调酒师必须掌握的10款鸡尾酒

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初级调酒师需要掌握的20款鸡尾酒配方

柠檬汁 0.5 盎司＋可乐
菠萝汁 3 盎司＋橙汁 2 盎司＋青柠汁 2 盎司＋苏打水
淡奶 0.5 盎司青柠汁 0.5 盎司＋红石榴糖浆 1 吧匙＋蛋
清半只青柠汁 1 盎司＋柠檬汁 0.5 盎司＋蛋清半
只＋苏打水青柠汁 0.5 盎司＋柠檬汁 0.5 盎司
口
I
新浪微博＃醉爱修远＃调酒资料更多调酒资讯欢迎关注：@NPC－Raven
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8 盎司红葡酒面撒豆
鲜牛奶 4 盎司＋糖浆 0.5 盎司＋蛋黄 1 个
萄酒杯
蔻粉
白俄罗斯
伏特加 1.25 盎司＋咖啡甜酒 1 盎司
White Russian
淡奶 1 盎司
古典杯
碎冰 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
玛格丽特
三角鸡尾酒
调和滤冰法
马天尼（干） Dry Martini
金酒 1.5 盎司＋干味美思 0.25 盎司
三角鸡尾酒
－
杯
马天尼（甜）金酒 1.5 盎司＋甜味美思 0.25 盎司＋红
三角鸡尾酒
－
Sweet Martini
－
杯
Manhattan
曼哈顿（甜）
波本威士忌 1.5 盎司＋甜味美思 0.25 盎
三角鸡尾酒
Sweet
－
司＋红必达士 1 甩
杯
manhattan
调和法
新加坡司令 Singapore
Sling
金酒 1.5 盎司
红石榴糖浆 0.25 盎司＋青柠汁 0.5 盎司＋柠檬汁 0.5 盎司＋樱桃白兰地 0.75 盎

初级调酒师需要掌握的20款鸡尾酒配方

初级调酒师需要掌握的20款鸡尾酒配方作为初级调酒师，掌握一些基础的鸡尾酒配方是非常重要的。

下面我将介绍20款适合初级调酒师掌握的鸡尾酒配方，并提供一些制作技巧和注意事项。

1. Martini-21/2盎司伏特加-11/2茶匙干味苦艾酒-鸡尾酒搅拌器中加入冰块，倒入伏特加和干味苦艾酒，用搅拌器搅拌均匀，然后过滤到鸡尾酒杯中。

用柠檬皮或橄榄装饰。

2. Mojito-2盎司白朗姆酒-11/2盎司新鲜柠檬汁-2茶匙糖-薄荷叶-雪碧-在高球杯中加入柠檬汁和糖，搅拌至糖完全溶解。

加入薄荷叶和碎冰，然后倒入白朗姆酒。

最后加入雪碧，用一根薄荷叶装饰。

3. Daiquiri-2盎司白朗姆酒-1/2盎司鲜榨柠檬汁-1/2茶匙糖-白朗姆酒，柠檬汁和糖倒入鸡尾酒搅拌器中，加入冰块，搅拌均匀。

过滤至鸡尾杯中。

4. Margarita-2盎司银龙舌兰酒-1盎司鲜榨柠檬汁- 1/2 盎司 Cointreau-果盘和盐- 将碛龙舌兰酒、柠檬汁和Cointreau放入鸡尾酒搅拌器中，加入冰块，搅拌均匀。

将杯口稍微沾湿并在盐中滚动，然后过滤至杯中。

最后用柠檬装饰。

5. Cosmopolitan-11/2盎司凤梨伏特加- 1/2 盎司 Cointreau-1/2盎司蔓越莓汁-1/2盎司鲜榨酸橙汁-柠檬片装饰-将所有材料加入鸡尾酒搅拌器中，加入冰块，搅拌均匀。

过滤到鸡尾酒杯中，用柠檬片装饰。

6. Old Fashioned-2盎司波本威士忌-1茶匙糖-几滴苦艾酒-1个橙片-黄石杯-将糖和苦艾酒放入黄石杯中，并用橙片慢慢搅拌。

加入冰块和威士忌，轻轻搅拌均匀。

7. Negroni-1盎司干味苦艾酒-1盎司金酒-1盎司甜苦艾酒-橙片装饰-在杯中加入冰块，然后加入干味苦艾酒，金酒和甜苦艾酒。

用橙片装饰。

8. Pina Colada-2盎司白朗姆酒-2盎司凤梨汁-2盎司椰奶-在鸡尾酒搅拌器中加入冰块，倒入白朗姆酒，凤梨汁和椰奶。

搅拌均匀，然后倒入杯中，用凤梨片装饰。

鸡尾酒配方大全

鸡尾酒配方大全鸡尾酒是一种混合酒，以多种酒类和调味品混合而成，具有多种不同的风味和口感。

下面是一些经典和时尚的鸡尾酒配方。

1.马天尼鸡尾酒-60毫升干马天尼（干苦艾酒和法国白兰地的组合）-30毫升甜马天尼（红石榴酒和苦艾酒的组合）-适量柠檬皮屑在调酒杯中加入冰块，倒入马天尼酒，搅拌均匀，用柠檬皮屑点缀。

2.莫吉托鸡尾酒-60毫升白朗姆酒-30毫升青柠汁-2茶匙白糖-薄荷叶-苏打水在调酒杯中放入薄荷叶和白糖，用搅拌棍轻轻捣碎。

加入冰块、白朗姆酒和青柠汁，搅拌均匀。

最后加入适量的苏打水，轻轻搅拌。

3.曼哈顿鸡尾酒-60毫升威士忌-30毫升干味美酒-几滴苦艾酒-樱桃-橙皮屑在调酒杯中加入冰块，倒入威士忌、干味美酒和苦艾酒，搅拌均匀。

最后用樱桃和橙皮屑装饰。

4.百利甜诱惑-50毫升百利甜白兰地-20毫升细砂糖-10毫升柠檬汁-适量苏打水-冰块在玻璃杯中加入冰块，倒入百利甜白兰地、细砂糖和柠檬汁，搅拌均匀。

最后加入适量的苏打水，轻轻搅拌。

5.莫斯科骡子-45毫升伏特加-30毫升姜汁-10毫升石榴糖浆-适量苏打水-冰块-青柠片装饰在调酒杯中加入冰块，倒入伏特加、姜汁和石榴糖浆，搅拌均匀。

最后加入适量的苏打水，轻轻搅拌，加青柠片装饰。

6.蓝色夏威夷-45毫升伏特加-30毫升蓝柑橘利口酒-60毫升菠萝汁-10毫升椰子糖浆-冰块-菠萝片和樱桃装饰在调酒杯中加入冰块，倒入伏特加、蓝柑橘利口酒、菠萝汁和椰子糖浆，搅拌均匀。

