宾馆年度工作总结
2024年宾馆年度工作总结(5篇)
2024年宾馆年度工作总结尊敬的领导、各位同事:首先,我代表宾馆全体员工,向您呈上2024年的年度工作总结。
在过去的一年里,我们全员齐心协力,克服了诸多困难和挑战,共同努力,取得了一系列令人瞩目的成绩。
现将2024年的工作情况进行整理和总结,希望对今后的工作有所启示和借鉴。
一、经济运营在这一年中,由于市场竞争的加剧和COVID-19疫情对旅游行业的冲击,宾馆的经济运营面临了一定的压力。
但是,我们通过主动调整策略和积极创新,最终实现了稳定的经济增长。
1.收入增长:通过加大市场推广和客户拓展的力度,我们成功吸引了更多的客户,增加了宾馆的客房入住率。
餐饮业务方面,我们通过推出特色菜品和举办主题活动,吸引了更多的消费者。
总体而言,宾馆的收入较去年同期增长了10%。
2.费用控制:宾馆在日常运营中注重成本控制和效益管理,通过优化人员结构、合理使用资源等方式,使得费用得到有效控制,较去年同期下降了5%。
二、服务质量提升服务质量是我们的核心目标之一。
在过去的一年中,我们不断加强服务意识和技能培训,提高客户满意度和忠诚度。
1.培训计划:我们定期组织员工参加培训课程,包括礼仪培训、沟通技巧、服务态度等方面的培训,提高了员工的服务水平。
同时,我们也开展了一系列岗位轮岗计划,让员工能够全面了解宾馆的各项业务,提升工作效率。
2.客户反馈:我们建立了客户反馈机制,及时收集客户意见和建议,并进行改进和优化。
通过客户满意度调查,我们发现客户满意度得到较大幅度提高,超过了市场平均水平。
三、员工管理员工是宾馆最重要的资源,我们注重员工的培养和激励,为员工提供一个良好的工作环境。
1.激励制度:宾馆建立了激励制度,包括月度表彰、年度评选等。
通过激励机制的引导,员工积极性得到了很大提升,并取得了明显的业绩改善。
2.团队合作:我们鼓励员工之间的互助和合作,定期组织团队活动和培训,提升员工的凝聚力和团队合作精神。
四、环境保护宾馆积极响应国家的环保政策,提倡节能减排和绿色环保的理念。
宾馆工作总结和计划优秀(4篇)
宾馆工作总结和方案优秀(4篇)宾馆工作总结和方案篇一工作中我刻苦学习业务知识,在领班的培训指导下,我很快的熟悉了宾馆的根本情况和收银的岗位流程,从理论知识到实际操作,从前台到接待为客效劳,一点一滴的学习积累,在很短的时间内我就掌握了收银员应具备的各项业务技能。
在工作中也有过失误,是主管、领班给了我一次又一次的鼓励,使我对工作更有热情,正是这一次次的鼓励使我在工作中英勇的闯过难关,不断进步。
从此,在领导的心目中我已经不是那么的脆弱了,变得很坚强,由于我的责任心强与对工作的热情,得到了上级领导的肯定,让我来xx宾馆实习。
刚开场去时特不习惯,各方面我都觉得没餐厅好。
可是经过一段的磨练,终于感触到了吃得苦中苦,方为人上人,这种令人敬仰的名言,经过一段时间的努力,领导们对我评价很好,让我担任前台接待这一重任,那一刻我非常开心,所有的苦。
累都很值,同时,我又感到很大的压力,领导对我如此看重,这是对我的信任,我想,我应努力工作,做好我应该做的责任,这对于我来说,又是一项新的挑战。
对于宾馆等效劳行业来讲,效劳质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线。
高程度的效劳质量不仅可以为顾客留下深化的印象,为其光临打下根底。
而且可以使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。
在开元我们看到,宾馆领导非常重视效劳质量的进步,即使对于我们短期实习生,也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗。
对老员工进展跟踪培训和指导,不断进步和改善他们的业务素质和程度。
宾馆里无所不在的是效劳文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在宾馆里所有的工作人员都是主人,所有的宾客来到宾馆都会对宾馆和宾馆人产生或多或少的依赖,除了在承受效劳的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向宾馆人寻求帮助。
于是,在这里工作的人们必须更有知识、文化和修养。
宾客在品味一道菜式,而耳边是效劳员用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。
宾馆康乐员工年度总结(3篇)
第1篇尊敬的酒店领导,亲爱的同事们:时光荏苒,岁月如梭。
转眼间,我们又迎来了新的年度。
在过去的一年里,宾馆康乐部在酒店领导的正确指引下,全体康乐员工团结一心,努力拼搏,取得了一系列的成绩。
在此,我代表康乐部全体员工,对过去一年的工作进行总结,并对未来的工作提出展望。
一、工作回顾1. 坚持以客户为中心,提升服务质量过去的一年,我们始终坚持以客户为中心,将提升服务质量作为工作的出发点和落脚点。
通过不断优化服务流程,提高员工服务意识,努力为客人提供优质、高效的康乐服务。
(1)加强员工培训,提升服务技能。
我们定期组织员工进行业务技能培训,提高员工的服务水平。
通过培训,员工的服务态度、服务技能和应变能力得到了显著提升。
(2)优化服务流程,提高工作效率。
我们针对康乐项目特点,优化了服务流程,简化了操作步骤,提高了工作效率,使客人能够在短时间内享受到满意的康乐服务。
(3)关注客户需求,提供个性化服务。
我们通过调查问卷、现场咨询等方式,了解客户需求,根据客户喜好提供个性化服务,满足不同客户的需求。
2. 积极开展康乐活动,丰富酒店文化为了丰富酒店文化,提高员工凝聚力,我们积极开展各类康乐活动,营造积极向上的工作氛围。
(1)举办员工运动会,增强团队凝聚力。
我们组织了多次员工运动会,通过比赛,增进了员工之间的交流,增强了团队凝聚力。
(2)开展康乐知识竞赛,提高员工业务水平。
我们举办了康乐知识竞赛,通过竞赛,激发了员工学习热情,提高了员工业务水平。
(3)举办节日庆祝活动,营造节日氛围。
我们根据不同节日,举办了相应的庆祝活动,如中秋、国庆等,丰富了员工的文化生活。
3. 加强安全管理,确保康乐设施安全为确保康乐设施安全,我们高度重视安全管理,严格执行各项安全规章制度。
(1)定期对康乐设施进行检查和维护,确保设施正常运行。
我们定期对康乐设施进行检查,发现问题及时整改,确保设施安全可靠。
(2)加强员工安全培训,提高安全意识。
我们定期对员工进行安全培训,提高员工的安全意识和应急处理能力。
宾馆服务员的工作总结6篇
宾馆服务员的工作总结6篇篇1在过去的一年里,我在宾馆服务行业工作,经历了不少挑战和学习。
