贾宝玉喝的女儿茶究竟是什么茶？
泰山女儿茶的来历传说（玉液泉简介）
泰山女儿茶的来历传说（玉液泉简介）关于近来泰山女儿茶，与岱宗女儿茶的调查结果！二个茶在打官司，因为名字很接近，不过有一个结论可以得到，并不是一个路子的茶，不过都是假的，并不是泰安当地茶，从外边收来又炒的！起个名字都是泰山，模糊消费者！品茗居:泰山女儿茶生性喜茶，西湖龙井、洞庭老君眉、安徽六安、峨嵋春竹，来者不拒。
而久慕大名却曾长期无缘一品芬芳的正是泰山女儿茶。
初闻女儿茶始于孩提时夜读红楼。
第六十三回管家林之孝查夜时，恐宝玉寿宴上饮食过多而停食，提醒袭人焖些茶，袭人晴雯二人忙说：“焖了一茶缸子女儿茶，已经喝过两碗了。
”我晚熟，于儿女情长似懂非懂，却对书中大宴小酌美酒佳茗情有独钟。
女儿茶自此深植心底。
女儿茶之名首见于明代李日华所著《紫桃轩杂缀》：“泰山无好茗，山中人摘青桐芽点饮，号女儿茶。
”今春清明过后，我终于一偿夙愿来到泰山脚下，循先人足迹“朝饮王母池，暝投天门关”。
起自“岱宗坊”，取“红门”路，经“白鹤泉”、“关帝庙”、“一天门”、“红门”、“万仙楼”，直抵思慕已久的“斗母宫”。
斗母宫位于龙泉峰下，为泰山最古老的道观之一，明代嘉靖及清代康熙两次重修扩建。
皇帝封禅朝拜泰山时，王公大臣必在此饮茶歇息。
深吸一口气，踏着帝王将相的脚印，举足迈进昔日王公大臣品茗听琴的配殿。
紫檀案椅，黄花梨茶几，泰山女儿茶，清纯妙龄奉茶女。
透窗望去，但见重峦叠翠，深幽险峻，深涧内有龙泉水自三条断崖如舞龙蛇般凌云而泻。
墙侧一幅挂联颂道：“满涧松荫尘不到，夜深风雨有龙归。
”择一雕龙椅下坐，奉茶少女摆上茶具，煮起山泉水。
案上这紫砂小杯壶虽比不上想象中的“绿玉斗”或“成窑五彩小盖钟”，倒也十分古朴典雅。
清气袭来，奉茶女双手捧上这千呼万唤始出来的女儿茶。
但见水色清澈剔透、叶芽娇嫩碧绿、茶气清苦中伴有些许板栗清香。
慢品细啜，感觉颇为清和柔淡，似两三过水后的龙井类绿茶，但内透青草绿叶的新鲜与雨后山川松林之气。
少女向紫砂小壶注入第二道水。
《红楼梦》中茶之白茶
《红楼梦》中茶之白茶作者：暂无来源：《中国食品》 2013年第19期文崔洪白茶素为茶中珍品，迄今已有八百余年的历史了。
宋徽宗在《大观茶论》中有一节专论白茶，曰：“白茶，自为一种，与常茶不同。
其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。
有者，不过四五家；生者，不过一二株；所造止于二三胯（）而已。
芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品。
须制造精微，运度得宜，则表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也。
浅焙亦有之，但品不及。
”《红楼梦》第八回“比通灵金莺微露意探宝钗黛玉半含酸”中，贾宝玉喝了酒，从梨香院回到绛芸轩，他接过丫鬟茜雪递来的茶，想起早间泡起的枫露茶来，便问茜雪道：“早起沏了一碗枫露茶，我说过，那茶是三四次后才出色的，这会子怎么又沏了这个来？”《红楼梦》中所提到的茶，诸如六安茶、老君眉、普洱茶，在现实中都有根可寻，可惟独枫露茶却犹抱琵琶半遮面，像雾像雨又像风，让读者捉摸不透。
红楼研究者多数认为枫露茶是属于调制茶的一种，为枫露点茶的简称。
取香枫之嫩叶，入甑蒸之，滴取其露，将枫露点入茶汤中，即成枫露茶。
枫露茶不是绿茶，因为绿茶在泡3次后往往就会淡而无味了；枫露茶也不是红茶一类，因为没有泡3、4次才出色的红茶。
而白茶在古时就相当的珍贵，不是寻常人家所能够得到。
但像贾家这样的钟鸣鼎食之家，饮食精细考究，拥有白茶也是理所当然的事情。
清嘉庆年间创制了一种名为“白毫银针”的白茶，因产量不多而极其名贵。
最重要的是，此茶加工时未经揉捻，故茶汁不易浸出，用沸水冲泡后，一般要十分钟后茶汤泛黄方可饮用。
贾家喝茶一定讲究泡茶时间的拿捏，按照泡茶的时间推算，茶泡了四泡之后差不多刚好十分钟，恰恰是枫露茶出色的时候。
所以说，《红楼梦》中的枫露茶原形当首推白茶。
白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。
冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。
中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将白茶视为不可多得的珍品。
品香茗——谈《红楼梦》中的名茶
品香茗——谈《红楼梦》中的名茶过节走亲戚，茶是必不可少的，即使是平时，一杯茶在手，也觉提神醒目，比泊来的咖啡要强之百倍。
现在喝茶自然不比古时讲究，首先就是水不行，其次也没那个心境了。
《红楼梦》中也有许多的名茶，不妨介绍一下，与君共品香茗。
在洋洋大观的《红楼梦》里，描写到的名茶不少，恰似一份“清代贡茶录”。
有暹罗（泰国旧称）进贡的暹罗茶，有产于福建福州的茉莉花茶和福建建安的团饼茶“凤髓”，有清代地方官吏向皇室进贡的普洱茶及普洱茶中的珍品女儿茶，有清代列为贡品，每岁进贡十八斤的君山银针，有浙江杭州西湖的贡品龙井茶，还有六安茶、枫露茶等。
