兽药与饲料添加剂
如何正确使用药物性饲料添加剂和兽药
如何正确使用药物性饲料添加剂和兽药药物性饲料添加剂和兽药在畜牧业中扮演着重要的角色。
正确使用这些产品可以帮助增强动物的健康和生产性能，但不当使用可能导致不良影响。
以下是正确使用药物性饲料添加剂和兽药的几点建议：1.选择适当的产品：根据动物的需求和生长阶段选择合适的药物性饲料添加剂和兽药。
确保产品符合当地法规和相关标准，并且具有国家批准的药物名称和规格。
2.遵循使用说明：仔细阅读和遵循产品的使用说明和应用方法。
确保了解正确的剂量、使用频率和使用期限。
务必按照说明进行配比和混合，以确保药物的正确使用。
3.合理使用抗生素：抗生素是常用的兽药，以预防和治疗动物疾病。
然而，滥用抗生素可能导致耐药性的产生。
所以，应该根据兽医的建议进行使用，并遵循正确的剂量和使用期限。
4.遵循禁用期：当使用药物性饲料添加剂和兽药时，必须遵守禁用期。
禁用期是指在药物使用后必须等待一定的时间，使体内的残留物质降至安全水平，以确保食品安全。
禁用期需要根据药物和动物种类进行确定。
6.避免交叉污染：使用药物性饲料添加剂和兽药时，要注意避免污染其他食品和饮水。
应该使用正确的工具和设备进行混合和喂养，以防止交叉污染。
7.储存和处理安全：正确储存和处理药物性饲料添加剂和兽药很重要。
产品应储存在干燥、通风和远离阳光直射的地方。
过期或损坏的产品应安全处理，不要随意丢弃或倾倒。
9.药物的合理替代：在使用药物性饲料添加剂和兽药之前，应考虑其他替代品的使用。
有些情况下，合理的饮食调整和环境改善措施可能能达到相同的效果，减少对药物的依赖。
常见动物药的归类及其研究概述
常见动物药的归类及其研究概述动物药指的是用于治疗动物身体疾病和保健的药物。
随着人们对动物健康的关注增加和养殖业的发展，动物药的研究和应用也越来越受到重视。
本文将对常见动物药的分类和研究概述进行分析。
一、常见动物药的分类根据用途和治疗对象的不同，动物药可以分为以下几类：1. 兽药兽药是指用于兽医用途的药物，包括治疗动物疾病的药物和用于预防动物疾病的疫苗。
兽药的种类繁多，可以根据不同的动物种类和疾病进行分类，并且在不同国家和地区也有不同的注册标准和管理要求。
2. 宠物药宠物药是指专门用于治疗宠物疾病的药物，包括猫、狗、宠物鸟类等宠物动物。
目前，随着宠物经济的快速发展，宠物药市场也越来越受到关注，各类宠物药的研发和应用也在不断增加。
3. 饲料添加剂饲料添加剂是指添加在动物饲料中的药物或者保健品，用于改善动物生长发育、增强免疫力、预防疾病等。
饲料添加剂的种类包括抗生素、生长激素、氨基酸等，用于不同生长阶段和不同动物种类的饲料中。
4. 兽用护理品兽用护理品包括洗浴护理用品、寄生虫控制用品、环境卫生用品等，用于保健和预防疾病。
兽用护理品在动物健康管理中起到了非常重要的作用，能够有效提高动物的生产性能和健康水平。
二、动物药的研究概述动物药的研究主要包括以下几个方面：1. 药物安全性评价药物的安全性评价是动物药研究的重要环节，包括药物的毒理学、药代动力学、临床试验等。
药物安全性评价的目的是保证药物对动物的安全使用，减少药物对动物造成的不良反应和毒副作用。
2. 新药研发新药研发是动物药研究的重要内容，包括从天然药物中提取活性成分、合成新的化合物、改进现有药物等。
新药研发的目的是为了开发出更有效的治疗方案，满足不同动物种类和不同疾病的需要。
3. 抗生素替代品研究随着抗生素滥用和抗药性问题的日益严重，抗生素替代品的研究成为了动物药研究的热点。
抗生素替代品主要包括益生菌、中草药提取物、免疫增强剂等，用于代替抗生素预防和治疗动物疾病。
饲料和饲料添加剂管理条例-国务院令[第266号]
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饲料和饲料添加剂管理条例正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 中华人民共和国国务院令（第266号）《饲料和饲料添加剂管理条例》已经1999年5月18日国务院第17次常务会议通过，现予发布，自发布之日起施行。
总理朱镕基1999年5月29日饲料和饲料添加剂管理条例第一章总则第一条为了加强对饲料、饲料添加剂的管理，提高饲料、饲料添加剂的质量，促进饲料工业和养殖业的发展，维护人民身体健康，制定本条例。
第二条本条例所称饲料，是指经工业化加工、制作的供动物食用的饲料，包括单一饲料、添加剂预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料。
本条例所称饲料添加剂，是指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质，包括营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂。
饲料添加剂的品种目录由国务院农业行政主管部门制定并公布。
第三条国务院农业行政主管部门负责全国饲料、饲料添加剂的管理工作。
县级以上地方人民政府负责饲料、饲料添加剂管理的部门（以下简称饲料管理部门），负责本行政区域内的饲料、饲料添加剂的管理工作。
