从两起非法制售“瘦肉精”案看如何构建食品安全防线
双汇瘦肉精事件案例分析
双汇瘦肉精事件案例分析事件据央视《每周质量报告》3·15特别节目的曝光，河南孟州等地使用瘦肉精喂猪，几乎成了公开的秘密；当地的动物检疫机构形同虚设。
“毒肉”不仅进了南京的菜场，还被顺利地卖到双汇集团下属的济源双汇公司。
而双汇所宣称的“十八道检验”，并不包括瘦肉精的检测。
双汇，国内最大的肉类加工企业，上了黑名单，不啻一场行业地震。
“瘦肉精”“瘦肉精”属于肾上腺类神经兴奋剂。
如果把“瘦肉精”添加到饲料中，的确可以增加动物的瘦肉量。
国内外相关科学研究表明，食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别是对心脏病、高血压患者危害更大。
长期食用则有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤。
“瘦肉精”9年前已被禁用2002年，农业部、卫生部、国家食品药品监督管理局发布公告，明令禁止在饲料和动物饮用水中添加盐酸克仑特罗和莱克多巴胺等7种“瘦肉精”。
2008年，最高人民检察院、公安部规定新的刑事案件立案追诉标准，对使用“瘦肉精”养殖生猪，以及宰杀、销售此类猪肉的，将以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。
2009年6月1日起实施的食品安全法明确规定：“生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。
”规定表明，只要生产或者销售了不符合食品安全标准的食品，即使没有造成人身损害后果，也可要求10倍赔偿。
之前的“瘦肉精”事件2001年，包括北京、天津在内九个省市的23家养殖场被发现违规使用盐酸克伦特罗。
2002年，广州某饲料生产公司违规添加“瘦肉精”导致480多人中毒。
涉案饲料公司经理林清源被判处有期徒刑4年。
2006年，上海连续发生多起“瘦肉精”中毒事件，波及全市9个区300多人。
同年，江西有12人因制售使用“瘦肉精”被刑事拘留。
2009年，广东商贩从湖南买入的问题猪肉导致70余人出现中毒症状……存在问题食品安全问题为什么层出不穷，中央和各级政府重视力度不可谓不大，投入精力不可谓不大，可为什么还总是有那么多耸人听闻的严重食品安全问题频频发生？我想主要有一下几方面原因：（一）公众食品安全意识淡薄主要表现在食品生产经营者安全意识缺乏，有违规使用农药兽药和饲料添加剂等现象；消费者自我保护意识较差，存在无知消费、模糊消费、便宜消费三种消费理念；监管人员责任意识不强，部分执法部门存在“有利”就管，“无利”不管的倾向；社会公众参与意识不浓，对发现的假冒伪劣食品或侵权事件，往往是事不关己，高高挂起。
双汇瘦肉精事件案例分析
双汇瘦肉精事件=事件始末= 据央视曝光，双汇宣称“十八道检验、十八个放心”，但猪肉不检测“瘦肉精”。
此前，河南孟州等地添加“瘦肉精”养殖的有毒生猪，顺利卖到双汇集团旗下公司。
遭曝光后，该公司采购部业务主管承认，他们厂的确在收购添加“瘦肉精”养殖的所谓“加精”猪。
记者调查发现，河南孟州市、沁阳市等十几家养猪场，都在养殖这种肌肉发达的“健美猪”，和普通的猪肉相比，这种猪肉几乎没有什么肥肉，且能多卖几十元钱。
在河南孟州市、沁阳市、温县和获嘉县，生猪养殖环节违禁使用“瘦肉精”几乎成了一个公开的秘密。
3月26日双汇董事长万隆曾小规模邀请部分媒体进行沟通，并表示双汇是“代人受过”。
3月31日，双汇召开“万人职工大会”，双汇董事长、71岁的万隆鞠躬道歉，并称双汇因“瘦肉精”事件经济上受损超过121亿元。
万隆代表管理层向消费者再次致歉，并对曝光“瘦肉精”事件的央视等媒体也表达了感谢，期望继续得到在场的经销商、供应商、投资者以及金融部门的支持。
为了消除影响，杜绝类似事件的再次发生，万隆昨日宣读了双汇集团的六项决定：1、强化源头控制。
执行生猪头头检验，原辅料强化批批检查。
2、成立双汇集团食品安全监督委员会，监督企业各个环节。
3、建立双汇集团食品安全奖励基金，每年“3??15”做总评。
4、建立食品安全举报制度。
5、引入“中国检验认证集团”作为独立监督机构进行第三方监测。
6、加快养殖业发展，进一步完善产业链，提高企业对产业链上下游的控制力。
在大会现场，众多经销商对万隆和游牧的发言给予了<a name=baidusnap0></a>掌声</B>，且有经销商用“双汇万岁”的口号表达对双汇的支持。
双汇大股东鼎晖投资的代表昨日也在现场表示，不担心双汇由于整改食品安全造成成本上升的问题，鼎晖对双汇的管理团队“非常认可，非常有信心”。
据公开资料显示，鼎晖投资间接持有双汇发展25.36%股权。
瘦肉精的作用“瘦肉精”能使猪提高生长速度，增加瘦肉率，猪毛色红润光亮收腹，卖相好；屠宰后，肉色鲜红，脂肪层极薄，往往是皮贴着瘦肉，瘦肉丰满。
瘦肉精专项整治工作实施方案（精选五篇）
瘦肉精专项整治工作实施方案（精选五篇）第一篇：瘦肉精专项整治工作实施方案根据国务院及甘肃省食品安全委员会办公室关于开展“瘦肉精”专项整治工作的总体要求，切实加强“瘦肉精”监督管理，决定从即日起在全市范围内组织开展为期1年的“瘦肉精”专项整治。
为确保专项整治取得实效，制定本方案。
一、整治目标认真贯彻落实《食品安全法》、《农产品质量安全法》及相关法律法规，以生猪、肉牛、肉羊为重点，深入开展“瘦肉精”专项整治，严厉打击生产、销售、使用“瘦肉精”违法犯罪行为，不断完善法规制度，健全协调机制，强化全程监管，促进全市畜牧业健康发展，保障人民群众食品安全。
二、整治任务和措施(一)深入开展“瘦肉精”源头整治。
食品药品监管部门要加强对盐酸克仑特罗、沙丁胺醇等可能作为“瘦肉精”的人用药品流通监管，严格实施处方药管理制度，防止从药用渠道流失。