最后加上菠萝片和樱桃装饰。

7.雪花鸡尾酒-45毫升白朗姆酒-30毫升蓝柑橘利口酒-30毫升果汁-适量糖浆-冰块-樱桃和柠檬片装饰在调酒杯中加入冰块，倒入白朗姆酒、蓝柑橘利口酒、果汁和适量的糖浆，搅拌均匀。

最后加上樱桃和柠檬片装饰。

这只是一小部分鸡尾酒的配方，有许多其他的经典和时尚的鸡尾酒配方可以探索和尝试。

无论何时何地，在家中或是在酒吧里，制作和品尝一杯精心调制的鸡尾酒都是一种享受。

让我们尽情探索和创造属于自己的特色鸡尾酒吧！。

1分钟学会10款酒吧热销鸡尾酒，在家也能轻松做

1分钟学会10款酒吧热销鸡尾酒，在家也能轻松做1.威士忌酸材料：波本威士忌 50ml、柠檬汁20ml、糖浆20ml（也可以用白砂糖加水代替）、冰块、鸡蛋清（可要可不要）做法：在摇杯中依次加入威士忌、柠檬汁、糖浆和冰块，一起摇匀。

然后再加入蛋清摇晃到起泡沫，倒在鸡尾酒杯中就可以啦（蛋清会慢慢浮到酒的上层）。

为了美观，还可以用柠檬片和薄荷叶等装饰一下。

口感：这款鸡尾酒，比纯的威士忌酒多了浓郁的柠檬酸味和鸡蛋清的细腻口感，糖浆中和了酒中淡淡的苦味，味道更好接受。

如果觉得纯威士忌味道比较刺激，又喜欢喝酸的，一定不要错过。

波本威士忌推荐：占边波本威士忌，性价比高，一瓶750mL，售价99元左右。

2.莫吉托材料：白朗姆酒35ml、柠檬汁30ml、薄荷叶6-8片，糖浆20ml（也可以用白砂糖加水代替）、苏打水适量、冰块做法：把柠檬汁、薄荷叶和糖浆放进杯中，用筷子戳一戳薄荷叶，让它能更好地释放本身的油脂和香味。

然后加入朗姆酒和冰块至杯子的八分满。

最后加入苏打水，用搅拌长匙稍微搅一下（从上往下搅）就ok 了。

口感：加入了薄荷叶和苏打水，味道变得更加清新爽口，白朗姆酒的味道轻盈，口感顺滑，搭配上酸甜的柠檬汁，非常“夏天”。

白朗姆酒推荐：百加得白朗姆酒，一瓶750ml，日常售价在69元左右。

罗伯特船长白朗姆酒，一瓶750ml，日常售价在50元左右，价格比较亲民。

3.白俄罗斯人材料：伏特加40ml，咖啡利口酒20ml，鲜奶油15ml，冰块做法：将伏特加和咖啡利口酒注入盛有冰块的酒杯中搅拌均匀，然后轻轻地淋入鲜奶油，让奶油浮在酒的表面即可。

口感：这款鸡尾酒有加了牛奶的冰咖啡味道，由于伏特加没有什么怪味，所以咖啡利口酒的香味比较突出。

无论是感观与味道都可享受到冰咖啡的乐趣。

伏特加推荐：灰雁伏特加，口感柔顺，一瓶750ml，售价230元左右，价格小贵。

绝对伏特加（原味），一瓶500ml，售价69元左右，价格亲民。

4.边车鸡尾酒材料：白兰地30ml、橙味力娇酒15ml、柠檬汁15ml，冰块，橙皮做法：将所有材料一起摇匀，倒入杯中，然后沿着杯边蘸上一圈白砂糖，最后加入一条橙子皮作为装饰就可以啦。

初级调酒师鸡尾酒配方

马天尼(干)Dry Martini金酒 1.5oz干味美思1/4oz三角鸡尾酒杯调和滤冰法酒签穿水酿橄榄马天尼(甜)Sweet Martini金酒 1.5oz甜味美思1/4oz三角鸡尾酒杯调和滤冰法酒签穿红樱桃柠檬片涂杯口备用红色必打士酒 1 dish红粉佳人Pink Lady金酒1oz君度酒1/4oz三角鸡尾酒杯摇合法红樱桃挂杯红樱桃用刀切出一口然后挂在酒杯上，用镊子和刀，不允许是手直接接触装饰物。

青柠汁0.5oz 红石榴糖浆一吧匙鸡蛋清半只金菲士Gin Fizz金酒 1.5oz青柠汁1oz柯林杯摇合法柠檬片挂杯柠檬按片切下，在柠檬经开口。

不允许是手直接接触装饰物。

鲜柠檬汁0.5oz吸管穿红樱桃樱桃从吸管下方插入直至吸管弯折处。

鸡蛋清半只苏打水加满至杯八成新加坡司令Singapore Sling金酒 1.5oz红石榴糖浆1/4oz柯林杯调和法柠檬片包红樱桃基酒加完后先加红糖浆青柠汁0.5oz樱桃白兰地最后洒上鲜柠檬汁0.5oz樱桃白兰地3/4oz苏打水加满至杯八成橙花Orange Blossom金酒1oz甜味美思0.5oz三角鸡尾酒杯调和滤冰法橙角挂杯君度酒0.5oz汤姆柯林士Tom Collins金酒 1.5oz青柠汁0.5oz柯林杯调和法柠檬片挂杯柠檬按片切下，在柠檬经开口。

不允许是手直接接触装饰物。

鲜柠檬汁0.5oz吸管穿红樱桃樱桃从吸管下方插入直至吸管弯折处。

苏打水加满至杯八成曼哈顿(干)Dry Manhattan波本威士忌 1.5oz干味美思1/4oz三角鸡尾酒杯调和滤冰法酒签穿水酿橄榄曼哈顿(甜)Sweet Manhattan波本威士忌 1.5oz甜味美思1/4oz三角鸡尾酒杯调和滤冰法酒签穿红樱桃红色必打士酒 1 dish酸威士忌Whiskey Sour威士忌 1.5oz青柠汁0.5oz三角鸡尾酒杯摇合法柠檬片挂杯柠檬按片切下，在柠檬经开口。

不允许是手直接接触装饰物。

鲜柠檬汁0.5oz亚历山大Alexander白兰地1oz可可甜酒0.5oz三角鸡尾酒杯摇合法酒面洒豆蔻粉淡奶0.5oz白兰地蛋诺Brandy Egg Nog白兰地1oz鲜牛奶4oz8盎司红酒杯摇合法酒面洒豆蔻粉鸡蛋敲开，翻转，从上慢慢剥开，然后分离蛋黄和蛋白在两个古典杯中。