第二章审定与进口管理第四条国家鼓励研究、创制新饲料、新饲料添加剂。
新研制的饲料、饲料添加剂，在投入生产前，研制者、生产者（以下简称申请人）必须向国务院农业行政主管部门提出新产品审定申请，经国务院农业行政主管部门指定的机构检测和饲喂试验后，由全国饲料评审委员会根据检测和饲喂试验结果，对该新产品的安全性、有效性及其对环境的影响进行评审；评审合格的，由国务院农业行政主管部门发给新饲料、新饲料添加剂证书，并予以公布。
全国饲料评审委员会由养殖、饲料加工、动物营养、毒理、药理、代谢、卫生、化工合成、生物技术、质量标准和环境保护等方面的专家组成。
兽药用药量的计算公式
兽药用药量的计算公式
在畜牧业中，正确计算兽药用药量非常重要，以确保对动物的治疗效果和安全性。
下面是兽药用药量的计算公式：
1. 针剂用药量的计算公式：
针剂用药量（毫升）= 动物体重（千克）×剂量（毫克/千克）
2. 饲料添加剂用药量的计算公式：
添加剂用药量（克/吨）= 动物饲料总消耗量（吨）×剂量（克/吨）
3. 饮水添加剂用药量的计算公式：
添加剂用药量（克/升）= 动物饮水总消耗量（升）×剂量（克/升）
需要注意的是：
- 动物体重一般以公斤为单位，剂量则以毫克或克为单位。
- 剂量是根据兽药说明书或兽医的建议确定的，通常以动物体重所千克为单位。
- 针剂用药量的计算公式适用于给动物注射药品。
- 饲料添加剂用药量的计算公式适用于将药品添加到动物的饲料中。
- 饮水添加剂用药量的计算公式适用于将药品添加到动物的饮水中。
需要强调的是，兽药的使用需要遵循相关法规和规定，只有经过兽医的建议和
指导，才能使用合适的兽药和正确的用药量。
错误的用药量可能导致治疗效果不佳或对动物的健康产生不良影响。
因此，在使用兽药前请务必咨询兽医的专业意见。
希望以上信息对您有所帮助，如果还有其他问题，请随时提问。
国家对兽药及药物饲料添加剂政策
国家对兽药及药物饲料添加剂政策国家对兽药及药物饲料添加剂政策一直是畜牧业和养殖业关注的热点问题。
在兽药和药物饲料添加剂的使用和管理方面，国家的政策和监管举措直接影响着畜禽养殖的健康发展，也关系到养殖产品的质量和安全。
在我国，兽药及药物饲料添加剂政策是一项重要的农业政策，政府和相关部门通过出台、更新和调整政策，努力保障畜禽养殖业的健康发展以及产品的安全性，同时也为畜牧业的转型升级提供了政策支持。
我们来探讨国家对兽药的政策。
兽药是指用于预防、治疗、诊断动物疾病，以及调节动物生理功能的药品。
在我国，兽药的管理和使用受到严格的监管。
国家对兽药的注册、生产、销售和使用都有详细的规定，以确保兽药的安全有效。
国家还加强了对兽药生产企业的监管，严格执行GMP认证，保障生产的兽药符合质量标准。
另外，国家还加强了对兽药使用环节的监管，推动兽药的合理使用，防止滥用兽药带来的安全隐患。
针对药物饲料添加剂，国家也有相关政策进行规范。
药物饲料添加剂是指为改善动物饲料品质、促进动物生长和健康而向饲料中添加的药物或化学物质。
国家对药物饲料添加剂的使用进行了严格的管理和监管，确保其安全使用。
针对不同的药物饲料添加剂，国家制定了不同的标准和使用指南，明确了允许使用的剂量和使用方法，同时也对药物饲料添加剂的生产、销售和使用环节进行了严格监管，确保其安全性和有效性。
我们来看国家对兽药及药物饲料添加剂政策的调整和更新。
随着畜牧业和养殖业的发展，以及对养殖产品质量和安全的要求不断提高，国家对兽药及药物饲料添加剂的政策也在不断调整和更新。
新的政策出台不仅是为了更好地保障畜禽养殖业的健康发展，也是为了适应市场需求和技术变化。
在政策调整和更新过程中，国家充分考虑到了各方的利益，积极听取各方意见，确保政策的科学性和可操作性。
通过政策的调整和更新，国家不断完善兽药及药物饲料添加剂管理体系，提高其监管水平，为畜牧业的可持续发展和养殖产品的质量安全提供了有力支持。
兽药和饲料添加剂是影响我国食品安全的重要方面
夫提供的培训服务。巴斯夫大中华区董事长关 志华说 ：我们将不仅向附近的农 户提供产 品， “
同时 ， 还将为农户免费提供各种咨询、 培训服务 ，
帮助农户正确使用饲料添加剂 ， 并正确运营管理
自己的养殖场 。 ”
巴斯夫是 目 前世界最大化工公司 ， 已经具有 １０ ４ 多年的历史 ， 目前 已在 ４ ０多个 国家建立生
食品安全研究发现的新问题。随着食 品安
其产品包括高价值化学 品、 塑料、 染料 全科技的发展 ， 传统加工工艺的食品也不断被发 产基地 ， 现具有安全隐患， 如油炸淀粉类食品的丙烯酰 等。巴斯夫 目前 已成为中国最大 的外商投资企
胺、 油条 中的铝残留等安全性问题 ， 一定程度上 业 之一 。
巴斯夫在华南首家工厂投产
世界 ５０强企业 一 国巴斯夫公司在佛 山 ０ 德 的泰可诺美生产厂 １ ７日开业 ， 这是该公司为养 殖农户生产新型饲料预混料的华南首家工厂。 泰可诺美是一种帮助农户在 自己养殖场 中
农药、 兽药（ 抗生素、 激素 ） 和禁止使用 的饲料添
加剂 的滥用 和残 留。
用含磷石灰废渣为原料 、 黄磷电炉尾气为热源 ， 建一套 １ 万吨／ 年饲料级磷酸钙生产装置 ， 可对
生产次磷酸钠所产生的全部废品实行综合利用 ， 达到变废为宝、 增加经济效益的 目的。
