宁波市幼教人员营养知信行现况调查
幼儿每月营养状态与饮食调查
幼儿每月营养状态与饮食调查
背景
为了了解幼儿的营养状况和饮食惯，我们进行了一项每月的调查。
通过该调查，我们希望能够获取关于幼儿饮食和营养的重要信息，以便制定相应的改进措施。
方法
每月，我们向幼儿家长发放一份问卷，要求他们提供关于幼儿的饮食惯和营养情况的信息。
问卷包括以下几个方面的内容：
1. 幼儿每天的饮食种类和数量。
2. 幼儿每周的食物摄入频率。
3. 幼儿每月的体重和身高变化情况。
4. 幼儿是否有特殊的饮食需求或偏好。
5. 幼儿是否有任何食物过敏或不耐受情况。
问卷采用匿名方式填写，以保护家长和幼儿的隐私。
结果
通过分析每月收集到的数据，我们可以得出以下结论：
1. 幼儿的饮食种类相对较多，包括谷类、蔬菜、水果、蛋类、
肉类等。
2. 幼儿的食物摄入频率较为均衡，每周都能摄入各类食物。
3. 幼儿的体重和身高保持稳定，符合正常生长发育的趋势。
4. 幼儿中有少部分存在特殊的饮食需求或偏好，需要特别关注。
5. 幼儿中没有出现食物过敏或不耐受的情况。
结论
通过每月的营养状态与饮食调查，我们得出的结论是幼儿的饮
食惯和营养状况良好。
然而，我们仍需要继续关注那些存在特殊饮
食需求或偏好的幼儿，并确保他们获得适当的营养。
我们将根据这些调查结果，制定更加具体的改进措施，以进一
步提高幼儿的营养状况和饮食质量。
幼儿园膳食营养监测计划实施情况调查报告
幼儿园膳食营养监测计划实施情况调查报告一、引言幼儿园膳食营养监测计划是针对幼儿园学生膳食结构、膳食质量及膳食营养摄入情况进行系统监测的一项重要工作。
通过对幼儿园膳食营养监测计划的实施情况进行调查，可以了解监测计划的效果，为改进膳食结构和提升膳食质量提供参考。
二、调查对象和方法本次调查对象市3所幼儿园，分别是XX幼儿园、XX幼儿园和XX幼儿园。
通过问卷调查的方式，对该市幼儿园膳食营养监测计划的实施情况进行了调查。
问卷包括了监测计划的目标和任务、实施过程、监测数据的分析和应用等方面的问题。
三、调查结果分析1.监测计划的目标和任务在问卷调查中，对于监测计划的目标和任务，大部分受访者均表示能够清晰理解。
其中，88%的受访者认为目标明确，监测计划与幼儿园膳食结构和营养摄入情况相关。
然而，仍有12%的受访者表示对监测计划的目标和任务不够了解，认为需要进一步宣传和解释。
2.实施过程调查结果显示，幼儿园膳食营养监测计划的实施过程中存在一定的问题。
有65%的受访者表示，监测计划的实施缺乏具体的操作指南和流程，导致操作不规范。
此外，还有30%的受访者表示，缺乏监测计划的配套培训，使得操作人员对监测计划的理解和掌握程度不足。
3.监测数据的分析和应用在监测数据的分析和应用方面，调查结果显示，有80%的受访者表示能够对膳食营养监测数据进行初步分析，并根据分析结果调整膳食结构和营养摄入情况。
然而，仍有20%的受访者表示，对监测数据的分析和应用存在困难，认为需要进一步的培训和指导。
四、结论和建议通过对幼儿园膳食营养监测计划实施情况的调查，可以得出以下结论和建议：1.监测计划的目标和任务应进一步宣传和解释，确保幼儿园工作人员对监测计划的目标和任务有更好的理解。
2.加强监测计划的操作指南和流程的制定，确保每个幼儿园工作人员都清楚监测计划的具体操作步骤和要求。
3.加强对幼儿园工作人员的培训，提高他们对监测计划的理解和操作水平。
可以邀请专业的营养师或教育专家进行培训，提供专业指导。
儿童营养知识知晓率、健康行为形成率调查总结
儿童营养知识知晓率、健康行为形成率调查总结根据我们所进行的儿童营养知识知晓率、健康行为形成率调查，以下是我们的总结：调查背景为了了解儿童营养知识知晓率和健康行为形成率的情况，我们进行了一项调查。
该调查旨在评估儿童对于营养知识的了解程度，并了解他们在日常生活中是否有健康的行为惯。
调查方法我们选择了一所小学作为调查对象，并在该校的不同年级中随机选取了一定数量的学生作为调查样本。
我们通过问卷的形式收集数据，涉及了儿童对于营养知识的了解程度和他们日常的健康行为惯。
调查结果从收集到的数据中，我们得出了以下结果：1. 儿童营养知识知晓率：调查显示，大部分儿童对于基本的营养知识有一定的了解。
他们知道什么是蛋白质、碳水化合物和脂肪，并能够对常见的食物进行分类。
然而，还有一小部分儿童对于营养知识了解不够，这需要进一步的教育和宣传。
2. 健康行为形成率：大部分儿童在日常生活中养成了良好的健康行为惯。
他们有规律的作息时间，每天都有充足的睡眠时间；他们积极参与体育锻炼，保持身体健康；他们也能够做出明智的饮食选择，摄入足够的营养；此外，他们很好地控制了使用电子设备的时间，保护眼睛和身体健康。
结论根据我们的调查结果，大部分儿童对于营养知识有一定的了解，并且具备良好的健康行为惯。
然而，仍有少部分儿童对于营养知识了解不够，需要进一步的教育和宣传。
我们建议学校和家长们加强对于儿童营养知识的教育，并鼓励他们继续保持健康的行为惯。
以上是对于儿童营养知识知晓率、健康行为形成率调查的总结。
谢谢！。
幼儿膳食营养健康调查报告
幼儿膳食营养健康调查报告在孩子的成长过程中，膳食营养健康是至关重要的环节。
作为多年工作经验的幼儿相关工作者，我深入调查了幼儿的膳食营养状况，现将调查结果报告如下：一、幼儿膳食营养现状1.膳食结构不合理调查发现，部分幼儿的膳食结构存在不合理现象。
一方面，食物种类单一，缺乏多样性，导致营养素摄入不均衡；另一方面，部分家长过于注重孩子的口味，忽视了营养搭配，导致孩子摄入过多的油脂、糖分等。
2.营养摄入不均衡（1）蛋白质摄入不足：部分幼儿的饮食中缺乏优质蛋白质来源，如牛奶、鸡蛋等。
