不同复合氨化处理玉米秸秆对育成羊瘤胃干物质降解率的影响

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复合化学处理对玉米秸干物质和瘤胃降解率的影响

22科技动态复合化学处理对玉米秸干物质和瘤胃降解率的影响孙国强吕永艳崔海净蔡李逢青岛农业大学动物科学技术学院收稿日期：2011 - 09 - 28基金项目：山东省农业重大应用技术创新资金秸秆化学处理不仅可以提高秸秆的消化率，而且能够改进适口性，增加采食量。

这也是目前研究最多，在生产中较实用的一种途径。

化学处理法主要有碱化法（氢氧化钠和氢氧化钙）、氨化法（尿素和碳酸氢铵等）以及将2种方法结合起来的复合化学处理法，碱化法和氨化法各具优缺点，复合化学处理法由于兼具碱化法和氨化法二者的优点，成为最有发展前景的化学处理法之一。

试验用不同水平尿素和氢氧化钙对玉米秸进行复合化学处理，通过短期人工瘤胃技术测定不同处理玉米秸的干物质和纤维瘤胃降解率，以筛选出尿素和氢氧化钙最适宜的添加水平，旨在提高玉米秸对反刍动物的饲用价值。

1 材料与方法1.1 试验材料玉米秸：选用当年新鲜风干玉米秸（产地为青岛莱西市），铡短至约1 cm；氢氧化钙（化学纯），尿素（分析纯），特制纤维分析滤袋（中国农业大学肉牛研究中心）。

1.2 试验动物选用体质量（30±2.5）kg的3只健康崂山奶山羊，手术前2 d开始禁食，1 d停水，安装永久性瘤胃瘘管。

1.3 试验日粮及动物管理试验期间，每头羊每天饲喂400 g精料，粗料为花生蔓，自由采食。

每天分2次饲喂(早上08:00和下午18:00)，饲后1 h饮水。

试验动物精料配方及营养水平见表1。

表1 精料配方及营养水平 %成分含量营养水平含量玉米50干物质86.61麸皮20粗蛋白16.69豆粕24中性洗涤纤维（DM）14.31食盐1酸性洗涤纤维（DM） 5.13预混料5钙 1.03磷0.51摘要为了研究复合化学处理对玉米秸干物质和纤维瘤胃降解率的影响，试验将尿素和氢氧化钙均按玉米秸风干质量的2 %、3 %和4 %分别添加，对玉米秸进行复合化学处理，9个试验组，1个对照组为原玉米秸，通过短期人工瘤胃技术测定不同处理玉米秸干物质和纤维瘤胃72 h降解率。

不同配伍酶制剂处理玉米秸秆对肉用绵羊生长性能和营养物质消化率的影响

ｃＰ外）表观消化率最高，与处理组ＩＩ相比，数值上占绝对优势，其中，ＤＭ和ＡＤＦ消化率的提高幅度最大，与对照
组相比分别提高１１％和１９％，同时，也具有较好的经济效益。【结论】不同配伍酶制剂处理秸秆型饲粮对育肥羊生
长性能和营养物质消化率产生积极应，处理组ＩＩＩ和处理组ＩＩ效果均显著，相比之下，处理组ＩＩＩ的效果更好，与对照相比，营养物质消化率提高１１％，增重提高２３．５１％，饲料转化率提高２６．３６Ａ０，ｌｋｇ增重饲料成本降低１８．４２０ｋ。
基础饲粮（风干基础）；试验期为７６ｄ（预试期为１ｏｄ，正试期为６６ｄ）。【结果】不同配伍酶制剂对平均日增重（ＡＤＧ）和料重比具有显著的影响（尸＜０．０５），而对干物质采食量（ＤＭＩ）没有显著的影响（Ｐ＝０．１０７）。处理组ＩＩＩ和处理组ＩＩ的ＡＤＧ显著高于对照组和处理组Ｉ（Ｐ＜Ｏ．０５），处理组ｍ和处理组ＩＩ的料重比显著低于对照组（Ｐ＜０．０５），而处理组ＩＩＩ与处理组ＩＩ或对照组与处理组Ｉ之间ＡＤＧ和料重比均没有显著差异（尸＞０．０５ｏ另外，不同配伍酶制剂
酶复合酶制剂）和处理组ＩＩＩ（基础饲粮＋纤维素酶、Ｂ一葡聚糖酶、木聚糖酶、果胶酶和漆酶复合酶制剂）；基础日
粮为依据ＮＲＣ（２００７）配制精粗比４：６（第一期）和５：５（第二期）（ＤＭ基础）的ＴＭＲ饲粮；将复合酶制剂干粉用清水稀释成４％的溶液，喷洒于秸秆表面与精料补充料，用ＴＭＲ机充分混匀后直接饲喂，复合酶制剂添加量为１ｋｇ・ｔ

