清炖鸡汤怎么炖好吃又好喝

清炖鸡汤怎么炖好吃又好喝
我们都知道鸡汤很好喝，特别有营养，是我们餐中常见的汤之一。

鸡肉可以用很多食材炖，怎么才能营养又好吃？
边肖介绍三种鸡汤做法，让你在家人面前露一手。

下面我们来看看鸡汤是怎么炖的。

香菇炖鸡汤
材料:土鸡1只，香菇10朵，洋葱少许。

做法：
1.土鸡洗净切块，先煮掉血水。

2.然后在锅里重新加入适量的水，将鸡肉放入大火烧开，然后转小火再炖。

3.再取一个锅，放油，炒香蘑。

4.将炒好的香菇放入鸡肉中，炖1小时，放入大葱即可出锅。

清炖鸡汤
材料:母鸡半只，姜料酒醋少许，盐，红枣一枚。

做法：
1.把买来的鸡放进开水里，飞一会儿。

2.将鸡肉放入锅中，加入水、姜片、少许料酒、醋和一枚红枣，盖上锅盖，大火煮开。

气上来后，用大火烧五分钟，再用小火继续炖十分钟左右。

3、气下去后用盐调味即可。

菌菇炖鸡汤
材料:鸡肉1只、小火腿1根、鸡腿菇1只、金针菇少许、香菇少许、枸杞适量、姜、葱、葱、盐、胡椒粉。

做法：
1.鸡处理干净后待用。

2.锅内热少许油，放入姜片、葱段炒香。

3.然后加入足量的水，加入鸡肉和火腿，煮开后小火炖1小时左右(期间需要沥干血沫)。

4.菌菇洗净切段。

5.枸杞用热水浸泡备用。

6.将鸡汤炖至鸡肉酥烂，然后加入切好的香菇继续煮，同时加入适量的盐。

7.加入沥干水分的枸杞，出锅前撒上葱花和胡椒粉。

如何炖鸡汤?小编推荐的三种方法炖鸡汤做法比较简单，在家不妨可以试下哦!。