大班安全教案详案《不乱吃东西》

大班安全教案详案《不乱吃东西》
一、课程概述
本安全教案旨在帮助大班幼儿了解不乱吃东西的重要性，掌握正确的饮食习惯
和方法，避免食品中毒、身体不适等危险事故的发生。

二、教学目标
知识目标
1.了解食品的分类，知道什么是坚果、什么是蔬菜、什么是水果。

2.了解食品的营养成分，知道吃水果可以补充体内的维生素、纤维素和
矿物质。

3.掌握正确的饮食习惯，知道不乱吃东西的重要性，不随意食用街头小
吃等不安全的食品。

4.掌握正确的饮食方法，知道应该用盘子和碗勺吃饭，不随意乱吃东西。

技能目标
1.能够分辨出不同食品的种类，区分哪些食品是安全的。

2.能够正确使用盘子和碗勺等餐具，养成良好的饮食习惯。

情感目标
1.培养幼儿的自我保护意识和安全意识，防范不安全行为和危险事故的
发生。

2.培养幼儿的良好饮食习惯和健康的生活习惯，健康快乐成长。

三、教学内容及方法
内容
1.食品的分类和营养成分。

2.饮食的正确习惯和方法。

3.危险食品，如街头小吃等，需要避免食用。

方法
1.游戏教学法：通过卡片游戏，让幼儿认识不同食品的种类，并对食品
的分类有初步了解。

2.语言启发法：通过幼儿喜欢的简短歌曲将饮食安全相关的用语嵌入歌
曲中，引导幼儿熟悉相关的词汇。

3.视觉教学法：通过播放卡通动画和图片，让幼儿了解危险食品和正确
的饮食方法，加深对问题的认识。

四、教学设计
步骤一：引入
1.引入主题：教师带着幼儿观察和分辨不同的食品，引出“我们应该如
何正确地吃一顿饭呢？”
2.提出问题：万一吃了不安全的食物，我们会怎样呢？
步骤二：讲解
1.知识讲解：讲解食品的分类和营养成分，为幼儿了解食品提供基础知
识。

2.方法讲解：讲解正确的饮食习惯和方法，帮助幼儿掌握正确的餐饮知
识。

步骤三：游戏练习
1.游戏一：卡片配对。

将食品图片和分类卡片给每个幼儿，让幼儿将图
片和正确的分类卡片相互匹配，通过练习辨认食品，提高幼儿的食品辨别能力。

2.游戏二：用碗和筷子吃饭。

通过让幼儿模拟用刀叉取用食物的行为锻
炼他们是用基本的餐饮礼仪。

3.游戏三：危险食品辨别。

通过让幼儿认识危险食品的特点（如闻起来
有异味），引导幼儿形成正确的危险食品辨别能力。

步骤四：巩固
1.教师与幼儿共同制定几个不安全的食品，让幼儿用自己的语言形式记
录在小黑板上，并解释为什么它们不安全。

2.对上课的教育进行小结，回顾饮食安全的重点。

五、教学评价
本安全教案采用多种教学方法，能够使幼儿从不同方面全面掌握饮食的正确方法，达到教学目标。

同时在教学中，对幼儿跨课时学习的效果评估，有利于发现和解决实际问题，促使教学更加科学、完整，提高教育质量。