高一上学期生物知识点复习课件：第二章 组成细胞的分子 (共39张PPT)

2. 核酸是细胞内携带_遗传_信息_的物质，对生物 的遗传、变异和_蛋白_质 的生物合成很重要
3. 甲基绿使DNA呈现_绿
色， _吡罗_红 使
RNA呈现_红 色，可观察核酸在细胞
中的分布
4. 盐酸能改变_细胞_膜 的通透性，加速染色剂 进入细胞；使染色体中_D_N_A与蛋白质分 离 ，利于DNA染色(观看实验视频)
5. 脂的质O少大而多H只多含，C常H解O不能，多溶释O有于放少些多水有还得，关含多）存的N，在能P体于，量积所脂（小有与质H 细胞中，分为脂肪、 _磷__脂__和_固__醇__。
6. 脂肪是良好的_储能 物质，原因？皮下脂肪 还能保温，内脏之间的脂肪可缓冲减压。
紫外线可使动物体内的胆固醇部分转化 为维生素D，所以日光浴利于补钙
吸收和利用
2. 氨基酸是组成蛋白质的 基_本_单位，组成生物 体中蛋白质的氨基酸约有_2_0 种，蛋白 质 是生物大分子，种类极其繁多
3. 每种氨基酸至少含一个 氨_基 (-NH2)和一 个 羧_基 (-COOH)，且连在同一个_碳 原子上，这个原子还连接有一个 氢原_子_和
一个_侧链_基团（叫做R基），通式？
1
五碳糖
3
2
含氮碱基
1. 五碳糖在中间，磷酸和碱基挂两边
2. 五碳糖的5个碳，碱基连1号碳，磷酸连5 号碳，五碳糖顶部是个氧
DNA的化学结构
基本组成单位：脱氧核苷酸
A
腺嘌呤脱氧核苷酸
G
鸟嘌呤脱氧核苷酸
C
胞嘧啶脱氧核苷酸
T
胸腺嘧啶脱氧核苷酸
脱氧核苷酸链
连 接
A
T
T
A
G
C
C
G
RNA的化学结 构基本组成单位：核糖核苷酸
C.组成核酸的基本单位有8种 D.除病毒外，一切生物都含有核酸
选B
2. 由碱基A、C和T可以组成的核苷酸种类是（ )
A.8
B.5
C.6
D.3
3. DNA分子完全水解后，产物是（
选D
）
A.脱氧核糖核苷酸 B.核糖、磷酸、碱基
C.脱氧核糖核酸
D.脱氧核糖、磷酸、碱基
2、4细胞中的糖类和脂 质
骆驼的驼峰储存的主要是水、糖类、还是脂肪呢？
3. 细胞中含量较多的CHO但N作PS用KC并aM不g微等小， 称为 大_量 元素，细胞中含量很少的铁锌 钼铜锰硼镍氯（铁心牧童猛碰孽驴）等， 称为 微量 元素
4. 组成细胞的无机化合物主要是水和无机盐， 有机化合物主要是糖类、 脂_质 、蛋白质、 核酸。细胞鲜重含量最多的化合物是 ____水__，细胞干重含量最多的化合物是 __蛋__白_质_。
10. 苏丹染液对花生子叶切片染色后要用 酒_精溶_液 洗 去浮色，并在显微镜下观察。（观看视频）
物甘蔗质、番鉴茄、定韭 实验总结
菜不可
物质
材料
试剂
颜色反应 注意
还原糖 脂肪
苹果、梨 匀浆
斐林试剂
芝麻、大豆、
花生油不可
花生种子、 苏丹ⅢⅣ
花生种子
匀浆
蛋白质 豆浆、鲜肝 研 双缩脲试剂
磨液、鸡
蛋清稀释液
9. 细胞生物的遗传物质只能是DNA，病毒的 遗传物质是DNA或RNA，RNA病毒有 _H_I_V_病 核酸所含的元素是 C_H_ON_P
核酸补充知识
1. 核酸初步水解的产物是核苷酸，彻底水解 产物是磷酸、五碳糖和含氮碱基，但是核 苷酸才是核酸的单体，这与蛋白质不同
核糖 一条核糖核苷酸链
7. DNA的结构具有多样性。DNA的单体有4种
， 但如果由N个单体组成的一条长链，理论
上总的排列顺序的种类是
4_的_，N次所方以
DNA可以贮存大量的遗传信息
8. DNA的结构还具有 特_异 性，不同物种 以及不同个体的DNA的碱基排列顺序一般 是不同的，所以可依据DNA序列侦破案件、 亲子鉴定、物种亲缘关系研究等
3. 两个单糖可脱水缩合形成_二糖 ，麦芽糖、 蔗糖和乳糖水解产物都含有_葡_萄__糖_，多糖 是单糖脱水缩合成的多聚体，淀粉、纤维 素和糖原单体都是_葡_萄__糖_
储能物质也属于能源物质，但只是储备能源，需要时要转 变为葡萄糖等，再分解供能（蛋白质可作能源物质，但不
是储能物质）
4. 糖类中有些是储能物质，比如淀粉和 _糖_原___，也有的是结构物质，比如_纤_维__素_是 植物细胞壁的主要成分，也有的是核酸的 组成分子，比如单_核_位糖__质_和量的_脱_脂_氧_肪核_比。糖糖类氧化分
