康乐服务与管理试题二
酒店管理康乐服务与管理期末试卷
学年度第二学期）考试方式：闭卷考试课程：康乐服务与管理( )B) 职业性的业余活动D) 业余活动B）专业人员的职业活动,应向（ )部门申报。
( ) 负责。
、仓管人员D、部门经理（）（) 磅的保龄球。
磅D、12磅（)( ）。
A、“钟”（即45分钟）B、小时C、分钟13、( ）负责KTV的包厢开关机.A、歌舞厅服务员B、音响师C、前台接待人员14、根据衣着、气质安排座位时，情侣应安排在（）A、中央显眼位置B、僻静优雅之处C、前排位置15、在给客人按摩时，要不时的问询客人的反映是为了( ）A、确定力度是否适当B、了解客人需求C、确定按摩部位二、名词解释（每小题1分，共5分)1。
康乐的概念：2。
优质服务：3。
陪练服务4。
安全事故：5.娱乐休闲项目指的是三、填空题（每小题1分,共10分）1。
康乐的服务标准包括( )、( )、（）。
2.康乐服务用语的五声指的是（）、（）、（）、（ )、（）。
3. 康乐的组织结构分为（ )和( )两种模式。
4. 酒吧的类型分为( ）、（）、（ )、（）、（）。
5。
消费者的主要有（）、( )、( ）、（）等消费心里。
6。
按摩的类型分为（ )和（）。
7、网球场根据铺设材料的不同，可以概括为（）、( ）、( ）、三大类。
8、棋牌类娱乐分为（ )、（ )、（ )、（）、（）.9、游泳池分为（ )、( ）、（）、（）。
10、高尔夫球的英文名是（）。
四、判断题(每题1分，共10分）1、如果发生了火灾，在十分紧急的情况下我们应该立即报警，进行自救。
（ )2、客人在洗桑拿浴的时候我们只进行提醒高血压者禁止使用即可。
（）3、安全事故包含人员伤害事故和火灾事故。
( ）4、身为陪练人员我们要了解客人的心理素质包含追求时尚、受尊重、获得成就感的心里。
( )5、康乐质量中的劳务质量包含礼节礼貌、职业道德、服务态度、服务技能、服务效率（ )6、酒吧的类型分为鸡尾酒吧,站立式酒吧、主题酒吧、氧吧。
（）7、按摩是按以“钟”为单位计费。
康乐服务与管理 全书复习题目
《康乐服务与管理》全书复习题一、填空题1、康乐就是指（）（）即在闲暇时间利用一定的设备设备环境，为达到身心健康，（）的目的而进行的休闲性，消遣性活动，内容包括康体健身活动（）保健美容活动等。
2、康体活动是在闲暇时间进行的，它是一种（）的业余活动。
3、人们通过康乐活动达到（）的目的。
4.要将康乐部这样复杂的部门管理好，必须要有科学，合理的（），这是搞好康乐部管理的重要保证。
5、对于康乐部的组织机构中的亚洲模式主要为（）提供综合性服务，它的主要特点是可避免（）。
6、康体休闲项目是具有（）的一种休闲体育活动。
7、保健休闲项目主要是指人们通过接受的一定保健服务，从而达到（）恢复体力，振作精神，（）的目的的活动项目。
8、娱乐休闲项目主要是指康乐经营部门为客人提供一定的（）和（），由客人积极主动地全身心参与的有益的文娱活动，使其得到精神的满足，包括歌舞类（）（）（）等。
9、知识类娱乐是指（）除了有供激烈活动后的客人休息的场所外，还有为好静喜雅的客人提供的（）的休闲场所。
10、搞好康乐部设施设备的维修保养是康乐工作的一项（），在运转过程中发生故障时，应立即向（）申报。
11、餐饮部可以为从事康乐活动的客人提供（）（）送餐等服务。
12、要使企业员工出色地扮演好给人带来快乐的角色，起最根本的方法就是使他们自己（）13、在客人进入康乐场所后，领客人就位时，应走在客人的（），侧步行走，并用（）迎导。
14、“陪练服务”在康乐服务中是一项特殊服务，这种服务不是按照标准的规范程序进行，而是（）向客人提供一种（）的服务。
15、酒水推销是指在一定的娱乐文化环境中，使客人在（）过程中得到满足从而增加酒水的销量。
16、康体休闲是指人们借助一定的（）和（）通过自己积极的参与，既锻炼身体，增强体质，又（）的一种休闲方式。
17、保铃球又称（）保铃球运动是一种在木板球道上用球（）的室内体育活动，保铃球起源于（）称为（）。
18、现代保铃球运动使用的标准道长（）cm , 宽 ( )cm ,发球区和竖瓶区用（）拼接而成,其余用（）制成.19.保铃球由（）（）和外壳三部分组成,球核是确保标准重量的塑胶（）.20.球瓶的重量不能少于（）不得超过3磅（）球瓶离（）cm , 最大部分直径为（）cm21要打出理想的成绩,一定要选择好合适的球,重要是指球的（）和（）要合适.选择保铃球的重量,一般以自己体重的（）为依据来选择.122.台球起源于（）,是（）中流行的一种娱乐活动,这是唯一穿着（）比赛的球类运动. 23.法式球台一般有两种,一种是（）另一种是（）24.现代台球一般都是用（）制成,目前球的质量以（）（）生产的为最好25 台球球杆的最佳长度是等于（）。
康乐服务与管理 试卷
一、单选题（每题1分，共20分）1、在处理事故的过程中始终保持清醒的头脑，反映出经营者的（）。
A 组织能力B 应变能力C 服务能力D 管理能力2、康乐活动是在闲暇时间进行的，它是一种（）的业余活动。
A 职业性的B 专业性的C 非职业性的D非专业性的3、闲暇时间是指生活中除工作时间、家庭生活必要时间以外的（）的时间。