工业和信息化部门要制定和落实严禁生产、销售莱克多巴胺的办法，并依法进行清查。
食品药品监管、工业和信息化、农牧部门要加强对药品生产企业、普通化工企业、兽药生产企业的监督检查，严肃查处违法违规生产行为；要对企业外租的厂房、车间开展全面排查，严肃查处非法生产“瘦肉精”的企业和黑窝点。
各有关部门要加强对“瘦肉精”销售活动的监管，严肃查处通过互联网等方式违法销售“瘦肉精”的行为，切断地下销售链条。
公安部门要根据相关部门提供和掌握的线索，对非法生产经营“瘦肉精”犯罪行为坚决予以打击。
(二)深入开展养殖环节整治。
农牧部门要强化养殖场(户)检查，督促养殖场(小区)完善养殖档案，如实记录商品饲料、兽药等投入品的来源，并保留相关凭证；建立活畜出栏无“瘦肉精”承诺制度；加强对养殖场(户)技术指导与服务，提高其科学饲养水平；组织开展“瘦肉精”清缴行动，对规定期限内主动上缴的养殖场(户)免予处罚；要会同公安部门严厉打击在养殖环节非法使用“瘦肉精”和自配料中添加“瘦肉精”的行为。
(三)深入开展收购贩运环节整治。
双汇集团瘦肉精事件2篇
双汇集团瘦肉精事件双汇集团瘦肉精事件第一篇近年来，消费者对于食品安全的关注日益增加。
然而，2011年的双汇集团瘦肉精事件却再次引起了人们的担忧和恐慌。
这个事件不仅对于双汇集团造成了巨大的声誉损失，也给整个食品行业敲响了警钟。
瘦肉精是一种被广泛用于动物体内促进生长的化学物质。
然而，瘦肉精被认为对人体健康有潜在的危害。
在中国，瘦肉精被严格禁止使用于食品生产中，而且在国际上也存在严格的限制。
然而，2011年，双汇集团却被曝光在其产品中检测出了瘦肉精成分，引发了公众的广泛关注和不满。
该事件的曝光源于媒体的报道和消费者的投诉。
一位消费者在购买双汇集团的火腿肠后，在产品包装袋上发现了瘦肉精的相关信息。
此消息迅速在网络上广为传播，引起了公众的强烈不满和恐慌。
双汇集团随后迅速回应，表示将立即展开调查，并进行产品召回。
然而，公众对于双汇集团的回应并不满意，认为其对于食品安全的管理存在着缺陷和不负责任的态度。
瘦肉精事件的曝光使得食品行业的监管机构不得不采取行动。
国家质检总局迅速派员对双汇集团展开了调查，并进行了相关产品的抽检。
调查显示，双汇集团存在着违规使用瘦肉精的行为。
随即，国家质检总局对双汇集团下达了罚款的决定，并责令其整改。
此外，为了加强食品安全的监管，国家也出台了一系列的政策和法规，加大了对于食品安全违法行为的处罚力度。
此次事件给双汇集团造成的声誉损失是巨大的。
在此之后，双汇集团不得不进行大规模的市场调整和品牌重塑。
为了恢复消费者的信任，公司加大了对于食品生产过程的监控力度，并与相关机构合作，加强食品安全的检测和控制措施。
透明度和质量控制成为了公司的核心目标，以重新树立起消费者的信心。
尽管该事件对于双汇集团而言是一次灾难，但它也给整个行业提供了宝贵的教训。
食品安全是企业的生命线，任何违反食品安全规定的行为都将付出巨大的代价。
在此之后，监管机构在加强对于食品安全的监管和处罚力度的同时，企业也要自觉遵守相关规定，确保产品的质量和安全性，以保护消费者的权益和自身的声誉。
从双汇“瘦肉精”事件看食品安全监管问题
从双汇“瘦肉精”事件看食品安全监管问题第一篇：从双汇“瘦肉精”事件看食品安全监管问题从双汇“瘦肉精”事件看食品安全监管问题近年来，我国食品安全事故频发，从安徽劣质奶粉事件（大头娃娃事件）、08年三鹿奶粉三聚氰胺事件到今年的染色馒头、瘦肉精、豆浆用粉冲调事件，轰动一时，引起全国人民的广泛关注，上至中央，下至百姓，无不为造成食物中毒、食源性疾病、食品污染等严重危害人体健康的后果气愤和担忧。
事故曝光后，我们不禁要问，在经济快速发展的今天，在世界最多人口的中国，在倡导着为最广大人民利益着想的社会主义阵营，为什么连普通百姓吃饭这样的基本生存问题都无安全保障？又谈何“中华民族的振兴”“创建和谐社会”呢？在近十年的众多食品安全事故中，今年央视315曝光的双汇“瘦肉精”事件格外扎眼，反应的问题别具代表性。
2011年3月.15日，央视在315消费者权益日播出了一期《“健美猪”真相》的特别节目，披露了河南济源双汇公司使用瘦肉精猪肉的事实。
“双汇”品牌部分肉制品中涉嫌含有“瘦肉精”，这一消息爆出后，迅速掀起轩然大波。
三月十五日当天午后“双汇发展”封跌停，又因重大事项自16日起连续停牌，双汇上演“滑特卢”市值5天蒸发170亿。
一时间肉制品业内担心该事件引发消费者恐慌，造成对整个行业食品安全的不信任，甚至演变成如三聚氰胺般的行业“地震”。
（简单介绍“瘦肉精”，属于肾上腺类神经兴奋剂。
饲料中添加“瘦肉精”，可以增加动物的瘦肉量。
相关科学研究表明，食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别是对心脏病、高血压患者危害更大。
长期食用则有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤。
）河南“瘦肉精”事件发生后，河南省公安厅第一时间开展案件侦破，最终一条完整的“瘦肉精”地下产业链条浮出水面。
加工源头（犯罪嫌疑人于湖北襄阳合谋研制生产）→主要销售窝点→次级分销窝点（不法兽药店主和生猪购销人）→“瘦肉精”使用者（生猪饲养户）→加精猪流向地（屠宰点和肉制品加工厂），其中的肉制品加工厂就包括济源双汇公司，最终流向消费者的餐桌。
“瘦肉精”专项整治活动实施方案
“瘦肉精”专项整治活动实施方案清晨的阳光透过窗帘，洒在我的书桌上，伴随着一杯热咖啡的香气，我开始构思这个“瘦肉精”专项整治活动的实施方案。
这是一个棘手的问题，需要我们全面考虑，从源头上杜绝瘦肉精的使用，保障人民群众的食品安全。
一、背景分析近年来，瘦肉精事件频发，严重损害了消费者的健康权益，影响了我国肉类产业的声誉。
瘦肉精是一种β-激动剂，能够促进动物生长，减少脂肪，但长期食用含有瘦肉精的肉类，对人体健康造成严重威胁。