在这个充满竞争和机遇的行业中,我不断努力提升自己的业务水平和综合素质,以适应市场需求和企业发展。
以下是我对自己过去一年工作的总结和反思。
首先,在业务方面,我始终坚持“客户至上”的服务理念,尽心尽力为每一位客人提供优质的服务。
通过不断学习和实践,我逐渐掌握了宾馆服务的各项技能和流程,能够熟练处理各类客诉和问题。
同时,我也注重与同事之间的沟通和协作,共同完成各项工作任务。
在业务方面,我认为自己已经具备了较强的业务能力和综合素质,能够胜任宾馆服务工作。
其次,在个人发展方面,我也取得了不小的进步。
通过参加企业组织的培训和学习,我不断提升自己的专业技能和知识水平。
同时,我也积极参与企业组织的各项活动,展示自己的才华和潜力。
在这个过程中,我不仅学到了新知识,还结识了很多志同道合的朋友,为自己的未来发展打下了坚实的基础。
然而,在工作中也存在一些不足和需要改进的地方。
一方面,我在服务过程中有时会因为繁忙或疏忽而出现一些小错误或疏漏,给客人带来一些不便。
另一方面,我在与同事之间的沟通和协作中有时会因为性格或处事方式不当而产生一些误会或矛盾。
这些问题虽然不算严重,但也需要引起我的重视和改进。
针对这些问题,我制定了以下改进措施:首先,我会更加注重服务过程中的细节和流程,尽量避免出现疏漏或错误。
同时,我也会加强与同事之间的沟通和协作,增进彼此之间的理解和信任,共同完成各项工作任务。
其次,我会继续参加企业组织的培训和学习活动,提升自己的专业技能和知识水平,以更好地为客人提供服务。
最后,我也会积极调整自己的性格和处事方式,更好地融入团队和企业文化中。
总的来说,过去一年里我在宾馆服务行业工作中取得了一定的成绩和进步,但也存在一些不足和需要改进的地方。
我会继续努力提升自己的业务水平和综合素质,以更好地适应市场需求和企业发展。
同时,我也会积极调整自己的工作态度和处事方式,更好地融入团队和企业文化中,与同事共同完成各项工作任务。
宾馆年工作总结及年工作计划8篇
宾馆年工作总结及年工作计划8篇篇1一、工作成绩在过去的一年中,我们宾馆在全体员工的共同努力下,取得了可喜的成绩。
以下是具体的工作成绩:1. 营业收入显著增长:在过去一年中,宾馆的营业收入实现了稳步增长,与去年同期相比,增长率达到了XX%。
其中,客房入住率、餐饮上座率等关键指标均有显著提升。
2. 服务质量持续提升:宾馆在服务质量方面持续发力,通过员工培训、流程优化等措施,提高了服务水平。
客户满意度调查显示,客户对宾馆服务的满意度持续保持在XX%以上。
3. 品牌影响力扩大:随着服务质量的提升和市场营销的加强,宾馆的品牌影响力逐渐扩大,在当地市场上的知名度和美誉度均有显著提升。
4. 团队建设取得进展:宾馆注重团队建设,通过团队活动、团队培训等方式,增强了员工的凝聚力和归属感。
同时,宾馆也引进了一批优秀的人才,为未来的发展奠定了基础。
二、存在问题在取得成绩的同时,我们也意识到工作中存在一些问题,需要引起重视:1. 员工流动性较大:目前宾馆的员工流动性较大,部分岗位的人员更换频繁,这对宾馆的服务质量和客户满意度产生了一定的影响。
2. 市场营销手段单一:在市场营销方面,宾馆的手段相对单一,主要依赖于传统的宣传方式,缺乏创新和多样性。
3. 设施设备老化:部分客房和公共区域的设施设备存在老化现象,需要更新和维护。
4. 服务质量仍有提升空间:尽管服务质量有所提升,但与客户的期望相比,仍有进一步提升的空间。
三、工作计划针对存在的问题和不足,我们制定了以下工作计划:1. 加强员工培训和激励:通过提高员工福利待遇、增加培训机会等方式,稳定员工队伍,减少流动性。
同时,加强内部晋升机制,激发员工的工作积极性。
2. 创新市场营销手段:在市场营销方面,我们将尝试新的宣传方式,如社交媒体营销、短视频营销等,扩大宾馆的知名度和影响力。
3. 更新设施设备:对老化设施设备进行更新和维护,提升宾馆的硬件设施水平。
同时,加强日常维护保养工作,确保设施设备的正常运行。
宾馆工作总结范文6篇
宾馆工作总结范文6篇篇1==========引言--在过去的一年中,我在宾馆工作,通过自己的努力和团队的支持,取得了一定的成绩。
以下是我对这一年工作的总结,旨在回顾过去、总结经验、找出不足,为未来的工作提供参考。
工作内容----1. 客房服务与管理* 客房清理与维护:我负责的客房区域,清洁卫生始终保持高标准,通过定期培训和指导,使员工掌握最新的清洁技巧和方法,确保客房的整洁与舒适。
* 设备维护与更新:积极与工程部门合作,定期检查和维护客房设备,及时更新老旧设备,确保客房设施的完好和先进。
2. 接待服务优化* 提升接待效率:通过对接待流程的优化,减少了客户的等待时间,提高了办理入住和退房手续的效率。
* 客户信息管理:建立完善的客户信息管理系统,方便接待人员快速查询和更新客户信息,提升客户服务的个性化水平。
3. 餐饮服务改进* 菜单创新:根据客户需求和季节变化,定期更新菜单,推出新菜品和特色美食,吸引更多食客。
* 提升服务质量:通过培训和服务规范制定,提高了餐饮服务人员的专业素养和服务意识,确保每位顾客都能享受到高质量的餐饮体验。
4. 市场营销策略实施* 节日促销活动:在重要节日和季节性活动期间,策划并实施了多项促销活动,吸引了大量顾客,提高了宾馆的知名度和美誉度。
* 客户关系维护:通过电话回访、社交媒体互动等方式,保持与客户的良好沟通,收集客户反馈,为后续服务改进提供依据。
5. 团队建设与培训* 团队凝聚力提升:通过团队活动和定期沟通,增强了团队成员之间的凝聚力和合作意识。
* 员工培训与发展:组织多种形式的员工培训,包括服务技能、沟通技巧等,提升员工的专业素养和工作能力。
成绩与亮点-----1. 客房服务方面* 成功完成了多次大型活动的客房服务工作,得到了客户的高度评价。
* 通过设备更新和维护,提高了客房设施的现代化水平和客户舒适度。
2. 接待服务方面* 接待效率大幅提升,减少了客户的等待时间,提高了客户满意度。
宾馆工作总结通用8篇
宾馆工作总结通用8篇养成写工作总结的习惯,能让我们的效率不断提升,通过工作总结,我们可以总结出一些工作中的改进措施和行动计划,本店铺今天就为您带来了2024宾馆工作总结通用8篇,相信一定会对你有所帮助。
2024宾馆工作总结篇120XX年即将结束,保安部在以经理为核心的领导下顺利完成XXXX的工作,我们三个领班齐心协力,团结协作,在保护酒店安全和各班自身管理方面做出了大量工作,确保酒店在今年无一例安全事故发生和酒店装修期间顺利完工,宾馆安全工作总结。
现将X20XX年的工作予以总结:一、日常工作今年年初,我们依然按照保安部工作流程来完成对本班管理。