【暹罗茶】出产于今泰国中南部，据说这种茶有点苦涩。
小说第二十五回凤姐送暹罗茶给宝玉、黛玉、宝钗三人，宝钗说它“味倒轻，只是颜色不大好些”。
第四十一回中，“宝玉细细吃了，果觉轻浮无比，赏赞不绝”。
【茉莉花香片】亦称茉莉花茶，出产于福州，是我国独特的一种茶。
茉莉花茶香气清醇，味浓耐泡，北京百姓普遍习惯饮这种茶，统名叫“香片”，这种习惯至迟在清代就已形成，因为《红楼梦》所写的日常生活中常喝茉莉花香片，讲究酒足饭饱来壶花茶，讲究滚开的水沏茶，讲究沏好后闷一会儿再喝等。
在江南茶乡人看来，这有些像是外行人吃茶，而《红楼梦》中所描述的正是这些。
如第八回写宝玉在薛姨妈家吃酒后喝酽酽的“香片”：“作了酸笋鸡皮汤，宝玉痛喝了几碗，又吃了半碗多碧梗粥，一时薛林二人也吃完了饭，又酽酽的喝了几碗茶……”这正是北京人喝香片的习惯。
【六安茶】出产于安徽省六安、金寨、霍山一带的皖西大别山。
六安产茶历史悠久，宋代产六安龙芽，明代产小四岘春、毛尖、瓜片茶叶。
由于山高地峻，云雾多，湿度大，加之炒制精巧，茶叶品质优异，香味醇厚，古代多作中药，药效甚佳，并列为贡品，是我国著名绿茶品种。
小说第四十一回中贾母到栊翠庵，“只见妙玉亲自捧了一个海棠花雕漆填金云龙献寿的小茶盘，里面放一个成窑五彩小盖钟，捧与贾母……”贾母道:“我不吃六安茶。
红楼茶香溢满书
红楼茶香溢满书作者：杨璞来源：《祝您健康》 2017年第5期杨璞《红楼梦》描写的是钟鸣鼎食、诗礼簪缨之家的茶文化，可谓“一部《红楼梦》，满纸茶叶香”。
“品茶栊翠庵”中，妙玉为贾母捧出“老君眉”，是产于洞庭湖的“君山银针”。
茶叶嫩绿似莲心，清香淡味。
贾母喝着这象征长寿的茶，当然高兴。
“寿怡红开夜宴”中，林之孝向袭人索取“普洱茶”，晴雯说的“女儿茶”也是普洱茶的一个品种，更是盛行清代宫廷和官宦人家的名贵贡茶。
小说第八十二回，黛玉叫紫鹃：“把我龙井茶给二爷沏一碗。
”散发清香的龙井茶盛满了黛玉对宝玉的浓情厚意。
“奇缘识金锁”中提到宝玉最喜欢喝的枫露茶。
“通灵宝玉蒙蔽遇双真”中，王熙凤给大观园少爷小姐们送暹罗国进贡的茶叶。
还有种名叫“千红一窟”的仙茗，是宝玉在梦中品尝的。
◎ 养生之道茶能消食祛腻、降火明目、宁心除烦、清暑解毒、生津止渴。
以茶养生，能收到赏心悦目、怡神健体之功效。
故有“不可一日无茶”之说。
在我国，名茶繁多，其味也是各具特色。
绿茶清幽淡远，不经过发酵，具有降火明目、清热解毒、生津止渴、清心提神的功效。
代表品种有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等。
红茶醇厚甘甜，发酵程度一般在75%，能帮助人体胃肠消化，促进吸收，增强食欲。
代表品种有安徽的祁红、云南的滇红，印度和斯里兰卡的红茶也是享誉世界的名品。
白茶清淡回甘，制作工艺简单，大量保存了茶本身的营养成分。
主要功效有保护脑神经、增强记忆、减少焦虑等。
此外，白茶中的茶氨酸可以中和一部分咖啡碱的作用，怕喝茶影响睡眠的人可以喝点白茶。
人们比较熟悉的是安吉白茶，还有一种是产自福建福鼎一带的白茶，对于调节免疫力和降血糖都有不错的功效。
青茶香气馥郁持久，属于半发酵的茶，消脂作用明显，还可以有疏通经络的效果，对元气不足，精力不够的人十分适用。
脾虚的人也可以喝点乌龙茶，养生效果明显。
其代表品种有武夷岩茶( 大红袍)、铁观音、冻顶乌龙茶、凤凰单枞等。
黑茶浓厚甘芳，属于后发酵的茶，人们最熟悉的就是普洱茶，其中茶多酚类物质的总量较高，具有很好的降脂减肥效果，同时能够有效缓解疲劳、防癌抗癌。
茶知识-《红楼梦》中女儿茶
茶知识-《红楼梦》中女儿茶女儿茶之名，久已熟闻，但只是存在于故事与传说之中。
早年初阅《红楼梦》，便得知贾家公子常喝女儿茶，但此女儿茶是何类茶，至今未有定论。
“女儿茶”之名《红楼梦》第63回中写到，林之孝家的带了几个女人到院来巡夜，问起宝玉睡了没有，“宝玉忙笑道：‘……今儿因吃了面怕停食，所以多顽一回子。
’林之孝家的又向袭人等说：‘该焖些普洱茶喝。
’袭人晴雯二人忙说：‘焖了一茶缸女儿茶，已经喝过两碗了。
……’”“女儿茶”这个名字，一听就让人心生欢喜。
难怪宝玉会说：“女儿是水做的骨肉了!”喝了让人感觉顿时可生七窍玲珑女儿心了。
但此处为女儿茶来历的名分，红学研究者也是口诛笔伐、争议不断。
《红楼梦》中总是茶事不断，继上次贾母喝的白茶究竟“白毫银针”还是“老寿眉”，这次第又轮到女儿茶，众目睽睽，这茶究竟是泰山上的女儿茶，还是云南普洱茶中的女儿茶?泰山女儿茶《茶经》中无“女儿茶”的记载，但这个“女儿茶”是确实存在的。
“女儿茶”虽不是一种茶品，但却是比茶品还要是更高级的一种饮品。
据明人李日华所著《紫桃轩杂缀》中记述：“泰山无好茗，山中人摘青桐芽点饮，号女儿茶。
”明末查志隆等编著《岱史》中亦见“茶，薄产岩谷间，……山人采青桐芽，号女儿茶。
”可见，这个“女儿茶”就是青桐芽而制成的，产地山东。
但这个“女儿茶”并不属于真正意义上的茶类。