因此，开展瘦肉精专项整治活动，刻不容缓。
二、目标设定1.在短期内，全面排查肉类市场，确保瘦肉精问题得到有效控制。
2.建立健全监管机制，从源头上杜绝瘦肉精的使用。
3.提高消费者的食品安全意识，形成全社会共同参与食品安全监管的良好氛围。
三、实施步骤1.成立专项整治领导小组，明确各部门职责。
政府部门要发挥主导作用，农业、市场监管、公安等部门要密切配合，形成合力。
2.开展宣传动员。
通过媒体、网络、社区等多种渠道，广泛宣传瘦肉精的危害，提高消费者的食品安全意识。
3.全面排查肉类市场。
对各类肉类产品进行抽检，对含有瘦肉精的产品进行追溯，查找源头。
4.对涉嫌违法使用瘦肉精的企业和个人进行严厉打击。
依法查处生产、销售、使用瘦肉精的违法行为，严惩违法犯罪分子。
5.加强监管。
建立健全瘦肉精监管制度，加强对养殖、屠宰、加工、销售等环节的监管，确保食品安全。
6.建立举报奖励制度。
鼓励消费者和社会各界积极参与瘦肉精专项整治活动，对举报属实者给予奖励。
四、具体措施1.对养殖环节进行严格监管。
加强对养殖场的检查，确保养殖户不使用瘦肉精。
2.对屠宰环节进行严格监管。
屠宰场要严格执行屠宰检疫制度，对含有瘦肉精的动物进行无害化处理。
3.对加工环节进行严格监管。
加工企业要加强对原材料的检测，确保不使用含有瘦肉精的肉类。
4.对销售环节进行严格监管。
加强对肉类市场的检查，确保不销售含有瘦肉精的肉类产品。
5.加大对违法行为的处罚力度。
瘦肉精专项整治方案(1)
瘦肉精专项整治方案一、切实提高认识。
“瘦肉精”事件严重危害食品安全，损害人民群众身体健康，整治“瘦肉精”是XX年国家食品安全整顿重点任务，各级工业主管部门要认真严肃对待“瘦肉精”专项整治工作,严格按照《“瘦肉精”专项整治方案》中规定的目标和措施执行。
坚决杜绝含“瘦肉精”食品进入产业链，坚决保护人民群众的身体健康。
二、加强摸底排查。
各地工业主管部门要立即全面开展对普通化工企业的排查，严厉打击非法生产“瘦肉精”和食品添加剂的企业和窝点。
加强对本地区化工企业的监督管理，重点对化工园区、农村、城乡结合部、县域结合部等重点区域，企业外租的厂房、车间、仓库等开展排查。
我部（原材料工业司）在3月下旬已发出通知，要求各省（自治区、直辖市）工业主管部门开展摸底调查，摸清莱克多巴胺及其他“瘦肉精”化工原料及中间体产能、生产、流通、分布情况，请各地工业主管部门于5月底前将调查情况上报到我部(原材料工业司)。
三、加快诚信体系建设。
各地工业主管部门要进一步加强肉类加工行业和食品添加剂行业管理，严格执行产业政策，把食品工业企业诚信体系建设作为保障食品安全的重要内容。
地方有关部门和行业协会要认真落实XX年食品工业企业诚信体系建设各项任务，督促企业增强诚信意识，加强企业诚信制度建设，落实企业食品安全主体责任，共同推动食品工业企业诚信体系建设工作的落实，保障食品质量安全。
四、加强沟通协调。
各地工业主管部门要进一步加强与公安、农业、商务、卫生、工商、质检、食品药品监管等部门的沟通协调，建立协调联动机制，强化联合执法，加强协作配合，发现问题及时通报。
五、完善长效机制。
各地工业主管部门要认真梳理食品安全监管相关工作中存在的漏洞和薄弱环节，对于化工企业和食品生产、加工企业开展食品安全诚信教育，有针对性地开展食品安全监管工作。
要明确工作重点，创新工作方法，完善监管措施，建立食品安全长效监管机制。
4月２１日商务部等九部门联合下发了《关于进一步推进网络购物领域打击侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品行动的通知》。
双汇“瘦肉精”事件危机公关案例分析
双汇“瘦肉精”事件危机公关案例分析双汇“瘦肉精”事件是中国食品行业中的一起严重危机公关事件。
该事件发生在2024年，双汇集团被曝光在生产加工过程中使用了禁用的瘦肉精，引起了公众的广泛关注和不满。
这起事件对双汇集团造成了严重的声誉损害，使其陷入了公众的信任危机中。
本文将对双汇“瘦肉精”事件进行分析，并从公关的角度探讨其危机处理与公关策略。
首先，双汇集团面临的首要问题是严重的声誉损害。
在这起事件曝光后，公众开始对双汇产品的质量和安全性产生怀疑，并对该品牌的信誉进行了质疑。
这对双汇集团来说是非常严重的危机，因为声誉是企业的核心价值之一，一旦受损很难恢复。
因此，双汇集团首先需要采取积极的公关措施，以修复声誉损害。
其次，双汇集团应该及时采取行动，积极回应公众关切。
在危机公关中，及时的态度和行动是关键因素之一、对于双汇集团来说，他们应该迅速发表正式声明，承认事件的事实，并表示对公众的关切表示歉意，并保证将采取措施解决问题。
这样可以传达出双汇集团的诚信和负责任的态度，并获得公众的理解和支持。
第三，双汇集团需要与公共媒体合作，加强危机公关的沟通和传播。
危机公关中的媒体角色非常重要，他们是信息传播的主要渠道之一，可以帮助企业传递信息和故事。
双汇集团需要积极与媒体合作，提供准确和完整的信息，回应公众的质疑和关注，并强调双汇集团采取的解决措施。
同时，还可以通过与公共媒体进行深入的采访和报道，增加公众对双汇集团的了解和认可。
第四，双汇集团应该加强与消费者的沟通与互动。
在危机公关中，与消费者的沟通和互动是非常重要的。
双汇集团可以通过举办公开论坛、线上问答、市场调研等方式，与消费者直接面对面交流，了解他们的关切和需求，并积极采取措施满足他们的需求。
这样可以增加双汇集团与消费者之间的信任和沟通，帮助企业恢复声誉。
第五，双汇集团需要加强产品质量管理和监管体系建设。
在这起事件中，双汇集团使用了被禁止使用的瘦肉精，这暴露出公司在产品质量管理和监管方面存在严重问题。
食品安全事件案例分析
食品安全事件案例分析食品安全问题在现代社会已经成为一个备受关注的热点话题。
各种食品安全事件频频发生，给人们的身体健康带来了严重的威胁。