最常见的10种鸡尾酒的配方

最常见的10种鸡尾酒的配方最常见的10种鸡尾酒的配方调酒就是调制鸡尾酒。

成就一杯完美鸡尾酒的关键是:正确的操作、正确的配方、正确的杯具、优质的材料和漂亮的装饰。

以下是店铺整理的最常见的10种鸡尾酒的配方，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

1.红玫瑰(redrose)材料：玫瑰露酒(2盎司)、鸡蛋白(1只)、红石榴汁糖胶(1盎司)、鲜橙(1只)、苏打汽水(4盎司)器皿：可林直杯装饰：一颗绿樱桃、一根吸管制作方法：将酒、鸡蛋白、橙汁和石榴水糖胶注入调酒壶内加入碎冰块，摇匀至起泡即可。

2.天使之吻(angel'skiss)材料：黑谷咕酒或咖啡甜酒(0.75盎司)、奶油(0.25盎司)器皿：鸡尾酒杯装饰：一颗绿樱桃制作方法：将酒倒入酒杯内，加入奶油，不用搅拌，用调酒棒串上葡萄做装饰，也可用樱桃放在酒杯上。

适宜于餐后饮用，色泽分明，具有浪漫气氛，是女士们喜爱的鸡尾酒之一。

3.夏夜柔情(thewarmwummernicght)材料：青柠汁(1.25盎司)、伏特加酒(0.6盎司)、白糖浆(0.6盎司)兰色桔子甜酒(0.6盎司)器皿：鸡尾酒杯装饰：一颗绿樱桃、少许兰花制作方法：将上述材料依次加入加冰的搅拌器内混合均匀，然后慢慢注入狭长玻璃酒杯中。

粉兰色的酒液仿佛是湖泊，边上可放上兰花，送来阵阵幽香，让人有胸怀涤荡，劳累尽消的感受。

4.红粉佳人(PINKLADY)材料：毡酒(0.75盎司)、樱桃白兰地(0.5盎司)、鲜鸡蛋清(1/2只)、石榴糖浆(适量)、掼奶油(适量)器皿：鸡尾酒杯装饰：一颗红樱桃制作方法：将上述材料放入调酒壶内加冰摇冷使蛋白成细泡沫滤入鸡尾酒杯内即可。

