餐饮环节案由
餐饮服务环节食品执法文书——现场检查笔录-的制作与范例
ห้องสมุดไป่ตู้2019/10/12
27
八、《现场检查笔录》易产生的情况或问题
（1）重要内容漏记； （2）夹杂主观内容； （3）将询问笔录内容记入其中； （4）用语词意模糊不明确； （5）检查地点不具体； （6）数量未载明； （7）物品方位未载明； （8）书写格式不统一规范； （9）当事人签名不规范
2019/10/12
2019/10/12
7
《规范》第五十五条：文书制作应当完整、 准确、规范，符合相关要求。文书中食品药 品监督管理部门的名称应当为机关全称。文 书编号形式为（年份）＋顺序号，如（2019） 第0001号。
《规范》第五十六条：文书应当按照规定 的格式，用蓝色或者黑色的墨水笔或者签字 笔填写，保证字迹清楚、文字规范、页面清 洁。文书栏目应当逐项填写。摘要填写，应 当简明、完整、准确。签名和标注日期，必 须清楚无误。有条件的食品药品监督管理部 门可以按照规定的格式打印。
全面体现执法人员执行力、约束力 的基本素质
2019/10/12
13
三、《现场检查笔录》的类别
按不同的标准，《现场检查笔录》有不同 的分类。
①按文书性质： 《现场检查笔录》属监督类文书； ②按制作用途： 《现场检查笔录》属证据类文书； ③按制作方式： 《现场检查笔录》属笔录类文书； ④按文号及编号：《现场检查笔录》属无文号有编号
2019/10/12
18
《现场检查笔录》书写注意事项（二）
3、实质：语言精练通顺；条理清楚，描 述方位、状态、程度准确使用术语；符 合实体法要求：
①违法主体认定准确；
②主要违法事实记录要准确、具体，客 观记载，不加入食品药品监督员的主观 分析判断，不使用模糊概念或形容语言； 应避免遗漏、重复和紊乱；
食品安全行政处罚案由及处罚依据汇总
食品安全行政处罚案由及处罚依据汇总食品安全行政处罚案由主要包括以下几个方面：一、生产加工环节：包括未经许可生产食品、生产使用非食品原料制作食品、使用不合格原料等行为。
二、销售环节：包括销售过期食品、销售伪劣食品、销售无产地证的食品等行为。
三、广告宣传环节：包括发布虚假广告、违规宣传产品功效等行为。
食品安全行政处罚的依据主要包括相关的法律法规及规范性文件：《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《食品安全违法行为行政处罚规定》等。
对于违反食品安全法律法规的企业或个人，相关的监管部门将依据以上法律法规进行相应的处罚。
一般而言，处罚的形式包括罚款、责令停产停业、吊销食品生产许可证、通报批评、行政拘留等。
总之，食品安全行政处罚的目的是为了维护食品安全，惩罚违规者，保障消费者权益。
希望相关企业和个人能够严格遵守食品安全法律法规，生产和销售合格安全的食品产品。
食品安全一直都是一个备受关注的话题，因为食品与我们的生活息息相关，直接涉及到我们的健康和安全。
鉴于这一重要性，各国都建立了一系列的食品安全法律法规，对违反规定的企业或个人进行行政处罚。
以下将继续讨论食品安全行政处罚的案由和处罚依据。
首先，食品的生产加工环节是食品安全的关键环节之一。
违反食品安全法律法规的行为包括未经许可生产食品，使用不合格原料，以及生产使用非食品原料制作食品等。
这些行为可能导致产品质量不达标，甚至存在食品安全隐患。
根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全法实施条例》，针对这些违规行为，监管部门可以对企业采取责令停产停业、吊销食品生产许可证等措施，以确保消费者的权益和保障食品安全。
其次，销售环节也是食品安全的重点监管对象。
销售过期食品、销售伪劣食品、销售无产地证的食品等行为，会直接威胁到消费者的健康和安全。
根据《食品安全违法行为行政处罚规定》，对于这些违规行为，监管部门通常会采取罚款、责令停业等处罚措施，以有效遏制此类违法行为的发生。
餐饮服务食品安全行政处罚违法案由
餐饮服务食品安全行政处罚违法案由
一、经营环境、场所不符合卫生要求案
二、食品生产经营设备设施维护、清洁不符合食品安全要求案
三、餐、饮具不符合卫生要求
四、未经许可从事餐饮服务案
五、生产经营条件发生变化未按照规定处理
六、生产经营禁止生产经营食品
七、拒不召回（停止经营）不符合食品安全标准食品
八、经营被包装材料、容器、运输工具等污染食品
九、经营或者使用标签（说明书）不符合规定的食品、食品添加剂案
十、生产经营添加药品的食品案
十一、违反食品采购查验、记录规定案
十二、违反原料采购控制要求案
十三、加工、使用腐败变质（或其他感官性状异常）的食品及原料
十四、未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品案十五、违反食品从业人员健康管理规定案
十六、未按照要求运输食品案
十七、违反食品安全事故处置规定案。
安全生产执法案由分类
安全生产执法案由分类安全生产是企业生产经营过程中的基本要求，也是国家的重大政治任务。
为了保障人民群众的生命财产安全，维护社会稳定，相关部门制定了一系列安全生产执法案由分类。