本文将通过对几个食品安全事件的案例分析，来探讨这些事件的原因和影响，以及如何解决和预防这些问题。
一、奶粉事件近年来，奶粉事件频频发生，引发社会广泛担忧。
这些事件主要是因为厂商为了追求利益最大化，采用了不法手段，向奶粉中添加有害物质，危害了消费者的健康。
这些事件的发生让人们对奶粉的品质产生怀疑，导致了奶粉市场的混乱。
二、瘦肉精事件瘦肉精被广泛使用于肉类生产中，以使猪肉或牛肉看起来更加肥美。
然而，瘦肉精对人体健康有着严重的危害。
瘦肉精事件暴露了食品安全监管的不足，导致了人们对于肉类产品的消费信心下降。
三、农药残留事件农药残留是农产品安全问题的重要方面。
农民为了增加农作物的产量和抵抗病虫害，滥用农药的现象较为普遍。
这些农药残留超过了安全标准，对人体健康带来了潜在的危害。
四、黄曲霉素事件黄曲霉素是一种常见的霉菌毒素，它主要存在于粮食中。
在某些地区，由于不正确的储存和保存方式，粮食中黄曲霉素的含量超过了安全标准。
长期摄入含有黄曲霉素的食品会对人体造成肝脏和免疫系统等多个器官的损害，严重威胁到人类的健康。
五、假冒伪劣食品事件假冒伪劣食品事件指的是制造商以低廉的价格使用劣质原料，制造出与正品相似的产品。
这些假冒伪劣食品往往在生产过程中没有得到必要的监管和检验，对消费者的健康构成了潜在的威胁。
六、食品添加剂过量事件为了改善食品的口感、保存期限和外观，一些食品生产商会在产品中过量添加化学添加剂。
这些食品添加剂对人体健康可能产生潜在的危害，尤其是对儿童、孕妇等特殊人群。
七、动物突变事件近年来，一些动物突变事件引起了广泛的关注。
这些事件往往是由于不当使用激素或转基因技术所导致的。
动物突变事件的发生，不仅对于动物本身的生存和繁衍产生不良影响，同时也给人们的食品安全带来了巨大的隐患。
八、冷链物流失控事件冷链物流是保证食品安全的重要环节之一。
瘦肉精整治工作总结_瘦肉精专项整治工作总结
瘦肉精整治工作总结_瘦肉精专项整治工作总结瘦肉精整治工作总结近年来，瘦肉精问题一直是食品安全领域的热点之一。
为了保障人民群众的身体健康，我单位积极参与了瘦肉精专项整治工作，现将工作总结如下：一、组织开展宣传教育工作针对瘦肉精问题的危害性，我们主动组织开展宣传教育工作。
通过宣传悬挂条幅、发放宣传册、制作宣传海报等方式，向广大市民普及瘦肉精的危害和检测方法。
我们还组织了瘦肉精知识讲座和培训班，邀请专家进行讲解，提高了广大群众的瘦肉精意识和自我保护能力。
二、加强食品安全监管工作在瘦肉精问题整治过程中，我们加强了对食品安全的监管力度。
对市场上的肉类产品进行定期抽检，确保不存在瘦肉精等违禁物质。
对发现问题的经营者进行警示教育，依法查处违规行为。
我们还密切配合相关部门，共同开展执法行动，加大对瘦肉精违法行为的打击力度。
三、加强产业管理为了彻底解决瘦肉精问题，我们还加强了对养殖业的管理。
与养殖场建立了长期合作机制，对养殖过程进行全面监管。
加强对养殖场的巡查检查，确保养殖场没有使用瘦肉精等违禁物质。
对发现问题的养殖场进行严厉处理，对违规行为进行严惩。
四、改善食品检测手段为了更加高效地检测瘦肉精，我们引进了先进的食品检测设备。
与相关科研机构合作，开展瘦肉精检测方法的研发工作，提高了检测的准确性和可靠性。
我们还加强了对食品检测人员的培训，提高了他们的专业水平和操作技能。
五、加强国际合作交流瘦肉精问题是一个全球性的问题，我们积极参与国际合作交流，学习借鉴国外的经验和做法。
与国外的食品安全管理部门建立了合作关系，共同开展瘦肉精整治工作。
通过国际交流活动，我们了解到国际上瘦肉精整治的新方法和新技术，使我们的工作更加科学和规范。
通过我们的不懈努力，瘦肉精问题得到了一定程度的改善。
仍然存在一些困难和挑战，我们将继续加强工作，坚决打击瘦肉精违法行为，确保人民群众的饮食安全。
希望相关部门和社会各界能够加强合作，共同推进瘦肉精问题的整治工作，为人民群众提供更加安全、健康的食品。
食品安全案例及分析
食品安全案例及分析食品安全一直是社会关注的焦点之一，随着人们生活水平的提高，对食品安全的要求也越来越高。
然而，食品安全问题依然时有发生，给人们的生活带来了诸多隐患。
下面，我们将通过一些实际案例来分析食品安全问题的发生原因及解决办法。
首先，我们来看一个食品安全案例，某市场上销售的猪肉被检测出含有瘦肉精。
这一事件引起了社会的广泛关注，人们对食品安全问题的担忧再次被激起。
瘦肉精是一种禁用的瘦肉类激素，长期食用会对人体健康造成严重危害。
这一案例的发生，主要是因为市场监管不力，导致了食品安全隐患的存在。
针对这一问题，应当加强市场监管力度，加大对食品安全违法行为的打击力度，严惩违法者，确保食品安全。
其次，还有一个案例是关于某餐饮店因使用过期食材被曝光。
这一事件引起了公众的强烈愤慨，人们对餐饮行业的食品安全问题产生了质疑。
事实上，餐饮行业作为食品安全的重要环节，应当加强对食材的采购和储存管理，确保所使用的食材符合食品安全标准。
同时，餐饮店也应当加强员工的食品安全意识培训，提高他们对食品安全的重视程度，确保食品安全。
最后，我们再来看一个食品安全案例，某厂家生产的某品牌婴儿奶粉被检测出含有致癌物质。
这一事件引起了社会的恐慌，人们对婴儿奶粉的安全性产生了怀疑。
对于这样的案例，厂家应当加强对原材料的把控，严格按照生产标准生产，确保产品的质量安全。
同时，监管部门也应当加大对婴儿奶粉等婴幼儿食品的监督检查力度，保障婴幼儿食品的安全。
综上所述，食品安全问题是一个涉及到人民生命健康的重大问题，各方应当共同努力，加强食品安全的监管和管理，确保人民的饮食安全。
只有这样，才能让人民放心食用食品，享受健康的生活。
双汇瘦肉精危机公关案例及分析
双汇瘦肉精危机公关案例及分析双汇瘦肉精事件是中国公众对食品安全问题高度关注的典型案例之一、这起事件涉及到一个知名食品企业，双汇集团，在其猪肉制品中被检测出使用瘦肉精。
