企业简介

企业简介：

加加食品集团股份有限公司是集研发、生产、营销于一体的国内著名调味品食品企业，创建于1996年，目前拥有盘中餐粮油食品（长沙）有限公司、长沙市九陈香醋业食品有限公司、长沙市汤宜调味食品有限公司、长沙加加味业有限公司、郑州加加味业有限公司等5家全资子公司，综合实力位居国内酱油行业第三位。

公司实施以“加加”系列酱油为主导，植物油、味精、鸡精、食醋、面条等多品类产品广泛发展的产销模式，致力于根据全国各地不同消费需求特点，研发生产和销售适合家庭厨房、餐馆酒店使用的各类调味食品、食用植物油等，目前供应市场的加加特色产品如：面条鲜酱油、红烧酱油、特制酱油等，深受消费者喜爱。

公司目前建设了长沙、郑州两个大型生产基地，采用现代化生物工程技术，全面导入推行质量管理体系、食品安全管理体系和环境管理体系，遵循“我们的产品和服务必须让顾客100%满意”的经营理念、实施“买得到买得起乐意买”的市场策略，坚持在产品技术、营销模式上不断创新，现已在全国三十多个省市设立1100多个总经销商，销售网络覆盖城乡市场，酱油产品产销量稳居行业前列。

多年来，经过加加人的不断努力，公司先后荣获“中国名牌”、“中国驰名商标”、“国家级农业产业化重点龙头企业”、“国家食品工业重点企业”、“全国酿造酱油示范企业”等荣誉称号。在广大消费者心目中，“加加”已成为优质、美味生活的一种象征。

企业文化：

加加品牌内涵：

不断累积。家家有加加，加加有家家

★企业经营理念：

我们的产品和服务，必须让顾客100％满意

★企业精神：

方向明确，讲究谋略，不畏艰险，团队合作

★企业价值观：

品质赢得市场，真诚赢得顾客；

能力决定岗位，贡献决定价值。

★企业核心竞争力：

保持领先，追求创新，坚持始终如一的执行力。

★企业工作作风：

雷历风行，落实到位;

只有标准，没有借口;

及时沟通, 日清日毕。

★加加执行力的六条原则

①认真第一，聪明第二；

②决心第一，成败第二；

③速度第一，完美第二；

④结果第一，理由第二；

⑤锁定目标，专注重复；

⑥言行一致，加强检查和监督。

产品：

名称：金尊盘中餐-100%纯茶油

说明：精选湖南深山老林绿色无公害优质油茶籽；

严格按照有机食品加工技术低温压榨而成；

最大限度的保持了茶油的营养成分和纯正口感

规格：2L 5L

凭借高于西方橄榄油的单不饱和脂肪酸含量与特殊的营养成分，被誉为“世界第一油”与“食用油皇后”的茶油，即将结束其“寂寞山中独自开”、“养在深闺无人识”的尴尬境地。“中国茶油博物馆”建成后，将成为展示中国传统茶油文化与现代食品加工工艺的一个窗口，通过食品工业旅游，让中国的茶油，以一种更加开放的姿态，走近国人，走向世界。

历史与文化

茶油取自油茶树籽，是中国最古老的木本植物油之一。杨振表示，“盘中餐”中国茶油博物馆将单独设立茶油价值及其应用展厅，从中国自古以来对茶油的加工、使用，到近现代的最新研究成果，从古代东方茶油文化，到西方社会对茶油的发现与认识，从有文字记载的茶油历史、名人轶事，到医学家、营养学家的权威解读，使茶油的价值真正被世人认识。

油茶树原产中国，是我国特有的油料树种，根据可考文字记载，在中国至少已有2300年以上的人工栽种历史。《山海经》绪书记载：“员木，南方油食也。”《山海经》成书于公元前三世纪，这里所指的“员木”，就是今天的油茶树。

关于油茶树、茶籽与茶油，有着诸多关于其功效的史料记载。《本草纲目》记载：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去疾垢。”《农政全书》记载：“茶油可疗痔疮、退湿热。”《本草纲目拾遗》记载：“茶油可润肠、清胃、解毒、杀菌。”《农息居饮食谱》记载：“茶油可润燥、清热、息风和利头目……茶油烹调肴撰，日用皆宜，蒸熟食之，责发生光，诸油唯此最为轻清，故诸病不忌……”

经现代科学仪器检测与国际研究机构认定，在目前所有的食用油中，茶油的单不饱和脂肪酸含量最高，比之前因单不饱和脂肪酸含量而名声大噪的橄榄油还高，而且茶油中富含维生素E,并含有特定的生理活性物质——茶多酚、山茶甙、山茶皂甙。历史记载，秦末楚汉之争，汉高组刘邦受伤后食用茶油，伤愈体健，封其为宫廷御膳。