A 可自由支配B 可任意使用C 不可自由支配D 不可任意使用4、（）饭店必须具备舞厅、健身房、按摩室、桑拿浴室、游泳池、网球场、美容美发等康乐场所与设施。
A 三星级B 四星级C五星级 D 七星级5、随着经济的迅速发展和人们收入的提高以及生活观念的变化，越来越多的人开始参与康乐活动，使康乐活动逐渐成为一种（）活动。
A 娱乐性B 舒适性C 健康性D 大众性6、随着国民经济的繁荣和科学文化水平的进一步提高，将成为（）的重要组成部分。
A 第一产业B 第二产业C 第三产业D 第四产业7、（）是将康乐部设在某一个重要经营部门（如客房部、餐饮部等）之下，主要为住店客人提供综合性服务。
A 欧洲模式B 亚洲模式C 美洲模式D 欧美模式8、（）是具有健身功能的一种休闲体育活动，它必须依赖于现代化的设施设备，如运动场、游泳池、健身器材等。
A 康体休闲B 保健休闲C 娱乐休闲D康体娱乐休闲9、保龄球又叫地滚球，它投资规模较大，一般饭店配备的规模多为（）道。
A 5 ~ 7道B 6 ~ 8道C 7 ~ 9道D 8 ~ 10道10、游泳池是（）以上饭店必备的健身设施，分室内游泳池和室外游泳池两种。
A 三星级B 四星级C 五星级D 六星级11、一般的星级饭店均设有（），为客人提供美容护肤和美发护肤服务。
A 保健按摩B 美容美发中心C 保健浴D 保健休闲12、（）负责对下属的考勤、考绩工作。
A 部门经理B 部门经理助理C 人事部D 销售部13、康乐消耗品的入库、出库及保管工作由（）负责。
A 仓库人员B 各分部主管C 采购部D 文员14、领客人就位时，应走在客人的（），侧部行走，并用手势迎导。
《康乐服务与管理》复习
一、单项选择题1.台球中8号球打法属于（C ）A.英式斯诺克B.比列C.美式落袋D.无袋式台球2.桑拿浴又称（B）A.日本浴B.芬兰浴C.波兰浴D.英国浴3.世界上最大最大迪士尼游乐园在哪个城市（A）A.奥兰多B.东京C.温哥华D.香港4.英式斯诺克台球共有多少颗球（D ）.18 C5.一种模拟骑马的全身性运动器材是（A ）A.健骑机B. 骑马机C.划船机D.跑步机6.高尔夫的球场共划分为（A ）个场地。
.19 C7. 室内游泳池冬季的水温应保持在（C ）A.15℃B.20℃C.25℃℃8.一般安全事故造成的经济损失是（B）万元以下—10万元间—100万元万元以上9. 看溯溪图一般是什么比例（D ）:5000 :10000 C.1:20000 :5000010. 器械完全是起保护作用，目的是尽量减少攀登者在有失误后伤害结果，这是（ B ）A.器械攀登B.自由式攀登C.室内攀登D.速度攀登1、饭店创收潜力最大的部门是（B ）A、康乐部B、客房部C、餐饮部D、前厅部2、康乐部的首要任务是满足顾客在（ B ）方面的需求。
A、娱乐B、安全C、健康D、卫生E、社交3、被誉为仅次于足球的第二大球类运动是（A ）A、保龄球B、网球C、高尔夫球D、台球4、（ A ）是社交舞中历史最悠久的舞种。
A、华尔兹B、探戈C、狐步D、快步舞5、新录用正式员工，自签订合同之日起，需经过（A ）的试用期。
A、一个月至三个月B、三个月至六个月C、六个月至九个月D、一年6.高尔夫的球场共划分为（）个场地。
7. 室内游泳池冬季的水温应保持在（）A.15℃B.20℃C.25℃D.30℃8.一般安全事故造成的经济损失是（）A1万元以下—10万元间—100万元万元以上9. 看溯溪图一般是什么比例（）:5000 :10000:20000 :5000010. 器械完全是起保护作用，目的是尽量减少攀登者在有失误后伤害结果，这是（）A.器械攀登B.自由式攀登C.室内攀登D.速度攀登二、多项选择1.康乐活动分为（ACD ）康体项目 B.运动项目 C.娱乐项目 D.保健美容项目2. 攀岩一般可分为（BCD）A. 自由式攀登B. 难度攀登C.速度攀登D.室内攀登3.康乐部的不安全因素有（ABD）A.人员危险点B.火灾危险点C.地震危险点D.设备危险点4.促销预算的销售比例法是按照销售额的（BC）安排促销预算% % % %5.客人投诉的心理有（ABCD ）A.求尊重的心理B.求宣泄的心理C.求补偿的心理D.求公平的心理1、康乐部组织机构的欧美模式一般将康乐部与（ABD ）平行，设置为一线营业部门。
康乐服务与管理习题二
《康乐服务与管理》习题二一、填空题：1、斯诺克台球比赛中，一杆最高能得（147）分；保龄球比赛中，一局最高分为（300 ）分。
2、四大网球公开赛分别是美国网球公开赛、（温布尔顿网球锦标赛）网球公开赛、（澳大利亚）网球公开赛、（法国网球）网球公开赛。
3、标准游泳池池长（50 ）米，宽（25 ）米。
4、凡是向社会开放的游泳池在更衣室和游泳池之间必须设有（强制淋浴）和浸脚池。
5、当高尔夫球进入果岭时，主要用什么（推杆）球杆。
6、台球是一项具有绅士风度的高雅运动项目，最早起源于（法）国。
二、选择题：1、下列项目中，属于属于娱乐项目的是（A,B C F、）；属于保健项目的是（D.E ）。
A、保龄球B、网球 C 、高尔夫球D、健身房E、足浴F电影0K厅2、台球运动的特点有（A,BCD ）。
A、对场地要求小B、参加人数灵活C、运动量不大，老少皆宜D、不仅健身、而且益智3、台球运动中，用以增加杆头与球之间的摩擦系数的涩粉称为（ B ）。
