《动物营养与饲料》期末考试试卷6 - 副本 (2)
动物营养与饲料试题(附参考答案)
动物营养与饲料试题（附参考答案）一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1、自然界中维生素K的主要拮抗物为（）A、棉酚B、凝集素C、硫胺素D、双香豆素正确答案：D2、感官检验是凭借感官来鉴定饲料质量的方法，下列方法中，不属于感官检验的是（）。
A、触摸B、闻气味C、看颜色D、测容重正确答案：D3、下列饲料中不含粗纤维的是（）。
A、次粉B、豆粕C、玉米D、鱼粉正确答案：D4、禽饲养标准中，能量用（）体系A、消化能B、总能C、净能D、代谢能正确答案：D5、下面哪种原料必须有独立的储存间？A、亚硒酸钠B、维生素AC、氯化钠D、蛋氨酸正确答案：B6、以下哪个属于NPNA、脂肪酸B、有机酸C、小肽D、尿素正确答案：D7、制作青贮饲料时，乳酸菌繁殖活动的适宜含水量为（）。
A、75％～85％B、45％～55％C、65％～75％D、25％～35％正确答案：C8、用凯氏定氮法测定某饲料原料的含氮量为4%，则该饲料原料的粗蛋白含量为（）%。
A、6.25B、40C、4D、25正确答案：D9、半干青贮时必须高度密封厌氧是因为（）。
A、乳酸菌B、丁酸菌C、霉菌D、酵母菌正确答案：C10、动物在生长前期生长重点是________。
A、骨骼B、脂肪C、肌肉正确答案：A11、测定饲料混合均匀度时，每批饲料产品需抽取（）个有代表性的原始样品，每个样品采样量约200g。
A、3B、10C、5正确答案：B12、饲料厂饲料生产的第一道工序是（）。
A、粉碎B、投料清理C、制粒D、原料接收正确答案：D13、我国肉牛饲养中能量体系选用( )。
A、消化能B、净能C、代谢能正确答案：B14、仔猪、生长育肥猪配合饲料的水分含量应是（）。
A、北方地区不高于12.5%，南方地区不高于14%B、北方地区不高于14%，南方地区不高于12.5%C、不高于12.5%D、不高于14%正确答案：B15、下列哪种载体不属于有机载体（）A、玉米粉B、乳糖C、小麦粉D、沸石粉正确答案：D16、试差法计算的配方中营养成分的浓度与饲养标准比其误差要控制在________以内。
动物营养与饲料试题库
动物营养与饲料试题库试卷组成方法：共100分1、名词解释10分（5Χ 2）2、填空题20分（20Χ1）3、单项选择题10分（10Χ2）4、判断题10分（10Χ1）5、问答题30分（3Χ10）6、论述题20分（1Χ10）一、解释名词（每词2分）可消化能代谢能净能总能粪能尿能消化生物学消化化学消化奶牛能量单位肉牛能量单位蛋白质生物学价值常量元素微量元素必需氨基酸非必需氨基酸限制性氨基酸非蛋白含氮物瘤胃氮循环能量蛋白比氨基酸平衡理想蛋白饲料粗饲料能量饲料必需脂肪酸酸败氢化作用体增热营养需要维持需要生产需要消化率蛋白质饲料添加剂精料混合料日粮饲粮全价饲料青贮饲料配合饲料添加剂预混料浓缩饲料标准乳乳脂率颗粒饲料基础代谢动物性饲料生长促进剂二、填空（每空1分）1、饲料中的营养物质可分为________、________、________、________ 、________ 、六大类。
2、脂溶性维生素包括________ 、________ 、________ 、________ 。
3、粉渣中缺乏________ 维生素，饼粕中中缺乏________ 维生素。
4、青饲料含________ 低，含________ 丰富，________ 较全面。
5、棉仁饼粕因含________ 而有毒，在________ 日粮中应少用或不用。
6、常用________ 、________ 、________ 等矿物质饲料补钙。
7、猪日粮缺乏锌、铁、碘可分别出现典型的缺乏症为________、________、________。
8、反刍家畜日粮中缺钴可出现________________________________。
9、________是利用微生物的发酵作用，将夏季青绿饲料有效保存的方法之一，是确保家畜常年均衡供应饲料的有效措施。
10、制作饲料配方时要贯彻_________、________、________、四个原则。
11、我国畜禽饲养标准中能量体系猪选用________，禽用________，牛用________ 。
《动物营养与饲料》习题试卷及答案
《動物營養與飼料》習題一、選擇題1、產奶母牛在采食大量生長旺盛の青草後出現の“草痙攣”，主要是因為奶牛體內哪種礦物元素不足所致（）A.磷B.鎂C.硫D.銅2、飼料中の粗蛋白除了包括真蛋白質外，還包括（）。
A.氨基酸B.非蛋白氮C.葡萄糖D.纖維素3、碘作為必需微量元素，最主要の功能是參與（）組成，調節體內代謝平衡。
A.甲狀腺B.腎上腺C.胰腺D.皮脂腺4、新生幼畜及時吃上初乳，可保證獲得足夠の抗體，對幼畜の健康非常重要，其原因是因為幼畜可從初乳中直接吸收（）。
A.葡萄糖B.免疫球蛋白C.粗纖維D.膽固醇5、活菌制劑是一種活の微生物添加劑，具有防治疾病、促進生長の作用，又稱為（）。
