陈皮泡酒的比例方法 陈皮泡酒配方大全 自制陈皮酒

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一个民间提高酒量并解酒醒酒化湿排浊的民间秘传配方

一个民间提高酒量并解酒醒酒化湿排浊的民间秘传配方

一个民间提高酒量并解酒醒酒化湿排浊的民间秘传配方
〔方药〕
陈皮10克,茯苓10克,姜半夏10克,大枣10克(切开),石菖蒲10克,枳壳10克,胆南星10克,木香10克,枳椇子10克,葛根20克,生山楂15克,生姜三片。

〔加减〕

〔制法〕
1.把上面药材加水煎煮,大火烧开后小火煎30分钟即可。

〔用法〕
•酒前或酒后饮下皆可。

〔功用〕
化湿降浊
〔主治〕
解酒醒酒,增加酒量
〔疗效〕
若酒前服此方,能达到酒量大增而不易醉的效果。

饮过多后煎服下,药液入口数分钟,头晕等不适症状立即全部消失,叹为神奇。

〔方解〕
本方以导痰汤加味,药味平和。

导痰汤可燥湿祛痰,行气开郁,避免酒湿热留滞体内。

枳椇子和葛根的解酒功能已众所周知。

〔验案〕
献方人自述:一位朋友大醉,头晕沉,周身难受,半夜要求喝点中药。

当时即为处上方,嘱咐马上煎药。

第二天告知我,药液入口数分钟,头晕等不适症状立即全部消失,叹为神奇。

后来我常以此方为他人解酒,皆有效验。

另一位朋友更把此方抄写两份置于钱包中,每每应酬饮酒后即嘱司机速速购药煎煮服之,且每每取效。

〔出处〕
民间献方,献方人未注明。

〔吧啦查评〕。

橘皮米酒制方法

橘皮米酒制方法

橘皮米酒制方法橘皮米酒是一种非常特殊的酒,它是用橘皮和大米酿制而成的,有着独特的口感和香气。

它是中国传统的酿酒方法之一,历史悠久,是中国文化的一部分。

传统的橘皮米酒制法也较多,本文将详细介绍一种中式制作橘皮米酒的方法。

材料:1. 橘子皮:约60克(约4个橘子)2. 大米:约1000克3. 白糖:约200克4. 酒曲:约100克工具:1. 一个大酒坛(容量至少5升)2. 一个棉布袋3. 一个大碗4. 一个大铲子或一个长柄勺5. 一些净水步骤:1. 将橘皮用清水洗净,然后晾干,然后用刀切成小片。

注意不要削去橙色表层。

2. 取一碗大米,用流水冲洗干净并浸泡20分钟,然后捞出放入一个棉布袋中,用棉线系好口。

3. 把棉布袋和橘皮片放入酒坛里。

4. 把白糖和酒曲一起加入到酒坛。

5. 在酒坛中加入适量的净水,盖上酒坛盖,并用小碎石或沙子封口。

6. 把酒坛放在通风、阴凉、干燥的地方,温度保持在20-25℃之间。

7. 等待发酵。

在第一天晚上或第二天早上,会看到酒坛里冒出了一些白色的小气泡,这说明酿造过程已经开始。

在18-20天内,会发生二次酒汁,或者称之为副发酵,这是酒坛内液体变得浑浊的信号。

8. 酿造完成后,从酒坛中取出棉布袋和橘皮片,将橘皮剁碎并过滤。

把橘皮汁倒回酒坛并把剩余的渣滓扔掉。

9. 待沉淀后,将橘皮米酒倒出,使之保持松散的颗粒状。

橘皮米酒的口感有点像啤酒,口感带点苦涩,但是同时也有橙子的味道。

如果你想让橘皮米酒的味道更浓烈,可以在切割橘皮片时稍微厚一点以增加橘皮的量。

而且可根据个人口味添加调料。

在喝橘皮米酒时一定要慢慢喝,因为它有些强烈的味道会让人感到不舒服。

如果你想饮用一些非常精致的橘皮米酒,那么你可以将它蒸煮一下,,加入适量的糖调味后,冷藏后饮用。

酿制橘皮米酒是中国传统的手工酿酒工艺之一,随着时间的推移,这一工艺已经渐渐被淘汰。

如今,在一些传统的农村地区,还可以看到老人们在进行酿酒。

对于那些喜欢手工酿酒、喜欢尝试新口味的人来说,学习如何制作橘皮米酒是一项非常有趣的活动。

补脾胃的中药泡酒配方

补脾胃的中药泡酒配方

补脾胃的中药泡酒配方补脾胃的中药泡酒是一种非常有益于身体健康的饮品,经常饮用可以起到很好的养生保健作用,对于胃肠不好的人群尤其适用。

在中药泡酒的配方中,先将药材用水煮开杀菌,再使用白酒浸泡,经过一段时间的发酵,药材中所有的有效成分便可溶解于白酒之中,并更容易被人体吸收。

所以,对于那些常年胃肠不好,或常出现腹泻、消化不良等情况的人群来说,泡制中药酒便成为了他们锁养自己身体健康的重要方式。

1. 补脾胃的中药泡酒的配方临床上,关于补脾胃的中药泡酒配方有很多,但是,以下配方被很多高级养生师认为是比较健康和有效的。

材料:白术15g,党参15g,茯苓15g,陈皮10g,黄芩10g,炙甘草5g,山楂10g,白芍10g,当归10g,枸杞子10g,红枣10枚,姜片10片,白酒500ml。

