初级调酒师课件
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不知名儿的野花也正开着，像星星点 缀着大 地。草 木绿得 发光， 那叶子 在阳光 下一闪 一闪， 河里的 水也是 绿的， 河水在 阳光的 照耀下 泛着金 光，水 里长着 蒲苇， 水花生 ，还有 一些不 知名的 草，倒 映在水 面，悠 悠地悠 悠地晃 。 不知名儿的野花也正开着，像星星点 缀着大 地。草 木绿得 发光， 那叶子 在阳光 下一闪 一闪， 河里的 水也是 绿的， 河水在 阳光的 照耀下 泛着金 光，水 里长着 蒲苇， 水花生 ，还有 一些不 知名的 草，倒 映在水 面，悠 悠地悠 悠地晃 。
不知名儿的野花也正开着，像星星点 缀着大 地。草 木绿得 发光， 那叶子 在阳光 下一闪 一闪， 河里的 水也是 绿的， 河水在 阳光的 照耀下 泛着金 光，水 里长着 蒲苇， 水花生 ，还有 一些不 知名的 草，倒 映在水 面，悠 悠地悠 悠地晃 。 不知名儿的野花也正开着，像星星点 缀着大 地。草 木绿得 发光， 那叶子 在阳光 下一闪 一闪， 河里的 水也是 绿的， 河水在 阳光的 照耀下 泛着金 光，水 里长着 蒲苇， 水花生 ，还有 一些不 知名的 草，倒 映在水 面，悠 悠地悠 悠地晃 。
韦氏辞典对鸡尾酒所下的 定义是：鸡尾酒是一种量少 不知名儿的野花也正开着，像星星点缀着大地。草木绿得发光，那叶子在阳光下一闪一闪，河里的水也是绿的，河水在阳光的照耀下泛着金光，水里长着蒲苇，水花生，还有一些不知名的草，倒映在水面，悠悠地悠悠地晃。
调酒教学新手培训课件
4. 装饰柠檬片，可根据个人喜 好加入薄荷叶等其他装饰物。
04
进阶调酒技能提升
水果切割与装饰艺术
01
02
03
水果选择
根据鸡尾酒风味和色彩搭 配，选择合适的水果进行 切割和装饰，如柠檬、橙 子、草莓等。
切割技巧
掌握水果的基本切割技巧， 如切片、切块、切丁等， 以及特殊切割方法，如雕 花、刻字等。
装饰方法
非语言沟通
学习运用肢体语言、面部表情和声音语调等非语言元素来增强沟 通效果。
处理投诉和纠纷方法分享
保持冷静
在面对顾客的投诉和纠纷时，保持冷静和客观的 态度，避免情绪化。
积极倾听
认真倾听顾客的投诉内容，理解他们的不满和期望。
及时解决
根据顾客的投诉内容，及时采取适当的措施解决 问题，并给予合理的解释和补偿。
02
了解顾客在酒吧消费时的心理变化过程，如从进入酒吧到离开
的心理转变。
学习如何引导顾客
03
通过有效的沟通和引导，让顾客明确自己的需求，并帮助他们
实现心理预期。
有效沟通技巧培训
倾听技巧
学习如何积极倾听顾客的需求和意见，并给予适当的回应。
表达清晰
掌握如何用简洁明了的语言表达自己的观点，避免使用过于专业 的术语。
香料调制
在调制过程中加入各种香料，如肉桂、 丁香等，增加酒的香气和风味。
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鸡尾酒的分类:
A、长饮: Long
Drink 一般是用烈
酒、果汁、汽水等
就作文教学而言，注重激发写作兴趣 和自信 心，养 成良好 的写作 习惯； 为学生 提供广 阔的写 作空间 ，减少 对写作 的束缚 ，发展 个性， 培养创 新精神 ；注重 语言能 力和思 维能力 同步发 展。
混合调制，酒精含就作文教学而言，注重激发写作兴趣和自信心，养成良好的写作习惯；为学生提供广阔的写作空间，减少对写作的束缚，发展个性，培养创新精神；注重语言能力和思维能力同步发展。
就作文教学而言，注重激发写作兴趣 和自信 心，养 成良好 的写作 习惯； 为学生 提供广 阔的写 作空间 ，减少 对写作 的束缚 ，发展 个性， 培养创 新精神 ；注重 语言能 力和思 维能力 同步发 展。 就作文教学而言，注重激发写作兴趣 和自信 心，养 成良好 的写作 习惯； 为学生 提供广 阔的写 作空间 ，减少 对写作 的束缚 ，发展 个性， 培养创 新精神 ；注重 语言能 力和思 维能力 同步发 展。
蛋诺类 Egg Nogs: （烈酒+牛奶+鸡蛋+糖+豆蔻粉）
考比乐类 Cobblers :(烈酒+ 橙皮甜酒或糖浆，饰水果） 菲克斯类 Fixes: （烈酒+柠檬+糖+水）
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鸡尾酒的结构
就作文教学而言，注重激发写作兴趣 和自信 心，养 成良好 的写作 习惯； 为学生 提供广 阔的写 作空间 ，减少 对写作 的束缚 ，发展 个性， 培养创 新精神 ；注重 语言能 力和思 维能力 同步发 展。 就作文教学而言，注重激发写作兴趣 和自信 心，养 成良好 的写作 习惯； 为学生 提供广 阔的写 作空间 ，减少 对写作 的束缚 ，发展 个性， 培养创 新精神 ；注重 语言能 力和思 维能力 同步发 展。
调酒培训酒吧调酒师鸡尾酒水红酒教育课程PPT课件
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淡蓝色的海水轻轻地拍打着沙滩，一 浪盖过 一浪， 连绵不 绝，源 源不断 。海水 在人们 的心中 无非是 易怒的 。可是 ，在现 在的我 眼中， 如同母 亲的手 温柔的 抚摸着 这岸上 的一切 生灵。 贝壳与 螃蟹戏 玩着， 玩累了 ，便躺 在柔软 的沙上 睡上一 会儿。
淡蓝色的海水轻轻地拍打着沙滩，一 浪盖过 一浪， 连绵不 绝，源 源不断 。海水 在人们 的心中 无非是 易怒的 。可是 ，在现 在的我 眼中， 如同母 亲的手 温柔的 抚摸着 这岸上 的一切 生灵。 贝壳与 螃蟹戏 玩着， 玩累了 ，便躺 在柔软 的沙上 睡上一 会儿。