A.酶制劑B.益生素C.酸化劑D.調味劑6、動物體內缺鐵の典型症狀為（）。
A貧血 B.佝僂病 C.夜盲症 D.骨折7．反芻動物如奶牛飼糧中粗纖維嚴重不足或粉碎過細時，會產生（）。
A.蹄葉炎B.乳酸中毒C.瘤胃不完全角化D.皺胃位移8．動物攝入飼料の總能減去糞能の差值稱為（）。
A.消化能B.代謝能C.氣體能D.生產淨能9．維生素B1又叫硫胺素，對於禽類の典型缺乏症表現為（）。
A.腳氣病B.多發性神經炎C.麻痹症D.佝僂病10．反芻動物比單胃動物能更好の利用（）。
A.蛋白質B.脂肪C.無氮浸出物D.粗纖維11．反芻動物使用高精料飼糧時，容易出現酸中毒，飼糧中添加緩沖劑，可以提高瘤胃の消化功能，防止酸中毒，生產中常用の緩沖劑為（）。
A.碳酸氫鈉B.氫氧化鈉C.硫酸銅D.氯化鈉12．動物體內缺鋅の典型症狀為（）。
A.貧血B.佝僂病C.夜盲症D.皮膚角質化不全13、使用禾穀類及其它植物性飼料配制家禽飼料時，（）常為第一限制性氨基酸。
A.蛋氨酸B.賴氨酸C.色氨酸D.蘇氨酸14、動物體內缺鐵の典型症狀為（）。
A貧血 B.佝僂病 C.夜盲症 D.骨折15.哪種營養素缺乏後容易導致壞血病( ).A.維生素AB.維生素EC.維生素B1D.維生素C16.瘤胃微生物包含細菌、真菌和（）。
动物营养与饲料习题试卷及答案
动物营养与饲料习题试卷及答案Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998《动物营养与饲料》习题一、选择题1、产奶母牛在采食大量生长旺盛的青草后出现的“草痉挛”，主要是因为奶牛体内哪种矿物元素不足所致（）A.磷B.镁C.硫D.铜2、饲料中的粗蛋白除了包括真蛋白质外，还包括（）。
A.氨基酸B.非蛋白氮C.葡萄糖D.纤维素3、碘作为必需微量元素，最主要的功能是参与（）组成，调节体内代谢平衡。
A.甲状腺B.肾上腺C.胰腺D.皮脂腺4、新生幼畜及时吃上初乳，可保证获得足够的抗体，对幼畜的健康非常重要，其原因是因为幼畜可从初乳中直接吸收（）。
A.葡萄糖B.免疫球蛋白C.粗纤维D.胆固醇5、活菌制剂是一种活的微生物添加剂，具有防治疾病、促进生长的作用，又称为（）。
A.酶制剂B.益生素C.酸化剂D.调味剂6、动物体内缺铁的典型症状为（）。
A贫血 B.佝偻病 C.夜盲症 D.骨折7．反刍动物如奶牛饲粮中粗纤维严重不足或粉碎过细时，会产生（）。
A.蹄叶炎B.乳酸中毒C.瘤胃不完全角化D.皱胃位移8．动物摄入饲料的总能减去粪能的差值称为（）。
A.消化能B.代谢能C.气体能D.生产净能9．维生素B1又叫硫胺素，对于禽类的典型缺乏症表现为（）。
A.脚气病B.多发性神经炎C.麻痹症D.佝偻病10．反刍动物比单胃动物能更好的利用（）。
A.蛋白质B.脂肪C.无氮浸出物D.粗纤维11．反刍动物使用高精料饲粮时，容易出现酸中毒，饲粮中添加缓冲剂，可以提高瘤胃的消化功能，防止酸中毒，生产中常用的缓冲剂为（）。
A.碳酸氢钠B.氢氧化钠C.硫酸铜D.氯化钠12．动物体内缺锌的典型症状为（）。
A.贫血B.佝偻病C.夜盲症D.皮肤角质化不全13、使用禾谷类及其它植物性饲料配制家禽饲料时，（）常为第一限制性氨基酸。
A.蛋氨酸B.赖氨酸C.色氨酸D.苏氨酸14、动物体内缺铁的典型症状为（）。
《动物营养与饲料》习题试卷及答案汇总
《动物营养与饲料》习题一、选择题1、产奶母牛在采食大量生长旺盛的青草后出现的“草痉挛”，主要是因为奶牛体内哪种矿物元素不足所致（）A.磷B.镁C.硫D.铜2、饲料中的粗蛋白除了包括真蛋白质外，还包括（）。
A.氨基酸B.非蛋白氮C.葡萄糖D.纤维素3、碘作为必需微量元素，最主要的功能是参与（）组成，调节体内代谢平衡。
A.甲状腺B.肾上腺C.胰腺D.皮脂腺4、新生幼畜及时吃上初乳，可保证获得足够的抗体，对幼畜的健康非常重要，其原因是因为幼畜可从初乳中直接吸收（）。
A.葡萄糖B.免疫球蛋白C.粗纤维D.胆固醇5、活菌制剂是一种活的微生物添加剂，具有防治疾病、促进生长的作用，又称为（）。
A.酶制剂B.益生素C.酸化剂D.调味剂6、动物体内缺铁的典型症状为（）。
A贫血 B.佝偻病 C.夜盲症 D.骨折7．反刍动物如奶牛饲粮中粗纤维严重不足或粉碎过细时，会产生（）。
A.蹄叶炎B.乳酸中毒C.瘤胃不完全角化D.皱胃位移8．动物摄入饲料的总能减去粪能的差值称为（）。
A.消化能B.代谢能C.气体能D.生产净能9．维生素B1又叫硫胺素，对于禽类的典型缺乏症表现为（）。
A.脚气病B.多发性神经炎C.麻痹症D.佝偻病10．反刍动物比单胃动物能更好的利用（）。
A.蛋白质B.脂肪C.无氮浸出物D.粗纤维11．反刍动物使用高精料饲粮时，容易出现酸中毒，饲粮中添加缓冲剂，可以提高瘤胃的消化功能，防止酸中毒，生产中常用的缓冲剂为（）。
A.碳酸氢钠B.氢氧化钠C.硫酸铜D.氯化钠12．动物体内缺锌的典型症状为（）。
A.贫血B.佝偻病C.夜盲症D.皮肤角质化不全13、使用禾谷类及其它植物性饲料配制家禽饲料时，（）常为第一限制性氨基酸。