每天上班提前20分钟到控制中心开班前会,首先检查本班上岗人员仪容仪表,对不合格员工当面纠正;总结前一天工作不足之处,安排当天岗位值班人员,之后带队XXX安全完成当日的工作。
每小时巡视各岗位工作情况,发现问题当面纠正并且指出解决的最佳方案,让岗位人员在实践工作中掌握业务知识,更好的完成在岗工作。
不断给员工输导安全意识,加强安全教育,在遇到问题时怎样果断、理智处理问题。
班后总结本班在当天工作中遇到的问题,当面讲解、当面消化,把问题绝不带到第二天工作当中。
加强与其它各班的沟通和交流,扬长避短,为更好的管理好本班打下坚实的基矗按时完成经理所交代的各项任务,对完成情况要及时反馈,做到有始有终,就然而本班未能完成指定性任务,及时传达到下个班来完成,领班职责第一条就然而对经理负责,所以我们要把工作做好、做到前面。
审视今年的整体工作对内抓纪律,对外抓安全,纪律方面没有出现大的问题,各员工都能按时完成领班所布置的工作,只然而极个别员工在纪律方面比较松散,积极性不然而很高涨,随心所欲上班,特别然而在上夜班时警惕性不高,自身没有安全隐患意识,不能及时发现问题等。
安全方面:加强对酒店的巡查力度,特别然而辅房、装修区域、XXX室、各营业吧台等,认真、仔细、反复检查,在对辅房检查时发现员餐人员偷东西,这说明我们的工作有明显的提高,安全工作然而一项长期的、艰巨的工作,需常抓不懈。
宾馆年度工作总结范文(3篇)
第1篇一、前言时光荏苒,岁月如梭。
在过去的一年里,我宾馆在上级领导的关怀和支持下,全体员工的共同努力下,紧紧围绕宾馆发展目标,深化改革,创新管理,取得了显著的成绩。
现将本年度工作总结如下:二、主要工作及成果1. 强化管理,提升服务质量(1)加强制度建设。
根据宾馆实际情况,完善了各项规章制度,确保宾馆各项工作有章可循。
(2)提高员工素质。
通过培训、考核等方式,不断提升员工的服务意识和业务能力。
(3)优化服务流程。
简化入住、退房等流程,提高服务效率,缩短顾客等待时间。
2. 优化环境,提升宾馆形象(1)加强硬件设施改造。
对宾馆客房、餐厅、大堂等区域进行装修改造,提升宾馆整体形象。
(2)加强绿化美化。
对宾馆周边环境进行绿化美化,营造优美舒适的居住氛围。
(3)提升客房品质。
对客房进行升级改造,提高客房舒适度,满足顾客需求。
3. 拓展市场,提高经济效益(1)加大市场推广力度。
通过线上、线下等多种渠道,宣传宾馆特色,提高宾馆知名度。
(2)拓展客源。
加强与旅行社、企事业单位等合作,扩大宾馆客源市场。
(3)提高客房入住率。
通过优惠活动、节假日促销等方式,提高客房入住率。
4. 重视安全,确保宾客安全(1)加强安全管理。
建立健全安全管理制度,定期开展安全检查,确保宾馆安全无隐患。
(2)提高员工安全意识。
通过培训、演练等方式,提高员工安全意识,确保宾客安全。
(3)加强消防安全。
配备齐全的消防设施,定期进行消防演练,确保消防通道畅通。
5. 节能减排,履行社会责任(1)加强节能减排。
提高能源利用效率,降低宾馆运营成本。
(2)开展环保活动。
倡导绿色消费,提高员工和顾客的环保意识。
(3)履行社会责任。
积极参与社会公益活动,树立宾馆良好形象。
三、存在的问题及改进措施1. 存在问题(1)部分员工服务意识不强,业务能力有待提高。
(2)宾馆硬件设施仍有待完善,部分区域需进行升级改造。
(3)市场竞争力有待提高,客源市场拓展需进一步加强。
宾馆年终2024年工作总结范文8篇
宾馆年终2024年工作总结范文8篇篇1一、引言时光荏苒,岁月如梭。
转眼间,我们迎来了充满挑战与机遇的XXXX年。
在这一年里,宾馆全体同仁齐心协力,攻坚克难,取得了可喜的业绩。
在此,我代表宾馆管理层,对全体员工的辛勤付出表示衷心的感谢和崇高的敬意。
以下是我们XXXX年度的工作总结报告。
二、经营概况XXXX年,宾馆围绕年初制定的经营目标,全面实施各项管理策略和服务措施,取得了较好的成绩。
全年共接待宾客XX万人次,实现营业收入XX万元,同比增长XX%。
其中客房收入XX万元,餐饮收入XX万元,会议收入XX万元,其他收入XX万元。
营业收入稳步增长,经济效益显著提升。
三、主要工作回顾1. 优化服务质量我们始终坚持“宾客至上,服务第一”的宗旨,不断提升服务水平。
通过定期培训和技能竞赛,员工的服务意识和业务能力得到显著提高。
前台接待、客房服务、餐饮服务等部门积极创新服务方式,提供个性化、亲情化的服务,赢得了广大宾客的赞誉。
2. 拓展市场渠道宾馆注重市场拓展,通过线上线下多渠道宣传,提高品牌知名度和影响力。
积极参加各类旅游展会和商务活动,加强与旅行社、企业客户的合作。
同时,推出优惠促销活动,吸引更多潜在客户。
市场占有率和客户满意度得到进一步提升。
3. 改善硬件设施为确保宾客的舒适体验,宾馆投入资金对硬件设施进行更新改造。
客房、餐厅、会议室等场所进行了全面升级,硬件设施得到明显改善。
同时,加强设备设施的维护保养,确保正常运行。
4. 强化内部管理宾馆注重内部管理,完善各项制度和流程。
通过实施绩效考核和激励机制,员工的工作积极性和效率得到显著提高。
同时,加强财务管理和成本控制,降低运营成本,提高盈利能力。
四、存在问题及改进措施在取得成绩的同时,我们也意识到还存在一些问题和不足。
例如市场推广力度有待加强品牌建设还需进一步提高;内部管理中存在一些漏洞和不足需要完善;员工服务水平参差不齐需继续加强培训等。
针对这些问题我们将采取以下改进措施:加大市场推广力度拓展更多渠道宣传;加强内部管理和团队建设提高整体执行力;加强员工培训提升服务质量和业务水平等。
宾馆年终工作总结范文(3篇)
第1篇一、前言时光荏苒,岁月如梭。
转眼间,一年又即将过去。
在这一年里,我们宾馆全体员工团结一心,努力拼搏,取得了丰硕的成果。
为了更好地总结经验,展望未来,现将本年度工作总结如下。
二、工作回顾1. 客房管理(1)客房卫生本年度,我们严格按照国家卫生标准,对客房进行了全面整治。
客房卫生状况得到了显著改善,得到了顾客的一致好评。
(2)客房设施为提升顾客入住体验,我们定期对客房设施进行检修和维护,确保设施设备正常运行。
同时,对客房进行了全面升级,增设了智能家居系统,提升了客房的智能化水平。
(3)客房服务我们以顾客需求为导向,提供优质、高效的客房服务。
通过培训,提高员工的服务意识和服务技能,使顾客在入住过程中感受到宾至如归的温馨。
2. 餐饮服务(1)菜品质量本年度,我们根据顾客口味和市场需求,推出了一系列特色菜品。
同时,对厨师团队进行了技能培训,确保菜品质量不断提升。
(2)服务质量我们注重餐饮服务细节,从顾客点餐、上菜到用餐环境,都力求做到尽善尽美。
通过优化服务流程,提高服务效率,让顾客享受到愉悦的用餐体验。