月 ７日生产出合格的产品， 各项指标均达到或超 过标准指标的要求。化验显示 ， 其成品的磷含量 达到 １．％。 ７２ 兴发集团白沙河化工一厂在生产
这将使特明科在该领域有 了更广阔的发展 空间， 将继续加强投资来满足现有及其他客户的
需求， 并将一如既往 ， 坚持健康、 安全、 环保这个 高标准 ， 最大限度地满足客户需求并组织好生
动物性食品中兽药和饲料添加剂的残留与控制
动物性食品中兽药和饲料添加剂的残留与控制摘要：随着人们生活水平的提高，动物性食品已经成为家家户户餐桌上的重要组成，但当下在此类食品中检测出大量的兽药和饲料添加剂，对于消费者的身体乃至心理健康产生了不可磨灭的影响。
常言道：“民以食为天。
”正确认知残存在于动物性食品里的兽药和饲料添加剂对于人体的危害，并且严格按照标准控制使用剂量以控制残留尤为重要。
文章就残留在动物性食品中兽药和饲料添加剂对人体造成的伤害，来源，限量标准以及如何控制进行相关说明。
关键词：危害；控制；影响为了加快动物的生长速度及出栏率，部分养殖动物的人选择加大兽药和饲料添加剂的用量来达到目的。
这种做法无异于揠苗助长，虽然确实能在短时间内达到目的，但带来的是长久的危害。
给动物过量使用不但会使动物无法充分吸收，而且会在动物体内积累造成残留。
当人们食用之后，残留的药物和添加剂就会对人们的健康造成危害。
一、残存的兽药和饲料添加剂对人体产生的危害1、导致食用者出现过敏或超敏反应。
残留在食品中的兽药和饲料添加剂成分，致使食用者体内和药物有关的抗原体进行反应，导致食用者出现过敏或超敏反应。
像常见的青霉素、四环素和一些氨基糖甙类的药物都会对人体产生潜藏的伤害。
2、导致食用者出现细菌耐药性。
残留在食品中的兽药成分被食用者食用之后，致使食用者体内的细菌产生耐药性。
出现这种情况导致的结果就是当食用者生病之后，使用一般的抗生素类药物没有办法从根本上治愈患者。
3、导致食用者出现毒性或者细胞变异。
兽药和添加剂带来的危害不仅仅只有上述两种，在食用之后，残存的部分兽药成分会给食用者直接的造成毒性作用，例如：损坏听力神经，给食用者造成功能性听力障碍就是链霉素类药物；引起再生障碍性贫血状况，对食用者骨髓的造血能力起抑制作用的是氯霉素类药物。
除此之外，一些抗生素类兽药能造成食用者基因突变或者基因畸形，对处于妊娠关键时期的孕妇以及胎儿有着巨大的毒性作用，从而致使胎儿出现先天性畸形的状况。
养殖场饲料兽药添加剂管理使用制度
养殖场饲料兽药添加剂管理使用制度一、目的为了保证养殖场饲料、兽药、添加剂使用的安全有效，规范管理制度，确保养殖畜禽健康成长，提高产出效益，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于养殖场所有饲料、兽药、添加剂的管理和使用。
三、饲料管理1.养殖场应定期对饲料供应商进行评估，并签订正式合作协议，确保所供饲料质量安全有保证。
2.饲料应统一存放于干燥通风的仓库中，避免受潮霉变。
3.定期对仓库内的饲料进行清点和检查，发现质量异常的饲料应立即予以淘汰，避免使用。
4.使用饲料应按照养殖动物的需求合理搭配，确保充足的营养摄入。
5.注重饲料质量检测工作，定期委托专业实验室进行鉴定，确保饲料合格。
6.确保饲料供应的充足，避免出现供需失衡导致饲料短缺问题。
7.饲料使用完后，应及时清理饲喂设备，保持干净。
四、兽药管理1.兽药使用应按照畜禽养殖所需量，按照正式合作协议与有合法资质的兽药供应商合作。
2.养殖场应建立兽药台账，详细记录每次兽药的名称、批号、数量、用途、使用日期等信息。
3.养殖场应定期检查存放兽药的地点和设备，保证存储环境干燥、通风，并设立专门的兽药储存区。
4.按照兽药说明书规定的使用剂量和使用方法进行使用，并在使用前做好充分的阅读和准备工作。
5.不得随意更换兽药品种或超量使用兽药，特殊情况下需经兽医师指导。
6.养殖场应随时了解并关注兽药的市场供应情况，确保兽药的供应充足。
五、添加剂管理1.养殖场应根据需要与正式合作的添加剂供应商签订合作协议，并定期对添加剂供应商进行评估。
2.使用添加剂应遵守国家和地方有关法规，先进行试验并确保安全无毒副作用。
3.使用添加剂应按照养殖动物的具体需求和添加剂说明书的规定进行合理添加。
4.添加剂的配比和使用剂量应严格控制，不得超量使用或未经兽医师指导擅自调整剂量。
5.使用添加剂时应注意观察动物的反应，如发现异常情况应及时停止使用并报告兽医师。
6.添加剂的存放应与其他物料分开，储存在干燥、通风的地方，避免日晒、雨淋和受潮。
养殖场饲料兽药添加剂管理使用制度
养殖场饲料兽药添加剂管理使用制度一、目的和范围本制度的目的是为了规范养殖场在饲料、兽药、添加剂的管理使用过程，确保养殖场生产的畜产品安全卫生，并符合相关法律法规的要求。
适用于养殖场内饲料、兽药、添加剂的采购、储存、使用和记录等环节。
二、主管部门养殖场的饲料、兽药、添加剂管理使用工作由养殖场管理员负责。
三、饲料、兽药、添加剂采购1.养殖场饲料、兽药、添加剂的采购应按照国家相关法律法规的要求，选择正规的生产厂家和销售渠道，确保产品质量和安全性。
2.采购人员在采购过程中必须查验相关证件和检验证书，对采购的产品进行检查验证，确保符合质量标准。