A.蛋氨酸B.赖氨酸C.色氨酸D.苏氨酸14、动物体内缺铁的典型症状为（）。
A贫血 B.佝偻病 C.夜盲症 D.骨折15.哪种营养素缺乏后容易导致坏血病( ).A.维生素AB.维生素EC.维生素B1D.维生素C16.瘤胃微生物包含细菌、真菌和（）。
山农成人教育 动物营养与饲料学期末考试复习题及参考答案-专升本
《动物营养学与饲料学》复习题
一、填空题
1、动物对饲料的消化方式包括、、。
2、动物体获取水的来源有、、三种途径。
3、国际饲料分类中，青绿饲料指天然水分含量≥ 的新鲜饲草、人工牧草等。
4、生产上常用的合成氨基酸主要有、和。
5、通常将乳脂含量为的乳称为标准乳。
6、谷实类饲料的营养特性有，无氮浸出物含量，粗纤维含量低，蛋白质含量且
品质差。
7、反刍动物瘤胃分解脂肪产生的挥发性脂肪酸主要有、和三种形式。
8、皮肤不全角化症、青草痉挛症、夜盲症和脂肪肝分别是缺乏、、
和。
9、维生素按其溶解性可分为和。
10、动物按需要量将矿物元素分为和。
11、大豆中的抗营养因子主要有、、和等。
12、饲料中常用的钙源性饲料主要有和，常用的锌添加剂有和。
13、必须有脂肪才能吸收的维生素有、、和。
14、蛋白质中N的平均含量为。
15、反刍动物对碳水化合物的消化和吸收，是以形成为主，形成为辅，主要消化部位在。
二、选择题
1、下列对青绿饲料描述正确的是（）。
A、干物质含量高
B、粗纤维含量高。
动物营养与饲料学试题
动物营养与饲料学试题
一、选择题
1. 下列哪项是动物蛋白原料？
A. 玉米
B. 豆粕
C. 鱼粉
D. 麦麸
2. 动物需要补充以下哪种无机盐？
A. 钠
B. 锌
C. 钙
D. 钾
3. 对于禽类饲料来说，以下哪种饲料添加剂是必需的？
A. 抗生素
B. 预混料
C. 放养剂
D. 抗氧化剂
4. 在动物饲料中，能提供脂肪酸和脂溶性维生素的原料是？
A. 米糠
B. 桑叶
C. 豆粉
D. 鱼肝油
5. 下列哪个属于饲料中的功能性成分？
A. 粗蛋白
B. 脂肪
C. 纤维素
D. 水分
二、填空题
1. 动物的能量需求主要来自（1）和（2）。
2. 饲料中的纤维素有助于促进动物的（3）功能。
3. 动物需要摄取足够的（4）来维持生长和免疫系统正常运作。
4. 动物营养学中，蛋白质是（5）的重要组成部分。
5. 动物需要从饲料中获取的矿物质包括（6）和（7）。
三、简答题
1. 简述动物营养学的基本概念和研究内容。
2. 请分别列举动物的宏量元素和微量元素，并说明它们在动物体内
的作用。
3. 动物需要饮水的原因是什么？请分别说明动物在哪些生理环节需
要水的参与。
4. 简述动物对饲料中营养物质摄取的需求，并说明如何合理配比动
物饲料。
5. 请说明动物饲料中常见的添加剂有哪些，并分别列举它们的作用。
四、论述题
请从自然条件对动物饲料的影响、不同动物对营养需求的差异以及
科学饲养的意义三个方面来论述动物营养与饲料学在现代畜牧业中的
重要性和应用。
动物营养与饲料复习题
动物营养与饲料复习题一、单选题1. 动物营养中，蛋白质的主要功能是作为：A. 能量来源B. 组织构建C. 维生素D. 矿物质2. 以下哪种维生素是脂溶性的？A. 维生素BB. 维生素CC. 维生素DD. 维生素E3. 饲料中的粗纤维主要来源于：A. 谷物B. 豆类C. 蔬菜D. 饲料添加剂4. 动物饲料中添加微量元素的主要目的是：A. 提高饲料的口感B. 促进动物生长C. 预防疾病D. 改善饲料的外观5. 动物营养中，能量的单位通常是：A. 卡路里B. 焦耳C. 千卡D. 千焦二、多选题1. 以下哪些因素会影响动物对饲料的消化率？A. 饲料的加工方式B. 动物的年龄C. 饲料的储存条件D. 动物的健康状况2. 动物饲料中常见的能量饲料包括：A. 玉米B. 豆粕C. 鱼粉D. 菜籽粕3. 以下哪些是动物营养中必需氨基酸？A. 赖氨酸B. 精氨酸C. 蛋氨酸D. 色氨酸4. 动物饲料添加剂的主要作用包括：A. 促进动物生长B. 改善饲料的营养价值C. 增加饲料的适口性D. 提高饲料的保存期限5. 动物营养中，以下哪些是必需脂肪酸？A. ω-3脂肪酸B. ω-6脂肪酸C. ω-9脂肪酸D. ω-1脂肪酸三、判断题1. 所有动物都需要从饲料中获取维生素和矿物质。
（对/错）2. 饲料中的蛋白质可以通过动物的消化酶完全分解为氨基酸。
（对/错）3. 饲料添加剂的使用可以完全替代天然饲料中的营养成分。
（对/错）4. 动物对饲料的消化率与其饲料的纤维含量成正比。
（对/错）5. 动物饲料中的粗蛋白含量越高，其营养价值就越高。
（对/错）四、简答题1. 简述动物营养中蛋白质的主要功能。
2. 描述动物饲料中添加维生素和矿物质的重要性。
3. 解释为什么动物饲料中需要添加微量元素。
4. 讨论饲料添加剂在现代动物饲养中的作用。
5. 分析动物饲料中粗纤维对动物消化的影响。
五、案例分析题某养殖场发现其饲养的鸡只生长缓慢，羽毛脱落，且有部分鸡只出现腿部无力的现象。
动物营养与饲料科学考试试题