确切地说，最早的泰山女儿茶并不是真正意义上的茶。
自1966年起，泰山才开始真正引种茶树，并沿用“女儿茶”这个名字。
云南女儿茶也有人认为，应该是云南普洱茶中的女儿茶。
关于普洱茶的文献中，女儿茶有两种说法。
《滇南新语》中记载“滇茶有数种，盛行者曰木邦，曰普洱，普茶珍品，则有毛尖、芽茶、女儿茶之号，女儿茶亦芽茶类，取于谷雨后，以一斤到十斤为一团，皆夷女采制，货银以积为奁资故名。
”意思是，普洱茶中的女儿茶，是广大的女儿们采来卖掉，以攒嫁妆钱，所以称“女儿茶”。
清代阮福的《普洱茶记》中却如此记载：“采于三四月者，名小满茶;采于六七月者，名谷花茶。
《红楼梦》中茶之乌龙茶
《红楼梦》中茶之乌龙茶作者：暂无来源：《中国食品》 2013年第17期本刊记者崔洪乌龙茶是我国的名茶，因其独有的特色，受到了很多朋友们的喜爱。
乌龙茶不仅是绝佳的饮品，还具有很好的保健功效。
尤其对于女性朋友们来说，乌龙茶可溶解脂肪，能够降低血液中的胆固醇含量，所以越来越多的人们喜欢喝乌龙茶了。
乌龙茶创制于1725年前后。
《红楼梦》第四十一回“栊翠庵茶品梅花雪”中，写贾母来到栊翠庵，妙玉招待吃茶，有一段话：“贾母道：我不吃六安茶。
妙玉笑说，知道，这是老君眉。
”这段话引出了清代名茶——老君眉。
此说“老君眉”，属于发酵的乌龙茶中的一种，其品质特点是汤色深而鲜亮，香馥味浓。
红茶和乌龙茶比较能消食、解腻，是清代颇为时兴的茶叶。
清代确有“老君眉”茶名。
该茶出产在福建省武夷山一带。
据清·郭柏苍《闽产录异·货属·茶》载：“老君眉（光泽乌君山前亦产老君眉——原注），叶长味郁，然多伪”。
所谓“老君”者即“寿星”也。
妙玉为贾母一行人备下的“老君眉”，既有茶理上“吃油腻”不宜饮绿茶的原因，同时也有恭维、讨好“老祖宗”的心理，表现了这位“槛外人”不仅擅于茶道，而且也聪明乖巧，格外招人喜爱。
《红楼梦》中有所提示，“贾母道：‘我们才都吃了酒肉。
’”又说“我不饮六安茶”，贾母也是饮茶高手，深解茶性，“吃了酒肉”之后油腻太重，倘若饮了绿茶容易停食、闹肚子。
所以，精于茶道的妙玉在旁说“知道，这是老君眉。
”意思是告诉贾母“这不是绿茶。
”乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。
近年来四川、湖南等省也有少量生产。
乌龙茶出自气候温和、雨量充沛的地区。
茶树生长期长，一年可采四至五季，即春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。
具体采摘期因品种、气候、海拔、施肥等条件不同而异。
一般采摘期，春茶在谷雨前后，夏茶在夏至前后，暑茶在立秋前后，秋茶在秋分前后，冬片在霜降后。
各茶季的采摘间隔期为40－50天，在具体掌握上，应做到“开头适当早，中间网刚好，后期不粗老”。
泰山女儿茶（泰安女儿红属于什么茶）
泰山女儿茶（泰安女儿红属于什么茶）
【摘要】泰山女儿茶属炒青绿茶。
泰山女儿茶历史悠久，明代李曰华在《紫桃轩杂缀》中即有记载，《红楼梦》第六十三回宝玉酒后即饮用此品，是历代文人墨客达官
泰山女儿茶属炒青绿茶。
泰山女儿茶历史悠久，明代李曰华在《紫桃轩杂缀》中即有记载，《红楼梦》第六十三回宝玉酒后即饮用此品，是历代文人墨客达官贵人所喜爱，特别是明清时代已成为上流社会的高尚饮品。
《茶经》中说最好的水是:'山水上，江水中，井水下'。
也就是说山泉水为上乘，清澈甘甜，没有污染，含有人体必需的矿物质，是泡茶的首选水。
相关关键词：泰山女儿茶。
女儿贡茶是什么茶？
女儿贡茶是什么茶？有一种普洱茶叫“女儿贡茶”，关于它的由来，民间野史有专门记载。
据说，这种进贡给皇帝享用的茶饼非常昂贵，它的矜贵不在于茶汤的色泽有多瑰丽，口味有多醇和，唇齿有几度回甘，而在于采集的方式。
有一种普洱茶叫“女儿贡茶”，关于它的由来，民间野史有专门记载。
据说，这种进贡给皇帝享用的茶饼非常昂贵，它的矜贵不在于茶汤的色泽有多瑰丽，口味有多醇和，唇齿有几度回甘，而在于采集的方式。
这种茶的采集方式绮丽暧昧，它不是用手，而是用嘴巴摘取。
首先，采茶人必须是清一色的处女。
在男人眼里，处女纯净，全是未经凡尘的天使，像贾宝玉说的，她们是水造的肉骨，有天然的芳香。
采茶时节，她们在茶树丛中穿梭，像一只只飞舞的彩蝶，衣袂带起阵阵清新的风。
她们凑近茶树，用松针那样茂密的睫毛，扫去叶子上的露珠，然后伸出红色蜜饯一样的舌头，衔着茶树的新芽，衔咬而摘。
这样，每片新茶都沾带着处女的口涎。
男人是品茶的主体对象，男人趣味就是卖点。
对他们而言，处女的口涎是无价之宝，这样采得的茶叶自然是人间极品。
尽管此品的药效至今仍然语焉不详，但喝它的男人都感觉春意攻心，顷刻间浮想联翩，难以自持。
这等好事不可能由普洱专美，其他茶种也纷纷效法“女儿贡茶”。
有种贡品绿茶来历更玄，据说沾过处女的体液，这是野史的另一流派。
何种体液？就是处女胸部的粉汗。
茶叶怎么沾得上粉汗？原来，采茶的时候，每个女孩都用胸兜盛载着摘下来的茶叶新芽。