A、扑手粉B、巧克粉C、滑粉D、擦杆粉4、在打保龄球时以两次投球而击倒了十个球瓶称（二击全倒）。
在打保龄球时以两次投球后仍未击倒十个球瓶称（失误）。
5、健身房内要设有通风装置，换气量不低于（ C ）。
A、20立方/人/小时B、30立方/人/小时C、40立方/人/小时D、60立方/人/小时6、游泳池池水要定期消毒、更换、氯值保持在（ A ）之间。
A、0.3-0.5mgB、2-5mgC、0.2-0.8mgD、1-1.5mg三、请判断下列文字的对错，并加以改正：1、保龄球的计分，是以每球击倒的球瓶数来计算的。
假如第一次投球击倒6个，第二次击倒2个，则这一格共得8分。
假如第一次投球击倒6个，第二次投球“补中”，则这一格共得10分。
假如第一次投球“全中”，则这一格除得10分外，还要奖励后一次投球的分数。
1、保龄球的计分，是以每球击倒的球瓶数来计算的。
假如第一次投球击倒6个，第二次击倒2个，则这一格共得8分。
康乐服务与管理理论考核试题及答案
康乐服务与管理理论考核试题一、单项选择题1. 桑拿浴又称（）[单选题] *A.日本浴B.芬兰浴√C.波兰浴D.英国浴2 以下哪些不是康乐部门经营项目常见的设施设备（）[单选题] *A.卡拉OK的DVD点唱机B.电动按摩椅C.西餐自助餐台√D.电子游戏机3.康乐项目按功能特征分类，不属于保健类的是（）[单选题] *A.按摩B.桑拿C. SPAD.球类项目√4.确定人员配置的原则不包括（）[单选题] *A.经济性原则B.协调性原则C.人性化原则D.均衡性原则。
√5.高尔夫球是一项古老的贵族运动，起源于（）的苏格兰。
[单选题] *A 15世纪√B 13世纪C 19世纪D 17世纪6. 松骨是以下哪一种按摩的显著特征（）。
[单选题] *A 泰式按摩B 港式按摩C 韩式按摩√D 中式按摩7.参照《游泳场所卫生标准》（GB9667—1996），游泳池水温保持在（）[单选题] 。
A 22-24℃B 20-26℃C 20-24℃D 22-26℃√8、（）是最常见的一种酒吧。
[单选题] *A 主题酒吧B 鸡尾酒吧C 站立酒吧√D 台球酒吧9.康乐部的人、财、物和所有业务由饭店统一经营和管理，是以下哪种管理模式（）？[单选题] *A 传统自营式管理模式√B 业务外包式管理模式C 独立实体式管理模式D 生产代工型经营模式10.现代游泳起源于（）。
[单选题] *A 德国B 英国√C 美国D 法国11.“九柱戏”是现代（）运动的前身。
[单选题] *A 台球B 保龄球√C 网球D 高尔夫球12. （）由于打法与网球十分相识，因此有“软式网球”之称。
[单选题] *A 壁球√B 保龄球C 台球D 高尔夫球13.（）又称“地滚球”。
[单选题] *A 保龄球√B 台球C 壁球D 网球14.为宾客提供跑步机、划船模拟机、健骑机等设备的是（）[单选题] 。
A 体能测试中心B 健美体操房C器械健身房√D保健按摩室15、四壁都装有镜子，镜前设把杆，地面是有弹性的木制地板或地毯的是（）的装修要求。
康乐服务与管理期末考试卷
康乐服务与管理期末考试卷一、选择题（每题2分，共20分）1. 康乐服务是指为满足人们休闲娱乐需求而提供的服务，其核心价值是：A. 经济利益B. 社会效应C. 个人享受D. 社会和谐2. 以下哪项不是康乐服务的基本原则？A. 顾客至上B. 安全第一C. 效益优先D. 公平公正3. 康乐服务的发展趋势中，以下哪项不是其发展方向？A. 个性化服务B. 科技化管理C. 单一化发展D. 绿色可持续发展4. 在康乐服务中，顾客满意度的测量通常不包括：A. 服务响应时间B. 顾客投诉处理C. 服务人员态度D. 服务设施数量5. 康乐服务管理中，风险管理的首要任务是：A. 风险识别B. 风险评估C. 风险预防D. 风险控制6. 以下哪项不是康乐服务中常用的顾客关系管理策略？A. 顾客忠诚度计划B. 顾客满意度调查C. 顾客投诉处理机制D. 顾客信息保密7. 康乐服务中，对于设施维护的描述不正确的是：A. 定期检查B. 及时维修C. 无需保养D. 安全检查8. 在康乐服务中，员工培训的目的不包括：A. 提高服务质量B. 增强服务意识C. 提升员工个人技能D. 降低服务成本9. 以下哪项是康乐服务中不常见的服务类型？A. 体育健身服务B. 文化娱乐服务C. 教育咨询服务D. 医疗保健服务10. 在康乐服务中，顾客体验的构成不包括：A. 感官体验B. 情感体验C. 思维体验D. 行为体验二、判断题（每题1分，共10分）1. 康乐服务的目的是为顾客提供娱乐和放松的机会。
（对/错）2. 康乐服务管理的核心是经济效益最大化。
（对/错）3. 康乐服务的顾客满意度完全取决于服务人员的表现。
（对/错）4. 康乐服务的设施维护不需要考虑顾客的安全。
（对/错）5. 康乐服务的风险管理是可有可无的。
（对/错）6. 康乐服务中，顾客体验只包括视觉和听觉体验。
（对/错）7. 康乐服务的员工培训只针对服务技能的提升。
（对/错）8. 康乐服务的顾客关系管理策略中不包括顾客投诉处理。
康乐服务与管理A
2012-2013 下期康乐服务与管理期末考试试题A2012 —2013下期康乐服务与管理期末考试试题A适用班级：1103一、单项选择题（每题2分，共30分）1、每一级管理者的下辖部门的数量要有所限制，一般认为最好不超过（）个。