B.蛋白质是酶
选A
C.每种蛋白质都由20种氨基酸组成
D.每种蛋白质都含有C、H、0、N、S、P、
Fe等元素
2、3遗传信息的携带者——核
酸
1. 核酸分为DNA和RNA，它们的中文全
称 分别是_脱氧_核糖_核_酸和_核_糖核_酸 ，由其中文 名可推知：DNA与RNA的最大区别是所含的 五碳糖不同，分别为脱氧核糖与_核_糖_____
脂肪
2最、4细胞中的糖类糖大在、类细最胞和优内先脂供、能最质比快例
1. 糖类(CH2O)是主要的 能源 物质，原因？
2. 糖类分为单糖、二糖和 多_糖 ，单糖是不能 _水解 的糖，可直接被细胞吸收。葡萄糖 (C6H12O6)是细胞的_主_要__能_源____物质，其它 糖类往往要分解或转化为葡萄糖才供能
砖红色沉 淀 橘黄/红
紫色
现配、等 量混合、 加热
直接鉴定或 切片、显微 镜观察
先碱后铜， 硫酸铜4滴
淀粉
马铃薯匀浆 碘液
蓝色
碘液2滴
2、2生命活动主要承担者——蛋白
质
蛋白质→多肽→氨基酸
1. 食前物两中者是，大肉分蛋子，奶氨豆基所酸是富小含分的子_蛋白_质 ，必需
经过消化，成为各种_氨基_酸 ，才能被人体
8. 组成蛋白质的氨基酸的_数目 、种类和
_排_列顺_序_以及肽链的_空_间结_构_千差万别，这是 蛋白质结构和功能极其多样的原因
1、所有高尚教育的课程表里都不能没有各种形式的跳舞：用脚跳舞，用思想跳舞，用言语跳舞，不用说，还需用笔跳舞。 2、一切真理要由学生自己获得，或由他们重新发现，至少由他们重建。 3、教育始于母亲膝下，孩童耳听一言一语，均影响其性格的形成。 4、好的教师是让学生发现真理，而不只是传授知识。 5、数学教学要“淡化形式，注重实质.
5. 糖类中的还原糖（如_葡萄_糖 、 _果糖 。注 意：蔗糖和多糖不是还原糖）与 斐_林 试 剂产生_砖红_色 沉淀。
6. 脂肪可被_苏丹_Ⅲ 染液染成_橘黄 色（或被 苏_丹Ⅳ_染液染成 红 色）
7. 淀粉遇 碘 变成 蓝 色
8. 蛋白质与_双缩_脲 试剂产生_紫色 反应
9. 斐林试剂与双缩脲试剂都含有_氢_氧化钠_和硫酸铜， 但不可代替，因为：1、斐林试剂甲乙液要等量 混合后再注入，双缩脲试剂要先加碱（A液）， 摇匀后再加4滴硫酸铜（B液）；2、硫酸铜的浓 度不同；3、斐林试剂要水浴加热（另外注意： 斐林试剂混合后久置易结块，要现配现用）
7. 构成细胞膜和细胞器膜主要成分的脂质是 _磷__脂__。固醇包括胆固醇、 性激_素 和维生素 D，其中构成动物细胞膜并参与血液中脂 质运输的是_胆__固_醇_，促进肠道对钙和磷吸 收的是维__生_素__D，脂促肪进的生水解殖产器物官是发1分育子及甘生油殖和3 细胞成熟的是分_性_子激__素脂_。肪酸，无大量重复单体，
子数
5. 蛋白质O原子总数＝肽键数＋肽链数×2＋R基 上O原子数
6. 蛋白质的相对分子量＝氨基酸数×氨基酸平均分 子量－18×脱水数（不考虑二硫键）
蛋白质补充知识
1. 所有蛋白质必含的元素是CHON，有些蛋白 质还含有PS，少数蛋白质还含有Fe等其他 元素
2. 蛋白质的盐析，只是溶解度的改变，可逆 3. 蛋白质的变性，只是空间结构的改变，肽
2. 一切生物的遗传物质是核酸，极少数生物 可能以蛋白质为遗传物质的证据还不充分
3. 遗传信息就贮存在遗传物质的排列顺序中， 比如DNA的脱氧核苷酸序列中、DNA的碱基 序列中
巩固练习
1. 下列关于核酸的叙述，正确的是（ 选) C
A.核酸由C、H、O、N四种元素组成
B.在真核细胞内，核酸只存在于细胞核内
C.762和762 D.4和4
选B
2. 蛋白质和多肽的主要区别是在于蛋白质（）
A.含有的氨基酸更多 B.空间结构更复杂
C.相对分子质量更大 D.能水解成多种氨基酸
1.糖尿病病人只能注胰射岛而素不是能蛋口白服质胰，岛在素消的化原
因什么？
道会被水解而破坏
2.下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（ ）
A.蛋白质是以一定方式形成的具有复杂空间 结构的高分子化合物
