中餐厅点餐系统设计与实现
餐厅点菜及后厨系统的设计与实现
餐厅点菜及后厨系统的设计与实现一、引言随着现代社会的发展,人们对于生活的品质和服务的需求也越来越高。
尤其是在餐饮行业中,很多餐馆都开始注重客户体验和服务质量。
因此,餐厅的点菜及后厨系统的设计与实现是很有必要的。
本文将从系统设计角度出发,探讨餐厅点菜及后厨系统的设计与实现。
二、需求分析1. 餐厅点菜系统对于顾客而言,点菜是餐厅就餐的关键环节。
因此,点菜系统的核心目标是简单、高效、准确。
点菜过程中需要注意以下几个方面:(1)界面设计:点菜系统的界面设计应简洁明了,易于操作。
用户可以通过简单的操作方式快速完成点菜。
(2)搜索功能:点菜系统应该提供搜索功能,方便用户查找菜品。
用户可以根据菜品种类、名称、口味等信息进行搜索。
(3)多语言版本:点菜系统应该提供多语言版本,以便来自世界各地的顾客能够方便地使用。
同时,系统应该支持多种货币结算。
(4)储存订单信息:点菜系统应该储存订单信息,以便后续跟踪和管理。
订单信息应该包括菜品名称、数量、价格、下单时间等。
2. 餐厅后厨系统餐厅后厨系统是对点菜系统的一种补充。
它能够帮助餐厅厨师更高效地管理厨房,以及更好地发挥菜品的质量和口味。
后厨系统的核心目标是简单、高效、安全。
后厨系统过程中,需要注意以下几个方面:(1)订单信息:后厨系统要能快速接收和识别订单信息,以便厨师准备食物。
同时,系统应该支持订单信息的编辑和删除。
(2)配料列表:后厨系统应该提供配料列表,方便厨师查看和管理所需原材料的数量和状态。
(3)时间管理:后厨系统应该提供时间管理功能,一方面可以协助厨师制定有效的食物制作计划,另一方面可以提醒厨师制定制作菜品的时间,以保证餐厅食品质量和口感。
(4)数据统计:后厨系统应该提供数据统计功能,方便厨师查看餐厅订单统计,以及历史菜品的数据分析。
三、系统设计1. 餐厅点菜系统设计(1)系统前端设计餐厅点菜系统系统前端采用Web技术。
整个界面采用响应式设计,适配性强,同时增强了用户体验。
餐饮行业中的智能点餐系统的设计与开发
餐饮行业中的智能点餐系统的设计与开发餐饮行业是一个庞大而多样的行业,不断发展的科技也在给这个行业带来了新的变革。
智能点餐系统的出现,极大地提升了餐饮行业的效率和顾客体验。
本文将重点讨论智能点餐系统的设计与开发。
一、智能点餐系统的意义与优势1. 提升服务效率:传统的人工点餐需要服务员来回确认顾客需求,时间和精力成本较高。
而智能点餐系统可以通过一键操作,在短时间内准确获取到顾客的点餐需求,大大提升了服务效率。
2. 降低人力成本:智能点餐系统的出现可以减少餐厅的人力成本,不再需要过多的服务员来进行点餐、确认订单等工作。
餐饮业人工成本高是普遍问题,智能点餐系统可以在一定程度上缓解这个问题。
3. 提高顾客体验:智能点餐系统操作简便,方便顾客根据个人口味和需求进行点餐,可以预览菜品图片和介绍,减少了由于语言不通或菜名不熟悉而误点的情况。
同时,系统可以根据顾客的点餐记录和喜好,推荐相应的菜品,提升顾客的满意度和消费体验。
二、智能点餐系统的设计要素1. 用户界面设计:智能点餐系统的用户界面应简洁明了、操作性强。
界面布局应符合用户的使用习惯,菜单分类要清晰明确,提供搜索功能方便用户查找菜品。
同时,菜品的展示要有吸引力,包括菜品图片、价格和详细描述,以便吸引用户的注意。
2. 数据库设计:智能点餐系统需要一个稳定可靠的数据库来存储餐厅的菜品信息、价格、顾客订单、预订信息等。
数据库的设计应根据餐厅实际情况进行,考虑到数据的安全性和操作效率。
同时,可以在数据库中加入顾客的历史点餐记录和评价,为后续的推荐系统提供数据支持。
3. 订单管理与支付功能:智能点餐系统应提供完善的订单管理功能,包括顾客下单、菜品制作状态跟踪、订单推送等。
此外,系统还应支持多种支付方式,比如现金支付、移动支付等,以满足用户的不同需求。
4. 数据分析与推荐功能:通过对顾客的历史点餐记录进行数据分析,可以为用户推荐他们可能感兴趣的菜品。
系统应能够根据用户的喜好和消费习惯,智能地推荐适合他们的餐品,提升用户体验和消费效果。
点餐系统设计与实现开题报告
3.1 系统总体设计
描述点餐系统的总体架构和功能模块划分,包括前端、后端、数据库等模块。
3.2 前端设计
描述点餐系统的前端界面设计,包括用户界面、菜品列表、订单管理等界面。
3.3 后端设计
描述点餐系统的后端设计,包括用户管理、菜品管理、订单管理等模块。
3.4 数据库设计
描述点餐系统的数据库设计,包括菜品信息表、用户信息表、订单信息表等。
3. 经济效益:点餐系统的经济效益主要体现在提高餐厅效率和服务质量方面。通过点餐系统的使用,可以提高服务员的工作效率和服务质量,提高客户满意度,从而带来更多的客户和销售额。此外,点餐系统还可以为企业提供数据分析功能,帮助企业更好地了解市场需求和经营状况,提高决策的准确性和效率。
社会可行性:
1. 提高服务效率:点餐系统的使用可以大大提高餐厅的服务效率,减少服务员的工作量和时间成本,提高客户满意度。同时,点餐系统还可以提供多种支付方式,方便客户进行支付,提高客户的消费体验。
2. 角色设计:系统将分为三个角色:用户(顾客)、服务员和系统管理员。用户可以通过前端模块进行点餐,服务员可以对菜品信息和用户信息进行管理,系统管理员可以对系统进行维护和权限管理。
二、使用到的技术和工具
1. 使用的语言:Java。
2. 框架:使用Spring、Spring MVC和MyBatis作为主要框架,用于实现前后端的交互和数据访问。
总结:
综上所述,从技术、经济和社会三个方面来看,开发点餐系统具有可行性。通过合理选择开发平台、实现技术和积累经验,合理估算开发成本和软件需求量,以及提高服务效率、降低成本和促进数字化转型等方面考虑,可以确保点餐系统的成功开发和推广应用。
研究思路
软件设计思路
餐厅点餐系统设计与实现.doc
目录1绪论 (3)1.1 研究的背景及意义 (3)1.2 研究的目的 (3)2 相关技术介绍 (4)2 .1Java技术简介 (4)2.2 Oracle数据库简介 (6)2.2.1 Oracle数据库的特点 (7)2.2.2 Oracle数据库的存储结构 (7)2.2.3 Oracle数据库的优点与优势 (8)3系统需求分析 (9)3.1引言 (9)3.1.1编写目的 (9)3.1.2项目背景 (9)2.2目前餐饮业的工作流程 (9)2.3软件需求描述 (10)4可行性分析 (12)4.1 可行性研究 (12)4.1.1技术科性分析 (12)4.1.2 经济可行性分析 (12)4.1.3 运行可行性分析 (12)4.1.4社会可行性分析 (12)5总体设计 (13)5.1 系统功能模块图 (13)5.1 系统功能模块图 (13)5.2统数据库模型设计 (13)5.3模块流程图 (16)6 系统测试 (17)6.1系统测试原则 (17)6.2测试结果及发现 (18)6.3 对于软件功能的结论 (19)结论 (19)个人总结 (20)参考文献 (21)摘要随着社会的发展,快餐文化的盛行,传统点餐的方式已经不适合当代社会的发展,传统点餐方式有诸不足之处,当餐厅在用餐高峰时期,传统的点餐方式的弊端就显现出来。
一是点餐太过麻烦,过程太过繁琐,照成工作人员人手不够的问题,客户的体验也不好,这样造成餐馆遭受巨大经济损失。
客人抱怨点的菜普错上、漏上时有发生,皆因服务员忘记下单,下错单,或厨房失了单,造成了部分客户有时会有不满的情绪。
客人多的时候,等候时间太长,结帐时,客人排队付钱,既浪费了时间,又造成了不必要的浪费。
从以上看来,开发出一个点餐软件系统的必要性,这样既节约人力、物力、财力。