该事件在舆论中引起了广泛的关注和讨论，对双汇集团造成了很大的声誉危机。
以下是对该事件的详细分析。
1.事件经过：2024年，中国媒体曝光了双汇集团使用瘦肉精的问题。
瘦肉精是一种被禁止使用在食品中的化学物质，它能够加速动物的生长，但对人体有害。
该事件的曝光立即引起了舆论的强烈关注。
2.公关危机管理不当的原因：（1）缺乏有效危机管理预案：在事件曝光之后，双汇集团并未及时作出回应，未能掌控舆论导向，并没有对事件进行透明度的处理。
（2）信息透明度不足：双汇集团在事件发生后，对事实情况未能及时和详细公开，缺少有效的沟通和解释。
（3）缺乏建立公众信任的措施：由于双汇集团长期以来在市场上的领导地位和品牌信誉，公众对其品牌具有较高的信任度。
然而，在这起事件中，双汇集团未能积极采取行动来维护其声誉，未能建立公众对其品牌的信任。
3.危机公关管理措施：（1）及时回应：双汇集团需要在事件发生后及时回应，并就事件进行全面的调查。
要迅速采取行动来制止使用瘦肉精，并向公众保证采取有效措施确保产品品质。
此外，还应及早公布调查结果和相应的处理措施。
（2）加强信息透明度：在事件发生后，双汇集团应当向公众提供充分的信息，包括事件的原因、影响范围、以及相关的处理措施等。
这样可以增加公众对双汇集团的信任度，并让公众对事件有一个全面的了解。
（3）积极回应舆论关切：社交媒体是舆论传播的重要渠道，双汇集团应该积极主动地回应公众和媒体的关切，提供实时的回应和更新，并积极与关注者互动交流，回答他们的问题和担忧。
4.教训和启示：（1）建立有效的危机管理预案：企业应事先制定好危机管理预案，以便在危机事件发生时能够迅速采取行动。
这包括明确的责任分工、信息发布渠道以及公关活动的安排等。
（2）加强食品安全监管：政府和监管机构应加强对食品企业的监管，建立更加严格的食品安全标准，防止类似事件的再次发生。
内部控制_双汇“瘦肉精”事件引发的思考
内部控制_双汇“瘦肉精”事件引发的思考内部控制：双汇“瘦肉精”事件引发的思考近年来，食品安全问题频频引发社会关注。
其中，双汇“瘦肉精”事件成为了公众关注的焦点，引发了人们对内部控制的思考。
本文将围绕该事件，探讨内部控制在保障食品安全方面的重要性，以及如何加强内部控制以避免类似事件再次发生。
双汇“瘦肉精”事件曝光后，消费者对双汇产品的信任度严重受损，也对整个食品行业的规范性和监管程度表示质疑。
这一事件的根源在于企业内部控制的不足，正是因为监管的松懈、内部控制的漏洞，才使得这样的违法行为在企业内部得以存在多年之久。
内部控制是企业为了保障利益相关方利益和实现经营目标而制定的一系列规章制度和控制机制。
在食品行业中，内部控制的关键是确保产品质量和安全。
然而，在双汇“瘦肉精”事件中，企业内部控制显然存在着严重的缺陷。
首先，监管环境不健全，没有形成有效的外部监督机制，容易导致企业失去警惕，产生安全隐患。
其次，企业内部的职责分工和岗位责任缺乏明确规定，导致管理混乱、责任不明确。
再次，内部控制流程不完善，给违法违规行为提供了可乘之机。
由此可见，缺乏有效的内部控制机制是食品安全问题频发的重要原因之一。
在加强内部控制以保障食品安全方面，我们应该采取以下措施。
首先，加强监管力度，建立健全食品安全管理体系。
建立起完备的监管机构，加大对企业的监管力度，对于违法违规行为严厉打击。
其次，强化企业内部控制机制建设，明确岗位职责，建立制度规范，确保内部控制的有效执行。
企业应该加强对员工的培训和教育，提高其食品安全意识，树立正确的价值观和商业道德观。
另外，建立完善的供应链管理体系，确保从食品原料采购到生产出厂每个环节的监管和追踪，杜绝不法行为的发生。
最后，强化对违法行为的惩罚力度，加大处罚力度并公开曝光，提高对违法者的威慑力。
只有加强内部控制并建立规范、科学的食品安全管理体系，才能真正保障公众的饮食安全。
当然，加强内部控制不仅仅是政府和企业的责任，广大消费者也是不可或缺的重要力量。
瘦肉精专项治理措施
瘦肉精专项治理措施一、治理重点〔一〕生猪规模饲养场和养猪专业户。
催促生猪规模饲养场和养猪专业户建立健全养殖档案，标准生猪养殖行为，自觉抵抗“瘦肉精〞等违禁药品的使用。
〔二〕生猪贩运商。
标准生猪贩运商的行为，切断“瘦肉精〞等违禁药品的供给渠道和含“瘦肉精〞生猪等销售渠道。
〔三〕定点屠宰场。
严格把握生猪宰前关和肉品上市关，杜绝含“瘦肉精〞等违禁药品的生猪入场屠宰。
〔四〕饲料和兽药生产经营企业。
主要清查饲料兽药生产企业、饲料加工点、兽药饲料经销商、企业营销员，全面标准企业生产经营行为，提高饲料和兽药产品质量。
〔五〕农贸市场、超市。
主要查猪肉经营企业〔户〕证照、台账等。
二、治理目标〔一〕饲料产品中“瘦肉精〞等违禁药品的检出率为零。
〔二〕生猪“瘦肉精〞等违禁药品的检出率控制在1%以下。
〔三〕不屠宰含“瘦肉精〞等违禁药品的生猪。
〔四〕不发生食用猪肉品因“瘦肉精〞等违禁药品中毒的群体事件。
〔五〕不发生因“瘦肉精〞等违法药品影响生猪外销的禁运事件。
三、实施步骤专项治理行动时间，分四个阶段进行：第一阶段：为制定方案、宣传发动阶段。
第二阶段：为排查、抽样阶段。
第二阶段：为集中治理阶段。
第三阶段：为总结验收阶段。
四、治理措施〔一〕开展地毯式清查。
针对“瘦肉精〞等违禁药品涉及面广、销售和使用方式隐蔽等特点，市畜牧兽医局重点对饲料生产经营单位和个人、生猪养殖场〔户〕贩运商和屠宰场进行地毯式清查。
〔二〕加强监测。
加大对生猪主产乡镇的监测力度。
市畜牧兽医局在地毯式清查的根底上，有针对性地抽取生猪尿样进行检测。
检测的要求是出栏猪缺乏30头的每户抽检1头，超过30头以上的按3%比例抽检；屠宰场待宰存栏猪按5%比例抽检。
抽检呈阳性的将原样送市检测中心进行定性检测。
〔三〕加大宣传力度。
