园艺学概论课程练习题(完整版)

绪论一、填空1. 园艺植物一般是指果树植物、蔬菜植物和观赏植物；2. 园艺植物从生长周期来分有一年生、二年生和多年生植物。

3. 我国园艺生产发展历史很悠久，素有‘园林之母’之称。

4.新疆素有‘瓜果之乡’的美称。

是我国葡萄和瓜的栽培最早的地方。

5. 园艺学主要分为果树学、蔬菜学、观赏园艺和园林工程等学科。

二、问答题1.什么是园艺学？园艺学-------是指研究园艺植物的种质资源及其品种选育、生长发育、栽培环境的管理、采后产品的贮藏利用、流通和经营的技术学科。

2. 园艺生产的作用和意义有那些？作用：（1）人类必需营养物质的来源（2）园艺产品的营养医疗保健功能（3）花卉及园艺植物的美化环境的功能（4）园艺活动可陶冶情操、有益于身心健康。

意义：园艺是农业种植业中的主要经济增长点，园艺产品是重要的出口农产品园艺产品是重要的工业原料。

第一章园艺植物的分类一、填空1.蔷薇科的果树有苹果、新疆野生苹果海棠果、白梨、桃、等2.枣属于鼠李科。

无花果属于桑科。

草莓属于蔷薇科。

3.仁果类果树有：苹果、梨、海棠果、山楂、榲桲等4. 核果类果树有：桃、杏、李、梅、樱桃等5. 坚果类果树有：核桃、栗、榛、阿月浑子、扁桃、银杏等6. 浆果类果树有：葡萄、草莓、无花果、石榴等7. 果树按照叶的生长期可分为落叶果树和常绿果树。

8. 果树按照生态学分类可分为温带果树、亚热带果树、热带果树和寒带果树9. 果树按照生长习性分类可分为乔木果树、灌木果树、藤本果树和多年生草本果树10.十字花科蔬菜有白菜、甘蓝、萝卜、芥菜、油菜、辣根等11.茄科有番茄、辣椒、马铃薯、茄子。

12. 葫芦科有西葫芦、黄瓜、丝瓜、南瓜、佛手瓜、葫芦、金瓜等13. 伞形科有芹菜、胡萝卜、芫荽、等14. .百合科有大葱、洋葱、韭菜、大蒜、百合、金针菜等15. 蔬菜按食用部分的分类根、茎、叶、花、果。

16.根莱类有萝卜、胡萝卜、大头蒜、根芥菜、17. 茎菜类有葱、大蒜、马铃薯、慈菇、18. 花菜类有白菜花、青菜花、金针菜、朝鲜蓟、19. 果菜类有南瓜、西瓜、甜瓜、冬瓜、20. 蔬菜农业生物学的分类（栽培学分类）-----13类21.白菜类有白菜、甘蓝、苔菜、芥菜、22. 绿叶菜类有芹菜、莴苣、菠菜、茼蒿、23. 葱蒜类有大葱、洋葱、大蒜、韭菜、24. 茄果类有番茄、茄子、辣椒、、25. 瓜类有南瓜、西瓜、甜瓜、丝瓜、26. .多年生蔬菜有金针菜、芦笋、竹笋、百合、27食用菌类有蘑菇、香菇、草菇、木耳、28.蔬菜按照对温度的要求。

可分为五类耐寒而适应性广的蔬菜、耐寒性蔬菜、半耐寒性蔬菜、喜温性蔬菜、耐热蔬菜。

29..耐寒性蔬菜：菠菜、芹菜、大蒜、芫荽、小白菜等30. 喜温蔬菜：番茄、茄子、辣椒、黄瓜、西葫芦、菜豆等31. 耐热蔬菜：甜瓜、西瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜、豇豆、苋菜等32. 露地观赏植物可分一年生花卉、二年生花卉、多年生花卉、水生花卉、岩生花卉。

33. 观赏植物根据观赏部位分类可分为观花类、观叶类、观茎类、观果类、观芽类。

34. 观赏植物根据开花季节来分可分为春华类、夏花类、秋花类、冬花类。

35. 观赏植物根据园林用途来分可分为花坛花卉、盆栽花卉、切花花卉、庭院花卉。

二、问答题1.新疆主要的果树种类有那些？植物学分类分别属于那些科？栽培学分类中分别属于那几类水果？2. 蔬菜根据农业生态学分类有那几类？按照蔬菜对温度的要求。

可分为五类：1.耐寒而适应性广的蔬菜：韭菜、金针菜、芦笋等多年生宿根蔬菜2.耐寒性蔬菜：菠菜、芹菜、大蒜、芫荽、小白菜等3.半耐寒性蔬菜：大白菜、甘蓝、莴笋、萝卜、胡萝卜、豌豆、蚕豆、马铃薯等4.喜温蔬菜：番茄、茄子、辣椒、黄瓜、西葫芦、菜豆等5.耐热蔬菜：甜瓜、西瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜、豇豆、苋菜等3.花卉植物根据生态习性和形态特性分类有那几类？〈一〉、露地观赏植物露地观赏植物----生长发育的全过程均在露地完成的观赏植物。