尽管采茶场面一派诗情画意，但采摘茶芽毕竟是件体力活，女孩子们摘着摘着，不禁娇躯发热，香汗淋漓，汗水连随体温一起沁入胸兜，氤氲浸染着新采的叶芽，就这样给茶叶进行了无比金贵的第一道加工。
说来说去，两种贡茶都与处女有关，之所以攀上价格高位，完全是男人想象力的抬举。
换言之，令人啧啧称奇的，不是茶叶本身，而是男人旁逸斜出的想象力。
当初一定有一位弄臣口舌生花，向皇上哄抬过处女口涎或粉汗的神奇功效，这种功效是形而上的，要嘴、脑并用，方能品出妙处。
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茶肆《红楼梦》中的＇茶＇
茶肆《红楼梦》中的＇茶＇茶的专场千红一窟《红楼梦》中，第一次出现的具体茶名，是第五回《贾宝玉神游太虚境警幻仙曲演红楼梦》中被誉为“仙茗”的“千红一窟”：于是大家入座，小鬟捧上茶来，宝玉觉得香清味美，迥非常品，因又问何名。
警幻道：“此茶出在放春山遣香洞，又以仙花灵叶上所带的宿露烹了，名曰‘千红一窟’。
”“千红一窟”与“千红一哭”谐音，可看作是“群芳散尽”的悲剧性结局写照，也是《红楼梦》中清爽女儿世界的组成部分之一。
其制作过程，与宝钗的“冷香丸”、栊翠庵品茶情节中对制茶过程的描述有重合或近似之处，可看作是一条暗线或一种隐喻。
枫露茶“枫露茶”出现于第八回《贾宝玉奇缘识金锁薛宝钗巧合认通灵》中，写宝玉回到绛云轩后，要早上沏好的枫露茶，却得知被奶妈李奶奶喝尽并因此大发雷霆的事：宝玉吃了半盏，忽又想起早晨的茶来，问茜雪道：“早起沏了碗枫露茶，我说过那茶是三四次后才出色，这会子怎么又斟上这个茶来？”茜雪道：“我原留着来着，那会子李奶奶来了，喝了去了。
”所谓“枫露茶”，即是将枫露点入茶汤之中。
清代顾仲《养小录·诸花露》中记载：“仿烧酒锡甑、木桶减小样，制一具，蒸诸香露。
凡诸花及诸叶香者，俱可蒸露，入汤代茶，种种益人，入酒增味，调汁制饵，无所不宜……”第八回的脂批中也提到：“枫露茶与‘千红一窟’遥映。
”枫叶色红，秋露着之，点点滴滴皆成血泪，用来再示血泪之悲。
可见，“枫露茶”的出现，既是荣国府日常生活和人物等级关系的写照，也暗含“血泪”的悲剧性结局，是情节的推动物和人物命运的暗喻。
o六安茶和老君眉六安茶和老君眉出现在第四十一回《贾宝玉品茶栊翠庵刘老老醉卧怡红院》中：宝玉留神看他是怎么行事，只见妙玉亲自捧了一个海棠花式雕漆填金“云龙献寿”的小茶盘，里面放一个成窑五彩小盖钟，捧与贾母。
贾母道：“我不吃六安茶。
”妙玉笑说：“知道。
这是‘老君眉’。
” 贾母接了，又问：“是什么水？”妙玉道：“是旧年蠲的雨水。
”贾母便吃了半盏，笑着递与刘姥姥，说：“你尝尝这个茶。
漫谈红楼梦里的茶文化（一）_小荷才露
漫谈红楼梦里的茶文化（一）_小荷才露红楼梦里的茶文化《红楼梦》中提到的茶名主要有：贾母不爱吃的“六安茶”、妙玉特备的“老君眉”、暹罗国进贡的“暹罗茶”、怡红院里常备的“普洱茶”、茜雪端上的“枫露茶”、黛玉房中的“龙井茶”。
另外还提到“漱口茶”、“茶泡饭”等与茶有关的茶。
栊翠庵品茶[详见小说第41回“品茶栊翠庵”]，当妙玉捧茶给贾母时，贾母初以为是“六安茶”而不吃，当被告知为“老君眉”后方才吃。
在明代屠隆《考槃余事》中记载：“六安茶品亦精，入药最效，但不善炒，不能发香，而味苦，茶之本性实佳。
”又据《中国茶经》记载：“六安茶产于寿州盛唐[现为安徽六安市]，其中‘小岘春’最为出名。
”自唐代始被列为名茶，属绿饼茶。
而“老君眉”实为岳阳[古称岳州]洞庭君山所产的“君山银针茶”（也有学者认为属普洱茶，笔者认为是属黄茶类），其外形似眉毛，满批白毫，又因产于君山，故名“老君眉”。
清代袁枚《随园食单》中记述：“洞庭君山出茶，色味与龙井相同，叶微宽而绿过之，采掇很少。
”其品质为，外形芽头肥壮、紧实挺直、芽身金黄、满披银毫，汤色橙黄明净，香气清纯，滋味甘醇，叶底嫩黄匀亮。
属于轻微发酵茶中的黄茶类的品种。
老君眉叶片弯弯，满披白毫，纯净如寿星之眉；制成茶叶，嫩、匀、鲜、净，色泽润绿贾母不爱吃“六安茶”，而喜欢“老君眉”，笔者以为恐有以下原因：（1）日常生活习惯所致。
贾府在北方，而北方居民多喜饮花茶类和发酵茶类。
（2）贾母方才吃了酒肉，而茶叶功效中就有醒酒去肥腻之劳，再加上贾母年事已高，脾胃虚弱，饮滋味醇和的茶叶较适合。
因为茶叶中一般发酵茶的去腻解酒的功效要好于不发酵茶[绿茶]，所以北方少数民族地区因饮食中多酒肉，所以他们“宁可一日无食，不可一日无茶。
”喝的多为再加工茶中的紧压茶或红茶等等。
（3）符合贾母德高望重，一家之母的身份。
取“老君”、“长寿”之意，显示身份。
最有意思的是贾母吃了半盏后便递给了刘姥姥吃。
而刘姥姥便一口吃尽，笑道：“好是好，就是淡些，再熬浓些更好了。
《红楼梦》中茶之普洱
《红楼梦》中茶之普洱作者：暂无来源：《中国食品》 2013年第7期本刊记者孙巧双普洱茶，因其性温，善解油腻之功效，早在元朝，就成为蒙古贵族的流行饮品，至明朝而不绝。
到了清朝，普洱茶流行更甚，当时的王公贵族皆以饮普洱为时尚，以致普洱贵比黄金。
后迫使满清王朝甚至一度对王宫贵族饮用普洱实行“定量配额制”。