不同加工方式玉米秸秆型饲粮对肉牛生长性能、养分表观消化率、瘤胃发酵和菌群结构的影响

第31卷第6期V o l .31 No .6草地学报A C T A A G R E S T I A S I N I C A2023年 6月J u n . 2023d o i :10.11733/j.i s s n .1007-0435.2023.06.034引用格式:徐均钊,王琦,胡宗福,等.不同加工方式玉米秸秆型饲粮对肉牛生长性能㊁养分表观消化率㊁瘤胃发酵和菌群结构的影响[J ].草地学报,2023,31(6):1894-1901X UJ u n -z h a o ,WA N G Q i ,HUZ o n g -f u ,e t a l .E f f e c t s o fD i f f e r e n t P r o c e s s i n g M e t h o d s o f C o r nS t r a w -a s aB a s e dR a -t i o n s o nG r o w t hP e r f o r m a n c e ,A p p a r e n tN u t r i e n tD i g e s t i b i l i t y ,R u m e nF e r m e n t a t i o na n d M i c r o b i a lC o m p o s i t i o no f B e e fC a t t l e [J ].A c t aA gr e s t i aS i n i c a ,2023,31(6):1894-1901不同加工方式玉米秸秆型饲粮对肉牛生长性能㊁养分表观消化率㊁瘤胃发酵和菌群结构的影响徐均钊,王琦,胡宗福,吴白乙拉,牛化欣*(内蒙古民族大学动物科技学院,内蒙古通辽028000)收稿日期:2022-12-16;修回日期:2023-02-23基金项目:内蒙古自治区关键技术攻关项目(2020G G 0108和2021G G 0035);内蒙古民族大学研究生科研创新项目(N M D S S 2144);内蒙古自治区高等学校青年科技英才支持计划(N J Y T 22054);内蒙古民族大学博士启动基金(B S 635);内蒙古民族大学肉牛科技创新团队项目资助作者简介:徐均钊(1996-),男,汉族,内蒙古赤峰市人,硕士研究生,从事反刍动物营养与饲料利用,E -m a i l :x u ju n z h a o 1124@163.c o m ;*通信作者A u t h o r f o r c o r r e s po n d e n c e ,E -m a i l :n i u h x @i m u n .e d u .c n 摘要:为探究不同预处理玉米秸秆型全混合日粮(TM R )对肉牛生产性能和菌群结构的影响,本研究选取28头(350.23ʃ23.17)k g 西门塔尔杂交公牛,随机分为4组,每组7头,分别饲喂含揉丝秸秆(C o n t a i n i n g kn e a d e ds t r a w g r o u p ,J G 组)㊁膨化微贮秸秆(P u f f e ds t r a w g r o u p ,P H 组)㊁菌酶协同秸秆黄贮(S t r a w y e l l o ws i l a g e g r o u p ,H Z 组)和全株玉米青贮(W h o l e c o r n s i l a g e g r o u p ,Q Z 组)的TM R ,预试期10d ,正试期56d ㊂结果表明:较J G 和P H 组,Q Z 和H Z 组肉牛的平均日增重㊁干物质采食量㊁干物质消化率㊁酸性洗涤纤维消化率㊁瘤胃丙酸含量和普雷沃氏菌属_1(P r e v o t e l l a _1)相对丰度显著提高(P <0.05);而瘤胃球菌N K 4A 214群(R u m i n o c o c c a c e a e _NK 4A 214_g r o u p )的相对丰度显著降低(P <0.05)㊂普雷沃氏菌属_1与丙酸呈显著正相关(P <0.05),瘤胃球菌N K 4A 214群与乙酸和乙丙比(A /P )呈显著正相关(P <0.05)㊂因此,全株玉米青贮和菌酶协同玉米秸秆黄贮能显著提高秸秆的营养价值和表观消化率,有效改善瘤胃发酵和纤维素降解菌组成,提高肉牛的生产性能㊂关键词:玉米秸秆;青贮玉米;肉牛;生产性能;瘤胃微生物中图分类号:S 548 文献标识码:A 文章编号:1007-0435(2023)06-1894-08E f f e c t s o fD i f f e r e n t P r o c e s s i n g Me t h o d s o fC o r nS t r a w -a s aB a s e dR a t i o n s o n G r o w t hP e rf o r m a n c e ,A p p a r e n tN u t r i e n tD ig e s t i b i l i t y ,R u m e nF e r m e n t a t i o na n d M i c r o b i a l C o m po s i t i o no fB e e fC a t t l e X UJ u n -z h a o ,WA N G Q i ,HUZ o n g -f u ,WU B a i -yi l a ,N I U H u a -x i n *(C o l l e g e o fA n i m a l S c i e n c e a n dT e c h n o l o g y ,I n n e rM o n g o l i aM i n z uU n i v e r s i t y ,T o n g l i a o ,I n n e rM o n go l i a 028000,C h i n a )A b s t r a c t :T h i s s t u d y a i m s t o i n v e s t i ga t e t h e e f f e c t s o f v a r i o u s p r e t r e a t e d c o r ns t r a w -a s ab a s e d t o t a lm i x e d r a t i o n s (T M R )o n t h e p e r f o r m a nc e a nd r u me nm i c r o b i a lf l o r a s t r u c t u r e o f b e e f c a t t l e .T w e n t y -e i gh t S i m -m e n t a l c r o s s b r e d s t e e r s (350.23ʃ23.17k g )w e r e r a n d o m l y a s s i g n e d t o f o u r g r o u p s ,e a c h c o n t a i n i n g se v e n s t e e r s .T h e g r o u p sw e r ef e d T M Ra st h ec o n t a i n i ng k n e a d e ds t r a w (J G g r o u p ),t h e p u f f e ds t r a w (P H g r o u p ),t h e s t r a w y e l l o ws i l a g e (H Z g r o u p ),a n d t h ew h o l e c o r ns i l a g e (Q Z g r o u p )f o r a p r e t e s t p e r i o do f 10d a y s f o l l o w e db y a p o s i t i v e t e s t p e r i o do f 56d a y s .T h er e s u l t ss h o w e dt h a t t h ea v e r a g ed a i l y w e i gh t g a i n ,d r y m a t t e r i n t a k e ,d r y m a t t e r d i g e s t i b i l i t y ,a c i dd e t e r g e n t f i b e r d i g e s t i b i l i t y ,r u m e n p r o p i o n i c a c i d c o n -t e n t ,a n d r e l a t i v e a b u n d a n c e o f P r e v o t e l l a _1o f b e e f c a t t l e i n t h eQ Z a n dH Z g r o u p sw e r e s i g n i f i c a n t l y h i gh -e r (P <0.05)t h a n t h o s e i n t h e J Ga n dP H g r o u p .A d d i t i o n a l l y,t h e r e l a t i v e a b u n d a n c e o f R u m i n o c o c c a c e a e _NK 4A 214_g r o u p wa s s i g n i f i c a n t l y l o w e r (P <0.05)i n t h eH Za n dQ Z g r o u p s c o m p a r e d t o t h e J Ga n d P H g r o u p s .P r e v o t e l l a _1s h o w e d a s i g n i f i c a n t p o s i t i v e c o r r e l a t i o nw i t h p r o pi o n i c a c i d (P <0.05),a n d R u -Copyright ©博看网. All Rights Reserved.第6期徐均钊等:不同加工方式玉米秸秆型饲粮对肉牛生长性能㊁养分表观消化率㊁瘤胃发酵和菌群结构的影响m i n o c o c c a c e a e_NK4A214_g r o u p e x h i b i t e da s i g n i f i c a n t p o s i t i v e c o r r e l a t i o nw i t ha c e t i c a c i da n dA/Pr a t i o (P<0.05).T h u s,w h o l ec o r ns i l a g ea n db a c t e r i a-e n z y m es y n e r g i s m y e l l o ws i l a g es i g n i f i c a n t l y i m p r o v e d t h en u t r i t i o n a l v a l u e a n d a p p a r e n t d i g e s t i b i l i t y o f s t o v e r,e f f e c t i v e l y e n h a n c e d r u m e n f e r m e n t a t i o na n dc e l-l u l o s e-d e g r a d i n g b a c t e r i a l c o m p o s i t i o n,a n du l t i m a t e l y l e d t ob e t t e r p r o d u c t i v e p e r f o r m a n c e i nb e e f c a t t l e. K e y w o r d s:C o r n s t r a w;C o r n s i l a g e;B e e f c a t t l e;P r o d u c t i o n p e r f o r m a n c e;R u m e nm i c r o b e s我国秸秆产量居世界首位,其中玉米秸秆最为丰富,年产量约3亿吨[1]㊂目前,玉米秸秆饲料化利用率不足20%,主要是干秸秆或初级加工揉丝直接投喂,青㊁黄贮占比较少,约为23%[2],尤其是生物高值化加工利用[3]㊂随着我国节粮型畜牧业的快速发展,饲草短缺已成为制约反刍动物生产因素之一㊂玉米秸秆是反刍动物的低质粗饲料,可通过适宜的技术加工作为反刍动物粗饲料㊂然而,玉米秸秆中含有50%~70%的结构性碳水化合物,主要由纤维素㊁半纤维素和木质素等组成,三者相互镶嵌,其中半纤维素与木质素氢键㊁共价键结合形成复杂的网状结构包裹着纤维素,严重影响玉米秸秆的有效利用[3,4]㊂还有干秸秆或揉丝秸秆适口性差㊁采食量低也是造成反刍动物利用率不高的主要因素㊂因此,利用饲料加工结合生物技术对玉米秸进行高值化处理是提高反刍动物饲料利用率的重要方式之一㊂玉米秸秆通过物理㊁化学㊁生物等不同加工处理方式,可提高反刍动物对其饲料转化率[5-8]㊂蒸汽爆破或湿法膨化微贮是玉米秸秆饲用高值化的一种物化预处理加工技术,可破坏本质纤维素结晶度和细胞壁复杂结构,降低聚合度㊁增加纤维素孔隙,提高秸秆饲料转化效率,作为肉牛的粗饲料改善瘤胃菌群结构,提高肉牛的消化能力和生产性能[5-7]㊂青(黄)贮是一种改善玉米秸秆适口性㊁提高消化率和保存营养价值常用的加工调制方法,G u o等[8]将玉米秸秆接种乳酸菌发酵,能有效提高玉米秸秆青贮发酵品质和纤维消化率㊂白大洋等[9]利用玉米秸秆黄贮作为西门塔尔杂交公牛的粗饲料,提高了肉牛的平均日增重,降低了料重比㊂孙雪丽等[10]发现以乳酸菌发酵的全株玉米青贮作为粗饲料能显著提高肉牛的日增重和经济效益㊂因此,玉米秸秆经过不同的预处理,其致密结构被破坏,木质素包裹的纤维素㊁半纤维素被释放,增加瘤胃微生物与秸秆粘附的表面积,并使纤维素酶高效水解纤维素和半纤维素成小分子糖类进而转化成有机酸,为反刍动物提供能量具有重要意义㊂本文利用物理㊁生物及其物理生物相结合的加工调制方式对玉米秸秆进行预处理,并分别以50%的(揉丝㊁膨化微贮㊁菌酶协同黄贮)玉米秸秆和全株玉米青贮为粗饲料配制肉牛全混合日粮(T M R),比较不同预处理玉米秸秆型T M R对肉牛生产性能㊁养分表观消化率及瘤胃发酵㊁微生物菌群的影响,为进一步寻找提高玉米秸秆高效利用的加工方式及对节粮增效的肉牛饲粮配制提供理论依据和实际生产参考㊂1材料与方法1.1试验材料揉丝玉米秸秆是由收割㊁揉丝㊁打捆一体机(中联9Y F-220S S方捆打捆机)收获加工而成;膨化微贮是先将揉丝粉碎的秸秆调制成50%水分,采用9P-250型秸秆膨化机(辽宁辽源市牧兴机械有限公司)通过挤压(温度约120ħ)瞬间喷出而膨化,然后用裹包机打包微贮60d,在仓库内保存;菌酶协同黄贮是将揉丝玉米秸秆(含水量50%)喷洒混合菌液和复合酶制剂,黄贮窖内压实㊁密封发酵60d后使用㊂全株玉米青贮是将蜡熟期刈割的全株玉米(长度1.0~2.0c m)喷洒混合菌液,青贮窖内压实㊁密封㊁发酵90d后使用㊂试验所用混合菌液(植物乳杆菌Z1-1+布氏乳杆菌B1-3,比例为1ʒ1),菌种购自北纳创联生物技术有限公司,添加量为1ˑ106 c f u㊃g-1鲜重(F r e s hw e i g h t,F W);纤维素酶(酶活力24000U㊃g-1)+木聚糖酶(酶活力40000 U㊃g-1)+果胶酶(酶活力10000U㊃g-1)+葡聚糖酶(酶活力50000U㊃g-1)以2ʒ1ʒ1ʒ1的比例混合制成复合酶制剂,购自北京挑战农业科技有限公司,添加量为0.5g㊃k g-1F W㊂1.2试验设计和饲养管理试验于2021年4 6月在内蒙古通辽市科左中旗蒙智源养殖合作社进行,10d的预饲期和56d的正式期㊂选用28头体重为(350.23ʃ23.57)k g,月龄相近㊁健康状况良好的西门塔尔杂交公牛,单因素试验设计,随机分为4组,每组7头㊂各组分别饲喂揉丝玉米秸秆(J G组)㊁膨化微贮玉米秸秆(P H 组)㊁菌酶协同玉米秸秆黄贮(H Z组)和全株玉米青贮(Q Z组)全混合日粮(T M R)㊂按照‘肉牛营养需要(第8次修订版)“[11]配制,精粗比为50ʒ50,5981Copyright©博看网. All Rights Reserved.草地学报第31卷T M R组成及营养水平见表1㊂试验牛均在单栏舍饲饲喂,饲养试验前所有牛进行驱虫㊁健胃和耳标标号,自由饮水㊂每天喂料2次(06:00和17:00),日剩料量控制在5%,并记录投喂量和剩余量㊂表1饲粮组成及营养水平(干物质基础)T a b l e1 C o m p o s i t i o na n dn u t r i e n t l e v e l s o f e x p e r i m e n t a l d i e t s(D M b a s i s)项目I t e m s J G组J G g r o u p P H组P H g r o u p H Z组H Z g r o u p Q Z组Q Z g r o u p原料I n g r e d i e n t s玉米秸秆C o r n s t r a w/%50.00膨化玉米秸秆P u f f e d c o r n s t r a w/%50.00玉米秸秆黄贮C o r ns t r a w y e l l o ws i l a g e/%50.00全株玉米青贮W h o l e c o r n s i l a g e/%50.00玉米破碎料M a i z e/%24.5024.5024.5021.50小麦麸W h e a t b r a n/%3.503.506.012.0豆粕S o y b e a nm e a l/%11.0011.008.505.50向日葵饼S u n f l o w e r c a k e/%8.008.008.008.00磷酸氢钙C a H P O4/%0.250.250.250.25小苏打N a H C O3/%0.350.350.350.35食盐N a C l/%0.500.500.500.50石粉C a C O3/%0.750.750.750.75预混料P r e m i x1)/%0.500.500.500.50尿素U r e a/%0.650.650.650.65合计T o t a l/%100.00100.00100.00100.00营养水平N u t r i e n t l e v e l s综合净能C o m p r e h e n s i v e n e t e n e r g y/M J㊃k g-16.766.756.796.85粗蛋白质C r u d e p r o t e i n/%13.7513.1812.9813.05中性洗涤纤维N D F/%40.0139.7839.4132.37酸性洗涤纤维A D F/%24.7221.5921.415.28粗灰分C r u d e a s h/%9.559.5110.0510.32注:每千克预混料提供:维生素A150000I U,维生素D320000I U,维生素E3000I U,铁3200m g,锰1500m g,锌2000m g,铜650m g,碘35m g,硒10m g,钴10m g㊂依据我国‘肉牛饲养标准“(N Y/T815-2004)和饲料总能量计算综合净能量,其他营养水平为实测值N o t e:I no n ek i l o g r a m p r e m i x,i tw a s p r o v i d e d t h e f o l l o w i n g:V A150000I U,V D320000I U,V E3000I U,F e3200m g,M n1500m g,Z n 2000m g,C u650m g,I35m g,S e10m g,C o10m g.T h e c o m p r e h e n s i v e n e t e n e r g y w a s c a l c u l a t e d a c c o r d i n g t o t h e f e e d i n g s t a n d a r d o f b e e f c a t-t l e(N Y/T815-2004)a n d t h e t o t a l e n e r g y o f f e e d.O t h e r n u t r i t i o n a l l e v e l sw e r em e a s u r e do n e s i n t h i s e x p e r i m e n t1.3样品采集与指标测定1.3.1高值化秸秆营养成分和肉牛生长性能将不同加工方式调制的玉米秸秆分别随机采集3份用于测定常规营养成分㊂干物质(D r y m a t t e r,D M)含量采用105ħ烘干法测定[12],粗蛋白(C r u d e p r o-t e i n,C P)含量采用凯氏定氮法测定[13],粗灰分(C r u d e a s h,A s h)含量在马弗炉550ħ下灼烧4h测定[12],中性洗涤纤维(N e u t r a ld e t e r g e n tf i b e r, N D F)和酸性洗涤纤维(A c i dd e t e r g e n t f i b e r,A D F)含量采用V a nS o e s t方法利用滤袋技术测定[14]㊂每天定时称量和记录每头牛T M R的饲喂量和剩余量,依据T M R干物质含量,计算平均日干物质采食量(A v e r a g ed r y m a t t e r i n t a k e,A D F I);试验第1d 和56d晨饲前称量空腹试验牛的体重,计算平均日增重(A v e r a g ed a i l yg a i n,A D G);根据A D M I和A D G计算料重比(F e e d t o g a i n,F/G)㊂1.3.2营养物质表观消化率于正式期的第54~ 56d,进行为期3d的消化试验,采用盐酸不溶灰分法测定养分表观消化率,每天收集2次粪便各取约1k g,混匀后称取200g,加入40m L浓度为10%的H2S O4固氮,置于密封袋-20ħ保存,连续收集3d 并混匀编号备用㊂试验结束后,将饲粮和粪便于65ħ烘干48h,自然条件下回潮24h后称重,计算初水分,然后粉碎经1.0m m网筛过滤后测定粪便和饲料的D M,C P,A s h,N D F和A D F含量㊂利用粪样和饲料中的盐酸不溶灰分(A I A)做内源指示剂计算营养物质表观消化率㊂计算公式如下:营养物质表观消化率(%)=(a/c)-(b/d)a/cˑ100%式中:a为饲料中某养分含量(%);b为粪样中该养分含量(%);c为饲料中A I A的含量(%);d为粪样中A I A的含量(%)㊂1.3.3瘤胃液的采集与测定正式期第56d,从每个处理组中随机选取5头牛,晨饲前采用胃管式采样器(G C Y Q-1-A,武汉市科立博器材有限公司)采集瘤胃液,先抽取约300m L并舍弃,再抽取6981Copyright©博看网. All Rights Reserved.第6期徐均钊等:不同加工方式玉米秸秆型饲粮对肉牛生长性能㊁养分表观消化率㊁瘤胃发酵和菌群结构的影响150m L ,4层纱布过滤后分装,立即测定p H ,剩余瘤胃液样品分装至5个15m L 离心管中液氮保存,用于测定瘤胃发酵参数和菌群㊂瘤胃发酵参数测定:瘤胃液p H 采用便携式p H计(雷磁P H S -3C 精密p H 计,上海精密科学器有限公司)测定,使用气相色谱仪(T P -2060,北京北分天普仪器技术有限公司)测定瘤胃液挥发性脂肪酸(V F A )浓度,配置Φ6m m ˑ2m 石英玻璃填充柱(固定相15%F F A P ,担体80~100目C h r o m o s o r b ),柱温150ħ,进样口温度220ħ;进样量1μL ;F I D 检测器温度280ħ;载气为高纯N 2,流量30m L ㊃m i n -1,压力200k P a ;燃气为H 2,流量30m L ㊃m i n -1;助燃气为空气,流量300m L ㊃m i n -1㊂瘤胃细菌多样性高通量测序:瘤胃液中细菌总D N A 的提取使用H i P u r e S o i l D N A 提取试剂盒(美吉生物,广州)操作㊂用带有b a r c o d e 的特异引物扩增16s r D N A V 3~V 4区㊂使用2%琼脂糖凝胶评估扩增产物质量,并从中提取扩增产物,使用A x y P r e p D N A 提取试剂盒(A P -G X -250,A x y ge n -B i o s c i e n c e s ,U n i o n C i t y,C A ,U n i t e d S t a t e s )进行纯化后,将纯化的扩增产物等比例混合,在I l l u m i n a 平台(广州基迪奥,中国)上进行双端测序(P E 250)㊂首先用F A S T P 对测序原始数据进行过滤,以获得c l e a nr e a d s ㊂使用F L A S H (版本1.2.11)将c l e a nr e a d s 合并为t a g ㊂将原始t a g 用QI I M E (1.9.1版)流程过滤,嵌合体序列用U C H I M E (8.1版)算法去除,得到有效序列㊂使用U P A R S E (版本9.2.64)将有效序列聚类成ȡ97%相似性的可操作分类单元(O T U )㊂使用K r o n a (版本2.6)显示每个物种分类的丰度统计数据㊂物种的P e a r s o n 相关分析使用p s yc h 包(版本1.8.4)计算㊂1.4 数据统计与分析试验数据用E x c e l2020初步整理后,利用S P S S26.0软件对数据进行单因素方差分析,采用L S D 进行多重比较,P <0.05表示差异显著,结果以平均值ʃ标准差表示㊂2 结果与分析2.1 不同加工方式玉米秸秆营养成分及其T M R对肉牛生长性能的影响由表2可知,全株玉米青贮的营养价值显著高于其它3组(P <0.05)㊂玉米秸秆黄贮的C P 含量显著高于揉丝秸秆和膨化微贮秸秆(P <0.05),且N D F 和A D F 含量显著低于揉丝秸秆(P <0.05)㊂由表3可知,Q Z 组的末重㊁干物质采食量㊁平均日增重均显著高于J G 和P H 组(P <0.05),同时,H Z 组的干物质采食量也显著高于J G 和P H 组(P <0.05)㊂此外,Q Z 和H Z 组的料重比显著低于J G 组(P <0.05)㊂表2 不同加工方式玉米秸秆营养成分(风干基础)T a b l e 2 N u t r i t i o n a l c o m p o s i t i o no f c o r n s t r a wf r o md i f f e r e n t p r o c e s s i n g m e t h o d s (a i r d r y ma t t e rb a s i s )项目I t e m s 揉丝秸秆K n e a d e dw i r e s t r a w膨化秸秆P u f f e d s t r a w黄贮秸秆S t a l ks i l a ge 青贮玉米S i l a ge c o r n P 值P -v a l u e干物质D M /%88.86ʃ1.50a47.92ʃ1.22b38.05ʃ2.41c30.52ʃ0.68d<0.001粗蛋白C P/%4.66ʃ0.15c 4.88ʃ0.20c 5.46ʃ0.35b 8.18ʃ0.37a <0.001中性洗涤纤维N D F /%71.48ʃ2.51c 69.40ʃ0.90bc 67.86ʃ1.80b 46.51ʃ0.73a <0.001酸性洗涤纤维A D F/%45.87ʃ2.08c 42.57ʃ0.95b c 40.65ʃ1.28b 28.17ʃ2.03a <0.001粗灰分C A /%11.27ʃ1.0011.17ʃ0.8710.80ʃ0.459.43ʃ0.430.051注:同行数据肩标不同的小写字母表示差异显著(P <0.05),下同N o t e :I n t h e s a m e r o w ,v a l u e sw i t hd i f f e r e n t l o w e r c a s e s u p e r s c r i p t s d i f f e r s i g n i f i c a n t l y b e t w e e n t h e d i f f e r e n t l ypr o c e s s e d c o r n s t r a w s (P <0.05),t h e s a m e a s b e l o w表3 不同玉米秸秆型T M R 对肉牛生长性能的影响T a b l e 3 E f f e c t o f d i f f e r e n t c o r n s t r a w TM R s o n g r o w t h p e r f o r m a n c e o f b e e f c a t t l e项目I t e m sJ G 组J G g r o u p P H 组P H g r o u p H Z 组H Z g r o u p Q Z 组Q Z g r o u p P 值P -v a l u e初始体重I n i t i a lw e i g h t /k g 350.07ʃ23.17353.14ʃ23.56350.64ʃ27.77350.07ʃ20.671.000终末体重F i n a lw e i g h t /k g421.76ʃ34.84b 423.63ʃ35.07b432.13ʃ32.27a b445.14ʃ32.22a0.032平均日增重A D G /k g㊃d -11.28ʃ0.25c1.31ʃ0.24c1.52ʃ0.25b1.71ʃ0.30a0.041平均干物质采食量A D F I /k g㊃d -19.47ʃ0.81b9.58ʃ0.90b10.78ʃ0.65a10.77ʃ0.99a0.020料重比F /G7.43ʃ0.64a7.33ʃ0.96a b7.09ʃ0.35b c6.30ʃ0.22c 0.0247981Copyright ©博看网. All Rights Reserved.草地学报第31卷2.2 不同加工方式玉米秸秆型T M R 对肉牛的养分表观消化率的影响由表4可知,Q Z 组D M 表观消化率显著高于J G 和P H 组(P <0.05),且N D F 表观消化率显著高于其他3组(P <0.05)㊂P H 和H Z 组的N D F消化率显著高于J G 组(P <0.05),且H Z 组的A D F 表观消化率显著高于J G 和P H 组(P <0.05)㊂表4 不同玉米秸秆型T M R 对肉牛的养分表观消化率的影响T a b l e 4 E f f e c t o f d i f f e r e n t c o r n s t r a w TM R s o na p p a r e n t n u t r i e n t d i g e s t i b i l i t y of b e e f c a t t l e 项目I t e m sJ G 组J G g r o u pP H 组P H g r o u pH Z 组H Z g r o u pQ Z 组Q Z g r o u pP 值P -v a l u e干物质D M /%68.84ʃ0.89b 69.15ʃ0.20b70.33ʃ0.95a b 71.64ʃ0.92a0.048粗蛋白C P/%64.34ʃ0.6268.25ʃ0.6468.27ʃ0.8266.08ʃ0.600.081中性洗涤纤维N D F /%49.98ʃ0.41b51.74ʃ1.27b53.99ʃ1.30b61.08ʃ1.93a0.035酸性洗涤纤维A D F/%43.28ʃ0.65b43.80ʃ1.28b52.85ʃ1.21a57.41ʃ0.52a0.018粗灰分C A/%33.82ʃ1.52c35.33ʃ0.53b37.36ʃ0.66a35.54ʃ0.84b0.0362.3 不同加工方式玉米秸秆型T M R 对肉牛瘤胃发酵参数的影响由表5可知,4组瘤胃液的p H ㊁T V F A ㊁乙酸和丁酸的含量无显著差异㊂但H Z 和Q Z 组的丙酸含量显著高于J G 和P H 组(P <0.05),且乙丙比显著降低(P <0.05)㊂表5 不同玉米秸秆型T M R 对肉牛发酵参数的影响T a b l e 5 E f f e c t o f d i f f e r e n t c o r n s t r a w TM R s o n r u m e n f e r m e n t a t i o n p a r a m e t e r s o f b e e f c a t t l e项目I t e m sJ G 组J G g r o u p P H 组P H g r o u p H Z 组H Z g r o u p Q Z 组Q Z g r o u p P 值P -v a l u epH 6.57ʃ0.066.60ʃ0.106.63ʃ0.066.73ʃ0.060.089总挥发性脂肪酸酸T V F A /m m o l㊃L -158.56ʃ1.7557.94ʃ0.6257.87ʃ1.3557.85ʃ1.000.878乙酸A c e t i c a c i d /m m o l㊃L -139.53ʃ1.1438.92ʃ1.2737.65ʃ0.5337.51ʃ0.670.084丙酸P r o p a n o i c a c i d /m m o l ㊃L -110.96ʃ0.38b11.01ʃ0.38b12.32ʃ0.47a12.68ʃ0.38a0.001丁酸B u t yr i c a c i d /m m o l ㊃L -18.08ʃ0.558.01ʃ0.337.90ʃ0.477.60ʃ0.500.718乙酸/丙酸A c e t i c a c i d /P r o pa n o i c a c i d 3.61ʃ0.04a 3.54ʃ0.24a 3.06ʃ0.07b 2.96ʃ0.09b <0.0012.4 不同加工方式玉米秸秆型T M R 对肉牛瘤胃细菌的影响表6列出了属水平上相对丰度排名前10的物种,各组的优势菌属是普雷沃氏菌属_1㊂Q Z 组的普雷沃氏菌属_1丰度显著高于其它3组(P <0.05),同时H Z 组的普雷沃氏菌属_1丰度也显著高于J G 和P H 组(P <0.05)㊂与J G 组相比,Q Z 和H Z 组的解琥珀酸菌属丰度显著增加(P <0.05)㊂此外,Q Z 和H Z 组的瘤胃球菌科N K 4A 214群显著低于J G 和P H 组(P <0.05)㊂表6 不同玉米秸秆型T M R 对肉牛菌群组成和结构的影响T a b l e 6 E f f e c t o f d i f f e r e n t c o r n s t r a w TM R s o n t h e c o m po s i t i o na n d s t r u c t u r e o f t h e s t r a i n i nb e e f c a t t l e 菌种S t r a i nJ G 组J G g r o u pP H 组P H g r o u pH Z 组H Z g r o u pQ Z 组Q Z g r o u pP 值P -v a l u e普雷沃氏菌属P r e v o t e l l a _129.84ʃ0.96c31.44ʃ2.18c35.3ʃ0.92b39.30ʃ2.06a<0.001解琥珀酸菌属S u c c i n i c l a s t i c u m 6.56ʃ0.33c 6.65ʃ0.2b c7.21ʃ0.15a b 7.65ʃ0.30a0.003理研菌科R C 9群R i k e n e l l a c e a e _R C 9_g u t _g r o u p4.47ʃ0.424.23ʃ0.964.09ʃ0.373.94ʃ0.450.743瘤胃球菌科N K 4A 214群R u m i n o c o c c a c e a e _NK 4A 214_g r o u p3.55ʃ0.33b3.34ʃ0.12b 2.71ʃ0.16a 2.42ʃ0.28a0.001不动杆菌属A c i n e t o b a c t e r2.72ʃ0.432.52ʃ0.192.33ʃ0.262.42ʃ0.190.418克里斯滕森菌科R 7群C h r i s t e n s e n e l l a c e a e _R 7_g r o u p1.71ʃ0.251.92ʃ0.252.05ʃ0.132.23ʃ0.370.186土壤芽孢杆菌属S o l i b a c i l l u s 1.49ʃ0.351.59ʃ0.171.57ʃ0.281.53ʃ0.240.971赖氨酸芽孢杆菌属L ys i n i b a c i l l u s 1.31ʃ0.231.22ʃ0.141.61ʃ0.191.25ʃ0.140.094甲烷短杆菌属M e t h a n o b r e v i b a c t e r1.65ʃ0.141.67ʃ0.051.68ʃ0.131.69ʃ0.040.957糖化假丝酵母菌属C a n d i d a t u s _S a c c h a r i m o n a s1.53ʃ0.281.55ʃ0.271.52ʃ0.361.53ʃ0.110.9992.5 瘤胃菌群与发酵参数关联性分析将属水平的前10种瘤胃菌群与瘤胃发酵参数进行相关性分析,如图1所示,p H 与S u c c i n i c l a s t i c u m 呈显著正相关(P <0.05),与R u m i n o c o c c a c e a e _N K 4A 214_g r o u p 呈显著负相关(P <0.05)㊂R u m i n o c o c c a c e a e _N K 4A 214_g r o u p 与A c e t a t e 和A c e t a t e /P r o pi n a t e 呈显著正相关(P <0.01),与P r o pi n a t 和p H 呈显著负相关(P <0.05)㊂P r e v o t e l l a _1和S u c c i n i c l a s t i c u m 与P r o pi -n a t e 呈显著正相关(P <0.01),与A c e t a t e 和A c e t a t e /P r o pi n a t e 呈显著负相关(P <0.05)㊂8981Copyright ©博看网. All Rights Reserved.第6期徐均钊等:不同加工方式玉米秸秆型饲粮对肉牛生长性能㊁养分表观消化率㊁瘤胃发酵和菌群结构的影响图1 肉牛瘤胃细菌与发酵参数的相关性热图F i g .1 C o r r e l a t i o nh e a t m a p of r u m e nb a c t e r i a i nb e e f c a t t l ew i t h f e r m e n t a t i o n p a r a m e t e r s注:图中T V F A ㊁A c e t a t e ㊁P r o p i n a t e ㊁B u t y r a t e 和A c e t a t e /P r o pi n a t e 分别代表总挥发性脂肪酸㊁乙酸㊁丙酸㊁丁酸和乙酸/丙酸㊂*0.01<P <0.05,**0.001<P <0.01,***P <0.001N o t e :T V F A ,A c e t a t e ,P r o p i n a t e ,B u t y r a t ea n dA c e t a t e /P r o pi n a t e i n t h e f i g u r e r e p r e s e n t t h e t o t a l v o l a t i l e f a t t y a c i d s ,a c e t a t ea c i d ,p r o p i -n a t e a c i d ,b u t y r a t ea c i da n da c e t a t ea c i d /p r o pi n a t ea c i dr a t i o .*0.01<P <0.05,**0.001<P <0.01,***P <0.0013 讨论3.1 不同加工方式玉米秸秆营养成分及其T M R对肉牛生长性能的影响玉米秸秆经过物理㊁生物及物理生物相结合的加工调制方式可改变纤维素结构㊁改善秸秆储存的营养价值[5-8]㊂本研究中,膨化微贮玉米秸秆的营养成分与揉丝玉米秸秆相比差异不显著,但菌酶协同玉米秸秆黄贮的粗蛋白含量较两者提升了17.17%和11.89%㊂王玉婷[7]认为膨化微贮秸秆的粗蛋白含量较秸秆和黄贮提升了65%和27%,这可能是挤压膨化工艺不同,以及黄贮或微贮添加的菌酶差异所致㊂王晋莉等[15]发现玉米秸秆黄贮作为粗饲料饲喂肉牛,其日增重较玉米秸秆组提升了48.54%㊂肖蕊等[16]也发现秸秆经过黄贮处理后能显著提高可消化有机物的进食量和肉牛养殖经济效益㊂本研究中,揉丝组与膨化微贮组之间肉牛的生长性能无显著差异,但黄贮组的肉牛日增重显著升高,而且减少蛋白原料的用量,育肥效果优于膨化和揉丝组,说明菌酶协同玉米秸秆黄贮可以提高肉牛的生长性能和经济效益㊂全株玉米青贮因制作时带有籽粒,其营养价值在三者中最高,作为粗饲料能显著提高肉牛的生长性能[10,17-18]㊂本试验结果表明,相比3种不同加工玉米秸秆型T M R ,全株玉米青贮T M R 显著提高了肉牛日增重㊁降低了料重比,原因在于全株玉米青贮中非结构性碳水化合物含量较高,纤维含量和木质化程度较低,从而提高了消化率㊂3.2 不同玉米秸秆型T M R 对肉牛的养分表观消化率的影响表观消化率可表示动物对饲粮的消化吸收情况,值的高低㊂反映动物的生长快慢[10]㊂粗饲料的不同处理方式对消化率有直接影响㊂张智安等[19]发现,与玉米秸秆组相比,全株玉米青贮组湖羊的N D F 和A D F 消化率显著升高㊂孙雪丽等[10]研究表明,采食全株玉米青贮的肉牛C P ㊁N D F 和A D F 的消化率均显著高于玉米秸秆黄贮组㊂本研究中,饲喂全株玉米青贮T M R 的肉牛养分表观消化率最高,可能是不同收获期的玉米秸秆纤维素结构不同所致,全株玉米收割是在蜡熟期,而玉米秸秆收割一般处于完熟期之后或更晚,晚收获的玉米秸秆A D L含量比全株玉米青贮高,而A D L 是N D F 和A D F的重要组成部分,不易被瘤胃微生物分解利用,从而降低了饲粮中N D F 和A D F 的表观消化率[20],这也间接说明了全株玉米青贮组生长性能最高㊂诸多研究表明,菌酶复合添加剂协同处理玉米秸秆可以显著提高N D F 和A D F 的瘤胃降解率[21-23]㊂本试验也得到相似的结果,这可能会影响肉牛的生长性能,因为秸秆经过菌酶协同黄贮处理后,会破坏秸秆的细胞壁,使秸秆更柔软[24],提高了适口性和采食量㊂挤压膨化(1.8M P a 和120ħ~140ħ)[25]和蒸汽爆破(1.3M pa 和100ħ~120ħ)[5]结合纤维素酶㊁乳酸菌协同处理能使瘤胃中玉米秸秆N D F 和A D F表观消化率提高,但本研究相比揉丝玉米秸秆并没有显著提高,其原因可能是挤压膨化加工方式不同所致,也与膨化挤压后的秸秆未添加菌酶微贮有关,从而导致了挤压膨化加工方式的玉米秸秆型饲粮表观消化率没有得到显著改善㊂3.3 不同玉米秸秆型T M R 对肉牛瘤胃发酵参数的影响瘤胃p H 值是衡量瘤胃内环境稳定和反映瘤胃发酵状况的重要指标,其正常范围在5.5~7.5之间波动[26]㊂本试验中各组瘤胃p H 值均处于正常范围内,说明不同加工方式的玉米秸秆不会影响瘤胃pH 值,这与张兴夫等[27]研究结果相似㊂瘤胃发酵饲料的终产物主要是乙酸㊁丙酸和丁酸㊂随着粗纤维含量的降低,乙酸下降而丙酸增加[28]㊂乙酸是动物脂肪酸的合成前体,而丙酸能提高葡萄糖转化和9981Copyright ©博看网. All Rights Reserved.草地学报第31卷贮存[29]㊂因此,丙酸发酵可以为机体提供更多能量,帮助牲畜增重㊂本试验中,全株玉米青贮和玉米秸秆黄贮组的肉牛瘤胃液中乙酸含量有降低的趋势,但丙酸含量显著升高,A/P显著降低,这与屈雷宇等[30]利用乳酸菌发酵玉米秸秆饲喂肉牛的瘤胃发酵结果一致㊂菌酶协同玉米秸秆黄贮和全株玉米青贮的纤维含量较低,促进了肉牛瘤胃发酵类型向丙酸型转变,使动物更有效地利用能量促进生长[31],这也可能是全株玉米青贮和玉米秸秆黄贮组改善肉牛生长性能的原因之一㊂3.4不同玉米秸秆型T M R对肉牛瘤胃微生物组成及与瘤胃发酵参数相关性的影响瘤胃微生物群是反刍动物瘤胃的重要组成部分,其功能主要是发酵动物摄入的粗饲料[32]㊂普雷沃氏菌属是反刍动物瘤胃内优势菌属,主要通过丙烯酸和琥珀酸途径发酵瘤胃碳水化合物和蛋白质生成丙酸[31,33-34]㊂本试验中,各组优势菌属是普雷沃氏菌属_1,且全株玉米青贮和黄贮组的相对丰度显著高于揉丝和膨化组,这可能与两组饲粮中淀粉和蛋白水平较高有关,它们是普雷沃氏菌属_ 1生长的底物,同时,发酵这些底物能生成丙酸,为动物生长提供更多能量[34],进一步印证了全株玉米青贮和黄贮组生长性能较高的结果㊂这与陈跃鹏[18]的研究结果相似㊂解琥珀酸菌属可将瘤胃微生物分解碳水化合物后产生的琥珀酸代谢成丙酸盐,进而生成丙酸[35]㊂本试验中青贮和黄贮组丙酸含量升高可能与解琥珀酸菌属相对丰度升高有关㊂瘤胃球菌属通过分泌纤维素酶来降解纤维生成乙酸[36]㊂粗纤维含量降低,瘤胃球菌纤维分解菌的数量会减少[37],本研究中也发现全株玉米青贮和黄贮组瘤胃球菌科N K4A214群相对丰度低于秸秆和黄贮组㊂瘤胃微生物与挥发性脂肪酸密切相关㊂本研究中,普雷沃氏菌属_1和解琥珀酸菌属与丙酸呈正相关,说明这些菌属促进了丙酸的合成㊂此外,本研究还发现,瘤胃球菌科N K4A214群与乙酸呈正相关㊂这与王亚玲等[38]研究结果相似,揭示了乙酸浓度显著降低产生的原因㊂4结论菌酶添加处理有效提高了玉米秸秆黄贮饲料和全株玉米青贮饲料的粗蛋白含量,降低了N D F和A D F含量,提高了玉米秸秆的营养价值㊂在精粗比为50ʒ50的玉米秸秆型饲粮中,青贮和黄贮加工方式能显著提高瘤胃中普雷沃氏菌属_1和解琥珀酸菌属的相对丰度,提高了N D F和A D F的消化率,促进瘤胃向丙酸型发酵转变,提高了肉牛日增重,降低了料重比,为肉牛饲用不同加工方式的玉米秸秆提供生产参考㊂参考文献[1]司丙文.开发农副饲料资源助力草食畜牧业快速发展[J].中国畜牧业,2021(17):23-24[2]陈浩铭.龙井地区玉米青贮生产情况和质量情况调查研究报告[D].延边:延边大学,2022:6-7[3]梁运祥,胡宝娥,陈宏声,等.利用生物技术,加快秸秆高值饲料化转化,促进草食畜牧业发展[J].饲料工业,2022,43(12):1-9[4]李彦军,郑楠,王加启,等.秸秆饲料的蒸汽爆破预处理技术研究进展[J].动物营养学报,2021,33(12):6676-6683 [5] N I ED,Y A O L,X U X,e t a l.P r o m o t i n g c o r ns t o v e rd e g r a d a-t i o nv i a s e q u e n t i a l p r o c e s s i n g o f s t e a me x p l o s i o n a n d c e l l u l o s e/ l a c t i c a c i db a c t e r i a-a s s i s t e de n s i l a g[J].B i o r e s o u r c e sT e c h n o l-o g y,2021,33(7):125392-125392[6]冉福,焦婷,雷赵民,等.不同汽爆处理下玉米秸秆品质综合评价[J].草地学报,2020,28(3):835-843[7]王玉婷.膨化微贮玉米秸秆营养价值的评定及其对肉牛生产性能的影响[D].长春:吉林农业大学,2019:19-20 [8] G U O G,S H E NC,L I U Q,e t a l.T h e e f f e c t o f l a c t i c a c i d b a c t e-r i a i n o c u l u m s o n i nv i t r o r u m e n f e r m e n t a t i o n,m e t h a n e p r o d u c-t i o n,r u m i n a l c e l l u l o l y t i cb a c t e r i a p o p u l a t i o n sa n dc e l l u l a s ea c-t i v i t i e s o f c o r ns t o v e r s i l a g e[J].J o u r n a l o f I n t e g r a t i v eA g r i-c u l t u r e,2020,19(3):838-847[9]白大洋,温媛媛,李艺,等.玉米秸秆黄贮为主型粗饲料的饲粮能量水平对西门塔尔杂交牛生长性能㊁屠宰性能及肉品质的影响[J].动物营养学报,2021,33(9):5064-5075[10]孙雪丽,李秋凤,刘英财,等.全株青贮玉米对西门塔尔杂交牛生产性能㊁表观消化率及血液生化指标的影响[J].草业学报, 2018,27(9):201-209[11]孟庆翔,周振明,吴浩.肉牛营养学要[M].第8版.北京:科学出版社,2018:136-138[12]张丽英.饲料分析及饲料质量检测技术[M].第2版.北京:中国农业大学出版社,2007:20-68[13]张义顺.植物生理学实验教程[M].北京:高等教育出版社,2009:21-23[14]V A N S O E S T PJ,R O B E R T S O NJB,L E W I SB A.M e t h o d sf o rd i e t a r y f i b e r,n e u t r a ld e t e rg e n t f i b e r,a n dn o n s t a r ch p o l y-s a c c h a r i d e s i n r e l a t i o n t o a n i m a l n u t r i t i o n[J].J o u r n a l o f D a i r y S c i e n c e,1991,74(10):3583-3597[15]王晋莉,杨瑞娥,高照平.不同处理玉米秸育肥肉牛效果比较[J].山西农业大学学报(自然科学版),2008(3):320-323,337 [16]肖蕊,赵祥,岳勇伟,等.肉牛饲喂不同处理玉米秸秆日粮营养物质消化和生产效益的差异比较[J].中国农学通报,2009,25(3):8-120091Copyright©博看网. 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玉米秸秆应用瘤胃微生物体外降解试验研究