四、饲料、兽药、添加剂储存1.饲料、兽药、添加剂应存放在干燥、通风、阴凉的地方，远离火源和明火，防止阳光直射。
2.不同种类的饲料、兽药、添加剂应分开存放，避免交叉污染。
3.饲料、兽药、添加剂的包装应完整，标识清晰，避免使用破损或过期产品。
五、饲料、兽药、添加剂使用1.饲料、兽药、添加剂的使用应严格按照产品说明书和兽医处方使用，不得超过推荐剂量和使用方法，防止过量使用或错误使用。
2.使用人员应时刻注意个人卫生和安全，使用过程中必须佩戴防护手套、口罩等防护用品。
3.养殖场应建立使用记录，标明使用的饲料、兽药、添加剂种类、用量、使用日期等信息，并保存相关凭证。
六、饲料、兽药、添加剂记录1.养殖场应建立饲料、兽药、添加剂使用记录，包括采购记录和使用记录。
2.采购记录应包括产品名称、厂家信息、数量、购买日期和负责人签名等内容。
3.使用记录应包括产品名称、用量、使用日期和负责人签名等内容。
4.饲料、兽药、添加剂使用记录应保存至少两年，以备日后查阅和追溯。
七、质量管理养殖场应定期组织饲料、兽药、添加剂的质量检查，以确保产品的安全性和有效性。
如发现质量问题，应及时采取相关措施，清除不合格产品，并及时报告有关部门。
八、违规处理和责任追究1.如果发现有违反本制度的行为，养殖场管理员有权采取必要的惩罚措施，包括警告、停职、解雇等。
饲料添加剂和兽药与动物性食品安全
１ 饲 料 添 加 剂 对 动 物 性 食 品 安 全 影 响
饲料 工业 的用 户 是 养 殖 业 ， 养 殖 业 的 大 部 分 而 产 品最终 将 以食 物 的形 式 进 入 食 物 链 。 因 此 ， 饲 在 料 行业 、 殖业 、 品行 业三 者 之 间便 是 一个 成 因复 养 食 杂 而 多变 的安 全卫 生质 量 管理 系 统 。要保 证 食 品安 全 应从 源头 抓起 ， 饲料 作 为人 类 的间 接食 品 ， 料 安 饲
ｔ ｏ ｉｔ ｒ ｕ ｏ ｓ ｃｅｙ ｗｅ ｅ ｓ ｍｍａ ｚ ｄ ｉ ｈ ｒｉ ｌ ｉ ｒ ｅ ｎ ｔ ｅ ａ ｔ ｅ，ａ ｈ ｏ ｒ ｌ ｔ ｅ ｓ ｇ ｅ ｔｏ ｎ ａ ｕ ｅｔ ｅ ｏｖ ｈ ｓ ｒ ｂ ｃ ｎｄ ｔ ｅ ｃ ｒｅａ ｉ ｕ ｇ ｓｉ ｎ ａ ｄ ｍｅ ｓ ｒ ｏ ｒ ｓ ｌ ｅ ｔ ｅ ｅ ｐ ｏ — ｖ
Ｓ ｆ ｔ ｆｆ ｅ ｄｄｉｉ ｅ ａ ｔ ｒｎａ ｙ ｄ ｕｇ ｎ ｎｉ ａ ｏ ｄ ａ ｅ ｙ ｏ ｅ ｄ ａ ｔｖ ｎｄ ｖｅｅ ｉ ｒ ｒ ｓｉ ａ ｍ ｌｆ ｏ Ａｂｓｒ ｃ Ｔｈｅ ｗｉ ｅ ｕｓ ｆｆ ｅ ｄ ｉｉｅ ａ ｄ ｖ ｔ ｒｎ ｒ ｒ ｇ ｎ ｔ ｏｒ ｓ ｎ ｎｇｅ ｆｃ ｎ ａ ａ ｄ ｔａ ｔ ｄ ｅ ｏ ｄ ａ ｄ ｔ ｎ ｅｅ ａ ｙ ｄ ｕ ｓａ ｄ ｉｓｃ ｒｅ ｐｏ ｄｉ ｆｅ ｔａ ｄ ｈ ｚ ｒ ｅ ｖ ｉ
形式 的变化 、 约化 程 度 的提 高 、 体 疾 病 的 减 少 、 集 群
饲料报 酬 的提高 、 饲养 周期 的 缩短 、 畜产 品品质 的改 善和产 量 的增 加 等 ， 有 这 些 不 仅 给 饲 养 者 带 来 了 所 巨大 的经 济 效 益 ， 为 重 要 的是 为 人 类 提 供 了大 量 更 优 质 的肉 、 、 、 蛋 奶 鱼等 动物性 食 品 ， 畜 牧业 发 展 做 为 出了 巨大 的贡 献 。但 集 约 化 养 殖 过 程 中 ， 物饲 料 药 添加 剂 的广 泛应 用 ， 动 物性 食 品 安全 问题 日益 突 使 出。饲料 添 加 剂 是 影 响 动 物 性 食 品 安 全 的 重 要 环 节， 因为动 物性食 品安 全涉 及 问题 面很 广 ， 全 的 动 安 物性食 品定 义说 法很 多 ， 目前条 件 下 ， 要 限定 在 在 主
兽药添加剂的正确使用方式
注意药物添加剂量，避免剂量过少或过多大部分药物添加剂使用时都有特定的添加剂量，如抗球虫药物氯苯胍的预防量：禽用时每公斤饲料中添加33毫克，兔用时每公斤饲料中加150毫克，治疗量：禽用时每公斤饲料中添加66毫克，兔用时每公斤饲料中加300毫克。
配合使用添加剂注意充分混合均匀要根据所用搅拌器械的混合均匀度参数，严格遵守搅拌时间，以确保充分混匀。
手工搅拌更应注意，以免造成中毒。
药物添加剂的配合或联合使用。
药物之间或药物与其他添加剂配合或联合使用，效果更好。
例如：杆菌肽锌与多粘菌素以5∶1配合使用，对增重和饲料利用率的作用效果，均提高2～4倍。
又如抗菌剂与酸化剂联合使用，对促进断奶仔猪的生产性能有良好作用。
遵守国家规定严格遵守停药期规定使用的药物添加剂必须是经国家有关部门批准，并对畜禽无毒无害。
国家明令禁止使用的添加剂，如氯霉素等，坚决不能使用。
此外，许多药物只有在停药期以外使用，才能确保对人体无毒或毒害很小，因此，在畜禽宰杀前和禽产蛋期要严格按照药物的停药期停药，多数抗生素在畜体内代谢排出需3～6天，因此，在宰前7天即不应再向饲料中添加药物。
常见的兽药添加剂土霉素：是猪、禽饲料常用药物添加剂。
抗菌谱广，并能促进畜禽生长和饲料利用率，尤其对幼猪、雏禽效果明显，是目前饲料中添加使用最多的抗生素。
但能产生抗药性和药物残留。
现规定，二月龄前仔猪可按5～100毫克/千克体重使用，二月龄后不准使用。