（2）钙摄入不足：幼儿时期骨骼发育迅速，需要大量的钙质。
然而，部分幼儿的饮食中钙摄入量不足。
（3）维生素摄入不足：幼儿饮食中缺乏新鲜蔬菜、水果等，导致维生素摄入不足。
（1）挑食、偏食：部分幼儿对食物有明显的偏好，导致营养素摄入不均衡。
（2）进食速度过快：部分幼儿进食速度过快，容易导致消化不良。
（3）零食过多：部分幼儿零食摄入过多，影响正餐的摄入。
二、幼儿膳食营养健康建议1.合理搭配膳食结构（1）增加蛋白质摄入：适当增加牛奶、鸡蛋、豆腐等优质蛋白质来源。
（2）增加蔬菜、水果摄入：确保孩子每天摄入足够的蔬菜和水果，以补充维生素和矿物质。
（3）控制油脂、糖分摄入：减少油炸、高糖食物的摄入，以免影响孩子的生长发育。
（1）定时定量：养成定时定量的进食习惯，避免暴饮暴食。
（2）细嚼慢咽：教育孩子细嚼慢咽，避免进食过快导致消化不良。
（3）合理零食：适当给孩子提供健康的零食，如坚果、水果等。
3.家庭与幼儿园共同配合（1）加强沟通：家长与幼儿园教师加强沟通，了解孩子在园的饮食情况，共同调整饮食结构。
（2）开展教育活动：幼儿园可以开展相关的教育活动，引导孩子树立正确的饮食观念。
（3）定期体检：定期对孩子进行体检，了解其营养状况，及时调整饮食。
幼儿膳食营养健康调查报告有时候，家长们可能在忙碌的生活中忽略了孩子的饮食细节。
比如，有的家长认为只要孩子能吃，就是健康的，却忽视了食物的营养价值。
营养食堂营养知识、态度、行为状况调查问卷(教师、保育员)
营养食堂营养知识、态度、行为状况调查问卷（教师、保育员）题目：营养食堂营养知识、态度、行为状况调查问卷（教师、保育员）亲爱的教师和保育员们，为了帮助我们更好地为孩子们提供健康的饮食环境，我们特意设计了一份调查问卷，请您抽出几分钟时间填写。
您的回答将对我们改善餐饮服务起到至关重要的作用。
感谢您的参与！1. 您对乐园学校的营养食堂了解程度如何？a. 非常了解b. 了解c. 不太了解d. 不了解2. 您认为学校的营养食堂对孩子的健康发展至关重要吗？a. 非常重要b. 重要c. 不太重要d. 不重要3. 您是否愿意花时间了解食堂提供的菜品的营养价值和成分？a. 是b. 不确定c. 否4. 对于提供在食堂推出的新菜品，您是否希望了解其营养信息？a. 非常希望b. 希望c. 不太希望d. 不希望5. 如果您在食堂就餐时发现一些不健康的饮食行为，您会采取什么行动？（可多选）a. 在私下里跟孩子讨论b. 咨询食堂工作人员c. 给予孩子正确的饮食建议d. 寻求其他教职员工的帮助e. 其他（请填写）6. 您认为食堂是否应该提供更多的蔬菜和水果选择？a. 是b. 不确定c. 否7. 您是否认为食堂应该限制或取消部分垃圾食品？a. 应该限制b. 应该取消c. 不确定d. 不应该限制或取消8. 对于您希望增加的一种食材或菜品类型，您希望是什么？a. 蔬菜b. 水果c. 蛋白质来源（如鸡肉、鱼类等）d. 主食（如米饭、面食等）e. 其他（请填写）9. 您是否愿意为孩子制定并推荐一些营养饮食的食谱？a. 是b. 不确定c. 否10. 您是否愿意参与食堂委员会，并就改善营养食堂提供您的意见和建议？a. 是b. 不确定c. 否11. 请留下您的姓名 (选填)谢谢您抽出时间填写我们的问卷。
您的回答对我们的发展非常重要。
如您有其他意见或建议，请在下方留言框内填写。
谢谢！（请确认您已阅读，并同意参与该调查，我们将对您的个人信息进行保密处理，并仅用于此次调查。
宁波市区学龄前儿童家长营养知信行现况调查
宁波市区学龄前儿童家长营养知信行现况调查丁强;张义喜【期刊名称】《湖北民族学院学报（医学版）》【年(卷),期】2014(000)004【摘要】目的：了解宁波市区学龄前儿童家长营养知信行（ KAP ）现状，为完善学龄前儿童营养教育模式和营养干预措施提供资料。
方法采用整群抽样方法，选取宁波市老三区六所幼儿园800名家长，以自填式调查问卷的方式进行营养KAP现状调查。
结果调查对象营养知识、态度、行为得分及格率分别为53．2％、89．6％、30．3％。
家庭收入对家长营养KAP水平的影响无统计学意义（P＞0．05），职业和学历对家长营养行为的影响有统计学意义（P＜0.05），家长的营养知、信、行三者之间相关性不强（ P＞0．05）。
结论宁波市学龄前儿童家长营养知识水平较低，营养行为存在诸多不合理现象，应加强营养宣教，完善营养宣教模式。
%Objective To investigate the knowledge,attitude and practice of nutrition among the parents of pre-school children and to provide the evidence for improving nutritional education and nutritional intervention.Methods 800 parents of pre-school children were chosen via cluster sampling from 6 kindergartens located in Ningbo City,and their knowledge,attitude and practice was acquired by questionnaire surveying.Results The parents with a qualified nutritional knowl-edge,attitude,and practice score accounted for 53.2%,89.6%and 30.3%, respectively.There was no statistic