下面将对常见的安全生产执法案由进行分类和介绍。
第一类案由：违反安全生产管理规定案由1. 未取得安全生产许可证案由：企业未经批准或未符合相关要求便开展生产活动，严重违反了安全生产管理规定。
2. 未报送安全生产报告案由：企业未按规定报送生产经营情况，导致监管部门无法及时了解企业的安全状况，难以采取有效措施预防事故的发生。
3. 设备超期服役案由：企业使用超过规定寿命的设备或设施，存在安全隐患，一旦发生事故将会带来严重后果。
4. 安全生产管理制度不完善案由：企业未建立健全安全生产管理制度，导致安全生产难以保障，存在较大安全风险。
第二类案由：违反安全操作规程案由1. 违反作业规程案由：工人、员工或管理人员违反操作规程进行作业，容易造成事故发生。
2. 使用过期、损坏设备案由：企业使用过期或损坏的设备进行生产，存在安全隐患，易发生事故。
3. 加工、生产不符合安全规程案由：企业在生产过程中不按照规定工序、工艺进行操作，导致产品质量不合格或生产环境不安全。
4. 安全警示标志不正确案由：企业未按照规定设置安全警示标志，缺乏正确的安全警示信息。
第三类案由：违反安全施工要求案由1. 高空作业不符合规定案由：企业未按照规定使用防护设备进行高空作业，存在人员伤亡风险。
2. 施工工艺不规范案由：企业在施工过程中未按规定工艺施工，导致施工质量不合格或存在安全隐患。
3. 基坑支护不符合要求案由：企业在基坑施工中未按照要求进行支护，存在坍塌风险。
4. 施工现场管理不规范案由：企业未建立健全施工现场管理制度，导致施工现场秩序混乱，存在安全隐患。
第四类案由：违反特定行业安全规定案由1. 化学品储存不符合规定案由：涉及化学品生产、储存的企业未按照规定进行储存管理，存在爆炸或中毒等风险。
餐饮服务合同纠纷案由
餐饮服务合同纠纷案由餐饮服务合同纠纷案由餐饮服务合同作为商业交易中常见的合同形式之一，是餐饮业务的重要法律依据。
然而，在餐饮业务中，由于各方之间的利益冲突、信息不对称以及操作手续的复杂性等问题，常常会出现合同纠纷案由。
本文将就餐饮服务合同纠纷案由进行深入探讨，旨在帮助我们更好地理解并规避餐饮服务合同纠纷。
一、商品质量问题餐饮服务合同中最常见的纠纷案由之一是商品质量问题。
消费者在餐厅享用餐食时，期望获得高品质的食品和服务。
然而，由于制作过程中的疏忽、食材质量问题或服务不到位等原因，消费者可能会对餐食的质量产生质疑。
为了减少此类纠纷的发生，餐饮商家应当严格把控原材料的采购和食品加工环节，确保食品安全和质量。
建议消费者在享用餐饮服务时保留一定的证据，如照片、收据等，以便在发生合同纠纷时维护自身权益。
二、服务内容与价格不符餐饮服务合同纠纷案由中另一个常见问题是服务内容与价格不符。
消费者在点餐时根据菜单上标注的价格和描述选择菜品，但到结账时发现菜品的价格与实际消费额度存在差异。
这种情况可能是由于商家在事先没有明确告知消费者关于菜品价格的变动或者在订单中不清楚地标注价格。
为了避免此类纠纷的发生，餐饮商家应当事先明确告知消费者菜品价格的变动情况，特别是对于时价或季节性菜品的价格，应当在菜单或者服务台上进行明示。
消费者在点餐时应当积极了解菜品的价格和描述，确保订单的准确性。
三、服务时间和地点变化餐饮服务合同纠纷案由中还经常出现的是服务时间和地点变化问题。
消费者通常在餐厅就餐时期望按照事先约定的时间和地点享用餐食，但有时可能会发生预定时间上的延误或餐厅位置区域改变的情况。
为了避免此类纠纷的发生，餐饮商家应当在接受预定时明确告知消费者就餐时间和地点，并及时与消费者沟通任何变化。
同样地，消费者在预定餐厅时应当与商家进行充分沟通，确保双方对于就餐时间和地点有明确的了解和约定。
个人观点和理解作为餐饮服务合同纠纷案由的关注者和研究者，我认为在日常生活中，我们应该重视对于餐饮服务合同的认知和了解，以充分保护自身的权益。
法律判餐饮案例(3篇)
第1篇一、案情简介原告：张某某，女，30岁，某市居民。
被告：某餐饮有限公司，住所地：某市某区某路某号。
案由：食品安全纠纷原告张某某于2020年3月15日，在某餐饮有限公司（以下简称“被告”）经营的一家餐厅就餐。
就餐过程中，张某某发现所点的菜品中存在异物，疑似虫子。
张某某遂要求餐厅负责人处理，但餐厅负责人以菜品制作过程中可能存在异物为由，拒绝赔偿。
张某某认为被告的行为侵犯了其合法权益，遂向法院提起诉讼，要求被告赔偿其损失。
二、争议焦点1.被告提供的菜品中是否存在异物？2.若存在异物，被告是否应当承担赔偿责任？3.原告的损失如何计算？三、法院审理法院经审理查明：1.原告张某某在被告餐厅就餐时，发现所点的菜品中存在异物，经鉴定，该异物为虫子。
2.被告餐厅在经营过程中，未对菜品进行严格检查，导致异物进入菜品，给消费者造成伤害。
3.原告张某某在就餐过程中，因发现异物而停止就餐，未食用完剩余菜品。
法院认为：1.被告餐厅在经营过程中，未能保证食品安全，存在过错，应当承担相应的法律责任。
2.被告餐厅提供的菜品中存在异物，侵犯了原告张某某的合法权益，被告应当赔偿原告的损失。
3.关于原告的损失，法院认为原告张某某的损失包括就餐费用、精神损失等。
