避雨栽培在北方葡萄生产中的应用
临沂市葡萄产业发展情况及优质高效生产措施
果农之友2023.4产业发展临沂市具有葡萄产业发展所需要的优越的地理位置和适宜的气候条件，一直以来，临沂市积极发展葡萄产业，积累了大量的种植管理经验，葡萄产业已经取得了长足的发展，成为临沂市农民发家致富的主导产业。
然而，近年来，随着国际国内市场的复杂变化和农产品竞争的日益加剧，阻碍临沂市葡萄产业发展的诸多问题愈发明显。
笔者立足临沂市葡萄产业生产实际，剖析存在问题，并提出合理化的措施和建议，为持续做大做强临沂市葡萄产业提供借鉴。
1发展情况1.1地理位置优越，气候条件适宜临沂市常常被人们称为沂蒙山区，地理位置处于山东省的东南方向，是名副其实的农业大市，临沂市的气候特征呈现为暖温带大陆性季风气候，春夏秋冬季节分明，气候舒适温和，年平均气温在13℃左右，雨量充沛，一般年平均降水量800毫米，自然条件下光照充足，年平均日照时数在2500小时，无霜期约为200天，地理位置优越，气候条件良好，适合优质葡萄的持续和大力发展。
1.2发展进程快速，面积产量增加20世纪80年代前后，临沂市葡萄栽培步入真正的大发展时期，临沂、平邑、苍山、沂水等地区先后被列入山东省葡萄生产的重点区域。
1987年，临沂市葡萄的栽培面积超过1880公顷，达到7年前的20倍左右；1988年葡萄总产量提升至2500吨，约为8年前的40倍。
其中，巨峰葡萄品种在80年代末期就得到了大量的发展，直至90年代中期，临沂市葡萄产业的发展进入相对平稳的阶段，90年代后期葡萄产业再次步入发展的快车道，2010年之后，临沂市葡萄产业发展稳健，产量持续提高，品质不断提升，为临沂市葡萄种植带来较高的经济效益。
1.3更换新优品种，更新栽培模式产区，山东省中国葡萄的生产大省之一，其中，临沂市的葡萄面积和产量在山东省的占比位于地级市的前列，并且露天栽培方式为临沂市葡萄栽培的主要栽培模式，目前，避雨栽培方式在临沂市得到快速发展。
临沂市葡萄生产主要以费县、平邑和沂水等县为重点，这些地区葡萄栽培在发展的初期，主要的栽培品种以巨峰、藤稔和京亚等为主。
葡萄树的种植技术基本要点
葡萄树的种植技术基本要点葡萄树有着很大的种植效益，适合各地种植。
下面是店铺精心为你整理的葡萄树的种植技术，一起来看看。
葡萄树的种植技术一、土肥水管理1、葡萄定植后要及时浇水。
严格掌握“成活在水，壮树在肥”的原则。
如果定植沟在种植前没浇过大水时，应在葡萄种植后浇一次大水，使沟土沉实土块变细，土肥结合。
浇大水后要及时中耕保墒。
因葡萄种植后根系很浅，所以在发芽前后，只要有5-7天无雨，应浇水一次。
浇水的方法应结合松土——浇水前把葡萄根际边上的土层拉开，浇水渗透后复土。
此方法北方果农称之为“偷浇水”。
这种方法不易使土壤板结，是促进苗木成活的好办法。
2、及时开沟，实行三沟配套。
葡萄畦之间的沟系叫“墒沟”一般宽60-2000px，深30-40 cm，即可以浇水排水，又是作业道路。
畦头与畦头接壤的地方开一排水沟，沟深2000px –2250px 宽2500px左右名曰“腰沟”(腰沟间距一般60-80米)。
葡萄园四周的沟叫“围沟”，一般深度达2500px以上，宽150-5000px。
只有实行三沟配套，才能真正做到葡萄园的水分能够涝能排，旱能灌。
3、葡萄园地面管理实行一年内两头“清耕法”，中间“生草法”或“覆盖法”。
葡萄定植后到梅雨前，要勤松土，保持园内无杂草(如果播种豆类作物时，葡萄苗周围至少要留出100 cm大小的范围，播种作物不能有爬藤，高杆品种，叶菜类在秋冬季也不要种)，梅雨时地面生草，出梅高温时地面要有草，如果梅雨期长，草太旺时可以采取刈草法，草高不超过750px。
也可在出梅之前用植物楷杆(如油菜壳、麦草、麦壳等)覆盖葡萄边际的地面。
覆盖宽度不少于2米，厚度不低于10 cm。
这样可维持土壤温度在高温时不会升得太高，保护葡萄根系的生长。
到八九月份，秋施基肥前实行中耕法。
把杂草连根除掉，收拢一起，施基肥时一块翻在地下。
葡萄园尽量少用除草剂，或不用除草剂。
要使用时只能选择“草甘磷”一类农药，使用浓度是10%草甘磷用100倍左右，再加入0.2%尿素，以提高药效。
葡萄避雨设施栽培及配套技术研究进展
市集中的缺点。另外， 由于高温多雨、 空气湿度大 ， 不但真菌
病害严重 、 防治成 本高 ， 而且果 实品 质差 、 以适 应激烈 的市 难
场竞争， 从而限制了优质葡萄在南方地区的大量发展。加之
葡萄是 一种多汁 液的浆果 ， 既不耐 贮藏 ， 不耐 运输 ， 鲜 也 因而 果供应期 短 ， 不能很好 的满足市场 需求 。