根据生活史分三类：1.一年生花卉：翠菊、万寿菊、风仙花等2.二年生花卉：金盏菊、雏菊、三色堇等。

3.多年生花卉：（1）.宿根花卉（2）.球根花卉4.水生花卉睡莲、荷花、菖蒲等。

5.岩生花卉蕨类、石莲、虎耳草等。

〈二〉、温室花卉1.一、二年生花卉、2.宿根花卉、3.球根花卉、4.木本花卉、5.兰科植物、6.仙人掌类及多浆植物、7.蕨类植物、8.食虫植物、9.凤梨科植物、10棕榈科植物、11.水生植物。

第二章园艺植物的生物学特性第一节园艺植物的植物学特征一、填空1.园艺植物的根系有、、、类型。

2. 园艺植物根的变态主要有肥大的直根、块根、气生根类3.园艺植物的茎依据生长习性可分为直立茎、半直立茎、攀缘茎、缠绕茎、匍匐茎、短缩茎。

4. 园艺植物地上茎的变态有肉质茎、叶状茎、茎刺、茎卷须。

5. 园艺植物地下茎的变态有块茎、根状茎、球茎、鳞茎。

块茎：如马铃薯根状茎：如莲藕、生姜、菊芋、鸢尾、玉竹、竹等球茎：如慈姑、芋和荸荠等鳞茎：如水仙、百合和洋葱等。

6. 园艺植物的芽依据芽的性质和构造分：叶芽、花芽。

7.园艺植物的芽依据芽的着生位置与发生状态分：顶芽、侧芽（或腋芽）和不定芽。

8. 桃、葡萄等的芽具有早熟性9. 成枝力是指枝条上的芽萌发后能够抽生成长枝的能力。

10. 园艺植物的叶片依据构成分为完全叶、不完全叶。

11. 园艺植物的叶片依据叶柄上着生叶片的数量分：单叶、复叶。

12. 园艺植物叶的变态类型有叶球、鳞茎叶、苞叶、叶卷须、叶刺。

13. 园艺植物的花依据花的形态构成分为完全花、不完全花。

14. 园艺植物的花依据花的性型来分为单性花、两性花。

15.园艺植物花的性型及着生方式有雌雄同花、雌雄异花同株、雌雄异株。

16.园艺植物花的性型属于雌雄同花（两性花）：苹果、梨、桃、李、杏、葡萄、蕃茄、辣椒、茄子豆类、白菜、甘蓝等17. 园艺植物花的性型属于雌雄异花同株（单性花）：南瓜、西瓜、葫芦、核桃等18. 园艺植物花的性型属于雌雄异株：猕猴桃、银杏、阿月浑子、番木瓜、山葡萄、桑椹、啤酒花、芦笋、菠菜等19. 园艺植物中果实属于聚合果的是杨梅、草莓、黒梅等。

20. 园艺植物中果实属于复果（聚花果）的是菠萝、无花果等。

21. 园艺植物中果实属于浆果的是蕃茄、瓜、葡萄、猕猴桃、柿子、香蕉、无花果等22. 园艺植物中果实属于核果的是樱桃、桃、杏、枣、杧果等23. 园艺植物中果实属于仁果的是苹果、梨、山楂、木瓜等二、名词解释1.实生根系--------由种子胚根发育而来的根系。