考虑到原告未食用完剩余菜品，法院酌情认定原告的损失为就餐费用的50%。
四、判决结果根据以上事实和法院审理意见，法院作出如下判决：1.被告某餐饮有限公司赔偿原告张某某就餐费用50%的损失，即人民币100元。
2.被告某餐饮有限公司赔偿原告张某某精神损失费人民币500元。
3.驳回原告张某某的其他诉讼请求。
五、案例评析本案是一起典型的食品安全纠纷案，涉及消费者权益保护、餐饮企业责任追究等问题。
1.消费者权益保护：消费者在购买、使用商品和接受服务时，享有人身、财产安全不受损害的权利。
本案中，被告餐厅未能保证食品安全，侵犯了原告张某某的合法权益。
法院依法判决被告赔偿原告损失，体现了对消费者权益的保护。
餐饮服务合同纠纷案由
餐饮服务合同纠纷案由餐饮服务合同纠纷案由甲方：身份证号码：地址：电话：乙方：名称：统一社会信用代码：地址：电话：根据《中华人民共和国合同法》等相关法律法规，甲乙双方达成如下协议：一、基本信息甲方与乙方签订的本合同是针对乙方提供餐饮服务给甲方的合作协议，具体条款如下所述。
二、各方身份、权利、义务、履行方式、期限、违约责任1、甲方：本合同中甲方是指消费者，享有以下权利：（1）享有乙方提供的优质餐饮服务；（2）要求乙方按照约定向其提供餐饮服务，并且按照约定的时间、地点、数量、品质和价格等进行履行。
2、乙方：本合同中乙方是指提供餐饮服务的企业，拥有以下权利：（1）要求甲方按照约定支付餐食费用；（2）在提供餐饮服务过程中，拥有对现场秩序、环境等进行管理的权利；（3）享有根据本协议规定，向甲方收取违约金等其他约定的权利。
三、需遵守中国的相关法律法规甲、乙双方同意，在履行本合同过程中，必须遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，不得违反国家法律法规的规定。
如有违反，由违反方承担全部法律责任，并赔偿对方相应的损失。
四、明确各方的权力和义务1、甲方应当于约定的时间和地点前往乙方提供餐饮服务的场所，并支付约定的餐食费用。
2、乙方应当按照约定为甲方提供必要的餐食服务，并拥有对现场秩序、环境等进行管理的权力。
3、甲方在乙方提供的餐饮服务中，如发现存在质量问题或安全问题，可以要求乙方进行处理并退还相应的餐食费用。
4、如因甲方过错导致合同无法完成履行或造成损失，甲方应当承担相应的违约责任并向乙方进行赔偿。
5、如因乙方过错导致合同无法完成履行或造成损失，乙方应当承担相应的违约责任并向甲方进行赔偿。
五、明确法律效力和可执行性1、本合同自签订之日起生效，并在合同履行中具有相应的法律效力。
2、如因甲乙双方无法达成协议等原因，导致合同无法完成履行，可以采用法律途径进行约束和保护。
3、在合同履行过程中，如出现纠纷或争议，甲乙双方应该协商解决。
餐饮上的法律案例(3篇)
第1篇一、案件背景某餐厅位于我国某繁华商业区，经营各类中西式菜肴，在当地享有一定的口碑。
然而，2019年6月，餐厅因食品安全问题引发了一起消费者维权事件，成为当地舆论关注的焦点。
二、案件经过2019年6月，消费者李某在餐厅就餐时，发现其点的一份宫保鸡丁中存在异物。
李某当即将情况告知餐厅工作人员，要求赔偿。
餐厅工作人员表示，该情况并非餐厅故意为之，而是厨师在烹饪过程中不慎将异物掉入菜中。
餐厅提出，愿意赔偿李某50元作为此次事件的补偿。
然而，李某对餐厅的处理结果表示不满，认为餐厅赔偿金额过低，且食品安全问题严重，要求餐厅公开道歉并赔偿其精神损失。
随后，李某向当地消费者协会投诉，要求餐厅承担相应的法律责任。
消费者协会接到投诉后，立即对餐厅进行调查。
经调查，餐厅在此次事件中存在以下违法行为：1. 食品加工过程中存在安全隐患，导致消费者食用过程中发现异物；2. 餐厅在处理消费者投诉时，未按照相关法律法规进行赔偿，存在欺诈消费者行为；3. 餐厅未在店内公示食品安全管理制度，无法证明其履行了食品安全责任。
三、案件处理消费者协会根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，对餐厅作出了以下处罚：1. 责令餐厅公开道歉，对消费者李某表示诚挚的歉意；2. 赔偿消费者李某精神损失费500元；3. 责令餐厅在店内公示食品安全管理制度，加强食品安全管理；4. 对餐厅负责人进行约谈，要求其提高食品安全意识，加强员工培训。
四、案例分析1. 食品安全问题的严重性本案中，餐厅在食品加工过程中存在安全隐患，导致消费者食用过程中发现异物。
食品安全问题直接关系到消费者的生命健康，餐厅应高度重视食品安全，确保食品质量安全。
2. 消费者权益保护消费者协会作为维护消费者权益的职能部门，对餐厅的违法行为进行了查处。
消费者在遇到类似问题时，可以向消费者协会投诉，维护自己的合法权益。
3. 餐厅的法律责任餐厅作为食品经营者，应当严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，履行食品安全责任。
餐饮业法律相关案例(3篇)
第1篇一、案例背景近年来，随着我国经济的快速发展，餐饮业呈现出蓬勃发展的态势。
然而，食品安全问题一直是餐饮业面临的重大挑战。