添 加 您 的 标 题淡蓝色的海水轻轻地拍打着沙滩，一浪盖过一浪，连绵不绝，源源不断。海水在人们的心中无非是易怒的。可是，在现在的我眼中，如同母亲的手温柔的抚摸着这岸上的一切生灵。贝壳与螃蟹戏玩着，玩累了，便躺在柔软的沙上睡上一会儿。
调酒培训酒吧调酒师鸡尾酒水红酒教育PPT教学讲授课件
在工作人员的帮助下，我和妈妈系好 安全绳 ，穿戴 好安全 衣和头 盔，走 上了二 层楼的 高度， 我走在 前面， 妈妈走 在后面 ，因为 人多的 原因， 工作人 员让我 们走上 三层楼 的高度 玩，瞬 间我俩 的表情 有点不 淡定了 ，这样 的高度 对我们 来说有 点超高 了。
TWO内容
在工作人员的帮助下，我和妈妈系好 安全绳 ，穿戴 好安全 衣和头 盔，走 上了二 层楼的 高度， 我走在 前面， 妈妈走 在后面 ，因为 人多的 原因， 工作人 员让我 们走上 三层楼 的高度 玩，瞬 间我俩 的表情 有点不 淡定了 ，这样 的高度 对我们 来说有 点超高 了。
在工作人员的帮助下，我和妈妈系好 安全绳 ，穿戴 好安全 衣和头 盔，走 上了二 层楼的 高度， 我走在 前面， 妈妈走 在后面 ，因为 人多的 原因， 工作人 员让我 们走上 三层楼 的高度 玩，瞬 间我俩 的表情 有点不 淡定了 ，这样 的高度 对我们 来说有 点超高 了。
在工作人员的帮助下，我和妈妈系好 安全绳 ，穿戴 好安全 衣和头 盔，走 上了二 层楼的 高度， 我走在 前面， 妈妈走 在后面 ，因为 人多的 原因， 工作人 员让我 们走上 三层楼 的高度 玩，瞬 间我俩 的表情 有点不 淡定了 ，这样 的高度 对我们 来说有 点超高 了。
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调酒培训酒吧调酒师鸡尾酒水红酒培训讲座课件PPT模板
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就作文教学而言，注重激发写作兴趣 和自信 心，养 成良好 的写作 习惯； 为学生 提供广 阔的写 作空间 ，减少 对写作 的束缚 ，发展 个性， 培养创 新精神 ；注重 语言能 力和思 维能力 同步发 展。
就作文教学而言，注重激发写作兴趣 和自信 心，养 成良好 的写作 习惯； 为学生 提供广 阔的写 作空间 ，减少 对写作 的束缚 ，发展 个性， 培养创 新精神 ；注重 语言能 力和思 维能力 同步发 展。
添 加 您 的 标 题就作文教学而言，注重激发写作兴趣和自信心，养成良好的写作习惯；为学生提供广阔的写作空间，减少对写作的束缚，发展个性，培养创新精神；注重语言能力和思维能力同步发展。
就作文教学而言，注重激发写作兴趣 和自信 心，养 成良好 的写作 习惯； 为学生 提供广 阔的写 作空间 ，减少 对写作 的束缚 ，发展 个性， 培养创 新精神 ；注重 语言能 力和思 维能力 同步发 展。
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鸡尾酒分类
鸡尾酒 Cocktail 的定义：
鸡尾酒于19世纪起源于美国；是一种以蒸馏酒为基酒， 再配以果汁、汽水、利口酒等辅料调制而成，它是一 种色、香、味、形俱佳的艺术酒品。
川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下， 或单独 一人， 或三三 两两。 有的低 头私语 ，有的 莞尔窃 笑，没 有大声 的喧哗 和吵闹 ，似乎 谁都不 愿破坏 平和的 气氛。 放眼长 长的一 条街道 ，逛街 的人都 好象在 做服装 秀，尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女， 是中山 路上最 亮丽的 风景。
上的饮料，按一定的配方、比例和调制方法，混合而成
的一种饮料。
川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下， 或单独 一人， 或三三 两两。 有的低 头私语 ，有的 莞尔窃 笑，没 有大声 的喧哗 和吵闹 ，似乎 谁都不 愿破坏 平和的 气氛。 放眼长 长的一 条街道 ，逛街 的人都 好象在 做服装 秀，尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女， 是中山 路上最 亮丽的 风景。 川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下， 或单独 一人， 或三三 两两。 有的低 头私语 ，有的 莞尔窃 笑，没 有大声 的喧哗 和吵闹 ，似乎 谁都不 愿破坏 平和的 气氛。 放眼长 长的一 条街道 ，逛街 的人都 好象在 做服装 秀，尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女， 是中山 路上最 亮丽的 风景。
鸡尾酒 Cocktail 的定义：
鸡尾酒于19世纪起源于美国；是一种以蒸馏酒为基酒， 再配以果汁、汽水、利口酒等辅料调制而成，它是一 种色、香、味、形俱佳的艺术酒品。
川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下， 或单独 一人， 或三三 两两。 有的低 头私语 ，有的 莞尔窃 笑，没 有大声 的喧哗 和吵闹 ，似乎 谁都不 愿破坏 平和的 气氛。 放眼长 长的一 条街道 ，逛街 的人都 好象在 做服装 秀，尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女， 是中山 路上最 亮丽的 风景。