动物营养与饲料科学考试试题一、选择题1. 下列哪种营养成分是构成动物体内最主要的有机物质？A. 氨基酸B. 脂肪酸C. 糖类D. 维生素2. 饲料维生素D的主要来源是：A. 日光照射B. 鱼肝油C. 新鲜青草D. 紫菜3. 下列哪种饲料成分能够提供能量？A. 水分B. 粗蛋白C. 粗脂肪D. 粗纤维4. 对于草食动物来说，下列哪项物质尤为重要？A. 维生素B12B. 氨基酸C. 脂肪酸D. 蛋白质5. 畜禽饲料中添加的抗生素主要用来：A. 预防疫病B. 促进生长C. 增加饲料味道D. 提高饲料消化率二、填空题1. 动物体内蛋白质的消化和吸收主要发生在（）中。
2. 动物需要获取的主要营养素包括（）、矿物质和维生素。
3. 畜禽精密饲养中使用的饲料配方一般以（）的形式表示。
4. 饲料蛋白质的消化率受到（）的影响。
5. 维生素C的缺乏会导致（）的发生。
三、简答题1. 请简要介绍动物体内三大类营养素及其作用。
2. 什么是饲料配方？请简要说明饲料配方的重要性。
3. 简述动物饲料蛋白质的消化和吸收过程。
4. 畜禽饲料中添加抗生素有什么作用？请说明其使用限制。
5. 简要介绍动物在饲养管理中的五大自由。
四、论述题请结合实际案例或实验数据，论述动物饲料的科学配制与营养需求的关系。
五、应用题某养殖场有一批生长期的猪，需根据其体重和饲料养分需求进行合理饲喂，以下是一天内猪的饲料养分需求：- 蛋白质：100g- 脂肪：60g- 纤维素：200g- 维生素A：2000 IU- 维生素D：500 IU- 钙：4 g- 磷：3 g根据场内猪只的实际体重情况，设计一份合理的饲料配方，确保猪只获得足够的营养。
感谢您参加动物营养与饲料科学考试，祝您取得优异的成绩！。
动物营养与饲料试题
动物营养与饲料（1—2）章综合试题一、名词解释1、粗脂肪：2、粗灰分:3、必需脂肪酸:4、总能：5、饲料添加剂: 二、填空题1、饲料中碳水化合物包括________ 、2、动植物体内一切含氮的物质总称为___ 豆科籽实饲料是畜禽的饲料3、饼粕类饲料的加工方法有两种：一；二是__________________4、猪日粮缺乏锌、铁、碘可分别出现典型的缺乏症为、、5、生长猪的日粮粗纤维含量一般，鸡和幼猪的日粮粗纤维含量一般为6、可促进钙磷吸收和利用，骨骼钙化的维生素7、请写出三种常量矿物质元素，它们、和。
请8、写出净能的利用形式有两种;：和9、三种微量矿物质元素：、和 10、为了防止幼龄动物出现贫血症状，通常应在其日粮中注意添力、和__________ 三种微量元素。
11、按干燥方法青干草可以分为：和12、必需脂肪酸主要有、和。
13、在猪鸡日粮缺乏，可引起皮下肌肉及胃肠出血的维生素14、测定粗灰分时，高温电炉的温度15、蛋白质的基本组成单位对青贮有益的微生物是__________________________16、反刍家畜日粮中缺钻可出现17、一般情况下，植物脂肪比动物脂肪含量多的18、饲料蛋白质在单胃动物消化道被分解成营养物质（）和（）被吸收19、在玉米一豆粕型日粮中，猪的第一限制性氨基酸是（），鸡的第一限制性氨基酸是（）。
20、反刍动物的主要消化部位为。
棉仁饼粕因含而有毒21、____________________________________________________ 仔猪出生后2-3天及时注射铁钻合剂，可预防____________________________________22、雏鸡除生长猪所需的10种必需氨基酸外，还需要补充三种，即、23、菜籽饼的脱毒方法有24、目前常用的无机微量元素添加剂，补充铁用、补充铜用补充锰用、补充碘用三、选择题1、棉籽饼中有毒的物质是（）。
A.游离棉酚B.龙葵素C.抗胰蛋白酶2、下列不属于必需脂肪酸的是（）。
(完整word版)《动物营养与饲料》习题试卷及答案汇总
《动物营养与饲料》习题一、选择题1、产奶母牛在采食大量生长旺盛的青草后出现的“草痉挛”，主要是因为奶牛体内哪种矿物元素不足所致（）A.磷B.镁C.硫D.铜2、饲料中的粗蛋白除了包括真蛋白质外，还包括（）。
A.氨基酸B.非蛋白氮C.葡萄糖D.纤维素3、碘作为必需微量元素，最主要的功能是参与（）组成，调节体内代谢平衡。
A.甲状腺B.肾上腺C.胰腺D.皮脂腺4、新生幼畜及时吃上初乳，可保证获得足够的抗体，对幼畜的健康非常重要，其原因是因为幼畜可从初乳中直接吸收（）。
A.葡萄糖B.免疫球蛋白C.粗纤维D.胆固醇5、活菌制剂是一种活的微生物添加剂，具有防治疾病、促进生长的作用，又称为（）。
A.酶制剂B.益生素C.酸化剂D.调味剂6、动物体内缺铁的典型症状为（）。
A贫血 B.佝偻病 C.夜盲症 D.骨折7．反刍动物如奶牛饲粮中粗纤维严重不足或粉碎过细时，会产生（）。
A.蹄叶炎B.乳酸中毒C.瘤胃不完全角化D.皱胃位移8．动物摄入饲料的总能减去粪能的差值称为（）。
A.消化能B.代谢能C.气体能D.生产净能9．维生素B1又叫硫胺素，对于禽类的典型缺乏症表现为（）。
A.脚气病B.多发性神经炎C.麻痹症D.佝偻病10．反刍动物比单胃动物能更好的利用（）。