普洱茶的兴盛时期恰刚好是曹雪芹所生活的年代。
据史料记载，清雍正四年普洱茶作为皇朝贡品，在云南推行“改土归流”时期已岁贡。
乾隆年间，普洱茶日臻鼎盛，风靡整个清庭及上流社会。
曹雪芹的父辈在清宫内务府任职，其当然也就熟悉普洱茶了。
曹雪芹在《红楼梦》中，直点普洱茶名的仅有女儿茶。
在第六十三回中写到袭人、晴雯、麝月、秋纹、芳官、碧痕、春燕、四儿等八位姑娘为宝玉过生日，夜宴即将开始，不料林之孝家的闯进来查夜，于是宝玉便搪塞说:“今日因吃了面，怕停食，所以多顽一回。
”于是林之孝家的建议宝玉“该泡些普洱茶吃”。
因为普洱茶最去腻助消化。
晴雯忙说:“泡了一茶缸子女儿茶，已经吃过两碗了。
清人阮福在《普洱茶说》中记载说明女儿茶即普洱茶中的一种“小而圆者”，是妇女采于雨前得知之。
《红楼梦》中大观园是个女儿国，她们喜欢引用女儿茶，书中描绘薛宝衩乃是一代佳人，不但容貌美丽，而且天资聪明，博学多才，在这个大观园中更是大家之女的典范。
文中林之孝家的回答，是很到位的，《本草纲目拾遗·木部》曾说：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一。
绿色者更佳，消食化痰、清胃生津，功效尤大也。
”这膏黑如漆者，熟茶也。
这绿色者，生茶也。
一个王公贵族大户人家的管家，对普洱茶的饮用功效，如此了然于心，可见普洱茶在当时的流行程度，绝非虚言。
清代普洱贡茶之一——女儿茶。
在云南茶区，勤劳的各族妇女从古至今都是茶叶生产劳作的主力军，她们常常迎朝露、顶烈日、冒风雨、踏夕阳，早出晚归，采茶制茶。
茶叶融入了她们的情感、寄托了她们的希望，她们采制的茶叶也常常被称为“女儿茶”。
《红楼梦》中茶之龙井
《红楼梦》中茶之龙井作者：暂无来源：《中国食品》 2013年第5期本刊记者张莉一过立春，尽管天气的感觉还停留在冬天，但每个人心里，都不由自主地萌发出对春天的期待。
这种期待有时候会很具象。
比如对爱茶的人来说，就是一杯散发清香、入口香醇的龙井茶。
清代品茶名家赞誉龙井：“甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气弥漫齿颊之间，此无味之味，乃至味也。
”《红楼梦》所写的茶，大多是红茶和花茶，而龙井则是文中提到为数不多的绿茶之一。
《红楼梦》中提到龙井茶的次数并不多，但是却和全书的灵魂人物林黛玉联系在一起。
在第八十二回写贾宝玉放学回家，到潇湘馆看望林妹妹，黛玉忙吩咐丫鬟紫鹃道：“把我的龙井茶给二爷沏一碗，二爷如今念书了，比不得头里。
”龙井茶有提神、生津止渴之功效。
黛玉深知宝玉平日里懒散惯了，忽然进学堂念了一天书，唯恐他疲劳上火，头脑混沌，因此叫紫鹃泡龙井给宝玉喝。
宝玉下学就先到潇湘馆看林黛玉，可见林黛玉与宝玉之间亲密的关系，而林黛玉对宝玉也是与对其他人不同，她用当时异常珍贵的“龙井茶”招待宝玉，从中暗示了宝玉在林黛玉心中重要的位置，道尽了林黛玉内心深处对宝玉细微深厚的感情。
“龙井茶”在这里成了点睛之笔，一方面可以渲染宝黛之间的感情，另外也暗示了林黛玉的性格特点。
此外，林黛玉家在苏州，地处江南，口味上比较喜欢绿茶，也较容易得到江南的名茶。
龙井茶是中国著名绿茶，已有一千二百余年历史。
主要产于浙江省中部一带，分为西湖、钱塘、越州三个产区。
其中西湖龙井最为著名，而西湖龙井中又以产于梅家坞附近狮峰之上的狮峰龙井最绝。
龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。
西湖龙井茶形状扁平挺直，大小长短匀齐，像一片片兰花瓣，色泽嫩绿或翠绿，鲜艳有光，香气清高鲜爽，滋味甘甜。
若将茶叶在玻璃杯中冲泡，则叶片嫩匀成朵，一旗一枪，交错相映，茶汤清碧，悦目动人。
“明前是上品，雨前是珍品”。
龙井茶按时间分，有“明前”和“雨前”之分。
普洱茶文化：女儿茶
普洱茶文化：女儿茶《红楼梦》第六十三回提到了"女儿茶"。
那么，"女儿茶"究竟是一种什么茶呢？其实，"女儿茶"是普洱茶的一种。
普洱茶因出产于云南普洱而得名。
普洱茶因其采摘时间不同，所分种类、名称也不一样。
清人阮福《普洱茶说》记述："二月采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡茶，采而蒸之揉为茶饼；其叶少放而犹嫩者名芽茶。
采于三、四月者，名小满茶。
采于六七月者，名谷花茶。
大而圆者，名紧团茶，小而圆者，名"女儿茶"。
"女儿茶"为妇女所采于雨前得之，即四两重圆茶也。
"长知识【白芽奇兰】属于乌龙茶类，产于福建省平和县。
茶叶加工过程需要经过凉青、晒青、摇青、杀青、揉捻、初烘、初包揉、复烘、复包揉、足干等十道工序制成毛茶，再经过精制为白芽奇兰茶。
以色泽翠绿油润，香气清高持久，兰花香味浓郁，滋味醇厚，鲜爽回甘，汤色杏黄清澈明亮，叶底肥软为特色。
白芽奇兰，香味极为特别，既有素心兰的神秘香，也有墨兰的幽香。
它还富含众多营养物质，常喝白芽奇兰有清热降火、减肥健美的功效，是当下较为时兴的一款茶。
白芽奇兰茶的采制考究，工艺精细。