玉米秸秆应用瘤胃微生物体外降解试验研究摘要利用瘤胃微生物体外厌氧降解转化秸秆,结果发现:玉米秸秆经瘤胃微生物降解后挥发性固体的转化效率达61.5%~70.3%,总挥发性脂肪酸浓度随底物浓度的增加而增加,随温度的增加则有轻微的下降,每克降解的挥发性固体产挥发性脂肪酸0.38~0.51 g。

关键词玉米秸秆;厌氧消化;瘤胃微生物;体外降解DegradationofCornStrawinVitrobyRumenMicroorganismsLIU Yuan-lu 1TAN Wei-jun 2YAO Tao 3ZENG Qing-pu 4(1 Department of Public Works,College of Civil Engineering,Hefei Industrial University,Hefei Anhui 230009; 2 Liu’an Animal Husbandry and Veterinary Bureau of Anhui; 3 Commercial Department,Consulate General of Finland; 4 Party School of Qinshan District in Wuhan)AbstractAnaerobic digestion of corn straw in vitro by rumen micrograms was investigated. The results showed that the anaerobic conversion efficiency of volatile solids ranged from 61.5% to 70.3%,the concentration of total volatile fatty acids increased with substrate concentration and slightly decreased with increasing temperature,and the volatile fatty acids production efficiency of per gram volatile solid was from 0.38 g to 0.51 g.Key wordscorn straw;anaerobic digestion;rumen microorganisms;degradation in vitro玉米秸秆是我国最主要的农业废弃物之一,具有产量大、分布广、易收集、资源丰富的特点。