是女士最常点到的一种鸡尾酒，酒精量不大，无论是名称，口感还是造型和颜色都是绝对诱惑人的。

5.龙舌兰日出(TepailaSunrise)材料：德其拉烈酒(1盎司)、红石榴汁(1/4盎司)、橙汁(3盎司)。

器皿：老式杯。

装饰：红樱桃加橙片，造霜挂杯制作方法：兑和法。

调酒配方大全

调酒配方大全调酒是一门艺术，也是一门技术。

在酒吧里，调酒师们通过各种酒类的搭配和调配，制作出了许多美味的鸡尾酒。

无论是清爽的果味鸡尾酒，还是浓烈的烈酒鸡尾酒，都有着独特的风味和口感。

今天，我们就来分享一些经典的调酒配方，希望能给大家带来一些灵感和启发。

1. 莫吉托（Mojito）。

将薄荷叶、砂糖和青柠檬片放入玻璃杯中，用搅拌棒轻轻压碎搅拌。

加入冰块和白朗姆酒，搅拌均匀。

倒入苏打水，轻轻搅拌即可。

2. 马蒂尼（Martini）。

在调酒壶中加入冰块、杜松子酒和干邑白兰地，搅拌均匀。

将酒液过滤到鸡尾酒杯中。

加入橄榄或柠檬皮作为装饰。

3. 莫斯科骡子（Moscow Mule）。

在铜杯中加入冰块和伏特加。

加入姜汁和青柠檬汁，搅拌均匀。

倒入苏打水，轻轻搅拌即可。

4. 辛普尔（Singapore Sling）。

在调酒壶中加入冰块、樱桃白兰地、樱桃酒和汤力水，搅拌均匀。

将酒液过滤到高脚杯中。

加入樱桃和橙片作为装饰。

5. 白俄罗斯（White Russian）。

在玻璃杯中加入冰块和伏特加。

加入咖啡酒和奶油，搅拌均匀即可。

6. 美式马提尼（American Martini）。

在调酒壶中加入冰块、伏特加和干邑白兰地，搅拌均匀。

将酒液过滤到鸡尾酒杯中。

加入樱桃或柠檬皮作为装饰。

7. 蓝色夏威夷（Blue Hawaiian）。

在搅拌机中加入冰块、白朗姆酒、蓝柑橘酒和椰奶，搅拌均匀。

将酒液倒入高脚杯中。

加入樱桃和菠萝片作为装饰。

8. 龙舌兰日出（Tequila Sunrise）。

在高脚杯中加入冰块和龙舌兰酒。

缓缓倒入柳橙汁，使其与龙舌兰酒分层。

加入樱桃和柳橙片作为装饰。

以上就是一些经典的调酒配方，每一种鸡尾酒都有着独特的口感和风味，希望大家可以根据自己的口味和喜好，尝试调制出属于自己的特色鸡尾酒。

调酒不仅是一种技术，更是一种享受，希望大家在品尝美味鸡尾酒的同时，也能感受到调酒的乐趣和魅力。

初级调酒师20款鸡尾酒配方

初级调酒师20款鸡尾酒配方1．中文名称：莫斯科之骡英文名称：MOSCOW MULE配方：10z VODKAGINGER1盎司伏特加酒姜汁饮料使用工具：量酒器、吧勺装饰物：柠檬皮载杯：卡伦杯调制方法：兑和法操作程序：①将卡伦杯内加入适量的冰块②倒人1盎司伏特加酒③注满姜汁饮料④将l片旋状柠檬皮置于杯中装饰调味2，中文名称：完美的曼哈顿英文名称：PERFECT MANHATTAN配方：DASH OF DRY VERMOUTHDASH OF SWEET VERMOUTH20z WI:IISKY一滴干味美思一滴甜味美思2盎司威士忌装饰物：柠檬皮使用工具：量酒器、调酒杯、吧勺载杯：鸡尾酒杯调制方法：调和法操作程序：①将适量的冰块倒入调酒杯中②加入原料酒③用吧勺搅和至冷后滤人鸡尾酒杯④用一片柠檬皮挤油后放人杯中3．中文名称：干曼哈顿英文名称：DRY MANHATTAN配方：DASH OF BITTERl/20z DRY VERMOUTH1 1/20z VVHISKY1滴苦水1/2盎司干味美思1 1/2盎司威士忌装饰物：青橄榄使用工具：吧勺、量酒器载杯：古典杯调制方法：调和法操作程序：①将调酒杯中加入适量冰块；②加入1滴苦水后轻轻摇晃调酒杯几下③依次加入干味美思、威士忌④用吧勺调和均后，用酒签串青橄榄放到杯中装饰4．中文名称：于马天尼英文名称：DRY MARTINI配方：1 l/20z GIN1/20z DRY VERMOUTH1 1/2盎司金酒1/2盎司干味美思装饰物：青橄榄使用工具：量酒器、调酒杯、吧勺载杯：鸡尾酒杯调制方法：调和法操作程序：①将调酒杯内加入适量冰块②依次将干味美思和金酒倒人调酒杯中③用吧勺调和均匀后，用过滤器将酒滤人鸡尾酒杯中④用酒签串1支青橄榄放人杯中装饰5．中文名称：甜马天尼英文名称：SWEET MARTINI配方：1 1/20z GIN1/20z SWEET VERMOUTH1 1/2盎司金酒1/2盎司甜味美思装饰物：青橄榄使用工具：调酒杯、吧勺载杯：鸡尾酒杯调制方法：调和法操作程序：①将适量冰块倒人调酒杯中②依次倒人甜味美思、金酒③用吧勺搅和均匀后用过滤器滤人鸡尾酒杯中④用酒签串1支青橄榄放于杯中6．中文名称：螺丝刀英文名称：SCREW DRIVER配方：loz VODKA40z ORANGE JUICE1盎司伏特加4盎司橙汁装饰物：橙片、红樱桃使用工具：量酒器、吧勺载杯：古典杯调制方法：调和法操作程序：①将古典杯内加入适量冰块②倒人1盎司伏特加，③再倒4盎司橙汁后用吧勺调和④用橙片串樱桃架在杯口7．中文名称：自由古巴英文名称：CUBA LIBRE配方：loz LIGHT RUM1/20z FRESH LEMON JUICECOLAl盎司白色朗姆酒1／2盎司鲜柠檬汁可乐装饰物：青柠角使用工具：量酒器、吧勺载杯：卡伦杯调制方法：兑和法操作程序：①将卡伦杯内加入适量冰块②依次将白色朗姆、柠檬汁倒人杯中③注满可乐④将青柠角挤汁放入杯中⑤用吧勺搅拌后插入1支吸管8．中文名称：威士忌苏打英文名称：WHISKY SODA配方：10z WHISKYSODA WArIER1盎司威士忌苏打水装饰物：无使用工具：量酒器、吧勺载杯：卡伦杯调制方法：兑和法操作程序：①卡伦杯内加入适量冰块②倒人1盎司威士忌③注满苏打水④1支吸管9．中文名称：血玛莉英文名称：BLOODY MARY配方：10z VODKA40z TOMATO MCE. DASH LEE & PINNUNGDASH OF WORCESTERSHIRE SAUCELnrTLE SALT AND PEPPER TO TASTE1盎司伏特加4盎司蕃茄汁李派林喼汁美国辣椒仔盐、胡椒粉装饰物：芹菜秆使用工具：量酒器、吧勺载杯：古典杯调制方法：调和法操作程序：①将古典杯内加入适量冰块②依次倒人蕃茄汁、伏特加、李派林喼汁、美国辣椒仔、盐、胡椒粉③用吧勺调和均后，将芹菜秆放人杯中10．中文名称：金巴克英文名称：GIN BUCK配方：10z GINGIN GERALE1盎司金酒干姜汁汽水装饰物：青柠角使用工具：量酒器、吧勺载杯：卡伦杯调制方法：兑和法操作程序：①卡伦杯内加入适量冰块②将1盎司金酒倒人杯中③注满姜汁汽水④用1个青柠角挤汁放人杯中⑤用吧勺搅拌插入1支吸管11．中文名称：得其利英文名称：DAIQUIRI配方：loz WHITE RUM2/3 0z LEMON JUICE1/2 0z SYRUP1盎司白郎姆2/3盎司柠檬汁1/2盎司糖水装饰物：无使用工具：量酒器、摇酒壶载杯：鸡尾酒杯调制方法：摇和法操作程序：①将摇酒壶加入适量的冰块②依次倒人糖水、柠檬汁、白朗姆酒③大力摇均后滤人鸡尾酒杯中12．中文名称：凯尔英文名称： KIR配方：loz CREME DE CASSISWHITE WINE1盎司黑加伦酒白葡萄酒装饰物：无使用工具：量酒器载杯：酸酒杯调制方法：兑和法操作程序：①酸酒杯中加入1-2块冰块②加入白葡萄酒至7分满③加人1盎司黑加伦酒13．中文名称：爱尔兰库勒英文名称：IRISH COOLER配方：20z lrRISHWmSKYl LEMON PEELSODA WATER2盎司爱尔兰威士忌1个柠檬皮苏打水装饰物：柠檬皮使用工具：量酒器、吧勺载杯：卡伦杯调制方法：兑和法操作程序：①杯中放人柠檬旋皮②加入适量冰块到杯中．③依次威士忌注满苏打水④以柠檬皮作装饰14．中文名称：司普力英文名称：SPRITZER配方：1/20z WHITE WINESODA WATER1/2盎司白葡萄酒苏打水装饰物：无使用工具：量酒器、吧勺载杯：卡伦杯调制方法：调和法操作程序：①先将适量冰块加入到卡伦杯内②加入白葡萄酒至内中一半③加入苏打水至八分满调和完成15．中文名称：秀兰邓波英文名称：SHELLY TENPLE配方：1/20z GRENADINEFULL - UP GINGER1/2盎司红石榴水苏打水装饰物：红樱桃使用工具：量酒器、吧勺载杯：卡伦杯调制方法：调和法操作程序：①先将适量冰块加入到卡伦杯内②加人红石榴糖水③加入姜汁汽水至八分满调和完成④樱桃杯口装饰16．中文名称：吉布森英文名称：GIBSON配方：1 1/20z GIN1/20z DRY VEMOUTH1 1/2盎司金酒1/2盎司干味美思装饰物：珍珠洋葱使用工具：量酒器、吧勺载杯：鸡尾酒杯调制方法：调和法操作程序：①将调酒杯中加入适量的冰块②依次倒人金酒、干味美思③用吧勺调和匀后，倒入鸡尾酒杯中④用酒签串1个小洋葱放人杯中17，中文名称：生锈钉英文名称：RUSTY NAIL配方：l l/20z SCOTCH WHISKYl/20z DRAMBUIE1 1/2盎司苏格兰威士忌1/2盎司杜林标装饰物：柠檬皮使用工具：量酒器、吧勺载杯：古典杯调制方法：调和法操作程序：①先加适量冰块放到古典杯中②再将杜林标倒人古典杯中③加入苏格兰威士忌调和匀④拧挤l条柠檬皮至杯中18．中文名称：金汤力英文名称：GIN TONIC配方：10z GINTONIC WATER1盎司金酒汤力水装饰物：青柠角使用工具：量酒器、吧勺载杯：卡伦杯调制方法：兑和法操作程序：①将卡伦杯内加入适量冰块②将1盎司金酒倒人杯中③注满汤力水④将青柠角挤汁放人杯中⑤用吧勺搅拌后插入1支吸管19．中文名称：雪球，英文名称：SNOW BALL配方： 10z ADVOCAAT'BRANDYSPRrrE1盎司蛋黄白兰地雪碧装饰物：红樱桃、吸管使用工具：吧勺、量酒器载杯：卡伦杯调制方法：调和法操作程序：①先将适量冰块加人卡伦杯中②依次倒入蛋黄白兰地③调和匀后，注入雪碧至八分满④放1支吸管櫻桃人杯中20．中文名称：黑俄罗斯英文名称：BLACK RUSSIAN配方：1 1/2 oz VODKA1/2 oz KAHLUA1 1/2盎司伏特加1/2盎司咖啡蜜酒装饰物：无使用工具：量酒器、吧勺载杯：古典杯调制方法：调和法程序：①将古典杯中加入适量冰块②依次倒人咖啡密、伏特加③用吧勺调和匀后，完成。