充分利用相关媒体和横幅、板报、资料等工具，进行广泛深入的综合治理行动宣传，广泛宣传《中华人民共和国动物防疫法》《中华人民共和国畜牧法》《兽药管理条例》饲料和《饲料添加剂管理条例》和“瘦肉精〞危害性，印发“瘦肉精〞等违禁药品专项治理的通告，发放至养殖户，做到家喻户晓，人人皆知，始终保持全市严打“瘦肉精〞等违禁药品的高压态势。
“瘦肉精”风险法律预防机制的反思与构建
“瘦肉精”风险法律预防机制的反思与构建随着社会的发展和科技的进步，人类的生活水平也随之提高了，对食品品质和安全的要求也越来越高。
然而，瘦肉精事件的发生给我们敲响了警钟，也迫使我们重新思考和构建瘦肉精风险法律预防机制，以保障人民群众的身体健康和安全。
一、对“瘦肉精”风险的认知和风险预警机制的建立瘦肉精是一种能够促进猪、牛等畜禽长肌肉的生长激素，它虽然能够提高养殖业的经济效益，但它的长期食用会导致肌肉发展不完善，免疫力下降等问题，同时还存在一定的毒害风险。
因此，我们应该重新认识和理解瘦肉精风险，建立完善的风险预警机制，及时发现和排查瘦肉精风险，以防止瘦肉精被滥用和误用引发严重后果。
二、建立健全的生产流通监管体制和要求标准瘦肉精存在较高毒性，应该严格限制其使用。
我们应该建立健全的生产流通监管体制和要求标准，对瘦肉精的使用和管控进行严格限制和监督。
加强与相关部门的协作和沟通，建立专门的部门负责瘦肉精的风险防范措施和管控体系，对违法行为要依法严惩。
三、提高消费者的食品安全意识消费者是食品安全的直接受益者和重要参与者，他们的食品安全意识直接关系到我们的生活质量和健康安全。
因此，我们应该加强对消费者的食品安全教育，提高他们的食品安全意识。
同时，加强食品安全监管机构的宣传和溯源体系，公开食品安全信息，并严格查处虚假宣传等违法行为，提高消费者的安全食品购买能力和信任度。
总之，瘦肉精风险防范工作需要各方共同努力，以保障人民群众的身体健康和安全。
政府应该加强领导和协调，在法律、政策和监管上下功夫；企业应该加强自我约束和管理，提高产品质量和安全标准；而消费者则需要提高食品安全意识，选择有保障的食品产品，共同构建食品安全保障体系。
瘦肉精使用的禁止要求与合理使用规范
瘦肉精使用的禁止要求与合理使用规范瘦肉精是一种在畜牧业中常用的禁药，其使用在过去几年来一直备受争议。
瘦肉精的使用禁止要求与合理使用规范是一个需要深思熟虑的话题，它不仅涉及到动物的健康和福利，还与人类的食品安全密切相关。
本文将从不同角度探讨瘦肉精的禁止要求以及合理使用规范。
首先，我们需要了解什么是瘦肉精。
瘦肉精，也被称为瘦肉增强剂，是一种能够促进动物肌肉生长的药物。
它通过提高动物体内的代谢率，加速脂肪消耗，使肌肉变得更加发达，从而增加瘦肉的含量。
然而，瘦肉精同时也有一定的副作用，对动物的健康和福利可能会造成一定程度的危害。
其次，我们来讨论瘦肉精的使用禁止要求。
由于对瘦肉精的不良影响，许多国家和地区已经禁止了其在畜牧业中的使用。
这是为了确保动物的健康和福利，以及人们食品的安全。
禁止瘦肉精的使用是一种保护措施，也是对消费者权益的保障。
然而，禁止并不意味着永远不使用，合理使用是我们需要思考的另一个方面。
接下来，我们来讨论合理使用规范。
合理使用瘦肉精是在不危害动物和人类健康的前提下，充分利用瘦肉增强剂的作用。
首先，合理使用需要建立科学的监测体系，确保动物身上不含有超过安全标准的瘦肉精残留。
其次，合理使用需要确保合理剂量和使用期限，避免滥用和长期使用导致的潜在风险。
最后，合理使用还需要建立相应的制度和法规，对瘦肉精的生产、销售和使用进行严格监管。
然而，要实现合理使用并不容易。
首先，瘦肉精的快速增长效果吸引了一些畜牧业者的注意，他们可能会滥用瘦肉精来追求经济利益。
这就需要建立完善的监督机制，加强对畜牧业生产环节的检查和抽检，对违规经营者进行惩罚和处罚。
其次，消费者的食品安全意识和信息获取能力也需要提高，以便他们能够警惕含有瘦肉精的食品，并主动拒绝购买和消费。
为了更好地推动合理使用规范的落地，需要加强各方面的合作。
畜牧业生产者、政府部门、科研机构、消费者等都应该发挥各自的作用。
畜牧业生产者应当加强自身的管理水平，提高养殖环境和动物饲养质量，以减少对瘦肉精的依赖。
瘦肉精整治工作总结_瘦肉精专项整治工作总结
瘦肉精整治工作总结_瘦肉精专项整治工作总结瘦肉精整治工作总结瘦肉精是一种兽药，它可以促进动物的肌肉生长，提高肉质和肉质产量。
由于瘦肉精对人体健康的不良影响，我国实施了瘦肉精专项整治工作。
该工作旨在加强对兽药使用的监管，严禁非法添加瘦肉精，确保食品安全和公众健康。
在过去一年的瘦肉精整治工作中，我们采取了一系列的措施和行动。
我们加强了对兽药生产企业和兽药经营企业的监管，对其进行了全面检查和审查，确保其生产和经营行为符合相关法规。
我们还建立了兽药使用登记和监控制度，通过对兽药使用的记录和监测，及时发现和处理非法使用瘦肉精的情况。
我们加强了对养殖场和屠宰场的监管，确保其在养殖过程中不添加瘦肉精。
我们对养殖场进行了巡查和抽查，对发现的问题进行了处理和整改。
对于屠宰场，我们加强了对屠宰过程的监管，严禁屠宰带有禁用药物的动物，并对屠宰后的肉品进行抽检。
我们加强了信息宣传工作，提高了公众对瘦肉精危害的认识。
我们通过电视、广播、报纸和互联网等多种方式传播相关知识，引导公众正确选择食品。
我们还加强了对餐饮行业和食品加工企业的监管，严格控制食品原材料的质量和安全。
通过我们的努力，瘦肉精整治工作取得了一定的成绩。
在过去一年中，我们共查处了多起非法使用瘦肉精的案件，惩处了相关人员，对相关企业进行了整改。
我们还加强了与相关部门的合作，加大了对瘦肉精违法行为的打击力度。
我们也面临一些困难和挑战。
由于瘦肉精的检测方法和技术不够完善，我们难以准确判断食品中是否含有瘦肉精。
一些不法商家和个人利用技术和手段逃避监管，非法添加瘦肉精。
这些问题需要我们进一步加强科研和法律法规的制定，加大对违法行为的打击力度。