随着计算机技术的发展,特别是计算机网络技术与数据库技术的发展,使用人们的生活与工作方式发生了很大的改观。
网络技术的应用使得计算机之间通信、信息共享成为可能,而数据库技术的应用则为人们提供了数据存储、信息检索、信息分析等功能,从而使得工作更高效地进行。
酒店点菜系统的设计与实现
酒店点菜系统的设计与实现设计酒店点菜系统的第一步是确定系统的功能和要求。
点菜系统应该能够让客人浏览菜单、选择菜品并下单,同时也能方便酒店的厨房和服务员进行菜品的准备和配送。
根据这些功能和要求,我们可以继续进行系统的设计和实现。
系统的核心功能是菜单管理和订单管理。
首先,我们需要建立一个菜单数据库,包含酒店的所有菜品信息,如菜名、价格、口味等。
客人可以通过浏览菜单来选择自己喜欢的菜品。
接下来,客人可以将所选的菜品加入购物车,并确认订单。
订单会被保存到订单数据库中,以便厨房和服务员进行处理。
为了方便客人浏览菜单和下单,我们可以开发一个用户界面。
这个界面应该直观、易于操作,并且可以适应不同的设备,如手机、平板和电脑。
同时,界面的设计也应该符合酒店的整体风格和品牌形象。
在系统实现过程中,数据库的设计和管理是关键。
我们可以使用关系型数据库来存储菜单和订单信息,如MySQL或SQL Server。
在设计数据库时,我们需要考虑到菜品的分类、菜品和订单之间的关系,以及数据的一致性和完整性。
同时,我们还需要为数据库添加适当的索引和约束,以提高查询和操作的效率。
另外,系统还需要考虑到菜品库存和价格的变动。
当一些菜品的库存不足时,系统应该及时更新菜单,让客人知道该菜品暂时无法提供。
而当菜品价格发生变动时,我们也需要修改菜单和订单中的价格信息。
因此,我们需要建立一个菜品库存管理和价格更新的机制,以保证系统的准确性和实时性。
除了基本的功能,酒店点菜系统还可以考虑一些附加功能,以提升用户体验和增加酒店的销售。
例如,可以添加功能,让客人可以通过关键词快速找到所需的菜品;可以提供在线支付功能,让客人可以直接通过系统完成付款;还可以提供评价和推荐功能,让客人可以分享自己的用餐体验和给予酒店宝贵的反馈。
总结来说,设计和实现酒店点菜系统是一个复杂而重要的任务。
在设计过程中,我们需要考虑系统的功能和要求,设计用户界面和数据库结构,并建立相应的管理机制。
餐饮企业智能点餐系统设计与实现
餐饮企业智能点餐系统设计与实现第一章:绪论随着信息化和智能化的发展,传统的手动点餐方式逐渐被智能点餐系统所取代。
智能点餐系统在餐饮业得到广泛的应用,提高了顾客就餐体验和经营效益。
本文介绍了智能点餐系统的设计和实现,主要包括系统需求分析、系统设计、系统实现和系统测试。
第二章:系统需求分析2.1 功能需求智能点餐系统主要有以下功能需求:(1)用户注册与登录功能:顾客可以使用手机号和密码注册和登录系统;(2)菜单浏览和选择功能:顾客可以在系统中查看菜单和菜品详情,并根据自己的口味进行选择;(3)在线支付功能:顾客可以使用支付宝、微信等支付方式进行支付;(4)评价和反馈功能:顾客可以对本次就餐进行评价和反馈;(5)管理员后台管理功能:管理员可以添加、修改和删除菜品、查看订单和评价等。
2.2 非功能需求在功能需求的基础上,智能点餐系统还需要满足以下非功能需求:(1)系统安全性高,可以保障用户隐私和支付安全;(2)系统要具备可扩展性,能够适应不同规模餐饮企业的需求;(3)系统可靠性高,能够保证系统稳定运行。
第三章:系统设计3.1 数据库设计智能点餐系统的数据库主要包括用户表、菜品表、订单表、评价表等。
用户表:包括用户ID、手机号、密码等字段。
菜品表:包括菜品ID、菜品名称、价格、图片等字段。
订单表:包括订单ID、顾客ID、菜品ID、订单状态等字段。
评价表:包括评价ID、顾客ID、菜品ID、评价内容等字段。
3.2 系统架构设计智能点餐系统的架构主要分为前端和后端两个部分。
前端采用Vue框架进行开发,实现了用户注册、登录、菜单浏览、选择和在线支付等功能。
后端采用Spring Boot框架进行开发,实现了菜品管理、订单管理、评价管理等功能,并实现了系统与支付宝、微信支付的接口对接。
3.3 系统界面设计系统界面采用简洁、清晰的设计风格,让用户可以快速找到所需功能。
第四章:系统实现4.1 前端实现前端采用Vue框架进行实现。
Java编程实现的餐厅点餐系统设计与实施
Java编程实现的餐厅点餐系统设计与实施在当今数字化时代,餐饮行业也逐渐向着智能化、便捷化方向发展。
为了提升顾客就餐体验,许多餐厅开始引入点餐系统,以取代传统的人工点单方式。
Java作为一种广泛应用于企业级应用开发的编程语言,具有跨平台、高效性和稳定性等优势,因此被广泛应用于餐厅点餐系统的设计与实施中。
1. 餐厅点餐系统的需求分析在设计餐厅点餐系统之前,首先需要进行需求分析,明确系统的功能和特性。
一般而言,一个完善的餐厅点餐系统应该包括以下几个方面的功能:菜单管理:包括菜品分类、菜品信息、价格等管理;订单管理:顾客下单、修改订单、取消订单等功能;支付功能:支持多种支付方式,如现金支付、刷卡支付、移动支付等;桌号管理:将订单与桌号进行绑定,方便服务员送餐;后厨管理:将订单信息传递给后厨,保证菜品制作顺利进行;数据统计:对销售情况、菜品热度等数据进行统计分析。
2. 技术选型与系统架构设计基于Java语言的优势,我们选择使用Java技术栈来实现餐厅点餐系统。
在系统架构设计上,可以采用前后端分离的方式,前端使用HTML、CSS和JavaScript等技术实现页面交互,后端使用Spring框架实现业务逻辑处理和数据持久化。
具体而言,可以采用以下技术组件:前端技术:HTML5、CSS3、JavaScript、Vue.js等;后端技术:Spring Boot、Spring MVC、MyBatis等;数据库:MySQL用于存储菜单信息、订单信息等数据;消息队列:使用RabbitMQ等消息队列中间件实现订单消息的异步处理。
3. 系统功能模块设计与实现3.1 菜单管理模块菜单管理模块主要包括对菜品分类、菜品信息和价格等进行管理。
通过后台管理界面,管理员可以对菜单进行增删改查操作,并将更新后的菜单信息同步到前端页面上。
3.2 订单管理模块订单管理模块是整个系统的核心功能之一。
顾客可以通过前端页面浏览菜单并下单,系统接收到订单请求后生成订单号,并将订单信息保存到数据库中。
餐厅点餐系统的设计与实现毕业设计
餐厅点餐系统的设计与实现一、题目:餐厅点餐系统的设计与实现二、指导思想和目的要求:指导思想:通过对餐厅点餐系统的设计与实现,培养该生深入实际,综合运用所学的基本理论、专业知识和基本技能,提高独立思考、分析问题、解决问题的能力和初步进行科学研究的能力;培养良好的思想品质和探求真理的科学精神,提高该生的综合素质。
目的要求:通过毕业设计、撰写论文等环节,锻炼和提高学生独立分析、思考、解决问题及文档编写等能力。
三、主要技术指标:语言表达简捷、明快、形象、生动、准确、科学;论文内容符合客观实际,能够令人信服;概念明确,判断恰当,推理连贯;论文的内容之间应有密切的联系,全篇论文形成统一的整体。
论文字数:≥12000字。