上的饮料，按一定的配方、比例和调制方法，混合而成
的一种饮料。
川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下， 或单独 一人， 或三三 两两。 有的低 头私语 ，有的 莞尔窃 笑，没 有大声 的喧哗 和吵闹 ，似乎 谁都不 愿破坏 平和的 气氛。 放眼长 长的一 条街道 ，逛街 的人都 好象在 做服装 秀，尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女， 是中山 路上最 亮丽的 风景。 川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下， 或单独 一人， 或三三 两两。 有的低 头私语 ，有的 莞尔窃 笑，没 有大声 的喧哗 和吵闹 ，似乎 谁都不 愿破坏 平和的 气氛。 放眼长 长的一 条街道 ，逛街 的人都 好象在 做服装 秀，尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女， 是中山 路上最 亮丽的 风景。
第一章 调酒师概述精选版演示课件.ppt
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（1）酿造酒 ;（2）蒸馏酒
酿造酒是指以水果、谷物等为原料，经发 酵后过滤或压榨而得的酒。一般都在20度 以下，刺激性较弱，如葡萄酒、啤酒、黄 酒等。
蒸馏酒又称烈性酒，是指以水果、谷物等 为原料先进行发酵，然后将含有酒精的发 酵液进行蒸馏而得的酒。蒸馏酒酒度较高， 一般均在20度以上，刺激性较强，如白兰 地、威士忌
（3）果酒。果酒是以水果、果汁等为原料的酿造酒，大 都以果实名称命名，如葡萄酒、荔枝酒等。
（4）药酒。药酒是以成品酒（以白酒居多）为原料加入 各种中草药材浸泡而成的一种配制酒。
（5）啤酒。啤酒是以大麦、啤酒花等为原料的酿造酒。
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4.按配餐方式分
外国酒通常以配餐方式对酒进行分类。
COCKTAIL
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酒精饮料
酒精饮料(Alcoholic Drinks)是指含有0.5 ％～75.5％酒精的任何适宜饮用的饮料。 与此相对的是无酒精饮料(Non alcoholic Drinks)，俗称软饮料(Soft Drinks)。
1.按制造方法分 （1）酿造酒。 （2）蒸馏酒。 （3）配制酒。
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II、一名出色的调酒师要具备的素质
热衷于调酒事业，有不断进取的精神； 有全面而广泛的酒水知识； 懂得各类酒水的饮用及出口方法； 有娴熟的操作技能； 有良好的英语水平； 懂得如何控制酒水的成本； 有较强的创造能力； 有较强的社交能力及广泛的知识面，使之能成
调酒培训酒吧调酒师鸡尾酒水红酒教育PPT教育资料课件
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一块块水稻田连成一片，像一面镜子 ，浴室 镜子里 边有高 山和绿 树的倒 映，又 仿佛一 幅水墨 山水画 ，农夫 和小姨 都是在 画里边 工作着 。大家 赶到河 边，河 流光亮 ，清澈 透亮， 一会儿 有鱼儿 游窜； 一会儿 有燕子 在河面 上划过 。
一块块水稻田连成一片，像一面镜子 ，浴室 镜子里 边有高 山和绿 树的倒 映，又 仿佛一 幅水墨 山水画 ，农夫 和小姨 都是在 画里边 工作着 。大家 赶到河 边，河 流光亮 ，清澈 透亮， 一会儿 有鱼儿 游窜； 一会儿 有燕子 在河面 上划过 。
一块块水稻田连成一片，像一面镜子 ，浴室 镜子里 边有高 山和绿 树的倒 映，又 仿佛一 幅水墨 山水画 ，农夫 和小姨 都是在 画里边 工作着 。大家 赶到河 边，河 流光亮 ，清澈 透亮， 一会儿 有鱼儿 游窜； 一会儿 有燕子 在河面 上划过 。
ONE内容
一块块水稻田连成一片，像一面镜子 ，浴室 镜子里 边有高 山和绿 树的倒 映，又 仿佛一 幅水墨 山水画 ，农夫 和小姨 都是在 画里边 工作着 。大家 赶到河 边，河 流光亮 ，清澈 透亮， 一会儿 有鱼儿 游窜； 一会儿 有燕子 在河面 上划过 。
一块块水稻田连成一片，像一面镜子 ，浴室 镜子里 边有高 山和绿 树的倒 映，又 仿佛一 幅水墨 山水画 ，农夫 和小姨 都是在 画里边 工作着 。大家 赶到河 边，河 流光亮 ，清澈 透亮， 一会儿 有鱼儿 游窜； 一会儿 有燕子 在河面 上划过 。
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一块块水稻田连成一片，像一面镜子 ，浴室 镜子里 边有高 山和绿 树的倒 映，又 仿佛一 幅水墨 山水画 ，农夫 和小姨 都是在 画里边 工作着 。大家 赶到河 边，河 流光亮 ，清澈 透亮， 一会儿 有鱼儿 游窜； 一会儿 有燕子 在河面 上划过 。
一块块水稻田连成一片，像一面镜子 ，浴室 镜子里 边有高 山和绿 树的倒 映，又 仿佛一 幅水墨 山水画 ，农夫 和小姨 都是在 画里边 工作着 。大家 赶到河 边，河 流光亮 ，清澈 透亮， 一会儿 有鱼儿 游窜； 一会儿 有燕子 在河面 上划过 。