(3)食品安全我们严格执行食品安全管理制度,确保食材新鲜、卫生。
定期对厨房进行消毒,防止食品安全事故的发生。
3. 会议接待(1)场地设施我们拥有多个功能齐全的会议室,可根据客户需求提供个性化布置。
同时,配备先进的会议设备,满足各类会议需求。
(2)服务质量我们为会议客户提供全方位的服务,从会议策划、场地布置到设备调试,确保会议顺利进行。
(3)会务接待我们注重会务接待细节,为参会嘉宾提供优质的服务,让他们感受到宾至如归的待遇。
4. 销售与市场推广(1)销售业绩本年度,宾馆销售额稳步增长,同比增长XX%。
这得益于我们不断拓展销售渠道,加强与各大旅行社、企业等合作伙伴的合作。
(2)市场推广我们通过线上线下相结合的方式,开展了一系列市场推广活动。
如举办美食节、文化节等,提升宾馆知名度,吸引更多顾客。
5. 团队建设(1)员工培训我们注重员工培训,定期组织各类培训课程,提高员工的专业技能和服务水平。
宾馆工作总结范文三篇_民警三年工作总结范文
宾馆工作总结范文三篇_民警三年工作总结范文宾馆工作总结范文一:在过去的一年中,我一直在某高档宾馆担任前台接待员的工作。
在这个岗位上,我学到了很多关于客户服务和团队合作的宝贵经验。
以下是我的工作总结和反思:1.提高沟通技巧在接待岗位上,良好的沟通技巧是成功的关键。
我学会了如何通过语言、姿态和表情与客人建立良好的关系。
我还学会了如何处理和解决各种客户投诉和疑虑。
这些经验不仅对我的工作有所帮助,而且对我个人和社交生活也有很大的提高。
2.加强团队合作在宾馆工作中,团队合作是非常重要的。
我和我的同事们密切合作,协调团队工作,并尽力确保每位客人的满意度。
我们共同分担工作压力,并共同处理不同的客户情况。
这种互相依赖的工作关系给我留下了深刻的印象。
3.提供卓越的客户服务作为前台接待员,我的主要任务是提供卓越的客户服务。
我认为通过我的努力,我能够满足大部分客户的需求,以使其留下美好的回忆,并为将来的客户提供良好的参考。
综上所述,我认为在这个岗位上,我取得了很大的进步。
我将继续发扬这种积极的态度,并在未来的职业生涯中取得更大的成功。
我受聘于这家宾馆已有一年半的时间了,一直在餐饮部门工作。
在这里,我体验到了宾馆管理的精髓和工作的深度。
在这段时间里,我有几个月的实习期,还有很多工作需要学习和适应。
最初,我感到有点不适应,有时会遇到一些问题和挑战。
然而,随着我对这个行业和工作的不断了解,我慢慢地掌握了自己的职责,并与同事们和客人建立了非常良好的关系。
在这个职位上,我的主要任务是确保客人的用餐体验和满意度。
我学会了如何与客人高效、文明地交流,如何为客人提供个性化的服务,特别是对于那些对食品过敏或有其他特殊需求的客人。
我还学会了各种各样的餐饮服务技巧,如装饰和摆盘。
我的工作总结是:在这个职位上,我积极主动,专注于细节,积极学习和关注,时刻保持积极乐观的态度。
我强调创新和改进,与同事和客人建立了良好的合作关系,并对我在这个领域中所学到的一切表示感激。
宾馆办公室年终总结范文5篇
宾馆办公室年终总结范文5篇篇1随着XXXX年的结束,宾馆办公室的工作也迎来了年终总结。
在过去的一年里,办公室团队在宾馆领导的指导下,紧密团结,共同努力,取得了一定的成绩。
下面,我将对过去一年的工作进行全面总结,分析得失,并提出改进意见,以便为今后的工作提供参考。
一、工作回顾1. 日常管理在过去一年中,办公室团队严格按照宾馆的规章制度进行日常管理。
通过制定详细的工作计划,合理安排工作任务,确保了各项工作的有序进行。
同时,团队成员之间保持密切沟通,及时解决问题,提高了工作效率。
2. 文件管理宾馆的重要文件和资料众多,办公室承担着文件管理的主要职责。
在过去一年中,办公室团队建立了完善的文件管理制度,规范了文件的收集、整理、归档和销毁流程。
通过定期清理和分类,确保了文件管理的规范性和高效性。
3. 会议组织在过去一年中,办公室成功组织了多次宾馆内部会议和外部活动。
在会议组织过程中,办公室团队注重细节,提前准备,确保了会议的顺利进行。
同时,团队还积极与参会人员沟通,收集反馈意见,为今后的会议组织提供了有益的参考。
4. 接待工作宾馆的接待工作是办公室的重要职责之一。
在过去一年中,办公室团队严格按照宾馆的接待标准进行服务,注重礼仪和形象,为宾客提供了优质的服务。
同时,团队还积极与宾客沟通,了解需求和建议,为宾馆的改进提供了有益的参考。
二、存在问题1. 人员素质有待提高尽管办公室团队在过去一年中取得了一定的成绩,但人员素质仍有待提高。
部分员工在业务水平和沟通能力方面存在不足,需要进一步加强培训和指导。
2. 工作流程有待优化虽然办公室已经建立了相对完善的工作流程,但仍有优化空间。
部分流程存在冗余和重复现象,需要进一步简化以提高效率。
3. 团队协作有待加强尽管团队成员之间保持密切沟通,但团队协作仍有待加强。
部分员工在完成任务时缺乏主动性和责任心,需要进一步强化团队协作精神。
三、改进意见1. 加强员工培训针对人员素质问题,建议宾馆加强对办公室员工的业务水平和沟通能力培训。
宾馆办公室年终总结范文5篇
宾馆办公室年终总结范文5篇篇1时光荏苒,一年即将过去,宾馆办公室在这一年中,认真贯彻落实上级领导的指示精神,按照宾馆的工作部署,围绕中心,突出重点,开拓创新,履职尽责,较为圆满地完成了各项工作任务。
现将一年来的工作汇报如下:一、加强学习,提高素质宾馆办公室是一个工作繁杂、任务繁重的部门。
因此,我从政治上严格要求自己,认真学习党的各项方针政策,自觉遵守宾馆的各项规章制度,严于律己,照章办事,用制度来规范自己的言行。
同时,认真学习和领悟宾馆的各项精神,切实把思想和行动统一到宾馆的决策上来。
通过不断的学习,我的政治素质得到了提升,思想觉悟得到了提高。
二、突出重点,抓好落实(一)协助宾馆领导抓好党建工作。
年初以来,我协助宾馆领导以创建“学习型党组织”为目标,以“三会一课”为载体,认真组织开展各项学习活动,使党员及员工的思想认识得到了进一步提高。
同时,按照宾馆党委的要求,组织全体党员及员工认真学习了党的十八大精神,使大家充分认识到开展党的群众路线教育实践活动的重要性和必要性。
(二)认真做好办公室日常事务。
宾馆办公室承担着文秘、人事、纪检、财务、档案、后勤等多种职能。
一年来,我带领办公室全体员工认真履行职责,做好各项工作的记录、上传下达和落实工作。
具体来说,一是做好文字工作。
起草了宾馆年度工作总结和多种文件,撰写了多篇新闻稿件;二是做好人事工作。
包括人员入职、离职手续办理、考勤管理、工资发放等;三是做好纪检工作。
组织全体党员及员工学习有关党风廉政建设的文件和规定,签订了党风廉政建设责任书;四是做好财务工作。