四、进度与要求:6月24日至7月24日调研、起草、修改初稿论文7月25日至8月15日二稿定稿8月6日前填写《毕业论文中期检查表》8月15日至24 论文定稿并将电子版论文上交学习中心8月30日前将论文纸制版交予学习中心9月17日至9月29日毕业论文答辩五、主要参考书及参考资料:[1] 甘华蓉,餐饮管理与实务,北京,对外经济贸易大学出版社,2009年,109-120页[2] 苗凤君,局域网技术与组网工程,北京,清华大学出版社,2010年,150-151页[3] 李大军,POS系统应用,北京,清华大学出版社,2004年, 10-13页[4] 武仁杰,Web程序设计,北京,中国铁道出版社,2009年, 5-6页[5] 徐士良,葛兵,计算机软件技术基础,北京,清华大学出版社,2010年 ,25-31页[6] 彭爱华,刘晖,王盛麟, Windows 7 使用详解,北京,人民邮电出版社,2010年, 2-3页[7] 钱哨,李挥剑,李继哲,C# WinForm 实践开发教程,北京,水利水电出版社,2010年, 15-18页[8] 蒋瀚洋,李月军,庞娅娟,SQL Server 2005数据库管理与开发教程,北京,人民邮电出版社,1-8页[9] Grady Booch,Ivar Jacobson,James,Rumbaugh,The Unified Modeling Language User Guide[M]. Addison-Wesley,1998年,156页[10] 佩措尔德,Windows程序设计,北京,清华大学出版社,2010年, 245-256页[11] Bertand Meyer,Object Oriented Software Construction [M].Prentice Hall,1998年,5页[12] Jim Arlow,Ila Neustadt,UML and the Unified Process:Practical Object-Oriented Analysis and Design[M].Addison Wesley,2002年,95页[13] 王小科,吕双,C#从入门到精通,北京,清华大学出版社,2008年,3-4页[14] 陆慧恩,软件工程,北京,人民邮电出版社,2007年,9-10页[15] 孙涌、现代软件工程、北京,北京希望电子出版社,2002年, 111页[16] 邓良松,刘海岩,陆丽娜,软件工程,西安,西安电子科技大学出版社,2004年,56-57页[17] 周苏,王文,软件工程学教程,北京,科学出版社,2002年,74-75页[18] 王少峰,面向对象技术UML教程,北京,清华大学出版社,2004年,23-50页学习中心:郑州金水惠文教育培训学校班级:029909212专业:软件工程学生:王保国指导教师:孙飞显摘要在深入研究中小餐饮企业工作流程的基础上,分析制约餐饮企业工作效率的各种因素,发现影响效率的主要因素是普遍使用手工登记菜谱的现象,本系统运用计算机系统来实现餐饮企业工作流的信息化管理,采用面向对象的开发方法以及C#语言,依靠Visual studio2010作为开发工具,使用Sql Server 2005网络数据库存储数据。
餐厅点餐系统的设计与实现
《餐厅点餐系统的设计与实现》以一到就餐高峰期,餐饮店铺的服务员总是手忙脚乱的,餐饮在线点餐小程序成为了餐饮行业的刚需。
微信小程序给建设自己的线上餐饮店铺提供了无限可能。
餐饮店利用小程序,用户通过微信里面,附近的小程序,就可以看到并且订餐。
传统收银方式的六大弊端1、会员增长速度缓慢传统会员卡的办理、制作、下发、管理程序麻烦,会员人数增长缓慢。
2、收银台排队时间过长现金支付找零麻烦、银联刷卡等操作流程步骤繁琐、排队支付耽误结算时间,影响用户体验。
3、传统营销互动成本高优惠券和宣传单的制作、传播成本高,转化率低。
4、银联手续费过高银联刷卡手续费率0.78%-1.25%左右。
5、服务员工作强度大传统收银台收银效率低,无形中也增强了服务员的工作强度。
6、连锁餐厅管理麻烦连锁餐厅总部不便实时管理所有餐厅的经营收入,管理繁琐混乱。
如今餐饮都在追求智能化、标准化,其实这无可厚非,毕竟这是大势所趋。
为了降低成本,减少人工成本,扫码点单成了很多餐厅的标配,不过看似方便的扫码点单却实实在在的赶走了很多顾客。
虽说现在的消费趋势偏向于年轻人,但是年轻人的消费水平还不是很高。
很多餐厅为了迎合年轻人,吸引年轻人进店消费花足了心思,各种活动纷至沓来,让人很难拒绝。
另外,年轻人的特点就是手机控,所以商家利用了扫码下单不仅满足年轻人的消费方式,还节省了服务成本。
前段时间看了一个人在微博里发牢骚,说自己马上步入晚年,出去请客吃饭,结果叫来了服务员告诉他扫码点单后就走了,连菜单都没有。
像年龄稍大的中老年人进店消费很大一部分都不是很会用手机,有的人甚至没有微信,店家这样的话是不是有一种赶客的行为呢。
餐厅的扫码点餐的确方便了顾客,使得等待点餐的时间减少,然而餐馆没有考虑到人与人的差别,并不是所有人都会使用,如果忽视了顾客与服务员的互动,就会失去顾客对店铺的好感,从而使得生意不增返降,得不偿失。
其实餐饮行业中的扫码点餐的方式是为了节省时间和人工成本,但是少了服务的方式不是餐饮业应该出现的。
餐饮行业点餐系统设计与实现方案
餐饮行业点餐系统设计与实现方案第1章引言 (3)1.1 研究背景 (4)1.2 研究目的 (4)1.3 研究意义 (4)第2章餐饮行业现状分析 (4)2.1 餐饮行业概况 (4)2.2 传统点餐方式存在的问题 (5)2.3 现有电子点餐系统的优缺点分析 (5)第3章系统需求分析 (6)3.1 功能需求 (6)3.1.1 用户注册与登录 (6)3.1.2 菜品浏览与检索 (6)3.1.3 菜品点餐与下单 (6)3.1.4 订单管理 (6)3.1.5 优惠活动推送 (6)3.1.6 用户评价与反馈 (6)3.1.7 数据统计与分析 (6)3.2 功能需求 (6)3.2.1 响应速度 (6)3.2.2 系统容量 (6)3.2.3 数据安全 (6)3.2.4 系统稳定性 (7)3.3 用户需求 (7)3.3.1 便捷性 (7)3.3.2 实用性 (7)3.3.3 界面美观 (7)3.3.4 个性化 (7)3.4 系统约束 (7)3.4.1 法律法规 (7)3.4.2 技术限制 (7)3.4.3 数据来源 (7)3.4.4 系统兼容性 (7)第4章系统设计 (7)4.1 系统架构设计 (7)4.1.1 基础设施层 (7)4.1.2 数据访问层 (7)4.1.3 业务逻辑层 (8)4.1.4 表现层 (8)4.1.5 客户端层 (8)4.2 模块划分 (8)4.2.1 用户模块 (8)4.2.3 订单模块 (8)4.2.4 商家模块 (8)4.2.5 系统管理模块 (8)4.3 界面设计 (8)4.3.1 用户模块界面 (8)4.3.2 菜品模块界面 (9)4.3.3 订单模块界面 (9)4.3.4 商家模块界面 (9)4.3.5 系统管理模块界面 (9)4.4 数据库设计 (9)4.4.1 数据库表设计 (9)4.4.2 数据库表关系 (9)4.4.3 数据库功能优化 (9)第五章点餐模块设计 (9)5.1 菜品浏览 (9)5.1.1 功能描述 (9)5.1.2 设计思路 (9)5.2 菜品筛选 (10)5.2.1 功能描述 (10)5.2.2 设计思路 (10)5.3 菜品详情 (10)5.3.1 功能描述 (10)5.3.2 设计思路 (10)5.4 菜品下单 (10)5.4.1 功能描述 (10)5.4.2 设计思路 (10)第6章订单管理模块设计 (11)6.1 订单 (11)6.1.1 菜品选择 (11)6.1.2 菜品数量调整 (11)6.1.3 订单确认 (11)6.1.4 订单 (11)6.2 订单查询 (11)6.2.1 订单列表查询 (11)6.2.2 订单详情查询 (11)6.2.3 订单状态跟踪 (11)6.3 订单修改 (11)6.3.1 菜品修改 (11)6.3.2 联系信息修改 (12)6.3.3 取消订单 (12)6.4 订单支付 (12)6.4.1 在线支付 (12)6.4.2 线下支付 (12)6.4.4 支付状态反馈 (12)第7章用户管理模块设计 (12)7.1 用户注册 (12)7.1.1 功能描述 (12)7.1.2 注册流程 (12)7.1.3 注册规则 (13)7.2 