从白芽奇兰茶品种树上采下的鲜呈要经过凉青、晒青、摇青、杀青、揉捻、初烘、初包揉、复烘、复包揉、足干等十道工序制成毛茶，再经过精制为白芽奇兰茶品茶。
白芽奇兰外形匀整，毛茶需经筛选、拣剔，去除茶梗、黄片及夹杂物后，用低温薄摊烘焙，以进一步发展茶香，形成白芽奇兰独特的"馥郁芳香"成茶品质。
【茶与健康】1、吃油腻食物较多、烟酒量大的人，可适当增加茶叶用量。
孕妇和儿童饮茶量应适当减少。
2、茶水不适合用来服药。
3、孕妇和儿童可以适量饮茶，但不宜饮浓茶。
4、喝茶，特别是长期喝浓茶，茶叶中的多酚类氧化物附着于牙齿表面，如果不刷牙，会使牙齿逐渐变黄。
【小知识】隔夜茶漱口治疗口腔炎；隔夜茶维生素大多丧失，故不宜饮用。
《红楼梦》里的中医知识
《红楼梦》里的中医知识国学经典《红楼梦》里的中医文化知识大家了解哪些呢？以下是小编收集整理的《红楼梦》里的中医知识，欢迎大家阅读，仅供参考。
《红楼梦》作为中国四大名著之一，是一部具有高度思想性和艺术性的伟大作品。
尤为难能可贵的是，曹雪芹独具匠心地将中医药近乎完美地融入文学之中，借中医知识来推动情节发展，丰富人物形象。
小说中还涉及了许多利于养生的国医偏方。
首先，《红楼梦》中多次提到了饮茶养生。
老君眉是贾母最爱喝的养生茶。
此茶是洞庭湖中君山所产的一种银针茶。
每次贾母喝此茶时，都取用梅花雪水浸泡。
此茶色泽鲜亮，香气高爽，其味甘醇，既养心又养生，所以成为贾母最喜爱的养生茶，对贾母的长寿很有益处。
而女儿茶是川、黔西部的草药，别名岩果紫、黄茶根、女儿红，也叫普洱茶。
《红楼梦》中第六十三回写宝玉吃了面食，因为担心他停食，林之孝便劝宝玉饮“普洱茶”，宝玉饮后，顿时食欲便增。
因为，普洱茶的确有养胃护胃的功效。
除此之外，《红楼梦》中还多次提到了六安茶。
这种茶是贾宝玉最爱喝的养生茶。
此茶产于安徽霍山，据《长物志》载：“六安，宜入药品，但不善炒，还能发香而味苦，茶之本性实佳。
”其次，《红楼梦》中提到了许多病症与药方。
《红楼梦》第3回中便提到了黛玉初进荣国府时，贾府的人问她常服何药，黛玉回答说：“如今还是吃人参养荣丸。
”林黛玉身体极为怯弱，如“美人灯”般一吹就倒。
后人分析，林黛玉的病症应为肺结核。
林黛玉所食的“人参养荣丸”又可叫“人参养营丸”。
对此，后人追溯出“人参养荣丸”是出自宋代的《太平惠民和剂局方》，这味药具有益气养血的作用，用于治疗积劳虚损、少气心悸、腰背强痛、咽干唇燥等症。
不过，虽然林黛玉和贾母都服用人参养荣丸，但追求的功效却是不一样的，黛玉用人参养荣丸益气养血，治体弱多病的虚损之疾；贾母服用人参养荣丸滋养气血，延年益寿，这正是中医异病同治的典型医案。
据考察，人参养荣丸的药物成分有人参、肉桂、白术、当归、甘草等，有益气补血、养心安神之功效。
《红楼梦》中的七种茶,你喝过吗？
《红楼梦》中的七种茶,你喝过吗？《红楼梦》这部古典文学巨著，对茶有极为突出的描写，洋洋百万余言中提到茶事文字就有260余处，有的一个章节竟占11处之多。
咏及茶的诗词有10余处，在120回章节中，作者不惜用一个章节——《品茶栊翠庵》来专门品茶论水。
茶在中国人生活中必不可少,所谓“家家开门七件事,柴米油盐酱醋茶”。
《红楼梦》描写的是钟鸣鼎食、诗礼簪缨之家的茶文化,幽雅的茶事显得富贵豪华。
富贵人家喝茶,他们当然喝的是上好的茶。
1六安茶小说第41回《品茶拢翠庵》中,贾母道:“我不吃六安茶。
”六安茶为清代贡茶。
2老君眉茶是妙玉为贾母特备的一种名茶。
该茶嫩绿似莲心,清香淡味,最受文人墨客欢迎。
清代也将其作为贡茶。
这位长寿贾母喝着这象征长寿的老君眉,当然会很高兴。
3普洱茶小说第63回《寿怡红开夜宴》,林之孝向袭人索取“普洱茶”,晴雯说的“女儿茶”也是普洱茶的一个品种,是盛行清代宫廷和官宦人家的名贵贡茶。
4龙井茶小说第82回,宝玉读书回来,急急忙忙去潇湘馆见心中情人林黛玉。
只见“黛玉微微一笑,因叫紫鹃:“把我龙井茶给二爷沏一碗,二爷如今念书了,比不得里头。
”一杯散发清香的龙井茶,盛满了黛玉对宝玉的浓情厚意。
5枫露茶这是宝玉最喜欢喝的一种名茶,很可能是曹雪芹杜撰的一种超凡脱俗的名茶珍品,以烘托主人公宝玉的不凡,见于小说第8回《奇缘识金锁》:“这枫露茶也确实不平凡,一般茶泡了三四道,早已味同嚼蜡,这茶才刚刚出色出味”。
6暹罗国茶第25回《通灵宝玉蒙蔽遇双真》中,王熙凤给大观园少爷小姐们送了暹罗国进贡的茶叶,自然显得珍贵。
7千红一窟是作者艺术杜撰,宝玉在梦中才能品尝。
说的是宝玉在秦可卿的房中昏昏睡去。
梦见一位警幻仙子为他引路至太虚幻境。
大家入座,小丫环捧上茶来,宝玉自觉清淳异味,纯美非常,因又问何名,警幻道:“此茶出自放春山遣香洞,又以仙花灵叶上所带宿露而烹,此茶名曰千红一窟”。
以上七种名茶，泡出来的茶水颜色微绿清澈如镜，其味道也清香纯正，甘润解渴，乃茶中之珍品。
红楼梦茶酒赏析
红楼梦茶酒赏析赏析：《红楼梦》这部古典文学巨著不仅塑造了许多栩栩如生的艺术形象，对饮食等方面的养生之道也有其精辟见解。
以茶养生老君眉。
老君眉是贾母最爱喝的养生茶。