本案例以某餐厅发生的食品安全事故为切入点，探讨餐饮业在法律层面上的责任和处理方式。
二、案情简介2019年6月，某市一家知名餐厅因提供含有过期食材的菜品，导致多名顾客出现食物中毒症状。
事故发生后，受害者及其家属向当地卫生监督部门投诉，并要求餐厅承担相应的法律责任。
三、事故调查及处理1. 卫生监督部门调查事故发生后，当地卫生监督部门立即对餐厅进行了调查。
经调查，发现餐厅确实存在以下问题：（1）餐厅后厨管理人员未对食材进行严格把关，导致过期食材进入厨房。
（2）餐厅未按规定对食品进行储存和保管，导致食材变质。
（3）餐厅未对员工进行食品安全培训，导致员工对食品安全意识淡薄。
2. 餐厅整改及赔偿针对调查结果，餐厅迅速采取了以下整改措施：（1）对后厨管理人员进行严肃处理，包括降职、罚款等。
（2）对过期食材进行销毁，并加强食材采购、储存、保管等环节的管理。
（3）对员工进行食品安全培训，提高员工的安全意识。
同时，餐厅对受害者进行了赔偿，包括医疗费用、误工费等。
四、法律责任分析1. 餐厅的法律责任根据我国《食品安全法》等相关法律法规，餐厅在此次食品安全事故中存在以下法律责任：（1）违反《食品安全法》第二十八条第一款规定，未对食品进行严格把关，导致过期食材进入厨房。
（2）违反《食品安全法》第四十三条第一款规定，未按规定对食品进行储存和保管，导致食材变质。
（3）违反《食品安全法》第四十四条第一款规定，未对员工进行食品安全培训，导致员工对食品安全意识淡薄。
因此，餐厅应当承担相应的法律责任，包括：（1）对受害者进行赔偿。
（2）对相关责任人进行处罚。
（3）接受卫生监督部门的处罚。
2. 员工的法律责任根据我国《食品安全法》等相关法律法规，餐厅员工在此次食品安全事故中也存在一定的法律责任。
例如，员工未按规定对食品进行储存和保管，导致食材变质。
吃饭不给钱案由
吃饭不给钱案由摘要：1.案例背景2.案由分析3.法律规定与解释4.判决结果5.案例启示正文：【案例背景】2019 年，西安市一家餐厅发生了一起令人震惊的事件。
一名顾客在用餐结束后，未支付餐费便离开餐厅。
餐厅工作人员追出阻止，却未能追回餐款。
无奈之下，餐厅将该名顾客告上法庭。
【案由分析】这起案件的案由是吃饭不给钱。
从道德角度来看，顾客在享用了餐厅提供的服务和食物后，未按照约定支付费用，显然违背了诚信原则。
从法律角度来看，顾客与餐厅之间形成了餐饮服务合同。
根据《中华人民共和国合同法》规定，当事人应当按照约定履行自己的义务。
顾客未履行支付餐费的义务，构成违约行为。
【法律规定与解释】根据《中华人民共和国合同法》第一百零七条规定：“当事人对标的物的交付和对价的支付约定期限的，按照约定的期限履行；没有约定期限的，可以随时履行。
一方当事人请求履行的，对方当事人应当在合理期限内履行。
”在此案中，顾客未按约定支付餐费，构成违约。
餐厅有权要求顾客支付餐费，并要求其承担违约责任。
【判决结果】经过审理，法院支持了餐厅的诉讼请求，判决顾客支付所欠餐费及违约金。
这一判决体现了我国法律对诚信原则的维护，以及对合同法的尊重和遵守。
【案例启示】这起案例给我们带来以下几点启示：1.诚信是社会的基石，每个人都应当遵守。
在商业活动中，诚信原则更是至关重要。
2.合同是保障当事人权益的重要依据，当事人应当按照约定履行合同义务。
3.当权益受到侵犯时，要勇于维权，通过法律途径维护自己的合法权益。
总之，这起吃饭不给钱案提醒我们要树立正确的价值观，遵守法律法规，维护自身的权益。
餐饮上的法律案例分析(3篇)
第1篇一、案例背景2018年8月，某市消费者李某在某知名餐厅用餐后，出现剧烈呕吐、腹泻等症状，经医院诊断为食物中毒。
李某认为餐厅提供的食品存在严重问题，遂向消费者协会投诉，要求餐厅赔偿医疗费、误工费等损失。
消费者协会介入调查后，认定餐厅存在食品安全问题，但餐厅拒绝赔偿。
李某遂将餐厅诉至法院。
二、案情分析1. 案件争议焦点本案的争议焦点主要集中在以下几个方面：（1）餐厅提供的食品是否存在食品安全问题；（2）餐厅是否应承担赔偿责任；（3）赔偿金额如何确定。
2. 食品安全问题的认定根据《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者应当保证食品符合食品安全标准，对消费者负责。
本案中，消费者李某在餐厅用餐后出现食物中毒症状，经医院诊断为细菌性食物中毒。
根据消费者提供的证据，餐厅提供的食品确实存在食品安全问题。
3. 赔偿责任的承担根据《中华人民共和国消费者权益保护法》规定，经营者提供的商品或者服务存在缺陷，造成消费者或者其他受害人死亡或者健康严重损害的，应当承担赔偿责任。
本案中，餐厅提供的食品存在食品安全问题，导致消费者李某食物中毒，严重损害了李某的健康。
因此，餐厅应当承担赔偿责任。
4. 赔偿金额的确定根据《中华人民共和国消费者权益保护法》规定，经营者违反本法规定，侵害消费者合法权益的，应当依法承担民事责任。
赔偿金额应当包括医疗费、误工费、营养费、交通费等合理费用。
本案中，消费者李某的医疗费用、误工费等损失共计人民币10万元。
法院根据消费者提供的证据，认定餐厅应当赔偿李某人民币10万元。