世界10大经典鸡尾酒

世界10大经典鸡尾酒TOP1：玛格丽特(Margarita)配料：40ml龙舌兰酒，20ml君度橙酒，20ml青柠檬汁调制方法：杯沿柠檬片蘸湿，沾上细盐，将配料加冰摇匀。

TOP2：新加坡司令(Singapore Sling)配料：40ml琴酒，20ml樱桃白兰地，30ml柠檬汁，10ml必得利石榴汁，1注安格斯特拉苦酒，冰镇苏打水调制方法：配料（除苏打水外）加冰摇匀，加苏打水至满。

TOP3：血腥玛丽(Bloody Mary)配料：50ml伏特加，10ml柠檬汁，鲜磨的胡椒粒，盐，2注Tabasco少司，4注伍斯特少司，120ml番茄汁调制方法：加冰和配料搅拌，入番茄汁至杯满，再搅拌。

TOP4：非斯杜松子酒(Gin Fizz)配料：50ml琴酒，20ml柠檬汁，10ml必得利石榴汁，冰镇苏打水调制方法：配料加冰摇匀，加苏打水至满。

TOP5：曼哈顿酒(Manhattan)配料：40ml威士忌，20ml味美思酒，2注安格斯特拉苦酒调制方法：配料加冰摇匀。

TOP6：海岸(Sex on the Beach)配料：30ml伏特加，30ml桃子利口酒，60ml菠萝汁，60ml小红莓汁调制方法：配料加冰摇匀TOP7：龙舌兰日出(Tequila Sunrise)配料：60ml龙舌兰酒，100ml橙汁，10ml柠檬汁，20ml必得利石榴汁调制方法：配料加冰摇匀，加必得利石榴汁至满搅拌TOP8：亚历山大酒(Alexander)配方：白兰地1/3，可可甜酒1/3，鲜奶油1/3，豆蔻粉少量调制方法：配料加冰摇匀过滤TOP9：马提尼(Dry Martini)配料：50ml琴酒，10ml干苦艾酒（干）1盎司琴酒，2/3盎司甜味美思（甜）1盎司琴酒，1/2盎司干味美思，1/2盎司甜味美思（中）调制方法：配料加冰摇匀，橄榄、柠檬皮装饰TOP10：吉普森——Gibson配料：50ml琴酒，10ml干苦艾酒调制方法：配料加冰摇匀，洋葱装饰知名鸡尾酒配方1、螺丝钻(Screwdriver)配料：伏特加1.5oz，鲜橙汁4oz制法：加冰摇匀。

25种常见鸡尾酒的配方和做法

25种常见‎鸡尾酒的配‎方和做法1.彩虹酒 POUSS‎E-CAFE材料：山多利石榴‎糖浆---1/6，汉密士瓜类‎利口酒---1/6，汉密士紫罗‎兰酒---1/6，汉密士白色‎薄荷酒---1/6，汉密士蓝色‎薄荷酒---1/6，山多利白兰‎地---1/6用具：利口杯一只‎做法：依序将配方‎慢慢倒入杯‎中。

这种鸡尾酒‎是利用利口‎酒间的比重‎差异，调出色彩丰‎富的鸡尾酒‎。

调制彩虹酒‎时最需注意‎的一点是，同一种利口‎酒或烈酒会‎因制造商的‎不同而使酒‎精度数或浓‎缩度不同，只要能掌握‎各种酒的比‎重数据，就能调出各‎种不同而漂‎亮的彩虹酒‎。

2.鸡尾酒－热威士忌托‎地HOT WHISK‎Y TODDY‎材料：威士忌---45ml，热开水---适量，柠檬片---1片，方糖---1粒用具：平底杯、搅拌长匙、吸管做法：1.把方糖放入‎温热的平底‎杯中，倒入少量热‎开水让它溶‎化。

2.倒入威士忌‎，加点热开水‎轻轻搅匀。

3.用柠檬做装‎饰，最后附上吸‎管。

在喜爱的烈‎酒里加入少‎许方糖等甜‎味材料，以开水或热‎开水冲淡，这种类型的‎鸡尾酒我们‎称之为托地‎。

以琴酒为基‎酒的叫琴酒‎托地，以兰姆为基‎酒的叫兰姆‎托地。

一般而言，用热开水冲‎调的鸡尾酒‎，头一个字都‎会加上HO‎T。

3.浪漫鸡尾酒‎－Ｘ．Ｙ．Ｚ材料：无色兰姆---1/3，无色柑香酒‎---1/3，柠檬汁---1/3用具：调酒壶、鸡尾酒杯做法：1.将冰块和材‎料倒入调酒‎壶中摇匀。

2.倒入杯中即‎可。

这种名字让‎人觉得似乎‎有甚么秘密‎存在，其实它的配‎方很简单，是由兰姆，柠檬汁，柑香酒各1‎/3调制而成‎的。

这种白色的‎鸡尾酒入口‎容易，很受大家欢‎迎。

如果将配方‎中的兰姆换‎成白兰地，就是有名的‎「侧车」鸡尾酒，事实上X˙Y˙Z是从「侧车」变化而来的‎。

4.为女士调治‎的鸡尾酒－贝利尼 BELLI‎N I材料：发泡性葡萄‎酒---2/3，桃子酒(Peach‎nekta‎r)---1/3，石榴糖浆---微量用具：搅拌长匙、香槟杯做法：1.将冰冷的桃‎子酒和石榴‎糖浆倒入杯‎中搅匀。