葡 萄 属葡 萄科 （ ｉｃ ｅ 葡萄 属 （ ｉ ） 物 ， 有 ７ 个 Ｖｔ ｅ ） ａａ Ｖｉ 植 ｔ ｓ 约 ０ 种， 而用于栽培 的已有 ２ 多种 ， 国引种栽培 已有 ２０ 年 历 ０ 我 ０Ｏ 史＿ Ｊ 】 。目前葡萄 栽 培 主要 在 北方 ， 高 温 多雨 的 南方 ， 在 葡
很大困难 ， 有的地方 １ 年用药高达 ２ ０次以上 ， 防治效果仍然
不理想。露地葡萄病害较严重， 产量低 ， 品质差 ， 特别是抗病
性较差 的欧亚种 葡 萄 的种植 受 到较 大 限制 。葡 萄避 雨 栽培
我国葡萄设施栽培始于 ２ 世纪 ５ 年代 ， ０ ０ 但当时仅是少
量的科 研性质 的 栽培 ， 真正 规 模化 的生 产 栽培 则 兴起 于 ２ ０
１ 我国葡萄避 雨设 施栽培 进展 葡萄是我 国的 一种 传 统 果 品 ， 主 产 区 主要 分 布 在北 其 方。北 方露地栽培 葡萄 ， 由于受生 物学原 因和 气候 条件 的限 制 ， 熟上市时 期 比较 集 中 ， 般 早熟 品种 于 ７ 末 或 ８ 成 一 月 月 初上市 ， 品种 于 ８ 末到 ９ 中熟 月 月上 旬 成熟 ， 晚熟 品种 在 １ ０ 月上旬供 应市场 ， 大 量上 市 时 间不超 过 １ 其 个月 ， 历时 不 过 ７ 多天 。在南方 ， 气温高 ， ０ 尽管 葡萄成熟 上市早 ， 也存 在 上 但
葡萄保护地避雨栽培与管理技术
葡萄保护地避雨栽培与管理技术作者：来源：《世界热带农业信息》2024年第02期1建园与栽培苗选择1.1建园1.1.1土壤选择土壤以有机质含量高、土层深厚、疏松肥沃、通透性好、保墒力强、排水好的沙壤土和壤土为宜。
1.1.2大棚建设标准大棚为单栋或连体的钢结构棚，单拱棚宽6～8 m，肩宽1.8～2.2 m，顶高3.2～3.5 m，长以30 m为宜，方向因地势而定，覆盖8～10 mm（丝）聚氯乙烯膜，棚的两侧安装防虫网和裙膜，两端安装门和风机，确保通风排湿。
1.1.3建园模式一种是直接定植成品苗建园，另一种是直接用健壮的枝条建园。
1.1.4定植株行距水平“T”字架模式每拱棚下栽两行，行距为3～4 m，株距为2 m种1株或4 m种2株；“篱壁式”模式每拱棚下栽3～4行，行距2 m，株距1 m。
1.2苗木或枝条选择扦插或嫁接苗要求须根5条以上，长15 cm以上，无霉变、不带病虫害；蔓粗0.5 cm以上，木质化5节以上，横断面呈乳白色；芽饱满充实，芽垫呈红棕色；嫁接苗接口以上高15 cm并有3个以上饱满芽，嫁接结合部愈合良好，无绑条痕迹。
建园枝条要求长度在1.5 m以上、蔓粗0.5 cm以上并全部木质化，有10个以上充分成熟饱满的芽，芽垫呈红棕色。
2定植2.1定植前准备开深80 cm、宽80～100 cm的定植沟，长度依棚而定，开沟时表层熟土与深层生土分开堆放。
每4～4.5 m间距埋1条2 m高的水泥方柱（篱壁式）或水平“T”字水泥架，施入腐熟有机肥7.5万kg/hm2、4 500 kg/hm2过磷酸钙、1 500 kg/hm2硫酸钾复合肥作基肥，与肥土充分拌匀翻入沟中，填肥土之前，先在定植沟底部填30 cm作物秸秆或杂草，再将生土覆盖在肥土上，厢面形成猪背形，盖上地膜，让农家肥充分腐熟30 d后即可定植。
2.2苗木定植时间在水城区海拔1 800 m以下的区域，在秋季落叶后至春季发芽前，即11月底至次年的3月以前定植。
绿色食品(葡萄)绿色防控技术指南
绿色食品（葡萄）绿色防控技术指南1. 生产概况葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，世界各地均有栽培。
葡萄是深受大众喜爱的著名水果作物，其营养丰富，鲜食或制成葡萄干或酿酒等，有一定的药用价值。
在我国，除香港与澳门外，各省区均有露地和设施葡萄种植，面积约1200万亩，其中以xx 种植面积较大。
目前，葡萄绿色生产中尚存在一些突出问题，例如，病虫害发生危害严重，绿色防控技术不科学完善或某些高效防控技术未得到有效推广等，影响了葡萄的产品质量，因此为服务葡萄绿色生产，制定其病虫害绿色防控技术指南。
2. 常见病虫害2.1 病害主要病害：霜霉病（病原为葡萄生单轴霉）、白粉病（病原为葡萄钩丝壳菌）、灰霉病（病原为灰葡萄孢）、病毒病（病原为葡萄卷叶相关病毒GLRaV、葡萄茎痘相关病毒GRSPaV、葡萄扇叶病毒GFLV等）。
次要病害：炭疽病（病原为炭疽菌属）、白腐病(病原为白腐盾壳霉)、黑痘病（病原为痂囊腔菌）、根癌病（病原为葡萄土壤杆菌）等。
2.2 虫害主要害虫：蓟马（优势种为烟蓟马）、螨类（优势种为葡萄短须螨）、鳞翅目类Lepidoptera。
次要害虫：蚜虫、蚧壳虫类(优势种为葡萄粉蚧)、金龟子类（优势种为白星花金龟）等。
2.3 草害牛繁缕、狗尾草、牛筋草、香附子等。