做法:1)将所有药材洗净,除姜片、红枣外,研磨成细粉或切成小块备用。

2)将泡酒容器消毒,再将药材、红枣、姜片倒入其中。

然后倒入白酒并搅拌均匀。

3)将泡酒容器密封后放置在阴凉处,每天搅拌一次。

3-4周之后即可饮用。

2. 食谱或者偏方的用量及制作步骤(1)白术用量:15g做法:将白术拍成榨下块状备用。

(2)党参用量:15g做法:洗净后切成片状或小块备用。

(3)茯苓用量:15g做法:将茯苓洗净后切成片状或小块备用。

(4)陈皮用量:10g做法:准备陈皮的时候要将其泡软,然后洗净,撕碎备用。

(5)黄芩用量:10g做法:用刀背打破黄芩,避免煮热过快而损失药性。

(6)炙甘草用量:5g做法:炙甘草不需要处理,可以直接使用。

(7)山楂用量:10g做法:用手将山楂洗净,然后晒干备用。

(8)白芍用量:10g做法:用铁锅将白芍炒干,然后再将其搓成小块备用。

(9)当归用量:10g做法:将当归切成小块或薄片备用。

(10)枸杞子用量:10g做法:将枸杞子洗净后,晾干备用。

(11)红枣用量:10枚做法:将红枣洗净后去核备用。

(12)姜片用量:10片做法:将生姜切成片后备用。

泡酒持久的中药配方 -回复

泡酒持久的中药配方 -回复

泡酒持久的中药配方-回复泡酒是一种古老的中草药使用方式,可以使药性更好地溶于酒中,并突出其药效。

中药泡酒经过时间的熬煮和浸泡,将中药的有效成分溶解于酒中,从而实现对人体的渗透作用,达到滋补身体的效果。

下面将介绍一种泡酒持久的中药配方,并给出详细步骤。

配方:- 黄精30克- 鸡内金20克- 枸杞子15克- 当归10克- 参10克- 陈皮10克- 白芍10克- 红枣10克- 冰糖适量步骤1:材料准备将配方中所有的中药材料按照上述比例准备好,确保药材的质量和新鲜度。

可以选择购买干燥的中药材料,或者从正规中药店购买。

步骤2:清洗材料用清水将药材轻轻洗净,去除尘土和其他杂质。

洗净后将药材晾干,以确保水分不会影响泡酒的质量。

步骤3:煮药将清洗干净的中药材料放入大锅中,加入足够的水量,大火煮沸。

煮沸后,转小火慢慢煮熬,时间约为1-2小时,直到药液的颜色变浓。

应注意搅拌,以防止药材粘在锅底。

步骤4:过滤药物煮熬后的药液应通过过滤器过滤,以过滤掉固体颗粒。

倾斜锅具使药液流入过滤器,使用勺子轻轻压榨药渣得到更多的汁液。

过滤后得到的药液是清澈的。

步骤5:泡酒将过滤后的药液倒入干净的容器中,添加适量的冰糖。

冰糖的添加量可根据个人口味调整,但一般应占总药液的5-10。

搅拌均匀后,盖好容器,放在阴凉干燥的地方保存。

步骤6:浸泡将泡好的药液放置在阴凉干燥的地方浸泡,时间约为1-3个月。

期间可以每隔一段时间翻动容器,使药液均匀接触和浸泡。

步骤7:饮用泡酒的时间过后,即可饮用。

可以根据个人喜好和需要,每日饮用15-30毫升左右。

注意饮用前要摇匀,饮用后保持药液的保存。

这个中药泡酒配方以黄精为主药,具有滋补肝肾、补气益精的功效。

鸡内金能够消除湿气,激活血液循环,具有抗炎镇痛的作用。

枸杞子富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等,有助于调节免疫功能和抗氧化作用。

当归、参、陈皮、白芍等药材也都有滋补身体、调理气血的效果。

需要注意的是,泡酒是一种比较慢的滋补方式,需要长期坚持。

自酿特色香甜橙皮酒酿酒技术

自酿特色香甜橙皮酒酿酒技术

自酿特色香甜橙皮酒酿酒技术橙皮为芸香科植物甜橙的果皮。

甜橙常绿小乔木,栽培于丘陵、低山地带和江河湖泊沿岸,我国长江以南各地均有栽培,品种众多。

冬季或春初,剥下来的果皮,晒干或烘干。

橙皮为干燥外层果皮,常剥成数瓣,基部相连或呈不规则碎片。

厚约1至4毫米,外表面橙黄色或红棕色,较光滑,有细皱纹及凹下的点状油室;内表面黄白色,粗糙,呈海绵状,附黄白色或黄棕色筋络状维管束。

质硬而脆,气香,味辛在则微苦。

以色鲜汤、油润、质柔软,辛香气浓、味稍甜后感苦辛者为佳。

1:准备原物理准备原物料橘子、柳丁、梅梨、陈皮、柚子酱(橙皮酒原料之一陈皮)2:洗干净因为橘子这类水果有许多褶皱,所以一定要将其洗干净(原物料洗干净之后,一起熬煮)3:削皮、熬煮将各类果皮和陈皮一起熬煮,熬煮时间为3小时。

4:冷却冷却至低于体温。

5:过滤自己酿橙皮酒时,不会留下橙皮一起发酵。

所以,可以把这些橙皮都过滤掉,只留下熬煮下来的汁液。

6:搅拌酿橙皮酒加入柚子酱,不加糖,就只用橙皮的甜分以及柚子果酱的甜分来酿制。

7:投入酵母菌建议使用白酒的酵母菌8:密封使用可以密封的容器来发酵9:过滤换瓶将发酵完成的橙皮酒过滤,此时主要是滤掉发酵后的酵母菌。

并且用不透光的桶子来储放。

10:添酒此时发酵完成的橙皮酒不会很甜,酒精度也不够高。

所以,这时候可以加入“掺糖的伏特加”。

把白糖溶解到伏特加内(伏特加和糖的比例是750ml的伏特加加入300g的糖),溶解好之后,倒入橙皮酒内。

11:装瓶在桶内储存1个月后,就可以装瓶了。

熟成的酒可以装在透明的瓶子中,可以欣赏到美丽的橙黄色的自制橙皮香甜酒。

陈皮在药用上有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效。

中医中的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的。

以陈皮为主要成份配制的中成药,如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等,是化痰下气、消滞健胃的良药。