三、判决结果法院经审理认为，餐厅提供的食品存在食品安全问题，导致消费者李某食物中毒，严重损害了李某的健康。
根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律规定，餐厅应当承担赔偿责任。
遂判决餐厅赔偿消费者李某人民币10万元。
四、案例分析总结本案是一起典型的消费者权益保护案件。
餐厅作为食品生产经营者，有义务保证食品符合食品安全标准，对消费者负责。
(行政管理)食品安全行政处罚案由及处罚依据汇总
(行政管理)食品安全行政处罚案由及处罚依据汇总 (行政管理)食品安全行政处罚案由及处罚依据汇总引言食品安全问题是一个长期以来备受关注的社会问题。
为了保障人民群众的身体健康和生命安全，行政管理部门在食品安全监管中起到了重要的作用。
行政管理部门通过行政处罚对食品安全违法行为进行惩处，以维护食品安全的稳定。
本文将对为行政管理的食品安全行政处罚案由及处罚依据进行汇总和分析。
一、食品安全行政处罚案由汇总1. 销售过期食品销售过期食品是一种严重的食品安全违法行为，行政管理部门对销售过期食品的行为进行严厉打击。
销售过期食品的案由包括但不限于：销售过期食品藏匿过期食品销售2. 生产伪劣食品生产伪劣食品是指利用低劣原材料或不合格生产工艺，制造不符合食品安全标准的食品。
行政管理部门对生产伪劣食品的案由包括但不限于：生产伪劣食品虚标食品成分或保质期3. 添加违禁物质添加违禁物质是指在食品生产、加工或贮运过程中，以及餐饮业中违反食品安全相关规定，向食品中添加不符合安全标准的物质。
行政管理部门对添加违禁物质的案由包括但不限于：向食品中添加不符合安全标准物质非法使用食品添加剂4. 虚假宣传虚假宣传是指在食品生产、销售、广告宣传中，故意夸大食品功效、效果等，误导消费者。
行政管理部门对虚假宣传的案由包括但不限于：虚假宣传食品功效虚假标注食品产地5. 违反食品安全相关规定违反食品安全相关规定是指生产、销售、加工、运输、贮藏或餐饮业等环节中，违反了国家规定的食品安全要求。
行政管理部门对违反食品安全相关规定的案由包括但不限于：违规添加食品添加剂违规销售农兽药残留超标食品二、食品安全行政处罚依据汇总食品安全行政处罚的依据主要包括：1. 《中华人民共和国行政处罚法》《中华人民共和国行政处罚法》规定了行政处罚的一般原则、程序和方式，为食品安全行政处罚提供了依据。
2. 《食品安全法》《食品安全法》是我国食品安全领域的基本法律，对食品安全行政处罚提供了具体的法律依据。
餐饮执法案由一览表
案由适用范围未取得餐饮服务许可证从事餐饮服务的未取得行政许可从事保健食品生产活动的餐饮服务的餐饮服务许可证和保健食品许可证超过有效期限仍从事餐饮服务和保健食品生产的1 未取得有效许可证生产经营食品案擅自改变餐饮服务和保健食品生产地址、许可类别、备注项目的使用经转让、涂改、出借、倒卖、出租的餐饮服务许可证和保健食品许可证，或者使用以其他形式非法取得的餐饮服务许可证和保健食品许可证从事餐饮服务和保健食品生产的用非食品原料生产（制作加工）的食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产（加工）的食品致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；2 生产经营禁止生产经营食品案腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；超过保质期的食品；国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；餐饮服务提供者违法改变经营条件造成严重后果的。
违反新食品原料、食品添加剂新品种、食品相关产品利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产，未经过安全性评估3新品种生产案（包括卫生部审查通过）的情形4 拒不召回（停止经营）不符合食品安全标准食品案食品生产经营者被责令召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品后，仍拒不召回或者停止经营的情形5 经营被包装材料、容器、运输工具等污染食品案经营或者使用被包装材料、容器、运输工具等污染的食品情形生产、经营或使用的预包装食品、食品添加剂无标签、标签模糊不清或标识不全生产、经营、使用标签（说明书）不符合规定的食品6 生产、经营或使用的食品、食品添加剂标签或说明书内容不符实、虚假夸大、食品添加剂案进口的预包装食品标签或说明书不符合规定食品生产者采购、使用不符合食品安全标准的食品原料采购、使用不符合标准的食品原料、食品添加剂、食7 食品生产者采购、使用不符合食品安全标准的食品添加剂品相关产品案食品生产者采购、使用不符合食品安全标准的食品相关产品食品生产者未建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，食品经营者未建立食品进货查验记录制度10 