氯苯胍：为理想的鸡抗球虫饲料预防药物，剂量为1吨饲料添加25%氯苯胍预混剂135克，雏鸡从15日龄开始，连续喂服到上市前5天停药。
盐霉素：是一种理想的鸡饲料添加剂，单独使用能对各种球虫病产生显著的预防效果，不易产生耐药性，鸡的用量为50毫克/千克饲料。
莫能霉素：又称瘤胃素，是反刍动物的生长促进剂，除具有抗革兰氏阳性菌、抗球虫、杀虫杀螨等作用外，还可提高饲料的利用率，使用量为22～110克/吨饲料。
喹乙醇：又称快育灵，是一种优良的畜禽促生长剂，不但有很强的抗苗作用，而且具有影响机体的代谢和内分泌机能，促进饲料的利用率。
饲料添加剂和兽药安全评价国际进展
素， ： 如 社会 、 济 或 环境 因素 。 控 的可 行性 ， 经 监 对
动物 或对 动物产 品消费 者 的益处 等 因此 须 由政
３５ 该物 质或 其 衍生 物对 环境 产生 影 响— — 直接 ．
和／ 由动 物排 泄 的 或 添 加 剂 或 兽 药 与 所 涉 及 动物 日粮 的 组 分 间
李 美 同 ： 国兽 医药 品监 察所 ， 究 员。 中 研
专家 。该作 者不 应影 响 有关 测试 的实 施 报 告应
质 量 与 安全
２ ２
广≥２０ ０９年第８期
Ｑ Ｈ ｍ Ⅶ ｔ
附 由 申请者 出具 的严格 的该文 件证据 的 评价书 。
４ 安全评价 的方 法
试验 诱导相 关抗 生素 的交叉 耐药性 的能力 ： 田间试 验 条件 下 目标 动 物如 存 在 耐 药 性 菌 株， 则研究 这种 耐药性 基 因转移 的遗传 机理 ：
菌 ）使 人 畜互 传 微生 物 （ ； 如沙 门 氏菌 属 、 弧菌 属 ）
的脱落或 排 出
如 活性 物质 表 现抗 菌作 用 ． 提供 该 物 质细 须 菌 耐药性 田间试验 资料
日本 饲料 安全 法 中有 “ 料安 全 评价 基 准 ” 饲 ． ２ｏ ０ ７年 底提 出新草 案 美 国 ２ｏ ｏ ６年 ７月 ２ ５日又发 布 “ 生 产食 品 对 动 物所使 用化 合物 的安全性 评价 通则 ” 。明确 ： 欲 用 于 生产食 品动物 的每 种食 品添加 剂 、兽 药 、 色
最 高残 留 限量 （ Ｌ ） ＭＲ ｓ 和停 用期 ：
单靠 对 风 险 的科学 评 价 ． 不 能提 供 制 定 风 并 险管 理措施 所 需 的所有 信息 应 考虑 其他 相关 因
兽药和饲料添加剂的污染、危害及控制
害 兽药 和饲料添 加剂的污染和危害 ２１ 抗菌 类药物残留 ．
２１１ 抗 生 素 ．．
１ 药物残留对人体 的危害
１ 兽用抗菌素残留积累 ，人食用 后可引发过敏 ． １ 反应 （ 变态 反应） 、中毒现象 。或使 机体产生耐药 性 过量使用抗菌素会使敏感菌产 生耐药性， 药 使 效下 降。 １ 苯并咪唑类 抗蠕 虫药残 留对人体最大的潜在 ． ２ 危害是致畸作用和致突变作用 。雌激 素、 砷制剂 、 喹 恶 啉 类 、 基 呋 喃 类 、 基 咪 唑类 药 物 都 己证 明 硝 硝 有“ 三致” 作用 ， 喹诺酮类药物个别 品种 己在真核细 胞 内显示出致 突变 作用 。磺胺二 甲嘧啶等一些磺 胺类药物连续给药可诱发啮齿动物 甲状腺增生， 并 有有致肿瘤倾 向。 链霉素具有潜在 的致 畸作用 ， 这 些药物引发动物体细胞发生突变 ， 从而对生育及后 代造 成危 害 ， 造 成 遗 传 疾病 。 并 １ 兽用激 素类药物残 留，会影响人体 正常激 素 ． ３ 水 平 、 能 ， 有 一 定 的致 癌 性 ， 表 现 为儿 童 早 功 并 可 熟、 肥胖儿 。 儿童异性化倾 向、 肿瘤 等 ，一 卢 肾上 腺素 受体激动剂 引发 急性中毒， 出现头痛 、 动过速 。 心 狂躁不安、 血压下降 。氯霉素蓄积造 成慢性中毒 ， 引 发 再 生障碍 性 贫 血 ， 并且 其 发 生 与使 用 剂 量 和 频 率无关 兽药残 留在动物性食 品中尤为显著。 １ 兽药及其代谢产物通过粪便 、 ． ４ 尿等进入环境 ， 由于仍具生物活性 ， 对周围环境 的潜在毒性会对土 壤微 生物、 水生生物 及 昆虫等造成影 响。 进入环境 中的兽药被动 、 植物富集 ， 然后进入食物链 ， 同样危
２１ 磺 胺 类 ．． ２
食品中残留农药兽药饲料添加剂检测方法
食品中残留农药兽药饲料添加剂检测方法随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改变，保障食品安全成为了一个十分重要的话题。
最近几年来，食品安全问题越来越受到人们的关注，尤其是关于食品中残留农药、兽药和饲料添加剂等问题，给人们的健康带来了潜在威胁。
为了保障食品安全，检测出食品中的残留农药、兽药和饲料添加剂成为了必要的措施。
食品中残留农药的危害农药是一种用于保护农作物免受害虫侵害和杂草的影响的化学药品。
在现代农业中，农民们依赖农药来保护农作物免受病虫害的侵袭，保证庄稼能够安全生长和收成。
但同时，由于人们对该类药物的使用不加节制，所以导致其在环境中长时间存在，从而污染了地下水和其他水源。
而且，另一个更大的风险是，农药中存在的解剖剂、增强剂、杀菌剂等有害成分被沉积在蔬菜、水果和谷物中，残留在农产品中长期食用，可能导致人类的健康问题。
食品中兽药的危害与农药类似，人们也从深奥的兽药中获得了动物健康和畜牧业生产上的巨大收益。