A.蛋白质B.脂肪C.无氮浸出物D.粗纤维11．反刍动物使用高精料饲粮时，容易出现酸中毒，饲粮中添加缓冲剂，可以提高瘤胃的消化功能，防止酸中毒，生产中常用的缓冲剂为（）。
A.碳酸氢钠B.氢氧化钠C.硫酸铜D.氯化钠12．动物体内缺锌的典型症状为（）。
A.贫血B.佝偻病C.夜盲症D.皮肤角质化不全13、使用禾谷类及其它植物性饲料配制家禽饲料时，（）常为第一限制性氨基酸。
A.蛋氨酸B.赖氨酸C.色氨酸D.苏氨酸14、动物体内缺铁的典型症状为（）。
A贫血 B.佝偻病 C.夜盲症 D.骨折15.哪种营养素缺乏后容易导致坏血病( ).A.维生素AB.维生素EC.维生素B1D.维生素C16.瘤胃微生物包含细菌、真菌和（）。
动物营养与饲料习题试卷及答案
动物营养与饲料习题试卷及答案Prepared on 24 November 2020《动物营养与饲料》习题一、选择题1、产奶母牛在采食大量生长旺盛的青草后出现的“草痉挛”，主要是因为奶牛体内哪种矿物元素不足所致（）A.磷B.镁C.硫D.铜2、饲料中的粗蛋白除了包括真蛋白质外，还包括（）。
A.氨基酸B.非蛋白氮C.葡萄糖D.纤维素3、碘作为必需微量元素，最主要的功能是参与（）组成，调节体内代谢平衡。
A.甲状腺B.肾上腺C.胰腺D.皮脂腺4、新生幼畜及时吃上初乳，可保证获得足够的抗体，对幼畜的健康非常重要，其原因是因为幼畜可从初乳中直接吸收（）。
A.葡萄糖B.免疫球蛋白C.粗纤维D.胆固醇5、活菌制剂是一种活的微生物添加剂，具有防治疾病、促进生长的作用，又称为（）。
A.酶制剂B.益生素C.酸化剂D.调味剂6、动物体内缺铁的典型症状为（）。
A贫血 B.佝偻病 C.夜盲症 D.骨折7．反刍动物如奶牛饲粮中粗纤维严重不足或粉碎过细时，会产生（）。
A.蹄叶炎B.乳酸中毒C.瘤胃不完全角化D.皱胃位移8．动物摄入饲料的总能减去粪能的差值称为（）。
A.消化能B.代谢能C.气体能D.生产净能9．维生素B1又叫硫胺素，对于禽类的典型缺乏症表现为（）。
A.脚气病B.多发性神经炎C.麻痹症D.佝偻病10．反刍动物比单胃动物能更好的利用（）。
A.蛋白质B.脂肪C.无氮浸出物D.粗纤维11．反刍动物使用高精料饲粮时，容易出现酸中毒，饲粮中添加缓冲剂，可以提高瘤胃的消化功能，防止酸中毒，生产中常用的缓冲剂为（）。
A.碳酸氢钠B.氢氧化钠C.硫酸铜D.氯化钠12．动物体内缺锌的典型症状为（）。
A.贫血B.佝偻病C.夜盲症D.皮肤角质化不全13、使用禾谷类及其它植物性饲料配制家禽饲料时，（）常为第一限制性氨基酸。
A.蛋氨酸B.赖氨酸C.色氨酸D.苏氨酸14、动物体内缺铁的典型症状为（）。
A贫血 B.佝偻病 C.夜盲症 D.骨折15.哪种营养素缺乏后容易导致坏血病( ).A.维生素AB.维生素EC.维生素B1D.维生素C16.瘤胃微生物包含细菌、真菌和（）。
动物营养与饲料期末考试试卷6正本2
动物营养与饲料期末考试试卷6正本2江苏农林职业技术学院20 /20 学年第学期《动物营养与饲料》期末考试试卷6班级学号姓名得分一、名词解释（10分每小题2分）1、非必需氨基酸2、蛋白质降解率3、可利用磷4、维持需要量5、蛋白质饲料二、填空题（20分每空1分）1、生长猪需要( )种必需氨基酸。
2、对碳水化合物的利用，猪、鸡是以淀粉形成的( )为主；草食动物以粗纤维形成的( ) 为主。
3、我国奶牛饲养标准能量选用( )体系。
4、控制钙代谢的两种主要激素是( )、( )。
5、通常用于补充钙的矿物质饲料有( )、( )、( )；用于补充磷的矿物质饲料是( )、 ( )。
6、畜禽日粮缺碘，可出现缺乏症为( )，为避免此缺乏症的发生，在日粮中添加含碘化物 ( )。
7、雏鸡日粮中缺乏核黄素，缺乏症为( )。
8、雏鸡对硫胺素缺乏十分敏感，其缺乏症为( )。
9、生豆饼(粕)中含有有害物质( )、( )、( )、( )。
10、高粱、玉米幼苗含有害物质( )，可使家畜中毒。
三、选择题（30分每小题3分）1、畜禽所需要能量的主要来源是( 阿 )。
①碳水化合物②蛋白质③脂肪2、奶牛日粮中精饲料比例提高，瘤胃内丙酸比例( 1 )，使乳脂率( 2 )。
①提高②下降③不变3、用等量玉米分别饲喂牛和猪，在体内产生的代谢能值( 3 )。
①相等②牛比猪高③猪比牛高4、生长鸡日粮中钙与有效磷比例为( 1 )。
①2∶1②2.5∶1③1∶15、为避免畜禽贫血，日粮中应添加(2 )。
①硫酸锌②硫酸亚铁③硫酸钙6、维生素D有ＶD2和ＶD3两种，家禽日粮中选用( 2 )。
①ＶD2 ②ＶD3 ③均可7、微量元素硒不能预防因缺乏维生素E造成的( 3 )。
①白肌病②猪肝坏死③雏鸡小脑软化8、母畜在妊娠期内胎儿体重的( 2 )，在妊娠后( 3 )时期内增长的。
①1/2②2/3③1/49、在干物质中，粗纤维( 2 )18％、粗蛋白质( 3 )20％的饲料为蛋白质饲料。
国家开放大学2023年7月期末统一试《24120动物营养与饲料》试题及答案-开放专科