不同比例玉米秸秆全混合颗粒日粮对小尾寒羊的消化、瘤胃内发酵及生长性能的影响

第31卷第10期V o l .31 No .10草地学报A C T A A G R E S T I A S I N I C A2023年 10月O c t . 2023d o i :10.11733/j.i s s n .1007-0435.2023.10.032引用格式:孙芸,蒋再慧,谢华德,等.不同比例玉米秸秆全混合颗粒日粮对小尾寒羊的消化㊁瘤胃内发酵及生长性能的影响[J ].草地学报,2023,31(10):3194-3202S U N Y u n ,J I A N G Z a i -h u i ,X I E H u a -d e ,e ta l .E f f e c to fT o t a lM i x e d R a t i o nP e l l e tw i t h D i f f e r e n tP r o p o r t i o n so f C o r nS t r a wo nt h eD i g e s t i v eC h a r a c t e r i s t i c s ,R u m i n a lF e r m e n t a t i o na n dF e e dE f f i c i e n c y o fS m a l l -t a i l e d H a nS h e e p [J ].A c t aA g r e s t i aS i n i c a ,2023,31(10):3194-3202不同比例玉米秸秆全混合颗粒日粮对小尾寒羊的消化㊁瘤胃内发酵及生长性能的影响孙芸1,2,蒋再慧3,谢华德4,孔德慧1,2,金鹏5,邵新庆6*,曹阳1,2,7*(1.黑龙江八一农垦大学动物科技学院,黑龙江省寒区饲料资源高效利用与营养调控重点实验室,黑龙江大庆163319;2.粮食副产物加工与利用教育部工程研究中心,黑龙江大庆163319;3.唐人神集团股份有限公司,湖南株洲412000;4.广西壮族自治区水牛研究所,广西南宁530001;5.齐齐哈尔鹏博饲料科技有限公司,黑龙江齐齐哈尔161032;6.中国农业大学草业科学与技术学院,北京100193;7.农业农村部东北平原农业绿色低碳重点实验室,黑龙江大庆163319)收稿日期:2023-04-17;修回日期:2023-07-10基金项目:黑龙江省百千万工程科技重大专项(N o .2021Z X 12B 03);中国科学院战略性先导科技专项(X D A 2604020-02);黑龙江省双一流特色学科平台项目(H L J 2022T S X K );国家自然科学基金项目(N o .32171676)资助作者简介:孙芸(1997-),女,汉族,贵州贵阳人,硕士研究生,主要从事反刍动物营养研究,E -m a i l :798785677@q q.c o m ;*通信作者A u t h o r f o r c o r r e s p o n d e n c e ,E -m a i l :h b d k c a o y a n g @163.c o m ;s h a o x i n q i n g@163.c o m 摘要:本研究为高效利用秸秆,探讨了秸秆型颗粒日粮对小尾寒羊的消化㊁瘤胃内发酵及饲料转化率的影响㊂配制4种T M R 颗粒日粮,玉米秸秆分别为52%(Ⅰ组),42%(Ⅱ组),32%(Ⅲ组)和22%(Ⅳ组),开展了消化试验和增重试验㊂结果表明:Ⅲ组D M 表观消化率显著高于Ⅰ,Ⅳ组(P <0.05);Ⅱ组C P 表观消化率显著高于Ⅰ,Ⅳ组(P <0.05);Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ组A D F ㊁N D F 表观消化率显著高于Ⅳ组(P <0.05)㊂Ⅲ组沉积氮㊁沉积氮/摄入氮㊁沉积钙㊁沉积磷显著高于其他三组(P <0.05)㊂Ⅳ组瘤胃内N H 3-N 浓度显著高于其他试验组(P <0.05)㊂Ⅲ,Ⅳ组的日增重显著高于Ⅰ组(P <0.05),且Ⅲ组日增重显著高于Ⅱ组(P <0.05),Ⅲ组的料肉最低㊂因此,玉米秸秆为32%的T M R 颗粒饲喂效果最佳㊂关键词:玉米秸秆;TM R 颗粒;消化特性;瘤胃发酵;饲料转化率中图分类号:S 816.5+3 文献标识码:A 文章编号:1007-0435(2023)10-3194-09E f f e c t o fT o t a lM i x e dR a t i o nP e l l e tw i t hD i f f e r e n t P r o po r t i o n s o fC o r nS t r a w o n t h eD i g e s t i v eC h a r a c t e r i s t i c s ,R u m i n a l F e r m e n t a t i o na n dF e e dE f f i c i e n c yo f S m a l l -t a i l e dH a nS h e e pS U N Y u n 1,2,J I A N GZ a i -h u i 3,X I E H u a -d e 4,K O N G D e i -h u i 1,2,J I N p e n g 5,S H A O X i n -q i n g 6*,C A O Y a n g1,2,7*(1.C o l l e g e o fA n i m a l S c i e n c e a n dT e c h n o l o g y ,H e i l o n g j i a n g B a y iA g r i c u l t u r a lU n i v e r s i t y ,H e i l o n g j i a n g P r o v i n c i a lK e y L a b o r a t o r yo fE f f i c i e n tU t i l i z a t i o no fF e e dR e s o u r c e s a n dN u t r i t i o n M a n i p u l a t i o n i nC o l dR e g i o nD a q i n g ,D a q i n g ,H e i l o n g j i a n g P r o v i n c e 163319,C h i n a ;2.E n g i n e e r i n g R e s e a r c hC e n t e r o f P r o c e s s i n g a n dU t i l i z a t i o no fG r a i nB y -p r o d u c t s ,M i n i s t r y o fE d u c a t i o n ,D a q i n g ,H e i l o n g j i a n g P r o v i n c e 163319C h i n a ;3.T A N G R E N S H E N G R O U PC O.,L T D ,Z h u z h o u ,H u n a nP r o v i n c e 412000,C h i n a ;4.G u a n g x i Z h u a n g A u t o n o m o u s R e g i o nB u f f a l oR e s e a r c h I n s t i t u t e ,N a n n i n g ,G u a n g x i P r o v i n c e 530001,C h i n a ;5.Q i q i h a rP e n g b oF e e dT e c h n o l o g y C o .L T ,Q i qi h a e r ,H e i l o n g j i a n g P r o v i n c e 161032,C h i n a ;6.C o l l e g e o fG r a s s l a n dS c i e n c e a n dT e c h n o l o g y ,C h i n aA g r i c u l t u r a lU n i v e r s i t y ,B e i j i n g 100193,C h i n a ;7.K e y L a b o r a t o r y o fL o w -c a r b o nG r e e nA g r i c u l t u r e i nN o r t h e a s t e r nC h i n a ,M i n i s t r y o fA gr i c u l t u r e a n dR u r a lA f f a i r sP .R.C h i n aD a q i n g ,D a q i n g ,H e i l o n g j i a n g Pr o v i n c e 163319,C h i n a )A b s t r a c t :I n t h i s p a p e r ,t h ee f f e c t so f s t r a w -b a s e d p e l l e td i e t so nd i ge s t i o n ,i n t r a -r u m e nf e r m e n t a t i o na n d f e e d c o n v e r s i o n r a t i o o f s m a l l -t a i l e dH a n s h e e p w e r e i n v e s t i ga t e d f o r e f f i c i e n t u s e o f s t r a w.F o u rTM R p e l -l e t d i e t sw e r e f o r m u l a t e d ,w h i c hw e r e c o m p o s e d p a r t i a l l y of c o r n s t r a wo f 52%(Ⅰ),42%(Ⅱ),32%(Ⅲ)Copyright ©博看网. All Rights Reserved.第10期孙芸等:不同比例玉米秸秆全混合颗粒日粮对小尾寒羊的消化㊁瘤胃内发酵及生长性能的影响a n d22%(Ⅳ),r e s p e c t i v e l y.D i g e s t i o nt e s t sa n d w e i g h t g a i nt e s t sw e r ec a r r i e do u t.T h er e s u l t ss h o w e d t h a t:T h e a p p a r e n t d i g e s t ib i l i t y o fD Mi nG r o u p I I Iw a s s i g n i f ic a n t l y h i g h e r t h a n t h a t i nG r o u p s I a nd I V (P<0.05);t he a p p a r e n t d i g e s t i b i l i t y o fC P i nG r o u p I Iw a s s i g n if i c a n t l y h igh e r t h a n t h a ti nG r o u p s I a n d I V(P<0.05);a n dt h ea p p a r e n td i g e s t i b i l i t y o fA D Fa n d N D Fi n G r o u p s I,I Ia n dI I Iw a ss i g n i f i c a n t l y h i g h e r t h a n t h a t i nG r o u p I V(P<0.05).D e p o s i t e dn i t r o g e n,d e p o s i t e dn i t r o g e n/i n t a k en i t r o g e nr a t i o n, d e p o s i t e d c a l c i u ma n dd e p o s i t e d p h o s p h o r u s i n g r o u pⅢw e r e s i g n i f i c a n t l y h i g h e r t h a nt h o s e i nt h eo t h e r t h r e e g r o u p s(P<0.05).T h e c o n c e n t r a t i o no fN H3-Ni nt h e r u m e no f g r o u p I Vs h e e p w a s s i g n i f i c a n t l y h i g h e r(P<0.05)t h a n t h e o t h e r e x p e r i m e n t a l g r o u p s.T h e d a i l y w e i g h t g a i n o f g r o u p s I I I a n d I V w a s s i g-n i f i c a n t l y h i g h e r(P<0.05)t h a n t h a t o f g r o u p I.T h e d a i l y w e i g h t g a i n o f g r o u p I I Iw a s s i g n i f i c a n t l y h i g h-e r(P<0.05)t h a n t h a t o f g r o u p I I,a n d g r o u p I I I h a d t h e l o w e s t f e e dm e a t.T h u s,t h e f i n d i n g s s u g g e s t t h a t t h eT M R w i t h32%c o r n s t r a wc a n p r o d u c e a g o o d f e e d i n g e f f e c t.K e y w o r d s:C o r n s t r a w;T o t a lm i x e d r a t i o n p e l l e t;D i g e s t i v e p e r f o r m a n c e;R u m i n a l f e r m e n t a t i o n;F e e d e f f i c i e n c y我国玉米秸秆资源量巨大,全国产生量8.65亿吨,可收集量为7.34亿吨,这些秸秆可提供粗蛋白质约460万吨,其饲料利用率仅为40%,既造成了巨大的资源浪费,又严重污染环境[1-2]㊂农业绿色低碳发展是国家十四五确定的农业发展方针,中共中央对秸秆的资源化利用高度重视㊂2021年中央一号文件明确提出推进农业绿色发展,实施秸秆综合利用 ,2020年9月国务院办公厅下发‘国务院办公厅关于促进畜牧业高质量发展的意见“国办发 2020 31号)中进一步明确强调促进秸秆等非粮饲料资源高效利用㊂目前,秸秆饲料化已成为重要的秸秆农用方式,在弥补优质饲草缺口㊁保障畜产品供给㊁推动种植业和养殖业高效结合等方面发挥了重要作用[2]㊂秸秆饲料化关系到粮食安全㊁生态安全以及畜牧业的可持续健康发展的重大战略性问题,研发秸秆饲料化利用新技术并推进产业化具有重要的战略意义和紧迫性㊂本论文通过对不同比例玉米秸秆T M R颗粒日粮对小尾寒羊的饲料成分消化㊁氮及钙磷代谢㊁瘤胃内发酵参数以及日增重影响的研究,探索在玉米秸秆T M R颗粒日粮中的最佳比例,为合理利用玉米秸秆等作物副产物,满足国内小尾寒羊养殖业对粗饲料的需求,降低饲料成本,提高经济效益提供参考㊂1材料与方法动物实验在黑龙江中升牧业有限公司进行,由黑龙江八一农垦大学动物实验管理委员会批准,依据黑龙江中升牧业有限公司及黑龙江八一农垦大学实验动物管理指南开展动物实验㊂1.1日粮处理饲料颗粒由黑龙江齐齐哈尔鹏博饲料科技有限公司承作,玉米秸秆由黑龙江中升牧业有限公司提供,粉碎至2~3m m,并根据小尾寒羊的营养需要,配合成四种不同秸秆比例的全混合日粮(T M R),并制成颗粒㊂玉米秸秆比例分别为52%(Ⅰ组),42% (Ⅱ组),32%(Ⅲ组),22%(Ⅳ组)设计日粮配方,各组日粮组成及营养水平见表1㊂表1T M R颗粒组成及其营养水平T a b l e1 C o m p o s i t i o na n dn u t r i e n t l e v e l s o f t h eT o t a lM i x e dR a t i o n(TM R)p e l l e t s单位:%D M 原料I n g r e d i e n tⅠⅡⅢⅣ玉米秸秆C o r n s t r a w52.0042.0032.0022.00花生秧P e a n u t13.0013.0013.0013.00玉米C o r n11.7621.6030.4441.60 45豆粕45S o y b e a nm e a l10.408.105.783.92菜籽粕R a p e s e e dm e a l0.675.2710.8410.5356%玉米蛋白粉C o r n p r o t e i nm e a l(56%)6.304.502.203.25石粉L i m e s t o n e0.530.450.550.78磷酸氢钙C a H P O40.700.450.550.26糖蜜M o l a s s e s1.761.761.761.76食盐N a C l0.270.270.270.28大豆油S o y b e a no i l1.221.221.221.22F R1011.401.401.401.40合计T o t a l100100100100营养水平N u t r i e n t l e v e l s干物质D M/%92.8292.8092.6592.63粗灰分A s h/%7.206.906.446.25粗蛋白C P/%12.0713.9714.2015.25粗脂肪E E/%3.233.113.133.24酸性洗涤纤维A D F/%39.3830.4725.2220.62中性洗涤纤维N D F/%59.4650.2540.9932.95非纤维性碳水化合物N F C18.0425.7735.2542.31钙C a/%1.491.521.601.61磷P/%0.500.580.530.51总能G E/M J㊃k g-114.9815.5816.3216.88注:1,总能为计算值,其他营养成分含量均为实测值㊂2,Ⅰ=秸秆比例52%组;Ⅱ=秸秆比例42%组;Ⅲ=秸秆比例32%组;Ⅳ=秸秆比例22%组㊂3,N F C=100-(N D F+C P+E E+A s h)N o t e:1,T o t a l e n e r g y w a s c a l c u l a t e da n da l l o t h e rn u t r i e n t c o n-t e n t sw e r em e a s u r e d.2,T h e p e r c e n t a g eo f c o r ns t r a wi nT M R p e l-l e t s:Ⅰ=52%,Ⅱ=42%,Ⅲ=32%,Ⅳ=22%.3,N F C=100-(N D F+C P+E E+A s h),D M,d r y m a t t e r,OM,o r g a n i cm a t t e r,C P, c r u d e p r o t e i n,E E,e t h e re x t r a c t,A D F,a c i d i c w a s h i n g f i b e r,N D F, n e u t r a lw a s h i n g f i b e r5913Copyright©博看网. All Rights Reserved.草地学报第31卷1.2消化试验采用4ˑ4拉丁方设计,选用4只5月龄㊁体重均为(30ʃ4)k g的小尾寒羊,于4个代谢笼中,分别饲喂四种不同比例秸秆全混合颗粒日粮㊂试验期共48d,分为四期,每期预饲期7d,正饲期5d,分别于9:00和15:00准时饲喂,自由饮水㊂具体试验设计见表2㊂表2拉丁方试验设计T a b l e2 L a t i n s q u a r e d e s i g ne x p e r i m e n t项目I t e mⅠⅡⅢⅣ第一期P h a s e o n e A B C D第二期P h a s e t w o C D B A第三期P h a s e t h r e e B A D C第四期P h a s e f o u r D C A B 1.3样品采集与指标测定采用全收集粪尿法,在各个正饲期收集每天每只羊的粪尿上午与下午各一次,并每天测定每只羊的采食量㊁排粪量和排尿量,日粮和粪样中干物质㊁粗灰分㊁有机物㊁粗蛋白质㊁粗脂肪㊁中性洗涤纤维㊁酸性洗涤纤维㊁氮㊁钙㊁磷的按照常规方法测定,试验瘤胃液中N H3-N含量,利用瘤胃液挥发性脂肪酸(V F A)分析总酸㊁乳酸㊁乙酸㊁丙酸㊁丁酸含量,重复数为4,取平均值㊂1.4增重试验选取日龄相近,体重在(35ʃ5)k g的28只小尾寒羊,随机分为4组(Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ,Ⅳ),每组7只,分别对应饲喂四种不同试验日粮,每天记录试验羊的采食量,试验期45d㊂日采食量的计算公式:采食量=当日饲喂量-次日晨饲前剩余的料量;正饲期前一天和正饲期第一天晨饲前依次称量试验羊的体重并记录,即为初始体重;正饲期开始每半个月称量试验羊体重并记录,即为末重㊂日增重=(末重-初重)/天数;饲料转化率以料肉比表示,料肉比=采食量/日增重㊂1.5数据处理及分析试验数据在E x c e l2020软件初步整理后,使用S A S9.2统计软件中的一般线性模型(G L M),消化试验数据采用拉丁方格试验的三因素(时间㊁动物和日粮)方差分析,增重试验数据采用单因素方差分析,并用T u k e y法对平均值进行多重比较,结果以平均值ʃ标准差表示,P<0.01为差异极显著, P<0.05为差异显著㊂2结果与分析2.1不同比例玉米秸秆T M R颗粒对小尾寒羊表观消化率的影响不同比例玉米秸秆T M R颗粒,对小尾寒羊饲料营养价值表观消化率不同(表3)㊂试验组Ⅰ~Ⅳ的D M表观消化率依次为68.08%,74.2%, 76.19%,71.75%,Ⅲ组D M表观消化率显著高于Ⅰ组㊁Ⅳ组(P<0.05),与Ⅱ组之间差异不显著;OM 消化率各组之间差异不显著,从高到低顺序依次是:Ⅰ>Ⅱ>Ⅲ>Ⅳ组;Ⅱ组C P表观消化率显著高于Ⅰ,Ⅳ组,为82.67%(P<0.05);Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ组A D F㊁N D F表观消化率显著高于Ⅳ组(P<0.05);各试验组间E E的表观消化率差异不显著㊂表3不同比例玉米秸秆T M R颗粒对小尾巴寒羊表观消化率的影响T a b l e3 T h e e f f e c t o fTM R sw i t hd i f f e r e n t p e r c e n t a g e o f c o r n s t r a wo na p p a r e n t d i g e s t i b i l i t y i nS m a l l-t a i l e dH a n s h e e p 项目I t e mⅠⅡⅢⅣS E M P干物质D M/%F M68.08c74.20a b76.19a71.75b0.70<0.0001有机物OM/%D M75.8775.8575.7974.490.52<0.0001粗蛋白质C P/%D M79.28b82.67a80.15a78.60b0.78<0.0001粗脂肪E E/%D M83.02c86.29a85.53b79.32d1.80<0.0001酸性洗涤纤维A D F/%D M59.19a58.67a54.01a35.91b1.57<0.0001中性洗涤纤维N D F/%D M63.61a65.48a60.65a44.62b1.77<0.0001注:同行数据无字母肩标,表示差异不显著(P>0.05),不同小写字母表示差异显著(P<0.05)㊂S E M,标准误差㊂下同N o t e:I n t h e s a m e r o w,t h e d i f f e r e n t l o w e r c a s e s u p e r s c r i p t sm e a n a s i g n i f i c a n t d i f f e r e n c e b e t w e e n d i f f e r e n tT M R p e l l e t s(P<0.05).S E M, S t a n d a r d e r r o r o f t h em e a n.T h e s a m e a s b e l o w2.2不同比例玉米秸秆T M R颗粒对小尾寒羊氮、钙和磷代谢的影响不同比例玉米秸秆T M R颗粒对小尾寒羊氮代谢的影响(表4),从试验Ⅰ组至试验Ⅳ组摄入氮含量分别为23.53,23.03,23.96,24.54g,Ⅰ组摄入氮显著低于Ⅱ㊁Ⅲ和Ⅳ组(P<0.05),其中Ⅱ组显著低于Ⅳ组(P<0.05),但与Ⅲ组差异不显著;粪氮的排出量Ⅰ组显著低于其他三组(P<0.05),Ⅱ组和Ⅲ6913Copyright©博看网. All Rights Reserved.第10期孙芸等:不同比例玉米秸秆全混合颗粒日粮对小尾寒羊的消化㊁瘤胃内发酵及生长性能的影响组粪氮排出量差异不显著,但均显著低于Ⅳ组(P< 0.05);尿氮排出量Ⅰ组显著低于其他三组(P< 0.05);消化氮Ⅰ组显著低于Ⅲ和Ⅳ组(P<0.05),与Ⅱ组无显著差异;氮消化率组间均无显著差异;试验Ⅰ组至试验Ⅳ组的沉积氮㊁沉积氮/摄入氮㊁沉积氮/消化氮均是Ⅲ组最高,但四组间无显著差异㊂表4不同比例玉米秸秆T M R颗粒对小尾寒羊氮代谢的影响T a b l e4 T h e e f f e c t o fTM R sw i t hd i f f e r e n t p e r c e n t a g e o f c o r n s t r a wo nn i t r o g e nm e t a b o l i s mi nS m a l l-t a i l e dH a n s h e e p 项目I t e mⅠⅡⅢⅣS E M P 摄入氮I n t a k e o f n i t r o g e n/g㊃d-121.53c23.03c23.96a b24.54a0.063<0.0001粪氮F e c a l n i t r o g e n/g㊃d-17.44c8.07b8.19a8.59a0.010<0.0001尿氮U r i n e n i t r o g e n/g㊃d-19.08b9.60c9.92a10.15a0.013<0.0003消化氮D i g e s t i o no f n i t r o g e n/g㊃d-114.09b14.96a b15.77a15.97a0.080<0.0022氮消化率N i t r o g e nd i g e s t i o n r a t e/%65.4164.9665.8065.040.3880.7713沉积氮D e p o s i t i o no f n i t r o g e n/%5.015.365.865.810.0830.1738沉积氮/摄入氮D e p o s i t e d/I n t a k e d/%23.1923.2724.4023.671.0480.8301沉积氮/消化氮D e p o s i t e d/D i g e s t e d/%35.3835.8137.0536.371.5950.8042不同比例玉米秸秆T M R颗粒对小尾寒羊钙代谢的影响不同(表5),每天摄入钙含量试验Ⅰ组至试验Ⅳ组分别为21.07,21.68,23.85,26.94g,粪钙排出量Ⅰ组和Ⅱ组无显著差异,但显著低于试验Ⅲ和Ⅳ组(P<0.05),Ⅳ组最高(P<0.05);尿钙排出量Ⅲ组最低,显著低于Ⅰ组(P<0.05),且显著低于Ⅳ组(P<0.05),Ⅱ组显著低于Ⅳ组(P<0.05);钙消化率Ⅳ组最低(P<0.05),其它三组间无显著性差异;沉积钙试验Ⅲ组显著高于Ⅰ组(P<0.05),与Ⅱ和Ⅳ组差异不显著;沉积钙/摄入钙Ⅳ组最低,显著低于Ⅱ和Ⅲ组(P<0.05),Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ组间差异不显著㊂表5不同比例玉米秸秆T M R颗粒对小尾寒羊钙代谢的影响T a b l e5 T h e e f f e c t o fTM R sw i t hd i f f e r e n t p e r c e n t a g e o f c o r n s t r a wo n c a l c i u m m e t a b o l i s mi nS m a l l-t a i l e dH a n s h e e p 项目I t e mⅠⅡⅢⅣS E M P 摄入钙I n t a k e o f c a l c i u m/g㊃d-121.07c21.68c23.85b26.94a0.363<0.0001粪钙F e c a l c a l c i u m/g㊃d-117.53c18.10c20.04b23.21a0.328<0.0001尿钙U r i n e c a l c i u m/g㊃d-11.72a b1.64b c1.54b1.81a0.035<0.0011钙消化率C a l c i u md i g e s t i b i l i t y/%16.78a16.54a15.99a13.84b0.4330.0017沉积钙D e p o s i t i o no f c a l c i u m/%1.82b1.94a b2.27a1.92a b0.0950.0308沉积钙/摄入钙D e p o s i t e d/I n t a k e d/%8.64a b8.96a9.51a7.23b0.3680.0039不同比例玉米秸秆T M R颗粒对小尾寒羊磷代谢的影响(表6),试验Ⅰ组-试验Ⅳ组摄入磷中,Ⅰ组摄入磷显著低于其他试验组(P<0.05),其中Ⅲ组摄入磷含量显著低于Ⅳ组(P<0.05),与Ⅱ组差异不显著;Ⅰ组粪磷排出量显著低于其他试验组(P<0.05),Ⅱ和Ⅲ组的粪磷排出量无显著差异;尿磷排出量从低到高依次为Ⅰ<Ⅱ<Ⅲ<Ⅳ组,且四组之间差异显著;试验组间磷消化率Ⅳ组均显著低于Ⅰ㊁Ⅱ和Ⅲ组(P<0.05),Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ试验组间磷消化率无明显差异;Ⅱ组沉积磷显著高于其他试验组(P<0.05);Ⅳ组的沉积磷/摄入磷显著低于其他试验组(P<0.05),Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ组间的沉积磷/摄入磷差异不显著㊂表6不同比例玉米秸秆T M R颗粒对小尾寒羊磷代谢的影响T a b l e6 T h e e f f e c t o fTM R sw i t hd i f f e r e n t p e r c e n t a g e o f c o r n s t r a wo n p h o s p h o r u sm e t a b o l i s mi nS m a l l-t a i l e dH a n s h e e p 项目I t e mⅠⅡⅢⅣS E M P摄入磷I n t a k e o f p h o s p h o r u s/g㊃d-17.07c8.27a b7.90b8.53a0.086<0.0001粪磷F e c a l p h o s p h o r u s/g㊃d-15.88c6.90b6.64b7.35a0.089<0.0001尿磷U r i n e p h o s p h o r u s/g㊃d-10.08d0.11c0.13b0.21a0.004<0.0001磷消化率P h o s p h o r u s d i g e s t i b i l i t y/%16.78a16.54a15.99a13.84b0.1110.0070沉积磷S e d i m e n t a t i o no f p h o s p h o r u s/%1.11b1.26a1.13b0.97c0.0260.0014沉积磷/摄入磷d e p o s i t e d/I n t a k e d/%15.65a15.21a14.32a11.38b0.3870.00642.3不同比例玉米秸秆T M R颗粒对小尾寒羊瘤胃p H、氨态氮及挥发性脂肪酸的影响不同比例玉米秸秆T M R颗粒饲喂小尾寒羊后,各试验组瘤胃发酵参数(p H,N H3-N等)不同(表7)㊂从表中数据可以看出,各试验组瘤胃液p H在0~4 h呈迅速下降趋势,在4~6h下降缓慢,且Ⅳ组有回升的趋势,说明饲喂不同比例玉米秸秆日粮,对瘤胃内p H影响不显著;N H3-N浓度各组均呈先上升7913Copyright©博看网. All Rights Reserved.