经典鸡尾酒配方大全

经典鸡尾酒配方大全鸡尾酒是一种混合酒精和其他饮料的饮品，通常在社交场合或酒吧中享用。

它们的制作通常需要一定的技巧和配方，而且每种鸡尾酒都有其独特的口味和风味特点。

在这篇文档中，我将为您介绍一些经典的鸡尾酒配方，希望能够帮助您在家中或聚会上制作出美味的鸡尾酒。

1. 马蒂尼鸡尾酒。

2 1/2 盎司杜松子酒。

1/2 盎司干味苦艾酒。

橄榄或柠檬皮。

制作方法，将杜松子酒和干味苦艾酒倒入搅拌杯中，加入冰块搅拌均匀，然后用橄榄或柠檬皮装饰即可。

2. 莫吉托鸡尾酒。

2 盎司白朗姆酒。

1/2 盎司新鲜青柠汁。

1 茶匙砂糖。

少许薄荷叶。

苏打水。

制作方法，在高球杯中轻轻压碎薄荷叶，加入白朗姆酒、青柠汁和砂糖，搅拌均匀后加入冰块，最后加入苏打水，用薄荷叶装饰即可。

3. 抹茶鸡尾酒。

1 1/2 盎司伏特加。

1/2 盎司抹茶粉。

1 盎司新鲜柠檬汁。

1/2 盎司简单糖浆。

制作方法，将伏特加、抹茶粉、柠檬汁和简单糖浆倒入搅拌杯中，加入冰块搅拌均匀，然后倒入杯中即可。

4. 龙舌兰日出鸡尾酒。

2 盎司龙舌兰。

4 盎司橙汁。

1 盎司青柠汁。

冰块。

制作方法，将龙舌兰、橙汁和青柠汁倒入调酒壶中，加入冰块摇匀，然后倒入杯中即可。

5. 莫斯科骡子鸡尾酒。

1 1/2 盎司伏特加。

1/2 盎司新鲜青柠汁。

姜啤酒。

冰块。

制作方法，将伏特加和青柠汁倒入马克杯中，加入冰块后倒入姜啤酒即可。

以上就是一些经典的鸡尾酒配方，它们都有着独特的风味和口感，希望您能够在制作和品尝的过程中享受到其中的乐趣。

当然，您也可以根据自己的口味和喜好进行调整，创造出属于自己的特色鸡尾酒。

祝您制作愉快，品尝愉快！。

十大经典鸡尾酒配方

十大经典鸡尾酒配方十大经典鸡尾酒配方在未来的日子里究竟还有多少种鸡尾酒将会被研制出来，这个问题似乎也只是和人类自身的想象力有关。

下面店铺为大家整理了十大经典鸡尾酒的配方，一起来看看吧：1、玛格丽特口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。

诞生地：墨西哥配料：30mL龙舌兰酒，15mL白色君度橙酒，15mL酸橙汁，食盐、柠檬适量。

调制方法：取一个鸡尾酒碟，将杯子置于冰箱内冰冻后取出，倒扣于盐上旋转几次，使其沿口沾上一层“盐霜”，将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，倒入鸡尾酒碟后上桌。

（注：许多人会把这款酒的盐边用柠檬抹一圈湿边后去沾盐边，这样是错误的。

2、新加坡司令口感酸甜，外加碳酸气体的跳动和果味的酒香，饮来回味无穷。

诞生地：新加坡莱佛士酒店配料：40毫升琴酒，20毫升樱桃白兰地，30毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，1注安格斯特拉苦酒，冰镇苏打水调制方法：将苏打水以外的`所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，接着倒入一个芬西玻璃杯（Fancy Glass）中，并加入冰镇苏打水直到杯口，最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。

3、血腥玛丽色泽鲜红，口味又咸又甜，非常的独特。

诞生地：巴黎的哈里纽约酒吧配料：50毫升伏特加，10毫升柠檬汁，鲜磨的胡椒粒，盐，2注Tabasco少司，4注伍斯特少司，120毫升番茄汁调制方法：取一个长饮杯，加入适量冰块，并将除番茄汁以外的配料尽数倒入，适当搅拌，接着倒入番茄汁至杯满，再次搅拌，最后用芹菜梗或一个整虾点缀。

两个字，诡异！4、金菲士口味清爽，口感刺激诞生地：美国配料：50毫升琴酒，20毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，冰镇苏打水调制方法：除苏打水之外，将所有配料加冰块倒入摇杯中，持久用力摇匀，倒入长饮（Long Drink）杯中，最后加苏打水直到杯满。

5、曼哈顿著名英国首相丘吉尔之母发明，口感强烈而直接，因此也被称为“男人的鸡尾酒”！诞生地：美国曼哈顿配料：40毫升加拿大威士忌，20毫升味美思酒，2注安格斯特拉苦酒（用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒）调制方法：将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中，搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟，最后加入一颗樱桃点缀。