试卷代号：24120国家开放大学2023年春季学期期末统一考试动物营养与饲料试题2023年7月一、单项选择题（每题3分，共30分）L一般地，用玉米一豆粕型日粮喂猪，其第一限制性氨基酸为（）。
A.赖氨酸B.色氨酸C.蛋氨酸D.苏氨酸2-单胃动物消化饲料粗纤维的部位主要在（）。
A.十二指肠B.小肠C.大肠D.胃3.维生素Bi又叫（）。
A.硫胺素B.生物素C.核黄素D.钻胺素4.下列选项中，不属于影响蛋白质消化利用因素的是（）。
A.动物种类B.动物年龄C.饲料数量D.饲料加工5.在评定猪的能量需要时，通常各国多采用的评定体系为（）。
A.总能B.消化能C.代谢能D.净能6o半干青贮对原料的含水量要求为（）。
A.70%B.60%C.50%D.40%7.通常用作非蛋白氮的饲料是（）。
A.酵母B.尿素C.鱼粉D.氨基酸8.大豆饼粕作为平衡饲料氨基酸需要量的良好饲料被广泛应用，是因为其（）含量较高。
A.赖氨酸B.蛋氨酸C.精氨酸D.色氨酸9.在谷物籽实类饲料中粗蛋白质含量最高的是（）。
A.玉米B.小麦C.大麦D.大豆10.为了提高鸡蛋的商品价值，通常可以在其饲粮中添加（）。
A.防腐剂B.酶制剂C.调味剂D.着色剂二、选择填空题（每空3分，共30分。
选择下列合适的内容，填在相应的下划线）（镁硫硒锌液体能量饲料单项添加剂预混料多向添加剂预混料发酵促进剂淀粉质的块根块茎类饲料发酵抑制剂）11.动物体内缺的典型症状为皮肤角质化不全。
12.引起动物白肌病可能是因为动物缺乏o13.上述选项中属于常量元素的是：和o14.添加剂预混料可分为、和复合添加剂预混料。
15.能量饲料可分为谷物籽实类饲料、谷实加工副产品、和四大类。
16.外加剂青贮可添加的物质包括、和营养性添加剂三大类。
三、简答题（每题10分，共40分）17.为什么说粗纤维是动物日粮中不可缺少的成分？18.反刍动物瘤胃微生物是如何消化吸收饲料粗蛋白的？19.为什么在动物饲粮中要添加饲料添加剂？20.在全价饲粮中，产蛋鸡对铁的需要量为50mg∕kg,若以硫酸亚铁形式提供铁元素，且硫酸亚铁含铁量为20.硫酸亚铁商品纯度为98.5%,请问为满足鸡对铁的需要应在全价粮中添加多少商品原料？试卷代号：24120国家开放大学2023年春季学期期末统一考试动物营养与饲料试题答案及评分标准（供参考）2023年7月一、单项选择题（每题3分，共30分）1.A2.C3.A4.C5.B6.C7.B8.A9.B10.D二、选择填空题（每空3分，共30分）11.锌12.硒13.镁硫14.单项添加剂预混料多向添加剂预混料15.淀粉质的块根块茎类饲料液体能量饲料16.发酵促进剂发酵抑制剂三、简答题（每题10分，共40分）17.为什么说粗纤维是动物口粮巾不可缺少的成分？答：由于饲料巾的粗纤维有以下营养特点：（1）粗纤维不易消化，吸水量大，起到填充胃肠道的作用；（4分）（2）粗纤维对动物肠黏膜有一种刺激作用，促进胃肠道的蠕动和粪便的排泄；（3分）（3）粗纤维对反刍动物和马属动物，在瘤胃和盲肠中经发酵形成的挥发性脂肪酸，是重要的能量来源。
《动物营养与饲料》习题试卷及答案
《勤物营赘舆铜料》晋题一、遗撑题l、痊奶母牛在采食大量生畏旺盛勿青草俊出现句“草猩擘“，主要是因扁奶牛髓内哪稚磺物元素不足所致（）A. 磷B.镁C.硫D.铜2、铜料中切粗蛋臼除了包括真蛋白质外，遗包括（）。
A. 氨基酸B. 非蛋臼氮C. 葡萄糖D. 缴雒素3、磺作扁必需微量元素，最主要勿功能是参輿（）组成，講前鹘内代谢平衡。
A. 甲状腺B. 督上腺C. 胰腺D. 皮脂腺4、新生幼畜及眭吃上初乳，可保蹬狸得足钩0)抗髓，射幼畜0)健康非常重要，其原因是因扁幼畜可徙初乳中直接吸收（）。
A. 葡萄糖B. 免疫球蛋臼C. 粗缴维D. 膳固醇5、活菌制剒是一椎活0微生物添加剒，具有防治疾病、促迪生长0作用，又桶扁（）。
A. 酶制剒B. 益生素C. 酸化剒D. 講味剒6、勤物髓内缺激0典型症状扁（）。
A贫血 B. 侚俜病 C. 夜盲症D. 骨折7. 反粉勤物如奶牛铜罹中粗缴雒敝重不足或粉碎遇细峙，曾痊生（）。
A. 蹄莱炎B. 乳酸中毒C. 瘤胃不完全角化D. 翍胃位移8. 勤物播入铜料0继能减去冀能0)差值桶扁（）。
A. 消化能B. 代谢能C. 氝髓能D. 生洷浮能9. 维生素Bl又叫硫胺素，封於禽类贝0)典型缺乏症表现帣（）。
A. 卿氪病B. 多骰性神绶炎C. 麻痹症D. 侚俜病10. 反翎勤物比單胃勤物能更好0)利用（）。
A. 蛋白贤B. 脂肪C. 熊氮浸出物D. 粗缴雒11. 反拐勤物使用高精料悯幢峙，容易出现酸中毒，铜罹中添加缓冲剒，可以提高瘤胃0消化功能，防止酸中毒，生痊中常用勿缓冲剒扁（）。
A. 碳酸氢钠B. 氪氧化钠C. 硫酸铜D. 氯化钠12. 勤物髓内缺锌0典型症状扁（）。
A . 贫血 B. 侚俜病 C. 夜盲症 D. 皮膺角质化不全13、使用禾骰颓及其它植物性铜料配制家禽铜料峙，（）常扁第一限制性氨基酸。
A. 蛋氨酸B. 赖氨酸C. 色氨酸D. 苏氨酸14、勤物鹘内缺缴0典型症状帣（）。
动物营养试题