未履行进货查验记录、出厂检验记录义务案食品生产经营者进货查验记录内容不全、不真实或保存期不足二年食品生产者出厂检验记录内容不全、不真实或保存期不足二年进口商未建立进口和销售记录制度或不真实或保存期不足二年案由适用范围食品经营者未按照保证食品安全的要求贮存食品（对餐饮服务提供者德要求为：贮存食品原料的场所、设备应当保持清洁，禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品，应当分类、分架、隔墙、离地存放食品原料），12 违反贮存、销售食品规定案未定期检查、清理变质或超过保质期的食品食品经营者贮存散装食品未在贮存位臵标明食品信息食品经营者销售散装食品未标明食品信息食品生产者未查验供货者的许可证和产品合格证明文件13 违反查验许可证和产品合格证明文件规定案食品经营者未查验供货者的许可证和产品合格证明文件进口食品未提供口岸卫生检验证明安排患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员从事接触直接入口食品的工作15 违反食品从业人员健康管理规定案餐饮服务提供者未建立（执行）从业人员健康管理制度，未建立从业人员健康档案餐饮服务从业人员未取得有效健康证明后上岗事故单位（肇事单位）在发生食品安全事故后未予以处臵、防止事故扩大，未立即封存导致或可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具、设备19 违反食品安全事故处臵规定案事故单位（肇事单位）在发生食品安全事故后未在2小时内报告所在地区、县级食品药品监督管理局事故单位（肇事单位）毁灭有关证据的食品生产经营者的生产经营条件发生变化、不符合食品生产经营要求而未立即采取整改措施食品生产经营者的生产经营条件发生变化、有发生食品安全事故的潜在风险而未立即停止食品生产经营活20 生产经营条件不符合要求案动，并向有关监管部门报告食品生产经营者的生产经营条件发生变化、需要重新办理许可手续而未依法办理的21 餐饮服务提供者违反原料采购控制要求案餐饮服务提供者未制定并实施原料采购控制要求，以确保所购原料符合食品安全标准的情形餐饮服务提供者加工、使用腐败变质（或其他感官性餐饮服务提供者在制作加工过程中未检查待加工的食品及原料22状异常）的食品及原料案餐饮服务提供者在制作加工过程中发现有腐败变质或其他感官性状异常的，仍加工使用的餐饮服务提供企业未定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备餐饮服务提供企业未定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施的25 餐饮设备、设施、餐饮具不符合食品安全要求案餐饮服务提供者未对餐具、饮具进行清洗、消毒，或使用未经清洗和消毒的餐饮具餐饮服务提供者购臵、使用集中消毒企业供应的餐具、饮具，未查验其经营资质、未索取消毒合格凭证生产经营毛蚶、泥蚶、魁蚶等蚶类和炝虾的26 违反生食水产品特殊规定案5月1日至10月31日生产经营醉虾、醉蟹、醉螃蜞、咸蟹，醉泥螺(获得特殊行政许可的除外)。
餐饮服务合同纠纷案由
餐饮服务合同纠纷案由餐饮服务合同纠纷是指在餐饮服务过程中，由于双方在合同约定、履行义务、权益保障等方面发生争议，从而导致合同无法正常履行，最终演变成法律纠纷的情况。
餐饮服务合同纠纷案由较多，以下为常见的几种情况。
首先，餐饮服务质量问题是最常见的纠纷案由之一。
当消费者在餐厅就餐时，如果发现饭菜质量不符合预期，例如食材不新鲜、烹饪不到位、口味不好等，就很容易引发纠纷。
消费者有权要求对方补偿或退还款项。
但是，对于餐饮商家来说，有时候食材的选择、烹饪过程等因素也会受到客观条件的限制，这就需要在合同中明确双方的责任和义务，以避免纠纷的发生。
其次，餐饮服务环境问题也是导致合同纠纷的原因之一。
餐厅环境整洁、卫生是消费者就餐的基本要求。
如果餐厅存在卫生问题，如脏乱差、有害物质污染等，消费者可能因此提出投诉或要求赔偿。
在合同中，应该明确餐厅的卫生要求和标准，以避免因环境问题引发的纠纷。
此外，餐饮服务价格问题也常常引发纠纷。
价格争议主要表现在餐饮商家可能会在服务过程中加价或额外收费，而消费者可能对此表示不满或不接受。
为了避免价格方面的纠纷，双方在合同中应该明确价格、费用的计算方式和支付方式等，以确保交易的公平合理性。
最后，餐饮服务时间问题也可能引发合同纠纷。
对于顾客来说，餐厅应该在约定的时间内提供服务，否则可能影响到消费者的就餐计划。
而对于餐厅来说，也可能因为客流量大、人手不足等原因导致服务延迟。
在合同中，应明确餐饮服务的时间安排，以避免时间方面的纠纷。
总之，餐饮服务合同纠纷案由较多，其中包括餐饮服务质量、环境、价格、时间等方面的问题。
为了避免纠纷的发生，双方在签订合同时应该明确约定各自的义务和责任，并确保合同内容公平合理。
此外，餐厅应注重提升服务质量，合理定价，提供良好的就餐环境，以减少纠纷的发生。
餐饮服务合同纠纷 餐饮服务合同纠纷案由
餐饮服务合同纠纷餐饮服务合同纠纷案由一、案情概述在日常生活中，人们常常会与餐饮行业打交道。