一块块水稻田连成一片，像一面镜子 ，浴室 镜子里 边有高 山和绿 树的倒 映，又 仿佛一 幅水墨 山水画 ，农夫 和小姨 都是在 画里边 工作着 。大家 赶到河 边，河 流光亮 ，清澈 透亮， 一会儿 有鱼儿 游窜； 一会儿 有燕子 在河面 上划过 。
ONE内容
一块块水稻田连成一片，像一面镜子 ，浴室 镜子里 边有高 山和绿 树的倒 映，又 仿佛一 幅水墨 山水画 ，农夫 和小姨 都是在 画里边 工作着 。大家 赶到河 边，河 流光亮 ，清澈 透亮， 一会儿 有鱼儿 游窜； 一会儿 有燕子 在河面 上划过 。
一块块水稻田连成一片，像一面镜子 ，浴室 镜子里 边有高 山和绿 树的倒 映，又 仿佛一 幅水墨 山水画 ，农夫 和小姨 都是在 画里边 工作着 。大家 赶到河 边，河 流光亮 ，清澈 透亮， 一会儿 有鱼儿 游窜； 一会儿 有燕子 在河面 上划过 。
调酒培训酒吧调酒师鸡尾酒水红酒教育PPT专题演示
春天的风吹过银杏树的枝头，几场春 雨让刚 冒出小 芽的叶 子，长 得郁郁 葱葱。 当我把 这个好 消息告 诉门口 的孩子 们后， 他们便 一个接 一个的 来到我 们家的 花园中 。
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春天的风吹过银杏树的枝头，几场春 雨让刚 冒出小 芽的叶 子，长 得郁郁 葱葱。 当我把 这个好 消息告 诉门口 的孩子 们后， 他们便 一个接 一个的 来到我 们家的 花园中 。
春天的风吹过银杏树的枝头，几场春 雨让刚 冒出小 芽的叶 子，长 得郁郁 葱葱。 当我把 这个好 消息告 诉门口 的孩子 们后， 他们便 一个接 一个的 来到我 们家的 花园中 。
春天的风吹过银杏树的枝头，几场春 雨让刚 冒出小 芽的叶 子，长 得郁郁 葱葱。 当我把 这个好 消息告 诉门口 的孩子 们后， 他们便 一个接 一个的 来到我 们家的 花园中 。
添 加 您 的 标 题春天的风吹过银杏树的枝头，几场春雨让刚冒出小芽的叶子，长得郁郁葱葱。当我把这个好消息告诉门口的孩子们后，他们便一个接一个的来到我们家的花园中。
第一章 调酒师概述精选版PPT课件
第一章 调酒师概述
1、调酒师的定义及职责
A、从事调酒行业的人员简称为调酒师，英文 是BARTDNDER B、世界上很多国家和地区都成立了调酒师协 会，并加入了国际调酒师协会（IBA）。国际 调酒师协会最早起源于英国调酒师协会 （UBKG）。IBA每年都要举行一次国际调酒 大赛，以促进调酒技术的交流及发展。但我 国至目前还没有一具调酒师协会。我国的调 酒师参赛主要是通过香港地区的协会
▪ （1）开胃酒。开胃酒是以成品酒或食用酒精为 原料加入香料等浸泡而成的一种配制酒，如味美 思、比特酒、茴香酒等。
▪ （2）佐餐酒。佐餐酒主要是指葡萄酒，因西方 人就餐时一般只喝葡萄酒而不喝其他酒类（不像 中国人可以用任何酒佐餐），如红葡萄酒、白葡 萄酒、玫瑰葡萄酒和有汽葡萄酒等。
▪ （3）餐后酒。餐后酒主要是指餐后饮用的可帮 助消化的酒类，如白兰地、利口酒等。
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（1）酿造酒 ;（2）蒸馏酒
▪ 酿造酒是指以水果、谷物等为原料，经发 酵后过滤或压榨而得的酒。一般都在20度 以下，刺激性较弱，如葡萄酒、啤酒、黄 酒等。
▪ 蒸馏酒又称烈性酒，是指以水果、谷物等 为原料先进行发酵，然后将含有酒精的发 酵液进行蒸馏而得的酒。蒸馏酒酒度较高， 一般均在20度以上，刺激性较强，如白兰 地、威士忌
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感谢您的观看与聆听
本课件下载后可根据实际情况进行调整
1、调酒师的定义及职责
A、从事调酒行业的人员简称为调酒师，英文 是BARTDNDER B、世界上很多国家和地区都成立了调酒师协 会，并加入了国际调酒师协会（IBA）。国际 调酒师协会最早起源于英国调酒师协会 （UBKG）。IBA每年都要举行一次国际调酒 大赛，以促进调酒技术的交流及发展。但我 国至目前还没有一具调酒师协会。我国的调 酒师参赛主要是通过香港地区的协会
▪ （1）开胃酒。开胃酒是以成品酒或食用酒精为 原料加入香料等浸泡而成的一种配制酒，如味美 思、比特酒、茴香酒等。
▪ （2）佐餐酒。佐餐酒主要是指葡萄酒，因西方 人就餐时一般只喝葡萄酒而不喝其他酒类（不像 中国人可以用任何酒佐餐），如红葡萄酒、白葡 萄酒、玫瑰葡萄酒和有汽葡萄酒等。
▪ （3）餐后酒。餐后酒主要是指餐后饮用的可帮 助消化的酒类，如白兰地、利口酒等。
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（1）酿造酒 ;（2）蒸馏酒
▪ 酿造酒是指以水果、谷物等为原料，经发 酵后过滤或压榨而得的酒。一般都在20度 以下，刺激性较弱，如葡萄酒、啤酒、黄 酒等。
▪ 蒸馏酒又称烈性酒，是指以水果、谷物等 为原料先进行发酵，然后将含有酒精的发 酵液进行蒸馏而得的酒。蒸馏酒酒度较高， 一般均在20度以上，刺激性较强，如白兰 地、威士忌
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口酒含有诸多药材，饮后能化解食物淤结，促进消化。） ②晚餐鸡尾酒：（是晚餐时佐餐用的鸡尾酒，口味辣、色鲜艳，非 常注重酒品与菜肴的搭配，有些可以作为头盘、汤的替代品。但一 般都用葡萄酒佐餐，比较少用鸡尾酒） ③派对鸡尾酒： （注重酒品口味和色彩搭配，酒精含量低） ④夏日鸡尾酒 ：（清凉爽口，具有生津解渴之妙用）