江苏农林职业技术学院20 /20 学年第学期《动物营养与饲料》期末考试试卷2班级______________学号____________姓名______________得分一、名词解释：（每题2分，共16分）1、微量元素2、营养需要3、青饲料4、蛋白质饲料5、添加剂6、配合饲料7、饲粮8、维生素预混合饲料二、填空题：（每空1分，共23分）1、现有一种玉米，含水分15%，粗脂肪3.4%，粗灰分1.6%，粗蛋白质9.3%，粗纤维4%，该玉米含干物质_________%，无氮浸出物_________%。
2、常用的植物性蛋白质饲料有_______________、______________、______________等（填出3种）。
3、补钙的饲料通常用_________________、__________________等。
（2种）。
4、饲料中需要添加的L-赖氨酸为0.5%时，需添加L-赖氨酸纯度为78%的L-赖氨酸.盐酸_____________。
5、生大豆需加热熟化方可使用，主要因为生大豆中含有_________、_______、__________、__________等抗营养因子。
6、按饲喂对象配合饲料分为、、、、等。
7、全价配合饲料生产工艺中先配合后粉碎工艺的生产流程为：原料清理除杂→→→混合→制粒→计量包装。
三、单选题：（每题2分，共30分）（将正确答案的字母填写在每小题前面的括号内）（）1、浓缩饲料一般占全价饲料的（）A、2-5%B、20-40%C、5-10%D、0.5-5%（）2、对幼禽而言，下列为非必需氨基酸的是:A．赖氨酸B．甘氨酸C．苯丙氨酸D．谷氨酸（）3、配方粗蛋白含量比饲养标准低0.63个百分点，考虑用豆粕替代玉米，豆粕的粗蛋白含量为43%，玉米的粗蛋白含量为8.7% ，侧调整比例为：A、5%B、1.84%C、3-4%D、14%（）4、下列处理对菜籽饼不能脱毒的是（）A．土埋B．粉碎C．发酵D．水泡（）5、畜禽V A的饲料是（）A．鱼肝油B．稻草C．玉米D．青草（）6、能够给家畜补充矿物质元素磷的饲料是:A．骨粉B．蛋壳粉C．石粉D．贝壳粉（）7、肉用仔鸡配合饲料一般要求（）A、低能高蛋白B、低能低蛋白C、高能低蛋白D、高能高蛋白（）8、下列各蛋白质饲料，不宜用于繁殖家畜的是（）A．鱼粉B．大豆饼C．棉籽饼D．大豆（熟）（）9、发芽马铃薯中的有毒物质是（）A．芥子碱B．氢氰酸C．皂角素D．龙葵素（）10、下列各饲料属能量饲料的是（）A．大豆饼B．酵母粉C．砻糠D．油脂（）11、关于尿素喂法，下列哪种说法不正确。
动物营养试题库
江苏农林职业技术学院20 /20 学年第学期《动物营养与饲料》期末考试试卷6班级学号姓名得分一、解释下列名词术语（10分，每个2分）1．总能2．代谢3．理想蛋白4．载体5．饲养标准二、填空题（25分，每空0.5分）1．根据概略养分分析方案，饲料中养分有哪（）、（）、（）、（）、（）、（）六大类？2．谷物作为猪饲料时，第一限制性氨基酸是（）。
3．谷物作为家禽饲料时，第一限制性氨基酸是（）。
4．饲料产品中应用饲料酸化剂的主要动物是（）。
5、对碳水化合物的利用，猪、鸡是以淀粉形成的( )为主；草食动物以粗纤维形成的( ) 为主。
6、家禽饲养标准中能量用( )体系；猪饲养标准能量体系是( )和( )兼用。
7、生长家畜患佝偻病的四种主要因素是( )；( )；( )；( )。
8、在种鸡日粮需要添加的13种维生素有( )、( )、( )、( )、( )、( )、( )、( )、( )、( )、( )、( )、( )。
9、在猪、鸡饲养标准中，维生素A、D、E的需要量以( )表示。
维生素K和水溶性维生素以 ( )表示；微量元素以( )表示。
10、在动、植物蛋白质饲料中，血粉含( )最高；羽毛粉含( )最高。
11、高粱、玉米幼苗含有害物质( )，可使家畜中毒。
12、制做高水分青贮的两个主要因素是( )和( )。
13、评定饲料营养价值的方法有( )、( )、( )、( )、( )。
14、生豆饼(粕)中含有有害物质( )、( )、( )、( )。
15、猪日粮中缺乏锌元素，可出现典型缺乏症为( )。
鸡日粮中缺乏锰，鸡腿出现( )。
三、判断题 (正确的划“√”，错误的划“×”)（10分，每小题2分）1、所有畜禽均不能利用植酸磷中的磷( )。
2、硫胺素来源广泛，通常玉米一豆粕型日粮猪鸡很难出现缺乏症( )。
3、米糠、统糠、袭糠均属于青绿饲料。
( )4、甘薯、甜菜、马铃薯均属于青绿饲料( )。
5、杆菌肽锌、泛酸钙属于矿物质饲料。
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江苏农林职业技术学院20 /20 学年第学期
《动物营养与饲料》期末考试试卷6
班级学号姓名得分
一、名词解释（10分每小题2分）
1、非必需氨基酸
2、蛋白质降解率
3、可利用磷
4、维持需要量
5、蛋白质饲料
二、填空题（20分每空1分）
1、生长猪需要( )种必需氨基酸。
2、对碳水化合物的利用，猪、鸡是以淀粉形成的( )为主；草食动物以