significance of household income on KAP of parents.Occupation and education background had no significanteffects on parents′KAP of nutrition.The correlation of knowl-edge,attitude,and practice was weak.Conclusion The nutritional knowledge of parents was still insufficient, and some of the respondents had unhealthy diet behaviors.Therefore,we need to enhance nutritional eductai on, establish correct pattern of nutritional education.【总页数】4页(P34-37)【作者】丁强;张义喜【作者单位】宁波卫生职业技术学院浙江宁波315100;宁波卫生职业技术学院浙江宁波315100【正文语种】中文【中图分类】R193【相关文献】1.北京市907名学龄前儿童家长营养知信行现况研究 [J], 葛智文;柴巍中;杨文娟;袁全莲;贺媛2.十堰市327名儿童家长对计划免疫的知、信、行现况调查分析 [J], 王晓征;马建红;胡少金3.常州市区学龄前儿童家长视力保健知信行调查分析 [J], 李玖玲;王淮燕;杨惠兰;宋琳玲;赵敏娟;徐鸿美4.学龄前儿童家长视力保健知信行现状调查及影响要素研究 [J], 刘春平;林竹涛5.学龄前儿童家长口腔健康知信行的现状研究 [J], 许丽丽;叶青;刘玉健;陈冬梅;刘振华因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
幼儿园营养健康问卷调查报告与改进建议
幼儿园营养健康问卷调查报告与改进建议一、引言在幼儿园阶段，营养健康对儿童的生长发育至关重要。
然而，近年来，随着社会生活节奏的加快和家长工作压力的增加，不少孩子的饮食习惯出现了不同程度的问题。
为了解和改善幼儿园儿童的营养健康状况，我们进行了一次问卷调查，并提出了相应的改进建议。
二、调查概况1. 调查对象：某市某幼儿园3-6岁孩子的家长2. 调查时间：2021年10月3. 调查样本：共收回有效问卷300份三、调查结果及分析1. 对幼儿园饮食营养的重视程度调查结果显示，61%的家长对幼儿园饮食营养表示重视，29%的家长认为一般，10%的家长不太在意。
这说明绝大多数家长对幼儿园的饮食营养还是比较关注的，但也有一部分家长认为一般，或者不太在意。
这可能与家长自身的饮食观念和生活方式有关。
2. 孩子饮食偏好及摄入情况调查显示，51%的孩子喜欢吃水果和蔬菜，29%的孩子喜欢吃零食和甜食，20%的孩子对饮食没有明显偏好。
而在摄入情况方面，45%的孩子每天摄入水果和蔬菜的量不足，25%的孩子过多摄入零食和甜食，30%的孩子摄入均衡。
分析发现，虽然孩子们对水果和蔬菜有一定的偏好，但实际摄入量不足，而过多的零食和甜食摄入则可能会导致营养不均衡和肥胖等问题。
3. 家长营养健康意识及实际操作情况调查显示，70%的家长认为营养健康对孩子成长非常重要，但仅有45%的家长能够制定合理的饮食计划和食谱，60%的家长会给孩子零食和快餐，仅有30%的家长能够坚持给孩子准备每餐饮食。
从调查结果看，虽然大多数家长对营养健康有一定认识，但在孩子实际的饮食习惯养成和日常管理中还存在较多不足。
四、改进建议1. 加强营养健康宣传和教育针对家长和幼儿园教职工，应加强营养健康的宣传和教育，引导其树立正确的营养观念，增强对营养健康的重视。
2. 优化幼儿园饮食菜单幼儿园应针对儿童的生长发育特点和膳食需要，优化饮食菜单，合理搭配各类食物，确保孩子的摄入能够满足生长需求。
幼儿园饮食营养教育现状与问题研究——以宁波市2所幼儿园为例
幼儿园饮食营养教育现状与问题研究——以宁波市2所幼儿园为例发布时间：2021-11-22T01:00:03.300Z 来源：《教学与研究》2021年18期6月55卷作者：司昀灵[导读] 分析幼儿园饮食营养教育实施现状及存在问题，并针对问题提出一定的建议，以期为幼儿园进一步完司昀灵宁波幼儿师范高等专科学校，浙江宁波 315336摘要：分析幼儿园饮食营养教育实施现状及存在问题，并针对问题提出一定的建议，以期为幼儿园进一步完善饮食教育体系提供一定的理论依据。
采用分层抽样，随机选取宁波市一级（A）、二级（B）幼儿园各一所，通过对48名幼儿教师问卷调查以及11个班级的两周蹲点观察。
探讨宁波市幼儿园饮食营养教育现状及存在问题。
结果表明：园区能积极开展饮食营养教育，重视家园合作。
然而仍存在饮食营养教育途径单一，园区资源利用率低，教师营养知识薄弱以及家园合作不深入等问题。
为有效提高幼儿园饮食营养教育水平，建议从政府、研究者、高校、幼儿园以及幼儿教师多方途径入手。
关键词：饮食营养教育；家园合作；幼儿；教育途径幼儿饮食营养教育是指根据幼儿身心发展特点，通过信息传播和行为干预，帮助幼儿掌握饮食营养知识，树立健康饮食营养观念，使幼儿自愿采纳有利于健康的饮食营养行为的教育活动和过程[1]。
研究表明，加强幼儿饮食营养教育对提高幼儿饮食营养知识，改善饮食营养态度，转变不良饮食行为具有积极促进作用且饮食营养教育实施越早，幼儿接受程度越高，所形成的饮食行为更容易保持[2, 3]。
《3—6岁儿童学习与发展指南（2012）》中也指出幼儿教师要帮助幼儿了解食物的营养价值，促进幼儿养成良好的饮食习惯。
因此，在幼儿园开展饮食营养教育具有理论依据及现实意义。