茶油曾作为历代皇家贡品和“皇封御膳”用油。据史料记载，用小米面为原料，配以杏仁、花生米、海带丝、豆腐丁和调味品、茶油，是宫廷的御膳食谱。唐代著名诗人李商隐食用茶油后，作赋：“芳香滋补味津津，一瓯冲出安昌春。”明朝宋应星在《天工开物》中，亦评价茶油“油味甚美”。

我国是世界上山茶科植物分布最广的国家，也是世界上最大的茶油生产基地，国外只有东南亚、日本等国有极少量的分布。在台湾、日本以及东南亚一些国家，茶油也曾被称为“东方橄榄油”，作为健康食用油首选。日本在使用鲸鱼油和石油之前，也曾把茶油作为照明、润滑工具，但更主要的是用来食用和作化妆用途。

健康与长寿

油茶树是一种经济寿命较长的树种，明代诗人邓直就曾在《山茶百韵》中留下“寿经三四百年尚如新植”的诗句赞其长寿。油茶树长寿，食用茶油的地区，也常出长寿老人。在“盘中餐”中国茶油博物馆，将重点建设以长寿为主题的“长寿宫”。

杨振介绍，茶油中含有茶多酚、山茶甙、山茶皂甙等多种生理活性物质，能有效预防各种心脑血管疾病，老年人经常食用茶油，可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老、健康长寿，所以，茶油又被称为“长寿油”。

《中国医药宝典》载明：茶油降脂降压、消炎抗菌、抗癌抗病毒、增强人体免疫、预防中风。《中国中医药大辞典》指出：茶油能“润肠通便，用于疝气腹痛，蛔虫性肠梗阻”。《中华药海》指明：茶油能抗紫外线，防止晒斑及减少皱纹，对消除黄褐斑、晒斑很有效果。《本草纲目》又载：茶油性味甘，凉，功效润胃通肠，退湿热，养颜生发，促进伤口愈合。

湖南是中国茶油之乡，也是长寿之乡。中国老年学学会从2007年开始，持续开展“中国长寿之乡”的评审工作，截止2010年底，全国已有16个县(市、区)荣获“中国长寿之乡”称号，其中就有湖南。其评定的2010年度中国十大寿星，平均年龄119.9岁，居住地分布在全国6个省、市、自治区，湖南也占其一。

美国心脏协会在对现代饮食的研究中发现，中国南方地区，尤其是湖南、广西、江西、浙江等地山区居民心血管疾病死亡率低，在历史上多出长寿之乡。而芬兰和美国的心血管疾病死亡率最高，其显著的区别是，居民摄取的脂肪类别不同，长寿之乡的居民以茶油为主要脂肪来源。现代医学研究证明：茶油能有效防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病。上海市营养协会名誉理事长史奎雄教授、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所张坚研究员等专家认为,茶油中含有高比例的单不饱和脂肪酸,以及多种有益健康的膳食成分,在保证平衡膳食基础上适量食用茶油,有助于减少发生心血管系统疾病的危险性。

根据美国国家医药中心实验证实，茶油中含有其他食用油所没有的茶多酚、山茶甙和山茶皂甙,对降低胆固醇有明显功效。其中，山茶甙有强心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，而茶多酚则具有降低胆固醇、预防肿瘤等多种功能。而且茶油中的不皂化物含量很少，使得人体易于消化吸收。调查发现,长期食用茶油的人群,其乳腺癌、结肠癌、直肠癌等癌症的发病率相当低。

美国卫生研究院营养合作委员会主席西莫奥普勒斯（Simopoulos）博士的研究结论认为，目前全世界完全符合国际营养标准要求的只有两种木本植物的食用保健油，即中国的茶油和地中海沿岸国家的橄榄油，并且认为，茶油是世界上最好的食用油！

油茶林园艺与工业化生产

在“盘中餐”中国茶油博物馆里，还将展示中国油茶林园艺以及茶油工业化生产全过程,不仅有自古以来的榨油工艺，还有现代化的生产线，以及最新的茶油生产工艺流程。

茶油取自油茶树果实，油茶果的生长周期很长，从开花、授粉到果实成熟需要12-14个月，历经秋、冬、春、夏四季，一般花苞每年4、5月形成，10、11月开放，届时上年的果实也同时成熟，花果同枝，所以在民间有“抱子怀胎”的说法，堪称“人间奇果”。

油茶树生长在中国南方丘陵山区地带，可以有效缓解食用油供给压力和耕地紧张压力，维护粮食安全，而且不用杀虫、不需施肥，杜绝了化肥、农药的污染，因此可以称得上是真正的“绿色食用植物油”。

湖南是全国茶油主产区，油茶种植面积占全国三分之一强。杨振告诉我们，大力发展茶油产业，是中国国家战略，也是湖南省茶油产业战略，加加集团将全力配合，盘中餐粮油公司已经全面制定了发展规划。一方面，采取公司＋基地＋农户的模式，建立300万亩油茶林基地，同时，兴建年产3万吨压榨茶油的现代化生产线。为此，杨振曾特意到日本考察，新建成的工厂