粗纤维形成的( ) 为主。
3、我国奶牛饲养标准能量选用( )体系。
4、控制钙代谢的两种主要激素是( )、( )。
5、通常用于补充钙的矿物质饲料有( )、( )、( )；
用于补充磷的矿物质饲料是( )、 ( )。
6、畜禽日粮缺碘，可出现缺乏症为( )，为避免此缺乏症的发生，在日
粮中添加含碘化物 ( )。
7、雏鸡日粮中缺乏核黄素，缺乏症为( )。
8、雏鸡对硫胺素缺乏十分敏感，其缺乏症为( )。
9、生豆饼(粕)中含有有害物质( )、( )、( )、
( )。
10、高粱、玉米幼苗含有害物质( )，可使家畜中毒。
三、选择题（30分每小题3分）
1、畜禽所需要能量的主要来源是( 阿 )。
①碳水化合物②蛋白质③脂肪
2、奶牛日粮中精饲料比例提高，瘤胃内丙酸比例( 1 )，使乳脂率( 2 )。
①提高②下降③不变
3、用等量玉米分别饲喂牛和猪，在体内产生的代谢能值( 3 )。
①相等②牛比猪高③猪比牛高
4、生长鸡日粮中钙与有效磷比例为( 1 )。
①2∶1 ②2.5∶1 ③1∶1
5、为避免畜禽贫血，日粮中应添加(2 )。
①硫酸锌②硫酸亚铁③硫酸钙
6、维生素D有Ｖ
D2和Ｖ
D3
两种，家禽日粮中选用( 2 )。
①Ｖ
D2 ②Ｖ
D3
③均可
7、微量元素硒不能预防因缺乏维生素E造成的( 3 )。
①白肌病②猪肝坏死③雏鸡小脑软化
8、母畜在妊娠期内胎儿体重的( 2 )，在妊娠后( 3 )时期内增长的。
①1/2 ②2/3 ③1/4
9、在干物质中，粗纤维( 2 )18％、粗蛋白质( 3 )20％的饲料为蛋白
质饲料。
①＞②＜③≥
10、商品L—赖氨酸.盐酸添加剂标示量为98％，实际赖氨酸含量为( 2 )，
计算添加量时按此含量计算。
①80％②78％③70％
四、判断题（10分每小题2分）
1、粗蛋白质含量等于氮的含量乘以系数6.25( )。
2、无氮浸出物含量干草相当于等量玉米的1/2，因此生理有效能也相当于玉米的
1/2。
( )
3、蛋白质生物学价值既可以用于评定单胃家畜蛋白质营养价值，又可以用于评
定反刍家畜蛋白质营养价值。
( )。
4、米糠、统糠、袭糠均属于青绿饲料。
( )
5、杆菌肽锌、泛酸钙属于矿物质饲料。
( )
五、简答题（共20分）
1、试述用评定单胃家畜蛋白质营养价值的方法来评定反刍家畜蛋白质营养价值
没有意义的原因。
（8分）
2、写出猪饲料消化能转换成代谢能的公式，并说明影响消化能转为代谢能的主
要因素是什么?（6分）
3、为什么仔猪出生后2—3天内必须肌注铁制剂，而雏鸡不必?（6分）
六、简述题（10分）
试述维生素A作用及缺乏症。
参考答案
一 名词解释
1、在动物体自行合成或由其它氨基酸转化，不是必须由饲料供给的氨基酸。
2、降解率(％) ＝1001⨯--食入氮
瘤胃微生物氮十二指肠非氨氮 3、能够被单胃家畜吸收利用的磷。
4、畜禽处于维持状态时，各种营养物质在体内达到等平衡时的最低进食量。
5、在干物质中粗纤维含量低于18％，粗蛋白质含量等于、大于20％的饲料
二 填空题
1、10
2、葡萄糖；挥发性脂肪酸
3、净能(或NND)
4、甲状腺素、甲状旁腺素
5、石粉、贝粉、蛋壳粉； 磷酸氢钙、骨粉
6、甲状腺肿大，碘化钾(或碘酸钙)
7、卷爪麻痹症
8、多发性神经炎
9、胰蛋白酶抑制因子、凝集素、致甲状腺肿物、皂角素 10、氰甙配糖体
三 选择题
1、①
2、①②
3、③
4、①
5、②
6、②
7、③
8、②③ 9、②③ 10、②
四 判断题
1、√
2、×
3、×
4、×
5、×
五 简答题
1、由于未代谢氮和瘤胃氮素循环造成的反刍家畜日粮中粗蛋白质水平升高，蛋
白质的消化率也升高，蛋白质水平降低，消化率也降低。
只有在粗蛋白质水平在13%—15％时，其消化率测定值才准确；蛋白质生物学价值、净蛋白质利用率等方法是用于反映蛋白质饲料氨基酸平衡程度的。
反刍家畜日粮中即使氨基酸含量为零，体内仍会有氮存留，因为微生物利用NDN 合成微生物蛋白质供宿主利用。
2、代谢能(KJ/Kg)＝消化能(KJ/Kg)×100
%)202.0(96CP ⨯-影响消化能转为代谢能的主要因素是日粮中蛋白质水平和氨基酸平衡。
日粮中蛋白质水平每提高
1％ ，消化能转为代谢能时降低0.202％。
氨基酸不平衡，也增加尿能损失。
3、在胚胎期由于通过胎盘转移给胎儿铁量少，所以出生仔猪体内贮存铁少；又
由于猪乳中含铁量低，仔猪从母乳中获得铁少；仔猪生长速度快，会吃料的时间晚。
如不及时补铁将会贫血。
而鸡出壳后自己就会吃饲料，在配合饲料中均添加硫酸亚铁。
六简述题
作用： (1)维护视觉正常；
(2)维护上皮组织完整，促进结缔组织中粘多糖合成；
(3)骨骼正常生长所必需；
(4)提高机体抗病力，免疫系统机能增强。
缺乏症： (1)夜盲症、干眼病、失明；
(2)上皮组织细胞角质化，引起腹泻、肺炎、气管炎、膀胱和肾结石、
流产、胎儿畸型以及种畜丧失繁殖能力；
(3)骨骼厚度增加，造成脑干、脑脊髓压力升高，眼球突出，步态不
稳；
(4)免疫机能下降，易患病。