瘦肉精整治工作是一项重要的工作，对保障食品安全和公众健康具有重要意义。
虽然我们在过去一年中取得了一定的成绩，但仍然面临一些困难和挑战。
我们将继续加强监管，完善制度，提高技术水平，加大打击力度，努力达到瘦肉精零添加的目标，确保食品安全和公众健康。
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２ １ 年 ３月 １ ０１ ５日 ，中央 电视 台 曝光 了河 南 孟 向地 （ 宰点 和肉制 品加工厂 ） 餐 桌 。 屠 州 、 县 等地 一些 养 猪场 ， 用违 禁 动 物 药 品“ 肉 温 采 瘦 （ ） 二 反侦 查意识 强 犯罪 嫌疑 人采 取 网上 电话联 系 、 行转 账 、 流 银 物 精 ”喂养 生猪 ，瘦 肉精 ”事件 再 次引起 社会 强烈 反 “ 响 。怎样 消 除这个 十 年屡 禁不 绝 的餐桌 “ 毒瘤 ” — 流 动异 地发货 的形 式 ， — 大肆 制造 、 卖 “ 肉精 ” 贩 瘦 。特 别 是在 主要销 售窝 点 向次级 分销 窝 点销 售 环 节 。如 “ 肉精 ”如何构 建食 品安 全防线 已成 当务之急 。 瘦 … 罗某 ， 名 “ 叶 瘦 案 化 沈 ２ １ 年 ３月 １ 日央视 曝光 河南 瘦 肉精事 件 以 冬 、 ０１ ５ 沈钢 ” ， 等 现场 抓获 他时 ， 共扣 押 了他 作 案 专用 手
一
利 的心态 ， 德 的沦丧 ， 道 以致 走 上 了犯 罪 的道 路 ！在 营者在 无 知或 故意 中所导 致 ，它与 食 品安 全 监 管机 河 南 “ 肉精 ” 瘦 案件 中 ， 南 省 已控 制 涉 案 犯 罪嫌 疑 构 及其 人 员慵 懒惰 政 、 河 执法 不 严 、 动无 力 等 密 切相 行 人 ３ ２人 ， 捕 归 案 ２ 抓 ９人 ， 式 立 案 ８起 ， 布 于养 关 ， 正 分 而其 背后还普遍存在着失职渎职 、 以权谋私 、 执
购、 设备使用 、 生产管理都 由刘某全权负责 。开发二 收取 ４ 元的摊位费， 然后就可 以放心地出售了。虽然 氯烟酸成 功后 ， 刘某 可以提成 ７％， ０ 厂里只提 ３％。 中央编办在 ２ １ 年 ｌ 月 ２ 下发了 《 ０ ００ ０ ０日 关于进一步 刘某除 了生产瘦肉精 以外 ，同时还生产一些合法的 加强“ 肉精” 瘦 监管工作的意见》 明确了农业部、 ， 商务 化 工产 品 ， 样就 给 他披 上 了一层 相 对合 法 的外衣 ， 部 、 这 卫生 部 、 工商 总 局 、 质检 总 局 、 品药 品 监管 局 在 食 不仅 人 们 很少 能 发 现 ，公 安机 关 也很 难 发 现这 其 中 生猪质 量安全监 管 的工 作职责 。 但是 这种分 段管 理办 的秘 密 。 法下 ， 没有哪个部 门肯主动曝光问题 ， 出现 了问题也 湖南“ 肉精 ” 的生产地点在浙江省奉化市汉 都是 互 相 推 诿 。 近期 “ 肉精 ” “ 色馒 头 ” 牛 肉 瘦 案 瘦 、染 “ 飞巨丰生化科技有限公 司，犯 罪嫌疑人陈某从事化 膏” “ 、染色芝麻” 等食品安全事件暴露 出相关管理者 工产品ａ －多年 ， ｎ－ ｒ 为追求暴利 ， 认真研究莱克多巴胺 仍然存在“ 都在管” 实际上是“ 都不管” 的现象 。 的生产纯度 ， 并不断提高生产工艺 ， 他生产 出来的莱 （ ） 管不 到位 ， 击处理 不 力 三 监 打 克 多 巴胺 纯度 达到 ９ ．％。在 ３月 ｌ 号 央 视曝 光 了 ９２ ５ 是食品生产企业 的 自 身监管不到位 。保证食 河 南瘦 肉精 事件 以后 ，立 即转 移 到江 西省 九 江 县赤 品安全 是食 品生产 企业 应 当履 行 的社 会 责 任 ，而不 湖 工业 园 内的 沃鑫 化 工有 限公 司 。罗某 也 是 做兽 医 是 履行 社会 道德 。如 双汇 宣称 “ 十八 道 检验 、 十八 个 出身 ， 以 经 营 兽 药来 掩 盖他 经 营 “ 肉精 ” 他 瘦 的犯 罪 放 心 ” 但 猪 肉不 检 测 “ 肉 精 ” 受 “ 肉精 ” 件 ， 瘦 。 瘦 事 事实。蔡某某虽然不是化工行业 ， 但也是知识分子 ， 牵 连 ， 双汇 公 司遭受 过 百亿 元 的 巨额 经 济损 失 ， 实 确 应 聘 到 中 国科 学 院 四 四川 分 院 的立 凯公 司专 业销 售 是 沉重 的 打击 。然 而 ， 从企 业 的 责任 来看 ， 汇并 不 双 莱 克 多 巴胺 出 口 ，０ ９年 在立 凯 公 司被 质监 部 门查 值得同情 ， ２０ 这是咎由 自取的惩罚。 处后 ，他 自己联 系上陈某等人继续销售莱克多 巴胺 二是食品行政监管部门监管不力。 在检查环节 ， 谋利。 也 同样 存 在着 “ 验猪 等 同于收 费 ” 的现 象 。一 些食 品 二、 案件 发生 的原 因 监 管管 理 者为 了经 济 利益 ，不 顾 良心谴 责 ，不计 后 （ ） 一 道德 缺 失 ， 面追求 经 济利益 片 果， 不惜失职 、 渎职， 甚至直接去参与权钱交易。 现在 生产、 销售 “ 瘦肉精” 者主观上都是抱着牟取暴 食品安全领域的严峻问题 ，不只是食品生 产者和经
殖 户 、 猪 经纪 人 、 购员 等 各 环 节 。一条 串联 着饲 法腐 败 、 门牟 利等 深层 次问题 。 生 采 部