认真审核记账凭证、装订会计凭证、整理归档等;五是做好档案工作。
对宾馆重要文件、资料等进行了分类归档;六是做好后勤工作。
认真落实劳动纪律和安全卫生责任制,加强安全卫生监督检查,确保宾馆安全卫生。
(三)加强团队建设。
为了提高办公室员工的业务素质和业务能力,我组织员工参加了多种培训和交流活动。
通过学习和交流,大家的业务水平和综合素质得到了提高,团队凝聚力和战斗力也得到了增强。
2024年宾馆服务员工作总结范本(5篇)
2024年宾馆服务员工作总结范本____年即将过去,这一年在宾馆各位领导和同事们帮助关心鼓励下,使我克服了种种困难,较为出色的完成了全年的工作,得到领导和同事的肯定。
全年保持全勤上班,无请假、迟到、早退现象;服务质量及工作水平有所提高,无客人投诉情况;能够尊重领导,团结同事,做到礼让三分,工作为重。
现将我在____年做的主要工作及明年的打算做以汇报,请各位领导和同事指正。
一、今年的主要工作1、虚心学习,不懂就问。
在这一年,我积极参加了宾馆组织的各项培训活动,认真学习服务技巧和礼貌用语,不懂的地方就向经理和其他的老同事请教,回家后仔细琢磨练习,平时在日常生活中也能经常使用礼貌用语,改掉原来的陋俗,养成了良好的习惯。
就这样在不知不仅觉中,我的服务水平得到了提高,行为举止更加文明,在客人之中迎得了好评,得到了领导和同事称赞。
2、端正态度,爱岗敬业。
通过这一年的锻练,我逐渐克服了心浮气躁,做事没有耐心,敷衍了事的毛病,养成了耐心细致、周到的工作作风,一年当中客人对我的投诉少,表扬多,和同事之间的关系也融洽了,之间的争吵少了,风凉话少,取而代之的是互相鼓励和关心的话语。
使我对工作更加充满信心。
对于宾馆的日常工作来说除了接待客人,主要就是打扫客房和环境卫生,虽然整天都在打扫卫生,原来总是会因为太高了、不起眼、不好移动等借口,放弃了一些地方的清扫,留下了死角,在这一年里在打扫房间和环境卫生时每处地方时都备加细心不放过每点污渍和每粒灰尘、毛发,高处够不着的就凳子落凳子,抬不动的就和同事一起抬,原来不注意的墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进去的缝隙都想办法用抹布擦干净,让脏物无处可逃。
3、服从安排,任劳任怨。
平时做到尊重领导,不耍心眼,对于领导安排的事情,不打折扣,保质保量。
今年除做好客房服务工作,同时在前台人员不齐的情况下,参加了前台接待的工作,开始由于对前台工作不了解,没有信心、有畏难情绪,后在酒店领导的关心帮助下,克服自身困难,认真学习、多方请教,不断演练,做到胸有成竹,遇事不乱,较为出色的完成了前台的工作任务,期间被评为当月的优秀员工。
宾馆服务员个人年终工作总结范文5篇
宾馆服务员个人年终工作总结范文5篇篇1一、引言在过去的一年里,作为宾馆服务员,我始终坚守岗位,尽职尽责,为宾馆的发展和客人的满意而努力。
在此,我对自己一年来的工作进行全面的总结和反思。
二、工作内容及成果1. 接待服务作为宾馆服务员,我始终坚持以客人为中心,热情接待每一位客人。
在接待过程中,我注重礼仪礼貌,始终保持微笑,为客人提供周到的服务。
通过不断学习和实践,我提高了自己的沟通能力,更好地了解客人的需求,为客人提供个性化的服务。
2. 客房服务在客房服务方面,我始终保持客房的清洁和整洁,确保客人有一个舒适的住宿环境。
我还注重细节服务,如为客人提供茶水、水果等,让客人感受到家的温暖。
通过一年的努力,我提高了客房服务的效率和质量,得到了客人的好评。
3. 餐饮服务在餐饮服务方面,我负责餐厅的日常工作,包括菜单设计、菜品制作和用餐服务。
我注重菜品的创新,根据客人的需求和反馈,不断调整菜品,提高菜品的质量。
我还注重用餐环境的营造,为客人提供舒适的用餐氛围。
4. 团队协作与沟通在团队合作方面,我积极与同事沟通协作,共同完成任务。
我还积极参加团队活动,增强团队凝聚力。
通过一年的努力,我提高了自己的团队协作能力,为宾馆的发展做出了贡献。
三、工作不足与改进措施1. 服务技能不足虽然我在过去的一年里取得了一定的成绩,但我也意识到自己在服务技能方面还存在不足。
我将继续加强学习,提高自己的服务技能,为客人提供更优质的服务。
2. 沟通能力有待提高在沟通方面,我还需要进一步提高自己的沟通能力,更好地与客人和同事进行交流。
我将加强沟通方面的培训和学习,提高自己的沟通能力。
四、未来发展规划与目标设定在未来的工作中,我将继续努力提高自己的服务技能,为客人提供更优质的服务。
我还将加强团队协作和沟通,与同事共同完成任务。
同时,我还将关注宾馆的发展趋势和市场变化,为宾馆的发展做出贡献。
我的具体目标包括:提高客户满意度、提高服务效率和质量、加强团队协作和沟通等。
宾馆前台年度个人工作总结6篇
宾馆前台年度个人工作总结6篇篇1在过去的一年里,宾馆前台的工作让我受益匪浅,不仅积累了工作经验,也增长了见识,更重要的是,我明白了作为一名宾馆前台,我应该具备的工作态度和工作素养。
以下是我一年来的工作总结。
一、工作态度方面作为一名宾馆前台,我深知自己的工作性质和重要性。
我们的工作态度直接影响到宾馆的形象和声誉,因此,我始终保持积极的工作态度,以热情周到的服务面对每一位客人。
我始终坚信,只有态度端正,才能把工作做好。
在工作中,我始终坚持以客人为中心的服务理念,以微笑服务为宗旨,以提供优质服务为目标。
我时刻关注客人的需求,尽心尽力为客人提供帮助。
同时,我也注重与同事之间的沟通和协作,共同为宾馆的发展贡献力量。
二、工作能力方面在过去的一年里,我通过不断学习和实践,逐渐提高了自己的工作能力。
我能够熟练地接待各种类型的客人,处理各种突发事件,同时,我也能够与同事之间密切配合,共同完成工作任务。
在接待客人方面,我注重礼仪和形象,以专业的态度和热情的服务赢得了客人的信任和好评。
在处理突发事件方面,我能够迅速反应,冷静应对,及时解决问题。
在团队协作方面,我能够与同事之间相互支持,共同面对工作中的挑战。
三、工作成果方面在过去的一年里,我在工作上取得了一定的成果。
首先,我通过不断学习和实践,提高了自己的业务水平和服务质量。
其次,我积极与同事之间沟通和协作,共同完成了宾馆的各项工作任务。
最后,我也得到了领导和客人的认可和好评。
在工作中,我也遇到了一些困难和挑战。
例如,有时客人对服务不满意时,我会感到很委屈和无助。
但是,我始终相信“问题就是机会”,我会把这些问题当作学习和改进的机会,不断总结经验教训,提高自己的工作能力。
四、未来计划方面在未来的工作中,我将继续保持积极的工作态度和热情的服务理念。
同时,我也会注重提高自己的业务水平和服务质量,以更好地满足客人的需求。