鸡尾酒名称大全

鸡尾酒名称大全鸡尾酒，是一种混合了各种酒类、果汁、糖浆、苏打水或其他饮料的调制饮品。

它们的种类繁多，口感各异，成为了酒吧和派对上的热门饮品。

下面，我们将介绍一些常见的鸡尾酒名称，希望能给您的饮品选择带来一些灵感。

1. 马天尼。

马天尼是一种经典的鸡尾酒，以琴酒为基酒，混合苦艾酒和橙苦酒，再加上橘子或柠檬皮装饰。

它的口感浓郁，香气扑鼻，是许多酒吧的招牌饮品之一。

2. 莫吉托。

莫吉托源自古巴，以白兰地为基酒，加入薄荷叶、糖浆、青柠汁和苏打水，清凉爽口，是夏日消暑的绝佳选择。

3. 龙舌兰日出。

龙舌兰日出是一款色彩艳丽的鸡尾酒，以龙舌兰酒为基酒，混合橙汁和葡萄柚汁，酸甜可口，仿佛太阳升起的美丽景象。

4. 白俄罗斯。

白俄罗斯是一种奶油口味的鸡尾酒，以伏特加为基酒，加入咖啡酒和奶油，口感浓厚且带有一丝甜腻，适合喜欢甜饮品的人士。

5. 金汤力。

金汤力是一种简单而经典的鸡尾酒，以琴酒为基酒，混合金汤力水和柠檬片，口感清爽，是许多人酒吧必点的饮品之一。

6. 莫泰托。

水，口感更加浓郁，香甜可口。

7. 桑格利亚。

桑格利亚是一种以红酒为基酒的鸡尾酒，加入果汁、糖浆和水果块，口感清新，适合喜欢红酒口感的人士。

8. 蓝色夏威夷。

蓝色夏威夷是一款颜色艳丽的鸡尾酒，以伏特加为基酒，混合蓝柑橘酒和椰奶，口感清甜，是夏日派对的不错选择。

9. 莫吉托。

莫吉托源自古巴，以白兰地为基酒，加入薄荷叶、糖浆、青柠汁和苏打水，清凉爽口，是夏日消暑的绝佳选择。

10. 龙舌兰日出。

龙舌兰日出是一款色彩艳丽的鸡尾酒，以龙舌兰酒为基酒，混合橙汁和葡萄柚汁，酸甜可口，仿佛太阳升起的美丽景象。

11. 白俄罗斯。

白俄罗斯是一种奶油口味的鸡尾酒，以伏特加为基酒，加入咖啡酒和奶油，口感浓厚且带有一丝甜腻，适合喜欢甜饮品的人士。

12. 金汤力。

金汤力是一种简单而经典的鸡尾酒，以琴酒为基酒，混合金汤力水和柠檬片，口感清爽，是许多人酒吧必点的饮品之一。

13. 莫泰托。

鸡尾酒名称大全

鸡尾酒名称大全鸡尾酒，作为一种混合饮料，既有着丰富的口感和酒精度，又有着多种不同的制作方式和口味。

在酒吧或派对上，往往可以看到各种各样的鸡尾酒，它们的名称多种多样，每一种都有着自己独特的风味和故事。

下面，就让我们一起来了解一些常见的鸡尾酒名称，以及它们的制作方法和口感特点。

1. 马天尼（Martini）。

马天尼是一种经典的鸡尾酒，它以干马天尼和甜马天尼为主要类型。

干马天尼以琴酒为基酒，加入苦艾酒，搅拌均匀后，再加入柠檬皮，口感干爽，清新怡人；甜马天尼则是在干马天尼的基础上，加入少量的甜红酒，口感更加柔和。

2. 百利甜酒（Baileys）。

百利甜酒是一种以爱尔兰威士忌为基酒，加入奶油、咖啡和巧克力调制而成的鸡尾酒。

它口感浓郁、甜蜜，适合作为甜品酒来享用。

3. 莫吉托（Mojito）。

莫吉托是一种以白朗姆酒为基酒，加入薄荷叶、青柠檬、砂糖和苏打水调制而成的鸡尾酒。

它口感清新、爽口，适合在夏日享用。

4. 龙舌兰日出（Tequila Sunrise）。

龙舌兰日出是一种以龙舌兰酒为基酒，加入橙汁和红色的格瓦纳糖浆调制而成的鸡尾酒。

它口感酸甜、色彩艳丽，适合作为派对饮品。

5. 莫吉托（Margarita）。

玛格丽特是一种以龙舌兰酒为基酒，加入新鲜青柠檬汁和白兰姆酒调制而成的鸡尾酒。

它口感清新、酸甜，适合作为餐前酒来享用。

6. 蓝色夏威夷（Blue Hawaii）。

蓝色夏威夷是一种以白朗姆酒为基酒，加入蓝柑橘利口酒和椰奶调制而成的鸡尾酒。

它口感清新、甜美，适合在海滩度假时享用。

7. 莫斯科骡子（Moscow Mule）。

莫斯科骡子是一种以伏特加为基酒，加入姜汁和青柠檬汁，再倒入苏打水调制而成的鸡尾酒。

它口感辛辣、爽口，适合作为餐后酒来享用。

8. 红酒桃子（Bellini）。

红酒桃子是一种以桃子泥和香槟调制而成的鸡尾酒。

它口感清新、甜美，适合作为下午茶饮品来享用。

9. 蓝色玛格丽特（Blue Margarita）。

调酒师必须掌握的10款鸡尾酒

1OZ金酒、1/2OZ红石榴糖浆、1/2个鸡蛋清、（1/2OZ牛奶）
装饰物
红樱桃
载杯
鸡尾酒杯
调制方法
摇和法
操作程序
1. 先将适量冰块倒入摇酒壶中
2. 依次将鸡蛋清、红石榴糖浆、（牛奶）、金酒加入摇酒壶中
3. 大力摇匀后虑入鸡尾酒杯中
4. 以1支带把的红樱桃挂杯装饰
配方9：威士忌酸
项目
内容
主要配方
1OZ威士忌、1/2OZ柠檬汁、1/2OZ糖浆
摇和法
操作程序
1、先将冰块倒入摇酒壶中
2、依次在摇酒壶中加入淡奶、白可可甜酒、绿薄荷酒
3、摇和后虑冰出品
配方6：椰林飘香
项目
内容
主要配方
1盎司白朗姆酒、2盎司马利宝椰浆酒、3盎司菠萝汁、适量椰子汁
装饰物
菠萝角
载杯
柯林杯
调制方法
摇和法
操作程序
1.将适量冰块倒入摇酒壶中
2. 依次将白朗姆酒、马利宝椰浆酒、菠萝汁倒入摇酒壶中
配方2：长岛冰茶
项目
内容
主要配方
0.5 盎司白朗姆、0.5 盎司伏特加、0.5盎司金酒、0.5盎司特基拉、0.5盎司橙皮甜酒、1.5 盎司清柠汁、适量可乐
装饰物
柠檬角
载杯
柯林杯
调制方法
调和法
操作程序
1、在杯中加入适量冰块
2、依次加入白朗姆、伏特加、金酒、特基拉、清柠汁、橙皮甜酒
3、倒入可乐调匀后，取1块柠檬角挤汁入杯中
装饰物
柠檬片、樱桃
载杯
柯林杯
调制方法
摇和法、兑和法
操作程序
将适量冰块加入摇酒壶中，依次将金酒、柠檬汁、红石榴糖浆倒入摇酒壶中，大力摇匀后虑入鸡尾酒杯中，注入适量苏打水，兑入樱桃白兰地。

十大经典款鸡尾酒

10大鸡尾酒的名字是什么？如果去BAR,waiter问你要什么酒，不知道就太丢份啦，最常见的，好好记哦～
1. 玛格丽特(Margarita) 基酒：德基拉酒，辅料：柠檬汁、橙味甜酒.
2. 椰林飘香(Pina Colada) 基酒：白朗姆酒、椰子甜酒，辅料：柠檬汁、菠萝汁、淡奶.
3. 新加坡司令(Singapore Sling) 基酒：金酒，辅料：柠檬汁、红石榴汁, 樱桃白兰地、苏打水.
4. 蓝色夏威夷(Blue Hawaii) 基酒：白色朗姆酒，辅料：蓝橙香甜酒、菠萝汁、雪碧.
5. 海岸(Sex on the Beach) 基酒：金酒、伏特加、郎姆酒，辅料：水,密桃甜酒、橙汁、红石榴汁、菠萝汁.
6. 干马提尼(Dry Martini) 基酒：金酒，辅料：干味美思、绿橄榄.
7. 周游世界(Around World) 基酒：伏特加酒，辅料：菠萝汁、绿薄荷酒.
8. 莫斯科骡子(Moscow Mule) 基酒：伏特加酒，辅料：姜啤.
9. 生锈钉(Rusty Nail) 基酒：威士忌，辅料：蜜糖甜酒.
10. 咸狗(Salty Dog)基酒：伏特加酒，辅料：西柚汁.。

九十种著名鸡尾酒

九十种著名鸡尾酒01.Pink Lady 红粉佳人原料:琴酒30ml,蛋清15ml,柠檬汁15ml,红石榴糖浆7.5-8ml(太多太少则影响色彩), 红樱桃装饰。