用户登录 (13)7.2.1 功能描述 (13)7.2.2 登录流程 (13)7.2.3 登录规则 (13)7.3 用户信息管理 (13)7.3.1 功能描述 (13)7.3.2 功能实现 (13)7.4 用户反馈 (13)7.4.1 功能描述 (13)7.4.2 功能实现 (14)第8章数据库设计与实现 (14)8.1 数据库选型 (14)8.2 数据表设计 (14)8.3 数据库连接与操作 (14)8.4 数据库优化 (15)第9章系统实现与测试 (15)9.1 开发环境与工具 (15)9.1.1 开发环境 (15)9.1.2 开发工具 (15)9.2 系统开发 (16)9.2.1 系统架构设计 (16)9.2.2 功能模块划分 (16)9.2.3 编码实现 (16)9.3 系统测试 (16)9.3.1 测试策略 (16)9.3.2 测试方法 (16)9.3.3 测试用例 (16)9.4 测试结果分析 (16)第10章总结与展望 (17)10.1 工作总结 (17)10.2 创新与不足 (17)10.3 未来发展展望 (17)10.4 后续工作计划 (17)第1章引言1.1 研究背景信息技术的飞速发展,互联网已深入到人们生活的方方面面,传统餐饮业也逐渐迈向数字化、智能化。
餐饮行业智能点餐系统设计与实现方案
餐饮行业智能点餐系统设计与实现方案第一章绪论 (3)1.1 研究背景 (3)1.2 研究目的与意义 (3)1.3 研究内容与方法 (3)第二章智能点餐系统需求分析 (4)2.1 功能需求 (4)2.1.1 点餐功能 (4)2.1.2 支付功能 (4)2.1.3 会员管理 (5)2.1.4 数据统计与分析 (5)2.2 非功能需求 (5)2.2.1 系统功能 (5)2.2.2 安全性 (5)2.2.3 用户体验 (5)2.3 用户画像与场景分析 (6)2.3.1 用户画像 (6)2.3.2 场景分析 (6)第三章智能点餐系统设计与实现 (6)3.1 系统架构设计 (6)3.2 关键技术选型 (6)3.3 数据库设计 (7)3.4 系统模块划分 (7)第四章界面设计与实现 (7)4.1 用户界面设计 (7)4.2 界面布局与交互设计 (8)4.2.1 界面布局 (8)4.2.2 交互设计 (8)4.3 界面实现技术 (8)第五章智能点餐系统核心算法研究 (9)5.1 菜品推荐算法 (9)5.1.1 协同过滤算法 (9)5.1.2 内容推荐算法 (9)5.1.3 深度学习技术 (9)5.2 订单处理算法 (9)5.2.1 菜品选择算法 (9)5.2.2 数量调整算法 (9)5.2.3 下单算法 (10)5.3 优惠策略算法 (10)5.3.1 满减优惠算法 (10)5.3.2 打折优惠算法 (10)5.3.3 积分兑换算法 (10)5.3.4 优惠券发放算法 (10)第六章系统安全与稳定性 (10)6.1 数据安全 (10)6.1.1 数据加密 (10)6.1.2 数据备份 (10)6.1.3 用户权限管理 (11)6.2 系统稳定性 (11)6.2.1 负载均衡 (11)6.2.2 容灾备份 (11)6.2.3 系统监控与报警 (11)6.3 安全防护措施 (11)6.3.1 防火墙 (11)6.3.2 入侵检测系统 (11)6.3.3 安全审计 (11)6.3.4 安全更新 (11)6.3.5 安全培训与意识提升 (12)第七章系统测试与优化 (12)7.1 测试策略 (12)7.2 测试用例设计 (12)7.3 系统功能优化 (13)第八章项目实施与推广 (14)8.1 项目实施计划 (14)8.2 推广策略 (14)8.3 培训与售后服务 (15)第九章智能点餐系统应用案例分析 (15)9.1 成功案例介绍 (15)9.1.1 项目背景 (15)9.1.2 系统功能 (15)9.1.3 成功效果 (16)9.2 问题与不足分析 (16)9.2.1 技术层面 (16)9.2.2 用户体验层面 (16)9.2.3 运营管理层面 (16)9.3 改进措施 (16)9.3.1 技术层面 (16)9.3.2 用户体验层面 (16)9.3.3 运营管理层面 (16)第十章总结与展望 (16)10.1 研究成果总结 (16)10.2 不足与局限 (17)10.3 未来研究方向 (17)第一章绪论1.1 研究背景互联网技术和智能设备的飞速发展,我国餐饮行业正面临着前所未有的变革。
餐饮业智能点餐系统的设计与实现
餐饮业智能点餐系统的设计与实现智能点餐系统作为现代餐饮业不可或缺的一部分,不仅提高了餐厅的管理效率,还提升了顾客的用餐体验。
本文将从系统设计和实现两个方面,探讨餐饮业智能点餐系统的设计原则、功能需求以及技术实现细节。
设计原则1. 顾客体验至上:系统的设计应注重提升顾客用餐体验,包括简化点餐流程、提供个性化推荐和定制化服务等,以吸引更多的顾客和提升顾客的满意度。
2. 效率与准确性:系统应能够提高餐厅的点餐和送餐效率,并减少人为因素导致的错误。
同时,订单的处理应准确无误,避免因系统问题导致的误操作和服务差错。
3. 管理便捷性:系统应提供方便的管理功能,包括菜品管理、库存管理、订单管理等,以便餐厅管理人员能够高效地管理和运营餐厅。
功能需求1. 菜单展示和搜索:系统应提供清晰易懂的菜单展示,包括菜品名称、价格、图片等信息,并提供搜索功能,方便顾客根据口味和偏好查找菜品。
2. 点餐和定制:顾客可以在系统中选择菜品、添加附加要求,并自定义套餐和单品菜品的组合,以满足个性化需求。
3. 优惠和促销:系统应提供优惠和促销活动的展示和计算功能,在顾客下单时自动计算折扣和优惠金额。
4. 付款和结账:系统应支持多种付款方式,包括线上支付、刷卡、扫码支付等,并能够生成准确的账单信息,方便顾客结账。
5. 外卖配送:系统应支持顾客的外卖订单,包括地址选择、配送费用计算和配送进度跟踪等功能,提供便捷的外卖服务。
技术实现细节1. 前端开发:采用响应式设计,以适应各种设备的显示,并使用用户友好的界面设计,提高操作的便捷性。
2. 后端开发:采用服务器端语言和数据库,处理用户点餐请求、订单管理、库存管理等。
3. 数据库设计:设计数据库以存储菜品信息、顾客信息、订单信息等,并确保数据库的高效性和安全性。
4. 支付接口:整合第三方支付接口,以支持多种支付方式,并确保支付过程的安全性和稳定性。
5. 外卖配送接口:整合外卖平台的配送接口,实现顾客订单的准确传递和配送进度的实时更新。
餐饮行业中的智能点餐系统的设计与实现
餐饮行业中的智能点餐系统的设计与实现餐饮行业中的智能点餐系统旨在提高顾客订餐的便利性和效率性,同时为餐厅管理和运营提供更好的支持。
本文将从设计和实现两个方面探讨智能点餐系统的相关技术和应用。
一、设计智能点餐系统的核心功能1. 餐厅菜单管理:智能点餐系统应具备实时更新菜单的功能,以确保顾客浏览的是最新菜品和价格信息。
通过后台管理系统,餐厅可以灵活地添加、删除或修改菜单,并设置菜品的分类、描述和推荐指数等信息。
2. 线上点餐与预订:智能点餐系统应支持顾客通过手机或平板电脑等设备在线浏览菜单、点餐或预订。
顾客可以根据自己的口味偏好筛选菜品,并查看菜品的详细描述和评价。
此外,系统还应提供方便的支付方式,如支付宝、微信支付等。
3. 外卖配送管理:对于支持外卖服务的餐厅,智能点餐系统应具备外卖订单管理的功能。
餐厅可以接收、处理和跟踪外卖订单,提高配送效率和精确度。
同时,顾客也可以通过系统实时跟踪自己的外卖订单的状态。
4. 顾客评价与反馈:智能点餐系统应提供顾客评价和反馈的渠道。
顾客可以对菜品的口味、服务质量等方面进行评价,并提出建议和意见。
这些反馈将有助于餐厅改进菜品和服务,提升顾客满意度。