但是，兽药残留是一个由于世界范围内的屠宰和家畜养殖诱致的食品安全问题。
家禽、肉类、鱼类等都可能在兽医和贸易业者使用兽药时受到农业化合物的污染。
兽药残留可能不仅会进入人类的食品中，而且还会直接影响牲畜健康和生产力。
食品中饲料添加剂的危害饲料添加剂是一种在动物饲料中加入的一种附加物质。
饲料添加剂对动物增重、体重和健康有着明显的帮助，而且能够加速动物生长速度，改善其生产效益。
然而，饲料添加物也可能在肉品和乳制品等动物衍生的产品中留下残留物质。
这些残留物质可能会威胁到人类的健康，并导致慢性食品安全问题，例如致癌物等。
食品中残留物检测的方法食品中的残留物是同一时间期内消耗的多种不同物质的累积。
目前，关于农药、兽药和饲料添加剂的残留物检测已经成为研究不容忽视的领域，各种检测手段已在实践中得到应用，例如：1. 高效液相色谱- 质谱联用技术（LC-MS/MS）高效液相色谱- 质谱联用技术是一种十分有效的检测方法。
兽药的名词解释
兽药的名词解释兽药是用于动物的医药品，目的是为了预防和治疗动物的疾病，以促进动物的健康和生产效益的提高。
兽药可以分为不同的类别，包括兽用抗生素、兽用疫苗、兽用生物制品等。
1. 兽用抗生素兽用抗生素是一类用于治疗动物细菌感染的药物。
细菌感染在养殖业中非常常见，尤其是在大规模饲养的动物场所。
兽用抗生素可以通过抑制细菌的生长和繁殖来治疗感染，帮助动物恢复健康。
但是，滥用和不当使用抗生素可能导致耐药性的产生，对人类和动物的健康构成威胁。
2. 兽用疫苗兽用疫苗是用于预防动物疾病的一种生物制剂。
通过注射或口服方式给动物接种疫苗，可以激发动物体内的免疫反应，使其产生对特定疾病的免疫力。
这种免疫力可以帮助动物在病原体入侵时迅速进行抵抗，防止疾病的发生和传播。
3. 兽用生物制品兽用生物制品是一类利用生物技术制造的兽药，具有生物源性特点。
这些制品包括兽用基因工程药物、血清制品和病毒制品等，用于治疗动物的特定疾病。
兽用生物制品具有高度的专业化和特异性，能够提供更精确和有效的治疗方案。
4. 饲料添加剂饲料添加剂是兽药的一种形式，主要用于饲料中加入一定的活性物质，以促进动物的生长和健康。
饲料添加剂可以提高饲料的营养价值，改善动物的消化吸收功能，增强免疫力等。
常见的饲料添加剂包括抗生素、酶制剂、氨基酸等。
5. 兽药管理兽药的管理是指对兽药的研发、注册、生产、销售和使用等过程进行监督和管理的工作。
兽药管理的目的是确保兽药的质量安全，维护动物和人类的健康。
兽药管理部门应严格遵守相关法规，加强对兽药质量的把关，并加强对兽药使用的监督，防止滥用和不当使用兽药。
总结：兽药是保障动物健康和生产效益提高的重要工具，通过兽用抗生素、兽用疫苗、兽用生物制品以及饲料添加剂等不同形式，保护动物免受疾病侵害，提高其生产性能。
然而，在使用兽药时需要谨慎操作，遵循科学指导，以避免滥用和出现不良反应。
兽药管理部门也应加强对兽药的监管，确保兽药的质量安全和合理使用。
养殖业监管类：涉及兽药、饲料和饲料添加剂相关的法律法规
养殖业监管类：涉及兽药、饲料和饲料添加剂相关的法律法规（一）填空题：1、兽药主要包括：（血清制品、疫苗、诊断制品、微生态制品、中药材、中成药、化学药品、抗生素、生化药品、放射性药品及外用杀虫剂、消毒剂等)。
2、兽药国家标准是指（《中华人民共和国兽药典》和国务院兽医行政管理部门发布的兽药质量标准）。
3、兽药标签和说明书内容对产品作用与用途项目的表述不得违反(法定兽药标准）的规定，并不得有（扩大疗效和应用范围的）内容。
4、兽用化学药品、抗生素产品的单方、复方及中西复方制剂的说明书必须注明以下内容：（兽用标识、兽药名称、主要成分、性状、药理作用、适应症<或功能与主治>、用法与用量、不良反应、注意事项、停药期、外用杀虫药及其他对人体或环境有毒有害的废弃包装的处理措施、有效期、含量／包装规格、贮藏、批准文号、生产企业信息等）。
5、（中兽药说明书）必须注明以下内容：兽用标识、兽药名称、主要成分、性状、功能与主治、用法与用量、不良反应、注意事项、有效期、规格、贮藏、批准文号、生产企业信息等。
6、（兽用生物制品说明书）必须注明以下内容：兽用标识、兽药名称、主要成分及含量<型、株及活疫苗的最低活菌数或病毒滴度>、性状、接种对象、用法与用量<冻干疫苗须标明稀释方法>、注意事项<包括不良反应与急救措施>、有效期、规格<容量和头份>、包装、贮藏、废弃包装处理措施、批准文号、生产企业信息等。
7、进口的兽药标签和说明书应当用（中文标注）。
8、兽药经营企业，应当建立（兽药保管制度），采取必要的冷藏、防冻、防潮、防虫、防鼠等措施，保持所经营兽药的质量。
9、兽药拆零销售时，不得拆开（最小销售单元），并向购买者提供相关产品说明书。
10、禁止未经（兽医开具处方）销售、购买、使用国务院兽医行政管理部门规定实行处方药管理的兽药。
11、依法进行监督检查时，对有证据证明可能是假、劣兽药的，应当采取（查封、扣押）的行政强制措施，并自采取行政强制措施之日起7个工作日内作出是否立案的决定。
饲料法律法规
饲料法律法规饲料法律法规一、引言饲料是动物生产中的重要组成部分，对于动物的生长发育、健康和产品质量有着重要影响。