餐饮服务合同纠纷的案由主要包括但不限于以下几个方面：1.餐饮服务质量纠纷2.餐饮服务价格纠纷3.餐饮服务退款纠纷4.餐饮服务合同解除纠纷5.餐饮服务安全问题纠纷二、餐饮服务质量纠纷餐饮服务质量纠纷是指餐厅提供的餐饮服务不符合约定或者事实，导致消费者权益受损的情况。
常见的纠纷包括：1.食物质量问题：例如食物过期变质、食物卫生问题等。
在服务合同中，餐厅有义务保证所提供的食物符合卫生标准、新鲜、安全可靠。
如果消费者在用餐过程中发现食物有质量问题，消费者有权要求餐厅退款或进行食物更换等补救措施。
2.服务态度问题：例如服务员态度恶劣、服务不及时等。
在服务合同中，餐厅有义务提供良好的服务态度和周到的服务。
如果服务员对消费者态度恶劣或服务不及时，消费者可以要求餐厅对服务人员进行纠正，并有权要求适当的赔偿。
3.设施设备问题：例如餐桌椅不安全、餐具不卫生等。
餐厅在提供餐饮服务时，应该保证设施设备的安全和装备的卫生。
如果消费者在用餐过程中遭遇因设施设备问题造成的伤害，消费者可以要求餐厅进行赔偿。
三、餐饮服务价格纠纷餐饮服务价格纠纷是指餐厅与消费者在价格上产生争议的情况。
常见的纠纷包括：1.餐饮价格变动问题：例如餐厅在约定的服务期限内，擅自变动价格。
在餐饮服务合同中，餐厅应当在合同中明示价格，并按照约定价格为消费者提供服务。
如果餐厅在服务期限内擅自变动价格，消费者有权拒绝支付差价或解除合同。
2.餐饮价格欺诈问题：例如餐厅在合同中虚假宣传价格或隐瞒某些费用。
根据《消费者权益保护法》，餐厅不得虚假宣传价格或隐瞒某些费用，以避免误导消费者。
如果发现餐厅存在价格欺诈问题，消费者有权要求餐厅补偿损失。
四、餐饮服务退款纠纷餐饮服务退款纠纷是指在服务合同中，一方要求退还支付的款项或者商品的情况。
常见的纠纷包括：1.退款期限问题：例如餐厅未按照约定时间给予退款。
餐饮服务合同纠纷案由
餐饮服务合同纠纷案由1. 背景介绍餐饮服务合同纠纷指在餐饮服务合同的履行过程中发生的纠纷。
餐饮服务合同作为一种特殊的服务合同，涉及到食品安全、服务质量、支付方式等方面的问题。
由于消费者对于饮食安全和服务质量的要求越来越高，因此餐饮服务合同纠纷也逐渐增多。
2. 案例分析以某餐饮服务合同纠纷案件为例，对纠纷案由进行分析。
案情如下：消费者甲与餐饮服务提供商乙签订了餐饮服务合同，约定由乙提供餐饮服务，并且乙承诺提供的食品安全、服务质量等符合相关法律法规和工商部门的要求。
然而，在实际履行合同的过程中，乙未能履行合同约定的内容，导致消费者甲的权益受到损害。
具体纠纷事项如下： - 乙提供的食品存在安全隐患，导致消费者甲在就餐后出现了食物中毒的症状； - 乙的服务质量差，未能按照预约时间提供餐饮服务，并且服务态度恶劣。
3. 相关法律法规在处理餐饮服务合同纠纷时，相关的法律法规如下： - 《中华人民共和国合同法》 - 《中华人民共和国消费者权益保护法》 - 《中华人民共和国食品安全法》根据上述法律法规的相关规定，消费者在享受餐饮服务时有权要求食品安全和服务质量，并且可以依法维护自己的权益。
4. 解决办法在处理餐饮服务合同纠纷时，可以采取以下解决办法： - 协商解决：双方可以通过协商达成一致，解决纠纷。
例如，乙可以对消费者甲进行补偿，并承诺改进食品安全和服务质量。
- 调解解决：可以通过相关部门介入，进行调解，协助双方达成和解。
消费者可以向消费者权益保护机构投诉，并要求进行调解。
- 法律诉讼：如果协商和调解无法解决纠纷，消费者可以向人民法院提起诉讼，依法维护自己的合法权益。
5. 合同纠纷的预防为了避免餐饮服务合同纠纷的发生，可以采取以下预防措施： - 审查合同：消费者在签订餐饮服务合同之前，应仔细审查合同内容，确保合同中明确约定了食品安全、服务质量等方面的要求。
- 选择可靠的餐饮服务提供商：消费者在选择餐饮服务提供商时，应该选择有一定信誉和口碑的供应商，以降低纠纷发生的风险。
餐饮服务行政处罚案由汇编行政处罚案由怎么写
餐饮服务行政处罚案由汇编行政处罚案由怎么写餐饮服务行政处罚案由汇编序号案由适用范围违反的条款处罚的依据处罚内容 1 使用或经营无标签的预包装食品、食品添加剂案1.作为原料使用的预包装食品无标签；2.不经加工，直接将无标签的预包装食品提供给餐饮消费者。
《中华人民共和国食品安全法》第二十八条第一款第（九）项、《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十四条第一款第（一）项《中华人民共和国食品安全法》第八十六条第一款第（二）项、《餐饮服务食品安全监督管理办法》第三十九条第一款第（二）项 2 采购无生产日期等的预包装食品、食品添加剂案未制定并实施原料采购控制要求，导致所购原料不符合食品安全标准。