陈皮泡酒的比例方法

陈皮泡酒的比例方法

陈皮泡酒的比例方法
陈皮可是个好东西呀,用它来泡酒那味道可真是绝了!那到底陈皮泡酒的比例方法是怎样的呢?
首先,准备好适量的陈皮和白酒。

一般来说,每 100 克陈皮可以搭配500 毫升至 1000 毫升的白酒。

将陈皮洗净晾干,然后放入干净的玻璃瓶中。

接着,慢慢倒入白酒,注意要让白酒完全没过陈皮哦。

然后把瓶盖拧紧,放在阴凉干燥的地方保存就可以啦。

在这个过程中,可千万要注意呀,一定要保证所有的器具都是干净无油的,不然可就前功尽弃啦!还有啊,选择的白酒度数也不能太低哦,不然泡出来的效果可能就没那么好啦。

说到安全性和稳定性,只要按照正确的方法来操作,那是完全没问题的呀。

陈皮和白酒都是常见的食材和饮品,只要使用得当,就不用担心会有什么不良影响。

而且呀,泡好的酒只要保存得当,放个几年都没问题呢,味道还会越来越好哦。

那陈皮泡酒有啥应用场景和优势呢?哎呀呀,这可多了去啦!平时自己在家小酌一杯,那感觉多惬意呀。

逢年过节的时候,拿出来招待亲朋好友,也是倍有面子呢。

而且陈皮本身就有很多好处,比如健脾开胃、化痰止咳等等,泡酒后这些功效也依然存在呀,这不是一举多得嘛。

我就知道有个例子,有个人之前老是胃口不好,后来喝了一段时间的陈皮泡酒,胃口竟然慢慢变好了呢。

你说神奇不神奇?
所以呀,大家赶紧动手试试吧,按照我说的方法,绝对能泡出美味又健康的陈皮泡酒哦!。

陈皮泡酒的比例方法 陈皮泡酒配方大全 自制陈皮酒

陈皮泡酒的比例方法 陈皮泡酒配方大全 自制陈皮酒

陈皮泡酒的比例方法陈皮泡酒配方大全自制陈皮酒陈皮泡酒有什么功效陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。

果皮以陈者良,故名。

药材分为“陈皮”和“广陈皮”。

采摘成熟果实,剥取果皮,晒干或低温干燥。

橘子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能,陈皮泡酒能够清肺化痰,浸泡时间越长,酒味越佳。

陈皮酒配方:陈皮200克白酒3000毫升制法:直接将干净陈皮置于酒中浸泡,密封20天即可饮用。

时间越久,酒味越佳!功效:温补脾胃,清肺化痰。

用于消化不良、反胃呕吐等症,对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症,尤为有效。

【用法】口服:每次服15 – 20ml,日服3次。

或随量饮用。

【附记】民间验方。

验之临床,用之多效。

陈皮酒【配方】陈皮300克,白酒3000ml。

【制法】先将陈皮洗净,晾干,撕碎,置酒瓶中,加入白酒,盖好密封,浸泡3-5日即得。

【功用】止咳化痰。

【主治】风寒咳嗽,痰多清稀色白。

肺寒咳嗽亦宜。

【用法】口服:每次服15 – 20ml,日服3次。

或随量饮用。

【酒方名称】大凤引酒【来源】《柳森可用方》【配方】大豆100克,制附子16克,枳实、泽泻、陈皮、茯苓、防风各20克,白酒1公斤。

【制法】先将上药后6味共碎细,绢袋盛,置净器中,用酒、水2斤煮大豆,取2斤,浸器中,煮取斤半,分3份。

【主治】风湿痹,遍身胀满。

【酒方名称】调经【来源】【配方】当归、川芎、吴茱萸各120克,炒白芍、白茯苓、陈皮、元胡、丹皮各90克、熟地、醋香附各180克,小茴香、砂仁各60克,烧酒15公斤,黄酒10公斤。

【制法】将上药用绢袋盛之,浸入酒中,容器封固,隔水加热1.5小时后,放凉,再浸数日即可饮用。

【主治】气滞血涩、夹有寒邪所致的经行腹胀疼痛,经血量少、色黯有块,以及月经不调等症。

【酒方名称】寒凉咳嗽酒【来源】《山居备用》【配方】全紫苏60克,杏仁、瓜蒌皮、浙贝母、半夏、枳壳、百部、桔梗、桑白皮、枇杷叶、茯芩各15克,陈皮、干姜各30克,细辛、豆蔻仁、五味子各7.5克,甘草1.5克,白酒2500克。

丹参陈皮如何泡酒 丹参陈皮泡酒配方大全 丹参陈皮泡酒的比例是多少

丹参陈皮如何泡酒 丹参陈皮泡酒配方大全 丹参陈皮泡酒的比例是多少

丹参陈皮如何泡酒丹参陈皮泡酒配方大全丹参陈皮泡酒的比例是多少陈皮是我们日常生活中最常吃的零食,当然用来泡酒也是很多人的做法,而且还有这些惊人的功效泡!今天给大家介绍丹参石斛酒泡酒配方、丹参石斛酒泡酒药材功效及作用、丹参石斛酒泡酒禁忌。

丹参陈皮泡酒注意事项(必看)一、丹参陈皮泡药酒用什么样的白酒最好?据媒体报道,市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒,成本原因,中低端白酒比例更高,很多明明是食用酒精勾兑酒,却说自己是纯粮食酿造,为什么敢说呢?因为食用酒精也是粮食酿造的,说自己是粮食酒没毛病,但这不是真正意义上的无添加粮食酒。

食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于,无添加粮食酒是自然发酵酿造,含有多种有益物质,而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利,更会破坏丹参陈皮营养和口感。

所以,丹参陈皮泡酒一定要选用无添加粮食酒最好,酒我用的是谷养康无添加的粮食酒。

二、丹参陈皮泡酒要用多少度白酒好,用什么香型酒合适?稍高度数的白酒更易于杀死原料的病菌,更有利于动物药材中有机物的溶出,原料的水分渗出也会稀释酒精度,而且随着存放时间的推移,酒的度数也会下降,酒精度过低,长时间存储易变质,因此丹参陈皮泡酒度数52~60度的无添加粮食酒。

丹参陈皮泡药酒要选用清香型,清香型酒酸、脂类含量少,能更好的稀出药材里的药效成分,不易饱和;清香型味道清淡,能够最大程度保留药材的香味物质,使酒香与药香很好的融合,所以丹参陈皮泡药酒要选用清香型白酒。