为了保障饲料的安全、合规和质量，各个国家和地区都制定了一系列的饲料法律法规。
本文将介绍一些国内外的饲料法律法规，帮助人们更好地了解和遵守相关规定。
二、国内饲料法律法规1. 饲料管理条例《饲料管理条例》是我国饲料行业的基本法律法规，于2010年1月1日实施。
该条例规定了饲料的生产、经营、使用和监督管理等方面的要求。
主要内容包括饲料安全管理、饲料生产许可、饲料添加剂管理、饲料标签和包装标识等。
2. 兽药和饲料添加剂管理条例《兽药和饲料添加剂管理条例》是我国对兽药和饲料添加剂进行管理的法规，于2020年12月1日实施。
该条例规定了兽药和饲料添加剂的使用、注册、生产、经营和质量控制等方面的要求，以及监督管理的措施。
3. 饲料中禁用物质管理办法《饲料中禁用物质管理办法》是我国饲料行业对禁用物质管理的规定，于2013年11月1日实施。
该办法规定了饲料中禁用物质的范围、检测方法、监测和处罚等内容，旨在保证饲料的安全性和质量。
三、国际饲料法律法规1. 欧洲饲料法规欧盟在饲料安全管理方面有一系列的法规和指令，其中最重要的是欧洲饲料卫生法规（EC No 183/2005）。
该法规规定了饲料原料的安全要求、饲料添加剂的审批和使用、饲料生产和流通的要求，以及监督管理和质量控制等。
2. 美国饲料法规美国饲料行业的主要法规是《联邦饲料、药品和化妆品法典》（The Federal Food, Drug, and Cosmetic Act）。
该法典规定了饲料的定义、注册和许可、兽药和饲料添加剂的管制、标签和包装要求等。
3. 国际饲料法典（CODEX）国际饲料法典是联合国粮农组织和世界卫生组织共同制定的国际标准和指南，用于规范全球饲料行业的质量和安全要求。
其中最重要的是《食品法典委员会食品中饲料中使用的饲料原料和饲料添加剂标准》（Codex Alimentarius Commission）。
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肝脏有损害，不宜长期大量使用。我国尚未批准使用。
推荐混饲剂量：肉鸡及10周龄内生长鸡O．6—
10mg／l【g，猪l一20m班g。产蛋鸡禁用，休药期7天。
(6)阿伏霉素(Av叩arcin)
是由＆c饥击淞菌培养液中获得，对G+菌及某些
G．菌有较强抑菌作用，我国尚未批准使用(欧盟已从
素饲料添加剂如泰乐菌素、杆菌肽等，常用的已达数
十种之多。目前虽然关
于是否应该在饲料中
使用抗生素存在众多
的争议，但实践证明，
合理地使用抗生素添
加剂能促进畜禽生长，
提高饲料转化率。同时
也有报告显示，不允许
在饲料中添加抗生素
或其他抗菌促生长剂
的国家，会造成畜牧业
生产成本增加、盈利减
只有对其进行全面的认识并合理的应用，提高其应用
水平，才能充分发挥其有利作用又能避免对人类健康
造成危害。本文拟就抗生素饲料添加剂的作用、促生
长机制及常用的畜禽专用抗生素添加剂作一简要的
介绍。
1抗生素饲科添加剂的作用
抗生素对动物的促生长作用是在20世纪40年
代后期由Stocktadt等人发现，以后相继发现四环素
批准进口。粘杆菌素与杆菌肽锌有较好的协同作用，
以固定比例(1：5)配伍使用可弥补其易产生肾中毒
的缺点，如万能肥素。
推荐混饲剂量：哺乳犊牛54蝴g，肉鸡(10周 龄内)2—20Ing恕(两种抗生素相加效价)，猪(2月龄
内)2枷m眺g(效价)。产蛋鸡禁用，休药期7天。
(3)恩拉霉素(E船啪严in)
多；(2)在卫生状况差，日粮营养不完全的情况下，效
果更加显著；(3)在使用效果上，抗生素用于猪、鸡等
单胃畜禽效果好，对于成年反刍畜效果较差。不宜使
用，但对犊牛(6月龄以内)、羔羊有一定效果；(4)
在同一环境中连续使用同一种抗生素一段时间后，其
促生长效果明显下降。
从而对细菌性或寄生
虫性疾病起预防和治
(4)维吉尼毒素(Virgini舭lycin)
美国史克药厂由维吉尼亚链霉菌培养液中获得，
主要由大环内酯的M-体和环状多肽的St体组成，Mt
和S。抗菌范围不同，维吉尼霉素为两者的复合体，又
名维吉尼亚霉素。仅对G+菌有抑制作用，还可提高肉
鸡对饲料中黄色素的吸收，提高产蛋率及蛋黄黄色
度。美国、日本和欧共体均批准用作畜禽饲料添加剂，
2抗生素的促生长作用机理
关于抗生素的促生长作用机理至今仍未十分清
楚，而且存在一些争议，但一般认为，其促生长作用不
是直接的作用，可能从以下两方面起间接作用。
2．1健康效应
一方面抗生素抑制或杀灭某些病原菌或寄生虫，
少，同时也有可能引发诸如生态环境及国家之间的贸
易战等问题。事实上，抗生素添加剂仍在大量的应用，
类、大环内酯类、p一内酰胺类等抗生素加入饲料中，
都有促进生长、增重、增产、提高饲料报酬作用。1950
年美国FDA正式批准允许在饲料中添加抗生素。抗
生素对于畜禽的生长和提高生产性能的作用是肯定
的，而且很稳定，许多国家的畜禽业都长期应用抗生
素添加剂。各种抗生素的促生长作用有如下共同的特
点：(1)对于幼龄动物的效果比对成年动物显著得
饲料转化率效果显著； ．
(2)化学性质稳定，主要在肠道中发挥作用，原
形或代谢产物不被组织吸收，不残留或极少残留于畜
产品中；
(3)细菌或寄生虫不易对其产生耐药性，与其他
抗生素不产生交叉耐药性；