此外,我也希望能够加强与同事之间的沟通和协作,共同为宾馆的发展贡献力量。
宾馆服务员年度个人工作总结5篇
宾馆服务员年度个人工作总结5篇篇1一、前言在这一年的时间里,我在宾馆的服务岗位上付出了诸多的努力,同时也收获了成长和经验。
下面,我将以年度工作总结的形式,对自己一年的工作进行全面而详尽的回顾和反思。
二、工作内容与职责本年度,我在宾馆担任服务员职务,具体工作内容包括但不限于以下几个方面:客房清洁、接待服务、宾客咨询解答、餐饮服务等。
在履行职责的过程中,我始终以提供优质服务为核心目标,积极完成各项工作任务。
三、工作成绩与亮点1. 服务质量提升:通过不断学习和实践,我在服务技巧、沟通能力以及问题解决能力上取得了显著提升。
本年度成功处理多起突发事件,获得了宾客的好评。
2. 团队协作:积极参与团队工作,与同事保持良好的沟通与合作,共同解决工作中遇到的问题。
在多次团队活动中,我表现出色,得到了团队的认可。
3. 客户满意度提高:在服务过程中,我始终关注客户需求,积极为客户排忧解难。
通过提供个性化服务,成功提高客户满意度,为宾馆赢得了良好的口碑。
4. 专业知识学习:积极参加宾馆组织的各类培训,系统学习服务礼仪、沟通技巧等专业知识和技能,有效提升自身综合素质。
四、面临困难与改进措施在过去的一年里,我也面临了一些困难和挑战。
例如,有时在处理复杂问题时,我表现出一定的应对能力不足。
为了改进这一状况,我计划加强学习,提升个人心理素质和应变能力。
同时,我还需要加强与同事的沟通与合作,共同应对工作中的挑战。
五、未来规划与目标展望未来,我将继续发挥自身优势,努力提升个人能力和素质。
具体目标如下:1. 提高服务水平:通过不断学习和实践,提高自己的服务质量和水平,为宾客提供更加优质的体验。
2. 加强团队协作:积极参与团队活动,与同事保持良好的沟通与合作,共同为宾馆的发展贡献力量。
3. 提升专业能力:继续参加各类培训和学习,提升自己的专业知识和能力,为宾馆的长期发展做好充分准备。
4. 关注客户需求:始终关注客户需求和反馈,为客户提供更加个性化和贴心的服务。
2024年宾馆工作总结范本(4篇)
2024年宾馆工作总结范本____宾馆工作总结尊敬的领导、同事:时间如梭,____年,我步入宾馆行业开始我的职业生涯;经过10年的不断学习、锻炼和实践,我在____年宾馆工作岗位上迎来了新的总结。
一、工作内容在过去的这一年里,我主要负责宾馆的前台接待工作。
我熟练掌握了前台接待的基本技能,包括接听电话、办理入住、退房等手续,解答客人的问题,提供服务等。
我始终把客人的需求放在第一位,力争为客人提供全方位的优质服务,确保客人在宾馆的入住体验。
二、取得的成绩在宾馆工作的这一年里,我取得了一些成绩。
首先是完成了任务指标。
宾馆工作强调效率和质量,每天都有大量的客人入住和退房手续需要处理,我能够高效地完成这些工作,确保客人顺利办理入住和退房手续,为客人提供快速、高效的服务。
其次是积累了丰富的工作经验。
通过与客人的接触和交流,我学到了很多实际的工作技巧和经验,提高了自己的人际沟通能力和处理问题的能力。
再次是获得了客人的认可。
客人满意度是衡量宾馆服务质量的重要指标,而客人的满意度又直接关系到客人的忠诚度。
在过去的一年里,我积极倾听客人的意见和建议,努力改进自己的工作,获得了客人的认可和好评。
这些成绩的取得,离不开领导和同事的支持和帮助,我在此表示衷心的感谢。
三、遇到的问题和困难在宾馆工作的过程中,我也遇到了一些问题和困难。
首先是工作压力较大。
宾馆行业是一个高强度的行业,每天都有大量的工作需要处理,同时还要应对各种突发情况,这对工作人员的身心健康提出了较高的要求。
其次是语言沟通问题。
宾馆工作通常需要与各类客人交流,包括国内外的客人,对于语言不够流利的我来说,有时候会遇到理解不清或者无法准确传达的情况,这给工作带来了一定的困难。
再次是工作时长较长。
宾馆服务需要7x24小时不间断提供,所以工作时间较长,经常需要加班、倒班。
这对于工作人员的身体和生活也带来了一定的压力。
四、改进措施为了更好地发挥自己的工作能力,我提出了以下改进措施。
宾馆工作总结范文三篇_民警三年工作总结范文
宾馆工作总结范文三篇_民警三年工作总结范文宾馆工作总结范文一:在过去的一年里,我在宾馆工作岗位上取得了一些成绩。
我始终坚持以客户为中心的原则,积极为客户提供优质的服务。
我注意倾听客户的需求,耐心解答客户的问题,不仅提高了客户满意度,也增加了宾馆的市场竞争力。
我注重团队合作,与同事积极配合,共同完成各项工作任务。
我愿意主动帮助同事解决问题,互相学习进步。
通过与同事的配合,我们共同提高了工作效率,减少了工作中的疏漏和错误。
我还不断提升自己的专业知识和技能。
我积极参加各种培训和学习机会,不断学习和掌握新的服务技巧和管理方法。
这不仅提高了我个人的能力水平,也为宾馆的发展做出了贡献。
我在宾馆工作中严格遵守规章制度,认真履行职责。
我始终保持良好的工作态度,积极完成领导交给的各项任务。
我主动向领导反馈工作中的问题和建议,为宾馆的改进提供有益的参考意见。
在未来的工作中,我将继续努力提高自己的专业能力,不断适应和满足客户需求的变化,为宾馆的发展贡献自己的力量。
在过去的三年里,我一直在宾馆工作岗位上,积累了丰富的工作经验。
在这段时间里,我在工作中取得了一些成绩和经验,同时也遇到了一些挑战和困难。
我对自己的工作能力和表现感到满意,但也意识到自己还有很多需要改进和提升的地方。
我注重与客户的沟通和服务。
我经常与客户交流,了解他们的需求和要求,并尽力满足他们的期望。
我耐心解答客户的问题,尽力解决他们的困扰,争取给客户留下良好的印象。
尤其是在处理客户投诉时,我始终保持冷静和耐心,尽力解决问题,使客户满意。
我注重团队协作。
在宾馆工作中,团队合作是至关重要的。
我积极与同事进行沟通和协调,互相支持和帮助,共同完成各项工作任务。
我善于倾听和接受他人的建议,乐于与他人分享自己的知识和经验,以实现团队目标。
我注重自我学习和提升。
在宾馆行业中,新技术和新服务不断涌现,我意识到自己需要不断学习和提升自己的专业知识和技能。
我积极参加各种培训和学习机会,关注行业动态,不断跟进新的发展趋势。
2024宾馆工作总结8篇
2024宾馆工作总结8篇2024宾馆工作总结篇1尊敬的董事长、全体同仁:大家好!今天我们以愉悦的心情,迎来了新世纪的又一个新年。
过去的一年,是对x 酒店发展具有重大而深远意义的一年。
在董事长英明果断的决策和正确的领导下,与时俱进,积极适应市场需求,使x酒店走上了制度化、规范化管理的轨道;市场营销和客户服务工作不断上水平、上档次并获得了丰厚的回报。
