仓储案例分析
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超越自我
班级：物流1313
小编：刘雨佳01
郝 琪03
徐宏渺02
徐 畅04
林
崔
璐05 吕
健07
萍06
赵艺涵08
公司简介
Kraft Foods
卡夫食品有限公司（简称卡夫）（英语：Kraft Foods）是全球第二大的食品公司，在
全球145个国家开展业务，是菲利普·莫里斯公司旗下的子公司之一。在全球聘用约六
万多名员工。卡夫公司的四大核心产品系列为咖啡、糖果、乳制品及饮料。卡夫在超 过70个国家开展业务，其产品全球150个国家有售。 卡夫北美及卡夫国际两个单位分 别管理美国及加拿大市场，以及欧洲及发展中国家市场。美国卡夫食品公司和美国亨
氏公司在2015年3月25日宣布，将合并成为全球第五大食品和饮料公司—卡夫亨氏公司
1903 1924 1988 1989 2007
开 展 干 酪 批 发 事 业
上 市
菲被 利 浦 莫 里集 斯团 收的 购前 身
的菲 通利 用浦 食莫 品里 与斯 其将 合旗 拼下
集卡 团夫 独食 立品 脱 离
北京时间2015年3月25日晚消息，卡夫食品集团和亨氏联合宣布，两 家公司将合并，创建卡夫亨氏公司。
8.
7.
6.
4.
3.
2. DXC
1.
运 输 控 制
DRAGON BOAT FESTIVAL
DXC
谢谢
建筑物结构
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1.建筑结构合理，能有效防漏 2. 内外部结构无裂缝、孔洞、开口，能有效防止害 虫侵入或可能的外入（如，剥落的油漆，混凝土） 注：十毫米的缝隙，老鼠就能爬进去。 3. 供给管道应该被设计安装成能够防止外来事物、 害虫侵袭（如，埋在地下） 4.地板、墙壁、天花板及排水沟干净 5. 所有成品或者原料储存区域的照明设备应装有一 层防护网或塑料外壳，以免产品发生破碎或污染
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1. 确保建筑及运输设备等无尘埃、杂碎物、昆虫、 毒菌滋生等 2.确定定期清洁的时间及保存相关记录 3. 建立一套系统以确保仓储设备、运输车队之卫生 管理的有效性 4.在进行清洁时，做好保护产品的预防措施 5. 化学药剂、清洁设备及消杀饵料应经相关部门核 准并符合相关规定 6.在必要时采用彩色编码清洁设备 7.使用前对托盘进行检查
避 免 阳 光 直 射 在 产 品 上
延 迟在 应规 报定 告时 间 内 送 货 ， 送 货 迟 到 或 卸 货
异 护 包破 拣 产文用 味在 产装 装损运 合对 必 品件定 。装 品车 的输 并照 须 的放义 对车 符 人在分 托时 和 时 检前 合 员合发 盘货 检 ， 食 查对 立 可适过 上物 查 按 品 情车 法 获的程 ，必 照 的 况辆 机 得地各 根须 规 送 记进 关 这方阶 据放 定 货 对 一 录行 在 进 文 运 程，段 检 行 仪干 件 输 序以运 查 组 对 的 文方输 器净 合 ， 订 相 件便参 的、 负数 干 ， 单 关 要干 责的 燥 以 进 规 求燥 、 处程 此 行 定 进和 无 保 理序 分 行无 5.
维修控制
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操作方应有一套适当的预防保养程序，以确保建筑、 设备以及运输系统免受污染，能够达到DXC食品合同 中的条件。这些措施包括但不限于对所有材料处理 装备及设备（如制冷系统、通风系统、车辆、集装 箱、叉车、消防密封垫及消防水龙带等）
卫生控制
虫害控制
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制定虫害控制程序旨在有效防止虫害侵袭库区及周围区域 1. 根据规定确定使用杀虫剂、杀真菌剂或是灭鼠剂，依法 取得该药剂，并确定其安全剂量 2. 在上述方式无效时采取熏蒸的方法（在封闭的空间用气 态的或可蒸发的杀虫剂或杀菌剂杀灭微生物和昆虫的方 法。） 3.库房内禁止使用毒饵，库房外视情况而定 4. 制作一份完整的位置图（要求：描绘出捕鼠夹啊、粘鼠 板、灭蚊虫器及库房外属龙等的摆放位置） 5.对虫害控制进行记录
储存
wk.baidu.com
建立一个有效的FIFO 系统
隔离有强烈气味的产 品或原料
整齐以托盘码放并与 地面隔开存储
防止原材料的物理损 坏
及时清理已变坏的或 渗漏的产品
避免阳光直射在产品 上
货 点除 接非 受 退 货食 品 事 先 授 权 ， 司 机 不 应 从 送 9. DXC
应 对应 这在 些规 条定 件的 进条 行件 检下 查储 和 记存 录和 运 输 货 物 ，
Altria
Altria
卡 夫 食 品
看到这些，你饿了
吗？
卡夫食品仓储处理贮藏要求规范
资源管理
LOREM
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1 2 3 4 5
LOREM LOREM LOREM
仓储管理规范(GWP)
建筑物结构
维修控制
卫生控制
虫害控制
GWP
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1.纸箱或其他外包装外面的污垢或灰尘，在被送进 仓库或客户处之前，应被清洁干净 2.破损或者渗漏的产品应即时清理 3.应对叉车进行良好的维修保养和清洁，避免液压 油渗漏，电瓶叉车是更好的选择，叉车应不由汽油 或柴油提供动力 4.叉车电池应被单独存放在有明显标志的区域，以 免发生对原料或成品污染的风险 5.应配有洗手设备以便仓库人员能够保证双手清洁
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卡夫食品有限公司（简称卡夫）（英语：Kraft Foods）是全球第二大的食品公司，在
全球145个国家开展业务，是菲利普·莫里斯公司旗下的子公司之一。在全球聘用约六
万多名员工。卡夫公司的四大核心产品系列为咖啡、糖果、乳制品及饮料。卡夫在超 过70个国家开展业务，其产品全球150个国家有售。 卡夫北美及卡夫国际两个单位分 别管理美国及加拿大市场，以及欧洲及发展中国家市场。美国卡夫食品公司和美国亨
氏公司在2015年3月25日宣布，将合并成为全球第五大食品和饮料公司—卡夫亨氏公司
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北京时间2015年3月25日晚消息，卡夫食品集团和亨氏联合宣布，两 家公司将合并，创建卡夫亨氏公司。
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1.建筑结构合理，能有效防漏 2. 内外部结构无裂缝、孔洞、开口，能有效防止害 虫侵入或可能的外入（如，剥落的油漆，混凝土） 注：十毫米的缝隙，老鼠就能爬进去。 3. 供给管道应该被设计安装成能够防止外来事物、 害虫侵袭（如，埋在地下） 4.地板、墙壁、天花板及排水沟干净 5. 所有成品或者原料储存区域的照明设备应装有一 层防护网或塑料外壳，以免产品发生破碎或污染
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