本研究通过对宁波市幼儿园主班教师问卷调查，实地蹲点观察，探讨宁波市幼儿园饮食营养教育实施现状及影响因素，以期为幼儿园进一步完善幼儿饮食教育体系提供一定的理论依据。
1 对象及方法1.1对象采用分层抽样，随机抽取宁波市省一级（A）、二级（B）幼儿园各一所，对A幼儿园26名教师，5个班级；B幼儿园22名教师，5个班级进行调研及观察。
幼儿园 饮食营养状况调研报告
幼儿园饮食營養状况调研报告幼儿园饮食营养状况调研报告背景介绍本次报告旨在调查幼儿园的饮食营养状况，以了解幼儿园提供的饮食是否满足幼儿的营养需求。
调研方法我们采用了问卷调查的方式，针对幼儿园的教职工和家长进行了调查。
问卷内容包括幼儿园提供的饮食种类、饮食营养成分、孩子对饮食的偏好等方面。
调研结果根据调查结果，我们得出以下结论：1. 饮食种类：大多数幼儿园提供了多样化的饮食选择，包括主食、蔬菜、水果、奶制品等。
但仍有部分幼儿园的饮食种类相对较少，缺乏多样性。
2. 饮食营养成分：幼儿园普遍关注饮食的营养平衡，提供了富含蛋白质、维生素和矿物质的食物。
然而，部分幼儿园的饮食营养成分仍存在不足，缺乏某些重要的营养元素。
3. 孩子的偏好：大多数孩子对幼儿园提供的饮食较为满意，喜欢吃的食物种类较多。
但也有部分孩子对某些食物不感兴趣，导致摄入的营养不够均衡。
建议基于以上调研结果，我们提出以下建议以改善幼儿园的饮食营养状况：1. 增加饮食种类：鼓励幼儿园提供更多样化的饮食选择，包括不同种类的主食、蔬菜和水果等，以满足孩子不同口味的需求。
2. 营养均衡：加强对幼儿园食谱的监督和指导，确保饮食的营养成分能够满足幼儿的需求，特别是蛋白质、维生素和矿物质等重要营养元素。
3. 增加互动性：引入互动性的饮食活动，如让孩子参与种植蔬菜或水果，培养他们对健康饮食的兴趣。
4. 家长参与：加强与家长的沟通，了解孩子在家中的饮食习惯和偏好，进一步改进幼儿园的饮食方案。
结论通过本次调研，我们发现大部分幼儿园在饮食营养方面已经做出了努力，但仍有改进的空间。
我们建议幼儿园在提供更多样化的饮食选择的同时，关注饮食的营养均衡，增加互动性的饮食活动，并与家长保持密切联系，共同努力提高幼儿园的饮食营养状况。
幼儿园膳食营养调查与改进报告：提高营养健康水平
幼儿园膳食营养调查与改进报告：提高营养健康水平1. 介绍在当今社会，幼儿园膳食的营养健康水平成为家长和教育工作者们关注的焦点。
通过对幼儿园膳食进行深度调查和评估，可以发现现有的问题，并提出改进建议，以提高幼儿园学生的营养健康水平。
本报告将对幼儿园膳食进行全面评估，以期为幼儿园提供改进建议。
2. 调查结果2.1 餐品种类单一目前，幼儿园的餐品种类较为单一，主要以米饭、面条、蔬菜和水果为主，缺乏足够的肉类和豆制品。
2.2 营养搭配不合理幼儿园的餐品中，蛋白质、脂肪和碳水化合物的搭配比例不合理，易导致营养摄入不均衡。
2.3 食材新鲜度不高部分食材的新鲜度有待提高，造成食品的口感和营养价值的下降。
3. 改进建议3.1 增加肉类和豆制品针对幼儿园餐品种类单一的问题，建议增加肉类和豆制品的供应，以丰富餐品种类，增加蛋白质摄入。
3.2 合理搭配营养成分针对营养搭配不合理的问题，建议调整餐品中蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例，以确保幼儿的全面营养摄入。
3.3 提高食材新鲜度为了提高食品的口感和营养价值，建议在采购食材时注重新鲜度，加强食品储存和加工过程的卫生管理。
4. 总结回顾通过对幼儿园膳食的全面评估和改进建议，我们可以看到在提高营养健康水平方面有了明显的进步。
提升餐品的种类和搭配，注重食材的新鲜度，都是为了确保幼儿园学生能够获得更全面、深刻和灵活地营养摄入。
5. 个人观点和理解作为一名幼儿园膳食改进的参与者，我认为提高幼儿园学生的营养健康水平至关重要。
通过不断的评估和改进，可以为幼儿们提供更好的饮食环境，促进他们的健康成长。
在这篇文章中，我们对幼儿园膳食进行了深度评估，并提出了针对性的改进建议。
通过这样的方式，我们可以更好地理解幼儿园膳食的问题所在，并为提高营养健康水平提供有效的解决方案。
希望通过不断地努力，可以为幼儿们营造出更健康、美味的饮食环境。
6. 实施改进建议为了实施改进建议，我们需要做以下工作：6.1 更新膳食菜谱针对餐品种类单一的问题，我们需要更新膳食菜谱，增加肉类和豆制品的供应。
幼儿园膳食营养调查报告详细分析与建议
幼儿园膳食营养调查报告详细分析与建议随着社会经济的不断发展，人们对幼儿园膳食营养的重视程度也越来越高。
幼儿园作为孩子们在成长过程中的重要环境之一，膳食营养的健康程度直接关系到孩子们的身体发育和健康状况。
对幼儿园膳食营养进行调查并提出合理的建议，对于孩子们的健康成长具有重要的意义。
我们对幼儿园实施了膳食营养的调查，了解到了一些有关膳食组成和孩子们消食情况的基本情况。
根据调查结果我们发现，幼儿园的膳食结构相对单一，缺乏多样性。
主食以米饭和面条为主，蔬菜种类较为有限，水果种类也不够丰富。
在蛋白质摄入方面，豆类产品提供的蛋白质较少，肉类食品的种类不够多样化。
在消食方面，我们观察到孩子们有些挑食，对蔬菜和水果的摄入量不足。
针对调查结果，我们提出以下几点建议：一、增加膳食多样性针对膳食结构单一的情况，幼儿园可以通过调整菜单，增加不同种类的主食、蔬菜和水果，丰富膳食营养的多样性。
引导孩子们尝试不同种类的食物，逐渐培养他们对各类食材的接受度。
二、加强蛋白质摄入蛋白质是孩子们身体发育的重要营养素，幼儿园可以增加豆类和肉类食品的种类，以增加蛋白质的摄入量。
可以将蛋类、奶制品等富含蛋白质的食品融入到早餐和加餐中，提供多元化的蛋白质来源。