A 6B 8C 10D 122、康乐设备设施在运转过程中发生故障时，应立即向（）申报。
A 采购部B 客房部C 工程部D 前厅部3、在处理事故的过程中始终保持清醒的头脑，反映出经营者的（）。
A 组织能力B 应变能力C 服务能力D 创新能力4、康乐企业服务工作时间很长，没有（），就无法胜任康乐企业的服务工作。
A 健康的身体和充沛的精力B 足够的忍耐力C 热爱工作的热情D 较强的工作能力5、当为客人提供陪练服务时，应该（）。
A 分数超过客人越多越好B 分数落后与客人越多越好C 分数与客人保持相当D 无所谓座号6、台球中8号球打法属于（）。
A 英式斯诺克B 比列C 美式落袋D 无袋式台球7、桑拿浴又称（）。
A 日本浴B 芬兰浴C 波兰浴D 英国浴8、世界上最大迪士尼游乐园在哪个城市（）。
A 奥兰多B 东京C 温哥华D 香港9、英式斯诺克台球共有多少颗球（）。
A 16B 18C 20D 2210、一种模拟骑马的全身性运动器材是（）。
A 健骑机B 骑马机C 划船机D 跑步机11、高尔夫的球场共划分为（）个场地。
A 18B 19C 20D 2112、室内游泳池冬季的水温应保持在（）。
A 15℃B 20℃C 25℃D 30℃13、一般安全事故造成的经济损失是（）。
A 1万元以下B 1—10万元间C 10—100万元D 100万元以上14、看溯溪图一般是什么比例（）。
班级：姓名：A 1:5000B 1:10000C 1:20000D 1:5000015、器械完全是起保护作用，目的是尽量减少攀登者在有失误后伤害结果，这是（）。
A 械攀登B 自由式攀登C 室内攀登D 速度攀登二、名词解释（每题5分，共20分）1、娱乐休闲2、游戏类娱乐3、康乐4、闲暇时间三、简答题：（每题10分，共30分）1.康乐安全管理的特点是什么？座号2.康乐行业的发展前景是什么？3.美容院的基本设备是什么？四、案例分析题（共20分）在洗浴中心，一位浴客在洗浴之后发现手牌丢失，而其中钥匙在，手牌却丢失了，在这种情况下服务人员应该如何处理？。
2013-2014康乐服务与管理期末考试试卷
《康乐服务》试题一、选择题（3分每题，共30分）1、影响饭店康乐项目设置的因素：饭店的类型和星级标准。
A、社会环境B、自然环境C、人文环境D、地理环境2、下列哪个不属于康乐消费行为常见的类型。
A、大众理智型B、追赶新潮型C、兴趣爱好型D、忧郁型3、饭店康乐服务常见的项目类型及活动方式可分为四大类型康乐运动类、休闲保健类、美容美发类。
A、球类运动B、娱乐类C、发型设计类D、健身类4、下列不属于饭店康乐项目安全服务管理标准的是。
A、安全教育B、保险管理C、回避危险D、劳动教育5、酒吧的吧台形式可分为：直线型吧台、、环形吧台或中空的方形吧台。
A、圆形吧台B、棱形吧台C、马蹄形吧台D、矩型吧台6、下面不属于酒单设计组成的是。
Ａ、名称Ｂ、数量Ｃ、价格Ｄ、台号7、下列哪个属于康乐组织运行与管理的职能之一。
A、决策B、参与C、制定D、督导8、以下不属于管理现代化原则的是。
A、管理思想现代化B、管理方法现代化C、管理人员知识化、专业化D、管理内容现代化9、质量管理的四个步骤PDCA中A指的是。
A、计划B、接受C、处理D、建议10、下列选项中不是康乐服务特征的是。
A、表演性B、文化性C、参与性D、民族性二、填空题。
（2分每题，共10分）1、美容美发类包括：发型设计中心和。
2、吧台设置因地制宜，一般情况下要注意以下几点，及视觉显著。
3、康乐部的经济责任制度包括两部分：一部分为，另一部分为部门各岗位职工岗位经济责任制。
4、宾客期望值包括：，。
5、康体娱乐消费主要有三种：一是面向公众消费的娱乐活动，二是具有阶层消费特点的康乐活动，三是娱乐活动。
三、判断题。
（2分每题，共20分，在括号内写对或错）1、目前从卡拉OK延伸出来有三种形式：KTV、MTV、PTV。
（）2、康乐部经理是康乐部最高负责人。
（）3、娱乐场所的营业时间不得早于早上9点，晚于凌晨2点。
（）4、服务质量只有好坏之分，不存在较好、中等、较差等过渡类型。
（）5、酒吧由前吧、中吧、操作台、后吧及服务通道构成。
《康乐服务与管理》试卷及答案.doc
试卷姓名 班 级 学 号……………………………装……………………………订……………………………线…………………………课程《康乐服务与管理》 （A 卷）3 请画出斯诺克台球的台型图（ 15 分）4 请总结出游泳池的服务流程。
（15分）5 桑拿和按摩分别是怎么分类的？（15分）一1 康乐活动是怎么分类的？（ 10 分）2 台球的设备是如何维护和保养的？（ 15分）二案例分析(每题15分，共2题，总分30分)1、案例题一某康乐城的值班经理接到一位顾客打来的投诉电话，顾客在电话中怒气冲冲地说：“你们的台球厅服务员怎么回事，乱扣客人的钱？如何你们不给我好好解决这个问题，我要上法庭告你们去！”“你好！我是值班经理。
请您息怒，有什么问题我一定帮您解决。
请问先生贵姓？”值班经理心平气和地答道。
“我姓王。
我今天在你们台球厅打球，结账时服务员说缺了一个红色的球，扣了我20元。