三、丹参陈皮泡酒不宜选择塑料桶PET塑料装水很安全,但白酒具有很强酸碱性,尤其是高度白酒,会把塑料有害成分腐蚀到酒里,为了健康起见,丹参陈皮泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。

四、丹参陈皮泡酒用什么容器比较好?丹参陈皮泡酒要用陶坛或玻璃器皿或陶瓷。

不能用塑料和金属泡酒,塑料金属装酒会逸出有害物质。

而玻璃和陶瓷就不会出现这种情况,当然玻璃和陶瓷一定要选择无铅的,更安全健康,这也是我用谷养康无添加的粮食酒的另外一个原因,用的是无铅环保玻璃,瓶子设计也非常人性化,酒未装满,特意留出几千毫升空间,可以直接加入水果,免去购买酒和泡酒瓶子,非常方便。

橘子连皮泡酒的正确方法

橘子连皮泡酒的正确方法

橘子连皮泡酒的正确方法橘子连皮泡酒是一种常见的水果酒制作方法之一,也是一种有趣的DIY制作方法。

橘子皮具有浓郁的香气和独特的味道,通过泡酒可以充分提取橘子皮的香气和口感,使得水果酒更加丰富多样。

下面将详细介绍橘子连皮泡酒的正确方法。

首先,准备好主要的原料和辅助材料。

这里我们需要的主要原料是橘子和酒精,辅助材料包括糖和大坛子。

1. 选择新鲜的橘子。

为了制作出高质量的橘子连皮泡酒,我们应该选择外表光滑、没有损伤的橘子。

新鲜的橘子皮可以提供更好的香气和口感。

2. 将橘子洗净。

为了确保水果表面没有任何污垢和农药残留,我们需要将橘子仔细洗净。

可以使用温水和少量的食盐进行清洗,然后用清水彻底冲洗干净。

3. 剥离橘子皮。

将洗净的橘子放在切菜板上,用刀轻轻地将橘子皮剥离下来。

注意要尽量保持橘子皮的完整性,避免将白皮部分切掉。

4. 切成适合的大小。

将橘子皮切成适当的大小,以便更好地与酒精接触。

一般来说,可以将橘子皮切成约1-2厘米长的条状或块状。

5. 准备大坛子。

选择一个干净、密封性好的大坛子,用热水彻底清洗并消毒。

可以将坛子放在热水中浸泡一段时间,然后用热水冲洗干净。

6. 放入橘子皮和糖。

将切好的橘子皮放入坛子中,然后加入适量的糖。

糖的用量可以根据个人喜好和口味来确定,一般来说,可以添加适量的糖来增加甜味。

7. 加入酒精。

将足够的酒精倒入坛子中,完全覆盖橘子皮和糖。

一般来说,可以使用40度以上的白酒或者烈酒,以确保可以提取橘子皮的香气和味道。

8. 密封坛子。

将坛子盖好,并用胶布或蜡纸密封。

这样可以防止空气进入坛子,同时防止酒精挥发。

9. 存放坛子。

将密封好的坛子放在阴凉、通风的地方存放。

橘子连皮泡酒需要一段时间来发酵和提取香气,一般来说,可以将坛子存放3-6个月。

10. 定期摇动坛子。

每隔几天,可以摇动坛子一下,以促进橘子皮和酒精的充分接触。

这样可以更好地提取橘子皮的香气和味道。

11. 过滤酒液。

待酒液发酵完毕后,可以用滤网或纱布过滤掉橘子皮等固体物质,得到纯净的橘子连皮酒。

陈皮泡酒的比例方法陈皮泡酒配方大全自制陈皮酒

陈皮泡酒的比例方法陈皮泡酒配方大全自制陈皮酒

陈皮泡酒的比例方法陈皮泡酒配方大全自制陈皮酒陈皮是一种常见的中药材,具有多种药用价值和美食用途。

而陈皮泡酒则是利用陈皮制作而成的一种特色酒品,既可以保留陈皮的独特香味,又能融合酒的浓郁口感,成为许多人喜爱的酒品之一。

下面将介绍陈皮泡酒的比例方法和配方,供爱好者参考和尝试。

一、陈皮泡酒的比例方法陈皮泡酒的比例方法相对简单,只需将陈皮与白酒按照一定的比例混合即可。

一般来说,常见的陈皮泡酒比例为10克陈皮搭配适量的白酒。

具体的操作方法如下:1. 准备材料:陈皮10克,白酒适量。

2. 处理陈皮:将陈皮洗净,用温水泡软,去除表面的陈皮毛。

3. 泡制陈皮酒:将泡软的陈皮放入干燥的容器中,倒入适量的白酒,确保陈皮完全浸泡在白酒中。

4. 封闭储存:用盖子或保鲜膜封住容器口,放置在阴暗、通风的地方,存放3个月以上。

5. 定期翻转:每隔一段时间,轻轻摇晃容器,促使陈皮和白酒充分混合。

6. 过滤装瓶:待酒液中的陈皮渣沉淀后,使用滤网或纱布过滤酒液,将酒液倒入干净的酒瓶中。

二、陈皮泡酒的配方除了基本的陈皮泡酒比例方法,还可以尝试不同的配方,添加其他食材和调料,以制作出更加丰富多样的陈皮酒品。

下面介绍几种常见的陈皮泡酒配方:1. 陈皮、红枣泡酒:材料:陈皮10克,红枣5个,白酒适量。

做法:将处理好的陈皮和红枣放入干燥容器中,倒入适量的白酒,封闭储存3个月以上,完成后过滤装瓶。

特点:这种配方能够将陈皮的香气和红枣的甜味融合在一起,口感醇厚。

2. 陈皮、荔枝泡酒:材料:陈皮10克,新鲜荔枝适量,白酒适量。

做法:将处理好的陈皮和去壳的荔枝放入干燥容器中,倒入适量的白酒,封闭储存3个月以上,完成后过滤装瓶。

特点:这种配方能够将陈皮的香气和荔枝的清甜融合在一起,口感爽口。

3. 陈皮、姜片泡酒:材料:陈皮10克,姜片适量,白酒适量。

做法:将处理好的陈皮和姜片放入干燥容器中,倒入适量的白酒,封闭储存3个月以上,完成后过滤装瓶。

特点:这种配方能够将陈皮的香气和姜片的辣味融合在一起,口感刺激。

一种理气化痰陈皮酒及其制备方法[发明专利]