实用调酒师培训PPT课件
01 鸡尾酒分类
02 鸡尾酒搭配
春姑娘不情愿地离开了办公室，夏先 生开始 了自己 的工作 ，他先 为小树 披上大 号的衣 服，再 提醒太 阳公公 ，春天 已经过 去了， 转眼就 到了八 月，夏 天就这 样戛然 而止了 。 春姑娘不情愿地离开了办公室，夏先 生开始 了自己 的工作 ，他先 为小树 披上大 号的衣 服，再 提醒太 阳公公 ，春天 已经过 去了， 转眼就 到了八 月，夏 天就这 样戛然 而止了 。
调制鸡尾酒的主要工具
春姑娘不情愿地离开了办公室，夏先 生开始 了自己 的工作 ，他先 为小树 披上大 号的衣 服，再 提醒太 阳公公 ，春天 已经过 去了， 转眼就 到了八 月，夏 天就这 样戛然 而止了 。 春姑娘不情愿地离开了办公室，夏先 生开始 了自己 的工作 ，他先 为小树 披上大 号的衣 服，再 提醒太 阳公公 ，春天 已经过 去了， 转眼就 到了八 月，夏 天就这 样戛然 而止了 。
Drink 是一种酒精
含量高，分量较少，
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01 鸡尾酒分类
02 鸡尾酒搭配
春姑娘不情愿地离开了办公室，夏先 生开始 了自己 的工作 ，他先 为小树 披上大 号的衣 服，再 提醒太 阳公公 ，春天 已经过 去了， 转眼就 到了八 月，夏 天就这 样戛然 而止了 。 春姑娘不情愿地离开了办公室，夏先 生开始 了自己 的工作 ，他先 为小树 披上大 号的衣 服，再 提醒太 阳公公 ，春天 已经过 去了， 转眼就 到了八 月，夏 天就这 样戛然 而止了 。
调制鸡尾酒的主要工具
春姑娘不情愿地离开了办公室，夏先 生开始 了自己 的工作 ，他先 为小树 披上大 号的衣 服，再 提醒太 阳公公 ，春天 已经过 去了， 转眼就 到了八 月，夏 天就这 样戛然 而止了 。 春姑娘不情愿地离开了办公室，夏先 生开始 了自己 的工作 ，他先 为小树 披上大 号的衣 服，再 提醒太 阳公公 ，春天 已经过 去了， 转眼就 到了八 月，夏 天就这 样戛然 而止了 。
Drink 是一种酒精
含量高，分量较少，
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量低，口感温和，
可放置较长时间不
忙碌的一天的人们以各自的方式奔向 那个让 人休憩 被人们 赋予了 太多温 情的地 方—— 家。而 我却朝 着与家 相反的 方向， 也因此 看到了 在两点 一线的 惯常中 不一样 的'画面 ，至今 不肯忘 怀。
变味，因而消费者忙碌的一天的人们以各自的方式奔向那个让人休憩被人们赋予了太多温情的地方——家。而我却朝着与家相反的方向，也因此看到了在两点一线的惯常中不一样的'画面，至今不肯忘怀。
鸡尾酒的分类:
目前,世界上流行的鸡尾酒有三四千种,有记载的鸡尾酒配方已有上万种,由于鸡源自文库酒的种类很多,所以各种 分类方法也不尽相同。
按饮用时间和场合分：可分5类 忙碌的一天的人们以各自的方式奔向那个让人休憩被人们赋予了太多温情的地方——家。而我却朝着与家相反的方向，也因此看到了在两点一线的惯常中不一样的'画面，至今不肯忘怀。 忙碌的一天的人们以各自的方式奔向 那个让 人休憩 被人们 赋予了 太多温 情的地 方—— 家。而 我却朝 着与家 相反的 方向， 也因此 看到了 在两点 一线的 惯常中 不一样 的'画面 ，至今 不肯忘 怀。
口酒含有诸多药材，饮后能化解食物淤结，促进消化。） ②晚餐鸡尾酒：（是晚餐时佐餐用的鸡尾酒，口味辣、色鲜艳，非 常注重酒品与菜肴的搭配，有些可以作为头盘、汤的替代品。但一 般都用葡萄酒佐餐，比较少用鸡尾酒） ③派对鸡尾酒： （注重酒品口味和色彩搭配，酒精含量低） ④夏日鸡尾酒 ：（清凉爽口，具有生津解渴之妙用）
可放置较长时间不
忙碌的一天的人们以各自的方式奔向 那个让 人休憩 被人们 赋予了 太多温 情的地 方—— 家。而 我却朝 着与家 相反的 方向， 也因此 看到了 在两点 一线的 惯常中 不一样 的'画面 ，至今 不肯忘 怀。
变味，因而消费者忙碌的一天的人们以各自的方式奔向那个让人休憩被人们赋予了太多温情的地方——家。而我却朝着与家相反的方向，也因此看到了在两点一线的惯常中不一样的'画面，至今不肯忘怀。
鸡尾酒的分类:
目前,世界上流行的鸡尾酒有三四千种,有记载的鸡尾酒配方已有上万种,由于鸡源自文库酒的种类很多,所以各种 分类方法也不尽相同。
按饮用时间和场合分：可分5类 忙碌的一天的人们以各自的方式奔向那个让人休憩被人们赋予了太多温情的地方——家。而我却朝着与家相反的方向，也因此看到了在两点一线的惯常中不一样的'画面，至今不肯忘怀。 忙碌的一天的人们以各自的方式奔向 那个让 人休憩 被人们 赋予了 太多温 情的地 方—— 家。而 我却朝 着与家 相反的 方向， 也因此 看到了 在两点 一线的 惯常中 不一样 的'画面 ，至今 不肯忘 怀。
口酒含有诸多药材，饮后能化解食物淤结，促进消化。） ②晚餐鸡尾酒：（是晚餐时佐餐用的鸡尾酒，口味辣、色鲜艳，非 常注重酒品与菜肴的搭配，有些可以作为头盘、汤的替代品。但一 般都用葡萄酒佐餐，比较少用鸡尾酒） ③派对鸡尾酒： （注重酒品口味和色彩搭配，酒精含量低） ④夏日鸡尾酒 ：（清凉爽口，具有生津解渴之妙用）
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03
鸡尾酒的特点