可是我根本没有拿你们的球，凭什么要我赔偿！”“王先生，您别着急，我马上就去了解情况。
请您留下电话号码，过半个小时我给您答复，您看可以吗？”征得顾客同意后，值班经理放下了电话。
思考并作答：如何你是值班经理，接下来会怎么处理呢？2、案例题二一位客人在接受完桑拿按摩服务后，到服务台结账，并说有急事，催促服务员小李动作快些。
客人走后，小李发现客人没有把更衣柜的钥匙留下，服务员小李立刻向领班报告了此事。
思考并作答：假设你是领班，你会怎么做呢？答案一1 康乐分为康体、娱乐、保健。
其中，康体又分为健身、戏水、球类运动；娱乐又分为歌舞类、棋牌类、其他娱乐项目（网吧、游艺机、主题公园、户外运动）；保健又分为按摩、水疗、美容。
2 台球设备的维护保养：球杆的维护、球台的维护清洁、台球的维护。
3 图略4 游泳服务流程：准备工作、迎宾、对客服务、结账送客、安全服务、结束工作。
5 桑拿浴分为：干蒸、湿蒸、韩式汗蒸、光波浴、药浴；按摩分为：中式、泰式、欧式、港式、足底、头部穴位、淋巴引流、spa。
《康乐服务与管理》复习
一、单项选择题1.台球中8号球打法属于（C ）A.英式斯诺克B.比列C.美式落袋D.无袋式台球2.桑拿浴又称（B）A.日本浴B.芬兰浴C.波兰浴D.英国浴3.世界上最大最大迪士尼游乐园在哪个城市（ A）A.奥兰多B.东京C.温哥华D.香港4.英式斯诺克台球共有多少颗球（ D ）.18 C5.一种模拟骑马的全身性运动器材是（A ）A.健骑机B. 骑马机C.划船机D.跑步机6.高尔夫的球场共划分为（ A ）个场地。
.19 C7. 室内游泳池冬季的水温应保持在（ C ）A.15℃B.20℃C.25℃℃8.一般安全事故造成的经济损失是（ B）万元以下—10万元间—100万元万元以上9. 看溯溪图一般是什么比例（ D ）:5000 :10000 C.1:20000 :5000010. 器械完全是起保护作用，目的是尽量减少攀登者在有失误后伤害结果，这是（ B ）A.器械攀登B.自由式攀登C.室内攀登D.速度攀登1、饭店创收潜力最大的部门是（B ）A、康乐部B、客房部C、餐饮部D、前厅部2、康乐部的首要任务是满足顾客在（ B ）方面的需求。
A、娱乐B、安全C、健康D、卫生E、社交3、被誉为仅次于足球的第二大球类运动是（ A ）A、保龄球B、网球C、高尔夫球D、台球4、（ A ）是社交舞中历史最悠久的舞种。
A、华尔兹B、探戈C、狐步D、快步舞5、新录用正式员工，自签订合同之日起，需经过（ A ）的试用期。
A、一个月至三个月B、三个月至六个月C、六个月至九个月D、一年6.高尔夫的球场共划分为（）个场地。
7. 室内游泳池冬季的水温应保持在（）A.15℃B.20℃C.25℃D.30℃8.一般安全事故造成的经济损失是（）A1万元以下—10万元间—100万元万元以上9. 看溯溪图一般是什么比例（）:5000 :10000:20000 :5000010. 器械完全是起保护作用，目的是尽量减少攀登者在有失误后伤害结果，这是（）A.器械攀登B.自由式攀登C.室内攀登D.速度攀登二、多项选择1.康乐活动分为（ACD ）康体项目 B.运动项目 C.娱乐项目 D.保健美容项目2. 攀岩一般可分为（BCD）A. 自由式攀登B. 难度攀登C.速度攀登D.室内攀登3.康乐部的不安全因素有（ABD）A.人员危险点B.火灾危险点C.地震危险点D.设备危险点4.促销预算的销售比例法是按照销售额的（ BC）安排促销预算% % % %5.客人投诉的心理有（ABCD ）A.求尊重的心理B.求宣泄的心理C.求补偿的心理D.求公平的心理1、康乐部组织机构的欧美模式一般将康乐部与（ABD ）平行，设置为一线营业部门。
2014酒店管理康乐服务与管理期末试卷2
铜仁市碧江区中等职业学校期末考试试题卷（2015—2016学年度第二学期）年级：2014级考试方式：闭卷专业：酒店管理专业考试课程：康乐服务与管理2分，共20分）、康乐部的组织机构有和两种。
、康乐活动是在时间进行的，它是一种活动，内容包括、和。
、标准游泳池池长_ 米，宽_ 米。
、开始学习攀岩的最佳年龄是岁。
2分，共10分）、下列说法中，正确的有（）。
、自从人类产生以来，就出现了康乐行业。
、在欧美一些发达国家，康乐场所已逐渐成为文化交流之地。
、我国的康乐行业发展于20世纪80年代。
、康乐活动出现后，人们就把它作为一种专门的学问进行系统的研究和开发。
、下列关于我国康乐业发展现状的叙述，正确的有（）。
、康乐活动的文化色彩日益浓厚。
B、突出主题的经营理念受到重视。
、康乐项目的收费越来越高。
D、参与康乐活动的人数越来越多。
、下列运动中，不属于绅士运动的是（）。
、台球 B、保龄球 C、高尔夫球 D、足球、下列关于保龄球计分方法的叙述，正确的有（）。
、保龄球的计分，是以球击倒瓶柱的数目来计分的。
、假如第一次投球击倒6个，第二次击倒2个，则这一轮共得8分。
、假如第一次投球“全中”，则这一轮除得10分外，再奖励后一次投球的分数。
、假如第一次投球击倒6个，第二次投球“补中”，则这一轮共得10分。
、每局球可以打10格，每格可以打一两次或三次球。
、斯诺克台球运动共有22个比赛用球，其中红球计（）分。