一种理气化痰陈皮酒及其制备方法[发明专利]

专利名称:一种理气化痰陈皮酒及其制备方法
专利类型:发明专利
发明人:曹晓念,王松涛,沈才洪,黄张君,杨雪琴,郑蕾申请号:CN201610737401.4
申请日:20160826
公开号:CN106337009A
公开日:
20170118
专利内容由知识产权出版社提供
摘要:本发明公开了一种理气化痰陈皮酒及其制备方法,属于食品加工技术领域。

其中,陈皮酒包括以下重量配比原料:陈皮0.5~5份、茯苓0.1~0.53份、酸枣仁0.19~0.67份、甘草0.03~0.13份、沙棘0.07~0.33份、白酒93.24%~99.11份。

陈皮酒的制备方法中将各原料按照其所含有益活性成分的理化特征分类选择适当的提取方式,从而既保证了有益活性成分的有效稳定提取,又获得较好的酒体风味和稳定性。

本发明制得的养生酒发挥了上述各原料优点,具有健康养生的作用。

申请人:泸州品创科技有限公司
地址:646000 四川省泸州市龙马潭区南光路9号泸州老窖广场
国籍:CN
代理机构:成都虹桥专利事务所(普通合伙)
更多信息请下载全文后查看。

九制陈皮的食用方法有哪些

九制陈皮的食用方法有哪些

九制陈皮的食用方法有哪些九制陈皮是一种常见的中药材,也是一种可以用于食用的佳品。

九制陈皮具有醒神、开胃、消食、降气、祛湿等功效,可用于疏肝理气、调和脾胃等,对于缓解胃部不适、促进消化有一定的帮助。

下面将详细介绍九制陈皮的食用方法,包括冲泡茶、加入烹饪、炖煮、浸泡酒等等。

1. 冲泡茶:九制陈皮可用于冲泡茶,既可品味陈皮的独特风味,也可享受其药用价值。

取适量九制陈皮(一般为5-10克),加入热水中,冲泡5-10分钟,即可饮用。

可以根据个人口感喜好适量加入冰糖或蜂蜜调味。

2. 加入烹饪:九制陈皮在烹饪中的应用非常广泛,无论是热菜还是凉菜,都可以加入适量的九制陈皮增添风味。

在炒菜的时候,可将九制陈皮切成细丝或者切碎,炒至香味四溢后,将其捞出即可。

在炖汤或者煲粥的时候,可以将九制陈皮直接放入锅中,煮至汤汁浓香后即可。

3. 炖煮:九制陈皮也适合用于炖煮,可以与其他食材一起搭配炖煮,增加食物的口感和香气。

比如可以将九制陈皮与瘦肉、瘦肉和排骨一起炖制,或者与鸡腿、鸭腿一起炖制,都可以制作出美味的炖品。

4. 铁观音陈皮煮蛋:在煮茶叶蛋的时候,可以加入一些九制陈皮,让茶叶蛋更具香气和口感。

将九制陈皮和铁观音茶叶一起放入煮蛋水中,煮制出的茶叶蛋不仅色香味俱佳,还有助于消化和理气。

5. 浸泡酒:将九制陈皮与白酒或者黄酒一起浸泡,可以制作出具有独特风味的陈皮酒。

可以将九制陈皮剁碎或者用刀子削成薄片,放入酒中浸泡一段时间,使其充分溶解入酒中,即可饮用。

陈皮酒可口味独特,具有醒神、开胃等功效。

6. 果脯制作:将九制陈皮和水果一起制作成果脯,可以增添水果的香味和口感。

将水果切成适当大小的块状,用糖或者蜂蜜腌制一段时间,然后再将九制陈皮加入,继续腌制,最后晒干即可。

这样制作出的果脯不仅味道鲜美,而且具有九制陈皮特有的味道和功效。

7. 润肺止咳:将九制陈皮煮汤,加入冰糖和一些淡盐,煮一段时间后即可饮用。

这样的汤水有润肺止咳的功效,特别适合患有咳嗽症状的人饮用。

一种陈皮酒及其制作方法[发明专利]

一种陈皮酒及其制作方法[发明专利]

专利名称:一种陈皮酒及其制作方法专利类型:发明专利
发明人:蒋丽红
申请号:CN201710083547.6
申请日:20170216
公开号:CN106867767A
公开日:
20170620
专利内容由知识产权出版社提供
摘要:本发明提供一种陈皮酒及其制作方法,属于药酒制作技术领域。

所述陈皮酒由果酒、陈皮、山楂、柴胡、肉桂、百部、麦冬和枸杞按如下方法浸制而成;所述制作方法包括以下步骤(1)将陈皮、柴胡、百部、麦冬先烘烤,然后打碎成颗粒;(2)将山楂、肉桂、枸杞洗净,颗粒混合,用蒸汽高温杀菌;(3)将混合料投入已消毒的瓦缸中,并加入果酒;(4)盖上盖密封避光发酵;(5)倒出过滤,取滤液再加入冰糖,继续密封然后敞口放置,即得陈皮酒。

本发明不仅可以消积降压、舒肝理气,而且而且可以润肺止咳,能舒筋健骨,活血化瘀,促进血液循环,而且果酒由桑葚、酸梅和毛葡萄发酵酿成,有消积止渴,提高食欲,同时也补充了微量元素,使人体更加健康。

申请人:蒋丽红
地址:530000 广西壮族自治区南宁市青秀区民族大道168号翡翠园碧云阁412号
国籍:CN
代理机构:北京天奇智新知识产权代理有限公司
代理人:但玉梅
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春季药酒方案图片