三、促进孩子们的消食针对孩子们挑食的情况，可以通过有趣的饮食教育活动，引导孩子们对蔬菜和水果的正面认知，增加他们的接受度。
在膳食摄入方面，可以采取分餐制度，让孩子们自主选择食物，增加他们的参与感，促进消食。
四、加强食品安全管理在膳食供应过程中，幼儿园需要严格控制食品安全，保障食品的卫生和质量。
加强对食品加工和存储的管理，确保食品的营养成分和口感。
五、加强与家长的沟通幼儿园可以通过家长会、食谱共享等形式，加强和家长的沟通，了解家长对孩子膳食的期望和建议，共同为孩子们的膳食营养提供支持。
幼儿园膳食营养的调查报告为我们提供了更深入的了解，同时也为我们提供了改进膳食营养的建议。
通过调整膳食结构、加强蛋白质摄入、促进消食、加强食品安全管理和加强与家长的沟通等措施，可以为孩子们提供更加全面、均衡的膳食营养，促进他们身体健康和成长发育。
幼儿每月营养状态与饮食调查
幼儿每月营养状态与饮食调查背景本文档旨在调查幼儿每月的营养状态和饮食习惯，以便评估其健康状况并提供相应的改善建议。
方法1. 选择样本：从幼儿园中随机选择一定数量的幼儿作为调查样本。
2. 数据收集：每月记录以下信息：- 幼儿的身高和体重：可以通过测量身高和称重来获取。
- 饮食调查：询问家长或监护人幼儿每日的饮食情况，包括主要食物种类、摄入量和饮食偏好。
- 营养摄入量：根据饮食调查计算幼儿每日的能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质摄入量。
3. 数据分析：对收集到的数据进行统计分析，包括计算平均值、标准差和百分比等。
结果根据数据分析结果，可以得出幼儿每月的营养状态和饮食习惯。
可能的结果包括：1. 营养不良：幼儿的营养摄入量低于推荐标准，可能导致营养不良或发育迟缓。
2. 超重或肥胖：幼儿的营养摄入量过高，导致体重超过正常范围，可能存在肥胖问题。
3. 健康均衡：幼儿的营养摄入量符合推荐标准，保持了健康的体重和生长状态。
建议根据结果提出相应的改善建议，包括但不限于以下方面：1. 营养不良：建议增加富含营养的食物摄入量，如蔬菜、水果、全谷类食物和富含蛋白质的食物等。
同时，可以考虑补充维生素和矿物质的营养补剂。
2. 超重或肥胖：建议减少高热量、高脂肪食物的摄入，增加蔬果摄入量，鼓励进行适当的运动和体育活动。
3. 健康均衡：建议继续保持健康的饮食习惯，鼓励多样化的食物摄入，包括蔬菜、水果、谷物、蛋白质来源等。
结论通过对幼儿每月营养状态和饮食调查的分析，可以评估幼儿的健康状况并提供相应的改善建议。
这有助于保障幼儿的营养需求，促进其健康成长和发展。
幼儿园营养健康教育工作调查与评估报告
幼儿园营养健康教育工作调查与评估报告1.背景介绍在当今社会，随着家长对孩子教育的重视和健康意识的提升，幼儿园营养健康教育工作变得越发重要。
儿童时期是身体和智力发育的关键时期，良好的营养健康教育能够帮助幼儿养成健康的生活习惯，为他们的未来打下良好的健康基础。
对幼儿园营养健康教育工作进行调查与评估，为改进和提升工作质量提供重要的参考意见。
2.调查范围和方法本次调查选择了某市区内的5所幼儿园作为研究对象，采用问卷调查、访谈和观察等方法进行全面的数据收集。
问卷主要针对家长和老师，了解他们对幼儿园营养健康教育工作的认知和满意度；访谈则针对园长和教师，深入了解其对教育工作的理念和实践；观察则主要着眼于幼儿们的饮食和生活习惯，从实际行为角度了解教育工作的执行情况。
3.调查结果经过数据收集和分析，我们得出了以下几点结论：•家长对幼儿园营养健康教育工作的关注度普遍较高，但认知程度有待提高。
•园长和教师对营养健康教育的重要性认识到位，但在实际执行过程中存在一定困难。
•幼儿们的饮食结构和生活习惯整体较好，但也存在一些不健康的行为。
4.评估分析基于调查结果，我们对幼儿园营养健康教育工作进行了全面的评估分析：•在教育目标和理念方面，幼儿园的工作已经取得了一定成绩，但仍需进一步完善。
•在教育内容和方式上，需要更注重实际操作，并充分利用教育资源，提高教育质量。
•在教育成效评估方面，需要建立健全的评估机制，及时发现问题并加以解决。
5.个人观点作为专业的幼儿园营养健康教育工作撰稿人，我认为要提升教育工作的质量，关键在于加强师资队伍建设和家长教育。
只有教师具备了足够的专业知识和教育能力，家长也具备了正确的营养健康观念，才能够真正落实好教育工作。
还需要注重营养健康教育与学校其他教育活动的融合，形成全面的教育体系。
总结回顾通过本次文章的撰写，我们对幼儿园营养健康教育工作进行了全面的调查与评估，发现了一些问题并提出了一些建议。
希望幼儿园可以重视这些问题，并在后续的工作中加以改进，为幼儿的健康成长提供更好的保障。
宁波市鄞州区4～5岁幼儿膳食营养状况调查
ｒ ｅ ｃ ｏ ｒ ｄ ｍｅ ｔ ｈｏ ｄ ．Ｒｅ ｓ ｌ ｌ ｌ ｔ ｓ Ｃｏ ｍｐａ ｒｅ ｄ ｗｉ ｔ ｈ ｔ ｈ ｅ Ｃｈｉ ｎｅ ｓ ｅ ＤＲＩ ｓ ， ｔ ｈｅ ｄ ｉ ｅ ｔ ａ ｒ ｙ ｉ ｎ ｔ ａ ｋ ｅ ｓ ｏ ｆ ｈ ｅ ａ ｔ ， ｐｒ ｏ ｔ ｅ ｉ ｎ， Ｖ Ｃ，ｃ ａ ｌ ｃ ｉ ｕ ｍ ，ｐ ｏ ｔ ａｓ ｓ ｉ ｕｍ，ｚ ｉ ｎｃ ｉ ｎｔ ａ ｋｅ
Ｄｉ ｅ ｔ ａ ｎ ｄ Ｎｕ ｔ ｒ ｉ ｔ ｉ ｏ ｎ ａ ｌ Ｓ ｔ ａ ｔ ｕ ｓ ｏ ｆ ４ ａ ｎ ｄ ５ ｙ ｅ ａ ｒ ｓ ｏ ｌ ｄ ｃ ｈ ｉ ｌ ｄ ｒ ｅ ｎ ｉ ｎ Ｙｉ ｎ Ｚｈ ｏ ｕ
Ｄｉ ｓ ｔ ｒ ｉ ｃ ｔ ，Ｎｉ ｎｇ ｂ ｏ
