休闲农庄发展现状及对策探讨_以郑州丰乐葵园农庄为例_申丹萍

农村经济与科技2015年第26卷第03期（总第361期）

乡村旅游

1休闲农庄的涵义及功能

中国旅游业的蓬勃发展不仅丰富了市场的活跃元素，同时

也带动了一系列周边产业的发展，休闲农庄就是在这种背景下出现的。休闲农庄是一种综合性的休闲农业区，是指利用乡村空间、生产场地、生产过程、经营活动、乡村自然风光与人文资源，经过规划设计，以发挥乡村休闲旅游功能，增进游客对乡村生活的体验，为游客提供综合性的休闲场所与服务的一种现代农业经营模式。休闲农庄与观光农园并没有严格的区别，一般来说，休闲农庄的规模比观光农园更大，经营的项目更加多元化，兼具观光体验和休闲体验的功能。休闲农庄在法国、日本和中国台湾比较发达，在大陆可谓方兴未艾。

从比较成熟的市场来看，休闲农庄一般而言有六种功能，一是提供休闲场所。经济的快速发展致使城市居民的生活节奏不断加快，越来越多的人开始把注意力转向空气质量较好，生活方式较为随意的郊区，休闲农庄的出现恰恰迎合了城市居民的需求；二是教育市民认识农村，体验乡村生活。蔬菜种植园、花卉观赏园等的出现，可以让消费者亲自体验春种秋收的乐趣，不仅使长期居住城市的居民近距离体验了农业，也促使了人与自然的和谐发展；三是拓展人际关系，促进心理健康的社会功能。原生态慢节奏的乡村生活，可以使旅游者放松身心，解除戒备，陌生同游者之间的交流在拓展人际关系的同时也使他们疏散了压力；四是增加就业，提高农民收益的经济功能。农庄的发展必然会吸引大批的农村剩余劳动力，这就增加了农民的收入渠道。五是为吸引休闲人群而着重保护自然环境的生态功能。发展休闲农庄生态环境是其首要考虑的因素，为了迎合旅游者的心理，农庄管理人员不得不重视环境的保护工作；六是解除游客紧张舒缓身心的医疗功能。

2休闲农庄发展现状及模式

2.1休闲农庄的发展现状

自改革开放以来，我国经济飞速发展，一种新型的边缘交

叉产业———休闲农庄应运而生，它集传统农业、现代农业、人文景观、旅游资源于一体。农业自古以来就是人类赖以生存和发展的基础产业，它所孕育的农耕文化自人类出现伴随至今。休闲观光农业作为一种新型产业，主要以农事活动为基础，农业产业化经营为特色，以农业的富集景观资源及农村的特有自然环境为依托，结合当地的农牧习俗，花卉林果种植，乡村文化生活等地域特色，充分发挥当地农业的生产生活生态等功能，促进传统农业与现代旅游、科技、文化等产业的有机统一结合，吸引都市游客前来观赏、品尝、购物、习作、休闲、度假、游玩等。而休闲农庄则是休闲农业中比较典型的一种具体经营模式。

我国休闲农庄的起步比较晚，但发展却很快。开始主要是以观光为主的参观性农业展览旅游，20世纪90年代以后，开始出现并发展观光与休闲相结合的休闲农业旅游。进入21世纪后，观光、休闲农业都有了较快发展。

2.2休闲农庄的发展模式

据台湾学者段兆麟考证，休闲农业是台湾用语，大陆最早

是1993年“北京市农业区域开发整体规划”中首次提出了“观光农业”的概念，并沿用至今，并与其它各种提法混用。休闲农业经过多年的发展，目前主要呈现四种类型，即农家乐、民俗村、农业园以及休闲农庄等经营模式。其中休闲农庄又可以分为休闲观光型、生态观光型、经营效益观光型三种经营方式。

休闲观光型：这种经营方式在我国比较流行。这一类型的投资方大多数是从事工业和房地产行业的老板，他们将大量资金投入到该行业。这种投资者大多有很强的经济实力，但相对不足是不了解农业，不懂生态。

生态观光型：这类经营方式对自然风景、特殊地貌等资源要求较为苛刻，由于占地面积大，投资需求大，靠门票收入收回

［收稿日期］2015-01-22

［作者简介］申丹萍（1989—），女，河南平顶山人，硕士研究生，研究方向：农村经营与发展。

休闲农庄发展现状及对策探讨

——

—以郑州丰乐葵园农庄为例申丹萍

（河南师范大学

马克思主义学院，河南新乡453007）

［摘

要］随着经济的发展，人们注重生活品质的同时开始热衷于寻找一个远离都市喧嚣、可以亲近自然的地方。

很多地方兴起了一种将旅游业和传统农业有机结合的休闲方式———以休闲农庄为代表的农家乐生态游。休闲农庄的出现不但迎合了消费者的需求，也在一定程度上刺激了经济的增长。以郑州丰乐葵园农庄为例，从发展现状、运行机制、存在问题等方面进行了深入系统的分析，提出了促进休闲农庄进一步发展的对策建议。

［关键词］休闲农业；休闲农庄；发展现状；对策建议［中图分类号］F592.3

［文献标识码］A

乡村旅游申丹萍：休闲农庄发展现状及对策探讨

投资极慢，其它收入来源十分有限，所以在我国目前建设这个类型的农庄相对较少。

经营效益型农庄：这种类型的优点是可以更加灵活的安排农产品生产和经营，也可以同时不断进行产品创新，让游客在不同季节始终充满新奇感觉，顾客的回头率也会提升。这种类型的农庄在我国则比较流行，前景十分广阔，也是我国将来农庄的重点发展方向。