作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入装饰好的鸡尾酒杯,置于杯垫上。

来历:此乃1912年,著名舞台剧《红粉佳人》在伦敦首演的庆功宴会上,献给女主角海则尔.多思的鸡尾酒。

烈度:302.Tequila Sunrise 特基拉日升原料:海波highball杯用料太多,不如用漏斗鸡尾酒杯。

龙舌兰酒30ml,红石榴糖浆10ml, 柳橙汁以杯的容量为准(一般用鲜橙汁或味全等橙汁比较理想),从中心向外切一刀柳橙片一片装饰。

作法:加3分满冰块于杯中,倒入龙舌兰,注入柳橙汁至8分满,用吧叉匙轻搅拌。

取红石榴糖浆沿吧叉匙背面顺流入杯底,不搅拌。

夹柳橙片架于杯口,置于杯垫上。

来历:本款鸡尾酒如同红日正喷薄而出,故名。

星座:射手座(11.23-12.22)烈度:2.503.Matador 斗牛士原料:龙舌兰酒30ml,菠萝汁45ml(dole),莱姆汁15ml。

作法:在古典酒杯中加入三分之一满冰块,将原料倒入摇酒壶摇匀,倒入杯中,置于杯垫上来历:Matador之意为斗牛士,墨西哥斗牛盛行,本款鸡尾酒用墨西哥特产龙舌兰做基酒,故名。

烈度:2.504.Screw Driver 螺丝起子原料:伏特加30ml,柳橙汁(用鲜橙汁或味全橙汁味道极佳)。

作法:在高飞球杯(highball)中加3分满冰块,量伏特加30ml倒入,注入柳橙汁至8分满后,用吧叉匙轻搅4-5下,放入调酒棒,置于杯垫上。

来历:当年在伊朗油田上工作的美国人为了克暑,用工具袋中的螺丝起子来搅拌伏特加和柳橙汁作为降温饮料,故名,又称螺丝刀。

烈度:205.Russian 俄罗斯人原料:伏特加20ml,琴酒20ml,深色可可酒20ml。

作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上。

世界十大经典鸡尾酒

世界十大经典鸡尾酒鸡尾酒它是以朗姆酒等作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。

下面店铺为大家整理了世界十大经典鸡尾酒，一起来看看吧：1、古风鸡尾酒(Old fashioned)在果汁鸡尾酒开始风靡全球之前的很多年里，其实有很多令人难以忘怀但风格简单质朴的鸡尾酒，“古风”即是其中的一员。

古风鸡尾酒是由威士忌、比特酒(bitters)和糖调配而成，通常会加上一片柠檬皮或者橙皮来装饰，浑身上下充满了男性的阳刚气息。

它是美剧《广告狂人》(Mad Men)中男主角唐·德雷柏(Don Draper)最喜欢的饮料，而且唐·德雷柏还是调配该酒的个中好手。

2、金雷鸡尾酒(Gimlet)在《广告狂人》的第二集，唐·德雷柏的妻子百蒂(Betty)在心头纷乱之时，无意中拐进一家酒吧，然后点了一杯鸡尾酒，喝了之后她很快就吸引了一位英俊的陌生男士。

这杯具有强烈诱惑力的鸡尾酒就是“金雷”，由金酒(有时也用伏特加)和柠檬汁调配而成。

3、亚历山大白兰地鸡尾酒(Brandy Alexander)亚历山大白兰地鸡尾酒口感丰富，如奶油般香滑爽口，因此它喝起来更像是一杯为成年人准备的奶昔，而不像是鸡尾酒。

在《广告狂人》的.第一集，唐·德雷柏的秘书派奇·奥尔森(Peggy Olsen)为了装出一副时尚优雅的模样，在与一个卡车司机约会时就点了一杯亚历山大白兰地鸡尾酒。

喝了该酒之后，派奇却一再强调它不够甜，充分暴露了她其实不懂得欣赏鸡尾酒的事实。

4、曼哈顿鸡尾酒(Manhattan)毫无疑问，曼哈顿是一款极致经典的鸡尾酒，据说它是在19世纪80年代纽约的大苹果曼哈顿俱乐部(Big Apple's Manhattan Club)里首次出现的。

当时，英国前首相温斯顿·丘吉尔(Winston Churchill)的母亲兰道夫·丘吉尔夫人(Lady Randolph Churchill)在俱乐部举行了一场宴会，曼哈顿鸡尾酒就是在这宴会中崭露头角的。

50款鸡尾酒配方

50款鸡尾酒配方一：以金酒为基酒的鸡尾酒1．布朗士(Bronx)基酒：一盎司金酒(Gin)辅料：一盎司干味美思(Dry Vermouth)1/4盎司甜味美思(Sweet Vermouth)1/2盎司橙汁(Orange Juice)制法：摇和法，先把冰快放入摇酒器中，然后将基酒和辅料量入其中，用力摇匀后滤入三角鸡尾酒杯中，最后用一颗红樱桃挂杯装饰。

2．吉利特(Gimlet)基酒：11/2盎司金酒(Gin)辅料：1/2盎司青柠汁(Lime Juice)制法：调和法，先将冰块放入阔口的香槟杯中，用量杯将基酒和辅料量按配方入杯中，用酒吧匙轻轻搅拌数下，最后切一圆片柠檬装饰。

3黄金菲士(Golden Fizz)基酒：2盎司金酒(Gin)辅料：1盎司柠檬汁(Lemon Juice)1盎司白糖浆(Syrup)1盎司淡奶(Cream)1个鸡蛋(Egg)苏打水(Soda Water)制法：搅和法，先将冰块放入电动搅拌机中，用量杯将基酒和辅料按配方倒入其中，放入一个鸡蛋，以中速搅拌15秒左右，然后将酒液和冰块一起倒入柯林杯中，最后轻轻斟入苏打水至八成满。

用吸管穿樱桃放入酒杯，柠檬片挂杯装饰。

4．风流寡妇(Merry Widow)基酒：3/4盎司金酒(Gin)辅料：1/2盎司当酒(Benedictine)1/4盎司白兰地(Brandy)制法：调和滤冰法，先将冰块放入调酒杯中，用量杯将基酒量入其中，用酒吧匙搅拌至冻，过滤冰块，将酒液滤入鸡尾酒杯中，最后用红樱桃挂杯装饰。

5．百万富翁(Millionaire)基酒：1盎司金酒(Gin)辅料：1/2盎司柠檬汁(Lemon Juice)1/2盎司甜味美思(Sweet Vermouth)1/4盎司红石榴汁(Grenadine)制法：调和滤冰法，先将冰块放入调酒杯中，用量杯将基酒和辅料量入其中，用酒吧匙搅拌至冻，过滤冰块将酒液滤入鸡尾酒杯中，最后用红樱桃挂杯装饰。

6．利格诺尼(Negroni)基酒：11/2盎司金酒(Gin)1/2盎司金巴利酒(Campair)1/2盎司甜味美思(Sweet Vermouth)制法：调和滤冰法，先将冰块放入调酒杯中，用量杯将基酒量入其中，用酒吧匙搅拌至冻，过滤冰块将酒液倒入鸡尾酒杯中，最后削一根长柠檬皮扭曲后垂直放入杯中装饰。