ａ ｎ ｄ ｓ ｕ ｂ ｕ ｒ ｂ ａ ｎ ｄ ｉ ｓ ｔ ｒ ｉ ｃ ｔ ｉ ｎ Ｙｉ ｎ ｇ ｚ ｈ ｏ ｕ ．Ｄ ｉ ｅ ｔ ａ ｒ ｙ ｓ ｕ ｒ ｖ ｅ ｙ ｗａ ｓ ｐ ｅ ｒ ｆ ｏ ｒ ｍｅ ｄ ｉ ｎ ３ ３ ７ ｃ ｈ ｉ ｌ ｄ ｒ ｅ ｎ ｂ ｙ ｔ ｈ ｒ ｅ ｅ ｄ ｉ ｅ ｔ ａ ｒ ｙ ｗｅ ｉ ｇ ｈ ｉ ｎ ｇ ｍｅ ｔ ｈ ｏ ｄ ａ ｎ ｄ ｄ ｉ ｅ ｔ ａ ｙ ｒ
ｗ ｅ ｒ ｅ ｉ ｎ ａ ｄ ｅ ｑ ｕ ａ ｔ ｅ ｏｒ ｆ ｃ ｈ ｉ ｌ ｄ ｒ ｅ ｎ ． Ｔ ｈ ｅ ｐ ｒ ｏ ｐ ｏ ｒ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ ｃ ｅ ｒ ｅ ａ ｌ ｓ ｉ ｎ ｔ ｈ ｅ ｓ ｏ ｕ ｒ ｃ ｅ ｏ ｆ ｅ ｎ ｅ ｒ ｇ ｙ ｗａ ｓ ５ ２ ． ７ ％． ａ ｎ ｄ ｃ ａ ｒ ｂ ｏ ｈ ｙ ｄ ｒ ａ ｔ ｅ ｉ ｎ ｔ ａ ｋ ｅ ｗ ａ ｓ ｌ ｏ ｗ． Ｔ ｈ ｅ
幼儿园饮食营养教育调研报告
幼儿园饮食营养教育调研报告一、调研目的和背景幼儿园饮食营养教育是为了帮助幼儿养成良好的饮食习惯，促进健康成长。
本次调研旨在了解不同幼儿园的饮食营养教育情况，探讨现有的问题并提出改进措施。
二、调研方法1.问卷调查：通过发放问卷，了解幼儿园对于饮食营养教育的重视程度、实施情况和困难。
2.实地观察：参观不同幼儿园的餐厅、厨房等场所，观察饮食环境、食品质量和营养摄入情况。
3.访谈：与幼儿园管理者和食堂工作人员进行访谈，了解他们的观点和经验。
三、调研结果与分析1. 幼儿园饮食营养教育的重视程度大部分幼儿园都意识到饮食营养教育的重要性，将其纳入了日常教育计划中。
他们通过开设课程、组织活动等形式，向幼儿传授饮食知识，引导健康饮食习惯的养成。
2. 饮食环境和食品安全大多数幼儿园的餐厅和厨房环境整洁卫生，符合相关的卫生标准。
食品供应渠道健康可靠，食品安全得到了较好的保障。
但仍有个别幼儿园存在食品品质不稳定、供应商选择不合理等问题。
3. 日常膳食搭配和营养均衡大部分幼儿园在膳食搭配上已经比较注重营养均衡，提供五谷杂粮、蔬菜水果、蛋奶肉类等多种食物。
但也有部分幼儿园仍存在膳食结构不合理、重复单一等问题。
4. 饮食营养教育的实施方式和教材选择幼儿园在实施饮食营养教育时，多采用讲座、游戏、互动活动等方式，使幼儿对饮食知识产生兴趣。
而在教材选择方面，多数幼儿园根据幼儿年龄和特点，选择了适合的绘本、图片和视频等。
5. 存在的问题和挑战在调研中，我们发现幼儿园饮食营养教育仍存在一些问题和挑战。
首先，有些幼儿园缺乏专业知识，难以提供准确和全面的饮食指导。
其次，部分家长对于幼儿园的饮食安排表示不满，认为食物选择不够多样化。
还有一些幼儿园的食品成本较高，难以保证经济可行性。
四、改进措施为了提高幼儿园饮食营养教育的质量，我们提出以下改进措施：1.加强幼儿园教师的培训，提高饮食营养知识的专业素养，确保提供准确的饮食指导。
2.拓宽食品供应渠道，严格选择食品供应商，确保食品质量的稳定和可靠性。
幼儿园膳食营养调查报告 幼儿园饮食
幼儿园膳食营养调查报告一、背景介绍随着社会的进步和发展，人们对幼儿饮食营养的重视程度不断提高，也对幼儿园膳食质量和营养均衡提出了更高的要求。
然而，在实际的幼儿园饮食营养情况中，存在一些问题和挑战。
为了更好地了解幼儿园膳食营养现状，有针对性地改进膳食质量，本报告对幼儿园饮食进行了调查和分析。
二、调查对象本次调查选取了某市五所幼儿园的幼儿作为调查对象，包括3-6岁的幼儿共计500名，性别比例大致均衡。
三、调查方法1. 问卷调查：对家长进行问卷调查，了解他们对幼儿园膳食的满意度、期望和建议。
2. 实地观察：对幼儿园餐厅和食堂进行实地观察，包括餐饮环境、食材品质、饮食多样性等情况。
3. 膳食营养分析：对幼儿园提供的食谱及配餐情况进行营养分析，包括膳食结构、热量摄入、营养素含量等。
四、调查结果及分析1. 家长满意度：通过问卷调查发现，大部分家长对幼儿园膳食较为满意，认为食材健康、口味适宜、膳食均衡。
也有少部分家长对蔬菜水果的多样性和新鲜度提出了一些建议。
2. 食材品质：在实地观察中发现，幼儿园的食材采购较为新鲜，蔬菜水果品种较多且更新较快，肉类和蛋类采购均符合食品安全标准。
3. 饮食多样性：根据对食谱及配餐情况的分析发现，幼儿园的膳食种类多样，结构合理，且每日提供不同种类的蔬菜水果，保证了幼儿各种营养素的摄入。
4. 营养素含量：通过营养分析发现，幼儿园的食谱营养均衡，满足了幼儿的生长发育和营养需求。
五、存在的问题1. 食材来源不透明：幼儿园的食材虽然品质较好，但食材来源并未对外公开，存在一定的不透明性，缺乏食材的溯源可追溯性。
2. 餐饮环境：部分幼儿园的餐饮环境较为拥挤，容易造成幼儿就餐时的不适，需要进一步改善。
3. 饮食习惯培养：部分幼儿园对幼儿的饮食习惯培养不够，缺乏对幼儿饮食行为的指导和规范，需要与家长合作，共同培养健康的饮食习惯。
六、改进建议1. 食材公开透明：幼儿园应公开食材的采购信息，并建立健全的食材安全追溯体系，增强家长对食材的信任度。
幼儿园膳食营养情况调查分析9676
幼儿园膳食营养情况调查分析9676一、调查背景随着幼儿教育事业的快速发展，幼儿园的硬件设施和师资力量都有了显著提高。
然而，膳食营养作为幼儿园教育的重要组成部分，其质量直接影响到孩子们的身体健康。
为了确保孩子们在幼儿园能够获得充足、均衡的营养，我们对幼儿园膳食营养情况进行了调查分析。
二、调查对象与方法本次调查的对象为我国某地区10所幼儿园，涵盖了公立和私立幼儿园。
调查方法主要采用问卷调查、访谈和实地考察相结合的方式。
问卷调查对象为幼儿园家长和老师，访谈对象为幼儿园食堂工作人员和园长，实地考察则针对幼儿园食堂卫生状况、食材采购和烹饪过程等方面。