9. 蛋白质结构极多样，所以功能也极多样， 主要有结构蛋白、 催_化 蛋白、运输蛋白、 调_节 蛋白、免疫蛋白等等。
细胞中大多 数结构都含 蛋白质，动 物羽肉发丝
大多数酶
血红蛋白、
载体蛋白 蛋白质类激素，比如抗体（也叫免
胰岛素、生长激素 疫球蛋白）
10. 一切_生_命活_动_都离不开蛋白质，蛋白质是生 命活动的主要 承_担 者
A
腺嘌呤核糖核苷酸
C
胞嘧啶核糖核苷酸
G
鸟嘌呤核糖核苷酸
U
尿嘧啶核糖核苷酸
核糖核苷酸链
A
连
U
接
G
C
DNA与RNA的比
较
DNA
RNA
主要分布（真核 ） 细胞核
单体（共8种） 脱氧核苷酸4种
碱基（共5种）
A、G、C、T
细胞质 核糖核苷酸4种 A、G、C、U
五碳糖（共2种）
脱氧核糖
核苷酸链（通常 ） 两条脱氧核苷酸链
6、“教学的艺术不在于传授本领，而在于激励、唤醒、鼓舞”。2021年11月下午3时44分21.11.1815:44November 18, 2021 7、不能把小孩子的精神世界变成单纯学习知识。如果我们力求使儿童的全部精神力量都专注到功课上去，他的生活就会变得不堪忍 受。他不仅应该是一个学生，而且首先应该是一个有多方面兴趣、要求和愿望的人。2021年11月18日星期四3时44分40秒15:44:4018 November 2021 8、教育技巧的全部诀窍就在于抓住儿童的这种上进心，这种道德上的自勉。要是儿童自己不求上进，不知自勉，任何教育者就都不 能在他的身上培养出好的品质。可是只有在集体和教师首先看到儿童优点的那些地方，儿童才会产生上进心。下午3时44分40秒下午3 时44分15:44:4021.11.18
键未断裂，一般不可逆（极少数在特殊情 况下可逆），变性后蛋白质更易消化 4. 蛋白质的水解，是肽键断裂，初产物是多 肽，终产物是氨基酸
巩固练习
1. 人体免疫球蛋白由4条肽链构成，共有 764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含 有游离的氨基和羧基数分别是（ 选）D
A.746和764 B.760和760
6. 一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的_氨 基相连 接，同时脱去一分子水，这种结合方式叫做 脱水_缩合_。形成的化学键(-NH-CO-)叫做_肽键
7. 两个氨基酸缩合成的化合物叫做_二肽 ， 多个氨基酸缩合成的化合物叫做 多_肽 ， 多肽常为链状，叫_肽_链 。肽链没有空间 结构，通过盘曲折叠以及多条肽链通过其 它化学键结合形成的有复杂空间结构的化 合物叫做 蛋_白_质 （广义的蛋白质也包括肽 类） （观看视频）
5. 真核细胞的DNA主要分布在 细_胞_核 中， RNA主要分布在_细胞_质 中。细胞质中的 少量DNA可分布在_线粒_体 或_叶绿_体 中
6. 与蛋白质一样，核酸也是生物大分子，是 多聚体，它的单体是_核苷_酸 。核苷酸的三 个组成部分是_含氮_碱基_、 _五_碳糖 和磷酸
核苷酸的结构
磷酸
o
54
4. 各种氨基酸的区别在于 R_基 的不同，甘氨酸的 侧链基团是一个_氢原_子 ，丙氨酸的侧链基团是一 个_甲基 (观看视频)
5. 有8种氨基酸是人体细胞不能合成的，必需从食 物中获取，叫做__必_需___氨基酸，另外12种氨基 酸既可在细胞中合成，也可从食物中获取，叫 做__非_必__需_氨基酸
2、1细胞中的元素和化合
物 1. 生物体和外界环境最进基行本_物元_质_素_交_是换_，C，有基选本择元地
获取各种元素组成素自是身C，HO组N，成最细主胞要的的元6 素 与无机自然界的元素种，元在素种是类CH上O具NP有S 统一 性
2. 细胞与非生物相比，共同含有的各种元素 在_相_对含_量_上大不相同，微具量有元较素大含的量差微异小性，
蛋白质相关计算 每条肽链首尾
末端各有一个 适用条件：脱水缩合形成肽链（通常默认不考虑氨肽基环和）羧基
1. 脱水数＝肽键数＝氨基酸数－肽链或数：R基上氨基数 2. 肽链氨基总数＝R基上氨基总数＋肽链数 3. 肽链羧基总数＝R基上羧基总数或＋：肽R基链上数羧基数×2 4. 蛋白质N原子总数＝肽键数＋肽链数＋R基上N原