养、 收购 、 加工等环节 的利益链条也逐渐清晰。纵观 三是打击处理不力。现有 的“ 行刑衔接” 机制运 近年来苏丹红 、 三聚氰胺等非法添加剂事件 ， 大都逃 行效率不高 。目前 ， 绝大多数地区还是通过 由行政执 脱不 出一个套路 ：商户企 图用最低成本的投入收获 法部 门主动抄送 《 行政处罚决定书》 涉嫌犯罪案 和《 高利 润 的 回报 ， 衡 机会 成本 后选 择铤 而走 险 。一 头 件移 送 书 》 进 行 衔 接 ， 有较 大 的 随意 性 ， 安机 权 来 具 公 猪从 生 长 到宰 杀 ， 后流 向餐 桌 ， 经 历 养 殖 、 最 要 贩运 、 关 缺 乏发 现 、 受理 涉 嫌犯 罪信 息 的畅 通渠 道 ， 察 机 检 检疫 、屠宰 和 销售 等 多 重环 节 。链 条 上 的 每一 个 环 关 、 察 机关 也 不 能 及 时 、 效 地 了解 情 况 ， 监 有 出现 衔 节 ， 有 着 吸 附其 上 的谋 利 者 。在 这 一利 益链 条 中 ， 接机 制空 置 和行政 执 法 监督 缺 位 ，造 成 信 息 沟通 滞 都 养 猪 户 并 非 主谋 ， 财 的是 生 产 销 售 “ 肉精 ” 发 瘦 以及 后 ，刑 事 司法机关 不 能 随 时随 地 给予 行 政 机关 有 关 生产 销 售 添加 “ 肉精 ” 料 的企 业 和靠 贩 卖这 种 猪 的法 律指 导 ， 瘦 饲 以致 时 过境 迁 ， 究 刑事 犯 罪 的难 度 加 追 的人 。如 湖南 “ 肉精 ” 主犯 陈 某供 述 他 生 产 的莱 大 。从 ２ ０ 年 来 ，瘦 肉精 ” 瘦 案 ０２ “ 案件 全 国办理 了不少 ， 基 克 多 巴胺 原 料加 生 产成 本大 约 为 ９ ０元 斤 ，他 销 本 上每 年 都 有 ， 是没 有 一 起 是 打 到 生 产 “ 肉精 ” ０ 但 瘦 售 为 １０ ２ ０元 忪 斤 ， 对 这个 利润 率很 是满 足 。罗某 的生 产者 ， 他 以至于 总是 不能从 源 头上 断根 。 次 在公 这 安 部强 有力 的指 挥 、 持下 ， 南 警 方侦 办 “ 肉精 ” 支 湖 瘦 在 进 货后 以 ２ ０ — ６ ０元／ 斤 不 等 的价 格 销 售 ， ００２０ 公 这
２ １ 年 ８月 ０１
湖 南警 察 学 院学 报
Ｊ ｕ ａ ｆＨｕ ａ ｏｉｅＡｃ ｄ ｍｙ ｏ ｒ ｌ ｎ ｎＰ ｌ ａ ｅ ｎ ｏ ｃ
Ａｕ ２ ｇ． ０１１
第２ ３卷
第４ 期
Ｖ０． ３ Ｎｏ ４ １２ ．
从 两 起 非 法 制 售 “ 肉精 ’ 看 瘦 ’ 案 如 何构 建食 品安 全 防线
的刑事法律 ， 建立食品安全宣传教育工作的长效机制， 完善和强化食品安全监 管体 系， 加大对食品安全违法 犯 罪行为的打击力度 ， 严格食品安全监管部 门责任制和责任追究制。
关键 词 ： 法制 售“ 肉精 ” ； 非 瘦 案 食品安 全 ； 品监 管 食 中图分 类号 ： ９ ２ １ Ｄ ２ ．６ 文 献标识码 ： Ａ 文章 编号 ：０ ５ １ ４ （ ０ ）４ ０ ６ — ４ ２ ９ — ０ ２ １ ０ — ０ ８ ０ １ １
张 小 兵
（ 南省公安 厅 ， 南 湖 湖
长 沙 ４ ００ ） １０ １
摘 要 ： 法制 售 “ 肉精 ” 非 瘦 案透现 出道德 缺 失 ， 片面追 求 经济利 益 ， 管部 门多头分 管 ， 主 互相 推 诿 管理
职责， 监管不到位 ， 打击处理不力。 构建食品安全 防线， 重新构建食品安全管理体制， 修改有关涉及食 品安全
后 ，公安部领导高度重视 ，在第一时间组织全国警 机 １ ０余部 、 银行 卡 ３ 张 、 ７ 假身份证件 ２ ０张等大量 力 ， 河南 瘦 肉精案 件从 生 产 窝点 到销 售渠道 、 至 作案 工具 。他 陪他 的上 线— — “ 肉精 ” 产者 陈秋 将 乃 瘦 生 非法添加使用环节全部捣毁 ，共抓获犯罪嫌疑人 ９ 良在海南 游玩 １ ６ ０多天 ，都是 以沈 叶冬 的化 名做 陪 ， 名， 其中逮捕 ４ 名 ， ２ 刑事拘留 ３ 名。 ２ 收缴瘦肉精 ４ ０ 陈秋 良一直不知道他真实身份。罗某从不与下线见 ０ 余公斤 ， 捣毁生产窝点 １ ， 个 摧毁销售网络 ２ ， 个 查 面 ， 生意 和交易都 是通 过 电话 。 且发货 地 也经 常 谈 而 获一大批生产设备及销售票据。 变换 ， 湖南常德 、 江苏常州 、 湖北武汉 、 陕西西安等地 案例 二 ： 都发 过货 ，他是 在游 山玩水 中通 过 物流 和快 递 公 司 ２ １ 年 ７月 至今 ，湖南 省公 安厅 、邵 阳市公 安 发货 ， ００ 手机号 码和银 行账户 也 经常变更 ， 踪不 定 。 行 局 、 回县公 安局 三 级公 安机 关 紧密配 合 ， 隆 在公 安部 河南 “ 肉精 ” 的犯 罪嫌 疑 人 陈某做 了精 心准 瘦 案 治安 局 的指 挥协 调下 ， 功破 获一 起特 大 制 、 假 冒 备以掩盖 自己的犯罪行为 。陈某首先搞到了一个别 成 售 伪劣饲料和添加剂案件 ，涉案价值达 ３０ 万元 ， 人 遗失 的身 份证 ， ００ 捣 不论 是 和上线 刘 某联 系 ， 是 和下 还 毁 生 产钱 ３条 ， 毁销 售 窝点 ５个 ， 获犯 罪嫌 疑人 线人员联系， 摧 抓 陈某都是使用这个身份证 。 以至于连上 １ 人 ， 案 目前涉及 全 国 １ 个 省市 。 ６ 该 ６ 线刘某都不知道他 的真实身份 。陈某在瘦 肉精销售 两个 案件 的共 同特 点 运输这个关键环节上也精心设计 。 从刘某那里进货 ， （ ） 一 网络 结构 明显 是 用公共 汽车运 输 的方 式 ， 到后 通过 银行 打款 。将 货 “ 肉精 ” 中 的非 法 制售 网络 结构 清 晰 ： 制 货 物卖 给下 线时 ，也 是用 物流 发 货 的形式 ，手机 联 瘦 案 研 生 产加 工源 头 一 主要 销 售窝 点 一 次级 分 销窝点 （ 饲 系、 货到 打款 ， 来不 和下线 人员见 面 。 从 料 厂 、 法兽 药 店 主和生 猪 购销人 ） “ 肉精 ” 用 不 一 瘦 使 （ ） 三 生产加 工源 头都是 正 规 的 生产厂 家 ， 生产 、 者（ 生猪 饲养 户 ） 添加 了 “ 肉精 ” 料 喂养 的猪 流 销 售者都 有相 关的专 业知识 一 瘦 饲