此茶是湖南洞庭湖中君山所产的一种银针茶。
每次贾母喝此茶时，都取用梅花雪水浸泡。
此茶色泽鲜亮，香气高爽，其味甘醇，既养心又养生，所以成为贾母最喜爱的养生茶。
女儿茶。
女儿茶是川、黔西部的草药，别名岩果紫、黄茶根、女儿红，也叫普泪茶。
《红楼梦》中第六十三回写宝玉吃了面食，怕停食，林之孝家劝他饮此茶时，可加入少许糖，泡一夜即可服之。
此茶还有通经的功效。
少女食之，效果更佳。
分享到：六安茶。
这种茶是贾宝玉最爱喝的养生茶。
《长物志》载：“六安，宜入药品，但不善炒，还能发香而味苦，茶之本性实以酒养生合欢花浸的烧酒。
《红楼梦》第三十八回，因螃蟹性寒，黛玉吃后觉得心口微微地痛，要喝口热热的烧酒。
所谓“烧酒”就是白酒。
宝玉忙道：“有烧酒。
”便令将那“合欢花浸的烧酒”烫一壶来。
合欢花是合欢树上开的小白花，有安神、解郁等功效。
用它不仅能祛除寒气，而且对黛玉的多愁善感、夜间失眠也有独特的功效。
屠苏酒。
在大观园里有除夕献“屠苏酒”的习俗。
另外，此酒还是宝玉、黛玉、宝钗的养生酒。
它也是药酒，采用赤木桂、防风、蜀椒、桔梗、大黄、赤小豆等浸泡而成，具有祛风寒、清湿热及防病作用。
黄酒。
《红楼梦》第六十三回中宝玉生日那天，袭人特地向平儿要了一坛“绍兴酒”给宝二爷助兴。
绍兴酒即黄酒，是宝玉特别爱喝的养生酒。
因黄酒性平和、不伤人、有营养，系优质糯米酿造，深受大观园里人们的欢迎。
蔬菜养生《红楼梦》中写蔬菜很多，除有茄子、豇豆、扁豆、葫芦、灰条菜以外，还有南京的特产芦蒿、枸杞芽（俗称枸杞头）。
《红楼梦》第六十一回提到探春和宝钗“要吃油炒枸杞芽”，因为油炒枸杞芽鲜香可口，营养丰富，而且她们还喜欢枸杞芽烧蛋汤，此汤更有爽口清凉之感，从而成为探春和宝钗两位小姐的养生食品。
《红楼梦》茶名翻译赏析
2442019年51期总第491期ENGLISH ON CAMPUS《红楼梦》茶名翻译赏析文/王 岩在直译中增译“with tears”，不仅保留了原文的外在意义，也能更加直观便捷地帮助目标语读者更好地理解原文的隐含意义。
二、枫露茶枫露茶首次出现在《红楼梦》第八回，宝玉因枫露茶被李奶妈吃了去动气。
何为“枫露茶”？学界对此说法不一。
有“文学杜撰”说；有“枫露点茶”说；也有茶学爱好者根据宝玉所说“那茶是三四次后才出色”推断出此茶为名贵的白茶，众说纷纭，不一而足。
单从“文学杜撰”说来看，一种认为“枫露茶”谐音于“逢怒茶”；还有一种说法认为，“枫叶红于二月花”，“枫叶之红”正是“怡红公子”宝玉钟爱之色。
“枫露茶”与“千红一窟”遥相呼应、一脉相承。
宝玉屋里的大丫鬟晴雯被封建势力迫害致死，宝玉饱含深情之祭文《芙蓉女儿诔》中有这样一句：“怡红院浊玉谨以群花之蕊，冰鲛之榖，沁芳之泉，枫露之茗：四者虽微，聊以达诚申信。
”这四样晴雯平素所喜之物，其中之一便有“枫露之茗”。
照此观点，“枫露茶”在文本中不仅仅有其表层意义，更可深挖出其隐含意义。
这些观点都是对文本的自我理解和自我阐释。
莎士比亚说：“一千个读者有一千个哈姆雷特。
”经典文学作品的阐释总有其多维度性。
然而，在翻译的过程中，受源语和目标语语言文化之巨大差异以及译者的原文文本理解能力、翻译目的等等之影响，原文的“多维度性”难免要打折呈现。
无论是“杨译本”的意译译文“maple-dew tea”，还是“霍译本”的音译译文“Fung Loo”，都不可能体现出完全原文的“多维度性”，尤其是“霍译本”的 “Fung Loo”，仅仅是一陌生代码名称，更无如何联想意义。
相较而言，原文信息的文化内涵在“杨译本”的 “maple-dew tea”得到了一定程度的呈现和传递，因此，也更为广泛接受和认可。
从翻译目的论来看，译者如果是以传播源语文化为己任，则不能对这些文化负载词一律简单音译处理，需要注意的是，并非一定不能音译，而是要具体问题具体分析。
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贾宝玉喝的女儿茶究竟是什么茶？
姑娘茶，即女儿茶，古时由姑娘植、姑娘采、姑娘制的茶而得名，又因形状似蘑菇，也称蘑菇沱茶。
是清代有名的普洱贡茶之一。
《红楼梦》第63回中写到：“宝玉忙笑道：‘……今儿因吃了面怕停食，所以多顽一回子。
’林之孝家的又向袭人等说：‘该焖些普洱茶喝。
’袭人晴雯二人忙说：‘焖了一茶缸女儿茶，已经喝过两碗了。
……’”这里提到的“女儿茶”其实就是一种普洱茶产品，是由云南上贡满清皇室的贡茶之一。
由此可见普洱茶是清朝贵族的宠爱之物，消食解腻效果极好。
明清时期，云南茶区以生产普洱紧压茶为主，产品主要有团茶、饼茶等，其加工工艺为：大叶种茶树鲜叶、锅炒杀青、手工揉捻、晒干、晒青毛茶、蒸软、揉(压)制成形凉干。
公元1659年(清顺治16年)，满清平定云南，普洱茶作为云南特产之一开始上贡清皇室。
公元1729年(清雍正7年)，清朝廷设立普洱府，管辖今思茅、西双版纳等广大地区，同年在府治宁洱县(今普洱县)设立普洱贡茶厂，以西双版纳的倚邦等六大茶山原料精制普洱贡茶，并在攸乐山(今景洪市基诺山乡)设立攸乐同知(后改为思茅同知)，负责监管普洱茶生产及进贡、运销事宜。
