫害加重、果品质量下降，果实含糖量降低、风味变淡，耐贮性下降。
1.3 标准化程度低欧美、日、澳等先进国家的苹果产业均以安全、优质、高效为目标，综合运用现代生物学、生态学、生理学原理和栽培技术，形成了现代苹果矮砧密植标准化生产技术、水果综合生产技术（IFP）制度、病虫害综合防治技术（IPM）、果园精确化施肥技术（PFS）、水果质量保证制度体系（FQA）、养分资源综合管理技术、有机果品栽培技术等，促进了产业的可持续发展。
与先进国家相比，我国苹果安全高效标准化生产方面存在着较大差距，一家一户单独经营，与国际标准及市场接轨的技术基础还比较薄弱，栽培技术、采收指标、果品质量标准、采后处理等，都未能实现统一规范。
1.4 土壤肥力水平低我国多数苹果园土壤较瘠薄、有机质含量低（0.5%～1.0%）。
基于引力模型的我国苹果出口贸易影响因素研究
基于引力模型的我国苹果出口贸易影响因素研究[摘要]自进入WTO以来，我国苹果对外出口量逐年增加。
文章首先对影响苹果对外贸易的国内因素进行分析；其次根据我国苹果产业实际对传统的TGM贸易引力模型进行修正，使用接受我国苹果出口的30国家的双边贸易数据进行验证分析，得到影响苹果出口贸易的关键因素，并对潜在贸易率进行测算；最后提出针对性建议。
[关键词]引力模型；苹果；出口贸易；影响因素[作者简介]熊芙蓉，湖北工业大学经济与政法学院讲师，经济管理硕士；廖良美，湖北工业大学经政学院教授，经济学博士，湖北武汉430068[中图分类号] F752.62 [文献标识码] A [文章编号] 1004- 4434(2012)10 - 0138 - 04 我国自加入世界贸易组织以来，一些大宗农产品如苹果、柑橘因其具备的低价优势迅速突人国际市场。
具体就苹果而言，我国是苹果生产大国，这与我国北方有利的自然土壤条件密切相关。
当前我国有三大苹果主产区：渤海湾主产区、豫鲁苏皖结合带和黄土高原区。
加之近几年将发展地区优势产业纳入整体规划布局，通过各项财税政策加大支持力度，极大的刺激了苹果产业的快速发展，并且通过产业集聚和物流链效应，带动了加工、包装、运输、建筑等各相关行业的发展。
这里意图通过构建一个有关我国苹果出口的双边贸易引力模型，提炼出影响我国苹果出口贸易的显著因素，并对潜在贸易量进行测算。
一、苹果对外贸易的国内因素（一）国内消费比例仍然过高从2001年以来，苹果产量从2000万吨增长到2011年的3200万吨，同比增长了60%，而国内消费量在同一时间段表现为从完全自产自销到2500万吨，整体上波动趋势与产量保持一致，在2002到2008年年间，我国鲜果出口量从0增加到了900万吨，取得了长足的发展，但从10年平均值看国内消费比例仍然在80%左右，这主要是因为虽然总产量巨大，但由于缺乏必要的高水平栽培技术及在物流运输环节的处理手段落后，导致了优质果率低，并在短期内很难流入国际销售市场以至被普遍压价。