5. 数据分析和报表:智能点餐系统应能够收集并分析顾客点餐数据,为餐厅管理提供参考和决策依据。
通过统计分析,餐厅可以了解菜品的销售情况、顾客的消费偏好等,进而优化菜单和促销活动策略。
二、智能点餐系统的实现技术1. 移动端应用开发:智能点餐系统的前端界面需要在移动设备上运行,因此需要开发适配不同平台和操作系统的移动应用程序。
常用的开发技术包括原生开发、混合开发和PWA(Progressive Web App)开发。
2. 后台管理系统开发:智能点餐系统的后台管理系统用于管理菜单、订单、顾客评价等数据。
后台管理系统的开发可以选择使用Web应用框架,如Django、Laravel等,以便方便地进行数据的增删改查和统计分析。
3. 数据库设计与管理:智能点餐系统需要设计和管理大量的菜单、订单和顾客数据。
餐饮业智能点餐系统的设计与实施
餐饮业智能点餐系统的设计与实施餐饮业智能点餐系统的设计与实施对于提升顾客体验、提高服务效率和降低人力成本起着至关重要的作用。
本文将介绍智能点餐系统的设计原则、实施过程以及相关的注意事项。
一、智能点餐系统的设计原则在设计智能点餐系统时,需要考虑以下几个原则:1. 用户友好:系统的界面应简洁直观,用户能够快速上手,并能够根据个人需求自由选择菜品、调整份量和偏好。
同时,系统应提供在线支付和评价功能,方便顾客的交易和反馈。
2. 菜品信息完整:系统应提供菜品的详尽信息,包括菜品名称、图片、价格、食材成分、营养价值等。
此外,针对特殊群体,如儿童、素食者或过敏人群,系统应提供相应的过滤和推荐功能。
3. 系统稳定可靠:智能点餐系统需要保证高效稳定地运行,避免出现卡顿、崩溃等问题,保证顾客的使用体验。
4. 数据管理与分析:系统应具备数据收集和分析的功能,能够根据顾客点餐情况进行数据挖掘,提供菜品销售统计、用户偏好分析等报表,为企业决策提供参考。
二、智能点餐系统的实施过程实施智能点餐系统需要经过以下几个关键步骤:1. 需求分析:与餐厅经营者充分沟通,了解其业务需求、顾客特点以及现有系统的瓶颈,明确设计目标和功能需求。
2. 系统设计与开发:根据需求分析的结果,制定系统设计方案,包括界面设计、数据库设计、系统架构等,然后进行系统开发与测试。
3. 硬件设备采购与布局:根据系统需求,采购合适的硬件设备,如触摸屏、自助支付终端等,并合理规划设备的布局和摆放位置。
4. 系统安装与调试:安装系统软件,配置硬件设备,并进行系统功能调试,确保系统的正常运行与稳定性。
5. 培训与推广:对餐厅员工进行系统使用培训,使其熟悉系统操作流程和功能。
同时,对顾客进行宣传,推广智能点餐系统的便利性和优势。
三、智能点餐系统实施的注意事项在实施智能点餐系统时,需要考虑以下几个注意事项:1. 安全性保障:系统的数据传输和存储需要确保安全可靠,采用加密技术保护用户隐私、防止信息泄露。
基于网络的餐饮点餐系统的设计与实现
基于网络的餐饮点餐系统的设计与实现为了方便顾客点餐,并提高餐饮行业的效率,基于网络的餐饮点餐系统应运而生。
本文将从系统的设计和实现两个方面进行探讨。
一、系统设计1. 用户端设计用户端是顾客使用的界面,应简洁明了,易于操作。
主要包含以下功能:- 菜单展示:系统需提供餐厅的菜单,包括菜品名称、价格、图片等信息。
用户可以浏览菜单并选择所需菜品。
- 点餐功能:用户可以将菜品加入购物车,并可以对购物车中的菜品进行增删操作。
- 购物车管理:用户可以随时查看购物车中的菜品,并可以修改菜品数量。
- 订单结算:用户可以选择用餐方式(堂食/外带/送餐),并进行订单的支付。
2. 商家端设计商家端是餐厅管理人员使用的界面,主要包含以下功能:- 菜单管理:商家可以在系统中添加、删除和编辑菜品信息,如菜品名称、价格、描述等。
- 订单管理:商家可以查看顾客的订单信息,并确认订单是否已经处理。
- 座位管理:商家可以管理餐厅座位的预定情况,并进行座位的分配。
3. 后台管理设计后台管理是系统管理员使用的界面,主要用于对系统进行设置和监控,包括以下功能:- 用户管理:管理员可以管理用户信息,如注册、登录等操作。
- 菜品管理:管理员可以对菜品进行审核和管理,确保菜品的质量和合规性。
- 结算管理:管理员可以查看餐厅的销售情况和结算信息。
- 系统配置:管理员可以对系统的功能和参数进行配置,如支付方式、配送范围等。
二、系统实现1. 技术选型在实现基于网络的餐饮点餐系统时,可以选择以下技术进行开发:- 前端技术:可选用HTML、CSS、JavaScript等前端技术进行界面设计和交互功能的实现。
- 后端技术:可选用Java、Python等后端语言,并使用相应的Web框架进行开发。
- 数据库技术:可选用关系型数据库(如MySQL)或非关系型数据库(如MongoDB)进行数据存储。
2. 架构设计基于网络的餐饮点餐系统可以采用客户端-服务器架构。
客户端通过Web浏览器与服务器进行交互,服务器负责处理业务逻辑,与数据库交互,并将处理结果返回给客户端。
餐厅场景下的自主点餐系统设计与实现
餐厅场景下的自主点餐系统设计与实现一、引言随着时代的不断推进,自主点餐系统已成为了餐厅进行智能化升级的一项重要举措。
它不仅可以提高顾客的消费体验,还可以有效提高餐厅的服务效率和收益水平。
因此,本文将从餐厅场景下的自主点餐系统设计与实现展开探讨,深入剖析自主点餐系统的构建和运营。
二、背景近年来,自主点餐系统得到越来越多餐厅的青睐,并得到了广泛应用。
通过自主点餐系统,顾客可以通过扫码或者扫描二维码,获得菜单信息并快速下单,大大提升了顾客点餐的便利性,同时也增强了餐厅管理的智能化水平。
因此,我们将在本文中详细探讨如何设计和实现一套高效、可靠、安全、易用的自主点餐系统。
三、系统需求分析1.界面设计自主点餐系统的成功与否主要取决于其界面设计。
一个清晰、美观、易操作的界面可以让顾客快速了解菜单并下单,提高点餐效率。
因此,我们应该从以下方面考虑界面设计:(1)清晰明了,界面风格应简约大方。
(2)菜单布局美观,诱人。
每道菜品都应该附有图像和简单描述。
(3)操作简单,方便大众。
(4)界面需要适配各个平台。
2.订单管理自主点餐系统的订单管理是决定整个系统是否可行的重要因素之一。
因此,我们需要考虑以下几个方面:(1)快速响应,系统接单速度要快。
(2)系统具备留座功能,能够避免繁忙时期顾客无座的情况。
(3)后厨端实时管理,确保精准准备出餐。
3.支付系统自主点餐系统的支付系统是保证顾客信息安全的重要组成部分。
考虑以下几个方面:(1)提供多种支付方式。
(2)安全稳定,保护顾客的个人信息。
(3)支付信息需要实时通知后台操作。
4.后台管理后台管理是自主点餐系统运行的中枢。
因此,我们需要做以下几个方面:(1)菜品管理,能够快速上架、下架菜品。
(2)订单管理,在线查询系统,以方便管理。
(3)数据分析,处理顾客流量、菜品热度、营收等数据。
四、系统设计和实现基于下面分析的系统需求,可以采用如下的技术和框架构建自主点餐系统。
1.前端技术方案(1)采用Vue.js作为前端开发技术框架,可以快速开发各种web应用页面。
中餐厅点餐系统设计与实现
中餐厅点餐系统设计与实现作者姓名:XX 专业班级:XXXXXXXXXX 指导教师:XX摘要本论文详细论述了基于无线网络通讯技术、平板显示技术下的中餐厅点餐系统设计与实现过程.系统采用Visual Studio 2010作为开发平台,C#语言为开发语言,SQL server为数据库.系统需求获取采用原型法,借鉴市面主流点餐系统功能,完成初步规划;中期采用结构化分析法,使功能项衔接顺畅;后期程序设计采用面向对象方法,优化具体功能。
最终实现顾客点餐、加餐、结账过程中的一体化。
本点餐系统能够帮助切实提高大型中餐行业的工作效率,带来可观的经济效益。