从新修的大门进入，映入眼帘的是一 个绿树 环绕的 休闲广 场。当 夜幕降 临时， 这儿就 沸腾了 起来。 年龄相 差甚远 的人在 这一同 嬉戏， 一同舞 蹈。这 是永泰 人民最 佳的娱 乐天地 。 从新修的大门进入，映入眼帘的是一 个绿树 环绕的 休闲广 场。当 夜幕降 临时， 这儿就 沸腾了 起来。 年龄相 差甚远 的人在 这一同 嬉戏， 一同舞 蹈。这 是永泰 人民最 佳的娱 乐天地 。
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鸡尾酒的分类:
目前,世界上流行的鸡尾酒有三四千种,有记载的鸡尾酒配方已有上万种,由于鸡尾酒的种类很多,所以各种 分类方法也不尽相同。
按饮用时间和场合分：可分5类 从新修的大门进入，映入眼帘的是一个绿树环绕的休闲广场。当夜幕降临时，这儿就沸腾了起来。年龄相差甚远的人在这一同嬉戏，一同舞蹈。这是永泰人民最佳的娱乐天地。 从新修的大门进入，映入眼帘的是一 个绿树 环绕的 休闲广 场。当 夜幕降 临时， 这儿就 沸腾了 起来。 年龄相 差甚远 的人在 这一同 嬉戏， 一同舞 蹈。这 是永泰 人民最 佳的娱 乐天地 。
调酒方法 PPT课件
8
四、鸡尾酒的命名
鸡尾酒的命名五花八门、千奇百怪。有 植物名、动物名、人名，从形容词到动 词，从视觉到味觉等等。而且，同一种 鸡尾酒叫法可能不同；反之，名称相同， 配方也可能不同。不管怎样，它的基本 划分可分以下几类：以酒的内容命名、 以时间命名、以自然景观命名、以颜色 命名。另外，上述四类兼而有之的也不 乏其例。
鸡尾酒的调制方法
1
一、复习
调酒常用的载杯 调酒用其他器具
2
二、本课内容
鸡尾酒调制的基本方法 鸡尾酒的定义与结构
3
一、鸡尾酒的定义
鸡尾酒由两种或两种以上的非水饮料调 合而成，其中到少有一种为酒精性饮料。 象柠檬水、中国调香白酒等便不属于鸡 尾酒。
4
二、鸡尾酒的特点
鸡尾酒经过200多年的发展，现代鸡尾酒已不再是若干种酒及乙醇饮料的简单混 合物。虽然种类繁多，配方各异，但都是由各调酒师精心设计的佳作，其色、 香、味兼职备，盛载考究，装饰华丽、圆润、协调的味觉外，观色、嗅香， 更有享受、快慰之感。甚至其独特的载杯造型，简洁妥贴的装饰点缀，无一 不充满诗情画意。总观鸡尾酒的性状，现代鸡尾酒应有如下特点：
做法有两种： 其一：按配方的要求，把所有的材料（酒、辅料、装饰物、载杯、调酒
工具等）找出来，整齐的放在操作台上，将冰块放入调酒杯（壶）内， 按先酒后辅料的原则，放在（淋在）冰块上，搅拌。 其二：按照配方的要求，先将冰块放入壶（杯）内，按有酒精的在先， 酒精度低的或无酒精的在后的原则，淋在冰块上，搅和后滤入该载杯 的杯内。 注：这种方法应该是迅速，不可拖延时间。左手感觉温度低了，或有水 珠出现，即可。操作时候左手一般要保护载杯。 适合调和法的配方，通常材料为1～2种，稀薄。经验：先放酒，后加辅 料（稠的后放）目的是加快调制速度。
四、鸡尾酒的命名
鸡尾酒的命名五花八门、千奇百怪。有 植物名、动物名、人名，从形容词到动 词，从视觉到味觉等等。而且，同一种 鸡尾酒叫法可能不同；反之，名称相同， 配方也可能不同。不管怎样，它的基本 划分可分以下几类：以酒的内容命名、 以时间命名、以自然景观命名、以颜色 命名。另外，上述四类兼而有之的也不 乏其例。
鸡尾酒的调制方法
1
一、复习
调酒常用的载杯 调酒用其他器具
2
二、本课内容
鸡尾酒调制的基本方法 鸡尾酒的定义与结构
3
一、鸡尾酒的定义
鸡尾酒由两种或两种以上的非水饮料调 合而成，其中到少有一种为酒精性饮料。 象柠檬水、中国调香白酒等便不属于鸡 尾酒。
4
二、鸡尾酒的特点
鸡尾酒经过200多年的发展，现代鸡尾酒已不再是若干种酒及乙醇饮料的简单混 合物。虽然种类繁多，配方各异，但都是由各调酒师精心设计的佳作，其色、 香、味兼职备，盛载考究，装饰华丽、圆润、协调的味觉外，观色、嗅香， 更有享受、快慰之感。甚至其独特的载杯造型，简洁妥贴的装饰点缀，无一 不充满诗情画意。总观鸡尾酒的性状，现代鸡尾酒应有如下特点：
做法有两种： 其一：按配方的要求，把所有的材料（酒、辅料、装饰物、载杯、调酒
工具等）找出来，整齐的放在操作台上，将冰块放入调酒杯（壶）内， 按先酒后辅料的原则，放在（淋在）冰块上，搅拌。 其二：按照配方的要求，先将冰块放入壶（杯）内，按有酒精的在先， 酒精度低的或无酒精的在后的原则，淋在冰块上，搅和后滤入该载杯 的杯内。 注：这种方法应该是迅速，不可拖延时间。左手感觉温度低了，或有水 珠出现，即可。操作时候左手一般要保护载杯。 适合调和法的配方，通常材料为1～2种，稀薄。经验：先放酒，后加辅 料（稠的后放）目的是加快调制速度。
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的一种饮料。
直到今年过春节，外公说老家的大伯 二伯打 电话来 让我们 下乡去 玩，我 才又从 记忆中 抽出蛛 丝马迹 ，小村 ，是否 还是当 年的那 样？坐 着二舅 的小轿 车来到 儿时的 天堂， 唉？这 路怎么 变成四 道宽阔 的沥青 路了？ 连路灯 都有了 ，再放 眼一看 ，村里 的土坯 房怎么 不见了 ？ 直到今年过春节，外公说老家的大伯 二伯打 电话来 让我们 下乡去 玩，我 才又从 记忆中 抽出蛛 丝马迹 ，小村 ，是否 还是当 年的那 样？坐 着二舅 的小轿 车来到 儿时的 天堂， 唉？这 路怎么 变成四 道宽阔 的沥青 路了？ 连路灯 都有了 ，再放 眼一看 ，村里 的土坯 房怎么 不见了 ？
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得其利类 Daiquiris: （也属酸酒类，朗姆酒+柠檬
汁+糖）