三、调查结果与分析1.膳食营养搭配调查结果显示，大部分幼儿园在膳食营养搭配上较为合理，能够根据孩子们的年龄、发育需求制定相应的食谱。
但在部分幼儿园，膳食营养搭配仍存在一定问题，如蔬菜、水果摄入量不足，肉类摄入过多等。
2.食材采购与储存在食材采购方面，大部分幼儿园能够做到新鲜、优质、安全。
但部分幼儿园在采购过程中存在以次充好、以假乱真的现象。
在储存方面，部分幼儿园食堂的食材储存条件较差，容易导致食材变质。
3.食堂卫生状况调查发现，大部分幼儿园食堂卫生状况较好，能够做到定期清洁、消毒。
但仍有部分幼儿园食堂卫生状况堪忧，如厨房设备陈旧、操作间卫生不达标等。
4.师生满意度问卷调查结果显示，家长和老师对幼儿园膳食营养情况的满意度较高。
但访谈中发现，部分家长和老师对幼儿园膳食营养情况仍有改进意见。
四、改进措施1.完善膳食营养搭配幼儿园应根据孩子们的年龄、发育需求，制定更加合理的膳食营养搭配。
增加蔬菜、水果摄入量，减少肉类摄入，确保孩子们获得充足、均衡的营养。
2.加强食材采购与储存管理幼儿园应加强对食材采购与储存的管理，确保食材新鲜、优质、安全。
同时，定期对食堂工作人员进行培训，提高其食品安全意识。
3.提高食堂卫生状况幼儿园应加大对食堂卫生状况的整改力度，定期检查厨房设备、操作间卫生，确保食堂卫生状况达标。
幼儿园健康成长：营养健康教育现状及对策分析
[标题] 幼儿园健康成长：营养健康教育现状及对策分析1. 前言幼儿园是儿童成长发育的重要阶段，营养健康教育在这一阶段显得尤为重要。
然而，当前幼儿园营养健康教育的现状并不尽如人意，面临各种挑战。
如何改善幼儿园营养健康教育的现状，促进幼儿健康成长，成为了亟待解决的问题。
2. 现状分析（1）幼儿园饮食营养现状幼儿园的饮食营养状况直接影响着儿童的健康成长。
然而，目前一些幼儿园的饮食菜单存在单一、重复、缺乏均衡的问题。
儿童的营养摄入可能不足，影响身体健康和智力发育。
（2）健康教育现状在幼儿园中，健康教育的内容和形式也存在一定的问题。
有些幼儿园只注重知识的灌输，而缺乏实践操作和互动性，难以引起幼儿的兴趣，使得教育效果不佳。
3. 对策分析（1）优化饮食菜单针对幼儿园饮食营养问题，可以采取多样化的饮食菜单，合理搭配，保证儿童获得全面、均衡的营养。
加强对厨师和保育员的培训，提高他们的营养知识和意识。
（2）注重营养健康教育在幼儿园健康教育方面，可以加强实践性教育，组织一些生动有趣的活动，引导幼儿了解食物、学习健康饮食的重要性。
鼓励家长的参与，形成幼儿园与家庭的共同育儿模式。
4. 个人观点与总结营养健康教育关乎儿童的健康成长，需要全社会的关注和努力。
幼儿园作为儿童成长的重要场所，应该重视营养健康教育，通过多方共同努力，为儿童提供良好的饮食和健康教育环境，促进其健康成长。
[总结] 通过对幼儿园营养健康教育现状的分析和对策的探讨，我们可以看到，幼儿园需要在饮食菜单的优化和健康教育的加强方面做出努力。
只有全社会的共同努力，才能为幼儿营造一个良好的健康成长环境。
[回顾] 本文围绕着幼儿园健康成长的主题，对营养健康教育的现状进行了深入分析，并提出了相应的对策和个人观点。
通过本文的阅读，读者可以更清晰地了解幼儿园营养健康教育的现状及对策，对于促进幼儿的健康成长有着积极的意义。
以此，我们鼓励充分关注幼儿园营养健康教育的重要性，共同努力，为幼儿的健康成长营造一个良好的环境。
月度幼儿营养与饮食情况调查
月度幼儿营养与饮食情况调查背景为了确保幼儿的健康成长，我们希望了解幼儿园内幼儿的营养与饮食情况。
通过这份调查，我们将收集相关数据并分析幼儿的饮食惯，以便制定合适的营养方案和改善措施。
调查内容1. 请回答以下问题：- 您的孩子每天摄入的主食种类有哪些？- 您的孩子每天摄入的蔬菜种类有哪些？- 您的孩子每天摄入的水果种类有哪些？- 您的孩子每天摄入的乳制品种类有哪些？- 您的孩子每天摄入的肉类和蛋类种类有哪些？- 您的孩子每天摄入的零食种类有哪些？2. 请评估您的孩子以下方面的饮食情况（从1到5分，1表示非常差，5表示非常好）：- 摄入主食的均衡程度- 摄入蔬菜的多样性- 摄入水果的多样性- 摄入乳制品的多样性- 摄入肉类和蛋类的多样性- 摄入零食的种类和数量3. 请提供您对幼儿园提供的饮食服务的意见和建议。
数据分析与改进措施根据收集到的数据，我们将进行以下分析和改进措施：1. 分析幼儿园内主食、蔬菜、水果、乳制品、肉类和蛋类、零食的种类和摄入情况，评估幼儿的饮食均衡程度。
2. 根据评估结果，制定更加均衡的饮食方案，确保幼儿获得全面的营养。
3. 提供多样化的饮食选择，鼓励幼儿尝试不同的食物，增加蔬菜、水果和乳制品的摄入。
4. 限制零食的种类和数量，推广健康的零食替代品。
5. 收集家长的意见和建议，改进饮食服务，提高满意度。
总结通过这份调查，我们将了解到幼儿的饮食情况，并根据数据分析制定改进措施。
我们的目标是提供健康、均衡和多样化的饮食服务，促进幼儿的健康成长。
感谢您的参与和支持！---注：以上内容仅为示例，实际调查中请根据具体情况进行修改和补充。
宁波市江东区托幼人员儿童营养知识、态度、行为调查
宁波市江东区托幼人员儿童营养知识、态度、行为调查
傅婵容
【期刊名称】《中国初级卫生保健》
【年(卷),期】2006(020)004
【摘要】为了解宁波市江东区托幼机构工作人员的儿童营养知识水平、对儿童营养的态度和行为及其影响因素．以便今后更好地开展营养教育与临床营养工作．减少儿童营养相关疾病的发生．我们于2005年4月对7所幼儿园的120名托幼人员进行了调查。
【总页数】1页(P55-55)
【作者】傅婵容
【作者单位】浙江省宁波市江东区妇幼保健院,浙江,宁波,315040
【正文语种】中文