本论文组织结构:1、阐述本点餐系统研发的可行性;2、陈述相关的开发工具及技术基础;3、对系统进行各项需求分析,提出数据库模型设计方案;4、展示各功能模块。
关键词:中餐厅;点餐;系统设计;服务优化;C/S模式Meals meal in system design andimplementationAbstract:This article shows how to design and implement the system based on the wireless network communication technology and tablet personal computer technology。
This system use Visual Studio 2010 as development platform, C language as the development language, SQL sever to provide the database support.The initial system design using prototyping, drawing mainstream market ordering system function,complete the preliminary overall design;interim structured analysis method, making functional items for a smooth flow;post using object—oriented analysis,optimization of specific functions. Ultimately the customer ordering,snacks,checkout process integration。
毕业论文(设计)餐厅点餐系统的设计与实现
餐厅点餐系统的设计与实现摘要本设计使用Java语言开发了基于B/S模式的餐厅点餐系统,开发工具是MyEclipse,数据库采用的是SQLServer 2008。
系统主要用于餐厅点餐信息管理。
本系统有员工和管理员两个角色。
管理员模块功能主要包括菜品信息管理、员工信息管理、营业信息统计等;员工模块功能主要包括点菜、会员信息管理、餐桌管理、结账等。
系统可以方便用户对餐厅营业信息的管理,能有效提高工作效率。
【关键词】餐厅点餐;管理系统;JSP;SQL ServerDesign and implementation of therestaurant ordering systemAbstractThe design uses Java language to develop the restaurant ordering system based on B/S structure, development tool is MyEclipse, database use SQL Servers 2008. The system is used for the management of restaurant ordering information. The system is divided into two modules: module of employees and module of administrators. The administrators have the rights to manage food information, employees information and business information. The employees’ rights in cluding ordering food, managing member information and table information. The system can be convenient for users to manage the restaurant business information, and can improve the efficiency of the work effectively.[Keywords] restaurant ordering, management system, JSP, SQL Server目录1绪论 01.1 研究背景 01.2 主要研究内容 01.3 研究意义 02相关技术 (1)2.1 JSP技术简介 (1)2.2 系统使用的编程语言 (1)2.3 B/S结构 (1)2.4 SQL Server数据库简介 (1)3需求分析 (2)3.1 开发背景分析 (2)3.2 功能需求分析 (2)3.3 参与者分析 (3)3.3.1 用户用例分析 (3)3.3.2 管理员用例分析 (3)3.4 非功能需求分析 (4)3.4.1 性能需求 (4)3.4.2 安全需求 (4)3.4.3 可靠性需求 (5)3.4.4 运行环境需求 (5)4数据库分析与设计 (5)数据库结构组成 (5)系统数据库连接 (8)5系统实现 (9)身份验证模块 (9)管理员管理模块 (12)管理员菜品信息管理功能 (13)管理员对员工信息管理功能 (15)管理员营业信息统计功能 (16)5.3 员工管理模块 (18)5.3.1 员工点菜管理功能 (18)员工退菜功能 (19)员工结账功能 (20)员工增加会员信息功能 (21)6系统测试 (22)6.1 测试方法 (22)6.2 测试用例 (22)6.3 测试结果 (24)7结论 (24)参考文献 (25)致谢 (26)1绪论1.1 研究背景计算机的发明带领人们走入了信息化的社会,它不断的改变着人们的生活和生产方式。
餐饮点菜管理系统的设计与实现
餐饮点菜系统的设计与实现摘要餐饮点菜系统是一款专业的餐饮管理软件,它集收费系统,员工管理系统,菜品管理系统等强大功能于一身,餐饮管理系统总体上有三大模块:(1)登录模块 ,主要是处理登录、退出、数据库备份还原及导出excel;(2)顾客管理模块,主要是对顾客开单、加菜、退菜、结账、外卖、预定餐桌等业务;(3)后台管理模块,主要包括顾客会员管理、操作员管理、菜品管理、财务统计等业务。
本系统是我跟舍友许朋共同完成的,我在本系统中负责顾客管理模块和登录部分模块。
主要实现了登录成功的操作员可以对顾客点菜的各种操作,如开单加菜结账外卖预定等业务。
该系统的使用Java开发,后台数据库为SQL Server 2005, 采用JDBC与数据库连接,使Java代码可以对数据库的增删改查中,是应用程序的各个窗体都能够共享对表的操作,无需重复编码,使程序更加易于维护,从而成功地将面向对象的程序设计思想应用到数据库应用程序设计中。