3. 防治原则按照“预防为主、综合防控”的植保方针，在做好田间监测的基础上，综合采用农业措施、理化诱控、生物防治及科学合理的化学防治相结合的综合防控技术，实现控制葡萄病虫害和达到葡萄安全生产的目的。
4. 农业防治4.1 抗性品种各地依据栽培条件和区域适应性，结合市场需求，选用对霜霉病、灰霉病、黑痘病等具有较好抗（耐）性品种。
抗霜霉病可选择：金星无核、醉金香、黑美人、阳光玫瑰、北醇、克瑞森、信浓乐、京亚等。
抗白粉病可选择：“瑞都”系列品种、无核翠宝、北冰红等。
抗灰霉病可选择：巨优2号，烟葡一号、新雅、红宝石、小芒森、巨峰等。
抗炭疽病可选择：巨峰、红巴拉蒂、美人指、阳光玫瑰、夏黑等。
避雨栽培条件下环剥对葡萄生长结果的影响
［ 摘 要 ］通过对避雨栽培条件下里扎马特和美人指 ２ 个葡萄品种不同时期的环剥处理， 发现环剥可以提高果粒和果穗重， 并对提
早成熟 时间和改善果 实品质效果 明显 ， 可增加单位面积 的经济效益 ， 增加 果农收入。就环剥的总体效果来 看 ， 以盛花后 ２ Ｏｄ环剥效果
ｅ ｏ ｏ ｃｂ ｎ ｆ ｓｏ ｎｔ ｒ ａａ ｄ ｉｃ ｍｅｏ ｒ ｉ ｆｒ ｒ ｒ ｎ ｒ ａｅ ｃ ｎ ｍｉ ｅ ｅｉ ｆｕ ｉ ａ ｅ ｎ ｎ ｏ ｆｆｕｔ ａ ｍｅ ｓｗｅ ｅｉｃｅ ｓｄ．Ｊ ｄ ｅ ｙｇ ｎ ｒ ｌｒｓ ｌｓｏ ｉｄｉｇ，ｉ ｔ ｅ ｕ ｇ ｄ ｂ ｅ ｅａ ｅ ｕｔ ｆｇ ｒｌｎ ｔ
关 于葡 萄环剥 的研 究 ， 国外 已经有 许 多报道 ［ 近年来 ， 内学 者 也进行 了这方 面 的研究 。 是 ， 于 卜 ， 国 但 关 环剥在 避 雨栽 培条 件下 葡 萄上 的应用 少见 报道 。为 了探讨 环 剥技 术对 避雨 栽 培条件 下提 高 葡萄 产量 和改善 浆
果 品质的效 果进 行 了本 试验 。
１ 材科 与方法
试 验 于 ２ ０ 年 在湘 潭市 三 益种养 研究 所实 验基 地进 行 ， 试 材料 为 ３年 生的里 扎 马特葡 萄 、 ０３ 供 美人 指葡 萄 ， 株行距 为 ０ ７ ． ５ｍ×２ ０ｍ，Ｖ” 双十字 架 ， ． “ 形 避雨 栽培 ， 常规 管理 。 为 了 比较 环 剥对 不 同 时期 结果 枝 的影 响 ， 每株 葡 萄上 选 生 长健 壮 的 结果 枝进 行 环 剥 ， 口宽 ０ ３ ｍ， 从 剥 ． ５ｃ
ｏ ｒ ｐ ｓ Ｃｕ ｔ ｒ ｄ ｉ ｈｅ ｔ ｒ ｆ ｏ Ｒａｎ ｆＧ ａ ｅ ｌｕ ｅ ｎ Ｓ ｌｅ ｒ ｍ ｉ
葡萄避雨限根栽培技术
葡萄避雨限根栽培技术在种植葡萄的过程中，遇到雨水的冲击往往会导致坏菌病的爆发，严重损害葡萄的生长发育，影响产量和品质。
因此，葡萄避雨限根栽培技术受到广泛关注和应用。
本文就该技术做出详细介绍，包括其优点和具体实施方法等。
1、保护果穗：葡萄避雨限根栽培技术能够使葡萄架下雨水径流的速度降低，避免果穗因暴雨或冲击摔落，从而对果实产量和品质造成危害。
2、防止水浸根土：多雨时期土壤容易发生水浸，引起土壤氧气不足、微生物代谢受到限制等问题，从而影响植株的生长、发育和产量。
使用避雨限根栽培技术则能有效降低这种可能性，保证葡萄正常生长。
3、提高抗逆性：葡萄避雨限根栽培技术不仅能够减小降雨对植株的影响，还能提高葡萄逆境适应性，增强其抗寒、抗病等方面的能力，使葡萄健康生长。
4、提高品质：避雨限根栽培技术有助于提高葡萄的品质，使其更具优良特性，在市场上受到更广泛的认可和接受。
1、建立遮雨棚：为避免雨水直接冲击葡萄架，可在葡萄架顶部或周围建立遮雨棚。
遮雨棚应合理设计，使之不仅能起到防雨和采光之目的，而且能保证通风和利于管理。
2、设立沟渠：为了避免雨水在土壤中渗透，需要在葡萄架周围或下方设立排水的沟渠，使水能从沟渠中快速排走，避免土壤的积水和水浸。
3、做好地面覆盖：用泥草或其它材料覆盖葡萄架下方的地面或整个葡萄园的地面，能提高土壤温度，减轻透水性，避免泥土的流失和空气的透漏等问题，还能增加土壤有机质含量，有利于植株的生长和生命。
4、限制根的深度：葡萄根一般会往深处生长，但深度过深会导致氧气不足，从而抑制植物生长发育。
为了保证根系的正常代谢，可以在地面上限制根系的深度，使其扎根的深度更浅，从而能吸收到足够的氧气和养分，促进植物的生长。
总之，葡萄避雨限根栽培技术是一项很实用的技术，其施行能够有效地提高葡萄的产量和品质，也能够预防病虫害等问题的出现。
在实际种植中，还应结合实际情况进行合理的设计和管理，以确保实现最大的效益和收益。
葡萄避雨栽培要诀
葡萄避雨栽培要诀一、好处和缺点。
葡萄的避雨栽培，就是在葡萄的生长季节，在其葡萄顶上，搭架覆盖塑料薄膜，下雨时使水顺膜流下再排除园外，不落在叶蔓、果上和园中。