A、15B、7C、6D、1 三、多选题（每题4分，共20分）1、康乐行业的发展前景有哪些（）。
A、客源消费层次逐渐提高B、康乐活动大众化C、康乐项目向文化性高品位发展D、现代科技的发展为新的康乐项目、设备设施的开发提供了技术保障2、康乐部组织机构设置的原则有（）。
A、以工作区域划分部门B、管理幅度的控制C、组织机构精简D、以垂直方式统一领导3、保龄球的主要特点在于（）。
A、趣味性强B、放松精神，恢复压力C、从8岁到80岁都可以参加D、室内运动4、康乐物资的分类有（）。
康乐试卷
课程名称《康乐服务与管理》考试用时 120 分钟系别年级班级学号姓名一、选择题（每空 1 分，共 10 分）1．高尔夫起源于( )A、英格兰B、苏格兰C、中国D、印度1.康乐活动是在闲暇时间进行的，它是一种（）A) 非职业性的业余活动B) 职业性的业余活动C) 专业活动 D) 业余活动2. 康乐活动目前是一种（）A) 少数富有阶层的活动B) 专业人员的职业活动C) 大众性活动 D)儿童活动3. 康乐设施设备在运转过程中发生故障时，应向( )部门申报。
A、采购部B、工程部C、财务部D、上级主管4. ( ) 负责对下属的考勤、考绩工作。
A、部门经理助理B、部门经理C、人事部D、主管5.康乐消耗品入库、出库及时保管工作由( ) 负责。
A、采购部B、仓管人员C、部门主管D、部门经理6.在处理事故过程中始终保持头脑清醒，反映出经营者的：( )A、组织能力B、服务能力C、应变能力 D.判断能力7.选保龄球时，体重为50kg的人选择( ) 磅的保龄球。
A、9磅B、10磅C、11磅D、12磅8.当为客人提供陪练服务时，应该：( )A、分数超过客人越多越好B、分数落后客人越多越好C、分数与客人保持相当 D.分数和客人差距过9.台球起源于( )A、欧洲B、亚洲C、美洲D、法国10．康乐活动是在闲暇时间进行的，它是一种（）A) 非职业性的业余活动B) 职业性的业余活动C) 专业活动 D) 业余活动二、名词解释（每题 4 分，共 20分）1.康乐：2.期望值：3.渗透定价策略：4. 公共关系：5.优质服务：三、填空题（每题 1 分，共20 分）1. 康乐的内容包括（）、（）、（）及（）等活动。
2. （）是攀岩运动的创始人。
3.桑拿浴的沐浴方式分为（）和（）两种。
4.保龄球起源于（），台球运动起源于（）。
5.台球的球台一般分为（）和（）球台。
6.一般每个高尔夫运动者需要（）根球杆。
7.游泳池分为（）、（）、（）等多种类型。
康乐服务与管理考试参考试题
1．康乐：
2．康乐服务质量：
3．预收结账：
4．情感服务：
5．内部招聘：
古代康乐活动有，，，
保龄球又叫，保龄球的最高分值是，体重在60～64KG的顾客应选择磅的保龄球
Golf是高尔夫的英文名称，它是由、、
、这四个字母的第一个字母组成。
高尔夫球杆由根木杆、根铁杆和根推杆组成。
一个标准球场有条球道，由多个三，四及五杆洞组成，组合大部份会是个 3 杆洞，
个4 杆洞及个5 杆洞共杆。
布鲁斯（慢四步）起源于；慢华尔兹舞中，是英国式带有绅士风度的舞蹈，每分钟小节。
桑拿浴是英文的音译，在特制的小木板房中通过专用设备将室温迅速提高到度之间，使沐浴者身体受热充分排汗的特殊沐浴方式。
它分为和两种。
人工按摩常见的有、、。
康乐安全事故产生的原因有、、、
、。
三级保养法，把设备保养划分为，，。
培训主要分为和两大类。
布鲁斯（慢四步）起源于；慢华尔兹舞中，是英国式带有绅士风度的舞蹈，每分钟小节。
桑拿浴是英文的音译，在特制的小木板房中通过专用设备将室温迅速提高到度之间，使沐浴者身体受热充分排汗的特殊沐浴方式。
它分为和两种。
我国康乐的发展前景。
康乐部经理的地位和作用。
提高服务质量的方法和途径。
康乐部投诉的原因有哪些
康乐部的经营特点。
当代康乐业的发展现状。
优质服务的要素。
1．如何深刻理解“顾客是上帝”？。
《现代康乐服务与管理》答案 2022-11-10
项目一康乐活动和康乐部一、填空题（1）康乐部（2）管理岗位；服务岗位；专业技术岗位（3）娱乐体闲类项目二、单项选择题（1）B（2）C（3）A （4）C（5）A三、判断题（1）对（2）对（3）错（4）对四、简答题（1）简述康乐部在饭店中的地位。
答：①康乐部是影响饭店等级的重要部门；②康乐部是饭店参与市场竞争的有力保障；③康乐部是饭店营业收入的重要来源。
（2）简述康乐部项目的设置原则。
答：①满足客人需求；②突出经营特色；③注重社会效益；④增强创新能力。
项目二健身器械运动和游泳运动服务一、填空题（1）椭圆机（2）龙门架（3）潜泳二、单项选择题（1）C（2）A（3）C（4）B（5）B三、判断题（1）错（2）对（3）错四、简答题（1）如何为客人制订健身计划？答：首先应了解客人的身体状况，然后应为客人确定健身目标，最后确定健身强度。
（2）简述游泳运动的作用。
答：①强化心肺功能；②有效减脂塑形；③降低运动损伤。
（3）简述游泳池服务的内容。
答：游泳池服务的内容如下：①引导未带泳衣的客人至饭店泳衣售卖处购买，为需要救生圈的客人办理租用手续。
②提醒客人在进入游泳池前先冲淋，并经过浸脚池消毒，提醒客人在游泳前进行热身。
③根据客人的需要，随时为客人提供饮料、毛巾等物品。