春季药酒方案图片

春季药酒方案在春季,由于天气逐渐转暖,人们的新陈代谢开始加速,容易出现一些身体不适的状况。

而药酒作为中药与酒类的结合,既可以起到药物的治疗作用,又可以增强酒的滋补效果,成为春季调养身体的一种好方法。

本文将介绍几种适合春季饮用的药酒方案,帮助您提升身体健康。

1. 陈皮草果酒材料:•陈皮10克•草果5克•白酒300毫升制作方法:1.将陈皮和草果清洗干净,放入一个干净的玻璃瓶中。

2.倒入白酒,将瓶口封紧。

3.放置于阴凉干燥处静置21天,使其充分浸泡。

4.滤去渣滓,将酒倒入干净的容器中即可饮用。

药物功效:陈皮具有健胃消食、理气止痛的作用,可以帮助调节肠胃功能,缓解腹胀和消化不良的症状。

草果有温中散寒、增加食欲的作用,可以帮助改善寒疝、胃寒等问题。

2. 当归熟地酒材料:•当归10克•熟地10克•黄酒500毫升制作方法:1.当归和熟地洗净,放入一个干净的玻璃瓶中。

2.倒入黄酒,将瓶口封紧。

3.放置于阴凉干燥处静置14天,使其充分浸泡。

4.滤去渣滓,将酒倒入干净的容器中即可饮用。

药物功效:当归具有补血养气、活血调经的作用,可以帮助调节女性身体的内分泌,缓解经痛和月经不调等问题。

熟地有滋补肝肾、养阴补血的功效,对调理肾虚和贫血有一定的帮助。

3. 甘草肉桂酒材料:•甘草10克•肉桂5克•黄酒500毫升制作方法:1.甘草和肉桂清洗干净,放入一个干净的玻璃瓶中。

2.倒入黄酒,将瓶口封紧。

3.放置于阴凉干燥处静置7天,使其充分浸泡。

4.滤去渣滓,将酒倒入干净的容器中即可饮用。

药物功效:甘草有补脾养胃、解毒作用,可以帮助调理消化不良和胃寒症状。

肉桂具有温阳助阳、行气活血的作用,可以改善寒症和血液循环不畅的问题。

以上是三种适合春季饮用的药酒方案,这些药酒食材均为中药材,具有一定的药用功效。

但请注意,药酒并非适合所有人群,如果您有特殊疾病或者对某些食材过敏,请在饮用前咨询医生的意见。

另外,饮酒需适量,过量饮酒会对身体健康产生不利影响。

滋补脾胃的药酒配方大全集

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滋补脾胃的药酒配方大全集滋补脾胃的药酒配方大全集脾胃是人体消化吸收的重要器官,它们的健康直接影响着我们的身体健康。

而药酒作为滋补脾胃的一种传统中药疗法,可以改善脾胃的功能,促进身体的吸收和消化。

下面,我将为您介绍6种经典的药酒配方:1. 枸杞药酒配方:枸杞10克,红糖适量,白酒500毫升。

制作方法:将枸杞洗净后加入瓶中,加入白酒和适量红糖浸泡1个月后即可饮用。

注意事项:枸杞药酒口感甘甜,适合日常饮用。

但是,患有胃病的人要控制饮用量,不宜饮用过多。

2. 党参药酒配方:党参30克,白酒500毫升。

制作方法:将党参洗净后加入瓶中,加入白酒浸泡1个月后即可饮用。

注意事项:党参药酒口感较苦,对于脾胃虚弱的人来说可能会产生不适反应,需要适量饮用,如果出现不适,应立即停止饮用。

3. 人参药酒配方:人参10克,白酒500毫升。

制作方法:将人参洗净后加入瓶中,加入白酒浸泡1个月后即可饮用。

注意事项:人参药酒是一种较为温热的药酒,对于脾胃虚寒的人来说可能会适得其反,需要适量饮用。

4. 茯苓药酒配方:茯苓30克,白酒500毫升。

制作方法:将茯苓洗净后加入瓶中,加入白酒浸泡1个月后即可饮用。

注意事项:茯苓药酒口感甘淡,适合日常饮用,但是对于脾胃湿重的人来说不宜饮用过多。

5. 山楂药酒配方:山楂50克,白酒500毫升,红糖适量。

制作方法:将山楂洗净后加入瓶中,加入白酒和适量红糖浸泡1个月后即可饮用。

注意事项:山楂药酒口感酸甜,适合日常饮用。

但是,患有胃病的人要控制饮用量,不宜饮用过多。

6. 陈皮药酒配方:陈皮30克,白酒500毫升。

制作方法:将陈皮洗净后加入瓶中,加入白酒浸泡1个月后即可饮用。

注意事项:陈皮药酒口感苦涩,对于脾胃虚弱的人来说可能会产生不适反应,需要适量饮用。

除了以上6种经典的药酒配方,还有很多其他的药酒配方可供选择。

在饮用药酒时,需要注意以下几点:1. 适量饮用,不要过量。

2. 对于脾胃虚寒的人来说,应选择温热的药酒,对于脾胃湿重的人来说,应选择甘淡的药酒。

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陈皮泡酒的比例方法陈皮泡酒配方大全自制陈皮酒陈皮泡酒有什么功效陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。

果皮以陈者良,故名。

药材分为“陈皮”和“广陈皮”。

采摘成熟果实,剥取果皮,晒干或低温干燥。

橘子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能,陈皮泡酒能够清肺化痰,浸泡时间越长,酒味越佳。

陈皮酒配方:陈皮200克? 白酒3000毫升制法:直接将干净陈皮置于酒中浸泡,密封20天即可饮用。

时间越久,酒味越佳!功效:温补脾胃,清肺化痰。

用于消化不良、反胃呕吐等症,对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症,尤为有效。

【用法】口服:每次服15 – 20ml,日服3次。

或随量饮用。

【附记】民间验方。

验之临床,用之多效。

陈皮酒【配方】陈皮300克,白酒3000ml。

【制法】先将陈皮洗净,晾干,撕碎,置酒瓶中,加入白酒,盖好密封,浸泡3-5日即得。

【功用】止咳化痰。

【主治】风寒咳嗽,痰多清稀色白。

肺寒咳嗽亦宜。

【用法】口服:每次服15 – 20ml,日服3次。

或随量饮用。

【酒方名称】大凤引酒【来源】《柳森可用方》【配方】大豆100克,制附子16克,枳实、泽泻、陈皮、茯苓、防风各20克,白酒1公斤。

【制法】先将上药后6味共碎细,绢袋盛,置净器中,用酒、水2斤煮大豆,取2斤,浸器中,煮取斤半,分3份。

【主治】风湿痹,遍身胀满。

【酒方名称】调经【来源】【配方】当归、川芎、吴茱萸各120克,炒白芍、白茯苓、陈皮、元胡、丹皮各90克、熟地、醋香附各180克,小茴香、砂仁各60克,烧酒15公斤,黄酒10公斤。