其好处是:一是降低园中土壤水分和空气湿度;二是湿度降低后，不利于病菌繁殖，可有效地减轻黑痘病、灰霉病、炭疽病、白腐病、霜霉病等的发生和危害，可比露地栽培降低黑痘病发病率的60-90个百分点;三是减少喷药次数和用药量，既有利于生产无公害葡萄、又可节约农药、人工，降低生产成本;四是提高坐果率，增大果粒、减轻裂果、增进品质。
其缺点是:由于棚上覆膜，光照减弱(光照比露地减少1/4-1/3)，闷热时棚内温度偏高，常导致枝蔓徒长，节间增长，叶片变薄，叶色较淡，制造养分能力减弱，营养积累较少，并影响花芽分化，果实着色和推迟成熟，一般比露地迟成熟2-4天。
二、避雨棚的种类与建造。
根据葡萄栽植行距的宽窄和选用的架式，一般可用以下两种。
1.窄棚:棚宽2.8米，棚高2.6米，棚长50-100米，适用于行距3米的单篱架、双篱架和双十字丫形架的葡萄园。
在四周灌进水泥浆凝固或用木楔塞紧固定，横梁两端用水泥桩，顶上用钢筋或竹竿、木杆从头至尾连接起来，作为棚檐和中梁，其上每隔50厘米横搭一根竹竿或细钢筋，绑缚牢固，覆上薄膜压紧即成。
2.宽棚:棚宽4-6米，棚高3.0-3.6米，棚长50-80米、适用于行距2米的篱架、平顶棚架和屋脊式架栽培。
建棚时，在确定的雨棚两边，每隔6米立一根直径6厘米、埋入土中深60厘米、露出地面高2.3-2.8米的钢筋水泥柱，横向两柱上焊接弧形钢管作为棚拱，棚拱中间再焊接钢管或搭木杆连成中梁，中梁至两边棚檐上每隔50-60厘米用弧形钢筋或竹竿搭成棚肋，其上覆盖棚膜压紧即成。
三、棚膜覆膜和揭膜时间:一般在果实采收后揭膜;霜霉病重的地区，采果后应继续覆膜一段时间，但不能过长，过长易使枝叶徒长和影响花芽分化。
覆膜期间，不下雨时，应把棚膜卷起，使其多接受阳光照射和散去闷热，以增强光合作用，以利营养积累，增进果实着色和品质;但下雨前一定要覆盖还原。
葡萄的避雨栽培
葡萄的避雨栽培（一）葡萄避雨栽培的意义贺普超先生在《葡萄学》中，将避雨栽培作为“设施栽培的特殊形式”进行论述：避雨栽培以避雨为目的将塑料薄膜覆盖在树冠顶部的一种方法，它是介于无加温温室栽培和露地栽培之间的一种类型。
在中国南方多湿生态条件下，露地葡萄病害严重，产量低，品质差，特别是欧亚种葡萄常被限制在600毫米雨量以北地区栽培。
严大义教授于2002年9月在第九界全国葡萄学术研讨会上提出，红地球葡萄在年降水量500毫米地区都应采用避雨栽培。
河南省年降水量超过500毫米以上，并且7、8月份集中降雨明显，不仅红地球葡萄病害多，其它欧亚品种病害也很多，据河南省农科院园艺所果树研究室调查，因病害造成滑县、博爱、新郑、新乡、濮阳等县市上万公顷葡萄毁园损失近亿元。
葡萄避雨栽培在我国经过10多年的实践，已显示出很多优越性，具体表现在以下几方面：1.北方发展欧亚种葡萄难度降低河南、山东、陕西等省的葡萄栽培环境，虽然没有南方的栽培环境条件恶劣，但是在葡萄果实生长发育的7、8月份，同样处在温度高、雨量大的季节。
这些省份发展品质优良的欧亚种葡萄，也会出现病害多、生产难度大的情况，由于病害多喷药也多，不利于生产无公害食品或绿色食品。
发展避雨栽培会降低病害的发生，减少打药次数，便于生产无公害食品或绿色食品。
2.南方可发展品质优的欧亚种葡萄南方葡萄自20世纪80年代以来种植的葡萄品种基本上是适于暖湿地区、抗病性较强的欧美杂种巨峰系。
品质优良的欧亚种因不耐湿、不抗病等原因，一直没有得到发展。
20世纪90年代以来，上海市农业科学院、上海农学院、浙江省海盐县农业科学研究所等引种欧亚种采用大棚栽培和避雨栽培相继成功，推动了上海、浙江、苏南地区欧亚中葡萄的发展。
浙江省海盐县欧亚种无核白鸡心等品种种植面积达35公顷，占全省葡萄面积25.3%，上海金提葡萄园艺公司于1996～1997年建立10公顷单栋大棚和联栋大棚，主栽品种为秋红和意大利获得成功。
巨峰葡萄避雨设施栽培及病虫害防治技术
巨峰葡萄避雨设施栽培及病虫害防治技术巨峰葡萄是我国北方主要的葡萄品种之一，其果实大、味美，深受消费者喜爱。
然而，在葡萄种植过程中，经常受到气象条件的影响，而雨水是其最大的影响因素之一。
巨峰葡萄喜欢阳光和空气流通，不宜在多雨潮湿的环境中生长。
因此，为巨峰葡萄搭建避雨设施，可以有效减少雨水对葡萄的侵害，提高产量和品质。
1.遮雨棚搭建：遮雨棚要根据地形地势进行自然坡度，以便排水畅通。
遮雨棚的框架可以采用钢结构或竹架，而遮盖物要选择透明的遮阳网或薄膜。
搭建时要注意避开电线等障碍物，并固定好锚点，避免遮雨棚倾斜或倒塌。
2.行距和株距：行距和株距要根据巨峰葡萄的习性和遮雨棚的高度来确定。
通常行距在2-3米之间，株距在1-2米之间，建议株距不宜小于1.5米，以保证葡萄之间有足够的空间进行通风透气。
3.育苗和移植：巨峰葡萄的育苗和移植要选择健康的苗木，并注意苗木的品种纯度。
在移植过程中要保证根系不受损伤，同时应增施磷、钾等营养物质，以促进葡萄生长。