④严格执行游泳馆营业规则，礼貌地劝阻客人的违规行为；提醒带小孩的客人照看好小孩，不要让小孩到深水区游泳；对于游泳初学者主动给予技术指导。
⑤救生员和服务员在任何情况下都必须关注游泳池中客人的安全情况，发现异常，必须立即采取措施。
⑥定时巡查更衣室、淋浴室、休息区，确保这些区域卫生、安全。
项目三球类运动服务一、填空题（1）英式台球；美式台球；法式台球（2）直线球（3）推杆二、单项选择题（1）D（2）B（3）A（4）A（5）D三、判断题（1）对（2）错（3）错（4）对（5）对四、简答题（1）简述台球运动服务流程中球场服务的内容。
答：台球运动球场服务内容如下：①若客人要求示范或陪打，示范时动作应符合规范，陪打时应掌握输赢尺度。
《康乐服务与管理》试题答案(可打印修改)
联系方式的话，就立刻拿备用钥匙打开更衣柜，检查是否有遗留物品，取出保管好，待客 人来认领；如果没有物品就应立刻换锁，以保证下一位客人的物品安全。
五、论述题（每题 20 分） 康乐部在饭店中的地位：1 饭店创收潜力最大的部门；2 星级评定的重要硬件；3 饭店促销 的重要因素；4 饭店经营水平的重要标志。 主要任务：A 健康需求；B 娱乐需求；C 安全需求；D 卫生需求；E 通过康乐的求知需求； F 社交需求。 个人看法：例，需要从主要任务的 6 个方面入手，从酒店实际情况出发来实践操作，把为 顾客服务和满足顾客需求摆在服务的第一位。
2. 溯溪是由峡谷溪流的下游向上游，克服地形上的各种障碍，穷水之源而登山之巅的一项 探险活动。
3. 物资发放的原则： 先进先出原则；保证经营原则；补料审批原则； 退库核错原则；以旧换新原则。
4. 现代康乐业的发展趋势： 康乐项目不断向深度和广度发展；文化主题性康乐日渐流行；保健为目的的康乐项目受到 推崇并日益丰富；康乐活动趋向选择自然原始环境，冒险性的活动更具吸题 2 分） 1.B 2.A 3.D 4.C 5.C 6.D 7.D 8.A 9.B 10.C
二、多选（每题 2 分） 1.ACD 2.BCD 3.ABD 4.BC 5.ABCD 6.ABCD 7.ABCD 8.ABCD 9.ABCD 10.ABC
三、简答题（每题 5 分） 1. 康乐服务人员的素质要求： 受过专业的知识和技能的培训；形象气质好，讲究礼仪； 服务意识强；有一定的语言沟通能力；有一定的应变能力； 思想意识健康，有自主判断的能力；身体健康，能适应工作要求； 对服务的项目喜爱，有一定的技术水平。
《康乐服务与管理》试题(二
上海旅游高等专科学校夜大学《康乐服务与管理》试题（二）一、单项选择（每题２分，共２０分）A、康乐部B、前厅部C、客房部D、销售部２、五星级饭店的康乐设施要在四星级的基础上增加（）。
A、健身房B、壁球房C、网球场D、高尔夫球场３、有游泳特长并懂得救生知识的人可以作为游泳池的主管，这符合了（）得组织机构设置的原则。
A、适应性原则B、科学性原则C、等级链和统一的原则D、因人用才的原则４、一个家庭的恩格尔系数越大，外出进行康乐消费的可能性就（）。
A、越小B、越大C、不变D、不相关５、网球比赛是以先得（）分者为胜一局。
A、3B、4C、5D、6６、彩色台球总共用球为（）个，其中红球为（）个。
A、22，15B、22，6C、15，6D、22，16７、以下是属于变动成本费用的是（）A、管理费B、广告宣传费C、财务费D、工资福利8、一次事故造成旅游者轻伤，或者经济损失1万元以下者为（）。
A、轻微事故B、一般事故C、重大事故D、特大事故9、康乐部最容易被投诉的问题是（）A、服务意识差B、服务人员不礼貌C、服务人员索要小费D、服务效率低１０、以沟通和协调企业与社会公众的关系，争取公众理解、支持、信任和合作，实现扩大销售的促销方式是属于（）A、人员推销B、公共关系C、广告D、营业推广二、名词解释：（每题5分，共20分）１、康乐——２、娱乐项目——３、康乐消费——４、保本经营状况——三、简答题：（每题8分，共32分）1、现代饭店康乐项目设置的主要依据是什么？２、康体项目有哪些特点？并请举例说明３、饭店康乐经营的市场特征有哪些？4、处理客人的投诉有哪些原则？五、论述题：（共12分）1、请结合实际谈谈如何对康乐服务质量进行有效控制？五、案例分析题：（共１６分）不合时宜的笑声某饭店卡拉OK包房里，有两位客人一边听着音乐，一边闲聊，其他两位客人在唱歌。
这两位聊天的客人中的一位表示自己很熟悉某知名歌星的歌曲，非常喜欢朋友现在正在演唱的这首歌曲，不过还是不如歌星原唱效果那样富有感情。
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上海旅游高等专科学校夜大学
《康乐服务与管理》试题（二）
一、单项选择（每题２分，共２０分）
1、（）就是满足客人娱乐、健体、健身需要的综合性营业部门。
A、康乐部
B、前厅部
C、客房部
D、销售部
２、五星级饭店的康乐设施要在四星级的基础上增加（）。
A、健身房
B、壁球房
C、网球场
D、高尔夫球场
３、有游泳特长并懂得救生知识的人可以作为游泳池的主管，这符合了（）得组织机构设置的原则。
A、适应性原则
B、科学性原则
C、等级链和统一的原则
D、因人用才的原则
４、一个家庭的恩格尔系数越大，外出进行康乐消费的可能性就（）。