草地学报第31卷后下降的趋势,不同的是Ⅰ,Ⅱ组在0~2h内呈迅速上升趋势,而Ⅲ,Ⅳ组在0~4h内均在上升㊂在4h时,Ⅳ组显著高于Ⅰ组13.25m g㊃d L-1(P< 0.05),在6h时,Ⅳ组显著高于Ⅰ,Ⅱ组17.26 m g㊃d L-1,17.07m g㊃d L-1(P<0.05);各试验组总挥发性脂肪酸浓度无显著差异;乳酸浓度组试验中,Ⅱ组浓度最高,其中在2h时,Ⅱ组乳酸浓度显著高于Ⅲ组(P<0.05);Ⅰ组乙酸浓度最高,在4h时,Ⅰ组乙酸浓度显著高于其他三组(P<0.05),Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ组的乙酸浓度在4h达到高峰,Ⅳ组在6h达到高峰㊂丙酸浓度Ⅳ组最高,且在相同时间,不同日粮组的丙酸浓度也不存在差异显著性;丁酸浓度Ⅱ组最高,在4h时,Ⅱ组的丁酸浓度显著高于其他三组(P<0.05),在4h时Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ组丁酸浓度达到峰值㊂在6h时,Ⅳ组达到峰值㊂乳酸㊁乙酸㊁丁酸和丙酸浓度在Ⅰ组~Ⅳ组间组内均差异不显著㊂表7不同比例玉米秸秆T M R颗粒对小尾寒羊瘤胃p H㊁氨态氮及有机酸浓度的影响T a b l e7 T h e e f f e c t o fTM R sw i t hd i f f e r e n t p e r c e n t a g e o f c o r n s t r a wo n t h e p Hv a l u e,a m m o n i an i t r o g e n a n dv o l a t i l e f a t t y a c i d c o n c e n t r a t i o n i n r u m e no f S m a l l-t a i l e dH a n s h e e p项目I t e mⅠⅡⅢⅣS E M Pp H0h6.396.396.946.390.160.14362h6.176.136.186.130.140.13984h5.985.975.975.930.160.20616h5.955.935.935.940.190.1256氨态氮N H3-N/m g㊃d L-10h18.2419.9619.6820.870.540.55212h19.7823.5522.1626.840.450.26934h16.49b22.16a b25.64a b27.74a0.500.00406h11.65b11.84b21.57a b25.91a0.450.0012总挥发性脂肪酸V F A/m m o l㊃L-10h34.8836.6735.4835.921.320.08912h49.6150.8951.1349.222.410.64294h46.3543.7147.6242.901.500.14146h39.7040.6239.4637.270.931.4972乳酸L a c t i c a c i d/%0h0.931.220.981.300.700.07962h1.97a b3.23a1.67b3.12a b0.890.00424h3.814.473.524.160.350.06086h2.943.191.911.960.460.0051乙酸A c e t i c a c i d/%0h1.483.151.351.021.090.20682h3.123.492.452.550.820.76054h6.31a3.95b4.00b3.36b0.290.00156h4.813.553.243.780.320.0021丙酸P r o p i o n i c a c i d/%0h1.882.845.253.741.000.15672h2.493.535.366.551.240.13704h6.264.045.447.120.550.07616h4.323.685.996.510.810.0618丁酸B u t y r i c a c i d/%0h1.583.482.041.031.410.67672h2.454.602.121.470.990.28644h3.51b8.07a3.26b1.55b0.740.00196h2.774.312.351.570.620.02102.4不同比例玉米秸秆T M R颗粒对小尾寒羊采食量㊁日增重及料肉比的影响饲喂不同比例玉米秸秆T MR颗粒的小尾寒羊生长性能(表8)㊂从表中数据可知,在试验羊初始体重均无显著差异的情况下,提高日粮中秸秆比例,降低了采食量㊂采食量Ⅰ组显著低于Ⅱ,Ⅲ和Ⅳ组(P<0.05),其中Ⅱ组显著低于Ⅲ,Ⅳ组(P<0.05),但Ⅲ和Ⅳ组差异不显著;Ⅲ组日增重302.89g,显著高于Ⅰ,Ⅱ组(P<0.05),各组间料肉比差异不显著㊂8913Copyright©博看网. All Rights Reserved.第10期孙芸等:不同比例玉米秸秆全混合颗粒日粮对小尾寒羊的消化㊁瘤胃内发酵及生长性能的影响表8不同比例玉米秸秆T M R对小尾寒羊采食量㊁日增重及料肉比的影响T a b l e8 T h e e f f e c t s o fTM R w i t hd i f f e r e n t p e r c e n t a g e o f c o r n s t r a wo n t h e d a i l y d r y m a t t e r(D M)i n t a k e,d a i l yg a i na n d fe e d c o n v e r s i o n r a t i o i nS m a l l-t a i l e dH a n s h e e p项目I t e mⅠⅡⅢⅣS E M P 初始体重I n i t i a lw e i g h t/k g33.14a33.00a33.07a33.10a0.2360.4272日采食量D a i l y D Mi n t a k e/g1188.00c1368.50b1591.67a1652.75a0.6360.0347日增重D a i l yg a i n/g219.11b254.22b302.89a291.55a6.7490.0039料肉比F e e d c o n v e r s i o n r a t i o/g㊃g-15.42a5.38a5.25a5.66a7.8280.05813讨论3.1不同比例玉米秸秆T M R颗粒对小尾寒羊表观消化率的影响精粗比例是羊饲粮的重要参数,精料比例过高会导致瘤胃代谢紊乱,粗料比例高会降低采食量,不利于生长[3]㊂本研究通过调整秸秆与玉米粗精饲料比例,以及用菜籽粕代替豆粕,配制粗精比为别为65ʒ35, 55ʒ45,45ʒ55,35ʒ65全混合颗粒饲料,研究秸秆型颗粒日粮对小尾寒羊的消化㊁瘤胃内发酵及饲料转化率的影响㊂日粮精粗比㊁粗饲料纤维含量对反刍动物生产性能有显著影响,而一个最合适的精粗比例,有利于提高反刍动物的生产性能[4]㊂有研究发现,在日粮中适当添加燕麦干草等粗饲料,能显著提高动物生产性能,而日粮成分和结构对营养物质的表观消化率有重要影响[5-6]㊂本试验结果显示,O M㊁A D F㊁N D F 表观消化率从高到低依次是:秸秆比例52%>42%> 32%>22%组,即日粮中秸秆比例的增加,对营养物质O M㊁A D F㊁N D F表观消化率有促进作用㊂徐志军[7]利用不同精粗比柠条饲料饲喂羔羊,得出结论当日粮精粗比为70ʒ30时,O M㊁C P消化率降低,这与本试验结果相一致㊂Ⅱ组的E E㊁C P表观消化率(秸秆比例42%)最高,且与Ⅳ组(秸秆比例22%)相比,Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ组C P表观消化率分别提高0.73%,5.2%,2%,可能是Ⅱ组中粗饲料所占比例的纤维水平比较适宜,有助于提高E E㊁C P表观消化率;D M表观消化率并没有因粗料比例的增加而提高,反而Ⅰ组(秸秆比例52%)D M消化率最低,原因可能是日粮中纤维水平过高,结构性碳水化合物增加,导致饲料在瘤胃及肠道内停留时间过短,流通速率加快,反而使动物不能完全消化和利用饲粮中的营养物质,从而降低了D M 消化率,A b d a l a t i f等[8]也得到了相同的试验结果㊂V a l d e s等[9]利用精粗比为80ʒ20,60ʒ40,40ʒ60, 20ʒ80的日粮饲喂绵羊发现,随着粗料比例的增加, O M㊁D M消化率下降㊂赵洋洋等[10]发现当粗饲料占比减少后,肉牛的粗蛋白表观消化率会出现显著的提升,与本试验研究结果一致㊂在自由采食情况下,随饲粮精粗比的降低,Ⅳ组A D F和N D F消化率显著降低,这与包剑宇等[11]㊁周亚楠等[12]研究结果相同㊂3.2不同比例玉米秸秆T M R颗粒对小尾寒羊氮㊁钙和磷代谢的影响瘤胃微生物降解日粮中的蛋白质使反刍动物可以消化利用,所以微生物的降解是其消化利用的主要影响因素,而沉积氮是反刍动物对饲粮中蛋白质吸收利用最直观的指标[13]㊂本试验结果显示,随着秸秆比例的降低,精料比例的增加,摄入氮的含量也显著提高,这是由于高精料日粮中含氮量高,反刍动物采食后摄入氮随之增高㊂日粮蛋白质摄入量的增加,对育肥羊粪氮㊁尿氮的排出量有显著影响,即随日粮秸秆比例降低而增加且尿氮的排出量均高于粪氮排出量,消化氮也呈增加趋势,这与黄洁等[14]㊁D e v a n t等[15]研究结果一致㊂本研究结果表明,随着摄入氮的增加,沉积氮㊁沉积氮/摄入氮㊁沉积氮/消化氮的含量呈先增加后降低的趋势,这与J e t a n a 等[16]㊁杨膺白等[17]研究结果不同㊂原因可能是不同秸秆比例日粮中存在的结构性碳水化合物/非结构性碳水化合物的不同,导致瘤胃内合成微生物蛋白含量不同,日粮可降解蛋白利用率也不同,从而影响日粮中氮的利用率[18]㊂本试验中粪钙㊁尿磷的排出量是随着摄入钙的增加而增加,但尿钙㊁粪磷的排出量并未随着摄入量的增加而增加,原因可能是育肥羊对钙㊁磷的需求量是一定的,当机体采食后吸收足够的钙㊁磷,从而将钙和磷从粪尿中排出,导致钙㊁磷消化率下降㊂沉积钙㊁沉积磷㊁沉积钙/摄入钙均随着日粮中精料比例的增加呈先增加后降低的趋势,沉积磷/摄入磷反而呈下降趋势,这是可能因为育肥羊将多余的钙㊁磷从尿液中排出的结果㊂3.3不同比例玉米秸秆T M R颗粒对小尾寒羊瘤胃p H㊁氨态氮及挥发性脂肪酸的影响当饲料中精料占比过高时,会导致瘤胃内p H 降低,使瘤胃对饲料的分解速率降低,最终体现在对9913Copyright©博看网. All Rights Reserved.草地学报第31卷营养物质的表观消化率降低[19]㊂瘤胃p H通常在5.8~7.0范围内波动,p H过高或过低,都会影响瘤胃微生物活力进而影响动物生长,当瘤胃p H为6.2 ~7.0时,瘤胃内微生物生态系统较为稳定,能够保证瘤胃的正常发酵,瘤胃微生物发酵纤维物质的活性最高[20]㊂本试验中,饲喂不同精粗比日粮的小尾寒羊瘤胃内p H的变化均维持在正常范围内,各组间差异不显著㊂饲喂不同精粗比日粮试验组间在进食后2~4h,p H均下降,原因可能是在采食后2h 内,日粮中的碳水化合物在瘤胃内发酵分解成有机酸,有机酸增多后,p H下降[21]㊂在4~6h,下降速度减慢,且有回升的趋势,可能是部分有机酸被瘤胃微生物利用,合成微生物蛋白转入真胃,另一部分被瘤胃壁吸收,使得瘤胃内有机酸含量降低,瘤胃具有缓冲功能,使p H恢复到稳定状态,而稳定的瘤胃环境是反刍动物进行健康生长的重要基础[22]㊂N H3-N是微生物蛋白合成和日粮中非蛋白氮㊁蛋白质降解的中间产物,其受到微生物降解速度和蛋白质降解的影响,所以在一定程度上,N H3-N是反映瘤胃微生物从日粮中摄取和利用氨的情况,同时也反映对含氮的物质分解产氨的速度,即在特定的日粮下,蛋白质合成与分解所达到的平衡㊂本试验结果显示,Ⅳ组在0~6h间,N H3-N浓度均显著高于其他试验组,可能是由于饲喂日粮中精料及蛋白质水平高的原因㊂而张丹丹等[23]实验将构树比例增加,使N H3-N浓度显著提高,各组的N H3-N 浓度变化范围满足瘤胃微生物生长的最佳浓度,与试验结果一致㊂微生物生存所需N H3-N浓度在6~30m g㊃d L-1间[24],所以各组N H3-N浓度在16.54~25.34m g㊃d L-1,虽然偏高,但属正常范围内,本试验中,采食后N H3-N浓度的总体趋势是先上升后下降㊂可能由于动物采食后,精饲料在瘤胃迅速发酵,N H3-N浓度随之增加,此后瘤胃内微生物对其利用和蛋白质饲料量的减少,一部分通过嗳气排出体外,所以采食后N H3-N浓度先上升后下降㊂张倩等[25]利用不同比例压块秸秆与羊草组合饲喂奶牛发现,各组瘤胃N H3-N浓度均呈现上升后下降的趋势,与本试验结果一致㊂李树聪[26]也得到了相同的试验结果,即饲喂含粗料60%的玉米秸秆TM R颗粒日粮给小尾寒羊,采食后2h内,瘤胃N H3-N浓度均呈现先上升后缓慢下降的趋势,这可能受日粮中蛋白质含量及降解特性的影响㊂郝正里等[27]研究表明,饲喂以精料为主的玉米秸秆T M R 颗粒日粮,小尾寒羊采食后瘤胃N H3-N浓度呈先下降后上升的趋势,与本试验结果不同,原因可能是日粮中的粗蛋白质含量高,采食迅速,很快稀释瘤胃内容物,微生物从先发酵分解的碳水化合物中获取能量与氨合成蛋白质,所以导致N H3-N浓度下降㊂在实际生产中,短链脂肪酸可以为反刍动物提供50%~70%的能量,动物采食饲料后,碳水化合物在瘤胃内发酵产生有机酸,为瘤胃内微生物生长繁殖提供能量,是反刍动物的能源物质[28]㊂本试验结果显示,秸秆比例42%组的乳酸均值高于其他三组,且在0~4h呈上升趋势,随后下降,且在2h 时,秸秆比例42%组的乳酸含量显著高于秸秆比例32%组,可能是饲料中精料比例高,精饲料中的淀粉㊁可溶性糖在采食后快速发酵(0.2~5h)成挥发性脂肪酸[29],导致瘤胃p H降低到6.0以下,抑制了纤维素分解菌的生长,而产生乳酸的菌大量繁殖生长,随之乳酸含量升高[30-31];Ⅰ组乙酸均值最高,Ⅱ组丁酸均值最高,而Ⅳ组乙酸㊁丁酸均值最低,可能原因是瘤胃内挥发性脂肪酸的组成主要受饲粮精粗比的影响,饲料中精饲料比例高,非结构性碳水化合物含量高,发酵时产生大量丙酸和少量乙酸㊁丁酸,而Ⅰ㊁Ⅱ组粗饲料比例高,所以非结构性碳水化合物少,这与吴天佑等[32-33]研究结果一致;徐均钊等[34]研究表明,全株玉米青贮和玉米秸秆黄贮组的肉牛瘤胃液中乙酸含量有降低的趋势,但丙酸含量显著升高,这与本试验结果一致㊂3.4不同比例玉米秸秆T M R颗粒对小尾寒羊采食量、日增重及料肉比的影响粗饲料作为反刍动物生产中占比较大的重要日粮,提供的有效纤维达到最佳比例,有利于促进肠道对日粮中营养物质的消化吸收,其质量直接影响动物的生长性能[35-36]㊂本试验研究表明,随着日粮中精料比例的增加,动物采食量也随着增加,与Ⅰ组相比,Ⅳ组采食量提高39.12%与上述试验结果相一致,这说明动物饲料的采食量与日粮的精粗比和颗粒化有关,即精料比例越高,饲料的适口性越高㊂而Ⅰ组粗料比例高,当动物采食后,瘤胃被粗饲料填充膨胀且p H值升高,导致瘤胃内干物质流通速率缓慢[37],采食量下降㊂而秸秆日粮在制粒的过程中,在保证秸秆的营养未被破坏的同时,改善了秸秆的理化性质和秸秆的适口性,小尾寒羊的嗅觉很灵敏,熟化后的秸秆日粮具有香味,颗粒饲粮中的精饲料的增加,即Ⅳ组可以提高动物的采食量㊂本试验中,平均日增重与Ⅰ组相比,Ⅱ,Ⅲ,Ⅳ组虽有所提高,但0023Copyright©博看网. All Rights Reserved.第10期孙芸等:不同比例玉米秸秆全混合颗粒日粮对小尾寒羊的消化㊁瘤胃内发酵及生长性能的影响饲喂秸秆比例22%日粮的平均日增重分别低于饲喂秸秆比例32%,42%日粮组8.56g,45.77g,因此,适宜的提高精料比例,可以提高动物的日增重,但精料比例过高,并不能达到最好的饲喂效果㊂饲喂秸秆52%,42%组的饲料转化率高于22%组,表明并不是提高精料比例就会提高饲料转化率,而是日粮中要保证一定水平的粗饲料㊁非降解纤维素含量,才有利于反刍动物消化及吸收利用㊂4结论本研究通过调整秸秆与玉米粗精饲料比例,以及用价格低廉菜籽粕代替高价格的豆粕,配制粗精比为别为65ʒ35,55ʒ45,45ʒ55,35ʒ65全混合颗粒饲料,对小尾寒羊的消化㊁瘤胃内发酵及饲料转化率的影响,结果显示,在以玉米秸秆和花生秧为主要粗饲料,粗精比为45ʒ55,玉米秸秆比例为32%的T M R颗粒日粮日增重效果最佳㊂参考文献[1]王红蕾.黑龙江省玉米秸秆资源综合利用现状及发展对策[J].黑龙江农业科学,2017(6):117-119[2]徐志宇.探索秸秆禁疏结合新路径:秸秆变饲料,牛羊肥又壮[E B/O L].h t t p://w w w.k j s.m o a.g o v.c n/h b n y/202304/t20230414_6425331.2023-04-11/2023-09-07[3] L I U HJ,X U T W,X U SX,e t,a l.E f f e c to fd i e t a r y c o n c e n-t r a t e t o f o r a g e r a t i oo n g r o w t h p e r f o r m a n c e,r u m e nf e r m e n t a-t i o n a n d b a c t e r i a l d i v e r s i t y o f T i b e t a n s h e e p u n d e r b a r n f e e d i n go n t h eQ i n g h a i-T i b e t a n p l a t e a u[J].P e e r J,2019,7(2):e7462 [4]王燕,周迪,谭晓山,等.不同日粮精粗比对贵州黑山羊生产性能的影响[J].中国畜禽种业,2023,19(3):49-52[5]何炜,李向臣.日粮添加发酵玉米秸秆对肉羊生长性能㊁养分消化率㊁血液生化指标及屠宰性能的影响[J].饲料研究,2021,44(13):18-22[6]姚喜喜,刘皓栋.日粮蛋白水平对小尾寒羊羔羊生长性能㊁营养物质表观消化率㊁氮排放和血清生化指标的影响[J].草业科学,2022,39(2):362-370[7]徐志军.不同精粗比柠条饲料对羔羊生产性能和消化代谢的影响[D].晋中:山西农业大学,2014:31[8] A B D A L A T I FY M,E L I MAM M B,A B D E L H A D IO M A,e ta l.E f f e c t o f v a r y i n g l e v e l s o f c o n c e n t r a t e t o r o u g h a g e r a t i o o ng r o w t ho f S u d a n e s e d e s e r t k i d s[J].R e s e a r c hO p i n i o n s i nA n i-m a l a n dV e t e r i n a r y S c i e n c e s,2011,1(2):94-97[9] V A L D E SC,C A R R O M D,R A N I L L A M J,e ta l.E f f e c to ff o r ag e t o c o n c e n t r a t e r a t i o i n c o m p l e t e d i e t s o f f e r e d t o sh e e p o nv o l u n t a r y f o o d i n t a k e a n d s o m e d i g e s t i v e p a r a m e t e r s[J].A n i-m a l S c i e n c e,2000,70(1):119-126[10]赵洋洋,韩永胜,李伟,等.不同蛋白质水平高精料饲粮对荷斯坦奶公牛育肥性能㊁养分表观消化率及血清生化指标的影响[J].动物营养学报,2019,31(7):3123-3134[11]包剑宇,韩迪,刘海英等.饲粮碳水化合物配比对辽宁绒山羊生长性能㊁养分表观消化率和血液指标的影响[J].家畜生态学报,2023,44(3):32-38[12]周亚楠,夏洪泽,刘书杰,等.不同C B I日粮对牦牛瘤胃发酵参数㊁血清生化指标和养分消化率的影响[J].草地学报,2022,30(8):2217-2222[13]付敏,陈天宝,赖靖雯,等.饲粮能氮比对简州大耳羊生长性能及养分消化代谢的影响[J].中国畜牧兽医,2022,49(7):2523-2533[14]黄洁,申跃宇,姜军,等.日粮蛋白质进食量对杂交育成母牛氮代谢的影响[J].中国畜牧杂志,2012,48(11):52-55[15]D E V A N T M,F E R R E T A,G A S AJ,e t a l.E f f e c t so f p r o t e i nc o n c e n t r a t i o na n dde g r a d a b i l i t y o n p e rf o r m a n c e,r u m i n a l f e r-m e n t a t i o n,a n dn i t r o g e n m e t a b o l i s mi nr a p i d l yg r o w i n g h e i f e r sf e dh ig h-c o n c e n t r a t e d i e t s f r o m100t o230k g b o d y w e i gh t[J].J o u r n a l o fA n i m a l S c i e n c e,2000,78(6):1667-1676[16]J E T A N A T,A B D U L L A H N,H A L I M R A,e ta l.E f f e c t so fe n e r g y a n d p r o t e i ns u p p l e m e n t a t i o no n m i c r o b i a l-N s y n t h e s i sa n da l l a n t o i ne x c r e t i o ni ns h e e p f e d g u i n e a g r a s s[J].A n i m a lF e e dS c i e n c e&T e c h n o l o g y,2000,84(3-4):167-181[17]杨膺白,梁贤威,郭辉,等.山羊尿中嘌呤衍生物排出规律的研究[J].黑龙江畜牧兽医,2011(1):64-66[18]孔祥浩,贾志海,郭金双.后肠道对反刍动物氮代谢的作用[J].饲料工业,2004,25(5):4-6[19]魏明寅.饲料精粗比对肉牛生长性能㊁营养物质消化率㊁血清生化指标的影响[J].现代畜牧科技,2023,94(3):65-68 [20]杜美妤.不同TM R日粮对育肥羊生产性能㊁胃肠道微生物组及代谢组的影响研究[D].泰安:山东农业大学,2021:44-45 [21]高天爽.不同比例的高粱日粮对羔羊生产性能及消化代谢的影响[D].哈尔滨:东北农业大学,2014:66-67[22]张春桃,马涛,屠焰等.昼夜节律与肉羊养分消化代谢和瘤胃发酵参数的关联[J].中国农业科学,2022,55(18):3664-3674 [23]张丹丹,张元庆,梁圆等.基于主成分分析的精料㊁构树和全株玉米青贮的组合效应评价[J].草地学报,2022,30(7):1909-1917[24]P R E S T O N T R,L E N G R A.M a t c h i n g r u m i n a n t p r o d u c t i o ns y s t e m sw i t ha v a i l a b l e r e s o u r c e s i n t h e t r o p i c s a n ds u b-t r o p i c s [J].L i v e s t o c kP r o d u c t i o nS c i e n c e,1987,19(3):532-533 [25]张倩,夏建民,李胜利,等.不同比例压块秸秆与羊草组成粗饲料对奶牛瘤胃发酵和生产性能的影响[J].动物营养学报, 2010,22(2):474-480[26]李树聪.不同精粗比日粮泌乳奶牛氮素代谢及限制性氨基酸的研究[D].北京:中国农业科学院,2005:50-51[27]郝正里,郭天芬,孙玉国,等.采食不同组合全饲粮颗粒料羔羊的瘤胃液代谢参数[J].甘肃农大学报,2002,37(2):145-152 [28]L I NS,F A N GL,K A N GX,e t a l.E s t a b l i s h m e n t a n d t r a n s c r i p-t o m i c a n a l y s e s o f a c a t t l e r u m e n e p i t h e l i a l p r i m a r y c e l l s (R E P C)c u l t u r e b y b u l ka n d s i n g l e-c e l lR N As e q u e n c i n g t oe-l u c i d a t e i n t e r a c t i o n so fb u t y r a t ea n dr u m e nd e v e l o p m e n t[J].H e l i y o n,2020,6(6):e41121023Copyright©博看网. 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玉米秸秆中粗纤维降解效果的研究