4.施肥和浇水：巨峰葡萄生长期需要充足的水分和营养，施肥可以在春、夏、秋季进行，以叶面喷施为主。
浇水一般在早晨、傍晚进行，避免在阳光强烈时给葡萄叶子造成灼伤。
5.修剪和枝条管理：在生长季节，要及时进行修剪和枝条管理，以保持葡萄枝叶的均衡生长。
在遮雨棚下种植葡萄时，要留出足够的行走空间，方便修剪和管理。
二、病虫害防治技术1.病害防治：巨峰葡萄常见病害主要有灰霉病、葡萄白粉病、黑腐病和褐斑病等。
预防和治疗这些病害需要根据不同的症状和病原菌类型进行相应的防治。
一般要注意及时清除落叶和枯枝，避免病害的传染和扩散。
巨峰葡萄常见的害虫有二化螟、圆心蚜、葡萄蝽、红蜘蛛和葡萄象等。
防治这些害虫需要使用合适的化学药剂，并注意药剂的正确施用方法和剂量。
同时还可以采用生物防治和物理防治等方法，如引进天敌、采用黄板诱杀、设置诱虫灯等。
三、结语巨峰葡萄的种植需要注意避雨和防治病虫害，而遮雨棚的建设可以乘机提高葡萄产量和品质。
葡萄避雨栽培技术
葡萄避雨栽培技术避雨栽培是以防止和减轻葡萄病害发生，提高葡萄品质和生产效益为主要目的一种栽培技术。
主要做法是：在葡萄的生长季节用塑料大棚将葡萄扣起来，或在葡萄树冠顶部用简易的塑料棚架覆盖起来，使葡萄株蔓、花果处于避雨状态，从而防止和减轻葡萄病害发生。
我国是典型的大陆季风气候，冬季干寒多风、夏秋季多雨，给葡萄生产带来很多不利因素，尤其长江以南地区雨水丰沛，特别是在新梢生长、开花座果期间正值梅雨季节，高温高湿的气候条件极易使露地栽培葡萄发生较为严重的葡萄病害。
避雨栽培，让葡萄枝叶能很好地避开自然降雨，可大大减轻因雨水飞溅多种病害的侵染，如白腐病、炭疽病、霜霉病等；同时，可以减少农药使用量，提高葡萄的安全质量，确保生产出无公害、绿色葡萄。
因此，推广葡萄的避雨栽培技术具有重要意义和作用。
近几年来，该项技术在我省得到了较快地推广。
为了进一步推广该项技术，我们将该技术的几个关键性的技术整理如下，供广大葡萄种植企业和农户参考。
一、避雨设施的构建避雨设施的构建，根据各种植企业、农户的经济条件决定。
一般分三种构：1、大棚结构。
即利用钢架大棚作为避雨设施。
大棚跨度一般6—7米，棚顶高3—3．2米。
棚的长度根据园地实际情况决定。
棚内种植两行葡萄，葡萄架式采用平棚架、V型架均可。
利用大棚作为避雨设施，可和促进栽培结合起起来，只是覆膜的时间和覆膜的位置不同。
用作促成栽培时，覆膜时间一般要在春节前进行，膜要覆盖整个大棚；而用作避雨设施的，覆膜时间可推迟到葡萄萌芽前进行，覆膜不需要整个大棚多覆盖，大棚两侧1米左右的位置可不用覆膜。
2、连栋避雨结构。
此种结构用于连片避雨栽培，避雨棚的建造要求较高，成本也相对较高。
此种结构是根据园内葡萄种植行的情况，决定园内立柱，一般每两行种植行建一个避雨棚，园内水泥立柱立距一般4×6米，立柱高出地面2米，立柱低部用混凝土浇灌牢固，立柱顶端要确保在同一水平面，用钢架焊接相联。
顶部避雨棚采用钢管拱型焊接，拱顶高1．5米左右，拱架每间隔2米焊接1根钢管，两根拱型钢管中间再用竹片作拱环。
避雨栽培对阳光玫瑰葡萄光合特性的影响
避雨栽培对阳光玫瑰葡萄光合特性的影响阳光玫瑰葡萄（Sunshine Rose Grape）是一种适合生长在阳光充足环境下的葡萄品种，它喜欢充足的阳光和温暖的气候。
在一些地区，气候条件并不总是理想的，可能经常下雨或阴天，这就需要我们用避雨栽培的方式来种植阳光玫瑰葡萄。
那么，避雨栽培对阳光玫瑰葡萄的光合特性会产生哪些影响？本文将对此问题进行探讨。
让我们来了解一下阳光玫瑰葡萄的光合特性。
光合作用是葡萄植物生长的重要过程之一，它是植物利用阳光能量将二氧化碳和水转化为葡萄糖和氧气的过程。
而阳光是光合作用所必须的能量来源，对阳光玫瑰葡萄来说，充足的阳光能够促进它的生长和果实的甜度。
在遇到频繁的阴雨天气时，阳光玫瑰葡萄就很难得到足够的阳光照射，这就需要我们采取一些措施来帮助它克服这些不利因素，提高光合作用效率。
避雨栽培是一种种植方法，即在果园顶部搭建遮阳棚或温室，通过调节遮阳网的密度和遮阳时间来阻挡过强的阳光和过多的雨水，为植物创造一个适宜的生长环境。
在这种栽培方式下，阳光玫瑰葡萄可以在遮阳棚下生长，避免过强的直射阳光和频繁的降雨对其生长产生不利影响。
这种种植方式可以帮助阳光玫瑰葡萄维持一个适宜的温度和湿度条件，保证其光合作用正常进行。
那么，避雨栽培对阳光玫瑰葡萄的光合特性究竟会产生怎样的影响呢？下面将从光合作用效率、叶片生理特性和果实品质等方面进行具体探讨。
避雨栽培对阳光玫瑰葡萄的光合作用效率会产生积极的影响。
由于遮阳棚的建立，阳光玫瑰葡萄可以避免过强的阳光直射和频繁的降雨，从而可以保持适宜的温度和湿度条件，提高光合作用的效率。