关键字:餐饮,管理系统,点菜,外卖ICatering to order the design and realization of the systemABSTRACTPurple Butterfly Restaurant Management System is a professional catering management software, which combines the powerful features of the charge system, employee management system, dishes, etc. in a system interface is simple and beautiful, intuitive and simple to operate, without special training can be used normally. Can be widely used in hotel and catering management, hotel food and beverage management, and other occasions. Purple butterflies food and beverage management system is to improve the level of catering business, you eliminate regulatory loopholes, increase the effectiveness of a powerful weapon.Overall food and beverage management system has three modules: (1) login module to service the logon exit, database backup and restore and export excel;(2) customer management module, the main customer billing, food to eat, retreat before checkout. The take-away and booked a table and other business;(3) Admin module, including the customer membership management, operator management, dishes, management, financial statistics and other business.The system using Java development, back-end database for SQL Server 2005 using JDBC database connection, so that Java code can change the database additions and deletions to check, is the application form are able to share the operating table, no need to repeat coding , making the program easier to maintain, and successfully applied to the object-oriented programming ideas in the design of the database application.Keywords: catering, management system, the SQL Server 2005 database, the Java development languageII目录ABSTRACT (II)目录................................................................................................................ I II 1 绪论.. (1)1.1 课题研究的背景和意义 (1)1.3 本论文研究的内容 (2)1.4本文组织结构 (2)2 系统工具 (3)2.1 项目名称 (3)2.2 开发环境 (3)3 系统分析与总体设计 (4)3.1 需求分析 (4)3.1.1 名词解释 (4)3.1.2 详细模块功能分析 (5)3.2 总体设计 (6)3.2.1 功能模块分类及设计流程 (6)3.2.2 系统流程图 (7)3.2.3 数据库设计 (9)4 详细设计 (10)4.1 登录窗体及主窗体的设计 (10)4.1.1 登录窗体的设计 (10)4.1.2 主界面的设计 (11)4.2 顾客管理模块的设计 (13)4.2.1 顾客开单管理模块的设计 (13)4.2.2 顾客增加消费模块的设计 (15)4.3 顾客结账管理模块的设计 (16)4.4外卖业务管理对话框的设计 (18)4.5 宴席预定对话框的设计 (19)4.5.1宴席预定对话框的设计 (19)4.5.2添加顾客预约对话框的设计 (20)4.5.3修改顾客预约对话框的设计 (21)4.6 本系统其它模块及业务 (21)5 结论 (22)III5.1 总结 (22)5.2 系统的不足之处 (22)致谢 (22)参考文献 (23)IV1 绪论1.1 课题研究的背景和意义近十年来,随着社会科技,文化和经济的发展,特别是计算机网络技术和通信技术的大发展,随着人类社会从工业社会向信息社会过渡的趋势越来越明显,Internet几乎走进了每个人的生活,成为集资料搜索、娱乐、交流联络人脉、学习、管理的一个平台。
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中餐厅点餐系统设计与实现作者姓名:XX 专业班级:XXXXXXXXXX 指导教师:XX摘要本论文详细论述了基于无线网络通讯技术、平板显示技术下的中餐厅点餐系统设计与实现过程。
系统采用Visual Studio 2010作为开发平台,C#语言为开发语言,SQL server为数据库。
系统需求获取采用原型法,借鉴市面主流点餐系统功能,完成初步规划;中期采用结构化分析法,使功能项衔接顺畅;后期程序设计采用面向对象方法,优化具体功能。
最终实现顾客点餐、加餐、结账过程中的一体化。
本点餐系统能够帮助切实提高大型中餐行业的工作效率,带来可观的经济效益。
本论文组织结构:1、阐述本点餐系统研发的可行性;2、陈述相关的开发工具及技术基础;3、对系统进行各项需求分析,提出数据库模型设计方案;4、展示各功能模块。
关键词:中餐厅;点餐;系统设计;服务优化;C/S模式Meals meal in system design andimplementationAbstract:This article shows how to design and implement the system based on the wireless network communication technology and tablet personal computer technology. This system use Visual Studio 2010 as development platform, C language as the development language, SQL sever to provide the database support.The initial system design using prototyping, drawing mainstream market ordering system function, complete the preliminary overall design; interim structured analysis method, making functional items for a smooth flow; post using object-oriented analysis, optimization of specific functions. Ultimately the customer ordering, snacks, checkout process integration. This system can help restaurants industry and improve the work efficiency and