１２方法．
作后的又一次革命。秸秆覆盖技术是保护性耕作中的关键技
术之一，在保护性耕作中，秆会对小麦的发芽起到一定的保秸
护作用，如不能及时降解，盖的秸秆对小麦的出苗造成一但覆定的影响。加速秸秆的腐烂，不仅能减少对小麦出苗的阻碍，
中图分类号：２３￥３文献标志码：Ａ文章编号：０２一ｌ０（００００ｌ０１０３２２１）２— ３４— ２
１１材料．
目前，护性耕作已经成为国际农业技术发展的重要趋保势，它是人类由不耕到刀耕火种，由刀耕火种到汉代发明铧式犁进入传统人畜力耕作，由传统人畜力耕作到传统机械化耕
玉米秸秆取自山东省临沂地区，小麦试验田内用来覆为盖的前茬作物，种为鲁豫１，水率为４．８，米秸品６号含４６％玉秆中粗纤维含量为６．％，５９粉碎后过４８ｉ筛。．２ｍｌｌ
而且降解后的物质还能增加土壤肥力，进小麦生长发育。促在秸秆覆盖方法中，缺乏理想的秸秆促腐方法，山东省的还从实际情况出发，究比较适宜的秸秆促腐方式，保护当地生研对
在玉米秸秆粉中加人碳酸铵经过一定的温度、间，时测定

北方地区复合碱化、快速氨化玉米秸秆对羊瘤胃消化的影响

北方地区复合碱化、快速氨化玉米秸秆对羊瘤胃消化的影响贺永惠;王清华;李杰
【期刊名称】《中国畜牧杂志》
【年(卷),期】2003(039)005
【摘要】本试验研究了复合碱化和快速氨化玉米秸秆组成的全混合日粮对试验羊瘤胃消化的影响.试验表明,处理后的秸秆在瘤胃的48h消失率显著提高,复合碱化和快速氨化玉米秸秆饲粮对试验羊瘤胃pH值、NH3-N浓度及其动态变化无不良影响.
【总页数】2页(P29-30)
【作者】贺永惠;王清华;李杰
【作者单位】河南职业技术师范学院动科系,河南新乡,453003;河南职业技术师范学院动科系,河南新乡,453003;东北农业大学动物营养研究所,黑龙江哈尔
滨,150030
【正文语种】中文
【中图分类】S826.5
【相关文献】
1.北方地区复合碱化、快速氨化玉米秸秆对羊消化及氮代谢的影响 [J], 贺永惠;王清华;李杰
2.不同复合氨化处理稻草对育成羊瘤胃干物质降解率的影响 [J], 李聚才;施安;樊华;张国鸿;王敬华
3.不同复合氨化处理玉米秸秆对育成羊瘤胃干物质降解率的影响 [J], 李聚才;施安;
张国鸿;樊华;刘敬华
4.北方地区复合碱化和快速氨化玉米秸秆对羊瘤胃代谢的影响 [J], 贺永惠;王清华;李杰
5.北方地区复合碱化、快速氨化处理玉米秸秆对羊生长性能的影响 [J], 贺永惠;李杰;王清华
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玉米秸秆不同处理方式对绵羊消化代

2022年第11期玉米秸秆是牛羊饲养的重要粗饲料来源之一，但是玉米秸秆的自由采食量低、消化率低，以玉米秸秆为主要粗饲料的日粮，秸秆比例高了不能满足动物的营养需要，而低了饲粮成本则随之升高。

因此，努力提高玉米秸秆的采食量和消化率，是配制即能满足动物营养需要又使日粮成本较低的关键环节。

为此，本试验采用了两种方法，即只利用秸秆的上2/3部分和添加聚丙烯酰胺（PAM），以提高绵羊对玉米秸秆日粮的利用性。

1材料与方法选取约3岁、体重相近的小尾寒羊空怀母羊10只，单栏饲养，自由采食，自由饮水，饲喂3d后置于代谢笼上，测定每只羊4d的平均采食量。

从中选取6只采食量和体重相近的绵羊作为试验动物，平均体重45.3±1.8kg。

另外，再留2只后备羊提供瘤胃液用。

采用3×3拉丁方设计。

在每种日粮均含35%相同混合精料的基础上，将6只试验羊随机分为3组，每组2只，即处理1：饲喂65%粉碎全株玉米秸秆（以下简称全秸秆）（日粮1）；处理2：饲喂65%粉碎玉米秸秆（上2/3部分）（以下简称上2/3秸秆）（日粮2）；处理3：饲喂65%粉碎上2/3秸秆+添喂PAM（日粮3），以研究不同处理玉米秸秆日粮对绵羊自由采食量和消化代谢的影响，以探求提高绵羊对玉米秸秆日粮利用性的有效方法。