清朝满族是马背上的民族，先民女真族生活在东北寒冷的森林，以食牛羊肉为主，高热量以满族寒冷的环境以及打猎生活的消耗。
清军入关，成为统治者，生活环境优越，每日养尊处优，山珍海味，过去的饮食习惯容易造成积食等等消化系统疾病，通过饮普洱茶不仅可以补充维生素，更能消食解腻，解决疾病困扰，故深受清廷贵族喜爱。
渐渐地皇宫中饮普洱茶成为时尚。
除了皇宫自用之外，普洱茶还大量赏赐给皇亲国戚或有功之臣，拥有普洱茶成为满清显贵的一种标志。
末代皇帝溥仪曾说：普洱茶是皇室成员的宠物，拥有普洱茶是皇室成员的显贵标志。
皇室成员的饮茶习惯一般是“夏喝龙井，冬喝普洱”。
清代张弘在《滇南新语·滇茶》中说：“滇茶有数种，盛行者曰木邦，曰普洱，普茶珍品，则有毛尖、芽茶、女儿茶之号，女儿茶亦芽茶类，取于谷雨后，以一斤到十斤为一团，皆夷女采制，货银以积为奁资故名。
”这个意思是说，普洱茶中的女儿茶，是广大的女儿们采来卖掉为自己攒嫁妆钱，所以称女儿茶。
清代阮福专门研究普洱茶的文章《普洱茶说》其中有：“小而圆者名女儿茶，女儿茶为妇女所采于雨前得之，即四两重圆茶也。
”
普洱茶是在清代雍正年间的时候，正式进入了北京城。
清代赵学敏《本草纲目拾遗》以药性观点记载说，普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒；苦涩，逐痰下气，刮肠通泄；消食化痰。
清胃生津，功力尤大。
想想那时候吃个北京涮肉，吃得肚子溜圆，再饮上一杯普洱茶，相当解油腻啊。
这种能消食刮油的茶深受京城达官贵人的习惯。
从史料记载来看，清皇室对普洱茶十分热衷。
马戛尔尼伯爵回忆录《1793乾隆英使觐见记》中，明确写到乾隆皇帝给英王乔治三世的回礼清单记载有“茶球”这一礼物，并在外包装箱外明确的写有“乔治三世收受”的字样。
但令人震惊的是书中竟然用“luxury”一词，说明普洱贡茶在清代的地位。
在上个世纪六十年代，故宫清点库存，找出了一批清代皇室的数吨普洱，那时候新中国还处于保护胜利果实的阶段，哪有功夫去关注这玩意儿，这批普洱茶除了保留茶样，大部分打碎拼入散茶卖掉了。
说是有点可惜，不过试想这批茶都掺了绝对的老茶，也是让人神往的。
不过据后来专家介绍，这批慈禧、光绪年间的普洱，百年以上，不霉不坏，虽有汤色，但是全然无味道了。
今天，普洱茶在北方也已经进入了寻常百姓家，普洱不再是皇室的专享。
上个世纪70年，渥堆发酵技术促使诞生了普洱熟茶，使得普洱茶的体系更加丰富。
特别是对于今天生活的人们，无论是夏天烧烤还是冬天涮肉之后，来上一壶味道纯酽的普洱，顿觉肚里舒畅许多。
柏联老茶博物馆收藏之“姑娘茶”：又称末代紧压茶，包括勐景号和鼎兴号两种。
是二十世纪二十年代勐海地区勐景号和鼎兴号两茶庄采用勐海大叶种乔木茶菁，潮水蒸熏压制而成。
其形状如蘑菇。
该茶压制前经潮水处理，并经过了漫长的存放岁月，茶身已呈现干裂鳞片状，拿在手上有轻浮感。
一经开水冲泡，茶叶自然膨胀饱满，并还原新鲜栗红色，弹性活泼，茶汤呈深栗色，入口柔滑细顺，带有清甜味，回甘生津，舌底鸣泉。
【女儿茶】女儿茶，即姑娘茶，古时由姑娘植、姑娘采、姑娘制的茶而得名，为清代的贡茶之一（当时为团茶）。
在阮福的《普洱茶记》和张弘在《滇南新语·滇茶》中均有记载，《红楼梦》中的女儿茶正式普洱茶也。
到了近代，又因形状似蘑菇，也称蘑菇沱茶。
柏联老茶博物馆收藏之“姑娘茶”：又称末代紧压茶，包括勐景号和鼎兴号两种。
是二十世纪二十年代勐海地区勐景号和鼎兴号两茶庄采用勐海大叶种乔木茶菁，潮水蒸熏压制而成。
其形状如蘑菇。
该茶压制前经潮水处理，并经过了漫长的存放岁月，茶身已呈现干裂鳞片状，拿在手上有轻浮感。
一经开水冲泡，茶叶自然膨胀饱满，并还原新鲜栗红色，弹性活泼，茶汤呈深栗色，入口柔滑细顺，带有清甜味，回甘生津，舌底鸣泉。
【Daughter puerh】Daughter tea(女儿茶，nv 'er cha), alternative name is lady tea(姑娘茶，gu
niang cha), was picked and processed by girls only in old time. It became famous since Qing dynasty, and only the top quality daughters puerh was adopted as the tribute teas.
Daughter puerh was round-shaped generally, and mushroom-shaped lately in early 20 century. In BoLian Antique Tea Museum , the daughter puerh teas were made in Menghai during 1920s' , including MengJing brand and Dingxing Brand, and each piece is a legendary legend.。