【中图分类】R153
【相关文献】
1.宁波市两社区老年人慢性病与营养知识、态度、行为调查 [J], 李辉;张涛;崔军;高华;章荣华;何升良
2.武汉市流动儿童和本地儿童营养知识态度行为调查 [J], 曾婧;李永俊;程光文;陈丹;张博轩;李文芳
3.河北省肿瘤专业护理人员营养知识-态度-行为调查 [J], 张晓伟;程雪娇;李尧;郭建伟
4.河北省肿瘤专业护理人员营养知识-态度-行为调查 [J], 张晓伟; 程雪娇; 李尧; 郭
建伟
5.苏州新区托幼人员儿童营养知识、态度、行为调查 [J], 范晓晔
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
宁波市幼教人员营养知信行现况调查
摘要：目的：了解宁波市区幼教人员营养知识、态度、行为（KAP）现状，为有效开展幼教人员营养健康教育提供基础资料。
方法：采用整群抽样方法，抽取宁波市老三区六所幼儿园217名幼教人员，进行营养KAP现状调查。
结果：调查对象营养知识、态度、行为得分及格率分别为83.17%、87.63%、79.95%。
年龄>40岁的幼教人员营养态度评分和知信行总分更低，但营养行为评分更高，初中及以下的幼教人员营养知信行总分、营养知识得分较低。
结论：宁波市幼教人员营养知识、行为尚需改善提高，应探索行之有效的营养宣教模式。
关键词：营养知识；态度；行为；家长
学龄前时期的体格发育稳定，中枢神经系统发育日臻完善，是生长发育的关键时期，其营养状况对日后的身体生长及智力发育有重要影响[1]。
此次调查旨在了解宁波市幼教人员的营养知识、态度、行为（KAP）水平，为探索开展幼教人员营养健康教育的内容和方式，提高幼教人员的营养认识水平，为学龄前儿童提供科学合理地膳食，培养良好的营养观，促进学龄前儿童健康成长。
1 对象与方法
1.1 调查对象采用整群随机抽样方法，选取宁波市三区6所幼儿园共217名幼教人员（包括教师和保育员）为调查对象，
1.2 调查方法
1.2.1 问卷调查问卷自行设计，经预调查，结合专家意见讨论修改而成。
本次调查所用KAP 问卷内容包括调查对象基本情况、营养知识、态度、行为四个部分。
1.2.2 KAP评分营养知识评价设20道题目，均为单选题，满分20分。
答对为1分、答错为0分。
营养态度评价设16 道题目，每道题设4 个选项：“完全同意”（4分）、有点同意”（3分）、“有点不同意”（2分）、“完全不同意”（1分），反向题目反向计分。
营养行为评价设7道题目，每周吃早餐次数、牛奶摄入次数即为分数，每周在外就餐次数0～5次（4分）、6～10次（3分）、11～15次（2分）、16次及以上（1分）；每周吃烧烤油炸食物次数0～2次（4分）、3～5次（3分）、6～8次（2分）、9次及以上（1分）；睡前半小时吃东西频率从不（4分）、偶尔（3分）、经常（2分）、每天（1分）；过去一个月吃西式快餐次数0（4分）、1次（3分）、2～3次（2分）、4次及以上（1分）；经常食物种类六类6分，五类5分，四类4分，三类3分，两类2分，一类1分。
营养知识得分越高说明掌握的营养知识越多，营养态度得分越高说明营养相关态度越科学，营养行为得分越
高说明行为越合理。
1.2.3 数据处理原始数据采用Epidata软件录入，核对后建立数据库，并用SPSS 18.0 进行数据整理、评分汇总和统计分析。
分析方法包括描述性统计分析、独立样本t 检验、单因素方差分析。
2.结果
2.1基本情况
本次共调查回收有效问卷212份，有效率为97.7%。
调查对象全部为女性，年龄跨度为20～48 岁，其中20～29岁98人（46.2%），30～39 岁68人（32.1%），40 岁以上46人（21.7%）。
文化程度方面，大学本科及以上73人（34.4%），大专/高职101人（47.6%），高中/ 中专29人（13.7%），初中以下9人（4.2%）。
2.2营养知信行总体状况
本次幼教人员营养知信行问卷总分为135分，平均分为107.63±11.06，及格率（>81分）为82.03%，与20～29岁相比，年龄>40岁的幼教人员营养知信行总分更低；与大学本科及以上文化程度相比，高中/中专和初中及以下的幼教人员营养知信行总分更低（P<0.05，见表1）。
注：*表示采用ANOV A 分析，P <0.05，且SNK分析，与第一组相比，P <0.05
2.3营养知识得分情况
营养知识题目满分20分，平均分为14.30 ± 1.79，及格率（>12分）为83.17%，从表1可见，不同年龄的幼教人员营养知识得分差别没有统计学意义，学历为初中及以下的幼教人员营养知识得分较低，其中，此次调查中营养知识知晓率较低的题目有儿童晒太阳的益处（33.49%）、每日食盐的适宜摄入水平（37.26%）、维生素A的良好食物来源（38.68%）、胆固醇丰富的食物（40.57）。
2.4 营养态度得分结果
营养态度题目满分64分，平均分为55.19±6.28，及格率（>39分）为87.63%。
幼教人员年龄对营养态度得分的影响有统计学意义（P<0.05），185 名幼教人员希望获得有关儿童健康饮食方面的知识，占被调查者的87.26%。
168人（79.24%）认为开展儿童饮食营养讲座对于预防儿童发育不良有意义，91.51% 的被调查者认为饮食营养不合理会影响幼儿身心健康，76.89% 的调查者认为风俗习惯会影响饮食行为。
68.40%的人认为肥胖是值得关注的问题，74.06%的调查者认为幼教人员在培养儿童良好饮食习惯方面有积极作用。
2.5营养行为得分结果
营养行为题目满分51分，平均分为40.32±6.82，及格率为79.95%。
与20～29岁相比，年龄大于40岁的幼教人员营养行为评分高（P。