试验共分3期，每期24d，其中预试14d，粪尿等收集8d。

在每期试验，收集每只羊的日粮、剩料、粪、尿等样品（8d混合），测定其中干物质、有机物和粗蛋白等含量，计算羊的自由采食量、日粮（表观）消化率和消化量。

本试验所用基础日粮为二种，即在混合精料比例和组成均相同的基础上，一种为以全秸秆配制的日粮，另一种则为以上2/3秸秆配制的日粮。

全秸秆和上2/3秸秆的营养价值（见表1），其中上2/3秸秆的有机物和粗蛋白含量比全秸秆的分别高1.6%（P＜0.01）和22.3%（P＜0.01）。

表1全秸秆与上2/3秸秆的营养价值（干物质计）表2为试验基础日粮的组成及营养水平，其中日粮1以全株玉米秸秆配制，而日粮2、3以上2/3秸秆配制，但秸秆比例平均约占65%。

北方地区复合碱化和快速氨化玉米秸秆对羊瘤胃代谢的影响

参考文献：
［］郑增忍，滕翔燕，黄保续，等．１９１９８年口蹄疫的世界流行情况［］Ｊ．中国动物检疫，１９，１２：５＂１９９６（）０５．－［］沈秋姑，邹勇．影响口蹄疫正向间接血凝实验因素的研究２［］Ｊ．江西畜牧兽医杂志，１９，（）２１．９８６：１—３［］３何家惠，侯继波，徐筠遐，等．猪口蹄疫免疫程序研究［］Ｊ．
（首免后第３１天）抗体滴度也略有下降，但下降幅度较小，后随后又迅速呈直线上升，说明加强免疫对其抗体滴度影响不
大。Ｄ组在首免后第２１天抗体滴度比Ａ，Ｂ，Ｃ组低，这可能与动物本身的免疫应答能力存在差异有关。在首免后第２５天
验羊瘤胃ｐＨ值、Ｎ－一Ｉ￣Ｎ浓度、总氮浓度及其动态变化无不良影响，且适当提高瘤胃液ｐ值将有助于粗饲料的消化。ＩＨ
关键词：秸秆；碱化；氨化；瘤胃
中图分类号：Ｓ２．８６５
文献标识码：Ａ
文章编号：０２１０（０２１－０５０５％５３２０）０００－４－－
收稿１期：２０－３１３０１０ —５基金项目：黑龙江省科委科技攻关项目作者简介：贺永惠（９０）１７－，女，讲师，硕士。

不同处理方法对玉米秸干物质和粗纤维瘤胃降解率的影响

要；用尼龙袋法剥定了氧化和微玉米秸瘤胃４８ｈ降解率，井与耒作任何处理的玉米秸（照）行了比较。试验对进蛄果表明．自然风干后耒经任何处理、氧化和微畦玉米秸干物质和粗圩维降解率分别为２．％、５５２％和５４３．％、８１３．％、７８、６１０４４．％３％。氧化处理与对照组相比差异显著；徽贮处理与对照组相比．虽然差异不显著．干物质和粗纤但
Ｌ３干物质和粗纤维降解率
佳。因为处理后秸秆干物质４８ｈ降解率随含水量增加而上升．当含水量在４％时，最大值。若吉水量继续增加，０达干物质降解率则明显下降。奉试验在氮化和微贮时添加一倍至一倍阻上的水，得秸秆干物质由原来的９％左右分别降至使２
０５ｋ（１，几饲喂两次．别于早８ｕ．ｇ表）分：ｕ时和下午１：时６∞ 等量饲喂。自由采食干草，由饮水。自
干物质（Ｍ）粗蛋白（Ｐ和粗纤维（）Ｄ、Ｃ）ＣＦ的测定均根据国家标准进行。
公式为：
一
些地区人口密度大，人均耕地少，秸秆等农副产品也是这些地区反刍家畜养殖业的主要物质基础。据不完全统计，全国各类秸秆年产量为５７亿ｔ其中玉米秸产量为Ｌ５亿ｔ．． … 除少部
分用做饲料外，部分用做燃料、肥、接还田等用途。作物大沤直

不同复合氨化处理稻草对育成羊瘤胃干物质降解率的影响

2018年第15期中国伺料一85 一DOI：10.15906/11-2975/s.20181519不同复合氛化处理稻草对育成羊瘤胃千物质降鮮率的影响李聚才1袁施安1袁樊华2袁张国鸿3袁王敬华4(1.宁夏农林科学院动物科学研究所，宁夏银川750002曰2.平罗县动物疾病预防控制中心，宁夏平罗753400;3.平罗县畜牧技术推广服务中心，宁夏平罗753400曰4宁夏昌泰养殖股份有限公司，宁夏平罗753408)[摘要]为研究稻草经氨化处理后对育成羊瘤胃干物质降解率的影响，试验采用瘤胃尼龙袋法，选择4只装有永久瘤胃瘘管的滩湖F2代育成公羊，按不同比例调制尿素-糖蜜-硫酸铵复合液处理稻草，采用套塑料袋和覆塑料膜2 种不同贮存方式，测定处理稻草样品在瘤胃培养4、8、16、24、48、72 h的干物质降解率。

结果表明：稻草经复合氨化后粗蛋白质（C P)含量改善显著，各处理组C P均值极显著高于对照组(C K组）(P< 0.01)，套袋和覆膜2种保存方式下处理2组C P含量比对照组分别提高了 152.99%和145.09%。

其瘤胃干物质降解率(D M D)随消化时间的延长呈递增趋势，其中套袋2组和覆膜复合氨化处理1组分别在多个消化时段的D M D表现良好。

由此可见，以“3%尿素+3 %糖蜜+0.5%硫酸铵+40%水溶液”和“3%尿素+5%糖蜜+0.5%硫酸铵+40%水溶液”为复合氨化处理调制稻草饲料的优选配方，均可改善羊瘤胃D M的消化降解能力。

[关键词]复合氨化处理;稻草饲料;綿羊瘤胃降解;干物质消化[中图分类号]S816.5 [文献标识码]A[文章编号]1004-3314(2018)15-0085-06稻草是我国第一大作物秸秆，其产量占全国农作物秸秆总产量的1/5以上(毕于运等，2011)。

但由于纤维素、木质素含量高、蛋白质含量低、以及矿物质含量不平衡等导致草食家畜对其采食量和营养物质消化利用率偏低(高立鹏等，2017)。

北方地区复合碱化、快速氨化处理玉米秸直对羊生长性能的影响

１７５ ± ７１８２ ± ２４Ｉ４０５４５２６Ｉ０ ∞２５ ± ＝７２５【０５０３６：研６２ ± ７３４１【０２
采音）量ｆｄ女（耗增重ｆ）料Ｅ
饲暗叶
秆７ｄ快建氨化处理为４；％的尿素加过量的，当４相％的石灰处理玉米秸秆１ｄ１～２４（９４℃）。玉米秸秆经复台碱化处理、快速氨化处理、液氨氨化处理（占秸干物质含量２２％的液氨３处理２）能不同程度的改善其物娅持性，１ｄ后。质地变软，气味颜色都有所改善。未处理的秸秆的颜色发白，元特殊气味手感较粗硬；复台碱化处理的秸朴．颜色淡黄，有发酵香味、碱味小，
袁１不同处理饲粮对试验羊采食量、重及耗料增重比增
生性产能
Ｂ）增重
养醢业迅速发展的需要。本课题即在这样的背景条件下研究符台我国北方地区气候条件的复合碱化处理、尿素快速氨化处理玉米秸秆的方法。
细毛羊杂交一代内毛兼问羊生长性能的影响。结果表明。复合碱化、以快速氧化处理玉米秸秆为基础的全混合日粮可提高试验羊２６２０２３％、２５％的采食量；８０％、８８％的日增重；５４５４耗抖增重比降低２．５２９２５％、２８％。
维普资讯
ＨｅｌｎｊｎｏｒａｆＡｎｍａｉｇｉｇＪｕｎｌｉｌｏａｏ
北方地区复合碱化、速氨化处理玉来秸秆对羊生长性能的影响一贸永惠快
ＳｉｎｅａｄＶｅｅｉａｙＭｅｉｉｅ２ｃｅｃｎｔｒｒｄｃｎ３ｎ

不同生物处理玉米秸秆对肉羊育肥性能的影响

精料由５１％玉米秸秆、２５％麸皮、１０％豆粕、１０％菜粕、３％磷酸氢钙、０．１％添加剂和０．９％食盐组成，每日向羊群投喂精料１．０ｋｇ／只，以玉米秸秆作为粗饲料，先饲喂粗饲料后饲喂精料。其中未经
酒泉市肃州区位于甘肃省西北部，是典型的农牧区。当地肉羊养殖业发达，养殖户主要以小麦和玉米秸秆饲喂肉羊，而未经加工处理的秸秆存在粗纤维含量高，蛋白质含量低的缺点，导致其适口性差，且消化能值低，影响肉羊的采食量和营养吸收【１】。肃州区属于高寒地区，冬春季草场饲草料资源有限，养殖户只能以储备秸秆饲喂肉羊，导致肉羊营养缺乏，出现 “冬瘦，春乏 ” 的现象。利用微生物降解技术对秸秆进行加工处理可提高其适口性和营养价值转化率，从而提升秸秆的饲用价值，对促进畜牧业发展具有积极作用。因此，本试验应用发酵活干菌和复合酶制剂分别处理玉米秸秆，经过加工处理的玉米秸秆作为粗饲料用于肉羊饲喂，不加处理的玉米秸秆作为对照组，探讨微生物处理玉米秸秆对肉羊采食量和生长性能的影响，以分析该技术的推广价值。１材料与方法１．１试验动物

不同处理对稻秸秆物质和粗纤维瘤胃降解特性的影响

不同处理对稻秸秆物质和粗纤维瘤胃降解特性的影响作者：马桢，黄锡霞来源：《畜牧兽医科学》 2018年第5期0引言秸秆是一种蛋白高纤维含量低的低质量粗饲料，它的营养成分含量影响了对应的饲料品质。

通过加工与处理，秸秆可以形成有利于产品的营养成分，便于营养成分的改善与保持。

当前，我国国内对水稻秸秆的研究主要是通过对秸秆类饲料中的营养物质和营养品质在瘤胃中的降解特性进行评定，对于秸秆处理以后中的碳水化合物和秸秆氮的重视不足。

试验尼龙袋的方法研究水稻秸秆粗饲料的降解方法，其在瘤胃中的降解参数，能够为今后科研生产提供基本的数据，有效促进秸秆饲料的高效利用。

1材料和方法1.1试验前的准备首先选择优质的水稻秸秆，切割成2～3cm的长度，然后对不同的水稻采取针对性的加工和处理。

1.1.1青贮秸秆选用乳酸复合菌，秸秆的含水量达到了70%～75%，将青贮袋压实，采取密封的方法处理，青贮处理为45d。

1.1.2氨化秸秆选取秸秆干物质5%的尿素溶解到水中，然后将溶解了尿素的水均匀的洒在秸秆上面，使秸秆的含水量达到45%，将湿润的秸秆装进塑料袋中密封，处理30d以后将塑料袋打开，72h以后放入氨后进行制样。

1.1.3碱化秸秆取出秸秆干物质的4%氢氧化钠溶解到水中，将水均匀的喷洒在秸秆上，使水的含量达到了40%，将其装入塑料袋中密封，处理7d以后打开，过了72h以后放入碱制样品。

1.1.4干秸秆将干的秸秆晾晒风干，不经过其他的处理。

1.2试验的动物选择试验的动物可以选择6头健康且体重均匀的，其中装有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛。

1.3试验的方法选择干秸秆、青贮秸秆、氨化秸秆和碱化秸秆4种秸秆作为试验，做好样品以后采取65°风干，然后用微型植物粉碎机将其打碎，将一部分通过1mm的孔筛，等待检测秸秆的营养成分；另外一部分则将其经过2mm的孔筛。

对饥饿感中所含的物质进行检测，检测物质包括有机物（OM）、粗蛋白（CP）和中性洗涤纤维（NDF）以及干物质（DM）的含量。

不同处理方法对水稻秸瘤胃降解率的影响

不同处理方法对水稻秸瘤胃降解率的影响作者：华金玲王立克戴四发闻爱友李如兰王淑娟来源：《安徽农学通报》2013年第13期摘要：采用尼龙袋法测定青贮稻秸、氨化稻秸以及干稻秸的瘤胃降解率，从而比较不同处理方法对稻秸瘤胃降解率的影响。

利用3只装有永久瘤胃瘘管的成年公羊，测定青贮稻秸、氨化稻秸以及干稻秸在瘤胃中培养6h、12h、24h、48h、72h的降解率。

试验结果表明，青贮稻秸和氨化稻秸各个时间点的干物质（DM）、中性洗涤纤维（NDF）降解率均显著高于干稻秸相应时间点的干物质（DM）、中性洗涤纤维（NDF）降解率（P关键词：水稻秸；青贮；氨化；瘤胃；降解率中图分类号 S511 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2013）13-28-04我国非常规粗饲料资源极其丰富，各种可饲用的作物秸秆、藤蔓、荚壳等农副产品年总产量估计达7.6亿t[1]，其中秸秆占全世界秸秆总产量的20%～30%。

但秸秆作为饲料利用的部分还不足总产量的10%（其中青贮、碱化2.8%，发酵部分约1.3%，直接或切短、粉碎饲喂的部分不足6%），发达国家的秸秆利用率也只达20%，可见秸秆资源的开发利用潜力是巨大的，并且已经成为农业生产资源开发和环境保护的新焦点。

提高农作物秸秆的综合利用水平也是实现规模化奶牛场奶牛优质高产可持续发展的重要途径之一。

试验旨在通过不同处理方式对水稻秸瘤胃降解率影响的研究，探讨水稻秸高效利用的处理方式，从而为奶牛生产中水稻秸的大量使用提供理论依据。

1 材料与方法1.1 试验材料干稻秸：由蚌埠市和平乳业有限责任公司良种奶牛场提供。

氨化稻秸：干稻秸草捆装入氨化炉内，0.2MPa，液氨作用1h。

青贮水稻秸：采用整株打捆青贮，为保证获得优质水稻秸青贮饲料，制作水稻秸青贮过程中添加乳酸菌制剂，添加量为15mg/kg（鲜重）。

乳酸菌制剂溶于水，均匀地喷洒在鲜稻秸表面，利用打捆机打成30kg/捆，装入聚氯乙烯袋内，排除空气密封，45d后开袋品质检测并进行饲喂。

《CaO处理玉米秸秆组合优选及对其纤维组分、分子结构和瘤胃体外模拟产气速率的影响研究》

《CaO处理玉米秸秆组合优选及对其纤维组分、分子结构和瘤胃体外模拟产气速率的影响研究》CaO处理玉米秸秆组合优选及其对纤维组分、分子结构和瘤胃体外模拟产气速率的影响研究一、引言随着农业科技的不断发展，玉米秸秆作为一种常见的农作物剩余物，其综合利用已经成为一个重要的研究方向。

近年来，氧化钙（CaO）因其具有良好的吸附性能和碱性特性，被广泛应用于农业废弃物的处理和改良。

本文着重探讨CaO处理玉米秸秆的组合优选，并研究其对玉米秸秆纤维组分、分子结构及瘤胃体外模拟产气速率的影响。

二、材料与方法（一）材料本研究选用的玉米秸秆采自本地农田，CaO选用食品级氧化钙。

实验中所用到的化学试剂均符合国家相关标准。

（二）方法1. 玉米秸秆处理：将玉米秸秆进行粉碎、烘干处理后，分别进行不同比例的CaO混合处理。

2. 组合优选：通过对比不同处理组合下玉米秸秆的纤维组分、分子结构和瘤胃体外模拟产气速率，筛选出最佳处理组合。

3. 分析方法：采用化学分析法、红外光谱法、核磁共振法等手段对玉米秸秆的纤维组分、分子结构进行分析；采用瘤胃体外模拟技术测定产气速率。

三、结果与分析（一）组合优选结果经过对比分析，我们发现当CaO与玉米秸秆的比例为1:5时，处理效果最佳。

此时，玉米秸秆的纤维组分得到了有效改良，产气速率也有显著提高。

（二）对纤维组分的影响CaO处理后，玉米秸秆的纤维素、半纤维素和木质素含量均有所变化。

其中，纤维素和半纤维素含量增加，而木质素含量降低。

这表明CaO处理有助于提高玉米秸秆的纤维质量。

（三）对分子结构的影响通过红外光谱和核磁共振分析，我们发现CaO处理后，玉米秸秆的分子结构发生了变化。

具体表现为某些化学键的强度发生变化，表明玉米秸秆的化学结构得到了改良。

（四）对瘤胃体外模拟产气速率的影响CaO处理后，玉米秸秆的瘤胃体外模拟产气速率显著提高。

这可能与玉米秸秆纤维组分的改善以及分子结构的优化有关。

产气速率的提高有助于提高饲料的利用率和消化率。

不同氨化玉米秸秆日粮对羔羊育肥效果的影响

不同氨化玉米秸秆日粮对羔羊育肥效果的影响孟翠红;程文晓【摘要】试验研究了不同水分氨化玉米秸秆日粮对杂交羔羊舍饲育肥效果的影响.结果表明,加水45％-化玉米秸秆日粮的日增重最高,与其他3组差异显著(P＜0.05),加水65％氨化玉米秸秆日粮与加水25％氨化玉米秸秆日粮之间差异不显著(P＞0.05);就料重比和生产成本而言,不同水分氨化玉米秸秆饲粮组之间差异极显著(P＜0.01),加水45％氨化玉米秸秆日粮的料重比分别比加水65％、25％、未加水氨化玉米秸秆饲粮低0.32、0.51、1.13,生产成本分别节约了0.47、0.75、1.66元.【期刊名称】《饲料博览》【年(卷),期】2014(000)005【总页数】3页(P8-10)【关键词】玉米秸秆;氨化;羔羊;育肥效果【作者】孟翠红;程文晓【作者单位】山西运城农业职业技术学院,山西运城 044000;北京大北农科技集团股份有限公司山西分公司,山西太原 030000【正文语种】中文【中图分类】S513;S816.8提高玉米秸秆饲用效率的方法较多，主要有物理、化学和生物学处理方法。