研究表明，遮阳棚下的阳光玫瑰葡萄叶片叶绿素含量较高，光合速率也相对较高，植株的光合作用效率明显提高。
这意味着避雨栽培可以帮助阳光玫瑰葡萄更好地利用光能，提高光合作用效率，从而促进其生长和发育。
避雨栽培对阳光玫瑰葡萄的叶片生理特性也会产生一定影响。
在避雨栽培环境下，阳光玫瑰葡萄的叶片受到的光照均匀，气温和湿度也相对稳定，这有利于叶片的光合作用能力的维持和提高。
葡萄避雨栽培技术
葡萄避雨栽培技术葡萄是世界闻名的果树之一，其美味可口的果实和优雅的藤蔓形态深受人们的喜爱，因此为了达到最大的收益和最优的品质，葡萄种植的技术非常重要。
在葡萄种植过程中，天气是最重要的因素之一，特别是在雨季，如果不采取适当的措施，很容易使葡萄枯萎、生长缓慢、品质下降等问题。
因此，在遇到雨季时，葡萄避雨栽培技术就变得非常关键。
一、葡萄避雨栽培技术的原理在雨季，如果葡萄受到过多的雨水，尤其是在花期和果实膨大期，较多的雨水就会影响葡萄的受精、授粉和果实发育。
因为雨水中含有大量的氮、钾、磷等元素，当葡萄树叶和果实接触到雨水时，这些元素会直接渗入到根部和果实中，导致葡萄生长旺盛，长出大量的叶子，而果实却越来越小，果皮也变得薄而容易破裂。
同时，如果遇到连续的降雨，葡萄还容易出现病虫害，导致收成减少。
二、采用的葡萄避雨栽培技术1. 塑料膜覆盖塑料膜覆盖是常见的葡萄避雨栽培技术，其原理是利用塑料膜对葡萄进行覆盖，避免雨水直接接触果实，同时还可以调节土壤温度和湿度，改善葡萄的生长环境。
在覆盖时，需要保持膜与地面之间的空隙，利用这个空隙透过光照射可以使得土壤温度更稳定、更适宜葡萄生长，从而达到更佳的果实品质。
2. 架设遮盖架设遮盖是另外一种常见的葡萄避雨栽培技术，其原理是架设遮盖结构，在雨季时可以通过遮盖保护葡萄果实。
遮盖结构可以采用搭建简单的棚架，也可以在露天栽培区域利用遮盖网覆盖。
其中，遮盖网的种类也有不少，比如光透性较高的黑色遮盖网或者透气性较高的白色遮盖网等。
3. 减轻重负在葡萄生长过程中，随着枝干和果实的增加，重负会增加，而重负的影响会使得葡萄受到的风险也增加，尤其是在雨季时，更需要注意。
如果果实太重，会增加根部和毛细管的压力，导致病虫害的发生率增加。
因此，如果葡萄生长过程中出现了重负，就需要及时减轻，保证葡萄的健康生长。
三、总结葡萄避雨栽培技术是一项非常重要的技术，在雨季时能够有效地保护葡萄果实，提高葡萄产量和品质。
葡萄避雨栽培技术与应用
葡萄避雨栽培技术与应用摘要：葡萄是我国十大水果之一，适应能力强，南北方均可种植栽培，葡萄营养丰富，富含多种维生素和氨基酸，是人们喜闻乐见的重要水果之一，本文从多种角度介绍了葡萄避雨栽培的方式、方法，从品种选择、避雨棚种类、棚膜选择、基础管理及病虫害防治措施等。
关键词：葡萄避雨栽培应用葡萄避雨栽培可有效减少喷药次数和用药量，开展无公害葡萄生产，尤其是对葡萄霜霉病、白腐病、灰霉病、黑痘病、炭疽病等的发生和危害起到有效的预防作用，降低发病率，提高葡萄的品质。
在雨水集中的北方地区及南方多雨地区都可适用。
葡萄避雨栽培及应用，能显著提高单位面积产量和质量，增加经济效益，提高果农收入。
1 品种选择适合南方露地栽培的葡萄品种均可用于避雨栽培，如京亚、巨峰、圣诞玫瑰、黑大粒、意大利和黑玫瑰、美人指、秋黑、红高、夏黑、温克等。
适合北方雨水集中地区避雨栽培的品种如：巨玫瑰、美人指、摩尔多瓦、夏黑、秋红、红地球、瑞必尔等。
2 避雨棚选择及种类2.1 窄棚：棚宽3.2米，棚高2.8米，棚长根据葡萄种植的长度灵活运用，50-100米均可，窄棚避雨栽培方式适合行距3.2-3.4米的单、双篱架葡萄栽培模式。
建窄棚时不需要另外架设棚柱，可用篱架上用的钢筋水泥桩，上端比大田栽培的钢筋水泥桩加长40-50厘米，其中心留一直径3厘米的圆孔，并以桩柱为中心，在从圆孔中穿进一根径粗3.0米长的镀锌管作横梁，横梁两端用钢筋水泥桩顶上，覆上薄膜压紧即可。
2.2 宽棚：棚宽6米，棚高3.5米，棚长50-100米，宽棚模式更适用于行距2米的篱架、平顶棚架栽培。
建宽棚时，在避雨棚两边，每隔5-6米立一根直钢筋水泥柱，在柱上顺焊直径3.0厘米粗的钢管，地下部分埋入土中50厘米，横向两根柱子上焊接弧形钢管作为拱棚，拱棚中间焊接钢管连成中梁，其上覆盖棚膜压紧即可。
3 棚膜选择3.1 棚膜选择：选择用白色聚氯乙烯膜为好。
薄膜厚度选择：窄棚0.03毫米，宽棚0.05毫米。
‘阳光玫瑰’葡萄优质高效避雨栽培技术
‘阳光玫瑰’葡萄优质高效避雨栽培技术
辛守鹏;郝紫微;李明;夏志卉;丁建波;司少鹏
【期刊名称】《北方果树》
【年(卷),期】2024()2