获得较好的经济效益的同时,x酒店在漳浦乃整个漳州的知名度也扩大了。
今天我作为x酒店总经理,向大家作20××年的工作总结和20××年的工作安排。
回顾20××年的主要工作20××年的工作可以概括为“一个中心,两个重点,三个要抓”,详细的说就是“以顾客为中心;重管理树形象、重发展强品牌;抓安全生产、抓文化培训、抓节能增效”。
下面我将详细进行阐述。
一个中心:以顾客为中心。
“顾客就是上帝”以顾客的需要为目标、以顾客的满意为标准,这是每个经营者都必须遵守的信条。
但是如何从行动中让顾客享有“上帝”感,不是靠一句就能展现出来的,要付诸行动从多方面着手:通过了解顾客的需求,提高员工素质,提高管理水平,提供舒适的环境,提高服务质量等等方面的工作相结合才能达到。
根据顾客的需要,完善我们的工作方式,根据顾客的满意度来衡量我们的成绩。
只有让顾客满意,酒店才能有更高的发展,因此酒店全年的工作始终围绕这个中心来进行。
两个重点:重管理树形象、重发展强品牌。
重管理树形象:科学决策,群策群力,一个企业要发展,必有一套行之有效的管理体系。
酒店领导层根据各项工作任务的要求,制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,酒店全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献,取得了颇为可观的业绩。
通过动员,增强了求真务实抓效能的针对性、实效性;进一步明确了职能范围和各负其则的长效机制;规范了学习要求;破除了无所作为、不思进取的平庸观念,提高了酒店职工工作的积极性和主动性,极大地提高了服务质量和服务水平,也为酒店在漳浦同行业中形成标榜。
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宾馆年度工作总结
宾馆年度工作总结
2007年即将度过,我们充满信心地迎来2008年
过去的一年,是##胜利召开、其会议精神鼓舞全国人民与时俱进
的一年,是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的一年,也
是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。
值此辞旧迎
新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,
以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。
一、科学决策,齐心协力,酒店年创四点业绩
酒店总经理班子根据中心的要求,年初制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,一是努力实现“三创目标”,二是齐心蓄积“三方优势”等。
总体思路决定着
科学决策,指导着全年各项工作的开展。
加之“三标一体”认证
评审工作的促进,以及各项演出活动的实操,尤其下半年十六届
四中全会强劲东风的激励,酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班,团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创
利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献,取得了颇为可观的业绩。
1、经营创收。
酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等
相关经营措施,增加了营业收入。
酒店全年完成营
收为万元,比去年超额万元,超幅为%其中客房收入为万
元,写字间收入为万元,餐厅收入万元,其它收入共万元。
全年客房平均出租率为%年均房价元/间夜。
酒店客房出租率和平均房价,皆高于全市四星级酒店的平均值。
2、管理创利。
酒店通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等,在人工成本、
能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控制。
酒店全年经营利润为万元,经营利润率为%比
去年分别增加万元和%其中,人工成本为万元,能源费用为万元,物料消耗为万元,分别占酒店总收入的% % %
比年初预定指标分别降低了% % %
3、服务创优。
酒店通过引进品牌管理,强化《员
工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,不断提高员工的优质服务水准。
因而,今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比,我店仅扣2分,获得优质服务较
高分值,在本地区同星级饭店中名列前茅。
此外,在大型活动的接待服务中,我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位,分别收到了来自活动组委的表扬信,信中皆赞扬道:“酒店
员工热情周到的服务,给我们的日常生活提供了
必要的后勤保障,使我们能够圆满地完成此次活动
4、安全创稳定。
酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案,做到了日常的防火、防盗等“六防”,全年几乎未发生一件意外安全事故。
在酒店总经理的关心指导下,店级领导每天召开部门经理反馈会,通报情况提出要求。
保安部安排干部员工加岗加时,勤于巡逻,严密防控。
在相关部门的配合下,群防群控,确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。
酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。
二、与时俱进,提升发展,酒店突显改观
酒店总经理班子率先垂范,组织指导党员干部及全体员工,认真学习领会十六届四中全会精神。
结合酒店经营、
管理、服务等实际情况,与时俱进,提升素质,转变观念。
在市
场竞争的浪潮中求生存,使整个酒店范围下半年度突显了可喜的
改观。
主要表现在干部员工精神状态积极向上。
酒店总经理大
会、小会反复强调,干部员工要有紧迫感,应具上进心,培养
“精气神”。
酒店的管理服务不是高科技,没有什么深奥的学
问。
关键是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚
度和敬业精神,是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。