近年来，大量研究表明，玉米秸秆经氨化处理会显著提高营养水平，并且饲喂氨化玉米秸秆能提高采食量和消化率，再搭配一定比例的精饲料即可满足肉羊生长育肥的营养需要[1-3]。

大量试验研究表明，限制玉米秸秆消化的因素主要是纤维素、半纤维素和木质素等[4]。

因此，如果能改善细胞壁成分的消化性，例如破坏组织结构，降低纤维成分的结晶性，改善分子结构以及去除妨碍消化的纤维素、半纤维素相结合的木质素等，则能大幅度提高玉米秸秆作为饲料的可利用性[5-7]。

玉米秸秆的含水量低，会导致玉米秸秆的品质下降，木质素含量增加，不易被氨化，而加入一定量的水可能会对氨化效果有促进作用[8-9]。

秸秆含水从12%增加到45%时，对氨处理玉米秸秆有机物体外消化率具有良好效果[10-15]。

本试验研究了不同水分的氨化条件对舍饲羊育肥效果的影响，为玉米秸秆的合理氨化提供理论依据和生产实践指导。

不同氨处理对玉米秸秆糖化效果的影响

不同氨处理对玉米秸秆糖化效果的影响宋振华;朱潇静;姜文廷;胡乾勇;魏琳琳;王平【摘要】为提高秸秆中还原糖含量,增加其营养价值,选择对于动物无害的尿素和碳酸氢铵试剂对玉米秸秆进行处理,对比不同氨源处理对玉米秸秆糖化效果的影响.通过正交设计分别对尿素、碳酸氢铵进行不同浓度、温度、时间、液固比最佳处理条件分析;在最佳试验条件基础上,将尿素和碳酸氢铵与过氧化氢进行单一和复合处理.结果显示:尿素处理组中各因素对酶解还原糖得率均无显著影响(P>0.05);碳酸氢铵各因素对酶解还原糖得率有显著影响(P<0.05).碳酸氢铵单独处理玉米秸秆,酶解后还原糖含量达216.55 mg/g,氮含量为1.19％,与双氧水复合处理差异不显著(P>0.05).由此表明,碳酸氢铵单独处理对提高秸秆营养价值效果显著.【期刊名称】《江西农业学报》【年(卷),期】2019(031)006【总页数】4页(P107-110)【关键词】玉米秸秆;尿素;碳酸氢铵;还原糖;氮含量【作者】宋振华;朱潇静;姜文廷;胡乾勇;魏琳琳;王平【作者单位】河南农业大学,河南郑州 450002;河南农业大学,河南郑州 450002;河南农业大学,河南郑州 450002;河南农业大学,河南郑州 450002;河南农业大学,河南郑州 450002;河南农业大学,河南郑州 450002【正文语种】中文【中图分类】S513;TS721.1我国是传统农业大国，每年产出大量的农作物秸秆，仅玉米秸秆年产量就达2亿t[1]。

玉米秸秆中粗蛋白含量仅为3%～5%,但纤维素等多糖含量却很高,可占干重的70%,但大部分家畜难以消化和利用纤维素,一直以来秸秆作为饲料的利用率都很低,世界上70%～75%的玉米被用作饲料,而我国玉米需求总量的78%用作畜禽饲料。

随着畜牧业的发展,通过适当的方法提高秸秆的饲料价值、更高效地利用秸秆营养成分的研究会越来越受到人们的重视[2-3]。

利用人工瘤胃模拟系统研究秸秆不同处理方式对绵羊体外瘤胃发酵参数的影响

利用人工瘤胃模拟系统研究秸秆不同处理方式对绵羊体外瘤胃发酵参数的影响陈晓霞【摘要】本试验主要是利用人工瘤胃模拟系统研究氨化和青贮处理玉米秸秆饲料对绵羊体外瘤胃发酵参数的影响,试验采用单因素完全随机化试验设计,设计三种日粮,分为A、B、C三组,每组4个重复,A组为对照组,玉米秸秆不经过任何处理;B组为氨化玉米秸秆组;C组为青贮玉米秸秆组.本试验采用自行设计的人工瘤胃体外模拟系统进行体外消化试验.结果表明:A、B、C三个处理组随着培养时间的延长,pH 均先下降后趋于平缓然后升高,当饲喂半小时后达到最低,但氧化处理组pH较对照组提高6.47％,差异显著(P＜0.05),其他两组差异不显著.三个处理组NH3-N浓度饲喂2h后达到最高,氧化处理组NH3-N浓度高于其他两组,但差异不显著(P＞0.05).氨化组乙酸摩尔比例较青贮组提高8.23％(P＜ 0.01),青贮组和氨化组丙酸和丁酸摩尔比例与对照组相比差异不显著(P＞ 0.05).氧化组总挥发性脂肪酸(TVFA)较青贮组和对照组分别提高50.28％和36.3％,氨化组乙/丙比例较青贮组和对照组分别提高26.67％和49.2％,差异极显著(P＜00.01).因此,结果表明氨化玉米秸秆饲料能促进瘤胃发酵,为开发新型饲料资源提供依据.【期刊名称】《中国饲料》【年(卷),期】2018(000)021【总页数】4页(P8-11)【关键词】氨化;青贮;玉米秸秆;体外瘤胃发酵【作者】陈晓霞【作者单位】吉林农业科技学院,吉林吉林132101【正文语种】中文【中图分类】S816.5目前，玉米秸秆利用率极低，回收加工二次利用的成本高，导致玉米秸秆不能充分回收利用（卜毓坚等，2006）。

因此，大部分秸秆都是秋收之后就地焚烧，这样不仅造成空气污染（曹国良等，2005；Duan等，2004），严重危害人类的健康，而且造成资源的浪费（王丽等，2008；黄金华等，2009）。

因此，如何充分、高效的利用秸秆资源是目前首要任务。

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DQI：10.15906/11-2975/s.20181713不同复合氨化处理玉米秸秆对育成羊瘤胃干物质降解率的影响李聚才1袁施安1袁张国鸿2袁樊华3袁刘敬华4■(1.宁夏农林科学院动物科学研究所，宁夏银川750002曰2.平罗县畜牧技术推广服务中心，宁夏平罗753400;“ 3.平罗县动物疾病预防控制中心，宁夏平罗753400;4.宁夏昌泰养殖股份有限公司，宁夏平罗753408)[摘要]为研究玉米秸秆经复合氨化处理后对绵羊瘤胃干物质降解率的影响，试验采用瘤胃尼龙袋法，选择4只装有永久瘤胃瘘管的滩湖杂交F2代育成公羊，按4种不同梯度尿素-糖蜜-硫酸铵-水溶液复合处理玉米秸秆，并选用套袋（1组）和覆膜（域组)2种贮存方式，测定其处理样品在瘤胃培养4、8、16、24、48、72匕的干物质降解率。

结果表明：玉米秸秆经复合氨化处理后粗蛋白质（CP)含量，各套袋组I -2组、I -3组、I -1组、I -4组C P含量比CK 组提高298.77%、237.86%、195.47%、188.48%(P<0.01 )曰各覆膜组域-1组、域-2组、域-4组、域-3组C P含量分别比CK组提高270.37%、241.98%、217.70%、212.76%(P< 0.01);瘤胃干物质降解率（DMD)随消化时间的延长呈递增趋势，其中I -1组和I -2组8h的DM D分别比I -4组高49.41%、51.57%(P约0.05)，I -2组72 h的DM D比I -4 组高120.95%(P < 0.01);其域-4组8 h瘤胃DM D分别比域-3组、域-2组和域-1组高47.12%、64.84%、40.94% (P <0.01)，其域-4 组、域-3 组和域-2 组 48 h瘤胃 DMD 分别比域-1 组高 24.66%、21.81%、15.85%(P<0.05)。

结果提示，以野3 %尿素+3 %糖蜜+0.5 %硫酸铵+40 %水溶液”和野4 %尿素+0.5 %硫酸铵+40%水溶液”为复合氨化调制玉米秸秆饲料的优选配方。

[关键词]玉米秸秆；复合氨化处理；绵羊瘤胃降解;干物质消化[中图分类号]S816.5 [文献标识码]A[文章编号]1004-3314(2018)17-0061-06我国是世界农业生产第一大国，每年主要农作物秸秆理论资源量达到10.4亿t，可收集资源量达到9.0亿t，尚处于世界第一位置，但每年秸秆的饲料化利用率仅有18.8%。

发达国家如美国的秸秆综合利用率达到90%，英国达到70%左右，在亚洲韩国稻麦秸秆的饲料化利用率也达到了 80%以上，所以我国在秸秆的饲料化方面还有较长的路要走(李海亮等，2017;方放等，2015;彭珍凤等，2009)。

迄今为止国内外学者从秸秆资源化利用途径、成本效益和技术研发等多层面多角度出发，就如何有效地利用秸秆资源做了大量有益探索(洪静敏，2017)。

其中复合氨化调控技术是基金项目：宁夏草畜耦合与循环农业技术研究与示范项目(nkyz-16-0201)*通讯作者秸秆饲料化利用行之有效的途径。

秸秆经过氨化技术加工处理后，能够酶解秸秆成分中多糖(纤维素、半纤维素)与木质素交联醋键，疏松表皮结构，增加秸秆的柔软性和膨胀度(兴丽等，2004)，易于瘤胃微生物的附着消化，有利于改善饲料品质和利用效果。

试验添加尿素和硫酸铵处理秸秆为瘤胃微生物提供氮、硫元素，即加快了瘤胃微生物蛋白的转化利用率，而糖蜜是瘤胃微生物发酵能源，整体上提高了瘤胃有益微生物的数量和活力，因此瘤胃对干物质降解能力得到进一步提升（李聚才，2015;张浩，2000)。

因此，复合氨化处理既可以将秸秆变废为宝减少环境污染，又能填补反刍动物对粗饲料的需求空缺(瞿明仁，2013)。

本试验研究玉米秸秆复合氨化处理方式对育成羊瘤胃干物质降解率的影响，旨在探索提高秸秆饲料化利用的方式方法和途径，为宁夏引黄灌区玉米秸秆资源饲料化高效利用和优质肉羊生产提供参考。

1材料与方法1.1秸秆氨化材料与方法1.1.1秸秆氨化材料与机械设备选择收获本地干玉米秸秆(D M逸83%)为原料;尿素总氮含量逸 46.4 %，购自内蒙古鄂尔多斯化学工业有限公司；糖蜜为麦芽糖浆，干物质(D M)为75 %，购自鲁州生物科技(陕西)有限公司;硫酸铵含氮逸20.5 %，含硫逸23 %，购自银川金谷丰肥业有限公司;水为当地人畜饮用水。

所选用塑料吨袋、塑料薄膜、农用喷雾机、不锈钢园桶、塑料水桶、小型自吸泵等购自平罗县塑料制品有限公司和本地农资日杂商经销店;秸秆搂草机、打捆机械等农用机械租用本地某农机专业合作社。

1.1.2玉米秸秆氨化复合处理液配方设计试验以玉米秸秆为处理对象，按每100 k g秸秆风干物 (D M逸83%)为基数计，以不同质量占比的尿素、糖蜜、硫酸铵和水溶液分别设计配制4个复合处理液配方组，分别记为1组、2组、3组和4组。

其复合处理液配方组设计详见表1。

表1尿素、糖蜜、硫酸铵和水复合处理液配方组设计处理尿素/%糖蜜/%硫酸铵/%水/%复合溶液知处理秸秆/k g 1组350.54048.51002组330.54046.51003组420.54046.51004组400.54044.5100 1.1.3 玉米秸秆复合氨化处理方法1.1.3.1秸秆处理将成熟玉米籽粒收获后秸秆随机切碎散落在田间晾晒7 ~ 10 d，其水分散失至20%左右时，用搂草机轻微起垄，继续晾晒1 ~ 2 d，使其水分散失至17%以下备用。

1.1.3.2复合处理液配制按表1设计处理配方，参考不锈钢桶4/5盛水量为一个批次配制单位总量，分别换算称量取尿素、糖蜜和硫酸铵实物量，将糖蜜和硫酸铵倒入不锈钢圆桶内，先用适量热沸水溶解、搅拌混勻，再加入尿素和常温水至设定量，边加边搅拌，使其充分混勻，然后用自吸泵抽至塑料水桶备用。

1.1.3.3复合氨化处理秸秆将农用喷雾机和装有复合处理液塑料水桶固定在农用车或四轮拖拉机箱内，至已晾晒好的玉米秸秆田间与打捆机同步相向行驶，将复合处理液用喷雾机喷枪直接均勻喷到打捆机入草口处，借助打捆机完成压制草捆、分包打结等打梱作业。

1.1.3.4试验分组及设计将尿素、糖蜜、硫酸铵和水溶液复合处理后的玉米秸秆草梱，分别装车拉运至某养殖场晾草棚堆垛；然后采取套塑料吨袋和覆塑料薄膜2种贮存方式持续进行堆垛氨化处理。

经复合氨化处理后玉米秸秆草梱，以未经复合氨化处理的玉米秸秆为对照组(C K)，设套塑料吨袋处理为试验I组(简称“套袋组冶），覆塑料薄膜处理为试验I I组(简称“覆膜组”，下同），以表1复合处理液配方组为基准，分别记为I-1组、I-2 组、I-3 组、I-4 组和 II-1 组、II-2 组、II-3 组、II-4 组。

由于田间处理玉米秸秆时，正值中秋时节前后气温逐渐在下降至寒冬季节，按常规堆垛氨化处理时间在60 d后开封释放余氨24 h后分别进行采样备用。

1.2饲料样品采集、制备、测定指标及方法1.2.1饲料样品采集及制备参照GB/T 14699.1 (2005)饲料采样方法，以在田间未经复合氨化处理前采集的玉米秸秆样品为对照组(C K)，分别饲料样品采集、制备，供分析测试。

并参照GB/T 20195(2006)动物饲料试样的制备，采集处理后的样品经65益烘干制成风干样品，粉碎过16目(1 mm)筛，密封保存以备用。

1.2.2测定指标及方法粗蛋白质(C P，N x6.25)含量参照GB/T 6432(1994)饲料中粗蛋白质测定方法，采用凯氏定氮法进行测定；中性洗涤纤维 (N D F)含量参照GB/T 20806(2006)饲料中中性洗涤纤维(N D F)的测定，酸性洗涤纤维(A D F)含量参照NY/T 1459(2007)饲料中酸性洗涤纤维的测定，均采用范氏(V an Soest)洗涤纤维分析法测定;干物质(D M)含量参照GB/T 6435(2014)饲料中水分的测定，采用直接干燥法测定，然后换算 (100%—水分测定值)得出。

1.3试验设计选择体重（38.30±2.80)k g、体况健康并安装永久性瘤胃瘘管的滩湖F2代育成公羊4只。

参照NY/T 816(2004)育肥羊营养需要研制设计配方，配制成全混合颗粒饲料，按其维持需要的1.3倍进行饲喂。

其基础日粮组成及营养水平见表2。

表2基础日粮组成及营养水平日粮组成含量营养水平含量玉米秸秆/%27.00D M/%88.06苜蓿/%3.00D E/(M J/k g)10.98玉米/%45.60C P/%13.32麸皮/%4.60N D F/%26.52豆粕/%5.20A D F/%15.82棉籽粕/%4.20C a/%0.56胡麻饼/%6.30P/%0.53饲料瞬/%1.40磷酸氢钙/%1.10小苏打/%0.70食盐/%0.20预混料/%0.70注:⑴预混料为每千克日粮提供维生素A3000I U，维生素D1000I U,维生素E20m g，C c i0.2m g,C u10m g,I1.0m g，F e25m g,M n20m g，S e0.25m g’Z n35m g;⑵营养水平为计算值;(3)D E为消化能。

1.4试验动物饲养管理试验于2017年7 ~ 9月在宁夏昌泰养殖股份有限公司标准化羊舍进行单栏饲养，每日7:00、12:00和18:00饲喂3次，自由饮水。

预试期1周后即可转入正式期。

1.5尼龙袋制备、称样、放袋与取袋和冲洗1.5.1尼龙袋制备选用孔径50滋m尼龙过滤布，裁制成10c m x15c m长方块，对折成5cm x 7.5 c m尼龙袋;其袋口事先折边预埋涤纶封口线，随即用涤纶线作双线缝合，其袋底部及两角呈弧形，其余周边用酒精灯火焰封实毛边以防尼龙袋脱线，并选择专用胶水涂抹封闭缝合针眼，以免被测试样品遗漏。

新制作的尼龙袋洗净后65益烘至恒重，称重记录以备用。

1.5.2称样与放袋用数显分析天平称取4 g(精确至0.0001)样品放入尼龙袋内，试验组每种样品每个时间点设3个平行样为3个重复，将装有测试样品的尼龙袋袋口用尼龙绳扎紧，并用橡皮筋将同组3个平行样固定在一根长15 c m塑料软管的一端。

拟于测试日晨饲后2 h通过瘤胃瘘管将其尼龙袋送入瘤胃腹囊处，随即借助尼龙线将塑料管和瘘管盖连接，以防脱落在瘤胃内。

每只参试羊瘤胃中投放3根固定尼龙袋塑料管即同批次共投放9个参试样品进行瘤胃降解测试。

每个样品设3个空白尼龙袋同样称取等量饲料样品作对照以备校正用。