2. 茎源根系-----------采用枝条扦插或压条繁殖。

由茎上产生的不定根发育而成的根系。

3. 根蘖根系------由根系产生的不定芽形成的苗木，其根系称为根蘖根系。

4. 芽的异质性-----着生在枝条上不同部位的芽，由于其形成时期的环境因子及营养状况不同，造成芽在生长势及其他特性上存在差异。

5. 萌芽力-----茎或枝上的芽，次年春季能够萌发的能力。

6. 成枝力----枝条上的芽萌发后能够抽生成长枝的能力。

7. 芽的早熟性----当年形成的芽当年就能萌发抽生新梢。

8. 芽的晚熟性-----当年形成的芽在第二年才能萌发生长。

9. 顶端优势---指生长顶端分生组织或茎尖抑制下部侧芽发育的现象；10. 垂直优势----指由于枝或芽的着生方向不同而引起的生长势不同的现象。

11.层性-------指由于枝条的顶端优势与芽的异质性共同作用，使枝条在树干上形成层状分布的现象。

12. 聚合果----由一朵花内多个离生雌蕊（或与其它器官一起）共同发育形成的果实；如杨梅、草莓、黒梅等13. 复果----聚花果；是指由一个花序的许多雌蕊及其他花器官一起发育形成的果实；如菠萝、无花果等三、问答题1.园艺植物根系的类型有哪几种？各有什么特点？（1）、实生根系：由种子胚根发育而来的根系。

采用种子繁殖的园艺植物，如用于果树嫁接的实生砧木苗、大多数蔬菜和花卉。

（2）.茎源根系：采用枝条扦插或压条繁殖。

由茎上产生的不定根发育而成的根系。

茎源根系无主根，通常根系教浅、生活力相对较弱。

如：采用扦插繁殖的葡萄、无花果、月季、橡皮树等。

（由叶片扦插形成的苗木的根系，叶源根系）（3）、根蘖根系：由根系产生的不定芽形成的苗木，其根系称为根蘖根系。

如通过分株繁殖：枣、山楂等果树的根系；通过分球繁殖的部分宿根花卉的根系。

2..园艺植物的茎依据生长习性分为哪几种，请举例说明。

A 直立茎----绝大多数木本果树、观赏树木和木本花卉。

B 半直立茎------如番茄、马铃薯等C 攀缘茎---------利用卷须攀缘附着在其他物体上生长；如瓜类、葡萄、爬山虎等D 缠绕茎--------以缠绕他物的方式生长；如菜豆、豇豆、牵牛、紫藤等E 匍匐茎-------平铺在地面匍匐生长；如草莓、红薯、常春藤等F 短缩茎-------茎的节间短缩；如白菜、甘蓝、葱蒜类及菠菜、萝卜、胡萝卜、生菜营养生长时期的茎。

3.园艺植物茎的变态有哪几种？请举例说明。

1.地下茎的变态（1）块茎：由茎膨大形成贮藏器官；如马铃薯（2）根状茎：外形似根，有明显的节与节间。

节上能形成芽和根。

如莲藕、生姜、菊芋、鸢尾、玉竹、竹等（3）球茎：短而肥大的地下茎，有明显的节与节间。

如慈姑、芋和荸荠等（4）鳞茎：扁平或圆盘状的地下变态茎。

茎的节间极度缩短为鳞茎盘，顶端有一个顶芽。

鳞茎盘上着生多层肉质鳞片叶，如水仙、百合和洋葱等。

2.地上茎的变态：（1）肉质茎：茎肥大而多汁。

如茎用芥菜（榨菜）、茎用莴苣（莴笋）、球茎甘蓝及仙人掌科的植物。

（2）叶状茎：枝条扁化呈叶状；如竹节蓼、假叶树等（3）茎刺：由茎变态为具有保护功能的刺。

如蔷薇、月季、山楂和皂荚茎上的刺。

（4）茎卷须：由茎变态成的具有攀援功能的卷须。

如黄瓜和南瓜的茎卷须发生于叶腋，相当于腋芽的位置，而葡萄的茎卷须是由顶芽转变来4.果树植物的芽有哪些特性？（1）芽的异质性，（2）萌芽力和成枝力（3）芽的早熟性和晚熟性（4）芽的潜伏力。

第二节园艺植物的生长和发育一、填空1.苹果和梨的根系一年中有三次生长高峰。

2. 园艺植物茎的分枝方式分为单轴分枝、合轴分枝、假二、三杈分枝和分蘖。

3.园艺植物花芽的类型分为纯花芽和混合芽4.仁果类，葡萄，柑桔等果树的花芽为混合芽5.核果类，瓜类等园艺植物的花芽为纯花芽6. 苹果和梨花芽的分化时期多集中在夏季（6-9月）新梢停长--------果实采收前。

7.桃和杏花芽的分化时期多集中在夏季（7—9月）果实采收后。

8. 园艺植物花的授粉方式分为自花授粉、异花授粉和常异花授粉。

9.果实大小主要取决于细胞分裂数量的多少和细胞体积的大小10. 果实的生长曲线主要表现为单S生长曲线和双S生长曲线11.香蕉、菠萝等的果实属于单性结实。

12.具有异花授粉和异花结实特性的作物，栽培是必须配置一定数量的授粉品种或植株13.核果类和仁果类果树一般发生4次落果高峰。