（预包装食品标签不符合食品安全法第四十二条规定）《中华人民共和国食品安全法实施条例》第三十一条第一款《中华人民共和国食品安全法实施条例》第五十六条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第八十六条第一款第（二）项 3 使用或经营无生产日期等的预包装食品、食品添加剂案使用的预包装食品标签不符合食品安全法第四十二条规定《中华人民共和国食品安全法》第二十八条第一款第（十一）项、《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十四条第一款第（一）项《中华人民共和国食品安全法》第八十六条、《餐饮服务食品安全监督管理办法》第三十九条第一款第（二）项 4 采购、使用和经营致病性微生物、重金属、污染物质超过食品安全标准限量的食品熟牛肉案饭店的原料或成品菜经检验不合格的《中华人民共和国食品安全法》第二十八条第一款第（二）项、《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十四条第一款第（一）项《中华人民共和国食品安全法》第八十五条第一款第（二）项、《餐饮服务食品安全监督管理办法》第三十八条第一款第（二）项 5 采购、使用和经营超过保质期的食品**案在饭店经营场所发现超过保质期的食品（注意要区分未及时清理库存的超过保质期的食品的情况）《中华人民共和国食品安全法》第二十八条第一款第（八）项、《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十四条第一款第（一）项《中华人民共和国食品安全法》第八十五条第一款第（七）项、《餐饮服务食品安全监督管理办法》第三十八条第一款第（七）项 6 未定期检查、处理超过保质期限的食品案在库房发现有超过保质期的食品，但未使用《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十六条第一款第（二）项《餐饮服务食品安全监督管理办法》第四十条、《中华人民共和国食品安全法》第八十七条第一款第（四）项、警告7 采购、使用和经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品案成品菜发霉、发臭、混有头发丝等异物或其他感官性状异常《中华人民共和国食品安全法》第二十八条第一款第（四）项、《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十四条第一款第（一）项《中华人民共和国食品安全法》第八十五条第一款第（四）项、《餐饮服务食品安全监督管理办法》第三十八条第一款第（四）项8 未经许可从事餐饮服务案 1.无证 2.超过有效期限仍从事餐饮服务的 3. 擅自改变餐饮服务经营地址、许可类别、备注项目 4. 使用经转让、涂改、出借、倒卖、出租的《餐饮服务许可证》《餐饮服务食品安全监督管理办法》第八条、《中华人民共和国食品安全法》第二十九条第一款《餐饮服务食品安全监督管理办法》第三十七条第一款（一）（二）（三）项、《中华人民共和国食品安全法》第八十四条9 采购**未留存供货者的相关许可证、产品合格证明、供货清单等案采购**食品未保留供货方营业执照、许可证、供货单据等《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十二条第二款、《中华人民共和国食品安全法》第三十九条第一款《餐饮服务食品安全监督管理办法》第四十条、《中华人民共和国食品安全法》第八十七条第一款第（五）项警告10 采购**未做记录或未如实记录或未保存2年案采购记录未如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。
餐饮服务食品行政执法常见违法行为适用条款对照表
《餐饮服务食品安全监督管理办法》第三十八条第（一）项；
《食品安全法》第八十五条第（一）项
1.没收违法所得；
2.没收违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；
3.罚款（2千-5万，5-10倍）；
《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十四条第（二）项、第三十九条第（二）项；
《食品安全法》第四十二条第（四）项、第四十八条
《餐饮服务食品安全监督管理办法》第三十九条第（二）项；
《食品安全法》第八十六条第（二）项
12
经营或者使用添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质
×××大酒店经营或者使用添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质案（需检测报告。如火锅底料、红油豆瓣、干辣椒、辣椒面中检出罗丹明B；奶制品中检出三聚氰胺等）
4.情节严重的，吊销许可证。
9
经营超过保质期的食品
×××大酒店经营超过保质期的食品案
《餐饮服务食品安全监督管理办法》第三十八条第（七）项；
《食品安全法》第二十八条第（八）项
《餐饮服务食品安全监督管理办法》第三十八条第（七）项；
《食品安全法》第八十五条第（七）项
10
经营或者使用无标签的预包装食品、食品添加剂
餐饮服务食品行政执法常见违法行为、案由、违反条款、依据条款等对照表
（2012.12）
序号
违法行为
案由
违反条款
依据条款
处罚种类
1
未经许可从事餐饮服务活动
×××未经许可从事餐饮服务活动案
《食品安全法》第二十九条第一款
《餐饮服务食品安全监督管理办法》第三十七条；