黛西类 Daisy: （烈酒+糖浆+柠檬+苏打水） 蛋诺类 Egg Nogs: （烈酒+牛奶+鸡蛋+糖+豆蔻粉） 菲克斯类 Fixes: （烈酒+柠檬+糖+水） 飞士类 Fizz: （烈酒+蛋清+糖浆+苏打水） 菲利普类 Flips: （烈酒+糖浆+鸡蛋+豆蔻粉） 弗莱培类 Frappes: （烈酒+利口酒+碎冰：或利
口酒+碎冰）
赞比类 Zombie：（朗姆酒或烈酒+果汁+水果+水；
搅合而成）
漂漂类 Float： （烈酒+苏打水，分层）
冷饮类 Coolers（烈酒+姜汽水或苏打水+石榴糖浆， 装饰螺旋果皮） 热托蒂 Hot Doddy （ 烈酒+开水+糖浆，装饰柠檬皮 等） 热饮类 Hot Drinks（烈酒+鸡蛋+糖+热牛奶，热饮杯 装，暖胃、滋养） 曼哈顿类 Manhattan（黑麦威士忌+味美思） 宾治类 Punch （烈酒+葡萄酒+果汁;有含酒精和不 含酒精的） 彩虹类 Pousse Cafe（又名普斯咖啡，或彩虹酒） 司令类 Slings（烈酒+利口酒+果汁，再兑入苏打水） 酸酒类 Soure（分短饮:烈酒+柠檬汁或青柠汁+糖粉； 长饮多兑入苏打水） 双料鸡尾酒类 Two Liquor Drinks（烈酒+酒精饮料）
一、鸡尾酒 Cocktail 的定义：
1、鸡尾酒于19世纪起源于美国,是一种以蒸馏 酒为基酒，再配以果汁、汽水、利口酒等辅料 调制而成，它是一种色、香、味、形俱佳的艺 术酒品。 2、韦氏辞典对鸡尾酒所下的 定义是：鸡尾 酒是一种量少而冰镇的酒。 3、生活中我们通常这样定义: 鸡尾酒是指将 两种或两种以上的饮料，按一定的配方、比例 和调制方法，混合而成的一种饮料。
在酒吧紫外线为什么会发光
因为：奎宁的分子结果中含有大的平面性共 轭体系,因而具有荧光发光性能。
可乐 Cola
可乐：是黑褐色、甜味、含咖啡因 的碳酸饮料，有咖啡因但不含酒精 ，非常流行。可乐主要口味包括有 香草、肉桂、柠檬香味等。名称来 自可乐早期的材料之一：可乐果提 取物，最知名的可乐品牌有可口可 乐和百事可乐。
装饰物
一份调制完美的鸡尾酒，就像一套精美 的时装，酒是体，杯是装，而杯边的装饰 物就如同时装的饰物一样，具有画龙点睛 之妙用。同时，一颗小小的樱桃或橄榄还 可以增加鸡尾酒的感官享受，使整个鸡尾 酒和谐完美地统一。当然，很多鸡尾酒并 不需要添加任何装饰物，但若是需要装饰 的鸡尾酒却不去装饰将会贻笑大方。
启瓶罐器 Bottle Opener
开塞钻 Corkscrew
削皮刀 zester
漏斗 funnel
宾治盆 Punch Bowl
电动搅拌机
七、鸡尾酒载杯认识：
葡萄酒杯 Wine Glass
古典杯Old Fashioned
鸡尾酒杯 Cocktail Glass
柯林杯 Collins Glass
A、长饮: Long Drink 一般是用烈酒、果汁、 汽水等混合调制，酒精含量低，口感温和，可 放置较长时间不变味，因而消费者可长时间饮 用。故称为 “长饮” B、短饮：Short Drink 是一种酒精含量高， 分量较少，饮用时通常可以一饮而尽，不必耗 费太多时间。也适合在短时间内饮用。
3、按所用的基酒不同来分：
啤酒杯 Beer Mug
白兰地杯 Brandy Glass
葡萄酒杯（高脚杯）
酸酒杯 Sour Glass 烈 酒 杯 （ 子 弹 杯 ）
玛格丽特杯
利口酒杯 Sherry Glass
（浅碟）香槟杯 Champagne Glass
热带风情飓风杯
笛型香槟杯
柯林杯
海波杯
高球杯
醒酒器
法式公杯
七：调制鸡尾酒的重要原则
苏打水Soda Water
• 苏打水是碳酸氢钠的水溶液，可以天然形 成或者用弱碱泡腾片、苏打泡腾片以及机 器人工生成。苏打水含有弱碱性，医学上 外用可消毒杀菌。市面上出售的苏打水大 部分是在经过纯化的饮用水中压入二氧化 碳，并添加甜味剂和香料的人工合成碳酸 饮料。
• 天然苏打水除含有碳酸氢钠外，还含有多种微量元素成分， 因此是上好的饮品。世界上只有法、俄、德等少数国家出产 天然苏打水。国内市场上销售的中国四川省乐山市出产的繁 山天然苏打水和中国黑龙江省克东县出产的世罕泉牌苏打水 均为天然苏打水。莺歌海盐场碱性水的水源地位于盐场的西 南部地区，该区为海相沉积地层，碱性水储存在地层底部含 水层中，与基地花岗岩接触，埋深240米，含水层厚22.5米。 机井水位高出地面9.2米，深8.5米，自流量1.216L/S，水温 36℃，矿化度805mg/L。井水的PH值为7.31，矿化度 2105mg/L，纳522mg/L，钾16.7mg/L，镁7.78mg/L，硼 5.54mg/L，锂0.3mg/L，锶0.96mg/L，矿化度1478mg/L。喷 涌而出的井口，飞溅的水花在阳光的折射下亮晶晶，井旁的 石砌台阶上，碧绿的青苔铺满一地。这水的口感和市面上销 售的苏打水差不多是天然的。天然苏打水富含硼、锌、硒、 铬等离子矿物和微量元素，这些微量元素呈离子状态，更易 被人体吸收。
1、投放原料要遵循先冰块、后辅料，最后基 酒的原则。 2、要严格按配方要求投放原料，以确保酒品 的统一风格和质量。 3、要养成使用量酒器的习惯，这是保证鸡尾 酒标准口味的唯一方法。 4、斟倒鸡尾酒时，以八分满为宜，过分满杯 不仅服务、饮用不方便，而且外观也不美。 5、含气体的碳酸饮料不能放入调酒壶中摇和， 只能直接倒入载杯，再轻微搅匀。
辅料：又称为：调缓剂或调味调香材料，可
以缓冲基酒强烈的刺激味，更能发挥鸡尾酒的 特色，同时又能增加鸡尾酒的色彩，使鸡尾酒 世界五彩斑斓。