【制法】将上药用绢袋盛之,浸入酒中,容器封固,隔水加热1.5小时后,放凉,再浸数日即可饮用。

【主治】气滞血涩、夹有寒邪所致的经行腹胀疼痛,经血量少、色黯有块,以及月经不调等症。

【酒方名称】寒凉咳嗽酒【来源】《山居备用》【配方】全紫苏60克,杏仁、瓜蒌皮、浙贝母、半夏、枳壳、百部、桔梗、桑白皮、枇杷叶、茯芩各15克,陈皮、干姜各30克,细辛、豆蔻仁、五味子各7.5克,甘草1.5克,白酒2500克。

【制法】将药用白纱布袋盛之,置于净器中,入酒浸泡,密封,5日后开启,过滤后装瓶备用。

【主治】祛风散寒,止咳平喘。

适用于寒凉咳嗽,症见咳嗽气喘,鼻塞流清涕,喉痒声重,痰稀色白,头痛发热,恶寒或恶风等。

【酒方名称】红茅药酒【来源】《全国中药成药处方集》【配方】公丁香、白豆蔻各6克,砂仁10克,良姜、零陵香、红豆蔻各6克,白芷10克,当归30克,木香2克,肉豆蔻6克,陈皮20克,枸杞10克,檀香2克,草豆蔻6克,佛手10克,桂枝6克,沉香4克,肉桂20克,山药6克,红曲162克,白酒5200克,蜂蜜1560克,冰糖4162克。

【制法】将上药装入布袋,浸于酒中,加热煮数沸兑入蜂蜜、冰糖,溶化即成。

【主治】寒湿中阻,脾胃气滞的脘满痞塞,腹胀腹痛,不思饮食,消化不良等症。

红茅药酒【配方】公丁香、白豆蔻、肉豆蔻、草豆蔻、桂枝、山药、高良姜、零陵香、红豆蔻各6g,枸杞子、砂仁、佛手、白芷各l0g,当归30g,檀香、木香各2g,肉桂、陈皮各20g,沉香4g,红曲16 2g,白酒5 200ml,蜂蜜1 560g,冰糖416g。

【制法】先将前20味药切成薄片或粉碎,入布袋,置容器中,加入白酒,加热,煮数沸后再兑入蜂蜜、冰糖,溶化,密封,浸泡1-3日后,过滤去渣即成。

【功用】理脾和胃,温中散寒。

【主治】寒湿中阻,脾胃气滞所致的脘满痞塞、腹胀腹痛、不思饮食、消化不良或呕吐清水、口淡喜热饮、气滞不顺等症。

【用法】口服:每次服30—50ml,日服3次,或随量饮服。

饮时须将酒烫热后服为佳。

【附记】引自《全国中药成药处方集》。

验之临床,确有良效。

凡阴虚内热者忌服。

草乌风湿酒【配方】草乌、桂枝、当归、陈皮、枳壳、延胡索、川芎、川牛膝、千年健、甘草各30g,香附、木瓜、钻地风、豨莶草各75g,全蝎27g,50-60度白酒5000ml。

【制法】将上药共置玻璃瓶中,加入白酒,密封,浸泡15日后,滤渣备用。

【功用】舒筋活络,活而化瘀,通利关节,强筋健骨。

【主治】类风湿关节炎。

【用法】口服:每日起床后、晚睡前各服1次,每次服30ml,1个月为1个疗程,一般需服2-3个疗程。

【附记】引自《集验中成药》。

用于治疗74例,结果为治愈52例,好转18例,无效4例。

坐骨神经痛酒.【配方】小茴香6g,小香6g,陈皮l0g,延胡索12g,穿山甲5g,川牛膝5g,独活5g,甘草3g,白酒500ml。

【制法】将上药共研为细末,加入白酒中,浸泡7日后开始服用。

【功用】活血化瘀,通络柔筋,祛痹止痛。

【主治】坐骨神经痛日久痛缓或巩同疗效之用。

【用法】口服:每次服10-20ml,每日服2或3次,以饭前服为宜。

【附记】引自《同医论坛》。

丹参石斛酒(一).【配方】丹参、川芎、杜仲、白茯苓、防风、白术、党参、桂心、五昧子、陈皮、黄芪、山药、当归各30g,石斛60g,干姜、牛膝各45g,炙甘草15g,白酒2000ml。

【制法】将前17味捣为粗末,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,浸泡7日后,过滤去渣,即成。