3郑州丰乐葵园农庄的运行现状与效果分析

3.1丰乐葵园农庄概况及运行机制

河南省作为一个农业大省，在国民经济中，农业有着不可替代的地位。近年来，河南省旅游业的大跨步发展不仅带动了周边行业，更促进了文化旅游体验、都市观光休闲、山地休闲度假、乡村旅游四大板块的快速前进。

位于河南省省会郑州市的丰乐葵园农庄地处黄河风景区，它北依中华民族母亲河——

—黄河而建，以其独特的地理位置和优美风景凭借2006年成功承办首届中国郑州农业博览会，被国家旅游局评为3A级旅游风景区，是河南郑州地区知名的集休闲度假、观光旅游、生态农业、会议培训、温泉疗养、绿色餐饮、康体娱乐于一体的综合性多功能旅游度假胜地。

3.2丰乐葵园休闲农庄的发展对周边地区的影响

首先，丰乐葵园休闲农庄的发展可以解决其周边村庄的剩余劳动力的问题。河南省不但是农业大省同时也是人口大省，2014年河南省85.1%的农村家庭有劳动力转移，外出务工群体的总体规模仍呈现增长态势。单一的农村人口直接向城市转移并不是长久之计，我们应该从农业自身找突破口，大力发展与“三农”有关的第三产业，以丰乐葵园农庄为代表的一系列休闲农业的出现，不但发挥了农业特有的优势和特色，促进了当地农村剩余劳动力的有效转移，更推进当地经济的快速发展。

其次，丰乐葵园农庄的发展有利于拓展当地农民的收入来源，提升他们的生活水平。丰乐葵园农庄的出现，在促进一二三产业融合的过程中扩大了传统农业的经营范围和服务领域，同时，由于农庄特殊的经营模式使部分农产品直接面向旅游消费者，在减少了运输成本的情况下也增加了农民的收益，农民还可以从提供的休闲服务中获得大于农产品本身的报酬，拓宽了当地居民的收入来源。

再次，丰乐葵园农庄的发展可以促进当地乡风文明的建设。十八大报告指出，乡风文明建设是社会主义新农村建设的基本要求，是美好乡村建设的重要内容。由于经济发展水平的限制，当地农村地区经济文化落后，一些不良习俗长期延续下来，而促成这种文明转化的有效途径之一就是发展休闲农庄。丰乐葵园农庄的发展吸引了一大批城市居民的眼球，在促进城乡文化融合、带动农村经济的发展的同时也拓展了当地农民的视野，给农民带来新的经营模式和科学的管理理念。

最后，丰乐葵园农庄的发展有利于周边农村生态环境的建设。发展休闲农庄这种复合型的旅游业势必要靠重视自然环境的保护，维持生态平衡来吸引大量的游客，这在一定程度上使农民主动改善环境条件，提升环境品质，有利于提升游客对保护生态环境的重要性的认识，不但促进农村环保问题的解决，也有益于人与自然的和谐发展。

3.3丰乐葵园农庄发展面临的机遇和存在的问题

休闲旅游产业是近年来河南省重点培育的优势产业之一。“十二五”时期，河南省旅游产业发展面临难得的历史机遇，处于“转型升级、持续快速发展”的黄金机遇期。发展需求旺盛，预计河南省人均生产总值年均增速达到10%。旅游消费将进入大众消费阶段，成为居民消费的重要组成部分，休闲、度假成为省内居民消费新趋势。旅游业大环境的发展势必为以丰乐葵园农庄为代表的休闲农业带来了新一轮的机遇。

但是，丰乐葵园农庄的发展也存在诸多问题。信息化水平低，特色少，由于投资者决策和开发的盲目性，致使丰乐葵园农庄项目开发的模式与河南省内其他农庄相比，除了有临近黄河特殊风景的优势外，其余都是大同小异；政府缺乏对农庄资源开发的宏观控制和引导，扶持力度不大；葵园农庄缺乏整体规划，没有充分利用地理优势，规模比较小，没有形成自己的品牌；缺少专门的管理和服务人才，农庄内的服务人员缺乏必要的培训，组织及经营能力准备不足，这些因素在很大程度上制约着其进一步的发展。

4推进休闲农庄发展的对策建议

4.1加大农业科技的投入，创造特色品牌优势

休闲农庄的发展首先要加大农业科技信息的投入，以市场需求为导向，以乡镇企业为依托，整合政府和社会资源，促进传统农业、乡镇中小企业以及休闲旅游业的结合，从而使农业结构不断调整优化升级。除了发挥传统的观光休闲功能外，还可以增加秋季采摘功能，让游客可以自己品尝亲自采摘的果实，也可提供相应的加工业务，增加农民经营者的收入。另外要因地制宜，根据各自特点，增加农庄发展种植多样化的可能，不仅为市民提供亲近自然的机会，也为当地农民增加收入。品牌形象是农庄经营者的一个无形资产，休闲农庄的发展要立足当前，着眼长远，积极树立品牌意识，通过科技的引导和品牌知名度的创建，实现休闲农庄的可持续发展。

4.2坚持政府的引导作用，强化农庄的科学经营管理

发展休闲农庄在迎合消费者的市场需求的同时，将潜在的传统农业资源转化为成经济优势，提高了当地农业的经济效益，增加农民的收入，传播了农业科技知识。因此，应该引起当地政府的足够重视并加以扶持，为本地农庄的发展创造良好的环境氛围。此外，还要积极引进科学的管理方法和经营模式，通过观摩学习、制度构建，突破分散、小规模经营的束缚，使现代化经营管理理念深入人心，推进休闲农业发展的梯(下转P107)