A、越小
B、越大
C、不变
D、不相关
５、网球比赛是以先得（）分者为胜一局。
A、3
B、4
C、5
D、6
６、彩色台球总共用球为（）个，其中红球为（）个。
A、22，15
B、22，6
C、15，6
D、22，16
７、以下是属于变动成本费用的是（）
、工资福利、财务费 D B、广告宣传费 CA、管理费
8、一次事故造成旅游者轻伤，或者经济损失1万元以下者为（）。
A、轻微事故
B、一般事故
C、重大事故
D、特大事故
9、康乐部最容易被投诉的问题是（）
A、服务意识差
B、服务人员不礼貌
C、服务人员索要小费
D、服务效率低
１０、以沟通和协调企业与社会公众的关系，争取公众理解、支持、信任和合作，实现扩大销售的促销方式是属于（）
A、人员推销
B、公共关系
C、广告
D、营业推广
二、名词解释：（每题5分，共20分）
１、康乐——
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２、娱乐项目——
３、康乐消费——
４、保本经营状况——
三、简答题：（每题8分，共32分）
1、现代饭店康乐项目设置的主要依据是什么？２、康体项目有哪些特点？并请举例说明
３、饭店康乐经营的市场特征有哪些？
4、处理客人的投诉有哪些原则？
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五、论述题：（共12分）
1、请结合实际谈谈如何对康乐服务质量进行有效控制？
五、案例分析题：（共１６分）
不合时宜的笑声
某饭店卡拉OK包房里，有两位客人一边听着音乐，一边闲聊，其他两位客人在唱歌。
这两位聊天的客人中的一位表示自己很熟悉某知名歌星的歌曲，非常喜欢朋友现在正在演唱的这首歌曲，不过还是不如歌星原唱效果那样富有感情。
服务人员小陈是该包房里的当值服务生，他一直站在旁边。
当他听到客人对这位歌星和这首歌曲的一再赞叹后终于忍俊不禁，在旁边笑出了声，引起了客人的注意。
于是，那位正在说话的先生便问他：“你笑什么？”小陈诚实地说：“先生，刚刚放的那首歌并不是某某歌星的原唱，您搞错了，我觉得您说的话挺有意思的，所以就笑了。
”客人此时的脸色可想而知，虽然一言不发，但是颇有些下不来台，不悦之情自不待言。
思考：
1.案例中的小陈在服务中有何不妥?你如果面对这样的情景将会如何处理?
2.结合案例谈谈歌舞厅(KTV)的服务要点和注意事项？
旅专《康乐服务与管理》试题（二）标准答案一、单项选择（每题２分，共２０分）
二、名词解释：（每题5分，共20分）
１、康乐——健康、娱乐的意思，就是满足人们健康和娱乐的一系列活动。
２、娱乐项目——是人们以娱乐、轻松愉快的方式，在一定的设施环境中进行各种类型的既有利于身体健康，又放松心情陶冶情操的活动项目。
３、康乐消费——是指人们在满足衣、食、住、行等基本生活之后的精神消费，就是说只要人们的收入水平达到一定程度后才具有的康乐消费能力。
４、保本经营状况——是指饭店某一时期的营业额扣除各种费用包括可变费用和不变费用，
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没有盈利。
三、简答题：（每题8分，共32分）
1、现代饭店康乐项目设置的主要依据是什么？
答：现代饭店康乐项目设置的主要依据是：
（1）市场需求。
（2）饭店星级标准。
（3）资金能力。
（4）客源的消费层次。
（5）客房接待能力。
（6）康乐项目经营的整体环境。
２、康体项目有哪些特点？并请举例说明
答：康体项目的特点有：
（１）须借助一定的设施和场所，如乒乓球室、游泳场等；
（２）不是以竞技为主，而是为了达到特定的目的，如健美、减肥等。
（３）运动中讲究科学方法，即运动有一定的规律性，时间和运动量适中。
３、饭店康乐经营的市场特征有哪些？
答：饭店康乐经营的市场特征主要有：
（１）康乐消费具有很大的弹性；
（２）康乐消费特点多样性；
（３）康乐定位差异日益明显；
（４）康乐项目日益显示特色功能；
（５）康乐管理模式呈多样性。
4、处理客人的投诉有哪些原则？
答：处理客人的投诉原则有：
（１）承认客人投诉的事实；
（２）表示同情和歉意；
（３）同意客人要求并决定采取措施；
（４）感谢客人的批评指教；
（５）快速采取行动，补偿客人投诉损失；
（６）要落实、监督、检查补偿客人客人投诉的具体措施。
五、论述题：（共12分）
1、请结合实际谈谈如何对康乐服务质量进行有效控制？
答题要点：
（1）概念：康乐服务质量控制是指采用一定的标准和措施来监督和衡量服务质量管理计划的实施情况，并随时纠正出现的偏差，实现康乐服务质量管理的目标。
（2）康乐服务质量提高的五个阶段：服务质量、规范服务、超常服务、优质服务、个性服务。
（3）康乐服务质量控制的方法：
制定服务质量标准；a.
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b.严格执行既定的服务规程和质量标准；
c.评估和改进服务质量；
d.进行服务质量教育工作。
（答题必须对每个要点全面展开。
）
五、案例分析题：（共１６分）
答题要求：三结合：结合材料；结合原理；结合问题。
三有：言之有据；言之有理；言之有序。