【摘要】为解决‘阳光玫瑰’葡萄避雨栽培中存在的幼苗生长势弱、结果树产量过高和果穗过大、同一果穗果粒糖度差异大、果锈严重等问题,作者自2019年开始在淮安市兴农果树专业合作社、江苏茂轩农业发展有限公司、江苏嘉轩农业科技有限公司等十余家单位建立33.3 hm^(2)‘阳光玫瑰’葡萄规范化避雨栽培试验示范区,取得药肥减量、降低成本、提高果品质量、增加经济效益的良好效果,并制定普遍适用的‘阳光玫瑰’葡萄避雨栽培配套技术。
【总页数】3页(P43-45)
【作者】辛守鹏;郝紫微;李明;夏志卉;丁建波;司少鹏
【作者单位】江苏省淮安市园艺技术服务站
【正文语种】中文
【中图分类】S663.1
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避雨栽培对‘金手指’葡萄果实生长及香气物质组分的影响
避雨栽培对‘金手指’葡萄果实生长及香气物质组分的影响曹锰;郭景南;魏志峰;高登涛;程大伟;孙晓文【期刊名称】《果树学报》【年(卷),期】2015(32)5【摘要】【目的】研究避雨栽培对葡萄果实品质的影响,以期对葡萄避雨栽培技术的改进提供参考依据。
【方法】以6 a生葡萄‘金手指’为试材,调查果粒纵横径及质量、果实可溶性固形物含量和可滴定酸含量、果实着色状况以及香气物质组分等果实品质指标。
【结果】避雨栽培条件下,‘金手指’葡萄果粒质量迅速生长期延后1周左右,可滴定酸含量明显下降;果实色泽参数CIRG值为1.23,显著低于对照1.25;检测出醛类为香气物质的主要成分,且较对照增加了1种物质,即3-己烯醛;在醛类物质中,2-己烯醛相对含量最高,较对照增加了17.52%;但在整个观察期内,果粒纵横径和可溶性固形物含量未发现显著差异。
【结论】避雨栽培对葡萄着色状况和香气物质组分等指标有一定的影响。
【总页数】9页(P894-902)【关键词】'金手指’葡萄;避雨栽培;生长;香气物质【作者】曹锰;郭景南;魏志峰;高登涛;程大伟;孙晓文【作者单位】中国农业科学院郑州果树研究所【正文语种】中文【中图分类】S663.1【相关文献】1.避雨栽培对酿酒葡萄果实品质和香气物质的影响 [J], 迟明;刘美迎;宁鹏飞;张振文2.避雨栽培对酿酒葡萄果实品质和香气物质的影响 [J], 王开真;刘程斐;王新3.避雨栽培和露天栽培对葡萄生长微环境及果实品质的影响 [J], 李丹丹4.避雨栽培影响葡萄果实生长及香气 [J], 高敏5.简易避雨栽培对‘赤霞珠’葡萄果实类黄酮物质表征的影响 [J], 李舒婷;李小溪;高媛;潘秋红因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
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烟台果树2018-4(总144)技术交流
葡萄避雨栽培主要应用在果树和蔬菜这两大领域,并且有大量成功的实践经验。
我国最早的葡萄设施栽培始于19世纪50年代,但都是个别科研性的活动,没有投入大规模的生产中。
到19世纪80年代末和90年代初这段时间,我国的综合经济实力与日俱增,人民对物质生活的要求也在逐日提高,因此应市场的需求,对于葡萄种植中利用避雨栽培技术需求日益增加,逐渐成为葡萄种植业的一种发展方向和趋势。
避雨栽培的目的是希望能够通过避雨棚一类的设施来帮助葡萄防治病原的侵害,降低一些病虫害的发病率。
夏季高温和大量的雨水,容易让葡萄染上病害,避雨栽培技术可以有效保护葡萄叶片免受雨水的溅射。
本文介绍避雨栽培在北方葡萄生产中的应用,以期为果农提供一些避雨栽培的技术与经验。
一般来讲,根据葡萄种植方(企业或者农
户)的经济条件而定,在选择避雨棚类设施的搭
建上,主要可以分为三种结构:大棚结构、连栋
避雨结构和简易避雨拱棚结构。
从结构效果上看,大棚结构的效果最好,同
时生产成本比较高。
一般情况下,一个大棚内搭
建2行的葡萄植株。
在日常管理中,如无特殊情
况,管理技术和露天种植相同。
大面积的葡萄种
植区,相对适合连栋避雨结构,但这种避雨棚有
较高的搭建技术,要求较高搭建成本[1]。
避雨棚要满足一定的覆盖面积,棚地基混凝土浇筑,从
成本角度考虑,简易避雨拱棚成本最低。
简易避
雨拱棚有木制棚架结构和钢制棚架结构。
无论
用哪一种避雨棚结构,在大风天气下,需要对避雨棚进行额外的加固措施。
王春华
(浙江省杭州市农业技术学校,杭州310000)
收稿日期:2018-06-22
作者简介:王春华,男,农艺师,主要从事果树栽培与病虫害防治工作。
E-mail:wangchunhua649102@
蚧、葡萄斑叶蝉、红蜘蛛等,可结合虫害发生情
况喷施毒死蜱、菊酯类农药、吡虫啉、噻虫嗪、甲
维盐、阿维菌素、丁氟螨酯、螺螨酯等。
与其它品
种比较,克瑞森葡萄更容易感染褐斑病、霜霉
病、白腐病、灰霉病。
5.1套袋前