【功用】补虚祛邪,活血通络,止痛。

【主治】脚气痹弱、筋骨疼痛等。

【用法】口服:每次饭前温服20 ml,口服2次。

【附记】引自《药酒汇编》。

验之临床,多效。

陈皮山楂酒【配方】陈皮300g,山楂酒6 000ml,白酒3000ml。

【制法】先将陈皮撕碎,置容器中,加入白酒,密封,浸泡7日后,过滤去渣,冲入山楂酒,混匀即成。

【功用】行气健脾,燥湿降逆,止呕开胃。

【主治】消化不良、食少胃满、脘腹胀满等症。

【用法】口服:每次服30 -50ml,日服2或3次。

【附记】引自《药酒汇编》。

本方用于脾虚挟湿证尤宜。

验之临床,效果甚佳。

佛手开郁酒【配方】佛手片、青皮、陈皮各l0g,木香、高良姜各5g,砂仁、肉桂各3g,丁香1g,白酒、黄酒各500ml。

【制法】将上述药物粉碎成粗末,装入纱布袋内,扎口,再将白酒、黄酒混合后浸泡药袋。

48小时后将药酒连容器置锅中,隔水小火煮,待水沸后半小时,把容器移至阴凉处。

7日后取出药袋,压榨取液。

将榨取液与药酒合并,静置,过滤,即得。

【功用】宽胸解郁,行气开胃,温中止痛。

【主治】肝胃不和、胃脘气滞作胀,不思饮食或胃寒胀痛不适。

【用法】口服:每次服10 – 20ml,口服2次。

【附记】引自《临床验方集》。

若兼有食滞不化,可加谷芽、麦芽、莱菔子各15g。

验之临床,效果甚佳。

仙庆寿酒.【配方】川乌、草乌、当归、薄荷、炮姜、竹叶、陈皮、甘草各30g,醋500ml,河水、井水各1L,红糖1 000g,烧酒5 000ml。

【制法】将前8味药物研成细末,装入粗布袋,放人酒坛,加入酒、醋、糖及水,密封浸泡7日,然后隔水加热2小时,待冷后去掉药袋,滤清备用。

【功用】活血祛风,散寒健脾。

【主治】风寒筋骨酸痛、屈伸不利、半身不遂等症。

【用法】口服:每次饭前l0ml,日服3次。

【附记】引白《药酒与膏滋》。

孕妇忌服。

延寿酒(一).【配方】白术(土炒)、青皮、生地黄、厚朴(姜汁炒)、杜仲(姜汁炒)、破故纸(微炒)、广陈皮(去净白)、川椒、巴戟肉、白茯苓、小茴香、肉苁蓉各30g,青盐15g,黑豆(徽炒)60g,高粱酒l 500ml。

【制法】将前14味粗碎,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,浸泡7 -10日后,过滤去渣,即成。

【功用】益肾健脾,助阳逐寒,理气化痰。

【主治】脾肾两衰、阳痿及女子经血不调、赤白带下。

【用法】口服:每次空腹温服10-20ml,每日早、晚各服1次。

【附记】引自《中国医学大辞典》。

验之临床,确有良效。

忌食牛肉、马肉。

孕妇忌服。

仙传种子药酒.【配方】茯苓l00g,红枣肉50g,核桃仁40g,黄芪(蜜炙)、人参、当归、川芎、炒白芍、生地黄、熟地黄、小茴香、枸杞子、覆盆子、陈皮、沉香、官桂、砂仁、甘草各5g,五味子、乳香、没药各3g,蜂蜜600g,糯米酒1 000 ml,白酒2 000 ml。

【制法】先将蜂蜜人锅内熬滚,入乳香、没药搅匀,微火熬滚后倒人容器中,再将前19味共研为粗末,与糯米酒、白酒一同加入容器中,密封,隔水蒸煮40分钟,取出埋入土中3日去火毒,取出过滤去渣,即成。

【功用】补元调经,填髓补精,壮筋骨,明耳目,悦颜色。

【主治】气而不足,头晕耳鸣,视物昏花,腰膝酸软,面色无华,精少不育,妇女月经不调、不孕等症。

【用法】口服:每次服30ml,日服3次。

【附记】引白钏缶床验方集》。

验之临床,确有良效。

红花杜仲酒【配方】红花、陈皮、枳壳、水瓜、延胡索、当归、甘草、路路通各30g,杜仲、夏枯草、益母草、海金沙、续断、三七各50g,香附、赤小豆、丹参各75g。

【制法】将上药共置入玻璃瓶中,加入50- 60度白酒5 000ml,密封浸泡7-15日后即可饮用。

【功用】化湿清热,活血利水。

【主治】乳糜尿。

【用法】口服:每次服30rnl,每日早及晚睡前各服1次。

1个月为1个疗程。

【附记】引自《安徽中医学院学报》。

用此酒治疗58例,经治2~3个疗程,结果显效42例,有效11例,无效5例。

青囊药酒.【配方】苍术、乌药、杜仲、牛膝各60g,陈皮、厚朴、当归、枳壳、独活、摈榔、木瓜、川芎、桔梗、白芷、茯苓、半夏、麻黄、肉桂、防己、甘草、白芍各30g,白酒5000ml。

【制法】将前21味共研为粗末,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,隔水加热约2小时,取出待冷,埋地下3日后,过滤去渣,即成。

【功用】散寒燥湿,活血消肿。

【主治】风湿性关节炎,关节疼痛。

【用法】口服:每次服20 - 30ml,日服2次,或不拘时,酌情随量饮之。

【附记】引自《万病回春》。

①浸酒后的药渣,晒干研细末,以酒为丸,饭前用药酒送服此丸3-5g;②此药酒适用于痹证初起,如风湿口久,肝肾、气而已虚,宜改服补益成分较多的药酒或药物;③如局部红肿明显,有发热现象的,属湿热为患,不宜服用此药酒。

半枫荷酒.【配方】半枫荷、五加皮、广陈皮、何首乌、千斤拔、当归各1500g,橘红、熟川乌、牛膝各1 000g,50 -60度糖波酒(榨蔗糖的糖液蒸出的酒)或白酒50kg。

【制法】将前9味切片,置瓷缸内,加入糖波酒,密盖,浸泡2-3周(夏季可减少几天,冬季可增加几天),过滤去渣,即得。

【功用】祛风湿,强筋骨,止疼痛。

【主治】类风湿脊椎炎、腰肌劳损及关节扭伤等症。

【用法】口服:每次服15 -50 ml,日服2次。

【附记】引自《广西卫生》。

验之临床,多效。

仅供个人用于学习、研究;不得用于商业用途。

For personal use only in study and research; not for commercial use.Nur für den persönlichen für Studien, Forschung, zu kommerziellen Zwecken verwendet werden.Pour l 'étude et la recherche uniquement à des fins personnelles; pas à des fins commerciales.толькодля людей, которые используются для обучения, исследований и не должны использоваться в коммерческих целях.以下无正文。

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