bring considerable economic benefit.This article’s structure:1, shows the feasibility of this s ystem’s development;2,statements relevant development tools and technical foundation;3, consider the system’s requirements, puts forward the database model;4,shows each function module.Key words:Chinese meal;Order Food;Informationize;Service Optimization;System Design;C/S Model目录第1章前言 (1)第2章项目概述 (2)2.1项目开发背景 (2)2.2项目开发目的 (2)第3章系统总体规划 (4)3.1可行性分析 (4)3.1.1技术可行性 (4)3.1.2经济可行性 (4)3.1.3管理可行性 (5)3.2组织机构调查 (6)3.3系统逻辑业务规划 (6)3.4系统数据类规划 (7)第4章系统分析 (7)4.1系统详细调查 (7)4.2需求分析 (8)4.3业务流程分析 (8)4.3.1总业务流程 (10)4.3.2具体业务流程 (11)4.4数据流程分析 (13)4.4.1总数据流程 (14)4.4.2具体数据流程 (14)4.5数据字典 (16)第5章系统设计 (18)5.1功能模块设计 (18)5.2概念结构设计 (19)5.3逻辑结构设计 (20)5.4物理模型设计 (21)第6章系统实施 (23)6.1计算机逻辑配置 (23)6.2系统实施准备 (24)6.3功能模块实现 (24)6.3.1点餐模块 (24)6.3.2消费模块 (25)6.3.3服务模块 (26)6.3.4菜品管理模块 (27)6.4系统测试与调试 (27)6.4.1功能测试 (27)6.4.2性能测试 (28)6.4.3系统调试 (28)第7章系统运行管理与评价 (29)7.1系统的运行管理 (29)7.2系统的评价 (29)7.2.1经济指标评价 (30)7.2.2性能指标评价 (30)7.2.3管理指标评价 (30)结论 (31)致谢 (32)参考文献 (33)附录 (34)第1章前言改革开放后,随着国家的稳步发展,中外商贸活动增加,国民的生活水平逐步提高,生活、消费观念也逐渐改变。
2001年我国成功加入世界贸易组织,更多的中外合作,使得西方社会生活体系的影响更广泛、直接,国民的生活、消费观有了较大的改变。
国内餐饮业在这样的冲击下,想要依靠“一盘牛肉,一壶老酒”的原始服务模式,显然已经无法立足。
从各方面改善服务,才是生存之道。
我在实习中接触过数家中餐店,大到酒店、小到酒家,观察发现,直接的人工服务成本都是很大的一笔开销,同时,这样大的开销背后,并不能带来相应的效益。
相反,由于服务人员的专业技能、心态等因素,很可能给顾客带来反面刺激,导致顾客流失。
如今国内诸多高档会所、咖啡厅、中餐酒楼、海鲜酒楼、酒店、饭店、火锅店、西餐店等,已经试探性引进或开发了契合自身特色的点餐系统,并且取得了非常积极的正面效果:服务变得简单、快捷,顾客满意度持续上升。
与此同时,大量的软件开发商也开始接受定制或自主研发点餐系统,比如金蝶、天子星等,如图1-1所示。
图1-1 市场某流行点餐软件总之,餐饮业信息化已是大势所趋,其作为整个餐饮行业的核心竞争力所在的地位日益巩固,已有成为餐饮业灵魂的趋势。
它能有效地提供服务,降低运营成本,提高经营效率。
餐饮业必须对它有足够的重视,才能在激烈的竞争中占居有利地位。
第2章项目概述2.1项目开发背景詹•卡尔森在《关键时刻MOT》一书中指出,服务行业在每一个与顾客接触的地方,都是“关键时刻”。
把握好这些“关键时刻”,才会有发展。
我在“XX大酒店”实习过程中,更是深刻体会了“关键时刻”的重要性。
该酒店目前仍采用传统的人工记单方式。
在点餐过程中,服务员时常出现错误单的情况;甚至于,因为顾客对消费额的不敏感,点餐过多,用餐一段时间后临时取消部分菜品,不仅造成额外的服务压力,还给顾客极差的用餐体验。
目前国内外一些高档酒店已经意识到“关键时刻”这一问题,开始引进智能点餐系统,减少人为因素在这些“关键时刻”的影响。
但是其中依然存在不少问题,例如我在某酒店用餐中曾亲身使用过一套主流点餐系统,系统追求足够的“绚丽”,很好地表现了美食的“色”,却忽略了操作便捷;并且在一道热销菜下订单后,很久才由工作人员告知已销售完毕。
基于这些存在的问题,以及我在“XX大酒店”了解的实际情况。
我提出结合、改进市场现有的点餐系统各自的特色,研发以食材库存、用户上手度为主要入手点的“中餐厅点餐系统”,在系统研发完成后,本点餐系统会在“XX大酒店”整个店面中部署运行。
2.2项目开发目的本点餐系统开发主要目的有以下几点:1.考虑到酒店数据安全以及业务的正常运行,采用C/S模式,为顾客提供可视化的、便捷的点餐功能,以及实时的消费显示;2.避免传统人工记单可能造成的错误单,提升顾客体验;3.在后台数据库中使用特殊算法,实现食材实体的数据化,达到对点餐行为可行性的实时判断;4.服务器存储顾客消费数据,为管理人员提供有效的数据支持;5.减少酒店运营成本,带来直接效益。
6.于我而言,将所学与实习实际结合,学以致用,完成有意义的实践学习。
总之,本点餐系统是在“关键时刻”理论基础上提出,旨在抓住餐饮服务业中每一个给顾客建立良好体验。
第3章系统总体规划点餐系统的总体规划是整个研发阶段的第一项准备工作,其工作细致程度,直接影响到系统实施的顺利与否。
所谓磨刀不误砍柴工,接下来,本论文会从系统调查、可行性分析等方面,对系统研发进行总体规划。
在实习过程中,通过与顾客、服务人员、管理人员交流,调查了解。
初步确定整个系统的功能结构和业务流程。
整个点餐系统大体需要实现“管理模块”、“点餐模块”、“食材存储模块”、“服务模块”。
其中,“管理模块”实现管理人员对系统用户的管理、数据的查阅及审核等功能;“点餐模块”实现菜品可视化、消费额即时显示、顾客点餐行为可行性判断等动能;“食材存储模块”实现食材的数据化存储,同时智能分配食材至顾客所点菜品,以辅助“点餐模块”完成对顾客点餐行为的判断;“服务模块”包括顾客用餐过程中的“呼叫服务”,随时通过系统呼叫服务人员;顾客点餐过程中的“后厨服务”,即时了解菜品制作进度;顾客用餐结束的“结账服务”。
以上是对初步调查结果进行总结归纳后,得到的初步分析。
3.1可行性分析3.1.1技术可行性无线网络技术的发展和计算机硬件性能的不断提升,使低成本、高智能点餐系统的铺设成为可能。
另外,目前基于Web的系统开发技术已经十分成熟,随着Internet/Intranet技术的进一步发展,基于Web的点餐信息系统开发将有更为明朗的前景。
借鉴市面已出现的点餐系统,改进界面,改进操作方式,研发契合自身夜色的点餐系统,是确实可行的。
3.1.2经济可行性根据调查,中、高档餐饮店一本菜谱制作成本约为200元—400元,每年会有2 —4次更换,平均投资约为900元/年;服务员成本人均40000元/年,服务员队伍40~50人,平均支出1800000元/年;开发自有点餐系统,铺设完备的硬件设备,初步估算一次性费用约1000000元,后期维护费用估算为100000元/年,可减少服务员队伍约10人,节约支出400000元/年。
数据分析可知,使用点餐系统后,4年后即可带来投资效益,如图3-1所示。
图3-1 酒店6年支出预测图除了直观的费用减少效益外,由点餐系统提升的顾客体验所带来的隐性经济效益,是无法用数据估量的。