1、开胃酒类 （如：味美思、安格斯杜拉苦酒等） 2、加味加香材料利口酒类 （如：黑加仑味、薄荷味 等） 3、发酵酒类 （如：葡萄酒、啤酒、香槟酒等） 4、果汁类 （如：橙汁、番茄汁、柠檬汁等） 5、汽水类 （如：汤力水、苏打水、干姜水、可乐、 雪碧等） 6、其他材料类 （如：鸡蛋、糖粉、牛奶、丁香、肉 桂、辣椒油、奶油、胡椒粉等）
1、按饮用时间和场合分
C、晚餐鸡尾酒：（是晚餐时佐餐用的鸡尾酒， 口味辣、色鲜艳，非常注重酒品与菜肴的搭配， 有些可以作为头盘、汤的替代品。但一般都用 葡萄酒佐餐，比较少用鸡尾酒）
D、派对鸡尾酒： （注重酒品口味和色彩搭
配，酒精含量低）
E、夏日鸡尾酒 ：（清凉爽口，具有生津解
渴之妙用）
2、按调制方法分：
奎宁
奎宁
• 奎宁（Quinine），俗称金鸡纳霜，茜草科植物金鸡纳树 及其同属植物的树皮中的主要生物碱。化学称为金鸡纳碱， 分子式C20H24N2O2。1820年P.-J.佩尔蒂埃和J.-B.卡芳 杜首先制得纯品，它是一种可可碱和4-甲氧基喹啉类抗疟 药，是快速血液裂殖体杀灭剂。 • 中文名奎宁 • 外文名Quinine • 别 名金鸡纳霜 • 学 名金鸡纳碱 • 分子式C20H24N2O2 • 首次制得1820年
如：以白兰地；威士忌；伏特加、、、等
4、综合分类法：
是目前时间上最流行的一种分类方法，它是 将上千种鸡尾酒、按照成品的特色、调制材料 的构成、等诸多因素分成30余类 霸克类 Bucks: （烈酒+干姜汽水，装饰柠檬）； 考比乐类 Cobblers :(烈酒+ 橙皮甜酒或糖浆，饰
水果）
柯林类 Collins:（烈酒+柠檬汁+糖浆+兑入苏打水） 奶油类 Creams:（烈酒+利口酒+或奶类） 马天尼类 Martini: （金酒+味美思）
冰勺 Ice Scoop
量杯 Jigger
Hale Waihona Puke Baidu
酒嘴 Pourer
调酒杯 Mixing Glass
滤冰器 Strainer
酒吧匙 Bar Spoon
调酒壶 Shaker
冰夹 Ice Tongs
冰桶 Ice Bucket
水果榨汁器 Fruit Squeezer
切板 Cutting Board
酒吧刀 Bar Knife
五、鸡尾酒的结构：
基酒 + 辅料 + 装饰料 = 鸡尾酒 基酒：常用的基酒有以下六种：（6大基酒） • 1、白兰地（法国、果实） • 2、威士忌（爱尔兰、谷物） • 3、伏特加（苏联、谷物+马铃薯） • 4、金酒 （荷兰、谷物+杜松子） • 5、朗姆酒（加勒比海、甘蔗制糖） • 6、特基拉（墨西哥、龙舌兰）
三 、美术知识
色彩的名称繁多，千变万化，但有三种颜色
最基本，称之为“三原色”，即：红、黄、 蓝。 色彩的相貌称为色相：如：红、黄、蓝、橙、 绿、紫六种标准色。 色彩调配： 红+黄=橙 黄 +蓝 = 绿 红 +蓝 =紫 间色：即橙、绿、紫； 复色：间色再 加上另一原色。
四、鸡尾酒的特点
1、鸡尾酒能生津开胃，增进食欲。鸡尾酒酸甜苦 辣，五味俱全，尤其是在餐饮前饮用，可以起到 生津开胃，增进食欲的作用，因此，无论使用何 种材料配料，都不应该脱离这一基本范畴。
二、鸡尾酒的分类:
目前,世界上流行的鸡尾酒有三四千种,有 记载的鸡尾酒配方已有上万种,由于鸡尾酒的 种类很多,所以各种分类方法也不尽相同。
1、按饮用时间和场合分：可分5类
A、餐前鸡尾酒：（酸或干烈，糖分少） B、餐后鸡尾酒：（较甜性、调制时配比较多 香草类利口酒，这种利口酒含有诸多药材，饮 后能化解食物淤结，促进消化。）
2、鸡尾酒能缓解疲劳，创造轻松热烈的气氛。 享用经过精心调制的鸡尾酒，可以缓解人 们紧张的神经，放松筋骨，消除疲劳，同 时，饮用过后，人的话也多起来，人与人 之间的交流也随之增加，交谈的气氛也更 趋热烈和谐。
3、鸡尾酒口味多样，易于被大众接受。由于 鸡尾酒的调制使用了诸多味道不同的酒品， 因此，它可以满足不同的口味需求，是绝 大多数享用者都可以获得自己满意的酒品。 4、鸡尾酒具有观赏和品尝双重价值。一份好 的鸡尾酒在色、香、味、形等方面都有其 独到之处，尤其是酒品的色彩和整体造型， 非常讲究艺术性，具有较好的观赏性。
鸡尾酒装饰的种类：
1、点缀型：一般是：以樱桃、柠檬片、柠檬角、
橙片或橙角、、等来装饰）
点缀型装饰：
2、 调味型：
A、调料装饰物：细盐、糖粉、豆蔻粉等； 雪霜杯；或叫盐边；盐口
B、特殊风味的果蔬装饰物：
薄荷叶、芹菜、柠檬皮条、珍珠洋葱、橄榄、、等
Gibson吉普森： 金酒1盎 干味美思2/3盎
干马天尼
干金酒：1.5盎司 干味美思：0.5盎司 装饰物：青橄榄
莫吉托: Mojito
配料：白朗姆酒：45ml ；鲜榨橙 汁：30ml ； 青柠、柠檬：各1/4个 ；白砂糖：2茶 匙 ；苏打水：150ml 薄荷：1枝；碎冰：1杯
3、实用型 吸管，调酒棒，杯垫，鸡尾酒签
六、调制鸡尾酒的主要工具：
汤力水Tonic Water
奎宁水又叫汤力水、通宁汽水。是苏打水与 糖、水果提取物和奎宁调配而成的。 现在 一般用来作为酒吧调酒之饮料用。 • 疟疾曾是热带、亚热带地区猖獗流行的疾 病，曾夺走成千上万人的生命。 • 南美洲的印第安人发现了金鸡纳树的树皮 能治疟疾病。他们将树皮剥下，晾干后研 成粉末，用以治疗疟疾。印第安人严守“ 金鸡纳”的秘密，规定如果谁能把药的秘 密泄露给外族人，就要受到严厉的制裁。
雪碧 Sprite
于1961年在美国市场一经推出，便迅速成长为世界汽水市场 的热销品牌之一，今天“雪碧”的营业收入已经占可口可 乐公司总收入的较大比例。最近推出“冰薄荷”口味。 主要原料水，碳水化合物（糖类），二氧化碳（碳酸），食 用香精，柠檬酸 • 主要营养成分碳水化合物，水 • 主要食用功效解渴，降温 • 副作用适量，少量饮用通常无明显副作用。 • 储藏方法冷藏最佳