(4)毒性低，安全范围大，对人畜无害，无致畸、
致癌、致突变等副作用；
(5)对饲料的适口性无不良影响。
(2)粘杆菌素(Colistin)
1980年日本的小山康夫由多粘芽孢杆菌培养液
中获得，有A、B、C三个组分，常制成稳定性好的硫酸
盐应用，又称硫酸抗敌素、硫酸多粘菌素E。对G一菌有
强的抑制作用，对G+菌作用较弱。日本与美国首先批
准作为饲料添加剂，我国暂无生产(据悉，天津市新星兽
药厂已投产，即将投放市场——编者注)，但已于1986年
作者单位： 扬州大学畜牧兽医学院,225009
刊名： 兽药与饲料添加剂
英文刊名： VETERINARY PHARMACEUTICALS & FEED ADDITIVES
年，卷(期)： 2001，6(3)
引用次数： 1次
引证文献(1条)
1.戴德渊.万红.黄勇富.刘元述.陈朝勇 不同抗生素药物组合在断奶仔猪的应用效果[期刊论文]-畜禽业 2005(10)
3．1多肽类
是目前发展较快，使用较多的一类拉霉素、维吉尼
霉素、硫肽霉索、阿伏霉素。
(1)杆菌肽(B∞in-acin)
1943年美国人约翰逊由枯草杆菌中发现，目前
生产的是从地衣型芽胞杆菌培养液提取而得，临床常
用其锌盐。可抑制微生物细胞壁的形成和蛋白质合
本文链接：/Periodical_syysltjj200103015.aspx
下载时间：2010年4月28日
成，抗菌谱与青霉素相似。1 960年美国首先批准杆菌
肽锌用作饲料添加剂，我国1990年批准应用，是目前
应用最广的抗生素饲料添加剂之一，因在畜禽饲料中
用量很小，无停药要求。其lmg相当于4．2万u。
推荐混饲剂量：猪4—40mg／kg，鸡4～20mg／l【g，牛
(3月龄以内)10—100呲g，牛(3—6月龄)4一 lOmg瓜g。
1967年日本武田药品研究所由放线菌培养液中
获得，主要有A、B两种成分，常用其盐酸盐，又称安
来霉素、恩霉素。对G+性菌有很强活性。日本1974年
批准使用，我国1988年批准日本进口，目前国内尚无
生产。
推荐混饲剂量：鸡1—10mg／l(g(效价)，仔猪2．5—
20mg／l【g。产蛋鸡禁用，无休药期。
我国暂无生产，但已批准使用，其预混剂称速大肥
(St如o)。
推荐混饲剂量：猪10一20mg／l【g，鸡2—5mg／l【g，
45kg以上猪禁用。不能与其他抗生素配伍使用，休药
期1天。
(5)硫肽菌素(％i叩eptin)
1969年日本Fuji—sawa公司由诺卡氏菌属的
‘眦弘眦瑚蠡培养液中获得，为A型(A1一A2)和B型
·22· 兽药与饲料添加剂 饱他R刀吼Ry矾4尺脱4CE沂7C疆朋&册A姗w璐2001年 第6卷
抗生素添加于饲料中用以促进畜禽生长发育和
提高饲料报酬已有近60年的历史，但为了避免由于
抗生素的滥用引起耐药菌株大量繁殖或使药物在畜
产品中的残留量增大，对畜禽生长及人体健康造成直
接危害，人们已开始更多地使用一些畜禽专用的抗生
物质吸收，同时，抗生素对营养成分，特别是B族维
生素还有节省作用，或者认为抗生素有增进食欲，增
加采食量的作用，而且还能刺激脑下垂体分泌激素，
促进发育等等。
3常用畜禽专用抗生素添加剂
万方数据第3期 陈燕凌等．畜禽专用抗生素饲料添加剂 ·23·
在很长一段时间内人们使用人畜共用的抗生素，
这类抗生素吸收量较大，机体内残留较多，长期使用
疗作用。当动物服用低
于治疗剂量的抗生素
时有助于幼年动物免
疫力的产生，尤其对机
体免疫系统尚不健全、
对疾病抵抗力较弱的
幼龄畜禽效果更加显
著。同时也可节省大量
由于个体预防治疗所
耗费的人力物力。另一
方面，抗生素能抑制消化道有害微生物的增殖，减少
有害微生物对维生素、氨基酸等必需营养物质的破坏
易使病原菌产生耐药性，给人畜疾病的防治带来不良
后果。因此，国内外已经开发出多种效果好、毒性小的
畜禽专用抗生素添加剂，包括多肽类、磷酸化多糖类、
大环内酯类、聚醚类、氨基苷类等。这些畜禽专用的抗
生素添加剂均具有共同的特点：
(1)抗病原(微生物或寄生虫)活性强，不干扰
肠道正常菌群的微生态平衡，促进畜禽增重以及提高
19sr7年4月起在泛欧洲禁止使用阿伏霉素作为饲料添加
剂——编者注)。
3．2磷酸化多糖类
为含磷酸糖脂质的抗生素，主要对G+菌有作用，
目前这类抗生素中的黄霉素在欧美、南美及亚洲等国
和地区均先后批准作为饲料添加剂，属本类的抗生素
万方数据万方数据畜禽专用抗生素饲料添加剂
作者： 陈燕凌， 王志强
产物。研究发现，有些微生物或寄生虫能使动物机体
的肠壁增厚或损坏，抗生素的应用抑制了这些病原，
从而维护或恢复肠壁的功能。另外，有些抗生素能提
高机体内有益菌群的生长，如链霉素能提高雏鸡体内
某些酵母菌的生长，从而促进禽体内必需营养物质的
合成。这些变化均有利于营养物质的吸收利用。也有
人认为应用抗生素后动物小肠绒毛会变长，利于营养
和消耗。
在—定条件下，抗生素能降低动物组织和环境中
氨的浓度。另外，有人认为抗生素还能降低饲料中存
在的一些对动物生长不利的因子如某些化学成分或
贮存过程中产生的毒素的影响，提高饲料效率。
2一营养效应
抗生素还可保护肠壁不受微生物或寄生虫侵害，
使之充分吸收营养，这方面包括对胃肠道组织学的影
响和阻止或减少肠道内微生物产生毒素和有害代谢