店级
领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流,启发引导大家拓宽视野,学习进取,团结协作。
在完成酒店
经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值,并感受
人生乐趣。
因而,部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了,则
代之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店每月两次夜间例行
安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了,则代之以主动关心参加、检查仔细认真等。
在一些大型活动中,在店级领导的榜样作用下,部门经理带领着主管、领班及其员工,加班加点,任劳任怨,工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态,为酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理,酒店主抓八大工作
在今年抓“三标一体” 6s管理的推行认证过程中,酒店召开了多次专题会,安排了不同内容的培训课,组织了一些验审预检等。
这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。
同时,酒店引进国内外先进酒店成功经验,结合年初制定的管理目标和工作计划,酒店及各部门全年主要抓了八大工作。
(一)以效益为目标,抓好销售工作
1、人员调整。
酒店销售部划开前台等岗位,仅销
售人员上半年就有名,是同规模星级酒店的2倍多。
酒店总经理班子分析原因,关键是人,是主要管理人员的责任。
因
此,酒店果断地调整了销售部经理,并将人员减至名,增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。
2、渠道拓宽。
销售部原来分解指标因人而定,缺少科
学依据。
酒店下达的经营指标却难如期完成。
针对上半
年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问
题,总经理班子在调整了部门经理后,研究通过了下半
年度的“销售方案”。
其中在原有协议公司、网络订
房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上,拓展增加
了会展、团队、同行、会员卡等渠道,设渠道主管专人
负责,并按各渠道客源应占酒店总客源的比例,相应地
按比例分解指标。
这样,一是划分渠道科学,二为分解
指标合理,三能激励大家的工作责任心和促销的主动
性,四可逐步再次减员增效,五则明显促进了销售业绩
的提升。
3、房提奖励。
根据本酒店市场定位为商务型特色酒店,以接待协议公司商务客人和上门散客为主,以网络订房、会
展团队等为辅的营销策略,总经理班子参照同行酒店
“房提”的一些成功经验,制定了对销售部前台接待人员按高
出协议公司价售房后予以一定比例提成的奖励。
这一房提奖励政策,极大地调动了前台接待员促销热情和服务态度,使酒店上门
散客收入由上半年万元升至下半年万元,升幅约为%。
4、窗口形象。
销售部前厅除充分利用酒店给予的房提政策,加大促销力度外,还特别重视塑造酒店的窗口形象。
其一,合理销控房间,保证酒店利益最大化。
例如,在今年的车展、房展期间,合理的运作,保证客人的满意,也
保证了酒店的最大利益,连续多天出租率超过100%而平均房价
也有明显的提高。
其二,完善工作流程,确立各种检查制度。
加
强对前厅在接待结帐、交接班等工作流程上的修订完善,尤其是
结帐时采用了“宾客结算帐单”,减少了客人等待结帐的时间,
改变了结帐的繁琐易错。
加强主管的现场督导。
通过增加主管去
前台的站台时间,及时解决了客人的各种疑难问题,并对员工的
微笑服务方面起到了检查督导作用。
加强主管和领班的双检查工作。
要求主管和领班对每天每班的户籍登记等检查并签字,增强
主管、领班的责任心。
今年户籍登记、会客登记、上网发送等无
发生一起错登漏登现象。
总之,前厅部在总经理的带领下,层层
把关,狠抓落实,把握契机,高效推销,为酒店创下了一个又一
个记录,上门散客由原来占客房总收入的%提高到%最高日创收为
元,最高日平均房价为元;全年接待宾客万人次,接待外宾万人次。
5、投诉处理。
销售部尤其前厅岗位,是酒店的门面岗位,也是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。
本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨,从部门经理到主管、领班,直至前台接待人员,除了能做到礼貌待客、热情服务外,还能化解矛盾,妥善处理大大小小的客人投诉。
一年来,销售部共接待并处理宾客投诉约起,为酒店减少经济损失约元,争取了较多的酒店回头客。
此外,销售部按酒店总经理班子的要求,开始从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效谈判到中效谈判、从无市场调研分析等无基础管理到每月一次市场调研分析和客户送房排名等等,直接赢得了销售业绩的显著回升。
下半年共创收万元,比上半年增额万元,增幅约为%
(二)以改革为动力,抓好餐饮工作
1、绩效挂钩。
餐厅虽然是酒店的一个部门岗位,
但在管理体制上率先进入市场轨道,绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行,即将餐厅的经营收入指标核定为万元/月,工资总额控制为万元/月。
在一定的费用和毛利率标准下,若超额完成或未完成营收指标,则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。
这种绩效挂钩的做法,一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力,思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方面,却使大家变压力为动力,促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。
如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。
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