褐斑病在德州市、聊城市发生较重,高发期
在5月上旬至6月上旬,套袋前可结合防治白
腐病,喷施常规杀菌剂嘧菌酯、百泰、丙森锌等。
霜霉病一般从5月份开始发病,高发期在6~8
月份,高温、高湿、树体衰弱容易发病,套袋前可
交替喷施杜邦增威赢绿SC2000倍液、氟醚菌
酰胺WG2000倍液。
灰霉病在套袋果内最容
易发生,防治的关键时期是在开花前与套袋前,
分别喷施43%露娜森SC1500倍液、40%嘧霉
胺1200倍液。
5.2套袋后
首先喷施1遍1∶0.7~1:200倍的波尔多液,
如叶片健壮,硫酸铜与石灰比为1∶1,否则1∶
0.7,间隔10~15d喷施复配药剂,兼防各种病
害与虫害。
如先正达的宝路11%SC1500倍液
加10%联苯菊酯EC3000倍液,宝路内含咯菌
腈、精甲霜灵、醚菌酯,可同时防治各种病害,以
后反复交替喷施。
葡萄病害防治的关键是改良
土壤、发达根系、健壮植株,药物防治只是辅助,
至2018年7月10日,两处示范田褐斑病、霜霉
病、白腐病的病害发生率几乎为零,在今年的高
温、高湿天气下是一个奇迹。
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烟台果树2018-4(总144)技术交
流
避雨栽培技术对于葡萄品种也有一定的选
择性,根据不同品种的气候适应程度、丰产程
度、以及各地区的市场需求,各种因素综合来考
量。
比如,从目前的葡萄品种来讲,来自于欧美
地区的葡萄品种,其植株的抗病能力比较强,较
适应相对温暖湿润的气候条件,而来源于欧亚
地区的葡萄品种,对温暖湿润的气候适应度较
低,抗病性较差,像夏季多雨高湿、高热的地区,
欧亚品种的葡萄易发病。
从市场需求角度考虑,
欧亚品种的葡萄因品质较优,所以受到广大消
费者的喜爱。
从经济效益来讲,欧亚葡萄栽培一
定要使用避雨栽培技术,能够有效地减少葡萄
的发病率,提高葡萄产量。
土壤、水源、空气是影响葡萄产量和品质的
重要因素[2]。
因此,葡萄种植园区周围应无污染
源、工业企业、采矿企业。
同时应尽可能与城市、
公路、机场等重要的交通要道保持一定距离。
葡
萄园宜选在地势较高、向阳、通风较好、土质较
为肥沃、交通便利的地方。
采用避雨棚设施保护栽培,大棚内的自然
光照减少,同时棚内温度较外界温度会略高。
因
此,在管理上需要控制枝叶的生长速度,保证正
常的通风和采光。
应加强花芽分化期的管理和
果穗管理。
葡萄在避雨栽培的模式中,所受到的
自然日照强度较弱,因此有可能在花芽分化期
营养不够充足,所以需要在葡萄花芽分化期,人
为刺激花芽的分化。
在葡萄果实的着色方面,避
雨栽培下的葡萄果实着色度略差,因此为提高
果实的着色度,需要控制好透光条件。
避雨棚栽培可以减少葡萄园区雨淋量,与
露天栽培相比,肥料流失减少,利用率高。
施肥
时不易过多,应适当减少肥料使用频率和浓度
[3]。
因此,避雨栽培葡萄园的肥料使用,应根据
品种特性和避雨栽培的特点,科学进行施肥,要
增施有机肥和磷、钾肥,提倡多施用畜禽有机
肥,氮、磷、钾的比例达到1∶0.8∶1.1以上。
避雨栽培技术不仅可以减少葡萄的雨淋
量,同时可以减轻病虫害的发生。
通过露天栽培
模式和避雨栽培模式下的葡萄病虫害发生率分
析,即露天栽培模式下,按照通常的药物施用
量,达到防治病虫害发生的要求。
在避雨栽培模
式下,用药量小,减少用药次数,也可以达到同
样的防治效果。
在同样的用药量和种类的情况
下,避雨栽培模式中的葡萄发病率远远低于
露天栽培模式中的葡萄发病率。
因此,避雨栽
培模式非常适合我国夏季多雨季节葡萄病虫害
的防治。
葡萄是在我国南、北方广大地区很常见的
一种果树,葡萄在生长过程中受温度和湿度的
影响很大,因此优质的葡萄产区在全国有一定
的固定范围。
在我国的西北地区,葡萄的产量
及品质普遍较高。
在葡萄生产中,避雨栽培技
术可以避免更多的病虫害发生,提高葡萄产
量和品质。
总的来说,避雨栽培是非常好的葡萄
栽培方式,但是因各地的气候条件不同,所种
植葡萄种类、特性不同,因此,在使用避雨栽
培技术时,应当根据具体情况进行一些细节化
的调整。
参考文献
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(03):14-17.
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河北科技师范学院,2014(11):52-53.
[3]王金锋,王录俊,李蕊,等.避雨栽培对陕西关中平
原地区葡萄生长的影响[J].北方园艺,2017(07):44-47.
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